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Vivi la realtà di un Sogno Live the reality of a Dream
Congratulazioni per il vostro prossimo matrimonio. Siamo lieti che stiate considerando Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio come il luogo di questa celebrazione speciale. Se avete sempre sognato di avere un meraviglioso matrimonio, al Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio i nostri Wedding Planner faranno avverare il tuo sogno. Una cornice particolare, esclusiva e di rara bellezza per il giorno più importante.
Many congratulations on your forthcoming wedding. We are delighted that you are considering The Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio as the venue for this special celebration. The Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio is a world-class destination, if you have always dreamed of having a fabulous wedding, our wedding planners at Chervò Golf San Vigilio can make your dreams come true. We offer an exclusive setting for your very special day, in an environment of rare beauty.
PROPOSTA 1 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Prosecco di Valdobbiadene, Lugana Doc
Finger buffet Scaglie di Grana in forma Piccolo pescato fritto in cono di carta paglia Tartine al salmone affumicato Spiedino di pomodoro e mozzarella Vol-au-vent al formaggio Delizie di manzo tartare al cucchiaio Fritto di verdure in pastella Salumi delle collimne moreniche del Garda
Menu Culatello di Zibello con zucchine scapece Risottino mantecato alle verdurine e mascarpone Tortellacci alla ricotta e radicchio rosso , pomodorini pachino e olio extravergine gardesano Carrè di vitellino disossato con salsa di bosco e melagrana Sformatino di patate - Mazzetto di fagiolini al bacon Torta nuziale Caffè con friandises Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 2 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Prosecco di Valdobbiadene, Lugana Doc
Finger buffet Salame del contadino all’asse Bruschettine alla Mediterranea Crostoni di pane bianco con lardo di colonnata Piccolo pescato fritto in cono di carta paglia Gocce di grana nella loro forma Spiedino pomodoro e mozzarella alla caprese Tartine assortite Piccole tartare di manzo al cucchiaio Frittatine alle erbette di campo
Menu Involtini di bresaola al caprino veronese Terrina di carni bianche ai germogli di rucoletta Risottino mantecato alle pere e taleggio Tortellacci di ricotta al burro versato e mandorle tostate Filetto di barbina all’antica con salsa al Nebbiolo Sformatino di patate - Mazzetto di fagiolini al bacon Torta nuziale Caffè con friandises Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 3 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Prosecco di Valdobbiadene, Lugana Doc
Finger buffet Salame del contadino all’asse Piccolo pescato fritto in cono di carta paglia Bruschettine alla mediterranea Gocce di grana nella sua forma Fritto di verdure in pastella Vol-au-vent alla fonduta tartufata Frittatine alle erbette di campo Spiedino di mozzarella e pomodorini Code di gamberi con avocado e ananas
Menu Gamberoni gratinati al sesamo con insalatina di finocchi e arance di Sicilia Risottino mantecato agli asparagi con doblone di Grana Padano Orecchiette baresi con zucchine, pomodorini pachino e code di gamberi Filetto di orata alla mediterranea Sorbetto al pompelmo rosa e Campari Cosciotto di vitello al forno in bellavista Patate al rosmarino – Flan di spinaci Torta nuziale Caffè con friandises Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 4 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Prosecco di Valdobbiadene, Lugana Doc
Finger buffet Gocce di Grana nella loro forma Piccolo pescato fritto in cono di carta paglia Spiedino di pomodoro e mozzarella Salame del contadino all’asse Piccole tartare di manzo al cucchiaio Canapèes assortiti Briosches salate con petto d’oca affumicato Fritto di verdure pastellate Piccole parmigiane di melanzane Roselline di bresaola al caprino veronese Spiedino di code di gamberi, avocado e ananas
Menu ISalmone e branzino marinati al ribes Risottino mantecato alle code di scampetti e pesto di erbette di campo Gnocchetti di zucca mantovana su fonduta di formaggi di malga e gherigli di noci Filetto di scorfano in crosta di riso soffiato e fumetto di zafferano Soffice di piselli Sorbetto al melone mantovano Filetto di barbina al Nebbiolo Sformatino di patate - Carciofi trifolati Torta nuziale Caffè con friandises Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 5 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Brut Sebastian, Lugana Doc
Isola vegetariana
Isola di terra
Piccola parmigiana di melanzane Rollatina di zucchine al caprino veronese Spiedino di mozzarella alla caprese Fantasia di pinzimonio di verdure con vinegrette alla limoncella
Tartare di manzo alla San Vigilio Mini vitel tonné ai capperi di Pantelleria Tastasal all’aceto balsamico di Modena Gocce di Grana Padano nella loro forma Brioches salate al petto d’oca affumicato
Isola rustica
Isola di acqua
Spiedino al crudo di Parma con melone mantovano Rosellina di bresaola con mousse di formaggi locali Piccole quiche lorraine Mousse di mortadella al tartufo Assortimento di salami con fantasia di pane rustico e grissini
Code di gamberi in tempura Noci di cappesante flambè al cognac Tris di carpacci all’italiana Acquadelle fritte in cono di carta paglia Tartine ai pesci affumicati
Menu Risottino mantecato ai funghi porcini di castagneto e formaggella di malga del Garda Tortellacci di pasta fresca al Bagoss con burro fuso spumeggiante e speck croccante Petto di faraona picchettata al lardo e rosmarino con soffice di patate al latte e asparagi bardati Torta nuziale Caffè con friandises Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 6 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Franciacorta, Lugana Doc
Isola vegetariana
Isola di terra
Piccola parmigiana di melanzane Rollatina di zucchine al caprino veronese Spiedino di mozzarella alla caprese Fantasia di pinzimonio di verdure con vinegrette alla limoncella
Tartare di manzo alla San Vigilio Mini vitel tonné ai capperi di Pantelleria Tastasal all’aceto balsamico di Modena Gocce di Grana Padano nella loro forma Brioches salate al petto d’oca affumicato
Isola rustica
Isola di acqua
Spiedino al crudo di Parma con melone mantovano Rosellina di bresaola con mousse di formaggi locali Piccole quiche lorraine Mousse di mortadella al tartufo Assortimento di salami con fantasia di pane rustico e grissini
Code di gamberi in tempura Noci di cappesante flambè al cognac Tris di carpacci all’italiana Acquadelle fritte in cono di carta paglia Tartine ai pesci affumicati
Menu Gamberoni gratinati al sesamo su insalatina di finocchi e arance di Sicilia Risottino mantecato all’amarone, mirtilli e grattata di pecorino sardo Garganelli al ragout d’anatra al coltello profumato al timo e scorze d’arancia Darna di branzino croccante su battuto di zucchine alla mentuccia Sorbetto al pompelmo rosa e Campari Sella di vitello disossata e servita al rosa con salsa al tartufo della Valtenesi, scalognetti e invidia belga brasata al bacon e rosellina di patate Torta nuziale Caffè con friandises - Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale - Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 7 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Franciacorta, Lugana Doc
Isola vegetariana
Isola di terra
Piccola parmigiana di melanzane Rollatina di zucchine al caprino veronese Spiedino di mozzarella alla caprese Fantasia di pinzimonio di verdure con vinegrette alla limoncella
Tartare di manzo alla San Vigilio Mini vitel tonné ai capperi di Pantelleria Tastasal all’aceto balsamico di Modena Gocce di Grana Padano nella loro forma Brioches salate al petto d’oca affumicato
Isola rustica
Isola di acqua
Spiedino al crudo di Parma con melone mantovano Rosellina di bresaola con mousse di formaggi locali Piccole quiche lorraine Mousse di mortadella al tartufo Assortimento di salami con fantasia di pane rustico e grissini
Code di gamberi in tempura Noci di cappesante flambè al cognac Tris di carpacci all’italiana Acquadelle fritte in cono di carta paglia Tartine ai pesci affumicati Ostriche di Bretagna
Menu Trilogia di tonno di Sicilia ai sapori del Mediterraneo Risottino Venere al sautè con frutti di mare, verdurine croccanti e code di gamberi Ghocchetti di ortica saltati con asparagi verdi e cappesante rosolate al timo Dorso di orata al forno con salmoriglio alle erbette, julienne di verdure scottate all’olio del Garda Sorbetto ai limoni benacensi Carrè d’agnello in crosta d’erbette in salsa di senape antica con soffice di patate allo zenzero Torta nuziale Caffè con friandises - Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale - Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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PROPOSTA 8 Aperitivo a buffet: Analcolico San Vigilio, Franciacorta, Lugana Doc
Isola vegetariana
Isola di terra
Piccola parmigiana di melanzane Rollatina di zucchine al caprino veronese Spiedino di mozzarella alla caprese Fantasia di pinzimonio di verdure con vinegrette alla limoncella
Tartare di manzo alla San Vigilio Mini vitel tonné ai capperi di Pantelleria Tastasal all’aceto balsamico di Modena Gocce di Grana Padano nella loro forma Brioches salate al petto d’oca affumicato
Isola rustica
Isola di acqua
Spiedino al crudo di Parma con melone mantovano Rosellina di bresaola con mousse di formaggi locali Piccole quiche lorraine Mousse di mortadella al tartufo Assortimento di salami con fantasia di pane rustico e grissini
Code di gamberi in tempura Noci di cappesante flambè al cognac Tris di carpacci all’italiana Acquadelle fritte in cono di carta paglia Tartine ai pesci affumicati Ostriche di Bretagna Scampi e gamberi rossi di Sicilia
Menu Aragosta gratinata alla Thermidor Risottino mantecato alle ostriche e champagne Strigoloni saltati con code di scampi, gamberi e cappesante e pomodorini datterino Rollatina di rana pescatrice al fumetto di zafferano, fave e olive taggiasche Sorbetto alla mela verde e calvados Filetto di barbina al tartufo con funghi porcini trifolati e patate cotte al sale con burro aromatico Torta nuziale Caffè con friandises - Carrello dei digestivi Gran Buffet di dessert Composizioni di frutta fresca e tropicale - Fantasia di pasticceria con cascata di cioccolato
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TORTE NUZIALI
A disposizione diversi gusti e forme: Crema Chantilly Pan di spagna in bagna analcolica + crema chantilly (crema pasticciera, panna, zucchero, uova, farina o amido di mais per i celiaci)
Monumentale al cioccolato bianco* Pan di Spagna + bavarese (latte, tuorlo d’uovo, zucchero) al cioccolato bianco + burro o panna sopra
Millefoglie Pasta sfoglia, crema , crema chantilly, gocce di cioccolato a strati. Può essere ricoperta di panna bianca.
Sant’Honoré Doppio strato di pan di Spagna, crema chantilly. Sopra strisce di crema chantilly e cioccolato. Ai bordi, bignès alla crema e al cioccolato che si alternano. Per i matrimoni è consigliabile utilizzare solo quelli alla crema.
E’ possibile personalizzare la torta con forma, colori, frutta o fiori freschi, decorazioni
* Eventuali supplementi da concordare
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Golf & Sport
Golf
Hotel & Resort
Hotel
Wellness & Spa
Spa
Restaurant Restaurant & Events
Real Estate
enjoy your game
discover the italian lifestyle
take your time
tasting delights
living in paradise
Resort
Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio A4 MILANO-VENEZIA - Uscita Sirmione direzione Pozzolengo. Vicino all'areoporto di Orio al Serio (Bg) e Valerio Catullo (Verona - Villafranca). Impostare navigatore satellitare: Pozzolengo, località San Vigilio, Abbazia SanVigilio. MOTORWAY A4 MILANO-VENEZIA - Exit: Sirmione - Direction: Pozzolengo. Close to the international Orio al Serio (Bg) and Valerio Catullo (Verona - Villafranca) airports. Navigation System setting: Pozzolengo, località San Vigilio, Abbazia SanVigilio.
Loc. San Vigilio, 1 - 25010 Pozzolengo (Bs) Lago di Garda - Italy Tel +39 030 91 801 - Fax +39 030 91 80 999 Scarica la App Chervò Golf San Vigilio
G.P.S. 45° 24' 55" Nord 10° 35' 41" Est abbazia san vigilio
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