!""!# ─ 在倫敦唐人街半世紀老店重拾邊趕車邊!菠蘿包的回憶 ― 八月十八日（六） 天晴 酷熱
在號稱「十大英國最適宜居住地區」之一的GUILDFORD呆久了，終於
豆漿
按捺不住
回倫敦一
大街的新界奇華
。相約了同在研究園工作的DAVID聚頭，於華埠
廳了解一下近況。記得讀書時期每次團
學到此店外帶豆腐花。他們誇讚不 小牽引。我想我還真的要會一會 豆腐花
甫進店，「!，轉了裝潢 「老
後，總有同
的樣子浮游在記憶中，成了一個小
家店。
！」老
RICHARD走過來，我暗笑DAVID：
!"#$%&
13 Gerrard Street, London, W1D 5PS 每日 8:45am − 5:00am 電話：02074376148
不是要請我們出店吧 ─ 我們聲太大 ─ 哈哈！」細問之下，我們
得悉今年正"新界奇華金禧紀念，所以店子於年中進行了大翻新。 的 確，經典和時尚的揉合令人眼前一亮，那些漁人紗帽罩是蠻特色的。 座
敞得宜，不論是沙發還是木藤椅都讓人坐得輕鬆舒適。
我們特別選了火
品亦未如理想。 因此，它們的品質會大顯師傅在調控方面的
精，務求令顧客有更多元化的選擇：中式麵包、點心蒸包、豆品、港式 全。
我走到麵包部的窗前左思右想：「在廿多款麵包面前，任誰也會有選擇
皮蛋
甚麼
酥
酥
豆沙 包 豆沙
人口胃：火
走。老
？」難得店員姐姐服務態度殷勤，沒把我
個想
天早
和豆沙窩
咸酥的嚼口，!得一
，口感煙
，恰好甜美。 椰絲 油包
好了。
腸仔包
那些在學時趕車#麵包的日子，永遠在心中。
我便目擊他把另外半個包子都放進嘴裏去。「啊，我還未#過喇……」 燒
的糯米飯粒添加了
說說笑笑便過了一個愉快的下午，要趕火車回去了。
上，成了我貪吃的「犯罪
證據」。期間，我隱約聽見DAVID道蒸菜肉包子肉汁豐富。 抬頭一看， 真氣人！那就唯有吃
，其微甜的外層更突出了味道的
提子包是頗讚的，師傅亳不吝嗇乾果的撒落，我帶個回家作明
。 我逃不過蛋撻的魔力：蛋香撲鼻、撻酥鬆 到
香四
試。 DAVID還"了老婆
要那的小鬼趕
亦親力親為，每日回店打點 ─ 「新界奇華，只此一家」。
脆。 我小心翼翼地吃着蛋撻，就怕酥碎
油包
輪廓；而糯米咸
困難吧！ 不知道 PRINCE CHARLES 和 CAMILLA 在零七年到訪時點了
餓極了，我們挑了好些包
酥
講究和工架。 結果，新界奇華漂亮地過關，兩款包種皆不膩
嘴的
蓮蓉
作為小小的測試項目。
兩包款用油會比一般麵包多，就算在香港，一些麵包店的出
一門始於一九六二年的家族生意默默在唐人街看着變遷，同時精益求 和廣式的炒飯麵、湯麵和粥品、甜品糖水、新鮮果汁一應
油包和糯米咸
黃包
店長推介：菠蘿包、豆腐花
包吧。 十足的餡料在香軟的麵包襯托之下，
編輯推介：
妙！
燒
包、火
油包、蒸菜肉包
黃包 油條
包
菜肉
雞尾包
豆沙窩
提子包
火
油包
老婆
蛋撻
皮蛋
肉粥
燒包
燒 包
糯米咸 合桃酥
菠羅包