Chic Magazine Puebla edición 87

No. 87 28 / Mayo / 2015 __ Ejemplar gratuito/Puebla Puebla.CHICMAGAZINE.COM.MX derechos reservados © 2009

todo sobre

el cumple de romina viveros

en cuenta regresiva kathia blanco

Feliria Vallejo

it´s a boy

Emotivo Baby Shower ofrecieron a la guapa socialité por el nacimiento de su primer bebé que se llamará Ferrer y quien nacerá en junio

Índice Escríbenos a: chic.puebla@milenio.com Fundador (†) Jesús D. González

Editor a nacional Anet molina

Presidente Francisco A. González

editor a en jefe Fabiol a Zepeda

Director Gener al fr ancisco d. gonzález

Editor a Aletia Hernández

Director Gener al Adjunto Jesús D. González

Diseño Editorial ale jandro guerrero josé chino

Director Gener al Editorial Carlos Marín

JEFE DE CIRCULACIÓN marco lópez

Director a Creativa Valeria González

Gerente comercial silvia estr ada

Director EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG

puebla.chicmagazine.com.mx Twitter: @chic_pue // Facebook: Chic Puebla // Fan Page: Chic Magazine Puebla // Instagram: Chic_Puebla

14 16 20 22

Director de Desarrollo Corporativo Mauricio Morales DIRECTOR GENERAL DE OPERACIONES Pedro González Director de tecnología y procesos Adrián Loaiza Director de Producción Fernando Ruíz director a innovación comercial dyana reyes

Colegio Humboldt festeja a mamá It´s a girl

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26 32 34 36 40 42 48

Director a de Innovación Editorial Bárbara Anderson

Festejan su cumple número cinco de Romina

Luxury Hall promueve arte y cultura

Dulce espera, En Portada Despiden a Kathia Blanco Despedida de soltera, Cristina Bretón Desfile de graduaciones en Palacio de Hierro 120 aniversario de Le Cordon Bleu, Anáhuac Tecnológico de Monterrey Amo Tour, Miguel Bosé Delicatessen

DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ Director editorial puebla Pablo ruiz

20

se llamará micaela

Chic Magazine ®, publicación catorcenal, año 2009 No. 87 mayo de 2015. Editor Responsable: horacio Salazar herrera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2006-111011534600-102, número de certificado de licitud de contenido 11836. Número de certificado de licitud de título 14263. Publicado y distribuido por Milenio Diario, S.A. de C.V. Domicilio de la impresión y publicación: Avenida Eugenio Garza Sada sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Distribución: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Chic Magazine ® es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados, siendo el contenido de los artículos firmados responsabilidad de los autores, queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Editora Cronos, S.A. Derechos Reservados ©.

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mother's day, humboldt

En portada: feliria vallejo Foto: antonio aparicio

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E V E NTO

Festejan su cumple número cinco

HBD! Romina

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Como era de esperarse, la familia Viveros Marín, tiró la casa por la ventana para festejar un año más de vida de su amada hija Romina, quien cumplió 5 añitos. Las organizadoras fueron: María Medina, Brenda Marín e Ivy Marín. En esta ocasión “Ariel de La Sirenita” protagonizó la fiesta temática que se desarrolló en un conocido fraccionamiento de la ciudad. Las anfitrionas sorprendieron a sus invitadas con refrescantes bebidas, un pastel muy lindo, canapés, pizzas, sweet and salad buffet, gelatinas y cups con detalles del mar.

Romina se la pasó increíble en compañía de sus primitas y amiguitos. Un Dj amenizó la tarde, además los inflables, juegos y regalos no pudieron faltar.

Para recordar “Algo diferente de esta fiesta a las anteriores fue la creatividad y originalidad en los detalles, el recuerdo para los invitados fue un pez real”, dijo Ivy Marin, tía de la hermosa Romina.

Camila y Romina Viveros acompañadas de Ivy Marín, Brenda Marín y Maria Medina

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La festejada, Romina Viveros Marín

Camila y Miranda Muñoz

Isabella

E V E N TO

luisa María, Conchita y Cony

Patricia Álvarez y Carolina Muñoz

Regina Rosales, Gusi de Rosales, Maggi Santos y Miranda

Regina, Ámbar, Emilia, Miranda, Camila, Renata y Rodrigo

Carolina Garduño

Aida y Renata Muñoz

Ale Marín y Triana

Renata Muñoz

La festejada, Romina Viveros Marín Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 15

E V E NTO

Colegio Humboldt

muttertag

Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

Los alumnos del Colegio Humboldt prepararon un festival muy emotivo para celebrar el Día de las Madres.

La presentación de los niños fue todo un éxito, las mamás disfrutaron la presentación del musical Las Brujas de Oz y el baile coreográfico de Aladdin.

Wolfgang Jakobi, Director del Colegio Humboldt reconoció la labor de las mujeres que día a día educan a sus hijos con amor, ternura y paciencia, para formar ciudadanos propositivos, con valores cívicos.

Al término del festival se ofreció un elegante desayuno en el que las presentes convivieron y disfrutaron de un agradable ambiente. Uno de los momentos más emocionantes fue cuando las invitadas recibieron lindos abanicos y rosas.

Wolfgang Jakobi, Director del Colegio Humboldt

Carlo Rossano, Tamara Vieyte y Socorro Quiroz

Ana Téllez, Elena Villafuerte y Erika Callejo

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Alejandra Álvarez y Blanca Ruiz

las coreografías provocaron los aplausos de las mamás asistentes

E V E N TO

Las asistentes compartieron gratos momentos y tuvieron la oportunidad de convivir con mamás de distintos grados y grupos

Bianca de Acevedo, Miranda Acevedo, Julia Nava y Adriana Martínez

El Colegio Humboldt consintió a cada una de las mamás que asistieron

Nathalie y Vero

Carmina Silva, Carla Lima, Maricela Fernández, Paty Mora y Gloria Arreola

Esmeralda López, Fabiola Challa y Alejandra Coghlan Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 17

PREVIA

patronato del incan

Reunión Del PatROnatO Del inCan

LISTOS PARA AYUDAR Por: Juan Carlos Niño

El Patronato del Instituto Nacional de Cancerología anunció la realización del segundo Cancerotón, que se llevará a cabo el 26 y 27 de junio en nuestra ciudad.

Francisco González Albuerne, presidente del patronato del INCan, comentó que con las aportaciones que se logren recaudar en el evento, se espera construir la Clínica de Prevención y Detección Oportuna, que estará en el Centro Universitario contra el Cáncer del Hospital de la Universidad Autónoma de Nuevo León.

— E L OBJ ETI VO

— Recaudar 30 millones de pesos, necesarios para la compra de mastógrafos necesarios para el tratamiento de los pacientes, además de la construcción de la Clínica de Prevención

A diferencia de la primera edición del evento, en esta ocasión el evento durará 24 horas y se podrá seguir a través de la señal de Multimedios radio y televisión.

18 | CCHHIC ICMMAG AG E . Mayo 28, 2015 72 A ZAIZ NIEN . Mayo 14, 2015

y Detección Oportuna.

E V E NTO

Cecilia Rivadeneyra, Iliana González, Ana Foncerrada y Liz Foncerrada

Baby Shower para Ana

La festejada, Ana Foncerrada

It´s a girl

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Karla Zechinelli y Gaby Rubin

Jessica, Sandy, Mariali, Liz y Montse

2 0 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 28, 2015

El baby shower en honor a Micaela, bebita que esperan Ana Foncerrada y su esposo, Alejandro Zechinelli, fue un derroche de amor y buen gusto.

“Estamos muy emocionados porque nuestra bebé llegará en un momento muy especial en nuestras vidas.

Gracias por el cariño y los regalitos que recibimos por parte de todos”, dijo la festejada en el desayunó que le organizó su mamá, Cecilia Rivadeneyra, y su suegra, Alejandra Ramírez, en el Hotel Boutique Casa Reyna.

Las anfitrionas, no descuidaron el más mínimo detalle y ofrecieron un delicioso menú que consistió en chilaquiles, fruta y jugo, además una mesa de dulces que estuvo a cargo de Karla Zechinell, prima de Alejandro, esposo de la festejada. La reunión resaltó por la genuina alegría de las invitadas y las divertidas dinámicas de convivencia.

Iliana, Paulina y Julieta

Ángela y Lulú

E V E NTO

Luxury Hall promueve arte y cultura

ANIMANIAC Por: Especial / Fotos: Antonio Aparicio

Es una exposición realizada por Ana Montoto y Lulú Galindo artistas poblanas y amigas de la infancia que fusionan por segunda ocasión en Luxury Hall 2 disciplinas visuales: fotografía y pintura.

“La muestra de arte, Animaniac, expone la comunión entre humanos y animales tanto en su existencia como en sus expresiones enmarcadas por colores y movimientos propios de cada artista”, comentaron las talentosas artistas.

Además de organizar el evento, Luxury Hall interesado en apoyar a los grupos más vulnerables de nuestra sociedad donará el 10% de la venta de las obras a Casa del Sol para contribuir al desarrollo de niños y niñas en situación vulnerable y reincorporarlos a la sociedad.

Con la presencia de Enrique Valdés, Gerente General de Luxury Hall, Nineta Rodríguez Regordosa, Presidenta del Patronato de Grupo Voluntario Mexicano Alemán Casa del Sol, Ana Montoto, Ximena Irabien Montoto, Lulú Galindo y Constanza Galván Galindo en el Corte del Listón se dio por inaugurada la exposición.

Expositora, Lulú Galindo

Olga Zueva y Sergio Carvajal

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E V E N TO

Jeanette y Estefani Díaz

Angélica Galindo, Dolores Dib, Isabel Dib y Marianne Jalil

Expositora Ana Montoto

Mónica de Unanue, Ángeles Montoto, Nenis Ares y Ana Montoto

Enrique Valdés e Iraida Sánchez

Lulú Méndez, Lourdes Rosas, Nineta Rodriguez, Irma Altamirano, Karla Gallegos, Alejandra Bolaños Cacho Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 23

E V E NTO

Baby shower de Feliria Vallejo

Dulce espera

Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Para celebrar el próximo nacimiento del pequeño Ferran programado en julio, la futura mamá, Feliria Vallejo, asistió al baby shower que le organizó su mami, Pilar Bustillo, sus hermanas, Pilar y Jacqueline Vallejo, y su suegra, Rosalía Lameda, quienes se encargaron de todos los detalles del evento realizado en La Vista Country Club, donde alrededor de sesenta invitadas convivieron con la festejada y se deleitaron con un almuerzo que consistió en fruta,chilaquiles, jugo y café.

“Gracias por el cariño y los sabios consejos de mis amigas y familiares. Convertirme en madre será la etapa más hermosa de mi vida porque formaré una hermosa familia junto a mi esposo Leon"

Las anfitrionas entregaron a las invitadas bonitos detalles como cremitas y lociones para recordar la emotiva celebración.

La festejada, Feliria Vallejo

2 4 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 28, 2015

La festejada, Feliria Vallejo acompañada de su mamá Pilar Bustillo y su suegra Rosalia de Lameda

E V E N TO

Maritere Reyes y Bárbara Esperón

Tane Villanueva Vallejo y Pilar Vallejo

Andrea y Jimena Palazuelos

Claudia Lameda y Linda Hoyo

Martha Bretón y Claudia Carvajal

Montse Barragán y Erika González

Jocelyn Garibay, Fabiola Salgado, Feliria Vallejo y Belén Gámez

Belén Gámez, Jacqueline Vallejo, Feliria Vallejo y Pilar Vallejo Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 25

D ES P E D I DA

Despiden a Kathia Blanco

Rumbo al altar Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

"La despedida bíblica se trata de que el primer paso hacia el hogar vaya bien fundamentado y enriquecido con la gracia de los signos" fueron las palabras de la guapa festejada en la despedida de soltera organizada por su mami, Celia Melgarejo y su suegra Angelines Sánchez.

El próximo 8 de agosto Kathia Blanco contraerá nupcias con Daniel Ortiz en la

Victoria y Marian

Iglesia de San Francisco Acatepec, por tal motivo la futura novia disfrutó de una grata despedida de soltera en el Restaurante Abasto Campestre. Al lugar asistieron más de 30 invitadas, quienes disfrutaron de un rico desayuno al mejor estilo español. Amigas y familiares convivieron con la feliz novia y le expresaron útiles consejos para lograr el éxito en su futuro matrimonio; también la colmaron de felicitaciones y buenos deseos.

Las asistentes disfrutaron una hermosa despedida bíblica llena de regalos simbólicos. Cabe señalar que las anfitrionas entregaron bonitas manoplas y mandiles La festejada, Kathia Blanco

Karla García y Yamel Salim

Gioconda y Carol

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Julia, Elsa, René, Angelines y Rocío

para cocina personalizados.

D ES P E D I DA

Momentos inolvidables

Marian Ortiz e Isa Sánchez

Celia Melgarejo, Kathia Blanco y Angelines Sánchez

Pita Anaya e Isabel Álvarez

Daniel, Sinia y Laura

Paulina, Rocío, René y Elsa

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P U B L I R R E P O RTA J E

Alejandro Maldonado en Puebla

Yoga en haras Con el objetivo de ofrecer una actividad nueva, recreativa y de salud a sus residentes y público en general, Haras Ciudad Ecológica organizó con éxito el evento “Yoga en el Bosque “ con el reconocido instructor Alejandro Maldonado, teniendo como escenario las excelentes instalaciones de Quintas Ecuestres.

“Necesitamos ayudar a limpiar nuestra mente, siendo este el objetivo de nuestra cátedra.

Cada una de las posturas en la clase de yoga

representa una situación en nuestra vida. Así que vamos a movernos en la inhalación y la exhalación profunda, ya que esta última es la desintoxicación de nuestro cuerpo y mente”, dijo el llamado “Yoga Teacher” quien fue recibido en Haras por la señora Mari Morales de Haghenbeck quien le dió la bienvenida y lo presento a los cerca de doscientos participantes que tomaron parte en esta clase Master de Yoga.

Alejandro Maldonado y su equipo de trabajo,

se mostró muy contento de estar en Puebla y calificó de extraordinario el concepto y el cuidado de la naturaleza que se brinda en el Residencial Haras. Y ya entrado en materia, ofreció una de las más completas clases de yoga a los alumnos quienes siguieron paso a paso sus recomendaciones e instrucciones en una clase inolvidable de dos horas. Posteriormente los asistentes y Alejandro convivieron en un desayuno buffet natural.

familia Morales

30 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 28, 2015

Para vivir bien “Sólo el 5% es lo que pasa y sucede en nuestra vida, el otro 95% es como reaccionamos y de donde nos sujetamos para afrontarlo”, Alejandro Maldonado. alejandro maldona EN haras

Juan manuel romero, nutriologo del evento con Diana Reynoso, América Ramírez y Diana Ramírez

Tania Kuri

Sandra Karam

Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 3 1

D ES P E D I DA

Despedida de soltera, Cristina Bretón

Se acerca el gran día Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

Una magnífica tarde fue la que vivió la guapa Cristina Bretón ya que el próximo 20 de junio unirá su vida en matrimonio con el amor de su vida, Francisco Rodriguez.

Por este importante motivo su mamá, sus hermanas y su tía le organizaron una maravillosa despedida de soltera, donde asistieron alrededor de 65 invitadas. El momento más emotivo fue cuando sus familiares le dieron regalos muy simbólicos para ella, como lo fue un especiero, un costurero, una cruz y artículos de limpieza.

La festejada agradeció los consejos que le dieron y por supuesto el que hayan estado con ella en ese día tan especial. Como agradecimiento las anfitrionas entregaron a las asistentes lindas cosmetiqueras.

Cristina acompañada de su hermana Rosario Bretón

Ale Arroyo, Paola Duez y Stefi Mansi

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Fer Tena, Victoria Rodríguez, Mariana Rodríguez, Fer Basurto, Isabel Lugo y Paola Tena

D ES P E D I DA

Edith Macías Quiroz e Isabela Álvarez

Berenice Bretón, Sofía Santos y Fausta González

Priscila Méndez, Cristina Bretón y Viola Ortiz

Susana Rodríguez y Marisa Rodríguez

Lucía Torres de Salinas y Mónica Salinas

Diana Morena, Paty Goytia y Berenice Bretón

La festejada con sus amigas

Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 3 3

E V E NTO

Desfile de graduaciones en Palacio de Hierro

Runway show

Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

La temporada de graduaciones está muy cerca y todos los detalles son importantes, pero hay uno que no puede esperar y ese es la elección del vestido perfecto.

El Palacio de Hierro ofreció una pasarela para que los futuros graduados conocieran las tendencias en diseños para esa ocasión especial.

El desfile apostó por vestidos con brillos, transparencias, encajes y una paleta de colores con tonalidades más oscuras. La clave para esta temporada en vestidos son los accesorios. La irreverencia y la osadía son los factores clave para romper con la monotonía del típico vestido de graduación.

Hanz Meza y Tere Barcena

Selideth, Carolina, Roberto y Daniela

Karla y María Antonia

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Corina, Camila, Aylen y Naomi

E V E N TO

Arturo y Camila

Daniela y Juan Pablo

Paula, Karla, Elliuth e Itzel

Abril L贸pez y Daniela Gallardo Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 3 5

E V E NTO

120 aniversario de Le Cordon Bleu

Cena de gala Anáhuac

Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

“Lo que pretende la Anáhuac, seas chef, abogado, administrador o comunicólogo es tratar de ofrecer mejores personas a la sociedad y por este motivo, desarrollamos actividades como la Cena; pues la belleza como manifestación del bien es algo que también eleva a la sociedad, y este momento es una muestra de ello” afirmó el rector de la Universidad Anáhuac, José Gerardo Mata Temoltzin.

Con la presencia de distinguidas personalidades de diferentes ámbitos de la sociedad poblana, los alumnos de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac realizaron la tradicional Cena Maridaje Le Cordon Bleu, en la que ellos fueron los encargados de cocinar y atender.

Durante la velada los alumnos ofrecieron una espléndida recepción, donde los más de 250 comensales deleitaron sus paladares con una deliciosa ensalada del huerto compuesta principalmente por jitomates deshidratados, ravioles y aceitunas, mini Kaisekim una sopa agripicante con hongos, confit de pato con tomillo, orégano y Timbal de crocant de almendra.

Por su parte, Luis Javier Álvarez, Director de Le Cordon Bleu México, agradeció la invitación a la Anáhuac y reconoció el esfuerzo que año con año realizan los futuros expertos en gastronomía para llevar a cabo dicho evento.

Alfredo Garza, Daniela Hernández y Gary Romero

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José Mata, rector de la universidad anáhuac

Gabriela Peregrina de Jiménez y Mónica Jiménez

E V E N TO

Ángeles Cardoso y Luís Javier Cue

José Chedraui y Marie Elise Budib de Chedraui

Santiago Villegas y Carla Romero

Luís Regordosa, Patricia Fabre de Regordosa, Juliette Kannan de Alle

Erik y Gabriela

Mary Tere Mejía de Rivera y Gerardo Rivera

Karol Orca Y Alma Gracidas

Le Cordon Bleu

Sira y Erik

Desde hace varios años mantiene una alianza con la Universidad Anáhuac, es actualmente la escuela con mayor reconocimiento a nivel internacional en la formación de profesionales de gastronomía, arte culinario y hospitalidad, ya que cuenta con 30 escuelas en 20 países, una comunidad estudiantil de más de 20,000 alumnos de 70 nacionalidades y un distinguido equipo de más de 100 chefs internacionales.

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E V E NTO

Tecnológico de Monterrey

Congrats grad!

Por: Aletia Hernández / Fotos: Antonio Aparicio

El Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla estuvo de fiesta al celebrar la graduación de más de 500 alumnos de licenciatura e Ingeniería.

La ceremonia protocolaría tuvo lugar en el campus alrededor de las 11 horas iniciando con una bienvenida de las autoridades, para pasar a la entrega de certificados a los egresados finalizando con un brindis.

Se contó con la presencia de invitados especiales como: Ángel Fernández Carbajal, presidente del Consejo de Tec de Monterrey, Pilar Ramón de Fernández, presidenta del Consejo Cultural del Tec de Monterrey. El orador huésped fue Francisco Jiménez Montoto. Además de directivos del Tecnológico de Monterrey como: David Noel Ramírez Padilla, Rector del Tecnológico de Monterrey, Alfonso Pompa, Rector de la Zona Centro-Sur del Tec de Monterrey Rashid Abella Yunes, director general del Campus Puebla.

Durante la ceremonia, también se otorgaron menciones honoríficas y de excelencia como un reconocimiento al esfuerzo de los estudiantes de alto desempeño académico a lo largo de sus estudios profesionales.

Mayte y Julián

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Mariana Vidaurreta, Magda Trueba y Regina Vidaurreta

Adrian Valdespino, Juan Carlos Cadena y Ana Myriam Valdespino

Irma Rojas, Wilfrido Rodríguez y Martha del Socorro Rojas

E V E N TO

Diana Olayinka Ayileke Leyva

Jorge Guillermo López

María Dolores y Marietta

José Ramírez y Verónica Villalobos

Eduardo Vázquez y Andrea Torres

Norma Enríquez, Norma Hidalgo y Gerardo Hidalgo

Karla María Ruíz Orta

Maryhanna Tort Espinosa

Gonzalo Bautista y Gabriela Guede

Iris Priscila Martínez

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E V E NTO

Familia Dávila Limón

Miguel Bosé inicia gira en Puebla

Amo Tour Por: Fabiola Zepeda / Fotos: Antonio Aparicio

Laura y Juan Lujambio

Nora Avilés, Karina Montes y Vanesa Ortegón

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“Esta noche la palabra es amo Puebla, gracias por estar aquí, bienvenidos”, fue el saludo de Miguel Bosé para iniciar un espectacular concierto en el Auditorio Metropolitano de la ciudad. Tres grandes estructuras rectangulares en forma vertical fungieron como pantallas de leds para vestir cada una de las interpretaciones del cantante El show duró 120 minutos, periodo en el cual hizo todo un recorrido de algunos de sus éxitos musicales como “Nena”, “Como un lobo”, “Amante bandido” y “Si tú no vuelves”, entre otros temas que presentó con nuevos arreglos musicales, además de canciones de su nuevo álbum como “Libre ya de amores” y “Encanto”.

Cabe mencionar que OCESA anunció nuevas fechas en el Auditorio Nacional, 11 y 12 de junio.

Isabel Romero, Ana Paola Espinosa y Claudia Romero

Marisol Bilbao y Alejandro Sánchez de Cima

Susana Ono y Luis Naoki

P U B L I R R E P O RTA J E

IHOP llega a Puebla

GRAN APERTURA IHOP la exitosa cadena de restaurantes en México y Estados Unidos eligió el mes de mayo para llevar a cabo la inauguración de su primer sucursal en la ciudad. “Puebla es uno de los estados que ha tenido un importante desarrollo económico y nosotros nos estamos subiendo a la ola de inversiones al anunciar,

corte de listÓn a cargo de Fernando Saucedo, Salvador Castañeda, Sergio Quiroz y Eduardo Ocampo

4 4 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 28, 2015

la apertura de nuestra primera sucursal en el Estado”, comentó Ricardo Gutiérrez, Director de Operaciones de Rescorp Concepts franquiciatario de IHOP en el D.F, Estado de México, Morelos, Puebla y Yucatán.

El monto de inversión para la construcción del inmueble fue de 1.3 millones de pesos.

Comida casual El restaurante se fundó en 1958, actualmente es considerado como uno de los conceptos restauranteros más exitosos en la historia de los Estados Unidos, con más de 50 años de experiencia en consentir a todos sus clientes, IHOP es reconocido por sus seguidores al ofrecer más de 100 deliciosos platillos a cualquier hora del día en porciones generosas y a precios razonables. contacto@ihopmexico.com

Claudia Rojas, André Michel y Sandra de la Fuente

Familia Curi Marquez

Fernanda Murillo y Fernando Saucedo

Alejandra Varela, Manolo Tamayo y Eli Varela

Lisa y Carla

IHOP, es un novedoso concepto de desayunos, comidas y cenas tipo americano que conjunta una amplia variedad de platillos que van desde sus famosos “pancakes” hasta menús de sus comidas completas por $99.00 El establecimiento cuenta con un diseño que divide sus espacios para satisfacer a los diferentes gustos y necesidades de sus clientes: cálidos y acogedores interiores, ludoteca para los niños y una terraza que permite que se pueda disfrutar de un ambiente agradable y relajado.

IHOP Puebla tiene el objetivo de brindar al invitado la calidad y sabor que siempre han distinguido a la marca para que puedan degustar una amplia variedad de más de 100 platillos a precios razonables, y servidos en generosas porciones.

Jessica Camacho, Mirna Camacho y Arlette Camacho

Iñigo Gutierrez, MaricruZ y Bosco Bojalil

El lugar se ubica en Centro Comercial Mega Angelópolis Bulevard Niño Poblano 2501.

Pepe, Tere Escalera y Bertha Vigil Escalera

Mayo 28, 2015. C H IC M AG A Z I N E . | 4 5

D E L I C AT ESS E N

DELICATESSEN

Hot cakes Existen muchas formas de prepararlos con ingredientes diversos. En ocasiones depende de la región del mundo o simplemente del gusto de quien los cocina.

Los mejores hot cakes de Puebla

Placer al paladar Receta: IHOP / Foto: IHOP Reserva en IHOP y satisface los deseos más exigentes a través del delicioso sabor y su excelente servicio. Boulevard del Niño Poblano No. 2501 Local SA-01, Colonia Reserva Territorial Atlixcayotl, San Andrés Cholula, Puebla, México

Hot cakes INGREDIENTES • 1 1/2 taza de harina especial • 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear • 1 1/2 taza de agua fría • 1 huevo • 3 cucharadas de mantequilla derretida • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1 pizca de sal Para la decoración • 250 gr de crema de leche.

• 3 cucharadas de azúcar glass • Unas gotas de esencia de vainilla o licor

48 | C H IC M AG A Z I N E . Mayo 28, 2015

PREPARACIÓN: En un recipiente grande mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

Agregar poco a poco la leche, huevo, mantequilla derretida y vainilla, mezclar hasta que no queden grumos.

En un sartén caliente previamente engrasado, agregar 1/4 de taza de la mezcla, dejar cocinar hasta que salgan burbujas y esté dorado por abajo y voltearlo.

Repetir hasta acabarse la mezcla.

Servir los hot cakes decorados con fresas, arándanos o manzanas y la crema chantilly.

Consejos de decoración El procedimiento para la preparación de la crema

chantilly clásica es simple; ponemos la crema en un bol y batimos con batidora eléctrica o a mano, hasta conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme.

Esto demorará alrededor de 3 minutos (15 minutos batiendo a mano). Una vez conseguido este punto, añadimos el azúcar, sin dejar de batir, y luego la esencia para darle sabor y aroma, por unos 2 o 3 minutos más (5 a mano). La receta tradicional indica esencia de vainilla, aunque puede utilizarse otras esencias, bebidas licorosas, si así lo deseas.

Es importante no batir más de lo necesario ya que la crema se podría cortar.

Una vez terminada, la crema chantilly se puede conservar por 6 meses en el freezer, aunque al momento de descongelar puede perder su consistencia.