Chic Monterrey 284

CHIC

Magazine

Eduardo Martínez y Lucía Martínez

isla del padre

No. 284 12 / Abril/ 2012 $8.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

ÍNDICE escríbenos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @chic_Tweet

Fundador (†) Jesús D. González Presidente Francisco a. González director General Francisco D. González a. director General adjunto Jesús D. González a. directora creativa Valeria González director desarrollo corPorativo Mauricio Morales director administrativo y Finanzas PeDro González director internet Gabriel naVarro director de sistemas aDrián loaiza director de Producción FernanDo ruiz director editorial multimedia luis PeTersen Farah director editorial monterrey horacio salazar

22 26 64 70 78 86 92 96 110

editora en jeFe cecilia lozano cecilia.lozano@milenio.com coordinador de sociales Óscar casTro oscar.castro@milenio.com coeditora aneT Molina anet.molina@milenio.com jeFe de diseño soFt news anni De leÓn anni.deleon@milenio.com coordinadora de diseño cHic Melissa Moreno diseñadores editoriales anGel zayun JiMena Torres Keren robleDo Marien MarTínez directora comercial Dyana reyes Gerente comercial ricarDo González

Bárbara Parás y Eugenio Porte: engaged!

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En portada: Let’s hit the Island!

Regios en la nieve Despiden a Regina Conviven el fin Enlace: Dinna y Juan Con sabor a ron Triunfan los Rayados Cooltura

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coordinadora comercial cHic Mayra MiranDa Gerente de circulación Mario sanTos

contactos:

ToM ForD

chic MaGazine ®, PublicaciÓn seManal, año 2009 no. 284 abril 12 De 2012. eDiTor resPonsable: horacio salazar herrera. núMero De cerTiFicaDo De reserVa oTorGaDo Por el insTiTuTo nacional Del Derecho De auTor: 04-2006-111011534600-102, núMero De cerTiFicaDo De liciTuD De conTeniDo 11836. núMero De cerTiFicaDo De liciTuD De TiTulo 14263.

PublicaDo y DisTribuiDo Por Milenio Diario, s.a. De c.V. DoMicilio De la iMPresiÓn y PublicaciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roMa, c.P. 64700, MonTerrey, n.l. DisTribuciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roMa, c.P. 64700, MonTerrey, n.l. chic MaGazine ® es inDePenDienTe en su línea De PensaMienTo y no acePTa necesariaMenTe coMo suyas las iDeas De los arTículos FirMaDos, sienDo el conTeniDo De los arTículos FirMaDos resPonsabiliDaD De los auTores. QueDa ProhibiDa la reProDucciÓn ToTal o Parcial De la PresenTe eDiciÓn, MisMa Que se encuenTra reGisTraDa a noMbre De eDiTora cronos, s.a. Derechos reserVaDos ©.

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dirección: aV. euGenio Garza saDa sur no. 2245, col. roMa c.P. 64700 MonTerrey, n.l.

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26 ValenTino

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en PorTaDa: eDuarDo MarTínez y lucía MarTínez FoTo: anGel zayun

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Angel Zayun Texto: Anet Molina Fotos: Cortesía

Head to toes Los wedges Meredith de Charlotte Olympia son ideales para llevar la tendencia print de la temporada a tus pies.

Atracción floral No te podrás resistir a llevar el must de la estación, los estampados florales, con el tote de Balenciaga.

Atrapa miradas

Obra de arte

Da realce a tu look con el brazalete Arizona de Aurélie Bidermann de oro y aplicaciones de turquesa.

Si tu estilo son los estampados gráficos, con esta blusa de Dries Van Noten podrás darle un toque artístico a tu atuendo.

A la vanguardia En esta temporada olvídate de los clásicos blue jeans y prueba estos de Diane Von Furstenberg.

Haute couture

En el blanco

Artistic impression

Maria Grazia Chiuri y Pierpaolo Piccioli, creativos de Valentino, presentaron atuendos que rinden homenaje a la alta costura y dan una nueva estética a la firma.

Sólo 50 piezas lanzó Leica de su cámara M9-P con lente Noctilux-M 50mm y cubierta con lujosa piel blanca.

La obra de los impresionistas sirvió de inspiración para crear la línea SS/12 de Givenchy, entre ellos Le Prisme Yeux Quatuor No. 79.

Cute

Para ti o para dar un regalo a alguien especial, elige este llavero de Louis Vuitton.

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Fashion case Si una de tus firmas favoritas es Miu Miu, ésta es la funda para tu iPhone que estabas buscando.

Desde el jardín Recientemente, Gucci lanzó su colección Flora Garden, que consiste de cinco fragancias inspiradas en diferentes flores como gardenia, magnolia, violeta, nardo y flor de naranja.

Lo + CHIC

Por: Anni De León Texto: Areli González Fotos: Cortesía

By Soy Novia f or t h e mode r n, s t y l ish , c h ic br i de . w w w. s oy nov i a .c om

Mint for spring

Alluring shine

Deco-inspired

Modern bride

Para un look primaveral lleva este clutch en color menta de Diane Von Furstenberg. Su tamaño ideal, icónico broche y el color de temporada lo hacen perfecto.

Dicen que el esmalte de uñas es el nuevo lipstick. Cuida este importante detalle con el tono Naked de Tom Ford.

Un brillante par de aretes con cristales y diamantes cautiva a cualquiera. Este clásico diseño de Ivanka Trump atraerá las miradas.

Si los enormes vestidos de princesa no son para ti, no dejes de darle un vistazo a la colección Spring / Summer 2012 de Carolina Herrera, en la que predominan los encajes, la seda y el satín en diseños minimalistas.

Healthy skin

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Forever mine

Floral mix

Pocos saben de diamantes como Tiffany & Co. dentro de su extenso catálogo de anillos, están estos ligeros, pero detallados diseños. ¡Elige el tuyo!

Siéntete fresca y femenina con los aromas florales y cítricos que captura Chloé en su fragancia L’Eau de Chloé.

La fórmula rica en minerales de la colección Rare Earth de Kiehl’s, actúa sobre los poros abiertos haciéndote lucir una piel suave e hidratada el día de tu boda.

Back to basics

Vintage glamour

Hay quienes prefieren las sandalias en colores brillantes, pero si buscas algo más tradicional, éstas de satín color ivory con atados a los lados, de Ivanka Trump, son una elección clásica y muy elegante.

Estée Lauder regresa a los años 60’s con esta colección de lipstick y blush en un rojo vibrante, inspirados en la popular serie de tv, Mad Men.

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C H EC K L I S T

CheCk List

Creative & chic Su gran estilo y buen gusto son cualidades de Edmundo Salinas, quien tiene una gran pasión por la arquitectura y el diseño.

Por: Anet Molina / Fotos: Cortesía

Off-duty Su armazón grueso y lentes con efecto de humo le dan un estilo retro a las gafas de Linda Farrow Luxe, el accesorio ideal para un look fuera de la oficina.

Giro inesperado Si quiere darle un giro a un traje de corte clásico, lo mejor es que elija esta corbata a rayas de E.Tautz.

A la medida Él sabe que un saco de alta costura como el de Our Legacy siempre lo hará lucir impecable. Además por estar hecho de lino podrá llevarlo aún en temporada de verano.

Check-in Valextra creó una colección de porta pasaportes con diseños de varios países, como es un viajero frecuente estamos seguros que ya cuenta con él.

Sencillamente elegante El reloj 300 Series Chronograph de Uniform Wares es un must para hombres con un estilo minimalista y sofisticado como el suyo.

Inspiración real Más que funcional Inspirada en los pliegues, la silla Bufa de Mowo se convirtió en el mueble favorito de los mejores interioristas, definitivamente estará en su casa.

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Para esta primavera – verano Ermanno Scervino ofrece diseños inspirados en el Príncipe de Gales, pero con siluetas delgadas en colores neutros y pastel.

HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty Por: Anet Molina Fotos: Cortesía

BEAUTY TIP

CALVIN KLEIN SS/12 Pure, natural & simple hair TIP 1 — Rociar Nature’s Rescue Radiant Sea Spray en el cabello húmedo y dejar secar.

TIP 2 — Rizar el cabello liso con tenazas de una pulgada de ancho.

TIP 3 — Maquillaje al natural.

EVERYBODY IS TALKING ABOUT MUST

LATEST OBSESSION

BIOLAGE THERMAL ACTIVE REPAIR CREAM Crema acondicionadora que se activa con el calor para reparar y proteger el cabello.

PHILOSOPHY HERE COMES THE SUN Protector solar para el rostro con SPF 40 y antioxidantes es libre de aceites y se absorbe inmediatamente.

VENEFFECT ANTI-AGING SKINCARE Tratamiento para labios, rostro y zona de ojos que revierte el envejecimiento. Su fórmula está hecha a base de plantas fitoestrogénicas que restaura el brillo de la piel.

HOLLYWOOD BEAUTY SECRET LORAC TANTALIZER COLLECTION Maquillaje de rápida aplicación y duración que ayuda a mantener la luminosidad del bronceado.

Nicole Kidman, Rachel Bilson, Cindy Crawford lo usan para lograr un extra glow en su paso por la alfombra roja.

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MEN’S ESSENTIALS CO BIGELOW MENTHA BODY WASH Jabón para el cuerpo con infusión de menta para una sensación vigorizante, mientras limpia y refresca. Con vitaminas A, C y E.

PUBL I R R E P ORTA JE

Residencia Sorteo Tec 189°

ÚNICA Y ESPECTACULAR

La residencia primer premio del Sorteo Teco en su edición 189°, se localiza en Montes Himalaya 608, entre Cerro Tuera y Sierra Nevada, Col. Residencial San Agustín, en San Pedro Garza García.

Una residencia que encanta y sorprende desde su entrada, así es el primer premio del Sorteo Tec, que en su edición 189 presenta una arquitectura espectacular y un diseño de interior que sobresale por su exquisito mobiliario y buen gusto.

A un costado de la puerta principal, una imponente escultura natural hecha con raíces, creando una conjugación de todos los elementos utilizados, cautiva al visitante. Su recámara principal, la cual posee todas las comodidades para sumergir a sus habitantes en un ambiente de lujo, intimidad y relajación, destaca sorprendentemente.

Y para dar a conocer el primer premio de la edición 189, que se realizará el 23 de junio de 2012, se llevó a cabo la tradicional bendición de la residencia, que estuvo a cargo de Fray Fernando Lebrac Coria Lozano, el 10 de abril.

La residencia se localiza en Montes Himalaya

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A lo largo de 65 años, el Sorteo Tec ha apoyado de una forma continua a la construcción de un México mejor a través de la educación 608, entre Cerro Tuera y Sierra Nevada, Col. Residencial San Agustín, en San Pedro Garza García. El excelente proyecto arquitectónico, es obra del Arq. Gilberto L. Rodríguez, quien logró una total integración con el exterior por medio de grandes ventanales, que permiten el paso de luz natural hacia todas las áreas.

Los revestimientos de madera son de nogal y las texturas y combinación de materiales brindan una gran calidez. El diseño interior, a cargo de Connie + Maruca, sobresale por su exquisito gusto.

El mobiliario es contemporáneo pero atemporal;

Su recámara principal posee todas las comodidades para sumergir a sus habitantes en un ambiente de lujo, intimidad y relajación.

El mobiliario elegido por Connie + Maruca, responsables del diseño interior de la residencia, es contemporáneo pero atemporal.

la obra de arte elegida acentúa las estancias, mientras que los colores elegidos combinan y contrastan armoniosamente.

Destaca la original elección de los candiles, lámparas y luminarias suspendidas que proporcionan personalidad a cada una de las áreas.

La residencia de dos plantas está conformada por espacios muy disfrutables: área social que alberga la sala, comedor, los cuales guardan su privacidad pero se comunican entre sí; cocina totalmente equipada; la confortable sala de cine

con lo más vanguardista en tecnología digital en audio y video; acogedoras recámaras, un bellísimo jardín con alberca, espacio para asador con su propia barra y cochera para 3 autos.

Con un valor total de más de 86 millones en 3,925 premios, el 189° Tradicional Sorteo Tec tiene como segundo premio una residencia en Zapopan, Jalisco, un tercero, que consiste en un departamento de lujo en el destino de playa a elegir entre Puerto Vallarta o Cancún, que además incluye 1 millón de kilómetros Premier de Aeroméxico.

El cuarto premio es una carrera Profesional en el Tecnológico de Monterrey o un certificado por 20 mil pesos mensuales durante tres años. Además se sortearán 201 autos: 1 Jeep Wrangler Sport 2012 ,40 Jetta Clásico CL y 160 Nissan March, ambos 2012, y miles de premios más.

La residencia puede ser visitada todos los días, de 8:00 a 21:00 horas. Para comprar o vender boletos se pueden comunicar al teléfono 1515-3030 o consultar también su página www.sorteotec.org.

Jorge Blando, Gilberto L. Rodríguez, Bárbara Lobeira de Rodríguez, David Garza, Claudia García de Garza, Norma Herrera de Vázquez, Eliseo Vázquez Orozco, Margarita Gámez de Zambrano, Jorge Zambrano Treviño, Fray Fernando Lebrec Coria Lozano, David Noel Ramírez Padilla, Betty Cadaval de Hovelman, Eduardo Hovelman, Gualu Padilla de Orozco, Noel Orozco, Maruca R. de Suberville y Connie Méndez.

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A NIL LOS

aleJandra aGuirre, leslie MonteMayor, CarMen de anda, Carla iBarra, BárBara Parás, María elena MonteMayor, Catalina sada, sofía fernándeZ y Mariana GarZa

Juan Manuel Parás, BárBara Parás y Mariano GutiérreZ

Claudia Zorrilla de Parás, BárBara Parás y MarCela CaMelo de Porte

Bárbara Parás y Eugenio Porte

engaged!

Por: Lourdes Barrón Fotos: Cortesía

Rodeada de familiares y amistades, Bárbara Parás celebró emocionada que su novio Eugenio Porte le entregara anillo de compromiso después de dos años y cuatro meses de noviazgo.

De una manera romántica, Eugenio la citó el 29 de marzo en la terraza del Neuquen y con un poema que tenía impreso en un listón rojo y junto con el anillo amarrado le propuso que fuera su esposa.

Al siguiente día festejaron en su casa con una cena en donde convivieron con sus papás Claudia Zorrilla de Parás, Juan Manuel Parás; Marcela Camelo de Porte y Eugenio Porte, amigos y familiares de quienes recibieron muestras de cariño y felicitaciones. Los novios planean su boda para el próximo año.

los novios

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EN PO RTADA

+ CHIC + CHIC

South Padre Island

LET’S hiT ThE iSLand!

RodRigo BUENo

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E N P O RTA DA Por: Óscar Castro Fotos: Ángel Zayún

Llegaron las vacaciones de Semana Santa y, como es tradición, muchos regios se trasladaron a uno de sus destinos favoritos: la Isla del Padre.

Durante el receso, sampetrinos decidieron visitar la playa para disfrutar del sol. Grupos de amigos acudieron a los mejores lugares para broncearse, divertirse y disfrutar de un rato agradable. El viernes se realizó un Viacrucis en el hotel Padre Grand, así como una fiesta de Pascua en los condominios Las Ventanas para continuar con las tradiciones y fiestas de la temporada.

LUCy oRopEZA, pAU oRopEZA, mARíA pLANCARtE, FERNANdA oRopEZA y ALBERto pLANCARtE

AdRiáN ChApA

ViCky yARtE y ViCky ZAmBRANo dE yARtE Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

CECiLiA dE gUERRA, soFíA gUERRA, FERNANdo EsCámEZ y goNZALo EsCámEZ

EmiLio CALiFA

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ELsy ViLLARREAL, ELsA dE ViLLARREAL, RAFAEL ViLLARREAL, RAFAEL ViLLARREAL JR. y dANiELA ViLLARREAL

E N P O RTA DA

VERóNiCA ViLLARREAL y FABioLA ViLLARREAL

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mARíA EUgENiA pARás

kAREN ottosEN y pAtRiCio BAUtistA Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

lucy de lAmbretón

GAbrielA beltrán de de lA GArzA, cArlos de lA GArzA y mArcelo de lA GArzA

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Andrés sAdA, sebAstián Price, rAmiro montemAyor y érick murillo

E N P O RTA DA

JoRgE BELdEN JR., siLViA goNZáLEZ dE BELdEN y JoRgE BELdEN

mARCELA siLLER

REgiNA RAmos

LisA FARíAs y dENissE RAmoNFAUR dE FARíAs

dANiELA LoUstAUNAU

RodRigo BUENo

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EN PO RTADA

nelly Cantú y FranCisCo Cantú

david ramonFaur y enrique marCos

marGó palau de morales, Gonzalo morales y Juan morales

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Guillermo Chapa

E V E N TO + CEHN IPCO RTA DA

JoRgE goNZáLEZ y JéssiCA RodRígUEZ dE goNZáLEZ

mARCELo gUtiéRREZ

REgiNA mARtíNEZ, gUiLLERmo mARtíNEZ y sUsANA pALACios

CLAUdiA sAdA y éRiCk ELiZoNdo

LAURA ChApA y JoRgE pAdiLLA Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

FERNANdo gARZA y FEdERiCo CREspo

RAúL goNZáLEZ

gABRiELA gARZA dE hERRERA y FERNANdo hERRERA

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RAúL mARtíNEZ

mARCELo mAdERo

diEgo gUZmáN

ANNELisE ViLLARREAL y VALERiA ViLLARREAL

E N P O RTA DA

soFíA pLANCARtE y pAtRiCiA gRACiA dE pLANCARtE

AmALiA LoZANo RodRigo BUENo dE mAiZ y JAViER mAiZ

RiCARdo goNZáLEZ y mARiANA BARthoL Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

giLBERto ViLLARREAL y sERgio goNZáLEZ

homERo CUéLLAR, José RodoLFo FARíAs y ARtURo gALVáN

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ARtURo LoUstANAU, héCtoR CRUZ, RENé sALiNAs, EdUARdo moLiNA y pABLo páEZ

ELoisA ViLLARREAL dE moLiNA y mACA RAmíREZ dE páEZ

E V E N TO + CEHN IPCO RTA DA

BABy FLoREs, kAtiNA dEL REAL, gUiLLERmo goNZáLEZ, LUdiViNA FLoREs dE goNZáLEZ y LUCy dE LAmBREtóN

mimA WELsh dE CoiNdREAU

ANdRés ZAVALA, mACELo ZAVALA, ALiCiA RANgEL dE ZAVALA y RUy ZAVALA

tomás goNZáLEZ, sAmANthA mAttEi dE goNZáLEZ y VíCtoR goNZáLEZ Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

FERNANdo ViLLALVAZo

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FEdERiCo gARZA

E N P O RTA DA

Deportes Desde las primeras horas de la mañana la gente aprovechó para hacer ejercicio al aire libre a pesar del calor que se hizo presente.

Ciclismo, atletismo, voleibol, tenis y deportes acuáticos fueron algunas de las actividades que los regiomontanos practicaron durante la semana.

JUVENCio moNCAyo

CLAUdiA dE moNtAño y mARCELA BENAVidEs dE ViLLARREAL

FERNANdo hERRERA y gABRiELA gARZA dE hERRRERA

gUiLLERmo CAstiLLo

EmiLio poRtE

LUis dEsChAmps y LUis dEsChAmps Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

CARLA gUtiéRREZ

pAtRiCiA pERALEs dE ViLLARREAL y LEoCAdio ViLLARREAL

poLEtt VoN NAChER

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éRiCk ELiZoNdo

EN PO RTADA

Andy BenAvides, CArlA Gutiérrez y dieGo MAldonAdo

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E N P O RTA DA

mARCELo sEgoViA y RomiNA mEyER

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Nightlife

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Por las noches nos dimos un rol por los distintos bares de la Isla, así como algunas fiestas. De los lugares que lucieron abarrotados están el ya legendario Tequila Sunset, así como en el Louie’s y el Tequila Frogs. La fiesta comenzó desde temprano y se prolongó hasta altas horas de la madrugada, pues las after-parties no se dejaron esperar.

El sábado por la noche se presentó Gloria Trevi en medio de un gran ambiente y una excelente producción. La cantante regiomontana interpretó una mezcla de sus éxitos, así como recientes composiciones y prendió a los asistentes con su show.

EmiLio CALiFA y dANiELA FARíAs

soFíA NAVARRo y pAULiNA sANtos

CRistiNA ViLLAsEñoR,RoBERto tREViño, CARoLiNA VELAsCo y mARCELA gARZA Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

RAúL goNZáLEZ, sERgio gUtiéRREZ, JoRgE LLANdERAL y BEN ViZCAyA

pRisCiLLA oRtiZ, AdRiáN mARtíNEZ, CARLos gARCíA, pEdRo gARCíA y FERNANdo dE LA gARZA

soFíA gALáN y BEto mARCos

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ANdREA CAstAñEdA, sEyLA oChoA y LUis goNZáLEZ

E N P O RTA DA

kARLA sALiNAs y dAVid FLoREs

soFíA odRioZoLA y ALExA mARCos

JoRgE BARRERA, ENRiqUE goNZáLEZ, EUgENio páEZ, sANdRA moNtEmAyoR y mAURiCio RiVERA

mACARio FARíAs y diANA pAChECo Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PORTA DA

gLoRiA tREVi

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José LUis sALAs, CoRdELiA RodRígUEZ dE sALAs y miRiAm BARRERA

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FELipE ENRíqUEZ y miNERVA dE ENRíqUEZ

E N P O RTA DA

dANiEL CANtisANi

ANA kAREN LoZANo, JUAN ViLLARREAL y RUssE ViLLARREAL

soF铆A g贸mEZ y gAspAR ViLLARREAL Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

CésAR BEJARANo y RosARio LLoRENtE dE BEJARANo

JUANA piñEyRo y FERNANdo péREZ

ARtEmio hARo, pAmELA BEJARANo y CésAR BEJARANo

LAURA gámEZ dE dáViLA y EdUARdo dáViLA

EdUARdo FLoREs y JUANitA dE FLoREs

ámERiCo mARtíNEZ y mARíA dE LoURdEs goNZáLEZ dE mARtíNEZ

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EN PO RTADA

dURANtE LA EUCARistíA

Misa Antes de regresar a Monterrey o de seguir disfrutando de sus vacaciones, el domingo a mediodía, la gente no dejó de asistir a la iglesia Our Lady Star of the Sea, ubicada en Puerto Isabel.

mARCELo toRREs, ANdRés moNtEmAyoR, CésAR moNtEmAyoR y mARthA sANtos

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JoRgE AyALA y JoRgE AyALA JR.

E N P O RTA DA

pALomA mALdoNAdo, REgiNA mALdoNAdo, ALANA mALdoNAdo y pALomA VALERo dE mALdoNAdo

RAFAEL ALANís

NAtALiA AyALA y mELissA goNZáLEZ dE AyALA

mAURiCio hiNoJosA

ósCAR mALdoNAdo y BEtty CoRtés dE mALdoNAdo

CésAR NádER, RomELiA NádER, BáRBARA BARCELó dE NádER y BáRBARA NádER Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

Vail, Colorado

Regios en la nieve

Mar铆a EugEnia CaldEr贸n

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E V E N TO

david PérEz - SalinaS y viviana villarrEal

Por:Fabiola FabiolaVarela VarelayySamantha SamanthaGallinar Gallinar Por: Fotos:Cortesía Cortesía Fotos:

Mientrasque queunos unosdisfrutaron disfrutarondel delcalor calorde delas lasplayas playasyyde delalaCiudad, Ciudad,otros otrosoptaron optaronpor porelelfrío fríoen enlalanieve nieveyylala Mientras adrenalinaen endiferentes diferentesactividades actividadesque queofrece ofreceVail, Vail,Colorado.

Colorado. adrenalina Losvisitantes visitantesno nose sehicieron hicieronesperar esperarpara parapracticar practicardeportes deportescomo comoelelesquí esquíyyelelsnowboarding, snowboarding,así asícomo como Los pasearen enlas lasmotos motosde denieve. nieve. pasear Algunos sampetrinos convivieron jugaronen eneste estedestino destinode debajas bajastemperaturas temperaturasjunto juntocon confamiliares familiaresyy Algunos sampetrinos convivieron yyjugaron amigos.Además, Además,se sedeleitaron deleitaroncon conplatillos platillostípicos típicosdel dellugar lugary,y,sin sinduda, duda,de deun unrico ricochocolate chocolatecaliente calientepara para amigos. entraren encalor caloryyrecuperar recuperarlalaenergía energíapara paraaprovechar aprovecharalalmáximo máximolos losdías díasde dedescanso. descanso. entrar

PaSEo Por la niEvE

javiEr MoralES

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EVEN TO

Mariana villarrEal

EugEnio garza

Pilar gutiérrEz y Paola Padilla

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María EugEnia villarrEal

(COF. 029383)

DESP E D I DA

DESPIDEN A REGINA

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D ES P E D I DA

María alfaro, anilú lozano de elizondo, lia Sabella de Sánchez, Mónica Sauza de rodríguez, Pilar Martínez de Mier, elSa guadiana de Salazar y herMinia garza de gutiérrez

Por: Lourdes Barrón Fotos: Agustín Garza

El 28 de marzo, Regina Mier asistió a una despedida de soltera organizada en su honor en el Club Campestre Monterrey.

En este día, la novia convivió con amigas y familiares, con quienes platicó sobre los preparativos y detalles de su próximo enlace con Roberto Sánchez, el cual se celebrará este año en San Miguel Allende.

Asimismo compartió su felicidad con su mamá Pilar Martínez de Mier, la mamá de su prometido Lia Sabella de Sánchez, su hermana Pilar Mier de Terrazas, y demás invitados que la acompañaron en la merienda que lució por el buen gusto y la gran variedad de postres y bebidas.

María alfaro y Elisa sada dE fErnándEz

Leticia Gutiérrez de Manautou y Bertha Sánchez de de La Garza

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DESP E D I DA

VIVIANA BARRERA DE VALDéS

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VANESSA VILLARREAL DE MARTÍNEZ

GRATIS

Paola RodRíguez y lia Sánchez

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Graciela calderón de rubio y adriana Sánchez de zepeda

Daniela lópez y Mónica ley

D ES P E D I DA

CeCilia RodRíguez, ana MieR, PilaR MieR de TeRRazas y andRés TeRRazas

Marisa Mejía

Victoria SalinaS de de león, Sofía Villarreal y raquel camelo

Patricia García-corral de Valdés y cristina cisneros

CeCilia GarCía Corral de dounCe

Gabriela de arrieta, Gabriela Medrano de Mier, beatriz de ruiz, laura arrieta y María Guadalupe Mier de rodríGuez

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EXPECT THE UNEXPECTED

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EVEN TO

Rodolfo TReviño y PaTRicia GaRza de TReviño

Sampetrinos

CONVIVEN EL FIN Por: Fabiola Varela y Samantha Gallinar Fotos: Antonio Mireles y Francisco Castañón

Calzad401 y Main Entrance fueron algunos de los lugares donde los sampetrinos decidieron disfrutar de las vacaciones de Semana Santa y por supuesto, deleitar el paladar con platillos muy ad hoc a los festejos de la temporada.

El buen clima y excelente ambiente fueron algunos de los motivos para que familias, parejas y grupos de amigos convivieran en el Bardot, El Argentino, La Félix, Chino Latino, El Muelle de al Lado, El Pascualito San y La Cervecería de Barrio, entre otros.

Entre pláticas y risas, los comensales aprovecharon para comer y cenar, así como disfrutar de una sobremesa acompañada de drinks.

Manuel RoMo y alexis schMidT

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E V E N TO

Jesús MaRTínez y olGa MeJía

luis chaPa y Paulina azcúnaGa

daniela MaRTínez, abelaRdo MaRTínez y andRés MaRTínez

KaRina RodRíGuez y césaR cavazos

claudia bReMeR y feRnanda heRReRa

luis GueRReRo, enRique GóMez e iván González

celina velasco, coRalba vázquez, denisse TaMez y saRa casTilla Abril 12, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Giuliana RodRíGuez y dieGo RodRíGuez

aleJandRa andRade y GeRMán euGenio

báRbaRa duaRTe y GeRaRdo GaRza

foRTunaTo zuazua, foRTunaTo zuazua y leTicia cosío de zuazua

JaiMe canTú, eRnesTo González, JaiMe Páez, huMbeRTo Reyes, huMbeRTo Reyes y luis blancq-cazaux

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EVEN TO

maría eSther aSSad

Graciela FloreS de taNcredi y roSy cabrera de zambraNo

Nora romero de Gutiérrez, Gabriela mediNa de Sada y marcela SaNtoS

mari carmeN breztFelder de Pollard

Club Hemisferio

TARDE EnTRE AmigAs Por: Samantha Gallinar

Fotos: Francisco Castañón

El 29 de marzo se llevó a cabo la tradicional reunión mensual del Club Hemisferio en la que un grupo de damas de nuestra Ciudad, así como de distintos países, conviven y fomentan un intercambio cultural.

Esta ocasión la especialista Marcela Santos fue

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invitada por las anfitrionas, Sylvia Murrieta de Valenzuela, Sara Cuéllar de Rivero y Sandra Ortiz, para exponer sobre la dermatología, con la que brindó una amplia explicación sobre las dudas que comúnmente surgen al respecto, así como de los avances tecnológicos que giran en torno a esta especialidad.

La convivencia se tornó emotiva cuando Isabel Ortiz de Nadal anunció que después de ocho años de estadía en México regresará a su natal Puerto Rico, por lo que recibió múltiples muestras de afecto de las asistentes, quienes le desearon éxito en la nueva etapa que emprenderá.

ENL AC E

DINNA Y JUAN

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E N L AC E

PaPás de la novia. Javier García y rosa maría dinna martínez de García

PaPás del novio. Juan ignacio athiÉ y Mayra gabriela Martínez de athiÉ

Por: Lourdes Barrón Fotos: Antonio Mireles

A seis años de su noviazgo, Dinna Mariel García y Juan Ignacio Athié celebraron su enlace matrimonial el 31 de marzo en la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe.

Los novios llegaron puntuales a la iglesia para recibir la bendición a su amor de manos del padre Manuel Varela, teniendo como testigos a sus papás Rosa María Dinna Martínez de García y Javier García; Mayra Gabriela Martínez de Athié y Juan Ignacio Athié.

Al terminar la misa, los recién casados se dirigieron a la recepción organizada en el Club Campestre Monterrey, en donde compartieron su felicidad con sus amistades y familiares hasta las primeras horas del siguiente día.

La coordinación y producción de la boda estuvo a cargo de Christian de la Huerta, y destacó por la ambientación, además por su decoración floral compuesta en su mayoría por alcatraces blancos.

Rebeca MaRtínez, JavieR GaRcía naRRo, estheR GaRcía y euGenia DelGaDo

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ENL AC E

Regina MaRtínez y Rubén ÁlvaRez

Daniel Osuna y estefanía PettersOn

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Cristina sada de Zorrilla, diego Zorrilla, BalBina Zorrilla y PatriCio MartíneZ

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E VEN TO

Arturo VillArreAl

Aldo de AndA

Cena-maridaje

Con sabor a ron

Por: Samantha Gallinar Fotos:Francisco Castañón

Un selecto grupo de invitados asistió a la cena- maridaje que ofreció Ron Zacapa el 27 de marzo en el hotel Habita. Como embajadora de la firma, Mayte Zerón presentó una introducción sobre la bebida y sus orígenes, así como del proceso de elaboración.

Durante la noche, los comensales fueron

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deleitados con un menú de tres tiempos que estuvo a cargo de Marco Antonio Aceves, chef ejecutivo del lugar. De entrada se sirvió un Tataki de atún, de plato fuerte, salmón en beurre blanc de hoja santa con gnocchis y aceite de chiles ahumados y, de postre, buñuelo relleno de manzana y piña con nieve de chocolate.

CArlos dAVid VillArreAl

E V E N TO

luis berlAngA

jorge sAlinAs

MAyte zerón

gilberto de hoyos

lAurA juárez

jesús iruegAs

Angel góMez gil

nAnCy VillAViCenCio

josé MAlAgón

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Clásico 95

TRIUNFAN LOS RAYADOS Por: Samantha Gallinar Fotos: Agustín Garza

El 7 de abril los Rayados del Monterrey se llevaron la gloria en la edición 95 del Clásico Regiomontano al derrotar a Tigres con un marcador final de 2-0 en el estadio Tecnológico.

Más de 30 mil aficionados presenciaron este duelo de la jornada 14 del futbol mexicano en la que el goleador fue Aldo De Nigris en el minuto 42 y 54 del partido.

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Con éstos, los Albiazules lograron su octavo derbi sin perder y el cuarto sin recibir anotaciones, desplazando del segundo lugar de la clasificación a los Felinos al alcanzar 28 puntos. Además, llevan una racha de nueve partidos sin perder en Liga y Concachampions, también empataron la serie histórica en 33 triunfos.

E V E N TO

adrián zaMbrano

alberto Martínez

Fernando torre y Héctor Gutiérrez

euGenio Maiz

Gerardo Garza

JoSé González

MaGda cantú, nicoláS yGa y tino cantú

JorGe Velarde

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EVEN TO

bernardo Martínez

rodriGo Martínez

Gonzalo zaMbrano

Maricela Mendoza, bárbara Garza, eSperanza Garza y Julia Garza

daVid rodríGuez y ricardo roSani

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luiS Valle y dinoraH Garza

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E V E N TO +ECVH E NITO C

daVid lópez, luSiana Gil y lorenzo balleSteroS

adrián SeyFFert, Gerardo González, JoSé MiGuel cHáVez y Gerardo GalVán

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Gonzalo Martínez

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iGnacio llantada

adrián ciSneroS

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EVEN TO

Hernán garza

mauricio galván, enrique zambrano, ricardo Fernández, diego Treviño y benJamín de la garza

Jorge urdiales

diego zambrano

Jaime Ponce y marcelo Familiar

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Jorge soTo y marcelo beníTez

Tacio cruz

Francisco garza

SPORTS

Por: Gaspar Villarreal Fotos: Cortesía

mLB 2012 empieza La temporada reguLar

Las Grandes Ligas empezaron el miércoles antepasado con un escenario flamante en el Marlins Park, donde figuraron los nuevos Marlins de Miami y su manager, Ozzie Guillen.

La ceremonia de apertura de la temporada 2012 se dio en el nuevo estadio que cuenta con techo retráctil, que tiene un costo de 500 MDD y con capacidad para 37 mil espectadores.

Para lanzar la primera bola, el dueño acompañó al legendario boxeador estadounidense, Muhammad Ali, quien sólo tocó la pelota, pues se encuentra enfermo de Parkinson.

Desafortunadamente para los Marlins el resultado no se dio esa noche pues el actual campeón, Cardinals de St. Louis venció a Miami 4-1.

Jornada 14 monterrey 2 - 0 tigres

nFL

Jornada 15 tigres vs. Chivas sábado 14, 19:00 hrs.

Atlas vs. monterrey sábado 14, 20:45 hrs.

Los saints en probLemas

La NFL terminó el pasado febrero con un final feliz para todos menos para Sean Payton y sus Saints. El comisionado de la NFL, Roger Goodell dio a conocer que los Saints de Nueva Orleans, incluyendo a su entrenador en jefe y otros miembros del staff de coacheo, serán suspendidos todo el año sin derecho a sueldo por haber ofrecido recompensas por lesionar a jugadores rivales.

Posteriormente, Sean Payton y otros miembros apelaron la sanción. El abogado, quien representa al entrenador, dijo que Payton era inocente y que no tuvo participación alguna en esa estrategia de perjudicar al contrincante.

Goodell suspendió a Payton para toda la próxima temporada y no podrá tener contacto alguno con el Club. Además, los Saints fueron multados con 500 mil dólares y se perdieron de selecciones de segunda ronda del próximo Draft.

COnCaChamPiOnS rayados vs santos

La Final de la Concachampions se jugará entre el Santos de Torreón y los Rayados de Monterrey el 18 de abril en el Estadio Tecnológico. El partido de vuelta está programado para el 25 de abril en el Estadio Corona.

Los equipos del norte dominaron a sus contrincantes en las semifinales. Los de Torreón vapulearon al equipo de Toronto de la MLS 7 – 3, mientras que los Rayados lograron vencer a los Pumas de la UNAM 4 – 1. Ambos equipos se conocen muy bien, inclusive participaron en una final recientemente en la que Rayados se llevó el campeonato.

Hasta ahora sólo Pachuca ha logrado quedar bicampeón en la Concachampions y el equipo regio intentará lograr esa hazaña y regresar a disputar la Liga de Campeones en Japón.

El torneo pasado, Monterrey fue eliminado en su primer juego ante los japoneses.

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Champions League Listas semifinaLes

Por quinto año consecutivo, el Barcelona disputará la semifinal en la Champions League de Europa. El equipo de Lionel Messi se impuso 3-1 sobre el Milán la semana pasada y ahora se enfrentará al Chelsea el siguiente 18 de abril en casa de los ingleses. Del otro lado, el Real Madrid de Cristiano Ronaldo intentará vencer a un poderoso Bayern Munchen, un día antes en Alemania. Éstos buscarán llevarse el encuentro, pues jugarían la final en casa.

Impresionantemente, Messi rompió récord de más goles anotados en un sólo torneo marcando su 14vo. gol. La siguiente semana podría estar marcando su gol 52 en su carrera dentro de la competencia europea.

Por otra parte, Cristiano Ronaldo viene de demostrar que también quiere ser tomado en cuenta y su equipo llegará con nueve juegos ganados y un empate.

La final está programada para el 19 de mayo en Múnich, Alemania.

GOSSIP IN THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA Con una simple lluvia registrada el fin de semana y que se prolongó hasta el lunes, surgieron hundimientos y baches en varias calles y avenidas de San Pedro. Hay descuidos graves en zonas que se supone deberían estar en buenas condiciones. Siendo el municipio más cumplido en el pago de impuestos y que además no son precisamente baratos, no nos merecemos el descuido que se refleja en calles de la colonia Del Valle como Río Volga y Río Grijalva y que no son detectados por la autoridad municipal para su pronta reparación.

La verdad es que es penoso que en colonias tan tradicionales y emblemáticas no se le de el mantenimiento adecuado a las calles. Hay quienes dicen que ser el municipio más seguro de Nuevo León tiene su precio y pueden tener una parte de razón, pero el costo de reparar un bache no es tanto. Más bien se trata de descuidos graves de supervisión. Cambiando al tema de los bares y antros que operan en San Pedro, vale la pena recordar de nuevo que muchos de los negocios cierran hasta las 5:00 de la mañana, como algunos establecidos por la zona de San Agustín y otros de Vasconcelos.

La mayoría de los antros sí respetan el horario, pero habría que preguntar cómo le hacen los que violan el horario para no tener problemas con la autoridad municipal. Ya veremos si el próximo alcalde permite estas irregularidades, porque si bien es cierto que se agradece el no tener casinos en San Pedro, también se debería exigir cuidar los horarios de bares y antros.

Pronto lo sabremos...

PEdradaS Y PEdrazOS Por el ChiCo rudo

Se terminó la Semana Santa y la vida comienza a volver a la normalidad en San Pedro. Los que no pararon fueron los políticos en campaña que están buscando puestos federales, tirándose “pedradas” cada que podían, sin importar que fueran días de guardar. Claro que en algunos casos, como por ejemplo Alejandra sada de Margáin, quien es aspirante al Senado por el PAN, se olvidó de partidos, de campañas y de todo lo que oliera a política y se fue de vacaciones a San Antonio. Algunos miembros de su partido le tiraron varios “pedrazos”, aunque claro, lo hicieron en privado, quejándose de por qué algunos candidatos sí podían darse lujo de tomar vacaciones y otros no. Por supuesto, nadie contestó a sus preguntas. Hablando de mujeres panistas, la que se supone viene hoy a Nuevo León es la candidata presidencial Josefina Vázquez Mota. La dama estará en el Centro Convex en un encuentro con personajes selectos de la comunidad local y con perfil de tomadores de decisiones. Otro que anda invitando empresarios de Nuevo León es rogelio ramírez de la o, prestigiado economista con Posgrado en Cambridge, Inglaterra. Les están extendiendo una invitación para una cena privada la semana próxima en donde les expondrá el proyecto económico de Andrés Manuel lópez obrador. ramírez de la o está propuesto por lópez obrador como el hombre que ocuparía la Secretaría de Hacienda en caso de ganar la Presidencia de la República, algo que muchos ven muy lejano para alguien que ocupa el tercer lugar en las encuestas, pero en el juego de la política todo es posible… Los que ya velan armas son los candidatos para la alcaldía sampetrina, impacientes porque arranquen ya las campañas locales. ugo ruiz arranca como favorito por el PAN, pero no deben perderse de vista a ricardo González sada candidato de la izquierda, ni a Jorge Arrambide, del PRI, quien pese a los rumores, parece haberse sostenido en la candidatura.

EN PETIT COmITé ES la SEmaNa dE PaSCua, ES El TIEmPO EN quE rEGrESamOS rENOvadOS luEGO dEl aYuNO, dE la vIGIlIa Y la rEflExIóN. BuEN mOmENTO Para rEfOrzar lOS PrOPóSITOS dEl añO. 106

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BY POLA-K

OMG! ¿Ésto es San Pedro? Baches en la colonia Del Vallle, como este en Río Volga y Río Grijalva, es algo que pocas veces vemos. Tremendo descuido de nuestro gobierno municipal.

RE A LE Z A & JE T S E T

REALEZA & JET SET

Negro pasado Su padre fue recluido por estar implicado en una red de prostitución, además por cargos de corrupción y asociación ilícita.

Emanuele Filiberto di Savoia

De príncipe a ‘artista’

By Caroline Langendorff Fotos: Cortesía

Emanuele Filiberto di Savoia es hijo de Vittorio Emanuele y Marina Ricolfi-Doria y nieto del último rey de Italia, Umberto II. Su título nobiliario como príncipe de Venecia y de Piamonte no le ha servido de mucho. Después de que su familia estuviera exiliada, decidió regresar a su natal Italia sin dejar a un lado los escándalos.

Antes de casarse con la actriz francesa Clotilde Courau, con quien procreó dos hijas, Vittoria y Luisa, formó parte de la gran lista de amoríos de muchas jóvenes del medio artístico y del modelaje, entre ellas Kate Moss, con quien sostuvo un romance de seis meses en secreto.

En los últimos años el Príncipe ha logrado que todos los italianos y medios de comunicación lo

reconozcan y, es que, ha optado por participar en programas de baile para volverse popular en su país. “El rey del baile”, como varios lo llaman, participó en el concurso “Ballando con le Stelle” y, después de varios meses de entrenamiento, obtuvo el primer lugar junto con su compañera de baile, la profesional, Natalia Titova.

Recientemente este guapo “actor” fue sometido a una cirugía quirúrgica para extraerle un tumor cancerígeno en el tabique nasal, de la que salió en buenas condiciones y ya está recuperado al cien por ciento. Actualmente, se encuentra participando en el show “Il Principiante”, donde lo han puesto a prueba desarrollando diversas profesiones, como albañil, peluquero, carnicero, repartidor, leñador e incluso ayudante de cirujano.

el príncipe con su esposa clotilde courau

kate moss

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participando en el programa “Ballando con le stelle”

promocionando “il principiante”

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The 8 Traits Successful People Have in Common

“Pasión-trabajo-ser buenoenfoque- empuje- servicioideas-persistencia. Estos ocho factores no sólo son vitales para lograr el éxito, sino para mantenerlo, hacerlo sostenible. Cada día trato de vivir cada uno de ellos en todas mis actividades, cualquiera que sean.”

La guía fundamental para el éxito.

El autor comparte lo aprendido de 500 entrevistas con personalidades como Bill Gates y Martha Stewart.

La guía perfecta para empresarios, profesionistas y estudiantes en su camino al éxito.

Autor: Richard St. John Editorial: Train of Thought Arts

F r a se Cé l e br e

“Si lo puedes soñar, lo puedes hacer.”

— Wa lt Disn e y

La beLLa en eSCena Con un cambio en su adaptación, se presentará “La Bella Durmiente” en la explanada del Castillo de Chapultepec hasta el 22 de abril, bajo la dirección de Enrique Barrios y con música de la Orquesta del Teatro de Bellas Artes. Alumnos de la Escuela Nacional de Danza Clásica y Contemporánea y bailarines de la Compañía de Danza Folclórica de Nieves Paniagua forman parte de este montaje que consta de un prólogo y tres actos, que narra la historia de la princesa Aurora.

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Por: Fabiola Varela Fotos: Cortesía

espectácULO de títeres ‘La pIpIOLera’ Fecha: 14 de abril Hora: 19:00 Lugar: Interior del Parque Fundidora

cOncIertO GrUpO LOs cLásIcOs Fecha: 15 de abril Hora: 19:00 Lugar: Interior Parque Fundidora

expOsIcIón ‘chIdO’ Fecha: hasta el 3 de junio | martes a domingo Hora: 11:00 a 18:00 Lugar: Museo de Culturas Populares

cInecLUb: ‘aL sOn de La marImba’ Fecha: 12 de abril Hora: 19:00 Lugar: Casa de la Cultura | Sala Gabriel Figueroa

Obra de teatrO ‘IncendIOs’ Fecha: 12 al 15 de abril Hora: Varios Lugar: Teatros Convex

‘Obra reCienTe’ Con ocho dibujos de papel, fotografías y cerca de 14 pinturas, el artista plástico Hugo Lugo presenta su exposición “Obra Reciente”. Lugo aborda la relación que existe entre la pintura y el dibujo, creando su propio lenguaje en que tienen cabida aquellas experiencias reveladoras que nace la manipulación de los materiales. El artista estudió en la Universidad de Montemorelos, Nuevo León.

A lo largo de su trayectoria se ha desarrollado en diversas disciplinas como pintura, fotografía e instalación. Algunas exposiciones individuales son “Nuevos Poemas” y “La Superficie del Precipicio”.

FEChA: A PARTIR DEL 12 DE ABRIL LugAR: GALERIA ALFREDO GINOCCHIO, CIUDAD DE MéxICO

ENTERTAINMENT

Por: Fabiola Varela Fotos: Cortesía

‘INdIfERENcIA’

Adrien Brody y Christina Hendricks Detachment protagonizan la película “Indiferencia”. Este nuevo drama narra la vida de un brillante educador (Adrien Brody), quien tiene el talento de conectarse con sus alumnos. Sin embargo, cuenta con un pasado tormentoso que ha hecho que construya ciertas barreras con el mundo, por lo que se ha dedicado en los últimos años en ser maestro sustituto. Cuando le asignan un nuevo trabajo en un colegio a punto de ser clausurado, el distante mundo de Brody se verá expuesto por tres mujeres quienes, como él, van luchando cada día por encontrar la belleza en un mundo indiferente.

FrienD VeriFier

BoB Dylan en Monterrey

Si quieres saber quién en realidad es tu amigo en Facebook, gracias a Friend Verifier podrás realizar un escaneo de todas tus conexiones en la red social, así como las solicitudes de amigos, para luego cotejarlos con una base de datos de más de 800 mil acosadores creadas por las autoridades de Estados Unidos. La creadora de esta aplicación, Joe Peñora, se inspiró para realizarla después de que amigas y conocidas comentaban sus anécdotas en las que recibían mensajes inapropiados, así que ahora podrás tener un mayor control a quién aceptas y no en tu FB.

Con su nuevo proyecto “Chimes of Freedom: The Songs of Bob Dylan”, Bob Dylan y su banda se presentarán el 7 de mayo en el Auditorio Banamex. Este disco cuenta con 75 nuevas versiones de temas de Dylan rindiendo tributo a la gran labor que ha llevado a cabo a favor de los derechos humanos, además de contar con la participación de 80 diferentes artistas.

‘dIsposAblE’ TwITTER Ahora hasta en el baño podrás tener tu Twitter y es que la empresa Shitter anunció su nuevo servicio que consiste en imprimir los tweets sobre papel higiénico para que se puedan visualizar y a la vez usar en el baño. El lema de este nuevo proyecto es “Social Media nunca ha sido tan desechable” y tendrá impreso el timeline personal, los favoritos o alguna lista concreta de la red social. El precio será de 35 dólares y se podrá adquirir online.

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Antioxidantes Para mantener un cuerpo sano, se debe seguir una dieta balanceada.

Para ello es necesario elegir alimentos con antioxidantes, una variedad de verduras, frutas, cereales enteros y proteínas ricas en ácidos grasos.

Hamburguesa de salmón

Creación nutritiva Por: Lourdes Barrón / Fotos: Antonio Mireles La chef Claudia Ramírez participó en la Casa Semilla, en el curso Anti Aging “Smart Eating, Active Living” junto con el nutriólogo Jorge López, quien recomienda combinar alimentos que den placer al paladar, mismos que deben incluir nutrientes balanceados para lograr una alimentación sana sin que se vuelva una dieta, sino un estilo de vida. Por ello, sugiere consumir platillos que integren lo visual, lo olfativo, el tacto, un balance nutricional, así como contrastes de sabores y texturas, para que las personas se diviertan al momento de elaborarlos.

Hamburguesa de salmón (Rinde para 4 personas) IngredIentes • 680 gramos de salmón sin piel • 8 portobellos • 1/2 cebolla morada en rebanadas delgadas • 1 lechuga Radicchio • 2 tomates en rodajas • 2 cucharadas de mostaza o semillas de mostaza • 1 varita de apio finamente picado

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• 1/2 piña en rebanadas • 1 zanahoria chica rallada • 1 echalote finamente picado • 1 cucharadita de sal de mar • 1 cucharadita de pimienta • 1 manojo de romero •4 cucharadas de perejil

PreParacIón Con la ayuda de un cuchillo, cortar el salmón hasta lograr una consistencia molida. Mezclar en un recipiente el salmón, sal, echalote, zanahoria, apio, mostaza, pimienta y perejil hasta incorporarlos completamente. Hacer cuatro tortitas para hamburguesas y, en una sartén caliente sin aceite, llevar a cocción el salmón por aproximadamente 10 minutos. Asar en un comal o sartén los portobellos retirando las esporas internas y el tallo. Reservar las piezas, éstas serán el pan de la hamburguesa.

Asar las rebanadas de piña en el mismo comal en el que se trabajaron los portobellos y reservar. Formar las hamburguesas colocando sobre una pieza de portobello el salmón, la piña, lechuga, tomate y cebolla y tapar con otra pieza de portobello. Decorar con una rama de romero en el centro de la hamburguesa.

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