Chic Magazine Puebla, núm. 238, 27/ene/2022

27 | ENERO | 2022 No. 238 | PUEBLA EJEMPLAR GRATUITO

ALEXA ALGA

A R R

la piel n e e t r a l e a v Lle

DERECHOS RESERVADOS © 2006

EN ENTREVISTA

ANA PATRICIA DÍAZ

La ilustradora poblana a la que debes seguir.

ÍNDICE

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO

4 10 18 22 26 28

DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA

PUEBLA DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL VARGAS DIRECTOR EDITORIAL PABLO RUIZ DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO ANDREA MONTUFAR DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ CIRCULACIÓN FRANCISCO ARCOS

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA LARISSA SALGADO larissa.salgado@milenio.com COEDITORA ALEJANDRA CASCO alejandra.casco@milenio.com DISEÑADOR EDITORIAL JOSÉ CHINO DISEÑADOR COMERCIAL WILLY SEPÚLVEDA

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2006 NO. 238 ENERO 27 DE 2022. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

MARIANA LIMÓN Y WILL MILLE en la boda de TANIA GILLOMEN Y DIEGO ARELLANO.

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LO+CHIC El outfit de la quincena que buscamos recrear es el de ANA VICTORIA FAZ.

Las ilustraciones de ANA PATRICIA DÍAZ que merecen tu follow.

LUCY CISNIEGA Y MARÍA PEDRAZZI disfrutan del lujo asiático en la ciudad.

JUST FOR FOODIES by GERARDO VIGNAU

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ALEXA ALGARRA EN PORTADA: ALEXA ALGARRA FOTO: CARMEN EUGENIA

Escríbenos a: chic@milenio.com www.chicmagazine.com.mx

Nº 238

LO+CHIC

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Eva Lendel

BRIDES SELECTION

Eva Lendel

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Jessica Simpson

EN CORTO Definitivamente llevar tus piernas al descubierto es una declaración de estilo. Los vestidos de novia cortos son un complemento para tu look nupcial, desde siluetas modernas, hasta minis de encaje, pasando por estilos con lentejuelas y cuentas; este estilo es tan versátil que podrás llevarlo a tu ceremonia civil, fiesta de bienvenida, recepción y after party.

TRES IDEAS DE MESA PARA LA RECEPCIÓN 1. TONO SUTIL. Un pop de color puede darle un elegante acento; la mejor elección es un rosa palo.

2. ENCIÉNDELA. Las luces crean magia, así que llévalas a tu mesa con una base de follajes verdes y manteles color neutro.

3. ABUNDANTES ROSAS. Opta por centros de mesa con explosión de flores y un toque de follajes.

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Lela Rose

Milla Nova

BHLDN

Viktor & Rolf

Savannah Miller

AMOR ETERNO El Jardín Valle de los Reyes fue el lugar perfecto para celebrar la boda de Viridiana Aguirre y Adrián Torres, en la que la novia lució un maquillaje hecho por ella misma, mientras que el peinado fue por parte de Estivaliz Villanueva. Los novios lucieron muy enamorados durante toda la celebración.

La música fue un factor importante en la boda de Andrea Audiffred y Gerardo Guerra, quienes luego de unir sus vidas celebraron en el Club Industrial, donde bailaron como primer vals Te Necesito, de Luis Miguel.

TIEMPO DE VALS

on the

SPOTLIGHT

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ANA VICTORIA FAZ

ISABEL MARANT isabelmarant.com

Un look para impactar La cantautora y actriz, durante su visita en la ciudad, hizo voltear ltear las miradas gracias a sus piezas únicas y estilo citadino.

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MUST

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YVES SAINT LAURENT ysl.com

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FA R F E T C H

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Un básico que no debe faltar en tu clóset y que puedes U utilizar con piezas inferiores. Sigue las propuestas de Area y Loro Piana.

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PORTADA

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ALEXA ALGARRA Lleva el arte en la piel La joven artista ha alcanzado más de 5.5 millones de seguidores en TikTok. Además, quiere cambiar el paradigma de que el maquillaje es solo para mujeres.

POR: LARISSA S. MARTIN / TEXTO: ALEJANDRA CASCO / CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH TRIGO DE HOJA SUELTA FOTOGRAFÍA Y RETOQUE: CARMEN EUGENIA @CARMENEUGENIAPHOTO / MUA AND HAIR: ALEXA GABRIELLA @ALEXABEAUTYY

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“Busco romper con el paradigma de que el maquillaje solo es para mujeres, pues es una forma de expresión artística para cualquier persona”.

E

n una realidad donde las redes sociales han tomado un papel importante en nuestras vidas, tanto para entretenernos como para generar contenido, hay personas que las aprovechan no solo para mostrar su talento, sino para compartir su conocimiento a otros. Así es Alexa, una joven que, con el paso de los años y preparación, se ha convertido en una maquillista profesional.

Ahora, después de siete años de práctica y estudios, la artista ha creado una amplia red de contactos, pues su cuenta de TikTok alcanzó los 5.5 millones de seguidores, la cual maneja con mucha responsabilidad: “Siempre trato de mostrar la mejor versión de mí, sin ocultar que detrás de esa cuenta hay un ser humano. Sé que hay personas que están al pendiente de lo que hago, y si yo muestro contenido inapropiado, algunas de ellas lo normalizarán, tal vez, y eso no es lo que quiero. Sobre todo, porque mis

“Me motiva la frase de Walt Disney: If you can dream it, you can do it”.

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seguidores son niños, y varias mamás me han contactado para decirme que les agrada que mi contenido sea lo más limpio y neutral posible”.

Fue a partir del confinamiento que se dedicó de lleno a crear videos y publicar de dos a tres maquillajes, aunque eso depende de su ánimo: “según mi energía; a veces despertaba sin ganas de hacer nada, pero otros días tenía mucha y decidía aprovechar el tiempo con los videos”. Compartió que las primeras personas que maquilló fueron su mamá y hermana, o como ella diría “las primeras víctimas”. Fue así como comenzó a practicar el maquillaje social y, poco a poco, fue mejorando su técnica.

Pero fue cuando vivió en Canadá que empezó a practicar el maquillaje de manera más creativa con diversos personajes: “En una ocasión, en el supermercado, vi que el maquillaje artístico era muy accesible, pensé que nunca lo había intentado, así que me volví loca, compré muchos productos y empecé a practicar, fue cuando me di cuenta de que esto es lo mío”, comentó.

Aunque Alexa está cumpliendo sus sueños, estos no acaban ahí, pues mencionó que le gustaría poder hacer

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maquillaje para películas: “Todo lo que tiene que ver con prostéticos y creación de personajes. Ese mundo me llama la atención, de hecho tengo pendiente tomar un curso en esta área en específico”. Y el director que tiene en la mira para algún día poder trabajar con él, es nada más y nada menos que, Tim Burton: “Siento que hace personajes muy llamativos, icónicos y que, además, son muy recreables en cuanto a maquillaje”, agregó.

Los maquillajes que le han representado un reto son el de Nébula, un personaje de Marvel, y el de La Máscara, interpretado por Jim Carrey, y otro que requería colocar pedrería en su rostro: “jugaron con mi paciencia, fueron muy tardados, pues me tomó cerca de 12 horas realizarlos”.

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El maquillaje para Alexa va más allá de la técnica y la transformación, pues lo que más disfruta de esta labor es que lo puede compartir e inspirar a otras personas en este mundo lleno de posibilidades. También, busca romper con el paradigma de que solo es para mujeres: “el maquillaje se puede usar como un forma de expresión artística, al final de cuentas, todas las personas en redes sociales haciendo arte con el maquillaje estamos tratando de mostrarlo todos los días, pues no solo se trata de querer vernos bien.

Además, me encanta ver que, cada vez más, los hombres se maquillen y, en múltiples ocasiones, se les ve mejor que a mí, jaja. La idea es que se vean estéticos, pues el maquillaje es como pintar un lienzo”.

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entrevista

SOCIAL

La ilustradora se ha caracterizado por utilizar una paleta de colores pastel y trazos minimalistas que, en su mayoría, se inspiran en mujeres que proyectan fuerza, valentía y creatividad.

A N A

P A T R I C I A

D Í A Z

ILUSTRACIONES QUE

EMPODERAN POR: LARISSA S. MARTIN / TEXTO: ALEJANDRA CASCO CORRECCIÓN DE ESTILO: ELIZABETH TRIGO DE HOJA SUELTA / FOTO: CORTESÍA

na Patricia Díaz es diseñadora gráfica, ilustradora digital y soñadora de corazón. Desde pequeña supo que quería ser artista, a los 11 años comenzó a tomar clases de dibujo y pintura en diferentes técnicas: óleo, al carbón y pastel. Siempre se ha mostrado curiosa por las diferentes ramas del arte, pues se encuentra en constante aprendizaje tomando cursos de fotografía, escultura, piano, repostería creativa, diseño de interiores e ilustración de moda. Ahora, se encuentra cumpliendo sus sueños desarrollándose en grandes proyectos y con mujeres que también buscan empoderar a otras a través de su trabajo.

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SOCIAL entrevista

“Una mujer poderosa es la que conoce su valor, que acepta sus DEBILIDADES Y FORTALEZAS. Una mujer independiente para tomar decisiones, que ocupa cargos, una mujer sin miedo a ALCANZAR sus metas”.

¿RECUERDAS TU PRIMER ACERCAMIENTO CON EL ARTE? En mi familia hay varias mujeres artistas que me han inspirado a lo largo de mi vida y una de mis primas me involucró en la pintura. Desde que era niña, en verano nos daba clases de pintura a mis hermanas y a mí; me llevó a una de las exposiciones de arte e incluso me regaló mis primeros pinceles y materiales para pintar al óleo. ¿LLEGASTE A REALIZAR ALGUNA TRAVESURA DE PEQUEÑA? Sí, estaba muy chiquita: una pared rosa de mi casa tenía un golpecito y con un crayón del mismo color lo pinté y quedó pareja. Mis papás me felicitaron; a partir de entonces me di cuenta de que me gustaba convivir con los colores.

¿UN ARTISTA NACE O SE HACE? Creo que ambos, hay personas que nacen con talento, pero la necesidad de crear y expresarse es una capacidad en el ser humano, con una buena formación y perseverancia, cualquier persona que quiera dedicarse a alguna actividad creativa lo puede lograr, además de que la misma esencia de un artista es lo que te impulsa a dedicarte a eso y desarrollar tu propio estilo. ¿CÓMO DEFINES TU ESTILO? Me gustan mucho los colores pastel, los tonos suaves, minimalistas, básicamente, un mundo rosa. ¿CÓMO ENFRENTAS TUS MIEDOS? Es común que no confíes en tu trabajo totalmente, pero debes recordar que lo haces por pasión, entonces se vuelve inspiración.

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entrevista

SOCIAL

¿EN QUÉ ÁREA ARTÍSTICA QUE TODAVÍA NO TRABAJES TE GUSTARÍA DESARROLLARTE? La música. De niña tomé clases de piano, pero lo cambié por la pintura; es algo que me gustaría retomar. ¿QUÉ ES LO MÁS BONITO DE SER ARTISTA O ILUSTRADORA? Creo en la libertad que siento al crear. Lo que más disfruto de mi trabajo es poder comunicar mi forma de ver la vida, sumergir a las personas en mi mundo de colores pastel. ¿Y LO MÁS COMPLICADO? Como diseñadora te puedo decir que, cuando el arte se vuelve tu trabajo, es un poco difícil, porque nuestra labor en América Latina no está muy valorada y, actualmente, la tecnología y las aplicaciones de dibujo desvalorizan el trabajo de diseñadores e ilustradores. Se cree que estas herramientas, sin preparación ni conocimiento, pueden llegar a igualar nuestro trabajo. ¿CÓMO DEFINES EL ARTE? Es una forma de expresión con la que podemos transmitir un mensaje, comunicar pensamientos, sensaciones e ideas con nuestra percepción de fondo por medio de diversas técnicas o recursos. ¿CUÁLES HAN SIDO LOS PROYECTOS EN LOS QUE HAS TRABAJADO QUE MÁS TE HAN GUSTADO? Algo que me ha gustado mucho de dedicarme a la ilustración es que me ha permitido conectar con gente de todo el mundo; he podido hacer proyectos interesantes, entre ellos está el más reciente: una paleta de sombras para makeup artist de Ecuador, un proyecto en el que fue muy agradable participar. También diseñé un logotipo de empaque de productos de belleza en Inglaterra.

Finalmente, lo más solicitado han sido las portadas de podcast. Lo interesante es que las personas que lo han solicitado son mujeres musulmanas de Marruecos, Reino Unido y Países Bajos. ¿CON QUÉ PERSONALIDAD TE GUSTARÍA TRABAJAR? No tengo en mente con quién o qué marca en específico, lo que sí tengo claro es que me gustaría trabajar con personalidades que transmitan a la mujer ese mensaje de dedicarnos a nuestro poder, libertad y amor propio. ¿TE CONSIDERAS FEMINISTA? Sí. Aunque me falta mucho por conocer y deconstruir. ¿CUÁLES SON TUS PLANES PARA ESTE 2022?

Mis planes están enfocados en estudiar, de forma más específica, ilustración y certificarme en Milán. Quiero certificarme ahí porque gran parte de la historia del arte se encuentra en esta ciudad, es un objetivo a corto plazo que realmente me gustaría cumplir. ¿DE QUÉ TE SIENTES ORGULLOSA? De haber conseguido que una pasión se convirtiera en mi trabajo, y sobre todo, de persistir en los sueños que tuve de niña, ver que poco a poco los voy cumpliendo es invaluable.

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SOCIAL entrevista

A R T I S TA S QUE INSPIRAN A ANA Giulia Rosa @giuliajrosa Jessica Walsh @jessicavwalsh David LaChapelle @david_lachapelle J.K. Rowling

Esto es más que un trabajo o un hobbie, es MI VIDA COMPLETA, amo poder expresar de esta forma cómo es que veo la vida, justo así, con estos colores suaves y armoniosos”.

H E R R A M I E N TA S PA R A A C E R C A R N O S A L

ARTE Cuentas de IG Natalia Yusupov @artchive_ny

Roberta Villarreal @hablemosarte Películas Retrato de una Mujer en Llamas.

Helene Delmaire Big Eyes.

Margaret Keane Maudie, el Color de la Vida.

Maud Lewis Enero 27, 2022. CHIC MAGAZINE. |

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celebración

BODA

PAPÁS DE LA NOVIA. SALVADOR GUILLOMEN Y MARÍA DE LA LUZ MARTÍNEZ

@ ANTIGUA PLANTA DE SAN AGUSTÍN * SÁBADO

Tania y Diego Tania Guillomen y Diego Arellano unieron sus vidas en la Iglesia de San Francisco Acatepec.

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PAPÁS DEL NOVIO. MOISÉS ARELLANO Y SANDRA DE ARELLANO

BODA celebración POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: VLADIMIR ZAYAS FOTOS DETALLES: ARTURO GONZÁLEZ PHOTOGRAPHY

Con la bendición de sus padres, Salvador Guillomen y María de la Luz Martínez, así como de Moisés Arellano y Sandra de Arellano, los ahora esposos confirmaron su voluntad de unirse en una misa en la Iglesia de San Francisco Acatepec. Posteriormente, se divirtieron y convivieron con su familia y amigos en una recepción ofrecida en la Antigua Planta de San Agustín. La organización del evento estuvo a cargo de Magda Sorcia de Lantana Eventos & Weddings.

La pareja bailó su primer vals al ritmo de la canción Que más Puedo Pedirte de Carin León.

EL MENÚ - Crocante de camarón a los cuatro quesos y Tapenade con aderezo de humus y aceite de ajonjolí picante.

- Crema de pimiento rojo con cangrejo, melón verde y croutones de tocino.

- Filete de res en salsa de vino madeira o salmón con costra de nueces en salsa de mandarina con un toque de salsa de soya.

SERGIO HERRERA Y LOURDES MOTA

- Tibio de chocolate con helado o tarta de queso y mascarpone con higos caramelizados y frambuesa.

MARIANA LIMÓN Y WILL MILLE

DECORACIÓN Y DETALLES

UnA boda increíble con amigos y familia”.

-MARÍA LUISA PACHECO-

KAREN PÉREZ, LIA GONZÁLEZ, ODETTE PUENTES, MARÍA LUISA PACHECO, SAMARA TANUS Y MADIAN MENDOZA

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celebración

BODA

BETSABÉ DOMÍNGUEZ E IRAM RETIF

SANTIAGO CANAAN, JOSÉ MIGUEL BANDA, FERNANDO ZAVALETA Y JOSEPH LAZCANO

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NAPOLEÓN ÁLVAREZ, ADRIANA DEBERNARDI, ADRIANA CASTILLO Y OCTAVIO DEBERNADI

SAÚL Y ELIZABET DE JACINTO

chic

DE ROL

@ BANYAN TREE PUEBLA * LUNES

Lujo asiático

Celebran la inauguración oficial de Banyan Tree Puebla con invitados exclusivos.

LUCY CISNIEGA Y MARÍA PEDRAZZI POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: VLADIMIR ZAYAS

Como parte de las estrategias de expansión en el país, Banyan Tree abrió sus puertas en la ciudad, recibiendo a varios invitados exclusivos quienes fueron recibidos con lo mejor de la comida asiática, bebidas y música.

Como parte de la propuesta, el hotel permitirá operar en adelante el reconocido patrimonio cultural Azul Talavera Hotel, y contará con el exclusivo y multipremiado Banyan Tree Spa. Asimismo, su terraza se transformará en el restaurante insignia Saffron a partir de febrero, brindando así su alta gastronomía tailandesa a la ciudad poblana.

JAVIER MUÑOZ Y ANA PAULINA MUÑOZ

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IVONNE LAGUNA

DE ROL chic

MOMENTOS GOURMET

ALEJANDRO CAÑEDO

ANA PAZOS Y LUIS PAZOS

JACOBO MARTÍNEZ, PETER HECLER Y SERGIO SERRA

AMPARO QUIROZ Y JOSÉ QUIROZ

MARCO MARTÍNEZ Y JESSICA SEBA

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JUST for FOODIES GERARDO’S CHOICE

THE PLACE

MINI GADGETS

POSTRES MARÍA JOSÉ LO SPUNTINO La cafetería ofrece espacio de estilo Cuando se trata deun comida italiana, este es uno de mis francés con postres que además ser hechosofreciendo lugares favoritos. Desde 1998 sede encuentran con ingredientes de altade calidad, son muy toscana e en Monterrey lo mejor la gastronomía instagrameables y deliciosos.

La especialidad del italiana. Están ubicados dentro de la plaza Arboleda ya lugar son aquellos hechos con matcha y chocolate simple vista no parece, pero el restaurante por dentro es Turín. Cuenta con: pasteles, panqués, alfajores, muy grande y acogedor. El servicio y la amabilidad del macarrones, botes de palomitas y bebidas ideales personal que atiende es una constante, te irrecomiendo para acompañar tu postre favorito.

Puedes a sentarte endelasus terraza para disfrutar de una linda tarde. cualquiera dos sucursales en Paseo Destino y Plaza W, además de diversas plataformas de servicio a domicilio.

GERARDO VIGNAU gerardo.vignau@milenio.com

MUST MUST TRY

TRY

MICROPLANE SPICE MILL

FOOD TIP AFILA UNA VEZ POR SEMANA Como ya he mencionado antes, no hay nada en la cocina más peligroso que un cuchillo mal afilado o sin filo, para ello existen varios métodos para afilarlos. Con la chaira, con una piedra especial para afilar o un afilador comercial de varillas de cerámica o diamante. Asegúrate de que todos los cuchillos de tu cocina siempre tengan filo, así evitarás hacer esfuerzos a la hora de cortar y reducirás el riesgo de lastimarte. Trata de hacer esto una vez a la semana.

Este molino para especias y frutas es muy útil en la cocina, ya que cuenta con cuchillas de acero muy afiladas y muele desde cítricos, hasta canela y nuez moscada.

THE.WINECO Una de mis tiendas de vino favoritas está ubicada dentro de la plaza Punto Central, o puedes buscarlos en sus redes sociales como @the.wineco. Cuentan también con un club de vino del restaurante Grand Cru, donde el sommelier Ludovic Anacleto guía tu recorrido por el mundo del vino. Existen tres AGÜITA DE FUEGO categorías diferentes al adquirir tu membresía, cada una con En Menjurjería Milagros se diferentes beneficios como diversas catas de la selección de vinos especializan en cócteles de autor. afiliados. que se hace cada mes y descuentos en restaurantes Nuestra recomendación de lamundo, de la Date la oportunidad de conocer más sobre este quincena es Agüita de Fuego. mano de uno de los mejores chefs-sommeliers del país.

WACACO MINI ESPRESSO Si planeas ir de excursión, viaje o simplemente disfrutar de un excelente café en casa o en la oficina, esta mini cafetera portátil te ayuda a preparar un café increíble o espresso.

ALREDEDOR DEL MUNDO KFC BEYOND FRIED CHICKEN La cadena mundial de pollo frito KFC y la marca de carnes veganas Beyond Meat se unieron para crear unos nuggets de “pollo” hechos 100 por ciento a base de plantas (11 hierbas y plantas). Estarán por un tiempo limitado a la venta en todas las tiendas KFC de los Estados Unidos, así que si tienes oportunidad y te interesa saber a qué sabe este nuevo producto, no dudes en preguntar por ellos en tu tienda más cercana.

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ONE EGG NON STICK PAN Para mí es muy útil tener un mini sartén en la cocina, ya sea que prepares tu desayuno (uno o dos huevos estrellados) o quieras calentar algo en muy pequeñas cantidades para una persona solamente.

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UNA MUJER ORGULLOSA DE SUS RAÍCES Y PROFESIÓN Aurora Hernández cuenta con una gran trayectoria en la gastronomía, y ahora quiere hacer de CANTÓN MIXIOLOGY LAB un lugar de excelencia.

POR: ALEJANDRA CASCO / FOTOS: VLADIMIR ZAYAS

Con una licenciatura de Gastronomía y Hotelería en el Instituto Suizo y una Carrera Técnica en Coctelería y Administración de Bares, Aurora Hernández comenzó su carrera profesional hace ocho años en barras de café y restaurantes como bartender, jefe de barra y mixóloga. ¿De qué manera ha incluido productos mexicanos en su trabajo?

Siempre he sido fan de mi país y estado. Me gusta usar ingredientes muy mexicanos por la amplia variedad de tipos de chiles y plantas, y no sólo eso, sino poder revalorizar los ingredientes y platillos que tenemos a la mano, pues se han vuelto comunes ¿Qué alimentos o ingredientes considera son indispensables en la cocina?

Aunque ya no me encuentro dentro del área de cocina, aun en mi casa no podría imaginar cocinar sin mis especias como: tomillo, laurel, orégano, clavo, entre muchos otros.

Creo que el buen manejo de todo el conjunto es con el que se logran sabores excepcionales. ¿Cómo fue que comenzó a trabajar con Canton Mixiology Lab? Los conocía por mi mejor amigo que trabajaba con ellos, veía sus publicaciones en redes sociales y me decía a mí misma: “me gustaría conocerlo”. Cuando él me avisó de la vacante, no dudé en escribir para conseguir una entrevista, y vaya sorpresa que me llevé al darme cuenta que eran justo lo que yo deseaba para mi desarrollo. ¿Qué es lo que más disfruta de trabajar con ellos?

Muchas cosas, pero la que más destacaría es que son apasionados de su trabajo y eso lo puedes notar en cada aspecto, pues siempre están buscando mejorar.

También quiero mencionar que respetamos nuestra identidad y, sobre todo, que estamos abiertos a cosas nuevas. Nos atrevemos a probar, intentar y fallar para lograr ser mejores. ¿En qué se siente identificada con la marca?

Buscamos una misma meta y sabemos que conlleva un exhausto camino, no solo un trago con un buen destilado y complementos; sino un lugar genial con estupenda comida y un servicio sin igual.

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IG. @canton_mixology Lunes a domingo de 12:45 a 22:15 hrs.

Canton Mixology Lab 4 oriente 1415, San Andres, Cholula

¿Qué metas tiene este año de manera personal y profesional con Cantón Mixiology Lab? Mi meta personal es consolidarme como mixóloga. Esto va de la mano con Cantón, somos aliados el uno del otro, pues sé que con mucha dedicación en el trabajo es como lograremos que sea el espacio que queremos; un lugar de excelencia.

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HAUS & DECOR

ROOM OF THE WEEK Los duques de Sussex han encontrado en California su nuevo hogar, el príncipe Harry y Meghan Markle viven en una finca en Montecito que habría costado más de 14 millones de dólares. La residencia mezcla el estilo rústico, clásico y contemporáneo de manera armónica.

LA ACADEMIA NACIONAL DE EL MUSEO DE ARQUITECTURA ARTE POPULAR CAPÍTULO EX CONVENTO MONTERREY, ABRIÓ DE SANTA ROSA LA CONVOCATORIA ES UNA JOYA PARA EL GRAN ARQUITECTÓNICA PREMIO DEXVII, DEL SIGLO ARQUITECTURA RESGUARDA LA JOVEN, LA QUE COCINA EN FORRADA ESTUDIANTES DE TALAVERA DE LAS DISTINTAS EN DONDE FUE UNIVERSIDADES PREPARADO POR DEL ESTADO PRIMERA VEZ EL PODRÁN MOLE POBLANO. PARTICIPAR.

EXPE RIENCIA GASTRONÓMICA Living Bakki es el nuevo restaurante que ha llegado a Valencia, el estudio Masquespacio ha sido el encargado de transformar la inspiración del Medio Oriente en una experiencia sensorial tanto para el paladar, como para el tacto y la visión.

NUEVO

ESTILO

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PIEZAS CL AVES Las lámparas de noche han evolucionado, la tendencia apunta a diseños colgantes para aportar un aspecto sofisticado.

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1. JJaime Hayon diseñó Explorer, una colección de mesitas para BD Barcelona con el toque creativo que lo distingue. 2. Sweetpea & Willow trae de regreso re este espejo para continuar con la tendencia que evoca a la naturaleza. 3. H&M se apunta a la geometría con los estampados de sus naturalez cojines que darán un toque único a tus espacios.

SOCIAL NETWORK

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@ ALESAWYER Ale Sawyer publicó una foto con su mamá en un viaje a Tequila, Jalisco.

258 @ANAMONTEROTOK Ana Montero compartió un video de cómo fue su cierre de año.

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MUST FOLLOW @ MON_CERV Mónica Cervantes es una mamá con mucho estilo que comparte fotos con su pequeña Emilia. ¡Síguela!

¡SÍGUENOS! Y PARTICIPA EN NUESTROS GIVEAWAYS CHIC MAGAZINE MX

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@ BIBIJIM

@CHIC_PUEBLA

Bibiana Jiménez aprovechó las fiestas decembrinas para una sesión de fotos en familia.

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@ MARISSA_MENA

@ PAOLASCHEDRAUI

Marissa Mena y sus mejores amigas disfrutaron de su reunión.

Paola Chedraui agradece y disfruta el amor de su mamá y abuela.

282 @GABRIELADELAMORA8 Con mucho humor, Gabriela de la Mora hace un video de la dieta.

1445 @MISHAHABAMAKEUP Una increíble transformación es lo que nos muestra la maquillista.

visita

www.chicmagazine.com.mx 32 | CHIC MAGAZINE. Enero 27, 2022.