Numéro #2 | Mai 2014
TéMOIGNAGE J’AI QUITTÉ LA FRANCE POUR VIVRE en AUSTRALIE
mode
maillots
LES NOUVELLES TENDANCES de l’été
M O D E - B E A U T É - É VA S I O N - D É C O - C U LT U R E - S O C I É T É - C U I S I N E
DANS CE NUMÉRO DE CHOU!
Mai 2014 BIEN-ÊTRE 8 FORME L’eau fait-elle vraiment maigrir? 10 BEAUTÉ Les 5 immanquables du mois 16 SPA Idée détente pour maman. 24 CUISINE
Panna cotta au coulis de fraises
MODE
11 MAILLOTS DE BAIN Des podiums à la plage 12 C TENDANCE Un mois de mai sans fashion faux pas
SPÉCIAL ÉVASION
7 CONSO Les 7 pièges à éviter pour des vacances
en ligne sans souci
19 LIEU ORIGINAL Une bulle d’oxygène à Hossegor 20 PAROLES DE LECTRICE J’ai quitté la France pour vivre
en Australie
DÉTENTE
4 HOROSCOPE & JEUX Votre horoscope et votre SUDOKU
du mois
5 PEOPLE Chou! / Pas Chou!
CE NUMÉRO VOUS EST OFFERT PAR Club bien-être et vitalité 122, avenue george clémenceau 40100 dax TÉLÉPHONE : 06 83 32 19 53 dax tourisme place de la fontaine chaude 40100 dax TÉLÉPHONE : 05 58 58 11 11 la fée maraboutée 26, rue des carmes 40100 dax TÉLÉPHONE : 05 58 57 04 68 mobilboard quai mille sabords quai de la pêcherie (face au ponton s) 40150 soorts-hossegor TÉLÉPHONE : 06 74 56 97 84 nuances 23, rue des carmes 40100 dax TÉLÉPHONE : 05 58 56 07 36 pop up store - ikks 528, avenue du touring club le clos bremontier TÉLÉPHONE : 05 58 47 04 91
En Couverture Modèle : Mathilde Péré Photo : HK photographes
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EDITO
Les beaux jours sont là et donnent des envies d’évasion. Évasion à quelques kilomètres de la maison ou à l’autre bout de la terre, le voyage est avant tout la destination. Entre envies de sable chaud, parfaitement dans la tendance en maillot de bain, ou désir de déconnexion dans des hébergements insolites au contact de la nature, l’été approche et est déjà dans les têtes ! Reine des plages ou amazone en goguette, les idées s’ensoleillent et les tenues se colorent. Dans ce numéro spécial évasion, vous trouverez tous les ingrédients indispensables pour aborder la plus belle saison avec élégance, glamour et sans accroc ! A la rédaction, nous avons à coeur de vous connaître toujours mieux. Votre avis nous donne plus que jamais envie d’avancer, n’hésitez pas à nous le donner sur notre page facebook : www.facebook.com/ choumagazinefeminin. Cette page est la vôtre, venez y exprimer ce qui vous plaît et ce qui vous chifonne, nous sommes aussi là pour ça. Vous pouvez dès à présent lire CHOU! MAGAZINE directement sur votre smartphone ou tablette et avant sa mise à disposition dans les points de dépôts. Rendez-vous sur le site http://www.choumagazine.com et téléchargez l’application. Tout simplement ! Retrouvez-y quelques surprises et bons plans que l’on a préparés pour vous. Et si les beaux jours vous donnent des envies de shopping, rendez visite à nos commerçants de proximité, ils sont là pour faire battre le coeur de nos villes ! Merci de votre soutien et de votre fidélité. Et n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques et idées en nous envoyant un email à rédaction@choumagazine.com La rédaction
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CHOU! MAGAZINE est édité par l’agence BAKANA MEDIA - 178, rue Georges SIMENON - 40280 Saint-Pierre-du-Mont. Dépot légal : À parution. ISSN : 2265-366X. Directeur de la publication : Hoppy KINDANDA, Rédaction : Nathalie Vincent, Contributeurs : Magali Kindanda, Infographie et Design : BAKANA MEDIA, photo : Hoppy Kindanda, Crédit photo : Fotolia.com, getty, flickr, Pinterest, 123rf. Impression : CASTAY Imprimerie. CHOU! MAGAZINE et BAKANA MEDIA déclinent toute responsabilité des textes publiés qui engagent la seule responsabilité de leur auteur ainsi que des erreurs ou omissions. Tout document envoyé implique l’accord de son auteur pour sa libre parution. Toute reproduction de CHOU! MAGAZINE, même partielle, est strictement interdite. Ne pas jeter ce magazine sur la voie publique, merci.
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DÉTENTE
HORO
SUDOKU
Puzzle 1 (Medium, difficulty rating 0.46)
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SCOPE
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SAGITTAIRE (23 novembre - 21 décembre)
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Il vaudrait mieux planifier à l’avance vos manifestations et vos réunions entre amis, donc organisez-vous; vous pouvez inviter des amis à venir avec de nouvelles personnes et vous ferez ainsi des rencontres intéressantes qui pourraient transformer votre vie affective.
CAPRICORNE (22 décEMBRE - 19 janvier)
Vous risquez des relations conflictuelles avec un supérieur car vous allez vous exprimer. Profitez-en pour dire tout ce que vous pensez. C’est une opportunité à saisir car vous avez acquis l’expérience nécessaire pour avoir le droit de parler ouvertement et on vous écoutera.
VERSEAU (20 janvier - 18 février)
Un léger conflit ou un désaccord avec un collègue ou une connaissance professionnelle pourrait être résolu si vous acceptiez de faire des concessions. Ne soyez pas buté, rester bloqué sur des positions intransigeantes ne ferait qu’envenimer les choses. Une issue favorable se dessine.
POISSON (19 février - 20 mars)
Vous connaîtrez une courte période de mécontentement. Vous n’aimez pas les sous-entendus et votre sincérité en souffrira quelque peu même si une personne proche de vous a tendance à minimiser les on-dit. Vous ne pouvez pas ignorer la médisance exagérée de certains.
BELIER (21 mars - 19 avril)
Une nouvelle opportunité s’offre à vous, vous pourriez atteindre un objectif décisif. Cela se fera aisément car vous allez trouver en vous le courage et la perspicacité nécessaires. Vous avez toutes les clés en main. Ne laissez pas cette belle occasion vous échapper.
TAUREAU (20 avril - 20 mai)
Vous penserez ne plus devoir faire confiance à quelqu’un de votre entourage car vous avez des doutes sur son intégrité. Vous aurez la chance de pouvoir le rencontrer dans de bonnes conditions et vous vous rendez compte qu’il est tout à fait digne de votre intérêt.
GEMEAUX (21 mai - 21 juin)
Rien ne pourra vous empêcher de faire ce que vous voulez. Surtout que vous serez en grande forme physique. Rien ne pourra vous arrêter dans vos entreprises. Vos anciennes ambitions pourraient se réaliser plus tôt même que vous n’osiez l’espérer.
CANCER (22 juin - 22 juillet)
Vous vous interrogerez sérieusement sur l’état de vos finances. Ne remettez pas à plus tard pour remettre de l’ordre dans vos comptes car à l’évidence rien n’est tellement dramatique dans ce domaine : plaie d’argent n’est pas mortelle, pensez vite à autre chose.
LION (23 juillet - 22 août)
Vous vous devez d’avoir la grande forme car certaines choses commencent à vous agacer. Vous avez une envie folle de tout révolutionner maintenant. Prenez le temps de faire quelques mouvements de gymnastique avant d’entreprendre votre journée.
VIERGE (23 août - 22 septembre)
Le stress ne peut plus vous atteindre car votre forme physique et mentale atteignent de nouveaux sommets. Essayez de conserver cette forme merveilleuse qui vous habite et oubliez les soucis qui empoisonneraient votre vie. Profitez des instants propices qui s’offrent à vous.
BALANCE (23 septembre - 23 octobre)
Ce ne sera pas l’entente parfaite mais votre persévérance vous conduit sur le chemin de la paix. Ces quelques malentendus passagers vont s’éclaircir grâce à un événement tout à fait imprévu. Restez néanmoins sur vos gardes, on guette discrètement votre attitude.
SCORPION (24 octobre - 22 novembre)
Vous serez enthousiaste et vous retrouvez confiance en vous. Vous allez faire preuve de courage et de détermination. Vous prendrez les choses au sérieux et une récompense inattendue vous surprendra agréablement. N’hésitez pas à répondre à une invitation.
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CITATIONS
Generated by http://www.opensky.ca/~jdhildeb/software/sudokugen/ on Tue Apr 1 23:49:36 2014 GMT. Enjoy!
“Grand est celui qui n’a pas perdu son cœur d’enfant.” De Mencius “Qui craint de souffrir, il souffre déjà de ce qu’il craint.” De Montaigne, Essais
CHOU! / PAS CHOU!
PEOPLE
CHOU!
Comme chaque fois, voici le hit parade des peoples. Il y a ceux qui montent et puis ceux qui descendent dans notre estime. Alors petite distribution des bons et mauvais points ? Verdict !
BEYONCÉ a envoyé 90 roses blanches à une famille australienne qui a perdu sa fille atteinte d’une leucémie. Beyoncé lui avait permis en 2009 de chanter avec elle sur scène. DANIEL CRAIG, BENICIO DEL TORO, STEVE CARELL, SETH MEYERS ET DULÉ HILL sont engagés contre le viol des femmes. Dans une vidéo, ils cherchent à sensibiliser le public aux agressions sexuelles. ELIZABETS HURLEY, l’actrice britannique, a posté une photo d’elle en train de passer sa mammographie pour encourager les femmes à surveiller leur poitrine. TONY PARKER est comblé suite à la naissance de son premier enfant. Bienvenue petit Josh !
PAS CHOU! PEACHES GELDOF est décédée le 7 avril dernier à seulement 25 ans d’une overdose d’héroïne. La jeune maman laisse derrière elle deux fils de 11 et 23 mois. JAMES KOTTAK, l’ancien batteur du groupe Scorpions, est condamné à 1 mois de prison ferme à Dubaï pour “insulte à l’islam”. Il aurait été odieux envers des passagers pakistanais. CRESSIDA BONAS ET LE PRINCE HARRY se seraint séparés après presque 2 ans de relation. Aucun communiqué officiel n’est venu confirmer la nouvelle, mais ils auraient décidé de suivre chacun leur route. ROB FORD, le maire alcoolique et drogué de Toronto, a acheté du crack à un dealer et l’a consommé immédiatement après. Cette scène a été filmée à son insu. MAI 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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CONSO
RÉSERVATION de
vacances EN LIGNE
7 PIÈGES À ÉVITER POUR PARTIR TRANQUILLE Réserver ses vacances sur le net est une pratique de plus en plus courante qui n’a jamais été aussi simple. Mais avant de s’envoler, mieux vaut bien préparer sa commande. Voici quelques pièges à éviter pour que le jeu d’enfant ne se transforme pas en casse-tête chinois.
1 - S’assurer que l’agence se trouve BIEN en France Derrière un écran peuvent se trouver toutes sortes de commerçants. Afin de savoir à qui vous avez à faire et bénéficier de solides garanties, assurez-vous que votre vendeur est immatriculé au registre des opérateurs de voyages et de séjours sur le site de l’Agence du développement touristique en France www.atout-France.fr 2 - Décortiquer les prix Les prix doivent être affichés TTC . Pour les billets d’avions, les taxes d’aéroport doivent être mentionnées. Pensez aussi aux bagages supplémentaires, vous risquez de payer bien plus cher une fois à l’aéroport qu’en ligne. Pour les voyages, réservez vos excursions, elles seront ainsi moins chères et garanties par votre agence française. 3 - Attention au remplissage des formulaires Les erreurs de saisie sont courantes et difficiles à modifier. Gardez le maximum de traces de votre réservation, (emails, copies d’écran…). Les confirmations que vous recevez peuvent contenir de mauvaises surprises. Le délai de rétractation de sept jours ne s’applique pas aux voyages. Prudence. 4 - Vérifier l’emplacement de l’hébergement N’hésitez pas à questionner l’agence ou à appeler
directement l’hôtel ou le logement où vous allez passer vos vacances pour vous assurer que les « quelques minutes de la plage » ne soient pas des kilomètres. Plus vous en savez avant de partir, mieux c’est. 5 - Évitez les assurances Vous allez vous voir proposer les traditionnelles assurances annulation et assistance lors de la commande de votre voyage. Elles ne sont pas obligatoires et pour certaines vous êtes de toute façon couvert par votre carte bancaire. Assurez-vous de décocher les cases en cas de précochage, pratique interdite mais encore utilisée par certains. 6 - Consultez les avis d’internautes Comme pour beaucoup d’achats sur internet, se fier aux avis des internautes reste une valeur sûre. Généralement, ils ne mâchent pas leurs mots et depuis le scandale des faux avis de TripAdvisor, le géant du voyage en ligne, les modérateurs s’assurent que vous lisez des avis de personnes réelles, satisfaites ou mécontentes. 7- Passez des vacances de rêve Réserver vos vacances avec toutes les possibilités qu’offre internet, c’est aussi se concocter un voyage sur mesure en fonction de vos goûts et de vos aspirations. Une fois validée, votre commande vous plonge déjà les pieds dans l’eau ou la tête dans les nuages. Courage, l’été n’est plus si loin.
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FORME
Boire de l’eau pour mincir :
rêve ou réalité ?
L’eau ne fait pas le bonheur mais elle y contribue. Vous avez entendu l’adage dans d’autres circonstances mais tout comme l’argent, les bénéfices de cette ressource sont peut-être un peu surestimés.
A
ujourd’hui, beaucoup de nutritionnistes vous le diront, il faut boire au moins un litre et demi d’eau par jour dans le cadre de tout régime amincissant qui se respecte. Et même si cette précieuse alliée a encore de beaux jours devant elle, elle seule ne vous fera pas perdre un gramme. Point sur un miroir aux alouettes . Miroir, mon beau miroir, si je bois de l’eau, serais-je la plus belle du royaume ? Pas forcément ma reine, même si cette dernière ne contient aucune calorie et aide à l’élimination de tes toxines, elle ne sera en rien responsable de ta perte de poids. Retour en 2014 où Blanche-Neige n’a plus le teint aussi célestin et Cendrillon persiste à perdre son petit bedon à l’aide d’activités physiques (qui a dit le ménage ? Nous sommes au vingt-et-unième siècle, que diable !). Nombre de spécialistes américains se sont penchés sur les véritables effets de l’eau sur notre organisme en période de perte de poids et il s’avère que le liquide n’aiderait pas plus que ça à dégommer les kilos. Évidemment, l’eau fait du bien mais tout autant que la soupe, le thé, le café et les fruits qui en sont gorgés.
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L’eau ne fait pas fondre les graisses d’après Beth Kitchin, spécialiste de la nutrition de l’université de l’Alabama. Nous avons bien sûr besoin d’apport en liquides pour l’hydratation. Les fans de l’eau minérale en bouteille et les curistes risquent de crier au scandale mais la fameuse satiété dont on nous parle, celle que l’on dit procurée par trois verres d’eau avant les repas ne dure que cinq à dix minutes, elle ne fait que retarder l’échéance de la fringale. Préférez‑lui donc une pastèque, un melon, une tomate ou une courgette dans ces moments-là. Et si l’eau nous reste indispensable, aucune raison de s’en « gaver », mieux vaut boire un verre d’une dizaine de centilitres de temps en temps au long de la journée plutôt qu’un demi-litre d’un coup, les bénéfices seront les mêmes.
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BIEN-ÊTRE ET VITALITÉ votre bien-être au naturel
Perte de poids Prise de poids Bilan Maintien et suivi Nutrition sportive Soins de la peau personnalisés gratuits Remise en forme Le Club Bien Être Et Vitalité accueille toute personne désireuse d'améliorer sa forme au quotidien dans un cadre convivial et sans engagement à long terme. 122 AVENUE GEORGE CLÉMENCEAU - DAX. TÉLÉPHONE : 06 83 32 19 53 - 06 75 24 80 80
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BEAUTÉ
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IMMANQUABLES DU MOIS
1. Revitalizing Supreme D’ESTÉE LAUDER CC cream globale anti-âge, la dernière née d’Estée Lauder est teintée et propose une protection solaire SPF 10. Ultra innovante, cette formule multi-action revitalise la peau et lui apporte tout le confort. Des pigments purs de couleur illuminent et révèlent toutes les carnations : en un seul geste, la peau est uniforme, halée et éclatante. Disponible chez SEPHORA, 30 ml à 64,50€ 2. Dior Addict Fluid Stick DE DIOR Couleur et brillance ne font plus qu’une pour un impact maximal, grâce à des pigments intenses et longue tenue, façon « marqueurs » directement encapsulés dans des billes de gloss. Pour une légèreté maximale, un effet frais immédiat et un confort addictif Dior Addict Fluid Stick ne contient aucune cire mais de l’eau et se décline en seize teintes. Disponible chez MARIONNAUD à 32,90€
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3. Classique Summer DE JEAN-PAUL GAULTIER Le très célèbre Classique se transforme en sirène : le sein joliment caché par un petit poisson, sa chevelure ondule au milieu des étoiles de mer. De quoi harponner le plus veinard des matelots de passage. Un jus frais et léger, parfait pour l’été ! Disponible chez DOUGLAS, 100 ml 56,40€
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4. Gel Douche D’YVES ROCHER Evadez-vous au bord de la Méditerranée avec ce gel douche édition limitée à la mousse fine et légère. Les essences naturelles d’agrumes éveillent les sens et laissent un parfum frais et acidulé sur votre peau. Une réel avant-goût de l’été dès le réveil. Disponible chez YVES ROCHER, 200 ml à 1,95€. 5. Aroma Lisse DE DÉCLÉOR Découvrez la gomme magique qui lisse les rides en un clin d’oeil et procure une sensation de bonheur garantie. Ce soin 2-en-1 corrige les signes de l’âge et offre une mise en beauté immédiate. Action correctrice et sublimante qui repulpe et illumine pour un effet instantané sans maquillage. Disponible chez BEAUTY SUCCESS, 15 ml à 36,20 €. 10
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C tendance
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ES C N A D N E T LES 5
N I A B DE S T MAILLO
e 2014, ndances mod te s le r su nt e. in surfe travers le glob maillots de ba de sable fin à sa cabine, les es er ag itt pl s qu de de a ionist ra peur de vous la fash ne femme n’au Cet été, aucu cinq qui feront ns ilo vo dé nous vous en 1. MARIN À l’abordage jeune fille ! Pas de mal de mer possible avec ces bikinis parés d’ancres marines et rayures de sexy matelot. Du capitaine Hadock à Jean-Paul Gaultier, on peut dire que le marin a toujours eu le vent en poupe. Sur le pont où sous le soleil, le côté pin-up des imprimés maritimes est à croquer et donne des envies de navigation en haute mer. 2. DORÉ Parce qu’une peau hâlée sera toujours flattée par un maillot gold, le doré n’a pas fini d’éblouir. Pas toujours facile à assumer quand on ne s’appelle ni J-Lo ni Beyoncé, il séduit toujours celles qui n’ont pas froid aux yeux. De Miami à Mimizan, les filles en or sont sûres d’être remarquées. Un seul mot d’ordre : si on osait enfin ?
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3. FLEURI La tendance bucolique a encore de beaux jours devant elle. Option liberty ou plus rétro type tapisserie, les fleurs restent une valeur sûre pour les discrètes avec un petit côté de folie. Tout en douceur, c’est l’imprimé des romantiques qu’on imagine bien finir la journée à gratter sur une guitare au coin du feu. 4. JUNGLE Gros hit de l’été : l’imprimé jungle. Il se décline dans tous les tons et donne un côté très nature à votre silhouette. Les fougères, palmiers et autres animaux exotiques s’invitent sur vos maillots, décollage pour les tropiques assuré. Une vraie touche de fun et des formes à l’infini pour des vacances en mode amazone.
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5. ETHNIQUE Un incontournable depuis quelques étés déjà. Et s’il y a bien un moment où l’on peut oser les imprimés du monde entier c’est maintenant. Baroudeuse latino ou naïade d’Afrique, l’ethnique s’invite aussi chez les modeuses hippy chic. On ne saura résister à vous demander de quelle contrée vous avez ramené cette pièce si caliente. MAI 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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Retrouvez cette silhouette à la boutique NUANCEs 23, rue des Carmes - 40100 Dax - Téléphone : 05 58 56 07 36
Retrouvez cette silhouette à la boutique IKKS 528, avenue du Touring Club - Le Clos Bremontier - 40150 SOORTS HOSSEGOR - Téléphone : 05 58 47 04 91
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POUR MAMAN
Spa bon ça ? A une journée au Spa à deux
Une maman, c’est sacré et ça se bichonne. Cette année, pour la remercier d’avoir supporté nos craquages amoureux ou nos humeurs en dents de scie, on pourrait avoir envie de lui offrir instant détente aux mille et une vertus. Et pourquoi pas l’accompagner?
vec son atmosphère zen et ses parfums entêtants, le spa est une grande tendance chez les femmes comme les hommes ces dernières années. Pourtant les Romains allaient déjà très régulièrement aux thermes dans l’Antiquité pour se détendre, une pratique ancestrale à laquelle on a toutes les bonnes raisons de s’adonner. Au delà des sensations délassantes et d’un pur moment de bien-être, l’hydrothérapie a des actions extrêmement intéressantes sur le corps et l’esprit. Magique endorphines Le spa stimule la production d’endorphines par l’organisme, vous savez ce petit effet euphorisant qui calme et adoucit ? C’est l’hormone du bonheur mesdames, rien que ça ! Ces mêmes endorphines sont boostées par la chaleur et atteignent des cellules endommagées par le stress et font baisser le rythme cardiaque. Maman va être tout sourire en sortant du spa et aura peut-être envie d’amener sa fille bien-aimée pour une virée shopping, qui sait ? Au delà des tensions, l’hydrothérapie agit contre les courbatures, les rhumatismes ou l’arthrite, les sportifs de haut niveau ne s’y trompent pas, et les athlètes du quotidien que nous sommes n’ont aucune raison de ne pas s’y adonner.
Au revoir cellulite! Vous avez demandé un autre avantage du spa ? Ne quittez pas. Si on vous dit surcharge pondérale, varices et cellulite, on vous voit froncer les sourcils ou crier « Ô Rage, Ô Désespoir ». Et bien ces vilaines choses du quotidien qui ont la mauvaise idée de s’attaquer particulièrement à la gent féminine peuvent être mises à mal par des séances régulières d’hydrothérapie. Un soin accessible et un cadeau qui est sûr de faire plaisir. C’est maman qui va être contente ! 16
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Donnez des ailes à vos rêves
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ÉVASION
HABITAT INSOLITE buller À HOSSEGOR
Vivre entre quatre murs vous rend dingue ? Passez la nuit dans une bulle ! Qui ne rêve pas de s’endormir en regardant les étoiles, lové dans les bras de l’être aimé avec le confort d’une chambre d’hôtel ?
A
u cœur de la forêt, dans une clairière au sommet d’une dune boisée, à deux-cents mètres du lac d’Hossegor, c’est la voix lactée qui s’offre à vous tout en étant sous la couette (enfin pas complètement, sinon vous ne verrez rien). Un cadre propice à la détente et au calme. Mais c’est sans compter sur cette incroyable bulle transparente, comme sortie de nulle part, qui offre à ses visiteurs une nuit inoubliable. Bonheur et détente Avant, quand on parlait de dormir à la belle étoile, on voyait plutôt le duvet, les bestioles et le feu de bois, mais ça c’était avant. Aujourd’hui, Anne et Pascal, les propriétaires des lieux, vous offrent un cocon cozy avec terrasse et petit déjeuner au pied du lit le matin. Une bulle de bonheur et de détente en somme. Les plus réticentes d’entre vous trouveront étrange cette grande pièce de plastique qui rappellerait presque les films de sciencefiction des années quatre-vingts avec son sas et son aspect rétro-futuriste. Mais une fois à l’intérieur, point de robots malicieux ou de stérilisation extra-terrestre. Sous les étoiles La bulle offre une déco de très bon goût, à l’abri du bruit et des regards, équipée d’une salle de bain privative et d’un spa en option. Le vrai luxe. Point positif supplémentaire : l’empreinte écologique de Bubulle (Oui, elle nous a permis de l’appeler Bubulle maintenant qu’on est copines) est ultra légère. A moins que chéri ne se prenne pour Dark Vador une fois la nuit tombée, vous devriez faire les plus beaux rêves possibles, la tête dans les étoiles.
C CHOU! À SAVOIR Lo Rey Du Lac 251 Route des lacs 40150 Hossegor 05 58 43 91 20 anne@loreydulac.com http://www.loreydulac.com/
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PAROLES DE LECTRICES
J’AI QUITTÉ LA FRANCE POUR VIVRE EN
AUSTRALIE
ou
A vingt-cinq ans, j’en ai eu marre de ma vie sans éclat et sans but en France, entre études ennuyeuses et déceptions amoureuses. L’Australie a toujours été un rêve, le bush, le désert, les kangourous et tout ce que j’ai pu en voir d’images télévisées au cinéma. C’est ntaurellement que je suis partie apprendre l’anglais dans un pays qui m’a accueillie à bras ouverts.
J
’ai choisi de m’envoler direction Perth, jolie ville du Sud-Ouest baignant dans l’Océan Indien, d’où est originaire mon acteur préféré, Heath Ledger. J’ai posé mes valises, toute seule comme une grande, au Witch’s Hat, une auberge de jeunesse, j’ai trouvé le nom fun et les avis des internautes étaient positifs. J’avais réservé pour une semaine, pour y rester plus d’un mois tant je m’y sentais bien, grace aux gens formidables qui y résidaient, mes nouveaux meilleurs amis. Je suis aujourd’hui fille au pair chez un couple adorable, tout droit sorti d’un TV show tellement ils sont beaux! Quand je ne m’occupe pas de deux petits bouts de six et deux ans, j’explore les plages et les lieux à couper le souffle qu’offre l’Australie. Les Pinnacles, Wildlife Park, Fremantle, Scarborough... Je ne suis qu’au début de mon aventure !
Vivre plus zen
A Perth, les gens sont extrêmement accueillants, un sacré choc! Dès le premier jour, alors que je me baladais à la recherche de l’indispensable supermarché et de la pharmacie de mon quartier, une femme qui s’occupait de nettoyer un parc m’a vue chercher et regarder autour de moi. Elle s’est arrêtée, et m’a demandé ce que je cherchais et si j’avais besoin d’aide, adorable. En Australie,
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il suffit d’une quinzaine de minutes pour ouvrir un compte en banque à l’aide d’un simple numéro de téléphone et d’un passeport, l’économie du pays se porte bien et les salaires sont plus élevés. Entre le climat et la sympathie ambiante, je vis vraiment plus zen. Les Australiens sont plus respectueux, plus courtois, moins individualistes et les perroquets remplacent les moineaux, ça m’émerveille encore.
Soucis d’assortiment
Après, ici tout se paie, les gens ne savent pas conduire, le permis se passe tellement facilement, il suffit de passer deux tests théoriques. Résultat : les Australiens sont les champions pour couper la route. Sinon le saucisson de chez moi me manque beaucoup, et je ne parle pas du fromage, je rêve souvent de raclette. En plus le lait ici a un goût bizarre et je n ’ a i pas les
moyens de me payer les denrées les plus chères, un gruyère suisse ici coute vingt dollars ! Mais je me réconforte avec le chocolat Cadbury qui fait mon bonheur. Si je devais vraiment chercher des défauts aux australiens, je dirais que la mode ici est juste horrible, les filles ne savent pas s’habiller, elles ont des soucis d’assortiment. Une robe saumon, des chaussures vertes et un sac bleu, vraiment ? Pas étonnant que nous les françaises incarnions l’élégance. Plus sérieusement, je ferai tout pour rester ici. Si c ‘était à refaire ? La question ne se pose même pas !
C’EST CHOU À SAVOIR AVANT DE PARTIR
- Papiers (UE) : pour un séjour de moins de 3 mois, passeport valable 6 mois après la date de retour. - Pas de vaccins obligatoires - Meilleures saisons : les mois d’avril-mai (automne austral) et septembreoctobre-novembre (printemps austral) permettent d’échapper à la saison des pluies dans le Nord et au froid (relatif) de l’hiver austral dans le Sud. Durées de vols (avec escales) : 21h45 pour Sydney (1 escale) ; 21h15 pour Melbourne (1 escale) ; 25h15 pour Canberra (2 escales). Il n’existe pas de vol direct vers l’Australie depuis la France. - Décalage horaire : + 6h à + 10h.
MAI 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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CUISINE
Panna
Ummm !
Cotta Au coulis de fraises et fruits rouges
• Préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS pour 8 ramequins Pour la panna cotta : • 1/2 l de crème fraîche liquide • 1/4 l de lait • 150 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 4 feuilles de gélatine Pour le coulis de fraises : • 100 g de sucre • 200 g de fraises PRÉPARATION POUR LA PANNA COTTA : 1) Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 2) Dans une casserole, verser la crème fraîche, le lait, le sucre vanillé et le sucre. Porter à ébulition pendant 5 minutes tout en mélangeant. 3) Retirer les feuilles de gélatine de l’eau et presser légèrement pour les essorer. Les ajouter ensuite dans la casserole et fouetter énergiquement. 4) Répartissez le liquide dans les ramequins et laisser refroidir au minimum 4 heures au réfrigérateur. PRÉPARATION POUR LE COULIS : 1) Écraser les fraises avec 100 g de sucre dans un petite casserole. 2) Porter à ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes. 3) Passer le mélange au chinois pour récupérer le coulis. Décorez enfin vos panna cotta de coulis de fraise et de fruits rouges.