CHIC
MAGAZINE
José Luis Tame y Miriam Taja
CREATIVE MOTION
No. 44 15/ Julio / 2013 __ Ejemplar gratuito/Puebla PUEBLA.CHICMAGAZINE.COM.MX derechos reservados © 2009
ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chic.puebla@milenio.com FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ DIRECTOR GENER AL FR ANCISCO D. GONZÁLEZ A .
COORDINADOR A NORMA TEPOX norma.tepox@milenio.com
puebla.chicmagazine.com.mx @chicmagazinepue facebook: Chic Puebla
EDITOR A ESTEFANÍA DE L A HIDALGA estefania.delahidalga@milenio.com
DIRECTOR GENER AL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ A.
DISEÑADORES EDITORIALES ALE JANDRO GUERRERO FR ANCISCO MONROY
DIRECTOR GENER AL EDITORIAL CARLOS MARÍN
GERENTE COMERCIAL FR ANCISCO PEÑALOZA
DIRECTOR EDITORIAL ADJUNTO CIRO GÓMEZ LEYVA
SUBGERENTE COMERCIAL MA XIMINO RUGERIO
DIRECTOR A CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ
GERENTE DE CIRCULACIÓN FR ANCISCO ARCOS
DIRECTOR MILENIO R ADIO CARLOS PUIG
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Unen sus vidas Estefanía y Rodrigo
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Raquel espera la llegada de sus bebés
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DIRECTOR DESARROLLO CORPOR ATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENER AL DE OPER ACIONES PEDRO GONZÁLEZ
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Los XV de Fernanda
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DIRECTOR A DE INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON
Lo + Chic Brides
“Picnic Day” en Museo Amparo Primera Comunión de Janne y Gibran Aniversario de PAMPAS Espectacular recital de Lunares
DIRECTOR INTERNET GABRIEL NAVARRO DIRECTOR TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA
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DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTOR A INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR EDITORIAL MULTIMEDIA LUIS PETERSEN FAR AH DIRECTOR GENER AL DE MEDIOS IMPRESOS JAVIER CHAPA DIRECTOR GENER AL MILENIO PUEBLA MIGUEL ÁNGEL VARGAS DIRECTOR EDITORIAL PUEBLA PABLO RUIZ
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN CATORCENAL, AÑO 2009 NO. 44 JULIO 15 DE 2013. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES, QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.
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CONTACTOS: DIRECCIÓN: AV. ATLIXCÁYOTL NO. 2210 7° PISO COL. SAN MARTINITO C.P. 72197 PUEBL A , PUE. MÉXICO EDITORIAL: T. (222) 130.05.05 E: chic.puebla@milenio.com
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08 PORTADA: JOSÉ LUIS TAME 20 EN Y MIRIAM TAJA FOTO: ANTONIO APARICIO
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Lo + CHIC
NUESTROS FAVORITOS DE LA QUINCENA
Sweet temptation Este biscuit de avellana cubierto con chocolate de Couture Racca es alta repostería en un bocado, ¿se te antoja?
Classic pumps
Keep it classy
Es básico tener en tu guardarropa unos pumps negros, combinables en toda ocasión. Estos Saint Laurent en piel son divinos.
Para los días en los que prefieres ser discreta y elegante utiliza una bolsa clásica, como ésta en cuero de Saint Laurent.
Shine bright Sporty mood Feminine touch
Un deporte muy chic es el tenis y sabemos que al practicarlo tratas de lucir lo mejor posible; cubre tu raqueta con la elegancia de Michael Kors.
Dale el toque femenino a tus atuendos usando fulares en seda de Alexander McQueen, recuerda que no tienes que esperar al invierno para lucirlos.
On trend Vuelven de moda las gafas redondas y es tiempo de que uses unas como estas de Bottega Veneta, las cuales combinan con cualquier outfit . 6
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Leather Hermès reinventa el cuero en su colección Primavera-Verano 2013, en la que imperan las formas femeninas.
Obtén un toque de glamour al instante con este esmalte de uñas de Saint Laurent, no tarda en secarse y se aplica uniformemente sin batallar. Es básico, elegante y fabuloso.
Skull lovers
Unforgettable
Las emblemáticas calaveras de Alexander McQueen se hacen presentes en este brazalete en baño de oro que te hará ver a la última moda.
Desde el momento en el que ves la botella sabes que su esencia te encantará; Elie Saab La Perfum deja un inolvidable aroma a flor de azahar.
CHIC BRIDES Por: Anni De León y María Elena Gallegos · Fotos: Cortesía
f or t h e mode r n, st y l ish , ch ic br i de a n d gro om . w w w.c h ic br i de s .c om . m x
In bloom
Subtle romance
Sweet attire
Añade a tu cabello un accesorio con pedrería y flores para enaltecer tu peinado durante esta temporada. El “Double Flower Pin” de Nina es perfecto para esta ocasión.
Desprende glamour en cada paso que des hacia el altar con estos peep-toes de Coast. El suave color champán del satín y las aplicaciones con lentejuelas y abalorios serán tus mejores aliados durante la noche.
Pequeñas hojas y flores sobre tul envolviendo tu cuerpo en un día tan esperado y usando el vestido strapless de tus sueños, un Vera Wang.
Indulge your palate
Original decor
Diseñados especialmente para cada ocasión, en Erica OBrien Cake Design encontrarás pasteles insuperables que te robarán un suspiro por su sabor excepcional.
No importa si deseas una boda con temática vintage o tal vez crear un concepto elegante pensando en Mónaco y sus casinos, ya que Veinte Cero Nueve ofrece exclusivas propuestas en ambientación y decoración para que tu evento sea inigualable.
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EVEN TO + CH I C
+ CHIC
Fernanda Gonzรกlez Chรกvez
WILD FIFTEEN ORIGINAL FIESTA
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E V E N TO + C H I C
LILIANA ORTIZ, FERNANDA GONZÁLEZ Y EDUARDO RIVERA
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
FERNANDA GONZÁLEZ Y GERARDO GONZÁLEZ CERVANTES, SU PAPÁ
LAS HERMANAS, VALERIA Y CLAUDIA GONZÁLEZ
CLAUDIA CHÁVEZ, MAMÁ DE FERNANDA
MONSE SOTOMAYOR Y JAGOBA CANTO
Con la temática de África, Fernanda González Chávez, cumplió con su sueño de festejar sus XV años en el jardín Tres Marías. En esta celebración no podía faltar lo que se ha vuelto una tradición en las recepciones poblanas, una mesa de dulces decorados con motivos ad hoc. Claudia Chávez y Gerardo González, papás de la quinceañera, procuraron todos los detalles posibles para la ocasión, desde la decoración hasta la música.
YÉSSICA VILLAVICENCIO, LORENA RAMÍREZ E ILSE RIVERA Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO + CH I C
FERNANDA GONZÁLEZ, LARA LC, KARLA AGUIRRE Y MARGARITA ECHEGARAY
ALEJANDRO RIVERA Y NANCY LÓPEZ
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SOFÍA, KATARINA, SABINA Y KAREN
PACHI Y TERE GARRIDO, ÍÑAKI MINGO, BLANCA MINGO, FERNANDA GONZÁLEZ, PILAR HACES Y JOAQUÍN HACES
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ESTEFANÍA Y RODRIGO
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PATRICIA ELÍZAGA Y DIEGO VILATELA
PEDRO DE LA FUENTE Y FERNANDA CONTRERAS
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
Con un noviazgo de 3 años, 9 meses, Estefanía Zepeda Illana y Rodrigo Concha Contreras contrajeron nupcias en la hermosa iglesia de Santa María Tonanzintla, teniendo como testigos a sus padres Marucha Illana, Willy Zepeda, Roy Contreras y David Concha. La Hacienda de Nexatengo fue el escenario que se dispuso para que las familias y los amigos de la pareja disfrutaran de la celebración de este importante suceso en su vida. Un detalle romántico y conmovedor fue cuando Estefanía y Rodrigo ejecutaron su primer baile como marido y mujer con la canción “The book of love” de Pater Gabriel.
MARUCHA Y WILLY ZEPEDA, PAPÁS DE LA NOVIA
ROCÍO CONTRERAS DE CONCHA Y DAVID CONCHA, PAPÁS DEL NOVIO
EDUARDO, LALO, WILLY, ÓSCAR ZEPEDA Y JOAQUÍN HACES Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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ROLANDO FERNÁNDEZ Y SANDY PÉREZ
ALE RIVERO Y ALEX RIVERA
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ÓSCAR ZEPEDA LUNA Y MELO DE ZEPEDA, ABUELOS DE LA NOVIA
RAFAEL MADRID Y MARCELA SOLANA
OLIVIA ENCISO, OLIVIA BASBUSH, MICHELLE Y VALERIA MENÉNDEZ ENCISO
ITZIAR Y ESTÍBALIZ ZEPEDA, HERMANAS DE LA NOVIA
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SONIA HAGE
FERNANDA Y MAURICIO CONTRERAS
FAUSTINO CHAVERO Y MICHELLE ROTZINGER
AMIGAS DE TODA LA VIDA, TESTIGOS DE ESTE PACTO DE AMOR Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
Raquel de Unanue
FELIZ CON DOS BEBÉS RAQUEL DE UNANUE
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E V E N TO
MECHE BONET, ALEJANDRA SANTOS Y CRISTINA ALPUCHE
LAURA CONSTANTINI, AMPARO BECERRA Y MARTHA CARRERA
MARÍA EUGENIA VÉLEZ, CLEMEN MARTÍNEZ, MARU DEL RÍO, QUECHA CERÓN Y PILI VILLEGAS
RAQUEL, ACOMPAÑADA DE MARU DE UNANUE, MARÍA EUGENIA VÉLEZ DE DE UNANUE, PATRICIA CONSTANTINI Y ALEJANDRA VARGAS CONSTANTINI
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
Muy consentida estuvo Raquel de Unanue en una linda fiesta de canastillas organizada para conmemorar la pronta llegada de sus bebés Héctor Gustavo y Ana Lucía, quienes serán recibidos en un hogar lleno de amor. Las encargadas de realizar este festín tan especial fueron María Eugenia Vélez, Patricia Constantini, Alejandra Vargas y María Eugenia de Unanue, quienes cuidaron todos los detalles del evento que se realizó en las exquisitas instalaciones del restaurante La Noria. En el lugar se ofreció a las invitadas un rico menú para el desayuno. La festejada recibió muy buenos consejos de las asistentes. Raquel y su esposo Gustavo Vargas recibirán a sus bebés a finales de julio.
ADRIANA OSORIO, MARÍA JOSÉ UNANUE, RAQUEL DE UNANUE, ARANZA CHÁVEZ Y GABRIELA VILLARREAL DE ROBLES Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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EN PORTADA
NICOLE SMITH
Arte en botellas
PICNIC DAY FELIPE COLSA, GALIA SANDLER Y SPIKE
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
El majestuoso Museo Amparo fue el lugar perfecto para celebrar un evento colmado de expresiones artísticas, hablamos del “Picnic Day” presentado por Absolut Unique, donde un grupo de poblanos, amantes del arte, intervinieron las características botellas de Absolut para convertirlas en una obra de arte inesperada y cautivadora. Posteriormente, el mismo lugar recibió a invitados especiales en una magnífica velada para disfrutar la exhibición de estas botellas y al mismo tiempo degustar cócteles preparados con Absolut. En esta ocasión se hicieron cerca de 4 millones de botellas únicas. Máquinas vertedoras y generadoras de color fueron dispuestas y complejos algoritmos de recubrimiento, de patrones y de colocación fueron programados para asegurar que ninguna botella fuera igual a otra. La marca ha recibido múltiples premios de diseño por previas ediciones limitadas, entre ellos un premio FAB, el Eurobest y un León de Cannes. 20
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ALBERTO DE LA FUENTE Y MARIEL FRANCOS
EN PORTA DA
MAJO AHUED
EDUARDO IRUSTETA
DANI CALDERÓN
JUAN ARROYO
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EN PORTADA
LOS POBLANOS CAUTIVARON CON SU INIGUALABLE TALENTO CREATIVO
MARIANA Y EDUARDO IRUSTETA
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DANIELA JIMÉNEZ Y CARLOS GIL
CLAUDIA GONZÁLEZ Y JOSÉ LUIS FLORES
SERGIO RAMÍREZ Y DANI CALDERÓN
EVEN TO
JUAN ALONSO E IRMA AGRAZ
Janne y Gibran
COMULGAN FAMILIA KARAM REINA
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
El templo del convento de las Carmelitas Descalzas fue el lugar donde Janne y Gibran Karam Reina recibieron el segundo sacramento que marca la fe cristiana. Liz Reina de Forcelledo y Jean Forcelledo aceptaron el honor de ser sus padrinos y guiarlos en su vida moral y religiosa. Después de la conmovedora homilía, los invitados disfrutaron una espléndida recepción preparada con mucho cariño en el Centro Mexicano Libanés para que los festejados vivieran un día memorable rodeados de su familia y amigos, quienes llegaron puntuales con abrazos, lindos deseos y finos obsequios.
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LIZ REINA DE FORCELLEDO Y JEAN FORCELLEDO, PADRINOS DE LOS NIÑOS
E V E N TO
CARLOS DEL CAMPO Y SANDRA SACRE
JUAN DEL CASTILLO Y KAREN ABRAHAM
RAÚL GARCÍA Y SONIA SACRE
ERWIN POLO Y YAMEL ABRAHAM DE POLO
JUAN PABLO, CELIA Y SALMA SACRE
RAFAEL, SONIA Y RAFA FORCELLEDO Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
AMALIA HACES, PAOLETTE FORCELLEDO, KAREN DIEGO Y NARDA LA MADRID
ANEL BARQUET, PATY DIEGO DE SACRE, CLAUDETTE BARQUET DE CHEDRAUI, CLOD CHEDRAUI Y SONY
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PUBLIRREPORTAJE
Juan Flores e Ilse Mena
Alex Valadés, Enrique Coronado, Armando Ambrosio, Elías Torres, Daisy Barrios, Alex Saldívar, Lalo Torres y Jesús Montero
Con degustaciones y sorpresas
PAMPAS CELEBRA SU ANIVERSARIO Con una espléndida celebración para consentir a todos sus clientes, Mr. Pampas festejó 6 años en Puebla. Durante una semana, cientos de asistentes disfrutaron de las delicias que este lugar ofrece como los son: su barra de ensaladas, postres, bebidas y por supuesto,
Héctor Orduña y Anahí Vera
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más de 30 cortes en espadas al carbón. Una vez más, Mr. Pampas demostró que está en el gusto de la gente y así seguirá durante más años, ya que la calidad en su servicio y alimentos han logrado conquistar un lugar importante en la Angelópolis.
Coral García y Juan Pablo Constantino
Dulce Delgadillo y Alejandro Flores
José E. Almaráz, Isabel Cordero, Cinzia Ferreyro y Jair Santibáñez
EVEN TO
RENATA Y MANOLO HIDALGO
Academia Lunares
FLAMENCO PURO
CLAUDIA, MARÍA Y FRANCISCO VIVANCO
MAJAS DELEITARON CON SU TALENTO
Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
El teatro del Complejo Cultural Universitario vibró con la fuerza y la magia de las bailaoras de Lunares. Como cada año, la prestigiada academia de flamenco celebró su recital de fin de cursos que dio muestra de la disciplina y el amor que este baile andaluz provoca en sus alumnas. Padres de familia, amigos y admiradores, acudieron puntuales a disfrutar la especial presentación amenizada con música en vivo. Fernanda Sánchez Gavito agradeció la dedicación de sus alumnas ofreciendo un baile que sorprendió al público. La escenografía, la sensible música y los movimientos encantadores de cada una de las bailaoras crearon una atmósfera especial y un espectáculo digno de recordar.
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XIMENA Y MÓNICA MONTOTO
E V E N TO
MAY FUE EL ORGULLO DE SU FAMILIA
FAMILIA CAMACHO SÁNCHEZ
FAMILIA GARCÍA MIJARES
ALEJANDRA CORREA, MAURICIO Y PAULA OLVERA
FERNANDA SÁNCHEZ GAVITO, ORGULLOSA DE SUS ALUMNAS Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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EVEN TO
JESÚS DIEZ, PRESTIGIADO ENÓLOGO
HÉCTOR FERNÁNDEZ DE LARA
Cata maridaje
NOCHE DE SABORES Por: Cortesía Fotos: Antonio Aparicio
The Art of Hosting seleccionó a Héctor Fernández de Lara como el anfitrión de una estupenda fiesta tema titulada The Great Gatsby. Héctor fue elegido por ser un hombre que al paso del tiempo ha demostrado las virtudes y la elegancia al crear los mejores eventos en Puebla combinando siempre el mejor lugar, la mejor música, comida, bebida y por supuesto, acompañado de la gente más reconocida en Puebla. Como lo fue en esta ocasión, en la cual, distinguidos socialités se dieron cita en el hotel spa El Sueño para disfrutar una exquisita cata guiados por el enólogo, Jesús Diez. Los asistentes descubrieron distintas formas de beber y maridar el whisky de lujo, Chivas Regal 12. ALEJANDRA GALEAZZI Y JORGE MARIO
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E V E N TO
ROBERTO RUIZ ESPARZA Y FERNANDA ACEVEDO
MIGUEL MARTÍNEZ Y VERÓNICA MACCISE
FERNANDO GÓMEZ DE ALVEAR Y MARÍA JOSÉ GANGAS
VIRGINIA PRIEDE Y ALEJANDRO DEL RÍO Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENLACE
MARICARMEN ARDAVIN GÓMEZ Y JOSÉ ANTONIO RUBIO LAVIN, PAPÁS DE LA NOVIA
MÓNICA Y HUGO Por: Estefanía de la Hidalga Fotos: Antonio Aparicio
Mónica Rubio Ardavin y Hugo Cantellano Gallina sellaron su amor después de un hermoso noviazgo acompañados por Maricarmen Ardavin Gómez, José Antonio Rubio Lavin, Hugo Cantellano Gutiérrez y Lucía Gallina Morante, sus respectivos padres. Tres Marías fue el escenario para que la pareja disfrutara de su gran día, después de la ceremonia religiosa, el suntuoso lugar, ya estaba dispuesto para la celebración, donde el júbilo se desbordaba en cada uno de los asistentes.
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HUGO CANTELLANO GUTIÉRREZ Y LUCÍA GALLINA MORANTE, PAPÁS DEL NOVIO
ENLACE
MANOLO RIVERO Y NORA DE RIVERO
GERARDO INCERA Y CAROL ROBLES
MAXIMILIANO DE TERESA Y ROSARIO BRETÓN
MANUEL SÁINZ Y CAROLINA MÉNDEZ
ALEJANDRO MENESES Y MAYTE ELÍAS
ARANZA PUMARADA Y AGUSTÍN ASCENCIO Julio 15, 2013. C H IC M AG A Z I N E . |
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ENLACE
TONY FERNÁNDEZ Y RENÉ PAZ
ESTEFANÍA CANALES, CHUCHO METTEY, ANA CRIS CHÁVEZ Y FRANCISCO DE LA HIDALGA
PAULINA SESMA Y FERNANDO ALONSO
EDUARDO DE TERESA Y ADRIANA ENCINAS
CAROLINA GALLINA, SANDRA GALLINA, DIANA GALLINA, DANI, MEGAN Y LUCY CANTELLANO
MARTHA EGUIBAR, MARIANELA BARRIO, DENISSE ABAD, CECILIA JIMÉNEZ Y MÓNICA TREVIÑO
THE DOMINO MEN
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RE AL EZA & J ET S ET
REALEZA & JET SET
A SIMPLE LIFE Alejados de los tabloides y de los chismes, Marie-Chantal Miller y el príncipe Pavlos han decidido educar a sus hijos fuera de los privilegios Reales.
Marie – Chantal Miller y Olympia
Princesas ‘Reales’ Por: Caroline Laggendorf Fotos: EFE
Su vida es, para quienes no las conocen, tan normal como la de cualquier otra persona, sin embargo, Marie- Chantal Miller y su hija adolescente Olympia son, en realidad, dos princesas que han decidido llevar una vida relajada y alejada del protocolo Real. Esposa del príncipe Pavlos de Grecia y Dinamarca e hija del empresario Robert Miller, Marie-Chantal ha decidido educar a sus cinco hijos con los pies puestos sobre la tierra y sin los privilegios de los que gozan sus primos. En su juventud, Marie -Chantal fue asistente de Andy Warhol y atendió a las más alocadas fiestas en Nueva York. En los 80’s fue considerada
una “it girl” e incluso tiene su propio retrato original hecho por Warhol, pero en la actualidad ha decidido dedicarse a su marca de ropa infantil y a tomar un puesto en el consejo administrativo de la empresa de su padre. Por su parte, Olympia es una estudiante de 16 años con responsabilidades y obligaciones como sus hermanos y cualquier jovencita de su edad. Su casa, localizada en el barrio Chelsea, en Londres, es ordinaria, completamente alejada de la opulencia de un castillo. Marie-Chantal gusta de cocinar ella misma sus alimentos y de estar al tanto de la educación de sus hijos, quienes atienden al colegio y hacen su vida regular fuera del escrutinio público.
Cuentos de hadas A pesar de estar alejadas de una vida de Realeza, no significa que no sean invitadas a los más exclusivos eventos y fiestas privadas alrededor del mundo. Marie-Chantal es íntima amiga del diseñador Valentino, así como de Giancarlo Giammetti e innumerables personalidades. Olympia es ahijada del mismísimo Príncipe Carlos de Inglaterra, de quien recuerda una ocasión en la que fueron juntos al cine y el tráfico de toda la Ciudad se detuvo para dejarlos pasar. Además, gustan de visitar a las familias Reales de Grecia, Dinamarca y España, aunque aseguran no sentirse cómodas de tener un séquito de asistentes y sirvientes a sus órdenes a cada paso que dan, además de que prefieren vivir en el anonimato a ser asediadas por paparazzi o protegidas por cientos de escoltas.
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DELICATESSEN
DELICATESSEN
Las almejas Debido a la cantidad de hierro que aportan las almejas, hace que sean recomendadas para personas que practican deportes intensos, ya que tienen un alto desgaste de este mineral
Fina y deliciosa elección
Clam Chowder Foto: Cortesía Receta: Cortesía
Una entrada fantástica y deliciosa para consentir el paladar de los más exigentes
Clam Chowder INGREDIENTES: 300 gramos de almejas de excelente calidad (equivale a 20 almejas aprox.) previamente cocidas 1 cucharada de harina de trigo
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1 litro de leche entera 1 taza de media crema 1 diente pequeño de ajo 1 taza de cebolla picada 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva Una cucharada de consomé Una taza de agua purificada
PREPARACIÓN Licúe todos los ingredientes hasta que queden en pequeños trozos. Vacíe la mezcla en la olla con la mantequilla, el ajo y la cebolla, espere a que hierva sin dejar de revolver durante 2 minutos, después apague el fuego. La harina es para espesar, si lo desea más claro no la utilice, si lo desea más espeso, agregue una cucharadita más. Puede añadir verduras como apio, zanahorias y papas.