10 | SEPTIEMBRE | 2020 No. 205 | PUEBLA EJEMPLAR GRATUITO DERECHOS RESERVADOS © 2006
GABO COVARRUBIAS CAMILA CANTO NATALIA CID En la primera reapertura de la ciudad.
impacto ALTO
La modelo es el rostro de la nueva campaña de FER DEL CALLEJO, quien nos da EN EXCLUSIVA los detalles de su colección.
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ
ÍNDICE
DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ALICIA JIMÉNEZ DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA
PUEBLA DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL VARGAS DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO ANDREA MONTUFAR GERENTE COMERCIAL NATALIA LARA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN FRANCISCO ARCOS
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com EDITORA LARISSA SALGADO larissa.salgado@milenio.com COEDITORA ALEJANDRA CASCO alejandra.casco@milenio.com DISEÑADOR EDITORIAL JOSÉ CHINO DISEÑADOR COMERCIAL WILLY SEPÚLVEDA
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2006 NO. 205 SEPTIEMBRE 10 DE 2020. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
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Susana Cortázar, promueve el slowfashion a través de la sustentabilidad.
LO+CHIC
¡YA REGRESARON!:
La primera reapertura de la ciudad
EN PORTADA:
Katya Savchuk EN ENTREVISTA:
Roxana Olvera y su experiencia al emprender en RRPP 3, 2, 1 ¡A COCINAR!:
El Rey del Asador premia al mejor parrillero
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ALTO IMPACTO
Nº 205 EN PORTADA: KATYA SAVCHUK
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FOTO: RICARDO TAPIA
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TOGA VIRILIS 16,833 MXN toga.jp
OPENING CEREMONY 9,081 MXN openingceremony.com En su nueva colección, GUCCI apuesta por el colorido y los diseños irreverentes.
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BEAUTY BUZZ LO MÁS
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NUEVO | LO
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OJOS AL DESNUDO
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PARA DARLE LA BIENVENIDA AL OTOÑO, YSL BEAUTY LANZA UNA NUEVA COLECCIÓN DE SOMBRAS DENOMINADA SATIN CRUSH MONO EYESHADOW, LA CUAL ESTÁ CONFORMADA POR SEIS TONOS NUDE DE ALTA PIGMENTACIÓN,, IDEALES PARA A COMPLEMENTAR CUALQUIER COLOR DE OJOS. SU CONSISTENCIA ES CREMOSA, FÁCIL DE APLICAR Y MUY COMBINABLE.
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FENTY BEAUTY NO DEJA DE SORPRENDERNOS, AHORA CON EL LANZAMIENTO DE COCO DRIZZLE, LATTE LIPS Y PINCH ME, LOS TRES NUEVOS TONOS DE SU COLECCIÓN PRO KISS’R LUSCIOUS LIP BALM, LA CUAL SE DISTINGUE POR HIDRATAR LOS LABIOS CON UNA FÓRMULA DE ALTA PIGMENTACIÓN. FENT YBEAUT Y.COM
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Si buscas un vestido impacto y Si buscas un vestido que seade cómodo y moderno entonces la nueva colecciónCasa de Sauvage, La contemporáneo, entonces Sofía Bodas Novia Libre es para ti. Sus diseños de alta costura, es para ti. Sus diseños bordados con pedrería confeccionados en telas francesas,en están y aplicaciones se inspiran las inspirados últimas en la naturaleza y se distinguen por su estilo bohemio. propuestas de pasarelas internacionales y son — perfectos para cualquier estilo. IG: @sauvagelanovialibre
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La princesa Raiyah de Jordania se casó con el periodista británico Ned Donovan en Inglaterra el 7 de julio en compañía de sus familiares más cercanos. Originalmente la boda estaba planeada para abril en Jordania, sin embargo, debido a la pandemia, la ceremonia se llevó a cabo en el Reino Unido. La hija menor de la reina Noor y el difunto rey Hussein de Jordania lució un vestido bordado, un velo liso y una impactante diadema adornada con joyas.
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ART DÉCO INVITACIONES
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GATSBY STYLED WEDDING Inspírate en el estilo glamuroso de los años veinte para crear un ambiente elegante en tu boda. Para tu vestido, elige un modelo de corte holgado o un lencero adornado con plumas, cuentas y lentejuelas, como lo proponen Temperly London y Jenny Packham. En cuanto a la recepción, motivos de art decó y música jazz serán claves para darle un toque vintage a tu gran día.
TRAZOS MINIMALISTAS
LÍNEAS FINAS
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SPOTLIGHT
Mariana Jiménez
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EDGY Mariana destaca en los eventos de la ciudad por su estilo tilo clásico y elegante, ocasionalmente con un detalle que resalte. salte.
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ROJO + NEGRO RO Una buena combinación com que le dará un giro a tu outfit clásico, utiliza una un pieza en rojo para llamar la atención. Sigue las propuestas propues de Valentino y Emilia Wickstead.
coctel
REAPERTURA
GUILLERMO LIRA Y MITZI VILLEGAS
CAMILA CANTO
@ MOCHOMOS * JUEVES POR LA NOCHE
¡Ya regresaron! Después de cinco meses de mantener las puertas cerradas, celebran y agradecen la lealtad de los comensales. 12 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 10, 2020.
GABY DEL CASTILLO
REAPERTURA coctel POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: RICARDO TAPIA
Con la presencia de Guillermo Lira, Director Comercial y de Operaciones de Grupo Costeño; Mariel del Bosque, Gerente Regional de Relaciones Públicas de Grupo Costeño; Jonathan Salinas, Representante Legal del Grupo Costeño; Gloria Melo, Gerente de Talento y Recursos Operativos; Leonardo Cosío, Director Regional; Tatiana Delgado, PR de Mochomos y varios influencers, Mochomos recibió a los invitados con platillos y bebidas como agradecimiento por el apoyo y lealtad durante los meses de confinamiento. Con música del DJ César San Gabriel y el saxofonista Horacio Luque, los asistentes pasaron una noche llena de gastronomía sonorense. El restaurante tomó todas las medidas necesarias para cuidar la salud del comensal durante su visita.
Feliz de estar de vuelta”. -NATALIA CID-
MENÚ Buñuelos de camarón Tacos de cola NATALIA CID Y CECILIA ADEM
Tacos de pulpo bañado Rib Eye Mochomos Ensalada del campo Mostachón de Nutella Pastel de elote GABO COVARRUBIAS Y JESSICA GONZÁLEZ
JONATHAN GUZMÁN Y PAOLA PÉREZ
MARI TERE MARTIN, NORELLY GONZÁLEZ Y SOFÍA GONZÁLEZ
HORACIO LUQUE
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impacto Katya Savchuk
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La modelo es el rostro de la nueva ca campaña ampaña de FER DEL CALLEJO, quien nos da EN EXCLUSIVA los detalless de su colección.
POR: LARISSA S. MARTIN / TEXTO: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH PÉREZ / FOTOS: RICARDO TAPIA / CLOTHING: FERNANDA DEL CALLEJO
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Para mí, la moda tiene un sentido mucho más profundo que solo vestirse por necesidad; refleja quién eres, te ayuda a expresarte y tener más confianza contigo mismo. Ese es mi objetivo principal que quiero transmitir a mis clientas”, inició la diseñadora durante la entrevista. Los desafíos son parte esencial en cada momento de la vida, sobre todo, en el mundo de la moda, “los retos que enfrenta una mujer a nivel laboral son que muchas veces no toman en serio tu trabajo, o no creen que podemos lograr grandes cosas. Pero el mayor reto es que las mujeres no se apoyan entre sí, al contrario, se meten el pie por envidia o miedo a que les vaya a ir mejor. Esta mentalidad tiene que cambiar y es importante estar rodeada de personas que no sean así, para probarles a otras la importancia de mantenernos unidas”, mencionó. Volvemos a tener en portada los emblemáticos diseños de Fernanda del Callejo. Ahora, con su tienda online y una nueva colección de 16 piezas, la diseñadora presenta una propuesta que mantiene su estilo y esencia pero con nuevos materiales, colores y estampados, en la que la mujer distinguida, sofisticada y femenina es fuente de inspiración. “Esta colección es perfecta para la mujer que disfruta vestirse y verse bien a todas horas, además de estar en tendencia siempre. Las telas que se usan contienen un poco de rigidez para poder crear estructura, tanto en la prenda como en los detalles. Las siluetas resaltan el cuerpo de la mujer de una forma elegante. Los colores que se usan son neutros para que se puedan usar tanto de día como de noche. Los detalles como holanes, péplums y volantes están pensados para elevar la prenda con un toque más femenino. El uso de mangas con volumen es clave en esta colección ya que cumple con el propósito de hacer a la mujer más distinguida, incluso, con prendas sencillas”, comentó. No olvidemos que Fer lleva cinco años desarrollándose como diseñadora. Sin embargo, sus estudios son un fuerte pilar para el crecimiento profesional, ya que cuenta con una licenciatura en Fashion Marketing en Barcelona y una maestría en Fashion Business por la Fashion School en París. Actualmente, es una mujer que ha sabido liderar un equipo y destacar en la ciudad, su historia comienza desde que era una niña y creaba sus outfits sola. Su
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creatividad y curiosidad la llevaron a convertirse en una diseñadora de moda, una persona que sigue sus sueños y se encuentra creando de manera constante. Cada sacrificio y dedicación trae una gran satisfacción, aquel momento en que nos damos cuenta que cada momento difícil, cada obstáculo nos hizo crecer más hasta convertirnos en personas con más experiencia y aprendizaje, “me siento orgullosa de seguir adelante a pesar de los obstáculos, de ser parte de una industria tan competitiva y seguir de pie. También de ver cómo ha evolucionado la marca, sobre todo, mis colecciones y la nueva tienda online. Por todo eso, no pienso quitar el dedo del renglón”, finalizó.
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“Todos los días enfrento retos y soy muy exigente conmigo misma, por eso, en ocasiones no me siento exitosa. Siento que me falta mucho, pero he tratado de mantener una actitud de gratitud por lo que hago, además de tenerme mucha paciencia y comprensión”. - FER DEL CALLEJO -
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LA MEJOR EXPERTA EN NEUROCIENCIAS DRA. MARILYN COTE POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA
Durante el 2019 la Dra. Marilyn Cote fue galardonada por Países Bajos, California EUA y el Centro de Desórdenes Mentales de Oslo, Noruega, como Mejor Experta en Neurociencias e Investigación Criminal. ¿QUÉ PREMIOS OBTUVO DE MANERA INTERNACIONAL EN EL 2019 Y EN QUÉ CONSISTE CADA UNO DE ELLOS? Fui galardonada como la mejor Diagnosta y Experta en Conducta Criminal por la Universidad Estatal de San Diego y por Países Bajos como la Mejor Especialista en Neurociencias por segundo año consecutivo. Obtuve también un premio de la Universidad de Oslo, Noruega, por la Mejor Investigación y Mejor Aportación Bibliográfica en los Indicadores para el perfil criminológico del Test de Rorschach, patentados en el 2012 y reconocida como una de las investigadoras con más aportaciones de psicodiagnóstico a nivel mundial por dicha institución. En México fui premiada como la Mejor Neuropsicóloga de Puebla y una de las mejores Expertas en Neurociencias de la República Mexicana por Doctoralia Awards. Y finalmente Forbes junto con Países Bajos me dio la facilidad de recibir el galardón a la Mejor Psicodiagnosta y Experta en Conducta Criminal por una trayectoria de 25 años de carrera. SABEMOS QUE FUE DIRECTORA DEL CENTRO DE DESÓRDENES MENTALES EN LA UNIVERSIDAD DE OSLO, NORUEGA ¿QUÉ FUE LO QUE LA INSPIRÓ A DEDICARSE A LA CONSULTA DIRECTA CON EL PACIENTE? En ningún momento he abandonado el aspecto de investigación, es mi pasión, considero que es una gran aportación a las actualizaciones médicas para brindar una mejor salud a los pacientes, así que fue todo lo contrario. Ya no tengo la Dirección del Centro de Desordenes Mentales en Oslo, no obstante soy Miembro Honorífico de dicha comunidad en el aspecto de desordenes mentales y decidí estar un poco más en consulta aplicando mis conocimientos e investigaciones de 27 años de estudios y de trabajo, logrando ayudar más personas. ¿EN QUÉ ENFERMEDADES SE ESPECIALIZA A NIVEL MENTAL? Las neurociencias estudian el funcionamiento total del cerebro, por lo tanto, estamos capacitados para prevenir, diagnosticar, controlar y estabilizar el funcionamiento total cerebral del ser humano. Trabajamos con lo que es psicosis, esquizofrenia, obsesivo compulsivo, TLP, narcicismo, bipolaridad de todos los tipos, epilepsia, narcicismo maligno (hay demasiado), psicopatía maligna, todo lo que sea una atipicidad, es decir, toda anormalidad a nivel funcionamiento cerebral los tratan las neurociencias, por lo tanto
MI TRABAJO CONSISTE EN BUSCAR ESPERANZA DONDE PARECE NO HABERLA”.
MARILYN COTE
todo eso lo tratamos nosotros en la Clínica de Neuropsicología Dra. Marilyn Cote. ¿A QUÉ SE DEBE QUE LOS PACIENTES LIDIAN CON UNA RECUPERACIÓN POCO IDÓNEA EN CUANTO A MEDICAMENTOS? Tenemos un falso conocer de lo que es la psicología, etimológicamente es el estudio del alma y solamente va a prever problemas existenciales, mas no enfermedad mental, por lo tanto al psicólogo no podemos exigirle mas de lo que está dedicado. En otras disciplinas como la psiquiatría hay una gran limitación ya que no hay una especialidad en conductismo, no hay un estudio de lo que es enfermedad mental en alto espectro. Las neurociencias cubren absolutamente todo eso, se realiza un psicodiagnóstico, realizamos valoraciones neuropsicológicas, cognitivas conductuales y proyectivas, situaciones que arrojan un diagnostico franco, indudable, rangos, escalas clínicas, punteos, realmente nos va a indicar como está el paciente. Obteniendo un buen diagnostico el tratamiento será el mejor con la esperanza de que el 95 por ciento de personas que padecen una atipicidad mental puedan recuperarse satisfactoriamente y ser funcionales en sus vidas. El tomar medicamento siendo prescrito mediante un perfecto diagnostico a nivel científico permite estabilizar al paciente y vivir una vida plena. Septiembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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especial
LA GUÍA
¿QUÉ ES, CÓMO HACERLO Y REALMENTE FUNCIONA? SI ESTAS TRES DUDAS TE VIENEN A LA MENTE CADA QUE ESCUCHAS EL TÉRMINO FASTING, AQUÍ LAS RESOLVEMOS Y REVELAMOS SUS GRANDIOSOS BENEFICIOS.
¿Qué es? Consiste en abstenerse total o parcialmente de comer durante un tiempo determinado, antes de volver a comer de forma regular. Existen distintos métodos de llevarlo a cabo, pero lo que todos tienen en común es que no tienes que eliminar ningún grupo alimenticio de tu dieta, lo que cambia no es lo que comes, sino cuándo lo comes.
¿Qué beneficios brinda? Algunos estudios indican que el ayuno intermitente puede ayudar a equilibrar el nivel de insulina y azúcar en la sangre, reduce la inflamación y controla la sensación de hambre. Mientras que otros han demostrado que ayuda a quemar grasa de forma más rápida. Sin embargo, si tienes problemas de salud, el ayuno debe hacerse bajo supervisión médica.
Ayuno intermitente
LA NUEVA TREND PARA ADELGAZAR
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LA GUÍA especial
¿Cuáles son los distintos métodos?
Q&A
EL MÁS POPULAR El método 16:8, también conocido como la dieta Leangains. Esta versión es la favorita de Jennifer Aniston y consiste en ayunar 16 horas al día todos los días, dejando una ventana de alimentación de 8 horas. En los periodos de ayuno se recomienda que solo consumas líquidos como agua, té o café negro, sin ningún tipo de endulzantes; mientras que en los periodos de alimentación puedes incluir todos los grupos alimenticios, sin excluir grasas ni carbohidratos.
¿LAS HORAS DE SUEÑO CUENTAN COMO AYUNO? El tiempo que pasas dormido sí cuenta como tus horas de ayuno en los días, así que si practicas la dieta 16:8 y te acostaste a las 9:00 pm, a las 9:00 am ya llevarías 12 horas completas de ayuno.
VERSIÓN A BASE DE CALORÍAS El fasting 5:2 trata de comer cantidades regulares de alimentos saludables durante 5 días y reducir la ingesta de calorías durante 2 días. En los días de ayuno los hombres suelen consumir alrededor de 600 calorías y las mujeres 500.
EL MÁS RIGUROSO La clave de Eat-Stop-Eat está en dejar de comer por 24 horas y evitar los alimentos sólidos un día a la semana y tomar solo líquidos. Comer de esta manera reduce la ingesta total de calorías de una persona, pero no limita los alimentos específicos que pueda consumir. Sin embargo, un ayuno de 24 horas puede causar fatiga, dolor de cabeza o irritabilidad.
¿PUEDO HACER EJERCICIO EN LOS PERIODOS DE AYUNO? Los expertos recomiendan evitar los ejercicios de alto rendimiento durante los periodos de ayuno, ya que la falta de alimentos sólidos podría resultar en fatiga y falta de energía. Durante ese tiempo concéntrate en mantenerte hidratado y si lo deseas intenta algo más ligero como yoga y ejercicios de flexibilidad.
¿QUÉ ALIMENTOS DEBO EVITAR EN FASTING? Alimentos fritos como las papas, alimentos que contengan exceso de sodio como los pepinillos, alimentos con un alto contenido de azúcar.
RECUERDA QUE EL AYUNO DEBE HACERSE BAJO SUPERVISIÓN MÉDICA.
¿CÓMO PREPARO A MI CUERPO PARA EL AYUNO? Inicia con periodos cortos de ayuno, mantente hidratado, medita o haz caminatas de mínimo 20 minutos, no rompas el ayuno con exceso de cantidades de alimentos y trata de incluir en tus menús suficiente proteína.
¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE SE RECOMIENDA COMER PARA ROMPER EL AYUNO? Expertos aconsejan huevos, aguacate, espinacas y nueces, por lo que un avo toast con un huevo estrellado encima y 10 almendras, está perfecto.
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LA GUÍA
RAPPI
Festejo a la
mexicana Llegó la fiesta nacional más esperada y este año todos querrán celebrar más que nunca. Es por eso que a pesar de QUEDARNOS EN CASA, los festejos deberán continuar. POR: ESPECIAL / FOTOS: CORTESÍA
Rappi, la app en la que puedes encontrar muchísimos restaurantes y opciones de platillos para todo tipo de gustos, tiene cinco opciones imperdibles de restaurantes mexicanos que puedes pedir desde la comodidad de tu casa. Ten una gran noche mexicana y da el grito con tus seres queridos disfrutando de lo valioso que es ser mexicano acompañado de inolvidables platillos, no te puedes perder estas recomendaciones para disfrutar en la ciudad. DON PASTOR El restaurante cuenta con platillos inspirados en la gente y costumbres de los mexicanos. Su especialidad, los Taquesos, que son tacos de queso fundido doradito por fuera y relleno de la carne de tu elección, al pastor, carne árabe, chuleta o arrachera, entre otras. Envueltos en exquisitas tortillas de harina. Acompáñalo de su tradicional salsa verde estilo guacamole. OCHO 30 Restaurante de cocina urbana que sorprenderá tus sentidos con aromas, texturas y sabores extraordinarios. Prueba la pizza Somos Novios que tiene alcachofa y arúgula, tampoco te puedes perder la increíble fusión árabe-mexicana del Taco de Falafel. De postre puedes pedir el panqué de elote, imperdible para una noche mexicana. LA ANTIGUA ORIENTAL Es una tradicional taquería poblana con más de 86 años de experiencia. Tiene platillos especiales como su cemita árabe, así como los famosos tacos árabes acompañados con un delicioso aderezo a base de chipotle.
FLAUTLÁN
CELEBRA EN GRANDE No hay mejor forma de celebrar ser mexicano que probando estas deliciosas opciones de platillos desde la comodidad de tu casa desde tu app de Rappi. Te regalamos un cupón de 150 pesos válido únicamente para nuevos usuarios: DESCUBRERAPPIMX con un pedido mínimo de 250 MXN.
Acompaña tus platillos con jocoque o cebollas al vapor. Para el postre podrán compartir Dedos de Novia o la tartaleta de chocolate. Una increíble combinación árabe-mexicana. FLAUTLÁN Este restaurante tradicional poblano tiene variaciones de flautas vegetarianas, de requesón, picadillo dulce, chicharrón prensado y, muchas otras opciones. La diferencia es que podrás escoger entre muchos tipos de salsas para bañarlas, entre ellas: el mole poblanita, pipián, estilo enfrijoladas y adobadas. Además, puedes disfrutar tus platillos con sus aguas frescas de guanábana, pepino con limón, maracuyá, horchata y jamaica.
LA ANTIGUA ORIENTAL
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LOS CLASICOS MAYAS Como su nombre lo dice, este restaurante está especializado en comida yucateca. Entre sus platillos, podrás encontrar la torta de cochinita, la gringa yucateca y los molletes mayas. Además, cuenta con promociones familiares para satisfacer los gustos de todos en casa. Así que, si en casa son fanáticos de la cochinita pibil, ésta será la opción indicada para celebrar las fiestas patrias.
entrevista
SOCIAL
R O X A N A
O L V E R A
VIDA
PÚBLICA La joven emprendedora es el claro ejemplo de que una mujer con actitud y disciplina puede llegar a cumplir todo lo que se proponga. POR: LARISSA S. MARTIN / TEXTO: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH PÉREZ FOTO: RICARDO TAPIA / M&H: CAVA MAKEUP AND HAIR / CLOTHING: CLOSET M / ACCESORIOS: HILDA AGUILAR
Extrovertida, sonriente y con mucha energía, Rox Olvera es una mujer que ha destacado en la rama de Relaciones Públicas con su marca. Una persona que trabaja constantemente pero nunca se ve agobiada, pues su pasión y amor por la vida profesional la ha posicionado en la ciudad. Por si fuera poco, disfruta de compartir su aprendizaje, pues además de ser una experta en el área social y recomendar lecturas a través de sus redes sociales, también da clases de Relaciones Públicas en Trozmer y otra de Desarrollo Emprendedor en InQba. ¿CUÁL ES TU PREPARACIÓN PROFESIONAL? Soy Licenciada en Imagen y Relaciones Públicas. En la preparatoria me dediqué a trabajar en cosas que estuvieran relacionadas con comunicación, creé mi programa de radio por internet a los 16 años y lo frené a los 18 años. Cuando ingresé a la universidad, estudié un año Mercadotecnia y en
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una clase me di cuenta que lo mío eran las RRPP, así que al otro día me cambié de carrera. También tengo un certificado en impartición de cursos y otro en emprendimiento por parte de la Escuela de Negocios de España. ¿CÓMO NACIÓ LA IDEA DE EMPRENDER Y POR QUÉ RELACIONES PÚBLICAS? Desde que estaba en la universidad, emprendí mi primer proyecto con mi mejor amigo; una agencia de mercadotecnia, desde ahí tenía la idea de ser los primeros especialistas en RRPP en Puebla y dar empleos a recién egresados, esto no se cumplió sino hasta cuatro años después en 2018, cuando el camino me llevó a mi primer viaje internacional de negocios a Medellín, Colombia. Ahí empezó mi aventura e inicié como consultora independiente, y en octubre de ese año decidimos mis dos socios y yo crear la primer firma de Relaciones Públicas en Puebla.
SOCIAL entrevista
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entrevista
SOCIAL
¿CÓMO FUE EL PROCESO DE CREACIÓN DE TU MARCA? Antes de emprender, pensaba en hacer un máster en Madrid acerca de Brand Experience y Life Style, pero la vida me llevó a un viaje de negocios que cambió mis planes por completo. En cuanto surgió la invitación para ir a representar a una empresa a Medellín sabía que tenía que irme con mi propia marca, así que creé mi primer logotipo que, inicialmente, no me encantó, pero gracias a platicar mis objetivos se sumó Oscar Vivaldo, el primero en crear mi logotipo y la primera página web. Después, Kawa, un excelente fotógrafo me tomó unas fotos increíbles en el Museo Internacional del Barroco para contenido de mi sitio web. Aprendí que al platicar y compartir tus metas con la gente correcta, ellos se suman para apoyarte de corazón. Luego vino el proceso de formalización, donde sumé a mis amigos (y hoy en día socios) para la creación de la firma, con asesoramiento de Manolo Jacinto de Antítesis. ¿CUÁNTAS PERSONAS TRABAJAN CONTIGO ACTUALMENTE? Actualmente somos 11 talentos en el equipo, nos complementamos de una manera extraordinaria y todos aportan lo mejor de sí mismos para lograr los objetivos en común. He atraído gente apasionada al proyecto y dar empleo a ese número de personas es algo que no me hubiera imaginado hace dos años. ¿QUÉ HABILIDADES DEBE TENER ALGUIEN PARA EMPRENDER? En mi experiencia, puedo decir que creer en ti mismo para abrirte puertas, después el amor por lo que haces y también el compromiso con el proyecto, luego sumaría la proactividad para tomar acción en todo momento, así como confiar en tu equipo para delegar funciones, pero la habilidad esencial es la de alimentar diariamente tus pasiones. ¿Y PARA DESARROLLARSE COMO RRPP? Para mí, la primera y la más importante habilidad es ser tú mismo, ser extrovertido y tener mentalidad estratégica de vinculación para estar siempre un paso adelante. La empatía es sin duda una habilidad que se debe practicar con todas las personas con que tengas contacto, estar presente en todo momento en eventos, en redes sociales y saber comunicar. ¿DE QUÉ MANERA TE MANTIENES ACTUALIZADA? Escucho podcasts, leo noticias, actualizo mis conocimientos con cursos digitales, busco mentorías, pero, aprender de las personas diariamente, es mi manera favorita.
CURSOS QUE RECOMIENDA Liderazgo Marca personal Oratoria/ comunicación Ventas Finanzas para no financieros Inversiones Marketing 28 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 10, 2020.
La vida se trata de la gente que conocemos y lo que creamos con ellas”.
SOCIAL entrevista
10 TIPS PARA EMPRENDER WÌ WÌ WÌ WÌ WÌ WÌ
WÌ WÌ WÌ WÌ
Habilidades blandas Proactividad Ser tolerantes a la frustración Adaptarnos a los cambios Ser creativo Armar un excelente equipo donde los integrantes sean mejores que tú en algún ámbito Profesionalidad Cuidar de ti física y mentalmente (ejercicio, meditación y comer sano) Organización de tiempo y llevar bien tu agenda Hacer alianzas estratégicas para tu emprendimiento
¿QUÉ ES LO QUE TE HA ALIMENTADO DE MANERA PROFESIONAL? Potencializar a las personas y empresas, me satisface poder pulir diamantes y hacerlos brillar, también dar empleos y sueldos dignos; me llena de mucha satisfacción. ¿CUÁL HA SIDO EL RETO MÁS GRANDE QUE HAYAS ENFRENTADO? La muerte de mi papá a los 11 años, quien luchó hasta el último momento por los sueños de sus hijos, así que aprendí a luchar siempre por los míos. Eso dio pauta a mi formación como persona, al lado de mi madre y hermanos. ¿DE QUÉ TE SIENTES ORGULLOSA? De ser yo, de reconocerme y conocerme diariamente, también de haber sido la primera de todas las generaciones de mi familia en dar el paso a emprender. ¿QUÉ TE HACE REALMENTE FELIZ? Me gusta que todos los días son diferentes, conocer gente nueva cada día, mi presente, mi familia, la propia firma y mis amigos. ¿QUÉ RETOS ENFRENTA EN LA ACTUALIDAD UNA MUJER EMPRENDEDORA? Lamentablemente hay mucho machismo en México, existe gente a la que le molesta la libertad e independencia de una mujer. Por eso las mujeres deben ser firmes en sus creencias y no dejar de pasar por alto pequeños detalles que pudieran agredirlas como empresarias. ¿QUÉ CONSEJO TE HUBIERA GUSTADO ESCUCHAR RESPECTO A LA VIDA LABORAL Y EL EMPRENDIMIENTO? Gracias a la vida, antes de emprender, trabajé en gobierno coordinando un programa donde emprendedores recibían mentorías de empresarios y así logré acortar mi curva de aprendizaje. De la misma forma; el consejo que doy es que, entiendan que solos no llegamos a ningún lado.
¿DE QUÉ MOMENTOS DE TU VIDA HAN SIDO DE LOS QUE MÁS HAS APRENDIDO? Cuando toco fondo. He aprendido que lo más importante es subir al dejar ir, a no aferrarse, aceptar cambios y ser flexible, pero saber poner límites y ser consciente de ello. ¿LOS MÁS FELICES? Aprecio mis momentos de estar conectada con el momento, con las personas y las situaciones en las que estoy. Para mí, la felicidad es relativa. ¿LOS QUE MÁS TRABAJO TE HAN COSTADO? Donde sé que tengo que dejar ir, ya sea profesional o personalmente. ¿QUÉ HUELLA TE GUSTARÍA DEJAR? Que las personas crean en sí mismas, es lo que me gusta y disfruto mucho tanto con mis alumnos, mis clientes y todas las personas con las que pueda. ¿QUÉ PLANES TIENES EN UN FUTURO PRÓXIMO? Profesionalmente viene una reingeniería, expansión de la marca y trabajo social. Personalmente he aprendido a no tener un plan porque cuando fluyo todo lo que quiero llega. Septiembre 10, 2020. CHIC MAGAZINE. |
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entrevista
SOCIAL S U S A N A
C O R T Á Z A R
DISEÑO
SUSTENTABLE Preocupada por promover el slow-fashion, Susana ha desarrollado jeans que además de estar en tendencia, utilizan telas que ahorran hasta un 80 por ciento menos de agua que otras prendas en su proceso de fabricación. POR: LARISSA S. MARTIN / REDACCIÓN: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH PÉREZ / FOTO: CORTESÍA
H “Cambiar es parte esencial de una convivencia sana con el medio ambiente”.
TIPS PARA TUS JEANS 30 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 10, 2020.
ace un año Susana Cortázar desarrolló Indigone, una marca que ha sido aceptada en la ciudad por varias personalidades como influencers, y es que, sus colecciones se han convertido en un must para los amantes de la moda mexicana y sustentable. Con licenciatura en Diseño Industrial, la creativa siempre se ha mostrado interesada en el mundo de la mezclilla, por lo que estudió Diseño Textil y poco a poco se involucró en el diseño de colecciones. Dos años después, decidió seguir su sueño y crear su propia marca. Sin embargo, desarrollar este gran proyecto conlleva tomar sus miedos más grandes y plantearse objetivos, “tenía muchos nervios de brincar de mi zona de confort para pensar en si la marca tendría o no aceptación, pero el mix de la moda mexicana con precios justos y calidad sustentable fue lo que ayudó mucho a la marca”, platicó Susana. Y como para toda emprendedora, estar a cargo de dirigir un equipo le ha requerido trabajar y aprender de diferentes áreas, “además de ver por mi equipo, que trabajen en condiciones justas, también me encargo desde diseñar las prendas, hasta revisar que todo el proceso de creación de prendas se realice de la mejor manera, también me toca entender la parte administrativa, los costeos y stocks”, agregó.
1. Verifica la talla. Revisa la tabla de medidas.
El proceso de creación resulta muy interesante, por eso Susana nos compartió un poco para conocer más de esta increíble marca: “comenzamos meses antes a definir conceptos y tendencias. Después prototipos y probamos la comodidad de las prendas que, para nosotros, son indispensables. Una vez que tenemos el molde perfecto, producimos las colecciones y al final las colocamos en venta”, conversó. El amor y pasión se ven reflejados en cada proyecto que se realiza, y el caso de Indigone no fue la excepción, pues uno de sus objetivos principales es concientizar a la gente en el mundo de la moda lenta. “Estamos acostumbrados a comprar en cadenas de producción masiva a pesar de la huella ecológica que ésto genera. Necesitamos cambiar el mindset del consumidor, el cual es un gran reto”, mencionó. Expandir los puntos de venta es uno de los planes que la diseñadora tiene muy claro, pues se siente orgullosa de lo que ha logrado hasta ahora. “Es muy gratificante ver cómo crece tu proyecto gracias a tu trabajo y dedicación. Sin duda alguna me ha dejado aprendizaje en muchas áreas, contactos increíbles y ganas de seguir creciendo”, finalizó.
2. No laves muy seguido tus jeans, esto hace que se deformen y pierdan su color original, además de usar agua de manera innecesaria.
3. ¡Combínalos con lo que más te guste!
SOCIAL entrevista
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chic
DE ROL
SAMUEL TORRES
RAÚL DE LA MORA
RODRIGO LEZAMA Y FAVIO DE LA CANAL
@ RESTAURANTE PATIO PARRILLERO * SÁBADO POR LA TARDE
3, 2, 1 ¡a cocinar! El concurso El Rey del Asador contó con la participación de 10 parrilleros que se enfrentaron al fuego del carbón para demostrar su talento. 32 | CHIC MAGAZINE. Septiembre 10, 2020.
ALEJANDRO GUZMÁN
DE ROL chic
DETALLES
DEL CONCURSO POR: ESPECIAL / FOTOS: RICARDO TAPIA
Una nueva experiencia muy deliciosa” -DANIELA MIJARES-
DANIELA MIJARES Y CARMINA LÓPEZ
NEGLY LOBO, CRISTINA CARRITO Y MARÍA FERNANDA LOBO
A través del Canal 6 se transmitió el concurso El Rey del Asador Poblano 2020, evento que contó con 19 patrocinadores y 10 parrilleros para destacar los talentos al calor de la parrilla. Durante dos horas se dieron a conocer las diferentes personalidades participantes que van desde un piloto, hasta un mago de profesión, además de dos valientes mujeres que se inscribieron a la competencia para demostrar que la parrilla no solo es cosa de hombres. En la primera etapa todos los concursantes prepararon picaña y choripan, para pasar al reto final; la elaboración de un tomahawk, platillos que fueron presentados a los jueces, quienes eligieron a los tres finalistas: Alejandro Guzmán Jiménez, primer lugar; Eduardo Zorrilla y Andrés Villalón, quienes quedaron en segundo y tercer lugar respectivamente.
LUISA GARCÍA
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publirreportaje
PRIMICIA DE LUJO POR: ESPECIAL / FOTOS: CORTESÍA
La marca de joyería Daniel Espinosa nos sorprende con la nueva colección Lady, propuestas personalizadas que combinan el estilo clásico y el vanguardista. Las piezas están inspiradas en el estilo ladylike, mismo del que Grace Kelly fuera la principal embajadora. Un estilo muy característico de los años 50 vuelve a tomar fuerza en esta colección, que se caracteriza por llevar letras del abecedario, en la que el diseñador regresa el protagonismo a la feminidad y elegancia de otras épocas y pretende hacer sentir a la mujer precisamente como indica su nombre; una dama. Lady tiene una fuerte inspiración inglesa, asimismo un toque atemporal y romántico que se fusiona con las nuevas tendencias creando statement pieces. Plata .925 con baño de oro y toques sutiles de color con piedras como la amatista y el topacio, formas suaves, sencillas y elegantes logran una imagen sofisticada y sensual, que en la actualidad imponen como su sello, personalidades como Kristen Stewart y Scarlett Johansson.
¡LO QUIERO! La colección se encuentra a la venta en las boutiques de Daniel Espinosa así como en la tienda on-line www.danielespinosa.com y www.elpalaciodehierro.com
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JUST for FOODIES
BLENDJET Esta potente licuadora inalámbrica puede producir más de 10 mezclas con una sola carga. Simplemente conecta BlendJet a cualquier puerto USB durante una hora para recargar, luego agrega los ingredientes y enciéndelo para un delicioso licuado en tan solo 40 segundos. Funciona con un solo botón y eso hace que esta licuadora portátil sea rápida y fácil de usar. Es muy compacta y ligera, ideal para guardarla en tu bolsa o mochila y que siempre tengas una opción saludable estés donde estés. Está disponible en 14 diferentes colores y cuesta 950 pesos. Visita www.blendjet.com.
THE PLACE THE PLACE SKIN JOINT
Hermano de Gallo 71, La Nacional y Mercurio, Skin Joint es un lugar avenida Calzada San Pedro 224. En el antiguo centro religioso de su Sanmenú, Pedroañadiendo Cholula enplatillos 2 Oriente 615, Recientemente ha modificado como se encuentra el restaurante Ciudad quelibanesas, es hermano dedentro Casa ceviches, aguachiles y algunos conSagrada, influencias todo Barroca, tambiéncasual dirigido por el chef Hugo Minutti. Una de un ambiente y con platillos para compartir, sinopción olvidarideal sus para almorzar y cenar. El restaurante está muy cerca de la pirámide de deliciosas y ya famosas hamburguesas acompañadas de las exquisitas Cholula y del parque arqueológico, puedes hacer tus reservaciones al papas fritas. 222 247 9425.
CIUDAD SAGRADA muy agradable ubicado sobre
POR: GERARDO VIGNAU
gerardo.vignau@milenio.com
@>K : K=H L CHOICE CRATE & BARREL FAVS
TO P GOU R ME T MUST
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LODGE CHEF COLECCIÓN 12’ Una de las marcas preferidas de sartenes de hierro e ideal para cocinar todo a altas temperaturas y excelente precio. ¡A tan solo 709 pesos!
¡FRIZZANTES BAJOS EN CALORÍAS! Estos vinos Frizzantes Españoles de Palacio de Bornos son de burbuja fina, frescos de aromas frutales. Además, ¿sabías que contienen 5.5% de alcohol y tan sólo 40 calorías por copa? Por eso es el frizzante de menor nivel calórico en el mercado. Pruébalo en sus dos presentaciones: Rosado y Blanco Verdejo. Encuéntralo en: Vinoteca, Soriana, Amazon, Mercado Libre y bornos.mx
TO EAT TO EAT
CHILE EN NOGADA
Es temporada de Chile en Nogada, GRILL CHICKEN BOL uno de mis favoritos es el del Ubicado Río Amazonas 21A, sede encuentra Bol, un de chef Ángelen Vázquez, quien lleva más 15 años como unorestaurante de los comida embajadores rápida saludable que ofrece diferentes tiposHade bowlssus con mejores de la comida poblana y mexicana. servido vegetales, proteínas y deliciosas salsas con unellas toque oriental, y también preparaciones a muchas personalidades, entre al Papa Francisco. algunas entradas su como brócoli asado la francesa. bol Hoy nos presenta interpretación de ylapapas recetaa original con Mi más defavorito 180 es elde detradición pollo al grill , tieneEstán arrozdeliciosos, con pollo marinado, rábano, espinacas, años poblana. y puedes hacer tu pedido brócoli, cebolla frita, togarashi, cacahuates, albahaca tailandesa, por teléfono o WhastApp en la CDMX al 555cilantro, 506 5163 o en la ciudad chiles rojos y sésamo tostadas. Búscalos en las plataformas para pedir de Puebla a través del número de Solesta: 221 417 8996. Visita las redes alimentos y también como @bol.mx en Instagram. sociales @augurio.restaurante del chef @angelintro.
MERCER DINNER PLATES Vajilla de porcelana contemporánea de perfil delgado y redondo con matices orgánicos y bordes de forma natural. La superficie inferior sin esmaltar le da a cada pieza un aspecto artesanal. ¿Su precio? 975 pesos el set de ocho piezas.
NUEVA NORMA DE ETIQUETADO Probablemente ya viste en el supermercado o en alguna tienda los nuevos sellos negros hexagonales que informan y advierten al consumidor el exceso de ingredientes dañinos a la salud. El sábado 28 de marzo de 2020, el Gobierno Federal publicó la Norma Mexicana 051, la cual obligará a partir del 1 de octubre próximo a la industria de alimentos a colocar sellos negros en la parte delantera de sus productos para advertir que contienen exceso de grasas saturadas, grasas trans, azúcares, sodio y calorías.
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HAYES BLACK MABLE BOARD Mármol negro pulido para mostrar su color natural y vetas únicas, una base sencilla y elegante para quesos y embutidos. Tiene un costo de 665 pesos.
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CONFIRMA EMBARAZO Tras varios meses de rumores, Emma Roberts al fin compartió las primeras fotos de su embarazo junto a un mensaje que también confirma que el papá del bebé es su novio, Garrett Hedlund. El post no pasó desapercibido para los famosos followers de la actriz, como Julia Roberts, Lea Michele y Kaley Cuoco quienes se volcaron a felicitarla en la red social.
HÉCTOR TIBURCIO NUNCA PARES DE PHIL KNIGHT
LITTLE FIRES
“Para todos los que quieren emprender y volver sus sueños realidad, este libro es un EVERYWHERE must. Nunca te Pares es la autobiografía de Phil Knight, creador de Nike. MARÍAdel OLIVER Phil, unROSA joven apasionado track de Oregon con una sola meta: dedicar su vida a lo que Esta seriey,con Reese le apasiona cuenta suWitherspoon trayectoria deestá inicio Me encanta elladecomo actriz, y abuenísima. fin en diferentes aspectos su vida como familia, estudios, lalatrama es algo real decreencias, cosas queromances pasan y te y pensamientos, cuales lo llevaron a hace pensar.los Muy entretenida. alcanzar el éxito de Nike”.
MUESTRA SU REALIDAD A días de ser mamá, Katy Perry presumió orgullosa su cuerpo post parto. En la imagen que publicó en una de sus stories posó frente a un espejo, vestida solo con panties de maternidad y brasier de lactancia. Además de dar crédito a las marcas de ambas prendas, Katy también mencionó a quien se encargó de su maquillaje y peinado, el agotamiento.
TOP 5 BILLBOARD HOT 100
1. DYNAMITE BTS 2. WAP CARDI B FT. MEGAN THEE STALLION
¡COMPROMETIDO! Liam Payne y Maya Henry se van a casar. Según el diario británico Daily Mail, el ex One Direction compró el anillo hace ya varios meses y le costó más de tres millones de euros. La pareja no se había dejado ver en público hasta este fin de semana en que varios paparazzi pudieron captar la brillante y hermosa pieza.
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3. LAUGH NOW CRY LATER DRAKE FT. LIL DURK 4. ROCKSTAR DABABY FT. RODDY RICH 5. BLINDING LIGHTS THE WEEKND
LA REINA DE MTV Miley Cyrus impactó, como siempre, en los MTV VMAs 2020 y no sólo con su rebelde y hot outfit, sino por el debut en vivo de su single Midnight Sky. Para este momento, Miley decidió recrear la icónica escena que la hizo brillar hace seis años, ella balanceándose sobre una bola de concreto en su video Wrecking Ball, pero esta vez, se trató de una bola disco y repitió los mismo movimientos.
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Adri posó con su prima Marifer en el rancho de su familia en Saltillo antes de regresar a Puebla.
La asesora de imagen gozó de verse y sentirse bien al lado de su familia, en esta ocasión, en Val’quirico.
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Andrea disfrutó de la graduación de su hermana al lado de su tío Juan Carlos.
Larissa Adam aprovecha cada segundo con su segunda hija Miranda.
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María no dudó en tomarse una foto con Riccardo Franceschi el día en que se hicieron novios.
Sofía se divirtió en la puesta de sol a lado de su amiga Mina en su viaje a Puerto Escondido.
Durante su estancia en Florencia,Vivi compartió una foto al lado de su mamá demostrando su amor por ella.
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