10 | JUNIO | 2021 No. 223 | PUEBLA EJEMPLAR GRATUITO DERECHOS RESERVADOS © 2006
MÁS ORGULLOSOS
QUE NUNCA Entérate de cómo MARIO HENAINE y JORGE RIVERA se conocieron, aprendieron de los obstáculos y los convirtieron en sus aliados para demostrar lo bonito que es ser diferente.
EN ENTREVISTA
ESPECIAL SOCIAL
PLACE IN TOWN
La tricampeona MATI ÁLVAREZ rompe paradigmas y persigue sus sueños.
GISELLE ABOUDIB, MISHO RAGE y muchos más, definen lo que es el amor.
Un lugar lleno de arte e historia, te decimos cuál es nuestro MUST VISIT de la quincena.
ÍNDICE
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA
PUEBLA DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL VARGAS DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO ANDREA MONTUFAR DIRECTOR EDITORIAL PABLO RUIZ GERENTE COMERCIAL NATALIA LARA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN FRANCISCO ARCOS
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com EDITORA LARISSA SALGADO larissa.salgado@milenio.com
30 Orgullo poblano, Mati Álvarez, la tricampeona de Exatlón nos platica sobre su amor al deporte.
COEDITORA ALEJANDRA CASCO alejandra.casco@milenio.com DISEÑADOR EDITORIAL JOSÉ CHINO DISEÑADOR COMERCIAL WILLY SEPÚLVEDA
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2006 NO. 223 JUNIO 10 DE 2021. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
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ANDREA VANZZINI Y MAITE MARTÍNEZ en la inauguración del estudio de MARIANA LUNA
EN PORTADA Mario Henaine y Jorge Rivera GISELLE ABOUDIB, MISHO RAGE y muchos más, definen lo que es el amor.
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MÁS ORGULLOSOS QUE NUNCA DESCARGA LA APP
Nº 223 EN PORTADA: MARIO HENAINE Y JORGE RIVERA FOTO: EDGAR TESCUM @TESCUMS
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TODO COMIENZO REQUIERE DE ESFUERZO, VALENTÍA, CORAJE Y AMOR. ESTOY FELIZ PORQUE ESTO ES EL INICIO DE ALGO HERMOSO”.
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Abre sus puertas Después de tres años de esfuerzo, pasión y dedicación, Mariana Luna inauguró su estudio de maquillaje.
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ANDREA VANZZINI Y MAITE MARTÍNEZ
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BEAUTY
EXPERIENCE POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: VLADIMIR ZAYAS
Mariana Luna Makeup Studio es un espacio en el que se puede disfrutar de varios servicios como: maquillaje, peinado, microblanding, lifting y henna brows. Además, la celebración fue aun más especial, pues también se festejó el cumpleaños de la joven emprendedora, quien compartió con amigos y familiares cercanos el día tan importante. Con vino tinto y champaña, brindaron por el nuevo comienzo, mientras que la buena música y las fotografías no se hicieron esperar.
SUS SERVICIOS Maquillaje Hairstyle Microblading Lifting ARMANDO LUNA, MARIANA LUNA Y JAQUELINE GARCÍA
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MÁS ORGULLOSOS
QUE NUNCA Entérate de cómo MARIO HENAINE y JORGE RIVERA se conocieron, aprendieron de los obstáculos y los convirtieron en sus aliados para demostrar lo bonito que es ser diferente.
POR: LARISSA S. MARTIN / TEXTO: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH TRIGO DE HOJA SUELTA / FOTO: EDGAR TESCUM / MAKEUP: SARA PERZ / HAIR: CARA CABRERO STYLING: PAULINA LOYA / TRAJES Y COMPLEMENTOS: DHERRERA @DHERRERAOFICIAL/ ACCESORIOS: ROSA A LA MEXICANA @ROSAALAMEXICANAMX, GIOVANNA LIZÁRRAGA @GIOVANNALZGA08 VIDEO: JONATAN CONTRERAS / LOCACIÓN: FORNITTA SHOWROOM / CATERING: CASA DE LOS MUÑECOS / CÁPSULA: VLADIMIR ZAYAS / AGRADECIMIENTOS ESPECIALES: ROXANA OLVERA
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M
uchas veces las palabras no alcanzan para definir lo que es el amor. Lo que sí podemos asegurar es que, desde el momento en que Jorge y Mario llegaron al set para la sesión de fotos, una nueva forma de amor se había hecho presente en la habitación. Al buscar qué es el amor en Internet encontramos que hay páginas donde, además de explicarlo, te enlista una serie de requisitos que este debe cumplir. Por el contrario, nosotros preferimos guiarnos por dos testigos de este sentimiento, dos personas que han sido correspondidas y aunque tienen el mismo sentir, su definición es diferente y complementaria. Además, agradecemos que hayan abierto su corazón y nos hayan compartido más de sus experiencias.
¿QUÉ FUE LO PRIMERO QUE LES GUSTÓ DEL OTRO?
M: Fue su vibra, la parte relajada y que me resulta un hombre muy divertido. Claro que el físico me atrae, pero su personalidad y la vibra, para mí lo es todo. J: Puedo decir exactamente lo mismo.
¿CÓMO DESCRIBIRÍAN SU RELACIÓN? J: Tormentosa y tóxica (suelta una carcajada). No es cierto, ¿QUÉ ES EL AMOR? confiamos mucho en el otro, respetamos los límites y si alguno MARIO: Es la búsqueda de la felicidad, aceptando que habrá no quiere hacer algo, no se debe forzar. Eso ha hecho que haya momentos no tan felices. Hacer las más comunicación y que valoremos el paces con la idea de que no tendrás tiempo juntos. Muchas veces hay cosas la vida perfecta, hay tanta exposición que uno quiere hacer, pero el otro no y, en redes sociales sobre cómo debe aunque es importante apoyar, hay que verse la vida perfecta y muchas veces saber en qué sí ceder y en qué no. Hay creemos que así es, cuando hay que comportamientos que tenemos muy tener criterio y conciencia de que, marcados y, en ese caso, hay que respetar así como hay momentos padrísimos, el cómo se siente y qué piensa el otro. también habrá momentos de tristeza Todo se trata de llegar a acuerdos y enojo. La vida es una mezcla de y que exista mucha comunicación todo para que puedas aprender a para evitar crear un espacio entre la disfrutar. El amor es aceptar a las pareja y que este se pueda llenar de personas con lo bueno y lo malo. Es emociones que no nutren. importante dejar de idealizarlas, así M: Es muy divertida, relajada y tenemos Jorge Rivera como respetar y no juzgar sus límites. la fortuna de que nuestras familias Tratar a los demás como quieres que son parte de nuestra vida de manera te traten a ti. constante. Ellos están siempre para nosotros y nosotros para JORGE: Es saber valorar lo bueno y malo, mantener un ellos, lo mismo con los amigos y sobrinos. Disfruto mucho mi equilibrio y aceptarlo. Es ser empáticos y actuar desde el relación porque tiene muchas cosas buenas. amor propio, de esta manera podrás dar lo mejor de ti.
“Lo que tu sientes no es debatible para nadie. Los sentimientos son tuyos y siempre tienes que ser honesto contigo mismo”.
¿EL SUYO FUE AMOR A PRIMERA VISTA?
M: Al inicio fue muy sencillo, no sé si amor a primera vista como en las películas, pero desde la primera cita hubo mucha química. J: Para mí sí fue amor a primera vista, no de que lo viera y me enamorara de repente, pero desde que salimos, me enganchó y no quería separarme de él. Me arrepentí de cancelarle la primera vez que me invitó a salir.
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¿CÓMO FUE SU EXPERIENCIA AL HABLAR CON SU FAMILIA?
M: Siempre hubo apoyo. He conocido historias en las que a las personas no les fue tan bien, pero en ambos casos tuvimos suerte. Cuando hablamos con mis hermanos y mis papás, desde el primer segundo hubo mucho amor. No recuerdo un momento donde ellos me hicieran sentir mal, al contrario, siempre me han mostrado cosas buenas. Sí preocupa porque es algo fuerte, pero al final te das cuenta de que tus seres queridos están ahí para ti y, mientras haya amor, todo se puede hablar sin poner el tema sobre la mesa como un tabú. J: Aunque me fue difícil decirlo, tuve el apoyo de Mario. Aun así, no tuve problema con mi familia y se agradece. Es importante
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“El amor es aceptar a las personas con lo bueno y lo malo. Es importante dejar de idealizarlas, así como respetar y no juzgar sus límites”. Mario Henaine
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en PORTADA que se acabe el hecho de hablar el tema como un tabú, porque nadie está haciendo nada incorrecto. Al final es como si a ti te gusta el helado de fresa y a mí de chocolate, tus decisiones no tienen por qué afectarle a nadie. Lo importante es la educación, los valores y principios de las personas. Muchas veces tenemos miedo de decir las cosas por lo que pueda pasar, pero lo único que puedo recomendar es que hablen desde el amor y digan: “mi felicidad está aquí”, porque lo que tú sientes no es debatible para nadie. Los sentimientos son tuyos y siempre tienes que ser honesto contigo mismo. Tenía 27 años cuando le dije a mi familia y el hecho de tener a Mario como mi apoyo me dio todo el valor del mundo. He visto que las generaciones han cambiado y traen otro chip, esto lo noté cuando fui a cenar con un sobrino y me preguntó sobre cuándo tendríamos Mario y yo hijos porque quería tener primos, yo nunca había tocado el tema con él por respeto a sus papás y su educación pero me sorprendió, así de importante es que normalicemos esto. ¿EN ALGÚN MOMENTO SU PREFERENCIA SEXUAL HA SIDO UN OBSTÁCULO?
M: Fue un obstáculo porque yo dejé que lo fuera. Cuando estás viviendo en secreto te aíslas de la gente, no quieres que nadie te vea. Pero cuando decides darle luz a ese secreto, se convierte en una virtud y no en un obstáculo. J: En algún momento a todos nos ha tocado algo desagradable. Se hizo un escándalo y me lastimó que llegaran a hablar de mí sin saber, y a partir de eso les puedo dar un consejo: haz de tus debilidades tu armadura. Salí del clóset con mi familia y las personas que realmente quería. Lo que les puedo recomendar es que superen sus miedos, si tú estás bien contigo, lo que digan o hagan en tu contra no te va a lastimar. ¿QUÉ FALTA EN LA SOCIEDAD PARA QUE MÁS PERSONAS SE MUESTREN COMO REALMENTE SON?
M: Falta que nos dejemos de juzgar entre nosotros. Todos tenemos cosas buenas y otras que no nos encantan, pero debemos entender que cada quien tiene su historia y razón de ser y actuar. Dejar de juzgarnos será el primer paso para tener una sociedad que sea más tolerable. Solo vivir y respetarnos unos a otros. J:Tu actuar con los demás es reflejo de lo que sientes. Si tu actúas contra alguien es porque estás viendo en él algo que te molesta de ti. Es mejor dejar de ver lo que hacen los demás, ponernos a trabajar en nosotros mismos y crecer. Así podrás tener mucho amor para dar y apoyar a la gente. ¿QUÉ MENSAJE LES GUSTARÍA DARLE A LAS NUEVAS GENERACIONES?
M: Que conquisten sus miedos. Todos tenemos miedos y a veces es difícil enfrentarlos, pero una vez que dan ese salto, creces mucho de manera personal. Que no les de miedo ser diferentes, al contrario, es bonito ser diferente. J: Que sean honestos con ellos mismos, al final eso se va a reflejar en sus amistades.
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EN LÍNEA Visita www.chicmagazine.com.mx y @chic_puebla en IG para ver más fotos de la sesión.
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especial
LA GUÍA
MOVIMIENTO
CON ORGULLO El 28 de junio se e cele ebrra en to odo el muund do el Día Innternnacio onal del Orrgullo o LG GBT+ co on el que e se ha essta ado o luchhanndo durante décadas por la iguald dad de esta resspe etada a co omuniidad. Aquí te hacem mos un bre eve e reccuentto de e cómo o surgió ó esste movvimiento socia al, assí com mo datos hiistó óriccoss im mporta ante es que e sig guen sa acudienndo al mund do ennterro en ple eno 2021 1. ue la madrugada del 28 de ju unio o de 1969 en Nueva York, específicamente en el bar conocido como Stonewall Inn del barrio neoyorquino de Greenwich Villa age, donde se realizó una redada policial que se tornó demasiado violenta, ya que los clientes de ese lugar se opusieron a la detención; en esa época la policía se dedicaba a perseguir a las personas homosexuales con apoyo del gobierno.
F
Desde ese momento, la Comunid dad LGBT lu uchó contra un sistema basta ante retrógrada para esa década
en la que a pesar de que desde inicios de los años 60 ya se había desarrollado la llamada Revolución Sexual que propició la generalización de todo tipo de relaciones sexuales, así como el hecho de que se aceptaran las relaciones sexuales prematrimoniales, el reconocimiento y normalización de la homosexualidad y otras formas de sexualidad, las personas homosexuales eran mal vistas e incluso las llamaban enfermas mentales. Los disturbios ocurridos en esa fecha fueron solamente la iniciación del
miento moderno pro derechos movim LGBT en Esta ado dos Unidos y en el resto del mundo, así que cuando se cumplió el primer año de esa fatídica madrugada en la que resultaron varias personas heridas y hospitalizadas debido al daño físico que los elementos de la policía les llegó a causar, el 28 de junio o de 1970 se realiz zó la priimera marcha, en Nu ueva York y Los Angeles, para la lucha de la igualdad y los derechos homosexuales. A la manifestación asistieron ciudadanos de todas las edades e incluso llegaron a ir padres de familia para apoyar a sus hijos.
SIGNIFICADO El término LGBT surgió en la década de los años 90 con el objetivo de reemplazar el término ‘homosexual’ e incluir al resto de las orientaciones sexuales diferentes a la heterosexual. Fue evolucionando con el paso de los años y, se le han ido agregando nuevas siglas para hacer referencia a otras identidades de género añadiendo el símbolo + para incluir a todos los colectivos nuevos que se vayan sumando. Actualm mente la as
LLLLLLLG G G G G G GB B B B B B BTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTIIIIIIIQ Q Q Q Q Q QA A A A A A A LESBIANA
GAY
BISEXUAL
TRAVESTI
Mujer atraída sexual y/o emocionalmente hacia otra mujer.
Hombre atraído sexual y/o emocionalmente hacia otro hombre
Persona que siente una atracción romántica y/o sexual tanto hacia hombres como mujeres.
Persona que se viste con ropa y accesorios asignados al género opuesto de forma ocasional, lo que puede ser por curiosidad, placer o fetiche.
sigla as in nclu uidas son: LGBTTTIQA .
TRANSGÉNERO
TRANSEXUAL
INTERSEXUAL
Persona que no se identifica con el género que se le asignó al nacer e inicia un proceso de transición para que su cuerpo esté alineado a su identidad.
Persona concluyó su transición al género deseado. Es decir quien tuvo una cirugía de reasignación genital o la considera fundamental.
Persona que nace con características biológicas femeninas y masculinas.
QUEER
ASEXUAL
Término que busca incluir a todas las orientaciones sexuales e identidades que van más allá de LGBT.
Persona que no experimenta atracción sexual hacia otros individuos.
MIEMBROS DE LA COMUNIDAD
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BO OB ESPONJA
PA ABLO ALBORÁN
El primer capítulo de Bob Esponja se estrenó en el año 1999 y en esa época los fans de la caricatura siempre dudaron de la sexualidad del personaje, pero fue hasta el año pasado que Nickelodeon confirmó a través de su cuenta de Twitter que uno de sus personajes más icónicos forma parte de la Comunidad LGBT+.
El cantante español sorprendió a muchos con el mensaje que publicó en sus redes sociales a través de un video. Ahí el cantante hizo pública su homosexualidad, confirmando con esto varios rumores que ya se venían diciendo sobre él, pero esto solo hizo que sus fans le dieran todo su apoyo.
LA GUÍA especial
SABÍAS QUE...
AÑOS
ESTADOS
PERSONAS
FUE EL AÑO
se conmemoran este 28 de junio del movimiento por la lucha de los derechos LGBT+.
son los más incluyentes en México: Sonora, Baja California, Querétaro, Jalisco y la Ciudad de México.
de la Comunidad LGBT+ fueron víctimas de violencia homicida en nuestro país desde 2015 hasta 2020.
más violento en cuanto a ataques a las personas homosexuales, bisexuales y transgénero en México.
PAÍSES
PAÍSES
PAÍSES
PAÍSES
aprueban legalmente el matrimonio igualitario.
consideran ilegal la homosexualidad.
no consideran ilegal la homosexualidad, pero tienen restricciones.
penalizan la homosexualidad con pena de muerte: Brunéi, Irán, Arabia Saudí, Nigeria, Yemen, Sudán y Somalia.
DE LOS 54
AÑOS
países que existen en África, criminalizan de manera absoluta la homosexualidad.
es la pena máxima que puede alcanzar una persona en Nigeria si se descubre que tiene alguna inclinación gay.
DE LA POBLACIÓN europea pertenece al colectivo LGTB.
FUE EL AÑO cuando el Vaticano rechazó al francés Jean-Loup Kuhn-Delforge como embajador por estar casado con un hombre.
MIEMBROS DE LA COMUNIDAD
NIK KKIE TUTORIALS
JOY Y HUERTA
En 2008 cuando Nikkie inició con su canal de YouTube y rápidamente se convirtió en toda una celeb llegando a más de 13 millones de seguidores. Pero fue a principios del 2020 cuando subió un video para confesar que es una mujer trans, explicando que desde los seis años de edad supo lo que quería.
Siempre se había rumorado sobre su sexualidad desde que saltó a la fama con el dueto Jesse y Joy, pero fue apenas hasta hace dos años que Joy Huerta confirmó en sus redes sociales que está casada desde hace nueve años una mujer, Diana Atri, con quien tiene una hija de nombre Noah.
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especial
SOCIAL
El
amor es…
No hay límites, ni género, ni edad para amar. El amor lo es todo y nuestros seguidores nos comparten su manera de describirlo. @antonietafr “Amor es darlo todo y aún así sentirte lleno”.
@eliud_moralesr “Es sentarse a comer un helado en la banqueta, cuando no hay dinero para algo más”.
@caripardik “Es todo lo que hace al mundo andar. Cada acto y cada acción lo tiene como motor”.
@alerabell “Amar a alguien es preferir su bienestar y felicidad antes que la tuya”.
@dani.ar31 “Es un sentimiento que le tenemos a las personas y a los animales, afín a nuestro universo, es el encuentro y la unión con las personas”.
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SOCIAL especial @ceciliadelcarmen_mtz “Es la expresión máxima que te tienes y que tienes hacia los demás”.
@gabrielacarmona_yoga “El amor no es querer cambiar absolutamente nada de la otra persona, sino amarla tal cual es, y acompañar al otro en su viaje llamado vida”.
@fer_vettel “Amor es confianza y compartir, pero sobre todo, es estar”.
@andresespinosamua “Ver a mi mamá sonreír”.
@gabydominguez22 “Es dar sin esperar nada a cambio”.
@jesdelvazquez “Un sentimiento lleno de emociones que nos permite aprender de muchas situaciones, pero sobre todo, necesario en nuestra vida para sentirnos plenos”.
@gizaboudib “Es una forma de expresar la libertad”. Junio 10, 2021. CHIC MAGAZINE. |
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especial
SOCIAL
@karimekurandera “El amor es un sentimiento universal. No es único entre parejas, sino a la vida, a la familia y a ti mismo”.
@josueissac “Es magia. Una simple fantasía. Es como un sueño”.
@roxana.olvera “Love is love”.
@lilichas17 “La energía y sentimiento más bonito y poderoso del mundo mundial”.
@karlagalindoalonso “Compromiso, apoyar, creer y confiar para ser mejor. Aplica a uno mismo y a la pareja”.
@leizzle “Es comprender, servir, dar, compartir, querer, respetar y convivir”.
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@lxavierpolancol “Es lo que te hace luchar por sobre muchas cosas, te da esperanza y mucha fuerza. Todo lo que no se ve, pero se siente y te hace vibrar”.
SOCIAL especial @marianaponcep “Estar lleno de ti y en la libertad de elegir a alguien para compartir. Así como la capacidad de respetar y aceptar a otro ser humano tal cual”.
@misho_rage “Un compromiso y un intercambio de respeto, cuidado y cariño”.
@monica.slzr “Un sentimiento, así como una decisión que tiene algo de locura y de razón”.
@nathaliaoliverss “Es una unión de almas donde uno se entrega física y emocionalmente”.
@valeediegoo “El amor es más que un sentimiento, es sentir inclinación y admiración hacia alguien o algo al que le deseas todo lo bueno y lo bonito en la vida. Es la satisfacción y paz que puedes dejar en una persona después de un abrazo. Es una construcción entre dos o más personas, de lo más bonito qué hay“.
@vero_berrones “La acción de vivir y disfrutar el sentimiento que tienes por algo o alguien”.
@sofiacastellanosart “En ser fiel a ti mismo, a tus pasiones y a tus sueños”.
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LA GUÍA
Place in town
Un lugar ideal para tomarse un cóctel, leer o degustar alimentos. Nuestro must visit de la quincena es el hotel boutique La Purificadora, ubicada junto al Centro de Convenciones y los Jardines de San Francisco en el perímetro del Centro Histórico de la ciudad. ¡Estamos seguros de que te encantará! FOTOS: SANDRA PEREZNIETO
MOMENTOS DELICIOSOS La chef ejecutiva Nanyely Pastrana ofrece platillos de cocina mexicana contemporánea honesta. Las mesas compartidas fueron diseñadas por el arquitecto Ricardo Legorreta, elaboradas con la madera apolillada de la antigua Purificadora de Agua. Disfruta de los interiores y exteriores.
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CHEERS! Después de la semana laboral sus espacios internos y la terraza son spots ideales para disfrutar de la barra y sus cócteles, cuentan con opciones desde Mezcalita Montelobos, Mont Hendricks Orange hasta Mojitos y Menjurges.
BIBLIOTECA Uno de los espacios con la que las personas están menos familiarizadas es la biblioteca, un espacio que mezcla arte, cultura e historia. No dudes en leer tu clásico favorito en este lugar.
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entrevista
SOCIAL
“Deja que lo que te gusta te mueva”.
M A T I Á LVA R E Z
DEPORTE A LA POBLANA La atleta se ha encargado de perseguir sus sueños, romper paradigmas y demostrar que el female power tiene muchas caras. POR: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH TRIGO DE HOJA SUELTA / FOTO: CORTESÍA
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i hay alguien que ha logrado tener el cariño y reconocimiento de muchos en la ciudad es Mati Álvarez, quien tiene el título de tricampeona de Exatlón México gracias a su pasión por el deporte que mantiene desde niña: “Desde los 10 años me ha apasionado el deporte, a esa edad logré mi primer trofeo en la olimpiada nacional de 2007 y supe en ese momento que eso era a lo que me quería dedicar”. La deportista aclaró que en ese entonces los entrenamientos no eran tan pesados como lo son ahora. Además, recalcó el compromiso que siente cada vez que representa
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a México, pues es uno de los momentos más especiales de su vida. Mati, orgullosamente, ha representado al país en eventos panamericanos y mundiales: “Tuve que aprender a manejar muchas cosas, las emociones fue una de ellas; aunque participo en varias competencias, cada una es diferente, puedes despertar un día de mal humor, no haber descansado bien o simplemente estar muy feliz. Pero hay que ser conscientes de estas emociones y saber manejarlas, porque todo puede cambiar en un segundo. Por otro lado, intento disfrutar hasta el último momento”. En ella se muestra el reto que implica entrenar la mente y
cuerpo: “También es importante concentrarse y tener pensamientos positivos poco antes de competir. Otra cosa que hago es analizar mis competencias anteriores para retroalimentarme, ver en que puedo mejorar y aprender”. Mati ha logrado sorprender no solo a los espectadores, sino también a compañeros y amigos por eso la han apodado Terminator: “Fue un apodo que me puso un amigo al que admiro mucho, quien me dijo: ‘tú llegas y a donde apuntas, tiras’, él le pone apodos a todos lo integrantes de acuerdo con sus habilidades. Cada mañana me gusta meditar y agradecer por todo. Este es, hasta
SOCIAL entrevista “No hay cosa más padre en la vida que ser uno mismo. Cuando las cosas comienzan a fluir, todo va tomando sentido”. ahora, uno de los momentos más especiales en la vida de Mati, pues ha puesto en alto el nombre de México y se ha convertido en una inspiración para muchas mujeres. Por otro lado, ha aprendido a cuidarse, no solo de manera física, ya que la parte espiritual y mental juegan un papel importante: “Siempre me ha gustado leer, escuchar música, motivarme, conocer más sobre atletas y, en general, de personas que admiro, sobre todo de gente que ha sabido salir adelante siendo ellos mismos”. Uno de los mayores compromisos que puede tener una atleta, de acuerdo con Mati, es proponerse metas y objetivos: “El atletismo es un deporte totalmente individual, si no corres, nadie puede correr por ti, si no entrenas, nadie entrenará por ti, debes ser disciplinada y encontrar esa motivación de ir a las competencias y sacar lo mejor de ti, ya sea por tu familia o por ti pero siempre debes trabajar en tu meta”. No cabe duda de que los retos son parte de la vida de Mati, pues nos confesó dos cosas: la primera es que sí le gustaría buscar el cuarto título representando a México contra Estados Unidos. Y la segunda es que actualmente estudia en el Centro de Formación Actoral CETAF para ser conductora: “Es una nueva etapa de mi vida y siempre me ha gustado hacer las cosas bien. Así que estoy tomando clases, estoy muy cómoda y tengo un excelente profesor que me prepara para las cosas que vendrán. Quiero intentar algo nuevo y no quedarme con la duda”, finalizó.
LO QUE NO SABÍAS DE ELLA... Nombre completo Matilde Álvarez Sierra Fecha de nacimiento 7 de noviembre de 1995 Copas ganadas Exatlón México 2019-2020, Exatlón Cup 2020 y Exatlón; Titanes contra Héroes 2020-2021
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especial
COCINA A CHANCE TO HELP
Solidaridad + Talento Culinario El nuevo proyecto DARK KITCHEN SOCIAL de MEAT-US llegó a la ciudad. Podrás disfrutar, en los siguientes tres meses, una propuesta de cocina contemporánea, carne roja americana y un apoyo para instituciones de salud o causas sociales.
CAUS A SOCIAL
¿QUÉ ES?
- Sándwich de Pochetta americana
MENÚ
El propósito de Meat-Us es apoyar a cocineros mexicanos y sus equipos de trabajo, reconocer su talento y respaldarlos en sus proyectos gastronómicos. La idea nació desde que la pandemia dejó afectado dicho sector. Por eso, se ha creado Dark Kitchen Social, una iniciativa solidaria que busca contribuir a reactivar a la industria restaurantera, además de que entregará las ganancias de forma íntegra a los cocineros. Para esta ocasión, se han unido dos de los chefs más reconocidos de la ciudad: Ángel Vázquez y Fernando Hernández
- Wrap de Roast Beef americano
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- Arroz frito con res americana - Ramen con Pork Belly americano - Albóndiga de res americana, fideo y caldo - Dumpling de chicharrón y cerdo americano con salsa macha y scallions
PEDIDOS
U. S . M E AT EX P O R T F E D E R AT I Ó N ( U S M E F ) La asociación sin fines de lucro dedica todos sus esfuerzos a crear caminos más fáciles para la comercialización de carne roja americana de alta calidad en diferentes países del mundo. Tiene presencia en América, Europa, Asia, Medio Oriente, Sudamérica y el Caribe y trabaja en tres canales del mercado de carnes rojas: Trade, Retail y Foodservice. De esta manera, brinda una gran variedad de actividades educativas para que sus socios comerciantes fortalezcan sus negocios y continúen ofertando carne roja americana de calidad.
Por cada pedido que se realice en las Dark Kitchens, Us Meat donará un sándwich para instituciones de salud o causas sociales.
1. Síguelos a través de sus redes sociales: @meatuspuebla 2. Escríbeles y haz tu pedido. 3. Comparte en tus redes sociales y etiqueta al proyecto y a los chefs: @angelintro y @fernandohdezr
COCINA especial
ÁNGEL VÁZQUEZ @ANGELINTRO Chef del restaurante INTRO y AUGURIO Cuenta con una licenciatura en Gastronomía con experiencia en México, París y Tailandia. Ha trabajado en los restaurantes Ze Kitchen Galerie en Nueva York, El Cingle en Barcelona y París. Se le reconoce como uno de los grandes promotores de la cocina mexicana en el mundo, por su entusiasmo para dar a conocer la gastronomía de este país en diversos foros internacionales.
FERNANDO HERNÁNDEZ @FERNANDOHDEZR Chef del restaurante Moyuelo y Profética Es uno de los principales promotores de la cocina regional, además su restaurante Moyuelo fue considerado uno de los 120 mejores restaurantes del país por la Guía México Gastronómico en el 2018. Ha trabajado en diferentes restaurantes reconocidos y recibió en San Sebastián, España tres estrellas Michelín. Se ha especializado en mariscos y pescados, y cocina de autor.
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DE
FIN SEMANA INOLVIDABLE FOTOS: CARLOS DAYAN APARICIO
Thamara Sigler narra, con su propia voz, la escapada romántica que vivió junto con su esposo, Gerardo Sánchez, en el hotel boutique Santiurde de Real del Monte, Hidalgo.
omo creadora de contenido, toda la semana estoy trabajando, y algo que disfruto mucho es salir y desconectarme los fines de semana. En esta ocasión tuve la oportunidad de visitar con mi esposo un lugar que está muy cerca de donde vivimos, pero lo suficientemente alejado para relajarnos y disfrutar de un fin de semana mágico en pareja.
Después de que nos ayudaran a instalarnos en la habitación y descansar un rato, nos arreglamos para uno de los momentos más esperados del día: la cata de vino, en su elegante cava. Al entrar, se respira un aire de romanticismo con la luz de velas. La sorpresa llegó cuando nos dijeron que estaríamos con los ojos vendados para poder tener una experiencia sensorial, que logran los sommeliers cuando te platican sobre arte y vino, mientras de fondo se escuchan distintos tipos de música que nos transportaron e hicieron del momento algo inigualable.
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Cuando llegas, lo primero que te cautiva es la impresionante vista panorámica del Pueblo Mágico. El hotel por fuera es acogedor, y al entrar, lo primero que notas es la amabilidad de todo el personal, particularmente de la persona que te recibe y te ayuda a hacer el check in; inmediatamente se aprecia el buen gusto, el lujo y el amor al arte, ya que cuentan con varias obras. Los detalles en la decoración son perfectos. Todo esto a una hora de la Ciudad de México.
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Los vinos que probamos y los platillos que los acompañaron para el maridaje fueron excepcionales, sin duda gracias a la experiencia y el amor que tienen por el arte de los vinos. Nos encantó la experiencia y estoy segura de que regresaremos pronto para repetirla. Algunas copas de vino después, llegó el momento de descansar.
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A la mañana siguiente despertamos con silencio absoluto, en total privacidad, y con algunos pájaros cantando a lo lejos, algo muy refrescante después de vivir en el caos de la lej ci ciudad. Nos esperaba un gran día que empezaba con un desayuno d en la espectacular terraza. Los platillos son d deliciosos, pero las vistas son indescriptibles. El sol, una taza de café y ninguna preocupación fueron la combinación perfecta para la mañana del sábado.
¡RESERVA YA!
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Vive la experiencia Santiurde. 771 220 4007
Después del desayuno, visitamos el área de spa, en donde nos sorprendieron con un masaje relajante en pareja. Fue un momento de máxima relajación y confort que nos ayudó a desconectarnos por completo y olvidar el estrés de la semana. Quedamos como nuevos y listos para disfrutar del concierto de cello en la terraza del hotel. Me encantó poderlo disfrutar con una copa de vino mientras veíamos el atardecer.
4 Otra de las sorpresas que pudimos disfrutar fueron los platillos gourmet que preparan en el restaurante. Cuentan con un menú de temporada, muy cuidado, que se destaca por utilizar ingredientes locales. Solo tienen ciertas porciones de cada platillo que puedes ver en su pizarra, por lo que la propuesta se vuelve única. Yo pedí una pasta hecha en casa y puedo decir que es un must que no te puedes perder. Llegó la noche y fue momento de disfrutar un concierto acústico mientras tomamos unos cocktails. La experiencia musical fue increíble, interpretaron canciones variadas, un poco de baladas, canciones pop y rock en español e inglés. Sin duda un momento íntimo donde conectamos emociones, vivencias y nos divertimos en grande.
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Llegó el domingo y, después de disfrutar del brunch dominical en la terraza, fue momento de decir hasta pronto. Salimos enamorados. Nos vamos relajados, felices y con el estómago y el corazón contentos. No se puede pedir más. Estoy segura de que este lugar será uno de nuestros favoritos para descansar y consentirnos. En resumen: “nuestro hogar lejos del hogar”.
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JUST for FOODIES
@>K : K=H L CHOICE BEST TOASTERS
REVOLUTION 180 Este tostador para dos rebanadas te permite personalizar tu pan tostado; ofrece tres modos diferentes, siete tonos distintos y cinco configuraciones de alimentos.
GERARDO VIGNAU gerardo.vignau@milenio.com
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FOOD TIP FIJA BIEN TU TABLA DE PICAR Pon un trapo bien húmedo debajo de la tabla o utiliza un pedazo de papel absorbente ligeramente mojado, así evitarás que cuando estés cortando, la tabla se mueva y reducirás el riesgo de accidentarte.
THE SMART OVEN Por 270 dólares, la marca de electrodomésticos Breville ofrece este horno tostador que hornea y rostiza; tiene nueve diferentes funciones y convección. - AMAZON.COM
THE PLACE MUST
HAVE
REV-A-SHELF Es una marca que se especializa en fabricar miles de accesorios innovadores de organización de almacenamiento diseñados para inventario residencial como cocina, baño o armarios personalizados. 36 | CHIC MAGAZINE. Junio 10, 2021.
RESTAURO El restaurante se ha encargado de conservar las tradiciones en la gastronomía poblana y, además ofrece una propuesta gastronómica moderna y fresca. Los muros, pisos, patios y la fachada de la casona son testigos de cientos de años de historia que inspiran cada platillo. Cuentan con menú degustación, sopas, pastas, platos típicos, pescados y mariscos, entre mucho más. No puedes irte sin probar su emblemático Pipián. Encuéntralo en la 5 Oriente 601 en el Centro Histórico, frente a la afamada cantina La Pasita, un espacio que restablece una sinergia al Callejón de los Sapos.
AROUND THE WORLD ODD DUCK
Es uno de mis restaurantes favoritos y de las experiencias gastronómicas más placenteras que he tenido en Austin, Texas, ya que es un spot informal y de ambiente relajado con platillos y preparaciones sureñas. Abren a diario desde las 17:00 horas, sábados y domingos cuentan con brunch desde las 11:00 hasta las 14:00 horas. Los ingredientes que usan provienen de granja y de productores de la localidad. Te recomiendo probar la codorniz frita rellena de chorizo de cabra.
KITCHEN AID DUAL CONVECTION Es el tostador más nuevo y compacto de la marca. ¿Su precio? 279 dólares, tiene funciones para hacer pizza, galletas y bagels, hornear y mantener la comida caliente. - AMAZON.COM
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AMOR E INCLUSIÓN Hoy el mundo debe estar más unido que nunca. Te platicamos sobre una de las propuestas en tenis más incluyentes de todas, y lo mejor de todo, la marca es mexicana. POR: ESPECIAL / FOTOS: CORTESÍA
La marca de calzado mexicana Panam se ha caracterizado por crear opciones de diseño en sus diversos modelos y, en el mes en el que se celebra la diversidad sexual, da a conocer el nuevo modelo Arcoíris en el emblemático diseño 084. Este modelo surgió luego de que los usuarios del Producto Auténtico Nacional Mexicano, especialmente en las redes sociales de la marca, pidieran la creación de un modelo en el que se distinguieran los colores que dan identidad a la comunidad LGBTIQ+ y es así como el equipo de diseño imprimió en la P de Panam el distintivo. Arcoíris 084 está inspirado en elementos como la vida, el amor, la alegría, hermandad, compañerismo, respeto, tolerancia, libertad que cada individuo es capaz de alcanzar en cada paso. El modelo ya lo puedes encontrar en las tiendas físicas y en la página oficial en www.panam.com.mx
UNA HISTORIA MEXICANA Las siglas de Panam significan Producto Auténtico Nacional Mexicano, iniciaron a fabricar el calzado deportivo en 1962. La marca nace como una alternativa para sustituir el calzado de vestir por una opción más casual y cómoda, así fue que nación el modelo 084, también llamado Campeón, mismo que se caracteriza por una línea blanca al costado y representado por una “P”. ¡Síguelos en Instagram! @panamoficial
MODELO ARCOÍRIS EN EL EMBLEMÁTICO 084
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SHOW BUSINESS BITES A D V I C E BY. . . A D V I C E BY. . .
SERÁ WILLY WONKA Timothée Chalamet protagonizará Wonka, una nueva película que se centrará en la vida del querido personaje antes de que abriera su famosa fábrica de chocolate. Para Timothée este proyecto representará una oportunidad para mostrar sus habilidades de canto y baile con varios números musicales. La cinta será dirigida por Paul King.
JONATAN CONTRERAS A TRAVÉS DE LOS OJOS DELPRISON LEÓN DE BREAK LEVI LUSKO “Hace algunos añosGONZÁLEZ mi esposa y yo perdimos JESÚS a nuestro primer bebé, este libro no solo nos “Una de mis series preferidas PrisonelBreak, ayudó a asimilarlo, sino queesalivió dolor. Las delunautor nosque ayudaron a ya quepalabras trata sobre hombre elabora un caminar porrescatar terrenoafirme. Creo de firmemente plan para su hermano prisión. en historia que esteyalibro ayudar a los que La llevapuede cinco temporadas y tiene hemos experimentado alguna perdida fuerte. suspenso, drama y acción. Todo mundo sabe ¡Espero que cobres ánimo!”. porqué la recomiendo”.
JUNTOS DE NUEVO La amistad entre Jennifer Lopez y Ben Affleck dio nuevamente de qué hablar, pues la antigua pareja fue sorprendida el fin de semana en Miami apenas unas semanas después de que saliera a la luz su escapada juntos a un exclusivo club en Montana. Esta vez se reunieron en la mansión que JLo tiene a la orilla del mar, según las imágenes que publicó TMZ, en las que se ve a la cantante muy sonriente y a Ben unos pasos atrás de ella.
TOP 5 ESTRENOS NETFLIX 1. ÉLITE TEMPORADA 4 18 JUNIO 2. ÉLITE: HISTORIAS BREVES 14-17 JUNIO
TODO UN ÍCONO El Premio Icon es entregado por Billboard a los artistas que han hecho un aporte significativo a la industria de la música, en este 2021, Pink fue honrada con el galardón. La cantante recibió el reconocimiento de manos de Bon Jovi, pero antes sorprendió sobre el escenario acompañada de su hija Willow y sus habilidades en acrobacia, la canción elegida para el performance fue Cover Me in Sunshine.
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3. A TRES METROS SOBRE EL CIELO TEMPORADA 2 3 JUNIO 4. SWEET TOOTH 4 JUNIO 5. LUPIN TEMPORADA 2 11 JUNIO
SE LIBERA Oprah Winfrey confesó que fue violada en repetidas ocasiones por varios miembros de su familia cuando era una niña. Las polémicas declaraciones surgieron en la serie documental The Me You Can’t See, que produce junto al príncipe Harry, y la cual se estrenó la semana pasada a través de AppleTV. Oprah aseguró que fue abusada sexualmente por su primo, su tío y otros familiares hasta que cumplió sus 14 años, también reveló que quedó embarazada y fue enviada a vivir con su padre; el niño murió cuando tenía dos semanas.
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Para Angélica Salazar no todo es trabajo, pues su viaje también fue para disfrutar y conocer Miami.
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