Choice magazine #11

ARCHITECTURE LIVING STYLE ENTERTAINMENT ART&DESIGN DISTANT TRAVEL VSTUPENKA DO SVĚTA ŽIVOTNÍHO STYLU | NO 11 | JARO–LÉTO 2014 | 100 Kč

PŘIVOŇTE SI K HISTORII! CO VLASTNĚ VÍTE O TOMTO NEVIDITELNÉM AFRODIZIAKU?

BRANÍK: BRÁNA

DO PRAHY NYNÍ V OHROŽENÍ

HŘIŠTĚ NA GOLF I OÁZY ŽÁDNÁ FATA MORGANA, LEŽÍ UPROSTŘED POUŠTÍ

MENSWEAR and ACCESSORIES

OC PALLADIUM PRAHA 1. PATRO

new wine luxusní zážitek

editorial

Vážení čtenáři magazínu CHOICE. Již jedenácté vydání tohoto titulu vás zavede do sto let starého Hotelu Chateau Kotěra v Ratboři u Kutné Hory, na závody hrdých majitelů dědečků automobilů, do vedrem se tetelícího světa pouští i k právě naservírovaným stolům nových restaurací. Tentokrát výjimečně nedoporučujeme zůstat s našimi články v pozici ležícího střelce, ale pod azimutem CHOICE vyrazit ven – po našich stopách.

S každým jednotlivým vydáním totiž objevujeme zajímavá místa a lidi, kteří je obývají, kteří v nich pracují – bez nichž by byly i krásné věci studené, mrtvé. Paradoxně narážíme spíše na vizionáře, kteří žijí pro své sny, i když je budí z poklidného odpočinku noční můry zodpovědnosti a ekonomických záludností. Stejní lidé bývají i nositeli značky určitého podniku či firmy a tak i tentokrát nahlédneme pod pokličku společností známých jmen a vydáme se na krátký exkurs do jejich historie.

22

VYBAVENÍ, TIPY Mužský svět 16 Hra křivek 24 Módní inspirace 31 Pohled z Kolumbie 46 / 48 Snoubení zážitků 64 / 65 Vinařství roku 2013 66 / 67 Královna boulí 68 / 71 Blog? Papírový blok! 82 / 85 Řez do čistého 86 / 87

Pokud si zapamatujete z celého čísla 10 zajímavých tipů, pokládáme to za úspěch (ti z vás, kdož udrží 50 informací ať se hlásí o předplatné zdarma). Ostatně i někteří naši mimopražští spolupracovníci se až díky tomuto vydání magazínu CHOICE dozvěděli to, že se pod slovem Braník neskrývá jen a pouze pivo.

Petr Tůma / šéfredaktor

4|

Návykový svět vůní 12 Parfém – miniaturní lahvička, řeklo by se. Málokdo si však uvědomuje, jak velkou má moc.

Zvolíte-li dobře, je lepší než sebevypracovanější postava či krajkové prádlo. Umí totiž spolehlivě svést. Proto uléhala Marylin Monroe do postele oděna jen v Chanelu č. 5.

INSPIRACE Jako z jiného světa 6 Kuchař čaruje 8 / 11 Kdo má židli 25 Bez skurpulí 18 / 19 Noční nebe nad námi 20 / 23

obsah

38

Vydává Orizamut s. r. o., Václavkova 6, Praha 6, 160 00 IČO: 24 31 60 67 DIČ: CZ 24 31 60 67 tel.: +420 775 123 742 tuma@choicemag.cz www.choicemag.cz www.facebook.com/ CasopisChoice Korespondenční adresa Orizamut s.r.o., Václavkova 6, Praha 6, 160 00 Šéfredaktor Petr Tůma tuma@choicemag.cz petrtu@gmail.com Editorka Alena Binterová Obchod Alena Antonovičová alenaant@seznam.cz Stálí spolupracovníci Jan Dušek dusek@choicemag.cz Tomáš Suchomel suchomel@choicemag.cz Kristina Šemberová semberova@choicemag.cz Spolupracovníci Jiří Vašek, Dušan Honzík, Dan Sklenář, Viola Procházková, Pavel Vítek, Mia Hlaváčková, Radana Vítková, Ondřej Lipár, Ivana Zábranská, Lukáš Janičina, Michael Kratochvíl, Ondřej Koubek, Jiří Roth, Tomáš Hájek, Olga Verbíková, Alena Kleinová, Ivan Verner, Jakub Kynčl, Martin Siebert Grafická úprava Daniel Černohorský danblackhill@gmail.com Richard Hejný richard.hejny@seznam.cz Tisk D.R.J. Tiskárna Resl, s. r. o., sídlo: Sokolská 1341, 547 01 Náchod

INSPIRACE Přijďte pobejt 26 / 27 Expedice na Mars 34 / 37 Dotek medusy 38 Hrdinové přijíždějí 40 / 45 Sladké pokušení 50 / 51 Nové prostřené stoly 52 / 57 Cesta domů 72 / 73 Záblesk naděje 98 Ostře nabitá devítka 100 / 101

12

Bavorsko – nekonečná pestrost 88 Čechy nejnavštěvovanější spolková země nabízí vše, nač si vzpomenete. Odpočinek na golfu, adrenalin na kolech, půvabné vesničky i termální lázně, kde vás rozmazlí.

BYDLENÍ JINAK Dobré projekty se vracejí 15 Kongresový chrám 28 / 30 Hotel typu oáza 32 / 33 Voňavá architektura 39 Vzpomínky na přítomnost 58 / 61 Úder ke greenu 78 / 79 Braníčku náš, střediskový 102 / 107

35

86

Rozesílá SEND Předplatné, s. r. o., Ve Žlíbku 1800/77, Praha 9 – Horní Počernice Příští číslo vychází 27. 8. 2014 Veškerá práva jsou vyhrazena, není určeno k prodeji na stáncích.

Foto na obálce Dan Sklenář Evidenční číslo MK ČR E 19567

|5

foto Dan Sklenář

jak z jiného světa BÝVALÁ RENESANČNÍ KAPLE PATŘÍCÍ HOTELU MANDARIN ORIENTAL PRAGUE, KTERÁ UKRÝVÁ JEDNY Z NEJLEPŠÍCH PRAŽSKÝCH LÁZNÍ, UVÍTALA PŘÁTELE A ZÁSTUPCE FIREM SPOLUPRACUJÍCÍCH S CHOICE. POKRAČOVALI JSME TAK V ŘADÉ SETKÁNÍ, KTERÉ MĚLO – A SNAD I PŮSOBILO – MILE A NENUCENĚ. JAKO POHLAZENÍ, VŘELÉ PODĚKOVÁNÍ.

V

íc než sedmdesát lidí si prohlédlo tyto úžasné prostory a navštívilo šest lázeňských pokojíčků, kde jim masérky odstranili stres a napětí. V klidu a pohodě pak mohli ocenit dobroty z hotelové kuchyně, které kraluje šéfkuchař Jiří Štift, i argentinská vína společnosti IFC FOOD. Těm konkurovaly koktejly Fizz z francouzského pomerančového likéru Cointreau připravované barmany REMY COINTREAU ČR, čerstvé nepasterizované štávy UGO od KOFOLY a konečně prémiové guatemalské rumy Zacapa dovážené společností ULTRA PREMIUM BRANDS. Děkujeme i dalším partnerům, kteří měli na akci své prezentace a nabídli dárky do tomboly. Na velkém snímku předává Tomáš

6|

Lichtenberg z FRUITISIMA dorty výhercům – Katce Martykánové z Locomotion, Kateřině Podzimkové z EyeEye a Soně Mrázové z agentury Bokem. Napravo Jan Albrecht povídá o rumech Zacapa, Bára Soukupová z SHERLOG eVita předává výhru Jiřímu Janečkovi ze Samsungu, zatímco si šéfredaktor CHOICE připíjí s marketingovou manažerkou hotelu, Lenkou Rogerovou.

Na akci se podílely i další firmy – Norská móda, Templářské sklepy, Eye-Eye, společnost Twin, Vinium Velké Pavlovice, Fann Cosmetics, Optimum Distribution, Fashion Arena Outlet Center, Informační centrum Bavorský les – Šumava, Calamitica, Chateau Mcely. Pozdravujeme je a těšíme se na další setkaní. J

text Ondřej Lipár foto archiv

kuchař čaruje JEN O VELMI MÁLO RESTAURACÍCH V PRAZE LZE ŘÍCT, ŽE DOKONALE SPOJUJÍ EXKLUZIVNÍ MÍSTO A ŠPIČKOVOU KUCHYNI. MEZI ČESTNÉ VÝJIMKY PATŘÍ UŽ NĚKOLIK LET HERGETOVA CIHELNA.

H

istorie tohoto místa je bezesporu zajímavá: původní barokně klasicistní cihelna tu vznikla na konci 18. století jako majetek barona Hergeta. Přestože ji poměrně brzy prodal, byla v provozu téměř dvě stě let. To minulé století k ní však nebylo příliš vlídné.

Začala upadat a po různých pokusech a nerealizovaných nápadech na nové využití přišlo neštěstí: v polovině devadesátých let místo vyhořelo. V té době už naštěstí rozjížděl své restauratérské impérium Nils Jebens, a tak se na konci roku 2002 otevřely dveře Hergetovy cihelny v podobě, v jaké ji známe dnes. Ano, tento restaurant spolehlivě funguje už dlouhých dvanáct let.

PO SVÉM...

Jíst s výhledem na Karlův Most a Staré Město. Naslouchat Vltavě a vychutnávat si originálně pojatá jídla z domácí i mezinárodní kuchyně. Zažívat podobné chvilky chce každý z nás, minimálně při zvláštních příležitostech nebo s lidmi, kterých si vážíme.

|9

Za přípravou pokrmů stojí zkušený zcestovalý Marek Raditsch, který je k vidění při vaření i v televizi. Ostatně loni se podle jeho pořadů připravovala jídla v Hergetově cihelně i naživo.

10 |

Hergetova cihelna a Executive Chef společnosti Kampa Group, pod kterou tato restaurace spadá, Marek Raditsch, si získali skvělou pověst mimo jiné díky tomu, jak neotřelé variace na tradiční pokrmy nabízejí. Mezi stálice menu tak patří sashimi pizza s plátky syrového tuňáka, wasabi se šlehačkou a jarní cibulkou, pečené dýňové ravioli nebo tuňák smažený v tempuře a podávaný s chuťově velmi jemnými houbami enoki. Své zaryté příznivce má i hovězí burger Royal s husími játry foie gras, cibulovým kompotem, lanýžovým aioli a domácími hranolkami.

Sbíhají se vám sliny? Nejste sami – tyto dobroty už ochutnala i řada filmových a hudebních hvězd, které do Prahy zavítaly.

ZE SVĚTA DOMŮ Stálicí na kuchařském nebi je ostatně i sám Marek Raditsch.

Patří do generace českých kuchařů, kteří nejdříve sbírali zkušenosti v zahraničí, aby je mohli zúročit v domácích podmínkách.

V jeho případě lze bez debat mluvit o úspěchu. Má za sebou mimo jiné působení v Dánsku a Norsku, včetně podniků Kong Hans Kaelder, Era Ora, Feinschmecker a Bagatelle vyznamenaných michelinskou hvězdou. A o své zkušenosti se dnes dělí nejen s hosty v restauraci. Už nějakou dobu patří k vybraným gastronomickým profesionálům zapojeným do kuchařské show České televize Vše o vaření, mimo jiné spolu s Janou Janatovou, šéfcukrářkou z Kampa Parku. V Hergetově cihelně tak dokonce loni nabízeli speciální „televizní menu“, které vycházelo z receptů představených ve zmíněném pořadu.

Hergetova cihelna ale nestaví jen na své pověsti a slávě.

Přesvědčíte se o tom při každé další návštěvě. Dokonale sehraný personál vás od počátečního uvítání až po závěrečný dezert a rozloučení nenechá na pochybách, že jste na výjimečném místě a je o vás s chutí postaráno. J Viz: www.kampagroup.com

Některé restaurace si známost budují prací s detaily, jiné potřebují osobnost, která si dokáže hosty získat, ať už přicházejí odkudkoli.

V Hergetově cihelně propojili harmonicky obé dohromady.

| 11

návykový svět vůní CO PRO NÁS ZNAMENÁ PARFÉM A PROČ JSME ZA NĚJ OCHOTNI UTRATIT VÍC NEŽ ZA OBLEČENÍ? KDO JSOU TI, KTEŘÍ JEJ VYMYSLELI A JEHO PROSTŘEDNICTVÍM VSTOUPILI NEJEN DO NAŠICH KOUPELEN, ALE TŘEBA I INTIMITY LOŽNIC? SEZNAMTE SE S PODIVUHODNOU HISTORIÍ NEJSTARŠÍHO AFRODIZIAKA LIDSTVA.

P

arfém – jen malá lahvička s trochou tekutiny, řeklo by se.

Málokdo si však uvědomuje, jak velkou má moc. Pokud zvolíte dobře, je lepší než krajkové prádlo či sebevypracovanější postava – dokáže svést. Možná proto uléhala Marylin Monroe do postele oděna jen v Chanelu č. 5, kdo ví... Dodnes je známá i receptura vůně, kterou si Kleopatra doslova „podmanila“ mocného Caesara – vonný olej z myrhy, skořice, kardamonu, šafránu, lotosu, kosatce a majoránky. Nebojte se ho vyzkoušet! Ale pozor, jsou i muži, kteří dávají přednost přirozené vůni ženského těla.

François Coty jako první zavedl výrobu a prodej parfémů pro široké masy.

Současně zavedl novou kategorii chyprových vůní.

1904

Návrhář a rebel Paul Poiret, kterého napadlo spojit parfémy a módu.

Jeho firma Les Parfums de Rosine postupně uvedla na trh na padesát vůní.

1911

Patřil k nim i Napoleon. Byť sám vypotřeboval dvě lahvičky pravé kolínské denně, to když se snažil přehlušit zápach svých bot, psal manželce Josefíně z tažení vášnivé dopisy, kde ji zapřísahal ...aby se minimálně tři dny před jeho příjezdem nemyla a nevoněla. Asi měl zálibu v pižmových vůních.

Největší rozkvět zažilo parfémářství až ve 20. století, kdy se objevila masová výroba vůní, snížila se jejich cena, a flakony tak zamířily i do koupelen běžných spotřebitelů. Zásluhu má na tom hlavně vizionář François Coty, který začal jako první parfémy ve

Coco Chanel přichází se svým Chanel č. 5. Původně byl vyroben v limitované edici 100 kusů pouze pro klienty značky.

1921

Parfumér Jacques Guerlain, třetí z generace slavného rodu, uvedl nesmrtelný Shalimar. Dodnes je vlajkovým parfémem této značky.

1925

Návrhářka Jeanne Lanvin se proslavila parfémem Arpege s vanilkosantalovým základem, který původně vytvořila pro svoji dceru.

1927

velkém prodávat v pařížských obchodních domech. Na výrobě flakonů začal spolupracovat se šperkařem René Laliquem a zákaznice mu mohly ruce utrhnout, jak se o výrobky praly. První krok byl učiněn. Nastalo století ‚nosů‘, jak se říká tvůrcům vůní, ale i doba jejich masové produkce.

SÁGA RODU GUERLAINŮ Mezi prvními se příležitosti chopili módní návrháři. Například výstřední couturista Paul Poiret, který pro svou nejstarší dceru založil parfumářský dům Les Parfums de Rosine. Sám se však nadále věnoval šatům a nakonec skončil v dluzích a zapomnění.

Lépe dopadla Coco Chanel a její vůně č. 5. Pouze pro ni ji roku 1921 vytvořil chemik, potomek alchymistů z carského dvora, emigrant Ernest Beaux. Nezvyklý název Chanel N° 5 pochází ze slepé zkoušky – návrhářka si mezi ostatními vybrala vzorek

Módní návrhář Jean Patou uvádí Joy, svého času šlo o nejdražší parfém na světě.

Kombinuje v sobě omamnou vůni jasmínu a růží.

1929

Edmond Roudnitska založil vlastní laboratoř na výrobu parfémů, než se později spojil s Christianem Diorem.

1946

s tímto číslem. Pětka pro ni měla i osobní význam, cesta ze sirotčince, kde vyrůstala, do kostela, kam musela denně chodit, byla vydlážděna obrazci právě s touto číslicí.

Nesmazatelnou stopu ve ‚voňavých‘ dějinách zanechal rod Guerlainů. V 19. století byli oficiálními dvorními dodavateli parfémů pro Napoleona III. a císařovnu Eugénii, jejich vůně Jicky z roku 1889 se stala prvním parfémem na světě obsahujícím syntetické složky. Největší rozmach domu Guerlainů nastává za Jacquese, který je autorem nejznámějších a dnes už doslova klasických vůní: L'Heure Bleue, Mitsouko či Shalimar. Slavná tradice bohužel skončila poněkud neslavně. V roce 1994 byla firma prodána konsorciu Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) a o osm let později odešel z veřejného života i představitel čtvrté generace Guerlainů, Jean-Paul, po svém rasisticky motivovaném vystoupení v televizní debatě.

Yves Saint Laurent přichází s vůní Opium.

Na jeho podporu byla prvně rozjeta marketingová kampaň.

1977

Gu Gurmánská vů vůně Angel od Theirry Mu Muglera je jak jako zjevení.

Om Omamně vo voní po čo čokoládě ap pralinkách.

Christian Dior uvádí na trh Poison, který zažívá globální úspěch.

Postupně následovaly jeho další čtyři varianty.

1985

1992

text Ivana Zábranská foto archiv firem

Po druhé světové válce se začínají proslavovat novodobí parfuméři. Za zakladatele moderního směru je označován Edmond Roudnitska, který si zakládá na minimalismu. Jeho parfémy jsou odrazem dokonalé souhry několika mála ingrediencí, což ve své době působí jako zjevení. Pro Christiana Diora vytváří překrásné vůně jako je Diorama, Eau Fraiche, Diorissimo či Eau Savage, pro Hermés pak L'Eau d'Herme `s. Jen pro svoji manželku Thére `se vytvořil v 50. letech ojedinělý parfém s vůní melounů a vodních rostlin. Ta dala v roce 2000 svolení k jeho výrobě firmě světoznámého parfuméra Frederica Malle, dnes je k dostání pod názvem Le Parfum de Thére `se.

VE JMÉNU ROVNOPRÁVNOSTI K známým parfumérům lze zařadit i několik žen. Průkopnicí byla drobná blondýnka z Bordeaux s poněkud excentrickým chováním, Germaine Cellier. V ryze mužském světě parfumerie se prosadila svým intelektuálním stylem práce. Pro návrháře Roberta Piqueta vytvořila například Fracas, první skutečnou tuberózovou vůni, která se stala pro mnoho ‚nosů‘ vzorem na další desetiletí, pro módní dům Balmain zase překvapivou zelenou vůni Vent Vert. Na to, že s oblibou jedla česnek a kouřila jako tovární komín, měla dokonalý čich a smysl pro překvapivé kombinace vonných esencí.

Svého učitele Edmonda Roudnitsku potěšila Mona di Orio. Skládala parfémy bohatým, nekonvenčním stylem, který evokuje 20. a 30. léta. Stačila ještě založit dům Maison Mona di Orio, než nečekaně, ve 42 letech zemřela na pooperační komplikace. Zanechala však odkaz v podobě dosud neuvedených niché vůní.

Předělem celé voňavé historie bylo uvedení vůně Opium z roku 1977 od Yves Saint Laurenta. Šokovalo ani ne tak složením, jako provokativním názvem, díky kterému ho některé země zakázaly prodávat, a také rozsáhlou marketingovou kampaní. V roce 2000 stejný parfém v modernější podobě propagovala na billboardech nahá Sophie Dahl ležící ve vyzývavé póze na černém sametu. Významné bylo i uvedení parfému Poison (neboli Jed) od Christiana Diora. Tato omamně vonící květinová vůně uschovaná ve volánkovém flakonu měla symbolizovat velkolepost tohoto módního domu.

Za zjevení lze považovat vůni Angel od Thierry Muglera, která voní po čokoládě, medu, karamelu a vanilce. Ženy rozdělila na dva tábory. Na ty, které ji bezvýhradně milují, a na ty, které ji absolutně nesnášejí. Devadesátá léta 20. století se pak nesla v lehkém duchu unisex vůní Calvina Kleina či vodních parfémů od Kenza.

A dnes? Zdá se, že se čím dál více přikláníme ke kvalitě a individualismu. Za jedinečnou vůni jsme ochotni utratit víc než za oblečení. A to není vůbec špatné! Vzpomeňte si na Marylin... J Viz: www.ingredients-store.cz

ORIGINALITA SE SKRÝVÁ V NICHÉ VŮNÍCH Nemusíte být ani fanda do parfémů, abyste občas zatoužili po něčem speciálním. Parfémy s označením ‚niché‘ takové jsou.

Míchají je ti nejlepší parfuméři z nejkvalitnějších přírodních surovin. Takovým odborníkem je i Jakub Kopčák, spolumajitel butiku Ingredients v Jáchymově ulici v Praze 1: „Niché parfémy jsou taková haute couture mezi vůněmi. Jejich tvůrci mají při jejich vytváření volnou ruku. Nikdo jim neříká: to nedělej, to nepoužívej, to by se neprodalo.... Mají svobodu, o které se tvůrcům komerčních parfémů často může jen zdát.

Tam se totiž začíná opačně – na začátku stojí marketingový tým, který vybere dopředu tvář, vytvoří reklamní vizuál, určí zacílení vůně a pak se musí už nějaký ten ‚nos‘ trefit do jeho kampaně. Navíc je omezen financemi, takže používá více umělé náhražky či méně kvalitní esenciální oleje. U niché vůní je to právě naopak. Proto jsou tak jedinečné a originální.“

text Tomáš Suchomel vizualizace SATPO

Dobré projekty se vracejí KDE SE CÍTÍME DOBŘE, TAM SE RÁDI VRACÍME. NENÍ PROTO DIVU, ŽE SPOLEČNOST SATPO S NOVÝM PROJEKTEM OPĚT ZAMÍŘILA DO ATRAKTIVNÍ LOKALITY NAD PRAŽSKÝM SMÍCHOVEM V SOUSEDSTVÍ MALEBNÉHO PARKU, KTERÝ NOVĚ BUDOVANÉ REZIDENCI SACRE COEUR 2 PROPŮJČIL I JMÉNO.

K

romě pozoruhodných výhledů boří tento projekt zavedený mýtus o loftovém bydlení jako záležitosti bohémů, vyznávajících nekonformitu. Sacre Cour 2 s dvoupatrovými lofty v prvních dvou nadzemních patrech dokazuje, jak může být podobný druh bytů příjemný i pro rodiny s dětmi, zejména co se týče trávení chvil na zahrádkách, které náleží ke každému mezonetu. Samozřejmostí je vysoký standard architektury celého domu i vnitřního uspořádání bytů, kde obýváky s impozantní výškou stropu až pět metrů nabízejí potřebný „vzduch“ i pohled daleko přes Vltavu, zatímco ložnice jsou orientovány do klidové zóny vnitřního atria.

Dalším kladem jsou výhody lokality, nacházející se v těsné blízkosti historického centra Prahy stejně jako živého středu pátého obvodu. Auto můžete nechat v garáži a pěšky dorazíte za pár minut na Malou Stranu nebo k Andělu, kde vás čeká skvělá občanská vybavenost včetně nákupního centra, soukromého francouzského lycea či privátního zdravotního střediska H-Plus.

Pražský Sacre Cour nebude nikdy poutním místem, jakým je stejnojmenná basilika na vrcholu pařížského Montmartru, výhled však nabízí podobný a bydlí se tam… kupodivu ještě lépe. J Viz: www.satpo.cz/projekt/sacre-coeur-2-1

| 15

text Jiří Vašek foto archiv

(Bez)kouřové signály V zemích zaslíbených grilování ve stylu BBQ je to nepsaný úzus: masu na ohni se vždy věnuje muž. A ten potřebuje kvalitní a odpovídající pracovní prostor. Špičkový gril české designové značky Kasper vyrobený z nerezové oceli bude nejen ozdobou zahrady či terasy, ale díky odkládacím plochám a speciálnímu roštu nabídne kuchařovi nevídaný komfort. Viz: www.kasper.cz, www.brotherandduck.cz Zavěste, prosím!

Závěsné křeslo je hitem posledních let. Tohle je ovšem víc než houpající se otevřené vejce do obýváku.

Cacoon Chair můžete díky nepropustné látce, kterým je konstrukce potažena, vzít s klidem i kamkoli do přírody a dát tak slovu „piknik s něžným nejen pohlavím“ zcela jiný rozměr. Viz: www.interiermag.cz/ houpaci-kreslo-cacoon-hanging-chair

pánská jízda DÁMY PROMINOU, ALE TATO STRÁNKA JE URČENA HLAVNĚ MUŽŮM. I KDYŽ NETVRDÍME, ŽE SE I MEZI ŽENAMI NEVYSKYTNE TAKOVÁ, KTERÁ FANDÍ PŘÍSNĚ ÚČELOVÉMU, STROHÉMU A PRAKTICKÉMU DESIGNU...

Mít prostě kliku Když už něco bereme do dlaně, mělo by to v ní „sedět“. To se týká i nezbytného doplňku jakýchkoli dveří. Interiérové kování Vista má povrchovou úpravu inoxchrom pro vysokou odolnost a v genech čistý, nadčasový tvar.

Viz: www.twin.cz

16 |

Ložnicové potěšení Když už nedáte jinak, než že se na finále Ligy mistrů budete dívat z pohodlí a tepla manželského letiště, pořiďte si něco opravdu unikátního. Changhong Bedroom TV má 23‘‘ obrazovku, bílý keramický rám a originální dřevěný podstavec evokující styl „Brusel 50. let“.

Dvoukolové Porsche To, že automobilky vytvářejí i speciální série jízdních kol, není novinkou. Značka Porsche je po desetiletí synonymem závodění, výkonnosti, potěšení z jízdy a často i vítězství, což platí pro čtyři i dvě kola. Porsche „biky“ mají rodokmen typický pro vozy ze Zuffenhausenu, na rámy používají uhlíkové kompozity a oči na nich necháte už při prvním setkání v garáži. Viz: www.porsche.cz

TO JSOU SKRYTÉ ZÁRUBNĚ XINNIX

• PRECIZNÍ A NADČASOVÉ PROVEDENÍ • ŠPIČKOVÁ TECHNOLOGIE S DLOUHOLETOU ŽIVOTNOSTÍ • VHODNÉ PRO DVEŘE OTEVÍRANÉ VEN I DOVNITŘ STĚNY • POUŽITÍ PRO STĚNY LIBOVOLNÉ TLOUŠŤKY A TYPU: SADROKARTONOVÉ I ZDĚNÉ • K DISPOZICI PRO VŠECHNY STANDARDNÍ VELIKOSTI DVEŘÍ

www.skrytezarubne.info

text ??? foto ???

bez skrupulí JE HEZKÉ CTÍT TRADICE, ALE DRŽET SE ZVYKLOSTÍ JEN KVŮLI NIM SAMÝM BRZY OMRZÍ. ROZEPNĚTE KŘÍDLA IMAGINACE A DĚLEJTE VĚCI ZAJÍMAVĚJI I ÚČELNĚ. PROČ BY ZRCADLO NEMOHLO VISET NA STROPĚ, BÁSEŇ SE ČÍST POZPÁTKU A PTÁCI CHODIT PĚŠKY? VE SVĚTĚ TECHNIKY TO MOŽNÉ JE…

O

dlišný pohled na věc je vlastní nejen umělcům, ale potřebují ho i konstruktéři nejrůznějších přístrojů, nemajíli stvořit jen další z řady naklonovaných modelů. Chce to dostat se přes past obvyklého uvažování, obejít lákadlo kopírování a zamířit na osamělý ostrov originality.

Tabletů neboli strohých destiček s dotykovým displejem už existují tisíce modelů a odnoží. Stačí ale zapřemýšlet o tom, že největším problémem bývá tablet pořádně uchopit či někam opřít, a vznikne Lenovo Yoga Tablet. „Přilepením“ válcového okraje k displeji se našlo dost místa pro akumulátor s delší výdrží nebo dvojici dopředu orientovaných reproduktorů.

Zesílená část vylepšuje uchopení rukou a slouží jako stojánek pro vzpřímené odložení, stejně jako podložka při práci s tabletem odpočívajícím vleže na stole.

18 |

Příjemně minimalistický je systémový fotoaparát s výměnnými objektivy Nikon 1 J4. Hliníkové a barevně eloxované tělo v různých odstínech je ovšem proti jednoduchému vzhledu nabito sofistikovanými technologiemi. Kdo například řekl, že přístroj kompaktní velikosti musí mít problémy s ostřením? Zde to 105 zaostřovacích polí a kombinace hned dvou systémů autofokusu zkouší popřít. Wi-fi a dálkové ovládání ze smartphonu nebo tabletu je bonusem navíc.

A je tu další zákon: elektronické technohračky plus voda rovná se sbohem. Proč se ale vzdávat čtenářské vášně ve vaně či na pláži? Od oblíbeného e-románu vás živly neoddělí díky první vodotěsné čtečce světa PocketBook Aqua

text Tomáš Suchomel foto archiv

Vstříc novým veselým barvám vyrazila i luxusní sluchátka, jejichž nestárnoucí design slaví už 30 let úspěšné kariéry. Jako upravený model Bang & Olufsen Form 2i jsou doplněna o mikrofon a ovládání na kabelu pro využití ve spojení s mobilem a jejich šest odstínů popírá kánon, že hi-fi sluší jen černá nebo stříbrná.

s patnácticentimetrovým multidotykovým dotykovým disple displejem. Na a ukrá ukrácení dlouhé chvíle pro potápě potápěče ěče to není, není ale jinak se nebojí ani prachu.

Nástup nového krále špičkových smartphonů Samsung Galaxy S5 přinesl rovněž odolnost proti stejným živlům, hlídanou ze zadní strany zdařilou neklouzavou imitací perforované kůže z pravé umělé hmoty. Unikátem je snímač srdečního tepu, který má S5 jako jediný mobil na světě. Inteligentním příslušenstvím je kromě hodinek Gear 2 i hypoalergenní náramek Gear Fit, určený pro fitness a nenápadně sledující fyzické aktivity nositele během celého dne.

A na závěr něco pro fajnšmekry – designová pračka, kterou lze ovládat i ze smartphonu.

Samsung WW9000 má namísto klasických ovládacích prvků dotykový barevný pětipalcový displej a díky zabudovaným senzorům v bubnu dokáže posoudit, jak moc je prádlo zašpiněné a podle toho dávkovat prací prášek i aviváž. J

| 19

noční nebe nad námi OBJEVENÍ NOVÉ RESTAURCE ČI KAVÁRNY JE PRO LIDSKÉ ŠTĚSTÍ VÍC, NEŽ OBJEVENÍ NOVÉ HVĚZDY. TUTO MYŠLENKU VYSLOVIL JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN, SLAVNÝ FRANCOUZSKÝ POLITIK, GURMÁN A AUTOR KNIHY FYZIOLOGIE CHUTI.

NOVÁČCI: KÁVA, ČAJ I HOT DOG S čaji to je podobné jako s víny: na jejich chuť a vůni má vliv řada okolností, od složení půdy a podnebí až po způsob sušení a rolování lístků. I proto si zaslouží zkušeného "sommeliéra". V karlínském podniku Tea Mountain jich působí několik – jsou vstřícní k začátečníkům, usměvaví a z pečlivě vybrané nabídky vám pomohou vybrat vašeho favorita. Viz: www.teamountain.cz V této části Prahy se to ostatně dobrými podniky jen hemží. Přímo na Sokolovské třídě nedávno otevřel espresso a brew bar Kafe Karlín.

Kávu z předních českých i evropských pražíren vám u pultu připraví vyhlášení baristé Zdeněk Smrčka a Adam Dvořák.

Viz.www.facebook.com/kafekarlin To vinohradské bistro Sweet and Pepper Days si vás získá onačím způsobem. Domácí hot dogy, burgery, sendviče, saláty, polévky a sladkosti tu vytvářejí tři generace jediné rodiny. Vlídné prostředí a originální receptury jsou v tom nejlepším slova smyslu zrádné: snadno by se vám mohlo stát, že přijdete na snídani, ale zůstanete až do večera. Viz: www.facebook.com/SweetPepperDays

20 |

text Petr Tůma, Ondřej Lipár foto Michael Kratochvíl a archiv

VÝCHODOASIJSKÁ COA Do Asie daleko… tedy pokud neskončíte v pražské Revoluční ulici vedle obchodního domu Kotva. Už jen menu restaurace COA na vás zapůsobí jako procházka exotickými vůněmi a chutěmi, skládá se jak z typických, tak úzce regionálních pokrmů Vietnamu, Thajska, Japonska, Číny a Indonésie. Všechny ty země můžete gurmánsky poznat během jediného večera či jen v rámci obědového menu servírovaného od pondělí do pátku.

V otevřené kuchyni budete podobně jako někde na ulici sledovat, jak se jídlo připravuje… zážitek tak je nejen chuťový, ale i vizuální.

Viz: www.coa.as

OLA KALA HNED DVOJMO Michelin letos neudělil Praze další hvězdičku, ale rozšířil seznam míst, které komisaři doporučují. Patří mezi ně i vinohradské Bistro Ola Kala zaměřené na trend tzv. bistronomie – nabízí kvalitu fine dining restaurací ve skromnějším prostředí za „příjemnější“ ceny. Jak se tam s pokrmy mazlí se pravidelně přesvědčují účastníci stejnojmenné kuchařské akademie, kterou také založil Michal Nikodém. Spolu s dalšími profesionálními kuchaři jim naživo předvádí triky a fígle, které se v knihách často nepíšou.

Na portálu olakalashop najdete nově seznam i dosud nevyprodaných kurzů, kam se lze přihlásit „last moment“ s výraznou slevou.

Viz: www.olakalabistro.cz a www.olakala.cz

vyhrajte

přednabitou kartu v hodnotě 500 Kč

A LUXUSNÍ ZRNKOVOU KÁVU

Jaro přineslo do kaváren Starbucks trojici káv macchiato – oblíbené Caramel Macchiato a nové příchutě Hazelnut a Vanilla. Základ nápojů tvoří lahodný vanilkový sirup, ohřáté mléko s vysokou sametovou pěnou, to vše doplněné o intenzivní chuť tradičního Starbucks espresso shotu ozdobeného karamelovou, oříškovou či vanilkovou polevou.

Milovníky zrnkové kávy potěší návrat edice Starbucks® Tribute BlendTM s tóny tmavých višní v čokoládě. Tato káva v sobě skrývá plnou chuť cedrového dřeva a koření v podobě kávových zrn ze Sumatry, na slunci sušenou vysoce aromatickou kávu z Etiopie, šťavnatá a komplexní zrna z Papui Nové Guinei a pak i kávu z Kolumbie s oříškovou chutí. Starbucks ve své jarní nabídce představuje také tři na jazyku se rozplývající variace oblíbeného dezertu Cheesecake – klasický, borůvkový a malinový. Ty vytvoří dokonalou souhru chutí právě spolu s šálkem kávy.

Která kavárna Starbucks byla otevřena v ČR jako první? a) na Malostranském náměstí b) na Petrském náměstí c) na Václavském náměstí Odpovědi zasílejte na adresu info@choicemag.cz, do předmětu uveďte: STARBUCKS

| 21

DINNER IN THE SKY Vychutnat si pohled na Prahu doslova z ptačí perspektivy a degustovat tříchodový osmdesáti minutový oběd nebo čtyřchodovou večeři uvařenou kuchaři z Hergetovy Cihelny pod dohledem šéfkuchaře Marka Raditsche je zážitek, na který nezapomenete. Letos se tato vzdušně-kulinářská atrakce odehraje pouze ve dnech 23 a 24.května, počet hostů tak bude omezen na minimum a vy můžete být mezi nimi. Obědové menu vychází i s vínem podávaným ke každému pokrmu zvlášť na 2 490 Kč, večeře dekorovaná západem slunce pak na 3 390 Kč. V padesáti metrech nad zemí získáte nad běžnými starostmi často tolik potřebný nadhled.

Viz: www.limeandtonic.com a www.kampagroup.com

GEORGE PRIME STEAK RESTAURANT V těch čtyřech slovech je řečeno vše. Majitelem luxusního podniku v Platnéřské ulici je George Betak a specializuje se na hovězí maso plemene Black Angus značené jako USDA Prime Beef zaručující prvotřídní kvalitu, které americké ministerstvo zemědělství uděluje 2–3 % produkce masa. Aby byly steaky měkké jak máslo, nechávají se minimálně 30 dní zrát a připravují při teplotě 650 °C. Zůstanou v nich tak všechny šťávy a maso se v útech rozsýpá. Doporučujeme si objednat Porterhouse pro dva – kombinuje křehkost svíčkové s roštěncem z T-bonu a je porcovaný přímo u stolu. Zážitek z výborně připraveného i rychle servírovaného pokrmu a skvěle namíchaných koktejlů ruší jedno. Otevřený prostor restaurantu bez privátějších zón (s výjimkou Kapitánova salonku), kde si všichni po pár sklenkách povídají a hučí to tam jak v úle.

Viz: www.georgeprimesteak.com

JAMIE OLIVER A UMĚNÍ GRILU I šéfkuchař s darem od Boha jakým je Jamie Oliver potřebuje k přípravě dokonalého pokrmu čerstvé suroviny té nejlepší kvality a... vhodné vybavení. Holandská firma Hartman nyní nabízí speciální stoly, které vyvíjela s tímto britským idolem a jsou už přímo konstruované pro zahradní grilování. Uprostřed mají otvor, kde opékání masa probíhá, kam stačí nasypat dřevené uhlí, zakrýt ho mřížkou a rituál může za účasti všech přítomných začít. Samotný gril je vyjímatelný a lze ho nahradit nerezovou nádobou,do které se pro změnu hodí led a šumivé víno. Stůl i židle jsou voděodolné a můžete je nechat venku většinu roku.

Viz: www.hartmanczech.cz

CHATEAU KOTĚRA Navštívit interiér retrohotelu od zakladatele české moderní architektury můžete na jiných stránkách tohoto vydání CHOICE. Nyní tam s námi (či bez nás) zamiřte 17. května, kdy bude v tamní restauraci vařit šéfkuchařka pražského podniku NOI – Nathaya Kaewphoopha. Rodačka z Bangkoku a nositelka první ceny z Festivalu thajského jídla v Praze z roku 2012. Pochutnáte si na plackách z krevet, na zelené papayi, mletém mase z kachny s fazolkami či hovězím s ústřičnou omáčkou.

To vše rychleji a pohodlněji, než byste se stačili odbavit při letu do Thajska.

Viz: www.hotelkotera.cz

text Tomáš Suchomel foto archiv LG a Samsung

hra křivek ROVNÁ JE NUDNÁ, MOHL BY ČESKÝ ROCKER NAZPÍVAT POKRAČOVÁNÍ NĚKDEJŠÍHO HITU. CO TAKHLE PROMĚNIT POHLED NA FÁDNÍ PLOCHÉ DISPLEJE TELEVIZORŮ A MOBILŮ V ATRAKTIVNĚJŠÍ ZÁŽITEK?

N

nikoli přímka, ale oblouk je nejkratším spojením mezi dvěma body ve vesmíru, a pokud něco okamžitě zaujme nás – muže – na ženách, tak linie víc než méně zaoblené. S příchodem velkoplošných televizorů a digitálních displejů jsme se zbavili letitého jha vypouklých obrazovek, aby se nám teď křivky vloudily domů nenápadně zpět, byť jaksi obráceně. Vznik do oblouku stočených obrazovek umožnilo využití OLED displejů. Na rozdíl od LCD obrazovek běžných TV se zobrazovač OLED skládá ze statisíců miniaturních svítících diod, nevyžaduje tak dodatečné podsvícení ze zadní strany a dá se mírně tvarovat. Eliminují se tím nežádoucí lesky obrazovky, menší rozdíl mezi vzdáleností oka od jejího středu k okraji přispívá ke komfortu sledování filmů. U těch je divák vtažen do děje jako v panoramatickém kině.

Nejvíce se to projevuje u televizorů velkých úhlopříček, kde jsou průkopníky oba korejští rivalové. Jednou z prvních podobných televizí byl Samsung U9000, který předvedl obrazovku 78 palců (198 cm) a dodal i velmi vysoké rozlišení obrazu UHD čili 4k, nechávající běžné Full HD televizory daleko za sebou. Druhý ze soupeřů se nedal zahanbit a LG vyrovnalo skóre uvedením modelu 55AE980, na který brzy naváže řada zakřivených 4k TV s největším modelem 77EC9800 o úhlopříčce 196 centimetrů. A kdo nemá dost křivek doma, tomu lze doporučit první „ohnutý“ mobil světa LG G Flex s displejem velkým 152 milimetrů. Nejenže díky svému banánovitému tvaru padne lépe do zadní kapsy u kalhot či k tváři při telefonování, ale jeho speciální konstrukce snese i násilné narovnání (například při sedu), po kterém se telefon opětovně vznosně vyklene. Věčně rozbité skleněné displeje mobilů se stávají minulostí. J

text Olga Vrbíková foto Kvalitář – www.kvalitar.cz

kdo má židli …TEN BYDLÍ. RÝM Z DUETU IRENY KAČÍRKOVÉ A JOSEFA BEKA POD NÁZVEM „DÁME SI DO BYTU“ BY V PŘÍPADĚ NADČASOVÝCH UNIKÁTŮ Z TÉTO STRANY MĚL MÍT SPÍŠ NÁZEV „DÁME SI DO NOSU“. VE STUDIU KVALITÁŘ NA NICH MŮŽETE NA OKAMŽIK SPOČINOUT – DOKONCE JSOU I NA PRODEJ.

Red Blue by Gerrit Rietveld Zrodila se na konci 1. světové války, když chtěl její autor – holandský architekt a designér – vytvořit co nejdostupnější nábytek. Až později dostala do vínku kombinaci barev typickou pro malíře Pieta Mondriana, s nímž Rietveld sdílel vášeň pro geometrické formy a konstrukci.

Chaise Longue

by Le Corbusier Lehátko od slavného architekta z krátkého období jeho života, kdy se zaměřil na navrhování nábytku. Tento „stroj na spánek“ je už od 20. let minulého století symbolem luxusu a vyrábí se v malých limitovaných edicích.

Plywood Chair by Herman Miller Židle, která roku 1940 dostala ocenění za přirozený vývoj nábytku. Začala se však vyrábět až o šest let později kvůli vstupu USA do 2. světové války a také kvůli obtížnosti tvarování překližky.

Silver Chair

by Hadi Teherani Do povědomí většiny lidí vstoupila díky bondovce „Quantum of Solace“ z roku 2008, kde byly těmito futuristickými křesly vybaveny kanceláře MI6.

Dnes je vyrábí německá firma Interstuhl.

| 25

text Petr Tůma foto Dan Sklenář

P

přijďte pobejt MEZI MÓDNÍMI SHOWROOMY BLÝSKAJÍCÍMI SE ZLATEM A KŘIŠTÁLY SWAROVSKI PŮSOBÍ OBCHOD EYE-EYE JEDNODUŠE A SNAD AŽ STROZE FUNKCIONALISTICKY. JE TO TÍM, ŽE MAJITELÉ MAJÍ NA VĚCI JINÝ POHLED.

roč se lidé s léty zaběhnutým rytmem života a pracovními i sociálními jistotami vrhají do dobrodružství plného úskalí a nebezpečí jménem podnikání? Nedokáží na to odpovědět ani Kateřina, ani Zbyněk. Ona profesí oční lékařka, on technik.

Spolužáci ze základní školy, kteří se náhodou po mnoha letech potkali a spojily je podobné zájmy. A také brýle.

Náhoda chtěla i to, že Kateřina objevila v New Yorku obchůdek s obroučkami u nás neznámé značky MOSCOT a padla si do noty s majiteli této rodinné firmy. Shop je na Manhattanu v oblasti Lower East Side na stejném místě, kde ho prvně otevřel grand-grand-grand-předek Sol Moscot, jehož otec připlul kolem Sochy Svobody do Ameriky z Evropy. Když ho pustili z emig-

Ve své moderní podobě se lorňony vracejí do 19. století, kdy je v lepší společnosti nosily převážně dámy, a to více jako umělecky ztvárněný šperk než závěsné brýle s rukojetí.

račního ostrůvku Ellis Island, prodával lidem na ulici obroučky konfekčních brýlí z malého pojízdného stánku. Není divu, že v moderním uspěchaném světě ohlížejícím se s jistou naivitou za „starými dobrými časy“ letí kolekce brýlí MOSCOT Originals, která vychází ze stylu 30. až 70. let minulého století. K nim se teď na léto přidá extravagantní MOSCOT SUN dostupný navíc s různobarevnými slunečními skly.

OD OBROUČEK K LORŇONŮM Cesta brýlí Moscot do Prahy tak byla zahájena a nyní dostaly i vlastní reprezentativní obchod v centru města, na ulici V Jámě.

Paradoxně je na místě staré, opravdu už ošuntělé a nepříliš kvalit-

ní Optiky. Snad aby se ty „novosvětské“ kousky necítily tak daleko od domova opuštěně, doplnily interiér kromě zrcadel v dubových rámech i obroučky Barton Perreira, Paul Frank a francouzské lorňony Filao. Stačí je pozvednout k očím a možná prozříte podobně jako Kateřina a Zbyněk. Že by i to byla náhoda? J Viz: www.eye-eye.cz

| 27

kongresový chrám ROKU 1987 SE NARODILA NĚKOLIKANÁSOBNÁ OLYMPIJSKÁ MEDAILISTKA MARTINA SÁBLÍKOVÁ, TENISTÉ MÁRIA ŠARAPOVOVÁ ČI ANDY MURRAY. V TEHDEJŠÍM ČESKOSLOVENSKU BYL PŘEDSTAVEN VŮZ ŠKODA FAVORIT A NA NOVĚ VYBUDOVANÉM MASARYKOVĚ OKRUHU V BRNĚ SE JELA PRVNÍ VELKÁ CENA. NAOPAK V PRAZE NA DLABAČOVĚ BYLA PO DLOUHÝCH SEDMI LETECH ZKOLAUDOVÁNA STAVBA VÝJIMEČNÉ VELIKOSTI I TVARU. OREA HOTEL PYRAMIDA.

B

udovy ve tvaru jehlanů zná lidstvo už od dob starověkého Egypta. Není divu, vždyť tehdejší stavitelé věřili, že rovnoramenný trojúhelník skrývá „Božskou dokonalost“, a proto ho vetkli i do jednoho ze sedmi divů světa – do pyramid.

Od té doby vzniklo jehlanovitých staveb nepočítaně, a to i v novověku, kdy už nebylo zapotřebí budovat monumentální hrobky pro despotické vládce. Znaky pyramidy nese známý mrakodrap v San Francisku Transamerica Pyramid, jehlanem ze skla a kovu je i vchod do pařížského Louvre – futuristická stavba amerického architekta Ieoha Ming Peie z roku 1989. Patří k nim i nápadná a nepřehlédnutelná budova stojící přímo nad ústím Strahovského tunelu v Praze 6 Břevnově, charakteristická doširoka rozkročenými křídly stupňovitě se sbíhajícími od nejširšího k nejužšímu. Architektonický pár manželů Cajthamlových v 60. letech, kdy se objevila poptávka

po novém, velkokapacitním hotelu pro Prahu, trápilo hlavně zadání, které znělo: „Stavba NESMÍ překročit výšku bytové zástavby Břevnova, ale zároveň se MUSÍ výrazně lišit.“ S podmínkou jak vystřiženou z pohádky O chytré horákyni se manželé popasovali znamenitě a v duchu tehdy módního betonového brutalismu rozehráli odvážnou hru přímočarých linií pracující s rovnostrannými trojúhelníky. Už zmíněná tři křídla jsou plná ubytovacích prostor a oddělují je jen horizontální terasy, které rytmizují dlouhé pásy oken. Aby nedošlo k překročení zadané výšky, rozhodli se autoři pro tvar zkosené pyramidy, který skutečně respektoval blízkou zástavbu prvorepublikových činžáků i zvlněný profil Strahovského hřbetu s charakteristickou siluetou Hradčan. Jak tomu bylo za socialismu běžné, stavba trvala dlouhých sedm let a byla zkolaudována nedlouho před listopadovou revolucí. Ta z ní

text Jan Dušek foto archiv Orea

strhla rudé hvězdy i znak ROH a udělala z budovy to, čím měla být od začátku: hotel pro širokou veřejnost na atraktivním místě se zázemím evropské úrovně. ČTYŘHVĚZDIČKOVÝ STANDARD Po roce 1989 se nezměnil jen název. Fasádní šeď vystřídala béžová a interiér prošel modernizací. Dnes nabízí Pyramida 354 pokojů ve třech křídlech, přičemž koncové pokoje disponují navíc terasou se spektakulárním výhledem na panorama Prahy – od břevnovského kláštera po Hradčany.

V hotelu najdete ubytování ve standardních pokojích za cenu, která je přijatelná i pro běžného českého zákazníka, což není v Praze jen pár set metrů od historického centra běžné. Hotel má v nabídce i luxusní apartmány na „privátních“ patrech s omezeným vstupem ostatních hostů. Ty mají už v ceně volné wi-fi a odpovídají čtyřhvězdičkovému standardu. Už v době svého vzniku byla Pyramida kulturním a společenským centrem, což více méně trvá dodnes. „Jsme ideálním místem pro kongresovou turistiku,“ usmívá se ředitel Zdeněk Hulínský a vypočítává, co všechno mohou hostům, ať už individuálním turistům, či větším skupinám, nabídnout: „V přízemí máme devět konferenčních sálů s kapacitou až jedenáct set osob, jako jeden z mála hotelů v Praze disponujeme i vlastním kinosálem pro čtyři sta lidí a jsme kompletně bezbariéroví.“

Vnitřní bazén s prosklenou stěnou nabízí výhled na protilehlé Střešovice a křišťálově čistou vodou s příměsí mořské soli nemá v Praze konkurenci.

Chodí se tam dokonce plavat i s kojenci.

ZA DESET MINUT PĚŠKY NA HRAD Spokojenosti zákazníka podřizují v Pyramidě téměř vše. Pro mnoho hostů bude výhodou možnost ubytovat se na pokoji kdykoliv v průběhu dne a nebýt odkázán na předem dané check-in časy. Pokoj si lze zamluvit třeba jen na tři hodiny a využít ho jako příjemný azyl při čekání na let, neboť letiště Václava Havla je vzdálené zhruba dvacet minut jízdy. Právě skvělá dopravní obslužnost je dalším z mnoha kladů hotelu. Do centra je to pár stanic tramvají, či několik minut jízdy autem přes Strahovský tunel. Na dohled je největší turistický magnet Prahy – komplex Pražského hradu, Petřínské zahrady i Strahovský klášter. Ctitelé „morning runu“ čili ranního běhání ocení blízkost Ladronky s dokonalou dráhou nejen pro běžce, ale i jezdce na in-line bruslích, o něco dál je pak letohrádek Hvězda s rozlehlou oborou. Oblibě se ovšem těší i moderní a dokonale vybavené fitness centrum, wellness se saunou, soláriem a masážemi. Zkrátka – pro hotel Pyramida beze zbytku platí to, co například i pro pyramidy egyptské – ty nejdůležitější a nejvzácnější poklady se skrývají uvnitř.

A není nic jednoduššího, než se o tom přesvědčit na vlastní smysly – třeba během romantické večeře v restauraci Koppernik vyvedené ve stylu rudolfínské Prahy, nebo při nezapomenutelném víkendu pro dva. J Viz: www.hotelpyramida.cz

důležité doplňky ZATÍMCO U NÁS ZPÍVÁME, ŽE ŠATY DĚLAJÍ ČLOVĚKA, JINDE VÁM ŘEKNOU, ŽE KAŽDÉHO ODHADNETE PODLE BOT. NEJEN… I NEPŘÍLIŠ OKATÉ DETAILY DOTVÁŘÍ CELKOVÝ VJEM.

Ve stylu Alaina Delona Právě s filmovou ikonou je spjata stejnojmenná módní značka, kde si zakládají na vysoce kvalitních materiálech a propojení tradičních střihů s novými trendy – to jak se byznys postupně přenáší do volnočasových obleků, uvolněnějších kalhot, polotriček, svetrů a sportovních bund. Patří k nim i svěží barevné kousky, které lze kombinovat a být chic.

Viz: alaindelon.cz

Každý správný muž Má mít nejen nůž, ale i pořádný kožený pásek. Ten od značky Alain Delon z butyku v OC Palladium zaujme přesně vyrobenou jednoduchou sponou. Je z tmavě hnědé polomatné usně, která si přesto zachovává svoji přírodní strukturu. Cena: 1990 Kč.

Čas, vybroušený diamant Sportovní hodinky D.I.C jsou už v základním provedení vykládané 19 diamanty a můžete je mít i v provedení s chronografem.

Podobné zdobí zápěstí Radka Štěpánka, Tomáše Berdycha, Richarda Müllera i Bulhara Ivo Angelova, mistra světa v zápase.

Viz: www.dicholding.com

Obujte se naboso Lidské chodidlo je s 200 000 nervovými zakončeními, 33 svaly, 28 kostmi a 19 šlachami mistrovským dílem, které nepotřebuje pseudo tlumiče a neforemnou podrážku. S botami VIVOBAREFOOT z kolekce Soul of Africa se vám zpevní klenba nohy i stavba těla a navíc pomůžete dobré věci. Boty se vyrábí v Etiopii a na stavbu tamních nemocnic a škol putuje i část výtěžku z ceny každého páru.

Viz: www.vivobarefoot.cz

| 31

text Dušan Honzík foto archiv Trivago

hotel oáza PO ŘADĚ STRATEGICKÝCH OPERACÍ, KTERÉ VEŠLY DO HISTORIE POD NÁZVEM JAKO „POUŠTNÍ BOUŘE“ NEBO „POUŠTNÍ ŠTÍT“ A KTERÝM KDYSI VELELA I „POUŠTNÍ LIŠKA“, JSME SE ROZHODLI ZAVELET POHOV! A ZAMĚŘIT SE NA POUŠTNÍ IDYLU.

N

e, dnes už nenajdete na mapě bíle vyznačené neznámé místo Hic Sunt Leones. I v těch nejnehostinnějších oblastech planety, kde vládnou čtyřicetistupňové teploty a přežívají jen škorpióni a písečné zmije, se vám může stát, že se v tetelení horkého vzduchu zjeví snová stavba luxusního ubytovacího zařízení obklopeného bujnou zelení a ...nebude to proslulá fata morgana. Pouštní hotely jsou stále více žádaným artiklem turistických kanceláří i náročné soukromé klientely. Ostatně není divu. Kdo někdy přenocoval uprostřed dun či vyprahlých skal, už ví, jaké čarokrásné divadlo dokáže poušť při západu či brzkém východu slunce rozehrát. Jak se obyčejný žlutý písek promění v nachově rudé moře plné vln a jak hluboká a nekonečně temná noc může být jiskřivě hvězdnatá. To vše – a samozřejmě veškerý komfort v mezích počtu hvězd či odlehlosti lokality, nabízí pouštní hotely po celém světě. Vychutnejte si zatím alespoň malou obrazovou ochutnávku. J Viz: www.trivago.cz

1,2 Longitude 131˚ (Ayers Rock, Austrálie) 3,4 Amangiri Hotel (Amangiri, USA) 5 Anantara Qasr Al Sarab (Abu Dhabi, SAE) 6 Al Maha: A Luxury Collection Desert Resort & Spa (Dubai, SAE) 7,10 Rostock Ritz Desert Lodge (Sesriem, Namibie) 8,9 Rumshines Camp (Wadi Musa, Jordánsko) 11,12 Oryx Camp (Ibra, Omán)

32 |

1 2 3 4 5 6 8 9 7 10 11 12

text a foto Petr Tůma

expedice na Mars

JE OHROMNÁ. ROZPROSTÍRÁ SE NA ČTVRTINĚ AFRICKÉHO KONTINENTU NA ÚZEMÍ JEDENÁCTI STÁTŮ. VYPRAHLÁ DIVOČINA, ODKUD SE NEDÁ UNIKNOUT …KDE BUDETE RÁDI, KDYŽ PŘEŽIJETE. PŘESTO SMĚŘUJE DO JEJÍHO LŮNA POŘÁD VÍC LIDÍ S TOUHOU POCHOPIT JI – NEBO JI ALESPOŇ ZAŽÍT. ŘEČ JE O SAHAŘE.

Jak hluboko do Sahary pojedeme? Sami řidiči terénních toyot nebyli při pohledu na mapu schopni odpovědět…

J

ako slepému těžce vykreslíte duhové odlesky slunce v kapce ranní rosy a hluchému arogantně pisklavou hudbu a neposedný rytmus bubínků berberských kočovníků, popisuje se nesnadno i Sahara. Koho nepohladila žhavou dlaní, nepochopí.

A neporozumí ani důvodům, které nutí cestovatele se tam vracet.

Navzdory všeobecnému přesvědčení Saharu netvoří jen písek a prach, který se člověku po chvíli dostane úplně všude…

Patří k ní i spalující žár dosahující teplot až 55° C, tedy tolik, že na zemi rozpálené do běla ruku neudržíte. Věhlasné duny vysoké až 90 metrů pokrývají „pouhou“ čtvrtinu této pouště, zbytek tvoří vyprahlý kamenitý terén nazývaný hamada. Kilometry bezútěšně nelítostné prázdnoty velikosti Spojených států jsou překvapivě domovem řady živočichů, kterým se člověk jinak snaží většinou vyhnout. Pod každičkým kamenem se mohou ukrývat hadi a štíři, jejichž uštknutí je smrtelné. „Jed napadá nervovou soustavu, následují děsivé křeče, nakonec zástava srdce,“ pokyvuje hlavou řidič terénní toyoty Ahmed, který na Saharu jezdí pravidelně na expedice. „Mezi hady lze potkat i kobru egyptskou, nejrozšířenější je však zmije rohatá dorůstající do délky až jednoho metru.

Zahrabává se do písku, takže na ni nechtěně šlápnete – a ona pak ihned zaútočí,“ dodává ještě. Ano, Sahara je jedním z nejnebezpečnějších míst naší planety. A současně také… jedním z nejkrásnějších.

Zatímco auta sledovala sotva viditelné zafoukané koleje, Nomádi se s velbloudy pustili intuitivně napříč pouští.

MALÝ STROM, VELKÝ ZÁZRAK Jedna jediná datlová palma dokáže změnit nekonečný prostor vibrující v rozžhaveném vzduchu k nepoznání. Vytýčí bod, ke kterému se upnou nejen oči, ale i kroky a pohyby celého těla. Nabídne malý stín a možná se tam podaří sehnat i pár kapek vody, bez které vydržíte maximálně 24 hodin. Bez jídla to překvapivě jde i pár týdnů… „I ten nejmenší lok vody podržte chvíli v ústech, než polknete,“ zní stará saharská moudrost. V místech, kde padá pouhých 75 mm srážek za rok, je totiž voda základem života. Měli

| 35

Festival „Music and Silence“ nabízí kulisy Sahary, kde vítr hvízdavě doprovází interprety na klasické nástroje.

Podfouknout pneumatiky, rozjet se a …už nezastavovat. Až za dunami čekají Berbeři i s chlebovými plackami „tabouna“.

byste vypít alespoň litr za hodinu, jinak vás čekají v tomto pořadí: úžeh, dehydratace, ztráta smyslů, blouznění… smrt.

Sami Berbeři – obyvatelé Sahary tvrdí, že datlové palmy mají hlavu v ohni, nohama však stojí ve vodě. Samozřejmě, přehánějí. Ale pár kapek získáte například pomocí kondenzační pasti.

Vyhloubíte asi půlmetrovou jámu, položíte do ní pár kamenů a vše zakryjete palmovými listy. Přes noc se kameny v teplém písku ochladí a do rána na nich zkondenzuje pár kapek vody.

Moc to není, ale lepší než nic. Možná najdete vysoko na stromě i pár datlí, které mají spoustu cukru, čili energie. Stejně jako vitamin C obsahují i řadu minerálních látek, dokážou nahradit soli ztracené pocením. Že nešlo o datlovou palmu, ale o akácii?

Její míza se používala do žvýkaček a bonbonů, stačí ji cucat a přestanete mít sucho v ústech. Navíc jsou právě tyto stromy indikátorem toho, že se přibližujete k podhůří Atlasu. Tam, kde čeká záchrana.

DIVOKÁ JÍZDA NA JIH A tak je mnohem bezpečnější vydat se do Sahary v doprovodu průvodců pod vedením Berberů nomádského kmene Grib. Výprava trochu připomíná indiánské tažení, jen namísto na západ se v rychle pohybující karavaně vydáte na jih. Alespoň při návštěvě Tuniska, kde písek pokrývá sedmdesát procent země.

Neposedný vítr ho roznáší stále dál a při pouštní bouři zasypává jako nažloutlý barevný sníh vše, co mu stojí v cestě. Někdy se dostane až do turecké Anatolie, loni v zimě spadl spolu se sněhovou nadílkou na severu Itálie. Saharský vítr je nebezpečný i tím, že je abnormálně suchý. Rychlostí až 27 metrů za sekundu dokáže člověka překvapit, oslepnout, naplnit mu během pár vteřin plíce prachem. Když zuří široko“, viditelnost klesá na nulu a nezbývá, než tuto erupci přírodních sil kdesi schovaný přežít.

KDE SE TOČILY HVĚZDNÉ VÁLKY Výchozím bodem pro všechna pouštní dobrodružství je v případě Tuniska městečko Tozeur na jihozápadě země. Byl to strategický bod už v době římské, dnes známý hlavně díky exportu šťavnatých datlí z blízkých oáz přezdívaných deglet noor (prsty světla). Většina z přibližně 700 000 zahraničních návštěvníků města směřuje i na místa, kde se natáčely Hvězdné války nebo Oskary ověnčený film Anglický pacient. Navštíví pobořené vesničky Tamerza, Chebica a Mides i největší solné naleziště Sahary – jezero Chott el-Jerid. Avšak jen hrstka vyvolených míří níž, do oblasti Grand Erg Oriental. Moře písku zvané „erg“ začíná zhruba 50 km jižně od Douz a roztahuje se dalších 500 km až k Alžíru. Teprve po cca 4 hodinách divoké jízdy terénními auty přichází brána národního parku Jebil a další hodinu za ním se z nekonečné roviny zvedne stolová hora Timbaine.

36 |

Daleko od nejbližší civilizace, mobilního signálu i elektriky. Jeho polohu přesně udávají pouze souřadnice – 32°51’46‘‘ sever a 9°6’22’’ východ.

ŽLUTÉ MÍSTO NA BÍLÉ MAPĚ Přímo pod ní stojí pětadvacet velkých pohodlných stanů obsluhovaných několika beduíny – kemp jako z jiné planety, kemp Mars.

Daleko od nejbližší civilizace, mobilního signálu i elektriky. Jeho polohu přesně udávají jen souřadnice – 32°51’46‘‘ sever a 9°6’22’’ východ. Až tam začnete poznávat doslova zrnko po zrnku jednotlivá tajemství pouště. Celý den jste bojovali s vedrem, o to rychleji přichází večer zima. Teploty padají k bodu mrazu, je třeba rozdělat oheň a obléci se do vlněných berberských koberců zvaných „mergoums“.

Ještě předtím západ slunce odpromítá na okolní široko-panoramatické televizi 3D dokument o divokosti Matky přírody. Rychle nastupující tmu a hluboké, pro městského člověka až strach nahánějící ticho, ruší jen citoslovce úžasu vycházející mimovolně každému z nás z úst při pohledu na miliony poblikávajících hvězd. Když prodloužíte pětkrát koncovou část oje v souhvězdí Velkého vozu, dostanete se k jasně zářící hvězdě – Polárce. Jako jediná z hvězd nemění polohu a zavede vás spolehlivě na sever.

Z kempu na konci světa, z pouště rudé jako Mars či typické tuniské pasty harissa namleté z chili papriček, to je jediný správný směr do civilizace. J Viz: www.camp-mars.com

| 37

dotek medusy KONCEPT VODNÍ DÝMKY PŘIPOMÍNAJÍCÍ MOŘSKOU ŽAHAVKU SE ZRODIL V ROCE 2005. BRZY POTÉ VZNIKLA BRNĚNSKÁ FIRMA MEDUSE DESIGN, KTERÁ JE DNES ŠLECHTIČNOU MEZI ŠÍŠAMI CELÉHO SVĚTA.

P

ozoruhodnou inovací designéra Jakuba Lančy se stala především práce s korpusem vyráběným ručně z foukaného českého skla. Umožňuje kuřákovi sledovat všechny procesy „zevnitř“ a navíc jsou dýmky Meduse Design vybaveny světelnými moduly, které je mění v magické, zářící objekty. Jen tak si nejlépe uvědomíte ušlechtilost materiálu, ze kterého jsou zhotoveny, i preciznost zpracování s důrazem na detail. Dýmky jsou stále oblíbenější jak v tradičních „orientálních“ destinacích, tak v Evropě, kde jako vůbec první umožnily kouření přes ovocné koktejly uvnitř korpusu. Směs čerstvého ovoce, bylin a koření připravená „šíša someliérem“ je synonymem exklusivního kouření, které uspokojí všech pět smyslů. Pod značkou Meditè nyní přichází na trh i tabák vyvinutý pod patronátem Medusy. Nechat se jí uhranout tak bude možné nejen na exotické dovolené, ale i v poklidu domova. J Viz: www.meduse-experience.com

38 |

Vedle obdivu ze strany milovníků vodních dýmek sbírají Medusy ocenění i na poli designu. Naposledy zlatou medaili v prestižní soutěži A'Design Award loni v Miláně.

text Tomáš Suchomel foto Fann Parfumerie

voňavá architektura NA POLIČCE V KOUPELNĚ I ZA OKNEM NA ULICI MŮŽETE NAJÍT TVARY A BARVY, V JEJICHŽ GENECH KOLUJÍ PRVKY TÉŽE RODINY. ZKUSTE SI SAMI POROVNAT JEJICH DNA. VIZ: WWW.FANN.CZ

DO VLN Kdo, pánové, nezatoužil aspoň pomyslně vytáhnout plachty a vyrazit vstříc živlům, pryč od malicherných starostí? Ve vůni Baldessarini Nautic Spirit se mísí sladká lenivost exotického ovoce se svěžím příbojem oceánu a pikantním kořením.

K PODSTATĚ Být nejfotografovanějším objektem svého druhu má šanci Cairns Aquarium na severu Austrálie. Působivá fasáda ještě nedokončeného projektu je znázorněním pohybu tektonických desek na Zemi, vznikající průrvy zaplňují vlny moře.

RUKOPIS Jemnými liniemi a filigránským zdobením legendárních psacích per Mont Blanc je inspirována pánská vůně Legend v aktuální podobě Special Edition 2014.

Svěží charakter podtrhují složky jako bergamot či máta, doplněné o fialku a zelené jablko.

S OBLOHOU Nebe modré jako šmolka obarví namodro i fasádu nové kancelářské budovy Crystal vyrůstající na Vinohradské třídě v Praze. Čtrnáct podlaží nabízí flexibilní vytváření uzavřených kanceláří a otevřených prostor, v podzemí najdete garáže i sklady.

SÍLA CITU Zářivá vůně plná lásky Bright Crystal si získala mnoho obdivovatelek, jež s její pomocí popletly hlavu nejednoho muže.

Pro ně připravila Versace ještě intenzivnější parfém s přídomkem Absolu a delší výdrží pro divokou noc až do rána.

S ODVAHOU Není všechno zlato, co se třpytí, a není nevinné všechno, co je růžové.

Ultraromantický Pink House v americkém Wellsville je proslulý ani ne tak jako místo privátních radovánek, spíš historií s tragickým příběhem nenaplněné lásky a smrtí milenců.

Z ANTIKY Pozvánkou přímo mezi starověké bohy Řecka a Říma je pánská toaletní voda, přístupná však též odvážným dámám. Výrazná „vodní“ vůně Bvlgari Aqua Amara evokuje slunečné pláže kombinací kadidla a pačuli, navíc s hořkostí tuniského citrusovníku neroli.

NADČASOVĚ Nejčastěji měď potkáme ukrytou pod izolací elektrických vodičů, výjimkou je dvojdomek u belgického Gentu, kde tvoří vnější plášť. Stavba tak zapadne do krajiny se stromy, a to díky barevným proměnám kovu při postupném stárnutí.

OMAMNÁ Mystiku Orientu už tradičně představuje Indie s kombinacemi květinových a ovocných nádechů vířících vzduchem. Vůně Bvlgari Omnia Indian Garnet, na které se podílel Alberto Morillas, pojí mandarinky a pomeranče s květy keře vonokvětka.

S DÍROU Přímo na břehu čínské Perlové řeky se usadil 138 metrů vysoký mrakodrap Guangzhou Circle. Architekt z Itálie chtěl vyjádřit uzavřenost a na střed orientovanou strukturu. Odraz v hladině vytváří společně s budovou osmičku, v Číně symbol štěstí.

NAPLNO Muž používající zapalovač Zippo asi nebude zakřiknutý, nanejvýš stačí přidat vůni, podtrhující sebevědomí a jeho eleganci.

Hřebíček, šalvěj a citrón jsou nejvýraznějšími tóny v Dresscode Black pro jedince, který si bude vědět rady v každé situaci.

SOUSTŘEDĚNÍ Jen těžko si představit budovu působící méně náboženským dojmem, nicméně právě ve strohé stavbě s výraznými vertikálními liniemi a výškou 26 podlaží sídlí v Salt Lake City centrála Mormonů, tedy Církve Ježíše Krista Svatých posledních dní.

| 39

text Jan Dušek foto Jan Topka, Škoda Auto a archiv

Cink, cink, tralala… to je ta stará kára. Aerovka červená z roku 1933 s litrovým motorem o síle 26 koní dosahovala až stokilometrové rychlosti.

V

Otevřený sportovní roadster s minimální výbavou, ale skvělými jízdními vlastnostmi a citlivým řízením od britského MG z roku 1945, je dodnes oblíbeným účastníkem veterán rallye.

šechno to vypukne první květnový víkend, takže datum 2. května by si měli v kalendáři zaškrtnout nejenom milovníci automobilových veteránů, ale i ti, kdož se budou zrovna vyskytovat v Telči. Právě na tamním malebném náměstí odstartuje za mohutné podpory diváků, kapel a tanečnic první letošní závod projektu Czech Hero Ride, za kterým stojí i státní agentura Czech Tourism. Veteránská Revue Telč tak bude první v pořadí, dalších osm jízd se uskuteční do konce srpna.

42 |

Závodní vůz Laurin & Klement 300 z roku 1923 s čtyřválcem o výkonu 50 koňských sil jako by na malé silničky stále patřil.

Někteří z majitelů vozů mají za sebou už trojici závodů loňského roku – Grand Prix Bugatti ve Zlíně, Ecce Homo Historic na známé jízdě do vrchu ve Šternberku a neméně slavný závod Zbraslav – Jíloviště. Předvedli tam davu fanoušků své pečlivě a s láskou opatrované, naleštěné a patřičně vyladěné vozy a nasáli spolu s benzinovými výpary i opojnou atmosféru podobných klání. Stále však není zdaleka rozhodnuto o vítězi a každý, kdo schovává v garáži nějakého toho „pradědečka (či dědečka)

automobil“, se může přidat. Závody veteránů u nás mají letitou tradici a šikovnost amatérských i profi mechaniků, motoristů či prostě jen nadšenců je známá daleko za hranicemi. V případě tohoto projektu je to i skvělá možnost, jak zviditelnit daný region, zajímavá místa a dění v něm, což podporuje i bohatý doprovodný program. Jednotlivé závody jsou totiž zasvěceny určité době a stylu.

OPOJNĚ CHYTLAVÝ SWING V Telči to budou 30. léta, kdy světu vládly psí dečky na nablýskaných lakovkách, pánové ve slamácích a dámy v elegantních kostýmcích. Navíc se bude náměstí od soboty ráno pohupovat v rytmu swingu. Už v pátek budou mít dámy (a samozřejmě i pánové) možnost zhlédnout dobovou módní přehlídku, zazní první z řady koncertů a proběhne pokus o zápis do Knihy rekordů agentury Dobrý den. Tentokrát to bude v počtu nemotorových

dopravních prostředků na jediné akci. Všechny velocipédy, šlapohyby, kostitřasy i modernější cyklistická kola, horské i trekové speciály se mají na náměstí Zachariáše z Hradce shromažďovat od pěti hodin a nejen zástupci organizátora (Spolek telčských velocipedistů) doufají, že než se setmí, bude stávající rekord překonán. Úderem zvonů na zámecké věži v pravé sobotní poledne odstartuje vlastní rallye, která nepatří jen automobilům, byť zúčastnění veteráni jsou jejím hlavním lákadlem. K všeobecné pohodě přispějí mrákotínské baletky, které předvedou profesní úbory – a to v kontrastu dobových k ryze současným overalům.

Diváky pobaví i Stonařovští divadelní ochotníci, módní přehlídka klobouků a pozor – spodního prádla. Kdyby to přítomné pány příliš rozhicovalo, uhasí je příjezd hasičského sboru v historických uniformách na voze s patřičným rokem výroby.

V rámci programu se do nejrůznějších soutěží o atraktivní ceny

L&K TYP S Z ROKU 1911 Typ S byl poháněn řadovým čtyřválcem o výkonu 14 koňských sil a objemu 1 771 cm3.

Patřil k nejúspěšnějším modelům značky L&K – Václava Laurina a Václava Klementa.

budou hlásit děti i dospělí. Večerní vystoupení swingových kapel zpestří spanilá jízda velocipédů po telčském náměstí.

Akce se samozřejmě nevyhne ani krásnému telčskému zámku, patřícímu k světovému kulturnímu dědictví UNESCO, který nabídne v pátek a v sobotu (zejména dětem) nezapomenutelnou kostýmovou prohlídku.

NA PLNÝ PLYN SMĚR SKLEPY Důvodem, proč se Telč řadí mezi místa, kde zaburácí motory veteránů, je výlet historických vozidel na trase město – Vinařské centrum Sádek v severozápadním cípu Znojemské podoblasti, kde jsou nejen rázovité a malebné vinohrady a sklípky, ale i hotel, restaurace a osobitý přírodní amfiteátr. V cíli to tak nebude jen o umytí tváře od prachu a zplodin výfukových plynů. Sotva se totiž dají závodníci do gala, čeká je prohlídka vinic s odborným výkladem doplněná samozřejmě degustací nejlepších regionálních vín.

Malování toho, jak úžasné závody nás v sérii Czech Hero Ride čekají, umocňují i vzpomínky na ty, které se už konaly. Že se start nulté (a doufejme, že ne poslední) sezóny vydařil, dokládají tisíce spokojených diváků. Dobře se bavili a dozvěděli se řadu informací o historii zúčastněných vozů a navíc poznali z trochu jiného úhlu známé památky České republiky.

DĚDEČKU, VYPRÁVĚJ Mottem celého podniku je sousloví „Auta, která mají příběh“, což krásně vystihuje i podstatu Czech Hero Ride. Jednotlivé závody jsou totiž postavené na příběhu konkrétního automobilu a s ním pevně spojené historické, nebo současné osobnosti.

Většinou jsou pak takový vůz a jeho řidič spjati s regionem, ve kterém závod probíhá. Grand Prix Bugatti, odehrávající se v industriálním areálu bývalých Baťových závodů, se zaměřila na malý polokabriolet Z4 z brněnské Zbrojovky, s nímž Tomáš Baťa v roce 1931 dosáhl vítězství v závodě „Zlínské osmy“. První český dvoutakt s pohonem přední nápravy (jak vychvalovala i dobová reklama), který rád řídil například král komiků Vlasta Burian, pak vystřídaly ladně zvlněné křivky Tatraplánu T602, sportovní verze známého užitkového vozu. Ačkoli má v rodném listě rok 1947, svou koncepcí i vzhledem o mnoho let předběhl dobu. Bohužel je s „šestsestdvojkou“ spojena i jedna tragédie – právě tento monopost řídil poválečný jezdec Bruno Sojka, když v jedné ze zatáček závodu do vrchu ve Štenberku vůz v tréninku 30. června 1951 nezvládl a na následky nehody zahynul. Jemu a jeho bíločervenému krasavci byl věnován podzimní závod Ecce Homo Historic. Posledním z trojice podzimních podniků

se stal závod Zbraslav – Jíloviště spojený s Bugatti T35, se kterým získala Eliška Junková v roce 1926 vítězné vavříny na této trati. Vyhrála v absolutní kvalifikaci, a stala se tak první ženou na světě, které se to v jinak mužsky dominantním podniku povedlo.

Podobných příběhů „cti a slávy“ nabízí Czech Hero Ride celou řadu. Stačí zadat do navigace ta správná čísla a vyrazit do míst, která najdete na následující adrese. J Viz: www.czechheroride.cz

text Jiří Roth foto Tomáš Hájek a Nespresso

pohled z Kolumbie I CESTOVÁNÍ Z POHODLÍ OBÝVACÍHO POKOJE MŮŽE PŘINÉST NEZAPOMENUTELNÉ ZÁŽITKY. V PŘÍPADĚ LIMITOVANÝCH EDIC KÁV NESPRESSO JSOU UMOCNĚNÉ AROMATICKOU VŮNÍ DÁLEK, OSOBITOU CHUTÍ I DOTYKEM TEPLA VZDÁLENÉ LATINSKÉ AMERIKY.

A

čkoli pochází originální duo kapslí s jednodruhovou kolumbijskou kávou z jediné země, nabízejí odlišné smyslové zážitky. Arabica Grand Cru Cauca má ovocně-vinnou chuť s jemně kyselým podtónem a svěžím aroma. Grand Cru Santander, taktéž Arabica, se naopak vyznačuje vůní čerstvě dopečeného pečiva s nádechem karamelu.

My však zatím cítíme hlavně vlastní potící se tělo, když divokou džunglí namáhavě stoupáme k fince – malému domku majitele plantáže. Podobně jako na dalších plantážích v úrodné

46 |

rovníkové oblasti Guace v jihozápadní Kolumbii byla postavena na vyvýšeném místě, aby bylo celé okolí přehlédnutelné jedním rychlým pohledem.

Zdejší klima ovlivňuje teplý vzduch volně proudící od Pacifiku, než se překvapeně zarazí o pětitisícové vrcholky. Po celý rok tak dozrávají na větvičkách keříků kávová zrna. Nejvíce jsou obsypány samozřejmě v říjnu, což je čas největší sklizně. Kromě nízkých kávovníků lemují prudká úbočí svahů i vysoké stromy, udržující na pozemcích prameny vody. V jejich korunách hnízdí ptáci

V regionu Cauca se kávové bobule díky intenzivnímu slunečnímu svitu a vysoké nadmořské výšce vyznačují vysokým obsahem cukrů, které dodávají kávě ovocné tóny a lehce kyselou dochuť.

Káva z regionu Santander má naopak aroma toastového chleba pocházející z jejího pražení, které jde až do nádechu karamelu.

a slouží jako přirození nepřátelé hmyzích škůdců kávovníků, kterým poskytují i blahodárný stín.

HLAVNÍ ZŮSTÁVÁ ČLOVĚK V oblasti nazvané příznačně Zona Cafetera se dříve pěstovaly jen kakaovníky. Byly to však stromy snadno náchylné k nemocem, dokázala je zničit i menší zhoubná epidemie. Káva je v tomto smyslu daleko odolnější. Od doby, kdy kolumbijská vláda zafinancovala rozvoj kávových latifundií, převzala pevně i otěže tohoto byznysu – prodej téměř veškeré úrody putoval přes centrální instituce. Farmáři měli zaručené výkupní ceny, byly však mnohem nižší než ceny světové. Až v posledních letech se nabízí možnost prodávat malé procento sklizně na volném trhu.

Stále více pěstitelů se také zapojuje do programů jako je například AAA Sustainable Quality™ společnosti Nespresso. Jde o program udržitelného rozvoje oblasti s cílem chránit životní

prostředí při vylepšení kvality kávy. Kolumbie je v jejím pěstování atypická – členitost krajiny prakticky vylučuje možnost jakékoli mechanizace. Jediným pomocníkem bývají muly, a to jen u bohatších farmářů. Mezi keříky proto vidíte daleko víc sběračů než kde jinde. Žádný z nich ovšem není zaměstnaný – jsou

placeni za výkon. Jediným stálým zaměstnancem finky bývá takzvaný majordomus, který nese odpovědnost prakticky za vše, co se na latifundii děje. Při večerním přebírání natrhané úrody stojí důležitě u váhy a osobně kontroluje pytle, které dělníci donesou. Bobule z nich putují do velké násypky vedoucí pod podlahu, kde jsou první zpracovatelské stroje. Jakmile má majordomus pocit, že tam spadly méně zralé plody, zastaví dělníka a pošle ho pryč. Ten den pracoval zadarmo, i kdyby v dalších pytlích byla prvotřídní zrna. V hierarchii kávové latifundie stojí mezi majordomem a dělníky ještě patron del corte. To on najímá sezonní pomocníky, o které se následně stará jeho manželka. Musí zabezpečit, aby měli jídlo nejen večer, když se vracejí z kopců, ale i druhý den na snídani a na oběd. Současně jim i pere a uklízí.

Dělníci češou kávu do velkých pytlů, které pak na ramenou vynášejí na nejbližší cestu. Tam čeká vůz, který je sveze k domu, kde se káva zpracovává. Nejprve mlýn zbaví zrna jejich dužniny. Pak plody padají do kádí s vodou, kde se koupou následujících dvanáct hodin. Máčení je zbaví zbytků dužniny a zároveň ukáže jejich jakost.

Nejlepší klesnou ke dnu, méně kvalitní zůstanou na hladině. Následující den putují na dvanáct hodin do sušičky. Na jejich povrchu zůstává už jen jedna slabá šlupička, která se sušením oddělí od vnitřku a jde snadno sloupnout. Stačí kávu znovu napytlovat – tentokrát do nových, potištěných pytlů a odvézt na výkup. Díky podílu ruční práce a poloze latifundií patří kolumbijská káva mezi nejkvalitnější na světě. Chcete-li na vlastní oči vidět, jak vše probíhá, zveme vás tam. J Viz: columbiana.eu a www.nespresso.com

48 |

Kolumbie je v tropickém pásmu, díky čemuž má počasí velice rozmanité. Na východě u pobřeží je země rozpálená a vysušená, v horských územích převládá chladné klima. Stejně jako tamní podnebí jsou rozliční i kolumbijští obyvatelé.

Čirá čokoládová slast zhmotněná v explozi chutí.

Poznáte chuť pravého holandského kakaa, kvalitní 60% italské čokolády, francouzských palačinek, poctivého podmáslí i třtinového cukru.

Najdete v něm 100% pistácií ze slunné Sicílie. Jsou nakombinované s čokoládovým krémem ganache z italské čokolády a utopeny ve vrstvě smetanového mousse.

V dortu vaše chuťové buňky rozklíčují krém z francouzských palačinek, lískových oříšků, mandlí i kakaového másla. To je doplněné karamelovým mousse z mléka, smetany a italské čokolády.

Americká klasika ze smetanového sýru Philadelphia, vanilky, šlehačky a citrónové šťávy.

Lehký Lehk ký a osvěžující dort s nadýchaným mousse malin zm ma lin uvnitř a glazé na povrchu. Je vyrobený francouzského pyré, kde tvoří sladké maliny celých z franco anccouzsk an obsahu. Klasika pro opravdové gurmány.

90% % ob

Kombinace manga a mara maracuji v pyré okouzlí v našlehaném s 90% obsahem ovoce okou mousse na francouzském kkorpusu. Chuťový mango-maracujové glazé. lesk doplní mango-maracu

Dorty Fruitisim Fruitisimo lze objednat na adrese es eshop.fruitisimo.cz

quatro italiano ČTYŘEM ROČNÍM DOBÁM SLOŽIL HOUSLOVÝM KONCERTEM HOLD ANTONIO VIVALDI. ČTVEŘICI PRAŽSKÝCH RESTAURACÍ, KTERÉ KROMĚ TRADIČNÍ ITALSKÉ KUCHYNĚ A ÚTULNÉHO INTERIÉRU VE STYLU VENKOVSKÉ TRATTORIE POJÍ I POČÁTEČNÍ PÍSMENA „AL“ V NÁZVU, SKLÁDAJÍ POCTU TI NEJDŮLEŽITĚJŠÍ – SPOKOJENÍ HOSTÉ.

R

estaurace Aldente trattoria e vinneria italiana je vším, čím má trattorie být – nabízí domáckou atmosféru, příjemnou obsluhu a hlavně autentickou italskou kuchyni. Její základ tvoří široká škála domácích těstovin, ale šéfkuchař Tony Sahulka a jeho italsko-český tým skvěle ovládají i nejrůznější úpravy čerstvých ryb či hovězího a vepřového, které si nechávají vozit také z Toskánska.

Dominantou restaurace Alforno focacceria italiana je pec, v jejíchž útrobách pizzaiolo Antonio Barba na bukovém dřevě připravuje nejen pizzu, ale i focacciu a chléb. Kuchyni vládne šéfkuchař Petr Dlouhý a také jeho nejčastěji používanou kuchařskou technikou je pečení a zapékání. Ostatně forno je italsky pec či trouba, název podniku tak plně vystihuje jeho koncept.

Menu restaurace Alriso risotteria italiana je postaveno na rýži. Šéfkuchař Jiří Sus se učil mimo jiné u italského šéfkuchaře a rýžového ambasadora Gabriela Ferrona. Rýži v různých podobách

50 |

text Jiří Vašek foto Martin Siebert

najdete v každém chodu včetně dezertů – i piškoty do tiramisu jsou z rýžové mouky. Z té tu rovněž připravují polentu a pečou chléb. Nabídka Alrisa je tedy kompletně bezlepková.

Nejnovějším přírůstkem v rodině „AL“ je Aldolce pasticcieria – gelateria italiana – cukrárna s kavárnou, kde můžete posedět i jen tak postát u baru anebo si nakoupit dobroty s sebou. A co tam mají? V první řadě 12 druhů zmrzliny, jejíž nabídka se den co den obměňuje, sicilskou kávu Miscela d'oro, tradiční italské dezerty, domácí čokoládové pralinky a další originální kreace.

Nechybí vám v portfoliu „AL“ něco? Více ryb a plody moře?

Vydržte do podzimu! Na otevření restaurace s všeříkajícím názvem Almare. Buon appetito, amici! J Viz: al-dente.cz, al-forno.cz, al-riso.cz, al-dolce.cz

| 51

text Petr Tůma, Radana Vítková foto Dan Sklenář, Pavel Vítek, Kryštof Sobotka, Lukáš Janičina

hvězdný duel 2× TŘI CHODY, DVA PŘEDNÍ PRAŽŠTÍ ŠÉFKUCHAŘI, DVA SKVĚLÉ ŠAMPAŇSKÉ DOMY, JEDNO MÍSTO, JEDEN ČAS. PRVNÍ ROČNÍK FESTIVALU CHEF TIME FEST PŘINESL OPRAVDU VZRUŠUJÍCÍ ZÁŽITKY.

P

okud hrají hlavní roli v zážitkové večeři kachní foie gras, kuře z Bresse, mango a k tomu champagne Mumm Cordon Rouge či Perrier-Jouët Belle Epoque, je asi jasné, že se nejedno labužnické srdce roztetelí blahem. Zvlášť když celkem šestichodové menu vzniká zároveň jako přátelský souboj dvou excelentních šéfkuchařů, kteří se stejnými surovinami převádějí, že když dva dělají totéž, není to totéž. V obou případech je však výsledkem „nebe v hubě“. Tedy rozkošnické potěšení z opravdového kuchařského umění, nápadů, zajímavých kontrastů i souhry chutí, zvlášť ve spojení s nejlepšími šampaňskými ze špičkových poloh Côte des Blancs, jedné z pěti oblastí jedinečného kraje Champagne, odkud obě renomovaná vinařství pocházejí.

Hvězdné duely nabídl první ročník pražského gastronomického festivalu Chef Time Fest, který úspěšně proběhl v restauraci AvantGarde, celkem čtyři. Každý na dané téma (tři suroviny) a se skutečnými mistry kuchyně. Naposledy se představili Jan Punčochář, šéfkuchař vyhlášeného pražského podniku Le Terroir, a Petr Hajný z prestižní restaurace Chagall’s. A oba zahájili těžkým kalibrem hned po welcome drinku v podobě legendárního Mumm Cordon Rouge. Plné, ovocité a zároveň svěže elegantní cuvée, jehož typická červená stuha na etiketě symbolizuje Napoleonův řád za zásluhy (jež je vlajkovou lodí tohoto největšího šampaňského domu) dokonale připravilo chuťové pohárky.

A to jak pro Hajného tradiční úpravu kachních foie gras au torchon, neboli v utěrce, s jablky a pomeranči, tak pro Punčochářovu pyramidu“ poskládanou z plátku žampionů, jablek ukrývajících foie gras uvnitř, pikantní díky verjus z nezralých hroznů. Obojí s doprovodem šampaňského Grand Brut z tradičního domu Perrier-Jouët, mimochodem ročník 1825 je nejstarším dochovaným šapaňským vůbec. Jeho vznešené Belle Epoque 2006 nakonec bravurně doplnilo variace kuřete z Bresse, ať již s fenyklem, brzlíkem, či morkem, srdíčky a smrži. Moučníkům z manga naopak výtečně sedělo Perrier-Jouët Blason Rosé.

Energické a intenzivní, jako ostatně celý hvězdný večer. J Viz: www.jan-becher.com

52 |

lákavé pokušení SLUNCE ZVE K POSEZENÍ NA ZAHRÁDCE I VÝLETŮM ZA HRANICE VŠEDNÍCH DNÍ.

YAKU – ŽHAVÉ UHLÍ, TENKÉ PLÁTKY Už jste někdy ochutnali japonské BBQ? Pokud ne, zavedeme vás na Petrské náměstí. Tamní restaurace Yaku je natolik ojedinělá, že podnik téhož druhu mají nejblíž ve Frankfurtu či Štrasburku.

Servírují tam speciálně na tenoučko nakrájené a jemně ochucené plátky opět speciálního masa, které si sami grilujete na otevřeném ohni, respektive vlastním grilíku přímo na stole. K tomu patří japonské omáčky, zelenina, k pití třeba švestkové umeshu, saké, nebo míchané nápoje z calpisu, které pomalu usrkáváte, zatímco před vámi zlátnou krevety, kousky vysokého roštěnce plemene Black Angus i japonského Wagiu. A také kousky kuřete, škvarečky ze střívka... Spousta malých chodů, ale dojem obrovský.

Viz: yakubbq.cz

OMV A GASTROKOUTEK VIVA Rozhodnete-li se tankovat premiové pohonné hmoty na čerpacích stanicích OMW, pak vyzkoušejte i jejich pečivo a kávu. Globalizace si výjimečně připsala malý plusový bod, neboť nadnárodní firma zastoupená v Rakousku, Německu, Slovensku, Maďarsku, Bulharsku, Rumunsku i u nás nakupuje čistě jen pro sebe opravdu kvalitní Afro Cofee – vybranou směs Arabicy a Robusty, ve které by znalec nalezl až sto aromat. Zkuste to i vy. Stanete se jedním z 10 milionů zákazníků, kteří navštíví OMW v ČR během jediného měsíce.

Viz: www.omw.com

MOOD Stylové místo, báječné jídlo. Není divu, když teď v žižkovské restauraci Mood vaří Jaroslav Zahálka – známý šéfkuchař a člen světového klubu profíků, kteří mohou pečovat o žaludky hlav států. S jídlem si umí vyhrát a jeho pokrmy mají šmrnc, jsou nápadité a zpracované do posledního detailu. K tomu osobní přístup, prostředí nabízející mix svěžesti, hravosti, nenucenosti a elegance. Vedle již vyhlášených burgerů doporučujeme i menu propagující dodavatele z farmářských prodejen Náš grunt s výbornými organickými víny nejen ze světa, ale i moravského vinařství Spielberg. Takový kozí sýr z české farmy s kořeněnými jablky, slaninou a domácím chlebem (na snímku) je přesto lepší s francouzským Chardonnay 2012 Chateau d’Eau. Viz: www.restaurantmood.cz

MODROFIALOVÉ ÚSMĚVY Italské kopečky (a nejen ty zmrzlinové) jsou poměrně daleko, proto na blížící léto připravila společnost Fruitisimo nabídku ručně vyráběných ledových pochoutek doslova nadosah. Do těchto zmrzlin mají všechny ztužené tuky vstup zakázán a protože má abeceda Fruitisima jen 23 znaků, zbytečně byste v nich hledali i jakákoli éčka! Děti asi nejvíce ocení „Jahodového šmoulu“ – lahodný smetanový krém s kousky čerstvých jahod a kapkou modrého přírodního barviva.

S ní do dobře rozumí i „Šmorůvka“ – zmrzlina s borůvkami, které dělají každý úsměv mile fialový.

Viz: www.fruitisimo.cz

GASTRONOMICA Další z podniků u nás zdomácnělého šéfkuchaře Riccarda Lucqueho byl otevřen v Ondříčkově ulici na Praze 3. Tentokrát jde o bistro s nabídkou všemožných italských laskomin, které má i prostor pro „rosticcerii“ – tedy místo na opékání a grilování čerstvých kuřat. Je to tak obchod i restaurace v jednom. Lidé si tam chodí pro čerstvá, před jejich očima připravená jídla, něco málo si dají na místě, zbytek sní doma.

Viz: aromi.labottega.cz

TANČÍCÍ KUCHYNĚ Úžasný prostor secesního bytu adrese Resslova 1 s výhledem na Vltavu a místnostmi připravenými pro besedování... tisková setkání, workshopy, byznys míting, privátní oslavu narozenin i vaření. Na počátku byla pravidelná setkání manažerů, kteří se odreagovávali u plotny i nějakou tou sklenkou s vínem, než začaly jejich polovičky žárlit. Na uzavřené večery „Vařících manažerů“ vpuštěny nebyly, ale nyní se mohou scházet na stejném místě a užívat si vlastních akcí – viz program na webu tančící kuchyně.

Viz: www.tancicikuchyne.cz

BAR GRAND CRU Vinný bar s osobitým geniem loci, který nabízí možnost odpočinout si od shonu velkoměsta. Vstupte do prostoru spojujícího kouzelného ducha staré Prahy s francouzskou gurmánskou kulturou, kde najdete v požitku z jídla a vína nový rozměr. Můžete si vybrat z více než 1 200 lahví, mezi které patří všechna Premiers Crus Classés z Bordeaux, špičkové pomeroly včetně vína Chateau Petrus, vyzrálá šampaňská Deutz, Krug či Dom Perignon, burgundská vinařství Comte Liger-Belair, Leroy, Dugat, Rousseau, Roulot, Comte Lafon, Domaine Leflaive, Coche-Dury a Dauvissat… prostě čeká vás putování zemí galského kohouta doslova křížem krážem.

Viz: grand-cru.cz

BISOS – TAPAS BAR A RESTAURACE Ještě jste nebyli na Sardinii? Pak zamiřte co nejkratší cestou do žižkovské ulice U Rajské zahrady. Místo je skutečně rájem, minimálně pokud jde o tamní pokrmy a domácké prostředí s jednoduchým interiérem od Barbory Léblové. To ona využila tradiční látky, ze které se na ostrově šijí vaky na osly a teď zdobí v Bisos stoly jako prostírání. Co se na něj servíruje? Po ránu vydatná snídaně, přes den čerstvé polední nabídky či malé jednohubky tapas, navečer třeba ryba. Jeden z majitelů restaurace – Antonello Pranteddu – sám ze Sardínie pochází a tak dobře ví, co vše tamní kuchyně nabízí a co naopak té české chybí.

Tentýž recept si už úspěšně vyzkoušel v restauraci Ichnusa Botega na Smíchově.

Viz: www.bisos.eu

T–ANKER A SVĚT PŘES SKLENICI PIVA Desetimístná pípa s různými speciály včetně nepasterizovaného 5 % ležáku T-Anker, který vaří v Pivovarském domě v Břevnově. A také úžasný pohled na Staré Město ze střešní terasy. To jsou jen dvě z lákadel místa, kam vyjedete výtahem po straně obchodního domu Kotva. Vzneste se nad starosti a vydejte se na putování ve stopách piva celého světa. Nejvíce se představuje Belgie, kde pili hořký mok už mniši v klášterech, ale okusit můžete i piva jako vymyšlená pro dámy – třešňový Belle-Vue Krieg či kokosové Mongozo servírované ve skořápce z ořechu. A nezapomeňte si říci o kartičku, kde sbíráte razítka a každou jedenáctou sklenku vychutnáváte zdarma.

Viz: www.t-anker.cz

| 55

PEKAŘSTVÍ PAUL V tomto francouzském pekařství zastoupeném zatím jen v Praze postupně poznáte všechny chutě Francie. Až do června tam nabízejí speciality typické pro okolí řeky Garonny, oblast Poitou, Aquitanie či Baskicka. S výjimkou bábovičky canelé vonící po vanilce tvoří novou nabídku dobroty plné švestek – ať už to je vanilkovo-švestkový koláč, slívová briožka, nebo poctivý jogurt slazený domácími povidly.

Viz: www.paul-cz.com

DOBRÝ DEN, JSEM PHILIPS MULTICOOKER Všehoschopný kouzelný hrnec pro přípravu rýže, dušení, vaření polévek, pečení koláčů, zapékání i přípravu jídel v páře. To všechno jsou věci, které zvládá hrnec sám, pouze do něj nasypete či vložíte potřebné ingredience a stisknete programový knoflík. A třeba i časovač, že chcete mít jídlo hotové tehdy a tehdy. Snadné jako facka.

Viz: www.varimechytre.cz

vyhrajte

DO MIKULOVA NEJEN ZA VÍNEM Začátek června patří v jihomoravském Mikulově gurmánům.

Od 6. do 8. 6. se tam koná již V. ročník MIKULOV GOURMET FESTIVALU, který je oslavou moravské kuchyně a jejího snoubení s víny. V restauracích budou servírovat lahůdky, které připraví špičkoví kuchaři z národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů a jako inspiraci si tentokrát vzali kuchyni Maxmiliána I., který žil v letech 1562 až 1611. Rádi vás přesvědčí, se k ní dá přistupovat i moderně. Viz: www.mgfest.cz

Týmové stolování chce: A. trénink B. dobrou vůli C. sebezapření

Jídlo je třeba: A. milovat B. kontrolovat C. vydržet

Dieta k hubnutí zabíjí A. radost z jídla B. tukové zásoby C. chmury a smutky

Správné odpovědi hledejte na stránkách první kulinární koučky

RNDr. et Mgr. Jany Vlkové Pište na adresu info@choicemag.cz, vylosovaní výherci dostanou voucher na stanovení kulinárního profilu.

MAGNETICKÁ PŘITAŽLIVOST Kolikrát jsme už psali o tom, že geniální věci bývají většinou jednoduché? Platí to i na plastové květináče se zapuštěným magnetem. Buď si do nich dáte květinovou výzdobu, nebo se v kuchyni hodí na „nářadí“, které chcete mít po ruce. Dvířka ledničky či kovová digestoř náhle dostanou další rozměr.

Viz: www.kalamitica.cz

TEMPLÁŘI S KRYSTALY Víno jako diamant, tak by asi zněl reklamní poutač na novou řadu Diamont Collection, luxusních vín ze sklepů v Čejkovicích. Ať už jde o ty s přívlastkem nebo o výběr z hroznů, jsou hutná a plná bohatých harmonických chutí a tónů.

A také ihned rozpoznatelná díky černé lahvi s křišťálovým krystalem od Preciozy z Jablonce nad Nisou.

Viz: www.templarske-sklepy.cz

OTEVŘENÁ NÁRUČ DOBY LEDOVÉ Přehrabovat se zoufale lednicí při hledání plechovky piva by mělo být už navždy pasé. Chladičky Samsung French Door a Food Showcase totiž nabízí přehlednou organizaci všech skladovaných potravin. U druhého typu lze například vytáhnout přihrádku ve výši pracovní plochy a dát do ní suroviny potřebné pro vaření. Šuplík má Cool Select zónu s nastavitelnou teplotou, lednice pak řadu dalších vychytávek – u typu RF24HSESBSR je to i automat na přípravu sodovky firmy Sodastream.

Viz: www.samsung.cz

| 57

vzpomínky na přítomnost

text Petr Tůma foto Michael Kratochvíl

I BUDOVY MAJÍ PODOBNĚ JAKO LIDÉ URČENÝ ŽIVOTNÍ BĚH A NEVYZPYTATELNÝ OSUD. ZAPÁTREJTE V HISTORII, OPTEJTE SE PAMĚTNÍKŮ A NA POVRCH VYPLUJÍ PŘÍBĚHY SILNÉ A NOSNÉ JAKO SCÉNÁŘE FILMŮ. HOTEL CHATEAU KOTĚRA V RATBOŘI U KOLÍNA NENÍ VÝJIMKOU.

N

ebojte se vstoupit dovnitř, zatlačit na těžké dveře, i když vás překvapivou silou vrátí o sto let proti času. Dnes se za nimi skrývá výborná restaurace a devatenáct dobově vybavených pokojů, kde můžete okusit „jiný“ způsob trávení dovolené. Žádné tapety, ale ručně malované stěny, nábytek od tehdy odcházející Paní secese, kterou Jan Kotěra vyměnil za funkčnost s prvky moderny a kubismu. Není to muzeum, je to žijící místo, kde se můžete a chcete těch „exponátů“ – originálů i kopií dotýkat a ony to ocení třeba jen tím, že se mosazné kliky a knoflíky lesknou, aniž byste je čistili sidolem...

NENÁPADNÝ PŮVAB BURŽOAZIE Vila ve stylu schematického klasicismu postavená mezi lety 1911–13 pro syny cukrovarnické rodiny Mandelíků (dřív nazývaná Nový Zámek) byla projektem, který architekt připravoval na klíč. Nešlo jen o stavbu a přizpůsobení každého z křídel domu sourozencům, kteří měli zcela rozdílný vkus. Kotěra neobjížděl cizí země, designové obchody ani návrháře, ale sám vymýšlel a načrtával skicy pro řemeslníky, kteří pak vyráběli zázemí a vybavení budovy. Od sloupků na schodištích přes mosazné kryty zakrývající topení, kubisticky pojaté věšáky a podstavce pod květináče. Jeho současníco pak dodali rozkládací stolečky skrývající šachy a velké psací stoly. Také gigantické sochy, které na příchozího shlížejí přísně z nadhledu, objednal u kolegy Jana Štursy. Představují Ducha a Hmotu a určitě jejich směrem pohlédněte. Existoval totiž plán na jejich odstranění, než se zjistilo, že by jinam prostě nepasovaly.

F. X. Šalda zhodnotil Kotěru na jeho posmrtné výstavě roku 1926 slovy: „Ukázal nám, co je nutnost a síla, co vázanost a přece svoboda, co duch, který nalezl míru a zákon v sobě.“

Ručně malované zdi vypadají na první pohled jako tapety. Ještě po 100 letech od svého vzniku působí neuvěřitelně pozitivně a moderně.

Stejně jako v případě jiných domů postavených pro průmyslovou šlechtu počátku 20. století, se ani zde majitelé ze všech těch detailů dlouho netěšili. Přišla I. a II. světová válka, během níž narychlo odešli do emigrace. Než vilu obsadilo gestapo, rozdali většinu unikátního nábytku lidem po vesnici s tím, že si ho jednou vezmou zpět. To se už nestalo... Naopak. Doba znárodnění a socialismus přispěly k tomu, že se nadčasová budova proměnila ve vybydlenou, zpustošenou ruinu. Teprve po roce 1990 se objevili nadšenci, kteří pochopili její hodnotu i nepopsatelný genius loci a pokusili se vše vrátit zpět. Patřil k nim i Robert Chejn, který stál v Praze u zrodu slavné – a svého času první – opravdu světové restaurace připravující středomořské

60 |

pokrmy, La Provance. To pod jeho dohledem začal později fungovat i Restaurant Hotelu Kotěra. Dnes se tam sjíždějí gurmáni až z Prahy, nápaditá kuchyně a pozorná, přesto nevtíravá obsluha láká i vyznavače zážitkové gastronomie. V citlivě přistaveném polokruhovém prostoru s dobovým nábytkem totiž zažijete chvilky jako vytržené ze stránek Hrabalova Obsluhoval jsem anglického krále – noblesu a styl První republiky. Jídlo je vybírané tak, aby naplňovalo kuchyni „s nádechem jihu”, proto na menu kralují ryby a speciality moře. Ale i francouzské dobroty včetně husího foie gras – které v Hotelu Chateau Kotěra sami připravují a prodávají v elegantních zavařovačkách. „Chutě musí být výrazné, to je zásada naší kuchyně,“ komentuje

Dobový nábytek sháněl nový majitel zámku po aukcích. Můžete tak obdivovat Kotěrův lustr, v jídelně Gočárovu skříňku a také původní kousky od Loose. V pokojích najdete originály i repliky.

nabídku Robert Chejn a to platí i pro vína. Jejich nabídka není tak široká, ale najdete v ní unikáty, na které jinde nenarazíte.

Třeba vína z maďarského Villany, oblasti nadohled chorvatských hranic. Jestli vám po tom ještě zbude místo na dezert, neváhejte. Od tiramisu přes panacottu s hruškami, vše si v restauraci připravují sami. A je to znát. Vysoká kulinařina se promítá i do obědových nabídek, které jsou však jednodušší a kde se cena pohybuje okolo sta korun. Proto už do restaurantu chodí i místní obyvatelé, byť překonat jejich dřívější ostych při vstupu do podobně honosné budovy nebylo snadné. Naštěstí hned za branou pozemku přiléhajícího k hotelu je vesnické fotbalové hřiště a tahle mírně ospalá atmosféra je pro lidi z města žijící pod

Od Kotěry byl i polorozbožený skleník, kde rodina továrníků pěstovala citrusy a exotické ovoce. Jeho poničená část byla přestavěna na Orangerii se sedmnácti moderními pokoji.

neustálým stresem dalším z lákadel místa. Kdo pohodu Hotelu Chateau Kotěra „ochutná“, většinou se vrátí.

I pro ty, kdož zůstanou pár dní, se nabízí řada možností, jak si odpočinout. Zámek obkloupuje anglický park a děti se zabaví v dětském koutku nebo na akcích, které pro ně tým hotelu připravuje. Rodiče ocení saunu, fitness, tenisový kurt s privátním trenérem či venkovní bazén. Nebo pár kilometrů vzdálený jezdecký oddíl, kde nabízejí hipoterapii. Možná, že nejkrásnější pohled na svět je ze hřbetu koně, ale výhled z terasy hotelu, kde právě podávají romantickou snídani, se mu vyrovná. J Viz: www.hotelkotera.cz

| 61

20 statečných s vařečkou UČIT ITALY KULINÁŘSKÉMU UMĚNÍ JE TÉMĚŘ SROVNATELNÉ S PŘÍSLOVEČNÝM NOŠENÍM SOV DO ATHÉN. A PŘECE SE O TO SKUPINKA ČECHŮ V RONDONECH ÚSPĚŠNĚ POKUSILA. DOKÁZALA, ŽE V GASTRONOMII ZAŽITÉ HRANICE DÁVNO NEPLATÍ A I PRAVOVĚRNÝ ITAL SE MŮŽE OD NAŠINCE LEDACOS NAUČIT.

K

uchařů na snímku je téměř třikrát víc než postav ve známém westernu o Sedmi statečných, ale ti také Mexičanům ve vesnici nevařili. Naopak. Dali se vyživovat tradičním buritem a dovezli si jen zbraně. Ty, v přeneseném slova smyslu, samozřejmě, českým kuchařům poskytlo zázemí hotelu Principe Marmolada, ale jsou suroviny, které i přepestré italské kuchyni schází. Neseženete tam hrubou mouku, obyčejný ocet, prorostlou slaninu, či vařenou Pražskou šunku. Nakládají se tak do autobusu už v Čechách, stejně jako lahve becherovky. Nechybí dobrá nálada, během cesty dálnicemi kytara a očekávání, jaké to bude tentokrát. Základ týmu bývá stejný, vždy se však přidá někdo další – nejen šéfkuchaři, ale i zákazníci firmy Nestlé Professional.

Na přípravě českých pokrmů se podílejí všichni, i kdyby mělo jít pouze o škrábání brambor. Sázkou na jistotu je svíčková

s karlovarským knedlíkem i jistota, že vaření střídá odpočinek a ochutnávky u místních vinařů, výrobců uzenin či sýrů. Autobus míří na den i k plážím na Bibione a zpět to bere přes Benátky, bohužel mimo dobu karnevalu. Ale i kultura prochází …žaludkem. Potvrdí to jak zástupci Nestlé Professional – Miloš Kopal, Radek Skůpa, Jindra Zajíc, David Šimánek a Rudolf Vybíral, Rudolf Schrödl, Michal Suchánek a Pavel Peterka z La Lorraine, František Škarboud z Kavárny Slávie, Pavel Komůrka z KVP, Martin Havel z Mamas & Papas, Luboš Leopold z Café Colore, Jiří Schwarz z Crown Plaza, Dušan Svoboda z Obecního domu, Martin Ketner z restaurace Kandelabr, Jirka Hořejší z Majestic Plaza, Martin Pospíšil z Jídelny Ocelářská a konečně Milan Průša ze Zentivy, a sourozenci Daníčkovi. J Viz: www.nestle.cz a www.hotelprincipemarmolada.com

text Jan Dušek foto archiv

do růžova VĚTŠINOU SE TATO BARVA POUŽÍVÁ VE SPOJENÍ SE SPOKOJENÝM SPÁNKEM, NEBO V PŘÍPADĚ HOLČIČEK ŠKOLKOU POVINNÝCH SE VŠÍM, CO VEZMOU DO RUKY. KUPODIVU VŠAK MŮŽE VELMI PŘÍJEMNĚ ZABARVIT I DOSPĚLÝ SVĚT...

Šampaňské, prosím!

Ne náhodou nese toto jiskřivé šumivé víno zlatavé barvy nápis Amor. Jednak je vyrobené z láskou a za druhé je to ta nejlepší rekvizita k večeru plnému vzájemných doteků, napěněné vany a misky čerstvých jahod...

Viz: www.LaBotella.cz

Sám sobě zahradníkem Nepotřebujete latifundie velikosti poloviny Petřínských zahrad, abyste zažili pocit návratu k přírodě. Stačí pár truhlíků na parapet, či několik květináčů na terasu a k tomu s nadhledem napsaná knížka, která poradí i laikům, jak na zahrádku v bytě. Viz: www.smartpress.cz

Květy smyslnosti S podporou nové hvězdy francouzské kinematografie Léou Seydoux vyráží dobýt dámské budoáry a kosmetické stolky vůně od Prady Candy Florale.

Do malého flakonu se vměstnal celý záhon smyslně vonících květů, tak aby rozehrály akord temperamentu, elánu i něžné smyslnosti.

Viz: www.optimumdistribution.cz

Cestou necestou Nenechte se oklamat nevinně růžovým designem těchto polosandálů. Obojživelná bota Merrell Waterpro Maipo je dříč, který vás nenechá ve štychu v bahně ani v rozvodněné řece. Síťované partie chrání kůži a zároveň větrají, vibramová podrážka drží i na klouzavých balvanech. Dámské modely mají navíc promakaný systém vnitřního tlumení. Viz: www.term.cz | 63

malbu má každý

ů

ec it

m

tem ěs

min Do

rá žn

inařův and ěl s t

ý

n

–V rák o b Ba

řík – Chvilk Koňa ap l e v oe Pa zie

v Vale sla o r Ja

ik Mareš – Exp l oz

čka – Mě síc n

ad

Rad

Boris Jirků –

Os tr

im Hanke – O dra zn

ov

a

…ALE OBRAZ NA VÍKU OD SUDU? BUĎTE ORIGINÁLNÍ A PODPOŘTE JEJÍ KOUPÍ DOBROU VĚC. FINANCE PUTUJÍ DO NADACE DIALOG JESSENIUS, KTERÁ SE ZAMĚŘUJE NA PREVENCI NÁDOROVÝCH ONEMOCNĚNÍ. K DÍLU DOSTANETE VÍNA FINALISTŮ SOUTĚŽE VINAŘSTVÍ ROKU. VIZ: WWW.VINARSTVIROKU.CZ/CHARITATIVNI-PROJEKTY/UMELECKA-DILA

Iva 64 |

ad hl

ině

text a foto Jiří Vašek a archiv

snoubení zážitků V DOBĚ, KDY SE POŘÁDAJÍ SOUTĚŽE V ABSURDITÁCH, JAKO JE PŘENÁŠENÍ MANŽELEK PŘES PŘEKÁŽKY, SAUNOVÁNÍ V KOSTÝMECH ČI JAMOVÁNÍ NA NEEXISTUJÍCÍ ELEKTRICKÉ KYTAŘE, PATŘÍ MISTROVSTVÍ V ŘEZU VINNÉ RÉVY K AKCÍM, KTERÉ SE DRŽÍ VÍC PŘI ZEMI.

T

o ale neznamená, že by to byla nuda. Naopak z pohledu rodilého Pražáka, který dorazil na Pálavu už večer před ranním srazem v Popicích, mělo zmiňované dopoledne až hollywoodsky akční náboj. Umocněný navíc pár lahvinkami vína, se kterými se podařilo ještě před půlnocí zatočit. Nelze proto autora článku vinit, že na Sonberku nedokázal spočítat přesný počet soutěžících, natož pak keříků, které měli sestříhat během pouhých deseti minut! A že při výstřelu ze startovací pistole Miloše Balgy padl zbaběle k zemi…

Pro oficiálnost dodejme, že se akce zúčastnilo čtyřicet šest mužů a osm žen a že organizátorem byl Svaz vinařů České republiky a společnost BS Vinařské potřeby.

Stříhání révy v době vegetačního klidu logicky nikdy nedosáhne oblíbenosti koštování finálního produktu. A přesto se bez něj žádný vinař neobejde. Musí dokonale zvládnout tak zvaný Gottův řez a na keři nechat pouze jeden jednoletý tažeň. Každičký suchý konec a neesteticky čnějící výhonek zvaný čípek přijde také pryč. Celý proces napomáhá omezení výnosů, udržení kvality vína a zachování „architektury keře“. Z výše zmíněných termínů lze poznat, že jde o druh umění, který se rozvíjí hlavně v oblastech, kde božský mok ucucávají caparti už cestou do školky. A pak si z městských dětí dělají legraci, když víno dělí po vzoru dospělých na: výborné, na: dá se, na: nedá se… a konečně: dá se Pražákům. „Je to mladé, řeže se to dobře,“ konstatoval nejstarší účastník soutěže, děda v beranici jako vystřižený z obrázků Josefa Lady.

A my jen dodáváme: Ořezané hlavy ze soutěže v řezu révy vinné nejsou víc ani méně než všechny hlavy pomazané. J Viz: www.vinarskepotreby.cz a www.svcr.cz

text ??? foto ???

vinařství roku 2013 VÍTĚZEM 5. ROČNÍKU PRESTIŽNÍ VINAŘSKÉ SOUTĚŽE POŘÁDANÉ SVAZEM VINAŘŮ ČR JE SONBERK A.S. Z POPIC. VÍTĚZEM JE ALE DE FACTO KAŽDÝ Z DEVÍTI FINALISTŮ...

TRIUMF SLUNEČNÉHO VRCHU Ve finále se utkali Vinařství Glosovi, Víno J. Stávek, Vinařství Proqin, Moravíno, SONBERK, Vladimír Tetur, Vinné sklepy Valtice, Zámecké vinařství Bzenec a Znovín Znojmo. Letos prvně soutěžily ve třech kategoriích, a to podle velikosti. „Stejnou šanci uspět, tak měli všichni,“ vysvětlil to František Mádl, předseda sedmičlenné odborné poroty. Poslední slovo však měla veřejnost, která hlasy zaslanými do kategorie Mediatel Vindemia Publica rozhodla o umístění vinařství ze Slunečného vrchu na nejvyšším stupínku.

A SONBERK a.s. si to určitě zaslouží, vždyť sláva jeho přívlastkového vína i způsob, jakým se o něj starají, pronikla už i daleko za hranice Moravy a Čech. Toto vinařství se už dostalo i na stránky Financial Times, New York Times a web The Wall Street Journal (o magazínu CHOICE nemluvě). Celoroční snaha a úspěchy SONBERKu v roce 2013 se pak odráží právě i v soutěži Vinařství roku, která je postavena na komplexním hodnocení jednotlivých vinařství.

Viz: www.sonberk.cz

66 |

Ocenění v kategorii „střední vinařství“ i titul absolutní vítěz Vinařství roku 2013 převzala marketingová a obchodní ředitelka Vladimíra Mrázová – stylově obutá v červených gumácích – společně se sklepmistrem Oldřichem Drápalem.

text a foto Jiří Vašek a archiv

text ??? foto ???

RODINNÝ RECEPT NA ÚSPĚCH Vítězem kategorie „malé vinařství“ je rodinná firma, která se stará o 4,5 ha vinic v nejjižnějším cípu Slovácké podoblasti. Vyrábějí přívlastková vína tradičními způsoby s minimálním obsahem síry, bez použití kvasinek. Pán domu, vinař i sklepmistr v jedné osobě – Lubomír Glos, letos obdržel i cenu Viléma Krause za celoživotní přínos pro obor, ve kterém se pohybuje už více než padesát let.

Viz: www.vinarstvi-glosovi.cz

Vinařství roku 2013 vyhlásil Svaz vinařů ČR ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR a hlavních partnerů Erste Corporate Banking, společnosti Mediatel, Mercedes – Benz ČR, LG Electronics a Tesco Stores ČR.

VELKÉ VINAŘSTVÍ ZE ZÁMKU Zámecké vinařství Bzenec, které vyhrálo kategorii „velké vinařství“, stojí na téměř dvacetileté tradici. Řídí se v něm mottem „víno se rodí ve vinici“ a kladou důraz na každý detail. Selský rozum v kombinaci s bio produkcí révy pěstované v různých polohách s odlišnými podložími, napomáhá sklizni ideálních hroznů. Vína ze Bzence tak vyhrávají i v soutěžích, kde se odlišují už jen svojí „autentičností.“ Viz: www.zameckevinarstvi.cz

| 67

text Tomáš Suchomel foto archiv

královna boulí PROFESIONÁLNÍ SPORTOVCI TO MÍVAJÍ PO UKONČENÍ AKTIVNÍ KARIÉRY SLOŽITÉ A ŽENY ČASTO VOLÍ ÚNIK PO TRASE MANŽELSTVÍ–DĚTI–RODINA. HNED TROJNÁSOBNÁ NORSKÁ OLYMPIJSKÁ MEDAILISTKA KARI TRAAOVÁ, JEŽ JE DOSLOVA IKONOU FREESTYLOVÉHO LYŽOVÁNÍ, SI VŠAK ZAŘÍDILA BUDOUCNOST JINAK.

J

ízda v boulích je relativně mladou, ale tím atraktivnější disciplínou alpského lyžování. Do oficiálního programu olympijských her dokonce pronikla až roku 1992 v Albertville a sympatická blonďatá závodnice Kari byla při tom. Tady ale pohádka o zázraku na chvíli končí, po nepostoupení do finále závodu z toho bylo jen 14. místo. O dva roky později, když se hry přesunuly do domácího Lillehammeru, to dopadlo ještě hůř – kvůli zranění kolene při tréninku pouhé tři týdny před olympiádou sledovala šťastnější kolegyně pouze jako divačka z tribuny. Vůle a úsilí však nakonec přinesly trojnásobný happyend, v Naganu (1998) bronz, na olympiádě v Salt Lake City o čtyři roky později zlato, zatímco z Turína si v roce 2006 odvezla stříbrnou medaili.

PŘESNĚ NA TĚLO Zlatý americký úspěch v roce 2002 zároveň nastartoval kariéru Kari Traaové jako zakladatelky vlastní módní značky, specializované na sportovní oblečení výhradně pro ženy. K oděvům se přitom dostala nenápadně od pletení kulichů a čepic pro přátele a upravováním vlastní sportovní výbavy. Značka Kari Traa tudíž logicky začínala lyžařskými kolekcemi, ale postupně se přidalo i spodní a funkční prádlo a dresy pro fitness aktivity i různé doplňky, vše udělané tak, aby se v tom cítily zástupkyně něžného pohlaví opravdu jako „ve svém”. Design vycházející z norských tradic sklidil mezitím řadu cen i proto, že je kromě estetiky neodmyslitelně spojen s maximální funkčností. Ostatně, kdo jiný, než lyžařka denně se kroutící mezi boulemi na svahu, by měl lépe vědět, jak má vypadat sportovní oblečení na těle, aniž by omezovalo jeho pohyb a rozlet.

| 69

Dívka je oblečena do rychleschnoucího, strečově prodyšného trička Svala v ceně 1372 Kč. Má na sobě i šortky Kari z větruvzdorného materiálu za 1261 Kč. Obojí z řady Fitness.

Běžkyně mají na sobě elastické komplety Butterfly z řady Fitness s nenápadným motýlím designem. Triko s dlouhým rukávem stojí 1372 Kč, triko s krátkým rukávem 1063 Kč. Vlastní 3/4 kalhoty vychází na 1063 Kč.

HOLÁ PRAVDA Letos čerstvá čtyřicátnice Kari Traaová si přechod do módní branže opravdu vybojovala, a to nejen sportovními výkony. Kromě tří medailí z olympiád získala v roce 1999 dvě stříbrné medaile na mistrovství světa, zatímco roku 2001 a 2003 dostala vždy po dvou zlatých, pokaždé za jízdu v boulích a paralelní slalom v boulích. Celkem vyhrála 37 závodů světového poháru, a nejen pro Skandinávce se tím stala žijící legendou. Se zimními sporty ani dnes kontakt neztrácí, na snímku je zachycena s finalistkou paralelního závodu mistrovství světa Jenn Heilovou z Kanady (vpravo) a vítězkou Hannah Kearneyovou z USA (uprostřed).

O vlastní proslulost se nicméně Kari dokázala dobře postarat i jinak, když v roce 2001 nafotila pro sportovní časopis Ultrasport sérii vyloženě „nahatých“ snímků. Jistě je proto jenom náhoda, že byla další tři roky po sobě v různých žebříčcích vyhlášena hned několikrát nejvíc „sexy ženou Norska“. J Viz: www.norskamoda.cz

70 |

Modelka pózuje v tílku Sarah z řady Fitness, které je jako ostatní oblečení rychleschnoucí a strečové. Stojí 1063 Kč.

Takto elegantně vypadá Outwear z Městské kolekce z voděodolných a větruvzdorných materiálů. Kabát Gjernes stojí 5012 Kč, bunda Dalane 5573 Kč.

Dívka je oblečena do kombinace Butterfly trika a Kari šortek doplněných o pohodlné Tillarot ponožky.

Dívka má na sobě rychleschnoucí a strečové tílko Sigrid v ceně 1372 Kč z Fitness řady a elastické rychleschnoucí kalhoty Svalestejert za 2381 Kč.

cesta domů

V DOBĚ, KDY UŽ I DĚTI VYSLOVUJÍ SLOVO GLOBALIZACE ČASTĚJI NEŽ ROHLÍK A KDY POLITICI VYPRODALI VĚTŠINU „PRŮMYSLOVÉHO STŘÍBRA” ZA HRANICE, MAJÍ NÁŠ OBDIV FIRMY, KTERÉ JSOU OPRAVDU ČESKÉ A NAVÍC RODINNÉ.

M

oIgendam quundi ut quiam nobit aut facium fugia nonsed moluptatium accus eos am, tesenisci rem et accae sim que nihillu piendaersped quiae mossita volorem reperit que prem ut ex evelecabo. Itatibus sapeliquod earumque dolesec esciet ullam, simpore percitatium quos molupta dolupti orerae reiciat doloresto piendaersped quiae mossita volorem reperit que prem ut ex evelecabo. Itatibus piendaersped quiae mossita volorem reperit que prem ut ex

P

atří k nim i společnost z Náchoda s příjmením Resl.

S odstupem času to vypadá, že to její členové měli v podnikání snazší než rodina průmyslníků z právě vysílaného seriálu První republika. Ale zdání klame. Začínali v roce 1992 v oboru, se kterým neměli profesně nic společného – v Hronově koupili tiskárnu. Tenkrát si dali název podle matky Dany a Jiřího Resla,

tedy D. R. J. Tiskárna Resl. Až mnohem později přibyla pod společnou hlavičku i nákladní doprava nejmladšího Tomáše. I on byl zprvu jen nadšenec s jedinou menší dodávkou. Dnes už čítá flotila v bílo-oranžové barvě na šedesát vozů „velké“ nákladní dopravy prémiových značek, jako jsou skandinávské VOLVO, SCANIA či Holandský DAF. Průměrné stáří tahačů je pouhé dva roky, přesto

texttext PetrViola TůmaProcházková foto Dan Sklenář foto archiv a archiv Jaguar Resl

stále probíhá obměna starších typů za nové – nedávno zakoupených devatenáct Scanií má supermoderní motory splňující emisní normu Euro 6. Za dvacet let se totiž i v autodopravě hodně změnilo. Nezasvěceného tak překvapí ergonomicky tvarovaná kabina řidiče, která připomíná obývací pokoj, nemluvě o „vychytávkách“, jako jsou prediktivní tempomat či zabudované GPS moduly. Nejenže umožnují monitorování vozu, ale ukazují i okamžitou spotřebu, správné brzdění, řazení… to vše přes aplikaci v mobilu.

Soupravy uvezou až 38 europalet a to i při přepravě „na klíč“ – Just in Time. Všechny jsou „obuty“ do pneumatik Bridgstone, které si běžný automobilista spojuje hlavně s luxusními limuzínami nejvyšší třídy. Na rozdíl od jiných dopravních společností je divize Resl Transport & Servis záměrně úzce specializována hlavně na dopravu paletového zboží pro automobilový průmysl. Na 80 % zboží tak tvoří bedny s náhradními díly, jako jsou skla či světlomety, ale vozí se i plechové části aut, například celé podlahy.

Z JAPONSKA NA HRANICI S POLSKEM

Díky úvěrovému factoringu od KB se hodně investuje i v tiskárně, kam loni přibyl tiskový stroj Ryobi, již třetí stroj tohoto japonského výrobce. Ačkoli spolu podnikatelské odnože obou bratrů téměř nesouvisí, jsou už tak pevné, velké a stabilní, že se o ně lze v klidu opřít a krize se byznysu Reslů nijak zvlášť nedotýká.

Moderní tiskárenské jednotky připluly na lodi z Japonska, vozy autodopravy Resl je pak vyzvedly v přístavu v Německu.

Nebylo to nic složitého, vždyť neustále brázdí celou Evropu.

Všechny díly té skládačky se pak potkaly v malém městečku s malebným náměstím – v Náchodě. Z blízké Police nad Metují ostatně vyjíždějí všechny vozy autodopravy a zase se tam vracejí, když jedou ...domů. J Viz: www.tiskaRnaResl.cz/transport.cs.php

| 73

na plný plyn RODINNÉ STŘÍBRO ŠVÉDSKÉHO KRÁLOVSTVÍ. I TAK BY SE DALA NAZVAT SPOLEČNOST S GRIFFINEM VE ZNAKU, JEJÍŽ HISTORIE SAHÁ UŽ DO 19. STOLETÍ. TEDY DO DOBY, KDY BYLY DNEŠNÍ AUTOBUSY A NÁKLADNÍ AUTOMOBILY TEPRVE VZDÁLENOU HUDBOU BUDOUCNOSTI.

V

še začalo v roce 1891 založením továrny na výrobu železničních vagonů v Södertälje. Název společnosti zůstává i dnes pro našince poněkud komplikovaný – Vagnfabriksaktiebolaget

1891

Založena továrna na výrobu železničních vagonů v Södertälje, zatím ještě pod názvem Vabis.

1902

Vyrobeno první nákladní vozidlo, stále pod hlavičkou společnosti Vabis.

i Södertälje (švédsky „Továrna na vagony v Södertälje“), než jeho zkrácením vznikla firma Vabis. Ačkoli se nejprve prezentovala výhradně železničními vagony, brzy sjely z výrobní linky první nákladní automobily, autobusy a v portfoliu společnosti se nakrátko objevila i osobní auta. Díky technické vyspělosti se vozidla ze Södertälje brzy rozšířila do celé Evropy a dnes, o více než 120 let později, patří už pod jménem Scania mezi nejrespektovanější výrobce nákladních vozidel, autobusů a průmyslových motorů na celém světě.

1936

Scania-Vabis vyrobila první dieselový motor vlastní konstrukce.

Společnost Scania-Vabis začíná budovat prodejní a servisní síť v Evropě.

1951–1960

LEGENDÁRNÍ MOTOR SCANIA V8 Špičková pohonná jednotka s pětačtyřicetiletou historií. V současné verzi se jedná o jediný motor pro nákladní vozidla konstrukce V8 na světě, který splňuje přísnou emisní normu Euro 6.

Expanzi Scanie se nevyhnula ani naše republika, kde začalo v roce 1994 fungovat první oficiální tuzemské dealerství. Od té doby se významně rozvinula síť prodejen a hlavně servisů, protože péče o zákazníka a jeho vozový park je stejně důležitá jako mu nějaký vůz prodat. Po dvaceti letech si i u nás Scania vybudovala pověst spolehlivé značky, která má svůj typický skandinávský styl. Přicházíme mu na chuť i díky jeho osobitému designu, a tak i řidiči, kteří pravidelně usedají do silných strojů s Griffinem na kapotě, by je nevyměnili za žádný jiný vůz.

1957

Byla zahájena produkce nákladních vozidel v nově vybudované továrně v Brazílii.

Společnost Scania-Vabis se sloučila s firmou Saab, čímž vznikla společnost Saab-Scania.

1969

V současné době je Scania právem považována za jednoho z předních světových výrobců nákladních vozů, a to nejen díky kvalitě zpracování, ale hlavně pro svoji technologickou vyspělost. Důkazem budiž nabídka motorů splňujících emisní normu Euro 6. Ta je sice povinná až od začátku letošního roku, přesto Scania začala nabízet tyto pohonné jednotky už v roce 2011 a o dva roky později následovala jejich vylepšená druhá generace. Momentálně tak mohou zákazníci švédské automobilky vybírat ze šestnácti motorů a najdou se mezi nimi i skutečné unikáty. Vrchol nabídky totiž tvoří agregát konstrukce V8, který Scania představila už v roce 1969. Za 45 let své existence si prošel složitým vývojem, jeho výkon narostl při objemu 16 litrů až na těžko uvěřitelných 730 koní.

Ale vozidla Scania nejsou pouze motory. Podstatné je zajistit řidičům ty nejlepší pracovní podmínky a co největší pohodlí.

Ergonomie kabiny standardního tahače působí na člověka z ulice jako zjevení z jiného světa. Vše je na dosah ruky, komfortní pracoviště se podobá luxusní kanceláři „on the road“ a na bezpečnost i ekonomii jízdy dohlíží celá řada elektronických asistentů. Samozřejmostí jsou už samočinně řazené převodovky, systémy kontrolující bezpečnou vzdálenost či prediktivní tempomat. S lehkou nadsázkou je možné říct, že se jedná o autopilota, který upravuje rychlost dle topografických GPS údajů a například před vrcholem stoupání sám ubere plyn, protože ví, že bude následovat dlouhý sjezd… Řízení kamionu i v dnešní době zůstává náročným povoláním, při srovnání s minulostí si však řidiči mohou dopřát nezaplatitelný pocit bezpečí a komfortu. J Viz: www.scania.cz

Scania oficiálně vstoupila na český trh, vznikla Scania Czech Republic s.r.o.

1994

text Ondřej Koubek foto Scania

1995

Scania se opět stala samostatnou společností a následujícího roku byla zapsána na burze ve Stockholmu a v New Yorku.

město značek

INGOLSTADT PATŘÍ K MILE UDRŽOVANÝM MĚSTŮM, JAK SE NA BAVORSKO SLUŠÍ A PATŘÍ. MÁ VŠAK I SVÉ TEMNÉ TAJEMSTVÍ. A TAKÉ DVA PŘÍJEMNÉ BONUSY: PRO DÁMY NÁKUPNÍ CHIC OUTLET SHOPPING A PRO PÁNY AUDI FORUM.

I

dylu v bylinkové zahradě u muzea lékařství zčeří nenápadná zmínka o děsivém Frankensteinovi. Turistům hned naskočí vidina ohyzdného poločlověka s nadlidskou silou, proto průvodkyně rychle upřesňuje, že Viktor Frankenstein byl ve skutečnosti mladý vědec, který studoval v Ingolstadtu anatomii s takovým zanícením, až vytvořil umělého člověka. Alespoň tak to roku 1818 napsala autorka hororového románu Mary Shelleyová. Že pak jeho příjmení splynulo se jménem nešťastného monstra? Inu tak to v popkultuře chodí. Podstatnější ovšem je, že dnes po Frankensteinových stopách chodí v Ingolstadtu celé turistické

76 |

výpravy. Tamní „Mystery Tour“ kořeněná anglickým humorem a vyprávěním o pálení čarodějnic láká už osmnáct let návštěvníky k atypické večerní procházce. Mají při ní co objevovat, neboť město má dlouhou historii spjatou s první Bavorskou zemskou univerzitou, která byla založená už v roce 1472. Po tři století bylo město intelektuálním a kulturním centrem země.

MALBY JAKO Z KUKÁTKA První zmínky o Ingolstadtu pocházejí už z roku 806, status města má od roku 1250. Dnes se jedná o druhé největší centrum v Horním Bavorsku hned po Mnichově. Už zdálky jsou vidět obrysy pozdně gotické katedrály, jednoho z největších halových kostelů v jižním Německu. „Naše krásná milá paní,“ říkají mohutné stavbě s láskou místní. Pyšně zvedají hlavu při prohlídce zvenku i zevnitř – což jim vydrží i v blízkém barokním kostele Maria de Victoria. Tamní strop zdobí obrovská freska od Kosmase Damiána Asama se spoustou výjevů, které se díky geniálnímu zvládnutí perspektivy při pohledu z různých částí proměňují tak nápaditě, až například vyobrazení koně jako by náhle změnili směr svého běhu… Kostel skrývá ještě jeden poklad, který však bývá na očích veřejnosti jen občas: monstranci označovanou za nejcennější předmět svého druhu na světě. Místní bavorský zlatník na ní znázornil do detailu středověkou námořní bitvu s Turky u Lepanta, která de facto zakončila obavy z nadvlády Osmanské říše nad křesťanským světem.

text Alena Kleinová foto archiv

RADOST POHLEDĚT ...na láskyplně zrestaurované domy s jejich štíty, branami, pyšnými věžemi a impozantním opevněním.

Restaurace a galerie vnášejí do centra moderní život, každou roční dobu se tam navíc konají trhy, nabídku doplňují neobyčejná muzea, koncerty, pravidelné výstavy a divadelní představení.

Jen 40 minut na sever od Mnichova se rozkládá ráj značkových obchodů s příjemnými cenami.

Lze se tam dostat vozem i busem z mnichovského letiště či linkou 20 od Severního nádraží.

CO SKRÝVAJÍ HRADBY Bývalou rezidenci bavorských vévodů charakterizuje středověké opevnění. Nový zámek, který postavil v polovině 15. století vévoda Ludwig, je dnes sídlem vojenského muzea. Klenzepark, unikátní skanzen německého pevnostního stavitelství, nese pro změnu jméno barokního stavitele Lea von Klenze. Nepřehlédnutelné jsou dvě zrestaurované pevnostní věže, malebnost domů na Starém městě podtrhují vysoké štíty a úzká průčelí. Překvapením v centru Ingolstadtu je muzeum Mimoně a Prachatic připomínající poválečný odsun Sudetských Němců. Na kraji města se tyčí budovy centra Audi Forum. Spojuje sídlo ředitelství automobilky, servisní a zákaznické prostory a gigantické muzeum. V jeho nejvyšším patře byste našli nejstarší modely této značky a cesta dolů vede jakoby ve spirále po proudu času. Nejen technické typy

Každé první pondělí vyráží do Ingolstadt Village také autobus z Norimberka, jízdné vychází na 10 euro.

přitom zaujme nákladní pater noster naložený auty – připomíná, že svět je stále v pohybu. V přízemí je kino s dokumentem o vývoji automobilismu a velkolepě pojatou samoobslužnou restaurací.

I při jízdě historií značky Audi holt vyhládne...

KDE UMÍ BÝT „CHIC“ Už osm let láká místní obyvatele i návštěvníky z daleka Chic Outlet Shopping Villages, jedinečné centrum obchodů prestižních značek ve slevách pojednané jako industriální architektura s ulicemi plnými obchodů, květin a laviček. Zákazníci tam najdou více než sto deset butiků, které nabízejí originální kolekce módních ikon, avšak z předchozí sezóny. Můžete tam tak nakoupit až se 60 % slevou oproti běžně doporučeným cenám. J Viz: www.ingolstadtvillage.com

| 77

text Jan Dušek vizualizace Sekyra Group

úder ke greenu PRO RÁNU „NA JISTOTU“ SI GOLFISTÉ VĚTŠINOU BEROU DEVÍTKU ŽELEZO. KDYŽ CHCE POD PAR ZAHRÁT DEVELOPER, MUSÍ NABÍDNOUT PODOBNOU JISTOTU – BLÍZKOST ZELENĚ, NÍZKOENERGETICKÉ BYDLENÍ, DOBROU DOPRAVNÍ OBSLUŽNOST. PROJEKT VILADOMŮ V DOLNÍCH POČERNICÍCH PŘESNĚ TAKOVÝM ÚDEREM JE.

V

ýše zmíněnou golfovou terminologii jsme nepoužili náhodou. Špičkové osmnáctijamkové golfové hřiště Black Bridge Golf Resort je od šesti nízkoenergetických bytových domů, tvořících bytový komplex V Čeňku, vzdálené na jeden pořádný švih golfovou holí. A to je i královské eso v rukávu samotného developera – společnosti Sekyra Group. Byť ne jediné. Čerstvě zkolaudované viladomy s celkem 53 byty o dispozicích od 1+kk po 4+kk splňují nízkoenergetický standard třídy B, šetrný k přírodě a zejména k peněžence klienta. Je toho docíleno hlavně zesíleným zateplením obvodových stěn a sedmikomorovými okny s izolačními trojskly. Architektonicky se autoři projektu nechali inspirovat věčně mladou první republikou a její funkcionalistickou strohostí, jednoduchostí i elegancí. Kombinace betonu, kamene a cihel zapadá přirozeně do okolní zeleně, stejně jako nízký, hranatý profil pouze třípodlažních staveb. Ke každému domu náleží velká zahrada, počítá se i s ozeleněním kamenných stěn, garážová stání jsou pak společná pro všechny majitele v podzemních garážích. Do standardu vybavení patří i společná televizní anténa pro digitální příjem a dvojzásuvky pro připojení datového i televizního příjmu v každé obytné místnosti. Doslova pohádková je

78 |

pak lokalita, do které jsou viladomy zasazené – jen 300 metrů od zámku s parkem a rybníkem a stejně tak daleko od golfu. Navíc se i v samotných Počernicích nabízí řada dalších možností využití volného času při sportu či relaxaci. Pouhých deset minut jízdy autem je vzdálená multifunkční nákupní i zábavní zóna Černý Most se zastoupením důležitých řetězců, velkými potravinami i multiplexem. A samozřejmě, s dostupností pražské MHD – metra a autobusových linek. Ačkoli vás ráno budí pouze ptačí zpěv a nikoli túrování motorů, jste pořád ještě v Praze se všemi vymoženostmi moderního velkoměsta. A to jsou v prosinci 2013 zkolaudované domy jen první vlaštovkou, protože na blízkém pozemku nabízí Sekyra Group 62 atraktivních pozemků pro výstavbu vil o rozloze až 215 m2. Pokud chce někdo domek takříkajíc „na klíč“, pro toho má Sekyra Group nabídku hned dvanácti různých typů domů i dvojdomků splňujících nízkoenergetický či pasivní standard. V budoucnu se rodinné domy i dvojdomky budou utápět v zeleni chystaného rekreačního parku V Čeňku, který propojí Dolní Počernice s Černým Mostem. Tahle jamka vypadá u Sekyra Group minimálně na birdie... J Viz: www.sekyragroup.cz

inzerce

sdílená radost

SDÍLET LZE LEDACOS. SOUBORY V PÍSÍČKU, STATUSY NA FACEBOOKU, EXTERNÍ DISKY S KOMPLETNÍ DISKOGRAFIÍ U2, DOKONCE I OBRAZOVKY. SDÍLET MŮŽETE I USPOKOJENÍ Z TOHO, KDYŽ NĚKDO OBDARUJE VÁS – NEBO VY JEHO. ZDE SE NABÍZÍ PÁR TIPŮ.

RUSSEL HOBBS MINI CLASSIC Fanoušky Mini Cooperu potěší toaster v originálním designu s nastavením stupně propečení a rozmrazovačem.

Praktický je i odnímatelný tác na drobky, prostor pro skladování kabelu a neklouzavý podstavec.

Cena cca 1300 Kč.

WESCO CHLEBNÍK SINGLE BREADBOY Nabízí čistý a krásný vzhled v retro stylu a samozřejmě provedení v kovu, které přežije sebevětší kuchyňskou katastrofu.

Cena cca 1860 Kč.

INO TESCOMA VITAMINO Prkénko, či odborněji řečeno oboustranná krájecí deska s antibakteriální úpravou povrchu pro zpracování ovoce a zeleniny. Má 3 roky záruku, nevadí jí sprcha v myčce a nedávno obdržela ocenění za funkční design RED DOT. Cena cca 500 Kč.

VORWERK KOBOLD VC 100 Ruční akumulátorový vysavač se dvěma úrovněmi sacího výkonu a pouhými 750 g váhy překvapí nejen jako účelný společník, ale i netradičním designem.

Cena cca 2990 Kč.

80 |

STŘÍBRNÁ KRYCHLOVÁ MINCE Unikátní designem i nákladem 555 ks. V centrální části má vyobrazeného Jana Pavla II., na zadní straně portrét Alžběty II. a po stranách evengelisty – svatého Jana, Marka, Lukáše a Matouše. Viz: www.e-mince.cz Cena cca: 14 900 Kč.

BIOPTRON BI BIOPTR BIO RON MEDALL Oproti staršímu typu Compact III má O protiti starším design a větší plochu ošetření modernější de polarizovaným polychromatickým světlem, regeneraci buněk, zlepšuje jež stimuluje re mikrocirkulaci a podporuje hojení.

700 Kč.

Cena cca 28 7

MAGELLAN ECHO Sportovní hodinky využívající funkcí mobilu, kdy přes Bluetooth zobrazují data ze sportovních aplikací – vidíte na nich vzdálenost, rychlost i tepovou frekvenci – vše v reálném čase.

Zatám jsou však kompatibilní pouze s Mac OS, propojení s mobily na Androidu se připravuje.

Cena cca: 4200 Kč.

VARTA MINI POWERPACK Záložní zdroj energie poskytující šťávu mobilům či MP3 přehrávačům. Dobíjí se přes USB a disponuje microUSB i Apple konektorem, které používá většina přístrojů na trhu.

Viz: www.varta-consumer.cz Cena cca: 380 Kč.

KUCHYŇSKÝ ROBOT MAXXIMUM Pokud vám, dámy, bude vybírat robota muž, zvolí celokovové provedení s mísou z nerezu a co nejvýkonějším motorem – aby držel výkon i při zatížení. Bosh MaxxiMUM je s 1600W tím největším silákem trhu a záběr příslušenství umožňuje využít ho až na neuvěřitelných sto dvacet činností.

Cena cca: 16 000 Kč.

| 81

text Ondřej Lipár foto Moleskine

Blog? Ne, blok!

VE VĚKU DOTYKOVÝCH DISPLEJŮ VŠECH ROZMĚRŮ A VŠUDYPŘÍTOMNÝCH ON-LINE PŘIPOJENÍ TO VYPADÁ JAKO ZPÁTEČNICKÝ KROK – VZÍT DO RUKY TUŽKU ČI PERO A ZAČÍT POPISOVAT STRÁNKU PO STRÁNCE ZÁŽITKY, PLÁNY, SNY A TOUHAMI. UŽ VÍCE NEŽ STO LET K TOMU SLOUŽÍ ELEGANTNÍ, NENÁPADNÝ A PŘITOM VŠUDYPŘÍTOMNÝ BLOK S ČERNÝMI DESKAMI NESOUCÍ JMÉNO MOLESKINE.

B

ez náčrtů, zápisků a skic, které si můžete zaznamenat kdykoli a kdekoli, lze jen těžko vytvořit skutečně barvitá díla. Není divu, že neodmyslitelným průvodcem velikánů, jako byli Vincent van Gogh, Pablo Picasso či Ernest Hemingway, se stal blok přetažený po straně plochou gumičkou a vybavený malou papírovou kapsou. Dostatečně malý, aby se dal vzít na cesty, natolik velký, aby pojal výchozí myšlenky nadčasových děl.

82 |

Tyto zápisníky vznikaly v jedné z malých knihvazačských dílen v Paříži od druhé poloviny 19. století. Nenesly žádné zvláštní jméno a byly k dostání v řadě obchodů s psacími potřebami, na které si Francouzi dodnes potrpí víc než třeba Češi. V průběhu doby si je oblíbili i cestovatelé a umělci všeho druhu, kterých bylo v bohémském městě vždy požehnaně. Náhle jako kdyby byly tyto bloky všudypřítomné – tvořily povinnou výbavu každého tvůrce.

Pivní, vínové, gurmánské zápisníky. Sešitky, jež skrývají mapku metra světových metropolí a otevírací hodiny muzeí.Vybrat si může každý... je to jen na něm.

Nic ale netrvá věčně. Firma, která zápisníky vyráběla, v osmdesátých letech 20. století zanikla. Mezi jejími zákazníky to pochopitelně vyvolalo paniku. Patřil k nim i spisovatel Bruce Chatwin, který blokům vymyslel přezdívku „moleskine“ – zřejmě jako anglické přirovnání lesklé obálky k lesklé srsti krtků, dříve skutečně používané knihvazači na obálky. Okamžik šokujícího překvapení dokonce zaznamenal i ve své knize Cesty písní. Majitel obchodu s psacími potřebami ve Rue de l'Ancienne Comédie (skutečném místě, kam nejen Chatwin chodil nakupovat) prý lakonicky konstatoval: „Le vrai moleskine n’est plus“ – moleskiny došly.

Sám Chatwin tak narychlo skoupil všechny podobné bloky, které v městě nad Seinou dostal, a odvezl si je do Austrálie.

ZPÁTKY NA SCÉNĚ V polovině let devadesátých, kdy se už začaly prosazovat elektronické diáře a laptopy, se zdálo, že na rukou psané

poznámky a náčrtky přestalo být místo, moderní svět vypadal jen digitálně. Ale milánské nakladatelství Modo & Modo to vidělo jinak. Rozhodlo se tradici zápisníků pro kreativní duše oživit. Odrazili se od Chatwinova příběhu – a Moleskine byl zase na světě.

Nová doba žádá nové nápady, říká se. Moleskine je naštěstí ve svých krocích uvážený. Nabídka se přesto úctyhodně rozrostla nejen co do velikostí, ale i do barevných podob: dnes vyrábí diáře jak kapesní, tak střední a větší – po velikosti XXL, to v případě výkresových formátů. Tradiční černou vazbu, která

| 83

Jak vypadal klasický magnetofon s kazetami se dnešní generace může dozvědět například díky tomuto vydání zápisníku Moleskine.

stále dominuje, rozšířila živá červená a později i pastelové odstíny (čím předběhly poslední série iPhonů C). A nejsou to už jen zápisníky, ale i tzv. „poznámkovníky“ pro vášnivé kuchaře, zahradníky či vinaře (série Passion). Za zmínku stojí i edice City Notebook pro cestovatele – co světová metropole, to jeden speciální zápisník s mapou a schématem veřejné dopravy.

Vlastně takový bedekr, který si každý může dotvořit sám podle svých představ, zkušeností a zážitků.

LEGENDY S LEGENDAMI Samostatnou kapitolu novodobé historie tvoří tzv. limitované edice Moleskine. Firma si pro ně vybírá zavedená jména ze světa umění a popkultury a dvakrát do roka představuje novinky. Díky tomu je možné mít ve sbírce zápisník zdobený postavami ze série StarWars, ve stylu Exupéryho Malého prince či Lega.

84 |

Limitované edice zachovávají tradiční formát, ale po svém pracují s aktuálním motivem. Zápisník, který vychází ze současné filmové trilogie Hobit, je tak na obálce opatřen zlatočervenou ražbou draka Šmaka odpočívajícího na zlatém trpasličím pokladu, páskou s citátem z Tolkienova dobrodružného příběhu a vybaven mapou Středozemě. Dobrodružství všedního dne náhle získává nový rozměr. Letos se Moleskine připojil i k oslavám dvacátého pátého výročí vzniku kresleného seriálu Simpsonovi. Bloky dostaly bílé obálky s Homerem a Bartem. ČESKÝ ORIGINÁL V Česku jsou limitované edice dostupné v samostatném obchodě Moleskine na pražských Vinohradech. Najdete tam aktuální nabídku, ovšem nejen tu. Moleskine už vytváří i stylové doplňky v podobě per, tužek, tašek, obalů na telefony a laptopy, či dokonce brýlí na čtení. Jednoduchost a designová čistota,

která je černým zápisníkům vlastní od samého počátku, se ve všech těch prvcích odráží. V obchodě můžete narazit na spisovatelky Janu Šrámkovou a Petru Hůlovou, hudebníka a výtvarníka Vladimíra 518 nebo mima Borise Hybnera – ti všichni si pro ještě nepopsaný Moleskine pravidelně chodí.

Spojení legendárních bločků se světem umění je navíc v případě pražského obchodu zdůrazněno osobitou výzdobou. Jejím autorem je výtvarník Martin Kubát spjatý s alternativní scénou, dětskou tvorbou, ale třeba i výzdobou pro jednu z poboček hospody Lokál. Jeho neučesaný a sympaticky nedokonalý styl tvoří dokonalý kontrast a v jinak bílém prostoru působí úchvatně. Cesta Moleskinu do Česka je mimochodem analogická k příběhu jeho novodobé obnovy. Do Prahy ho totiž nezačal vozit žádný nadnárodní řetězec papírnictví či obchod s designovými objekty, ale malé knižní vydavatelství – podobně jako před pár lety v Miláně. (Mimochodem všechny zápisníky Moleskine jsou opatřeny ISBN kódem, který je jinak vyhrazený pouze knihám.)

Ačkoli se podoba lesklé černé legendy stále vyvíjí, základ zůstává nezměněný: dobře vázaný kvalitní papír ve formátu připraveném na všechny cesty života. A je celkem jedno, jestli potřebujete zaznamenat důležitou pracovní schůzku, načrtnout si rozvržení bytu nebo sepsat to nejzajímavější, co jste se dočetli v tomto vydání magazínu Choice. Čistá stránka je vždy dobrý začátek. J Viz: www.moleskine.cz inzerce

VYHRAJ

ADRENALINE CAMP 2014 LAGO DI GARDA WWW.ROCKSTAR-SOUTEZ.CZ

text Petr Tůma foto Škoda Auto a archiv

řez do čistého

VIZUÁLNÍ LOGIKA A JEDNODUCHÁ STYLIZACE. PRÁCE S TVAREM A PROSTOREM, KTERÁ NARUŠUJE PERSPEKTIVU TAK, ŽE SE TOMU PODVĚDOMĚ NEBRÁNÍME. NAOPAK. PŘIJÍMÁME URČITOU GEOMETRIZACI TVARŮ JAKO HRU, KTERÁ DOKÁŽE OKOLÍ ZAJÍMAVĚ OBČERSTVIT.

N

ic z toho není oficiální definice kubismu, spíše jen pocitové vyjádření směru, který nestál na barevnosti, ale originálnosti tvaru. Podobné emoce se promítly i do návrhu prvního pětidvéřového kupé Škoda VisionC, které zaujme výraznými liniemi a ostře řezanými tvary umocňujícími osobnost a aerodynamiku. To při zachování proporcí a jasné tváři značky Škoda. Podobně, jako byl kubismus nadčasový směr, se dá předpokládat, že i Škoda VisionC bude vizuálním pohlazením po řadu budoucích let.

86 |

Nové tvarosloví, které vyznává osm loni nových či přepracovaných modelů vozů, spojuje několik hodnot: auta jsou dynamičtější, výraznější a přitažlivější. To odpovídá i častější poptávce zákazníka, který se chce v době univerzálnosti mírně lišit. Tak to alespoň cítí šéfdesignér značky ŠKODA Jozef Kabaň. Jeho týmu se podařilo vytvořit překvapivě jemnou kombinaci konkávních (vypuklých) a konvexních (vydutých) ploch dělených ostrými linkami. Čisté linie tak ladně obklopují vyvážené proporce vozu,

PŘEKVAPIVÝ A VZRUŠUJÍCÍ Tato přídavná jména nejlépe vystihují záď vozu. Svítilny vystupující nad povrch podobně jako hrany na flakonu parfému od Thierryho Muglera se chlubí brilantní grafikou jednotlivých prvků.

precizně tvarované plochy a zřetelné hrany vytvářejí nezaměnitelnou hru světla a stínů. Takový vůz se podle Jozefa Kabaněho snadno obejde bez vynucených ozdob a příkras.

Přední část studie Škoda VisionC staví na plošší a širší masce chladiče a sebevědomých světlometech ve tvaru protažených trojúhelníků. Jejich hrany připomínají broušený křišťál a spolu s podobně laděnými mlhovkami propůjčují vozu osobitý charakter. Dalším prvkem jsou vertikální lamely chladiče doplněné o ručně broušené křišťálové prvky (ty najdete i v interiéru) a decentní podsvícení. Dynamiku modelu podtrhuje velký otvor pro vstup vzduchu ve spodní části nárazníku táhnoucí se přes celou šířku vozu. Vlastní kapota je protažena dopředu a její aerodynamice vizuálně napomáhají lehké prolisy. Výjimečný dojem z hliníkové karoserie kupé završují bezrámová okna, jež nevybočují z celku, naopak ho logicky uzavírají. Studie VisionC je vybavena motorem 1,4 TSI/81 kW na zemní plyny či benzin, se kterým může dosáhnout rychlosti až 214 km/h. J Viz: www.skoda-auto.cz

| 87

„BAVORSKO JE TURISTICKÝ RÁJ,“ ŘÍKÁ S NADŠENÍM SIMONA FINK. FASCINUJÍCÍ PANENSKÁ PŘÍRODA BAVORSKÉHO LESA, HORSKÉ VESNIČKY S MALEBNÝMI CHATKAMI, ALPSKÁ LYŽAŘSKÁ CENTRA S NEKONEČNÝMI SJEZDOVKAMI NEBO PROHLÍDKY NÁDHERNÝCH HISTORICKÝCH MĚST, JAKO JSOU NAPŘÍKLAD REGENSBURG, PASOV, MNICHOV...

TO JE POUZE KRÁTKÝ VÝČET TOHO, CO VÁS V TÉTO KRÁSNÉ SPOLKOVÉ ZEMI OČEKÁVÁ.

Bavorsko – nekonečná pestrost POCHÁZÍ ZE ZÁPADNÍCH ČECH, ALE UŽ PŘES DVACET LET ŽIJE V BAVORSKU. DÍKY TOMU ZNÁ SIMONA FINK DOBŘE MENTALITU OBOU NÁRODŮ, JEJICH ZÁJMY I POTŘEBY. TO JE ZÁRUKA DŮVĚRYHODNOSTI JEJÍCH RAD A DOPORUČENÍ NEJEN Z OBLASTI CESTOVNÍHO RUCHU.

S

imona Fink je často označovaná za stavitelku mostů mezi Bavorskem a Českou republikou. „Za největší úspěch považuji, že se nám podařilo zřídit v České republice pobočky za podpory Dolnobavorské vlády a Evropské unie. Od ledna letošního roku se mé pole působnosti rozšířilo i o propagaci regionálních produktů, v čemž vidí velký potenciál bavorské ministerstvo,“ shrnuje energická žena. S láskou mluví o své práci, která spojuje obě sousední země. Ráda se vrací domů do Čech,

88 |

kde vyrostla a prožila mládí, kde má své rodiče a hodně přátel. „S odstupem času si uvědomuji krásy našeho domova a musím upřímně říct, že mám ráda českou mentalitu a těším se z každé příležitosti, kdy se seznamuji s pro mě neobjevenými krásami naší země a s radostí je propaguji v Bavorsku. Tam jsem našla druhý domov, mám tam rodinu i přátele. Bydlíme na úpatí národního parku, takže pokaždé, když se do Bavorska vracím, si uvědomuji, že žiju v místě, kam jiní lidé jezdí na dovolenou."

text Alena Binterová foto archiv

Založila jste síť kontaktních center v českých městech, která nemá v Německu obdoby. Co Vás k tomu vedlo?

Abychom mohli kvalitně rozvíjet přeshraniční spolupráci, bylo nutné vedle prezentace na veletrzích vytvořit přímo v Česku zázemí s českým personálem. Tito lidé prezentují turisticky zajímavé cíle v Bavorsku na základě osobní zkušenosti. Díky tomu, že tato místa znají, je mohou představit se všemi detaily i praktickými radami.

Navíc jsme vytvořili důležité zázemí pro schůzky s partnery a místo, kde návštěvníci obdrží informační materiály, průvodce, mapy a další brožury o Bavorsku v českém jazyce.

Jak rozsáhlá je tato síť?

První Informační centrum Bavorský les – Šumava jsme otevřeli před osmi lety v Plzni, další v Českých Budějovicích. Naším cílem je rozšířit zastoupení i o Prahu a Karlovarský kraj. Pobočky poblíž hranice mají samozřejmě největší ohlas, ale zvláště v posledních letech zaznamenáváme vyšší příliv zájemců z Prahy a dalších míst.

Lidé si stále více uvědomují hodnotu svého času a nechtějí jeho podstatnou část strávit při dlouhé cestě na dovolenou. Proto jsou blízké turistické cíle atraktivnější. Postupem času se rozšířilo pole naší působnosti a máme řadu partnerů z České republiky, které naopak prezentujeme v Bavorsku.

Změnila se tedy během Vašeho působení poptávka českých klientů?

Změny jsou znát a odpovídají obecnému trendu, který vyplývá z faktu, že mnoho lidí pracuje intenzivněji než dřív a potřebuje častěji oddych. Jedna dlouhá dovolená ročně jim už pro doplnění sil nestačí, navíc jen málokdo si může dovolit opustit práci na více týdnů. Nemůžeme si vybrat, kolika let se dožijeme, ale můžeme si sami zvolit, kolik života našim létům dokážeme dát. Jsem přesvědčena o tom, že příjemně strávená dovolená v Bavorsku bude nezapomenutelným zážitkem, neboť lidé při plánování své dovolené pečlivěji zvažují, kam se vydat, aby se tam dopravili rychle a měli na odpočinek co nejvíc času.

Pokud se našinec rozhodne jet do zahraničí, vítězí tak sousední země. Na co sází Bavorsko?

Bavorsko má dvě hlavní výhody – pestrost a kvalitu služeb. Variabilnost jeho krajiny je mimořádná: národní park, termální lázně, hrady, zámky a mnoho historicky cenných měst pod UNESCO. Ale i míst pro děti, jako zábavní Bayern-Park nebo westernové městečko Pullman City u Pasova nedaleko hranic. Kvalita služeb je zaručena německou tradicí, pečlivostí a vysokou životní úrovní. Jsem velice ráda, že můžeme beze všech pochybností nabízet vysoce kvalitní destinaci, kde má vše řád, hotely odpovídají svým kategoriím a není se třeba bát překvapení, která mohou dovolenou pokazit. Bavoráci jsou i velice přátelští a srdeční lidé.

S kolika partnery spolupracujete?

V současné době zastupujeme zhruba 60 partnerů především z Bavorska, mezi kterými jsou kraje, okresy, města, ale i třeba

galerie, skanzen či obchodní domy. K vůbec prvním partnerům se řadil i Národní park Šumava, což bylo velké uznání kvality našich služeb. Ve spojení s Národním parkem Bavorský les se jedná o největší souvisle zalesněnou plochu střední Evropy.

Spolupracujeme s cestovními kancelářemi, mediálními zástupci z celé České republiky, informujeme o kulturních akcích, propagujeme regionální produkty a připomínáme i tradice a další zajímavosti z Bavorska.

Takže dovedete každému ušít nabídku na míru?

Přesně tak, na tom si zakládáme. Umíme pospojovat nabídku jednotlivých destinací tak, abychom je ukázali v jejich pestrosti.

Když už tam člověk váží cestu, má u nás záruku, že neinvestuje čas a finance nadarmo. Poradíme mu i s nejvhodnějším načasováním pobytu tak, aby dostal něco navíc – aby navštívil městskou slavnost nebo se potěšil ohňostrojem při koupání v lázních.

Které argumenty používáte, když chcete toho, kdo Bavorsko vůbec nezná, zaujmout?

Není to vůbec těžké, protože jeho nabídka je široká – spíš si musíme dávat pozor, abychom nemluvili o jeho krásách příliš dlouho. Bavorsko osloví jak milovníky přírody a památek, tak příznivce různých druhů sportů – vyznavače pěší turistiky, golfu, cyklisty, příznivce termálních lázní a wellness... Ti si mohou vybrat z lázeňského trojúhelníku nedaleko hranic, kde leží největší německé lázně Bad Füssing a poblíž nich komornější Bad Griesbach a Bad Birnbach. Když je řeč o vodě, velkou atrakcí jsou také plavby po Dunaji. Kdybych měla objevit všechna pozoruhodná místa Bavorska, jeden život by mi na to nestačil.

Máte osobní tip, co v této zemi rozhodně neminout? Anebo radu, jak si nejlépe vybrat?

Při svých cestách jsem zjistila, že je na světě neskutečně mnoho krásných míst. Ale to nejkrásnější místo je tam, kde jsou milí, přívětiví lidé – tam, kde i po dobu dovolené najdete domov. Neboť to hlavní, co si z cest a pobytů odvezete, jsou vzpomínky. Jsem naprosto přesvědčená, že vše, co z Bavorska nabízíme, stojí za to. Proto Vás zvu do této blízké země. První krok ke spokojené dovolené uděláte, když navštívíte naše kontaktní centra. Naši zaměstnanci Vám rádi ve všem pomohou a poradí. J Viz: www.ic-bavorskyles-sumava.cz

Simona Fink (40 let), jednatelka a vedoucí Informačních center Bavorsko-Čechy. Pochází z Plzeňska a před 20 lety se vdala do Bavorska, kde žije s manželem a dvěma dětmi. Jako hobby má cestování, cyklistiku, nordic walking, literaturu.

Ráda komunikuje a pomáhá odstraňovat bariéry mezi lidmi: „Zjistila jsem, že největší radost spočívá v rozdávání potěšení druhým.“

| 89

UKLIDŇUJÍCÍ ZELENÁ Hned trojice hřišť byla navržena golfovým géniem Bernhardem Langerem, takže není divu, že se o tomto místě hovoří jako o německé golfové Mekce.

A že se tam každý rok pořádá na 160 turnajů.

KAŽDÉMU PODLE JEHO GUSTA Podobně, jako je široká nabídka sportovních aktivit, nabízí se na místě i řada ubytovacích kapacit. V čele samozřejmě stojí pětihvězdičkový golfový hotel MAXIMILIAN, kde vás budou skutečně maximálně rozmazlovat, a to jak nabídkou termálních procedur, tak místní kuchyní. Na výběr máte i čtyřhvězdičkový FÜRSTENHOF, který je určen převážně hodně aktivním golfistům a v ceně pokojů jsou zlevněné fee poplatky pro vstupy na hřiště. Pro rodiny s dětmi se hodí taktéž čtyřhvězdičkový hotel DAS LUDWIG a nakonec byste v areálu našli i čtyři prostší ubytovny hotelového typu postavené přímo na greenech. Vybrat si tak musí – i díky cenové nabídce – opravdu každý. J

hartl resort

POUHOU HODINU JÍZDY OD NAŠICH HRANIC NAJDETE MÍSTO, KTERÉ JE JAKO POHLAZENÍ PO DUŠI. HARTL RESORT V BAD GRIESBACHU.

N

a co si vzpomenete, to tam najdete. V dokonalé symbióze se propojuje svět luxusu i uvolnění, ke kterému svádí nejen místní termální prameny, ale i okolní dokonale sestříhané zelené greeny. Není to pouhé jedno jediné hřiště, ale jakýsi „golfodrom“, který harmonicky propojuje pět osmnáctijamkových, tři devítijamková a dvě šestijamková hřiště. Na nich najde své výzvy náročný, téměř profesionální golfista i opravdový, byť o to zanícenější začátečník. A pokud hraje v rodině pouze muž, není to žádná tragedie – naopak. V Hartl Resortu totiž myslí na dámy jak golfovou přípravkou, tak třeba kulinářským kurzem, který staví na typicky místních a vždy čerstvých surovinách.

Viz: www.hartl.de

vyhrajte

ubytování na jednu noc pro dvě osoby V HOTELU DREI QUELLEN THERME**** V BAD GRIESBACHU Nechte se okouzlit krajinou „bavorského Toskánska“ a odpočiňte si pod střechou rodinného hotelu Drei Quellen Therme. Inge a Gerhard Lidlovi ho vedou s velkou láskou a nasazením, navíc už samotné sluncem prostoupené pokoje z ekologicky ošetřeného dřeva a ušlechtilých materiálů zvou k návštěvě.

Ve wellness zařízení nazvaném „Saunastadl“ mají hosté k dispozici čtyři druhy saun, odpočívárny s himalájskou kamennou solí i sladkovodní venkovní bazén.

Navíc je hotel Drei Quellen Therme propojen podzemní chodbou s lázněmi Wohlfühltherme Bad Griesbach, kterou mohou hosté procházet třeba jen ve vyhřátém županu. Viz: www.hotel-dreiquellen.de Jak se často přezdívá této oblasti? a) bavorské Toskánsko b) německá Provance c) vrchovina snů Odpovědi zasílejte na e-mail info@choicemag.cz a do předmětu uveďte: HOTEL DREI QUELLEN THERME

90 |

text Jan Dušek foto archiv

Deggendorf AČKOLI MÁ V NÁZVU SLOVO VESNICE, VE SKUTEČNOSTI SE JEDNÁ O PŘÍJEMNÉ MALÉ MĚSTEČKO, A DOKONCE CELÝ OKOLNÍ REGION. TAKZVANÁ SLUNEČNÍ STRANA BAVORSKÉHO LESA SE ROZKLÁDÁ V NÁDHERNÉ KRAJINĚ PODÉL TOKU ŘEK DUNAJ A ISAR AŽ DO NADMOŘSKÉ VÝŠKY 1100 METRŮ.

P

ěší turistika a množství tras pro jízdu na kole nabízejí okouzlující pohledy jak na náhorní rovinu, tak směrem k Bavorskému lesu a Šumavě. Cyklistická stezka Donau-Ilz-Radweg kopíruje bývalou železniční trať a vede podél divokého, romantického Ilzu.

Po trase Waldbahnradweg se pro změnu svezete od řeky Regen až k Dunaji. Jeho břehy spojuje hned několik přívozů, takže vám neujde jediná zajímavost či pamětihodnost. Poklidné dny doporučujeme strávit v sluncem zalitém údolí kolem Bernriedu nebo v „ovocném sadu“ oblasti v tzv. Lallingerském regionu. Právě tam se každoročně odehrává moštový festival a sídlí tam i jediná volená moštová královna Německa. Nebydlí sice na zámku, ale

s trochou štěstí ji potkáte v lázeňském parku Feng Shui Kurpark, který byl vybudován podle principů východních a západních učení. Veškeré informace o regionu nabízí v centru Isarmündung, které je hodně zaměřené i na dětské návštěvníky. Spolu s rodiči poznávají historii a místní tradice hrou, ať už při pálení cihel v Muzeu ve Flintsbachu, v archeologické expozici Quintana v Künzingu nebo na výstavách v Deggendorfu. Ten letos hostí zahradnickou výstavu Donaugartenschau oplývající množstvím barevných květin, ovoce a zeleniny. Všechny byly vypěstované v zaslíbené oblasti, která potěší všechny smysly. J Viz: www.donaugartenschau.de, www.deggendorfer-land.de

| 91

text Jiří Vašek foto archiv

Řezno – místo setkávání CELÝ SVĚT HO ZNÁ POD JMÉNEM REGENSBURG, PŘESTO ČEŠI TOTO NÁDHERNÉ MĚSTEČKO ZAPSANÉ NA SEZNAM UNESCO NAZÝVAJÍ ŘEZNEM. PRÁVĚ NA SOUTOKU DUNAJE A ŘÍČKY ŘEZNÁ (NĚMECKY REGEN), PŘIJALO LÉTA PÁNĚ 845 ČTRNÁCT ČESKÝCH KNÍŽAT KŘESŤANSTVÍ A OBRÁTILO SE K ZÁPADU.

D

nešní Regensburg si uchovává svoji romanticky historickou tvář, přesto se jedná o město plné života. Za středověkými fasádami najdete moderní obchody i stylové hospůdky a bary, kterých je víc na metr čtvereční než kdekoli jinde v Německu.

Nabídka sahá od pivovarů přes historické lokály a hotelové restaurace až po čínská bistra, taneční kluby a vyloženě studentské kavárny. Už od jara a pak hlavně v létě popíjejí lidé v Regensburgu spolu s 20 000 vysokoškoláky z tamní university piva ve stínu zahrádek. Jakmile se oteplí, ožijí i břehy Dunaje.

Bavorská pohostinnost se snoubí s rozmanitostí typicky studentského města – v úzkých uličkách ožívají navečer i noční podniky, diskotéky a kina. „Regensburg je starý a mladý zároveň,“ napsal už před téměř 1000 lety kronikář Otloh a bez nadsázky lze tvrdit, že to platí dodnes.

Mládež se chce ale nejen bavit, ale i nakupovat. V moderních centrech nedaleko nádraží a u mostu Nibelungenbrücke nebo v malých buticích ukrytých ve středověkých domech si přijde na své každý. V uličkách Tändlergasse a Kramgasse hledejte starožitnosti, v Untere Bachgasse zase showroomy se šperky a doplňky. Okolí náměstí Neupfarrplatz vládnou obchody s obuví, trendovou módu nabízí Königs a Maximilianstrasse.

Zapomenout byste neměli ani na cukrárny, kde si lze pochutnat na čokoládových Barbařiných polibcích i bonbonech UNESCO. Zajímavý je i nejstarší fastfood v Evropě. Malý domek s názvem „historická klobásárna“ sloužil už v polovině 12. století dělníkům pracujícím na Kamenném mostě, kteří tam chodili na svačinu. A funguje dodnes. Místní i turisté si dávají takzvaných „šest na zelí“, tedy šest grilovaných klobásek

Řezno uvidíte jako na dlani, pokud si do navigace zadáte adresu Auf der Winzener Höhe. Nedávejte nohu z plynu, i když se asfaltka změní v polňačku.

s výborným sladkokyselým zelím (a domácí hořčicí) za sedm a půl eura. Hodí se k nim kvasnicové pivo od šlechtické rodiny Thurn – Taxisů (nám zanechali v Pardubicích Taxisův příkop), která má dodnes v centru města zámek. Gurmány potěší i Cafe Prinzess naproti radnici. Tam se v roce 1686 podávala první káva v celém Německu.

STOPAMI ŠERODÁVNÉ HISTORIE Ačkoli bylo Řezno jako město inagurováno už roku 179 za vlády císaře Marka Aurelia, až v 6. století začalo být sídelním městem bavorských vévodů a kolébkou bavorské státnosti.

Zlatou dobu Řezno prožívalo od 11. do 13. století, kdy bohatlo na dálkovém obchodu s luxusním zbožím. Výsledek je dodnes patrný – v centru města totiž stojí spousta vysokých věží, které zdobily paláce, či spíše „městské hrady“ mocných patricijů.

Nesloužily k bydlení, ani k obraně, byla to jen vizitka bohatství – tedy jakési středověké lamborghini. Ze stejné doby pochází

i nejúžasnější památka města – nejstarší dosud stojící most na sever od Alp. Nazývá se prostě Kamenný a byl vybudován již v roce 1146. Žádný div, že se stal vzorem pro mnoho dalších mostů v evropských metropolích – ať už to byl pražský Juditin most či ten v papežském Avignonu. Nádherná památka měla namále v 19. století, kdy rada města uvažovala o jejím zbourání, neboť vadila lodní dopravě. Naštěstí na to nenašla peníze...

Most byl donedávna plně funkční a ještě před pár lety po něm jezdily městské autobusy. Nyní už slouží pouze pro pěší. Na odpoledne doporučujeme vyšetřit si chvilku na polostrově pod ním – adresa zní Am Beschlächt. Na pohledy na Staré Město ve zlatavém slunci jen tak nezapomenete. J Viz: www.regensburg.de/international

| 93

text Alena Binterová foto archiv

Johannesbad STEJNOJMENNÉ TERMÁLNÍ LÁZNĚ V BAVORSKÉM BAD FÜSSINGU PATŘÍ S ROZLOHOU 4.500 METRŮ ČTVEREČNÍCH VODNÍ PLOCHY K NEJVĚTŠÍM LÁZEŇSKÝM KOMPLEXŮM EVROPY.

J

e v nich 13 různých bazénů a 5 saun, velkorysý je i venkovní prostor, který zabírá 60.000 m2. Těchto možností využívají i čeští návštěvníci, málokdo z nich si ale vychutná komplexní nabídku služeb Johannesbad-Welt. Nejlepším zahájením dne je snídaně ve Wiener Café, kde si hosté mohou vybrat z mnoha káv a dát si k nim třeba sladký koláč. Žena by si po snídani mohla dopřát například ošetření pleti v salonu Beautybereich a dopoledne lze zakončit masáží lávovými kameny u profesionálního terapeuta.

Pokud má host – jako velká většina dnešní populace – problémy se zády, měly by jeho další kroky vést do fitnesscentra vedeného v duchu moderní medicíny, kde prospěje svému zdraví při rehabilitacích na počítačově řízených cvičebních strojích.

94 |

PRAMENITÁ VODA BOHATÁ NA MINERÁLY Pak je čas k obědu v Thermenrestaurantu – a následně vzhůru do lázní! Čekají tam nejrůznější masážní a pohybové“ koupele, bazén s protiproudem, plavecký bazén či plavání uprostřed bublajícího vulkánu (Vulkanbad). Stovky masážních trysek, spousta vodních masážních lehátek, vodopády, vířivky a dlouhý kanál připomínající řeku. Na každém kroku a při každém tempu zde o každého návštěvníka pečuje zdraví prospěšná minerální termální voda. Odpoledne pomalu končí a pomyslnou třešinkou“ na dortu bude nový účes z kadeřnického salonu – vždyť je třeba udělat něco nejen pro zdraví, ale i pro krásu. Večer totiž teprve začíná. J Viz: www.johannesbad-therme.de

Bad Füssing KDO HLEDÁ OÁZU KLIDU A POHODY, AŤ ZAMÍŘÍ DO NEJVĚTŠÍCH TERMÁLNÍCH LÁZNÍ V NĚMECKU.

P

ředevším díky síle třech termálních pramenů, ale také jako malebné městečko plné zeleně, kultury i dalších možností sportovat, bavit se a odpočívat, se stal Bad Füssing nejoblíbenějším letoviskem svého druhu v Evropě. Leží v Dolním Bavorsku nedaleko českých i rakouských hranic a proslavila ho termální voda s neobvyklým obsahem síry a ideální neutrální hodnotou pH 7,21.

Blahodárně působí na revmatická onemocnění, bolesti kloubů, problémy s páteří i metabolismem, ženské nemoci a další neduhy. „Naše tři komplexy nabízejí místo k regeneraci po 365 dní v roce. Je to ideální místo na to, nechat se hýčkat a dopřát odpočinek tělu i duši: kulturní nabídka je srovnatelná s velkoměstem, blahodárně působí i malebná krajina dolního Innu a okolní rozlehlé parky. Samozřejmostí je příjemné ubytování a kvalitní služby. To vše dohromady vytváří v Bad Füssingu jedinečnou harmonii,“ vysvětluje ředitel lázní Rudolf Weinberger. Výhodou pro české návštěvníky je i možnost získat všechny potřebné informace v češtině.

specialitu. Například k Therme 1 náleží „saunový dvůr“ v typickém statku s různými druhy saun. Hned u lázeňského parku je areál Europa Therme, který mají zvlášť Češi ve velké oblibě hlavně kvůli 120 metrů dlouhé divoké řece.

Jako ideální místo pro prevenci nabízí Bad Füssing i řadu terapií, solnou jeskyni, uvolňující masáže, ayurvedskou medicínu a další služby. Sportovně založení hosté mají na výběr přes 430 km značených turistických stezek, cyklostezek a 18 tras pro Nordic Walking, osmnáctijamkové golfové hřiště a mnoho dalšího. Nechybí ani kultura: celý rok se v oblasti koná řada koncertů, muzikálů, výstav, přednášek a divadelních představení.

KDYBY NEBYLO AMERIČANŮ...

Tyhle lázně by možná nevznikly. Až vojenští oficíři z nedaleké posádky si během 2. světové války povšimli teplých pramenů, kde si do té doby myli traktory místní zemědělci. Jako první pochopili jejich blahodárný vliv, a tak se místo, kde stálo dříve jen pár statků, zázračně změnilo v největší komplex svého druhu v Evropě. J Viz: www.bad-fuessing.de/home-cz

PREVENCE PO CELÝ ROK Hlavním magnetem je lázeňský komplex, který by místu záviděli i staří Římané. Tamní lázně jsou prostorné a neobyčejně různorodé: čítají 12.000 m2 vodních ploch a přes 100 terapeutických, relaxačních a rehabilitačních bazénů. Na výběr jsou Lázně Therme 1, Europa Therme a lázně Johannesbad, k tomu 24 hotelů, sanatoria, kliniky... O pozitivních účincích sirné vody, která vyvěrá z kilometrové hloubky o teplotě 56 °C, jsou přesvědčeni návštěvníci, lékaři i vědci. Naplňuje bazény s vodou různě teplou – od 28 do 42 °C, její chemické složení je ve všech třech oázách Bad Füssingu stejné, byť má každé místo nějakou

| 95

text Alena Binterová foto archiv Garhammer

Garhammer: móda a lidé KDYŽ MÁ RODINA PEVNÉ KOŘENY, MŮŽE SE KORUNA JEJÍHO STROMU ROZVĚTVIT DO CELÉHO SVĚTA. KMEN TAKOVÉHO STROMU, Z NĚHOŽ VYCHÁZÍ SÍLA SPOLEČNÉHO PODNIKÁNÍ A ZDROJ ÚSPĚCHU I RADOSTI, JE UŽ PŘES STO LET STÁLE NA SVÉM MÍSTĚ. V BAVORSKÉM WALDKIRCHENU, POUHÝCH 30 KILOMETRŮ OD ČESKÉ HRANICE.

V

střícná atmosféra, ochota personálu, velkorysá architektura, gratis pohoštění a také blízký parkovací prostor zdarma… Ne, toto není obyčejný obchodní dům – je tu ještě něco navíc. Jakýsi klid až pocit domova, který vyvěrá z kořenů jedné rodiny, v níž zůstává stejnému oboru podnikání věrná už čtvrtá generace.

Obchod se smíšeným zbožím ve Waldkirchenu založil 1896 Johannes Garhammer, pradědeček současných vlastníků. Postupem doby rodina změnila jméno na Huber, jehož nositeli jsou i bratři Christoph a Johannes. Rodinné stříbro pečlivě a s láskou zvelebují. Letos v lednu si za to z Berlína přivezli prestižní cenu „Store of the Year 2014“, kterou uděluje Handelsverband Deutschland (HDE). „Garhammer se tím zařadil ve své branži do první ligy v celém Německu. Tímto vyznamenáním v kategorii Móda byl oceněn koncept domu módy jako velkolepý a výjimečný,“ shrnuje spolumajitel Christoph Huber.

96 |

Rodinný podnik s hlubokými regionálními kořeny má čtyři základní pilíře: Kvalitní móda, Spokojení lidé, Kultura služeb a Spjatost s regionem. Na těchto základech vyrostl během století třípatrový objekt, který je citlivě architektonicky začleněný do městských hradeb. Ačkoli má moderní interiér i prosklenou přístavbu, historickou fasádu si zachoval. Loni v září ho korunovala restaurace Johanns s nádhernou vyhlídkou do krajiny Bavorského lesa.

Nová přístavba celého objektu přinesla rozšíření prodejní plochy na 9000 metrů čtverečních. Tedy více prostoru pro zboží i komfort zákazníků včetně dětí, pro něž jsou nejoblíbenějšími atrakcemi obrovská skluzavka a domek na stromě. V jedinečném prostředí nabízí Garhammer kvalitní a značkovou módu z mezinárodních kolekcí, stejně jako exkluzivní sortiment bot, tašek a doplňků. Často pořádá módní přehlídky a kulturní akce, které lákají i lidi ze vzdálenějších míst. Vědí, že ve Waldkirchenu nakoupí z kvalitních módních kolekcí, protože majitelé nevybírají

V srdci Waldkirchenu, městě s cca 10.000 obyvateli, stojí obchodní dům se zbožím světových módních značek.

Nová přístavba přinesla rozšíření prodejní plochy na 9000 metrů čtverečních, je tam i dost místa na oddych.

z katalogů, nýbrž sami jezdí na přehlídky do Paříže, Milána, Londýna či USA osobně vybírat zboží.

VĚRNÍ ZÁKAZNÍCI Zákaznickou kartu Garhammer má už 60 tisíc lidí, kteří se sem pravidelně vracejí. Polovina z nich do Waldkirchenu přijíždí z míst vzdálených 30 kilometrů a více. Stálí klienti mají řadu výhod, například si mohou vzít vybrané zboží domů, v klidu si ho vyzkoušet – a pokud nesedí, vrátit ho do deseti dnů bez vysvětlení důvodu. Součástí

Garhammer patří k největším zaměstnavatelům v bavorské oblasti Freyung-Grafenau poblíž české hranice.

nabídky jsou krejčovské a další služby. „Excelentní servis a vysoce kompetentní spolupracovníci ochotní poradit jsou důvodem, proč se k nám vydává za nákupy stále více českých zákazníků,“ dodávají bratři Huberové, kteří zaměstnávají více než 400 lidí včetně Čechů.

Během svého úspěšného podnikání dostali nabídky založit pobočky Garhammeru i v jiných německých městech. Pokaždé ale odmítli, protože si nade vše cení osobního kontaktu se zákazníky. A ten mohou naplno rozvíjet jen tam, kde mají své kořeny. J Viz: www.garhammer.de

| 97

text Jiří Vašek foto Remington

záblesk naděje J

sou na nohách, na rukou, v podpaží, v oblasti hýždí, na zádech, hrudníku i ramenou... Chloupky, které u pánů mohou vypadat mužně, zatímco u dam působí – dejme tomu – nepříliš přitažlivě. I proto si dobrovolně volí pravidelnou depilaci, která je bolestivá a není konečným řešením. Ve středověku by řekli „upalte je!“ a paradoxně podobně funguje systém IPL6000F společnosti Remington. Jen to není tolik „žhavé“. Zařízení využívá technologii intenzivních světelných záblesků (IPL – Intense Pulsed Light), které ničí vlasové folikuly. Jde o bezbolestnou proceduru jakou využívají i profesionální

salony, kliniky a dermatologové, pouze přenesenou do podmínek domova. Integrovaný senzor pleti se však nejprve ujistí o tom, že aplikace bude prováděna na vhodném typu pokožky. Křemičitá žárovka s dlouhou životností nabízí až na 65.000 záblesků, spolehnout se můžete na dva režimy chodu – Multi-Flash (pro ošetření větších míst) a Single-Flash (detailní použití). V balení nechybí ani obličejový nástavec pro chloupky v obličeji.

Oholte pokožku na místech, kde budete přístroj používat.

Zbavíte se tak chloupků, ale nikoli jejich kořínků. Pak kůži vysušte a celou oblast „ozařte“. Záblesky poškodí kořínek chloupku, který už neobnoví růst a z kůže následně vypadne.

Viz: cz.remington-europe.com

AC9096 SILK DRYER Výkon 2400 W znamená proudění vzduchu rychlostí 140 km/h a velmi rychlé vysušení i bohaté kštice.

Potěší ionizace, jakož i šest teplotně/rychlostních nastavení a studená vlna pro snadný rychlý styling.

Cena: cca 1600 Kč.

98 |

REMINGTON HC5800 Zastřihovač s Pro Power motorem a samoostřícími čepelemi potaženými titanem. K dispozici jsou dva nastavitelné hřebeny v rozmezí 3–42mm a 1–13mm na strniště. Strojek lze nabít i z microUSB třeba z PC. Cena: cca 1800 Kč.

ŽEHLIČKA S9600 SILK Má speciální plochy z keramického materiálu a technologii „Silk 3D effect design“ pro 2x lepší kluz po vlasech v porovnání s ostatními povrchy.

Cena: cca 2250 Kč.

ostře nabitá devítka RANGE ROVER EVOQUE ROKU 2014 SE NA PRVNÍ POHLED NELIŠÍ OD DVA ROKY STARÉHO PŘEDCHŮDCE, KTERÝ SE STAL OKAMŽITĚ BESTSELLEREM. VELKÝ ROZDÍL TU PŘESTO JE: PRVNÍ EVOQUE PŘENÁŠEL VÝKON KE KOLŮM POMOCÍ ŠESTISTUPŇOVÉ AUTOMATICKÉ PŘEVODOVKY. AUTOMAT Z LETOŠNÍHO MODELU PŘIDAL DALŠÍ TŘI RYCHLOSTI, ABY BYL JEŠTĚ PLYNULEJŠÍ, JEŠTĚ POHOTOVĚJŠÍ A JEŠTĚ ÚSPORNĚJŠÍ.

E

voque je vůbec první sériově vyráběné auto, které začalo používat devítistupňovou převodovku. Rozdílu si všimnete už při rozjezdu. Řazení je hladké, svižné a přirozené, měnící se stupně zaznamenáte jen pohledem na otáčkoměr. Nezáleží na tom, jak rychle jedete ani jaký stupeň je zařazený, vždy máte po ruce další výkon k akceleraci. Při běžném stylu jízdy motor točí hodně pod 2000 otáček, přesto je kdykoli ochotný reagovat na plynový pedál.

Poloviční přišlápnutí postačí k podřazení o jednu rychlost, s nohou na podlaze pak o dvě rychlosti níž – auto vyrazí jako střela.

Také v ovladatelnosti si Evoque nezadá se sportovnějšími vozy.

Jeho rozměry, zejména šířka, vám tak nebudou na překážku ani v městském provozu. Na okreskách předvede perfektně vyladěný poměr komfortu a řidičských zážitků, které jsou na poměru SUV rozhodně nadstandardní. Opravdu, i s autem o rozměrech menšího tanku může být na silnici zábava.

100 |

LAND ROVER – OVER – JAK MĚ SLYŠÍTE Milé překvapení čeká i v případě, že si s touto vyvoněnou stylovkou troufnete do terénu. Zde se v plné parádě předvede další novinka letošního roku, systém Active Driveline. Při ztížených jízdních podmínkách v rychlosti pod 35 km/hod dochází k automatickému zapojení pohonu zadní nápravy, při běžné jízdě jsou poháněna jen přední kola a spotřeba paliva klesá. Výrobce udává, že kombinace devítistupňové převodovky a systému Active Driveline sníží spotřebu o bezmála 12 %. V závislosi na typu povrchu si můžete nastavit jízdní režim do bláta, sněhu nebo písku, podle toho je pak pomocí elektronicky řízeného diferenciálu rozdělován točivý moment na zadní kola. Ani potok není překážkou – Evoque s přehledem přebrodí vodu až do hloubky 50 cm. Nadšenci do technických gadgetů mohou při jízdě terénem sledovat okolí, které snímají kamery po celém

text Viola Procházková foto Range Rover

PÁDLA POD VOLANTEM Tento způsob řazení je spíše úlitbou milovníkům starých pořádků. V kopcovitých zatáčkách se sice můžou hodit, ale vůz si v pohodě poradí i bez nich.

obvodu karoserie. Velmi zábavné! Svou ochotou umazat si nablýskaný lak Evoque dokazuje, že není žádná městská slečinka, ale právoplatný člen svého rodu.

Zatímco podvozek zdolává nezkrotné živly, řidič si v kabině užívá skutečného pohodlí. Měkká kůže, elegantní hliník, dotykový displej, to vše je pro Evoque samozřejmostí. Krok drží i s vývojem asistenčních technologií, řidičských asistentů v něm najdete hned sedm. Park Exit upozorňuje na rychle se přibližující vozy při výjezdu z parkoviště, Perpendicular Park snímá celých 360° kolem vozu a upozorňuje na překážky. Adaptivní tempomat hlídá bezpečnost na dálnici, Closing Vehicle Sensing and Reverse Traffic Detection varuje před rychle přijíždějícím vozidlem, asistent pro jízdu v pruzích hlídá řidičovu bdělost. Počet doplňuje systém pro rozpoznání dopravních značek a čidlo snímající hloubky brodu. Abyste si mohli užívat veškerou zmíněnou výbavu, připravte si 1,8 milionu korun, přestože se startovní cena Range Roveru Evoque drží těsně pod jedním milionem. Inu, každá legrace něco stojí. J Viz: www.landrover.com

| 101

text Ivan Verner foto Dan Sklenář a archiv

Braníčku náš, střediskový...

V PRAZE, A PŘECI MIMO NI. OD KOPCE KE KOPCI, PO STRANÁCH KUNRATICKÉHO POTOKA NA PRAVÉM BŘEHU VLTAVY, SE FORMOVALA OBEC BRANÍK, KTEROU VELKÁ PRAHA POLKLA V ROCE 1922. JE TO MÍSTO, O KTERÉM STAROUSEDLÍCI S TÓNEM URČITÉ PÝCHY V HLASE MLUVÍ JAKO O „VESNICI VE MĚSTĚ“.

J

e to ovšem také místo, které se mění v bitevní pole. Ten, kdo by současné dění v Braníku pozoroval z lokálky pendlující mezi Krčí a nádražím Praha-Braník – rychlíky tu totiž nejezdí – by si mohl myslet, že jde o klasický střet mezi zastaralým a moderním.

Tak jednoduché to ovšem není. Braničák, když se ho zeptáte, řekne, že je to souboj mezi zdravým rozumem a ignorací. Pravda, ortodoxní Braničák by použil mnohem peprnější výraz, ale ponechme jeho odpověď v tomto tvaru. Člověk spjatý s developery či úředníky zase bude mluvit o nezbytném progresivním vývoji, proti němuž se staví konzervatismus a maloměšťáctví. Ani jeden z názorů nic nevypovídá o geniu loci, jímž se Braník pyšní a který zůstává ukrytý mezi zelinářskými zahradami, prvorepublikovými vilami podél vrstevnic kopečků, někdejším slavným pivovarem, dnes již velice moderními sportovišti v nivě Kunratického potoka a především v hospůdkách a hospodách, kterých zbylo už jen pár, byť štamgasti mají vzpomínky víc než bohaté.

BRÁNA DO PRAHY Kde vlastně Braník vzal název? Ani starousedlíci na to nemají jasný názor. „Braník chránil Prahu, aby se do ní nedostal nepřítel po vodě. Natáhly se v těch místech řetězy mezi loďkami, které zabraňovaly další plavbě k Vyšehradu a pak do města,“ tvrdí jeden. „Kdepak... Od vorařů, co do Prahy plavili dřevo, se tu vybíralo clo, braly se jim peníze, tak proto Braník,“ oponuje druhý.

Wikipedie zase nabízí odvození názvu od „opevněného vrchu, určeného k obraně“. Zároveň však udává, že už v roce 1088 se připomíná toto místo jako Branice. To s tím clem ovšem pravda je, na peníze od vorařů měli podle privilegia Karla IV. čekat kanovníci Pražského hradu. Nediskutuje se však jen o původu názvu, ale i o jeho tvaru. V současné době se ustálilo jméno ve tvaru Braník, tedy s krátkým „a“, přestože jste se mohli ještě nedávno setkat i s pojmenováním Bráník.

Vraťme se však ještě krátce k dávnému šerověku. Osada musela mít ve středověku vlastníka – občas to byl dárek pro nějakou pomazanou hlavu, někdy zástava bohatšímu kostelu. Husité tyto hodnoty převrátili, a tak Braník připadl Starému Městu. To, že jednu chvíli alespoň kousek zdejší obce patřil pražskému kostelu svatého Jiljí, potažmo dominikánskému řádu, dosvědčuje chátrající areál pivovaru, respektive korouhev se psem držícím v tlamě pochodeň. Ta je umístěná na věži s kaplí a zvonem na nároží dvou křídel areálu, který býval dominantou Branické ulice. Počátek 20. století pak uvítal rozvíjející se Braník v náručí Královských Vinohrad. O připojení k Velké Praze jsme se zmínili, dnes je už pod správou městské části Praha 4.

INTERMEZZO 1 Sedí tři babky na lavičce před domem s pečovatelskou službou.

K místu se šourají další dvě babičky. „Pani,“ ukazuje jedna z nich na druhou: „Tady ta neví, kde je!“ To donutí sedící ke krátkému zamyšlení. Rada je vyřčena vzápětí: „Tak ať de domů!“ Jmenovaný dům s pečovatelskou službou je jako dýka vbodnutá do oka. Třináctipodlažní panelák typu T06B – to označení říká něco jen architektům, pro ostatní je to prostě hnusná králíkárna – vyrostl hned vedle Dominikánského dvora, aby poskytl lidem, kteří to potřebují, možnost zvýšené péče. Záměr bohulibý, i když to za socialismu asi nikdo takhle neřekl. Provedení na tehdejší

dobu standardní, zasazení jedenácti pater do prostoru historického centra nesmyslné. Nejbližší domy v okolí mají dvě, tři podlaží a panelák je jako hrozící ukazováček. Či arogantní prostředník?

Na jeho místě bývala jakási náves, přízemní domky, proslulé kino Eden a hlavně dřevěné boudy, z něhož místní zahradníci spolčení do družstva posílali svoji zeleninu a ovoce dál do Prahy.

Ano, do Prahy, protože teprve od Braníku po toku Vltavy na sever Praha leží. Ale ne všechno je tu špatně – sevřeno mezi dominující výškovou budovu, nákupní středisko a křídlo chátrajícího dvora byste dnes našli Informační centrum Prahy 4 s Czech pointem v citlivě renovované hlásce, která k Dominikánskému dvoru kdysi i patřila.

Když se psala první léta počínající devatenáctkou, měl Braník něco přes tři tisíce obyvatel, krásný nový pivovar, nádraží, vápenku, kostel Sv. Prokopa a především velké plochy pokryté záhony pilných zahradníků. Podél meandrujícího Kunratického potoka byl lovecký revír s bažanty, zajíci i srnčí zvěří, níže pak stávaly mlýny. Vinice už ubývaly, ale přece jenom názvy ulic o jejich existenci dodnes svědčí, jako v případě oněch mlýnů – Nad Vinohradem, Pod Vinohradem respektive Na Mlejnku, Nad Strouhou či Za Mlýnem. Pak před první světovou válkou vyrostly na břehu Vltavy pozdně secesní Branické ledárny, odkud byla zásobována vltavským ledem většina. Kousek odtud se zvedlaly objekty Vršovické vodárny, jejichž fasády v duchu geometrické secese navrhl profesor Jan Kotěra. Kdo by pátral, proč je v Braní-

| 103

mostění Vltavy bylo naplánováno už ve 20. letech 20. století, ale s výstavbou se léta čekalo až na dokončení koncepce dopravního obchvatu hlavního města. Komunisté v roce 1949 ovšem jednali rychle. Potřebovali zaměstnat v dělnických profesích co nejvíce vzdělanců, inženýrů, filosofů i doktorů. S jejich nekvalifikovanou pomocí byl most dokončen už v roce 1955 jako dvoukolejný, ovšem k dopravě začal sloužit teprve po devíti letech, kdy byl dobudován zbytek železniční spojky. Při ražení navazujícího tunelu nad Malou Chuchlí se však ukázalo, že skála není dostatečně pevná, aby jí mohly dvě koleje vést. Řešení bylo nasnadě, z mostu Inteligence, jak mu sarkasticky kvůli stavitelům říkali Pražané, byla druhá kolej odstraněna a využita jinde…

KDYŽ VLÁČEK ZAHOUKÁ...

Co se době povedlo, bylo propojení mezi městskou a železniční dopravou. Pro tramvajovou dopravu proti proudu Vltavy na jejím pravém břehu se otevřela cesta po prokopání Vyšehradského tunelu v roce 1905. O pět let později se koleje táhly do Podolí, obratiště postupovalo dál a dál, až v roce 1933 skončily tramvaje u ledáren.

Nádraží Praha-Braník bylo populárním východiskem na cestách trempů už za první republiky, v 50. letech k nim přibylo i množství chatařů, kteří tam nasedali na slavný Posázavský Pacifik či vlaky tratě Praha-Dobříš-Paříž. Počátkem letních prázdnin roku 1959 byl otevřen první moderně řešený přestupní terminál, který měl zvládnout podobný nával. Nástupiště pro tramvaje

ku Vršovická vodárna, dozví se, že odtud upravená voda z Vltavy putovala přes Michli právě do poměrně vzdálené stejnojmenné pražské čtvrti. V roce 1925 si Braničtí dokonce postavili divadlo a když k tomu připočítáme i známý sportovní oddíl ABC Braník založený v roce 1914, místní Sokol a různé spolky včetně dobrovolných hasičů, zjistíme, že meziválečný Braník byl harmonicky vybaveným městysem, kam se ochotně stěhovali i ti movitější a svými vilami dotvořili jeho atmosféru.

INTERMEZZO 2 Chlapeček s tatínkem čekají na tramvaj u branického nádraží, u něhož se klene Branický most. „Tatí, proč se mu říká most Inteligence?“ Otec se zadumá. „Protože tu stavbu podělali komunisti!“ Tempo výstavby se po roce 1945 zrychlovalo. Kunratický potok byl svázán do kamenitého koryta, aby byl před vyústěním do Vltavy úplně zakryt. Nad údolím, kterým zatím původně vedla jen železniční trať Nusle-Modřany, bylo naplánováno sídliště.

Výstavba pochopitelně potřebovala dopravní obsluhu, a tak se do severního svahu zakousla estakáda. Tam, kde dříve vedla kolem branického hřbitova dlážděná silnička končící jako polní cesta v rozsáhlých třešňových sadech, vznikla víceproudá silnice, kterou stoupající motorizace začala rychle zahlcovat. Do údolí přibyla i trať Radotín –Vršovice, která pokračovala kolem Branického pivovaru přes Branický most. Téměř kilometr dlouhé pře-

104 |

i autobusy dostaly zastřešení a nad vším tím provozem bděl dispečer z prosklené věžičky. Z terminálu dnes zůstalo jen torzo, návaly cestujících se už nekonají. Přesto nádraží Praha-Braník zůstává ve svém nezměněném stavu připomínkou trempské slávy, kterou občas oživují jízdy vlaků s parními lokomotivami.

INTERMEZZO 3 Na Branické ulici, na trase mezi dvěma hospodami, se mírně potácí postarší muž. Mává při tom známým, kteří očividně míří za stejným cílem, a rozjařeně na ně volá: „Že neuhodnou, kam du!“ Branické restaurace, to je samostatná kapitola. Mají historii, která se mnohdy už jen traduje, protože stávaly v době, kdy i ti nejstarší štamgasti ještě nebyli na světě. Mají název nad vchodem, ale tím se málokdo řídí. Jedné se říká „u Zdráhalky“ nebo se jde na pivo „ke Kotyšanům“ podle jmen někdejších hospodských. Chodí se i „k Vrtuli“ – tu původní sice někdo ukradl, ale už tam mají pro jistotu dvě nové. V hospodách jsou dodnes štamgastské stoly a ten, kdo nemá právo k nim usednout, by se se zlou potázal. Cizinec je poměrně uctivě vyslechnut, co jako zde pohledává, a dostane se mu ochotných průvodců světem

Stavba pivovaru v neorenesančním duchu trvala firmě V. Nekvasil pouhých 14 měsíců. Strojní chlazení dodala firma F. Ringhoffer, elektrické zařízení pocházelo z Kolbenky. První várka piva v něm byla uvařena 5. září 1900, o desítku let později měl pivovar už i vlastní přístav a parníky. A dnes? Jeho přítomnost je smutná a budoucnost daleko…

Braníku, když nemůže najít nějakou ulici či cokoli jiného. Netroufáte si vyměnit kapající vodovodní baterii, potřebujete opravit střechu či položit plovoucí podlahu? Stačí se zmínit a budete nasměrováni. I dlouholetí štamgasti, kteří se týden co týden potkávají na svých místech, se často znají jen křestním jménem a příjmení nahrazuje název profese či nějaký její atribut. Potkáte tak Pepu Zedníka, Toma Parketu, Honzu Profesora či zkráceně Profesorskýho, sedává tam Mirek Prkýnko i Pavel Námořník.

Sousedské vztahy se promítají i mimo tato „sociální“ zařízení.

Pro chlebíček či dortík si zajdete k Alence a když zapomenete koupit cibuli pod maso, zaskočíte za Soňou. Děti a jejich rodiče milují Alžbětu s její keramickou dílnou, je tu obchod, který má venku vystavené především košíkářské zboží, ale vevnitř je to i tak trochu železářství, domácí potřeby, hračkářství a sklad náhradních dílů. Nemluvě o trafice jak vystřižené ze starých časů s vůní novin i tabáku, prodejně s potřebami pro domácí mazlíčky, kde ochotně poradí co s tupírováním oušek, popřípadě je i prohlédnou a druhý den se zeptají, jak to vypadá.

| 105

BRANÍK SOBĚ (KULTURNĚ) Hospody však nejsou pouze proto, aby napojily žíznivé a proměnily se v burzu práce. Probírá se v nich sport – vzpomíná se, jak za ABC Braník kopal slavný sparťanský šutér Václav Mašek, organizují se tam pracovní brigády na chalupě toho či onoho kamaráda, plánují společné výlety na ryby, na houby, na raft, vyjížďky na motorkách či na kolech. Pro ty jsou opravdu skvělé podmínky, neboť cyklostezka kolem Vltavy skýtá řadu možností k občerstvení. Také se soutěží o nejlepší bramborový salát (o Vánocích) či nejlepší pálenku z ovoce (průběžně). Chcete-li si vychutnat skvělou single malt whisky nebo si poslechnout jazz, je tu pro vás populární bar, kde se ostatně plánuje také spousta místních, dalo by se říci celobranických akcí. Masopustní průvod, pouliční festival Braník sobě či specifická akce s názvem podle místa vzniku Kulobraní. Hrají se kuličky, konzumuje kulajda a různé „kuláčky“ i masové kuličky, Branickou ulicí prochází lampionový průvod a vyhrává hudební těleso Los Culos. Hudba je také to, co místní propojuje. Například z hospody Na Kovárně se vydali na hvězdnou cestu členové kapely Tři sestry, to místo už nahradila taneční konzervatoř Duncan Centre, ale ta zase přináší jiné hodnoty. Součástí festivalu Braník sobě je i každovečerní venkovní promítání Na Schodech, což začalo jako festival filmů

zde bydlících režisérů – Jana Svěráka, Tomáše Vorla či Ondřeje Trojana. Kultura zde vládla ostatně odjakživa, což připomene film Prima Sezona. V místním kulturáku nacvičovalo v 80. letech 20. století Divadlo Járy Cimrmana a dostat se tam tehdy na představení bylo stejně těžké, jako zakoupit lístky dnes do jejich žižkovské scény.

INTERMEZZO 4 Na jednom z domů v branické ulici Ke Krči visí velký transparent s nápisem: „Osm pater, to je moc, místo slunce bude noc!“ Vraťme se ale do údolí Kunratického potoka. Německá okupační správa tudy naplánovala obchvat Prahy na připravované dálnici z Norimberku přes Plzeň směrem do východních Čech a dále na Vratislav. Stavba se sice neuskutečnila, ale stále tam platila stavební uzávěra. Při plánování Městského okruhu to přišlo vhod, namířila si to tam v roce 1985 dostavěná část Jižní spojky, svého času nejvytíženější, nejfrekventovanější komunikace v Čechách.

Přilehlým ulicím a silnicím se možná ulevilo, ovšem pro Braník to znamenalo zásadní chirurgický řez. K tomu se přidala o deset let později ještě Modřanská estakáda a někdejší městys je pojednou odříznut od svého hřbitova, pivovaru a nádraží i volného

přístupu k řece, kde kdysi dávno místní vybírali clo za plavené dřevo od vorařů. Co zatím zůstalo naštěstí zachováno, jsou zelené plochy mezi Jižní spojkou a Kunratickým potokem se sportovišti, je tu ovšem ono zrádné slůvko „zatím“. Na místě bývalých zelinářských zahrad a skleníků má totiž vyrůst nový obytný komplex. Ten bude představovat uvnitř těla Braníku vlastní uzavřený svět. Místo příležitosti otevřít dnešní Branické náměstí, které je v současnosti jen křižovatkou ve tvaru „T“ s malým parčíkem, a učinit z něj opravdové centrum čtvrti, se vůči okolnímu světu plán souboru staveb uzavírá do sebe a ulici Ke Krči nabízí spíše jakási „záda“. Přestože ji nezbytně potřebuje – jen tudy totiž může vést obslužná komunikace.

měl dvě vážné nabídky. Teď je tu třetí, mohl by tam vzniknout malý pivovar a zájezdní hostinec. Nu vida, Braník o jeden pivovar přišel, mohl by mít jiný.

Občanská sdružení, která bojují dnes hlavně za to, aby místo osmi pater bylo jen pět, původně schválených, však ještě neřekla poslední slovo. Je to pořád bitva mezi rozumem a ignorací či moderním a konzervativním? J

OMYL, NEBO NASCHVÁL? Stejně jako socialistická výstavba si projekt přiliš nevšímá okolí.

V sedmi až osmipatrových blocích by mělo vzniknout přes čtyři sta bytů a v plánu jsou i tři tisíce metrů čtverečních obchodních ploch. Integrace, začlenění do stávajícího lidského prostoru jsou u tak velkého celku prakticky nemyslitelné, zvlášť když se soubor staveb uzavírá kolem jakési vnitřní dvorany. Zanikne i pohledové propojení s nyní nevyužitým pivovarem, historické souvislosti, na něž Braničtí tak rádi poukazují, se začnou přetrhávat.

Je to omyl, nebo naschvál, že takový projekt mohl vzniknout?

Máme k dispozici malou nápovědu. Branické divadlo potřebovalo zcela nutně rekonstrukci. S pracemi se začalo loni o divadelních prázdninách, vše bylo na podzim hotovo, ale pořád se ještě nehraje. Neprošlo kolaudací, místní Úřad jaksi zapomněl přizvat k celému řízení sousedy. Tyto diskuse tak trochu zakrývají problémy ostatní. Třeba to, že Dominikánský dvůr dosud nenašel někoho, kdo by ho chtěl zrekonstruovat a využívat, třebaže už

vyhrajte

vstupní prohlídku a kontrolu zraku v hodnotě 1000 Kč

NA OČNÍ KLINICE OFTUM

Laserové operace rohovky patří k nejrozšířenějším metodám odstranění potíží se zrakem, ať už je způsobila krátkozrakost, dalekozrakost či astigmatismus. Není ovšem laser jako laser. Na oční klinice OFTUM v Praze 4 používají excimetrový Wavelight ® EX500 značky Alcon, který patří k nejmodernějším na světě – navíc je při zákroku k oku šetrnější. Monitoruje totiž v intervalu každých dvou milisekund sebenepatrnější pohyb oka pacienta, který by mohl vést během zákroku k nepřesnosti a v takový okamžik se ihned vypne. „Jako lékař tak mám stoprocentní kontrolu nad technikou,“ pochvaluje si to i sám oční chirurg Tomáš Juhas.

Přístroje, byť sebedokonalejší, totiž samy o sobě kvalitu zákroku nezaručí. Na klinice Oftum ale budete pod kontrolou zkušeného týmu lékařů, který provádí korekce očních vad už od roku 1995 a má tak bohaté zkušenosti.

Viz: www.oftum.cz Jak dlouho trvala instalace laseru Wavelight ® EX500? a) necelé tři hodiny b) přesně týden c) více než týden Odpovědi zasílejte na e-mail info@choicemag.cz a do předmětu uveďte: OFTUM

akce

text Jan Dušek foto archiv

BRYAN ADAMS – ROCK NA VELODROMU Kanadský chraplák a elektrizující prostředí arény brněnského Velodromu – to bude 18. června spojení, jež by mělo fungovat. Poprocková hvězda k nám přijede popáté a zahraje pod širým nebem tak, jak to má nejraději. Nestárnoucí rocker zvládá odehrát i 120 koncertů ročně a můžete si být jisti, že v set listu nebudou chybět ani tentokrát největší hity: Summer of 69, Run To You či slavná balada Everything I Do (I do It For You).

Za lístky dáte od 990 do 1290 Kč.

Viz: www.ticketpro.cz

HLAS HVĚZDNÝCH HONÁKŮ Hvězdní honáci, sci-fi román Jiřího Walkera Procházky ze začátku 90. let, který doprovodil ilustracemi Kája Saudek, má téměř status kultu. Galaktické dobrodružství ve stylu westernů, kde hrdinové nosí proklatě nízko u pasu laserové pistole, si nyní vysloužilo i podobu audioknihy do tabletů, mobilů či MP3 přehrávačů. Jde o počin nového vydavatelství Walker & Wolf, které si dalo za úkol zpřístupňovat v audio podobě i knihy dalších sci-fi autorů – Štěpána Kopřivy, Mirka Žambocha či Ondřeje Neffa. Po honácích dusajících mezi galaxiemi je na řadě Žambochova Líheň – Smrt zrozená v Praze a ve studiu už začal Ludvík Král nahrávat Asfalt Štěpána Kopřivy.

Viz:www.walkeravolf.cz

108 |

KÝVAJÍCÍ SE UMĚNÍ V ROUDNICI NAD LABEM Objektem, kterým si sochař Vratislav Karel Novák zajistil nehynoucí slávu hlavně u Pražáků, je metronom na místě bývalého Stalinova pomníku. Koneckonců – různě pohybující se objekty byly doménou tohoto nedávno zesnulého umělce celý život. Připomeňme Kyvadlo na budově České národní banky v Ústí nad Labem či Nakloněné kruhy v Brně u kampusu Masarykovy univerzity. Pro směr, který profesor pražské UMPRUM nazýval kinetický konstruktivismus, je typická kombinace technické promyšlenosti s hravostí, jak dokumentuje výstava v Galerii moderního umění v Roudnici nad Labem otevřená do půlky června.

Viz: www.galerieroudnice.cz

ČECHÁČKOVSKÝ SVĚT XINDLA X Písničkář Ondřej Ládek, říkající si Xindl X, se od počátku kariéry etabloval jako hudebník s poněkud ostřejším viděním světa a jeho neméně trefným zobrazením v textech písní. Že nešetří nikoho, včetně sebe, potvrzuje zbrusu nový projekt Čecháček Made zahrnující dvě CD – jedno studiové a druhé koncertní. Míchá se na nich rap s folkem, blues s šansonem a zpěvák si bere na paškál bulimičky, extremisty, kazately pravd z billboardů i ty, kdož tvrdí, že za komunistů bylo líp. S pomocí producenta Daniela Cidlinského jr. se Xindl X hlasí o slovo stejně razantně, jako když provokoval mravokárce andělem s lubrikantem na křídlech. Posluchače to jistě potěší...

VIVA CABARET! Zlatem se blýskající novobarokní sál Boccaccio pražského Grand Hotelu Bohemia už počtvrté hostil zábavu bujarou a nepříliš oděnou, když na tamních prknech vystoupili Ester Kočičková, Anna Polívková, Petra Nesvačilová, Lela Geislerová, Jakub Žáček, Václav Tobrman a další účinkující. Diváky, kteří sledovali show v doprovodu tříchodové večeře, dojaly originální verše a niterné osudové výpovědi, drezúry stejně jako divoká kaskadérská čísla. Baviči publikum obšťastňovali až do pozdně noční, ba dokonce policejně-ranní hodiny, jak se na pořádný odvaz sluší a patří. Stejně to hodlají dělat i příště, už 28. května.

Viz: www.facebook.com/pages/VIVA-CABARET/154261718075181

MÁTE RÁDI VÝZVY? U NÁS JE NAJDETE.

NA DOHLED CENTRA MĚSTA A PŘESTO TÉMĚŘ V LESE.

NENÍ ZPĚV PTÁKŮ HEZČÍ NEŽ MONOTÓNNÍ HUKOT AUT?

ZELENÝ OSTROV NEDALEKO SRDCE METROPOLE.

NEHRAJETE GOLF? PŘIJĎTE SI PO RÁNU ZABĚHAT.

GOLF CLUB PRAHA

TELEFON: +420 257 216 584 • E-MAIL: GCP@GCP.CZ • WEB: WWW.GCP.CZ

text Markéta Faustová foto archiv

Sarajevo 100 let poté 1914. ČÍSLO, KTERÉ MÁ MNOHO INTERPRETACÍ. ROK, KDY ZAČALA PRVNÍ SVĚTOVÁ VÁLKA. GLOBÁLNÍ KONFLIKT, KTERÝ NÁS POZNAMENAL NA ŘADU LET DOPŘEDU. ALE JE TO I TITUL INSCENACE STAVOVSKÉHO DIVADLA, PŘI KTERÉ POCITY MRAZENÍ A HRŮZY STŘÍDÁ UVOLNĚNÍ, ŽE NĚCO TAKOVÉHO SNAD DNES JIŽ NEHROZÍ...

N

evlastníme křišťálovou kouli, ale dá se předpokládat, že premiéra hry 1914 ve středu 30. dubna 2014 vzbudí pozornost (nejen) divácké obce. Odvážně totiž míchá silné ingredience: klíčový román české literatury Osudy dobrého vojáka Švejka od Jaroslava Haška, protiválečný opus rakouského spisovatele Karla Krause Poslední chvíle lidstva a režijní mistrovství hvězdy současného moderního divadla, Američana Roberta Wilsona.

A výsledek? Představení aspirující na událost minimálně v měřítku letošní evropské divadelní sezóny.

1914 rozehrává kabaret plný scénických obrazů, hudby a překvapivého humoru v podobenství nejen o roce 1914, ale také o našem životě dnes, sto let poté. Hlavními hybateli děje jsou Optimista a Pesimista, za dozoru věčného Času. Na jevišti excelují Soňa Červená, Pavla Beretová, Taťjana Medvecká, Eva Salzmannová, Vladimír Javorský, Václav Postránecký, Enikö Eszenyi z maďarského divadla Vígszínhás, člen Slovenského

110 |

národního divadla Ján Koleník a další skvělí herci. Proslulý Robert Wilson se svým týmem s činohrou Národního divadla úspěšně spolupracoval už na inscenaci Čapkovy Věci Makropulos, a 1914 je tak jeho velkým návratem. „Zhruba před dvěma lety jsme se začali zabývat myšlenkou vytvořit projekt připomínající výročí první světové války, a já hned věděla – ano, bude to Kraus. Pak se k tomu přidal Hašek. Velice jsme se stáli o to, aby 1914 režíroval Wilson, protože kdyby to byl Evropan, vždycky na to půjde se sentimentem. Námi zmiňovaný Texasan má na věc úplně jiný pohled a odstup. Spojení Hašek – Kraus – Wilson tak funguje báječně,“ konstatuje při vzpomínce na zrod inscenace 1914 Soňa Červená a dodává: „Já sama hraju Čas. Čas je zrovna taková spravedlnost jako smrt, nemá smysl nad ním lomit rukama.“ Jako mnohé jiné výjimečné počiny, ani inscenace 1914 by neexistovala bez finanční podpory osvícených mecenášů – v tomto případě nadačního fondu Bohemian Heritage Fund, partnera Národního divadla, který dlouhodobě a intenzivně napomáhá realizaci prvotřídních kulturních projektů. Představení 1914 vzniklo v koprodukci se Slovenským národním divadlem a scénou Vígszínház z Budapešti a je uváděno v rámci programu Rok české hudby. 1914 už vzbudilo zájem jak v Čechách, tak v zahraničí. Po několika květnových reprízách ve Stavovském divadle bude uvedeno i v Bratislavě, Budapešti, v Linci, na festivalu v Karlsruhe a v roce 2015 se přesune do Portugalska. J Viz: www.wilson1914.cz

dvd

UTEKL VÁM FILM V KINĚ? PODÍVEJTE SE NA NĚJ V KLIDU DOMA A MŮŽETE SE POKOCHAT I BONUSY, KTERÉ V MULTIPLEXU NEBYLY...

HOBIT: ŠMAKOVA DRAČÍ POUŠŤ (2DVD) (Hobbit: Desolation of Smaug, USA, 2013, DD 5.1, anglicky, česky, titulky) Trojdílná výpravná sága tvůrce filmové série o Pánovi prstenů, režiséra Petera Jacksona pokračuje po prvním, „zahřívacím“ kole druhým, neméně vypjatým. Znovu je středobodem dění neohrožený hobit Bilbo Pytlík (Martin Freeman), který se spolu s tlupou trpaslíků vedených Thorinem Pavézou (Richard Armitage) za podpory čaroděje Gandalfa (Ian McKellen) vydává na největší dobrodružství svého života – což předpokládá i postavit se drakovi Šmakovi Rudému, úhlavnímu nepříteli nejen trpaslíků. Co se týče opulentních a dech beroucích akčních scén i digitálních kouzel, Jackson spolehlivě plní očekávání všech svých fanoušků a předkládá film hned ve dvoudiskové verzi s pohledy do zákulisí, vynechanými scénami i pozváním do země, která dala Středozemi podobu: na Nový Zéland.

L LEDOVÉ KRÁLOVSTVÍ (Frozen, USA, 2013, DD 5.1, (F český, anglický, titulky) č Po nečekaném pohádkovém hitu Na vlásku P našlo Disney Studio další látku k vytvoření n pohádkového příběhu pro děti i dospělé. p Sáhlo po předloze H. CH. Andersena, kteS rou si ovšem předělalo po svém. Příběh ro sester, z nichž se Elsa stane zlou ledovou se královnou rozsívající jen mráz a ta druhá – kr Anna – ji musí ze zakletí osvobodit, zpesA třili tvůrci přítomností Seveřana Kristoffa, tř který nastoupí v pravý čas i s nezbytnou kt komickou dvojkou – sněhulákem Olafem ko a sobem Svenem. Vysoká kvalita animace je doplněna neméně podařenými hudebními čísly, z nichž píseň Let It Go si z letošních oscarových klání odnesla ocenění za nejlepší filmový song. Jako bonus dávají tvůrci původní grotesku se známým myšákem – Mickeyho velká jízda.

KAPITÁN PHILLIPS (Captain Phillips, USA, 2013, DD 5.1 český, anglický, české titulky) V letošním oskarovém klání vyšlo bohužel Greengrassovo drama natočené s dokumentární pečlivostí (jde o příběh podle skutečné události), nadarmo. To ovšem nemusí Tomu Hanksovi, představiteli kapitána zaoceánské nákladní lodi Mayersk Alabama, vadit. Režisér osvědčenou metodou kombinující hraný film a „docudrama“ předkládá divákovi gradující thriller, ve kterém se přepadení lodi somálskými piráty s vůdcem Musem (Barkhad Abdi) mění v boj o život na obou stranách pomyslné barikády.

V druhém plánu se Greengrass zabývá i myšlenkou, kam nás může zavést globalizace a že i úspěšný zásah armádních složek neznamená vítězství pro všechny.

FRAJEŘI VE VEGAS (Last Vegas, USA, 2013, DD 5.1 český, anglický, české titulky) Ani nemusíte příliš přemýšlet o čem bude film s tak jednoznačným titulem. Hlavními hrdiny jsou čtyři držitelé Oscara, kteří posbírali dohromady šest zlatých sošek, devětkrát byli nominováni a jejich filmy vydělaly 16 miliard dolarů. Michael Douglas, Robert de Niro, Morgan Freeman a Kevin Kline mnohokrát dokázali, že dokážou utáhnout i slabší scénáře a i teď jejich charisma a herecky lidská chemie trumfují nad ohraným klišé o tom, že občas je dobré vzepřít se diktátu věku a dokázat si, že „ještě nepatřím do starého železa“. Samozřejmě, nechybí kráska, s níž se jeden ze čtveřice hodlá přes odpor okolí oženit, série trapasů i happy end, byť tentokrát pouze v tom smyslu, že všichni své eskapády přežijí.

| 111

film VŠIVÁCI Premiéra: 19. června (Bontonfilm) Se zpožděním téměř rok a půl se dostává do kin dlouho očekávaný thriller debutujícího režiséra Romana Kašparovského, který si nevzal malé sousto, když se rozhodl prvotinu věnovat těm, které český film dosud véceméně ignoroval – veteránům české mise v Afghánistánu. Jedním z nich je i Ricky Rohan v horkokrevném podání Ondřeje Vetchého, jehož boj s dluhy a nočními můrami se proplétá s osudem bratra Mikiho (Jiří Langmajer) –špičkového neurochirurga, který se pro změnu utápí v bludném kruhu milostných avantýr a pijáckých mejdanů. Oba se snaží problémy řešit, už proto, že Ricky se stará o dvě dcery, ale jejich plán na získání peněz naráží i na dávný spor, jenž mezi bratry panuje.

RANHOJIČ Premiéra 8. května Filmová adaptace světoznámého knižního bestselleru Noaha Gordona, která s úspěchem ukončila letošní Febiofest, přichází i do běžné distribuce. Německý velkofilm zavede diváka do drsného 11. století, ve kterém žil proslulý lékař a ranhojič Avicena (Ben Kingsley). Právě do jeho perského sídla přijíždí mladík v podání Toma Paynea, aby kráčel ve šlépějícíh svého velkého učitele. Problémem je však jak mladíkova křesťanská víra, tak svérázný dar vycítit dopředu smrt, nemluvě o posedlosti poznáním a odvaze vstoupit všude tam, kam se dosud nikdo neodvážil.

112 |

BONY A KLID 2 Premiéra 22. května Vekslácká balada podle předlohy Radka Johna s Janem Potměšilem a Romanem „Klídek“ Skamene z roku 1989 je zlatým dolem, který si zasluhuje být vytěžen na dřeň – a to i přesto, že hlavní hrdina je už přes dvacet let upoután na invalidní vozík. Také proto se v pokračování, jež má znovu v režii Vít Olmer, přesouvá pozornost na mladíka v podání Jakuba Prachaře, jehož hlavním problémem jsou narůstající dluhy a parta vymahačů v patách. Do toho potká Romana Skamene, který ho zatáhne do pochybných kšeftů, ve kterých jede i amnestovaná parta veksláků z prvního dílu.

KARLOVY VARY S FILMEM 4.–12. července Každoroční filmový festival v romantických kulisách lázeňského města se nezadržitelně blíží, tentokrát bude už devětačtyřicátý! Letošní přehlídka toho nejzajímavějšího ze světa filmu začne 4. července 2014 a na skvělé zábavě se bude podílet i vůně a chuť irské whiskey Jameson. Letos už počtvrté nachystá unikátní osvěžení v Jameson Festival Lounge, který najdete v blízkosti hotelu Thermal. Vstup do tohoto stanu bude zdarma ostatně jako každý rok a najdete tam nejen lahodné tekuté občerstvení, ale řadu DJů, kteří odpálí vlnu té správně chytlavé muziky.