CHIC
Magazine
Myrna y Daniel
declaran su amor
en una emotiva ceremonia, frente al altar, la joven pareja pronunciĂł sus propios votos matrimoniales.
No. 379 06 / Febrero / 2014 $10.00 —
chicmagazine.com.mx derechos reservados Š 2009
ÍNDICE EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @Chic_Tweet
Fundador (†) Jesús d. gonzález PrEsidEntE FranCisCo a. gonzález dirEctor GEnEral FranCisCo d. gonzález a. dirEctor GEnEral adjunto Jesús d. gonzález a. dirEctor GEnEral Editorial Carlos marín dirEctor Editorial adjunto Ciro gómez leyva dirEctora crEativa valeria gonzález dirEctor Editorial milEnio diGital Carlos puig dirEctora innovación Editorial BárBara anderson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauriCio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs pedro gonzález
Editora En jEFE CeCilia lozano cecilia.lozano@milenio.com coordinadora dE socialEs aneT molina anet.molina@milenio.com coEditor roBerTo sierra roberto.sierra@milenio.com rEPortEros lourdes Barrón samanTha gallinar yaressi orTega jEFE dE artE angel zayun
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Enlace Carmelita Baxter y Alejandro Martínez
Festeja cumpleaños Jesús Marcos Giacomán En portada: Boda de Myrna González y Daniel Pérez-Salinas
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dirEctor comErcial riCardo gonzález GErEntE comErcial emmanuel lópez coordinadora comErcial chic mayra miranda jEFE dE disEño comErcial Jorge sauCedo
dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos adrián loaiza
disEñadorEs comErcialEs armando gómez luis garCía luis villa sergio hernández
dirEctora innovación comErcial dyana reyes
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Lo + Chic
disEñadorEs EditorialEs ana luCía garza evelyn Torres Jimena Torres marien marTínez
dirEctor milEnio diGital gaBriel navarro
dirEctor dE Producción Fernando ruiz
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GErEntE dE circulación mario sanTos
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dirEctor Editorial montErrEy luis peTersen Farah
adriana tijerina estuvo presente durante la inauguración de la exposición ‘inside space’ del artista héctor falcón.
ChiC magazine ®, puBliCaCión semanal, año 2009 no. 379 FeBrero 06 de 2014. ediTor responsaBle: horaCio salazar herrera. número de CerTiFiCado de reserva oTorgado por el insTiTuTo naCional del dereCho de auTor: 04-2006-111011534600-102, número de CerTiFiCado de liCiTud de ConTenido 11836. número de CerTiFiCado de liCiTud de TiTulo 14263. puBliCado y disTriBuido por milenio diario, s.a. de C.v. domiCilio de la impresión y puBliCaCión: avenida eugenio garza sada sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. disTriBuCión: avenida eugenio garza sada sur, no. 2245 Col. roma, C.p. 64700, monTerrey, n.l. ChiC magazine ® es independienTe en su línea de pensamienTo y no aCepTa neCesariamenTe Como suyas las ideas de los arTíCulos Firmados, siendo el ConTenido de los arTíCulos Firmados responsaBilidad de los auTores. Queda prohiBida la reproduCCión ToTal o parCial de la presenTe ediCión, misma Que se enCuenTra regisTrada a nomBre de ediTora Cronos, s.a. dereChos reservados ©. contactos: dirEcción: av. eugenio garza sada sur no. 2245, Col. roma C.p. 64700 monTerrey, n.l. méxiCo Editorial: T: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: T: 8150.5574 / 8150.5575
el sábado 1 de febrero gabriela aceves de elizondo y juan carlos elizondo asistieron al enlace de carmelita baxter y alejandro martínez.
En portada: myrna gonzález y daniel pérez salinas foto: samuel CaTherine
72 la tarde del 30 de enero, gaby sotomayor, quien contraerá matrimonio con javier préstamo, despidió su soltería junto a familiares y amigas.
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Lorena Véjar en entrevista
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ricardo marcos y alberto assad acompañaron a jesús marcos giacomán en su cumpleaños número 70.
Inauguración: ‘Inside Space’
Con sabor a Oaxaca Clásico 102: Rayados vs. Tigres
Lo + CHIC
NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA
Top choice Complementa idealmente tu outfit con estos aretes ovalados con destellos dorados y piedras facetadas de Kendra Scott.
Cover all Esta cremosa base de Dolce & Gabbana dejará un acabado liso y una textura radiante y sedosa a tu cutis.
Soft and smooth Empareja y corrige el tono de tu piel con la crema hidratante CC Cream de Clinique.
Night essential Luce femenina con este clutch Kotur de piel de serpiente y soportes de bronce que además puedes colgar de tu hombro, ideal para una noche de fiesta.
Wide eyes Nada mejor para lucir como celebridad que con estos lentes de acrílico blancos y formas hexagonales de Miu Miu.
Golden craft Qué mejor accesorio que este collar Arme de L’amour chapado en oro y con acabados hechos a mano que se ajusta perfecto a tu cuello.
See through Estos zapatos Manolo Blahnik son una pieza de arte que no puede faltar en tu armario. Divina mezcla de texturas transparentes que hace perfecta combinación con las puntas y tacones metálicos. 18 | CH IC M AG A ZI N E . Febrero 6, 2014
One palette
Delicate
Transparencias y atuendos en colores totales, es lo que Ellie Saab presenta esta temporada en sus diseños.
Una vibra girly se imprime en esta delicada falda de encaje Nina Ricci, perfecta para combinar con una biker jacket y romper estereotipos.
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Atrapa las miradas La firma francesa Cymbeline propone vestidos tradicionales con detalles creativos que llamarán tu atención. Su modelo strapless de la nueva colección “Je vous aime”, es ideal para acentuar figuras esbeltas y ser el centro de todas las miradas.
Estilo a la mano
Unión de expertos
Toda clase de accesorios para novia puedes encontrar en Kate Spade. Un clutch envuelto en pétalos de gasa y cadena tipo serpiente puede ser tu mejor aliado en un día en el que necesitarás tener todo a la mano.
Casadei y Prabal Gurung se unen una vez más para lanzar increíbles diseños en su colección SS14. Sus stilettos en color plata serán tus mejores aliados para deslumbrar desde el altar, hasta la fiesta.
Armonía natural Botánica te ofrece una extensa variedad en diseños florales para tu decoración o bouquet. Este taller orgánico, dedicado a crear piezas en armonía con la naturaleza, logrará un ambiente único en tu gran día.
Cierre para recordar L O C A L
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Un pastel de Erica O’Brien con varios niveles y detalles florales como este, no sólo complementará tu decoración sino que deleitará a todos tus invitados con su exquisito sabor gracias a la buttercream hecha por ellos mismos.
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C H EC K L I S T
CheCk List
ALBERTO DOMENE Atreverse a coordinar diferentes tendencias es algo que Alberto logra con éxito, ya que hace un mix perfecto entre un estilo casual y uno desenfadado.
Classic wear Para esos días en los que opte por un look más relajado, este suéter de tonos gris y cuello redondo de Forever 21 será la mejor opción.
Just in time Este reloj Uniform Wares con correa de cuero café y acero inoxidable es fácil de combinar por su diseño minimalista.
Must have ¿Días ajetreados? Alberto encontrará la solución perfecta para llevar lo imprescindible con esta backpack Benetton tipo militar.
Legendary Esta biker jacket de True Legend de cuero se convertirá en un favorito de Alberto por su acabado vintage .
Daring Step in Su estilo se verá reflejado en este par de zapatos de gamuza de Cole Hann con estampado militar.
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Para esta temporada Valentino trae de vuelta el estilo camouflage rockrunner.
TH E M E N ’S R E V E R I E
the men’s reverie ABC OF TRENDS & STYLE
dolce & gabbana
mUst trY
New CampaigN
Dolce & Gabbana presenta su campaña publicitaria para la temporada primavera - verano de menswear en la que participan modelos como Adam Senn, Noah Mills y Tony Ward, en una escena tradicional siciliana.
adidas spring/sUmmer 2014 Copa muNdial ‘Samba’
Para hacer honor al vibrante y enérgico ambiente que se vivirá en Brasil en la Copa del Mundo, Adidas presentó uno de sus modelos clásicos, “Adidas Samba”, en cinco audaces combinaciones de colores para la próxima temporada.
Aesop BIGGesT sToRe In HonG KonG
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cool!
breitling chronomat 44 gmt patroUillesUisse Para celebrar el 50 aniversario de Patrouille Suisse y el 100 de la Swiss Air Force, Breitling lanza su edición conmemorativa con el exclusivo reloj Chronomat 44 GMT.
Aesop ofrece una experiencia de compra gratificante en su nueva sucursal de Hong Kong, cuidando sus aspectos arquitectónicos para crear un equilibro visual.
RodRigo MAZAL “Recomiendo a un grupo escocés, Travis, por su música de rock británico melódico con increíbles letras en sus canciones, para todo tipo de humores y situaciones”.
quoTe BY RIcHARd pHIllIps
monopolY 3d new York edition bY charles azzino Monopoly lanza una edición especial en 3D del juego de mesa diseñado por el artista de la cultura pop, Charles Fazzino, quien sitúa la aventura en Nueva York.
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“Fashion is not separate from art. It is inextricably woven into how we open ourselves to the world and articulates the exchanges of power”.
HEA LT H & B E AU T Y
HealtH & Beauty must luNa For seNsItIVe/Normal sKIN Detén los estragos de los años en tu piel usando la nueva brocha facial hecha de silicón luNa, que mediante pulsaciones de baja frecuencia y t-sonic hace una profunda y gentil limpieza. Además reduce los signos de la edad dándole vida y elasticidad a tu rostro. Definitivamente un favorito en productos de cuidado para la piel.
eVerybody Is talKINg about Verso sKINcare Protege hasta el más mínimo rincón de la piel de tu cara con el nuevo complejo de fórmulas Verso skincare hechas con retinol 8 que harán que luzcas un cutis envidiable.
BEAUTY TIP by retro sprINg Algo que se ha visto desde hace varias temporadas es el estilo retro de Hollywood, el cual parece que llegó para permanecer un largo tiempo en fashion shows y alfombras rojas. Además, este look es un comodín, ya que puedes jugar con el y nunca fallarás para verte elegante y glamourosa como Amy Adams, quien visualmente acortó su cabello con este peinado. Al hacer uso del mismo, abarca dos tendencias: el cabello corto y el look retro. Sin duda, la cereza del pastel fueron los labios naranja, que se han convertido en el boom de la temporada. tUn tip para sacarles provecho es rellenarlos y aplicar un poco del labial en las mejillas, así como en la cavidad del ojo para crear un estilo monocromático.
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meN’s esseNtIals dIor homme dermo system age Conserva y cuida la juventud de tu piel con el tratamiento innovador dior homme dermo system age que gracias a sus ingredientes activos construyen y densifican los tejidos de tu piel.
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hollywood beauty secrets 1. M.A.C lipstick 2. REDKEN shine brillance Encuentra el beauty tip de Ro+Dan cada semana y mándanos tus dudas, preguntas y/o comentarios a: ro.dan@milenio.com.
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cutIcle eraser El secreto de belleza de Naomi campbell para lucir un cutis limpio y joven se llama cuticle eraser; tratamiento que contiene alfa-hidroxiácidos que humectan y exfolian tu piel.
W H AT C H I C LOV ES
WHAT CHIC LOVES Por: Diana nieto y gina morales
estHer HeesCH + TOM FORD La modelo alemana Esther Heesch es ahora la nueva imagen de la campaña publicitaria ss de tom Ford. El afamado diseñador personalmente fotografió a la modelo, dándole un glamouroso y exclusivo look de rockstar con killer heels, elegantes lentes y vestidos ceñidos al cuerpo.
Desintegrating series BY FABIAN OEFNER Lo que vez en las imágenes es un momento que jamás existió. Famoso por sus composiciones de ilusión óptica, Fabian oefner crea una fuera de este mundo. La serie consta en desmantelar completamente carros clásicos deportivos como el Jaguar y el Ferrari y, pieza por pieza, capturar una posición en específico para que la fotografía final dé la ilusión de un carro en explosión. Lo que en realidad vez es un momento creado artificialmente.
niCole KiDman CAMpAIgN JIMMY CHOO Posando topless y sin perder el estilo, la bella actriz Nicole Kidman modeló con el concepto nature unleashed como parte de la nueva campaña de Jimmy Choo.
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ClarK BoCKelman & CALVIN KLEIN
Kate moss FOR STUART WEITZMAN
reflejando un estado de ánimo de ensueño de la temporada veraniega, la naciente estrella del modelaje, Clark Bockelman, posó para Calvin Klein.
La británica Kate Moss modela nuevamente para stuart Weitzman como imagen de su nueva temporada, realzando el tema clave: la simplicidad.
ENL AC E + C H I C
+ CHIC
Se dan el sí
CARMELITA Y ALEJANDRO 30
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E N L ACE + C H I C
papás del novio. amelia Garza de martínez y Bernardo martínez
papás de la novia. Hugo Baxter y María del CarMen elizondo de Baxter
Fotos: antonio mireles
El 1 de febrero Carmelita Baxter Elizondo y Alejandro Martínez Garza unieron sus vidas en matrimonio civil ante la juez Laura Villarreal para más tarde recibir la bendición del Padre Gerardo Cárdenas en la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe. La pareja estuvo acompañada por sus papás María del Carmen Elizondo de Baxter y Hugo R. Baxter Elizalde; Amelia Garza de Martínez y Bernardo Martínez Hinojosa, además de cientos de amigos y familiares. Al finalizar la ceremonia religiosa los recién casados se trasladaron a la cena baile organizada en el Club Industrial de Monterrey en donde fueron recibidos por sus invitados, con quienes convivieron y festejaron su boda hasta las primeras horas del domingo. La ambientación estuvo a cargo de la banda Conspiración, quien puso a bailar a los presentes durante varias horas. La coordinación de la boda fue de Rebeca Torres de Ferrara de DYCE eventos, quien cuidó cada uno de los detalles para que el evento fuera todo un éxito. Paola Padilla y Gerardo Barrera
AlejAndro reiter y AndreA GArzón Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENL AC E + C H I C
AlejAndro reiter y diAmAntinA BenAvides de reiter
Anibí ZAmbrAno y José miguel sAdA
CeCilia RodRíguez de Kane y RiCaRdo Kane
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Daniel CoinDreau, luCy llaguno De CoinDreau, ana Sofía leal y MarCelo guerra
AliciA cAnAles y José elizondo
E N L ACE + C H I C
Cristina Coppel y César elizondo
IsIdora arroyo, PrIscIlla MIller y MarIen Martínez
Fer Gutiérrez y Alberto rodríGuez Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENL AC E + C H I C
テ]gela Sabella y Steven Manllo
los novios posaron junto a sus familias para la tradicional foto del recuerdo
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Gabriela aceves de elizondo y Juan carlos elizondo
E N L ACE + C H I C
Francisco Garza y semiramis andonie de Garza
Ă lvaro rodrĂguez y CeCilia garza
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EVEN TO
andrea eScaMez y Hugo Mata
Mauricio Fernández, alFredo Kaún y roMeo FloreS
diego Manzur y Mariel ibáñez
Super Bowl XLVIII
emoción al máximo Fotos: Francisco castañón
El 2 de febrero, el Club Ejecutivo invitó a sus socios a vivir la pasión del Super Bowl XLVIII, entre los equipos de Halcones de Seattle y Broncos de Denver, en sus instalaciones donde vivieron grandes emociones. Grupos de amigos, parejas y hasta familias, disfrutaron del encuentro al tiempo que degustaron diversos platillos como chicharrón en salsa verde, costillas de cerdo a la diabla,
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palomitas de pollo al piquin rojo, brochetas de res, papas cantineras y mamucas. Luego de disfrutar las grandes jugadas y el show de medio tiempo de Bruno Mars y los Red Hot Chili Peppers, los sampetrinos aplaudieron el gran triunfo de los Halcones Marinos 43-8; al término del partido los presentes prolongaron la convivencia durante horas aprovechando el asueto del día siguiente.
Marco cárdenaS, PacHelli lóPez, gerMán PolS y david Kaún
E V E N TO
Jorge doMene, eduardo benavideS, JeSúS Herrera y erneSto olivareS
gabriel doMene y adrián vega
Juan ignacio bringaS y vicKy alaníS de bringaS
Juan ignacio bringaS, raFael alaníS y alFredo abud Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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A NIL LOS
Fotos: Daniel salDívar
Después de 10 meses de noviazgo, Ana Leticia Corona Cavazos recibió el anillo de compromiso por parte de René Martínez Garza el 28 de enero. Todo sucedió después del fin de semana, cuando Annie regresó de una convención de trabajo en Playa del Carmen. Al regresar de su viaje, se llevó a cabo una comida familiar en su casa, donde René la sorprendió con un enorme ramo de flores blancas para después pedirle que pasara el resto de sus días a su lado. Asimismo, el 31 de enero celebraron en casa de la novia con una cena organizada por su mamá, Leticia Cavazos de Corona, Daniela Corona, sus primas Mayi Sagaón de Boughton y Mimis Villarreal. Por la noche, el papá de Annie le llevó mariachi y le dedicó la canción “Mi niña bonita”, y el tema para los novios, “Novia Mía”, después se proyectó un emotivo video de la entrega del anillo y fotos. Los novios son hijos de Leticia Cavazos de Corona y Elio Corona Pedraza; Nellida Garza de Martínez y José Luis Martínez Góngora. La boda se planea llevar a cabo el 15 de noviembre en Playa del Carmen.
Se comprometen
ANNIE y RENÉ
Elio Corona y lEtiCia Cavazos dE Corona
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A N I L LO S
Mayela Gutiérrez y Melissa de la Garza
Tania Marcos, sandra dillMan y sofy Villarreal
Erik Boughton y Mayi Sagaón dE Boughton
Jacqueline Font de Sagaón y Jorge Sagaón
Paola Rullán y Miguel Cavazos Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
LuciLa araico
grupo de amigas
CUMPLEN TRADICIÓN
Lupina Vara de mejía y oLga mejía de martínez
Fotos: daniel saldívar
Una divertida tarde tuvo un grupo de amigas para celebrar el día de la Candelaria el 30 de enero, en el que se reunieron en casa de Lucila Araico. Las invitadas se mostraron contentas por la amena convivencia que se mantuvo durante toda la celebración que transcurrió entre pláticas y diversión. La decoración lució por sus flores sobre las mesas creando un ambiente de paz, además disfrutaron de la comida árabe que se preparó para la ocasión. La organización de esta reunión estuvo a cargo de Amalia Lozano de Maiz, Mirna Marcos y Lucila Araico, quienes el Día de Reyes fueron bendecidas con el niño de la Rosca.
amaLia Lozano de maiz
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tey gonzáLez de saLas, Brandi de gonzáLez, BLanca neLLy gutiérrez, nancy montemayor y nydia Hernández
LiLia FLores de otero
EVEN TO
santiago Clariond
Juan Morales
Vinoteca ofrece
UN PASEO POR BURDEOS
Fotos: MIGUEL LEYVA
El 28 de enero, se llevó a cabo una cena maridaje en el restaurante Pangea, la cual llevó el nombre de “Experiencias únicas Vinoteca: Burdeos”, donde acudieron cerca de 90 personas a disfrutar de los exquisitos vinos y deliciosos platillos internacionales. Durante la noche se degustaron una variedad de vinos, los cuales fueron maridados con platillos como callo de hacha rostizado, emulsión de foie gras y vino tinto, pechuga de pato al vacío, ravioles de calabazas de invierno, Short Rib de 60 horas, pavé de papa y cebolla caramelizada, entre otros. Los invitados disfrutaron de los alimentos y bebidas y escucharon atentos las explicaciones brindadas por parte de los representantes de las bodegas, para después convivir y compartir puntos de vista durante la velada.
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estela ZaMbrano de Morales
E V E N TO
daniela garZa de Morales
regina ZaMbrano de Morales
franCisCo MilMo
eugenio Morales
Jeanette loZano de Clariond
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EVEN TO
Juan Marcos, aleJandro Marcos, Jesús Marcos GiacoMán y ricardo Marcos
Reunión entre amigos
¡JESÚS CUMPLE 70! Fotos: Francisco castañón
Con una gran comida el 31 de enero Jesús Marcos Giacomán celebró 70 años de vida acompañado de sus familiares y amigos en el Club Industrial. En el lugar dirigió unas palabras y agradeció su presencia a quienes lo acompañaron, entre ellos, sus hijos Juan, Ricardo y Alejandro. Debido que la celebración fue unicamente para hombres, su hija Lizzeth se hizo presente en un video que se proyectó, el cual fue realizado por sus hermanos y por ella. Durante la tarde el festejado disfrutó de una agradable convivencia junto a sus 140 invitados, de quienes recibió múltiples felicitaciones, buenos deseos y obsequios. La ambientación estuvo a cargo del comediante José Luis Zagar, quien con su espectáculo y buen humor brindó un gran momento de diversión. En la comida se ofreció un bufete de tacos, así como una mesa de quesos y postres mexicanos. En la decoración, que estuvo a cargo de Marissa Rico, destacaron figuras del número 70, como centros de mesa, uno gigante elaborado con fotografías y algunos en diferentes espacios del lugar. La fiesta fue coordinada por Sofía Hinojosa. 52
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E V E N TO
alBerto assad, nazario assad, nazario assad Jr. y enrique Marcos
zacarías dieck, aleJandro Belden y rodriGo leal
Pedro assad y Juan salvador náder
Juan carlos Pérez-GonGora y Malaquías aGuirre
JorGe Garza y José Marcos Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
COMITÉ DE DAMAS DE LA CRUZ ROJA
homenaje a su labor Fotos: Antonio Mireles
Gabriela ChaPa de Martínez, lorena SalaS de breMer, diana zorrilla de FaríaS, MariCarMen herrera de de la torre e ivonne Pineda
Pie... aleJandra Cantú y Gabriela FaríaS
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En una ceremonia solemne y con la finalidad de homenajear la labor de las ex presidentas del Comité de Damas Voluntarias de Cruz Roja Monterrey, se llevó a cabo la develación de una placa el 30 de enero en sus nuevas instalaciones. El evento estuvo a cargo de Diana Zorrilla de Farías, presidenta del Comité de Damas Voluntarias; Arturo Moyeda, presidente de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción, Capítulo Nuevo León; y Ninfa López de Jaime. Asimismo, una hora antes se llevó a cabo la primera junta donde se planearon los eventos de 2014.
tita de Moyeda y arturo Moyeda
Pie...
Claudia zorrilla de ParáS y teté lóPez de JaiMe
EN PO RTADA
Inolvidable boda
MYRNA Y DANIEL + CHIC
Fotos: ANtoNIo MIRELEs Y CoRtEsÍA sAMUEL CAtHERINE
Del brazo de su papá, Myrna González González llegó hasta el Templo de San Francisco para unir su vida en matrimonio a la de Daniel Pérez-Salinas Montemayor el 31 de enero. El padre Noel Lozano recibió a los novios y a sus papás Myrna González de González y Jorge González Leal; Mireya Montemayor de Pérez-Salinas y Guillermo Pérez-Salinas, así como a familiares y amigos que atestiguaron minutos más tarde su unión. Al finalizar la ceremonia religiosa, los recién casados se trasladaron a la fiesta organizada en el Club Campestre de Monterrey, en donde fueron recibidos con múltiples felicitaciones y buenos deseos, y en donde cenaron, bailaron y disfrutaron de la gran celebración hasta las primeras horas del sábado. La coordinación de la boda estuvo a cargo de Mariana Durán de Arte en Eventos.
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E N P O RTA DA
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EN PO RTADA
HIGHLIGHTS - Los novios escribieron sus propios votos matrimoniales, los cuales hicieron que la ceremonia fuera muy emotiva. - El vestido de la novia destacó por su diseño y confección en plumas. - Al final de la ceremonia religiosa se lanzaron al aire globos con focos al interior. - La decoración del salón resaltó por su estilo invernal lleno de candiles y flores blancas, así como la pista de baile en azul celeste. - Al final de la fiesta se proyectó un video con los mejores momentos de la boda.
familia de la novia
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E N P O RTA DA
Catalina ibarra de Martínez y Jorge Martínez
Carlos rubio y GraCiela Calderón Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EN PO RTADA
FAMILIA DEL NOVIO
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E N P O RTA DA
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EN PO RTADA
RodRigo de Le贸n y VictoRia SaLinaS de de Le贸n
Arturo B. De lA GArzA y CArolinA Gonz谩lez
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Gina Manautou de Maiz y alejandro Maiz
E N P O RTA DA
AlejAndro ChApA y CArmen Bortoni
Edmundo ZEpEda y adriana S谩nchEZ dE ZEpEda
Maru Calder贸n
Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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RE PORTA JE
LORENA VéJAR
Sky Bar del Hotel HaBita
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DISPUESTA A AYUDAR
R E P O RTA JE
con lA mISIón DE AYUDAR DESDE qUE ERA PEqUEñA Y EgRESADA DE PSIcologíA oRgAnIzAcIonAl PoR El TEc DE monTERREY, loREnA véjAR UnE ESfUERzoS Al fREnTE DE lA DIREccIón DE lA ASocIAcIón AUTofIn monTERREY PARA llEvAR APoYo A qUIEnES máS lo nEcESITAn. En EnTREvISTA PARA chIc mAgAzInE, lA jovEn PRofESIonISTA noS cUEnTA DE SU TRAbAjo Y cómo logRA SER UnA PERSonA PRoPoSITIvA PARA lA SocIEDAD REgIomonTAnA. ¿Cómo se define Lorena Véjar? Me considero una persona sencilla y muy entregada a los demás. trato de dar lo mejor de mí y transmitir alegría y confianza. Busco vivir el presente y disfrutar cada momento al máximo. Considero importante llevar una vida balanceada, es por eso que me doy el tiempo necesario para hacer todo tipo de actividades. Me encanta convivir con mi familia, disfrutarlos, respetarlos y aprender de cada uno de ellos. ¿Qué haCes en tus tiempos Libres? Me gusta hacer cualquier tipo de ejercicio, me encanta bailar Salsa o algo que me divierta y entretenga. Me encanta escuchar música. leo libros de superación personal y psicología; me encanta ir al cafecito con mis amigas, divertirnos y apoyarnos en todo. también cuando puedo trato de inscribirme a cursos para capacitarme en temas que me puedan servir para un futuro. ¿Cómo naCe tu Compromiso soCiaL? desde que tenía como 15 años, me gustaba mucho participar en el servicio social que organizaban en el colegio, ir a las escuelas a dar clases y visitar a enfermos, entre otras cosas. luego me preparé para ser responsable de un grupo de niñas de eCyd, a quienes les daba clases de valores y organizábamos brigadas o algún tipo de voluntariado. desde entonces ya sabía que yo quería hacer algo por los demás, marcar su vida, eso era lo que más me apasionaba. después de entrar a trabajar en autofin Monterrey, se me ocurre la idea de crear una Fundación, en donde el objetivo principal es contribuir con la sociedad para mejorar la calidad de vida de los mexicanos. ¿Cómo surge La fundaCión? tras muchos años de brindar apoyo con donativos a diferentes organizaciones del País, nos dimos cuenta de la gran oportunidad que teníamos de ayudar a los más necesitados, de estar más cerca de ellos y poder conocer su historia. Había llegado el momento de formalizar esos deseos y fortalecerlos de una infraestructura que nos permitiera llegar aún más lejos y fue así como el año pasado surgió el sueño de crear la Fundación Grupo autofin Monterrey.
¿CuáL es su objetiVo? Nuestro objetivo principal es sencillo: mejorar la calidad de vida de la sociedad, y para ello debemos crear o apoyar programas de educación, salud o cualquier plan mediante el cual podamos ayudar a las personas de escasos de recursos de nuestro País a mejorar su calidad de vida. ¿Qué tareas se reaLizan diariamente? el compromiso social es un principio básico dentro del Grupo autofin Monterrey, no sólo como Fundación, sino que forma parte de la filosofía de la empresa. el compromiso social no es exclusivo de la compañía, sino que es el espíritu que Grupo autofin Monterrey busca tener en todos y cada uno de sus colaboradores. es con este objetivo que la empresa puso en marcha el “Voluntariado aFa” a fin de promover espacios de convivencia entre los colaboradores de la empresa y la comunidad en donde los colaboradores de la compañía. además, tenemos el programa “Padrino aFa”, en el que se organizan eventos como la Fiesta del día del Niño GaM, talleres de desarrollo Humano y demás actividades. otorgamos becas para estudios básicos, medios, técnicos o profesionales. asimismo contamos con proyectos como “VisitaConCausa”, “Campaña de Salud aFa” y “Promoción de oficios”. ¿apoyan a otro tipo de asoCiaCiones o instituCiones? trabajamos a la par con instituciones como en Nuestras Manos, Gran Familia a.C., tranquilidad y esperanza, rehabilitación infantil equino terapia rie a.C., Caritas de Monterrey y Cruz rosa a.B.P., entre otras. ¿CuáL ha sido La respuesta de La soCiedad ante Las Labores reaLizadas? Ha sido muy buena. en lo personal, estoy muy contenta de poder conocer personas con la disposición de dedicar su tiempo, compromiso y esfuerzo para ayudar a los grupos vulnerables que más nos necesitan.
“SIEmPRE hE ESTADo conScIEnTE DE lA gRAn nEcESIDAD DE mUchoS SEcToRES DE lA comUnIDAD, ES PoR ESo qUE Pongo ToDA mI DEDIcAcIón En conTRIbUIR A APoYARloS; Uno DE loS vAloRES qUE SE noS hA IncUlcADo En mI fAmIlIA ES vER PoR loS DEmáS AnTES qUE PoR noSoTRoS mISmoS, ASí como TRATAR A lA gEnTE con El RESPETo Y EDUcAcIón qUE A noSoTRoS noS gUSTARíA qUE SEAmoS TRATADoS”.
informes y DonaTivos
Página web:
www.fundaciongam.com
¿Cómo puede apoyar La soCiedad? recibimos donativos monetarios y cualquier persona con la vocación de servicio puede formar parte del Voluntariado aFa.
email:
fundaciongam@ autofinauto.com
Teléfono:
(81) 8155 6500
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DESP E D I DA + C H I C
+ CHIC
¡Se casa!
Gabriela Sotomayor Tony González, Gaby SoTomayor y blanca melo de SoTomayor
Fotos: Cortesía
En una merienda muy íntima y familiar, Gabriela Sotomayor Melo disfrutó de su primera despedida de soltera celebrada el 30 de enero en casa de su prima Liliana Sada de Ibarra. Las organizadoras de la despedida fueron las mamás de los novios, Blanca Melo de Sotomayor, Tony González, sus tías Liliana Melo de Sada, Gaby Bueno de Melo y Laura Fernández de Melo, su hermana Laura Sotomayor de Valderrama, además de sus cuñadas Sofía Siller de Sotomayor y María del Amor Préstamo de Hernandez y sus primas, Fiona de Sada y Liliana Sada de Ibarra, mismas
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que cuidaron cada detalle del evento para que fuera todo un éxito. Las invitadas colmaron de buenos deseos y felicitaciones a la feliz novia y más tarde disfrutaron de una exquisita merienda tipo internacional en donde se sirvieron ensaladas, carnes, salmón, pasta y una gran variedad de postres, así como el tradicional pastel de la novia. Gabriela contraerá matrimonio civil el próximo mes con Javier Préstamo González, con quien y lleva una relación de noviazgo de más de dos años y con quien también comparte su gusto por el Yoguis, ambos son maestros de Kundalini.
D ES P E D I DA + C H I C
Ale HinojosA de lombArd y dAny HinojosA
LiLiana Sada de ibarra, Gaby Sotomayor y Laura Sotomayor de VaLderrama
LiLiana MELo dE sada, BLanca MELo dE sotoMayor, Lucy dE siLLEr y sofía siLLEr dE sotoMayor
LuLa Domene De maiz y Laura FernánDez De meLo
Vicky kuhne de Morales y Pilar deVescoVi de ValderraMa Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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DESP E D I DA + C H I C
Lorena de rodríguez, adriana de arcq, MarceLa de aLanís, aLejandra de Martínez, gaby sotoMayor, nancy guzMán, nayeLi de coLyer, María deL aMor PréstaMo, nancy de rodríguez, noeLia de durán y eMiLia de serna
Sonia MarcoS y catalina FaríaS
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D ES P E D I DA + C H I C
Nayeli de Colyer, Noelia de duráN y NaNCy Quiroga de rodríguez
Lucy de SiLLer y Sofía de Navarro
Pilar de deschamPs y Giovanna de Guerra
Paulina Melo, Gaby bueno de Melo, Gaby sotoMayor, laura Fernández de Melo y Carolina Melo Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENL AC E
papás de la novia. esTela salaZaR Y HéCToR FaZ
Unen sus vidas en la Ciudad de México
PRISCILA Y DIEGO Fotos: JUAN CARLos BAUtIstA
Diego CoronaDo y PrisCila Faz
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Emocionados y muy puntuales, Priscila Faz Salazar y Diego Coronado Figueroa llegaron el 1 de febrero hasta el altar del Templo de Nuestra Señora de Covadonga en Lomas de Chapultepec con el fin de celebrar su matrimonio religioso en la Ciudad de México, a cargo del padre Felipe Carrera. En este día inolvidable, la pareja estuvo rodeada de sus amigos que los acompañaron de Monterrey, Guadalajara y México, además de sus papás Estela Salazar Venegas y Héctor Faz Hipólito; Graciela Figueroa de Coronado y Francisco Coronado Orozco, así como decenas de familiares. Después de la misa, los recién casados se trasladaron al Museo de la Casa de la Bola, en donde también celebraron su matrimonio ante la sociedad oficiado por la juez del Registro Civil, Arcelia Lugo, y en donde festejaron hasta entrada las primeras horas del domingo. Asimismo, el primer vals que bailaron como esposos fue “Vuelta por el Universo” del Grupo Colores Santos; y el tema que bailó con su papá, “Uno entre mil” de Mijares; además el novio bailó con su mamá, “Si hay, se hace el camino al andar” de Serrat. La boda fue ambientada por música de un dj y a la hora de la cena se presentó la Orquesta en Vivo a cargo de Edith Morales. Al día siguiente siguió el gran ambiente en la tornaboda realizada en el apartamento de la novia en Parques de Polanco. La coordinación, producción y decoración de la boda estuvo a cargo de Peter De Anda y Eder, predominando tonos ivory, blanco y beige, así como las velas, candelabros y centros de mesa.
E N L AC E
papás del novio. FRanCisCo CoRonado Y GRaCiela FiGueRoa de CoRonado
VERóNICA DE LA GARZA DE RoDRíGuEZ, GILBERTo RoDRIGuEZ, GRACIELA GóMEZ Y GABRIELA ASSAD
ENRIQUE HERNÁNDEZ PONS, CASSANDRA RODRÍGUEZ Y ALAN DE LA PEÑA
MARíA DE LA FUENTE Y MAXiMiLiANo ViLLEGAS Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
Héctor Falcón
NOS ADENTRA EN EL ESPACIO
Fotos: Daniel salDívar
El artista Héctor Falcón regresó a nuestra Ciudad para presentar la serie “Inside Space”, el 30 de enero en el Centro Cultural Plaza Fátima. La exposición que consta de 19 pinturas trabajadas en acrílico sobre lienzos sobrepuestos y tres esculturas fue creada especialmente para la ocasión, cuya inauguración oficial la hizo Miguel Ángel Meléndez, secretario de Desarrollo Cultural de San Pedro Garza García, acompañado por Jorge Romero, director de Espacios Culturales del Municipio, y César Aristóteles, coordinador del Centro Cultural Plaza Fátima. Asimismo, Falcón también compartió unas palabras con el público sobre su trabajo.
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Posteriormente se hizo un recorrido para conocer sus 22 obras, con permanencia hasta el 2 de marzo, y se celebró con un coctel en el que los invitados convivieron y compartieron impresiones entres sí y con el artista, quien reside entre la Ciudad de México y Kioto. Esta serie conforma su segundo acercamiento a la pintura después de más de ocho años, periodo en el que destacan las intervenciones a su propio cuerpo como soporte de exploración, que va desde beber 100 litros de jugo de zanahoria para pigmentar su piel de naranja, depilaciones, quemaduras, injertos, mutilaciones, y transfusiones de sangre, hasta una cirugía para remover el ombligo y tatuar en la superficie.
E V E N TO
Benito leal y adrián Key
Marina Benavides de Castilla y Margarita gonzález de BerChelMann
‘InsIde space’ Para el artista la exhibición combina la pintura y la escultura, creando piezas compuestas por una yuxtaposición de lienzos y otros materiales intervenidos; pinturas que se van revelando hasta donde el artista lo permite. Es una construcción abstracta de imágenes que resulta de la extracción impulsiva y arbitraria, pero al mismo tiempo controlada, de circunferencias de distintos diámetros.
georgina Medina
Botellas Con arte de héCtor FalCón
alejandra álvarez y adriana tijerina
Catalina garCía y roBerta doMínguez Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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PUB L I R R E P ORTA JE
Gracias por participar en
IMAGINA LO QUE PUEDES COMPRAR CON $100,00 PESOS El pasado sábado 25 de enero del 2014 Galerias Valle Oriente realizo la entrega de los premios a los afortunados ganadores de la activación de Navidad realizada del 10 de Noviembre del 2013 al 6 de Enero del 2014, el evento conducido por Antonella Michelena se llevó a cabo en el área central del centro comercial. La dinámica fue muy sencilla solo tenías que presentar un ticket de compra de $600 pesos y obtener un boleto para participar en la rifa de $100 mil pesos. Se debía de calcular cuánto dinero se gastó en comprar todos los artículos que contenían las 10 esferas navideñas exhibidas en el centro comercial. Los artículos exhibidos dentro de las esferas fueron de importantes marcas de Galerias Valle Oriente como: Liverpool, Ghiberti, MontBlanc, The Body Shop, Artemanos, Lacoste, TOTTO, Sanrio, EpicLand, Squalo y Altura 7. Premios como IPad ‘S, laptop, pantalla Led, canastas de productos TBS, Colección Swarovski, Colección MontBlanc, Relojes de Ghiberti, Outfit completo para dama y caballero de Lacoste, Xbox, Maletas y mochilas TOTTO, Juguetes de EpicLand y Sanrio, además de muchos regalos más son los que tuvimos dentro de las esferas. Quien más se aproximó a la cantidad invertida en estos premios, ganó $100mil pesos y los siguientes 10 en aproximar la cantidad se ganaron el contenido de una esfera. Fueron más de 17,000 clientes del centro comercial los que participaron en esta dinámica. Nuestros ganadores fueron: Laura Gallaga, Abraham Garcia, Sergio Vega Acosta, Jessica Ramos, Maria Salazar, Román Sanchez, Elvira Dominguez y Rigoberto Meléndez.
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EVEN TO
María SalinaS
brillante apertura Fotos: Francisco castañón Antonio SAlinAS Jr., MAríA FernAndA SAlinAS, MAru SAlinAS, MAru SAntoS de SAlinAS y Antonio SAlinAS
roSinA rAMón
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Con un agradable recibimiento con melodías de un violinista, y la firme idea de estar en el gusto de los regiomontanos, el 30 de enero se llevó a cabo la inauguración de la joyería María Salinas. Amigos, familiares, y personalidades del mundo de la moda de la Ciudad estuvieron presentes en este gran evento, donde disfrutaron de las diversas piezas con las que cuenta la tienda. Antes del festejo, se realizó la bendición de las instalaciones por el padre Graciano Rodriguez Voguel, en compañía de los familiares. Los invitados disfrutaron del coctel que se ofreció durante la inauguración en la que se degustaron canapés, vino tinto y vino blanco, así como la música de un dj, el cual ambientó durante el resto de la noche.
AndreA AceveS y SAMAntA cAbAl
EVEN TO
Max Leonardo y aLejandro ruiz
espacio gastronómico
con SABoR A oAxAcA
eMiLy fLeMing, oLga nekrasova y stephen fLeMing
Fotos: RobeRto AguilAR
MaribeL de MontaLvo y rafaeL MontaLvo
titia, rené rentería y María teresa raMírez
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El auténtico sabor de Oaxaca conquistará el corazón de Polanco en la Ciudad de México con la nueva propuesta de Guzina Oaxaca, inaugurado el 29 de enero. En el aspecto gastronómico la creación de este nuevo espacio de cocina de autor estuvo a cargo Alejandro Ruiz, chef detrás del restaurante Casa Oaxaca, mientras que Carlos Omar Figueroa es el chef ejecutivo. La apertura, en la que estuvo presente Maximiliano Leonardo Castañón, socio de la cadena de restaurantes AMPM, fue celebrada con una cena degustación de esta cocina tradicional y de vanguardia en la que se sirvió una amplia variedad de platillos oaxaqueños maridados con vino tinto Lleiroso.
aLfredo franyuti y Lorenzo santini
fernando pérez vera, pauLina garate y danieL zapata
DESP E D I DA
Macarena Maturana
CONVIVE EN DESPEDIDA
Fotos: FRANCIsCo CAstAÑÓN
Rodeada de sus familiares y amistades, Macarena Maturana Morales disfrutó de su primera despedida de soltera organizada en el Casino Monterrey el 28 de enero. La merienda fue organizada en su honor por su abuelita Marga Rivero de Morales y su tía Maguilú Morales de Cabezas, mismas que se encargaron de recibir a sus invitadas, entre ellas amigas, primas y tías. Alrededor de 65 personas se dieron cita a la convivencia en donde la feliz novia platicó sobre sus últimos detalles de su boda que tendrá en el mes de abril con su novio José Luis Orantes en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, en donde ambos residen. Por la tarde, las asistentes disfrutaron de una menú que consistió de ensalada con queso Feta y aderezo, medallones de pollo rellenos con queso con salsa Divina y verduras, y de postres, una variedad de pasteles. La reunión fue ambientada por música de un grupo de jóvenes que tocan en el Club Ejecutivo.
Mónica Morales de Maturana, Macarena Maturana y Marga rivero de Morales
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María EugEnia Parás, isabEl Canavati y bEatriz dE la garza
D ES P E D I DA
Fernanda Gómez, Valeria CanaVati y maday de león
Jaione aztri, Maguilú Morales de Cabezas y lily ayala de PonCe de león
Doris rosani, aDriana Treviño De Lara y PaTricia caLLes De MeDina Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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DESP E D I DA
Carolina VelasCo, Marián Flores, Fernanda Garza, luCía González y soFía odriozola
AlejAndrA rAmírez y monserrAt mAturAnA
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noelia de durán
AlejAndrA PArás
D ES P E D I DA
Marián De Del Valle, Mariángela assaD e iDalia OliVares
Karen Cortés y Layita Gutiérrez Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENL AC E
Fotos: Daniel salDívar
Andrea Del Valle Azuara y Humberto Esquer Murillo enalzaron sus vidas por lo civil y religioso el 1 de febrero. La ceremonia se llevó a cabo en la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles, en punto de las 19:30 horas oficinado la misa el padre Roberto C. López González. Los novios son hijos de María Concepción Azuara de Del Valle y Claudio Luis Del Valle; Mercedes Murillo de Esquer y Abelardo Esquer Lugo (†). Al finalizar la misa, los recién casados se trasladaron al Club Campestre de Monterrey, en donde también oficiaron su boda ante el juez del registro civil Abelardo García. Al entrar al salón con el tema “True love” de Pink se encendió la pirotecnia. para después bailar su primer vals como esposos, “If I ain’t got you”, versión de Maroon 5. Los temas que bailaron con sus papás fueron “You’ll be in my heart” y “Sueño Imposible” de Paloma San Basilio. La fiesta estuvo ambientada por música de Elementos y Dimoff, la producción de la boda estuvo a cargo de Gisela Guerrero, coordinadora de eventos, y la decoración del lugar por Anthon Canfer.
Se juran amor eterno
ANDREA Y HUMBERTO Maya EsquEr y Niky EsquEr
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E N L AC E
AbelArdo esquer Murillo y Mercedes Murillo de esquer
Angie MAldonAdo y AndreA loMelí
María ConCepCión azuara de del Valle y Claudio luis del Valle
Gilberto treviño y Karla García de treviño
Denisse silva y alexanDra silva Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
CLÁSICO 102
SE ENFRÍAN LOS ÁNIMOS Fotos: Francisco castañón
edMundo zepeda, alberTo páez e isaac páez
serGio elías GuTiérrez, Marcelo MarTínez, aMérico Ferrara y david ochoa
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El tan esperado Clásico 102 del 1 de febrero dejó frío a más de uno, y no por el clima, sino por el desempeño de los equipos, que sólo mostraron uno que otro tiro de peligro a la portería contaría, dejando el marcador final en ceros. Sin importar el resultado, miles de aficionados se dieron cita en el estadio Tecnológico, donde disfrutaron del encuentro esperando lo mejor para cada uno. Durante 90 minutos, los asistentes no dejaron de alentar a su equipo esperando en todo momento un resultado positivo.
Fernando González, alFonso Treviño, Javier González, adrián MarTínez, José zablah y horacio González
Mayra lópez, esperanza Garza zaMbrano y celina GuzMán
EVEN TO
ALPINO CHIPINQUE
Jorge gonzález y Francisco chávez
Jorge gonzález presidente
“Me siento muy emocionado por tener la confianza de mis socios y amigos del Alpino para poderles servir para que nuestro Club sea el mejor para la convivencia y desarrollo social en San Pedro. “Es una gran responsabilidad porque para nosotros, el Club representa nuestra segunda casa donde existen muchas alternativas para ejercitarnos, convivir, y disfrutar de nuestros centros de consumo y entretenimiento, pero también intereses de cada familia que hay que intercalar con los intereses de la Institución como un todo”.
Jorge gonzález Jr. y olga garcía de gonzález
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cambia mESa DiREcTiVa
Fidencio MonteMayor, luis lozano y Juan carlos Meléndez
Fotos: Francisco castañón
En la Asamblea General Ordinaria de Asociados del Deportivo Alpino Chipinque A.C. el 30 de enero se llevaron a cabo las aprobaciones de los estados financieros de 2013, así como la toma de protesta del Consejo Directivo 2014 que es presidido por Jorge González, quien presentó su plan de trabajo. Posteriormente, se ofreció una cena de convivencia en la que estuvieron presentes presidentes y miembros de la mesa directiva en años anteriores, además de directivos y socios.
carlos Pedraza, Fernando cantú, José luis ruiz, Jhonatan clarie , tony drexel, Mauricio guzMán, rubén treviño, tony garza y, rogelio arraMbide
arteMio zaMbrano y ricardo zaMbrano
EVEN TO
Ugo RUiz y CeCilia RodRígUez de RUiz
‘Dos Coronas pal difunto’
RISAS A BENEFICIO Fotos: Antonio Mireles
Entre risas y gran ambiente, fue como los sampetrinos disfrutaron en el Auditorio San Pedro la noche del 30 de enero, al acudir a la presentación de la obra “Dos Coronas pal difunto” de Nena Delgado, a beneficio del programa Un Solo San Pedro que impulsa el Municipio. Los asistentes se mostraron felices de poder contribuir con su aportación a este programa, al tiempo que disfrutaron de una buena obra llena de comicidad. La obra presenta una divertida y sarcástica comedia, desarrollada en un pueblo donde el alcalde del mismo fallece y sus habitantes le organizan una fiesta en grande como parte de la celebración de su muerte pasando por diversas situaciones. alexandRa aRmstRong y ClaUdia BaRReda
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E V E N TO
FaUsto iBaRRa y mily BataRse de iBaRRa
delia salinas y CUqUita maRtínez
diana zoRRilla de FaRías y Reynaldo FaRías
gaBRiela Cantú de gonzález, gaBRiela Cantú de sada, maRCela gonzález de montemayoR, maRCela RodRígUez de FeRRigno, giselle zaBlah de Canavati
aRely CovaRRUBias y nelva gUtiéRRez de CovaRRUBias Febrero 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
Pie... ángeles salazaR de múzqUiz, loRena de véjaR, aliCia mondRagón de RodRígUez, aRaCely eggleton de Cantú y BáRBaRa de iRigoyen
joRge RomeRo y CaRmen gaRCía de RomeRo
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maURiCio hinojosa Canales e idalia de hinojosa
ninFa gaRza de sada y loRena sada de del valle
EVEN TO
Marcela Garza, Mariana castruita, Florencia García, Fernanda Medrano, BárBara Villarreal y Marcela González
SAMPETRINOS VIVEN
TARDE DE SUPER BOWL Fotos: Daniel salDívar
Juan Valenzuela y Fernanda Gutiérrez
lucca di Marco, Federico Mescanquil, lorenzo Bañasky y luseppe cassalucca
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En un ambiente de fiesta, los jugadores del equipo Seahawks de Seattle y su entrenador Pete Carroll celebraron su primera victoria en un Superbowl de la NFL, al obtener el título de la edición 48 con un marcador 43-8 contra los Broncos de Denver, el 2 de febrero en el Estadio Metlife de Nueva Jersey. Esta escena fue vista por varios grupos de sampetrinos que se reunieron en Main Entrance para ver el enfrentamiento entre estos equipos, así como el tradicional espectáculo de medio tiempo, el cual fue protagonizado por Bruno Mars, quien contó con el acompañamiento de la banda Red Hot Chili Peppers.
andrea Belles, silVia ortiz y rosy Guerra
sylVia payan, paola Heredia y Valeria MontalVo
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se divierten en el green ‘copa monterrey’
paola altamirano presentará ‘con razón corazón’
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C H IC M AG A Z I N E . Febrero 6, 2014
SPORTS
Por: Gaspar Villarreal
CláSiCO RegiO empAte ABuRRiDo
En un Clásico Regio intenso por la voluntad de ambos equipos, Rayados y tigres empataron 0-0 en el estadio tecnológico. El arquero de Monterrey, Jonathan orozco, se erigió como la figura del partido, al salvar a su equipo con un par de lances que impidieron goles de los Tigres. La edición 102 del clásico Regiomontano resultó una batalla ríspida, con seis amonestados, pero con escasas oportunidades de gol. El primer tiempo fue equilibrado, pero Tigres se mostró más peligroso en la segunda mitad, al controlar la media cancha frente a un Monterrey que hizo ruido adelante con Wilson morelo y marlon de Jesús. Esta fue la primera vez que los Tigres enfrentaron a los Rayados como el peor equipo del Torneo. A cinco fechas, los felinos ligan tres derrotas y dos empates. Debido a los malos resultados con los felinos, Ricardo tuca Ferretti aseguró que su continuidad en el equipo, no le preocupa.
Jornada 5 tigres 0 - 0 monterrey
Jornada 6 Tijuana vs. monterrey, sábado 07, 21:30 hrs. tigres vs. Santos, sábado 08, 19:00 hrs.
carlos Vela no vA Al munDiAl
SuPeR BOwl
El atacante mexicano carlos vela por fin explicó el porqué de sus negativas a vestir la playera de la selección de méxico durante las pasadas eliminatorias, y su decisión de no ir a la copa del mundo Brasil 2014. Una vez que el técnico del Tricolor, miguel Herrera, dio a conocer que no se contará más con vela garrido, luego de una reunión con el jugador en Madrid, España, el originario del estado de Quintana Roo, habló del tema en una carta. En el texto, el jugador busca acalorar su situación, sobre todo por las versiones que surgen con cada una de sus negativas a participar con el Tri, y su decisión de continuar enfocado en su Club, la Real sociedad donde es figura. En la carta, Vela aseguró ser fiel a sus decisiones. Habló también de los difícil de la eliminatoria mundialista, al grado que México consiguió su pase a Brasil a través del repechaje frente a Nueva Zelanda. El futbolista reiteró, tras conseguir México el pase a Brasil 2014, que no era justo ocupar un puesto en la lista final para participar en el Mundial, mientras que otros se ganaron su boleto desde el camino al magno certamen. Finalmente, Vela agradeció a todos los entrenadores que mostraron interés en sus servicios.
gAnA seAttle
seattle seahawks logró su primer título de campeón de la nFl al aplastar 43-8 a Denver Broncos en el Super Bowl disputado en Nueva Jersey. Los Denver Broncos, que partían como favoritos al ser el mejor ataque de la NFL, se vieron maniatados en todo momento por la defensa de los seahawks, la mejor del campeonato. Nada fue según lo previsto. No hizo el frío esperado, ya que la temperatura era de nueve grados centígrados y no hubo ni rastro de nieve. Además, a los 12 segundos de haber iniciado el partido, comenzó la pesadilla de peyton manning, el quarterback de los Broncos, ganador por quinto año el premio MVP al mejor jugador de la temporada, el hombre que en la campaña regular batió los récords históricos de yardas y touchdowns. En la primera jugada dejó pasar la pelota por encima de su cabeza por un error de comunicación y Seattle logró sus dos primeros puntos con un safety. Cabe recalcar que aunque el juego llegó a ser un aburrido shutout, se rompió record de audiencia de televidentes con 111.5 millones. La victoria de los Seahawks eclipsó la audiencia de 111.3 millones de personas que vieron el Súper Tazón del 2012 entre los Giants y los Patriots. El JMV del encuentro fue el linebacker malcolm smith, quien interceptó un pase de regreso a la anotación. 11 2
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Fernanda richaud Juegos olímpicos Juveniles
La organización del Arena grand prix 2014, evento celebrado en la Universidad de Austin, hizo oficial la marca A FinA que realizó la nadadora regia Fernanda Richaud y que la acerca más a los Juegos olímpicos nanjing 2014. El pasado fin de semana, en Estados Unidos, la sirena del Deportivo san Agustín y mundialista juvenil por México en Dubái 2013, dio la marca solicitada por la Federación Internacional de Natación en los 200 metros libres. Considerada la nadadora juvenil más rápida de méxico y segunda en Primera Fuerza, la estudiante de preparatoria de la UDEM paró el cronometro en 2’03’’56. La marca FINA era de 2’04”12. En el caso de los Olímpicos Juveniles, los regios luis Jasso, de Dorados y José Ángel martínez, de la UANL, ya dieron la marca oficial.
GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA Da gusto saber que la helada de la semana pasada no causó prácticamente ningún daño a la flora de San Pedro. Dicen los expertos que gracias a la lluvia combinada con las grageas heladas que se dejaron sentir desde el martes y que nos regalaron un paisaje blanco al día siguiente, se evitó el daño al follaje de las plantas de hojas perennes, pero sobre todo a las raíces, que se congelan con las llamadas “heladas en seco” o “hielo negro”, como se les conoce en las zonas rurales, ya que luego de este tipo de precipitaciones, la vegetación queda quemada casi como si hubiera sido atacada por fuego. Árboles frutales de corteza dulce, como los naranjos, son los más vulnerables para este tipo de fenómenos naturales, que por fortuna no fue el caso la semana pasada. En temas menos verdes y amables, hay que hacer el señalamiento sobre el retraso que lleva el cuartel policiaco de Valle Oriente. No es posible que algo tan delicado como la seguridad, sea derivado a una asociación público-privada. Se trata de instalaciones estratégicas que no pueden estar supeditadas a este tipo de esquemas de financiamiento. El riesgo es que, además de los atrasos, los problemas presupuestales arriesguen las operaciones de seguridad de la Cuidad. A este paso, al rato nos enteraremos que la Policía de San Pedro también operará mediante una APP. Hay divisiones del gobierno que sólo deben ser operadas por el gobierno. Punto. El alcalde ugo ruiz debe tener muy claro que el ramo de la seguridad no se puede delegar a particulares ni siquiera en la construcción de cuarteles. Ya nos encontramos con la primera falla y eso habla de que se cometió un error que no debe repetirse…
BY POLA-K
PEdradaS Y PEdrazOS Por el ChiCo rudo
Pues las apuestas están a todo lo que dan sobre si ugo ruiz logra pasar la barrera del PAN estatal y colocarse como candidato amarrado para el Consejo Nacional del albiazul, luego de que lograra sacar adelante el proceso interno en el Comité Municipal de San Pedro como candidato único para entrar en la lista de Nuevo León. Y como dice el refrán que del plato a la boca se cae la sopa, ugo no debería estar tan confiado con ese asunto, si recordamos que la gente de raúl Gracia decidió replegarse en el proceso municipal, ante el amago del Alcalde de que despediría entre 30 y 40 personas para adelgazar la nómina, cuando en realidad se trataba de una advertencia para los recomendados del senador en la administración sampetrina, lo cual fue una “pedrada” que pone en entredicho las alianzas políticas que llevaron a ugo ruiz a la alcaldía. En donde las cosas no pintan nada bien es en Desarrollo Sustentable, pues los constructores siguen metiendo amparos para brincarse la normatividad en materia de construcción, lo cual terminará con mandar por la borda la tan sobada Mesa de Justicia Ciudadana. A ese paso, con tantas rendijas legales por donde violar el Reglamento de Control Urbano, no tardan en comenzar a construir casinos, con eso de que está de moda amparar construcciones irregulares y cualquier cantidad de giros negros. Cómo se extraña a Mauricio Fernández en estos asuntos de jueces, amparos y trampas legales y quien por cierto, acaba de aparecer en escena para declarar que él también fue amenazado con meterlo a la cárcel por dos ex jueces, quienes en su momento, cuando estaban en sus respectivos cargos en el Poder Judicial Federal, trataron de amparar las operaciones de dos casinos que ya habían comenzado a operar en San Pedro durante su administración. En aquel tiempo pudo más la denuncia pública del ex alcalde, que las triquiñuelas y trampas legales que dichos jueces intentaron utilizar para proteger a los dueños de casinos. La historia le dio la razón a Mauricio, quien en su momento llamó corruptos a esos personajes, lo cual fue un verdadero “pedrazo”. Hoy sabemos que, ya como ex jueces, se dedican a la defensa legal abierta de quienes desde siempre fueron sus clientes: los dueños de casinos…
En PETIT COmITé QuE SE adElanTan laS ElECCIOnES InTErmEdIaS fEdEralES Y la dE GObErnadOr Para El dOmInGO 7 dE junIO dE 2015, O SEa QuE Ya nO SErán El PrImEr dOmInGO dE julIO. SOn lOS rESulTadOS dE la rEfOrma POlíTICa QuE SE aPrObó En El COnGrESO dE la unIón. TOdO SEa POr PErfECCIOnar la dEmOCraCIa… 11 4 | C H IC M AG A Z I N E . Febrero 6, 2014
COOLTURA Must Read by Bernardo Canales
PROyeCCión. ‘Lyv & ingmAR’
Fecha: 6 de febrero Hora: 16:00, 18:30 y 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 1
PROyeCCión. ‘AmOR ÍndigO’
Fechas: 30 de enero Hora: 16:00, 18:30 y 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 1
dAnzA. ‘TemPORAdA de dAnzA COnTemPORáneA 2014 |PROyeCTO TR.eX’ Fecha: 7 de febrero Hora: 20:00 horas Lugar: Teatro del Centro de las Artes
TeATRO. ‘CURvA PeLigROsA’ Momentos estelares de la humanidad “ Tra t a d e 1 4 h i s t o r i a s c o r t a s s o b r e logros importantes de la humanidad... m a rav i l l o s o” .
Cada momento estelar marca un rumbo.
Fecha: 7 de febrero Hora: 20:00 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León
PROyeCCión. ‘eLsA y FRed’
Fecha: 8 de febrero Hora: 15:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 2
PROyeCCión. ‘LOs insóLiTOs PeCes gATO’
Fecha: 8 de febrero Hora: 16:00, 18:30 y 21:00 horas Lugar: Cineteca Nuevo León Centro de las Artes | Sala 1
Una de las obras más famosas del autor en la que elige 14 emotivos momentos que para él atravesaron la historia y marcaron el desarrollo de la historia mundial.
TeATRO. ‘memORiAs de dOs hijOs CARACOL’ Fecha: 10 de febrero Hora: 9:00, 11:00 y 14:00 horas Lugar: Gran Sala del Teatro de la Ciudad
Autor: Stefan Zweig Editorial: El Acantilado
F r a se c é l e br e
“Todo nuestro descontento por aquello de lo que carecemos procede de nuestra falta de gratitud por lo que tenemos”. - Da n i e l D e f oe
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ENTERTAINMENT ¿QUÉ PELÍCULA VEO? Por: Malena González Tamez
47 ROnin (47 ROnin)
E.U. 2013 ÉPica/Fantasía/acción/ROMancE Director: Carl Rinsch actores: Keanu Reeves, Hiroyuki Sanada, Tadanobu Asano y Kou Shibasaki. Basada en una de las leyendas más antiguas de Japón, el director Rinsch nos lleva al mundo fantástico de los guerreros samurái. Después de que el líder de 47 samurái es traicionado y asesinado, éstos juran venganza y restaurar su honor. Ahora su fiel samurái, Oishi (Hiroyuki Sanada), debe buscar la ayuda de un guerrero que no aceptaban por ser mitad japonés, mitad inglés, Kai (personaje creado para la película interpretado por Keanu Reeves), para que sea su líder mientras se enfrentan a brujerías, magos y bestias míticas. Al ser tratado como esclavo, va tomando fuerza con su adiestramiento y habilidades naturales logrando el respeto de los 47 Ronin. Kai siempre ha estado enamorado de Mika (Kou Shibasaki,) hija del gobernante asesinado, y este amor lo motiva y le da fuerzas para lograr su meta sin perder sus valores. A pesar de los maltratos sabe distinguir la maldad del bien y la magia de la brujería.
Sólo amigoS A pesar de ser fuertes los rumores que aseguran que Orlando Bloom tiene un nuevo amor, el representante del actor ha salido en su defensa argumentando que la relación entre éste y la actriz francesa nora arnezeder es sólo de amistad. Sin embargo, la prensa se encuentra escéptica debido a las varias las ocasiones en las que se les ha visto solos al par de “amigos”, por lo que la idea de una posible o futura relación no se descarta del todo.
MILEy… AL DESNUDO Quien sigue dando mucho de qué hablar es Miley cyrus, sobre todo por su imagen cargada de sexualidad, ya que para la portada de mayo de la revista W, la joven cantante ha decidido aparecer completamente desnuda. Además, junto a la sesión de fotos, una entrevista revela las razones de su imagen desmedida: “Estoy tratando de decirle a la juventud que no le importe lo que la gente diga, todo se resume al estilo propio”.
Se recomienda ver esta película, ya que Keanu Reeves, al lado de Hiroyuki Sanada, nos dejan ver que motivados por la idea de limpiar el honor de su líder traicionado y asesinado demuestran una lealtad inquebrantable. Esta versión de la leyenda de los 47 Ronines, tan antigua y fascinante como el mismo Japón, es presentada con excelente vestuario y buenos efectos siempre rodeada de un romance más platónico que real entre Kai y Mika.
Para ver en casa
“La Casa del Lago” (The Lake House) de 2006 protagonizada por Keanu Reeves y la ganadora y también nominada para el Oscar, Sandra Bullock. Es una película romántica que con originalidad nos lleva del presente, al pasado y nos regresa al hoy. El filme cuenta con la participación del gran actor veterano ganador del Oscar, Chistopher Plummer. La canción de Paul McCartney “This never happened before” es el fondo musical de una escena muy emotiva, ideal para este mes del amor.
Cindy la regia
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By riCardo CuCamonga
RE A LE Z A & JE T S E T
REALEZA & JET SET
LA NUEVA ‘IT’ GIRL La joven actriz ha tomado Hollywood por sorpresa, perfilándose como una de las nuevas figuras del cine internacional.
Lupita Nyong’o
“I’m mexikenyan” Por: Caroline Laggendorf
México se encuentra nuevamente en la mira de todos con una de las nuevas promesas del cine internacional. Se trata de Lupita Nyong’o, la joven mexicana que ya ha sido merecedora a un Golden Globe como “Mejor Actriz de Reparto” por la cinta “12 Años de Esclavitud” y que se perfila como la favorita al Oscar en la misma categoría. Pero, ¿quién es Lupita? Nacida en la Ciudad de México en 1983 y de padres kenianos, Lupita es una revelación de talento y personalidad. A pesar de sólo haber vivido un año en el País y regresado a Kenia, su padre decidió que, a la edad de 16 años, la bella actriz debía volver para aprender el idioma y la cultura de la nación que la vió nacer y de la cual se siente parte, según sus propias declaraciones. Descrita a sí misma como “mexikenyan”, después partió a Estados Unidos para emprender su educación en actuación en la universidad de Yale, lo que la llevó a participar en pequeños proyectos como un programa de MTV y asistente de producción. Sin embargo, ha sido “12 Años de Esclavitud” la cinta que le ha otorgado un sinfín de cumplidos no sólo en el ámbito de la actuación.
Belleza y estIlo Su talento en la pantalla es innegable, pero lo que en verdad ha sorprendido a todos es su gusto exquisito por la moda, tanto así que fue nombrada como una de las mejores vestidas la noche de la entrega de los Golden Globes, a la que asistió en un atuendo totalmente rojo de Ralph Lauren. Sitios como Fashionista.com, Grazia e E! News ya han puesto su mirada en ella, a quien le han dedicado artículos enteros sobre su buen gusto. Sin embargo, esta no es la única ocasión que Lupita ha sorprendido a los críticos de moda, ya que en cada lugar y evento que aparece, la joven mexicana parece encontrar el outfit perfecto que resalte sus rasgos exóticos, provocando la admiración de sus compañeros y la prensa. Prada, Gucci y Lanvin, son sólo algunas marcas que se pelean por vestir a Nyong’o. Ahora sólo queda la duda sobre cuál diseñador será elegido por ella para vestir la noche en que, seguramente, se llevará a casa la estatuilla más codiciada en Hollywood, el Oscar. ¿Será acaso una creación de Muccia Prada?
strIke a pose Esta temporada, además de salir en la pantalla grande, Lupita aparecerá en múltiples espacios publicitarios al ser imagen oficial de la campaña Spring/Summer 2013 de MIU MIU, la marca alterna, pero igual de prestigiosa, de Muccia Prada. Junto a Elizabeth Olsen y Elle Fanning, la mexicana se ha convertido en una de las actrices de Hollywood del momento venerada por el circuito de la moda. 120
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J US T F OR F OOD I ES
JUST for POR EL CHEF
GERARDO VIGNAU
fooDIES
top chef
TAL ROnnEn Mejor conocido como el cocinero consciente. Es difícil encontrarlo en las redes sociales, y alcanzó mucha fama cuando realizó la dieta de desintoxicación de 21 días que hizo Oprah. Es el chef vegano más importante hoy en día y ésto es gracias a los platillos de alta calidad que prepara, los cuales mezclan sabores de una manera artesanal.
FOOD FAct AguACAtE
FOtO: www.VEgANChEF.COM
un aguacate completo contiene alrededor de 34 gr. de grasa, y equivale a la cantidad total de grasa que debemos consumir al día. Aunque hagas una dieta vegana, si tu propósito es bajar de peso, comiendo mucho aguacate no lo lograrás.
sugerencia
seaweed salad ikkyu Existen muchas variedades de algas marinas, la más común es el alga Nori, la cual se usa para hacer los rollos en la cocina japonesa. Es un producto altamente nutritivo, sin calorías y considerado superfood. te recomiendo probarla en el restaurante Ikkyu ubicado en Av. Vasconcelos en San Pedro, garza garcía.
tIp ¡NO tAN pIcANtE! Pudes reducir el picor en un salsa o en cualquier chile removiendo de este las semillas y las venas. Dentro de ellas se encuentra una sustancia llamada capsaicina que es la causante de que te piquen.
DE LA SEMANA
Chef Laura LeaL BLog Busca y sigue a la chef Laura Leal en Facebook. En su página/blog encontrarás desde recetas saludables, información útil e interesante sobre la buena alimentación, tips, y experiencias personales de la chef. www.facebook/ChefLauraLeal.
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THE PLACE
HUEcanI San PEDro Cocina tradicional mexicana y su principal protagonista es el maíz. En el podrás encontrar tlacoyos, quesadillas estilo D.F., sopes y tacos. todos sus productos están elaborados de manera tradicional y con métodos artesanales moliendo cada día el nixtamal de maíz azul y maíz blanco. también puedes comprar diferentes masas, tortillas azules, blancas y de sabores. ubicado en Vasconcelos entre humberto Lobo y Río Mosa.
DEL IC AT ESS E N
DELICATESSEN
Short rib Es un corte de res que normalmente puede cocinarse de diferentes maneras, a la plancha, a las brasas, dorado y guisado. Sin duda, es uno de los platillos preferidos de la mayoría de las personas que gustan consumir carne.
Tiradito de Short Rib
Con un toque de sabor regio Fotos: Jaime Campos Para salir de la rutina a la hora de comer o de cenar, el chef Marco Aceves, del hotel habita, recomienda esta entrada fácil de preparar, el Tiradito de Short Rib. Elaborado con un toque distintivo del sabor del Norte y gracias a la combinación de sus ingredientes y la textura de su carne, hacen de este platillo un deleite al paladar. Además, puede ser compañado de un buen vino tinto que destacará su sabor.
TiradiTo de ShorT rib INGREDIENTES • 1 kg. de Short Rib • 2 tallos de apio • 1/4 de cebolla • 1 tomate huaje cortado en cuatro partes • 1 zanahoria pelada y cortada en cinco partes • 1 hoja de laurel • 2 granos de pimienta negra • 1/2 taza de nopal picado en cuadros medianos • 3 rábanos finamente cortados • 1/2 taza de mayonesa de aceituna • 4 chiles serranos desvenados y rebanados en tiras • 4 cucharadas de cebolla de Cambray picada • 2 cucharadas de cilantro picado • 4 tostadas • Sal al gusto
PARA lA mAyoNESA DE ACEITuNA • 1 yema de huevo • 1 cucharadita de vinagre • 1 pizca de sal • 1 cucharadita de mostaza • 3/4 de taza aceite de oliva
PREPARACIÓN Para preparar la mayonesa de aceituna, colocar en la licuadora la yema, el vinagre, la sal y la mostaza, y licuar hasta que se vuelva del color de la yema. Después agregar el aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada. Por separado, licuar las aceitunas y colarlas para obtener una pasta. Por otro lado, colocar la carne en una olla express junto con el apio, el tomate, la zanahoria, el laurel y la pimienta, verter agua hasta cubrirlo y cerrar la olla. A los 20 minutos de hervir, apagar el fuego y dejar enfriar. Ya frío el Short Rib, cortar en rectángulos medianos y laminar aproximadamente 2 mm. de grosor. Para su presentación, acomodar en un plato una franja de mayonesa de aceituna y servir encima trozos de tostadas previamente rotas. Después colocar las láminas de Short Rib en línea horizontal y, para finalizar, espolvorear el nopal, la cebolla de Cambray, el chile serrano y el cilantro previamente picado sobre la carne y el rábano.
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LA GUÍA CHIC
lA GUÍA chic
deli to go
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L A G U ร A CH I C
S O LL
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E ALL V OS M I BR A YA
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express valle 8356.5800 y 02 express valle oriente 8486.1659 y 8486.2380 san jeronimo contr y anรกhuac la rioja linda vista
8333.2503 y 63 8989.9735 y 8989.7539 8332.0760 y 8332.5486 1246.2255 y 65 8479.5359 y 60
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LA GUĂ?A CHIC
deli to go
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