ENTRÉES / STARTERS La planche du coin 15€50 Cured meats and local cheese board Le foie gras au naturel & son chutney 16€50 Homemade foie gras and its chutney L’oeuf selon l’inspiration du moment 11€ An egg according to today’s inspiration of the Chef Soupe ou velouté du jour 10€ Soup of the day Salade Bo bun 16€50 Vermicelles de riz, salade composée de soja, carottes, menthe, cacahuètes, nems au canard et pruneaux maison Vietnamese Bo bun salad Rice vermicelli, soy spouts, carrots, mint, peanuts, homemade duck & prune spring rolls Os à moëlle au four, fleur de sel et pain grillé 12€ Oven baked marrowbone, pinch of salt and toasted bread Salade du Pêchoux 16€ Pommes de terre tièdes & poulpe mariné, cédrat, câpres, oignon rouge, crème acidulée aux herbes Salad of warm potatoes & marinated octopus, capers, citrus, red onion, fine herbs cream cheese Rocamadour poêlé aux noisettes, mesclun & fruits secs 14€ Pan-fried goat cheese, hazelnut, dried fruits and salad mix
GRILLADES AU FEU DE BOIS / ON THE GRILL Faux filet 25€ Sirloin steak
Filet de boeuf 30€ Beef fillet
Côte de boeuf pour 2 personnes, salade et frites 66€ Beef rib for 2 persons, salad and French fries Seiches ou calamars grillés, ail, persil et citron 22€ Cuttlefish or squid, parsley, lemon and garlic Arrivage de poisson frais : dorade, bar, rouget... (Prix selon la marée) Sea bream, seabass, red mullet (price according to the catch of the day) Brochette d’agneau façon Shish-Kebab 24€ Lamb skewer shish-kebab style Punta Duroc grillée et jus aux citrons confits 24€ Punta-Duroc fish and candied lemon juice Supplément sauce morilles / morels sauce 6€ Sauce chanterelles / chanterelles sauce 5.50€
Sauce au bleu / blue cheese sauce 4.50€ Sauce au poivre / pepper sauce 5.50€
PLATS / MAIN COURSES Le Biska burger 18€ bun, fromage, pickles, salade, sauce BBQ maison et frites Biska burger, cheese, bun, pickles, salade, homemade BBQ sauce and French fries Curry jaune de lotte au citron vert, petits légumes & riz parfumé 23€ Monkfish curry with lime, crunchy vegetables and fragrant rice Joue de bœuf en cocotte, carottes et gingembre 19€ Beef’s cheek in a casserole, carrots and ginger Blanquette de veau à l’ancienne, servie avec ses ravioles 22€ Old style veal stew served with homemade ravioli Linguini à la carbonara : Parmesan, Pécorino, jaune d’œuf, lard grillé 15€50 Carbonara linguini : Parmesan and Pecorino cheese, egg yolk, grilled bacon Nouilles sautées aux crevettes, légumes & sésame 17€50 Noodles with sautéed prawns, sesame and vegetables Cabillaud rôti, purée de patate douce, fenouil braisé et petits pois 23€ Roasted cod, sweet potatoe purée, braised fennel and peas
SAVEURS HAUT-SAVOYARDES / LOCAL DISHES La fondue pour 2 personnes, salade et charcuterie 22€ Cheese fondue for two persons, salad and cured meats La boîte chaude 23€ charcuterie, salade et pommes de terre Box of melted cheese, potatoes, cured meats and salad Tartiflette et salade verte 17€50 Tartiflette and green salad
DESSERT
Buffet de desserts maison, demandez à votre serveur 7€ Ask your waiter for today’s homemade desserts buffet
MENU KIDS 12€ Jusqu’à 10 ans / until 10 yrs old Soupe ou assiette de charcuterie suivie d’une pièce de viande grillée ou nuggets de filet de poulet, servis avec la garniture du jour Soup or cured meat platterfollowed by either a grilled piece of meat or chicken nuggets served with the side dish of the day
MENU DU MIDI ENTRÉES / STARTERS
Salade au chèvre chaud, miel & pesto 14.50€ Goat cheese salad, honey and pesto dressing L’oeuf selon l’inspiration du moment 10€ An egg according to today’s inspiration of the Chef Soupe ou Velouté du Jour 7€ Soup of the day La planche du coin 15.50€ Cured meats and local cheese board Le Pain perdu, poêlée de champignons & salade composée 11€ Savory French toast, pan-fried mushrooms and salad mix Entrée du jour Today’s starter
PLATS / MAIN COURSES
Le Biska burger, frites & salade 17€ Biska burger, salad and French fries La boîte chaude charcuterie & salade 21€ Box of melted cheese, cured meats potatoes and salad Les pâtes du moment 14.50€ Pasta of the week Le faux filet poêlé sauce marchand de vin , frites & salade 23€ Sirloin steak, wine gravy, French fries and salad Plat du jour Today’s main course