Chic monterrey 383

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CHIC

No. 383 06 / Marzo / 2014 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

itziar Bustindui fasCInaCIón por la moda
















ÍNDICE EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @Chic_Tweet

Fundador (†) JESúS D. GONZáLEZ PrEsidEntE FRANCISCO A. GONZáLEZ dirEctor GEnEral FRANCISCO D. GONZáLEZ A.

Editora En jEFE CECILIA LOZANO cecilia.lozano@milenio.com coordinadora dE socialEs ANET mOLINA anet.molina@milenio.com

dirEctor GEnEral adjunto JESúS D. GONZáLEZ A.

coEditor ROBERTO SIERRA roberto.sierra@milenio.com

dirEctor GEnEral Editorial CARLOS mARíN

corrEctora dE Estilo ANA CRISóSTOmO

dirEctor Editorial adjunto CIRO GómEZ LEyVA

rEPortEros LOURDES BARRóN SAmANThA GALLINAR yARESSI ORTEGA

dirEctora crEativa VALERIA GONZáLEZ dirEctor Editorial milEnio diGital CARLOS pUIG dirEctora innovación Editorial BáRBARA ANDERSON dirEctor dEsarrollo corPorativo mAURICIO mORALES dirEctor GEnEral dE oPEracionEs pEDRO GONZáLEZ

40

Segundo aniversario de Pink Donkey

46

Niños festejan ‘World Read Aloud Day’

100

dirEctor comErcial RICARDO GONZáLEZ GErEntE comErcial EmmANUEL LópEZ

dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos ADRIáN LOAIZA

jEFE dE disEño comErcial JORGE SAUCEDO

dirEctor Editorial montErrEy LUIS pETERSEN FARAh

‘Yo bailo por un México mejor’

disEñadorEs EditorialEs ANA LUCíA GARZA EVELyN TORRES JImENA TORRES mARIEN mARTíNEZ

coordinadora comErcial chic mAyRA mIRANDA

dirEctora innovación comErcial DyANA REyES

30

Lo + Chic

jEFE dE artE ANGEL ZAyUN

dirEctor milEnio diGital GABRIEL NAVARRO

dirEctor dE Producción FERNANDO RUIZ

18

disEñadorEs comErcialEs ARmANDO GómEZ LUIS GARCíA LUIS VILLA SERGIO hERNáNDEZ

40

GErEntE dE circulación mARIO SANTOS

ALe treviño y ruLy gonzáLez FeSteJAron eL Segundo AniverSArio deL PinK donKey.

ChIC mAGAZINE ®, pUBLICACIóN SEmANAL, AñO 2009 NO. 383 mARZO 6 DE 2014. EDITOR RESpONSABLE: hORACIO SALAZAR hERRERA. NúmERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO pOR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DEREChO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NúmERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NúmERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. pUBLICADO y DISTRIBUIDO pOR mILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOmICILIO DE LA ImpRESIóN y pUBLICACIóN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROmA, C.p. 64700, mONTERREy, N.L. DISTRIBUCIóN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROmA, C.p. 64700, mONTERREy, N.L. ChIC mAGAZINE ® ES INDEpENDIENTE EN SU LíNEA DE pENSAmIENTO y NO ACEpTA NECESARIAmENTE COmO SUyAS LAS IDEAS DE LOS ARTíCULOS FIRmADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTíCULOS FIRmADOS RESpONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA pROhIBIDA LA REpRODUCCIóN TOTAL O pARCIAL DE LA pRESENTE EDICIóN, mISmA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOmBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DEREChOS RESERVADOS ©. contactos: dirEcción: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROmA C.p. 64700 mONTERREy, N.L. méxICO Editorial: T: (81) 8150.5535 E: chic@milenio.com vEntas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: T: 8150.5574 / 8150.5575

mAriAnA viLLArreAL y BernArdo reiter CeLeBrAron Su enLACe eL Fin de SemAnA en LA eXPLAnAdA SoPLAdoreS.

En portada: ITZIAR BUSTINDUI foto: JAVIER LAZCANO


46

ALBerto Jr. , ALBerto y CAtitA ASiStieron eL domingo AL “WorLd reAd ALoud dAy” en SAn Pedro de PintA.

62

Torneo Nacional de la XIX Copa Faro

68 100 116 132

30 roBertA, rAQueL y míA Se unieron A unA BuenA CAuSA en eL evento “yo BAiLo Por un méXiCo meJor”.

En portada: Itziar Bustindui

Enlace Mariana Villarreal Noyola y Bernardo Reiter Landa Oscar Muñoz expone en MARCO Cooltura


Lo + CHIC Brillo eterno

Por: angel zayun y gina morales

Natural

Lo último Al hombro o en mano, esta bolsa Balenciaga de piel de becerro blanca y cuero negro con detalles en plateado será tu próxima favorita.

Presume un manicure intacto con el dos en uno Gel Lab de Deborah Lippmann. Su fórmula libre de sulfatos da brillo y durabilidad al color de tus uñas.

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA

Redescubre lo cálido de la madera y lo fresco de las hojas y la savia en el aroma clásico de Diptyque.

Multicolor Inspirados en sus colecciones pasadas, Proenza Schouler dará toques high end a tu maquillaje, en su colaboración con M.A.C.

Versátiles

Accesorio top

Arriesgadas y juveniles, las sandalias de rockstud doradas en cuero negro, de talón abierto y tacón bajo de Valentino son idílicas para lucir de día y de noche.

Protección y estilo De estilo clásico, Cutler and Gross presenta estos lentes de acetato transparente y micas verdes que favorecen cualquier tono de piel y protegen al 100 por ciento de los rayos UV. 18 | CH IC M AG A ZI N E . Marzo 6, 2014

Sin duda, el complemento ideal para cualquier bolsa es este llavero, Bag Bugs; un must have de la colección 2014 de Fendi.

Texturizado Marni presenta su colección de primavera en diseños japoneses saturados de color y pedrería.

Baño de color Todo lo que necesitas para cuidar y broncear tu piel lo tiene Comodyne Tanning Lotion con DHA y antioxidantes.

Arriesgado DSquared2 presenta en su colección primavera-verano con atuendos urbanos con accesorios en animal print .



CHIC BRIDES for the modern, stylish, chic bride & groom w w w. c h i c b r i d e s . c o m . m x

Por diana nieto y Laura burgos

L O C A L

t. 8 1 0 3 0 5 6 2

Toque natural En Casa de las Flores encontrarás estas hermosas esferas vintage de flores baby breath, ideales para la decoración de una boda en exterior.

Trufas para acompañar Incluye en tu mesa de postres las deliciosas opciones que Bubarú tiene para ti. Como sus exquisitas trufas de chocolate rellenas de fresas y las de chocolate blanco con frambuesa.

L O C A L

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Para ellos Para seguir con el estilo vintage, opta por los boutonnieres de Wich Goose que puedes ordenar en Etsy.com, hechos a mano con rosas de tela y baby breaths en color ivory.

Camino al altar Inspírate en las creaciones del experto en decoración y wedding planner Preston Bailey para transformar la entrada de tu boda en algo espectacular.

Con más de 25 años de experiencia, Erica Elizabeth Designs impone tendencia con sus tocados y coronas de flores, ideales para acompañar un peinado recogido si tu boda será en primavera.

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fotos: cortesía

Al aire libre



C H EC K L I S T

CheCk List

carolina herrera Empresaria y estudiante de modas en Parsons School of Design de Nueva York, Caro refleja en su imagen su gusto por la moda; una blusa oversized y high heels de madera son perfectos para un atuendo casual.

Por: Roberto Valtierra y Gina Morales

Color y textura La piel de serpiente hace de esta bolsa de Dries Van Noten el atractivo que llamará su atención. El plus lo encuentra en el color verde esmeralda que contrasta con el negro.

Vibrante Calidad y diseño es lo que distingue a las piezas de Erickson Beamon. Este collar con piedras facetadas y baño de oro de 22 quilates seguro le encantará.

Delicada Lo que nunca debe faltar en el guardarropa de una mujer es una pieza de seda. Para Caro, esta blusa en azul y corte loose-fit de Maison Martin Margiela será su elección ideal.

Floral Jour d’Hermès es la nueva fragancia de la mítica casa de moda italiana. Con una nota principal de flor de gardenia elegante y envolvente, Caro no podrá resistirse a ella.

Alto impacto Con brazaletes de piel al tobillo y tacón de madera, estas sandalias de Chloé entrarán en su lista de must haves .

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Azul profundo En atuendos que resaltan por su monocromía, DKNY muestra estampados tribales.



TH E M E N ’S R E V E R I E

the men’s reverie ABC OF TRENDS & STYLE Por: Angel Zayun y Gina Morales

frase de Oscar de la renta “Estar a la moda es vestirse con tendencias; estilo es ser tú mismo”.

iMageN oficial

Fragancia masculina

Must trY

Con Robert Pattinson como imagen oficial, Dior resalta la masculinidad de la loción Dior Homme. La firma aseguró estar complacida con la presencia del actor como protagonista de la fragancia, que resulta de una perfecta mezcla de toques de lavanda, granos de cacao y ámbar.

Nueva iNspiracióN ecuestre

MáxiMa seguridad Un nuevo sistema se presenta con Fortress, la caja de seguridad más lujosa y versátil que contiene humidificador electrónico, ocho diferentes combinaciones y doble puerta superior.

aDvice BY...

cool!

AlejAndro diez “Recomiendo ir al Oxygen y hacer ejercicio todos los días”. Ubicado en Plaza Colorines, San Pedro Garza García, Oxygen Fitness For Life fue creado como un innovador sistema de entrenamiento físico, ideal para personas que buscan resultados notables en poco tiempo.

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De últiMa tecNología Estilo, seducción y elegancia están presentes en el V8 Vantage 2014 Aston Martin, equipado con siete velocidades Sportshift II con calidad de cambio precisa, rápida y refinada.

Como tributo a los equinos, Jaquet Droz lanza, en edición limitada de 88 piezas, este exclusivo reloj en oro rojo y correa de cuero con la imagen de un caballo en sus patas traseras sobre la Muralla China pintada a mano.



HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty por: Roberto Valtierra y Roberto Sierra

must regeneración facial ¿Piel cansada y envejecida? La respuesta para traer de regreso la vitalidad a tu rostro la tiene resurfacing mask de tata harper, la cual reduce notablemente el tamaño de los poros, reafirma, nutre y elimina células muertas con usarla una vez por semana. Enriquecida con potentes antioxidantes, hidrata la dermis, otorgando elasticidad y brillo al instante.

everybody is talking about marcha atrás La alta concentración de polisacáridos contenida en forever youth liberator de yves saint laurent retarda el proceso de envejecimiento en tu piel con resultados desde el primer uso.

BEAUTY TIP by cc thru colour En esta tendencia jugaremos con el color. Ahora podremos experimentar con el espectro de tonos pastel, tales como el lila, el rosa y la espuma de mar y con tonos brillantes como fucsia, rojo y naranja. La forma correcta de aplicar el color se basa en sintonizar el efecto intrínseco que los tonos fríos y cálidos tienen sobre el cutis. Al reconocer que la piel es multi-tonal (lila, melocotón, amarillo, azul y verde, variados como el espectro de los tonos reales de la piel, como el beige, marrón y nude), los artistas están redefiniendo y ampliando la conversación de cómo debe ser un maquillaje “natural” y empujando los límites de los colores que son fuertes, y que a la vez tienen una afinidad innata con el tono de la piel. Esta próxima temporada veremos tonos saturados emparejando los tonos fríos y cálidos, sombras lilas y labios naranjas. Las tendencias serán el tono lavanda en labios y ojos, y las pestañas al estilo de los 70’s con aplicación recargada de mascara.

men’s essentials baño de frescura Descubre el fresco aroma que l’homme sport shower gel de lanvin deja en el cuerpo, mientras limpia a profundidad impurezas y suciedad diaria; una esencia cítrica da paso a notas amaderadas y de especias.

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Encuentra el beauty tip de Ro+Dan cada semana y mándanos tus dudas, preguntas y/o comentarios a: ro.dan@milenio.com.

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El secreto tras una cabellera nutrida y brillante como la de liv tyler, es hair oil rodin by recine, que combina el aceite de chabacano con seis aceites esenciales naturales.



W H AT C H I C LOV ES

WHAT CHIC LOVES Por: Diana nieto y RobeRto SieRRa | Fotos: CoRteSía

aLeXa CHunG imagEN DE LONgCHamP Presentando la colección “Escales”, Alexa Chung protagoniza la campaña spring/ summer 2014 para la marca de bolsos y artículos de lujo Longchamp.

CaRa DeLeVinGne FOR DKNY

Mediante el uso de tecnología “Centrifusion”, Nespresso presenta VertuoLine, una máquina capaz de preparar expresos en dos tamaños y que tiene como resultado un sabor único.

niKe aiR JoRDan BY FOOT LOCKER

Cara Delevingne, la top model del momento, aparece en la campaña primavera-verano 2014 de una de las marcas favoritas de América, DKNY.

Para conmemorar el 51 aniversario de la leyenda del basquetbol, Michael Jordan, Foot Locker lanza al mercado una edición especial de los Nike Jordan con seis diseños exclusivos.

pRinteMpS CaFÉ VoGue Ubicado en una de las tiendas departamentales más grandes de París, Printemps Haussman, el pop up café de Vogue ofrece deliciosa repostería y bebidas en un ambiente de diseño escandinavo.

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neSpReSSo’S new VeRtuoLine



EVEN TO + C H I C

+ CHIC

Academias de danza

BAILAN POR UN MÉXICO MEJOR

Mónica Villarreal de braniff, lizzy carrillo de Suárez, alVaro Suárez y JeSúS Pereyra

Por: roberto Sierra / FotoS: antonio MireleS, FranciSco caStañón y Miguel leyva

El 1 y 2 de marzo, el escenario del Teatro de la Ciudad recibió a 729 participantes de 20 academias, quienes mostraron sus mejores pasos de baile en el evento “Yo Bailo por un México mejor”, que tuvo como objetivo ayudar a diversos casos clínicos a través de la Fundación 5X. Con géneros como Hip Hop, Tap, Jazz, Jazz Funk, Ritmos Latinos y Clásico, las niños y jóvenes bailarines divirtieron a los asistentes, quienes con el costo de su entrada tuvieron la oportunidad de apoyar a Yéssica Martínez, de 16 años, que se someterá a una cirugía de reconstrucción de pies. Así como su hermano Iván, de 9 años, quien padece Leucemia. Otros niños que recibirán el apoyo de la Fundación para su recuperación y tratamiento son: Abril Moreno, Ángel Enríquez, Sofía Pérez y Alfredo Hernández.

El evento contó con la presencia de los bailarines y coreógrafos de talla internacional Mr. Wiggles, Derick K Grant, Autumn Miller y Mia Díaz, quienes hicieron prueba de su talento en el escenario. Los coreógrafos Tokyo y Krista Miller también acudieron a dar su apoyo, e incluso durante estas dos fechas ofrecieron un workshop especial junto a Mr. Wiggles y Derick para algunos de los participantes en las salas anexas al Auditorio Luis Elizondo. Autumn Miller y Mia Díaz, también pusieron su granito de arena al ofrecer un meet and greet con los asistentes al curso. Para cerrar, Álvaro Suárez, al frente de la Fundación 5X, ofreció una cena en su casa para agradecer a quienes hicieron realidad el evento. Familiares, amigos y coreógrafos tuvieron la oportunidad de convivir y disfrutar de música de mariachi y diversos antojitos mexicanos durante la velada. autuMn Miller

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E V E N TO + C H I C

Paty González y HannaH Martínez

federico Sada, 5X y JorGe ayala

arturo loStanau y MartHa faríaS de loStanau

aleJandra brinGaS, euGenia rodríGuez y JiMena González

raúl Maldonado y Verónica benítez de Maldonado Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

fernanda García, Mónica Hernández y luzMa Méndez

bernardo Sada, darío betanzo, dieGo Sada y euGenia Sada

lauro Martínez, Mónica buerón de Villarreal, VaneSSa Villarreal de Martínez, lauro Martínez Jr., Maya zablaH, Mariel rodríGuez y nati roMo

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E V E N TO + C H I C

Workshop

aleXa bredeé

“Yo bailo para ayudar a todos los niños que no pueden caminar”.

“Yo bailo para ayudar a las personas que no pueden bailar o hacer todas las cosas que nosotros podemos hacer”.

roberta Muñoz

Valeria Guerra

“Yo bailo para ayudar a los niños y hacer un México mejor”.

“Yo bailo para ayudar a niños que están enfermos”.

“Yo bailo por un México mejor y poder ayudar a los niños pobres”.

Fernanda elizondo

Grace Kniester

Paula cabañas Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

eScuelaS de danza ParticiPanteS - UDEM Dance Group

- Danza TECompany

- Estudio de Danza Maries

- Dancenter

- Ana María Dueñez Estudio de Danza

- Dalirys Estudio de Danza

- Carla Eugenia Escuela de Danza

- Magaly Dance Co.

- RC Studio

- Khoreo Studio

- Maga Domene Estudio de Danza

- Freeman Dance Training

- Dance Academy

- In Motion

- Escuela Rusa de Ballet

- Klap Studio

- Centro de Danza de la Lagunta (Torreón)

- Le Jazz-Ballet Studio

- Dansart

- Punto Danza

“Yo bailo por los niños que necesitan ayuda para poder bailar como nosotros. Como una niña que no puede caminar y ya podrá bailar. Queremos hacer un México mejor para todos los niños”. bárbara alonso

“Yo bailo para hacer un México mejor y por mi academia Magaly”.

“Yo bailo por un México mejor y poder ayudar a que las personas puedan bailar como nosotras”.

“Yo bailo para ayudar a todos los niños que necesitan ayuda”.

susana elizondo

soFía alarcón

María bueno

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E V E N TO + C H I C

Cena

lizzy carrillo de Suรกrez y รกlVaro Suรกrez

Paulina Garza, ninfa ocHoa de Garza, Maya Garza, Marco Garza y carola Garza

laS bailarinaS PoSaron Junto al MariacHi

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EVEN TO + C H I C

JorGe ayala, MeliSSa González de ayala, natalia ayala, dany Gracia, daniela SantoS, Padre lawrence Mcclure, nacHo Muñoz y HuMberto zaMbrano

roberta Muñoz, raquel SantoS y Mía Muñoz

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euGenia canaleS y fernanda Guerra





EVEN TO + C H I C

+ CHIC

En Pink Donkey

¡TODOS A BORDO!

ale TReviño y Ruly González

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luis RomeRo y Giulia Bolaños


E V E N TO + C H I C

Por: Yaressi ortega / Fotos: Daniel salDívar

En medio de un ambiente marinero, el Pink Donkey celebró su segundo aniversario el 28 de febrero y 1 de marzo, donde se registró lleno durante los dos días. La temática del evento fue la cena del capitán en un barco, y por lo tanto la decoración fue acorde a la ocasión, con yates, marineros, timones, entre otros elementos náuticos. Los invitados disfrutaron de un ambiente muy especial y de la música de los dj’s invitados: Les Vagabonds y el residente Chucho Teliz, así como la del dj Agustín, convirtiendo la noche en algo inolvidable.

ana sofía villaRReal y julio de la fuenTe

BeTo RodRíGuez, sTeffana Guzmán, andRea domene y enRique Hinojosa

Curiosidades del evento

- A los invitados se les dio sombreros de marineros y capitanes. - Las bebidas preparadas eran en botellitas. - Las invitaciones fueron en formato “Message in a Bottle”.

CaTy GüeReque, sofía sisTos y móniCa villaToRo

RiCaRdo Rosani y ana Paola salinas

- En cofres dorados, se repartieron shots de cortesía en las mesas.

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EVEN TO + C H I C

CassandRa PalaCios y Guayo jasso

GeRaRdo González y CeCy alCaRaz

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CeCy GuTiéRRez, dany Cavazos, CaRolina floRes, jéssiCa seRna, jéssiCa Williams y PaTy salGado

CaTy lóPez y alejandRo BezaRes


E V E N TO + C H I C

fede CaBalleRo de les vaGaBonds

ana viCToRia González y GeRaRdo GaRza

ale valdés y julia GaRza Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

SofíA KAlifA

MeliSA MontAlvo y AlexA de lA fuente roMo

En San Pedro de Pinta

PROMUEVEN LA LECTURA Alberto SAntoS jr., Alberto SAntoS y CAtitA SAntoS

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joSé luiS font ASSAd


E V E N TO

Por: Samantha Gallinar / FotoS: antonio mireleS

Por segundo año consecutivo, un grupo de maestros voluntarios de colegios sampetrinos se reunió el 2 de marzo para conmemorar por adelantado, el “World Read Aloud Day”, en San Pedro de Pinta. Sentados sobre mantas en el pasto, durante un encantador domingo, los más de 75 profesores llevaron sus libros favoritos para leer en voz alta textos en inglés y español, a las más de 500 personas que asistieron para participar en esta dinámica cultural a partir de las 10:00 horas. El evento, que es una iniciativa internacional de la organización LitWorld y se celebra el 5 de marzo, fue organizado por Vincent Ventura, de American School Foundation of Monterrey, con el propósito de fomentar en la comunidad la fortaleza, esperanza y alegría a través del poder de la lectura.

MArCelo MontAlvo, PAtriCio de lA fuente roMo, eMMA MontAlvo y PAblo de lA fuente roMo

CAtA GArzA

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EVEN TO

AnA PAulA odriozolA, PAulinA nAvArro, MAriAnA nAvArro y ninA rAiGoSA

joSé luiS font y KArlA font ASSAd

federiCo GóMez-junCo, rAquel GóMez-junCo y dAniel GóMez-junCo

Los maestros voLuntarios pertenecen a Los coLegios: • American Institute of Monterrey • American School Foundation of Monterrey • CECVAC • Euroamerican School of Monterrey • Instituto Irlandés • Instituto San Roberto • Oakhill Preschool CAtAlinA erhArd de MorAleS y MAuriCio MorAleS

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ClAudiA hernández de lAborín, ConStAnzA lAborín, MArio lAborín y ClAudiA lAborín





ENL AC E

Enlazan sus vidas

SOFÍA Y ANDRÉS 52

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E N L AC E

Graciela Martínez de Bueno

CeCilia Garza de Benavides y Guillermo Benavides

POR: LOURDES BARRÓN / FOTOS: ANTONIO MIRELES

Culminando su feliz etapa de noviazgo, el 28 de febrero, Sofía Bueno Martínez y Andrés Benavides Garza unieron sus vidas en matrimonio en la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles. El padre José Miguel Bartolomé, recibió a los novios y los guió hasta el altar para compartirles un bonito mensaje y darles la bendición frente a sus papás: Graciela Martínez de Bueno y Rogelio Bueno; Cecilia Garza de Benavides y Guillermo Benavides. Familiares y amigos los acompañaron en esa mágica noche, en donde al final de la ceremonia religiosa los despidieron con una valla de luces de bengala. Continuaron con la celebración y la cena baile en el Club Campestre de Monterrey, donde bailaron, cantaron y brindaron por su felicidad hasta la madrugada. Rogelio Bueno y Sofía Bueno

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ENL AC E

DaviD Zambrano y bibi CoinDreau De Zambrano Claudia Morales de GarCía y JorGe GarCía Gloria Barrera de Bueno y Caty ruiz de Bueno

Luisa inzunza y MeMo Bueno

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Lydia Lozano de zambrano y andrés zambrano

Miguel Albuerne y CeCiliA benAvides de Albuerne


E N L AC E

Eduardo EspEr y María EugEnia FErrigno dE EspEr

Catalina Cueva de Zambrano, CZarina de velarde y Gabriela GonZáleZ

Alonso AyAlA y GAbrielA roché De AyAlA

Florencia Benavides de laBorín, Gina Benavides de velarde, cecilia Garza valero de Benavides y MaGdalena Benavides de Bay Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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DESP E D I DA

Catalina ibarra de Martínez

Daniela Manautou De García, Gabriela calDerón De Manautou, laura KniGht, roberta Manautou De carrillo y Karla Manautou

RobeRta bRemeR de CaldeRón

A un paso del altar

Laura ELEna Knight

Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

Laura Elena Knight Crespo disfrutó de su primera despedida de soltera en un ambiente cálido y muy emotivo, gracias a los consejos, felicitaciones y muestras de cariño por su próximo matrimonio en mayo con David Alberto Manautou Calderón. Las organizadoras de la merienda celebrada en el Hotel Camino Real el 27 de febrero fueron Gabriela Calderón de Manautou, Karla, Roberta y Daniela Manautou, mamá y hermanas del novio, respectivamente, quienes recibieron a más de 60 personas, entre familiares y amistades. Cuidaron cada detalle de la decoración, la merienda y la música. Decenas de flores de temporada cubrieron el lugar y la reunión fue amenizada por música de sax y violín, detalles que coordinó la wedding planner, Sofía Garza. Maru Villarreal,roberta Calderón y ViViana Villarreal

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RE PORTA JE

¿Cómo NACE lA idEA dE lA EmprEsA? Alberto y yo teníamos mucho tiempo dentro de las relaciones públicas, no formal sino informalmente, pero haciendo RP en las diferentes empresas que hemos estado y en las diferentes cosas que hemos hecho siempre están involucradas. La idea de esta empresa se dio el año pasado cuando hubo un proyecto donde nos invitaron a participar juntos para un desarrollo turístico, y de ahí vimos que trabajamos muy bien en conjunto y entonces dijimos porque no hacerlo ya formal.

¿Cómo surgió El NombrE? En una lluvia de ideas surgió e inmediatamente que lo propusimos, nos gustó porque era el que más nos hacia ruido “Altavoz”, porque realmente engloba todo como quieres hacer ruido, quieres hacer que tu marca u organización se proyecte y sobresalga y pues ya nada más le agregamos el 14 que es el número de la suerte de nosotros.

¿Qué sErviCios ofrECEN? Marketing digital, campañas RP, organización de eventos y activaciones, convocatorias para eventos que ya están establecidos, estrategias con campañas enfocadas a un resultado y dirigidas a un buen mercado. Nos dimos cuenta en los últimos años que hemos participamos con diferentes empresas que siguen siendo alianzas importantes para nosotros, que tienen una estrategia más establecida, donde llega el producto, lo analizas, ves los pros, los contras, creas, generas una campaña, haces una propuesta, y dentro de esta campaña se integran varias cosas para lograr un objetivo o un éxito.

¿Qué proyECtos tiENEN EN puErtA? Varios interesantes, en todos estamos trabajando ahorita, desde inmobiliarios, negocios locales, de todos, entonces estamos trabajando y estamos en etapa de estrategias, ya por lanzarlos y no me gustaría mencionarlos en específico porque estamos en esos proyectos de diseño y aparte ya se enterarán.

¿Cuál Es El objEtivo dE AltAvoz 14? Dentro de todo, lo que nos gusta es que sea un ganar-ganar, empresa, nosotros y público, pero pasando todo lo que son los proyectos económicos, creo que tenemos como finalidad hacer crecer una cultura a la importancia que tienen las relaciones públicas y la comunicación dentro de una empresa o negocio cualquiera que sea, es importante que la gente realice lo que significa tener una buena comunicación con su cliente final, con los medios para lograrlo, con los desplazantes de esta comunicación que son todos los medios y la importancia de una estrategia, ese es nuestro objetivo, también hacer crecer a la Ciudad para que tenga mucho qué ofrecer y que la gente le apueste más, darle esa tranquilidad a grandes marcas nacionales e internacionales de realizar sus eventos en la Ciudad, pues cuentan con una agencia que responde a sus necesidades.

¿Cómo sE vEN A futuro?

susana altamirano y alberto gonzález

unen su talento

Gracias a un proyecto en el que trabajaron juntos el año pasado, Susana Altamirano y Alberto González deciden asociarse y emprender un nuevo camino dentro de las Relaciones Públicas con Altavoz 14. En entrevista con CHIC Magazine nos platican acerca de éste. POR: ROBERTO SIERRA / FOTOS: ANTONIO MIRELES 60 | CH IC M AG A ZI N E . Marzo 6, 2014

Es un proyecto que estamos iniciando juntos como Altavoz 14, definitivamente es crecer y crecer a nivel nacional, poder tener proyectos que sean a nivel nacional apoyándonos con agencias de otros lados, podernos hacer de nuestra propia fama. Monterrey siempre se ha caracterizado por tener gente con muchas muy buenas ideas, tenemos gente muy creativa, artística, con mucho talento que realmente tienen ideas muy novedosas frescas e interesantes, y al momento de traer esto a otras ciudades piensas como no se nos ocurrió antes, entonces ese objetivo de realmente poner como Monterrey o Altavoz 14 una empresa que tenga esta respuesta del resto de la República es un objetivo muy padre y muy próximo.

¿AlgúN CoNsEjo pArA los futuros rp? Que la gente comprendiera que en una relación publica debes tener una buena relación con los demás no puedes encasillarte a cierto número de gente, de mercados, o elementos, tienes que ser una persona abierta para poder relacionarte con todo tipo de géneros de empresas o de productos y dar lo mejor que tienes para que esto funcione, realmente un RP es una persona querida o que se da a querer por muchos tipos de personas, y que funcionas y trabajas para una marca, un negocio o una organización, quitando tus intereses personales, que padre que escojan una carrera de RP porque en Monterrey hace falta gente que realmente lo haga como se debe de hacer, creo que la Ciudad de México y otras ciudades nos llevan una delantera enorme, entonces que padre que tienen la oportunidad de abrirse en este campo.



EVEN TO

Torneo

Copa Faro - Giro Nacional

SE DIVIERTEN EN GRANDE

bárbara Garza, bárbara Cano, ElEna JaimE, lorEnza FlorEs, milEna Garza, Camila martínEz, inés trEviño y KEnza FErnándEz

Por: Yaressi ortega / Fotos: Daniel salDívar Y Francisco castañón

Con mucho entusiasmo cientos de jóvenes disfrutaron de la XIX Copa Faro-Giro Nacional que se llevó a cabo del 27 de febrero al 2 de marzo, en el municipio de San Pedro, donde acudieron los clubes del ECYD de la República Mexicana y algunas ciudades de países invitados. Antes de la inauguración, se realizó una misa a la que acudieron todos los asistentes de esta copa. Posteriormente dio inicio el evento de inauguración en el gimnasio del colegio Irlandés. Los asistentes disfrutaron de la cena, convivencia y la música. Los jóvenes aparte de los juegos del torneo, cuya sede fueron los campos de la UDEM, disfrutaron de otras actividades como el concurso

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de Jeopardy, donde los jugadores ponían a prueba sus conocimientos, y el ECYD Entertainment Zone, donde podían convivir, realizar juegos extremos y descansar en sus tiempos libres. También se organizó la White Fest Night, una fiesta organizada por miembros de los clubs Faro y Giro, con todos los elementos para divertirse en grande acompañados de bebidas, botanas, música y algunos premios. Los asistentes a esta copa se mostraron felices de convivir y disfrutar de este tipo de eventos. Al concluir los juegos se premió a los ganadores, disfrutaron de su estancia para finalmente despedirse con una gran sonrisa.


E V E N TO

alEJandra GómEz y ana soFía sada

rodriGo Padilla, roCío zambrano, maximiliano FErnándEz y nirva dE Garza

bElén sada, maría Paola ramírEz, ana soFía HuErta y maría vEla

alEJandro Elizondo, robErta bárCEna, raquEl torrEs y Paulina bárCEna

soFía Cantú, Paulina Garza y GabriEla izaGuirrE Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

balbina zErtuCHE, Karina Cantú, ana Garza, dana baCK, isabEla vEla y ana GraCiEla martínEz

luCía JaimE, Paola GutiérrEz, maría milmo, Fabiana GuaJardo, luCía GonzálEz y GabriEla rivEro

FErnanda lozano y luCía JaimE

ErnEsto Elizondo, Pato Elizondo y JorGE GonzálEz

Juan Pablo trEviño, andrés marCos, JorGE zubiEta y JorGE manllo

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alEJandro GuEvara, PadrE JaviEr dE la torrE y david GarCía



EN PO RTADA

ItzIar BustInduI

EmprEsaria a

la

moda

Con un gusto único por el estilo y las tendencias, Itziar ofrece con su boutique Liliumkaya una experiencia actual e innovadora para quienes desean una conocer una propuesta diferente en la Ciudad. Por: ROBERTO SIERRA

FotograFía. JAVIER LAZCANO CoorDINaCIÓN. ANGEL ZAYUN H&M. RODRIGO ESTRELLO Y DAN ROJAS PARA RO+DAN asIsteNtes eN set. MAYRA MENDOZA Y MYRIAM JIMéNEZ gUarDarroPa. LILIUMKAYA

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E N P O RTA DA

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RE PORTA EN PO RTADA JE

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E N P O RTA DA

¿Cómo defines tu estilo? Considero que mi estilo es muy ecléctico, porque no depende sólo de mí, sino de mi entorno. Aunque creo que siempre se debe procurar mantener una línea que otorgue la sensación de seguridad que quiero transmitir.

¿Para ti qué signifiCa estar a la moda? Creo que es un concepto muy subjetivo. Sin embargo, para verte fabulosa tienes que conocerte y saber qué es lo que te queda bien. Es una búsqueda constante y renovadora.

¿de dónde surge la idea de Crear liliumkaya? La idea nació de los viajes que he realizado y de mezclar diferentes estilos con mi gusto personal, para crear un concepto contemporáneo y diferente.

¿Cuál es el ConCePto detrás de la tienda? Quise que mi tienda reflejara un concepto: una mezcla de texturas y estilos como lo hay en las principales boutiques del mundo, y que al unificarse crean un espacio actual e innovador. Pero también muy amigable que genera una grata impresión en mis clientes.

¿quiénes son los Clientes de la tienda? Va dirigida a personas con gusto por lo diferente, con mucho estilo, que les gusta distinguirse y tener siempre un toque especial en su lifestyle y manera de vestir. No importa la edad, es una cuestión de personalidad.

¿Cómo desCribirías a la ComPradora liliumkaya?

“La ropa es algo que me fascina. Para mí, el vestir es una comunicación no sólo conmigo misma y cómo me siento ese día, sino como quiero proyectarme y lo que quiero que otras personas vean en mí”.

Como una persona vanguardista, de gran personalidad que busca estar a la moda y verse diferente.

¿qué diferenCía a liliumkaya? La diferencia esencial es el estilo ecléctico y la gran variedad de opciones, que en conjunto crean el concepto Liliumkaya: contemporáneo, divertido, especial y con muchísimo estilo.

¿qué rePresenta Para ti este nuevo ProyeCto? Representó todo un reto, pues no sólo quería reflejar mi propio estilo, sino un concepto global de ideas con las que me identifico y poder transmitirlas por medio de mi tienda.

¿Piensas inCursionar en otro tiPo de negoCios u ofreCer otro tiPo de ProduCtos o serviCios? Por el momento estoy enfocada sólo en la moda, pero no descarto en algún momento crecer en sus diferentes áreas.

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EN PO RTADA

LiLiumk aya “en la boutique se pueden encontrar todo tipo de prendas. Hay cosas muy vanguardistas y básicos HecHos con materiales que los Hacen diferentes. además se cuenta con una sección de lencería y pijamas muy atractiva. así como una de accesorios increíbles para todos los gustos. siempre Habrá algo que te sorprenda por su diseño, como una colección de libros, notebooks y regalos que son una gran opción”.

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E N P O RTA DA

DecáLogo Bustindui 1. no salgo de mi casa sin mi celular.

2. en mi bolsa nunca falta un paquete de cHicles de menta.

3. mi secreto de belleza es ser yo misma.

4. para desestresarme no Hay nada mejor que el yoga.

5. mi básico del guardarropa son un par de jeans. 6. las revistas de moda son mi elección de lectura.

7. la mejor manera de consentirme es estar con mis amigas. 8. “aprende del pasado, cree en el futuro; vivir y gozar intensamente el presente”, es una frase que rige mi vida. 9. carla bruni es, sin duda, mi ejemplo de estilo a seguir.

10. mis Hijos son lo más preciado que tengo.

sus favoritos Perfume le labo

liPstiCk nude de nars bolsa y zaPatos alexander mCqueen

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RE PORTA JE

la noche

de los

mexicanos Los premios más importantes de HoLLywood se LLevaron a cabo con La presencia de un sinfín de personaLidades y tres mexicanos que sorprendieron a todos. POR: ANGEL ZAYUN Y ROBERTO SIERRA

Alfonso Cuarón, Emmanuel Lubezki y Lupita Nyong’o fueron los mexicanos que gracias a su talento lograron llevarse a casa una de las tan deseadas estatuillas. Y para la ceremonia, parece ser que su amuleto de buena suerte fue la marca Prada. Los ganadores a “Mejor Director” y “Mejor Fotografía” llegaron a la alfombra roja en trajes de esta marca, mientras que la ganadora a “Mejor Actriz de Reparto” lució un vestido custom made con escote en V infinito, con el cual se le ha comparado con Cenicienta. Sin embargo, parece que para el director mexicano, su mejor amuleto es su novia Sheherazade, quien lo acompañó enfundada en un elegante vestido negro de encaje y paneles de transparencias. Sin duda, esta entrega de los Oscar ha sido una de las más comentadas gracias a las múltiples sorpresas que se presentaron durante la alfombra roja y en la ceremonia.

en los ojos de sheherazade Quien sin duda ha acompañado al director mexicano Alfonso Cuarón en este gran éxito, es su novia Sheherazade Goldsmith, quien a través de su cuenta de Instagram (@shazzagoldsmith) compartió los mejores momentos de la ceremonia, así como una imagen con dos estatuillas y un collar enlazado al cuello, el cual ella misma diseñó y utilizó durante la entrega.

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ellen sorprende Una de las ocurrencias durante la noche fue la selfie protagonizada por Ellen Degeneres y varios de los nominados a la estatuilla. Esta imagen rompió récord mundial con 3 millones de retweets.



RE PORTA JE

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R E P O RTA JE

Gaby y paulina Garza laGüera

DRESSING BIZZ Por el gusto de combinar la buena salud con su faceta de emprendedoras, las hermanas Paulina y Gaby Garza Lagüera lanzan el aderezo “Skinny Lemon”. Por: Francisco ramos / Fotos: Jaime camPos

Además de ser AficionAdAs Al deporte, pAulinA y GAby GArzA lAGüerA se preocupAn por mAntener un buen plAn Alimenticio. ésto y sus GAnAs de emprender un proyecto Junto A su mAmá, lAs llevó A creAr “skinny lemon”, un Aderezo muy oriGinAl hecho A bAse de limón con un toque de diferentes especiAs. lA recetA contiene inGredientes nAturAles y bAJos en cAloríAs, lo que convierte Al Aderezo en un perfecto AliAdo pArA quienes cuidAn su fiGurA. ¿Cómo Cuidan su alimentaCión?

el metabolismo activo, por ejemplo alguna barrita de almendras. A la hora de la comida, lo más sano posible, siempre manteniendo la combinación de pollo y verduras, o alguna otra proteína. Lo que dejé de comer hace tiempo son las carnes rojas. A media tarde, alguna fruta y trato de cenar siempre muy ligerito, por ejemplo, cereal o rebanadas de jamón con el aderezo. ¿Qué rutinas de ejerCiCio haCen para estar en forma? Paulina: Durante la semana trato de hacer por lo menos una hora de cardio, ya sea en la elíptica de mi casa o ir a correr para mantener mi cuerpo sano. Hago diferentes series de ejercicios para el abdomen, brazo y piernas. Pueden ser de lo más sencillos, como series de abdominales diferentes, desplantes, sentadillas, lagartijas, y planks.

Paulina: Siempre he tratado de llevar una alimentación sana. El comer sano, para mí es llevar una dieta balanceada diaria, en la que consumas todas las vitaminas y nutrientes necesarios para tu cuerpo. En la mañana normalmente tomo un licuado de fruta y verduras, o un yogurt y fruta o cereal. De snack siempre llevo conmigo una bolsita de almendras con arándanos. Durante la comida escojo diferentes proteínas cada día, ya sea pollo o pescado con verduras y ensalada, la cual mezclo con el aderezo. De snack en la tarde, una fruta con chilito o un café frappé. En la noche, después de hacer ejercicio, ceno un sándwich o sincronizadas con queso panela, o un cereal que no me caiga tan pesado.

¿de Qué manera Combinan el ejerCiCio, la buena alimentaCión y sus aCtividades de la vida diaria?

Gaby: Por la mañana es muy importante cumplir con la comida que me dará energía el resto del día. Trato de hacerlo lo más completo que puedo. Por ejemplo algún licuado de avena cocida con linaza y alguna fruta o vegetal. A media mañana siempre es importante darle algo al estómago, ya que así podremos tener

Paulina: Siempre es bueno llevar una alimentación sana, ya que tu cuerpo es casi un 80 por ciento lo que comes y el otro 20 por ciento el ejercicio. Si haces mucho ejercicio puedes comer tus antojos preferidos. Como somos maestras de un kinder en la mañana, se nos complica ir al gimnasio, entonces

Gaby: Acostumbro practicar Yoga cinco veces a la semana, ya que ahora que estoy haciendo mi teacher training me lo exigen, aparte de que lo gozo porque es un estilo de vida que me ha dado muchos beneficios tanto en la salud, como en lo físico. Aparte del Yoga, lo combino con media hora de cardio, como elíptica, incluyendo abdomen, cuerda para trabajar mis piernas y ejercicios para moldear mis tríceps y bíceps.

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RE PORTA JE

el ejercicio normalmente lo hacemos como a las 7:00 p.m. Siempre hemos sido muy activas y deportistas. ¿Cómo naCe la idea de skinny lemon y por Qué el nombre? Gaby: La idea de Skinny Lemon nació porque, al igual que nosotras, mi mamá, que es también la creadora de este aderezo, le gusta cuidar su figura, pero siempre se ha conocido por darle el sazón más rico del mundo a cualquier cosa que pruebes. El aderezo está hecho a base de productos saludables, de antioxidantes y sin conservadores para poder acompañar las ensaladas sin perder lo saludable con el aderezo. Poco a poco fuimos probando el aderezo con otras comidas como pollo, queso, salmón, pescado e incluso hasta para cocinar. Cuando invitábamos a nuestras amigas a la casa, no podían resistir el sabor del aderezo y empezaron a llevarse botecitos. Mis hermanas y yo siempre le decíamos a mi mama que sería buena idea venderlo, ya que a todo mundo le encantaba. La receta estaba súper secreta hasta que empezamos ya con la idea de comercializarlo y venderlo. Tuvimos que ver detalladamente los ingredientes que llevaba el aderezo y llevarlos a examinar y hacerles una evaluación calórica y química. Fue ahí cuando ya nos enseñó mi mamá a hacer el aderezo a la perfección. ¿tienen planeado saCar algunos otros sabores o más produCtos? Paulina: Estamos probando diferentes sabores de aderezos y otros productos igual de saludables y ricos.

“The greatest wealth is health”. – Virgil Gaby Garza laGüera

“La única manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta y hacer lo que preferirías no hacer”. –Mark Twain

paulina Garza laGüera 8800 || CH CHIC IC M MAG AGAAZI ZIN NEE..Marzo Mes fecha, 6, 2014 año



EVEN TO

Stella Boutique

APERTURA CON ESTILO

Andy BenAvides, sulAmit elizondo y estefAníA morton

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dAnielA mArroquín


E V E N TO Por: Samantha Gallinar / FotoS: antonio mireleS

Stella Boutique celebró su grand opening con un exclusivo coctel protagonizado Andy Benavides, Sulamit Elizondo y Estefanía Morton, embajadoras de la marca, el 27 de febrero. Jaramy y Elías González, creadores de este concepto que inició en 2011 presentándose en trunk shows, fueron acompañados por un selecto grupo de invitados, en los que se encontraban amigos, bloggers especializados y expertos en moda. El acto inaugural de este evento llamado “Stella Night Out”, culminó con el corte de listón que estuvo a cargo de las embajadoras, y oficializado por Shalim Alemán, publirrelacionista de la marca. El estupendo ambiente en el que convivieron los presentes fue animado con los beats de la dj Adriana Lucía. El catering estuvo a cargo de La Cocina de Lucía Sada. El objetivo de la boutique es crear un momento inolvidable en cualquier mujer en su evento. Sus embajadoras destacan diferentes estilos de la marca, destacó el publirrelacionista, quien detalló que Andy refleja el chic dramático, Estefanía el clásico y elegante, y Sulamit el romántico.

elíAs González, JArAmy González y myrnA GArCíA

El dEtallE dE la nochE

mAyelA treviño de BArrAGán

GustAvo González, ChApis ChApA y mArCelA Botello

Al salir ante el público, las embajadoras deslumbraron con su belleza y los fascinantes vestidos que portaron en el evento, detalle que aprovecharon los fotógrafos al iniciar una sesión de fotos improvisada en la que se divirtieron al máximo.

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EVEN TO

+ CHIC

Por: Samantha Gallinar FotoS: FranciSco caStañón

En una noche cargada de glamour, el Press abrió sus puertas y lo celebró con un fantástico festejo de tres días, el 27 y 28 de febrero y el 1 de marzo. El primer día, con gran emoción, los socios hicieron el corte de listón de este nuevo espacio en la escena gastronómica y de entretenimiento en la Ciudad, y el cual recibió la bendición del padre Pablo Mejía. Posteriormente, se hizo una degustación del menú de alta cocina, diseñado por el chef Mauricio Ocaña, copropietario de Pispi & Mau, basado en productos orgánicos y gourmet, con aromas, texturas y sabores explosivos. También se sirvieron múltiples bebidas. Durante las tres noches los invitados se divirtieron y disfrutaron el primer día del fabuloso ambiente animado por el dj residente Jodamovz, dando pie a la presentación estelar del dj Iker Azcue. Los dos días siguientes se presentaron los dj’s Moy Mestas y César Carrillo, respectivamente.

Press

NOCHES DE FIESTA

Víctor califa y sophie jaVelly

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El concepto de Press, ubicado en el piso superior del Classico, busca transportar a los comensales a un lugar muy lejano, una imprenta del Nueva York de los años 40’s. Va de lo industrial a lo chic, muestra un estilo ecléctico que mezcla diferentes elementos, como alfombras estampadas, metales y texturas junto con la materia prima: el periódico. Incluso se exhiben algunas cámaras antiguas como decoración.


E V E N TO

ricardo treViño y juan pablo iturbide

Karla zepeda, fernanda García y Karla ramírez

luly Gómez y federico lama

Gabriel salas, roberto sánchez y roberto lópez Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

daniela marcos y maría elena blásquez

jimena padilla y daVid coronado

eVa pimentel y beto rodríGuez

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andy Villarreal y filiberto de las fuentes

emilio califa


E V E N TO

marisa mejía y mario Guzmán

filipao nunes y diana campa

natasha Von berner y pibi reiter

maKela treViño y daniela Garza

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EVEN TO

FAusto ibArrA y JuAn PAblo zAblAh

marcador Lunes

ELX Los Aztecas Dream Team

18 vs. 34 vs. 6 vs.

martes Alberto elosúA, Federico derby, Guillermo sAdA, óscAr escAlAnte, Adrián de lA GArzA, luis reyes y PAblo morAles

Clásicos Gigantes 34 v Niners 6 vs.

Tochito Avispón 2014

ADRENALINA EN EL CAMPO por: Samantha Gallinar / FotoS: antonio mireleS y FranciSco caStañón

Con gran entusiasmo arrancó la primera jornada del torneo Tochito Avispón 2014, en el campo del Club Avispones el 25 de febrero.

Desde las gradas, el público se divirtió siguiendo las jugadas de los deportistas, a quienes demostraron su apoyo con palabras de ánimo.

En la primera etapa, 10 equipos se enfrentaron en cinco partidos de la categoría abierta, inaugurando la competencia en la que se disputarán los primeros lugares donde recibirán como premio trofeos y artículos deportivos de la NFL.

Los partidos de este Torneo, que constará de siete juegos: cuartos de final, semifinal y final, se juegan los lunes y martes. Y los miércoles, a partir del 5 de marzo, serán los juegos de la categoría Papás de los equipos de Avispones.

FrAncisco González, mArio VillAreAl, miGuel ánGel bustAmA rodriGo sánchez, luis ArechAndietA, Alberto delGAdo, Juliá

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E V E N TO +ECVH E NITO C

mAuricio mArtínez, JAime GuerrA, PAblo celAdA, rodriGo rubio, Andrés sernA, APo rodríGuez y Andrés rodríGuez

Farhampton Farhampton 26 26 Grillos Grillos 27 27 Las LasOrcas Orcas 30 30

vs. vs. Vengadores Vengadores 13 13 Hijos Hijosde dela laLomita Lomita 29 29

Ante, nte, Antonio Antonio AlAnís, AlAnís, án n AyAlA AyAlA yy JorGe JorGe bArrerA bArrerA

GAbriel GAlindo, AGustín FAudoA, mArcelo elizondo, Pico zAmbrAno, AleJAndro mAldonAdo y PAto zAmbrAno

rodriGo seGoViA, Julio buley, Arik husemAn, emilio mArino, José sAdA, JuAn PAblo treViño, PAtricio montemAyor, mAuricio Guzmán y mAuricio lloVerA Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

+ CHIC

Turquoise

COCTEL DE LUJO Fotos: Francisco castañón / Por: samantha Gallinar

El 28 de febrero, Paulina García y Karen McKey celebraron con un glamouroso coctel la reapertura por cambio de ubicación de Turquoise. Las jóvenes socias presentaron a familiares, amigos y clientes el nuevo espacio de su boutique, en la que desde hace tres años ofrecen opciones vanguardistas en vestidos de coctel y de noche, accesorios y prendas casuales. Con música lounge de fondo, los invitados convivieron y compartieron un buen momento, además de brindar por esta nueva etapa de la boutique. El servicio de catering sirvió canapés saldados y dulces, como mini tarta de atún, mini quiches de espinacas y pollo, atún fresco marinado, tostines con queso brie y jalea de vino, y mini brochetas de ensalada caprese. La parte dulce la conformaron mini pays de limón y merengue y mini brownies con nuez y pistache. Para beber, se ofreció vino tinto, rosado, Ron y Whiskey.

Paulina García y Karen McKey

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Marco castañón y caMila saracho


E V E N TO

Paulina tancredi y ricardo Mendoza

anGie cháVez

ana laura reyna y shaliM aleMán

Decoración ¡con estilo!

toMás Poblete y VicKos saide

Las socias se encargaron personalmente de todos los detalles de la decoración de la boutique, inspirada en un estilo francés y de jardín. En el lugar resaltan espejos, flores y mariposas, entre otros detalles, con los que buscan generar en sus visitantes toda una experiencia al seleccionar algunas de sus prendar y accesorios. Como parte de esto cuentan con una terraza con mesas y sillas para también se tomen un respiro.

María José García, adriana Moya de García, Juan Francisco García, Paulina García y tato García Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

+ CHIC

Juntos para siempre

MARIANA Y BERNARDO 100

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E N L ACE + C H I C Por: Lourdes Barrón / Fotos: danieL saLdívar

“Antología” de Shakira fue el soundtrack del primer baile de esposos de Mariana Villarreal Noyola y Bernardo Reiter Landa el 1 de marzo en su enlace matrimonial en el salón Sopladores del Parque Fundidora. En la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles recibieron la bendición del padre René Antonio Allande, Misionero del Espíritu Santo y amigo del novio, quien vino de Tijuana para oficiar el evento. Durante la ceremonia la joven pareja junto a Pamela Reiter y Ana Landa de Reiter, hermana y mamá de Bernardo participaron en las primeras dos liturgias de la misa. Los papás de los novios son Lorena Noyola de Villarreal y Enrique Gerardo Villarreal Castellanos; Ana Landa de Reiter y Adalberto José Reiter Elizondo. Después de la ceremonia religiosa, los recién casados celebraron con cientos de amigos y familiares en la cena ofrecida por 5 Catering, y justo a la medianoche salieron a la pista para juntos hacer una fiesta al ritmo de “Welcome to the jungle” de Guns N’ Roses.

Pamela ReiteR y alejandRo ReiteR

papás de la novia. lorena noyola de villarreal y enrique villarreal

papás del novio. ana landa de ReiteR y adalbeRto ReiteR

AndreA VillArreAl, rAfAel MArtínez y JiMenA VillArreAl Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

Durante el vals

Tomás Cuéllar, PaTriCia orTiz, Elías GoChiCoa y BaPTisTE DEmay

Más de la boda

- Asistieron 530 invitAdos. - en lA iglesiA pArticipó el coro de los niños voces de esperAnzA. - A lA sAlidA de lA misA lAs AmigAs los esperAbAn con luces de bengAlA. - A lAs 21:00 horAs se ofreció un coctel en el pAbellón de cintermex, AmenizAndo un sAx y lA explAnAdA de soplAdores estAbA iluminAdA con diferentes tonos de luces. - A lA horA del vAls se encendieron juegos pirotécnicos. - mesA de postres y quesos: Amelie péché. - Wedding plAnner: cristy gonzález. - sAxofonistA: dimoff. - decorAción: cArlos gArcíA - coordinAción y supervisión de lA bodA: cristinA gonzález y sofíA gArzA.

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E N L ACE + C H I C

IgnacIo Landa, MarItza rodríguez, Sandra zorrILLa de Landa e IgnacIo Landa de zorrILLa

Mariangela guerra y Mario guzMán

Marien reiter, Fernando reiter y Mayra espada de reiter Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

nAstAsjA ecker y eugenio robAinA

Agustín LAndA y Connie ZAmbrAno

tAcio cruz y bAby junco

Érick Elizondo y claudia Sada

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EVEN TO

Julio santiaGo y FeRnando sánchez

Rogelio ARRAmbide

¡Felices 40! Por: Yaressi ortega / Fotos: antonio Mireles

RoGelio aRRaMbide y RoGelio aRRaMbide

aleJandRo ceniceRos y RoGelio lóPez

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En compañía de amigos y familiares, Rogelio Arrambide celebró sus 40 años con un festejo divertido en el Alpino Chipinque el 1 de marzo, donde se dieron cita cerca de 100 personas. Los invitados brindaron sus felicitaciones y buenos deseos al cumpleañero, y también disfrutaron de los antojitos mexicanos que ofreció el anfitrión. El día estuvo perfecto para el evento, que contó con música de los años 70’s, 80’s y 90’s. El mejor momento de la fiesta fue cuando los invitados compartieron anécdotas y experiencias del pasado, algo que hizo feliz al cumpleañero.

Raúl González, José Peña, JoRGe González y MauRicio salinas

GilbeRto sePúlveda y JaiMe leal tReviño



EVEN TO Por: Samantha Gallinar / FotoS: miGuel leyva

Como resultado de un profundo proceso de introspección durante los últimos cinco años, Jorge Gama reunió en un libro reflexiones, ejercicios y cuentos que lo reconectaron con su fortaleza interior y lo ayudaron a superar obstáculos. El lanzamiento de éste, titulado “Soulbook I: Reflejándome en el Camino”, fue el 24 de febrero en el Centro Cultural Plaza Fátima. Dirigido por Alejandra Álvarez, coordinadora de la Casa de la Cultura de San Pedro, y presentado por la escritora Vero Marcos. Un momento emotivo de la noche fue cuando Gama agradeció con un abrazo a su mamá Lucila Araico. Para dar una atmósfera perfecta se tocó música de flauta tibetana y se encendieron velas con aroma a bambú, detalles de su hermana Alejandra Gama de Herrera. Además para esa noche se montó una exposición de 10 reflexiones que forman parte del libro. Después de la presentación se llevó a cabo un brindis, los invitados convivieron y lo llenaron de felicitaciones y buenos deseos.

Jorge Gama

REFLEJA SU CAMINO AmAliA lozAno de mAiz, lucilA ArAico e idAliA olivAres

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E V E N TO

luciBenY villArreAl de villArreAl Y chAchA GArAGArzA de Gil

YolAndA Treviño de González, BlAncA cAlderón de González Y AurorA cAnTú de cAGnAsso

Lo que no sabías •Durante esos años de trabajo personal el escritor plasmó más de 2 mil reflexiones de las cuales seleccionó 152 para esta primera entrega y escogió el nombre de “Soulbook” porque el Facebook fue una herramienta de gran ayuda para compartir este proceso. •El prólogo fue escrito por Sandra Zorrilla. •Su dedicatoria va dirigida a las mujeres que son madres. •Vero Marcos motivó a Jorge a publicar sus reflexiones. • El autor se graduó como Ingeniero Industrial y de Sistemas por el Tec de Monterrey y de ser empresario se convirtió en comunicador. Se describe como “experienciador inspiracional” y actualmente es conferencista y productor, conductor y locutor del programa de radio y televisión “Si Yo Puedo, Tu Puedes”.

muñe zAvAlA, irmA PArás de rullán Y mAríA esTher AssAd de BichArA

zulemA olivAres e idAliA olivAres Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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PUB L I R R E P ORTA JE

Modenese

DELEITA PALADAR

Malu Santiago, Luca Lavista y Roberto Caruso

El 26 de febrero se llevó a cabo una cena maridaje en el Modenese, donde más de 100 personas disfrutaron de la cena de cinco tiempos en una amena velada.

Durante la cena, los sommeliers Julio Grinberg y Jaime Ruiz, así como los capitanes Luis Clemente Molina y Julián Vallejo, dieron una plática sobre los platillos y vinos a degustar durante la noche. Los asistentes disfrutaron de platillos como calzoncini di calamari, penne alla boscaiola, coscia di pollo alle melanzane, filetto al barolo y tortino di mele con gelato. Los vinos de la noche fueron Nuva Suvignon Blanc 2012, Santo Tomas Barbera 2011, Monte Xanica Cabernet Franc 2011 y la Carrodilla Cabernet Sauvignon 2011. Al final los asistentes salieron agradecidos y satisfechos por las atenciones.

Emma Casas, Juan Bonet y Fernando del Rio

Victor San Martin, Oralia de San Martin, Mayela Elizondo y Sergio Valles

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Martha de Wolberg, Eunice de Dávila, Aviecer Dávila y Francisco Wolberg



EVEN TO

Marco Salazar, Santiago cabañaS, Mauricio treviño, alfonSo Martínez, adrián elizondo y adrián eStrada

Soccer Eagle Champions Tournament

¡GRITAN GOL! Por: Samantha Gallinar / FotoS: Daniel SalDívar

Una divertida mañana se vivió el 27 de febrero en canchas del American School Foundation of Monterrey, donde se llevó a cabo el Primer “Soccer Eagle Champions Tournament”. Los 20 equipos integrados por 150 padres de familia y ex alumnos de la Institución, 14 de la categoría varonil y 6 de la femenil, se enfrentaron e hicieron su mejor esfuerzo en el campo con el objetivo de fomentar la convivencia deportiva amistosa.

Alrededor de 450 asistentes apoyaron a sus equipos con gritos de ánimo y no despegaron la vista de los movimientos que ejecutaron los jugadores. En la cancha, los duelos se disputaron entre cinco jugadores de cada equipo en partidos con una duración de 12 minutos. Después de tres horas y media de competencias se llevó a cabo la ceremonia de clausura, en la que se premió a los primeros lugares de cada categoría. aarón Martínez, SulaMit elizondo de Martínez y berlín Martínez

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E V E N TO

alfonSo Martínez, alicia SantoS de Martínez y aliSSa Martínez

María iSabel de Salvador

daniel góMez-Junco

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EVEN TO

alberto benavideS, bernardo JiMénez, ignacio Sáenz, evariSto garza, lenin zazueta, félix cárdenaS y Patricio Putz

david Martínez

guillo villanueva, arturo cortez, eduardo alonSo, eugenio Martínez y rafael garza

adrián Marino, eMilio caballero, gilberto treviño, Pato alaníS, eugenio caballero y Mauricio caballero

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liSSy giacoMán y ana caty álvarez



EVEN TO

“Mis dibujos se empiezan a evaporar, a desdibujar, en un intento por transformar la materialidad, por buscar más la sensación que la presencia”. oscar muñoz y claudia depraect

Oscar Muñoz en MARCO

TALENTO COLOMBIANO POR: LOURDES baRRón / fOtOS: migUEL LEyva

El 27 de febrero los miembros de MARCO disfrutaron en exclusiva de la charla y coctel de la reciente exposición de Oscar Muñoz, uno de los artistas más importantes de Latinoamérica en la actualidad, y que por primera vez expone de manera individual en México en el Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey. El artista y el curador del Museo, Gonzalo Ortega, dictaron una interesante charla en donde destacaron aspectos relevantes de la obras de la exposición compuesta por aproximadamente 29 piezas elaboradas bajo la técnica de instalación, dibujo, videoinstalación y fotografía. El artista colombiano disfrutó del coctel y convivió con los asistentes entre ellos, el embajador de Colombia, Gabriel Ortiz; así como Nina Zambrano, la directora general del Museo y Presidenta del Consejo de Directores del Museo de Arte Contemporáneo; Mauricio Fernández, exalcalde de San Pedro, entre otros distinguidos invitados con quienes habló de su trabajo, siendo esta una selección más representativa de las últimas tres décadas.

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Héctor medina y nina zambrano

OSCAR MUÑOZ Nació en Popoyán, Colombia. Terminó sus estudios en 1971 en la Escuela de Bellas Artes de Cali, ciudad cuya efervescencia cultural y social de aquella época influyó significativamente en su obra y provocó su encuentro con artistas emergentes y consolidados como Edgar Negret, Pedro Alcántara, Fernell Franco, Luis Ospina, Andrés Caicedo y Carlos Mayolo. Su trabajo forma parte de importantes colecciones públicas y privadas como las del Tate Modern en Londres; The Museum of Contemporary Art, Los Ángeles; Museum of Fine Arts, Houston, y The Daros Collection, Zurich, Suiza.


E V E N TO

brenda FieHn y alexandra armstrong

margarita gรกmez de zambrano y Jorge zambrano

alexandra castro

adriana tiJerina

delia salinas y anita brunell Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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RE PORTA JE

CONSUELO ARGÜELLES

MUJER DE ÉXITO A pocos días de la conmemoración del “Día Internacional de la Mujer” es valioso el compartir historias de éxito que se siguen escribiendo, como la de Consuelo Argüelles, una regiomontana de carácter, valiente, fiel seguidora de sus ideales y de grandes aspiraciones, que se ha desenvuelto en los ámbitos de la administración pública e Iniciativa Privada. Actualmente representa a nuestro Estado en la Cámara de Diputados de la LXII Legislatura en el Congreso de la Unión como la Subcoordinadora Jurídica del GGPAN. Por: Samantha Gallinar Foto: antonio mireleS

En charla con CHIC Magazine destacó que sus principales retos han sido desencadenados por la juventud, ya que ella inició su trayectoria a muy corta edad. “Yo estudiaba Derecho en la UDEM y al mismo tiempo ya trabajaba en la administración de Fernando Canales como gobernador de Nuevo León. Era de las pocas jóvenes que participaba activamente con un puesto en la administración pública. A los 20 años era Coordinadora Estatal de la Subsecretaría de Atención al Ciudadano, tenía una gran responsabilidad”. Desde su niñez contaba con grandes aspiraciones y el conocimiento de lo que quería en la vida. Así que con el paso de los años, con mucho trabajo de por medio y toma de decisiones firmes ha trazado su camino. “No me lo van a creer, pero yo desde los cinco años siempre le decía a Dios que quería ser un general de su ejército y que me pusiera donde más se necesitara para ayudar a la gente. Yo vengo de una familia de arraigados valores, tengo unos padres profesionistas, trabajadores y luchones. Ellos desde muy jóvenes nos dieron el ejemplo de tener una vida altruista. Éramos y somos una familia solidaria con la comunidad y siempre hemos ayudado a la sociedad porque este tipo de acciones de amor y responsabilidad ante el prójimo nos hace trascender como humanos. Creo firmemente que la tarea de transformar a esta sociedad es una tarea que recae en todos, en el gobierno, en la sociedad y en las organizaciones no gubernamentales, es el conjunto en el que todos tenemos que poner un granito de arena”. Se inició en la administración pública gracias a uno de sus profesores, el notario Jorge Maldonado Montemayor, quien ahora es su amigo. Entonces era diputado local y representante de Acción Nacional ante la Comisión Estatal Electoral, a quien gracias a su manera de enseñar, de actuar, y por su filosofía, le comentó su interés por trabajar en el Partido, desde el campo de batalla.

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R E P O RTA JE A partir de ahí colaboró profesionalmente con personajes políticos por quienes demuestra gran admiración por enseñarle cómo trabajar con humanidad y honorabilidad, entre otros valores. Considera como sus mentores a Fernando Canales, José Luis Coindreau, Gustavo A. Valdés Madero, Álida Bonifaz, Kana Fernández, Lily Guerra de Chávez, Judith Díaz, Rubén Salinas T, Jesús Montaño y Fernando Margáin, entre otros.

— Lo q u e n a d i e sa b e

Es una mujer de retos, en cada uno de sus compromisos laborales ha enfrentado un sinnúmero de adversidades que ha sabido resolver con atributos como la innovación y constante preparación en temas relacionados a su entorno. Esto debido a que gran parte de su formación académica lo realizó en Bélgica, España y Canadá, entre otros países.

1. Aprendió a tocar piano y le fascinan los conciertos.

Como abogada también ha participado en la iniciativa privada, siendo Directora Jurídica de un importante Corporativo regiomontano “soy una mujer que siempre ha buscado las oportunidades, y que ante las adversidades laborales o de la vida, he salido a luchar y a cumplir mis objetivos”, añadió.

4. Desde que tenía una semana de nacida ya estaba en una lancha con su padre pescando, de ahí surgió su pasión por esta actividad.

La decisión de querer contender por una diputación la tomó con firmeza y, ante la pregunta de por qué no buscar una diputación local con sencillez y seguridad, respondió mostrando sus altas expectativas profesionales buscando siempre superar retos. “He colaborado en la Administración Municipal, Estatal y Federal, aprendí de los grandes el oficio político, innové políticas públicas en mis áreas de responsabilidad buscando siempre la excelencia en cada tarea. Logré resolver problemáticas municipales y federales que no habían sido resueltas por periodos de más de 40 años; con este tipo de retos alcanzados y experiencia adquirida consideré firmemente estar a la altura de una diputación federal”, expresó. Debido a su experiencia, sus logros y su labor de partido se le otorgó a Consuelo la oportunidad de ser nombrada Diputada Federal de Representación Proporcional. Se convirtió en la abogada de su Grupo Parlamentario, siendo la primera mujer nuevoleonesa que ocupa este puesto en el PAN, el cual cosechó con años de entrega. “La política es difícil. No tuve cumpleaños, bautizos, funerales ni fiestas porque tienes que sacrificar demasiado. Si quieres hacer las cosas bien, sí cuesta”, indicó. Con la siguiente cita extraída del libro “Hay Mujeres para Rato” de Lupita Suárez, Argüelles concluyó la entrevista “la mujer ha construido grandes proyectos a partir de grandes sueños, ha conquistado grandes espacios a base de grandes esfuerzos, y seguirá tejiendo esperanzas hasta haber logrado confeccionar un mundo justo y equitativo”.

En El ámbito pErsonal A sus 37 años confiesa que las pruebas más duras las ha enfrentado como mujer en su casa, ya que no es tarea fácil encontrar el equilibrio entre la vida profesional y la personal, por lo que trata de compartir cada momento libre con su esposo.

sus aficionEs “Me encanta la pesca, vengo de una cuarta generación de pescadores deportivos. Me gusta pescar río arriba o en mar abierto. Me fascinan todos los deportes acuáticos y me apasiona la cinematografía desde el punto de vista de la dirección. Algún día seré directora de un filme”.

su mEnsajE para las mujErEs “Quiero decirle a todas las mujeres que el éxito no está en política, el éxito esta en el desarrollo personal de lo que más nos apasiona, la casa, el periodismo, la cultura, el canto, la familia, desde donde sea; que el límite es el cielo, que soñar no cuesta nada y que la diferencia entre un sueño y la materialización es sólo un poquito de voluntad y ganas de transformar tu entorno, con amor, con ilusión, con seguridad y con pasión. Tú logras lo que tú quieres”.

2. Le encantan los chocolates. 3. Le gusta mucho la aviación.

5. Es muy bromista y su héroe favorito es su papá.

trayEctoria política

aDministraciÓn pÚblica

Miembro del Comité del Grupo de Abogados Federales. CDE del PAN de N.L. 1999-2000 / 2003 / 2006

Coordinadora de la Subsecretaría de Atención al Ciudadano de la Secretaría General de Gobierno de N.L. 1997-2003

Representante Propietario del PAN ante el VII Distrito Federal del IFE de N.L. 2000

Directora de Participación Ciudadana en San Pedro Garza García, N.L. 2006-2007

1a. Comisionada de la Comisión Electoral del Comité Directivo Estatal de N.L. 2008-2010 Consejera Nacional del PAN de N.L. 2013 a la fecha Integrante del Consejo Editorial Jurídico del PAN marzo 2014 Subcoordinadora jurídica del GGPAN en la LXII Legislatura en la Cámara de Diputados: - Secretaria de la Comisión de Seguridad Pública - Integrante de la Comisiones de Gobierno y de Ciencia y Tecnología 2012-2015

Director Jurídico Adjunto de la Secretaría de Desarrollo Urbano y de Ecología en San Pedro Garza García, N.L. 2007 Delegada Federal de CORETT (Comisión para la Regulación de la Tenencia de la Tierra) y coordinadora de los Delegados Federales Agrario y Ambiental en N.L. 2010-2012

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DESP E D I DA

Lorena Martínez

Convive en despedida

Maribeth Garza, beatriz de Garza, Lorena Martínez y Lorena Cervantes de Martínez

Por: Lourdes Barrón / Fotos: danieL saLdívar

Como parte de los preparativos para su boda, Lorena Martínez Cervantes celebró su despedida de soltera el 27 de febrero en el Club Industrial de Monterrey. Lorena Cervantes de Martínez y Beatriz Mendirichaga de Garza, mamás de los novios, coordinaron el evento y recibieron a más de 150 invitadas. Las asistentes convivieron con la novia, que se mostraba feliz, y compartieron los últimos detalles de su boda con Ricardo Garza Mendirichaga el próximo agosto. El lugar lució acogedor por los alegres bouquets de flores que se montaron en la entrada y en los centros de mesa; destacaron las rosas y una variedad de estilos y colores, todo decorado por Lulú Almaraz. Se sirvió una exquisita merienda que consistió en pechuga rellena de requesón y espinacas, dulces copas de cheescake y de pay de limón, y variadas bebidas. La música de violín y saxofón a cargo de Dimoff dieron la atmósfera perfecta a la reunión, realizada por el organizador Juan Manuel Villela. EugEnia VillarrEal, Mariana CuEVa E isabElla guErra

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D ES P E D I DA

Carmen Peña de riCher y martha montemayor de SalinaS

AndreA HAuser, AlejAndrA GArzA y MArcelA AlAnís

Mirthala treviño de Flores y Mirthala Martínez de Garza

Geraldina Páez, Fernanda Sada y ana CriStina iGa Marzo 6, 2014. C H IC M AG A Z I N E . |

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SPORTS

Por: Gaspar Villarreal

liGa MX en el Hoyo

Los Rayados siguen en las mismas. Un equipo gris y monótono no bastó para vencer a las Águilas, que en los últimos minutos anotaron para llevarse los tres puntos a casa y cortar la mala racha de tres partidos sin victoria. Con el resultado de 1-2 a favor del américa en el Estadio Tecnológico, los Rayados se quedaron en nueve unidades y al fondo de la tabla general. Todavía mas abajo se encuentran los Tigres de la UANL que el domingo aburrieron a cero goles contras las Chivas de Guadalajara en el Omnilife. El equipo de Tuca Ferreti parecía haber despertado tras golear a Puebla 8-0 en la Copa MX. Sin embargo, se quedaron en las mismas y se encuentran ahora en el penúltimo lugar de la tabla con ocho puntos. En la fecha 10 del Clausura 2014, los Tigres no la tendrán fácil pues reciben a un invicto Cruz azul, mientras que los Rayados va a Pachuca el sábado.

Jornada 9 Monterrey 1 - 2 América Chivas 0 - 0 Tigres

Tiger Woods leSionaDo oTRa VeZ

Russell Henley aprovechó su segunda oportunidad en el hoyo 18 y se coronó en el Honda Classic, tras una ronda inusitada que comenzó con el abandono de Tiger Woods por una lesión de espalda, y terminó con un desempate entre cuatro golfistas. La última hora de acción en el PGa national, constituyó una serie de pifias por parte de los jugadores que disputaban el título, incluido en el que lo conquistó a la postre. Henley estaba empatado con otros dos golfistas en la punta, y se ubicaba a 40 metros de la bandera en el hoyo 18, un par cinco en la ronda regular. Su tiro fue tan malo que la pelota sólo recorrió la mitad de esta distancia. En el desempate, Henley fue el único que llegó al hoyo en dos golpes; con dos putts se anotó un birdie. Ryan Palmer, RoryMcilroy y Russel Knox se quedaron cortos esta vez. Woods abandonó abruptamente el certamen en el hoyo 13. Informó que había sufrido dolores y espasmos lumbares, y puso en duda su participación en Doral.

Jornada 10 Tigres vs. Cruz Azul, Sábado 08, 19:00 hrs. Pachuca vs. Monterrey, Sábado 08, 19:00 hrs.

GiOvaNi dOS SaNTOS Gana en RioFueRa PoR leSión

El delantero Giovani Dos Santos causó baja de la Selección Mexicana de Futbol de cara al partido de ayer ante nigeria, debido a una lesión. Por lo que su lugar fue ocupado por Raúl Jiménez. La Dirección General de Selecciones nacionales informó que el elemento del equipo español Villarreal, presentó dolor en la pierna izquierda tras el encuentro que disputó su equipo ante el Betis. Posteriormente, se le realizaron estudios clínicos que determinaron que sufrió una posible ruptura miofascial del gemelo izquierdo. Ante esta situación, el cuerpo técnico que encabeza Miguel Herrera decidió llamar al delantero del América. Herrera también mencionó que esta lesión podría dejar fuera a Giovani de Brasil ya que no hay otra fecha FIFA programada previa al Mundial. Cabe recalcar que Miguel layún tuvo subluxación del hombro derecho y también se perdió el juego ante Nigeria.

BOX MayWeaTHeR VS. MaiDana

Floyd Mayweather considerado por muchos el mejor púgil libre por libra en la actualidad, enfrentará el tres de mayo al argentino Marcos Maidana, en un combate de unificación de los cetros Welter que cada uno posee. Mayweather (45-0 con 26 KO), se apuntó dos triunfos el año pasado, uno sobre su compatriota estadounidense Robert Guerrero, y otro sobre el mexicano Saúl “Canelo” Álvarez. Maidana (35-3, 31 KO), propinó en diciembre una paliza al estadounidense adrien Broner, a quien derrotó por decisión unánime y despojó de su condición invicta. Posteriormente, el ex campeón mundial amir Khan, replicó el anunció que hizo Mayweather Jr. al no ser el elegido. El estadounidense había convocado a sus fans para elegir a su próximo rival, en la votación, Khan fue el ganador pero Mayweather cambió de decisión debido a que la pelea con Maidana le representa un mejor negocio. 1 28

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GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA Vaya que van lentos con las ciclovías de San Pedro, pero en pedaleadas de políticos como la del domingo pasado, no hay de qué precuparse, pues entre la nube de escoltas y patrullas, todos están seguros. Que se preocupen los sampetrinos que gustan del ciclismo, ya sea como transporte, deportivo o recreacional, porque en la mayoría de los recorridos no hay una verdadera protección. Ojalá y no tengamos que lamentar accidentes pronto, porque si no se protege al ciudadano que elige andar en dos ruedas, de nada sirve que el alcalde ugo ruiz le meta tanta enjundia y promoción a un medio de transporte que sigue siendo de alto riesgo. Debería acercarse con la gente que elaboró el proyecto en el Tec, en donde ya lanzaron su programa Bici Tec con una ciclovía interna de poco más de dos kilómetros que pronto crecerán a cuatro y el proyecto es crecerla hasta 10 kiómetros en el exterior del campus. Cambiando de tema, pero dentro de los asuntos ecológicos, bien vale recordar de nuevo que ya está por entrar la primavera dentro de dos semanas y la reforestación de San Pedro no se nota por ningún lado. Hay calles y avenidas tristes, con árboles muertos o donde solamente se observan los cajetes de donde fueron extraídos Ficus y otras especies que no resistieron el frío invernal y murieron. Pero por lo visto, al Gobierno Municipal no le interesa mucho el cuidado de la forestación, que antes era por mero ornato de la ciudad y hoy es obligada como parte del cuidado del medio ambiente. Va tarde el alcalde ugo ruiz para cumplir con esta obligación de gobierno, que es el cuidado de los ecosistemas en un municipio que no hace mucho, presumía de ser el mejor arbolado del área metropolitana, pero por lo visto, vamos para atrás…

BY POLA-K

PEdradaS Y PEdrazOS Por el CHiCo ruDo

Desairado estuvo el paseo ciclista de alcaldes al que convocó ugo ruiz el domingo en San Pedro. El único que estuvo para el arranque, acompañando a diputados federales y locales, fue su colega de Santa Catarina, Víctor Pérez. rodolfo Ambriz se integró ya avanzado el recorrido por Calzada del Valle. Margarita Arellanes llegó tarde, prácticamente al final del recorrido en el Auditorio San Pedro, nada más para la foto del recuerdo, porque ni siquiera completó un kilómetro. A Pedro salgado, el alcalde de San Nicolás, nadie lo extrañó. Entre los diputados locales que acudieron, como Carolina lópez, Jesús Hurtado, Jesús Cedillo y Fernando elizondo ortiz, encabezados por su coordinador, Alfredo rodríguez Dávila, había un sentimiento de desgano, luego del golpe del día anterior, el sábado, cuando luis David ortiz hizo público y oficial lo que durante la semana pasada era un secreto a voces: que renunciaba al PAN. Vaya “pedrada” que le dieron al orgullo partidista y peor aún, al orgullo sampetrino, porque luis David ortiz es legislador por uno de los distritos locales de San Pedro, de manera que sí les dolió a los panistas de todos los niveles, pero más en el Congreso del Estado, donde la mayoría que presumían acabó de irse ayer por la cañería, con la renuncia al PAN de otro diputado más, Jesús Cedillo, quien ya traía su plan desde el domingo, pero muy calladito, porque ayer también hizo lo mismo que luis David el sábado: comunicar oficialmente su salida del albiazul, con lo cual se abre otro boquete en la bancada del Congreso del Estado. Si sigue la desbandada, al rato van a perder la mayoría. Pronto lo sabremos… Hablando de “pedrazos”, el que parece andar muy vengativo es el alcalde ugo ruiz, ya que acaba de despedir a tres empleados municipales. Uno de ellos, roberto González escobedo, que era un recomendado de Fernando elizondo Barragán. Este último declaró, luego de su salida del PAN que “si no hay investigación, hay culpabilidad manifiesta”, refiriéndose a los señalamientos de corrupción municipal. Pues ahí está la respuesta del alcalde de su ciudad. Hay otros dos empleados despedidos que eran posiciones de luis susarrey. Para que conste que la nómina no sólo sirve para ganar adeptos, sino también para lapidar a los enemigos políticos…

En PETIT COmITé En mEnOS dE dOS SEmanaS, TrES PrOmInEnTES PanISTaS Han abandOnadO laS fIlaS dE Su ParTIdO. HaY En SuS mOTIvOS un COmún dEnOmInadOr: PráCTICaS anTIdEmOCráTICaS quE anTES SE CrITICaban al PrI, ClIEnTElISmO Y búSquEda dEl POdEr Para El bIEnESTar PErSOnal, nO El COmún. alGO PaSa En El Pan Y alGuIEn dEbE HaCEr alGO… 130 | C H IC M AG A Z I N E . Marzo 6, 2014



COOLTURA Must Read by Russé Del Peral

TeATRO. ‘CLAROsCURO’

Fecha: 6 de marzo Hora: 20:00 horas Lugar: Sala Experimental del Teatro de la Ciudad

expOsiCión. ‘LA CAsA en eL AiRe’

Fechas: : 7 de marzo Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

COnCieRTO. ‘ZOé | pROgRámATOn’ Fecha: 7 de marzo Hora: 20:30 horas Lugar: Auditorio Banamex

expOsiCión. ‘OsCAR mUñOZ’ Fecha: 8 de marzo Hora: 10:00 a 18:00 horas Lugar: MARCO

DAnZA. ‘FRAgmenTOs De LA mUjeR ROTA’ Conocer a dios “Me encanta por su espiritualidad. Queremos cambiar el mundo y debemos cambiar primero nosotros”.

“Dios es nuestro más elevado instinto de conocernos nosotros mismos”.

En esta publicación el reconocido autor toca el tema de la espiritualidad con una visión científica. Es una valiosa contribución a la búsqueda de Dios. Autor: Deepak Chopra Editorial: Plaza Janés

Fecha: : 9 de marzo Hora: 18:00 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

TeATRO. ‘LA RAíZ De LAs DeLiCiAs’ Fecha: 11 de marzo Hora: 20:00 horas Lugar: Sala Experimental del Teatro de la Ciudad

expOsiCión. ‘LA DAnZA De LOs espeCTROs’ Fecha: : 12 de marzo Hora: 10:00 a 18:00 horas Lugar: MARCO

F r a se c é l e br e

“Actuar es fácil, pensar es difícil; actuar según se piensa es aún más difícil”. -

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G oe t h e

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DOMINGO 9 DE MARZO

ESCUELA ESCUELA ADOLFO ADOLFO PRIETO PRIETO

PINACOTECA PINACOTECA DE NUEVO NUEVO DE LEÓN LEÓN

11:00 a 13:00 h.

12:00 a 14:00 h.

COORDINACIÓN DE DE PATRIMONIO PATRIMONIO CULTURAL CULTURAL COORDINACIÓN

Taller familiar familiar Taller “Juguemos con arte” arte” “Juguemos con

Recorrido especial especial “La “La reutilización reutilización del del patrimonio patrimonio industrial industrial para para espacios espacios Recorrido culturales”, aa cargo cargo del del Arq. Arq. Javier Javier Sánchez. Sánchez. Punto Punto de de partida: partida: Explanada Explanada de de la la culturales”, Escuela Adolfo Adolfo Prieto. Prieto. Escuela

16:00 a 18:00 h.

Charla yy recorrido recorrido con con el el artista artista Gerardo Gerardo Cantú. Cantú. 80 80 años, años, donde donde hablará hablará de de Charla los dos dos murales murales que que se se encuentran encuentran en en la la Pinacoteca Pinacoteca de de Nuevo Nuevo León León “Oro “Oro los Negro” yy “El “El Gran Gran Muro”. Muro”. Negro”

CASA DE DE LA LA CASA CULTURA DE DE CULTURA NUEVO LEÓN LEÓN NUEVO

11:00 a 12:30 h. Charla "La "La Estación Estación del del Golfo: Golfo: una una historia historia de de patrimonio patrimonio industrial industrial yy cultucultuCharla ral", aa cargo cargo del del Lic. Lic. José José Antonio Antonio Olvera Olvera Sandoval. Sandoval. ral",

MUSEO MUSEO ESTATAL DE DE ESTATAL CULTURAS CULTURAS POPULARES POPULARES

12:00 h. Charla –– conferencia conferencia “De “De adobe adobe yy calicanto” calicanto” del del Dr. Dr. Armando Armando Flores, Flores, desde desde Charla las perspectivas perspectivas arquitectónica, arquitectónica, antropológica antropológica yy social social de de la la vivienda vivienda traditradilas cional o vernácula de nuestra región y los nuevos tipos de vivienda. cional o vernácula de nuestra región y los nuevos tipos de vivienda.

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ENTERTAINMENT ¿QUÉ PELÍCULA VEO? Por: Malena González Tamez

EL SUEÑO DE WALT (SAvinG MR. BAnkS)

E.U. 2013 COMEDiA / DRAMA Director: John Lee Hancock Actores: Tom Hanks, Emma Thompson, Paul Giamatti y Colin Farrell

La relación entre Pamela Travers (Emma Thompson) y Walt Disney (Tom Hanks) se complica cuando éste quería los derechos de la novela de Travers, “Mary Poppins”. En los años 60’s, Travers llega de Londres para encontrarse con Disney y sus productores e iniciar el guion de “Mary Poppins”. Con una idea diferente sobre la realización de la película, Travers asegura que Mary Poppins es realista y no fantasiosa, lo cual desconcierta al equipo de Walt ya que la fantasía caracteriza la historia. Mientras tratan de llegar a un acuerdo, Travers recuerda con nostalgia su infancia y a su familia, en especial a su papá Travers Goff (Colin Farrell), que jugó un importante papel cuando ella y su familia vivían en Australia. Al percatarse de la importancia de Travers Goff para Pamela, Walt trata de convencerla de crear una película inolvidable con personajes como el Sr. Banks, de ahí el título original de la película. Apariciones como la de Ralph (Paul Giamatti) como chofer de la Sra. Travers durante su estancia en Los Ángeles, están geniales.

Recomiendo ver para los que han disfrutado de “Mary Poppins”, ya que verán cómo fue tomando forma la novela en manos de los estudios de Walt Disney. La actuación de Emma Thompson es tan magnífica que debió ser nominada para un Oscar. Además se habla de la niñez de Walt Disney. Como simpático detalle de la filmación Hanks comentó en una entrevista que el bigote que usó para personificar a Disney ha sido de los más controversiales de Hollywood. Para ver en casa “Mary Poppins” de 1964, con Julie Andrews y Dick Van Dyke. Puede encontrarse en Blu Ray, en edición especial por el 50º aniversario.

APLICA LA ‘bRITNEy SEñAL’ Quien siguió el ejemplo de su ex novia Britney Spears durante uno de sus conciertos ofrecido en Filadelfia, fue Justin Timberlake, el cual no dudó en regresar de la misma manera un insulto ofrecido por una de sus fans. Durante el show, el cantante notó que la asistente se encontraba mostrándole su dedo de en medio, a lo que comentó: “¿Por qué me muestras el dedo? ¿Compraste un boleto de segunda fila para insultarme? ¡No tiene sentido!”. Después del incidente, Timberlake animó a todo el recinto a hacer la señal y aseguró que jamás había tenido un momento tan extraño sobre el escenario.

¡SE ACAbó! A pesar de los fuertes rumores sobre su posible compromiso, la relación sentimental entre katy Perry y el cantautor John Mayer ha llegado a su fin, según fuentes allegadas a la pareja. Después de hacer público su romance en verano de 2012 y haberse separado por un tiempo, Katy y John decidieron darse una oportunidad e incluso colaboraron en la canción “Who You Love” del reciente material discográfico de Mayer. Sin embargo, a casi dos años de relación, el rompimiento fue inevitable.

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Cindy la regia

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By riCardo CuCamonga



RE A LE Z A & JE T S E T

REALEZA & JET SET

La oveja negra Eduardo, conde de Wessex, se ha convertido en un dolor de cabeza para la Reina de Inglaterra tras protagonizar un escándalo mediático.

Los Wessex

De vuelta al escándalo Por: Caroline Laggendorf Fotos: Cortesía

En la esfera pública, nuestra imagen se puede destruir con sólo una acción poco acertada. Sin embargo, redimirnos de lo ocurrido puede llevar años. Eduardo y su esposa Sophie Rhys Jones habían permanecido al margen del mundo mediático hasta ahora, cuando la prensa inglesa sacó a relucir un pequeño y costoso detalle en sus más recientes vacaciones a Saint Moritz. Los tabloides se han manifestado en contra del hecho de que había sólo seis personas a bordo de un avión privado con capacidad para 20. Y es que los gastos de la oficina de los Wessex dependen íntegramente de la reina de Inglaterra y los fondos de Buckinhgam, que salen de las bolsas de sus súbditos, en otras palabras, el erario público. Tras su regreso a Londres, el siguiente destino es el Caribe. Y aunque se trate de un viaje de trabajo para la Fundación Premio Internacional Duque de Edimburgo, el motivo pasará a segundo plano ahora que se conoce la manera en la que el Conde y su esposa manejan el dinero.

ADictos Al Dinero Hace poco, la pareja se vio relacionada en otro escándalo tras una visita oficial a Bahréin, donde Sophie aceptó un regalo de alta joyería por parte de la Familia Real de esta nación, la cual se considera una monarquía de régimen opresor. Ante la situación, el ex ministro de relaciones exteriores británico, Dennis McShane, sugirió que sería un noble gesto si la condesa subastara las piezas y ofreciera el dinero recabado a las familias pobres que viven bajo el yugo del Rey Hamad ibn Isa Al Khalifah. Sin embargo, Sophie se hizo de oídos sordos y prefirió conservar el regalo. Se sabe que a los condes de Wessex les encanta el dinero y no les basta con los 303 mil euros que se destinan anualmente a su familia, y los 170 mil euros libres de impuestos que se les otorgan para gastos oficiales, ya que ha trascendido que para ofrecer conferencias sobre la corona británica, Eduardo cobra hasta 60 mil 600 euros por contrato. Aunque la Corona asegura que los honorarios cobrados por este tipo de actividades van directamente a las arcas del Wessex Youth Trust, organización benéfica del Príncipe.

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lA buenA viDA Como es de esperarse de los miembros de la Familia Real, los condes de Wessex llevan un elevado estilo de vida. Su mansión es un palacio de 50 recámaras, la cual cuesta al erario público unos 300 mil euros, casi la misma cantidad que el conde recibe como sueldo anual. Y para tenerla como se debe, el octavo sucesor al trono británico cuenta con una niñera para sus hijos Louise y James, un asistente personal, un jefe de mantenimiento, una ama de llaves, dos doncellas, un jardinero, un secretario particular y tres guardaespaldas.



J US T F OR F OOD I ES

JUST for POR EL CHEF

GERARDO VIGNAU

fooDIES

top chef

FRAnCk DELETRAin

fOOD fAct

Este especialista en la cocina mediterránea cuenta con estudios en Vicenza, Italia. originario de Francia, se mudó a Nueva York en los 80’s y trabajó en el Four Seasons para después abrir Patroon, uno de los restaurantes más lujosos de los 90’s. hoy en día está en el café centro en el metlife de Nueva York, donde creó un menú francés/ mediterráneo con la cocina abierta para poder admirar su magia culinaria.

KombuchA Es una bebida fermentada de sabor ácido, muy parecido a las levaduras, que se deja reposar en líquido y se alimenta de azúcar. Tiene múltiples beneficios a la salud, como en el aparato digestivo y respiratorio, el corazón y la piel; combate los padecimientos de la vejez y contribuye con la curación del cáncer.

LLeiroso crianza Este vino, denominación de origen Ribera de Duero, es un perfecto ejemplar color rojo cereza; limpio y brillante, 100 por ciento tempranillo y de vendimia manual. Permanece en barrica de roble francés durante 12 meses, y descansa en botella 12 meses más antes de salir al mercado. con taninos dulces y buena acidez, resulta muy agradable al beber.

sugerencia

tIp SALSA ALfREDO Para preparar una fácil receta de salsa Alfredo con tus pastas, pica un poco de ajo, saltéalo con mantequilla, agrega crema de leche espesa, y queso parmesano rallado. Agrega perejil picado para decorar.

DE LA SEMANA

Panini Grill Este electrodoméstico no sólo sirve para hacer paninis y sándwiches al grill, también es perfecto para hacer papas hashbrown, waffles, hamburguesas, pollo o salmón a la parrilla y hasta un omelette. Además se puede utilizar para asar tocino y vegetales, así como recalentar pizza para disfrutarla crujiente. 138 |

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THE PLACE

fooD fEllaS hay un novedoso food truck en la ciudad. ubicado en Priv. Santa mónica, Lomas de San Francisco, en monterrey, éste presenta un menú sencillo y delicioso. Prueba la baguette de barbacoa de pollo, pimiento y cebolla rostizada, aguacate y aderezo de jalapeño, o la coliflor frita con aioli de chile de árbol y rodaja de limón.



DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

ceviche Es un plato que consiste de carne marinada, pescado, mariscos o salmón en aliños cítricos. Sus recetas son adaptables y multifacéticas por lo que son las favoritas de la temporada.

Ceviche de salmón

Con sabor peruano Por: Lourdes Barrón / Fotos: Cortesía El Agasajo El fresco y sabroso ceviche de salmón peruano no debe faltar en las mesas regias en esta temporada de Cuaresma, ya que además de ser un platillo rápido de elaborar requiere de una sencilla técnica de cocción, que consiste en sólo macerar por unos minutos en el jugo de limón y mandarina. Se puede acompañar de diferentes guarniciones como se acostumbra en Perú: con raíz hervida como el camote y los granos de maíz. Así lo recomienda el chef Esteban Santana del restaurante el Agasajo.

CeviChe de Salmón Peruano INGREDIENTES • 120 gr. de salmón • 10 gr. de chile manzano • 30 gr. de cebolla morada • 30 gr. de limón • 60 gr. de jugo de mandarina • 20 gr. de hoja de elote • 60 gr. de elote • 50 gr. de camote • 5 gr. de cilantro • 2 gr. de consomé de pollo • 15 gr. de ají rojo • 10 gr. de tomate Cherry

PREPARACIÓN Cortar el salmón crudo en cubos; ya picado mezclarlo con el jugo de mandarina y el jugo de limón. Agregar consomé de pollo al gusto. Posteriormente añadir la cebolla morada en corte juliana y el ají rojo, dependiendo el nivel de picante al gusto. Dejar macerar de 5 a 10 minutos. Después servir sobre la hoja de elote. El elote hervido con sal se agrega como guarnición junto con el camote hervido con azúcar. Al final, espolvorear el cilantro y adornar con el tomate Cherry. 1 40

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LA GUÍA CHIC

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