Журнал Конфитюр Весна 2007 by chocoby

от редакции Журнал «Конфитюр» №1/2007 Издается с 2007 года Выходит 4 раза в год Учредитель, издатель, редакция ООО «Поль и К» пр-т Независимости, 169-907, г. Минск, 220114, тел./факс (017) 218 12 01 Главный редактор Юлия Самуйлик Отдел рекламы: тел. (029) 653 27 82, 55 6666, 7-021-021 Журнал зарегистрирован в Министерстве информации Республики Беларусь. Свидетельство о регистрации средства массовой информации № 2553 от 02.03.2007 г. Адрес редакции: пр-т Независимости, 169-907, г. Минск, 220114, тел./факс (017) 218 12 01 e-mail: konfitur07@mail.ru Подписано в печать 23.03.2007 г. Офсетная печать. Тираж 2000 экз. Распространение бесплатное. Отпечатано в ООО «Типография Макарова и К» ЛП 02330/005673 от 05.12.03 ЛИ 02330/0131738 от 06.03.06 220141, г. Минск, ул. Ф. Скорины, 40–211, тел. 263-60-61, 260-88-73 Перепечатка материалов только с разрешения редакции. Ссылка при перепечатке обязательна. Ответственность за достоверность опубликованных сведений несут авторы и рекламодатели.

Весной особенно часто дуют ветры перемен. Такой ветер подул, в конце концов, и для нашего журнала. Издание, которое Вы привыкли видеть ранее, отныне будет называться «Конфитюр». Оно стало толще, у него появилось больше друзей и партнеров, оно содержит больше интересной и полезной информации. И мы надеемся, что журнал заслужит Ваше доверие. «Конфитюр» будет выходить четыре раза в год, готовить для Вас интервью с интересными и известными людьми, новостями из мира кулинарии, по возможности освещать светскую жизнь столицы. Будем рады, если Вы станете если не героями нашего времени, то хотя бы героями нашего журнала. Ваш «Конфитюр»

Добро пожаловать в Китай 6 Главные тайны и интриги Евровидения-2007 8 Современный офисный словарь 10 Анекдоты 12, 40, 48 Персона (Андрей Бандюкевич) 14 стр. Молекулярная кулинария это интересно 16 В 2007 году христиане всего мира отметят пасху в один день 18 Несколько фактов о пиве 20 Персона (Николай Дудко) 22 Афоризмы современности 24, 54

стр. 55 Несколько фактов о… 42 Записки одного дайвера: погружения в бездну 44 Любопытно – и все тут: а как вы назвали свой сайт? 46 Новости для автолюбителей 50, 62 Блиц на двоих (Иван Дюбо, Дмитрий Липницкий) 52 Сканворд 55 На блюдечке с голубой каемочкой (короткие гастрономические впечатления туриста) 56 Блиц на двоих (Наталья Топольчан, Настя Лагода) 58 Коктейль Менделеева 66 Выбор звезд в ресторане (Андрей Панин, Юлия Михальчик) 68 Персона (Николай Лобкович) 70 Несколько фактов о тростниковом сахаре 72 Персона (Андрей Муковозчик) 74 Кулинарный гороскоп 78 Несколько фактов о мясе 80

стр. 30

Программы для тела и лица от эстетического центра «Body Jazz» 26 Любопытно и все тут: дурацкие законы разных стран 28 Самые ожидаемые кинопремьеры 2007 года 30 Новая архитектура Минска 36

стр. 44

стр. 94

стр. 42 Выбор звезд (Валентина Талызина, Саша Немо) 82 В объектив: 10-летие компании «Белый терем» 84 Голод и тетки 86 Новости от… 88 Курс кулинарного искусства 92, 102 4

Добро пожаловать в Китай Эту страну загадок, чудес, прекрасной при-

Мой путь лежит за роды, здоровья и необычайно приветливых люкраем голубых небес, – дей! Еще в стародавние времена эта страна там, где белые пленяла воображение, приковывала внимание облака плывут и очаровывала своей необыкновенной культунеостановимо. (ХУН ЦЗЫЧЭН) рой и традициями. Еще тысячи лет назад, когда

Европа была во власти варваров, эта страна уже имела водопровод, тончайшие шелковые платья и целый мир конфуцианской мудрости. Китай, или как называют ее сами китайцы, Чжун Го – Центральное государство, сумел создать одну из наиболее впечатляющих культур в мире, отразив ее в своих традициях, выразительных постройках и трудолюбивых людях. Сейчас предлагается огромное количество туров в Поднебесную (это еще одно название Китая). Кто-то предпочтет бизнес-тур в Китай с целью налаживания делового сотрудничества, кто-то поедет на китайскую ярмарку, благо, что купить в Китае действительно есть что. А если кому-то захочется увидеть все великолепие китайской природы, то он не ошибется, выбрав тур на остров Хайнань. Название этого самого загадочного острова переводится как «остров южнее моря». Это очень большой тропический остров, покрытый плантациями бананов, манго, кофе и чая. Благодаря тропическому климату он и получил название «Восточные Гавайи». На одном острове можно увидеть необыкновенной чистоты море и древние величественные вулканы. Гонконг – великолепный, яркий и красочный остров, расположенный на юго-востоке Китая. Наверное, это единственное место в мире, где столь тесно слились Восток и Запад, образовав такой пестрый мир, как Гонконг. Если вы не равнодушны к ночным приключениям, призывам шикарных клубов и просто веселью, то это местечко точно станет для вас раем. Пекин – изумительная и контрастная столица Китая, еще с прошлого века привлекала туристов достопримечательностями мирового уровня. Великая стена, усыпальницы императоров династии Мин, Пекинская опера, Императорский дворец и храм Неба – все это лишь небольшой кусочек того, что вы можете найти здесь. Шанхай – современный индустриальный и коммерческий город-порт Южного Китая, с действительно интересной и интригующей историей. Особенно это относится к 30–40-м годам 20 века, когда Шанхай стал раем для миллионеров, магнатов, авантюристов и красоток со всего мира. Знаменитый шанхайский храм Нефритового Будды – это действующий храм, который насчитывает более 70 буддистских монахов. Самой главной достопримечательностью храма является двухметровая статуя Будды из белого нефрита. Но, безусловно, самым интересным в любой стране всегда были и остаются люди! Вот несколько фактов из жизни загадочных и непредсказуемых китайцев!

тает… утка рабо Китайская скером! лекает кио Китае прив

зет в ет одавцов га ая работа Один из пр помощью утки, котор оске на стуки с в в о ит клиент вычка сто т мелочь и ником. Пти его помощ щью клюва собирае лы. Всякий на о м ты и жур т на служле и с по телям газе ле дает покупа аделец киоска дрем и очередновл ни е а ж гд ли ко иб з, а р оде и пр дится в гор дит его пр бе, утка бу Ван, чей киоск нахо растил и об. вы а нт м ие са а он го кл ка и никогд ворит, что Гуанчжоу, го крякающего помощни ть. да го о е о пр учил св тся его не согласи

Оближи свою татуировку! В Китае в одном из ресторанов города Чьян в провинции Шанхи было проведено интересное состязание. Местные специалисты татуировок на глазах сотен зрителей провели блиц-турнир. В качестве моделей выступили полуобнаженные юноши и девушки, а также скульптуры, среди которых самыми колоритными оказались изваяния лошади и солдата в полной экипировке. Всем им мастера иглы и чернил наносили на тела рисунки, которые затем оценивала придирчивая комиссия. Необычным оказался материал, которым пользовались художники. Татуировки делались из шоколада. Спонсор мероприятия – фирма, торгующая сладкой продукцией, приобрела в этот вечер немало сторонников своего товара, показав, что кроме вкусовых качеств шоколад обладает массой других достоинств и его с успехом можно использовать в качестве прикладного материала для творчества. И совсем Море орхиде й! не удивитель обычным покажетс ной и пре красно я Вам отдых в восточн Гуанчжоу, ой провинции Гуа й столице югозн нд дей. Здес аменитой на весь ун, в городе нии скал ь на площади 8 ге мир садом Орхи и искус ктаро в горшках ственных водопа в в окружедов высаж более 10 е 0 видов о рхидей! но

Олимпиада 2008. До Олимпийских игр 2008 г. в Китае еще целых полтора года, а отели Пекина уже объявили о начале бронирования номеров на период проведения Олимпиады. И как ни странно, тут же стали получать заявки одну за другой. На сегодняшний день, по данным туристического департамента, уже забронировано 95% всех номеров китайской столицы. Всего город может предоставить туристам 300000 комнат в отелях, в которых способны разместиться 570 тысяч человек. По прогнозам пекинских хотельеров, цены на гостиницы в период проведения Олимпийских игр сильно поднимутся, но это никак не будет являться гарантией наличия свободных мест. Все, кто хочет побывать на Олимпиаде-2008 в Китае, должны побеспокоиться заранее.

Наш

Конкурс песни на Евровидение – самое волнующее и интригующее музыкальное событие Европы. Ежегодно тысячи поклонников конкурса приезжают в страну, чей исполнитель занял первое место на Евровидении в прошлом году. Евровидение – это восхитительное представление, объединяющее музыку, вокал, красивые костюмы, световое шоу и творческую фантазию команды дизайнеров. В 2007 году самый популярный музыкальный конкурс в Европе пройдет в столице Финляндии! Полуфинал 52-го конкурса "Евровидение" состоится 10 мая, а имя победителя определится в финальном выступлении 12 мая. Европейский Вещательный Союз, действительным членом которого Первый канал является с 1995 года, был учрежден 2 февраля 1950 года по инициативе 23 общественных телерадиокомпаний стран Западной Европы, и на сегодняшний день в него входят 66 действительных членов из 79 стран. Высшим органом ЕВС является Генеральная Ассамблея, созываемая раз в год. Основная цель конкурса песни "Евровидение" – стимулировать создание оригинальных композиций в области популярной музыки.

и на Евров 2000 год – идении Алсу, 2-е м есто 2001 год – гр 12-е место уппа "Мумий Тролль" , 2002 год – "Премьер-м инистр", 10-е место 2003 год – "ТАТУ", 3-е ме 2004 год – Юлия Сави сто чева 2005 год – Наталья По дольская 2006 год – Д има Билан В предыдущ , 2-е место ие годы на сцен вы

ступали Алла е Пугачева, Ф "Евровидения" Кац (Юдиф илипп Киркор ъ). ов, Маша Белорусы на ча (Анжелика Аг ли участвовать в Евро ви ур недавно и по баш, Полина Смолов дении а) ка представител неудачно. Однако в совсем этом году на я Беларуси возлагаютс я огромные Дмитрия Колдуна на Победителе дежды! м финская ро конкурса "Евровидение к-группа "Лор -2006" стал а который прош ди". ел в Афинах В финале конкурса, тяжелому ро , ку, загримир финны спели "аллилуй монстров.. овавшись в ю" Таким обра зом, следую безобразных Евровиден щее ие про

Хельсинки ,

йдет в Ф 10–12 мая инляндии, 2007 года.

Главные тайны и интриги Евровидения-2007

Еще в январе стало ясно, что весной на Хельсинки готовится настоящее русское нашествие. Отстаивать честь русской поп-сцены собирались "фабриканты" Прохор Шаляпин (от Украины) и Дмитрий Колдун (от Беларуси), Диана Гурцкая (тоже хотела представлять Беларусь), даже Филипп Киркоров подумывал, не двинуть ли ему на конкурс от своей родной Болгарии (лишь подумал и, видимо, ничего для этого не сделал, ну и слава богу). Но главной интригой было, конечно, объявление претендента от России. Дима Билан даже собрался во второй раз защищать честь своей необъятной, чтобы все-таки завоевать первое место! Ходят упорные слухи, что в этом году Россию будет представлять экс-солист группы "Smash!" Сергей Лазарев. Правда, говорят, сам Лазарев от этого не в восторге и пока отрицает свою причастность к Евровидению. Певица Валерия тоже подала заявку на участие в конкурсе... На данный момент точно известно лишь то, что Беларусь на Евровидении будет защищать Дима Колдун. Но и его путь был тернист. А после того, как Дима выиграл отборочный тур в Беларуси, Виктор Дробыш и руководство Первого канала решили запретить Колдуну ехать на конкурс. Видимо, победа 8

в российской «Фабрике звезд» равносильна получению российского гражданства, и в нагрузку даются обязательства защищать честь именно этой страны! У него даже отбирали песню, от Димы отворачивался его продюсер, но в итоге будем надеяться, что у Димы все равно все получится! Ведь чем сложнее путь, тем слаще победа! Говорят, что от Украины в Хельсинки поедет Андрей Данилко, больше известный, как шоу-вумен Верка Сердючка. Причем поразительно, что все прошлые годы, когда Сердючка рвалась на Евровидение, ее туда не пускали. А в этом году, охладевший уже к европейскому конкурсу, Данилко неожиданно получил долгожданное предложение… Интересно, как после скандальной победы «Лорди» в прошлом году, европейская публика отнесется к сему детищу современной эстрады. В общем, борьба звезд шоу-бизнеса в Финляндии предстоит горячая! У Вас есть шанс увидеть это грандиозное зрелище своими глазами в Хельсинки 10–12 мая! Туристическая компания Smok Travel рада предложить Вам билеты на Евровидение, а также на самые громкие мировые спортивные мероприятия и концерты.

Вася Пупкин Самое популярное мужское имязаменитель с издевательским оттенком; клиент, сотрудник, кто бы то ни было. Ср.: Фрося Табуреткина, рыба. Любой Вася Пупкин расскажет тебе про это. Комик Коммерческий директор. Гена + комик = любовь.

Зряплата Зарплата. Меньше работы – больше зряплата.

Гена Сокр.: генеральный директор. Гена зоопарка – настоящий козел.

Импотент (англ.important – важный) Важный человек, партнер, клиент. – Оля, ты готова? Нас ждут импотенты.

Крачковская Прибавка в весе, ожирение; употребляется обычно женщинами. – Ну что, идем сегодня в спортзал или крачковская?

Какашка (сокр.: ККК) Крупный корпоративный клиент. А вони-то от этих какашек, вони-то.

Мандыбрик Любое хлебобулочное или кондитерское изделие к чаю. – Дай мандыбрик, дай мандыбрик, дай мандыбрик, дай мандыбрик.

Мочок Пакетированный одноразовый чай. Один мочок – это два-три, а возможно, и четыре налива Опоздун, опозданец Опоздавший сотрудник. Позор опоздунам! 10

Лакировать Последний этап заключительных работ, обычно перед показом результатов начальству или клиенту. – Ну скоро вы там? Сейчас клиент приедет! – Ща, лакируем! Лизинг Заискивание перед начальством, подхалимаж. – А где Руслан? – У Людмилы Александровны лизингом занимается.

Мальчики Сотрудники силовых структур, обычно с проверкой. – Маргарита Альбертовна, к нам мальчики.

Морда Главная страница сайта. Морда перегружена.

Жопорез (англ. Сокр.: GPRS – general packet radio service) Технология, обеспечивающая пользователю мобильного телефона доступ к интернету. – Включай жопорез и кричи от радости.

Склерозник Ежедневник, записная книжка, дневник. Проблемы с памятью? Завел себе склерозник – и проблемы забыты. Фрося Табуреткина Одно из популярных женских имензаменителей с издевательским оттенком; клиентка, сотрудница, кто бы то ни было. Ср.: Вася Пупкин, рыба. – А что это у тебя за Фрося Табуреткина в ресепшене сидит?

анекдоты

Убежало одеяло, улетела простыня и подушка, как лягушка, ускользнула от меня. Я за свечкой, она в печку. Я за книжкой, та бежать. Больше коноплю такую я не буду покупать!

Объявление: "Товарищи студенты! Просьба ставить свои "джипы" плотнее, а то преподавателям негде ставить свои велосипеды!"

Нашла бабка бумеранг – теперь выбросить никак не может.

Жена уже не кажется та к о й к р а с и во й , к а к раньше? Посмотри соревнования по тяжелой атлетике среди женщин.

Молодая женщина у гинеколога: - Я второй год замужем, но вот нет ребенка. - Раздевайтесь и ложитесь на кушетку. - Но я бы хотела иметь ребенка от своего мужа.

Боксера может обидеть каждый, но не каждый успеет извиниться.

Если вы хотите узнать, что про вас думают знакомые и близкие, позвоните в их присутствии с мобильного и послушайте, к ак ая мелодия на вас стоит. Будeте удивлены. - Скажи, сын, честно, дурь куришь? - Пап, я дочь.

На концерте Надежды Бабкиной случилась трагедия! Два человека попали под хоровод. Если девушка страшная это минус. Если девушка стервозная – это тоже минус. По идее, минус на минус дает плюс. Но если минус на минус, да плюс еще и не дае...

Выпивши, я всегда добрый… Поэтому злым меня ни разу не видели. Два студента заходят в аудиторию для сдачи английского. Преподаватель говорит: – Sit down! Один другому: – Слушай, а че он сказал? Он сказал: – Садись, дебил! Верка Сердючка надела настолько короткую юбку, что стало немного видно Андрея Данилко.

анекдоты Зима. По улице идет молодой человек в капюшоне, громко смеется и сам с собой разговаривает. Одно из двух: либо конопля, либо блютуз. Идут Гарри и Рон. Рон: - О, кажется, мне девушка улыбнулась! Гарри: - Да ладно, я тебя когда первый раз увидел, целую неделю ржал. Джин – Аладдину: – Судя по тому, как ты трешь волшебную лампу, у тебя нет девушки.

Вы родом из СССР, если, считая дни недели, представляете себе школьный дневник. Брежнев спрашивает Косыгина: – Сколько у нас всего евреев? – Миллиона три-четыре. – А если мы им всем разрешим уехать, многие захотят? – Миллионов десятьпятнадцать.

У твоей девушки маленькая грудь? Закон жизни. В 12 лет это нормально – Закон Fosters!

Рекламный ролик: "Он создает слишком много шума? Он стал занимать слишком много места? Вы не знаете, куда его деть? Отдайте сына в армию!"

Нарушителями Правил дорожного движения не рождаются – ими умирают.

– Смотри, жена, какая у нас елка красавица... Учись!

персона

Почти ежедневно жители Беларуси имеют возможность лицезреть звезд шоу-бизнеса благодаря насыщенной вещательной сетке различных телевизионных каналов. Но усердная работа таких людей как Андрей Бандюкевич позволяет наслаждаться творчеством исполнителей, что называется «в живую». Доставка звезд, организация концертов и развлекательных мероприятий и это далеко не весь перечень того, в чем замечен гость первого номера «Конфитюра» Андрей Бандюкевич, арт-директор АМС «Макро». Конф.: – На какие жертвы приходится идти ради работы? – Моя работа связана с развлечениями, соответственно на тех мероприятиях, которые мы устраиваем, вместо того чтобы отдыхать, приходится работать. Понятие самого праздника в общечеловеческом смысле отсутствует. Конф.: – Как Вы относитесь к съемкам в обнаженном виде? – Положительно, особенно если подобные фото делает мастер. Мне очень нравятся снимки звезд в стиле ню Девида ля Шапеля. Рука талантливого художника даже самые стандартные вещи превращает в предмет искусства. 14

Андрей Бандюков

Да и в целом, я думаю, нет людей, которым бы не нравилась обнаженная натура. Конф.: – На что бы Вы могли пойти ради славы? – Слава такая штука, которая приходит и уходит. В ней нет необходимости, во всяком случае, для меня. Если она меня настигнет в результате моей повседневной деятельности, отказываться от нее не стану. Но слава зачастую лишь миг между неизвестностью и забвением. Ни на что я ради нее не пойду! Конф.: – У Вас хорошие гены? - Бешеные. Конф.: – Что сможете сделать задаром?

– В зависимости от того, для кого сделать и в какой момент времени. Есть вещи, которые за деньги не делаются никогда, например помощь друзьям. Конф.: – Как Вам кажется, какие отношения связывают Филиппа Киркорова и Максима Галкина? – Я думаю, что их связывают отношения с Аллой Борисовной Пугачевой. Конф.: – Кто, по Вашему мнению, сможет выиграть для нас Евровидение? – А мы уже выиграли Евровидение в лице Ксении Ситник. Пусть детское, но победа от этого не становится менее ценной. В целом я не считаю серьезным достижением

победу в этом конкурсе. В общемировом музыкальном масштабе он ничего не значит. Конкурс отнюдь не отражает современных музыкальных тенденций. Живой пример – лидер прошлого года (группа «Лорди»). Мне большее удовольствие доставит номинация белорусского исполнителя на Грэмми. Конф.: – От кого беременна Джерри Холлиуэл? – Думаю, это наверняка кто-то очень известный, точнее сказать не могу. Конф.: – Неужели еще существуют люди, которые слушают Ирину Аллегрову? – Да, и очень много! В нашей стране их достаточное количество, и, пока они живы, она будет приезжать к нам с концертами. Конф.: – Драники или форшмак, велик или лыжи, Шабаны или Серебрянка. Что гламурнее? – Эти понятия вряд ли соотносятся с модным словом «гламур», точное значение которого мне не известно. Опираясь только на личные предпочтения, я бы выбрал велосипед летом, лыжи – зимой. Шабаны за свою жизнь я так и не посетил. Потому Серебрянка, видимо, «гламурнее». Что касается драников и форшмака – оба блюда замечательные. В определенные моменты и то и другое блюдо могут быть очень даже уместны…

– Странных подарков я еще не получал. Конф.: - Первая пластическая операция, которую Вы пережили? – Еще ни одной, слава богу, не было. И в ближайшие 10–15 лет посещение пластического хирурга я не планирую. Конф.: – Для Вас доллар – это икона или 2160 рублей? – Доллар – это не модно. Конф.: – Чем на самом деле болен Андрей Малахов? – А он чем-то болеет? Не верьте желтой прессе! Конф.: – Какая мелодия у Вас в телефоне установлена на Вашего партнера по бизнесу Александра Манышева? – В моей записной книжке нет его номера, если бы был, на него бы я установил мелодию группы Metallica «Sad But True». Конф.: – Что Вы думаете о блондинках? – Замечательные, милые, сообразительные девушки, очень мне нравятся. Конф.: – На что стоит тратить время и деньги? – На себя, на друзей, на любимого человека. При достаточном их количестве часть денег должна идти на благотворительные цели.

Конф.: – С кем бы Вам хотелось спеть дуэтом? – Я совершенно не пою. Но при наличии голоса и возможности это была бы Кристина Агилера.

Конф.: – Когда в последний раз Вы ездили в троллейбусе? – Это было так давно, что я и не вспомню. Из всех видов общественного транспорта я иногда пользуюсь метро, и нахожу этот способ передвижения очень удобным и быстрым.

Конф.: – Самый странный подарок, который Вам сделали на Новый год?

Конф.: – Это правда, что в шоубизнесе нет места гетеросексуалам?

– Это свободный рынок, в котором места распределяются в зависимости от таланта и, на данный момент, большого количества денег, а не от сексуальной ориентации. Конф.: – Чего не хватает нашему аграрному сектору? – Технологий. Конф.: – С кем приятно торговаться? – Самые лучшие торговцы - это арабы. У них есть чему поучиться. Торгуясь с ними, я не только делаю покупку, но и получаю удовольствие. Конф.: – Самые необходимые в шоу-бизнесе «понты» - это… – Понты понтами, но на них далеко не уедешь. В шоу-бизнесе, как и в любом другом деле, важна, прежде всего, репутация и умение работать. Конф.: – Когда на самом деле будет конец света? – Кто хочет конец света, тот его получит. Остальные будут жить долго и счастливо. Конф.: – Сколько на самом деле накладок у Иосифа Кобзона? – Не счел необходимым считать. Конф.: – Где доказательства, что сестры Зайцевы лесбиянки? – Со свечкой не стоял, доказательств не имею, но было бы интересно, каким образом и кем ребята из «Камеди Клаб» вписаны в это узкое розовое меньшинство. Конф.: – Вас испортил шоубизнес? Назовите имя этого человека. – Наверное, испортил. Я стал менее романтичным и более циничным. Что касается имен, позвольте не оглашать весь список… 15

это интересно

МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУЛИНАРИЯ У молекулярной кухни самая короткая история, ей всего несколько лет. Если говорить языком научным, то молекулярная кухня – это анализ физико-химических законов во время приготовления еды и использование новых открытий для создания необычных рецептов. А если по-простому, это взаимодействие вкусов, свойств, форм, запахов и даже цвета. "Отцом" молекулярной кулинарии принято считать англичанина Хестона Блюменталя. Однажды этот "бунтарь от кастрюли" осознал, что на самом деле нам почти ничего не известно о том, что мы едим, как продукты реагируют на метод приготовления, какова наша реакция при их поглощении, как реагирует на то или иное блюдо наш организм. По мнению Блюменталя, еда – это сложный процесс, включающий все чувства: вкус, осязание, зрение и обоняние (самый мощный источник воспоминаний), а также проприоцепцию (восприятие себя и память). В его философию кулинарного искусства входят не только принесшие ему известность необычные сочетания вкуса и внешнего вида, но и исследования физиологии и психологии. Он решил, что повар должен быть не только кулинаром, но и ученым. Потому что любой рецепт – это уравнение, которое надо разложить на составляющие. А все для того, чтобы выяснить, как же еще можно приготовить эти самые составляющие. К примеру, один из простых приемов "новой кухни": заморозить оливковое масло до – 1800С и добавить в бульон – говорят, что вкус фантастический. В поисках новых рецептов "Блюменталь сотоварищи" используют оборудование и вещества, которые чаще встречаются в химических лабораториях, чем на кухнях, например жидкий азот, инфракрасные спектрометры, анализаторы на основе ядерного магнитного резонанса и вакуумные устройства. Но пусть вас это не пугает. В "повседневной гастрономии" искусный повар использует лишь специальный кулинарный термометр, который можно приобрести в свободной продаже. По мнению Блюменталя, это один из самых важных приборов на домашней кухне. 16

Рестораны (и их шефы), специализирующиеся на молекулярной кулинарии EL BULLI (FERRAN ADRIA) – Испания THE FAT DUCK (HESTON BLUMENTHAL) – Лондон PIERRE GAGNAIRE (PIERRE GAGNAIRE) – Франция GRAND HOTEL (ETTORE BOCCHIA) – Италия SAINT PIERRE (EMMANUEL STROOBANT) – Сингапур FRENCH LAUNDRY (THOMAS KELLER) – Калифорния ALINEA (GRANT ACHATZ) – Чикаго, США RESTAURANT (PINO MAFFEO) – Бостон, США АНАТОЛИЙ КОММ (Анатолий Комм) – Россия MOTJ (HOMARO CANTU) – Чикаго, США TAPAS MOLECULAR BAR (GEFF RAMSEY) – Япония OUD SLUIS (SERDGIO HERMAN) – Нидерланды WD 50 (WYLIE DUFRESNE) – Нью-Йорк, США COMBAL.ZERO (DAVIDE SCBIN) – Торино, Испания

Кулинары-ученые явили миру уже немало чудных рецептов: сардины на тосте из фруктового мороженого, каша из улиток, черная икра на белом шоколаде, мармелад из свеклы, суп из клубники, луковое пюре, томатное фондю. "Ну, разве это можно есть?", – спросите вы. Оказывается, можно, если "отключить" все стереотипы и "включить" вкусовые восприятия.

Христиане всего мира в 2007 году отметят Пасху в один день – 8 апреля.

В последний раз христианские Пасхи совпали в 2004-м, а до этого в 2001 году. Прежний Папа Римский Иоанн Павел II предложил начиная с первого года третьего тысячелетия отмечать Пасху одновременно, однако эта идея не получила своего развития. Ранее, в 1965 году, с такой же инициативой выступил II Ватиканский собор, предложивший христианам праздновать свой главный праздник во второе воскресенье апреля. В следующий раз, в соответствии с календарями, православные, католики и протестанты вместе отметят Пасху в 2007 году, затем в 2010-м, 2011, 2014, 2017-м и так далее. Различие в пасхалиях основано на разнице в вычислении дня весеннего равноденствия в юлианском и григорианском календарях, по которым соответственно живет большая часть восточных и западные христиане, а также на отказе католиков от правила несовпадения христианской Пасхи с еврейской. Церковь Христова заповедует христианам постоянно вести умеренный образ жизни, особо выделяя дни и периоды обязательного воздержания – посты. Многодневных постов в году четыре. Самым главным и строгим является Великий пост, который продолжается в течение семи недель перед Пасхой. В первые два дня первой постной недели установлена высшая степень поста – в эти дни предписывается полное воздержание от пищи. В остальные дни, кроме субботних и воскресных, установлена вторая степень воздержания – пища принимается один раз, без масла, в вечернее время. В субботние и воскресные дни разрешается третья степень поста, то есть употребление сваренной пищи, с маслом, дважды в день. Последняя степень воздержания – употребление в пищу рыбы. Рыба разрешается только в праздники Благовещения (7 апреля) и Входа Господня во Иерусалим (Вербное воскресение). В Лазареву субботу разрешается употреблять рыбную икру. В эти дни разрешается и горячая пища с растительным маслом. В дни памяти самых почитаемых святых также разрешается вкушать растительное масло. В Страстную седмицу (последнюю неделю перед Пасхой) предписывается пост второй степени – сухоядие, а в пятницу и субботу - полное воздержание от пищи. Итак, пост состоит в воздержании не только от мяса и сыра, но даже от рыбы и от масла; состоит в сухоядии, а первые и последние дни поста предписывается проводить вообще без пищи. Но пост – это не смирительная рубашка. В постование необходимо входить постепенно, и каждый человек должен сам определить, сколько ему требуется в сутки пищи и питья. Пожилые, больные люди, дети и беременные женщины могут освобождаться от строгого поста. Но пост должен быть не только телесным, но и духовным. Великий пост должен быть временем особенного покаяния и усиленной молитвы. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой. 18

несколько фактов о

пиве

Несмотря на кажущуюся простоту напитка, пиво, как и вино, коньяк, шампанское, требует особых правил употребления. Например, известно ли вам, что в кружку, где осталось недопитым пиво, никогда нельзя наливать даже то же самое пиво? Считается, что при этом пиво становится уже не тем по вкусу, так как первое уже настоялось и набрало кислорода, а следующее еще нет. Не рекомендуется также наливать пиво в очень узкие бокалы или кружки, так как, во-первых, его неудобно пить, а во-вторых, ограничивается доступ кислорода к пиву, хотя стоит сказать, что пиво в такой кружке медленнее выдыхается. Ну и, конечно, нельзя мешать разные сорта пива, причем даже один и тот же сорт разных производителей, так как каждый сорт или марка имеют свои уникальные особенности, крепость, плотность, добавки.

В баре люди пьют пиво. Вдруг с улицы заваливает собака и говорит: – Одну! Кружку! Пива! Все в недоумении и стоят как вкопанные, а она снова: – Одну! Кружку! Пива! А официантка говорит: – Да что вы, я тоже ничего не понимаю, она обычно две заказывает.

— Официант, у меня пиво водой разбавлено! — Что шумишь? Я же не прошу тебя платить за воду.

Два официанта в пивном баре: – О чем с тобой так недовольно говорил мой клиент? – Он сказал, что пиво у нас кислое, закуска протухла, а официант – нахал. – А чем он конкретно недоволен? 0

Пиво замерзает при -2 С. Если его потом разморозить, то пить все равно можно, но пиво при этом теряет свои вкусовые качества.

Компания «Вейхенштефан» в Германии под Мюнхеном является самой первой компанией по производству пива, она была основана в 1064 году Германию по праву можно считать родиной пива. Видимо, в США пиво – это такой же излюбленный напиток, как и в Европе. В штате Колорадо находится самый крупный пивоваренный завод «Адольф Курс компани». Он производит, миллиарды литров в год. А еще русских алкоголиками называют!!! Самым крепким пивом является выпускаемый с 1985 года «Роджер энд Аут» (Великобритания). В нем содержится 16,9 % алкоголя. Бирдекели – подставки, сделанные из пористого картона, которые ставят под кружки пива. В России правильных бирдекелей нет, их делают из тонкого картона или даже из пластмассы. Самая крупная плантация хмеля составляет 753,9 га возле Топпениша, что в штате Вашингтон, США. Она принадлежит фирме «Джон И. Хаас» – это крупнейшая фирма-производитель хмеля в мире. 20

В США пиво – самый популярный напиток. 56% американцев пьют только «Бадвейзер», 37% – «Миллер», а остальные предпочитают «Курс». В Баварии находится каждый третий пивзавод мира. В нескольких кварталах польского города Быдгощ из водопроводных кранов полилось настоящее пиво. Это чудо произошло в результате ЧП на местном пивоваренном заводе. На чемпионат мира по хоккею в 1978 году в Чехословакии канадская команда привезла с собой 12000 банок с пивом. Вспоминается поговорка: «В Тулу со своим самоваром не ездят».

персона

Николай ДУДКО,

генеральный директор ОАО Пивзавод “Оливария”»

Самое важное качество руководителя, на Ваш взгляд? Я бы выделил два основных качества современного руководителя: способность умело выработать стратегию управления бизнесом, а иногда и угадывать ее, плюс умение правильно подобрать коллектив. Какая человеческая слабость непростительна? Трусость. Еще я не могу оправдать воровство. Но воровство вряд ли можно отнести к человеческой слабости. Ваша формула успеха? Со стопроцентной уверенностью могу сказать, что успешным может стать далеко не каждый. Какие-то качества должны быть заложены в человеке изначально. Определенный пакет, составляющие которого я затруднюсь перечислить. Но это только одна сторона медали, касающаяся непосредственно личностных задатков, способностей и характера. С 22

другой стороны, существует определенная модель организации любого бизнес-проекта, которая может если не гарантировать успех, то обеспечить движение к нему… Она включает в себя правильную стратегию, грамотный маркетинг, профессиональный слаженный коллектив и точное финансовое планирование. Если и есть формула успеха, то мне видится она именно такой. В каком возрасте Вы осознали свою полную самостоятельность? В 27 лет, а возможно, даже и позже. Я об этом просто никогда не задумывался. В какое время лучше посетить нашу столицу туристам? Что стоит посмотреть приезжим в Минске? В Минск, как и в большинство других городов, лучше приезжать летом. Прогулка по вечернему городу доставит удовольствие каждому. Сейчас всем

показывают библиотеку, а ее можно полностью оценить только в вечернее время. Своих гостей мы везем в первую очередь туда.

В каком возрасте Вы попробовали пиво в первый раз? В школе, но именно попробовал.

Как и где Вы провели свой последний отпуск? В Тайланде, летом прошлого года. Я предпочитаю комбинированный отдых, симбиоз активного и пассивного времяпрепровождения, когда можно полежать на пляже, затем пара-тройка водных процедур – и на экскурсию... Под водными процедурами я подразумеваю надводные мероприятия, например рыбалку и серфинг.

Какое пиво Вы предпочитаете? Я люблю светлое пиво. Мне очень нравится «Оливария». Под настроение. Летом это может быть «Десятка», зимой иногда хочется крепкого пива, хотя оно считается не очень культурным, но если под особое настроение, в правильное время и без фанатизма…

Есть ли у Вас хобби? Мое хобби болеть за нашу футбольную команду. Сюда же можно отнести охоту и рыбалку. Есть ли вид спорта, болельщиком которого Вы бы никогда не стали? Фигурное катание. Каковы Ваши принципы в подборе одежды? С учетом того что 80% моего времени принадлежит работе, в оставшиеся 20 я предпочитаю свободный стиль в одежде: свитер и джинсы. Лучший возраст для мужчины? Наверное, 35 лет. К этому возрасту все приоритеты уже расставлены и приходит понимание, что же такое жизнь. Я думаю, жить интереснее именно в зрелом возрасте. Идеальный возраст для женщины? На мой взгляд, 28–30 лет. По тем же причинам. Лучший способ снять стресс? В наше время, к сожалению, стрессам подвержены все. Ничто так не снимает напряжение, как баня в конце трудного дня. Сюда же я отнес бы и занятия спортом: для меня это теннис, минифутбол, плавание. После часа занятий на теннисном корте все проблемы остаются позади. Что может поднять Вам настроение? Это, прежде всего, успехи в работе или какое-либо личное достижение, а еще победа футбольной команды. Мне кажется, на настроение влияют самые разные внешние факторы, например погода. Есть ли в Вашем характере качества, которые появились только сейчас, а не 10, 15 лет назад? Житейская мудрость и опыт.

Что Вы любите к пиву? Еду. Мясо в основном. Как Вы относитесь к закускам к пиву: сухарикам, чипсам, рыбке? Положительно. Особенно, если не предвидится чего-то другого. Как лучше пить пиво? Пиво – такой напиток, который можно пить и с друзьями, и в одиночку, и в компании малознакомых или вовсе незнакомых людей, в любой обстановке: дома, в ресторане или на природе. Пиво во многих случаях гораздо предпочтительнее водки. Правда ли то, что пиво зачастую рекомендуется в лечебных целях? Это действительно так. Вокалистам, например, рекомендуется при повреждении голосовых связок пить подогретое пиво. Кобзон с его помощью восстанавливал голос и никаких других методов не признавал. Хотя я пробовал теплое пиво и пришел к выводу, что по отношению к пиву это очень жестоко. Какова норма употребления пива? Если обратиться к статистике, то в среднем житель Беларуси выпивает 35 литров пива за год, т. е. 70 бокалов. Значит раз в неделю. Европейский житель – 90 литров, это 180 бокалов, т.е. 1 раз в два дня. В России этот показатель считается средним: раз в три, три с половиной дня. Правда, статистика учитывает все население: от грудного и до преклонного возраста. В этой статистике 9,5 млн людей, которые проживают на территории Беларуси. Я считаю, если позволить себе бутылку пива в день, то это будет не только приятно, но и полезно. Какой вопрос Вас удивил? Удивил вряд ли. Скорее затруднил вопрос о качествах, которые появились в моем характере сейчас, а не 10–15 лет назад. 23

АФОРИЗМЫ СОВРЕМЕННОСТИ В жизни всегда есть место пофигу.

В здоровом теле – здоровый друг. Лучше пузо от пива, чем горб от работы.

Мужчина гоняется за женщиной, пока она его не поймает. Матушка Лень зовет.

о По-английски м лиц говорю со е у с и Нар га на словарем. С а р в го ваше етной людьми пока у т ал ге. стесняюсь. а бум

Все не так плохо, как вы думаете, все намного хуже.

Вы что меня за голубого держите? тогда держите правильно.

Она была очень страшной! Но пить уже было нечего.

Если с первого раза не получилось – парашютный спорт не для вас.

У Вас там пистолет или Вы просто рады меня видеть? Долг платежом страшен. Копчик – это маленький, очень маленький американский полицейский.

Любу дорого смотреть.

Милиционерам выдали автоматы, чтобы у них не отняли пистолеты. Когда человек выпьет, то он становится другим человеком. Но и этот другой тоже хочет выпить.

Что у трезвого на уме – то Образованный человек пьяный уже может всю ночь сделал.

Настоящему коту и в 24 декабре март.

переживать из-за того, что дураку и не снилось.

Программа «Стройные ноги» – это сочетание сразу трех уникальных процедур: транзион-тарапии – эффективное сжигание жиров, изоджей-терапии – создание красивых контуров и обертывание, повышение тонуса и эластичности кожи, выравнивание рельефа кожи, видимый лифтинг Во время программы «Антицеллюлит» проходит уникальная процедура алиподжей-терапия. Ее эффект сравним с липоксакцией, но при этом без операционного вмешательства! В сочетании с аппаратным лимфодренажем мы добиваемся активной детоксикации организма и избавляемся от «апельсиновой корки». Программа «Плоский животик». Все мы знаем, как сложно добиться этого в тренажерном зале! А специалисты центра «Body Jazz» утверждают, что это вполне реалистично.Всего лишь 20 минут на транзион-терапии заменят 500 упражнений для пресса, одновременно уменьшая объемы. В сочетании с методикой ручной изоджей-терапии формируем контуры и в заключение – обертывание.

Программа «Деликатная зона» – это формирование линии бюста. Для этого в программу включены ручная изоджей-терапия, активный пилинг и моделирующая маска. Эффект виден уже после первой процедуры. Программы «Антистресс» проходят в СПА-зоне центра и могут сочетать паровую кабину, ванну с различными добавками, шоколадное или винное обертывание и массаж. По желанию клиента программа может быть дополнена спа-маникюром, спа-педикюром. New!!! Программа «СПА для мужчин» – только для сильных мира сего.Включает: русскую баню, пропарку березовым веником, прохладный бассейн и ... массаж в четыре руки, который является уникальным сочетанием рефлексогенного тибетского и классического массажа. Снимаем стресс, умственное и физическое напряжение. Программа «Жанис» – турецкая сауна+джакузи +пилинг+ обертывание +спа-маникюр. Программа «Трансформация» турецкая сауна+массаж+пилинг+ спа-маникюр+спа-педикюр. Программа Коралл джакузи+ пилинг+массаж+увлажняющая процедурка с коллагеном для лица+спа-маникюр+ спа-педикюр+укладка волос.

В центре эстетики «Body Jazz» можно сделать замечательный подарок своим родным и близким – это подарочный сертификат с понравившимися программами. 26

Программы для лица: Программу «Шелковая кожа» можно начинать в любом возрасте, ведь это тщательное очищение, программа оксиантиакне, активный уход! Фитопрепараты, проникая в кожу, обновляют и оздоравливают ее. При этом кожа не повреждается, и нет восстановительного периода! В программу «Сияние глаз» можно включать оксимезотерапию, или микроджейтерапию, которая подтягивает кожу, повышает ее эластичность, уменьшает отеки и создает заметный лифтингэффект. Выбрать процедуру поможет опытный специалист. В «Body Jazz» консультации бесплатные! Специальная «Антивозрастная программа» основана на методике оксимезопилновинке, которая сочетает активное воздействие фитокомпонентами и легкий пилинг. Результат -- клеточное обновление, глубокое увлажнение, лифтинг и восстановление «стрессовой» кожи. Программа «Идеальный контур» создана для того, чтобы без скальпеля хирурга восстановить овал лица, избавиться от двойного подбородка, уменьшить жировые отложения в области щек. Этого эффекта можно добиться при помощи микроджейтерапии и изоджей-терапии специальных методик, которые увеличивают упругость мышц и подтягивают кожу. В ходе программы «Осветление кожи» можно использовать методику фотоотбеливания или оксиотбеливания, результат один – осветление пигментных пятен, выравнивание цвета лица и декольте, профилактика новой пигментации, одновременное повышение упругости и эластичности кожи.

Body Jazz: новые уникальные программы на пути к естественной красоте. Лишние килограммы, паутинка или тени вокруг глаз не проблема. В первом белорусском центре аппаратной косметологии «Body Jazz» разработаны новые программы восстанавливающих и омолаживающих процедур для лица и тела соответственно Вашему возрасту и состоянию кожи.

Внимание! Каждую из составляющих программ можно покупать отдельно. Зато при покупке курса процедур в «Body Jazz»

скидка 10%!

ПОЛЕЗНЫЙ АДРЕС Центр эстетики "Body Jazz": Минск, ул. Комсомольская, 7, тел. (017) 211-27-79, 203-87-57, (029) 673-87-57. Сайт: www.bodyjazz.by

Лицензия №02040/0204778 выд. Министерством здравоохранения РБ, действительна до 30.04.2009 г.

кинопремьеры кинопремьеры

кинопремьеры

Самые ожидаемые

кинопремьеры

7 0 0 2

кинопремьеры Трансформеры

Премьера– 3 июля А вот этот новичок, который, без сомнения, должен иметь успех у зрителя, а в дальнейшем и не одно продолжение, также, как и ранее упомянутые "Пираты" или "Человек-паук". И в большей части потому, что режиссером картины является Майкл Бей, подаривший миру в разные годы такие кинохиты, как "Плохие парни", "Армагеддон", "Скала", "Перл Харбор" и "Техасская резня бензопилой". Режиссером фильма планировал стать Стивен Спилберг, но из-за загруженности другими проектами он уступил Бею, оставшись продюсером. "Трансформеры" – это экранизация любимого многими фантастического мультика 20-летней давности.

Гарри Поттер и орден Феникса Премьера – 13 июля Экранизация пятого романа всемирно известной серии Джоан Роулинг. Сценарную адаптацию этой части сделал Майкл Голденберг ("Контакт" (1997), "Питер Пэн" (2003)), заменивший Стива Кловиса, сценариста первых четырех сериий. Продюсер пятой части Дэвид Хейман, скрыв подробности, все же в конце прошлого года сообщил прессе "по секрету", что, вероятно, даже в главных ролях выступят те же актеры – Дэниэл Рэдклифф (Гарри), Эмма Уотсон (Гермиона Грэйнджер) и Руперт Гринт (Рон).

Час-пик 3 Премьера – 10 августа Джеки Чан, создавший недавно свою кинокомпанию и никогда не решавшийся делать более двух частей своих известных картин, посмотрев на успех первой и второй картин "Час пик", решился на создание третьей саги. На этот раз к дуэту Джеки Чана и Криса Такера присоединятся Макс фон Зюдов, Ноэми Ленуар и Хироюки Санада. Съемки триквела стартовали 24 сентября 2006 года в Париже и продлятся до конца этого месяца. Несмотря на то, что действие нового фильма переместилось в Европу, враги у главных героев все те же – китайская Триада. Макс фон Зюдов, который редко появляется в комедиях, изобразит главу Мирового криминального суда, французская красавица-актриса Ноэми Ленуар – подругу Криса Такера.

Фонтан Режиссер Даррен Аронофски, США Амбициозный или претенциозный? Выдающийся или маловыразительный? Новое слово в научно-фантастическом кинематографе или же фильмпустышка, считающий себя умнее, чем на самом деле является? Давненько ни один фильм не разделял так зрителей и критиков, как это сделал «Фонтан». Действие притчи Даррена Аронофски («Реквием по мечте») происходит в трех эпохах, разделенных пятисотлетними интервалами. Картина повествует о любви и обреченности, бессмертии, но вместе с тем и о человеческой беззащитности перед смертью. У «Фонтана» была сложная производственная судьба: бюджет урезался, Брэд Питт утверждался на главную роль, но так ее и не сыграл (вместо него здесь Хью Джекман), премьера переносилась. Но по сравнению с битвой мнений, развернувшейся после премьеры, все эти проблемы кажутся лишь ягодками. 30

кинопремьеры кинопремьеры

кинопремьеры

Самые ожидаемые

кинопремьеры

7 0 0 2

кинопремьеры Шрек Третий

Премьера – 17 мая Когда Король Гарольд заболел, очаровашке Шреку предложили стать наследником королевства. Но не готов он бросить свое любимое болото. Шрек просит о помощи своих друзей Осла и Кота в Сапогах, чтобы не дать стать королем злобному Арти. А придворные дамы решают устроить государственный переворот, чтобы на троне оказался Принц Очаровательный.

Пираты Карибского моря 3. На краю Земли Премьера – 24 мая Еще одна премьера – трешка. Капитан Барбосса, Вил Тернер и Элизабет Свонн, которых по-прежнему играют соответственно голливудские звезды Джонни Депп, Орландо Блум и очаровательная Кирстен Данст, должны плыть на край Земли, чтобы найти Джека и объединиться для последнего решающего сражения.

Человек-паук 3 Премьера – 3 мая В третьей части Питеру Паркеру, обладающему сверхспособностями Человека-паука, придется вступить в схватку с новыми противниками – Песочным Человеком, Черной Смертью и скрывающимся под маской Зеленого Гоблина своим заклятым врагом Гарри Осборном. Но главным врагом Человека-паука на этот раз станет... сам Человек-паук. Как и в первых двух частях, в третьей "суперчеловекопаучьей" киноленте в главных ролях снимаются актеры Тоби Магвайр и Кирстен Данст.

"Концерт в стиле джентли" состоится 13 апреля в 19.00 во Дворце Республики. Стоимость билетов от Br 20 тыс. до Br 89 тыс. Справки и заказ билетов по тел.: 216-22-09, 222-38-06. Приобрести билеты можно в кассах Дворца Республики, а также у общественных распространителей. 32

кинопремьеры кинопремьеры

Самые ожидаемые

кинопремьеры

7 0 0 2

кинопремьеры

«Внутренняя империя»

«Изгнание»

(реж. Дэвид Линч). CША–Франция–Польша Во время Венецианского кинофестиваля, на котором состоялась мировая премьера первого за пять лет полнометражного фильма Дэвида Линча, режиссеру наконецто вручили приз за неоценимый вклад в киноискусство. Наконец-то, потому что равных мастеров эффектной загадочности и труднообъяснимых головоломок на свете попросту нет. За доказательствами далеко ходить не надо. Так, сыгравшая одну из ролей во «Внутренней империи» Лора Дерн сказала: «Я так и не поняла, что я там играла. С нетерпением жду просмотра: может, тогда пойму». Впрочем, доподлинно известно, что Линч с «Малхолланд Драйва» остался верен одержимости фабрикой грез как феноменом: героиней и здесь будет начинающая актриса. Другое дело, что в руках столь странного фабриканта ее ожидает судьба далеко не обычная и, скорее всего, отнюдь не легкая.

(реж. Андрей Звягинцев). Россия Андрей Звягинцев единолично вывел ренессанс нового российского кино на международную арену, в 2003 г. завоевав своим «Возвращением» Золотого льва в Венеции. Три года ожидания от его следующего после осуществленного прорыва на запад фильма столь велики, что, кажется, впору говорить о предвкушении зрителем едва ли не откровения. Что с равной легкостью может либо оправдаться, либо рухнуть под весом собственной значимости. Звягинцев, однако, хорошо знает о синдроме следующего шага. В его «Изгнании» вновь семья, но уже не отцы и дети, а муж и жена. Но новое творение режиссер доводит "до ума" со старательностью перфекциониста. не особо торопясь с выпуском фильма, снимая его в нескольких странах сразу для эффекта большей географической отстраненности и 12 раз (!) заставляя переписывать сценарий.

Другие премьеры этого года "Город грехов 2" (30 марта) "Тринадцать друзей Оушена" (7 июня) "Крепкий орешек 4" (28 июня) "Фантастическая четверка 2" (4 июля) "Чужой против Хищника 2" (10 августа) "Обитель зла 3. Вымирание" (28 августа) "Бой с тенью 2. Реванш" (1 ноября) "Беовульф" (16 ноября) "Во имя короля" (1 декабря) "Типичная блондинка" (1 декабря) А также пока уточняются даты премьер таких фильмов, как "Утомленные солнцем 2" "Смертельная битва 3. Господство" "Сумеречный дозор" 34

«Молотильня»

(реж. Квентин Тарантино и Роберт Родригес). США Совместный кинопроект, состоящий из двух полнометражных лент, снятых авторами по отдельности, но в едином концептуальном ключе: «Планета страха» Родригесом, «Доказательство смерти» Тарантино. «Молотильня» – эдакий омаж мэтров современности богатому наследию культово-дешевого хоррора. Авторы «Криминального чтива» и «Города грехов» создали картину-признание в любви к жанру, во многом определившему их кинематографические пристрастия. Возможно, именно поэтому «Молотильня» еще задолго до своей апрельской премьеры кажется не просто очередным совместным фильмом Тарантино и Родригеса, а апофеозом творчества и этого тандема в целом, и каждого из двух режиссеров в частности. По сути это кино, которое лелеяли миллионы, но в реальность создания которого вряд ли верили даже единицы. И тем не менее…

Новая архитектура

Минска

Самым высоким зданием в белорусской столице в скором будущем может стать гостиница на улице Ванеева Как рассказал директор футбольного клуба МТЗРИПО Михаил Юферев, в скором времени в районе улицы Ванеева и Партизанского проспекта появится новый спортивный комплекс. Помимо стадиона и крытого манежа возведут здесь и 33-этажный отель. И именно он обещает стать первой высоткой Минска. Пока же чемпионом среди «высотников» считается Национальная библиотека, поднявшаяся ввысь на 72 метра. А до того первенство в данной номинации принадлежало 24-этажному зданию на улице Мельникайте, где разместился институт «Белбыттехпроект» и ряд государственных и частных учреждений. Так что будущая новостройка, которую, правда, пока можно увидеть лишь на макете в кабинете директора футбольного клуба, формально опередит их. Также столичный футбольный клуб МТЗ-РИПО планирует ввести в эксплуатацию к началу 2008 г. новый стадион. Арена вместимостью 15 тысяч зрителей станет одним из сооружений большого спортивного комплекса, который будет построен в районе стадиона «Трактор». Стоимость спортивного комплекса составит более 300 миллионов долларов. Решением Мингорисполкома одобрено возведение 20-этажного здания на улице Богданови-

ча. Примет новоселов и 118-квартирный дом на проспекте Газеты «Правда» Высота его секций будет варьироваться между 10 и 18 этажами. Еще один многоквартирный жилой дом будет воздвигнут на улице Волгоградской, 34/1, на месте усадебных построек. Во всех новостройках предусмотрены встроенные помещения общественного назначения, автостоянки, благоустройство прилегающих территорий. Новые краски в облик города внесут также бизнесцентры, которые появятся в 1-м Загородном переулке и на проспекте Дзержинского, новое четырехэтажное здание телевизионной студии, которое будет возведено рядом со зданием на Макаенка, 9. Второй в Минске четырехзвездочный отель распахнет двери для своих клиентов в начале тукущего года «Виктория» разместилась на проспекте Победителей поблизости от Комсомольского озера. Отель построен как часть единственного в Беларуси крупного бизнес-центра и в большей степени рассчитан на прием деловых людей. Строительные работы здесь почти завершены. Формируется штат сотрудников и завершаются работы по комплектации административных помещений и гостиничных номеров. Примечательно то, что гостиница «Виктория» существовала и в дореволюционном Минске. Она размещалась на месте нынешней аптеки № 16 на проспекте Независимости, 16, и располагала 11 номерами. Новый четырехзвездочный отель – это 169 просторных комфортабельных номеров разного назначения, а также ресторан, банкетный зал, VIP-бар, оздоровительный центр со Spa-кабинетом, сауной, бассейном и тренажерным залом. Центральный ботанический сад открывает для посетителей экспозиционную оранжерею экзотических растений Минчане впервые смогут увидеть пальмы и лимоны, апельсины и папоротники, кактусы и цветы лотоса, которые раньше хранились только в фондовых оранжереях и использовались для научной работы. По словам директора сада Владимира Решетникова, главной особенностью оранжереи станет выставка тех представителей флоры, которые самостоятельно выведены в ботаническом саду (герберы и лотос), а также растений, которые были специально адаптированы к местным климатическим условиям (стрелиции и орхидеи).

1. Сто шагов от станции метро «Фрунзенская» 2. Охраняемая стоянка 3. Круглосуточный распорядок работы 4. Четырнадцать пуловских столов 5. Семь столов для русского бильярда 6. Резервирование столов по телефону: 226-49-03 7. Прокат киев мастера Каюкова 8. Скидки для постоянных клиентов 9. Три аппарата электронного дартса 10. Игровой аппарат «Боксер» 11. Игровой аппарат «Осьминожка» 12. Игровой аппарат «Аэрохоккей» 13. Высокопрофессиональные маркеры-секьюрити 14. Кафе-бар «Триангл» 15. Свежее разливное пиво отечественных и зарубежных марок 16. Богатое меню с блюдами бильярдной тематики 17. Банкетный зал для VIP-клиентов 18. Проведение турниров международного уровня 19. Зал для организации пресс-конференций 20. Организация банкетов 21. Организация фуршетов 22. Организация пресс-конференций 23. Спутниковое TV 24. Спортивные секции для детей 25. Увидеть игру мастеров «трик-шота» 26. Персональный тренер для взрослых 27. Организация корпоративных турниров по пулу 28. Организация корпоративных турниров по пирамиде 29. Организация корпоративных турниров по электронному дартсу 30. Организация матчевых встреч 31. Высококвалифицированное судейство 32. Предоставление клуба для рекламных акций 33. Возможность увидеть игру звезд пула 34. Возможность увидеть известных людей 35. Возможность собраться в кругу друзей 36. Увлекательно и полезно провести уик-энд 38

Четырнадцать пуловских столов

Свежее разливное пиво отечественных и зарубежных марок

Организация пресс-конференций

Организация корпоративных турниров по пирамиде

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ!!! Три аппарата электронного дартса

Возможность собраться в кругу друзей

СЧАСТЛИВЫЙ

УДАР

Увидеть игру мастеров «трик-шота»

Заказ игры: по тел. 226-49-03 Бар-ресторан: по тел. 226-49-05 ул. Кальварийская, 1 с 10.00 до 8.00

Предоставление клуба для рекламных акций

Проведение турниров международного уровня

несколько фактов о

ойте! иция! Откри -пол Суш Интерес к японской кухне велик. И в тоже время никого не удивить поддельными суши и роллами, которые продаются по всему миру. Поэтому японское правительство с нового года намерено запустить программу сертификации японских ресторанов: своего рода суши-полицию. В ее полномочия будет входить выдача официального одобрения заграничным предприятиям общественного питания называться истинно японскими, но при условии, что ресторан использует только аутентичные ингредиенты, шеф-повар прошел специальный курс обучения, а заведение отвечает специальным нормам эстетических параметров и не дискредитирует японскую кухню.

Бриллиантовый торт

На свадебной выставке в Беверли Хиллс был представлен торт, изготовленный известными ювелирами в соавторстве с кондитерами La Patisserie Artistique. Это кулинарно-ювелирное чудо денно и нощно охранял целый отряд специально обученных парней в форме. И неудивительно – торт украшали настоящие бриллианты, среди них и довольно крупные. Подтвержденная экспертами стоимость экспоната составляла «всегонавсего» 20 миллионов долларов!

Идеи кухни Simple схожи с законами SPA-кухни: пища должна сохранять простые формы, натуральные природные цвета, пищевая обработка не должна деформировать продукт, лишать его полезных веществ. При этом для приготовления пищи используются самые архаичные и щадящие способы: гриль, варка на пару. Приветствуются умеренность в использовании специй и приправ – они не должны изменять вкус пищи. Самое сложное при соблюдении всех вышеперечисленных законов – соблюсти закон умеренности в употреблении. Этот стиль популярен и у рестораторов. Так, в «7 комнатах» вас побалуют истинным вкусом сочного стейка. Вы сможете сами выбрать продукты, из которых будет приготовлено блюдо в печи или на гриле. Что может быть более простым и понятным человеку, чем живой огонь. 42

записки одного дайвера

Если по-иному взглянуть на нашу планету, ее нужно было бы назвать не Землей, а Океаном. 70% её поверхности покрыто водой, и лишь остальное – горы, материки, острова. На карте Европы всего несколько стран, которые обделены морями. Одна из них Беларусь. Хотя, с другой стороны, на карте нашей страны можно насчитать десяток тысяч различных озер, рек и нашу национальную гордость – много болот. Даже всемирное таяние ледников и постоянное наступление океана на сушу не грозит нам собственным морем, кроме Минского. Высоковато. А душа-то моря просит. Тело, на восемьдесят процентов состоящее из той же воды, просится в океан. Мало того, что человек произошел от обезьяны, на определенной стадии эволюции мы были и водоплавающими. Следует также добавить, что наша человеческая кровь по солености очень напоминает океанскую воду. Вот и стремится человек в океан. Погрузиться в морскую пучину нам позволяет акваланг. С изобретением и совершенствованием акваланга устройство, имеющее до этого исключительно военное назначение, со временем стало доступно для всех желающих. Француз Кусто, сконструировавший для Третьего Рейха акваланг, после войны выступил популяризатором своего изобретения. Богато финансировавшиеся американцами подводные исследования превратились в популярную сагу про аквалангистов, заснятую

на кинопленку и заразившую миллионы людей по всему миру страстью к возвращению в океан с аквалангом. Второе важнейшее лицо в дайвинге- австриец Ханс Хасс, подарил человечеству подводный фотоаппарат, кинокамеру и любительский дайвинг, позволив своим изобретением не только осуществиться проектам Кусто, но и заняться погружениями и подводными путешествиями по всему миру. Спустя некоторое время, в шестидесятых годах, по всему миру стали появляться методики подготовки аквалангистовлюбителей, естественно, базирующиеся на военных методиках. В свое время, в 1966 году, в США бывший морской диверсант Кронин и его приятель – преподаватель университета, создали профессиональную организацию дайвинг-инструкторов PADI. Военно-прикладной дайвинг объединился с педагогическими методиками, доступными всем, без существенных возрастных ограничений и серьезных медицинских противопоказаний. По всему миру началась эпоха любительского дайвинга. Океан стал доступен всем. Сегодня погружения с аквалангом – это не просто красивый и престижный спорт. Это возможность и разновидность необычного отдыха. Кто-то летает на параплане, кто-то увлекается винд-серфингом. А кто-то ныряет с аквалангом. Дайвинг сегодня доступен обсолютно всем. Для ребятишек с восьми до десяти лет проводятся специальные курсы с подводнными играми, просмотром видео, заполнением книжек-раскрасок, разгадыванием кроссвордов и настоящие подводные погружения на глубину всего… два метра. С десятилетнего возраста дети проходят уже полноценные взрослые курсы дайвинга и получают сертификаты, которые служат пропуском в подводный мир на всю жизнь. Самый пожилой дайвер и один из моих самых уважаемых клиентов – австриец Карл Писек ныряет в 95 лет, при этом прекрасно говорит по-русски, который выучил еще в нашем плену. Приходит дедушка нырять с электроторпедой, как у Папанова в “Бриллиантовой руке”, и погружается не хуже других. Ныряют инвалиды. Сегодня нет ограничений для людей, которые хотят осуществить заветную мечту. Дайвинг – это не экстремальный

спорт, хотя экстрим славянин найдет во всем, дайте ему акваланг, и наш человек нырнет туда, куда нельзя. Нам дайвинг дается проще, чем, например, восточным людям. Многим очень быстро начинает казаться, что они уже все умеют. И это одна из изюминок привлекательности дайвинга. У наших соотечественников отличная физическая подготовка ещё со школы, чего не скажешь о большинстве, например, арабов или китайцев. Есть просто неплавающие нации. Дайвинг – это уникальная возможность не только путешествовать по разным странам, но и иметь инструмент для изучения подводного мира. Любой, имеющий подводные “права”, может приехать в любую точку Земного шара, где есть море, и погрузиться с аквалангом. Для этого существует целая индустрия возможностей такого отдыха. Дайвинг-центры, дайв-курорты, специальные карабли, следующие по интересным маршрутам. Самое доступное место для погружений с аквалангом сегодня для белорусов – это Красное море. Слетать в Хургаду по времени займет примерно столько же, как прокатиться на автобусе из Минска в Брест. Красивое, теплое Красное море – одно из самых привлекательных мест в мире для погружений на затонувшие корабли. Поверьте на слово, большинство американских дайверов мечтают о дайвинге в этом регионе, но это для них очень далеко. А у нас – в пяти часах езды. Восемь часов из Москвы, и вы на Мальдивских островах, где самые великолепные условия для сочетания отдыха на маленьких островах и самый лучший дайвинг-сервис. Погружения на Мальдивах отличаются особой безопасностью и организованностью. Там никому не дадут лихачить и нырять глубже установленной законом глубины в 30 метров. Девять часов самолетом, и Вы в моем самом любимом месте для подводных погружений – Сейшеллах. Несколько сотен километров от столицы этой страны, и вы попадаете в потрясающий девственный подводный мир со стаями китов, непуганных бесконечных косяков тунца и безбоязненных черепах. Там мне пришлось провести год жизни на малюсеньком острове чуть меньше километра, ныряя и питаясь одной рыбой и папайей с кокосами. Специально для фанатов подводных погружений постоянно проводятся поездки в такие регионы. Поездки на Мальдивы, где мне в свое время так-же удалось прожить несколько лет, работая инструктором по дайвингу, стали уже традиционными для белорусов. Каждый раз исследуется новый атолл, отличающийся от другого своим подводным миром. Надеюсь, что летом будет готова моя книга с картографией и уникальными фотоматериалами о дайвинге в Индийском океане. В апреле планируется поездка аквалангистов Белорусской федерации подводного спорта в Гуам, с посещением знаменитиого кладбища затонувших кораблей. В 1944 году, в ответ на поражение Перл-Харбор, американцы пустили на дно японский флот в одной из лагун Микронезии – более 40 кораблей и подводных лодок. Как видите, акваланг – это также средство для подводной археологии и изучения истории. Занятие таким спортом, как дайвинг, – хороший стимул для того, чтобы больше трудиться, зарабатывать, соблюдать здоровый образ жизни и общаться с единомышленниками. Дайвинг – это здорово. Это стиль жизни. Это новые возможности отдыха и незабываемые впечатления, ктороые вы будете вспоминать долгие годы. Где и как научиться погружаться с аквалангом? Конечно же, это можно осуществить и дома в Беларуси. Конечно же, есть уникальная возможность получить эти знания из первых рук у инструкторов,

которые много лет потратили на изучение школы дайвинга в лучших дайвинг-центрах мира и приобрели опыт в настоящем океане. Начальные курсы PADI и CMAS, кторые новичок способен пройти всего за пять занятий в бассейне, служат только начальной базой, но уже позволяют владельцам заветной “пластиковой карточки” делать свои следующие подводные шаги. Методики обучения дайвингу логичны и просты. Все прекрасно получается даже у самых “безнадежных”. Хороший инструктор – “грамотный” психолог и легко поможет новичкам справиться со своими страхами на первом же занятии. К сожалению, Беларусь значительно отстает по количеству дайверов о таких стран, как Швейцария или Австрия. В нашей стране “наших” Федерация насчитывет всего парочку тысяч человек. А в вышеперечисленных странах – по 20000–35000 сертифицированных аквалангистов, несмотря на схожие природные условия и численность населения. Поэтому у белорусов большой потенциал. В соседней России дайвинг стремительно набирает свои обороты, являясь также “двигателем” для развития семейного туризма. Ведь как правило, нырять на теплые моря дайверы следуют семьями. Так же такие поездки легко становятся корпоративными, когда этим спортом “заражается” целый коллектив. Можно ли нырять в Беларуси? Конечно же, можно. Несмотря на обилие озер и речек, наберется сотня приличных водоемов с интересным подводным миром, пресноводными разновидностями рыб, буйной растительностью. Весной специально для белорусских аквалангистов в одном из самых красивых озер мои единомышленники преобрели для затопления вертолет МИ-2. В мае выпускники курсов дайвинга центра “Black Jack” уже смогут посетить первый в Беларуси wreck и посидеть за штурвалом на глубине семи метров. Поверьте на слово – глубже в наших озерах, как правило, уже невыносимый холод. Желаею всем читателям журнала “Конфитюр” испытать себя и получить новые впечатления, посетить дальние моря и океаны, а перед этим – бассейн “Олимп” и освоить нехитрую науку. Олег Карцев ”Black Jack”, инструктор PADI, CMAS, NRC kartsev@tut.by 45

любопытно – и все тут

ila

Jopa C

.ee

ompan

nd.com penisla

de rm o.c om

А КАК ВЫ НАЗВАЛИ СВОЙ САЙТ?

rg d.o uro

Газета "The Sun" опубликовала список найденных ею забавных названий доменных имен. Это подчас смешные или нелепые имена сайтов. Газета называет эти названия дурацкими и нелепыми, предполагая, что такие имена сайтов появлялись случайно. Примером такого названия может служить адрес penisland.com. Из названия вовсе не очевидно, что речь идет всего лишь о сайте (своеобразном "острове"), где можно купить авторучки. Среди других названий, найденных журналистами "The Sun", можно отметить: whorepresents.com – это вовсе не сайт проституток, а база данных по поиску известных людей, expertsexchange.com – не сайт специалистов по смене пола, а сообщество по обмену знаниями между программистами. therapistfinder.com – помогает искать не насильников, 46

а врачей-терапевтов, molestationnursery.com – можно подумать, что это сайт педофилов, а на самом деле это место, где можно приобрести морозоустойчивые растения для сада. Удалось также обнаружить и другие, не менее забавные названия. Так, знаменитый сайт эстонского детского сада носит гордое имя mudila.ee, а Институт экспериментальной биологии там же, в Эстонии, располагается по не совсем приличному для нашего глаза и уха адресу ebi.ee. Еще более неприличен email института, по которому предложено обращаться на главной странице сайта. Сайт anus.com создан американской ассоциацией нигилистов (The American Nihilist Underground Society), а представительство ООО "Стройсвязьурал-1" располагается по адресу ssu.ru. А urka.ru – это сайт Удмуртской республиканской коллегии адвокатов (УРКА). На сайте dermo.com, производящей химические реагенты, красуется приветственная надпись Welcome to Dermo, что не может не вызвать улыбку у русскоязычных пользователей интернета. А по адресу nasrat.com расположен сайт туристических услуг – там, к примеру, можно заказать авиабилет. Французская телекоммуникационная компания выбрала для своего сайта оригинальный адрес – minet.net. Компания так и называется – MiNet. Немецкая фирмапроизводитель противомоскитных сеток – также неблагозвучное имя своего сайта на русском языке – neher.de. Компания Jopa Company – сайт jopa.com – занимается ландшафтным дизайном, а по адресу jopa.net расположена благотворительная некоммерческая организация Jopa Ministries, Inc. Кроме того, существует сайт jopaonline.com, предлагающий посетителям заказать горячие обеды с доставкой. Нигерийская компания Ebun Industries Limited является крупным поставщиком какао на мировой рынок. Адрес сайта соответствующий - ebun.com. Еще неприличнее звучит адрес сайта компании Education Based Latino Outreach, занимающейся образованием. Словенский информационный портал расположен по адресу sraka.com, а если набрать в строке браузера suki.net, то вы попадете на японский сайт, посвященный сетевым технологиям. Suka.com приведет вас на сайт благотворительной организации – Singapore United Kingdom Association. Итальянский музыкант выбрал себе оригинальный псевдоним, и сайт у него такой же – urod.org. А chmo.com принадлежит компании, разрабатывающей микрокомпьютеры. Список не исчерпывается приведенными примерами. Предлагаем читателям самим поискать другие забавные адреса сайтов в интернете.

анекдоты анекдоты анекдоты – Друган, я женюсь! – Дурак! Назови хоть одну причину почему именно она? Назови самое лучшее ее качество, подчеркивающее ее уникальность, ум, яркость! Можешь? – Она не смотрит "Не родись красивой"! – Женись! Санкт-Петербург – настолько культурный город, что даже птицы, пролетая над ним, терпят.

По опросам граждан России, лучшим тарифом сотовой связи выбран тариф "перезвони". Жена – мужу: – Видишь этого человека на фотографии? – Да. – В 6 вечера заберешь его из детского сада!

– Представляем вашему вниманию костюм гаишника, наглядно подчеркивающий его образ в народе. – А к чему юбка? Почему губы накрашены? – А какое у вас возникает первое слово сразу, как только вы закрываете дверь машины после штрафа? – Чебурашка, слышь, чё говорю? – Гена, ну ты посмотри на меня! Конечно, слышу! 48

Циля говорит Мойше: – Приходи ко мне сегодня вечером, мой муж уходит. – А как я узнаю, что твой муж ушел? – А я копеечку в окно выброшу. Она зазвенит, ты и приходи. Приходит вечером Мойша под окно к Циле. Циля выбросила в окно копеечку. Через десять минут она выходит на балкон и кричит в темноту: – Мойша, ты здесь? – Здесь. – А что ты там делаешь? – Копеечку ищу. – Вот еврейская натура, – говорит Циля вздыхая, – я ее давно на ниточке подняла. – У вас бытовая техника не индезит? – Нет, не индезит, а что должна индезеть?

В бане на верхней полке лежит бабулька. Внизу стоит молодая девушка, моется, поглаживая нежно свое тело, натирая медом и любуясь собой. Бабулька ей: – Красивая ты очень, девонька… – Да, красивая (кокетливо так). – Наверное, парни за тобой так и бегают, отбоя нет? –Да, бегают (еще кокетливее). – И никому не даешь, наверное… – Не даю, никому (гордо). – Потом та-а-ак пожал-ее-ешь, девонька…

Мужик звонит в роддом: - Моя фамилия Сидоров. Кого родила моя жена? – Девочку. – А Вам что не звонили из администрации Президента? – Ой, извините, мальчика! Конечно, мальчика! – Сынок, почему в квартире беспорядок? – Вечеринка была с друзьями! – А пианино где? – Дал послушать! Две подруги разговаривают по телефону: – Ну, а что сейчас делает твой муж? – Лежит в постели, у него тридцать семь с половиной. – Ух, ты!!! Завидую тебе, подруга!!

Встречаются две подруги: – Ты чего такая грустная? – говорит одна. – Да вот, пришел вчера любовник, так все хорошо сделал, а потом пришел муж и переделал все по-своему! Стоит дама, вся манерная, шляпка с вуалью, большая ценительница высокого искусства в Лувре, и разглядывает картину Ре м б р а н д т а . Гов о р и т утонченным интеллигентным голосом с французским акцентом: – Скажите, это правда кар-тина Рембрандта? – Да!!! – Ах!.. Обосраться!

Renault готовит внедорожник

На Парижском автосалоне компания Renault представила прототип кроссовера Koleos, который должен расширить модельный ряд французской компании в следующем году. Ожидается, что его основными конкурентами станут Toyota RAV4, Honda CR-V и Mitsubishi Outlander. Обладающий выдающимися ходовыми качествами как на асфальте, так и вне его, Renault Koleos построен на новой платформе, разработанной совместно с компанией Nissan. Японский сюзерен Renault уже выпускает соплатформенную модель - Qashqai. Как видно на примере Koleos, французская версия будет отличаться более утонченным и сбалансированным европейским дизайном, в новой корпоративной стилистике Renault. Отличительными чертами Koleos являются мощные внедорожные пропорции, агрессивные воздухозаборники, широкая вертикальная пермычка с фирменным логотипом, футуристичный внедорожный обвес и эффектные 19-дюймовые литые диски. Под капотом Koleos установлен 2-литровый турбированный дизельный двигатель Renault dCi мощностью 180 л. с., скомпонованный с 6-ступенчатой «механикой». Как и положено настоящему внедорожни-

ку, Koleos оснащен системой постоянного полного привода. Признанный авторитет Renault в области безопасности распространяется и на внедорожники: автомобиль оснащен всеми возможными системами обеспечения безопасности, включая программу электронной стабилизации ESP с функциями Hill Down Control и Hill Start Assist, помогающими водителю при движении по бездорожью под уклоном. Учитывая, что у французской компании в каждом классе есть модель с высшей оценкой EuroNCAP за безопасность, Renault Koleos имеет все шансы стать самым безопасным внедорожником на рынке. Стоит отметить, что ранее Renault уже имела отношение к «месителям грязи»: именно на средства Renault и при непосредственной технической помощи французов был разработан первый Jeep Cherokee (французская компания в начале 1980-х владела американской маркой). Также Renault является создателем первого европейского кроссовера RX-4, «скрестив» однообъемный кузов Scenic первого поколения и полноприводное шасси Steyr.

БЛИЦ НА ДВОИХ Кинорежиссер Мартин Скорсезе. Денежная купюра Белорусский рубль.

Иван ДЮБО Коммерческий директор ООО «Химнефтесервис»

Рингтон Тот, который закачен в телефон.

Телефон Nokia всегда радовал, но Apple изменил мир, анонсировав iPhone.

Игрушка в детстве Mягкий щенок Филя, почти как в «Спокойной ночи, малыши!»

Танец Не теряю надежды, что когда-нибудь поучусь у профессионалов и стану партнером, достойным станцевать с Гэбриэллой Энвор легендарное танго из «Запаха Женщины».

Радиостанция Из прошлого – «Радио Свобода», шипящая из папиной Спидолы, и «Радио Рокс» с минским периодом Владимира Туза. А современные настолько все похожи! 52

Художник Айвазовский.

Одежда Чаще свитер или гольф и штаны Wrangler, но тоскую по классическому костюму, а, походив день в элегантном костюме, мечтаю о джинсах.

Сказочный персонаж Классный анекдотический сказочный персонаж – бедный таможенник.

Время суток Время после работы, когда все цифры баланса встали по местам, но вечер еще только начинается…

Стиль в одежде Демократичный.

Город Киев.

Юморист Юрий Гальцев и братья Пономаренко.

Пресса Журнал «Эксперт».

Обувь Cesare P.

Вид спорта Русский бильярд.

Телеканал НТВ.

Дмитрий ЛИПНИЦКИЙ Коммерческий директор ЗАО «Белый терем»

Безалкогольный напиток Свежевыжатый морковный сок.

Настольная книга Большая книга афоризмов.

Телеканал Из года в год НТВ, но как бы еще ТНТ подключить? Часы Пока это Certina, но нет предела совершенству, для себя вернусь к этому вопросу чуть позже.

Блюдо Cтейк – лучшие стейки в "7-ми комнатах".

Любимое высказывание «Каждый хочет иметь друга, но никто не хочет быть другом» Альфонс Карр.

Алкогольный напиток Без руля виски, водка или чешские приветы в виде Бехеревки или Абсента, за рулем – сок.

Праздник Дни рожденья. Мой, моих детей и «Белого Терема».

Автомобиль BMW forever!

Жизненное кредо Если не я, то кто?!

Мечта детства Сыграть и спеть с Андреем Макаревичем.

АФОРИЗМЫ СОВРЕМЕННОСТИ Воспитанный мужчина не только всегда проводит женщину до ее дома, но и никогда не оставит ее спать одну.

Детский сад на прогулке в лесу. Воспитательница: – Дети, если кушаем Мужчину трудно склонить к ягодки, то срываем супружеской измене только по две... Одну едим, а при остеохондрозе. вторую – для судмедэкспертизы. Ребята, не ищите истины.... найдете – станете алкоголиками...

Коня на скаку остановит, в горящую избу войдет... В общем, чего не сделает, только чтобы не стирать, не гладить, не готовить...

Если женщина включила левый указатель поворота, то это совсем не значит, что она поедет направо. Она может поехать и прямо. У меня дряблые бедра, но, к счастью, мой живот их прикрывает.

Невыносимых людей нет, есть узкие двери. Знаете ли вы, что экономная хозяйка pежет мясо для пpаздничного стола очень тонкими ломтиками? А хитpый гость жpет их сpазy по пять.

Чтобы все время гнуть свое, своего должно быть много.

Возлюбить врагов своих надо так, чтобы им мало не 54 показалось!

Когда Витальке исполнилось 33 года, он понял, что в жизни пора что-то менять… Поменяв двадцать долларов, он на какое-то время успокоился…

гастрономический туризм

Город контрастов. Короткие гастрономические впечатления туриста

голубой каемоч с е к ч кой де ю л б а Н

Киев – город, неиспорченный Аркадием Новиковым. Аркаша бы со мной согласился. Центр здесь не облагорожен неприлично дорогими заведениями. Где каждый стул и каждая тарелка намекают: в ресторан вложены не тысячи и даже не сотни тысяч, а миллионы Вашингтонов и Гамильтонов. Любую из самых престижных кулинарных площадок можно навестить, не пугая официантов дорогой металлокерамикой и загаром фром Куршавель. Здесь лояльны к клиентам. Vertu и права на управление гидросамолетом можно оставить до следующего посещения первопрестольной. Впрочем, лояльность к гастрономии здесь порой переходит всякие границы. Толпы людей повсеместно, на площадях, проспектах, в переулках и тупиках засовывают, запихивают, устраивают себе за щеку, на зуб и под язык пирожки, шаурму и беляши. Может, и смачно. Но вам я подобные эксперименты проводить не рекомендую. Кто знает, насколько морален срок годности этой пищи и кем это было, прежде чем стать пирожком и беляшом? Чьи руки это в последний раз готовили и когда их в последний раз мыли? Я люблю есть с чувством, с толком, с расстановкой слагаемых, в сумме дающих отличное настроение. За вычетом расстройства желудка и сожаления о потраченных деньгах. Поэтому предпочитаю питаться, во-первых, сидя. Во-вторых, сидя в уютном месте, по возможности с атмосферой. В-третьих, я люблю есть с ножом и вилкой. А стало быть, это должно быть нечто, к чему можно применить названные выше приборы. Так вот в Киеве масса мест с атмосферой, где к тому же трапезничать можно с удовольствием для желудка, уха и глаза. Так что, люди, бросайте привычку хватать на бегу и объявите бойкот фаст-фуду. Особенно рекомендую: «Docker's ABC» (ул Крещатик, 15), «Бульдог» (ул. Красноармейская 71/6), «Пантагрюэль» (ул. Лысенко, 1, у Золотых ворот), «Цимес» (ул. Сагайдачного, 10/5). 56

И еще. Тягучий, с ароматом шоколада, крепкий кофе под аккомпанемент блинчиков с сыром на пару часов может сделать вас абсолютно счастливым человеком. Доказано киевскими кофейнями. Знаете, мне вообще-то нельзя кофе.он вреден для моего организма. Но там его нельзя не пить! В этих заведениях советую грешить вечерком.когда день катится к закату, там собирается не только интересная публика. Но и музыканты, исполняющие музыку самых разных направлений. Будете там, зайдите в «Бабуин» (ул. Богдана Хмельницкого, 39) или в «Антресоль» (на бульваре Т. Шевченко, 2). И смачно iсти!

Иван Костомаров

БЛИЦ НА ДВОИХ Кухня Мне нравится средиземноморская кухня. Очень разнообразная и очень вкусная.

Наталья Топольчан ген. директор СП ООО "Маттиоли"

Коктейль Мой любимый коктейль Мохито

Косметика Я пользуюсь косметикой от Хелены Рубенштейн.

Обувь Как таковой любимой марки нет. Главное, чтобы было удобно и стильно.

Композитор Вивальди. Особенно нравится «Времена года».

Телевизионная ведущая У меня нет телеведущей, которой бы я отдавала предпочтение. А вообще, из ведущих люблю смотреть Ваню Урганта. Красивого да еще остроумного мужчину увидишь не часто.

Цветы Я люблю тюльпаны, особенно зимой: в душе возникает ощущение весны.

Кинофильм «Город Ангелов». Зарубежный исполнитель Может банально, но это Мадонна. Всегда интересная, всегда разная, умеющая удивлять.

Аксессуар Большие мощные черные автомобили и большие черные сумки.

Настя Лагода владелица бутиков «Kabuki» Город Москва, Лондон, Милан... В общем, любой мегаполис, где жизнь не идет, а мчится. Журнал Я просматриваю все глянцевые и профессиональные журналы о моде. Безалкогольный напиток Кола-лайт Хобби Работа и спорт. 58

Вид спорта Горные лыжи. Раньше вообще не замечала этот вид спорта. Но года три назад друзья взяли с собой покататься. Сначала было страшно, Клуб (ресторан) Для ресторана главное потом захватывающе. К сожалению, пока не кухня и атмосфера, поэтому часто бываю хватает времени, чтобы в ресторане «7 комнат». снова это повторить. Отдых Для отдыха главное найти время, а тогда можно отдыхать, как заблагорассудится! Люблю поваляться на пляже и ничего не делать. Каждый год в июле мы с друзьями стараемся вырваться на семь дней в Италию. Устраиваем историческо-гастрономическое паломничество.

Путешествие Я люблю путешествовать, люблю новые впечатления и ощущения. Мне нравятся все города и страны, особенно те, в которых я еще не была. А хороший друг рядом сделает любое путешествие незабываемым.

Месяц в году Июль. Самый теплый месяц в году и к тому же месяц моего дня рождения. Зимний вид спорта Горные лыжи, как у многих. Жаль, не всегда могу себе это позволить.

Парфюм Сейчас я пользуюсь For Her Narciso Rodriguez.

Модельер Я люблю моду в целом: у любого модельера есть как суперуспешные, так и провальные коллекции, поэтому у меня нет приоритетов. Все они талантливы, все уникальны. А я всегда найду в любой коллекции что-нибудь для себя.

Праздник Я верю в чудеса и обожаю Новый год, а потому на каждый загадываю желание и потом жду его исполнения.

Самая необходимая вещь в доме Большой обеденный стол, за которым может собраться и вся семья, и огромная компания друзей.

Литературный жанр Время остается только на чтение Место отдыха профессиональной литературы и Побережье океана, любого. Это для релакса. просмотр глянцевых журналов. А для всего остального – Европа, это может быть и Италия, и Голландия, и Австрия, и Англия... Иногда классно просто перемещаться с места на место...

"La Dolc e Vi ta"

Компания Alfa Romeo начала европейские продажи нового поколения модели Spider. Новый Alfa Spider уже стал обладателем нескольких престижных международных наград, в том числе титула "Кабриолет года".

Открытые двухместные родстеры всегда занимали важное место в традициях и истории Alfa Romeo, потому что они всегда являлись воплощением свободы передвижения, а также эмоциональным выражением идеи автомобиля. И новый Alfa Spider – не исключение. Также, как и его легендарные предшественники, он является символом "La Dolce Vita", эксклюзивным автомобилем для "сладкой жизни". Разработанный фирменным Centro Stile Alfa Romeo совместно со всемирно известной итальянской кузовостроительной компанией Pininfarina, новый Spider притягивает взгляды своей безупречной итальянской элегантностью и неповторимым стилем, который соответствует настоящему удовольствию от вождения и полностью следует традициям марки. Интерьер Alfa Spider говорит об эксклюзивности и бескомпромиссном качестве автомобиля: аудиосистема BOSE®, спутниковая навигация, информационный онлайн-сервис bCONNECT… Для истинных ценителей также предложена эксклюзивная черная кожаная обивка Poltrona Frau® Pieno Fiore со специальной фактурой. Традиционно для спайдеров Alfa Romeo автомобиль оснащен складным мягким верхом, сложить или поднять который можно простым нажатием кнопки на центральном тоннеле. За ярко выраженной индивидуальностью Spider скрываются лучшие двигатели в линейке: 185-сильный 62

мотор 2.2 JTS 16v и 260-сильный 3.2 JTS V6 24v, доставляющие истинное удовольствие не только своими характеристиками, но и своим "породистым" звучанием. Стандартно устанавливается 6-ступенчатая мех. КП, в качестве опции предложена новая 6-диапазонная АКП Q-Тronic, работающая как в автоматическом, так и в ручном режимах. В полной мере раскрыть талант мотора 3.2 JTS V6 может система постоянного полного привода Q4 с тремя дифференциалами (центральный самоблокирующийся Torsen C). Обладатель титула "Кабриолет года" – новый Alfa Spider сочетает экспрессию итальянского стиля и спортивную управляемость с высокой комфортабельностью и чувством свободы передвижения. Это новое слово в секторе спортивных родстеров, где Alfa Romeo всегда играла лидирующую роль.

Старинная водка не была похожа на тот чистый и прозрачный напиток, который мы знаем сегодня. Она ароматизировалась настоями трав, пряностей, корневищ растений, а также плодами и ягодами. Отголоски сельского обычая добавлять в напитки осенние плоды можно видеть в терпкой настойке «Рябиновая» или в насыщенной сладостью настойке «Черная смородина». Вы также можете обнаружить такие старинные рецепты, как «Липа с медом», «Зверобой», «Клюквенная» ну и, конечно же, «Медовая с перцем». А если вы не знаете, с чего начать, лучше всего найти настойку «Зубровая» и продегустировать ее. Родом из Беловежской пущи, «Зубровая» первоначально была местной диковинкой и излюбленным напитком членов польской королевской семьи во время их охотничьих визитов в Беловежскую пущу. В каждой бутылке «Зубровой» содержится узкий лист бизоновой травы (hierochloe odorata), особо любимой зубрами, которые все еще водятся в пуще. В самой траве содержится большое количество ароматических компонентов, придающих настойке характерный аромат травной свежести. В настоящее время некоторые производители крепких О том, что водку изобрел Менделеев, знает каждый спиртных напитков стараются предложить потребителю школьник. Все началось со скандала массового лучшие из старинных рецептов. Наиболее широко на отравления водкой в российской армии в 1892 году. белорусском рынке такая продукция представлена Д.И. Менделеев возглавил по установлению эталона линейкой настоек «Бульбашъ», в производстве которых, настоящей водки комиссию, созданную царским как и в старину, используются только натуральные указом. И в 1894 году он представил новый стандарт природные компоненты. При этом не только этого древнего напитка, согласно которому для идеальной водки необходимо весовое смешение воды сохраняются традиции, но и успешно используются и зернового спирта (45,88% спирта на 54,12% воды), инновации – новым этапом стало внедрение технологии серебряной фильтрации при производстве а также разработал технологию ее производства, настоек "Бульбашъ". Суть этого метода заключается в которая позволяла бы добиться невиданной прежде фильтровании мелких частиц и примесей за счет чистоты продукта. Именно при такой крепости она использования специальных серебряных фильтров для легче всего переносится организмом. придания продукту мягкости. Водка как спиртной напиток в середине XIX века имела распространение преимущественно в Москве, Качество продукции «Бульбашъ» отмечено на Московской губернии и в губерниях, принадлежавших всевозможных выставках. Так, настойка «Липа с медом» получила «Звезду» на Международной к тогдашним так называемым «хлебным районам», где выставке «Продэкспо-2006» в Москве, – награду, первоначально было развито винокурение, то есть в котирующуюся повыше, нежели золотые и серебряные Курской, Орловской, Тамбовской и на Слободской медали вместе взятые. И хотя о вкусах не спорят, но Украине. эта настойка придется по вкусу и мужчинам и Богатая и разнообразная история водки делает ее женщинам. практически культовым напитком. Ее пили почти Среди линейки «Бульбашъ» также популярностью повсюду – от царских дворцов и аристократических особняков до шаманских юрт в Сибири. Считается, что пользуются настойки «На бярозавых пупышках», «Хлебная», «Клюквенная» и «Медовая с перцем». К водка – самый мощный «психоделик», который придумало человечество: ее пьют в минуты радости и примеру, «Хлебная» уникальна тем, что при ее изготовлении используется ароматный спирт ржаных горя, считая едва ли не панацеей. Роль водки в питейной культуре Восточной Европы просто уникальна сухарей, причем изначально по определенной технологии специально изготавливают хлеб, а не – во время застолья решаются вопросы, ведутся пользуются, скажем, остатками хлебозаводов. деловые переговоры. И это не говоря уже о таких Сейчас в нашей стране есть возможность выбирать событиях, как день рождения или смерть человека. качественный алкоголь по вкусу – главное помнить, что все хорошо в меру. 66

ь л й е т к о К ва е е л е д Мен

выбор звезд

Андрей панин

в ресторане 7 комнат

Холодные закуски: Рулетики из окорока «Прошутто» с лососем, угрем и мягким сыром.

Холодные закуски: Закуска из помидоров с сыром «Моццарелла» под соусом «Песто».

Горячие закуски: Припущенное филе лосося в кунжуте.

Горячие закуски: Стейк из говядины «Миньон» под тремя сырами.

Десерты: Десерт из йогурта с клубничным желе и ванильным соусом.

Десерты: Клубничный фул.

Напитки: Свежевыжатые соки.

Напитки: Зеленый чай.

юлия михальчик

в ресторане 7 комнат

персона

Виктор Лобкович Председатель правления совместного открытого акционерного общества «Модум – наша косметика»

Какая из героинь «Секса в большом городе» Вам кажется наиболее привлекательной? Не смотрю сериалы. Кому из исполнителей роли Джеймса Бонда Вы отдаете предпочтение? Пирсу Броснану.

что касается нового дизайна Могу. На первое суп косметики, «ширпотреб» не грибной (готовлю в русской печке), на второе – стейк, на пройдет! третье – сок свежевыжитый. Какие из правил этикета Вы 5 мест, где нужно побывать в считаете предрассудком? этой жизни. Нет таких. В Лас-Вегасе (обязательно), на Мальдивах, в Париже, в Как нужно есть курицу? Москве и в Минске. Руками и только руками.

Считаете ли Вы себя гурманом? В определенном смысле да. Можете ли Вы приготовить ужин Могу быть не для всей семьи, и из каких блюд он бы состоял? притязательным в еде, но 70

Как зовут человека, которого Вы видите чаще других, и это доставляет вам удовольствие? Инна.

(я имею ввиду мужчин бывшего СССР) начинают понимать, что надо следить за своим лицом и телом и уделять этому (в косметических целях) внимание. А так, конечно Как Вы понимаете высказывание же, культура использования «Человек в жизни должен мужчинами косметики еще попробовать все»? низкая. Как руководство к действию. Не собирается ли «Модум» В каком телевизионном шоу Вы освоить производство не отказались бы участвовать? декоративной косметики? Ни в каком. Нет. Какое событие в Вашей жизни самое значимое? Не событие, а происшествие, когда горел в самолете в аэропорту Дубаи.

Часто ли Вам приходится рисковать? Практически постоянно. Ваша самая странная фобия? У меня нет фобий. Приходилось ли Вам драться? В армии последний раз. Как Вы пришли к своей профессиии? Ногами, руками и головой. Какую серию косметики «Модум» Вы считаете наиболее удачной? Зубная паста 32 Жемчужины. Существует серия мужской косметики «Самурай». А как Вы считаете, насколько часто мужчины в действительности пользуются средствами по уходу за лицом и телом? Не считаете ли Вы, что культура пользования мужчин косметикой у нас еще достаточно низка? Сейчас наши мужчины

Несколько серий косметики «Модум» имеют японские названия. Откуда такое тяготение к японской культуре? Модные тенденции в косметике. Есть ли "белые" пятна в Вашей биографии? Сознания не терял, из ума не выживал.

особенно раздражает? Неправда. В Вашей судьбе случались иронии? Нет. Что важно в бане? Пар. Как Вы относитесь к играм на деньги и насколько Вы азартный человек? Нейтрально. В игру на деньги мне везет. В ЛасВегасе выиграл приличные деньги, а мой друг взял и все проиграл. С чьим духом Вы не отказались бы побеседовать на спиритическом сеансе? Генриха Брокара. Какой вопрос Вас удивил? А что, уже вопросы закончились? Больше нет?

Когда Вы оглядываетесь назад, Вы вспоминаете усилия или успех? Когда я оглядываюсь назад, то думаю только о том, как быстро несется время. Какой предмет Вы согласились бы преподавать? Когда-то преподавал «Бухгалтерский учет в информационной среде». Какое прозвище у Вас было в школе? Lapa. Что из того, что о Вас говорят, 71

несколько фактов о

Коричневый сахар представляет собой сахарные кристаллы, покрытые желтой пленкой межкристального оттенка, сладкий, полностью растворяется в воде. В таком сахаре сохраняются природные биологически активные вещества и микроэлементы, содержащиеся в сахарном тростнике. Коричневый сахар обладает настолько специфическим насыщенным ароматом, что при первом глотке напитка приводит человека в восхищение. На самом деле такой аромат напитку придает патока, одна из составляющих меда, выделяемая при переработке сахарного тростника, то есть самый что ни на есть природный продукт. Содержание веществ Общее содержание минеральных веществ Фосфор Кальций Магний Калий Железо

особенный Кристаллики коричневого сахара покрыты тончайшим слоем тростниковой патоки настоящей кладовой ценнейших минералов, которые дарят нам силу, здоровье и энергию.

в 100 г очищенного (белого) сахара

в 100 г неочищенного (тростниковый) сахара

30-50 мг 0,25 мг 14,0 мг 0 мг 4,6 мг 0,1 мг

330-740 мг 3,0-3,9 мг 74-85 мг 13-23 мг 40-100 мг 0,6-1,3 мг

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ

специальный Он медленнее усваивается организмом, поэтому никогда не станет причиной излишнего веса. Он обладает тонким вкусом и ароматом, он оттеняет и дополняет вкус настоящего кофе, хорошего чая, экзотических коктейлей, элитной выпечки и блюд. Как настоящий хороший друг он не создаст проблем и никогда не бывает лишним.

Качество обеспечивается длительной историей производства сахара, опытом и традициями многих поколений мастеров-сахароделов маленького острова Маврикий. Небольшие объемы производства коричневого сахара, равно как и то, что он недешевый, требуют особого отношению к коричневому сахару на всех этапах его пути. Производящие его мастера любят и берегут свой ценный товар. Биологические особенности сахарного тростника таковы, что он должен быть переработан свежим, в течение одних суток, что сохраняет для нас ценные вещества, которыми так богата земля.

Стоит он дороже чем обычный сахар, но к названным выше преимуществам, неочищенный тростниковый сахар имеет еще одно достоинство - без него не могут полностью раскрыться вкус и аромат настоящего кофе, без него нельзя ощутить всю прелесть элитной выпечки, коктейлей, соусов и сладких блюд. Для здорового питания ребенка также лучше использовать тростниковый коричневый сахар. Замените обычный сахар коричневым в ваших любимых сладких блюдах, чае и кофе. И худейте, не отказывая своему организму в жизненно важных для него углеводах, микроэлементах и витаминах. Побалуйте себя коричневым сахаром, и Вы поймете, почему его так любят во всем мире.

персона Как Вы появились в КВН и как в кадре? В КВН я пришел рано, еще никого не было… А телевизионщики, как всегда, запаздывали. Поэтому в кадре сначала появился не я, а мой голос. Впоследствии эту идею успешно эксплуатировал Б.Крюк, с одним существенным (для меня!) отличием… Александра Маслякова КВНщики прозвали Барином. А у Вас есть прозвища? Мне об этом еще не докладывали. Какие шутки не пропускаются, и кто это определяет? а) Не смешные, старые, глупые, пошлые. б) Веселые, молодые, умные, креативные создатели игры и программы. Часто ли приходится урезать юмор из-за его политического контекста? Нет. Если часто урезать, как это делают, например, в некоторых культурах, то сам процесс начинает состоять из политического контекста.

Андрей Муковозчик

Ведущий – излюбленная мишень для шуток игроков. Нравятся шутки о себе? Пример. Ведущий это такая «волшебная палочка»: если нет шутки, то он всегда рядом! Отношение соответственное: пока терплю! Не устали от обилия шуток, которые приходится слушать? Однажды в Сочи прозвучало: «Александр Васильевич, Вы слышите миллионы ненужных шуток…» Тусовка порвалась, а я для себя запомнил это в качестве одной из эпитафий. А как Вам «Камеди-клаб»? Белорусский, разумеется. Он есть! И поэтому неважно, как он мне. Но, опять же, могу процитировать с сочинского Фестиваля. Выходит Ю. Тимошенко (по-украински): «После смерти КВНщики попададают в Камеди Клаб. А поганы КВНщики в Камеди Клаб ЮА». Вы следите за судьбой тех ребят, которые прошли через сито КВН? Где сейчас наши «звезды»? Чем занимаются? КВН – это не только сито. Это еще и школа, причем в древнегреческом смысле: школа как образование и привитие навыков и школа как мировоззрение и образ жизни. Поэтому судьбы КВНщиков всегда как-то связаны. Многие наши «звезды» работают в Москве, многие в Минске. Занимаются КВНщики в основном телевидением и радио в широком смысле: сценарии, креатив, репризы и тексты, т.е. работают головой. Особенно те, которых вы называете «звезды». Не кажется ли Вам, что КВН потихоньку умирает? Может стоит искать другую форму и иное содержание? Не кажется. Наоборот, кажется, что журналисты сошли с ума. Вот кактус: он несколько лет стоит на окошке и радует всех, в том числе и своей неизменностью. И вдруг, незаметно для окружающих, накопив сил, он расцветает. И что говорите вы: он потихоньку умирает? Из Клуба веселых и находчивых вышли: ОСП-студия, Хорошие шутки, Схема смеха. Смотрите, кто пришел: Камеди Клаб, БлаБла-шоу, Наша Раша, Вечерний квартал, Бойцовский клуб, Женские мелочи – это только за последние несколько лет. КВН расцвел, а не умирает! А искать новые формы всегда интересно, и мы этим непрерывно занимаемся. Ваши лучшие друзья – непременно обладатели чувства юмора или большого состояния? Обладание чувством юмора обычно мешает обладать большим состоянием. Но некоторые мои друзья этот недостаток в себе успешно преодолевают. От плохого настроения как спасаетесь? Отвечая на вопросы журналистов!

Бизнес-центр «GOLD CITY» представляет собой комплекс с офисамипентхаусами, состоящий из двух зданий: 25-этажное здание, увенчанное шарообразной сферой и 3-этажный стилобат. Нашим клиентам мы предлагаем идеальное решение для размещения и ведения бизнеса. Развитая инфраструктура, ультрамодный дизайн и различные варианты планировки отвечают самым высоким требованиям успешного бизнеса.

А Высотная часть, увенчанная «хрустальной сферой», это 25-этажное здание с высотой этажа 3,0 м и общей площадью одного этажа до 1200 м2. Здание имеет коридорно-кольцевую схему с размещением по периметру офисов и вспомогательных помещений. В высотной части разместятся: - офисы, которые располагаются на 18 этажах и имеют общую площадь 2 более 20 000 м , включая помещения, необходимые для комфортной работы, залы заседаний, отдыха; - помещения развлекательного комплекса «Сфера» («Хрустальная сфера»), которые будут располагаться на трех верхних этажах и имеют общую 2 площадь 1318 м . Возможно использование «Хрустальной сферы» под казино, боулинг-центр, караоке-клуб по желанию клиента. Б В стилобате – трехэтажное здание, являющееся неотъемлемой частью высотки, разместятся: - административные и офисные площади; - торговый центр с аллеей бутиков; - детский развлекательный центр; - кафе, рестораны, клубы; - фитнес-центры, салоны красоты, сауна с бассейном. При строительстве бизнес-центра используются новейшие строительные технологии, только самые высококачественные строительные и отделочные материалы, инженерное обеспечение и оборудование. Среди них, например, бесшумные скоростные лифты Kone последнего поколения. Основные показатели Этажность Полезная площадь Наземная часть Подземная часть Общая вместимость автостоянок Общая площадь

25 этажей 40084,7 кв.м 22816,29 кв.м 7564,23 кв.м 308 авто мест 44932,06 кв.м

Овны

Тельцы

Прием пищи для Овна – как заправка для автомобиля. Не заправишь – не поедешь. Эксперименты в еде приемлют, но предпочитают питаться тем, что ели уже сотню раз, проявляя свое упрямство даже в этом. На предложение выпить отвечают как правило: «Масик будет водочку!»

Сидящие на диете и питающиеся исключительно зеленью и салатами встречаются крайне редко. Но что такое фигура по сравнению с хорошим обедом? К приему пищи относятся очень ответственно – фастфуды стараются обходить за версту. Пить будут пиво и еще раз пиво!

Близнецы В еде не привередливы. Бургеры, пицца, кола – самая обычная для них пища. Но и здесь, как и в жизни, они непостоянны. Могут изменить картошке фри с рыбой на гриле. Самое главное для Близнецов – компания. Напиваться в одиночестве не для них.

Раки

Львы Королевский обед или ужин, состоящий из десяти блюд с подачей спиртных напитков, фейерверками и концертом – идеальный прием пищи для Львов. Любят лучшее из лучшего, поэтому пища для них должна быть не просто вкусной, но и красивой, дорогой, эксклюзивной.

Настоящие гурманы. У каждого Рака обязательно найдется стойкая антипатия – какойлибо продукт, который он не ест. В детстве многие Раки хныкали по утрам: не бу-у-у-ду есть манную кашу, она проти-и-ивная! Сейчас, когда у них плохое настроение, предпочитают снимать депрессию с помощью конфет, сладких пирогов, мороженого и десертов. Ценят комфорт и эстетику.

Девы

Весы

Любят есть гламурно. Объедаться картошкой и макаронами они не станут. Выпьют бокальчик вина и закусят дыней. Эксклюзивные вина и пиво из минипивоварен – Девичья слабость. От лобстеров и трюфелей тоже не откажутся. И все, конечно же, за ваш счет.

Им не важно, каким будет меню, главное, чтобы его завершал десерт. Нравятся запахи гвоздики, имбиря, мяты, ванили. Любят еду носом. Отличаются эстетическими претензиями, поэтому им важно даже не то, что они едят или пьют, а из чего и как все выглядит со стороны. Только выбрать никогда ничего не могут.

Стрельцы

Скорпионы Готовы есть лягушек, змей и пауков хоть каждый день. Обожают риск. Но если рисковать нечем и негде, съедят и кусок самого обычного, например, коровьего, мяса. Любят продукты ярко-красного цвета. Не откажутся от «Кровавой Мэри». Над непонравившимся блюдом будут брюзжать весь вечер.

Любят экспериментировать с едой. А вот напитки им подавай такие, чтоб сразу с ног сшибало. Как и Рыбы, они быстро пьянеют, поэтому важно, чтобы рядом с ними был кто-то, кто позаботится о доставке их домой.

Козероги Консервативны. Только у них есть предрассудки в отношении салата «Оливье» или жареной курицы. Хотя время от времени позволяют себе есть все и без разбору. Могут отправить в рот яичницу с колбасой, запить все это молоком вприкуску с печеньем. 78

Рыбы Довольно привередливые едоки. Но никогда о своих пристрастиях не скажут прямо и открыто. О том, что им не понравилось, можно судить только по страдальческому выражению лица. Вряд ли Рыб можно назвать большими любителями банкетов и шумных застолий. Они предпочитают уютное кафе, полумрак, небольшую компанию.

Водолеи Отличаются некоторой гастрономической причудливостью. Огурцы с медом – это к ним. Предпочитают экзотические напитки. К ним добавить еще хорошую компанию, и счастливее Водолея человека не будет!

несколько фактов о Только представьте: на усвоение одного грамма белка организм выделяет 4 ккал энергии. Путем нехитрых подсчетов получаем, что на переваривание 100 г говядины будет затрачено 1000 ккал. А получено всего 250. Неплохая альтернатива утренней пробежке, не так ли? Чисто мясной ужин избавит от нескольких килограммов и даст пищу мозгу.

Самое большое преступление против мяса – пережаривать. Это не пойдет на пользу ни вкусу блюда, ни нашему здоровью. В идеале степень прожарки должна быть Medium, а еще лучше Medium Rare. В общем, чем сырее, тем вкуснее. Время работает во благо лишь при запекании. Кстати, это самый лучший метод для тех, кто следит за фигурой. Оптимальный гарнир к такому мясу –- зеленая фасоль или шпинат. Такой вариант «сопровождения» кажется скучным? Добавьте салат из рукколы и помидоров. Или сельдереевое пюре – низкокалорийную альтернативу привычному картофельному. И, наконец, о немаловажной части трапезы – вине. Вопреки сложившемуся мнению совсем не обязательно запивать мясо красным вином. Белое тоже уместно, но только к телятине. А вот что категорически не подходит к мясу, так это розовое вино, коньяк и виски. Ученые утверждают, что лишь любовь к мясу сделала из человекоподобного существа настоящего человека. Проще говоря, интеллект нам обеспечили непрожаренные стейки. Сочетание животных белков с растительными вызвало бурное развитие мозга. Смекаете, что нужно заказывать в ресторанах во время сложных переговоров или перед сессией: «мясо с кровью». Следуя именно этому принципу, готовят стейк в «7 комнатах». В таком блюде полностью сохранен уникальный набор аминокислот, витаминов, белка и железа. Более того, ценные элементы овощей и фруктов намного лучше усваиваются, если поступают в организм в сопровождении животного белка. Мясо играет роль проводника для витаминов и микроэлементов, и без него цели достигнет лишь половина из них. Теперь понятно, почему овощной гарнир идеален для отбивной. Конечно же, речь не идет об углеводных спутниках. Они с мясом не сочетаются.

С наступлением холодов мы инстинктивно отказываемся от рыбы в пользу мяса. Подобный рацион укрепляет иммунитет, что очень актуален в гриппозный период. Хороший цвет лица и блеск в глазах напрямую зависят от уровня гемоглобина в крови. Последний, в свою очередь, – от количества потребляемого железа, максимум которого содержат говядина и баранина. А присутствующий там же магний пойдет на пользу шевелюре. Этот микроэлемент продлевает жизненный цикл волос. Ну а для мужчин мясо и вовсе должно стать постоянным блюдом на столе. Содержащийся в нем цинк благотворно влияет на потенцию.

выбор звезд

валентина талызина

в ресторане "7 комнат" Холодные закуски: закуска из помидоров с сыром «Моццарелла» под соусом «Песто». Горячие закуски: кокот из раковых шеек с мидиями. Десерты: венский яблочный штрудель с соусом из киви и ванили. Напитки: свежевыжатый сок, минеральная вода

Холодные закуски: зелень салата с обжаренными ломтиками цуккини, сыром «Фета», белыми грибами в овощной заправке. Горячие закуски: котлетки из филе индейки с сыром «Фета», пряными травами, белыми грибами с картофельным пюре. Десерты: клубничный фул. Напитки: свежевыжатый сок.

саша немо

в ресторане "7 комнат"

в объектив

Компания "Белый Терем" отпраздновала свое 10-летие в ресторане "7 комнат". Посмотрите на них, эти люди занимаются продвижением на белорусский издательско-полиграфический рынок комплексных проектов на основе современного оборудования и технологий.

построят, на чаевые не оставят – и адьос! Поэтому их старательно усаживают за "прокрустовы" столики на "прокрустовы" стулья. Чтобы меньше сидели. За неисполнение этого поручения – расстрел. Если персонал пугливый, сделает все, как велит начальство. Если умный, то сначала проведет аудит. Или мониторинг внешности. От этого зависит многое. Девушки сильно накрашенные и мало одетые в ресторан вряд ли идут, чтобы сгрызть три корочки хлеба. Это еще классики заметили: чем меньше на женщине одежды, тем в более Все девушки делают это. Все они ходят в рестораны. отчаянном положении она находится. А отчаявшаяся Потому что любят это дело всей душой и иногда желудком. Правда, рестораны не всегда отвечают им женщина готова на многое. Но только не платить по взаимностью. Владельцы гастрономических заведений счетам. В ресторане такие дамы садятся, как правило, – люди не глупые, они понимают, что не все девушки лицом ко входу, ближе к центру зала, чтобы иметь возможность видеть всех входящих и умело одинаково полезны. Поэтому предпочитают иметь в демонстрировать свои хорошие стороны. И если качестве своих гостей дам, пришедших с парой найдутся мужчины, готовые узнать ее с плохой стороны, противоположного пола, либо коллектив, в котором немало замужних. Ориентировка на первых вполне они непременно подсядут к мадам за столик. Если же понятна: хоть кто-то из пары что-то да съест и, скорее мадам пришла в тот же ресторан и через неделю, и всего, что-то да выпьет. Если к тому же это свидание, и снова с подругой, значит, кавалера хватило только на кавалер пытается произвести впечатление, есть одну брачную ночь. вероятность, что официантам тоже повезет. Даже А вот если девушки одеты неброско, накрашены если девушка будет думать про себя: «Лучше бы он умеренно, и они не ведут бесконечных разговоров по отдал эти двадцать тысяч мне». мобильному телефону, вполне вероятно, они пришли в Ну а коллектив дамочек, которые собрались перемыть ресторан поесть. Заказ, разумеется, будет небольшим. кости мужьям и любовницам, иногда тоже может Но и не самым дешевым. Вот только официанты на сделать ресторану кассу. Конечно, сначала каждая из таких посетительницах и правда не разживутся. Чаевые них сначала будет бубнить, что на диете, и возьмет девушки оставлять не любят. Может, они, конечно, и только салатик. Но, как показывает практика, только думают, что две тысячи с заказа – это и есть чаевые, салатиками дело никогда не ограничивается. Градус но в ресторане такую щедрость не очень ценят. Уже веселья повышается вместе с градусом заказанных после того, как пара уйдет, персонал обязательно напитков. Остальных женщин в ресторанах не любят. Особенно устроит заседание кабинета официантских министров, и у дамочек еще долго будут гореть уши. одиноких и с себе подобной парой. И даже Может быть, в рестораны ходят и другие девушки. И блондинок. Администратор естественно всегда стараются их посадить на самые неудобные места. делают там что-то, что не попало под описание. Но об Столик на двоих 25х25 см – самое подходящее для этих паранормальных особах мало что известно. этого дела дело. Потому что на хорошие места Не Поищите в интернете. клиентов сажать не принято. А две одинокие А в следующий раз, дорогой читатель, мы поговорим о (подчеркиваю) молодые дамы явно не клиенты. Ибо том, как и зачем девушки ходят в ночные клубы. явно без денег. Придут, чаю попьют, мужикам глазки

голод и тетки

Ксения Фарада

новости

НОВОСТИ от ресторации «7 комнат» Рыбные дни в «7 комнатах» все-таки будут. Администратор ресторации решили не отказываться от наполеоновских планов (Наполеон любил рыбу) по введению в меню японской составляющей, со всеми вытекающими из нее суши и роллами. Однако блюда из Страны Восходящего Солнца появятся здесь к закату весны. И наверняка их можно будет отведать на летней площадке «7 комнат». А уже в середине марта в ресторации начнется реконструкция кухни чернобелого зала с комиксами. В заведении посчитали, что весна – это естественное время для обновления и роста. А потому решили изменить концепцию традиционного времяпрепровождения здесь. Большой подарок для всех гурманов и синемафилов будет преподнесен к апрелю. Открытую кухню заменит экран, на котором каждый вечер будут демонстрировать классические американские и европейские фильмы. Расписание сеансов готовится заранее. Правда, точно так же заранее каждому, кто захочет провести романтический ужин в компании телятины под голубым соусом и Мартина Скорсезе, нужно будет зарезервировать место. Приятного аппетита и просмотра!

День рождения ресторации «7 комнат» В то время, как половина населения планеты Земля отмечает день рождения Ю. Гагарина, в «7 комнатах» оглядываются в поисках подарков. 12 апреля заведение празднует свой первый День рождения. Почти со дня своего открытия ресторация зарекомендовала себя как уютное место с дружелюбной атмосферой и прекрасной кухней. Кулинарное мастерство местных поваров оценили не только постоянные клиенты, но и гости Беларуси, среди которых было немало известных людей, музыкантов и актеров. Неповторимый

интерьер «7 комнат» не раз становился полноценным героем телевизионных проектов нескольких белорусских каналов и кинопроектов российского производства. Известные люди столицы также нередко выбирают именно это заведение, чтобы отпраздновать самые яркие события своей жизни, будь-то свадьба или день рождения. В свой день рождения «7 комнат» также ждет гостей. Бандероли, денежные переводы и устные поздравления будут приниматься в течение всего месяца.

НОВОСТИ от кафе «Эль Помидоро» на ул. Кирова Посетители заведения отныне могут вдохнуть свободной грудью! И юноши тоже. Кафе настоящей городской кухни обзавелось настоящей мощной вытяжкой. Теперь здесь можно не только быстро и вкусно перекусить, но и задержаться для спокойного вечернего разговора. Ни сигаретный дым, ни ароматы, доносящиеся с кухни, мешать вам не будут. Они остались в прошлом. В настоящем – новые анекдоты от «Эль Газеты». В будущем – обновленное обеденное меню. Чтобы чувствовать себя как дома, не хватает только тапочек. Но и эту проблему мы можем для вас решить! 88

Курс кулинарного искусства от кондитера

Десерт из йогурта с клубничным желе и ванильным соусом • • • • •

Печенье сдобное – 150 г масло сливочное – 100 г растительные сливки – 250 г желатин – 60 г клубника – 450 г (можно свежемороженная) • сахар – 50 г • лимон лайм – 1 шт. • фруктовый йогурт – 500 г (желательно с кусочками фруктов)

Для приготовления основы нам необходимо Печенье, которое с помощью скалки превращаем в мелкую крошку.

В первую очередь необходимо замочить желатин. Как это делается, я думаю рассказывать нет необходимости. Но если кто-то не знает, то спросите у Вашей мамы!

Утрамбовываем по дну формы, создавая тем самым основание для дальнейшего приготовления торта. Далее форму помешаем в холодильник или морозильник для затвердевания.

Для приготовления первого слоя нам необходимо взбить растительные сливки до состояния воздушной смеси. Очень удобно сделать это в блендере, но при отсутствии такового можно воспользоваться обычным венчиком, правда это трудоемко и займет определенное время. Лучше всего для этого использовать мужской труд.

Пересыпаем в посуду для микроволновых печей, добавляем сливочное масло и помещаем в микроволновую печь, либо при отсутствии таковой масло можно растопить на плите и залить им растолченную крошку из печенья. Далее перемешиваем печенье с маслом и перекладываем в форму для приготовления тортов. СОВЕТ: растительные сливки желательно перед взбиванием охладить, т.к. теплые сливки взбиваются очень неохотно и долго.

Далее нам понадобится цедра лимона лайма. Аккуратно на терке снимаем цедру и добавляем к взбитым сливкам.

ресторана «7 комнат» Екатерины Савченко Затем добавляем в нее желатин, предварительно нагретый в микроволновой печи или на плите до полного его растворения. Получившуюся массу выкладываем в форму для приготовления тортов поверх утрамбованной основы из печенья. Аккуратно распределяем по всей площади формы, утрамбовываем и помешаем в холодильник или морозильник для затвердевания.

Туда же добавляем фруктовый йогурт и продолжаем взбивать до однородной воздушной массы.

8 10 По прошествии 15 минут в форме с затвердевшим первым слоем из взбитых сливок обратной стороной чайной ложки мы выбираем часть затвердевших сливок в виде спирали, создавая тем самым углубление.

Для приготовления второго слоя мы берем клубнику и сахар. В миксере превращаем в однородную массу. После чего добавляем растворенный желатин.

После чего в форму заливаем второй слой из клубники и также помещаем его в холодильник или морозильник для затвердевания.

Теперь его необходимо украсить. Для этого проявите свою фантазию и подручные материалы, такие, как оставшиеся у Вас клубника, лимон-лайм, или приготовьте крем, используйте конфитюр или посыпки. Мы в ресторане украшаем каждую порцию. Используем для этого ванильный крем, клубничный или вишневый конфитюр, делая из них рисунки на блюде для подачи.

Украшаем клубникой и листочками мяты, делаем рисунок из сахарной пудры и вуаля!

16 15

Оставшиеся взбитые сливки, которые мы достали, создавая спиральную канавку в первом слое, мы нагреваем в микроволновой печи или на плите до жидкообразного состояния, и после затвердевания в холодильнике второго слоя также заливаем в форму, создавая тем самым третий слой нашего торта. Для затвердевания так же помещаем в холодильник или морозильник, теперь уже надолго минут на 30 для полного затвердевания уже готового торта.

По прошествии 30-и минут освободите ваше творение от формы для запекания – и торт готов. Легкий йогуртовый десерт готов! Приятного аппетита!

в объектив Даже конкуренты могут договориться. Доказательством тому стало бракосочетание ведущей телеканала СТВ Екатерины Забенько и рекламно-коммерческого директора Первого национального телеканала Андрея Макоеда. Пара встречалась несколько лет, и 27 января 2007 года узаконила свои отношения. Отказавшись от пышной свадьбы, Екатерина и Андрей пригласили только самых близких друзей и родственников, среди которых были в том числе и «лица» обеих телекомпаний. Поздравить молодоженов пришли артисты, а подарком от ресторации «7 комнат» стал белоснежный кремовый торт.

это нужно знать

Туристам о вьетнаме Ханой: в столицу Вьетнама из Москвы вас доставят всего за 10 часов. Время: Опережает минское в летний период на 4 часа, в зимний – на 5 часов.

4. Покупать: Жемчуг, серебро, слоновую кость и лакированную мебель. Вьетнам – очень дешевая страна. Так что, казалось бы, предметы роскоши здесь доступны всем и каждому. Вьетнамцы торгуются, и почти всегда возможно сбросить цену на 25–50 %.

1. Передвигаться: Пешком и на мотороллере. Но учтите, что ездят здесь как Бог на душу положит, терять бдительность на проезжей части самоубийственно. Мотороллеров и велосипедов миллионы. Хотите местного колорита – возьмите велокиршу. Профессия не умерла. За умеренную цену вас с комфортом доставят в назначенное место.

3. Обойти: 36 самых известных улиц Ханоя. Улица Игрушек, улица Одежды, улица Чемоданов, улица Электроники, улица Сувениров. И убедиться, что на сотни метров там растянулись палатки продавцов игрушек, одежды, чемоданов, электроники и сувениров.

7. Привезти домой: Бутылку водки с дивайсом в виде скорпиона и змеи, заспиртованных непосредственно в бутылке, для друзей. Пусть пьют на свой страх и риск. И корень женьшеня, и морских коньков для себя. Незаменимое средство для повышения потенции. «Виагра» отдыхает!

9. От греха подальше: Не рекомендуется

пить воду из-под крана. Неплохо иметь с собой бутылку минеральной воды, это предохранит вас от обезвоживания организма. А вообще путешествовать по Ханою безопасно, к тому же Вьетнам недавно был признан одним из самых безопасных мест в мире. 96

2. Жить: В отелях. Как правило, они построены иностранцами и весьма хороши. Три вьетнамские звезды – это зачастую то же самое, что четыре европейские. Вне сезона номер в таком отеле будет стоить всего $ 30-40. 5. Отдохнуть: У озера Возвращенного Меча. Днем и вечером там довольно многолюдно. А вот по утрам и когда на Ханой спускаются сумерки, солнце садится за пагоду – это одно из самых умиротворяющих мест. Присесть можно рядом с пожилыми вьетнамцами, как ни в чем не бывало играющими в го. Точно также раньше в наших дворах играли в домино.

6. Пробовать: Рис и морепродукты. Блюд из этих продуктов здесь невероятное количество. Из десертов – засахаренные семена лотоса. На любителя – блюда из змей, черепах и собачатины. В одном из районов Ханоя есть несколько улиц с ресторанами, которые специализируются именно на блюдах с этим мясом. Пообедать вчетвером на $ 10–12 вполне реально!

8. Смотреть: Каждый вечер тысячи молодых людей собираются на площади Хо Ши Мина, перед Мавзолеем дедушки Хо и искренне от всей души исполняют национальный гимн Вьетнама.

10. Перед отъездом: Сфотографироваться рядом с символом города драконом. В Ханое их миллионы. Повсюду. На пагодах, флагах, стенах домов и оградах, в скверах и в парках. Ведь это город Опустившегося дракона. А потом показывать эти фотографии знакомым: ты был во Вьетнаме!

персона Во время подготовки журнала у Натальи произошло радостоное событие: она стала мамой двойни: мальчика и девочки. Наши поздравления и наилучшие пожелания!

Наталья Казачкова

– Какое место в твоей жизни занимает праздник, а какое работа? – Конечно, хотелось бы идти на работу, как на праздник. Но вообще, делу – время, потехе – час. должна чествами енщина, а к и м – Каки овременная ж с обладать чь успеха? нные сти о д ы б поставле то ч о видеть инамичной тк е ч а н ж – Дол , быть д бой цели перед со ой». и «пробивн

– Как должна вы глядеть самая настоящая «светская львица»? – Стильной, увере нной в себе. Обладать прохладны ми манерами, стопроцентно правиль ной речью.

– Кто-нибудь когда-нибудь мешал тебе самовыражаться? – Нет.

– С кем ле женщинам гче сходиться, с мужчинам и? и или с – С мужчина ми.

– Ты можешь назвать самых популярных светских персонажей у нас в городе? – Женя Соболь, Даша Пушкина, Наталья Кондратенко, Евгений Дегтярик… Вообще этот список длинный. Не могу назвать самых популярных, боюсь кого-нибудь обидеть. нных о совреме ь сказать ш е ж о м – А что ты нравах? о х ассуждать молодежны удет лет 60, я буду р т тогда и б во – Когда мне молодежных нравах, ых современн поговорим. – Предстоящее материнство наверняка отнимет у тебя много времени. Не скажется ли это на частоте твоих выходов в свет? – Думаю, что скажется, но совершенно по этому поводу не расстраиваюсь.

– Как относишься к анекдотам про блондинок? – В каждой шутке есть доля шутки, а остальное все правда. Вообще, общаясь с людьми и делая о них выводы, на цвет волос обращаю внимание в последнюю очередь, если обращаю.

– Посещая те или иные мероприятия, ты отдаешь чемуто предпочтение? Есть ли места или люди, к которым ты никогда и ни за что не пойдешь? – Никогда не посещаю так называемые «презентации» или дни рождения клубов и ресторанов, где в приглашении указывают, что за вход нужно платить.

– Какой ты будешь мамой, мы тебя не спрашиваем. Скажи лучше, какой ты будешь бабулькой? – Все же, для начала, попробую стать хорошей мамой для своих детей. «Бабулькой» не буду точно. Буду современной бабушкой.

– Дай се бе – Я не зна характеристик у. ю лучше сп , что сказать. Дум росить мо аю, об это их знаком м ых.

в объектив Женя Соболь – промоутер, тусовщица и просто красивая женщина привыкла праздновать свой День рождения в самых известных столичных заведениях. В этот раз площадкой для сбора гостей и подарков стал ресторан "7 комнат". Чтобы не забыть поздравить ее в этом году, запомните – праздник по случаю рождения у Соболь – 11 ноября.

100

Курс кулинарного искусства от команды

Ролл «Таюмаки»

(Солнечный ролл)

Сергей Климко, Александр Петрученя, Михаил Лашукевич и Олег Анцыпарович • В первую очередь необходимо приготовить рис для суши.

Рис варится минут 45–50. Использовать лучше всего сорта риса для суши. В нашем ресторане используется исключительно японский рис «Нишики». Приготовленный рис выкладывается в деревянную кадку, обязательно снимается подгорелый пласт, добавляется «заправка» и тщательно, быстрыми движениями перемешивается, чтобы не было комков. Дать настояться рису, чтобы «заправка» впиталась в рис. • Для приготовления «заправки» нам понадобится японский уксус «Мицукано», в домашних условиях можно использовать яблочный уксус. В кастрюльке нагреваем уксус. После того как уксус начнет закипать на 1 литр уксуса добавляем 1 кг сахара, обязательно перемешиваем, 100 г соли, выключаем огонь, добавляем разрезанный лимон, не выдавливая его, накрываем крышкой и даем настояться. Затем добавляем икру летучей рыбы «тобико» малиновая и равномерно распределяем по всей поверхности риса.

лист нории рис, заправленный на суши – 150 г уксус сахар соль лимон – 1 шт. копченый угорь огурец авокадо крабовое мясо

Теперь приступаем к приготовлению непосредственно ролла: Половина стандартного листа «нори» укладываем на «макисо» (циновку). На шершавую сторону укладываем рис и плотно утрамбовываем по всей поверхности

В домашних условиях можно использовать любую мелкозернистую икру. Переворачиваем рисом вниз.

2 4

Традиционно смазывается хреном «васаби».

102

• • • • • • • • • •

Затем делаем начинку. Для этого берем огурец. (В японской кухне используются только стенки огурца). Нарезается соломкой, добавляем полоску авокадо, (авокадо содержит масла, которые препятствуют разложению рыбы и помогают рыбе усваиваться.

поваров японской кухни ресторана «Территория» Все это необходимо разложить равномерно, чтобы ролл получился ровный. Далее укладываем крабовое мясо.

Добавляем копченый угорь.

7 9

В домашних условиях можно использовать крабовые палочки (сурими). Их необходимо мелко нарезать соломкой или же просто расслоить. Сейчас нужно постараться свернуть все это рулетиком.

8 10

СОВЕТ: для того, чтобы добиться тонкого слоя, лосось стоит немного подморозить.

Теперь начинаем пластовать лосось. Нам необходимо три пласта лосося максимально тонких.

Пласты лосося обязательно необходимо промакнуть, чтобы они были сухими, тогда они лучше держаться. Укладываем слои перед готовым, свернутым роллом и повторяем процедуру сворачивания в рулет. Наш ролл готов. Для подачи ролл разрезают на шесть–восемь частей.

13 14 Подается ролл на традиционной деревянной посуде. Выкладывается ролл традиционно не в центр блюда, а в хаотическом порядке, либо складывается какая-то фигура, что по японской традиции должно соответствовать неповторимости, как сома природа.

В качестве специй используется исключительно хрен «васаби», для заправки соевого соуса и пластовой маринованный имбирь.

7-029-029, 111-000-1, 7-021-021 104

интервью с человеком с обложки

Илья Митько гастрономическому делу человек не чужой. Любит хорошо поесть. Вел кулинарную программу на белорусском телевидении. Сейчас уже более пяти лет живет между Киевом и Минском. Здесь у него любимая девушка и любимая группа «Леприконсы». Там интересная работа на телевидении, возможность заработать и новые друзья. Накануне очередного отбытия на родину апельсинов Илья согласился дать интервью нашему журналу.

Конф.: - Илья, Вы уже давно связаны с Украиной. А как приходилось адаптироваться? Что напрягало и что удивляло первое время? - Да, судьба связала меня с Украиной. И вот уже лет 5 кряду я колешу из Минска в Киев и наоборот. Украина – очень интересная страна. С одной стороны, практически ничем не отличается от Беларуси, а с другой – совершенно непохожая. Удивляло, что они не понимают некоторых наших слов. И в свою очередь я тоже их языку диву даюсь. Например, с помощью слово «ТЮ» украинец может выразить целую гамму эмоций – от удивления до негодования. В магазинах говорят: «Дайте кулек» вместо привычного «Дайте пакет»! Конф.: - Как часто приходится вспоминать о 106

- В Минске у меня родители, сестричка Юля, племянница Полина, любимая девушка Вероника, студия звукозаписи, группа «Леприконсы», друзья и т.д., поэтому я о Минске и не забываю. Каждую неделю, по возможности, приезжаю домой. Конф.: - Что может заставить Вас окончательно и бесповоротно вернуться на родину? - Очень интересный вопрос. Может быть, отсутствие интереса к моей персоне в Украине и России. Еще лень, хроническая усталость от поездок. Но пока я полон оптимизма и желания успеть в своей жизни как можно больше, быстрее, выше, сильнее… Конф.: - Илья, в стране очень серьезная демографическая проблема. Вы как-то думаете с ней бороться?

- Я знаю всего один способ Это взаимная любовь мужчины и женщины. Про себя лично скажу, что я уже морально готов стать родителем. Материально не особо! Конф.: - Какие Вам девушки больше нравятся, белорусские или украинские? - Моя девушка белоруска. Украинские девушки тоже очень красивые встречаются, и частенько. Конф.: - А теперь о Ваших творческих планах. Илья, когда же Вы уже, наконец, поедете на Евровидение? - Меня там никто не знает. Этот конкурс мне неинтересен совершенно, это конкурс не творческих талантов, а политических амбиций и толстых кошельков. Я бы с большим удовольствием проехался бы с концертами по белорусским ДК. Конф.: - Сейчас очень модно писать саундтреки к фильмам. К Вам такого рода предложения не поступали? - Наша песня «Солдаты» звучит в саундтреке народного сериала «Солдаты». Наша музыка звучит в КВН. Я с удовольствием берусь писать песни под заказ. Имея 10-летний композиторский стаж, намного проще написать песню на заданную тему, чем с чистого листа. Конф.: - Какие из артистов, которые выступают под фонограмму, нравятся Вам больше всего? - Под фонограмму выступают все артисты, без исключения. Открою вам маленький секрет. Происходит это зло-действо во время телевизионных съемок, и это правильно, получается картинка с хорошим звуком. Но вот с использованием фонограммы во время концертных выступлений я категорически не согласен. «Леприконсы» играют инструментальную музыку. Под фонограмму мы очень смешно и нелепо смотримся на сцене. Другое дело – живой звук. Это нечто. Обожаю с детства. Шумно и празднично. Мне нравится Корианна. Она лучше всех. Я с ней провожу определенного рода работу, и, возможно, скоро она будет играть с живыми музыкантами и петь песни на понятном всем нам русском языке.

- Есть. Их множество. Называть имена не буду. Это мой секрет музыкальных побед! Конф.: - Телевидение для Вас в первую очередь работа, способ зарабатывания денег или развлечение? - Для меня телевидение – это часть моей жизни. Я артист, мне нравится лицедейничать, смешить, развлекать людей. Конф.: - На что, по-вашему, нужно тратить деньги? - Деньги надо тратить. Это точно. А вот на что… пускай каждый решает сам. Помните, чем проще вы расстаетесь с деньгами, тем больше и чаще они к вам приходят. Конф.: - А одалживать приходится? И на что? - Порой приходится влезать в долги. Когда я строил студию, мне помогли друзья. За что им огромное спасибо. Конф.: - Вы провели день с пользой, если… - … если утром следующего дня у тебя уйма встреч и переговоров. Конф.: Все уже полгода ломают головы над тем, что же мог сказать Зидану Матерацци. У Вас есть какие-нибудь

мнение эксперта

светская хроника

Олег Быков

HoReCa, менеджер крупной международной компании. Какие события запомнились больше всего? К счастью, в нашем городе проходит много интересных и запоминающихся событий, достойных упоминания. Но мне почему-то хочется вспомнить мероприятия, прошедшие в прошлом году и оставившие много положительных и позитивных эмоций. Это празднование пятилетия клуба-казино " Белая Вежа", вручение премий Night Life Awards, празднование дня рождения ресторана "Территория" с участием Kosheen, вечеринка в Миллениуме c участием Gabin... Знаете, есть, что вспомнить…

Случались ли скандалы? А как же! Но поскольку от формата вашего журнала так и веет позитивом, то не хочется омрачать рубрику различными скандальными историями.

Еда? Очень люблю вкусно покушать. Бываю в тех заведениях города Минска, где наряду с хорошей кухней царит дружеская атмосфера, созданная персоналом. Например, "Ямайка", "Моя Дорогая" , "Фрэски", "News Cafe". Люблю обедать в "Эль Помидоро".

Максимум красивых девушек? Чье появление удивило? Скорее не удивило, а порадовало посещение нашей столицы проекта Hyper Life в прошлом году.

Любишь наряжаться? На этот вопрос отвечу банально. Предпочитаю носить вещи, в которых чувствую себя комфортно и уверенно. Мне очень нравится выражение, что не одежда красит человека, а человек одежду... 110

Как сказал один мой знакомый клубмейкер, «заведение живет до тех пор, пока в него ходят красивые девушки». Я уверен, что многим белорусским заведениям "грозит" долгая жизнь.

Три темы, чаще всего обсуждаемые в свете? 1. Обсуждение какой-либо личности. 2. Обсуждение того или иного мероприятия. 3. Обсуждение очередного приобретения.

5 условий успеха в свете. 1. Быть успешным в своем деле. 2. Быть открытым. 3. Быть искренним. 4. Быть в форме и хорошо выглядеть. 5. По возможности посещать значимые мероприятия.