Chic Magazine Monterrey 446 - 21 de Mayo 2015

CHIC

Magazine

No. 446 21 / Mayo / 2015 $10.00 —

chicmagazine.com.mx derechos reservados © 2009

CENA DE

GALA CHEFS A LA VISTA

emely assad alberto de la garza evia alana fernández

pAuLINA y RICARDO

ENLACE ENTRE

VIÑEDOS Los paisajes y románticos rincones de Casa Madero fueron el escenario que enmarcó la boda de Paulina Tancredi y Ricardo Mendoza.

L

a nutrición tiene un impacto directo no sólo en el rendimiento de los atletas si no también y de manera fundamental, en la recuperación después del esfuerzo físico. Todo lo que come o deja de comer el atleta va a influir en sus reservas de energía y en el cuidado o desarrollo de sus fibras musculares.

Por ello, la leche es una excelente opción para rehidratar el organismo tras el ejercicio, no sólo porque proporciona el agua y los electrolitos perdidos en el sudor, sino porque contiene proteína y carbohidratos, necesarios para la síntesis de proteína y glucógeno en el músculo.

La rehidratación implica reponer los electrolitos perdidos en el sudor, especialmente el sodio. Los electrolitos son minerales que tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.

Cuando bebes un vaso de leche, obtienes cuatro electrolitos importantes: sodio, potasio, calcio y magnesio, mientras que las bebidas iso-

tónicas sólo contienen dos.

Es posible que la presencia de sodio, junto a una cantidad relativamente grande de potasio (cerca de 45 mmol/L) en la leche, explique la eficacia de la leche para restablecer el equilibrio de líquidos después de una deshidratación inducida por ejercicio.

Por tanto, después de la actividad física se recomienda que el deportista haga una comida que contenga una mezcla de hidratos de carbono y proteínas en cantidades cercanas a 1g de HC/Kg de peso y 0.5g de proteínas por kilo de peso. Esta comida se debe hacer lo antes posible tras finalizar la actividad deportiva.

Hay que tener en cuenta que después de un gran esfuerzo físico es muy probable que el deportista no sienta ganas de comer, por ello es recomendable ofrecerle alimentos que sean muy fáciles de preparar y que le resulten apetecibles. Alimentos como la leche de vaca son una excelente opción, ya que además de alimentar al deportista le ayuda a calmar la sed, y presentan una relación ideal entre los hidratos de carbono y las proteínas.

ÍNDICE

RE PORTA JE

EscríbEnos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx @chic_mty

Fundador (†) Jesús D. González PrEsidEntE Francisco a. González dirEctor GEnEral Francisco D. González

Editora nacional anet molina anet.molina@milenio.com Editora adjunta samantha Gallinar samantha.gallinar@milenio.com

dirEctor GEnEral adjunto Jesús D. González

coEditora lourDes BarrÓn maria.barron@milenio.com

dirEctor GEnEral Editorial carlos marín

corrEctor dE Estilo Juan carlos niÑo

dirEctora crEativa Valeria González

rEPortEros aDriana lozano laura sánchez

dirEctor Editorial milEnio diGital carlos puiG dirEctora innovación Editorial BárBara anDerson dirEctor dEsarrollo corPorativo mauricio morales dirEctor GEnEral dE oPEracionEs peDro González dirEctor dE tEcnoloGía y ProcEsos aDrián loaiza dirEctor dE Producción FernanDo ruiz dirEctora innovación comErcial DYana reYes dirEctor dE dEsarrollo diGital roDolFo Gutiérrez

jEFE dE artE anGel zaYun disEñadorEs EditorialEs ana lucía Garza eVelYn torres Jimena torres marien martínez roBerto Valtierra dirEctora comErcial DYana reYes GErEntE comErcial chic maYra miranDa jEFE dE disEño comErcial armanDo GÓmez disEñadorEs comErcialEs leonarDo Gutiérrez luis Villa serGio hernánDez GErEntE dE circulación mario santos

dirEctor Editorial montErrEy luis petersen Farah

30

En exclusiva civil de Balbina y José Hernán

46

Despedida de soltera para Thelma

62

Reunión de generación del Irlandés

70

Conviven con Fernando Elizondo y Samuel García

72

Destellos de Yucatán en Cena de Gala

82

En Portada: Paulina Tancredi y Ricardo Mendoza se casan en Parras

106

Gran evento de CHIC Brides

118

Enlace de Clara Elena Gutiérrez y Eugenio Guzmán

140

Un nuevo lugar para la música

160

Brillante actuación de alumnas de Maries

chic maGazine ®, puBlicaciÓn semanal, aÑo 2009 no. 446 maYo 21 De 2015. eDitor responsaBle: horacio salazar herrera. número De certiFicaDo De reserVa otorGaDo por el instituto nacional Del Derecho De autor: 04-2006-111011534600-102, número De certiFicaDo De licituD De conteniDo 11836. número De certiFicaDo De licituD De titulo 14263. puBlicaDo Y DistriBuiDo por milenio Diario, s.a. De c.V. Domicilio De la impresiÓn Y puBlicaciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roma, c.p. 64700, monterreY, n.l. DistriBuciÓn: aVeniDa euGenio Garza saDa sur, no. 2245 col. roma, c.p. 64700, monterreY, n.l. chic maGazine ® es inDepenDiente en su línea De pensamiento Y no acepta necesariamente como suYas las iDeas De los artículos FirmaDos, sienDo el conteniDo De los artículos FirmaDos responsaBiliDaD De los autores. QueDa prohiBiDa la reproDucciÓn total o parcial De la presente eDiciÓn, misma Que se encuentra reGistraDa a nomBre De eDitora cronos, s.a.

Derechos reserVaDos ©. contactos: dirEcción: aV. euGenio Garza saDa sur no. 2245, col. roma c.p. 64700 monterreY, n.l. méxico Editorial: t: (81) 8150.5535 e: chic@milenio.com vEntas: t: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: publicidadchic@milenio.com suscriPcionEs: t: 8150.5574 / 8150.5575

160 fernanda y riCardo MarGÁin disfrutaron del festiVal de aniVersario de Maries.

118

Marielle Califa de Gutiérrez y MarCelo Gutiérrez aCoMpañaron a Clara elena y euGenio el día de su boda.

30

José HernÁn zaMbrano, MóniCa Garza de zaMbrano, José HernÁn zaMbrano, balbina lobeira, MóniCa esCaMilla de lobeira y eduardo lobeira en el brindis para Celebrar su enlaCe CiVil.

las columnas mÁs chic

72 rodriGo GonzÁlez, alana fernÁndez de sada, aleJandra sada y norMa zaMbrano deGustaron los sabores de yuCatÁn en la Cena de Gala de destellos de luz.

20

Lo + Chic

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Chic Brides

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Check List

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Health & Beauty

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Gossip in the City

172

View + Online

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Cooltura

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Entertainment

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Just for Foodies

180

Delicatessen

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La Guía Chic

En portada: Valentina salVaDor, maría isaBel Garza De salVaDor, los noVios, luis miGuel salVaDor, luisa salVaDor e isaBella tancreDi Foto: clauDio GuaJarDo

Lo + CHIC Look rockero No todos nuestros accesorios tienen que ser femeninos para lucir bien. Este brazalete doble de Valentino se verá espectacular con un outfit casual.

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

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Trendy Roba miradas con estas sandalias de Fendi, tienen hermosa pedrería y cuero gris.

Setentero En la nueva colección de Emilio Pucci destacaron las flores bordadas y el macramé.

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Two-tone El look setentero lo será todo esta temporada.

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Evocador Esta nueva fragancia de Jimmy Choo, con base cítrica, le da un twist veraniego al clásico perfume.

CHIC BRIDES For the modern, stylish, chic bride & groom w w w. c h i c b r i d e s . c o m . m x

Por Diana Nieto y María Elena Gallegos | Fotos Cortesía

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C H EC K L I S T

CheCk List

EmEly AssAd dE CAlifA Uno de los colores más populares de esta temporada es el azul, en todas sus tonalidades. Emely Assad de Califa lo usa con mucha elegancia y frescura.

Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

Impactantes Estos tacones Fendi nos recuerdan el estilo de Emely.

Los acentos brillantes azules y turquesas le dan un toque especial.

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Atemporal Lanvin ofrece una colección en la que destacan vestidos cómodos, pero muy elegantes.

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HealtH & Beauty Por: Roberto Valtierra y Adriana Lozano

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ENL AC E + C H I C

+ CHIC

En Exclusiva Civil de Balbina y José Hernán

ROMÁNTICO ENLACE

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E N L ACE + C H I C

Familias Zambano GarZa y lobeira escamilla Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

A seis meses de celebrar su gran boda religiosa, Balbina Lobeira Escamilla y José Hernán Zambrano Garza celebraron su enlace civil el 16 de mayo en la quinta campestre El Refugio y CHIC Magazine asistió al evento en exclusiva.

María Mercedes Elizondo, juez del registro civil, se encargó de declarar unidos ante la sociedad a la pareja frente a sus papás Mónica Escamilla de Lobeira, Eduardo Lobeira Ortiz, Mónica Garza de Zambrano y José Hernán Zambrano González, además de familiares y amigos.

Posteriormente, se llevó a cabo un brindis con champaña y una exquisita cena que consistió de brocheta caprese, higo envuelto en jamón serrano, ensalada de lechugas mixtas con crujiente de brie y balsámico, tostini con tartar de salmón y alcaparras, sashimi de atún sellado, ceviche de pescado, brocheta de filete con salsa de vino tinto y papas gratín, canastilla de cordero con salsa de arándano, de postres se ofrecieron, pay de limón, pay de plátano, shot de zanahoria, shot de red velvet, shot ferrero y toffee salado.

Los novios recibieron múltiples felicitaciones de sus invitados con quienes convivieron hasta muy noche en un lugar mágico, bellamente decorado con cientos de veladoras, flores y detalles que enmarcaron el verdor de la naturaleza y el río que corre por ese lugar haciendo de este evento una noche inolvidable para la pareja y los asistentes.

José Hernán zambrano y balbina lobeira

AlejAndro González y MelissA GArzA de González

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Grupo de amiGos de los novios

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Cada rinc贸n del lugar sorprendi贸 a los invitados por su elegante decoraci贸n.

Valeria lozano, lucas lans, lorenza lans y santiago Vald茅s

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Amigos de los pApรกs de lA noviA

Maru de ZaMbrano, Gaby ZaMbrano y JorGe ZaMbrano

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Marcela de Jasso y aleJandro Jasso

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RodRigo gaRza y BáRBaRa FeRnández de gaRza

AngélicA de ZAmbrAno y Jorge ZAmbrAno

Javier iriondo y Mónica Sada de iriondo

Mónica Sada de iriondo, Hernán ZaMbrano, María eugenia MartíneZ de torre y guillerMo torre aMione Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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DaviD Zambrano y Tony De Zambrano

Dinorah Garza, Luis VaLLe y BárBara Garza

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Alberto escAmillA y toñA mAiz de escAmillA

ENL AC E

Boda de Paula y Luis Fernando

LLEGAN AL ALTAR Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

Justo antes de irse a estudiar a Barcelona, Paula Ballí conoció a Luis Fernando Ortega, sin embargo gracias a Skype no perdieron contacto y lograron crear un vínculo. Dos años y medio después, su relación se consolidó con la bendición del padre Gerardo Cárdenas en la Catedral Metropolitana de Monterrey.

Para celebrar su unión, ofrecieron una recepción a sus invitados en el Club Campestre, donde hicieron su entrada triunfal al ritmo de The Best Day of My Life de American Authors. Como vals, eligieron la canción Para tu Amor de Juanes.

Muy contentos lucieron sus papás, María Schiaffino de Ballí y Javier I. Ballí Martínez, así como Margarita Ortega de Bustamante y Jesús Bustamante Ramírez, quienes atendieron a los asistentes con mucha dedicación.El ambiente en la pista se prendió con una barra de shots y martinis al ritmo de la música del grupo Metrópoli. La mesa de postres y el exquisito pastel estuvieron a cargo de Kuchen.

Luis Fernando ORTEGA y PauLa BaLLí

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Arturo B. de lA GArzA

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PaPás de los novios. Jesús Bustamante, margarita ortega de Bustamante, maría schiaffino de Ballí y Javier i. Ballí

Lizbeth Ruiz y benito heRReRa

Franco Piña y SoFía Frech

Diego Ballí

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ENL AC E

Los momentos más emotivos se vivieron durante el vals de los novios y con sus papás.

Izcaret de la Parra, Sandra cabrero, Martha Martínez y andréS de VIllaSante

Rogelio Sojo e ivonne Ballí

Fer Ballí, alex Ballí, Bertha Morales de Ballí y Jorge Ballí

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María José Calderón

Raúl RodRíguez y ValeRia SeRna

HIGHLIGHTs • Armando Elizondo se encargó de la coordinación y decoración de la boda, que destacó por sus hermosos centros de mesa con explosiones de orquídeas, candiles con cristales, paredes de espejo y tapizadas en flor de alelí.

• La misa fue acompañada por el Coro Metropolitano de Monterrey a 50 voces y Dimoff con instrumentos. A la llegada al salón, los invitados fueron recibidos con música de saxofón y durante la cena los acompañó la orquesta 12 instrumentos.

Guillermo Pérez-SalinaS y mireya montemayor de Pérez-SalinaS

• Paula y su papá sorprendieron con un baile especial con un mix de canciones de Frank Sinatra y Bruno Mars. Luis Fernando y su mamá bailaron The Perfect Fan de Backstreet Boys.

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Daniela leal, Sofía leal y Rebeca TijeRina

Rodolfo TReviño e Yvonne HaYek de TReviño

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Dulce María rueDa, ItzIar IrIbarren De Morales, DIana Flores, Mayra Martínez y rebeca benítez

óscar altamirano y Pau martínez

DESP E D I DA

Despedida de Thelma

¡ADIÓS SOLTERÍA! Por: Laura Sánchez FotoS: DanieL SaLDívar

Será el 26 de septiembre cuando Thelma González Guzmán y José Alfonso Garza Zambrano lleguen al altar y se den el sí en la Iglesia de Guadalupe, pero antes, la futura novia celebró junto a familiares y amigas su primera despedida de soltera en el Club Industrial.

La organizadora fue su mamá, Thelma Guzmán de González, quien eligió una fecha muy especial para el evento, el 13 de mayo, día de la Virgen de Fátima. A propósito de la fecha, todas las asistentes se llevaron como recuerdo un rosario bendito en Jerusalén y delicados alhajeros de espejo.

Thelma Guzmán de González, Thelma González y luly zambrano de Garza

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D ES P E D I DA

como recuerdo las invitadas recibieron un alhajero.

Jéssica serna

Consuelo Zambrano de GarZa, anGelina Zambrano de GarZa y luly marGáin de Zambrano

AmistAdes de thelmA González

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EVEN TO

Magno evento de Niños en Acción

GRAN CLAUSURA Por: Laura Sánchez / FotoS: antonio MireLeS

Saber que desde pequeños podemos contribuir con nuestras acciones para lograr una mejor sociedad es el propósito de Niños en Acción, quienes organizaron un magno evento para el cierre de actividades de su ciclo 2014-2015.

Acompañados por sus mamás, cerca de 900 integrantes de la organización participaron en las dos funciones de la clausura, que tuvo como invitado a Zachary Bonner, fundador de Little Red Wagon, organización que da apoyo a niños sin hogar en Estados Unidos. Entrevistado por Elisa Maiz, Zach contó su historia y alentó a los presentes a mantenerse al tanto de su comunidad y apoyarla cuando sea necesario.

En el evento estuvo presente Laura Cantú, fundadora de Niños en Acción, quien felicitó a los niños por todos los logros de este ciclo. Al finalizar la charla, los presentes tuvieron la oportunidad de convivir y tomarse fotografías con Zach.

laura Cantú de MonteMayor, zaChary Bonner y elisa Maiz

Mirila Martínez, isaBella ruter, isaBella Villarreal, PaloMa leal y roBerta salinas

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Julieta Monlo y BenJaMín Bailey

ENL AC E

PaPás de la novia. lucía santos de Roel y santiago Roel

Lucía RoeL y RicaRdo cELayeta

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PaPás del novio. RicaRdo celayeta y maRía isabel PedRayes de celayeta

E N L AC E

Boda de Lucía y Ricardo

ENLAZAN SUS VIDAS Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

Lucía Roel Santos y Ricardo Celayeta Pedrayes unieron sus vidas el 16 de mayo en la parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe.

El padre Noel Lozano recibió a la joven pareja acompañada de sus papás Lucía Santos de Roel y Santiago Roel Rodríguez, María Isabel Pedrayes de Celayeta y Ricardo Celayeta, quienes atestiguaron su matrimonio.

Posteriormente, familiares y amigos se trasladaron a la recepción organizada en la casa club del Jonuco, en donde sus invitados disfrutaron además de la majestuosa vista de la montaña del Club El Jonuco, la tablas de quesos, frutos secos la cena preparada por Alberto Sentíes, y la gran fiesta ambientada por música de dj.

Después de la luna de miel, los novios radicarán en la ciudad de Nueva York.

La coordinación de la boda estuvo a cargo de Cristina Farías de González, Cristina González y Sofía Garza; y en la decoración Carlos García fue el encargado.

Javier Benítez y LoLita De La Garza De Benítez

Ian armstrong y romIna romero de armstrong Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Diego Zorrilla

Patricia roel de Villegas y esteban Villegas

los invitados captaron buenos recuerdos.

ana lucía garza

Isa CastIlla y Hernán salInas

cecy garcía

bárbara chaib

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Mariano Gutiérrez y Vicky LLaGuno de Gutiérrez

Andy BenAvides

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AlejAndro ChApA

Magdalena Benavides de Bay y enrique Bay

José María Garza Treviño y Marcela De silva De Garza Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Behance Portfolio Reviews Monterrey

COMPARTEN SU CREATIVIDAD Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

Una tarde de propuestas, diseños y creatividad se vivió en Café Azúcar Morena, donde se realizó el evento Behance Portfolio Reviews Monterrey. Dos veces al año, Behance convoca a los creativos alrededor del mundo para presentar sus portafolios y compartir experiencias con profesionales del ramo.

Stelier fue la agencia host del evento, que se dividió en tres partes; la primera, una serie de pláticas de 20 minutos cada una, a cargo de Víctor Navarro y David Hurtado de MATE Agency, Prisscila Baxter de Baxter Studio, Alfonso Cavazos de Pennniroyal y Enrique Woolfolk de La Tipográfica.

Después, los asistentes se dividieron en grupos, cada uno dirigido por uno de los oradores invitados, y presentaron sus trabajos y portafolio, para analizarlos entre todos y así recibir un feedback y consejos. Al finalizar la dinámica, los cuatro mejores portafolios fueron reconocidos por un premio de los patrocinadores.

La última parte de la noche consistió en networking, acompañados por drinks, bocadillos y música en vivo.

andRea Infante, maRIana ayala y PatRIcIa canales

Por primera vez, stelier fue host de behance Portfolio Reviews. mariana ayala, creativa de la agencia, platica más de esta experiencia.

Rafa Ibáñez y PRIsscIla baxteR

¿Cómo se Convirtió stelier en host de BehanCe Portfolio reviews? behance realiza el evento Portfolio Reviews dos semanas al año, una en mayo y otra en octubre, e invita a cualquier miembro de behance a organizar el evento en su área o ciudad. al momento en que solicitas organizar un evento, behance te pide algunos requerimientos para validarlo, y una vez que queda validado y autorizado, el evento es oficial. entonces, nos llegó un correo invitándonos a organizar un evento y nos pareció una buena idea para la comunidad creativa en monterrey.

Para stelier, ¿qué signifiCa PartiCiPar en el evento? creemos que para stelier nos dará mucha presencia y currículum el participar en un evento que trae detrás a behance. Recibimos muy buenas respuestas de los colaboradores y patrocinios, así como de los asistentes e invitados. no dudamos que sea el comienzo de algo nuevo para stelier en donde podemos darnos a conocer y reunir a gente creativa y llena de talento. agRadable ambIente duRante el evento

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EVEN TO

Rubén Chapa, EduaRdo MaRtínEz y alEjandRo tREviño

Reunión de generación 82-83

Ex IrIsh sE dIvIErtEn

EugEnio poRtE y Rodolfo lEal

Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

Después de siete años de no verse, un grupo de ex alumnos de la generación 82-83 del Instituto Irlandés de Monterrey se reunió el 16 de mayo en la Canchita de San Pedro.

Rubén Chapa, Gabriel De Hoyos, Daniel Alonso, Rodrigo Guerrero, Antonio O’Farrill y Ricardo González coordinaron la convivencia e invitaron a sus amigos y compañeros de generación.

Alrededor de 60 personas asistieron a la reunión, en la que además de platicar animadamente, disfrutaron de la comida que consistió de antojitos mexicanos, botanas y refrescos, en la parte musical un conjunto de música en vivo y un show cómico.

Los jóvenes pasaron horas charlando y disfrutando de la agradable reunión que concluyó ya entrada la noche. gabRiEl dE hoyos, daniEl alonso, RodRigo guERRERo, antonio o’faRRill, Rubén Chapa y RiCaRdo gonzálEz

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E V E N TO

MauRiCio sada, juan pablo pRat y MauRiCio galván

ManuEl villaRREal, pEpE salgado y gERaRdo Canavati

las fotos del recuerdo

eduardo martínez fERnando villaRREal, gabRiEl Elizondo, david CoindREau y santiago piCConE

rodrigo mazal

marcelo muñoz

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EVEN TO

BaBy Hinojosa, sHalim alemán y Renata lanfRancHi

Exposición Mar Adentro

ABRE SU ALMA Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

Tras un brindis de honor, los asistentes recorrieron los pasillos de la galería y se encontraron con obras que reflejan la nostalgia que Fer experimentó al tener que alejarse del mar, pues en sus propias palabras, representa la vida, el cambio y el arte más puro. La exposición estará abierta al público durante un mes.

{

“Gracias a cada una de las personas que hicieron esto posible. Gracias a todos los que pudieron acompañarme en todo el proceso y en la noche de la inauguración. Disfruté muchísimo compartir un poco del corazón y mi trabajo con tantas personas.

Mi agradecimiento es eterno a todos ustedes”.

FERNANDA PÉREZ-CABALLERO

feR PéRez-caBalleRo y juan caRlos PéRez-caBalleRo

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Fernanda-Pérez Caballero compartió junto a familiares y amigos la inauguración de su primera exposición individual. Casa Gotxikoa le abrió las puertas a Mar Adentro, una recopilación de 18 piezas inspiradas en el mar.

E V E N TO +ECVH E NITO C

Hombres del Mar Estas son unas de las piezas que forman parte de la colección Mar Adentro.

sonia PaRedes y PoncHo zeRtucHe

deBBie fuentes y joRge de la gaRza

Romelia elizondo, joselo oRtiz, manuel cHÁvez, angélica oRtiz, jesús RodRíguez y elías gocHicoa Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

+ CHIC

CAmilA bArrAgán y lizy sAFi

Fernando Elizondo y Samuel García

ESCUCHAN PROPUESTAS

FernAndo elizondo y sAmuel gArCíA

Por: AdriAnA LozAno / Fotos: CLAudio GuAjArdo

A pocos días de las elecciones, Fernando Elizondo y Samuel García se reunieron con los vecinos de la colonia Prados de la Sierra y Valle de San Ángel para hablar de la importancia de los representantes de casillas, la inclusión de ciudadanos en el congreso, la participación ciudadana y sus propuestas para mejorar el estado y el distrito 18. Alrededor de 70 vecinos pudieron escuchar a los candidatos a gobernador y diputado. Elizondo y García dedicaron el tiempo necesario para responder a las inquietudes de las personas y establecer un diálogo con ellos.

Los temas principales fueron las propuestas de los candidatos, cómo lograr un buen gobierno en el estado y la importancia de una ciudadanía organizada y participativa.

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AnA Consuelo de AlbA, olgA de VillArreAl y gAbrielA gonzález

EVEN TO + C H I C

+ CHIC

HARRiEt GuAjARdo dE mEndozA, ConniE RoCHEllE dE CAtlin, Rosy CAbRERA dE zAmbRAno y GAbRiEl GARzA

Cena de Gala

DESTELLOS YUCATECOS

Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

El 14 de mayo Destellos de Luz llevó a cabo la Cena de Gala, Chefs a la Vista, Destellos Yucatecos, en el Club Ejecutivo.

La coordinación de la cena estuvo a cargo de Antonio Márquez y Fernando Martínez, además 24 chefs altruistas se unieron al magno evento organizado con el fin de recaudar fondos y destinarlos a los casos de cirugías de pacientes con problemas visuales que atiende la asociación.

Esta noche contó con la asistencia de 500 personas que apoyaron la noble causa en la que los chefs participantes donaron a la asociación sus exquisitas recetas con los sabores de Yucatán, mismas que se degustaron durante la cena de cinco tiempos que se ofreció a los benefactores.

Durante la noche, además de la cena, los asistentes disfrutaron del concierto musical de Maricarmen Pérez, trovadora y compositora, embajadora internacional de la música yucateca.

También se contó con la expo venta de arte gracias al impulso de Galerías DB que exhibió atractivas obras que el público compró para ayudar a la asociación.

Los asistentes además, participaron en una rifa donde tuvieron la oportunidad de llevarse premios entre los que destacaron viajes, joyas y obras donadas por reconocidos artistas regiomontanos y foráneos.

EmEly AssAd dE CAlifA y RAúl CAlifA

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E V E N TO + C H I C

CRistinA mAiz dE GonzálEz PARás y josé nAtividAd GonzálEz PARás

PAblo PáEz y mACA RAmíREz dE PáEz

EmEly CAnAvAti dE AssAd, nAzARio AssAd, PEdRo AssAd y REGinA CAnAvAti dE AssAd Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO + C H I C

juliA dE ibARRA y fAusto ibARRA

AlbERto dE lA GARzA EviA y tAtA PáEz dE dE lA GARzA EviA

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josé CHAPA sAlAzAR, REbECA GonzálEz dE CHAPA, lEtiCiA GonzálEz E isAbEl dE los sAntos

AnGéliCA tijERinA dE PéREz-sAlinAs y AnitA montEs dE oCA dE zAblAH

E V E N TO + C H I C

iRmA luz mARtínEz dE WElsH y otHón WElsH

lolitA dE lA GARzA dE bEnítEz y jAviER bEnítEz

dAniEl AssAd y CRistinA GonzálEz dE AssAd

bAby CAnAvAti y mERy AssAd CAnAvAti

joRGE domEnE, ClAudiA CAnAvAti dE domEnE, bERnARdo lAstRA y CRistinA domEnE dE lAstRA Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO + CH I C

tEy GonzálEz dE sAlAs y jEsús sAlAs

KARlA sAlAs, mARtHA mARtínEz dE Ruiz y KAREn GARitA

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blAnCA mAiz dE lARA y RAúl lARA

RodRiGo GonzálEz bARRAGán, AlAnA fERnándEz dE sAdA, AlEjAndRA sAdA y noRmA zAmbRAno

E V E N TO + C H I C

nAzARio AssAd y loREnA KAlifE dE AssAd

miGuEl ánGEl CAGnAsso y AuRoRA CAntú dE CAGnAsso

obRAs Como lAs dE RAfAEl CoRonEl y RolAndo RojAs sE ExHibiERon duRAntE El EvEnto.

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EVEN TO + C H I C

josé tAnCREdi y GRACiElA floREs dE tAnCREdi

RiCARdo mAiz y ElisA RodRíGuEz dE mAiz

CHEFS ALTRUISTAS PARTICIPANTES Alberto Sentíes

Francisco García

Alfredo Villanueva

Gabriel Garza

Antonio Márquez

Guillermo González

Azael Rodríguez

Harriet G. de Mendoza

Bike LI. de Gutiérrez

Jaime Cavazos

Daniel Cázares

Jorge Velarde

Daniel Romero

Juan Arroyo

Dante Ferrero

Lulú Pedraza

Diego López

Martín Rincón

Edda E. de Romero

Mima V. de González

Emigdio Rodríguez

Patricia O. Roccatti

Fernando Martínez

Ricardo Manllo bERnARdo ytuRRiA y vERóniCA CRuz dE ytuRRiA

luis dAvid oRtiz y mARiCARmEn mARtínEz dE oRtiz

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lulú mARtínEz dE Guzmán, louRdEs KAlifA dE mARtínEz y noEllE nádER dE lozAno

EN PO RTADA

Boda de Paulina y Ricardo Iván

CELEBRAN SU BODA EN CASA MADERO

Por: Lourdes Barrón / Fotos: CLaudio Guajardo

En un oasis lleno de vida, y entre nogales y viñedos de Parras de la Fuente, Coahuila, Paulina Tancredi Garza y Ricardo Iván Mendoza Elizondo celebraron su matrimonio el 16 de mayo en Casa Madero.

Un día antes del enlace religioso, los novios y sus familias ofrecieron un coctel y una cena de bienvenida para sus invitados que los acompañaron desde Monterrey y de otras ciudades del país y el extranjero, realizado en el área del quiosco frente a la Casa Madero, y teniendo como fondo la bella iglesia del pueblo.

En el coctel de bienvenida, los asistentes disfrutaron de diferentes antojitos mexicanos estilo buffet que incluían cazuelas con diferentes guisos y variadas bebidas.

Al día siguiente, los novios junto con sus papás María Isabel Garza de Salvador, Emilio Tancredi Flores, Irelia Elizondo Guajardo y Rodolfo Mendoza Barbosa, amigos e invitados, asistieron a la misa realizada en la capilla del Santo Madero oficiada por el padre Modesto Rodríguez Moya, y en donde Emilio Tancredi Flores entregó a su hija a Ricardo.

Posteriormente, los recién casados se trasladaron a la recepción celebrada en los jardines llenos de nogales y viñedos de Casa Madero, en donde entraron con la canción Uptown Funk, después bailaron su primer vals como esposos, Eres mi Cenicienta.

Después siguió el vals con los papás, You’ll Be In My Heart fue la canción elegida para que Paulina bailara con su papá y Ricardo con su mamá. Antes de que finalizara el tema, la novia sacó a bailar al esposo de su mamá Luis Miguel Salvador, haciendo de éste, un momento muy emotivo entre todos los asistentes, en el que la emoción estuvo a flor de piel y muchos hasta lloraron de alegría.

El Grupo Nexxo fue el encargado de la música durante la comida y la fiesta, y el banquete lo preparó Villa Ferré de Saltillo, el menú consistió de: Corazón de alcachofa con brocheta de camarones en mole negro, tártara de dos salmones con calabacita y aguacate como entrada. De plato fuerte se sirvió filete de res angus con salsa de cebollas caramelizadas acompañado de ejotes chinos y papa gratinada. Y de postres: Tres leches frito con chutney de fresas, zarzamoras y frambuesas, tarta alicante con caramelo y encuentro de chocolate con fresas cristalizadas.

Alrededor de las nueve y media de la noche, Ricardo sorprendió a Paulina con un espectáculo de fuegos pirotécnicos que emocionaron gratamente a la novia y a los asistentes.

La coordinación y producción de la boda estuvo a cargo de Christian De la Huerta; la decoración y el diseño floral fueron obra de Cecilia Soriano, misma que manejó un concepto elegante, enmarcado con orquídeas blancas, rosas de diferentes colores, hortensias y peonías rosas.

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FOTO: EDGAR CHÁVEZ

E N P O RTA DA

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EN PO RTADA

orquídeas blancas, rosas de diferentes colores, hortensias y peonías rosas decoraron el luGar.

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

la misa realizada en la capilla del santo madero.

MarÍa DoMene De SaLaS y abeLarDo SaLaS

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RODOLFO MENDOZA Y cARMEN góMEZ DE MENDOZA cON LOS REcIÉN cASADOS

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

Laura rangeL, aLejandro BeLden y MarceLa rangeL de BeLden

MarÍa Isabel Garza de salvador

Valentina SalVador, MarÍa iSabel Garza de SalVador, loS noVioS, luiS MiGuel SalVador, luiSa SalVador e iSabella tancredi

IrelIa Mendoza, danIela GonzÁlez, loS noVIoS, IrelIa elIzondo Guajardo y rodOLfo Mendoza

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

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“Para nosotros el ver que nuestra hija cumplía su sueño nos da una gran felicidad! El verla tan hermosa, tan contenta, tan feliz y tan plena fue un momento muy emotivo para todos”.

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

E N P O RTA DA

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EN PO RTADA

Jorge Palau y Daniel MilMo

Emilio TancrEdi y SofĂ?a morEloS dE TancrEdi

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SuSana JaSSo de Zorrilla y Joel Zorrilla

E N P O RTA DA

Paula RodRíguez, FeRnando PRado y Samanta Rangel

Valeria Meade y andrÉs MartÍnez

Sergio Mier, rafa Manautou, ÓScar treviño, ana gaby ibarra y guille raÚl Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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Amigos del novio

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Josefina López de saLvador y francisco saLvador

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

Paulina bailó con su PaPá You’ll be in MY Heart, Pero antes de que finalizara el teMa, la novia sacó a bailar al esPoso de su MaMá luis Miguel salvador.

FOTO: EDGAR CHÁVEZ

EN PO RTADA

EN PORTADA

#PaulinayRicardo Seleccionamos los mejores momentos, compartidos en las redes, que se vivieron durante la fiesta.

samanta rangel

roberta belden

Paula Segovia, Fer gutiérrez, rebeca elizondo y andrea gonzález

marÍa domene

rafael fernÁndez PATRICIA ARCE DE MAIZ Y GERARDO MAIZ

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EN PO RTADA •

La boda fue en Casa Madero fue decisión de Paulina porque durante muchos años vacacionó ahí con toda la familia y le trae muy buenos recuerdos, y como agradecimiento a sus abuelos maternos.

•

De luna de miel los recién casados se fueron a Asia.

Karla FlOrES DE CagnaSSO y MiguEl ÁngEl CagnaSSO

Marcela luqué y JaiMe Pérez-avellá

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José saldaña y Beatriz Farías de saldaña

E N P O RTA DA

AmigAs de lA noviA

Cristina Celada de Garza y Juan Carlos Garza

FOTO: EDGAR CHĂ VEZ

Ileana JaIme y Fernando TancredI

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EN PO RTADA

Cena de Bienvenida

Marcelo carrillo, Maru Garza T de carrillo, Juan Garza y SuSana orTiz de Garza

Paulina Tancredi y ricardo Mendoza

Paula RodRĂ­guez y CRisty aRReola

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Humberto Flores, Graciela tancredi de Flores, JosĂŠ tancredi y Graciela Flores DE tancredi

RE PORTA JE

Nuevos rostros de la escena nupcial Por Ana Quijano

Alain Garres

Milly Miller

Tere Montemayor

Sandra Treviño

Alain Garres Quien destaca por su estilo innovador es Alain Garres. Su experiencia como productor de obras de teatro le da una perspectiva creativa en cada aspecto del evento. ¿Qué elementos consideras indispensables en la organización de una boda?

La cantidad de invitados, estilo de la boda, presupuesto y tiempo. ¿En qué te inspiras para que cada enlace sea personal y diferente?

Siempre vale la pena buscar fotos de bodas fuera de México. Aunque, la inspiración principal es cada pareja, conforme los voy conociendo me gusta resaltar aspectos de su personalidad.

Lo más innovador en:

Decoración de mesa de novios: Los montajes aéreos, aportan un look diferente y muy elegante.

Catering: Tabla individual de quesos y frutos, comida molecular y food bars.

– alain.garres@gmail.com

emergency Tips 1. reconfirmación con cada proveedor días antes, contratos y listas impresas.

2. Buena música en el celular y una bocina con batería.

3. en ocasiones traigo en mi coche un mariachi, una señora que hace antojitos, un monaguillo, un juez, una violinista y hasta una botella de tequila.

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TeNdeNciAS que veremos en 2015

Ceremonia y recepción en lugares inesperados Fotos y video con Drones y GoPro Oro rosado para anillos y el color Marsala para detalles de decoración El estilo rústico

R E P O RTA JE

Detrás de una gran boda, hay una mente maestra que se encarga de coordinar cada detalle, desde la planeación hasta los momentos que se viven en el evento.

Conoce a la nueva generación de wedding planners que está marcando la pauta en la ciudad gracias a su trabajo como creadores de sueños.

TeNdeNciAS que veremos en 2015 Acentos dorados Diseño de muros y estructuras con flores Adornos florales con algo de color Estilo moderno

Milly Miller Después de haber trabajado con Peter de Anda, uno de los wedding planners más solicitados de Guadalajara, Milly Miller trajo a Monterrey nuevas ideas de planificación de eventos. Dentro de sus servicios ofrece a los novios una propuesta en 3D de la distribución de mesas junto con el diseño de la boda, desde el tipo de sillas y manteles hasta el diseño de flores, así tienen una idea real de cómo lucirá su evento. ¿Qué elementos consideras indispensables en la organización de una boda?

Un presupuesto de cuánto quieren y pueden gastar en su boda, y una lista de prioridades para poder atribuir una cantidad indicada a cada una, según el nivel de importancia. ¿Cómo defines tu estilo de diseño?

Me gusta hacer cosas diferentes y romper con lo tradicional, pero sin perder la elegancia. Me encantan los detalles, creo que ayudan a definir el estilo de los novios y crean recuerdos que se llevan los invitados.

Cuéntanos el mayor reto que has enfrentado al organizar una boda.

Organizar una boda en tres semanas, pero no cualquier boda, una boda en medio de una jungla. El montaje no fue nada fácil, además estuvo lloviendo toda la semana y eso nos hizo trabajar el doble, pero finalmente todo salió muy bien.

– FB: Milly Miller

“está de moda que los novios se sienten a cenar con toda su familia, es un detalle que me encanta porque todo el día estás corriendo y es un momento que se aprovecha para convivir”.

MiLLy MiLLEr

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RE PO RTAJE

Tere Montemayor Si buscas una apasionada en ofrecer experiencias, entonces te recomendamos los servicios de Tere Montemayor. Ella se encarga desde la preselección de proveedores, hasta la creación de momentos inolvidables tanto para la pareja como para los invitados.

– teremontemayorj@gmail.com

¿Cuánto tiempo de anticipación recomiendas contratar tus servicios?

Desde el inicio del compromiso, la tranquilidad de la novia y la ejecución continua de pendientes es primordial para el éxito. ¿Cuál es la mayor ventaja de una boda al aire libre?

Un ambiente inolvidable y diferente donde se puede disfrutar la belleza natural del espacio.

TeNdeNciAS

Algo que nunca debe hacerse en una boda: Estresarse por detalles que no tienen remedio. Lo más importante es gozar con tu pareja el día más feliz de tu vida. Pase lo que pase, es un día para disfrutar al máximo.

Bodas al aire libre / Combinaciones de mobiliario

que veremos en 2015 Menús de degustación

“Para mí, el diseño de una boda no es sólo decoración, sino el énfasis completo desde cómo se va a ver la boda hasta las experiencias que les vamos a crear a los invitados esa noche”.

Fotografías de Porcelaine Project y flores de Cecilia Soriano

TErE MonTEMAyor

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Fotografías de Alan Flores

RE PORTA JE

Sandra Treviño Para Sandra Treviño, convertirse en wedding planner fue un proceso natural, ya que después de coordinar la boda de un familiar, todo se dio a través de la recomendación de boca en boca. Ahora organiza eventos de hasta 800 personas y trabaja con proveedores de renombre como Alberto Sentíes, Anthon Canfer, Carlos García y muchos más. ¿Cómo defines tu estilo de diseño?

Sobrio, elegante y tradicional, aunque de vez en cuando un toque de locura viene muy bien. ¿Qué servicios ofreces y con cuánto tiempo de anticipación recomiendas contratar tus servicios?

Ofrezco un servicio integral y trabajo con muchísimos proveedores, lo que hace que el trabajo sea versátil. Lo ideal para mí es trabajar con tres meses de anticipación para cuadrar cada detalle.

emergency Tips 1. un kit para la novia que incluye seguritos, curitas y aspirinas.

2.Bebidas energéticas para asegurar que los novios aguanten la noche.

3. siempre tengo listos tres o cuatro platillos vegetarianos.

¿Cuál es la mayor ventaja de una boda en salón?

Es difícil que se presente un imprevisto ligado a la madre naturaleza, el servicio de alimentos es más fácil y se puede colocar decoración que lleve velas encendidas, gasas, accesorios altos, etc.

Fotografía de Óscar Treviño

Cuéntanos el mayor reto que has enfrentado al organizar una boda.

Para una boda en Fundidora los novios llegaron por el río y hacía muchísimo aire, así que fue difícil mantener en orden la tarima sobre el agua para que todo luciera impecable a su llegada. Fue muy divertido y al final todo salió increíble.

– FB: Mariage par Sandra Treviño

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“Siempre soy la primera en llegar y la última en irme, a mí me encanta terminar el evento junto con los novios para no perderme de nada”.

SAndrA TrEviño

RE PO RTAJE

beauty blender

jimmy choo

bite beauty

dior

sO N

yves saint laurent

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ev UN e r

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bare minerals

giorgio armani

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guerlain

laura mercier

tony moly ciatĂŠ

christian louboutin

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sunday riley

EVEN TO

Laura Victoria Pérez BuenfiL, PaLmira martín y ana cristina gonzáLez

Lanzamiento de CHIC Brides

LAS NOVIAS MÁS CHIC Por: Laura Sánchez / FotoS: Mario Gutiérrez

En el camino hacia el altar una novia tiene muchas decisiones que tomar, pensando en ellas, CHIC Brides lanzó su nueva edición con un evento en el que se reunieron los más exclusivos expositores en materia de bodas.

Anillos de compromiso y de matrimonio, arreglos florales, fotografía, catering y mesas de postres fueron algunas de las opciones que las asistentes pudieron encontrar en el Hotel Presidente Intercontinental, que en esta ocasión abrió sus puertas para admirar las opciones más chic del verano.

En la pasarela, las modelos de Orange Marketing lucieron una selección de vestidos de alta costura de Roset, así como hermosos diseños para novia de Aire Barcelona, Stella Novias y White Closet, sin olvidar los delicados tocados de Lazart. El peinado y maquillaje estuvo a cargo de Malaikah Salón. Para ellos, Característico presentó opciones casuales para el gran día. Chucho Teliz fue el encargado de ponerle ritmo al vistoso desfile.

Las futuras novias recorrieron con calma los diferentes stands expositores en la búsqueda de las mejores opciones para su enlace y, antes de terminar la tarde, participaron en una rifa de premios.

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Dominique PescaDor y margot PescaDor

E V E N TO

nicoLe ferrara e yVett De ferrara

amatzia escamiLLa y meLina anDrĂŠs Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

Vanessa áLVarez-tostaDo y DanieLa roDríguez

Lucía eLizonDo y Dana eLizonDo De eLizonDo

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maría HoPPensteDt y ana PauLa esPinoza

E V E N TO

en eL eVento se encontraron Los mejores ProVeeDores Para ese gran Día.

Los mejores Diseños De VestiDos De noVia Destacaron en La PasareLa.

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DESP E D I DA

Despedida de soltera de Paulina

LISTA PARA SU BODA Por: Lourdes Barrón / Fotos: antonio MireLes

Emocionada y feliz porque pronto se casa con José Miguel Pacheco, Paulina Margarita Ballesteros González asistió a su primea despedida de soltera organizada en el restaurante Kyo del Hotel Camino Real, el 16 de mayo.

Las mamás de los novios, Patricia G. de Ballesteros y Lupita Padrón de Pacheco, se encargaron de planear el evento coordinado por Armando Elizondo, quien además decoró bellamente el lugar con hermosas flores.

Fueron cerca de 200 invitadas las que acompañaron en el evento a la novia, algunas de ellas viajaron de México, Toluca, Matamoros y Brownsville, pero lo más destacado del brunch fue cuando la mamá del novio le entregó las llaves de su casa y le ofreció un bonito mensaje de bienvenida a su familia. Al evento también llegó el novio cargando un enorme ramo de rosas, y acompañado de un mariachi, le cantó a la novia varias canciones, además, aprovecho para sacarla bailar así como a las mamás organizadoras.

Lupita padrón de pacheco, pauLina BaLLesteros y patricia GonzáLez de BaLLesteros

la decoración estuvo a cargo de armando elizondo.

Nora Ballesteros, CyNthia oates de de la Vega y alejaNdra Ballesteros

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ENL AC E

Boda de Clara Elena y Eugenio

Cumplen su sueño Por: Laura Sánchez FotoS: antonio MireLeS

FOTO: LAURA MENCHACA

El gran día para Clara Elena Gutiérrez llegó el 15 de mayo, pues del brazo de su papá, caminó rumbo al altar de la iglesia Nuestra Señora Reina de los Ángeles. Ahí la esperaba su novio, Eugenio Guzmán Martínez, para recibir del padre Pablo Mejía, la bendición como un nuevo matrimonio.

Tomados de las manos, los ahora esposos salieron de la iglesia donde ya los esperaban sus invitados, quienes lanzaron globos blancos en forma de paloma al cielo para celebrar su unión.

Contentos se trasladaron al Club Campestre donde realizaron la recepción.

Sólo para Ti de Camila fue la canción elegida por la pareja como su vals, un momento inolvidable que quedó capturado en la memoria de los presentes. Clara Elena también bailó junto a su papá la canción Hija, de Abraham Velázquez. Los más orgullosos de la noche fueron sus papás, Roberto Manuel Gutiérrez Muguerza y Clara Gutiérrez de Gutiérrez, así como Sofía Martínez.

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Wedding planer: Mariana Durán Padre: Pablo Mejía Luna de miel: Sudeste asiático

E N L AC E

Mariano Gutiérrez y VirGinia LLaGuno de Gutiérrez

Diamantina BenaviDes De ReiteR y alejanDRo ReiteR

Marcelo Gutiérrez y Marielle califa de Gutiérrez Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Las famiLias de Los novios.

Mónica casán y Marcelo canales

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Thelma SanToS y anTonio eloSúa

FOTO: LAURA MENCHACA

E N L AC E

Andrés Gutiérrez y LiLy eLizondo

RicaRdo coRonado y PatRicia RodRíguez de coRonado Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

AlejAndro rodríguez y FlorA gutiérrez de rodríguez

SigvaRd Ortiz, Maye OlivareS de Ortiz, Cata JaiMe de Sada y FernandO Sada

Jorge garcía Segovia, claudia MoraleS de Segovia y claudia garcía

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Guillermo Guzmán y martha treviño de Guzmán

E N L AC E

AnAPAu HerrerA y ricArdo coronAdo

Diego Zorrilla y Cristina saDa De Zorrilla

#ClarayKeno

ale maltos

daniela sĂĄnchez de sada

anapau herrera

maru mĂŠndez Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

Visita de Margarita Zavala de Calderón

ENCUENTRO DE MUJERES Por: Laura Sánchez/ FotoS: DanieL SaLDívar

Aunque su trabajo como Primera Dama terminó en 2012, Margarita Zavala de Calderón no deja de preocuparse por las inquietudes y problemas de los mexicanos, así lo demostró durante su visita a Monterrey, el 15 de mayo.

Margarita llegó por la tarde y participó en un acto público en Las Lomas, dirigido especialmente a las mujeres. Ahí escuchó sus propuestas y las alentó a participar activamente en la sociedad y hacer valer sus derechos. Las asistentes mostraron su simpatía con la invitada y al finalizar el evento se tomaron fotografías con ella, fotos que más tarde compartieron en diferentes redes sociales.

MarGarita zaVala de calderón y Felipe de jesús cantú soFía irene Valdez y Brenda Garza

Mujeres con Felipe de jesús

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EVEN TO

CoCtel Invex ernesto alatorre, aBraham levy, mario esquivel y Juan Guichard

noche de ejecutivos Por: Juan Carlos niño / Fotos: Daniel salDívar

Francisco Barroso y Francisco González

Una reunión de clase y buenos amigos fue la que se vivió el 14 de mayo en el Club Industrial, lo anterior, en el marco del Coctel Invex, organizado por Invex Fiduciario. Mario esquivel Perpuli, director Fiduciario en Monterrey, fue el encargado de recibir a los invitados con un pequeño y emotivo discurso. en el evento también se contó con la participación de ernesto Alatorre Guzmán, director regional del Centro Financiero Invex Monterrey, y de Juan Guichard Michel, Presidente del Consejo de Administración y Director General de Invex Grupo Financiero.

eduardo elizondo y daniel cantú

INVITADO ESPECIAL

Juan arce, ricardo González y euGenio alanís

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Abraham Levy, primer mexicano en cruzar el Atlántico, a remo y en solitario, fue el invitado especial en el evento, y tuvo una exitosa participación al platicar con los presentes la historia de su aventura.

EVEN TO

Premier el gran Pequeño

ESTRENO DE LUJO

ana luCía ayala, Sofía ayala, ana luCía de ayala y fiorella deCanini

Por: Juan Carlos niño / Fotos: Daniel salDívar

Jakob Salvati y eduardo veráSteGui

SinopSiS El

Gran

Pequeño

es

un

drama

ambientado en los años 40, en una pequeña ciudad de EE.UU., acerca de

El estreno de la película The Little Boy, producida por el mexicano Eduardo Verástegui, no podía pasar desapercibida y obviamente CHIC Magazine tenía que estar ahí. La cita fue el 16 de mayo en Cinépolis Galerías Valle Oriente, y ahí, amigos y familias completas disfrutaron del filme. Antes de la proyección de la cinta, la alfombra roja estuvo engalanada con la presencia de Eduardo Verástegui, director de la película, y Jakob Salvati, protagonista de la película.

un niño de 8 años de edad apodado Little boy. Rechazado y molestado por los niños de la ciudad por su inusual baja estatura, el único amigo de Little boy es su padre James. El mundo del pequeño se derrumba cuando James se va a la guerra. Inspirado por su héroe de cómic, Little Boy cree que puede reunir el poder para lograr lo imposible, traer a su padre de vuelta a casa. Para tener éxito en su misión, debe hacerse amigo de la persona a quien más teme, un anciano japonés, que representa la cara del enemigo.

Dato 41 millones de pesos recaudó el filme en México en su primer fin de semana en cartelera.

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Pilar Sada de Caballero, Sandra eChavarría y CriStina Garza de zambrano

mariana Sada y rubén ortiz

EVEN TO

Miércoles de Jazz en condesa Dany Willis, Vero salazar, FernanDo Willis, luly Hinojosa De Willis, FernanDo Willis, Karen Willis y César Castillo

ALL THAT JAZZ

tHe Monterrey jazz banD

Por: AdriAnA LozAno / Fotos: CLAudio GuAjArdo

PHiliPo Parilli y Gaby Vallejo De Parilli

josé luis Gauna, Marisol santillán y saM taylor

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Las personas que disfrutan la música tienen, como nosotros, listas de reproducción para cada situación.

Una para el carro, para estudiar, para hacer ejercicio, etcétera. En las noches, cuando queremos relajarnos y pasar un buen rato, optamos por jazz y qué mejor que escucharla en vivo. Condesa Friendly Kitchen & Mixology ofrece, cada miércoles, noches de jazz en las que distintos artistas tocan el piano, la batería, la trompeta y el saxofón. El 13 de mayo, alrededor de cien personas disfrutaron de la música de The Monterrey Jazz Band en Condesa. Los fans quedaron satisfechos ya que se tocó jazz clásico moderno.

rosy Cuautle y Max Ferber

DieGo Flores y Mariana Morales

EVEN TO

ruperto treviño, pablo garza, cynthia galarza y marcela treviño

Rol en Strana

FIESTA SIN IGUAL Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

Estamos a casi nada de terminar el semestre escolar, lo que para muchos significa estrés por entregas y exámenes finales. Y para olvidarnos de toda esa carga de trabajo durante la semana, nada mejor que despejar la mente acompañados de buenos amigos y un gran ambiente.

Nos decidimos por Strana y la verdad que no nos podemos quejar. Si hay algo que distingue al lugar es su excelente selección musical, hits en inglés y español sonaron a lo largo de la noche cortesía del dj de casa.

Y para ponernos en ambiente, los infaltables drinks y shots hicieron de nuestra visita todo un éxito. sofía galán y beto marcos

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EVENTO

KareN Cortés y Pau QuiroGa

thelMa Cora Garza de ayala y rodriGo ayala

Apertura 7th Ave House of Live Music

NOVEDAD EN SAN AGUSTÍN Por: Lourdes Barrón / Fotos: danieL saLdívar

Una nueva opción de diversión nocturna para todo tipo de público, es el concepto de bar con comida y música en vivo inaugurado el jueves 14 de mayo, 7th Ave House of Live Music ubicado en Plaza Fiesta San Agustín.

De miércoles a sábado, los amantes de la noche pueden disfrutar de una rica cena del menú que incluye desde baguettes, tacos, aguachiles, nachos, wings, boneless, drinks, además de escuchar música en vivo.

Para cada día, el lugar tiene un nombre y un tema específico, a continuación te los presentamos: los miércoles se llaman Brooklyn Nights y participa la banda Terranova tocando covers de grupos como The Killers, Coldplay, Maroon5, Muse,

The Strokes y Kings of Leon, entre otros.

Los jueves se titulan New York Live y el grupo Amaro Project deleita la noche con bossa, jazz-spul and funk music, tipo Chicago, Earthwind and Fire, Jack Lawrence, Tob Jobim, Michael Bublé.

La fiesta de los viernes se llama Hot City Nights y la banda Cab toca temas de Eagles, Billy Joel, Elton John, Aerosmith, Boston, Bryan Adams, Journey, Police, The Cure yU2.

Por último, y no por eso menos importante, los sábados se llaman Harlem Nights, y los encargados de la música son Midtown Band que ameniza con canciones de The Doors, Queen, Depeche Mode, Guns and Roses y Pink Floyd, entre otros.

Neto elizoNdo y erNesto MoNteMayor

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E V E N TO

Paola saNtos y FerNaNdo elizoNdo

euGeNia Guerra, Gabriela CaNtú Miller, susaNa alMaGuer y José GoNzález Maiz Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

loS modeloS de la marCa amBientaron el enCuentro.

NETWORKING NIGHTS RENAULT

COMPARTen APRenDIZAJeS Por: Juan Carlos niño / Fotos: Claudio GuaJardo

Tener contactos dentro de cualquier red de trabajo, es algo que siempre será benéfico para todos.

Sabiendo esto, Lawrence Conceptos Creativos se encargó de organizar Networking Nights, que en esta ocasión fue sede de la marca Renault. Fueron 80 asistentes los que disfrutaron de esta reunión en la que representantes de la marca y público en general platicaron acerca de sus productos. Profesionales de distintas ramas se dieron cita para intercambiar puntos de vista y fortalecer el aprendizaje de cada uno, sin duda una experiencia inolvidable.

GaBriela alCalá y johanna alaníS

héCtor arriaGa

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homero villarreal

Carmen Saldívar y alejandro BuCio

ENL AC E

eugenio gonzález y lizzy parás

Boda de Lizzy y Eugenio

VIVEN SU MEJOR DÍA Por: Lourdes Barrón / Fotos: danieL saLdívar

“¡Muchísimas gracias por hacer de ayer sábado el mejor día de nuestras vidas! Nos quedamos con un recuerdo para siempre de todos ustedes que nos acompañaron!!! Estamos muy contentos y los queremos muchoo!”, expresó Lizzy Parás al día siguiente de su boda.

Lizzy Parás y Eugenio González unieron sus vidas en matrimonio el 16 de mayo, en la parroquia de Nuestra Señora Reina de los Ángeles, y el padre Noel Lozano fue quien bendijo la unión ante los papás de los novios Elizabeth Garza de Parás y Javier Humberto Parás Garza; María Catalina González de González y Eugenio González Barragán.

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Posteriormente, los recién casados se trasladaron al Club Campestre Monterrey, en donde también celebraron su matrimonio civil oficiado por el juez del registro civil Abelardo García y brindaron por su felicidad con sus amigos y familiares.

En el Club, los novios bailaron su primer vals como esposos Entre Tus Alas de Camila; después, Lizzy bailó con su papá El Privilegio de Amar de Mijares; y Eugenio con su mamá Close Your Eyes de Michael Bublé.

Los asistentes disfrutaron del baile ambientada por música del grupo Encore.

El wedding planner de la boda fue Juan Manuel Villela y en la decoración floral destacó el trabajo de Ana Cecilia Soriano.

E N L AC E

PaPás de la novia. elizabeth garza de Parás y javier humberto Parás

ArmAndo SilveyrA y meliSSA rubio

papás del novio. eugenio gonzález y Catalina gonzález de gonzález

Irma Parás

Catalina SantoS de Silveyra y HéCtor Silveyra Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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ENL AC E

Silvia Gonzรกlez de Belden

Carlos Celada y NaNCy llovera de Celada

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Angie Andonie y PePe gonzรกlez

Edmundo SalinaS y mEliSSa SalinaS

Claudia Zorrilla de Parรกs

EVEN TO

unA grAn Producción

Presentación de Peter Pan

MAGIA Y FANTASÍA Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

ricArdo coronAdo, PAty de coronAdo, Federico clAriond, dAnielA clAriond y eVA mArcos

Alumnos del Bachillerato Anáhuac Campus CECVAC e Irlandés unieron su talento para presentar la versión musical de un clásico de Disney, Peter Pan. Grandes y chicos viajaron al País de Nunca Jamás para seguir las aventuras de Peter Pan, Campanita, Wendy y los Niños Perdidos, en su lucha contra el Capitán Garfio.

Fueron cuatro las funciones que el musical presentó en el Teatro Convex, las cuales iniciaron con un brindis con los papás de los participantes.

eugenio díAZ, JuAn cArlos díAZ, mAru Pie...

ZubiríA, AméricA eliZondo de ZubiríA DE DÍAZ, AméricA de gonZáleZ y guillermo gonZáleZ

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AdriAnA ZAmbrAno y VAleriA Fuentes

EVENTO

+ CHIC

AdriAnA GArzA Morton de SAntoS

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GreGorio MArtínez, GrAcielA de MArtínez y Goyo MArtínez

E V E N TO

Pie...

FernAndA MArGáin y ricArdo MArGáin

Festival de Maries

SE LUCEN EN EL ESCENARIO

cAtA GArzA

Por: Lourdes Barrón / Fotos: danieL saLdívar

Con los festivales Crash my Party y La Bella Durmiente, las alumnas de Maries Academia de Baile demostraron su talento artístico al presentarse el 17 de mayo en el Auditorio Luis Elizondo.

Con tres funciones, las niñas de 2 a 6 años y de 7 a 11 años, presentaron a través de diferentes bailables lo que han aprendido en sus clases al celebrar el festival de fin de cursos y como parte de los eventos del 35 aniversario de la academia.

evA de Benítez y FernAndA Benítez

Papás, familiares, amiguitos y público en general admiraron de cerca y aplaudieron cada una de las canciones que las pequeñas niñas bailaron en las funciones de las 12 del día; por la tarde brillaron en diferentes estilos de ballet, jazz, tap y hip hop.

María Esther Gómez de Del Valle y María Esther Del Valle de Elizondo, junto con las maestras y coreógrafas, fueron las encargadas de organizar el evento que llenó el auditorio en sus tres espectáculos artísticos.

Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVENTO

La Bella Durmiente En la presentación de este clásico las alumnas demostraron sus grandes habilidades en el baile.

olGA de veGA, BrendA veGA de SAdA, iSABel SAdA y dAny Ferrell

KArlA MAyer de leAl y JAiMe leAl

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SoFíA AlArcón y GerArdo AlArcón

E V E N TO

KArlA GArcíA y cArlotA de GArcíA yturriA

MAríA GArzA de BlAnco, roSA MAríA oliver de BlAnco y dieGo BlAnco

MArcelo durán, MArcelo durán y noeliA de durán

MArthA FAríAS de loStAnAu y cArlA MArino de treviño Mayo 21, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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EVEN TO

rodriGo González cAlderón, MArly de lA GArzA de González y Mirelle González

rAquel von roSSuM, GABy González de von roSSuM, luciAnA von roSSuM y cArloS von roSSuM

SoFíA SAdA, BrendA urquizA de SAdA y BrendA SAdA

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MArcelo de león cArrillo, MARU CARRILLO DE DE LEÓN Y MARIANA de león cArrillo

EVEN TO

carla García, alma españa, montserrat cabrera y andrea balboa

HIPN’UP VolúmeN 1

AL RITMO DE LOS GRANDES Por: Juan Carlos niño / Fotos: Daniel salDívar

JoHnny ponce y brandon Franco

entusiastas bailarines participaron en esta primera edición.

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Un evento de talla internacional fue el que se realizó en CONVEX con la primera edición de HIPN’UP Volúmen 1, que contó con la participación de los reconocidos bailarines Nick DeMoura, Johnny Erasme y Mykell Wilson.

El evento se llevó a cabo el 16 y 17 de mayo, y contó con la participación de más de 30 jóvenes regiomontanos interesados en el baile. El curso estuvo organizado por Cyclops y, como es costumbre, fue todo un éxito así que no podemos esperar más para la segunda edición.

andrea montoya y paola Flores

sara tradardi y Héctor ocHoa

EVEN TO

JuAn José rodríguez

Carrera Impuls 2015

Corren y ayudan

José ALberto riverA

Por: Laura Sánchez / FotoS: DanieL SaLDívar

La novena edición de la Carrera Impuls convocó a cientos de sampetrinos en el Auditorio San Pedro, donde se dio la salida para las categorías 5K y 10K. El recorrido se realizó a través del circuito Calzada del Valle, no faltaron los gritos y porras para animar a los participantes a cruzar la línea de meta.

Además de divertirse y superar sus propios récords, los corredores apoyaron con su inscripción a la Fundación Destellos de Luz, que con lo recaudado espera realizar 70 cirugías gratuitas.

Adrián de Los sAntos

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MArtín ArreoLA

dAnieLA LozAno

GOSSIP In THE CITY DesDe la Diana hasta Chipinque Por Aquiles BAezA Es una lástima enterarnos que los convenios hechos por el gobierno municipal de ugo ruiz con las empresas inmobiliarias para que aporten recursos y obras en beneficio de la ciudad, no han sido tomados en serio, debido a que sólo el tres o cuatro por ciento de quienes aceptaron sumarse a este concepto de “buena voluntad” hayan cumplido o estén en proceso de cumplir sus compromisos. La verdad es que San Pedro no se merece las limosnas ni la “buena voluntad” de desarrolladores rapaces a quienes sólo les interesa ganarle el máximo provecho económico a cada metro cuadrado de terreno. Nadie quiere aportar un metro cuadrado para un parque o un espacio de recreación y cultura.

Como que ya olvidaron que la imagen y la calidad de vida de San Pedro radica precisamente en la generosidad y la visión de sus primeros arquitectos y desarrolladores, quienes heredaron el concepto de ciudad que somos hoy, con avenidas amplias y espacios sobrios para la vegetación y el respeto de la flora y la fauna nativas. Por lo visto el concepto nuevo de quienes se dicen los arquitectos de avanzada no tienen conciencia del daño que han hecho y que intentan seguir haciendo si nadie les pone un freno. Como sampetrinos, hay que tomar conciencia de que lo que no hagamos nosotros para defender nuestro entorno urbano, nadie lo hará y dentro de pocos años estaremos lamentando cómo fue que no nos dimos cuenta que el “progreso” y el “desarrollo urbano” estaban destruyendo nuestra amada ciudad. Debemos reflexionar sobre el espacio que queremos heredarle a nuestros hijos, y no hablamos de nuestras casas, sino del entorno común de la ciudad, esa gran mansión que todos compartimos cuando abrimos la puerta y salimos al exterior. O los paramos ya, o no lo haremos nunca…

BY POLA-K

PEdradaS Y PEdrazOS Por el CHiCo rudo

Conforme transcurren las semanas rumbo a las elecciones del 7 de junio, la arena política se va calentando no sólo en San Pedro, sino en todo el estado, en donde los tambores de guerra de los candidatos comienzan a sonar cada vez más fuerte, como anticipando el día de la gran decisión, del gran combate que librarán por tener el favor ciudadano de alzarse con el triunfo gracias a los votos depositados en las urnas. En San Pedro el tema se ha vuelto interesante con un Mauricio Fernández fanfarrón y como siempre, arengando sobre los números que logrará en los próximos comicios. Y como que también le gusta lanzar Pedradas y golpes bajos, porque no sólo se burla de los oponentes, sino también de los ciudadanos, al evidenciar con sus declaraciones a los medios que fue él quien propuso al nuevo secretario de Seguridad, Marcial Herrera. Su expresión de que “si hace un buen trabajo lo voy a ratificar” lo dice todo. Por otro lado, los rumores sobre una eventual declinación de Fernando Margáin a favor de lorenia Canavati siguen en el aire, aunque ya se antoja tardía una decisión de ese tamaño por parte del abanderado del Partido Humanista para favorecer a la independiente, que en todo caso debió haber sido hace un mes. Sea como fuere, las campañas siguen su marcha y anoche tuvo lugar en la U-ERRE lo que sería tal vez el último debate entre los candidatos a la gubernatura, en lo que fue tal vez uno de los modelos más ingeniosos para lograr una confrontación directa. Sin declarar necesariamente ganadores o perdedores en el debate, salen ganando son los ciudadanos, porque estos encuentros cercanos entre los contendientes les permite reafirmar o cambiar su sentido del voto. El que resultó un verdadero Pedrazo para los ciudadanos es el candidato del PAN al distrito 18, Marcelo Martínez, quien aparte de tomarse fotos con panistas de renombre nacional para subirlas a su cuenta de Facebook, nadie sabe quién es o cuáles son sus méritos para estar ahí. Sólo menciona que es mexicano, abogado, rayado, panista, político y padre de familia. Estamos apantallados con ese currículum.

En PETIT COmITé LaS CamPañaS POLíTICaS Ya ESTán maduraS Y EnTran En La rECTa fInaL rumbO aL 7 dE junIO. dEnTrO dE dOS SEmanaS ExaCTaS COnCLuYEn OfICIaLmEnTE LaS CamPañaS dE TOdOS LOS CandIdaTOS a PuESTOS LOCaLES Y fEdEraLES. nO dEbEmOS OLvIdar quE adEmáS dE GObErnadOr Y aLCaLdE, TEnEmOS quE vOTar Para dECIdIr quIénES SErán LOS PróxImOS dIPuTadOS, TanTO En EL COnGrESO dEL ESTadO COmO En EL COnGrESO dE La unIón. En Suma, dEbEmOS dECIdIr EL vOTO En CuaTrO bOLETaS dIfErEnTES… 170 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 21, 2015

VIEW O N L I N E

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NOCHE DE COCTEL

OPEN HOUSE

FUNDACIÓN TARAHUMARA

OBRAs EN GALERÍA LIBERTAD FUNCIÓN DE ANIVERsARIO

EL LAGO DE LOS CISNES

CAMBIO DE DIRECTIVA EN RETOS NETWORKING EN SONOMA

NUEVA PREsIDENCIA

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NOCHE DE CLUB HARVARD

COOLTURA Must Read

by Fernanda Gómez

pROyeCCión. LA VidA nO VALe nAdA Fecha: 21 de mayo Hora: 19:30 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

dAnzA. dAnzA en LA pLAzA 2015

Fecha: 23 de mayo Hora: 20:00 horas Lugar: Plaza Hidalgo, Escobedo y Corregidora s/n, Centro, Monterrey.

dAnzA. XXX enCUenTRO MeTROpOLiTAnO de dAnzA COnTeMpORáneA Fecha: 24 de mayo Hora: 19:00 horas Lugar: Gran Sala del Teatro de la Ciudad

dime Quién soy “Hace unos meses me lo recomendaron en una librería y me encantó. Es una novela muy interesante, con mucho aprendizaje, el personaje principal se desenvuelve en hechos históricos reales, hubo momentos que no pude soltar el libro”.

Un periodista recibe una propuesta para investigar la azarosa vida de su bisabuela, una mujer de la que sólo se sabe que huyó de España abandonando a su marido y a su hijo poco antes de que estallara la Guerra Civil. Para rescatarla del olvido deberá reconstruir su historia desde los cimientos, siguiendo los pasos de su biografía y encajando, una a una, todas las piezas del inmenso y extraordinario puzzle de su existencia.

Autor: Julia Navarro Editorial: Debolsillo

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pROyeCCión. MegAMenTe Fecha: 24 de mayo Hora: 12:00 horas Lugar: Casa de la Cultura de Nuevo León

pROyeCCión. LOs LAdROnes ViejOs Fecha: 25 de mayo Hora: 16:30 horas Lugar: Centro de las Artes | Escuela Adolfo Prieto

COnCieRTO. FesTiVAL de jAzz nUeVO León 2015 | ALeX MeRCAdO TRíO Fecha: 25 de mayo Hora: 20:00 horas Lugar: Teatro del Centro de las Artes

COnCieRTO. FesTiVAL de jAzz nUeVO León 2015 | ROdRigO CAnTú TRíO Fecha: 27 de mayo Hora: 20:00 horas Lugar: Teatro del Centro de las Artes

F r a se c é l e br e

“Hacer lo que uno ama es la piedra fundamental de la abundancia en tu vida”.

- Way n e D y e r -

ENTERTAINMENT

Por: Adriana Lozano Fotos: Cortesía

NocHE DE PREMIAcIÓN Este fin de semana se llevaron a cabo los Billboard Music Awards. Durante el evento, los artistas más importantes en Hollywood celebraron sus éxitos. Entre nuestras actuaciones favoritas estuvieron: Wiz Khalifa con Will See You Again, el tributo a Paul Walker, y Britney Spears con Iggy Azalea, quienes cantaron por primera vez en vivo Pretty Girls. Sin embargo, quien se llevó la noche fue Taylor Swift ya que ganó ocho galardones.

MANTIENE AcTITUD PoSITIVA La nueva película de Mathew McConaughey, The Sea of Trees, no fue bien recibida en el Festival de Cine de Cannes. La audiencia abucheó e incluso se rió durante varias de las escenas y considerando que se trata de un drama, no era la reacción que los creadores estaban esperando. Mathew declaró: “Me gustó la experiencia de hacer la película y me alegra haber tenido la oportunidad de presentarla al mundo. Todos tienen el derecho de abuchear u ovacionar”.

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@cHIc_MTy

Cindy la regia

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@cHIc_MTy

EL FINAL DE DON DRAPER Después de siete temporadas, Mad Men llegó a su final. Había mucha especulación sobre cómo terminaría la historia de personajes tan complejos como Don Draper, Joan y Peggy. La serie ofreció una interesante mirada a la década de los 60 y la fuerte competencia dentro de la mercadotecnia y la publicidad. Creemos que los fans de la serie quedarán satisfechos con las decisiones de los personajes y sorprendidos con el final de Don.

By riCardo CuCamonga

J US T F O R F O O D I ES

JUST for POR EL CHEF

GERARDO VIGNAU

Dudas o comentarios a: gerardo.vignau@milenio.com

fooDIES

top chef

GAiL SimmOnS es una experta culinaria nacida en Canadá, ha escrito libros de cocina y aparece en diferentes programas de televisión como Top Chef, en el que es parte del jurado desde 2006 en su primera edición, hasta el programa más reciente.

FOOD FAcT PePino A parte de su alto contenido en vitamina C y minerales, el pepino ayuda a combatir el mal aliento.

Deja presionando una rebanada de pepino en tu paladar por 30 segundos y eliminará muchas bacterias, dejando un aliento más fresco.

albóndiga de res y cordero Recientemente la chef Josefina Santacruz realizó un viaje a Marruecos en donde se inspiró para crear el menú del restaurante Páprika, ubicado en México D.F.; aquí una de sus creaciones. Albóndigas de res y cordero rellena de frutos secos y nueces en salsa de jitomate y hierbabuena.

sugerencia

TIp TIjERAS Yo uso las tijeras para todo en la cocina.

Utilízalas para cortar la comida de tus hijos al instante o al hacer ensaladas directamente en el bowl.

DE LA SEMANA

Destapa Banana Filler Lo mejor que hay para comer de snack es fruta, y qué mejor que un plátano combinado con tu dulce o relleno favorito.

Con el Destapa Banana rellena plátanos de chocolate, peanut butter, yogurt y cualquier cosa que se te ocurra.

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THE PLACE

fElIna Bar es uno de los lugares más cool donde “echar drinks” en la Ciudad de México. Ubicado en la colonia Condesa, Felina Bar te hace sentir como si estuvieras en una pequeña casa o apartamento. Su menú es amplio con gran variedad de Gin and Tonic y diferentes mezcales artesanales.

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

Salmón Es un pescado azul con muchas cualidades nutricionales, además de ser un alimento saludable, destaca por su inigualable sabor.

Pescado al grill

Rico manjar del mar Por: Lourdes Barrón / Foto: Antonio Mireles

Una delicia al paladar sin duda es el salmón. Elaborado de mil maneras, el chef Aníbal Banda, del restaurante italiano Silvano’s de Paseo del Tec nos recomienda este

platillo gourmet, lonja de salmón al grill montado sobre una salsa de crema, tomates secos, aceitunas negras, salsa de ostión y paprika.

Salmón Stoff

PREPaRacIóN

INGREDIENTES • 230 grs de salmón fresco • 20 grs de mantequilla • 15 grs de tomate deshidratado • 15 grs de aceitunas negras • 15 grs de salsa de ostión • 2 pizcas de paprika • 1/2 diente de ajo picado • 15 grs de salsa de tomate

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• 40 ml de consomé de camarón • 30 grs de crema • 50 grs de brócoli • 50 grs de coliflor • 50 grs de zanahoria • 50 grs de calabaza • 2 grs de pimienta • 3 grs de sal

Salpimentar el salmón y colocarlo en la parrilla para sellarlo por ambos lados. Después, hornear a 250 °C de 8 a 10 minutos para terminar su cocción. Por otro lado, cocer en agua hirviendo por dos minutos brócoli, coliflor, calabaza y zanahoria. En una sartén, acitronar con mantequilla, ajo, tomates deshidratados, aceitunas negras, salsa de ostión y paprika e incorporar el caldo de camarón, la salsa de tomate y la crema, mezclar bien los ingredientes y cocinar por dos minutos más a fuego lento. Para el montaje, en el plato colocar la salsa como espejo, después, la lonja de salmón y verduras al vapor alrededor.

LA GUÍA CHIC

LA GUÍA CHIC

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VÁLIDO DE LUNES A DOMINGO DE 2 A 5 PM

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L

a nutrición tiene un impacto directo no sólo en el rendimiento de los atletas si no también y de manera fundamental, en la recuperación después del esfuerzo físico. Todo lo que come o deja de comer el atleta va a influir en sus reservas de energía y en el cuidado o desarrollo de sus fibras musculares.

Por ello, la leche es una excelente opción para rehidratar el organismo tras el ejercicio, no sólo porque proporciona el agua y los electrolitos perdidos en el sudor, sino porque contiene proteína y carbohidratos, necesarios para la síntesis de proteína y glucógeno en el músculo.

La rehidratación implica reponer los electrolitos perdidos en el sudor, especialmente el sodio. Los electrolitos son minerales que tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.

Cuando bebes un vaso de leche, obtienes cuatro electrolitos importantes: sodio, potasio, calcio y magnesio, mientras que las bebidas iso-

tónicas sólo contienen dos.

Es posible que la presencia de sodio, junto a una cantidad relativamente grande de potasio (cerca de 45 mmol/L) en la leche, explique la eficacia de la leche para restablecer el equilibrio de líquidos después de una deshidratación inducida por ejercicio.

Por tanto, después de la actividad física se recomienda que el deportista haga una comida que contenga una mezcla de hidratos de carbono y proteínas en cantidades cercanas a 1g de HC/Kg de peso y 0.5g de proteínas por kilo de peso. Esta comida se debe hacer lo antes posible tras finalizar la actividad deportiva.

Hay que tener en cuenta que después de un gran esfuerzo físico es muy probable que el deportista no sienta ganas de comer, por ello es recomendable ofrecerle alimentos que sean muy fáciles de preparar y que le resulten apetecibles. Alimentos como la leche de vaca son una excelente opción, ya que además de alimentar al deportista le ayuda a calmar la sed, y presentan una relación ideal entre los hidratos de carbono y las proteínas.