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recetas con
chia
glosario ¿Porqué comer chía? ............................... 3 Beneficios ................................................... 4 Recetas dulces Jalea de frambuesas ................................. 6 Pastel de limón y amapola ........................ 8 Smoothie de papaya y piña ..................... 10 Mousse de chocolate y coco ................... 12 Recetas Saladas Nuggets de pollo ....................................... 14 Limonada .................................................... 16
¿porqué comer mejora la actividad cerebral
chia? reduce antojos
reduce nivel de azúcar en la sangre aumenta sensación de saciedad aporta energía extra
retrasa envejecimiento celular
mejora resistencia
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beneficios 15x más Magnesio que el brócoli
8x más Omega-3 que el salmón
5x más calcio que la leche
3x más calcio que la espinaca vegano
1x más potasio que el banano
vegetariano
gluten free 4
recetas dulces
Jalea
de frambuesas ingredientes: 1 taza de frambuesas frescas o congeladas 2 cucharadas de agua 3 shots de ChiaLife
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que esté suave. 2. Coloca la mezcla en una cacerola y calienta a temperatura media hasta que la mezcla comience a burbujear. 3. Reduce la temperatura y revuelve constantemente hasta espesarlo, alrededor de 3-5 minutos. 4. Guárdalo en un contenedor cerrado en el refrigerador hasta una semana. Recomendación: colócalo como relleno de tartaletas o sobre tus waffles, ¡quedarán espectaculares!
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Pastel de
recetas dulces
limĂłn y amapola
ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 huevos 1 1/2 cucharadas de semilla de amapola 3/4 taza de aceite de coco 1/3 taza de azĂşcar Ralladura de 2 limones 4 cucharadas de jugo de limĂłn
1 taza de yogurt griego 2 shots de ChiaLife
1/4 cucharadita de sal 1 cucharada extracto vainilla 7
instrucciones 1. Precalienta el horno a 375º. 2. Engrasa un recipiente grande con aceite de coco. 3. En un gran bowl, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la ralladura de limón, la sal, las semillas de amapola y los shots de chia. 4. En un bowl pequeño, mezcla el aceite de coco derretido, el yogurt griego, el jugo de limón fresco y los huevos. Revuelve. 5. Agrega el bowl pequeño a los ingredientes secos y mezcla hasta combinarlos. 6. Agrega la mezcla preparada al recipiente engrasado. Hornea durante 40 minutos o hasta que el palillo de madera salga limpio.
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recetas dulces
Smoothie
de mango y piña ingredientes: 1 taza de cubos de piña congelados 1 taza de cubos de mango congelados 1/2 taza de jugo de naranja 1 1/2 taza de agua 1 shot de ChiaLife
1. Coloca en un vaso el agua y el shot de ChiaLife y déjalo reposar por 20 minutos. 2. Coloca la piña, el mango y el jugo de naranja en la licuadora y añade la mezcla líquida cuando la chia ya se haya expandido. 3. Mezcla hasta que se haga un smoothie suave.
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recetas dulces
Mousse
de chocolate y coco 1. En un procesador coloca la leche de coco, la mantequilla de coco, la miel, vainilla y un poco de sal hasta que estén ligeramente mezclados.
ingredientes: 3 shots de Chialife 1 taza de leche de coco
2. Agrega chocolate en polvo y procesa hasta que esté completamente suave. 3. Agrega los 3 shots al procesador. Continua procesándolos hasta que esté suave y no haya ningún grumo.
2 cucharaditas de mantequilla de coco
4. Vacía la mezcla en vasos individuales y refrigera por 24 horas antes de servir.
5 cucharaditas de miel
5. ¡Decora con almendras!
extracto de vainilla al gusto 1/3 taza de chocolate en polvo almendras tostadas
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recetas saladas
Nuggets
de pollo
ingredientes: 1 libra de pollo sin hueso cortado en pedacitos
1. Precalienta el horno a 400 grados. Engrase ligeramente un recipiente grande.
3 shots de ChiaLife
2. En un bowl mediano, mezcla la linaza, la semilla de chia, el queso parmesano, sal, orégano, albahaca y ajo.
1/4 de queso parmesano gratinado
3. En otro bowl, mezcla los huevos.
3/4 taza de linaza
1 cucharada de sal 1 cucharada de orégano 1 cucharada de albahaca 2 dientes de ajo picados 2 huevos
4. Sumerge un pedazo de pollo en el huevo y luego en la mezcla 5. Coloca el pollo en el recipiente grande. 6. Cocina por 25 minutos o hasta que esté cocido. 7. ¡Servir inmediatamente!
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recetas saladas
Limonada ingredientes: 2 vasos de agua Azúcar Splenda al gusto 2 shots de ChiaLife Jugo de un limón y medio
1. En un vaso, mezcla todos los ingredientes. 2. Déjalo reposar por 15 minutos para que las semillas se esponjen. 3. ¡Sacúdelo y listo!
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