Chic Magazine 442

CHIC

Magazine

No. 442 23 / Abril / 2015 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

COCTEL DE PRIMAVERA

SE LUCE EL BDM

YOLANDA SANTOS DE HOYOS ALICIA BOESCH DE SANTOS RICARDO DÓDDOLI

into the

jungle

Raquel Santos y Alejandra Vidaurri vivieron una noche única junto con cientos de invitados en la fiesta de cumpleaños de Bárbara Cavazos de Alarcón. ¡No te pierdas todos los detalles!

ÍNDICE

RE PORTA JE

EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @chic_mty

Fundador (†) Jesús D. González PrEsidEntE Francisco a. González dirEctor GEnEral Francisco D. González

Editora nacional anet molina anet.molina@milenio.com Editora adjunta samantha Gallinar samantha.gallinar@milenio.com

dirEctor GEnEral adjunto Jesús D. González

coEditora lourDes BarrÓn maria.barron@milenio.com

dirEctor GEnEral Editorial carlos marín

corrEctor dE Estilo Juan carlos niÑo

dirEctora crEativa Valeria González

rEPortEros aDriana lozano laura sánchez

dirEctor Editorial milEnio diGital carlos puiG dirEctora innovación Editorial BárBara anDerson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauricio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs peDro González dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos aDrián loaiza dirEctor dE Producción FernanDo ruiz dirEctora innovación comErcial DYana reYes dirEctor dE dEsarrollo diGital roDolFo Gutiérrez

40

La boda de Ana Luisa González y Daniel De la Garza

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Descorchan nuevos vinos

60

Fashion Week en México

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Adrián Kuri llegará pronto al altar

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Asamblea Anual CAINTRA

72

BdM de estreno

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Cristy Treviño y Alonso Valenzuela unen sus vidas

jEFE dE artE anGel zaYun disEñadorEs EditorialEs ana lucía Garza eVelYn torres Jimena torres marien martínez roBerto Valtierra dirEctor comErcial emmanuel lÓpez GErEntE comErcial chic maYra miranDa jEFE dE disEño comErcial armanDo GÓmez disEñadorEs comErcialEs leonarDo Gutiérrez luis Villa serGio hernánDez GErEntE dE circulación mario santos

dirEctor Editorial montErrEy luis petersen Farah

chic maGazine ®, puBlicaciÓn semanal, aÑo 2009 no. 442 aBril 23 De 2015. eDitor responsaBle: horacio salazar herrera. número De certiFicaDo De reserVa otorGaDo por el instituto nacional Del Derecho De autor: 04-2006-111011534600-102, número De certiFicaDo De licituD De conteniDo 11836. número De certiFicaDo De licituD De titulo 14263. puBlicaDo Y DistriBuiDo por milenio Diario, s.a. De c.V. Domicilio De la impresiÓn Y puBlicaciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roma, c.p. 64700, monterreY, n.l. DistriBuciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roma, c.p. 64700, monterreY, n.l. chic maGazine ® es inDepenDiente en su línea De pensamiento Y no acepta necesariamente como suYas las iDeas De los artículos FirmaDos, sienDo el conteniDo De los artículos FirmaDos responsaBiliDaD De los autores. QueDa prohiBiDa la reproDucciÓn total o parcial De la presente eDiciÓn, misma Que se encuentra reGistraDa a nomBre De eDitora cronos, s.a.

Derechos reserVaDos ©.

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En Portada: Bárbara Cavazos de Alarcón festeja cumpleaños al estilo Avatar

102

Lorena Villarreal y Roberto Gómez Junco se casan

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Retrata lo mejor de la infancia

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Desfile de Pascua alegra a San Pedro

122

Presentan avances de la moda

124

Niños muestran colección de temporada

contactos: dirEcción: aV. euGenio Garza saDa sur no. 2245, col. roma c.p. 64700 monterreY, n.l. méxico Editorial: t: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: t: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: t: 8150.5574 / 8150.5575

128

El sabor de ayudar

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sophie javelly y víctor califa no pudieron faltar a la boda de ana luisa y daniel.

132

Dialogan con candidatos

136

Mario Vargas Llosa en la ciudad

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Estrenan nueva ruta

142

Opening de Cinemex

146

Priscila Ruiz despide soltería

150

Inauguran Crate & Barrel

154

Golden Night 2015

156

De rol por el Strana

160

Se divierten en el green

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Regios viven el Clásico Regio

72 16

Gabriela elizondo de García, yolanda santos de hoyos y yolanda Garza de González enGalanaron el coctel de primavera del bdm.

las columnas mÁs chic

114

paulina cruz e issac Garza, junto a sus hijas francesca y Kuma disfrutaron de una tarde familiar durante el desfile de pascua.

24

Lo + Chic

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Chic Brides

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Check List

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Health & Beauty

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View + Online

170

Gossip in the City

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Cooltura

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Entertainment

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Just for Foodies

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Delicatessen

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La Guía Chic

En portada: raQuel, BárBara Y aleJanDra Foto: Daniel salDíVar

Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

Here comes the sun Esta temporada opta por lentes de color distinto a los clásicos negros y cafés. Estos de Sun Buddies en blanco se ven espectaculares.

Impactante Un collar tan elegante como este de Olivia Collins no pasará desapercibido en ningún lugar.

Go girly Esta bolsa de Salvatore Ferragamo es perfecta para darle un look femenino a todos tus atuendos.

Divertido Dale un update a cualquiera de tus bolsas con este divertido accesorio de la original marca Stella McCartney.

Llamativa

Original Si te gustan los accesorios geométricos, entonces te encantará este brazalete de Chloé. Su diseño le dará un toque futurista a tu outfit. Lo podrías usar en un coctel o para una boda.

Lomography ofrece ahora una edición especial de Diana Mini en color dorado.

Puedes cambiar el formato y el modo bulbo.

Refinados En forma de medio aro, estos pendientes Lanvin son sofisticados y modernos.

Suave Encuentra la feminidad en crema en este body lotion de Hermès.

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Moderno Unas sandalias como estas de Guiseppe Zanotti, con piel con efecto serpiente, son perfectas para usar tanto de día, como de noche.

Reinventar David Koma se enfoca en la nueva mujer Mugler para esta nueva temporada.

Seductiva La nueva fragancia de Chloé, Love Story, tiene notas frescas, como neroli, y cálidas, como el azahar.

Es muy femenina.

CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom w w w. c h i c b r i d e s . c o m . m x

Por Diana Nieto y Victoria Reynoso | Fotos Cortesía

BOHO CHIC Sorprende a tus invitados con un estilo vintage sin perder elegancia. Atrévete y añade accesorios sencillos, zapatillas sin tacón y maquillaje natural para acentuarlo.

Menos es más

Tendencia natural

Para darle un toque sofisticado a tu outfit, combina diferentes texturas y tonalidades de rosa en sutiles complementos como anillos y pendientes, ideales para lucir sencilla pero increíble en ese día tan especial.

Quartz Ring

Un diseño como éste de Christos Costalleros te envolverá en tul para destacar tu figura. Perfecciónalo con aretes discretos y el cabello suelto para un look aún más natural.

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Brillo a tu medida Da el toque final e ilumina tu peinado con la exclusiva diadema con detalles en pedrería brillante de Bride La Boheme.

Además, puede ser personalizada según tus gustos y necesidades.

Christian Louboutin

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Vera Wang

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C H EC K L I S T

CheCk List

Sophie Javelly Coco Chanel decía: “El negro lo tiene todo. El blanco, también. Su belleza es absoluta. Es la armonía perfecta”. Por lo que el atuendo de Sophie nos parece elegante y clásico.

Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

All eyes on you Para darle un toque original a un atuendo formal, recomendamos usar un clutch como éste de Anya Hindmarch.

Toque de color Estos zapatos Givenchy nos recuerdan a Sophie. Los usaríamos con un outfit monocromático negro, ya sea de día o de noche.

Románticas Estas copas de Vera Wang son perfectas para brindar en su boda. Su trenzado en forma de símbolo del infinito, representa al amor eterno.

Feminidad Fragancias sofisticadas como esta de Aerin son perfectas para mujeres modernas como Sophie.

Elegante Para un viaje importante, le recomendamos una maleta de Serapian. Están elaboradas a partir de cuero resistente al agua.

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Refinado Esta colección de Narciso Rodríguez se inspiró en los maharajás de la India.

HEA LT H & B E AU T Y

HealtH & Beauty Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

must eterna juventud Si estás en busca de un nuevo suero antienvejecimiento, te recomendamos éste de dr. sebagh, reconocido cirujano cosmético.

Instant V Lift tiene una mezcla única de 10 ingredientes activos que mejorará la hidratación, elasticidad y firmeza de tu piel.

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Ambas tienen una alta concentración de colágeno y agentes activos.

men’s essentials

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Su alto contenido en vitamina C es perfecto para sintetizar el colágeno y protegernos frente a los radicales libres que provocan el envejecimiento.

Es perfecta para suavizar las estrías y las manchas de la piel, éste es un buen remedio que puedes encontrar en cualquier farmacia.

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Encuentra el beauty tip de Ro+Dan cada semana y mándanos tus dudas, preguntas y/o comentarios a: ro.dan@milenio.com.

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Para mantener una apariencia joven y radiante, es importante cuidar la piel del rostro, cuello y escote. sharon stone usa el suero de anna semonin en estas áreas.

ENL AC E

“Muchísimas gracias a todas las personas que nos acompañaron en nuestra boda. ¡Gracias a ustedes fue una excelente celebración de amor, cariño y amistades!”

AnA LuisA GonzáLez 40

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E N L AC E

FOTOGRAFÍA: ANA ELENA

Boda de Ana Luisa y Daniel

ENLAZAN SUS VIDAS Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes y CLaudio Guajardo

Después de seis años de mantener una relación de noviazgo, el 17 de abril fue el mejor día de su vida para Ana Luisa González Maiz al celebrar su matrimonio con Daniel De la Garza Farías.

La joven pareja cristalizó su sueño al llegar a la parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe acompañados de sus papás Cristina Maiz de González Parás y José Natividad González Parás, Lorena Farías de De la Garza y Daniel De la Garza Treviño, para luego salir convertidos en esposos.

En la emotiva ceremonia dirigida por monseñor Alfonso Cortés y el padre Santiago Pérez Santana, como pajecitos asistieron Sofía, Cristy y Daniel Assad González; Natividad González Zablah y Juan Pablo

Cueva Elizondo, hijos de los hermanos de la novia, Cristina González de Assad, José Natividad González, y el hijo de su mejor amiga, Natalia Elizondo de Cueva.

Después de la ceremonia religiosa, los recién casados se trasladaron a la recepción organizada en el Club Campestre, en donde bailaron, cantaron y se divirtieron con sus amigos y familiares que los acompañaron hasta la mañana del día siguiente en el gran ambiente que predominó gracias al repertorio musical que presentó Music Box y Consort, además de las alegres mezclas del dj Ezquerro, quien exclusivamente viajó del D.F. para amenizar la boda.

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ENL AC E

FAMILIA DEL NOVIO. DIEGO DE LA GARZA, DAMIÁN DE LA GARZA, LORENA FARÍAS DE DE LA GARZA, LOS NOVIOS, DANIEL DE LA GARZA Y DAVID DE LA GARZA

BÁrBara Himes de Camelo y Felipe Camelo

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Fernando Jaime y madelaine de Jaime

FOTOGRAFÍA: ANA ELENA

E N L AC E

Santiago Roel, lucía SantoS de Roel y Santiago Roel

Los pAdrinos de LA pArejA - Anillos: José Natividad González y Luis Felipe González - Arras: Cordelia Camelo - Lazo: Cristina González de Assad y Daniel Assad

EmEly Canavati dE assad y nazario assad

Marisol VÁzquez de GonzÁlez, Gerardo GonzÁlez y lucía GonzÁlez Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

FAMILIA DE LA NOVIA. DANIEL ASSAD, DANIEL ASSAD GONZÁLEZ, SOFÍA ASSAD GONZÁLEZ, CRISTINA GONZÁLEZ DE ASSAD, CRISTY ASSAD GONZÁLEZ, CRISTINA MAIZ DE GONZÁLEZ, LOS NOVIOS, NATIVIDAD GONZÁLEZ, LUIS FELIPE GONZÁLEZ, NATIVIDAD GONZÁLEZ, JOSÉ GONZÁLEZ Y CECILIA ZABLAH DE GONZÁLEZ

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FOTOGRAFÍA: ANA ELENA

E N L AC E

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ENL AC E

REGINA LABORÍN DE ZAMBRANO Y GUILLERMO ZAMBRANO

VÍCTOR CALIFA Y SOPHIE JAVELLY

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E N L AC E

DaviD Pérez-SalinaS y Diego MarcoS

Carmen Celaya, rICardo amIeba, CordelIa Camelo, GIsele maalouf, JulIana HInCapIe

Myrna GOnZÁLEZ dE PÉrEZ-SaLinaS

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ENL AC E

Camila GonzÁlez y mauriCio o’Farrill

ALGo Más -La luna de miel fue sorpresa del novio para Ana Luisa.

- A la boda acudieron amigos que viajaron desde otros países como lo fueron: Colombia, República Dominicana, Honduras y Guatemala.

- La decoración del evento estuvo a cargo de Anthon Canfer y la wedding planner fue Mariana Durán.

- El vals que bailó Ana Luisa junto a Daniel fue: Thinking Out Loud, de Ed Sheeran. Y con su papá, Por Ti Volaré, de Andrea Boccelli.

- A la boda asistieron 800 invitados, en donde destacaron familiares, amigos de Ana Luisa y Daniel, y de sus papás.

AnA PAuLA HERRERA y CARLos ViLLARREAL

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E N L AC E

#AnayChow Con este hashtag los invitados compartieron sus mejores momentos durante la fiesta.

CORDELIA GARZA DE VILLARREAL

Daniela lopez, BalBina Garza y María luisa Garza

ANDREA GONZÁLEZ

EDGARDO GARZA

Fernanda Cueva, LuIS eSTeBan GarCía y María Fernanda GarCía

LORENA VÉJAR Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Manuel Sada y ana Sofía ZaMbrano de Sada

Mariano GutiÉrrez y VirGinia LLaGuno de GutiÉrrez

AndreA TouchÉ y Luis FeLipe GonzÁLez

Toña Maiz de escaMilla y alberTo escaMilla

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E N L AC E

#AnayChow Días antes de la boda, este hashtag ya circulaba por la redes sociales.

FLORA PORTE

AlejAndrA de jAsso, eduArdo jAsso y MAgdAlenA BenAvides de BAy

PAULINA CUEVA DE GARZA T

MARIANA GONZÁLEZ

EvangElina Hinojosa dE gonzálEz y luis gonzálEz Parás

PILAR GUTIÉRREZ Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Kareli reyna y Sonia Treviño

Gold Night en Delyria

COCTELES Y CABARET

Por: Laura Sánchez / FotoS: Fernanda caSiLLaS

Zoila villarreal

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Un grupo selecto de invitados disfrutó de Gold Night, una fiesta exclusiva en la que las acrobacias y fantasías de Delyria se combinaron con exquisitos cocteles. La cita fue en la carpa del show, ubicada en el Parque Diego Rivera, que para la ocasión lució una iluminación robótica.

Empresarios, sommeliers y socialités acudieron al evento, organizado por Ale Valdés, José Roberto Aguilar y Raúl González, de Agencia

Descorche, donde se realizó la degustación de seis nuevos licores.

Los asistentes disfrutaron de diferentes combinaciones de bebidas, acompañadas por una selección de bocadillos y postres. El elenco del espectáculo cabaret animó la noche con su talento, interactuando con los invitados en cada una de las mesas. La fiesta se prolongó hasta la medianoche con los beats del dj residente del show.

E V E N TO

COMPLACIENTES Para los amantes de lo dulce, se degustó un licor de crema de chocolate blanco, así como una infusión de ron con trozos de fruta en su interior. Para los de gustos clásicos, se sirvió una selección de whisky escocés y vino tinto.

raúl GonZáleZ, álvaro SuáreZ y roberTo aGuilar

Karen CorTéS y MeliSSa CorTéS

ale valdéS

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EVEN TO

pasarela de alejandro Carlín

Mercedes Benz Fashion Week México

TALENTO MEXICANO Por: juan carlos niño / Fotos: alberto mandujano

Del 12 al 17 de abril se celebró el Mercedes Benz Fashion Week México, una semana en la que los mejores diseñadores mexicanos y las últimas tendencias de moda se dieron cita para presentar la temporada otoño-invierno 2015.

Las colecciones masculinas estuvieron a cargo de Grypho, Guess, Zingara, Simple by Trista, Malafacha y Lorena Saravia, los cuales coincidieron con la tendencia de colores terrosos y materiales como la piel.

En el evento, se incluyó la primera pasarela de Guess en el país con Paul y Maurice Marciano como invitados especiales; y por segunda ocasión 60

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consecutiva, Rosa Tous presentó su última colección de joyería en conjunto con uno de los talentos de la plataforma. ˝En ésta, nuestra décimo séptima edición, estamos festejando grandes triunfos de nuestros diseñadores nacionales, algunos han abierto boutiques en la más exclusiva zona comercial de la ciudad, otros cumplen 15 ó más años en su quehacer artístico o bien, han cruzado fronteras y han presentado sus colecciones en otros Fashion Weeks del mundo. Agradecemos y celebramos con todos por ser el corazón de nuestro evento”, concluyó Beatriz Calles, directora general de Mercedes-Benz Fashion Week México.

andy Benavides

E V E N TO

Representante regia En un evento como éste, la presencia regiomontana no podía faltar y quién mejor que Andy Benavides para poner en alto el glamour de la ciudad.

Luego de su notable presencia en el evento, Andy compartió su experiencia con CHIC Magazine.

Aprovechando el viaje exclusivo para acudir al evento, Andy no desaprovechó el momento y fue testigo de todas las pasarelas. “Me encantó que la mayoría de los diseñadores presentaron tendencias similares como la moda andrógina, looks masculinos pero con un toque sexy o femenino”, comentó la fashionista.

Andy BenAvides

{

Miguel rodarte y alejandro Carlín

{

“Me encanta el MBFWmx porque de alguna manera pone el nombre de México en la lista de las capitales de la moda.

Creo que cada año tiene mayor alcance”.

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EVEN TO

Despedida de soltero de Adrián

A DÍAS DE SU BODA

Por: Lourdes Barrón / Fotos: CLaudio Guajardo

Con un divertido show cómico y aprovechando el Clásico entre Tigres y Rayados, Adrián Kuri Balderas despidió su soltería el 18 de abril.

La primera despedida organizada por los papás de los novios, Enrique Juan Kuri Gallardo y Jorge Martínez Martínez, se llevó a cabo en la casa de Jesús Herrera, amigo del papá de la novia, mismos que reunieron a más de un ciento de amigos y familiares, quienes aprovecharon la ocasión para desearle la mejor de las suertes en su próximo matrimonio con Cristy Martínez Lankenau, el cual se celebrará en el mes de mayo.

La convivencia inició a las 16:00 horas, y después de disfrutar del show y del partido de futbol, los invitados disfrutaron de una deliciosa comida que consistió en un buffet de cazuelas mexicanas, además hubo variadas bebidas, bocadillos, y de postres se sirvieron dulces típicos tradicionales como lo fueron glorias y obleas.

JORGE MARTÍNEZ, ADRIÁN KURI Y ENRIQUE KURI

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E V E N TO

DIEGO MAlDONADO

RAfAEl PlANcARTE, DANIEl KURI Y DAvID fARAh

lUIS lAMAS

vIRGIlIO GARZA

BETO MARcOS

JOSé MADERO

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EVEN TO

eduardo Garza T

Álvaro FernÁndez Garza

JorGe domene

71º Asamblea CAINTRA

RECONOCEN EMPRENDIMIENTO REGIO Por: AdriAnA LozAno / Fotos: Antonio MireLes

Con la presencia del presidente de la República, Enrique Peña Nieto, el 20 de abril se llevó a cabo en Cintermex la 71º Asamblea General de la Cámara de la Industria de Transformación de Nuevo León, CAINTRA. El evento contó con más de mil 250 asistentes, entre los que se encontraron empresarios y ejecutivos socios de este organismo.

Se inició con una Conferencia Magistral, que estuvo a cargo de Macario Schettino y que llevó el nombre de El Fin de la Confusión: Retos del Crecimiento Económico. Una vez terminada la conferencia, se

presentó a la Asamblea el informe de actividades de los años 2013-2015, periodo en el que Álvaro Fernández Garza fue presidente de la Cámara.

Finalmente, Enrique Peña Nieto, tomó protesta al Consejo Directivo 2015-2016, que estará presidido por Eduardo Garza T Junco. El nuevo presidente del Consejo emitió un discurso en el que recalcó la importancia de emprender acciones que promuevan el crecimiento económico del país y la creación de un sistema anticorrupción. Peña Nieto, al igual, compartió con la Asamblea unas palabras, reconociendo el ímpetu empresarial del estado. mauricio doehner

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E V E N TO

eduardo Garza T Junco, enrique Peﾃｱa nieTo y rodriGo medina de la cruz

alFonso Garza

carlos salazar

adriﾃ］ sada cueva

anTﾃｳn Fernﾃ］dez

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EVEN TO + C H I C

+ CHIC

Gabriela elizondo de García, Yolanda SantoS de HoYoS Y Yolanda Garza de González

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E V E N TO + C H I C

otHón WelSH, irma luz martínez de WelSH, analee WelSH de HadjopuloS Y dimitri HadjopuloS

Coctel de Primavera BdM

NOCHE DE ANIVERSARIO Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

El Ballet de Monterrey celebró su 25 aniversario con el estreno de la Temporada 2015 y el Coctel de Primavera el 16 de abril en la Gran Sala del Teatro de la Ciudad y La Casona Santa Lucía.

Yolanda Santos de Hoyos, presidenta fundadora, junto con sus colaboradoras y el público que abarrotó el teatro, disfrutaron de un programa con diversos géneros de la danza. Primero se ofreció el ballet clásico Raymonda. Luego, Tanguéandonos y por último, el director Jorge Amarante presentó México en el Ombligo de la Luna, una obra inspirada en México y su gente.

Al finalizar el espectáculo, alrededor de 400 personas se trasladaron a la Casona Santa Lucía, en donde, desde la recepción, los invitados fueron transportados al mundo del ballet, ya que al fondo se montó un marco elaborado con frases de danza, tutús y zapatillas rosas en combinación con el icónico corazón con la leyenda Yo bailo.

Una ambientación moderna predominó en el tema de la noche siendo los colores morado y rosa fucsia los puntos focales, mientras que las flores, a cargo de Conde Massimo, jugaron con ese pantone incluyendo follaje verde y blancos para balancear el tema decorativo. El tema corrió por parte de Esthela Villarreal, mientras que los marcos del fondo fueron elaborados por Central uno.8.dos.

Los invitados también disfrutaron de barras de coctelería creadas por mezcal El Tinieblo, así como Cerveza Bocanegra. El menú fue extraordinario, y el catering estuvo a cargo de chef Alberto Sentíes; durante todo el evento se ofrecieron diversos bocadillos que se presentaban con meseros en un aro simulando un tutú por motivo de la celebración.

catalina elizondo Y Sulamit elizondo de martínez Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

Gilberto marcoS Y cecilia navarro de marcoS

iSmael G贸mez Y m谩Gala mart铆nez de G贸mez

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alejandra almaGuer, deniSSe moraleS, nina mariScal, marlY de la Garza, Fabiola aGuirre Y brenda erHard

E V E N TO + C H I C Al ingresar al lugar, los asistentes apreciaban un enjambre color morado que vestía el techo simulando un candil, además, los barandales tenían listones que hacían alusión a las zapatillas de bailarina en color nude. Al fondo, en lo alto, se cubrieron tres puertas con imágenes de bailarinas en movimiento tipo sketch con los colores de la temporada. Subiendo las escaleras se tenía el cuerpo abstracto de una bailarina la cuál sostenía un listón tridimensional que a su vez se encontraba cubriendo las columnas principales de La Casona.

cHepina lonGoria Y adriana tijerina

El mobiliario clásico y vintage se combinó con salas de época negras que daban una atmósfera vanguardista.

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EVEN TO + C H I C

SHalim alemรกn Y verรณnica mattai de canaleS

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ricardo dรณddoli Y bรกrbara lankenau de dรณddoli

E V E N TO + C H I C

Fernanda lonGoria de romo Y alFonSo romo

dora pérez de lozano Y Gonzalo lozano

javier iriondo, ludivina de González, mónica Sada de iriondo Y Fernando González Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

euGenia lópez Y euGenia domínGuez

alicia boeScH de SantoS, carmen SalaS, lilY navarro de martínez Y emilia martínez

Gerardo viGnau Y ana cortéS

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SuSana Garza laGüera de bicHara Y miGuel bicHara

E V E N TO + C H I C

HigHligHts • En el evento también se repartieron 100 mini arroz con leche de Montacometa.

• La música dio inicio con el dueto de mujeres conocido como Double Trouble y continuó con Morality.

• Un live act del artista Rodolfo Baeza se vivió toda la noche, él es un pintor de origen yucateco, quien fue traído por parte de Benjamín Moore para donar una pieza de arte conmemorativa a los 25 años de la compañía.

• El retrato creado por este artista fue el rostro de Mikhael Baryshnikov reconocido bailarín ruso.

• Otro momento emotivo fueron las palabras de la presidenta del Club del Ballet Gabriela Elizondo de García, quien agradeció al Ballet de Monterrey por esta oportunidad y experiencia de colaborar en fomentar el arte y cultura.

• El coctel terminó cerca de las tres de la mañana del día siguiente.

• RSVP, que dirige Gretta Villarreal, fue la Agencia de Relaciones Públicas encargada de la coordinación y producción del aniversario.

Sandra cantiSani de Falcón Y Humberto Falcón

paulina Garza laGüera Y roberto Quiroz

Frida Sandler Y debbie Sandler Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

+ CHIC

los novios con algunos de sus invitados

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E N L ACE + C H I C

Boda de Cristina y Alonso

UNIÓN PERFECTA • Novios : Cristina Treviño Rivero y Alonso Valenzuela • Día de la boda: 18 de abril • Lugar de la fiesta: Club Industrial • Mesa de quesos: Noemí Ceballos • Música: Music Vox • Decoración: Flores y mobiliario, Elemento Tres • Coordinación y producción del evento: Tere Montemayor y Daniela Caballero

Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E + C H I C

Tere MonTeMayor, CrisTy Treviño y Daniela Caballero

Social media

Así se vivió la celebración antes y durante la fiesta. Hashtags como #bodatrevi #bodaC&A y #greatnight describieron los momentos más importantes.

roberta domínguez

lucía todd

mariana otero

brenda junco

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como era de esperarse el buen gusto destacó en cada detalle de la decoración.

EN PO RTADA

Fiesta de cumpleaños de Bárbara

AL ESTILO AVATAR

Por: Lourdes Barrón Fotos: danieL saLdívar

Bárbara Cavazos de Alarcón festejó el 17 de abril su cumpleaños número 40 con una original fiesta con el tema de la película Avatar en el jardín de su casa.

A la divertida celebración asistieron 200 invitados, entre amigos y familiares que la colmaron de buenos deseos, felicitaciones y regalos.

La festejada también estuvo acompañada de su esposo Gerardo Alarcón y de sus hijos, quienes además disfrutaron del espectáculo de show de fuegos y percusiones, y de la producción en la que cinco jóvenes representaron el personaje central de la película de ciencia ficción, acompañados de dos bailarinas.

Ivan Feeman y Rolando Ramírez se encargaron de la producción, decoración, escenografía, iluminación, performance y maquillaje.

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Para recibir a los invitados, modelos caracterizadas los acompañaron al photbooth donde había antifaces, arcos y lanzas para tomarse la foto del recuerdo.

Los asistentes además de divertirse disfrutaron de la cena ofrecida por el restaurante Silvano’s. En la parte musical, se presentaron dos dj Marco y Timon, quienes mostraron lo mejor de su repertorio ambientando el festejo hasta las cinco de la mañana.

BárBara Cavazos de alarCón y Gerardo alarCón

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E N P O RTA DA

andrés lauria, ana BárBara de lauria, Cristina auBers y luis sada

jaime BaBB y laura Cantú de BaBB

alejandro Fuentes y luly Fuentes

alFonso González y ale vidal Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

BárBara de lankenau y jorGe lankenau

alejandro González y melissa Garza de González

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maru martínez de kaliFa y javier kaliFa

riCardo dóddoli y BárBara lankenau de dóddoli

E N P O RTA DA

ériCka zaBlah de Gánem y juan Carlos Gánem

raquel santos, BárBara Cavazos de alarCón y ale vidaurri Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

MIGUEL RODRÍGUEZ Y tatis Barrera

BalBina milmo y josé silva

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BárBara Con alGunas de sus mejores amiGas.

E N P O RTA DA

LAURO MARTÍNEZ Y VANESSA VILLARREAL DE MARTÍNEZ

móniCa GraCia de ramonFaur y raúl ramonFaur Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EN PO RTADA

iVan FreeMan y rolando raMírez

Mauricio Belden y María eugenia de los santos de Belden

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Margarita BerchelMann y José carlos VillanueVa

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Mercedes de Maiz y José Maiz

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“El tema fue escogido y propuesto por Rolando Ramírez y yo. Para lograr estos efectos recreamos en el jardín la escena del árbol de la vida de la película transformando toda esa área en un bosque con elementos fantasiosos.

Se trabajó durante tres días para lograr estos resultados que obtuvo buenos comentarios. Decían que no se sentían en Monterrey, que era espectacular la decoración y la ambientación del lugar, ambos recibimos y seguimos recibiendo felicitaciones”. Ivan Freeman

E N P O RTA DA

BárBara Miguel de alonso y José luis alonso

en el show de percusiones, danza y Fuego participaron reconocidos Bailarines, algunos egresados de la escuela superior de Música y danza.

Magaly Meyer de guerra y VilMa salas de guzMán Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

papás de la novia. arturo sergio villarreal treviño y sonia torres de villarreal

RobeRto gómez junco y LoRena viLLaRReaL

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papás papás del del novio. novio.

María María eugenia eugenia gonzález gonzález de de góMez góMez Junco Junco yy roberto roberto LUIS góMez góMez Junco Junco

E N L AC E

Boda de Lorena y Roberto

HISTORIA DE AMOR Por: Laura Sánchez FotoS: antonio MireLeS

Un viaje por Europa en el verano de 2004 marcó el inicio de su historia de amor, pero fue el 18 de abril cuando Lorena Villarreal y Roberto Gómez Junco hicieron su sueño realidad, y con la bendición del padre Noel Lozano en el Santuario de Nuestra Señora de Fátima son hoy marido y mujer.

Mauricio Hinojosa y ana Paola reiter de Hinojosa

Tras intercambiar sus votos y sellar su amor con un beso, los novios caminaron hacia la salida de la iglesia donde familiares y amigos ya los esperaban para acompañarlos a la recepción, la cual se celebró en el Horno3 de Fundidora, que lució una exquisita decoración con flores blancas de Masagar.

Come Sail Away de Stix fue el tema elegido por Lorena y Roberto como su vals, que terminó en medio de la pista con una explosión de luces de bengala.

La novia y su papá regalaron a los invitados un momento conmovedor al bailar juntos la canción God Only Knows de Beach Boys.

La música estuvo a cargo de Consort y Nexxus, quienes pusieron el ambiente con una mezcla de éxitos en inglés y español. Para los amantes de lo dulce, Bermellón montó una mesa de postres.

Todos los detalles del evento fueron coordinados por Dayana Romero Perich.

Antes de partir a su luna de miel por el sudeste de Asia, la pareja fue despedida por sus papás, Sonia Torres de Villarreal y Arturo Sergio Villarreal Treviño, así como María Eugenia González de Gómez Junco y Roberto Luis Gómez Junco.

Andrés MArcos y nelly cAntú de MArcos Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Alberto VillArreAl y PAty rAngel

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AmigAs de los novios

E N L AC E

EnriquE MartínEz, BárBara MartínEz, adrián dEl Castillo, Érika VillarrEal, andrÉs GóMEz, daniEla urquiza, riCardo sada, BrEnda ortiz dE urquiza y Martha CElia VillarrEal

el toque de elegancia resaltó en todos los detalles de la boda.

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ENL AC E

Raúl Gónzález y leslie Gold

Menú de la noche • Entremeses: Rollito de jamón serrano relleno de queso y chabacano sobre tosta, decorado con arúgula, así como atún mediterráneo con aguacate y microgreens.

• Entrada: Crema poblana con guarnición de queso con elote, cebolla y rajas de poblano.

Marcela Martínez y Diego MalDonaDo

• Platillo mixto: Filete de res con costra de jamón serrano cruji y salsa de vino tinto con suprema de ave rellena de quesos en salsa de espinacas y espárragos.

• Postre: Bomba de chocolate con panco y pistaches caramelizados, frutos rojos, crema inglesa y decoración de chocolate y gelato de vainilla, además de tradicional Crème brûlée con tierra de chocolate, merengues y frutos rojos.

Marcelo GóMez y BalBina Sada de GóMez

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Martha Sepúlveda y Güero villarreal

Ramiro Garza, Abelardo Cruz y Amado Díaz

Club Internacional de Monterrey, A. C.

CAMBIA DE MESA DIRECTIVA El 7 de marzo se llevó a cabo la Asamblea General Ordinaria Anual de socios del Club Internacional de Monterrey, A.C. en donde hubo elección del nuevo consejo directivo 2015-2016, quedando como presidente Ramiro Humberto Garza Villarreal; vicepresidente Cayetano Santos Gutiérrez; secretario Vidal Garza Martínez; tesorero Abiel Fernández González y presidente del comité jurídico Juan Manuel Hernández Magallanes.

También destacó en la reunión, la historia de cómo nació el club en 1961 gracias a empresarios y amigos que decidieron fundar el Club gracias a un grupo de personalidades de la sociedad, Carlos Prieto, Eduardo A. Elizondo, Ángel Santos, Teófilo Bichara, José S. Vivanco, Ramón Lamadrid, Andrés Yarte, Federico Santos, Manuel L. Barragán, Prisciliano Elizondo, Carlos I. Guajardo, Joel Rocha, Abelardo Mireles y Arnulfo S. Garza.

“En las instalaciones del club se escribieron muchas páginas de nuestra vida social, cultural y política de nuestra ciudad, donde se forjaron grandes amistades y armonía de presidentes, consejeros y socios que dejaron parte de su vida por el cariño que le tuvieron al club, esto mismo se ha conservado en las nuevas generaciones, además en la actualidad hacemos labor social en diferentes actividades: · Donativos a las instituciones educativas becando a jóvenes para una mejor preparación académica. · A organismos deportivos para la formación de nuevos deportistas. · Colaborando con instituciones de diferentes actividades con ayuda económica para la labor que desarrollan. · Así mismo obsequiar juguetes y artículos escolares a niños de bajos recursos en diferentes épocas del año.

Y seguiremos ayudando a la comunidad y a los más necesitados, y ahora el club fomenta la amistad entre nosotros y nuestras familias con el fin de ofrecer un servicio de mayor calidad a nuestra comunidad”, destacó el presidente Ramiro H. Garza Villarreal.

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Presidente entrante Ramiro Garza Villarreal y presidente saliente Ricardo Garza

EVEN TO

ricardo mazal

antonella michelena de Salazar, mauricio Salazar y mauricio Salazar

Maratón Children Portrait Series

RETRATAN INOCENCIA Y PUREZA Por: AdriAnA LozAno / Fotos: mAyeLA LóPez

Con el propósito de acercar al público un tipo de fotografía diferente y de calidad, Mayela López y Mónica Tafich organizaron Children Portrait Series, un maratón de fotos que, debido a su éxito, se extenderá hasta el final del mes en el estudio de la fotógrafa Mayela López. En esta ocasión invitaron a Gabriela Fventes para que realizara las ilustraciones que adornaron el set, inspirado en la habitación de un niño.

Juntas recrearon una atmósfera llena de imaginación e inocencia, en donde aparecen personajes imaginarios que habitan los sueños. Mayela nos comentó: “El trabajar con niños siempre tiene su magia, y en este set en especial buscamos realizar un espacio como si fuera un cuarto, como si fuera el cuarto del niño retratado, en donde está rodeado de estos personajes que lo acompañan a ser quien es”.

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mónica tafich y mayela lópez

E V E N TO

criSty zambrano, Vale zambrano, pau zambrano y corde zambrano Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

+ CHIC

MaruSa Martínez

Desfile de Pascua en San Pedro

FIESTA PRIMAVERAL Por: Laura Sánchez / FotoS: cLaudio Guajardo

Mariposas multicolor, floridos carros alegóricos y conejos de todos tamaños llenaron las calles de San Pedro durante la edición 2015 del Desfile de Pascua. Grandes y chicos se reunieron en el crucero de Calzada del Valle y Calzada San Pedro para ver el inicio del recorrido, que año con año sorprende con su originalidad y colorido.

Fueron 19 contingentes, entre academias de danza, colegios y asociaciones civiles, quienes se lucieron con prendidas coreografías y sus mejores pasos de baile. En esta edición, los participantes resaltaron valores como la amistad y el trabajo en equipo.

Previo al desfile se realizó el tradicional concurso de huevos de Pascua, en el que familias, grupos de amigos y participantes en solitario dieron muestra de su creatividad. El jurado estuvo conformado por personalidades sampetrinas destacadas en cultura, arte y diseño, quienes eligieron los tres primeros lugares, entre los 19 concursantes.

Carolina Bravo, rodolfo SantoS y Mariella SantoS

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E V E N TO

divertidos y tradicionales personajes de pascua dieron color a las calles durante el desfile.

franCeSCa Garza, Paulina Cruz, iSSaC Garza y KuMa Garza

alfredo KaÚn, ÉriKa Manautou de KaÚn, alfredo KaÚn y Cordelia KaÚn Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

víCtor Sada y víCtor Sada

Juan Manuel rodríGuez, Marlene dávila de rodríGuez, Marlene rodríGuez de Madero, Mario Madero y MaRIO Madero

JorGe velarde, JorGe velarde y CriStina velarde

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Carolina PalMa de elizondo y ovidio elizondo

ANUNCIO

EVEN TO

dany elizondo y nena riquelMe

Jeanine de niño de rivera, HoMero niño de rivera, MarCelo niño de rivera y María niño de rivera

MarCelo Hernández y Kattia Herrera BaCKHoff

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tita Belden de BreMer, aleJandro BreMer, álvaro BreMer y aleJandro BreMer

Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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E V E N TO

MóniCa andréS, rodriGo Garza, iSaBel Garza, Melina andréS, rafael PetroCCi y daMián reyeS

ovidio elizondo y Carolina elizondo

edGar Garza, lorena MenÉndez de Garza y loretta Garza

María inéS norieGa, SantiaGo norieGa, valeria norieGa, andréS norieGa y CaMila leal Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

CriStiane SaviGnÓn, alBerto vllarreal y alBerto villarreal

MiriS Colyer de Calvi, MiriS PalÁu de lanKenau y valeria lanKenau

elY treviño, elY Maldonado de treviño, iSMain treviño e iSMain treviño

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Mariana quintanilla

EVENTO

Nueva colección de Ivonne

PASARELA DE LUJO Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

Colores llamativos, contrastes en blanco y negro y detalles floreados son algunas de las tendencias que conforman la colección Primavera-Verano 2015 de Ivonne, que se presentó con una exclusiva pasarela.

Socialités y fashionistas se reunieron en Liverpool de Valle Oriente para admirar más de 90 outfits, entre vestidos de coctel, prendas casuales y conjuntos coloridos que la marca lanzó para esta nueva temporada.

En la pasarela también se lucieron los zapatos y accesorios de la colección, portados a la perfección por 10 modelos que al ritmo de la música robaron miradas y aplausos a su paso. Al finalizar la presentación, las asistentes disfrutaron de un pequeño coctel, en el que intercambiaron puntos de vista sobre la moda y sus tendencias.

paola Ruiz

Ramón Rumbaut y RobeRto Sepúlveda

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malloRy CaballeRo

maRio Gámez

ana RamíRez de lópez y maRuCa alaníS de RamíRez

EVEN TO

Pasarela InfantIl

NIÑOS A LA MODA Por: Lourdes Barrón / Fotos: CLaudio Guajardo

Con el fin de dar a conocer las tendencias de la moda de la temporada primavera verano y celebrar el mes del Día del Niño, el domingo 19 de abril se llevó a cabo un desfile en la tienda departamental de Liverpool Cumbres. Ese día, 25 niños y niñas de entre 3 y 11 años, hijos de algunos de los clientes, mostraron más de 80 looks diferentes, en los que destacaron las propuestas con un énfasis en combinaciones de patrones, colores vibrantes y un estilo único. Al desfile asistieron más de 300 personas que se divirtieron al ver a los niños desfilar, y el mejor momento fue al admirar a las niñas vestidas como princesas de Disney. Al terminar la pasarela, los pequeños modelos recibieron regalos y dulces por parte de la tienda.

edson romero y VAleriA lópez

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AlejAndrA Cedillos, KAren Cedillos y luis Cedillos

jéssiCA Berrones y jesús sepúlVedA

EVEN TO

Luca Lavista, GiL MoLina, aLejandro cárdenas, rosy de Guerra, victoria de rivera, FLora BarraGán de Hinojosa, esteLa sada de cueva y jorGe ojeda

Comida a beneficio VIFAC

DELICIOSA AYUDA Por: AdriAnA LozAno Fotos: Antonio MireLes y CLAudio GuAjArdo

El 20 de abril, la organización de Vida y Familia de Monterrey (VIFAC) y el restaurante Peregrino organizaron una comida para recaudar fondos que se invertirán en atención y capacitación a mujeres en estado vulnerable durante el embarazo. Asistieron alrededor de 200 comensales, quienes disfrutaron de una deliciosa cena mediterránea y gozaron de la satisfacción

de apoyar a una buena causa.

En la comida estuvieron presentes la directora de VIFAC, Gabriela Dib, el presidente Alejandro Cárdenas y los consejeros Jorge Ojeda Santana, Victoria Ortiz de Rivero, Rosa María Gómez de Guerra, Estela Sada de Cueva y Flora Barragán de Hinojosa.

MarGarita ortiz de eLizondo y rosy caBrera de zaMBrano

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E V E N TO

josé KatiMi e ivonne coindreau de KatiMi

Fernando canaLes y ánGeLa steLzer de canaLes

syiLvia ruiz de GóMez junco y GeorGina Piñeyro

andrés santos y MarceLa de santos

Las casas de VIFAC ofrecen atención integral gratuita, alojamiento, alimentación, atención médica y psicológica, capacitación para trabajos, formación humana, talleres y cursos que se enfocan en el cuidado y educación de los niños.

Laura Peña de sáncHez y roBerta BreMer de caLderón Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

+ CHIC

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“La intención de invitar a los candidatos a la alcaldía de San Pedro responde a nuestra intención de conocer las plataformas de trabajo que, en caso de ganar, llevarían a cabo. El escuchar su plan de trabajo nos ayuda a entender el rumbo de nuestro municipio, pero también nos da la oportunidad de participar como ciudadanos y compartir ideas con el futuro alcalde”, Erick Sydow

Antón Fernández, erik Sydow y Antonio BArceló

Diálogo de candidatos a la alcaldía de San Pedro

COMPARTEN SUS PROPUESTAS

Por: AdriAnA LozAno / Fotos: CLAudio GuAjArdo y CortesíA

Denise Dresser siempre ha alegado que los buenos gobiernos se construyen con base en buenos ciudadanos. Es por esto que es indispensable que, como ciudadanos, estemos al tanto de las propuestas y proyectos que proponen los candidatos de nuestro municipio y de nuestro estado. Con esto en mente, las universidades de Harvard, Stanford, Wharton y MIT organizaron un diálogo con los candidatos a la alcaldía de San Pedro en Casa Sofía.

Erick Sydow, presidente de Club Harvard de Monterrey, nos explicó: “Queremos buscar fomentar el diálogo y que se escuche la voz del ciudadano. Mientras más participemos, mejor. El ciudadano de hoy está buscando el diálogo y espera resultados al final del día. Quieren asegurarse que lo que se mencione en estas platicas lo lleven a cabo”.

Cada candidato contó con 30 minutos, 20 de ellos dedicados a la exposición de sus propuestas y proyectos, mientras que los últimos 10 se utilizaron para responder a las preguntas de los asistentes. Erick Sydow se dedicó a moderar el diálogo entre los candidatos y los ex alumnos. El primero en exponer fue Mauricio Fernández, candidato del PAN, continuó Lorenia Canavati, candidata independiente, siguió Fernando Margáin, candidato por el Partido Humanista, y terminó Bernardo Bichara, candidato del PRI. Los temas principales abordados durante el diálogo fueron: desarrollo urbano y social, seguridad y vialidad. Una vez terminadas las exposiciones, se ofreció un ambigú en los jardines de Casa Sofía.

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BernArdo BichArA

E V E N TO

Pie...

ricArdo MArgáin

AlejAndro cAdenA, AlFredo MArtínez y BernArdo FloreS

MAuricio Fernández

dAvid MArgáin y BAlBinA SAdA de gArzA

FernAndo MArgáin

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EVEN TO

Catalina levy de Pérez y Cristina Brittingham

Cátedra Alfonso Reyes

mario vargas llosa

EN PRO DE LA LITERATURA Por: AdriAnA LozAno / Fotos: Antonio MireLes

Ante más de mil 800 alumnos del Tecnológico de Monterrey, Mario Vargas Llosa impartió este 20 de abril su conferencia Víctor Hugo y mis pasiones literarias. El escritor se enfocó en el papel que ha tenido la literatura en los cambios sociales y políticos logrados en países como Francia. Alegó que son novelas como Los Miserables, de Víctor Hugo, las que promueven el surgimiento de un espíritu crítico y comprometido en los lectores. “Ese sentimiento de insatisfacción es el espíritu crítico y ese espíritu es el que ha permitido al ser humano encontrar remedio para todas las enfermedades e incluso salir al espacio y llegar a las estrellas”, compartió con los alumnos. Al final de la conferencia, David Noel Ramírez, Rector del Tecnológico de Monterrey, entregó a Vargas Llosa la estatuilla Alfonso Reyes.

Ese mismo día, se organizó el evento Compresencias con Mario Vargas Llosa. En éste, alumnos y maestros del Tec hicieron una lectura de algunas de las obras más importantes del escritor peruano, así como algunos de sus discursos y ensayos. Se proyectaron, además, algunos fragmentos de películas basadas en las obras de Vargas Llosa.

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yolanda santos de hoyos y maría eugenia rangel

E V E N TO

eva gonda de garza lagüera y mariana garza de treviño

CeCilia Pérez madero de sada y rogelio sada

adriana tijerina

zita nájera de ruiz y othón ruiz montemayor

Vargas Llosa impartió, en mayo de 2000, la conferencia Literatura y Política: Dos Visiones del Mundo, para la Cátedra Alfonso Reyes. Ésta es una de las conferencias más consultadas en la videoteca en línea.

alejandro Belden y marCela rangel de Belden Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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RE PORTA JE

Juan Carlos ZuaZua y Porfirio GonZáleZ

Presentación De nueVa ruta aérea

Volarán a

Dallas Por: Laura Sánchez/ Fotos: Daniel Saldívar

“Queremos festejar este Vuelo a Dallas Que se suma al De san antonio, al De Houston, y al De las Vegas Para comPletar un Póker De conectiViDaD”. Porfirio González.

Ya sea por placer o por negocios, Dallas, Texas es uno de los destinos predilectos de los sampetrinos, quienes ahora tienen una nueva opción para visitarlo, pues VivaAerobus anunció el inicio de operaciones de la ruta que conectará estas dos ciudades.

Porfirio González Álvarez, director general Grupo Aeroportuario del Centro Norte y Juan Carlos Zuazua, director general de VivaAerobus, explicaron que serán dos vuelos por semana, los cuales podrían incrementarse si la demanda lo pidiera.

Con la apertura de esta ruta entra también en operaciones el Airbus A320, un avión más confortable para los pasajeros, pues cuenta con 180 asientos y está equipado con una cabina mucho más amplia y con tecnología de punta.

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EVENTO

DamiÁn Pizá, arturo Cavazos LeaL, roLanDo maggi y EUGENIO gonzÁLez

Apertura de Cinemex en Paseo Tec 2

LISTOS PARA LA ACCIÓN Por: Juan Carlos niño Fotos: Claudio GuaJardo

El séptimo arte llegó a Paseo Tec 2 y qué mejor que de la mano de Cinemex y sus salas Premium.

Con ocho modernas salas y servicio de primera, el complejo fue inaugurado el 16 de abril aunque el servicio para el público en general fue hasta el siguiente día.

El corte de listón estuvo a cargo de dirigentes de la plaza y de la cadena de cines, siendo Damián Pizá, Director de Operaciones de Cinemex, el encargado de dar el mensaje de bienvenida a todos los invitados.

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SERVICIO PREMIUM Cinemex Premium es una idea original de Cinemex, y ahí podrás disfrutar del cine en salas con butacas más grandes que te proporcionarán mayor comodidad, asientos numerados y con mayor privacidad entre butaca y butaca; cuenta también con servicio de dulcería directo a la sala.

Cinemex Paseo Tec 2 cuenta con una capacidad de mil 190 butacas distribuídas en ocho salas.

Este nuevo complejo es el número 23 en el estado de Nuevo León y el 271 en el país.

CeCiLia De Cavazos y Jorge Cavazos

DESP E D I DA

Charito ruiz de d’alessio, Martha de ruiz, PrisCila ruiz y Martha ruiz de ordaz

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CHIC

Primera despedida para Priscila

LISTA PARA SU BODA Por: Lourdes Barrón / fotos: danieL saLdívar

Una tarde llena de emociones, consejos y buenos deseos recibió Priscila Ruiz Martínez el 14 de abril, al asistir a su primera despedida de soltera.

Olga Mejía de Martínez, anfitriona de la casa, junto con Marlene Dávila de Rodríguez, Griselda Elizalde y Elvira Lozano de Todd quien no pudo acompañarlas por estar de viaje, se encargaron de coordinar la reunión.

Marlene Dávila de Rodríguez y Olga Mejía de Martínez ofrecieron un mensaje a la futura esposa, destacando la ausencia física más no afectiva de Elvira Lozano de Todd; Karen Garita llevó un velo blanco para que todas se tomaran fotos y hacer más divertido el evento.

La mamá de Priscila, Martha Martínez de Ruiz, también dirigió un mensaje resaltando las cualidades de Priscila: “Estoy muy orgullosa por tener una hija ejemplar y disciplinada, que muy pronto termina su tesis de abogada, y que además está muy al pendiente de los detalles su boda con Adrián Romero, la cual será en un par de meses”.

Por la tarde, las asistentes, entre ellas las hermanas de la novia, Charito Ruiz de D’Alessio y Martha Ruiz de Ordaz, disfrutaron de una exquisita merienda estilo tailandesa ofrecida por Lucía Sada, además de diversos postres, pastel especial de la novia, y variadas bebidas. El brindis en honor a la novia se hizo con vino tinto y rosado, y en el evento también hubo música clásica en vivo.

Olga Mejía de Martínez, rachel Martínez y judith MarcOs

Lorena DáviLa De rocher y MirthaLa hauger

LuciLa araico y Lupina Vara de Mejía

Griselda elizalde y Mónica Buerón de Villarreal Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Inauguración de Crate & Barrel

Mónica Pérez de zePeda, Soraya de cruz, criStina Gutiérrez de MonteMayor, carolina PalMa de elizondo y carolina ranGel de PalMa

APRENDEN SOBRE INTERIORISMO

Por: AdriAnA LozAno / Fotos: dAnieL sALdívAr

A todos nos gusta decorar nuestras casas, ya que son esos pequeños detalles los que le dan un ambiente familiar y personal a nuestro hogar.

El 16 de abril, la tienda Crate & Barrel ofreció un brunch exclusivo a 15 invitadas. Durante el evento, Verónica Sánchez, socia de UNUO, platicó sobre las últimas tendencias en decoración de interiores, explicó cuáles son los colores que más se usarán durante la primavera y el verano y recalcó la importancia de renovar la apariencia de nuestros espacios.

Una vez terminada la plática, se llevó a cabo un tour por la tienda, para que las asistentes conocieran las distintas secciones de la tienda y de los productos que pueden encontrar aquí. Las invitadas también 150

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disfrutaron de bocadillos, canapés, café, mimosas y jugos. Finalmente, las organizadoras anunciaron que un porcentaje de todas las ventas hechas durante el día irían en apoyo a la Cruz Rosa.

Más tarde, alrededor de las siete, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración, precedida por el vicepresidente del Grupo Axo, Ricardo Bastón Patiño, quién cortó el listón y entregó el cheque a Alejandra Garza, presidenta de la fundación Cruz Rosa. Alejandra Garza, a su vez, agradeció el apoyo de todos los invitados y a la tienda su donación. Durante el coctel, los más de 80 asistentes tuvieron la oportunidad de conocer Crate & Barrel y apoyar a una buena causa.

E V E N TO

INFINIDAD DE ORIGINALES DETALLES DESTACARON EN CADA ESPACIO DE LA TIENDA.

alejandra Garza de landeroS y Verónica Sánchez

GeorGina Medina y cordelia cortéS de PréStaMo Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

PauLina zambrano y carLos santos

Pie...

eugenio garza y Lucía assam

roberta Fernández y Lorena Frías

Golden Night 2015

NOCHE DE LÍDERES Por: Laura Sánchez/ FotoS: Mario Gutiérrez

Desde hace nueve años, estudiantes del último año de preparatoria de los principales colegios de San Pedro y Monterrey reconocen a jóvenes de su misma generación que se distinguen como líderes en el ámbito social con la gala Golden Night.

Este año, Classico fue el punto de reunión donde cerca de mil chavos disfrutaron de una pasarela de moda, así como un talent show que incluyó canto, baile, actuación y comedia. El evento fue coordinado por un staff de 30 representantes de escuelas como el Colegio Americano, Bachillerato Anáhuac, Tec Santa Satarina, Tec Cumbres, Tec Garza Lagüera, Tec Valle Alto, Udem Valle Alto y San Pedro, así como Liceo de Monterrey.

Para sus organizadores y los asistentes, Golden Night es ya una tradición en la comunidad, pues cada año son más las personas involucradas con el proyecto.

FeLiPe de JesÚs cantÚ

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EVE NTO EVEN TO

un grupo de amigas eligieron el strana para pasar una noche de lo mejor

Rol por Strana

LA FIESTA NO PARA Por: Laura Sánchez / FotoS: Mario Gutiérrez

Llega el fin de semana y con él las ganas de pasarla bien, y para no perder la costumbre, nos fuimos de rol a las calles de San Pedro para encontrarnos a quienes, al igual que a nosotros, les gusta disfrutar la noche con buenos amigos.

Nos decidimos por Strana y vaya que acertamos. Drinks, los beats del dj de casa y muchas caras conocidas hicieron de nuestra noche de viernes todo un éxito. No perdimos la oportunidad de echarle un ojo a las tendencias de verano, que las sampetrinas lucieron a la perfección. ¿Nuestra favorita? Sin duda el contraste en blanco y negro. daniel manzo y perla martínez

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EEVENTO V E N TO

raissa Bianchezi y Fernanda coello

catalina garcía y lorena martínez

ricardo martínez y lisa carral

iván santiago y stephanie de hoyos Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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PUB L I R R E P O RTAJE

Fiesta de cumpleaños

AMÉRICA FERNANDA CELEBRA QUINCE AÑOS Un día inolvidable disfrutó América Fernanda Robles Ordaz el viernes 17 de abril al festejar sus quince años con una gran fiesta.

Primero asistió junto a su familia a dar gracias en la misa celebrada en la iglesia de Santa María Magdalena, y posteriormente celebró con una cena baile en uno de los salones de Hacienda Fundadores.

Al festejo asistieron 350 invitados, muchos de ellos amigos y compañeros del colegio Salvador Novo, donde estudia la cumpleañera, mismos que la colmaron de felicitaciones y buenos deseos.

América Fernanda bailó el primer vals con su papá Rigoberto Robles Martínez, encargado de organizar el festejo, y más noche la quinceañera bailó junto al ballet de jóvenes, y siguió con sus amigos y demás invitados en la alegre fiesta ambientada por los grupos Dezigual, y Berrendo, mientras que las mezclas electrónicas estuvieron a cargo del dj Chucho Telliz.

Para cerrar con broche de oro, la banda Campeón Barajas deleitó hasta pasadas las tres de la mañana.

Rigoberto Robles, Fernanda Robles e Idalia de Robles 1 5 8 | C H IC M AG A Z I N E . Abril 23, 2015

Grupo Dezigual Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 1165 9

E V E N TO

Torneo de Golf Pro Beca UdeM

EnriquE Elizondo, JEsús VázquEz, JEsús san MiguEl, JorgE náJEra, gErardo MartínEz y Marco agüiñaga

AYUDAN DESDE EL GREEN Por: Juan Carlos niño / Fotos: antonio Mireles

Con el objetivo de apoyar la formación de alumnos en la Universidad de Monterrey a través de la promoción del deporte, el 17 de abril la UDEM llevó a cabo el Torneo de Golf Pro Beca UDEM en el Club de Golf La Herradura.

Además de pasar un divertido rato con sus amigos, los participantes del torneo colaboraron en la creación de un fondo económico de apoyo educativo para estudiantes de la Universidad. Ésta fue la tercera edición del torneo y, al igual que en las dos anteriores, el evento fue todo un éxito consolidándose así como uno de los torneos que año con año se encuentra en las agendas de los amantes de este deporte.

HuMbErto cHapa y MicHEl JiMénEz

JorgE cantú

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FEdErico laMa

rolando trEViño y robErto rodríguEz

EVEN TO

dAvid MArtínez y AArón MArtínez

Edición 104 del Clásico Regio

FIESTA NORTEÑA

Por: Juan Carlos niño / Fotos: Daniel salDívar

La pasión por el futbol se vive de manera única con las aficiones de Tigres y Rayados y es por eso que el Clásico Regio siempre es el partido más esperado de la temporada.

Monterrey y sus alrededores se paralizan para vivir minuto a minuto el encuentro, sólo uno puede ser el ganador, más allá de los tres puntos, también está en juego el orgullo y el amor por sus colores.

En esta ocasión el partido se llevó a cabo en el Estadio Universitario y afortunadamente para los locales, el triunfo se quedó en casa. Con tres anotaciones en la segunda mitad, los Tigres derrotaron 3-0 a los Rayados de Monterrey.

Las anotaciones del encuentro fueron obra de Gerardo Lugo, Rafael Sobis y Enrique Esqueda.

AlejAndrA HinojosA de Gutiérrez y serGio Gutiérrez

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E V E N TO

Andrés lAuriA, lorenzo lAuriA, AlejAndro scHwArz, Andrés lAuriA, MAuricio jAiMe, doMinGo vAldés y doMinGo vAldés

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SEMANA PERFECTA

Con la victoria, Tigres coronó una semana perfecta ya que a media semana triunfó en Perú asegurando el liderato en la Copa Libertadores y en el torneo mexicano se mantiene dentro de los primeros lugares del Clausura 2015.

MArielA BAronA, cArlos BAronA y lizetH suárez de BAronA

clAudiA sAdA de González y Plácido González

josé zABlAH, jAiMe roBledo, dieGo cHávez, vAleriA GuevArA y ricArdo MArcos Abril 23, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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VIEW ON L I N E

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CARLA DI veCe Y ANTONIO DIeCk

ANIveRSARIO De CLUB CeReZO

SELLAN SU AMOR EN MATRIMONIO

SOCIAS FESTEJAN 40 AÑOS

TARDe De COCTeL

SARALICIA Y BeRNARDO

ANDReA Y HUMBeRTO

PRESENTAN LÍNEA DE JOYERÍA

JUNTOS PARA SIEMPRE

CELEBRAN SU BODA

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PUBL I R R E P ORTA JE

Jose Elizondo, Luis Guevara, Elsa Lo Russo y Juan Jose Garza, Consejo de Desarrollo & Bienestar / Pureza Bella

Expertos en belleza

INAUGURACIÓN DE PUREZA BELLA Resaltar la belleza natural es el objetivo de Pureza Bella, un espacio de clase mundial que ofrece tratamientos de renovación desde el interior hasta el exterior de tu ser, y que el 16 de abril abrió sus puertas en San Pedro, el cual fue bendecido por el pastor Rodolfo Orozco.

La ceremonia de apertura reunió a un selecto grupo de invitados especiales que junto con la directora de Pureza Bella, Elsa LoRusso, desarrollaron servicios completamente nuevos y personalizados para el spa, únicos en México y por encima del estándar de la calidad de este tipo de servicios a nivel nacional.

Ellos son Bella Schneider, fundadora de BSB, una marca revolucionaria de cosméticos y productos para el cuidado de la piel, única en el mercado por su fórmula supercargada en vitaminas. También, Jon Canas, fundador de Phytobiodermie, empresa pionera en la utilización de ingredientes naturales y aceites esenciales para la creación de productos para la piel.

Así como Víctor Guadarrama, make-up artist de personalidades como Ximena Navarrete, Laura Pausini, Paz Vega, Katy Perry, Marisol González, Eiza González, entre otras. Los tres están involucrados en el proyecto, pues trabajan con el staff de Pureza Bella, y han ayudado a preparar el entrenamiento del personal. www.purezabella.mx

Bety Ramones, Fernando Amaya, Sofia Ortiz y Clara Both 168 | C H IC M AG A Z I N E . Abril 23, 2015

facebook.com/purezabella

Javier Lozano, Ambar Herre, Rodolfo y Myrthala Orozco y Betty Guajardo

ESPACIO ÚNICO Con más de 15 años de respaldo en el ramo de bienestar y salud, Pureza Bella ayudará a mejorar tu calidad de vida en un ambiente exclusivo y exquisito, donde la serenidad y la armonía se respira desde el momento que entras a nuestro universo.

Entre la amplia gama de tratamientos personalizados para tu piel están el facial bar, tea room, terapias de spa, make-up allure, así como una exclusiva suite de luxe para novias y eventos especiales.

En su interior hay cinco lujosas suites de tratamientos, baños con vapor, cromoterapia y amoratareis, creando en cada detalle una invitación tentadora para sumergirse en un estado profundo de calma y armonía. Además, tenemos un área de boutique par tu cuidado personal, seleccionado especialmente para ti y único en México.

Conoce este universo de belleza en el local 201 de Plaza Vita, ubicada en Gómez Morín #900 Sur, San Pedro Garza García. Teléfono 2138.5012.

Ambar Ambar LoRusso LoRusso & & Victor Victor Guadarrama, Guadarrama, Maquilistas Maquilistas Expertos Expertos

Martha Martha Ruiz Ruiz yy Karla Karla Salas Salas

Elsa Elsa Lo Lo Russo Russo

Tonen Tonen Marcu Marcu yy Bella Bella Schneider, Schneider, Creadora Creadora de de línea línea BSB BSB Abril Abril 23, 23, 2015.

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GOSSIP In THE CITY

BY POLA-K

Por Aquiles BAezA

PEdradaS Y PEdrazOS

Nunca como ahora se habían unido tres candidatos a la alcaldía de San Pedro en contra de uno de sus adversarios: Mauricio Fernández Garza. El debate celebrado en la UDEM el martes pasado dejó en evidencia que hay un gran malestar entre las corrientes de ciudadanos que representan a los candidatos del PRI, Bernardo Bichara; a la independiente lorenia Canavati, así como al aspirante por el Partido Humanista, Fernando Margáin. Es obvio que Mauricio Fernández es el malo de esta historia, porque además de que le echaron en cara el tema de los famosos y ya legendarios “rudos”, también tocaron los temas del desarrollo urbano. Y ahí es donde en este espacio nos interesa analizar el futuro urbano de San Pedro, porque el crecimiento de la ciudad tiene que hacerse no sólo con la planeación adecuada, sino también con el consenso de todos los ciudadanos y por lo visto los últimos alcaldes han olvidado eso e incluso han consentido que se viole la ley en decenas de edificaciones que hoy enfrentan litigios o de plano la demolición, como ocurrió con varios pisos del Tanarah. Por eso, hoy como nunca es importante tener en cuenta quién debe ser el alcalde o la alcaldesa de San Pedro, porque el desorden urbano y las violaciones sistemáticas de los reglamentos sólo anticipan la descomposición en el crecimiento de una ciudad que hasta hace pocos años se jactaba de ser modelo en urbanismo y planeación ordenada de su crecimiento, pero la voracidad de los desarrolladores inmobiliarios y la corrupción en los gobiernos municipales echaron todo eso por la borda. Son tiempos de tomar decisiones y de dar un golpe de timón para generar cambios. Gane quien gane, debemos vigilarlo y exigirle que cumpla la ley al pie de la letra.

La permuta de terrenos del Planetario Alfa, que por ley le corresponderían al municipio de San Pedro como área verde en caso de concretarse un desarrollo inmobiliario, como todo indica que pronto sucederá, huele a negocio familiar. El ventajoso cambio de uso de suelo realizado por el cabildo anterior y manipulado en su momento por Mauricio Fernández, dejó muy mal sabor de boca y fundadas sospechas de que utilizó el gobierno municipal para el beneficio de la empresa de su familia: Grupo Alfa. Con su actual intento de volver a ser alcalde, las sospechas se convierten en una realidad que raya en el cinismo vulgar cuando Mauricio, ahora candidato del PAN en busca de su tercera alcaldía, dice con desparpajo que no hay nada irregular en la permuta de terreno. Es una Pedrada y un insulto a la inteligencia de los sampetrinos, ya que los terrenos entregados al municipio sobre el bulevar Díaz Ordaz distan mucho de tener el valor comercial y la importancia de perder un área verde en la zona del Planetario Alfa, una de las de mayor plusvalía en San Pedro. Tras este atraco a las áreas verdes de la ciudad se esconde también el interés mezquino de una elevada densidad poblacional cuando esa zona se detone y se convierta en área comercial, en el anillo perimetral que colinda con las avenidas principales, como Gómez Morín. Si le sumamos que en la zona central de lo que hoy es un área de amortiguamiento dentro de San Pedro se construirán torres de departamentos, tenemos en puerta un problema de vialidad y demanda de servicios muy grave, sin contar que para ello será necesario llevar a cabo una tala de árboles que nadie sabe hasta dónde afectará el ecosistema de esa zona, porque decenas de especies de flora y fauna serán despojadas del hábitat que por décadas han ocupado. Si esta permuta, que afecta los intereses de la comunidad sampetrina en su conjunto y que es un Pedrazo a toda la ciudad, no es revertida por la autoridad municipal, pronto quedará al descubierto un millonario negocio inmobiliario para Mauricio y el Grupo Alfa. Lástima, porque los ciudadanos esperan honestidad y transparencia de sus alcaldes.

DesDe la Diana hasta Chipinque

Por el ChiCo rudo

En PETIT COmITé HaCE POCO máS dE un mES quE ESTamOS OfICIalmEnTE En PrImavEra, PErO POr lO vISTO lOS úlTImOS díaS fríOS dEl InvIErnO SE rESISTEn a IrSE. laS mañanaS dE abrIl nubladaS Y COn El SOl POr laS TardES nO llEGan. a CambIO TEnEmOS díaS frESCOS Y lluvIOSOS quE nOS ImPIdEn dISfruTar El TradICIOnal ClIma TEmPladO dEl InICIO dE la ESTaCIón dEl añO quE rEnuEva El CIClO vITal. nI Hablar. CulParEmOS al CambIO ClImáTICO… 170 | C H IC M AG A Z I N E . Abril 23, 2015

COOLTURA Must Read

by Lorena García

pROyECCión. dEspUés dE LUCíA Fecha: 23 de abril Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

TEATRO. LA máqUinA dEL dR. mARAviLLAs

Fecha: 23 de abril Hora: 18:00 horas Lugar: Niños CONARTE | Parque Fundidora

mULTidisCipLinARiO. TRUEqUE dE LibROs Fecha: 26 de abril Hora: 12:00 horas Lugar: Centro de las Artes | Parque Fundidora

dAnZA. EL gRAn RObO dEL TRiCiCLO dE ORO Fecha: 26 de abril Hora: 17:00 horas Lugar: Niños CONARTE | Parque Fundidora

el Psicoanalista “Me encantó este libro porque es una novela que trae demasiado suspenso, no puedes dejar de leerlo, ya quieres llegar al final para ver cómo se resuelve. ¡Completamente recomendado!”.

Dándole un inesperado giro a la relación entre médico y paciente, John Katzenbach nos ofrece una novela en la tradición del mejor suspenso psicológico.

La historia pone a prueba la capacidad del protagonista para evitar el suicidio frente a la presión de un desconocido.

Autor: John Katzenbach Editorial: Ediciones B

COnCiERTO. COnCiERTO dE jAZZ y músiCA impROvisAdA

Fecha: 26 de abril Hora: 18:30 horas Lugar: : Explanada en el Centro de las Artes | Parque Fundidora

pROyECCión. ¿qUién qUiERE sER miLLOnARiO? Fecha: 27 de abril Hora: 16:30 horas Lugar: Centro de las Artes | Escuela Adolfo Prieto

pROyECCión. pEqUEñOs dELinCUEnTEs Fecha: 28 de abril Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

F r a se c é l e br e

“Si quieres ser sabio, aprende a interrogar razonablemente, a escuchar con atención, a responder serenamente y a callar cuando no tengas nada que decir”.

- Joh a n n K a s pa r l avat e r -

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ENTERTAINMENT

Por: Adriana Lozano Fotos: Cortesía

ANuNcIAN NuEvo PERSoNAjE Desde que vimos a Ben Stiller y Owen Wilson en la pasarela de Valentino durante el Paris Fashion Week para promocionar Zoolander 2, supimos que se iba a convertir en una de nuestras películas favoritas. Ahora, Ben Stiller publicó en su cuenta de Instagram que Penélope Cruz será parte del elenco. Bajo la foto de la actriz cuando era niña, Stiller escribió: “Estoy emocionado de anunciar que Penélope “Pequeña Penny” Cruz se ha unido al elenco de Zoolander 2”. Sabemos además, que Kristen Wiig, Kim Kardashian y Kanye West aparecerán en la película escrita por Justin Theroux.

DEjA LAS PASARELAS Gisele Bündchen se despidió de las pasarelas durante São Paulo Fashion Week, en Brasil. La despedida fue muy emotiva, pero la modelo contó con el apoyo de su esposo y sus hijos en primera fila. Tom Brady felicitó a su esposa en Facebook: “Felicidades, amor de mi vida. Me inspiras cada día a ser mejor persona. Estoy tan orgulloso de ti y de todo lo que has logrado en la pasarela. Nunca había conocido a alguien con tanta voluntad de éxito y determinación para superar cualquier obstáculo en su camino.

Nunca dejas de maravillarme. Nadie ama la vida tanto como tú y tu belleza va mucho más allá de lo que los ojos pueden ver”.

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Cindy la regia

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| C H IC M AG A Z I N E . Abril 23, 2015

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Libro en puerta Una de nuestras cuentas favoritas de Twitter es la de Anna Kendrick, por lo que nos dio mucho gusto saber que la actriz acaba de firmar un contrato con Touchstone Publishers para publicar su primer libro. Todavía no se sabe cuál será el título, sin embargo se cree que saldrá a la venta a finales de 2016. Se tratará de una serie de ensayos autobiográficos. Hemos disfrutado los libros de Mindy Kaling, Amy Poehler, Tina Fey y Lena Dunham, por lo que estamos seguros que éste nos encantará.

By riCardo CuCamonga

J US T F OR F OOD I ES

JUST for POR EL CHEF

GERARDO VIGNAU

Dudas o comentarios a: gerardo.vignau@milenio.com

fooDIES

top chef

MiCHEL BRAs Es un chef francés que tiene una fascinación por la cocina desde muy pequeño gracias a que trabajaba en un hotel familiar en Francia. En 1992 abrió su primer restaurante sobre el Puech du Suquet, michel bras, el cual ostenta los máximos galardones mundiales.

FOOD FAct SobrEcocimiEnto todos sabemos que al sobrecocer los vegetales pierden nutrientes, y color, además el sabor y la textura cambian. Estudios muestran que es recomendable cocinar tus vegetales por no más de tres minutos para evitar la pérdida de vitaminas y minerales.

Lewis Burger carne molida marinada, aro de cebolla témpera de cerveza, queso chihuahua regional, queso cheddar chipotle-mayo, ketchup, espinaca orgánica y tomate. todo esto hace una deliciosa combinación, pruébala en cualquiera de las tres sucursales de los restaurantes the Food box.

sugerencia

tIp GUARDA LAS SObRAS cuando cocines siempre guarda las pequeñas sobras de los ingredientes, estos se pueden transformar después en bombas de sabores cuando prepares otros platillos.

DE LA SEMANA

Self heating butter knife Este nuevo cuchillo de titanio trasfiere tu calor corporal al cuchillo en menos de 20 segundos para así untar o cortar con más facilidad la mantequilla.

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THE PLACE

ComUna Un proyecto de la chef regiomontana Andrea martínez y rivero González, una de las bodegas más importantes de vinos en méxico, dieron apertura a su nuevo restaurante, comuna. De ambiente relajado, casual y de excelente gusto podrás disfrutar deliciosas preparaciones mexicanas y de una excelente carta de vinos y bebidas.

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

Filete Los tiempos breves de cocinado en este tipo de corte, hacen que se mantengan los jugos y los sabores, mientras que los más prolongados hacen que quede seca y firme, puede preparase a la parrilla, barbacoa, a las brasas, a la plancha, al vacío o fritos.

Pirata de filete

Una delicia de reyes Por: Lourdes Barrón / Foto: Cortesía

Un día lleno de ricos olores y sabores disfrutaron socios e invitados que asistieron al Club Deportivo San Agustín el fin de semana para degustar del tradicional festival del taco, en el que una docena de chefs y aficionados a la gastronomía ofrecieron lo mejor de su

cocina para satisfacer los gustos y paladares más exigentes. El chef César Morán, mejor conocido como chef Morán, ofreció unos ricos piratas de filete cocido en Sous Vide, técnica culinaria que conserva los jugos y sabores, que además pueden ser acompañados de una rica salsa piquín y unos frijoles a la charra.

Pirata de filete en cocido Perfecto en SouS-Vide INGREDIENTES • 1 kilo de filete limpio • Tortillas de maíz o harina • 300 gr de queso manchego • 1 ramita de cilantro • 1 cebolla picada • 2 aguacates en cubos o en abanico • 1 manojo de romero • 1 tallo de un manojo de cebollín finamente picado • Aceite de oliva al gusto • 4 dientes de ajo finamente picado • Sal y pimienta al gusto

INSTRUmENToS • Plancha o parrilla • Termocirculador • Máquina empacadora al vacío o bien, bolsas ziploc

PreParación Salpimentar el filete e introducirlo en una bolsa para empacar al vacío, agregar unas ramitas de romero, ajo, cebollín y aceite de oliva, sellar al vacío y dejar como infusión por 24 horas (en caso de no tener máquina empacadora hacer el procedimiento en una bolsa ziploc). En caso de tener un termocirculador, llevarlo a una temperatura de 59º por una hora e introducir el filete. En caso de no tener este aparato, colocarlo a la plancha o al asador, y sellarlo a temperatura muy alta para después

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llevarla a fuego lento bajo; en el caso del termocirculador, únicamente sellar a fuego muy alto.

Ya que las cañas estén bien cocidas, dejarlas que respiren por 5 minutos y cortarlas en cubos. Por último, calentar las tortillas, agregar queso, montar la carne, la cebolla, el cilantro y el aguacate. Se puede agregar una rica salsa previamente hecha de chile piquín, orégano, comino, jugo de limón, aceite de oliva y ajo.

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