Notre équipe de salle est habillée par Colmar
NOS PLATS / MAIN DISHES Travers de porc marinés à la mexicaine, 22.5 € frites et salade Marinated Mexican style ribs, fries and salad Escalope de volaille à la gêtoise 23.5 € Jambon, fromage et crème Chef ’s style poultry escalope: ham, cheese & cream Caquelon de mijoté d’agneau en croûte 23.5 € Lamb stew pie served in a clay pot Cuisse de canard confite et chutney 26 € de pommes, oignons et raisins Candied duck thigh, onions, apple & grape chutney Carré de porcelet façon Grand mère Granny style piglet rack Risotto aux fruits de mer et crustacés Seafood risotto
ENTRÉES / STARTERS Gratinée à l’oignon Onion soup with grated cheese
12 €
Soupe du chalet avec lard des montagnes et Tomme de Savoie 10/15 € Homemade soup served with bacon and Tomme de Savoie cheese Croquant de reblochon aux pommes et andouillette de Vire sur mesclun Crispy Reblochon pastry with apples, andouilette and mix salad
13/18 €
Salade au chèvre chaud, pesto de roquette maison, 12/17 € lard grillé et tartelette fine à la tomate Roasted goat cheese salad, grilled bacon, rocket salad pesto dressing and fine tomato tartlet
MMMMM GRILL MMMMM Pièce de bœuf du boucher Butcher’s piece of beef
25 €
Côte de Bœuf (1kg - min. 2 personnes) Beef rib (1 kg - for min. 2 persons)
69 €
Cassolette d’escargots aux cèpes en croûte Oven baked snails & boletus pie
15.5 €
Roulade de saumon fumé, fromage frais et fines herbes Smoked salmon roll, cream cheese and fine herbs
15.5 €
Filet de boeuf grillé. env. 280grs Grilled beef tenderloin
14 €
Terrine du Chef Maison Homemade terrine (paté)
14 €
Symphonie Savoyarde : charcuterie et fromages de pays 17.5 € Savoyarde symphony (ham, dried beef meat, saucisson, Reblochon, Tomme de Savoie, and goat cheeses) Foie gras de canard maison aux abricots confits et toasts Homemade duck Foie gras with candied apricots and toasts Aïoli de poulpe et crevettes au citron vert Octopus aioli and shrimp in lime sauce
21 € 14.5 €
24.5 €
La tête de veau façon Républicaine avec 25 € sauce Gribiche, pommes de terre et salade Republican style veal head served with Gribiche sauce, potatoes and salad
Noisettes d’agneau grillées au thym Thyme grilled lamb
Chiffonade de jambon de Parme, condiments et Parmesan Parma ham plate with pickles and Parmesan
24 €
30 € 32 €
P P P P P P P P P P P P APÉRITIFS SUGGESTIONS DU JOUR / TODAY’S SPECIALS
2
Poissons et coquillages selon arrivage Seafood : see today’s suggestion Barbecue au feu de bois avec différentes viandes grillées et rôtisseries Genuine barbecue with various types of grilled meat and poultry Sauce en Supplément / Additional Sauce : Sauce morilles / morels sauce (6 €) Sauce Gorgonzola / Gorgonzola sauce (5 €) Tous nos plats sont accompagnés de garniture maison ou de salade verte. All our meals are served with different side dishes or a green salad. Vous ne trouverez pas de frites à la Païka, excepté les jours où elles sont servies en garniture. We don’t serve French fries, except for the days where they come as a side dish.
SPÉCIALITÉS DE FROMAGES LOCAL CHEESE DISHES Croûte aux deux fromages accompagnée de salade verte Oven baked cheese dish “croûte” served with salad
24 €
Berthoud de la vallée servi avec charcuterie et pommes de terre Berthoud from the valley served with different cured meats and potatoes
24 €
Boîtée de fromage fondu servie avec salade, charcuterie, pommes de terre 24 € Box of Melted Cheese served with sliced ham, potatoes and salad Patates fricassées au reblochon fondu servies à la poêle 25 €/pers avec charcuterie et salade(min. 2 pers) Pan fried Reblochon potatoes and served with its sliced meats and salad
hhhhhhhhhhhhhhhhhhh
ENFANTS / KIDS
PÂTES / PASTAS
Jambon blanc, steak, nuggets avec des frites ou pizza maison servi(s) avec une boisson. Sirop à l’eau, Iced tea ou Pepsi 11 € Ham, steak, nuggets with chips or homemade pizza served with lemonade, Iced tea or Pepsi
Ravioles du Dauphiné à la ricotta, 19.5 € épinards, concassé de basilic, Parmesan & salade Ricotta and spinach ravioli, basil, Parmesan, salad Linguini au jambon de Parme 19.5 € et sauce Gorgonzola Linguini with Parma ham and Gorgonzola sauce
DESSERTS Le buffet de desserts (tous nos desserts sont faits maison) Desserts buffet (all desserts are homemade)
5€ 4€
Vin au verre 12cl (voir suggestions) Wine glass 12cl (see suggestions)
Assiette trois fromages 10 € (Tomme, Reblochon, chèvre) Cheese plate (Tomme, Reblochon, goat cheese)
Grosses gambas Cameron grillées & persillées 33 € Grilled big black tiger prawns with garlic & parsley
Lasagnes Bolognaise maison et salade 18.5 € Homemade Bolognese lasagna and salad
Kir pétillant 12cl Kir 12cl
7.5 €
BOISSONS / DRINKS
j ,
Warsteiner pression(draught) 3.5/6 € Leffe en bouteille / bottle 4€ Heineken bouteille / bottle 4€ 5.5 € Magners bouteille / bottle Hoogarden bouteille / bottle 5€ Pepsi (Max), Orangina, Fanta Schweppes (lemon), Ice tea Limonade, Diabolo Ginger beer
3.5 € 3€ 4€
Jus de fruits: 3.5 € Orange, pomme, abricot, ananas, tomate, ACE (carotte, orange, citron) Juices: orange, apple, apricot, tomato, pineapple, ACE (carrot, orange, lemon) Expresso 2€ Grand Café (lait) / latte 4.5 € Thé ou infusion / tea / herbal tea 3.5 € Chocolat chaud / hot chocolate 4.5 € Vin chaud / hot wine 4.5 € Jus pomme chaud / hot apple juice 4 € Chai latte 4€ Lait chaud miel et cannelle 4€ warm honey and cinnammon milk
EAUX / WATER Perrier Badoit 1L - 1/2L Evian 1L - 1/2L
3.5 € 6/4 € 6/4 €
BON APPÉTIT!
Notre équipe de salle est habillée par Colmar
NOS PLATS / MAIN DISHES Travers de porc marinés à la mexicaine, 22.5 € frites et salade Marinated Mexican style ribs, fries and salad Escalope de volaille à la gêtoise 23.5 € Jambon, fromage et crème Chef ’s style poultry escalope: ham, cheese & cream Caquelon de mijoté d’agneau en croûte 23.5 € Lamb stew pie served in a clay pot Cuisse de canard confite et chutney 26 € de pommes, oignons et raisins Candied duck thigh, onions, apple & grape chutney Carré de porcelet façon Grand mère Granny style piglet rack
Risotto aux fruits de mer et crustacés 24.5 € Seafood risotto
ENTRÉES / STARTERS Gratinée à l’oignon Onion soup with grated cheese
12 €
Soupe du chalet avec lard des montagnes et Tomme de Savoie 10/15 € Homemade soup served with bacon and Tomme de Savoie cheese Croquant de reblochon aux pommes et andouillette de Vire sur mesclun Crispy Reblochon pastry with apples, andouilette and mix salad
13/18 €
Salade au chèvre chaud, pesto de roquette maison, 12/17 € lard grillé et tartelette fine à la tomate Roasted goat cheese salad, grilled bacon, rocket salad pesto dressing and fine tomato tartlet
La tête de veau façon Républicaine avec 25 € sauce Gribiche, pommes de terre et salade Republican style veal head served with Gribiche sauce, potatoes and salad
MMMMM GRILL MMMMM Pièce de bœuf du boucher Butcher’s piece of beef
25 €
Côte de Bœuf (1kg - min. 2 personnes) Beef rib (1 kg - for min. 2 persons)
69 €
Cassolette d’escargots aux cèpes en croûte Oven baked snails & boletus pie
15.5 €
Noisettes d’agneau grillées au thym Thyme grilled lamb
Roulade de saumon fumé, fromage frais et fines herbes Smoked salmon roll, cream cheese and fine herbs
15.5 €
Filet de boeuf grillé. env. 280grs Grilled beef tenderloin
Chiffonade de jambon de Parme, condiments et Parmesan Parma ham plate with pickles and Parmesan
14 €
Terrine du Chef Maison Homemade terrine (paté)
14 €
Symphonie Savoyarde : charcuterie et fromages de pays 17.5 € Savoyarde symphony (ham, dried beef meat, saucisson, Reblochon, Tomme de Savoie, and goat cheeses) Foie gras de canard maison aux abricots confits et toasts Homemade duck Foie gras with candied apricots and toasts Aïoli de poulpe et crevettes au citron vert Octopus aioli and shrimp in lime sauce
24 €
21 € 14.5 €
30 € 32 €
P P P P P P P P P P P P APÉRITIFS SUGGESTIONS DU JOUR / TODAY’S SPECIALS
2
Poissons et coquillages selon arrivage Seafood : see today’s suggestion Barbecue au feu de bois avec différentes viandes grillées et rôtisseries Genuine barbecue with various types of grilled meat and poultry Sauce en Supplément / Additional Sauce : Sauce morilles / morels sauce (6 €) Sauce Gorgonzola / Gorgonzola sauce (5 €) Tous nos plats sont accompagnés de garniture maison ou de salade verte. All our meals are served with different side dishes or a green salad. Vous ne trouverez pas de frites à la Païka, excepté les jours où elles sont servies en garniture. We don’t serve French fries, except for the days where they come as a side dish.
SPÉCIALITÉS DE FROMAGES LOCAL CHEESE DISHES Croûte aux deux fromages accompagnée de salade verte Oven baked cheese dish “croûte” served with salad
24 €
Berthoud de la vallée servi avec charcuterie et pommes de terre Berthoud from the valley served with different cured meats and potatoes
24 €
Boîtée de fromage fondu servie avec salade, charcuterie, pommes de terre 24 € Box of Melted Cheese served with sliced ham, potatoes and salad Patates fricassées au reblochon fondu servies à la poêle 25 €/pers avec charcuterie et salade(min. 2 pers) Pan fried Reblochon potatoes and served with its sliced meats and salad
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ENFANTS / KIDS
PÂTES / PASTAS
Jambon blanc, steak, nuggets avec des frites ou pizza maison servi(s) avec une boisson. Sirop à l’eau, Iced tea ou Pepsi 11 € Ham, steak, nuggets with chips or homemade pizza served with lemonade, Iced tea or Pepsi
Ravioles du Dauphiné à la ricotta, 19.5 € épinards, concassé de basilic, Parmesan & salade Ricotta and spinach ravioli, basil, Parmesan, salad Linguini au jambon de Parme 19.5 € et sauce Gorgonzola Linguini with Parma ham and Gorgonzola sauce
DESSERTS Le buffet de desserts (tous nos desserts sont faits maison) Desserts buffet (all desserts are homemade)
5€ 4€
Vin au verre 12cl (voir suggestions) Wine glass 12cl (see suggestions)
Assiette trois fromages 10 € (Tomme, Reblochon, chèvre) Cheese plate (Tomme, Reblochon, goat cheese)
Grosses gambas Cameron grillées & persillées 33 € Grilled big black tiger prawns with garlic & parsley
Lasagnes Bolognaise maison et salade 18.5 € Homemade Bolognese lasagna and salad
Kir pétillant 12cl Kir 12cl
7.5 €
BOISSONS / DRINKS
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Warsteiner pression(draught) 3.5/6 € Leffe en bouteille / bottle 4€ Heineken bouteille / bottle 4€ Magners bouteille / bottle 5.5 € Hoogarden bouteille / bottle 5€ Pepsi (Max), Orangina, Fanta Schweppes (lemon), Ice tea Limonade, Diabolo Ginger beer
3.5 € 3€ 4€
Jus de fruits: 3.5 € Orange, pomme, abricot, ananas, tomate, ACE (carotte, orange, citron) Juices: orange, apple, apricot, tomato, pineapple, ACE (carrot, orange, lemon) Expresso 2€ Grand Café (lait) / latte 4.5 € Thé ou infusion / tea / herbal tea 3.5 € Chocolat chaud / hot chocolate 4.5 € Vin chaud / hot wine 4.5 € Jus pomme chaud / hot apple juice 4 € Chai latte 4€ Lait chaud miel et cannelle 4€ warm honey and cinnammon milk
EAUX / WATER Perrier Badoit 1L - 1/2L Evian 1L - 1/2L
3.5 € 6/4 € 6/4 €
BON APPÉTIT!