N° 21
Du 10 octobre au 10 novembre 2014
coiffure
TOP CHEF
8 conseils
de professionnels pour DES cheveux exceptionnels
rencontre avec le chef ÉTOILÉ C. DUPoUY DE LES CLefS D’ARGENT
en couple infidélité : 7 signes qui peuvent la révéler
NOS enfants
PASSENT-ILS TROP DE TEMPS DEVANT lES ÉCRANS ?
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le retour DES
sixties
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DANS CE NUMÉRO DE CHOU!
Octobre 2014 BIEN-ÊTRE
8 BEAUTÉ Le match BB crème VS CC crème `11 BEAUTÉ Vos cheveux. 8 conseils d’experts pour les sublimer
18 SANTÉ Octobre Rose. 10 ans de mobilisation
contre le cancer du sein et son dépistage.
27 CUISINE
Coquilles St-Jaques et pommes de terre sautées
MODE
12 MODE Le retour des 60’s façon Twiggy 14 C TENDANCE Looks de Stars 16 C TENDANCE
La mode chez vos commerçants
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LIFESTYLE
6 NEWS En Bref. Ça ce passe ou ça s’et passé près
de chez vous
15 JOB CV version 2.0 Mode d’emploi 20 EN COUPLE 7 signes qui peuvent révéler son infidélité 22 LE DOSSIER Nos enfants passent-ils trop de temps
devant les écrans?
24 À FAIRE SOI-MÊME Pot en épingles à linge 26 TOP CHEF Le chef C. Dupouy de Les Clefs d’Argent 28 CHIFFRES EN SÉRIE
DÉTENTE
30 HOROSCOPE & JEUX Votre horoscope et votre SUDOKU
du mois
31 PEOPLE Chou! / Pas Chou!
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PRÉCISIONS
DANS CHOU! MAGAZINE DE SEPTEMBRE (N°20)
EDITO Le mois d’octobre, c’est le mois qui vient gentiment nous dire que la récréation est terminée et qu’il va falloir rentrer bien au chaud avant d’attraper mal. C’est le mois d’halloween et celui qui nous fait comprendre que l’année 2014 touche doucement à sa fin. Mais c’est aussi Octobre Rose, le mois de la mobilisation contre le cancer chez la femme et plus particulièrement celui du sein avec des manifestations dans toute la France pour sensibiliser un maximum de personnes à ce mal qui fait en silence des milliers de victimes parmi les femme chaque année.
Nous avons fait de ce numéro un numéro davantage tourné vers la famille et les challenges qu’elle doit relever en essayant d’apporter un point de vue, un éclairage ou une direction sur des sujets comme l’infidélité ou le temps que passent nos enfants devant leurs écrans en tout genre. Dans les deux cas, la vigilance aux signaux d’alerte est nécessaire. Côté mode, on aime le retour des années 60 et le style rétro qui revient en force pour la saison hivernale. Notre guide anti faux-pas Twiggy nous aidera à revisiter le temps des yéyés sans peur de faire une faute de goût. Merci les chouchous d’être toujours plus nombreuses à nous suivre chaque mois depuis 21 numéros. Nous souhaitons vous suivre également un peu, en créant le hashtag #INSTACHOUMAG sur INTAGRAM. Partagez vos plus beaux instants chouchou et nous nous ferons un plaisir de publier les plus CHOU! dans les prochains numéros du magazine papier; alors à vos selfies ! Et comme toujours nous remercions les commerçants qui font que CHOU! Magazine existe depuis presque deux ans. Merci Jackie et Isabelle pour votre aide si précieuse lors du shooting avec Mélodie. La rédaction CHOU! MAGAZINE est édité par l’agence BAKANA MEDIA - 178, rue Georges SIMENON - 40280 Saint-Pierre-du-Mont. Dépot légal : À parution. ISSN : 2265-366X. Directeur de la publication : Hoppy KINDANDA, Rédaction : Hoppy Kindanda, Magali Kindanda, Contributeurs : Maxime Lafage, Infographie et Design : BAKANA MEDIA, photo : Hoppy Kindanda, Crédit photo : Fotolia.com, getty, flickr, Pinterest, 123rf. Impression : CASTAY Imprimerie. CHOU! MAGAZINE et BAKANA MEDIA déclinent toute responsabilité des textes publiés qui engagent la seule responsabilité de leur auteur ainsi que des erreurs ou omissions. Tout document envoyé implique l’accord de son auteur pour sa libre parution. Toute reproduction de CHOU! MAGAZINE, même partielle, est strictement interdite. Ne pas jeter ce magazine sur la voie publique, merci.
Dans l’article intitulé “La rentrée 2014 en mode éco” nous avions écrit ceci dans les bons plans pour se divertir : Le COSS (Mont de Marsan) : Devenir adhérent au COSS permet, pour la petite somme de 11 € par an, de bénéficier de gros avantages tels que des aides financières pour des voyages ou des stages sportifs, des tarifs réduits (tickets cinéma à 4,70 €, spectacles...) des primes et des prêts à 0 % ! Nous avons oublié de vous préciser que seul peuvent adhérer au COSS les salariés de la Mairie de Mont de Marsan Concernant L’ATSCAF (Landes) nous écrivions également : Cette association permet de bénéficier de réductions sur des séjours et des activités à faire seul ou en famille dans les Landes (weekend thématiques, tarifs préférentiels...) Nous confirmons bien nos écrits qui étaient exacts. Tout le monde y a bien droit selon le site internet de la fédération. Voici le copier-coller du texte que vous pouvez retrouver sur : http://www.atscaf.fr/federation/spip.php?article45 Dans sa section Questions / Réponses “Adhérer ?” : Qui peut adhérer ? Toute personne, à partir de 16 ans Quelle que soit votre activité professionnelle, qu’elle relève du secteur public ou du secteur privé, vous pouvez adhérer à l’ATSCAF, Que vous soyez fonctionnaire du Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, Autre fonctionnaire ou agent d’Etat, des collectivités territoriales ou du secteur hospitalier, mais également non fonctionnaire ; Comment ? En vous procurant un simple bulletin d’adhésion ; une fois rempli et accompagné de votre règlement, il vous sera remis votre carte d’adhérent ; Où ? Auprès du délégué chargé des cotisations, dans chaque département ; pour connaître les coordonnées de votre correspondant départemental , consultez la rubrique « ATSCAF locales » Quand ? La campagne d’adhésion débute en principe en septembre, votre adhésion est valable une année ; mais rien ne vous empêche d’adhérer en cours d’année ; pour plus de détail, renseignez vous auprès de votre délégué cotisations. Les Tarifs des cotisations ? Les Tarifs sont déterminés par chaque section départementale ; vous souhaitez les connaître, contactez votre délégué.
NEWS
EN BREF ça se passe ou ça s’est passé près de chez vous...
Contraception gratuite au Tursan.
(AIRE-SUR-L’ADOUR, Geaune et Samadet)
aura lieu à Hagetmau le samedi 11 octobre en présence de Rachel Legrain-Trapani, Miss France 2007. Faut croire que le temps qui se rafraichit n’en décourage pas certaines de rester en maillot de bain ! Chiens surfeurs
(Vieux-Boucau)
Photo : AFP/Joe Klamar
Les villes d’Aire-sur-l’Adour, Geaune et Samadet, testent le « Pass accès contraception ». Il permet aux jeunes de 16 à 25 ans, sur demande, de bénéficier d’un chéquier qui leur permettra de faire des examens et d’obtenir une contraception, le tout gratuitement. Les jeunes concernés peuvent faire appel à la maison des services publics, la mission locale, les infirmières des lycées, la MFR et le CPEF. Miss Aquitaine 2014 (Hagetmau)
Stéphanie Geyer-Barneix pour octobre rose.
(Mont-de-Marsan)
La première compétition européenne de chiens surfeurs (oui, oui), organisée par l’association des toutous surfeurs a eu lieu le 28 septembre dernier à Vieux-Boucau, certains surfent seuls, d’autres avec leur maître. Ils sont jugés sur le temps qu’ils restent sur la planche, sur leur assurance, etc. Tout est encadré, les petites toutous ne risquent rien. Mais quand même... Faut le voir pour le croire !
Le Batman du 40 (Tartas)
La sélection régionale qualificative d’Aquitaine pour l’élection de Miss France 2015 6
WWW.CHOUMAGAZINE.COM | octobre 2014
Marsan pour qu’ils soient dans l’incapacité de prendre des clichés le jour venu. L’intention est peut-être bonne mais ça risque de lui coûter cher s’il se fait démasquer.
Un de nos compatriotes landais s’est mis en tête de faire le justicier à ses heures perdues et d’aller peindre les radars situés entre Dax et Mont-de-
Cette landaise multi-championne de France, d’Europe et du monde de sauvetage côtier, ainsi que recordwoman mondiale de distance en paddleboard, s’est engagée pour la prévention après avoir vaincu son cancer du sein. Elle sera la marraine du match entre Basket-Landes et Nantes le 26 octobre à l’espace François Mitterrand à l’occasion de l’octobre rose. Coup d’envoi à 15h30.
NEWS
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Le festival URBAN LANDES, c’est pour ceux qui veulent voir “autre chose”, ceux qui veulent faire plaisir à leurs yeux et leurs oreilles avec du frais et découvrir des petites pépites et des talents du coin.
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Festival des cultures urbaines
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Si parmi tous les évènements de cette fin d’année 2014 dans les Landes, le festival URBAN LANDES fait office de “petit nouveau”, alors c’est un nouveau dans tous les sens du terme. Un festival qui attitre près de 1500 personnes dès sa première édition mérite une attention particulière. Le festival qui réunit des acteurs locaux, s’articule les 18 et 19 octobre autour des sports urbains (street foot, basket, Danses, BMX, skate...), des concerts (Rocks, Soul, Electro, Funk et Hip Hop), des Ateliers et stands d’initiations Nail Art et mode, des expos de voiture de collectionneurs. Et le tout dans une ambiance familiale, festive et totalement gratuit !
Urban
2ème édition
ÉVÈNEMENT FESTIVAL URBAN LANDES
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Entrée libre et concerts gratuits + d’infos :
Urban Landes
Retrouvez toutes les infos et le programme complet sur facebook/urbanlandes Le rêve de Léa (Candresse) © PHOTO : G. B.
levez le pied, nouveau radar
(mont-de-marsan / dax)
La semaine du goût
(mont-de-marsan )
© PHOTO : Remi Barbe
La jeune Léa Sanchez est atteinte d’une paralysie des jambes ainsi que d’une paralysie partielle des bras depuis son plus jeune âge. Elle a exprimé son rêve de monter à cheval à 7 ans et vient de décrocher le titre de vice-championne de France en dressage paraéquestre pour ses 14 ans. Elle se prépare maintenant pour les jeux paralympiques de Rio en 2016. Nous lui souhaitons bonne chance !
Le commissaire divisionnaire, a officialisé le jeudi 2 octobre matin le déploiement sur les zones police de Mont-de-Marsan et de Dax d’un radar mobile nouvelle génération à compter du lundi 6 octobre afin de rappeler aux usagers de la route que la vitesse aggrave les accidents de la route. Il faut rappeler que plus de 1600 excès de vitesse ont déjà été relevés par les policiers. depuis le début de l’année.
Du 13 au 19 octobre, l’office de tourisme du Marsan organise la semaine du goût pour les grands comme pour les petits. Ateliers, dégustations, échanges et gastronomie. Voilà une belle occasion de rencontrer les professionnels du goût et de se laisser séduire par leur passion des bonnes choses et des arts culinaires. Évènement à ne pas manquer. Infos : Office de Tourisme du Marsan : 05 58 05 87 87 octobre 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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BEAUTÉ
BB cream
CC cream
VS
LE MATCH Cela fait quelques temps maintenant qu’on entend parler de ces produits révolutionnaires à mi-chemin entre soins du visage et maquillage, elles ont connu leurs deux lettres de noblesse en Corée du sud, à la sortie des séances de peeling ou de laser pour cacher les imperfections des interventions. Elles ont maintenant conquis nos étagères mais quelle différence se cache vraiment derrière ces deux produits devenus indispensables ?
La Blemish Balm crème (Baume anti‑imperfections) : C’est la première à avoir vu le jour. Sa texture est épaisse et contient des pigments, des silicones volatiles et possède un indice de protection solaire de 15 ou 20 minimum. Elle existe sous plusieurs teintes pour peaux claires à mates. Même avec ses propriétés hydratantes, apaisantes, unifiantes et protectrices, on reste quand même sur un produit plus orienté maquillage que soins du visage car elle peut directement couvrir toutes vos petites imperfections (rides, taches et boutons). Elle convient donc plus aux peaux mixtes à grasses et peut être une alternative intéressante au fond de teint, qui a tendance à dessécher la peau, mais peut aussi servir de base avant un maquillage classique.
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BEAUTÉ La Color Control crème (Contrôle de couleur) : La petite dernière, sa texture est plus fluide et transparente que sa grande soeur rivale car elle ne contient aucune poudre, elle est donc plus simple à étaler et possède de réelles vertus réparatrices : anti-rougeurs, anti-cernes, anti-rides et anti-tâches. Son indice de protection solaire est généralement plus élevé que la BB crème avec un SPF minimum de 30. La CC crème se veut la version améliorée de sa
grande soeur, en étant plus orientée soins du visage que maquillage. Le principe est d’apporter à la peau la couleur complémentaire de celle à masquer : jaune contre les cernes, vert contre les rougeurs, mauve contre la mine grise, ou encore pêche pour la bonne mine. Elle conviendra donc plus aux peaux normales à sèches et peut même présenter une alternative aux crèmes de jour.
Que choisir donc ? Choisissez votre crème en fonction de votre peau et vos besoins. Préférez la BB crème si vous avez une peau mixte à grasse et si vous avez de petites imperfections à couvrir. En revanche si vous avez une peau normale ou sèche et que vous cherchez plutôt un soin qu’une base couvrante, choisissez la CC crème qui est réparatrice. Attention aux peaux grasses : évitez la CC crème qui donne un effet plus brillant. Préférez la BB crème pour une peau plus mate. Pub MONT-DE-MARSAN 07-14_Mise en page 1 29/07/14 10:14 Page1
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VOS CHEVEUX 8 CONSEILS d’experts pour les sublimer SALON
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Bien utiliser le shampooing : Utilisez un shampooing adapté à vos cheveux. Appliquez-le sur l’ensemble de la chevelure, émulsionnez bien et rincez abondamment, puis terminez par l’application d’un soin. Astuce : pour tous les types de cuir chevelu, il existe différentes argiles aux pouvoirs naturellement traitant.
Utilisation de démêlant : Un démêlant, n’a aucun pouvoir nutritif à la base, c’est surtout un apport de silicone. Un masque adapté à vos cheveux est davantage conseillé pour un réel résultat. Le dosage du rincage est primordial car il ne s’agit pas de tout remettre dans la douche.
bien se brosser les cheveux : Bons gestes : penchez la tête en avant, brossez vos cheveux de la nuque vers le front, matin et soir, pour activer la microcirculation et leurs redonner du volume. Choisissez de préférence une brosse en poils de sanglier. Pour les cheveux bouclés, brossez avant le shampooing et également sur cheveux mouillés. Entre deux shampooings, adoptez le coiffage aux doigts.
Le lissage : Au quotidien, l’utilisation de lisseurs ou de plaques est très efficace. Ceci dit, il est désormais possible de trouver en salon des produits très performants qui donnent des résultats surprenants et surtout définitifs. Astuce : après un shampooing, faites une queue de cheval bien tendue et laissez sécher tel quel, une fois secs, les cheveux seront déjà detendus en racines et demi longeurs, un petit gain de temps!
Éviter les cheveux cassants ou fourchus : Évitez les shampooings agressifs, lisseur, technique répétitive et l’exposition au soleil prolongé. Appliquez un soin avant le shampooing au beurre de karité. L’huile de Ricin est un fortifiant naturel. Des soins protéinés pallieront à l’apparition des fourches. Préférez un séchage naturel. Sans soin, seul une coupe éradiquera les fourches. Rendez vos cheveux plus brillants : Utilisez un soin après chaque shampooing pour avoir de la brillance au quotidien. Pour une brillance plus intense, rincez abondamment à l’eau tiède ou froide et rajoutez un peu de vinaigre blanc. Séchez bien et finissez par un brushing pour intensifier la brillance. Astuce : finalisez votre coiffage avec des gloss de brillance.
Éviter les frisottis : Ceci ne peut être contrôlé que par l’adjonction de mousse fixante ou de tout autre produit gainant. À vous de trouver celui qui vous conviendra le mieux selon votre cuir chevelu. Appliquez sur cheveux humides, secouez la tête, et laissez sécher naturellement. Conserver votre coloration : L’oxydation due au soleil, à la piscine ou à la mer est fatale pour les cheveux. On peut trouver en salon des produits anti-uv adaptés pour limiter les dégâts, mais si vous ne pouvez pas les éviter, il faudra refaire une coloration après l’été. Astuce : il existe des shampooings colorants qui entretiennent les reflets plus longtemps. Octobre 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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MODE
Les années 60 font leur grand retour dans cette mode hivernale. Les robes en A, les bottes montantes ou encore les imprimés composent un parfait look rétro. Et qui de mieux placé qu’une icone des sixties pour nous montrer la voie. Mannequin emblématique des années 60, Twiggy a énormément influencé la mode de l’époque. Notamment en portant les premières minijupes de Mary Quant, mais aussi en ouvrant discrètement la porte à l’allure androgyne.
ON ADOPTE LE ROSE BONBON On craque sur le rose dragée. Il sublime le teint hâlé “retour de vacances” et assure une silhouette fraîche et pétillante. L’idée c’est d’avoir la bonne pièce : on oublie les maxi-volumes de mousseline, on privilégie le coupes minimalistes et les matières sobres. 12
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ON MODERNISE LE COL ROULÉ On revient au petit col roulé mais cette fois on le modernise en le portant près du corps et en le portant avec une petit veste sans manches. ON OSE LE MINI, LES MOTIFS ET BOTTES Les frileuses passeront peutêtre leur tour sur le mini, mais les bottes montantes sont un hit de la saison hivernale à n’absolument pas passer à côté. Les motifs “hypnochics” et psychédéliques se feront une belle place dans nos garde-robes.
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MODE
NICOLE SCHERZINGER On aime : sa tenue total look noir hyper chic qui lui va à merveille. Un style minimaliste pour arpenter les rues de Paris. On lui pique : son étole noire à franges et ses lunettes de soleil style cat-eye très retro !
ANA GIRARDOT On aime : sa tenue rock chic, ses escarpins à plateforme bleu électrique assortis à son perfecto bleu gris. On lui pique : sa petite robe blanche corolle incrustée de grosses perles argentées.
looks de STAR
Des défilés de mode aux stars il n’y a souvent qu’un pas. Les stars sont toujours les premières à porter ce qui sera les HITS de demain. Alors petit tour de repérage et street style des stars.
KRISTINA BAZIN
CIARA
On aime : son look working girl, sa chemise blanche chic avec ses manches très larges.
On aime : sa tenue rouge et noire, sa robe en dentelle et la manière dont elle mixe petite robe et long manteau.
On lui pique : son pantalon taille haute avec ses rayures verticales qui allongent la silhouette.
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On lui pique : son grand manteau qui donne une touche d’élégance. À porter avec des talons pour éviter d’avoir une silhouette tassée.
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version 2.0 Mode d’emploi Son ancêtre sur papier se meurt. Les CV s’empilent chez les recruteurs puis finissent à la poubelle. Alors si vous ne voulez pas miser sur l’originalité, misez sur l’avenir et faites passer votre CV en mode 2.0. DoYouBuzz.com Ce site vous permet de créer votre CV en ligne puis de le diffuser sur les sites de recherche d’emploi sur internet pour une visibilité maximale. Comment l’utiliser : Utilisez un des modèles de mise en page pour créer votre CV, et diffusezle sur les réseaux sociaux professionnels et les sites d’offres d’emplois grâce aux outils intégrés. MonCV.com Il mise plus sur l’aide à la rédaction que sur des outils de diffusion. Simple à utiliser, il propose des exemples de CV, de lettres de motivation ainsi que des conseils pour ne pas commencer vos lettres de motivation par “Actuellement en....”.
Comment l’utiliser : Créez votre CV en ligne sur le site et diffusez-le aux entreprises que vous prospectez, ou téléchargez vos documents en pdf pour les envoyer directement par e-mail ou pour les imprimer. Linkedin.com et Viadeo.com sont des réseaux sociaux professionnels, ils vous permettent de créer votre CV détaillé, mais en plus, de construire votre propre carnet d’adresses (recruteurs, collègues, cadres, etc.) Comment les utiliser : Créez votre profil et tenez-le à jour, puis dialoguez avec vos contacts. Viadéo est la version française de LinkedIn, donc un peu plus utilisé, mais Linkedin, le géant américain,
rattrape son retard sur notre sol, il est à privilégier si vous cherchez aussi à l’étranger. Tant qu’à faire, utilisez les deux. Facebook : L’indétrônable, tout le monde y est. Mais on oublie que les recruteurs y sont aussi et vous observent... Comment l’utiliser : Faites attention à votre profil public : cliquez sur le cadenas en haut à droite, et laissez-vous guider. Ainsi, seuls vos amis directs pourront consulter vos publications. Vous pouvez aussi créer des publicités sur Facebook qui ciblent un public précis, comme des recruteurs, qui les renvoient vers votre CV. L’originalité reste une valeur sûre. octobre 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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OCTOBRE ROSE
10 ans de mobilisation contre le cancer du sein et son dépistage DÉPISTAGE : LA FRANCE MAUVAISE ÉLÈVE DE L’EUROPE
Avec environ 49 000 nouveaux cas par an et plus de 11 800 décès estimés en 2012 en France, le cancer du sein se positionne au premier rang des décès par cancer chez la femme. Force est de constater que, depuis quelques années, la participation au dépistage organisé s’essouffle et stagne pour atteindre 52% 18
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des femmes de plus de 50 ans. Au niveau européen, la France se classe parmi les mauvais élèves avec un retard de 18% en moyenne. les avantages du dépistage ?
Un gain de temps sur la maladie : la mammographie permet de détecter des cancers de petite taille bien avant qu’ils ne soient palpables ou que des signes ou
symptômes ne se manifestent. De meilleures chances de guérison : quand les cancers du sein sont détectés à un stade précoce, ils peuvent être guéris dans neuf cas sur dix. Selon des chiffres issus d’études internationales, la réduction de la mortalité par cancer du sein grâce à un programme de dépistage organisé est estimée entre 15 et 21 % selon les pays. Ainsi, 100 à 300 décès par cancer du sein
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sont évités pour 100 000 femmes participant de manière régulière au dépistage pendant 7 à 10 ans. Des traitements moins lourds pour une meilleure qualité de vie : la thérapeutique proposée pour traiter un cancer du sein dépend en partie du stade auquel il est découvert. Les cancers détectés à un stade précoce de leur développement permettent aux femmes de bénéficier, en général, de traitements moins lourds et moins mutilants (moins de mastectomies, par exemple), leur assurant une meilleure qualité de vie. Un suivi régulier : tous les deux ans, les femmes de 50 à 74 ans reçoivent chez elles un courrier d’invitation à réaliser une nouvelle mammographie, accompagné d’une brochure expliquant d’une façon didactique et pédagogique ce qu’est la mammographie, ses bénéfices et ses limites, pour éclairer leur choix.
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EN COUPLE
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SIGNES QUI PEUVENT RÉVÉLER SON INFIDÉLITÉ
« Est-ce qu’il me trompe ? » vous venez de prononcez ces mots, impossible de faire marche arrière, vous savez pertinemment que vous allez y perdre des cheveux. Alors plutôt que de le faire fuir en le confrontant directement sur des doutes, analysez ses comportements. Voici 7 signes qui devraient vous aider à dissiper le brouillard.
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Soyez attentive à tout grand changement qui prend place dans le lit conjugal.
À moins d’être une jalouse invétérée, votre intuition féminine est souvent bien fondée, alors faites confiance à votre petite voix car elle n’a aucun intérêt à vous mener en bateau, elle.
Il ne se comporte plus pareil
Votre petit doigt vous le dit
2
Sa libido a pris un grand coup
Vous le savez, le sexe est le ciment de toute vie de couple. Généralement, une grosse baisse de libido de la part de votre Jules est le signe le plus courant d’un désintérêt envers votre relation. Mais Attention ! Certains hommes réagissent différemment : l’excitation de la liaison adultère ou la culpabilité peuvent augmenter son appétit sexuel envers vous. 20
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Son humeur est en dents de scie ? C’est qu’il fait des vas-et-viens entre culpabilité et colère à votre égard. Il passe plus de temps dans la salle de bain ou se met au shopping tout seul ? Il y a sans doute une intrus derrière cette coquetterie naissante.
4
Il cache ses messages électroniques
Il protège son téléphone comme un ticket de loto gagnant ? Ou vous n’accédez plus à son compte Email ou Facebook ? Très très mauvais signe. Car
EN COUPLE
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Il rentre beaucoup plus tard le soir
Qu’il fasse des heures sups ou des soirées entre mecs, rien de mal, vous ne l’empêcherez pas d’être un homme. Mais quand cela devient une habitude... Autant dire que cela devient très suspect. Soyez attentive à lui lorsqu’il rentre. quelque part dans ses messages se trouve sûrement la réponse à la question qui vous tracasse.
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Il parle de Sandra un peu trop souvent
Voilà un signe qui ne laisse aucun doute, si vous commencez à entendre le nom d’une certaine « Sandra » un peu trop fréquemment, que ce soit par lapsus ou qu’il vous raconte des anecdotes sur elle, méfiez-vous. Parce que volontairement ou non, on fini toujours par mentionner son nouveau coup de cœur.
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Les signes matériels
Cela peut paraître évident, mais il n’y a pas plus révélateur qu’un parfum, une trace de rouge à lèvres, des cheveux sur sa chemise... Mais d’autres indices valent aussi le coup d’oeil, comme des poils de chat inconnus au bataillon ou des cadeaux fréquents de ses « collègues ». L’habit fait effectivement le moine lorsqu’il est infidèle.
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LE DOSSIER
Nos enfants passent-ils trop de temps devant les écrans ? à en croire les craintes de certains dirigeants de la silicon valley, cela serait le cas.
la maison, nous limitons l’utilisation des gadgets technologiques.” La phrase est prononcée par Steve Jobs, en 2010. Surprenant ? Pas tant que ça, à en croire le New York Times, qui expliquait jeudi 11 septembre que de nombreux dirigeants de la Silicon Valley tiennent leurs enfants à l’écart des nouvelles technologies. “Nous connaissons personnellement les dangers” Ainsi, Chris Anderson, ancien rédacteur en chef du magazine spécialisé Wired et actuel directeur exécutif d’une firme fabriquant des drones, limite le temps d’utilisation de tous les appareils électroniques de sa maison. À tel point que ses enfants les accusent, lui et sa femme, “d’être des fascistes bien trop inquiets au sujet de la technologie”. “C’est parce que nous connaissons personnellement les dangers de la technologie et je ne veux pas que mes enfants puissent être confrontés à ces problèmes”, répond Chris Anderson au New York Times. Même son de cloche chez Evan Williams, un des cofondateurs de Twitter, dont les enfants ont accès à des livres et non à des iPad. Certains parents autorisent toutefois leurs adolescents à utiliser ordinateurs et tablettes pour des activités créatives comme la programmation informatique ou le montage vidéo, mais leur utilisation reste toujours contrôlée. 22
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Pas d’iPad pour les enfants de Steve Jobs Plusieurs dirigeants de Google, Yahoo!, Apple ou encore eBay, non contents d’interdire les écrans à la maison, placent en outre leurs enfants dans des écoles anti-technologie comme l’établissement Waldorf, en Californie dont la philosophie ne laisse aucune place à la technologie (avant la 4e). Les salles de classe sont tout de même dotées de tableaux noirs, de craies et de livres. Selon la direction de l’établissement, les ordinateurs et les tablettes nuiraient à la créativité et à la concentration des enfants. Un point de vue que partageait sans doute Steve Jobs : à la question “Vos enfants aiment-ils les iPad ?”, le fondateur emblématique d’Apple avait répondu en 2010, qu’ils n’en avaient jamais utilisé et que l’utilisation de la technologie était particulièrement limitée dans sa maison.
LE DOSSIER
Le magazine Bilton quant à lui dit avoir constaté que la plupart des pionniers de la technologie limitent l’utilisation de gadgets comme les tablettes ou les smartphones par leurs enfants à 30 minutes par jour pendant la semaine, alors que d’autres ne tolèrent l’usage de la technologie que pendant le week-end. À chaque âge suffit sa peine Sans aller dans ces “extrêmes”, l’académie des sciences apporte une solution concrète sur la durée et l’utilisation des écrans adaptée à chaque âge de l’enfant. Moins de 3 ans : la télé n’aura aucun effet positif sur l’enfant à cet âge, y compris les DVD prétendument pédagogiques. Cependant, une fois qu’il aura pris ses repères dans le monde réel, le faire interagir sur une tablette 15 minutes par jour sur une application pour bébés aidera à son développement sensori-moteur. Entre 3 et 6 ans : 1h d’écrans par jour max. Pas de console ni de tablette personnelle et pas de programmes non adaptés à son âge, le journal télévisé y compris. Entre 6 et 12 ans : 2h à 3h d’écrans par jour max. Les avantages pédagogiques du numérique deviennent réels. Il doit apprendre à s’autoréguler puis conserver du temps libre pour un sport et des activités extra-scolaires. À l’adolescence : 3h d’écrans par jour max. Le numérique peut aussi être une passion : photo, musique, cinéma ou jeux vidéos, ce sont peut-être des métiers qui l’intéresse. Alors dialoguez avec lui sur ses passions. Si c’est le cas, pas de craintes à avoir sur sa santé mentale tant que le temps d’écrans est respecté. Bien, avec modération... Trop de temps passé devant les écrans augmente le risque d’isolement dans le virtuel. Trop s’en priver augmente le risque d’exclusion sociale par manque d’intérêts communs avec ceux de son âge. Seuls l’accompagnement et le dialogue, avec des limites de temps d’écrans clairement définies lui éviteront de s’isoler dans le virtuel. Le compromis est donc la marche à suivre pour la construction d’une personnalité saine.
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À FAIRE SOI-MÊME
pot en épingles à linge
Matériel requis pour un PoT :
• Une boîte de thon vide. • 20 épingles à linge (en fonction du diamètre de la boîte) • 1 bougie, ou ce qui vous fait plaisir. La création :
• 1 : Pincez vos épingles sur les bords de la boîte de thon afin qu’elles en fassent tout le contour.
• 2 : Placer votre bougie à l’intérieur de la boite. • Vous pouvez choisir d’utiliser ce pot pour
y insérer d’autres choses qu’une bougie comme une petite plante, des messages, ou quoi que ce soit d’autre qui se marie avec votre déco d’intérieur ou d’exterieur. Donnez libre cours à votre immagination.
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Espace de la
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TOP CHEF
Chef C. Dupouy
Après avoir été formé par les plus grands, ainsi qu’après plusieurs années de tourisme gastronomique, le chef Christophe Dupouy décida de revenir aux sources dans ses chères Landes afin d’y ouvrir un restaurant avec son épouse Eugénie. Il s’y concocte un subtil mariage entre tradition du sud-ouest, produits saisonniers et modernité, saupoudrée d’une pincée d’exotisme africain apporté par sa femme pour sublimer certains plats.
chou : Pourquoi avoir fait le pari de l’originalité dans une région ou la tradition est reine ? Chef Dupouy : Nous recherchons la tradition dans notre cuisine et dans nos produits régionaux, nos recettes sont traditionnelles de base mais revisitées au goût du jour. Notre originalité se fait seulement grâce à des mariages surprenants. chou : Quelles sont vos sources d’inspiration lorsque vous imaginez un nouveau plat ? Chef Dupouy : Premièrement, la saison, avec les meilleurs produits saisonniers qu’elle peut nous offrir. Viennent ensuite les fournisseurs, qui vont nous en faire déguster des nouveaux. Et dernièrement, par la recherche, lors de nos voyages à l’étranger ou même en France, en allant aux marchés ou directement à la rencontre des producteurs, en tachant d’extraire le meilleur de ce qu’ils proposent. chou : Quelle est votre création dont vous êtes le plus fiÈr ? Chef Dupouy : Nos plats sont créés pour une carte qui dure 2 mois et demi, nous préférons ensuite en créer de nouveaux pour ne pas se lasser. Nous sommes très fiers de notre riz au lait, à l’aspect de chantilly très aérienne, que nous avons amélioré par la suite : vanille, fruit de la passion, mangue ou même fruits rouges. Il revient assez souvent suivant les saisons. chou : Comment votre femme s’est-elle rendue indispensable dans votre restaurant ? Chef Dupouy : Elle avait déjà un parcours de restauration à la base. Elle a commencé en cuisine, et en arrivant ici, elle a changé de formation pour travailler en salle à l’aide de notre maître d’hôtel. Son accueil et sa jovialité ont fait que maintenant, les clients s’inquiètent s’ils ne la voient pas, alors qu’elle est simplement dans la salle d’à côté. chou : Avez-vous un conseil pour nos cuisinières du dimanche ? Chef Dupouy : Aujourd’hui, il faut simplement trouver les bons produits en allant au marché ou directement chez les producteurs ou les pêcheurs au bord de mer. Et surtout, cuisiner le plus simplement possible pour ne pas dénaturer le produit. 26
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Les Clefs d’Argent Restaurant 1 étoile Michelin
Adresse : 333, avenue des Martyrs de la Résistance, 40000 Mont-de-Marsan Téléphone :05 58 06 16 45 Le restaurant vous accueille : du mardi au samedi de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h45 ; le dimanche de 12h15 à 13h45 uniquement.
Coquilles St-Jacques
À TABLE
et pommes de terre sautées NIVEAU : FACILE PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 15 minutes PRIX : MOYEN
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes
400 g de coquilles St Jacques, 400 g de pommes de terre, salade de roquette ou mâche, huile de noisette, beurre, sel, poivre du moulin.
PRÉPARATION :
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée ou dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire 15 à 20 minutes, selon leur taille. Préparez sur chaque assiette un lit de salade et arrosez très légèrement d’huile de noisette. Découpez les pommes de terre tiédies en rondelles et faites-les sauter dans une poêle beurrée pour obtenir une légère coloration, puis gardez-les au chaud. Coupez les coquilles St Jacques en deux et faites-les revenir dans une poêle beurrée pendant 1 minute de chaque côté. Disposez ensuite les rondelles de pomme de terre en rosace sur le lit de salade puis les tranches de Saint‑Jacques. Salez et poivrez. Servez directement et régalez-vous ! octobre 2014 | WWW.CHOUMAGAZINE.COM
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BIEN À SAVOIR
32%
CHIFFRES
C’est le taux de femmes mariées qui déclarent avoir déjà été infidèles envers leur mari ou envisagent de l’être. À titre de comparaison chez les hommes, le taux est de 55 %. Ce sont les champions d’Europe avec nos amis italiens.
EN
SÉRIES 17 min
C’est le temps en moins que les hommes français passent à soigner leur apparence par rapport aux femmes. Un écart qui continue de se réduire depuis des années. Commenceraient‑ils à comprendre la pression constante de notre société ?
84 000 tonnes
C’est la quantité de Nutella consommée chaque année en France. Quand on sait que cela représente 26 % de la consommation mondiale ! Gourmands que nous sommes !
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14 fois
C’est le nombre de fois par jour que les françaises consultent leur profil Facebook sur leur mobile en semaine. En gros, il y aura moins de chances que les plats refroidissent si vous postez « À table ! » sur sa page facebook plutôt que de le crier sur les toits à répétition. À tester !
Entre
7et13 min
C’est le temps idéal d’un rapport sexuel, hors préliminaires, estimé par la très sérieuse SSTAR aprés 10 ans d’études avec des couples volontaires. Il est jugé insatisfaisant s’il est inférieur à 2 ou supérieur à 15 minutes. D’accord ou pas ?
IRMA SAMEDI 25 OCTOBRE 2014
SAMEDI 14 NOVEMBRE 2014
MARDI 16 DÉCEMBRE 2014
20H30 Arènes – PONTONX
20H30 Arènes – PONTONX
20H30 Espace François Mitterrand
Réservations :
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PONTONX : Mairie : 05.58.57.20.13 TARTAS : Office de Tourisme : 05.58.57.39.98
PONTONX : Mairie : 05.58.57.20.13 DAX : Office de Tourisme : 05.58.56.86.86
Mont-de-Marsan
MDM : Boutique Culture : 05.58.76.18.74 DAX : Office de Tourisme : 05.58.56.86.86
Magasins Fnac, Carrefour, Intermarché Géant, System U - 0 892 68 36 22 (0,34€/min), www.fnac.com Leclerc, Virgin, Cultura : www.ticketnet.fr Informations Latitude Productions 05.58.98.46.38 / latitude.productions@orange.fr
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SCOPE SAGITtAIRE (23 novembre - 21 décembre)
Une nouvelle opportunité s’offre à vous, vous pourriez atteindre un objectif décisif. Cela se fera aisément car vous allez trouver en vous le courage et la perspicacité nécessaires. Vous avez toutes les clés en main. Ne laissez pas cette belle occasion vous échapper.
CAPRICORNE (22 décEMBRE - 19 janvier)
A l’impossible nul n’est tenu, encore moins vous que quiconque dans les circonstances que vous connaissez. Vous allez réagir de la meilleure façon qui soit et on vous remerciera chaleureusement pour une aide précieuse que vous saurez apporter.
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POISSON (19 février - 20 mars)
Vos finances ne semblent pas trop menacées par des dépenses imprévues. Vous aimeriez repousser des échéances qui pourtant ne doivent pas attendre. Tout ce que vous pouvez faire c’est de préparer un plan de restructuration qui fera patienter d’éventuels impatients.
BELIER (21 mars - 19 avril)
Le moral est bon, mais prenez soin de le préserver en reprenant confiance en vous. Evitez soigneusement ce qui pourrait provoquer certains doutes en vous. Vous savez que vous pouvez y croire, vous l’avez déjà prouvé. La réussite est au bout du chemin.
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VERSEAU (20 janvier - 18 février)
On vous recommande une certaine opportunité à saisir qui pourrait être la bonne occasion. La décision vous appartient de savoir dire oui ou non. Votre hésitation est compréhensible et vous saurez faire votre choix sans trop attendre.
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CITATIONS
“Pour être dans les souvenirs de vos enfants demain, vous devez être dans leur vie aujourd’hui.” De Barbara Johnson
TAUREAU (20 avril - 20 mai)
Vous pourriez bien avoir un emploi du temps serré. Il s’agit de rendezvous sentimentaux. Vous aurez des centaines de contraintes difficiles à respecter. De trop fréquents déplacements pourraient bien vous fatiguer, prenez le temps de bien vous reposer.
GEMEAUX (21 mai - 21 juin)
Vous pensez pouvoir gagner sur ce terrain-là et les événements vous donnent raison. Il n’y a aucune indication contraire au diagnostric que vous faites sur la façon de procéder dans cette affaire qui n’est un mystère pour personne. Cela vous réussit et vous vous en félicitez.
COMMUNIQUEZ DANS LES PAGES DE
CANCER (22 juin - 22 juillet)
Vous allez vivre une situation assez inhabituelle dans laquelle vous saurez vous conduire avec habileté. Une nouvelle chance vous est offerte de convaincre. Prendre cette opportunité à la légère serait une attitude négative ce qui pourrait se traduire involontairement par un échec.
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LION (23 juillet - 22 août)
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Patience et courage sont vos mots clefs et la récompense à votre dynamisme ne tarde pas à venir. Vous entreprendrez des grandes choses et votre persévérance vous soutient malgré certains obstacles placés là avec une certaine complaisance. Vous gagnerez.
NOUS PARLONS AUX FEMMMES ET RIEN QU’AUX FEMMES
VIERGE (23 août - 22 septembre)
Vous vous permettez de goûter aux joies qui vous sont offertes ce qui vous permettra de penser que vous êtes parfaitement heureux. Gardez confiance, les sentiments que l’on vous manifeste sont sincères. Une plus grande certitude en la vie vous serait profitable.
BALANCE (23 septembre - 23 octobre)
La patience sera pour vous une qualité indispensable si vous voulez vraiment atteindre un but particulièrement difficile que vous vous êtes fixé. Heureusement la forme sera là pour vous aider à dominer votre irritation et vous pourrez ainsi réussir contre toute attente.
SCORPION (24 octobre - 22 novembre)
Il devient urgent pour vous d’élargir votre horizon de vie. Il convient de rechercher avec patience les meilleures occasions à saisir. Votre forme pourra être une précieuse alliée dans des démarches délicates que vous avez longtemps laissées de côté. Votre courage paiera.
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CHOU! / PAS CHOU!
CHOU!
Comme chaque fois, voici le hit parade des peoples. Il y a ceux qui montent et puis ceux qui descendent dans notre estime. Alors petite distribution des bons et mauvais points ? Verdict !
lily rose la fille de Vanessa Paradis et Johny Depp, publie une photo d’elle avec Jack-John, son petit frère. Une photo qui montre à quel point frère et soeur sont lié.
VICTORIA BECHAM a pour habitude d’avoir une moue boudeuse et le regard impassible. Elle a fait exception en lâchant un doux baiser à son mari et en partageant ce moment sur son compte Instagram.
LEA MICHELE qui incarne Rachel Berry dans la série “Glee”, n’a pas hésité à accepter de soutenir la campagne d’Evian et la Fondation Nationale du Cancer du Sein.
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MARIAH CAREY a eu
KIM KARDASHIAN. En sortant de son hôtel parisien, la jeune maman aurait oublié sa fille ! Une video sur internet montre Kim sortir, s’appréter à rentrer dans la voiture avant d’aller récuperer sa fille North dans l’hôtel.
CARLA BRUNI est victime PEDRO PENA alias
PAS CHOU!
Direction a vu le tweet de Bradley Chisenhall, un jeune homme qui lui demandait de l’aider à demander sa petite amie en mariage pendant leur concert à Atlanta. Harry a accepté volontier.
de gros problèmes de voix lors de son premier concert en tournée à Tokyo. Elle a enchaîné les fausses notes sur plusieurs tubes. Ce qui a déclenché la colère de ses fans.
de moqueries alors qu’elle oeuvre pour une campagne luttant contre l’intimidation à l’école (Fondation Jasmine Roy), c’es sa “prestation” un rien surjouée qui anime les moqueries.
Antonio de la série Un, Dos, Très, est décédé. Le comédien, âgé de 88 ans souffrait depuis quelques temps de la maladie d’Alzheimer.
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