2014 COLLECTIONS
Este oare frumuse]ea ceea ce ne seduce cel mai mult? Înclin s` cred c` da! Dar cum am putea defini sublimul în aceast` lume “relativ`”? Sau întrebarea corect` ar fi: percepem fiecare dintre noi frumuse]ea la fel? Inspirat [i c`l`uzit de aceste întreb`ri, dar mai ales de o dorin]` arz`toare care mi-a animat sufletul, am creat un concept unde fiecare element exprim`, în percep]ia mea, FRUMUSE}EA. Îmi doresc s` împ`rt`[esc aceast` c`l`torie în universul sim]urilor cu fiecare persoan` care descoper` noul concept. V` mul]umesc pentru c` ne sunte]i al`turi de atâ]ia ani [i v` invit s` v` bucura]i de spiritul Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût. Is it beauty that seduces us the most? I would incline to say yes! But how can we define the sublime in this “relative” world? Or, the right question should be: do we all perceive beauty in the same way? Inspired and guided by these questions, and especially by a strong wish that animates my soul, I created a concept where every piece reflects, in my opinion, BEAUTY. I would like to share this journey through the universe of sensations with every single person who discovers the new concept. Thank you for staying with us for so many years and let me invite you to rejoice over the spirit of Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût.
Tudor Constantinescu Creator Concept
Le Créateur
Editorial
3
Sumar 3 Editorial Le Créateur / Editorial Le Créateur 6 Insight: Echipa de vis / Insight: The Dream Team 10 Nout`]i / New 22 Evenimente / Events 35 Editorial Le Chef / Editorial Le Chef 37 Colec]ia Le Restaurant / Le Restaurant Collection 39 Mic Dejun Dulce Sweet Breakfast
41 Croissandwich Croissandwich
43 Salate, Supe & Desert Salads, Soups & Dessert
45 Interviu L’Ami: C`t`lin Botezatu / Interview L’Ami: C`t`lin Botezatu
67 Colec]ia Le Bar / Le Bar Collection 49
Cafea
65 Cocktails
Ceai
67 Vin Alb, Vin Rosé, Vin Ro[u
Ciocolat` cald`
69 Champagne
Limonad`, fresh [i Smoothie
71 Apéritif, Digestif & Cognac
Ap`
75 Fine Spirits
R`coritoare
77 }ig`ri
Coffee
51
Tea
53
Hot Chocolate
55
Lemonade, Fresh & Smoothie
57
Water
59
Soft Drinks
61
Cocktails
White wine, Rosé wine, Red Wine Champagne
Apéritifs, Digestifs & Cognac Fine Spirits Cigarettes
Bere Beer
63
Virgin Cocktails [i Long Drinks Virgin Cocktails and Long Drinks
79 Editorial: Le Curateur / Editorial: Le Curateur 81 Colec]ia La Boutique / La Boutique Collection 83 Les Viennoiseries Les Viennoiseries
85 Pr`jituri Cakes
91 Torturi
Big Format Cakes
97 Chec [i Fursecuri
Loaf Cake and Cookies
99 Les Chocolats Les Chocolats
101 Sorbet [i Crem` de înghe]at` Sorbet and Ice Cream
93 Les Macarons Les Macarons
104 Pisabo - Imagine [i Design Interior Designer {tefan Popa
107 Loca]ii Chocolat / Where can you find us 109 Interviu L’Ami: Laurent Tourette / Interview L’Ami: Laurent Tourette
5
Echipa de vis The Dream Team
Cristian / Corporate Quality Manager “M-am dedicat întotdeauna celorlal]i, dar [i mie însumi în acela[i timp. Doar a[a am reu[it s` realizez de fiecare dat` ceea ce mi-am propus.”
Mihai / Corporate Boutique Manager
“Doar ghidat de visurile mele am reu[it s`-mi ating toate ]elurile pe care mi le-am propus pân` acum…”
Mihaela / Chief Financial Officer
„Sunt dependent` de pl`cerea c`l`toriei în lumea senzual` a gustului, a parfumurilor [i a formelor îndulcit modelate; doar a[a fiecare vis devine realitate...”
Cristina / Administrative Manager “Iubesc provoc`rile, iar optimismul [i încrederea în for]ele proprii m-au ajutat s` devin persoana de ast`zi!”
Monica / Afi Palace & Mall Bucure[ti Vitan Manager “O mare pl`cere în via]` este s` fac lucrurile pe care ceilal]i sus]in c` nu le pot face.”
Romeo / Production Manager “Visul meu se învârte între pl`cere [i gust, astfel încât via]a mea este precum o cutie de bomboane!”
Mihai / Corporate Executive Chef
“Tenacitatea [i perseveren]a \n a-mi atinge obiectivele profesionale m-au ajutat [i mi-au oferit permanent \mpliniri [i satisfac]ii.”
Adrian / Boutique Restaurant Chocolat Ateneu Manager
“Pentru mine fiecare zi este o lec]ie la care r`spund prezent în aceast` minunat` [coal` a vie]ii!”
Vali / Boutique Restaurant Chocolat Victoriei Manager
“Am \nv`]at c` pentru a realiza ceva trebuie s` ai credin]` [i \ncredere \n tine, viziune, munc`, putere [i d`ruire. Aminte[te-]i c` toate lucrurile sunt posibile pentru cei ce cred!”
Diana / Marketing Manager “A lupta pentru mai bine d` vie]ii mele un sens [i puterea de a m` d`rui fiec`rui proiect ca [i cum ar fi un nou început.”
7
Părerile dumneavoastră contează pentru noi! "Chocolat este un concept deosebit al bucătăriei urbane, cu o mâncare fantastică şi dulciuri ce par a fi făcute de îngeri" -Corina F.
"A little place full of heaven in the bustling city that makes you crave for a delicious break." -Anişoara B.
"Eu am descoperit Chocolat din Centrul Vechi împreună cu iubitul meu într-o frumoasă zi de octombrie. Era o zi însorită şi călduroasă şi am savurat pe terasă un delicios Mousse au Chocolat iar la final ne-am delectat cu un Latte Machiatto. Ador Chocolat." -Miruna S.
"Dragilor, sunt plăcut impresionată de toate locaţiile Chocolat şi nu îmi doresc de la voi decât să rămâneţi la fel ca şi până acum: PROFESIONIŞTI" -Luminiţa D.
"La Chocolat apreciez combinaţia delicată şi surprinzătoare a ingredientelor naturale de calitate superioară, un lucru foarte greu de găsit în ziua de azi." -Rodica N.
"Dincolo de atmosfera de poveste care te învăluie de cum ai păşit pe terasă ori în restaurant, dincolo de eleganţa şi promptitudinea personalului, găsim delicateţea specialităţilor unice inventate acolo de oameni talentaţi care îşi mărturisesc sufletul prin intermediul deliciilor pe care odată ce le-ai cunoscut nu le mai poţi uita şi doreşti mereu să te întorci în locul din care parcă a pornit totul... Mult succes! -Ana Maria B.
"O zi perfectă o am atunci când trec pe la Chocolat să degust Mousse-ul de fructe de pădure. Este desertul perfect datorită aspectului, texturii netede şi pufoase şi gustului care pur şi simplu se topeşte în gură. Sunt sigură că nimeni nu ar rezista tentaţiei acestui desert magnific! " -Corina F.
"Cel mai bun ecler cu ciocolată, ever!"
-Cătălina N.
"Noul concept oferă o atmosferă demnă de marile restaurante ale lumii. În momentul în care intru în restaurantul Chocolat, pur şi simplu asist la un spectacol culinar excepţional. Longue Vie au Chocolat!". -Nicolae G.
"Ambient plăcut, servicii de calitate şi produse deosebite, chiar şi FĂRĂ ZAHĂR! Un dulce pentru cei care nu pot mânca oricând, orice. Mulţumesc! Mi-aţi îndulcit după-amiaza!" -Andrei R.
"Sunt un fan al prăjiturilor Chocolat! Săptămâna aceasta vin de la Constanţa să-mi cumpăr cozonac! Succes!" -Simona S.
" Gustul preparatelor ne rămâne întipărit în minte şi în suflete şi devine etalon pentru toate cele gustate înainte şi după. Pur şi simplu te fac să îţi doreşti încă o viaţă pentru a-ţi bucura simţurile!" -Codruţa P.
Te invităm să câştigi un deliciu à la Chocolat! Spune-ne ceea ce simţi, ceea ce îţi place şi ce schimbări îţi doreşti!
9
Noutăţi New
De 8 ani aţi fost mereu sursa noastră de inspiraţie. Sugestiile dumneavoastră şi dorinţa de a vă satisface aşteptările ne-au permis să progresăm şi să vă oferim tot ce este mai bun în universul simţurilor. Cu această stare de spirit în minte am creat special pentru dumneavoastră multe preparate noi, reprezentative pentru Colecţiile noastre de Boutique, Restaurant şi Bar. Un cadou unic din partea Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût pentru anul 2014: 30 de preparate noi şi originale! Întotdeauna ne veţi inspira în acest minunat proces de creaţie, sunteţi muze pentru o formă de artă în care exprimarea trăirilor şi momentele de încântare senzorială sunt la fel de importante ca în pictură, sculptură, dans şi muzică. Vă mulţumim că sunteţi alături de noi, că ne-aţi ajutat să creştem frumos şi că ne lăsaţi să vă răsfăţăm aşa cum meritaţi. For eight years you have always been our source of inspiration. Your suggestions together with our wish to meet your expectations enabled us to move forward and provide you all the best in the world of the senses. With this spirit in mind we have created especially for you new dishes that are representative for our Boutique, Restaurant and Bar Collections. A unique gift from the Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût for this new year 2014: 30 new and original dishes! You will always inspire us in this wonderful creative process, you are our muses to this art form in which expression of emotions and sensorial delight moments are just as important as painting, sculpture, dance and music.
Croissant cu somon fumé şi cremă de brânză Croissant with salmon fumé and cheese cream
Noutăţi: Le Restaurant
11
Croissant cu prosciutto crudo, parmezan Ĺ&#x;i sos cappuccino
Croissant with prosciutto crudo, parmesan and cappuccino sauce
Croissant Caprese cu mozarella şi roşii; Croissant Caprese with mozarella and tomatoes 13 Noutăţi: Le Restaurant
Salată cu pavé de ton Salată mix, ton, roşii cherry, ardei gras, porumb, ceapă roşie, ridichi
Tuna Pavé Salad
Salad mix, tuna pavé fish, cherry tomatoes, bell pepper, sweet corn, red onion, radishes
Salată cu pui caramelizat
Pui caramelizat, melanj din 3 feluri de salata, roşii, castraveţi, ardei, brânză bleu, crutoane cu busuioc, ulei de măsline, oţet balsamic
Caramelized chicken salad
Caramelized chicken, 3 types of lettuce melange, tomatoes, cucumber, bell peppers, blue cheese, basil croutons, olive oil, balsamic vinegar
15
RED Vitamins Collection
Fresh de Rodie Pur şi intens! Te va surprinde printr-o aromă rară şi desăvârşită! Pure and intense! It will surprise you with a rare and exquisite flavor!
Noutăţi: Le Bar
Grenadine O explozie de vitamine într-un preparat unic şi răcoritor! An explosion of vitamins in a unique and refreshing beverage!
17
Prăjituri
Les Creation Macarons
Morcov - Portocală - Mentă Carrot -Orange - Mint
Zmeură şi lapte de migdale Raspberry and almond milk
Iasomie Jasmin
Căpşuni - Banane Strawberries -Bananas
Noutăţi: La Boutique
Ecler Infinit vanilie Infinity Vanilla Éclair
19
Tartă Lămâie Lemon cake
Tartă Infinit Vanilie Infinite Vanilla Cake Tartă cu ciocolată şi vin roşu Chocolate and red wine cake
Tartă Raw - Vegan Raw -Vegan Cake
Blat fructe uscate şi deshidratate, cremă, fructe proaspete Dried and dehydrated fruit base, cream, fresh fruits
Red Cheesecake Cheesecake cu mousse de fructe de pădure Forrest berries mousse cheesecake
"Suprême" Macaron, fistic şi fructe proaspete Macaron, pistacio and fresh fruit
Caramel - Latte
Mousse caramel, blat cu nuci şi cafea; spumă de frişcă Caramel mousse, nuts and coffee base with cream foam.
Noutăţi: La Boutique
21
Ispahan
Macaron, crem` cu lychee [i petale de trandafir, zmeur` proasp`t` Macaron, cream of lychees and rose petals, fresh raspberries
Sf. Valentin & Dragobete Dragostea este un pas c`tre eternitate, un dans în doi. D`ruie[te o clip` de iubire [i ofer`-i persoanei dragi o senza]ie de neuitat prin gustul rafinat “Ispahan”. Love is a step towards eternity, a dance for two. Give a moment of love and offer to your loved one an unforgettable feeling with the exquisite taste "Ispahan".
14 & 24 Februarie
23 23
˘‚ ‚ Martisorul
V` prezent`m o crea]ie unic`, un mic simbol al prim`verii, cadoul ludic pentru rena[terea iubirii. We present you a unique creation, a small symbol of the spring, a playful gift for the rebirth of love.
Mărţişor 1 Martie
25
Pralines
Ziua Femeii 8 Martie
Macaron de Paris
Sentimentul suprem al gustului perfect [i cele mai frumoase pove[ti, ]esute Într-un mix care-i va spune persoanei dragi cât de mult o iube[ti. The supreme emotion of the perfect taste and the most beautiful stories, woven into a mix that will show to your beloved all your love.
27
Chocolat Créateur de Goût respectă tradiţia românească
Pasca˘
Tradi]ia S`rb`torilor Pascale, identitatea unui produs tradi]ional [i bucuria gustului reunite în cea mai bun` [i autentic` pasc`. The Easter Holiday tradition, one traditional product’s identity and the joy of taste regathered in the most delicious and authentic Pasca.
Cozonac cu crem` de ciocolat`, nuci, stafide [i rom with chocolate cream, walnuts, raisins and rum
Cozonac Pufos aluat pufos; crem` de ciocolat` cu nuci, stafide, rom; glazurat cu ciocolat` cu lapte [i nuc` soft batter; chocolate cream with walnuts, raisins, rum; glazed with walnuts and milk chocolate
29
Crăciun, Revelion, aniversări şi evenimente speciale Prajituri ˘
Tort Buturuga˘ Inspirat de natur` pentru a aduce \n cas` sublimul gustului \n prag de S`rb`tori! Inspired by nature to bring home the sublime taste of the winter holidays!
Cutie Rotunda˘
Torturi speciale pe gustul dumneavoastra˘
Praline
Macarons Cadoul perfect ce va surprinde toate persoanele dragi din via]a ta, indiferent de motivul bucuriei! The perfect gift that will surprise all the loved ones in your life, regardless of the reason for joy!
31
Boutique Restaurant Chocolat Cr茅ateur de Go没t v` recomand` Co[urile Cadou [i Voucherele Cadou. Boutique Restaurant Chocolat Cr茅ateur de Go没t recommends Gift Baskets and Gift Vouchers.
Corporate Collection Esenţial Paşte
119.9 lei
1 Pasc` 1 Cozonac tradi]ional românesc cu crem` de ciocolat`, nuci, stafide [i rom 1 Sticl` de vin ro[u
Esenţial Crăciun
119.9 lei
1 Cozonac tradi]ional românesc cu crem` de ciocolat`, nuci, stafide [i rom 1 Cutie Macarons Chocolat (6 macarons) 1 Bezea 1 Sticl` de vin ro[u
Cutie Rotundă
299.9 lei
Pa[te: 1 Pasc` Chocolat & 1 Cozonac Chocolat sau Cr`ciun: 2 Cozonaci Chocolat sau 1 Cozonac Pufos 1 Cozonac tradi]ional românesc cu crem` de ciocolat`, nuci, stafide [i rom 1 Cutie Macarons Chocolat (12 macarons) 1 Bezea 1 Sticl` de vin ro[u 1 Pung` n`sturei
Coş Răchită
499.9 lei
Pa[te: 1 Pasc` Chocolat & 1 Cozonac Chocolat sau Cr`ciun: 2 Cozonaci Chocolat sau 1 Cozonac Pufos 1 Cutie Macarons Chocolat (12 macarons) 1 Sticl` de vin ro[u 1 Cutie asortiment Fantaisier Chocolat 200 gr. 1 Sticl` o]et balsamic 1 Sticl` ulei m`sline extravirgin presat la rece, Voucher 100 lei aromatizat 200 ml 1 Pung` ceai Voucher 200 lei 1 Pung` n`sturei 2 Bezele
Voucher Cadou 95 lei 190 lei 33
M-am întors în ]ar` dup` 10 ani petrecu]i în buc`t`riile unor restaurante gastronomice din Europa. {i am ales f`r` rezerve: Restaurant Chocolat Créateur de Goût. De ce? Pentru c` aici am g`sit: frumuse]e – ca tr`s`tur` definitorie a întregului concept; creativitate – ca stare de spirit; profesionalism – ca mod de exprimare; sobrietate – dar [i o atmosfer` cald`; seriozitate – ca mediu de lucru; calitate – ca obiectiv suprem al întregii activit`]i. {i nu în ultimul rând, aici am g`sit un profesionist adev`rat, un spirit creator, un prieten, un OM: Tudor Constantinescu. V` invit pe to]i, cu drag, s` descoperi]i [i voi acest “univers” unic în România.
I returned to my homeland after 10 years of cooking experience in European gastronomic restaurants. I chose without reserves/ reservations: Chocolat Créateur de Goût. Why? Because here is where I found: beauty - as a defining feature of the whole concept; creativity - as a state of mind; professionalism - as a way of expression; sobriety - but also a warm atmosphere; earnestness - as a work environment; quality - as a supreme objective of the whole activity.
Le Chef
Editorial
And last, but not least, here I found a true professional, a creative spirit, a friend, a MAN: Tudor Constantinescu. I invite you all, with love, to discover for yourselves this unique "universe" in Romania.
Mihai Irimia Corporate Executive Chef
35
39
Mic Dejun Dulce Sweet breakfast
41
Croissandwich Croissandwich
43
Salate, Supe & Desert Salads, Soups & Dessert
Le Restaurant
Colec]ia
37
Mic Dejun Dulce Sweet Breakfast
Bol cu cereale corn flakes, musli, oatmeal
9.9 lei
Iaurt natur bio
9.9 lei
Cereal bowl corn flakes, muesli, oatmeal
Bio yogurt nature
Platou Mic Dejun Dulce
49.9 lei
Croissant cu unt fran]uzesc, co[ule] cu tartine [i 5 delicatese la alegere, platou de fructe proaspete, iaurt natur bio, cafea, ceai, ciocolat` cald` sau lapte cald
Sweet Breakfast Platter
French butter croissant, tartines in a breadbasket and 5 delicacies – your selection, fresh fruit platter, bio yogurt nature, coffee, tea, hot chocolate or warm milk
colec]ia
Le Restaurant |ncântarea sim]urilor
39
Croissandwiches
Croissandwiches
Croissant cu somon fumé [i crem` de brânz`
11.9 lei
Croissant cu prosciutto crudo, parmezan [i sos cappuccino
11.9 lei
Croissant Caprese cu mozarella [i ro[ii
11.9 lei
Croissant with salmon fumé and cheese cream
Croissant with prosciutto crudo, parmesan and cappuccino sauce
Croissant Caprese with mozarella and tomatoes
colec]ia
Le Restaurant |ncântarea sim]urilor
41
Salate Salads
Salat` cu pavé de ton
24.9 lei
Salat` cu pui caramelizat
29.9 lei
Salat` mix, pavé de ton, ro[ii cherry, ardei gras, porumb, ceap` ro[ie, ridichi Salad mix, tuna pavé fish, cherry tomatoes, sweet corn, bell pepper, red onion, radishes
Pui caramelizat, melanj din 3 feluri de salat`, ro[ii, castrave]i, ardei, brânz` bleu, crutoane cu busuioc, ulei de m`sline, o]et balsamic Caramelized chicken, 3 types of lettuce melange, tomatoes, cucumber, bell peppers, blue cheese, basil croutons, olive oil, balsamic vinegar
Supă Soup
Nectar de dovleac cu perle de pesto, cubule]e de m`r copt [i crutoane aromate
19.9 lei
Pumpkin nectar with pesto pearls, baked apple cubes and flavored croutons
Desert Dessert
Moelleux au Chocolat
29.9 lei
Servit cu sorbet de zmeur`, sos de ciocolat` [i zmeur` proasp`t` Served with raspberry sorbet, chocolate sauce and fresh raspberry
colec]ia
Le Restaurant |ncântarea sim]urilor
43
Uniformele Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût sunt inspirate de colec]ia Aviator. Cum ai reusit s` îmbini rafinamentul colec]iilor tale cu rafinamentul noului concept Chocolat? A fost u[or pentru mine, sunt un client fidel al Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût, eram familiarizat cu tot ceea ce înseamn` acest loc. Am mai avut o colaborare frumoas` [i „dulce” anul trecut, la deschiderea unui alt Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût. Daca asociezi doar 3 termeni, ca atmosfer`, dulce, zbor, atunci putem vorbi despre o colec]ie. C`t`lin Botezatu este un nume care inspir` design la cele mai înalte standarde. Ce te-a convins s` alegi Chocolat pentru a crea noile uniforme? Laurent Tourette este cheia acestei colabor`ri, el este un bun prieten al acestui restaurant [i este [i unul dintre cei mai buni prieteni ai mei. Cu el [i cu Mirela Vescan am devenit clien]i permanen]i Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût [i, cum noi nu st`m niciodat` degeaba, a ap`rut [i ideea unei colabor`ri. Cum ]i se pare ideea de a îmbina fashion-ul într-un concept unic de restaurant? Nu sunt eu primul care face acest lucru, sunt mari designeri ai lumii care au creat uniforme personalizate. Mi se pare un concept care transmite bun sim] [i responsabilitate fa]` de confortul clientului.
L’Ami
Editorial
The uniforms Chocolat Créateur de Goût are inspired by the collection “Aviator”. How did you manage to mix the refinement of your collection with the refinement of the new concept of Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût? That was easy for me, I’m a faithful customer of Chocolat Créateur de Goût, I was familiarized with everything this place of business means. I had a beautiful and “sweet” collaboration last year, at the opening of another Chocolat. If you put together three terms like atmosphere, sweet, flight we can talk about a collection. Ca`t`lin Botezatu is a name that inspires design at the highest standards. What convinced you to choose Chocolat to create the new uniforms? Laurent Tourette is the key of this collaboration; he is a good friend of this restaurant and also one of my best friends. With him and Mirela Vescan, we became permanent clients of Chocolat Créateur de Goût and because we never waste time, the idea of collaboration appeared. What is your take on mixing fashion in a unique restaurant concept? I’m not the first one to do this; there are big names in fashion design in other places of the world that have created personalized uniforms. To me this is a concept that transmits good sense and responsibility for the comfort of the client.
Cătălin Botezatu Fashion Designer
45
Colec]ia Cafea
Le Bar
49
Coffee
51
Ceai Tea
53
Ciocolat` Cald`
55
Limonad`, Fresh [i Smoothie
57
Ap`
59
R`coritoare
61
Bere
63
Virgin Cocktails [i Long Drinks
Hot Chocolate
Lemonade, Fresh & Smoothie Water Soft Drinks Beer
Virgin Cocktails and Long Drinks
65
Cocktails
67
Vin Alb, Vin Rosé
69
Champagne
73
Apéritif, Digestif & Cognac
Cocktails
White Wine, Rosé Wine
75
Fine Spirits
Champagne
Apéritifs, Digestifs & Cognac
Fine Spirits
77
}ig`ri
Cigarettes
47
Cafea Coffee
Espresso
6.9 lei
Espresso Decofeinizat
6.9 lei
Lait Impérial
6.9 lei
Lapte, miere [i scor]i[oar` Milk, honey and cinnamon
Espresso Dublu
Cappuccino
Espresso dublu, crem` de lapte Double espresso, milk cream
Café Latte Caramel
9.9 lei 13.9 lei
13.9 lei
Espresso, lapte, crem` de lapte, caramel Espresso, milk, milk cream, caramel
Café Bonbon
13.9 lei
Cappuccino Vienez
15.9 lei
Espresso, crem` lapte condensat îndulcit, fri[c` natural` Espresso, sweet condensed milk, natural whipped cream
Café Champs Elysées
16.9 lei
Café Macaron
16.9 lei
Café Frappé
19.9 lei
Frappé Chocolat
24.9 lei
Espresso, Kahlua, Courvoisier Bailey’s, crem` de lapte Espresso, Kahlua, Courvoisier, Bailey’s, milk cream
Espresso, lapte migdale, macaron Espresso, almond milk, macaron
Espresso dublu, înghe]at` vanilie, zah`r brun, fri[c` natural` Double espresso, vanilla ice cream, brown sugar, natural whipped cream Espresso dublu, ciocolat` neagr`, înghe]at` vanilie, înghe]at` ciocolat`, fri[c` natural` Double espresso, dark chocolate, vanilla ice cream, chocolate ice cream, natural whipped cream
Espresso dublu, crem` de lapte, fri[c` natural`, scor]i[oar` Double espresso, milk cream, natural whipped cream, cinnamon
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
49
Ceai – Infuzie
Tea – Infusion
Esen]` de Anglia
Ceai negru cu arom` delicat` de l`mâie [i bergamot` Black tea with delicate aroma of lemon and Bergamot orange
13.9 lei O Mie [i Una De Seri
Ment` [i mirodenii orientale Mint and Oriental spices
Rose de Sable
13.9 lei
Imperial Chinezesc
13.9 lei Tokyo Fusion
Co[ule] cu fructe
13.9 lei
Cel mai subtil melanj de ceai negru [i ceai verde chinezesc The most subtle melange of black and green Chinese tea
Infuzie cu perle din fructe de p`dure Infusion of forest fruit pearls
13.9 lei
Melanj de ceaiuri parfumat cu muguri [i petale de trandafir Teas melange perfumed with rose petals and buds
Parfum Indian
Coaj` de portocal` picant` [i mirodenii Tangy orange peel and spices
13.9 lei
13.9 lei
Lacrimi de lemongrass [i ghimbir, într-o suav` savoare de ceai verde japonez Lemongrass and ginger tears, in a gentle Japanese green tea relish
Clasic Românesc
Melanj de plante române[ti parfumate cu l`mâie [i rom Romanian herbs melange perfumed with lemon and rum
13.9 lei
Ceai – Infuzie Glace
Ice Tea and Infusion
Co[ule] cu fructe
13.9 lei
O Mie [i Una De Seri
13.9 lei
Tokyo Fusion
13.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
51
Ciocolată Caldă Hot Chocolate
Clasic`
Ciocolat` neagr` belgian`, lapte, fri[c` natural` Belgian dark chocolate, milk, natural whipped cream
16.9 lei
Maya
16.9 lei
A La Française
19.9 lei
Ciocolat` am`ruie intens`, lapte, ardei iute, fri[c` natural` Intense bittersweet chocolate, milk, chili pepper, natural whipped cream
Ciocolat` neagr` Grand Cru, lapte, Grand Marnier, fri[c` natural`, coaj` de portocal` Grand Cru dark chocolate, milk, Grand Marnier, natural whipped cream, orange peel
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
53
Limonadă, Fresh-uri şi Smoothie Lemonade, Fresh & Smoothie
Fresh
Limonadă Limonad`
16.9 lei
Fresh de portocale
9.9 lei
Limonad` cu ment` proasp`t`
16.9 lei
Fresh de grapefruit
9.9 lei
Fresh de mere
9.9 lei
Fresh de morcovi [i mere
9.9 lei
Fresh de ananas
14.9 lei
Fresh „Tropical” kiwi, banane, pepene galben
14.9 lei
Fresh de rodie
24.9 lei
Lemonade
Lemonade with fresh mint
Fresh orange juice
Fresh grapefruit juice
Lime-onad` 16.9 lei cu ment` proasp`t` [i busuioc
Fresh apple juice
Grenadine
Fresh carrots and apples juice
Limeade with fresh mint and fresh basil
Grenadine
16.9 lei
Fresh pineapple juice
Smoothie Love Potion
C`p[uni proaspete, banane, înghe]at` vanilie Fresh strawberries, bananas, vanilla ice cream
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
24.9 lei
kiwi, bananas, cantaloupe Fresh pomegranate juice
55
Apă Water
Izvorul Alb
6.9 lei
Dorna
6.9 lei
Evian
14.9 lei
Perrier
14.9 lei
Perrier (750 ml)
29.9 lei
Evian (750 ml)
29.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
57
Răcoritoare Soft Drinks
Coca–Cola
6.9 lei
Schweppes Mandarin
6.9 lei
Coca-Cola Zero
6.9 lei
Schweppes Kinley
6.9 lei
Fanta
6.9 lei
Cappy Portocale Ro[ii
8.9 lei
Cappy Pere
8.9 lei
Cappy Piersici
8.9 lei
Cappy Blood Oranges
Sprite
6.9 lei
Cappy Pears
Nestea
6.9 lei
Schweppes Bitter Lemon
6.9 lei
Figa
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
Cappy Peaches
Red Bull
14.9 lei 24.9 lei
59
Bere Beer
Ursus
9.9 lei
Peroni Nastro Azzurro
Silva Dark
9.9 lei
Pilsner Urquell
12.9 lei
Heineken
9.9 lei
Budweiser Budvar
12.9 lei
Stella Artois
9.9 lei
Corona Extra
14.9 lei
Stella Artois F`r` Alcool
9.9 lei
Figa
Stella Artois Non-Alcoholic
9.9 lei
Bere specială Special beer
Leffe Blonde
16.9 lei
Framboise
19.9 lei
Leffe Brune
16.9 lei
Duvel
24.9 lei
Blanche de Hoegaarden
16.9 lei
Chimay Bleue
24.9 lei
Kriek
16.9 lei
Chimay Rouge
24.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
61
Virgin Cocktails Green Apple
16.9 lei
Wild Cherry
16.9 lei
Orange & Cinnamon
16.9 lei
Lime, zah`r brun, suc mere verzi, scor]i[oar` Lime, brown sugar, green, apple juice, cinnamon
Lime, zah`r brun, suc de cire[e Lime, brown sugar, cherry juice
Portocal`, sirop scor]i[oar`, suc de portocale, scor]i[oar` Orange, cinnamon syrup, orange juice, cinnamon
Long Drinks Jack & Sprite
19.9 lei
Bacardi cola
19.9 lei
Bombay tonic
19.9 lei
Finlandia cranberry
19.9 lei
Aperol Spritz
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
19.9 lei
63
Cocktails Parfait Cosmopolitan
24.9 lei
Vodka Finlandia, lichior Parfait Amour, fresh lime, suc de meri[or Finlandia vodka, Parfait Amour liquer, fresh lime, crabapple juice
24.9 lei
Mojito
Bacardi Superior, lime, zah`r brun, ment` proasp`t`, ap` mineral` sau Sprite Bacardi Superior, lime, brown sugar, fresh mint, sparkling water or Sprite
Passion Mojito
Bacardi Superior, lime, sirop fructul pasiunii, zah`r brun, ment` proasp`t`, ap` mineral` Bacardi Superior, lime, passion fruit syrup, brown sugar, fresh mint, sparkling water
24.9 lei
Orange Chocolate Martini
24.9 lei
Mai Tai
24.9 lei
Orgasm
24.9 lei
Lynchburg Lemonade
24.9 lei
Vodka, Grand Marnier, Kahlua
Bacardi Superior, Bacardi Black, fresh lime, Cointreau, suc de portocale, sirop de migdale Bacardi Superior, Bacardi Black, fresh lime, Cointreau, orange juice, almond syrup Bailey’s, Amaretto Disaronno, Kahlua, fri[c` lichid` Bailey’s, Amaretto Disaronno, Kahlua, liquid cream Jack Daniels, triplu sec, Sprite Jack Daniels, triple sec, Sprite
Champagne Cocktails Kir Royal
49.9 lei
Cham Cham
49.9 lei
Rizz Fizz
49.9 lei
Bellini
49.9 lei
Moët & Chandon, Crème de cassis Moët & Chandon, lichior Chambord Moët & Chandon, Amareto, blue curaçao, lemon juice Moët & Chandon, peach schnapps, lemon juice, nectar colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
65
Domeniul Coroanei Segarcea Vin alb
Vin Rosé Rosé Wine
White Wine T`mâioas` Româneasc` “Prestige”
89.9 lei
Principesa Margareta
199.9 lei
Minima Moralia Sinceritate
199.9 lei
Minima Moralia Onoare
199.9 lei
T`mâioas` Roz` “Prestige”
89.9 lei
Minima Moralia Speran]`
199.9 lei
Minima Moralia Respect
199.9 lei
Minima Moralia Recuno[tin]`
199.9 lei
Vin Roşu Red Wine Merlot “Prestige” Principesa Margareta Minima Moralia D`ruire
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
89.9 lei 199.9 lei 199.9 lei
67
Vin alb la pahar White wine by the glass
Pahar 180 ml
12.9 lei
Vin alb desert 180 ml
16.9 lei
Martini Prosecco
16.9 lei
Caraf` 500 ml
29.9 lei
Glass
White Dessert Wine
Martini Prosecco
Pitcher
Vin RoĹ&#x;u la pahar Red Wine by the glass
Pahar 180 ml
12.9 lei
Caraf` 500 ml
29.9 lei
Glass
Pitcher
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
69
Vin Spumant Sparkling Wine
Rhein
69.9 lei
Martini Prosecco
169.9 lei
Asti Martini
169.9 lei
Mumm Cordon Rouge
400 lei
Moët et Chandon
500 lei
Moët et Chandon Rosé
600 lei
Dom Perignon
1500 lei
Cristal Roederer
2000 lei
Armand de Brignac
3000 lei
Mumm Cordon Rouge
39.9 lei
Moët et Chandon
49.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
Champagne
Cupe Flutes
71
Apéritif 40 ml
Vermouth bitter & Anise Campari
9.9 lei
Aperol
9.9 lei
Martini Bianco, Rosso, Rosato
9.9 lei
Digestif 40 ml
Liqueurs & Creams Amaretto Disaronno
12.9 lei
Passoã
12.9 lei
Bailey’s
12.9 lei
Chambord
16.9 lei
St. Rémy à la Crème
12.9 lei
Cointreau
16.9 lei
Southern Comfort
12.9 lei
Grand Marnier
16.9 lei
Galiano Ristretto
12.9 lei
Sambuca
12.9 lei
Herbal Liqueurs Jagermeister ice cold shot
12.9 lei
Cognac & Brandy 40 ml
Metaxa 7
19.9 lei
Brâncoveanu X.O.
19.9 lei
Remy VSOP
39.9 lei
Courvoisier VSOP
39.9 lei
Remy Martin X.O.
69.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
73
Fine Spirits
40 ml
Whisky Johnnie Walker
12.9 lei
Johnnie Walker
19,9 lei
Jameson
12.9 lei
Gentleman Jack
19.9 lei
Jack Daniel’s
16.9 lei
Glenfiddich
29.9 lei
Jack Daniel’s
29.9 lei
Red Label
Black Label 12 y.o.
Jim Bean Black Chivas Regal
16.9 lei 19.9 lei
Vodka
Single Barrel
Gin
Finlandia / Flavors
12.9 lei
Bombay Sapphire
16.9 lei
Grey Goose
24.9 lei
Beefeater
16.9 lei
Rum
Tequila
Bacardi Superior
12.9 lei
Sauza
16.9 lei
Bacardi Black
12.9 lei
Sauza Gold
16.9 lei
Havana Club
12.9 lei
colec]ia
Le Bar
Un moment de bucurie deplin`
75
De opt ani inov`m în peisajul bucure[tean, din dorin]a de a v` satisface, de a merge tot timpul mai departe pentru a v` face s` descoperi]i gusturi [i savori diferite. Pentru aceast` aniversare era musai s` facem un nou [i foarte mare pas înainte. Am creat un nou concept. Am transformat Chocolat Créateur de Goût într-un loc unic în Romånia [i, de ce nu, în lume, Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût. Am dus conceptul unic de Boutique la extrem, invitându-v` s` descoperi]i toate crea]iile noastre exclusive: un melanj savant de gusturi de odinioar` [i de savori din cele mai contemporane, un joc de pl`cere [i gust realizat într-o manier` cu totul natural`, plecând de la produse autentice. We have been innovating within the Bucharest scene for eight years, with the desire to delight you, to take, all the time, another step forward in the pursuit of discovering new different tastes and flavors. For this event it was mandatory for us to take a new and very big step forward. We created a new concept. We transformed Chocolat Créateur de Goût into an unique place to be in Romania and, why not, in the world, Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût. The Boutique offers you the opportunity to take home all our creations and to enjoy them with your friends. You’re invited to discover a clever mixture of tastes from the old days and of contemporary savors, a game of pleasure and taste done in a natural manner, based on authentic products.
Jean Philippe Guilbert Lassagne asociat Chocolat Créateur de Goût
Le Curateur
Editorial
79
83
Les Viennoiseries Les Viennoiseries
85
Pr`jituri Cakes
91
Torturi
Big Format Cakes
93
Les Macarons Les Macarons
97
Chec [i Fursecuri
Loaf Cake and Cookies
99
Les Chocolats Les Chocolats
101
Sorbet [i Crem` de ĂŽnghe]at` Sorbet and Ice Cream
La Boutique
Colec]ia
81
Les Viennoiseries Croissant cu unt fran]uzesc 4.9 lei French butter croissant
Pain au chocolat Pain au chocolat
4.9 lei
Melc cu stafide [i zah`r brun 5.9 lei Pastry snail with raisins and brown sugar
Crumble cu mere Apple crumble
14.9 lei
Tarte Tarts Tart` fructe de p`dure [i migdale
14.9 lei
14.9 lei
Apricot, pistachio and almond tart
Forest fruit tart and almonds
Tart` cu pere, caramel [i migdale
Tart` caise, fistic [i migdale
14.9 lei
Pears, caramel and almond tart
Pasc`
59.9 lei
Cozonac Chocolat - 850 g
59.9 lei
Cozonac Pufos - 1500 g
99.9 lei
Produs tradi]ional rom창nesc Traditional Romanian product cu crem` de ciocolat`, nuci, stafide [i rom with chocolate cream, walnuts, raisins and rum Aluat pufos; crem` de ciocolat` cu nuci, stafide, rom; glazurat cu ciocolat` cu lapte si nuc` Soft batter; chocolate cream with walnuts, raisins, rum; glazed with walnuts and milk chocolate colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
83
Prăjituri Cakes
Clasiques Ecler ciocolat`
13.9 lei
Chocolate éclair
Macaronada
18.9 lei
Macaronada
Ecler cafea
13.9 lei
Amandin`
22.9 lei
Ecler Infinit vanilie
13.9 lei
Tart` c`p[uni proaspete
19.9 lei
Tart` de l`måie
14.9 lei
Tiramisu chocolat café
24.9 lei
Mousse au chocolat
14.9 lei
New-York Cheesecake cu compot de c`p[uni
24.9 lei
Coffee éclair
Infinity vanilla éclair
Lemon tart
Mousse au chocolat
Amandine
Fresh strawberries tart
Tiramisu chocolat café
New-York Cheesecake with strawberry compote
Millefeuille cu crem` de vanilie natural`
16.9 lei
Millefeuille with natural vanilla cream
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
85
Prăjituri Cakes
Les coups de coeur Tart` Infinit vanilie
22.9 lei
Tart` ciocolat` cu vin ro[u
22.9 lei
Forêt Noire
22.9 lei
Caramel - Latte
22.9 lei
Infinity vanilla tart
Biscuit ciocolat`, mousse ciocolat` belgian`, zmeur`, fri[c`, petal` de ciocolat` cu lapte Chocolate biscuit, Belgian chocolate mousse, raspberries, whipped cream, petal of milk chocolate
Chocolate tart with red wine
Mousse caramel, blat cu nuci [i cafea [i spum` de fri[c` Caramel mousse, nuts and coffee base with cream foam
Prăjituri fără zahăr şi de post Sugar-free & Fasting desserts Duo Mousse
22.9 lei
Tart` Raw Vegan
24.9 lei
Mousse ciocolat` cu lapte de soia, biscuit cacao [i mousse ciocolat` am`ruie Chocolate mousse with soy milk, cocoa biscuit and dark chocolate mousse
Blat fructe uscate [i deshidratate, crem`, fructe proaspete Dried and dehydrated fruit base, cream, fresh fruits
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
87
Les Signatures
Prăjituri Cakes
Crème brûlée
22.9 lei
Raz` de soare
23.9 lei
"Suprême"
24.9 lei
"Red Cheesecake"
24.9 lei
Harmony Chocolat
24.9 lei
Apoteoz`
24.9 lei
Ispahan
29.9 lei
Crem` de vanilie, zmeur`, bezea italieneasc` [i biscuit migdale Vanilla cream, raspberry, Italian merinque and almond biscuit
Macaron, fistic [i fructe proaspete Macaron, pistachios and fresh fruit
Cheesecake cu mousse de fructe de p`dure Forrest berries mousse cheesecake
Mousse ciocolat` amaruie, ciocolat` cu lapte [i caramel, crocant praliné, nougatine cacao, smochine Bittersweet chocolate mousse, milk and caramel chocolate, crunchy praline, cocoa nougatine, fig
Creme brûlée à l’orange, mousse ciocolat` am`ruie, crocant praliné, macaron Creme brûlée with orange flavour, bitter chocolate mousse, crunchy praline, almond macaron
Macaron, crem` cu leeches [i petale de trandafir, zmeur` proasp`t` Macaron, cream with lychees and rose petals, fresh raspberries
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
89
Torturi
Big format cakes Torturile de 6-8 persoane sunt de form` rotund`, au diametrul de 15 cm [i în`l]imea de 4.5 cm. For 6-8 persons the cakes are round shaped, 15 cm in diameter and 4.5 cm high
FORÊT NOIRE
99.9 lei
HARMONY CHOCOLAT
99.9 lei
RAZ~ DE SOARE
99.9 lei
APOTEOZ~
99.9 lei
TORT "RED CHEESECAKE"
99.9 lei
TORT DUO MOUSSE F~R~ ZAH~R {I DE POST LA COMAND~
99.9 lei
COMENZI SPECIALE SPECIAL ORDERS FOR BIG FORMAT CAKES
Torturile de 10-60 persoane sunt de form` p`trat`/dreptunghiular`, au în`l]imea de 4.5 cm [i se execut` numai la comand` Big Format Cakes for 10-60 persons are square/rectangular shape, 4.5 cm high and are made only by request
Gramaj/por]ie: ±150g/persoan` Weight/portion: ±150g/person
Cutie tort Chocolat (10 – 20 persoane)
23.9 lei 50 lei
Cakes Box ( for 10-20 persons) colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
91
Clasiques
Les Macarons
Infinit Vanilie
4.9 lei
Fistic
4.9 lei
Praline, caramel floare de sare
4.9 lei
CafĂŠ latte
4.9 lei
Zmeur`
4.9 lei
Afine
4.9 lei
Macaron, crem` de ciocolat` alb` parfumat` cu vanilie natural` Macaron, white chocolate cream with natural vanilla aroma Macaron, crem` de ciocolat` alb`, parfumat` cu fistic verde din Iran Macaron, white chocolate cream with green pistachio from Iran aroma Macaron, crem` de unt caramel, crocant pralinĂŠ alune de p`dure Macaron, butter cream, caramel, hazelnut crispy flakes Macaron, crem` de ciocolat` alb` parfumat` cu cafea Macaron, white chocolate cream with coffee aroma Macaron, dulcea]` delicat` de zmeur` Macaron, delicate raspberry jam
Macaron, crem` ciocolat` alb` parfumat` cu afine Macaron, white chocolate cream with blueberries aroma
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
93
Signatures
Les Macarons
Iasomie
4.9 lei
Passion
4.9 lei
Ispahan
4.9 lei
C`p[uni [i banane
4.9 lei
Zmeur` & lapte de migdale
4.9 lei
Morcov, Portocal` & Ment`
4.9 lei
Glamour
4.9 lei
Apoteoza
4.9 lei
Macaron, crem` de ciocolat` alb` parfumat` cu iasomie Macaron, white chocolate cream with jasmin aroma Macaron, crem` de ciocolat` neagr` parfumat` cu fructul pasiunii Macaron, dark chocolate cream with passion fruit aroma Macaron, crem` de ciocolat` alb`, petale de trandafir [i lychee Macaron, white chocolate cream, rose petals and lychee Macaron, crem` onctuoas` cu banane [i dulcea]` c`p[uni Macaron, silky banana and strawberry jelly cream Macaron, crem` onctuoas` cu lapte de migdale [i dulcea]` de zmeur` Macaron, silky almond milk and raspberry jelly cream Macaron, crem` de ciocolat` alb` parfumat` cu morcov, portocal` [i ment` Macaron, white chocolate cream with carrot, orange and mint aroma Macaron, crem` de ciocolat` alb` parfumat` cu trufe negre Macaron, white chocolate cream with black truffles aroma Macaron, crem` de ciocolat` am`ruie, crème brûlée à l’orange Macaron, bittersweet chocolate cream, crème brulee al’orange
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
95
Fursecuri Cookies
Bezea tradi]ional` cu vanilie [i migdale
14.9 lei
Traditional merinque with vanilla and almonds
N`sturei vanilie, ciocolat` [i migdale (150 g)
16.9 lei
‘Little buttons’ vanilla, chocolate and walnuts (150 g)
Mini-Cookies (150 g)
19.9 lei
Chec
Loaf Cake Chec cu infinit de ciocolat` Loaf cake with chocolate infinity
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
59.9 lei
97
Les Chocolats Les Rochers (100 g) Rocher ciocolat` alb` [i migdale caramelizate
19.9 lei
Rocher white chocolate with caramelized almonds
Les Mendiants (100 g) Mendiant ciocolat` alb`, nuci [i fructe confiate
19.9 lei
Mendiant white chocolate with walnuts and candied fruits
Rocher ciocolat` cu lapte 19.9 lei [i migdale caramelizate
Mendiant ciocolat` am`ruie, 19.9 lei nuci [i fructe confiate
Rocher milk chocolate with caramelized almonds
Mediant bittersweet chocolate with walnuts and candied fruits
Rocher ciocolat` am`ruie 19.9 lei [i migdale caramelizate
Mendiant ciocolat` cu lapte, 19.9 lei nuci [i fructe confiate
Rocher bittersweet chocolate with caramelized almonds
Mendiant milk chocolate with walnuts and candied fruits
Les Truffes (100 g)
Les Pavés (100 g)
Truffes Chocolat
19.9 lei
Truffes Champagne
19.9 lei
Pavé milk chocolate with delicacies
Truffes Bailey’s
19.9 lei
Les Fantaisies (100 g)
Pavé ciocolat` [i delicatese
Orangettes
Praline Belgiene Belgian Pralines
19.9 lei
24.9 lei
34.9 lei
100g colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
99
Îngheţată Cremă de Îngheţată
Ice Cream 6.9 lei / 100 g
Ice Cream
Vanilie Vanilla
Ciocolat` neagr` belgian` Belgian Dark chocolate
Caramel [i nuci coapte
Caramel and roasted walnuts
Fistic [i vi[ine
Pistachio and sour cherries
Ciocolat` cu lapte [i nuci pecan caramelizate Milk chocolate and caramelized pecan nuts
Macaronada Macaronada
Sorbet
6.9 lei / 100 g
C`p[uni cu banane
Strawberries and bananas
L`måie, lime, busuioc [i ment` Lemon, lime, basil and mint
Fructe de p`dure Forest fruit
Mango [i fructul pasiunii Mango and passion fruit
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
101
Signatures
Îngheţată
Profiterol
Ice Cream 24.9 lei
Crem` înghe]at` ciocolat` neagr`, crem` înghe]at` vanilie, minichoux, fri[c`, sos de ciocolat` Dark chocolat ice cream, vanilla ice cream, mini-choux, whipped cream, chocolate sauce
24.9 lei Crem` de înghe]at` ciocolat` neagr`, crem` înghe]at` ciocolat` cu lapte [i nuci pecan caramelizate, crem` de înghe]at` vanilie, macaronada, crem` înghe]at` caramel [i nuci coapte, nuci pecan caramelizate Dark chocolate ice cream, milk chocolate with caramelized pecan nuts ice cream, vanilla ice cream, pistachio and sour cherries ice cream, caramel and roasted walnuts ice cream, caramelized pecan nuts
Coşuleţ cu fructe
24.9 lei
Sorbet fructe de p`dure, sorbet c`p[uni [i banane, sorbet mango [i fructul pasiunii, sorbet pepene galben, crem` de înghe]at` macaronada, cochilie macaron, sos fructe de padure, cubule]e c`p[uni proaspete Forest fruit sorbet, strawberry and banana sorbet, mango and passion fruit sorbet, melon sorbet, macaronada ice-cream, macaron shell, forest fruit sauce, diced fresh strawberries
colec]ia
La Boutique Visul devenit realitate
103
Designer de Interior,
Ĺžtefan Popa www.pisabu.ro +40 722 467 891 office@pisabu.ro
“Împins de adrenalina unui nou concept propus de Tudor, am creat pentru Chocolat povestea locului în care textura, culoarea [i forma s` te preg`teasc` pentru c`l`toria în universul sim]urilor.”
105
Locaţii Chocolat Boutique Restaurant Chocolat Centrul Vechi Calea Victoriei Nr. 12 A Intrare prin Str. Stavropoleos Tel: 021 314 92 45
Boutique Restaurant Chocolat Dorobanţi Str. Radu Beller Nr. 13 Pia]a Doroban]i Tel: 021 230 23 83
Boutique Restaurant Chocolat Ateneu Str. Episcopiei, Nr. 6 Tel: 031 106 52 13
Boutique Café Chocolat Băneasa B`neasa Shopping City {os. Bucure[ti - Ploie[ti Nr. 42 D Tel: 0730 608 888
Boutique Café Chocolat Afi Palace Afi Palace Cotroceni Bd. Vasile Milea Nr. 4 Tel: 0727846802
Boutique Café Chocolat Mall Vitan Calea Vitan Nr. 55 - 59 Tel: 0726 245 286
Boutique Café Chocolat Braşov Pia]a Sfatului Nr. 28 Tel: 0751 026 075
107
Care este, în viziunea artistului, defini]ia frumosului [i a bunului gust? Pentru mine frumos înseamn` perfect, sunt foarte atent la detalii. Dac` detaliile sunt frumoase, atunci [i ansamblul trebuie s` fie. Eu când privesc o persoan` îmi dau seama imediat de poten]ialul ei de frumuse]e [i de ceea ce pot s` fac eu pentru a scoate la suprafa]` acea frumuse]e. Bunul gust trebuie întotdeauna împ`r]it cu al]ii. Cum defini]i conceptul Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût în contextul artei culinare [i al m`iestriei artistului chocolatier? Conceptul Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût aduce în prim-plan arta degust`rii, aceast` voluptate gurmand` atât de rar întâlnit`. Salut faptul c` toate aceste amestecuri savante de gusturi sunt acum accesibile tuturor. Clientela Chocolat Boutique Restaurant se formeaz` de la sine, preparatele de aici sunt „pour les connaisseurs”. Ce anume v-a surprins cel mai pl`cut în colec]iile Chocolat, transformându-v` în client fidel? M` simt ca acas` atunci când aleg un macaron framboise, un ecler sau o crème brûlée care aproape creeaz` dependen]`. Îmi place s` m` refugiez seara în atmosfer` intim` a ciocolateriei, s` ascult muzic` în surdin`, s` beau un ceai aromat [i s` m` r`sf`] în fa]a vitrinei, s` aleg pu]in [i bun, mereu altceva în fiecare zi.
L’Ami
Editorial
What is, from an artist’s point of view, the definition of beauty and good taste? For me beautiful means perfect, I pay a lot of attention to the details. If the details are beautiful, then the whole too must be the same. When I look at a person I realize instantly the potential beauty in them and what should I do to reveal that beauty. Good taste must always be shared. How would you define the Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût concept from the culinary and chocolate-making art perspective? The concept Boutique Restaurant Chocolat Créateur de Goût brings forward, first of all, the art of tasting, the so rarely encountered gourmet voluptuousness. I salute the fact that all these savant blends of taste are now available to everybody. The Chocolate Boutique Restaurant clientela forms by itself, the offer here is ‘pour les connaisseurs’. What did you find to be a pleasant surprise in the Chocolat collections, that made you a regular customer here? I always feel like home when I choose a macaron framboise, an éclair or a crème brûlée, which is so addictive. I like to hide, at evenings, in the warm atmosphere of this chocolaterie, to listen to some toned-down music, to sip from a cup of perfumed tea and indulge myself at the counter, to choose something small but good, everyday something else
Laurent Tourette Hair Stylist
109 109
Boutique Restaurant Chocolat Centrul Vechi Calea Victoriei Nr.12 A Intrare prin Str. Stavropoleos Tel: 021 314 92 45
Boutique Restaurant Chocolat Doroban]i Str. Radu Beller Nr. 13 Pia]a Doroban]i Tel: 021 230 23 83
Boutique Restaurant Chocolat Ateneu Str. Episcopiei, Nr.6 Tel: 031 106 52 13
Boutique Café Chocolat B`neasa B`neasa Shopping City {os. Bucure[ti - Ploie[ti Nr. 42 D Tel: 0730 608 888 Boutique Café Chocolat Afi Palace Afi Palace Cotroceni Bd. Vasile Milea Nr. 4 Tel: 0727 846 802 Boutique Café Chocolat Mall Vitan Calea Vitan Nr. 55 - 59 Tel: 0726 245 286
Boutique Café Chocolat Bra[ov Pia]a Sfatului Nr. 28 Tel: 0751 026 075
www.chocolat.com.ro contact@chocolat.com.ro facebook.com/ChocolatRO