8.людей B. Interestingly, the Food and Drug следует рекомендациям государственного руководства США по chewing вопросам Administration has pulled some физических упражнений. University gums off the market as they(Tufts contain 40 Health & Nutrition Letter,per июль, 2013,(Tufts с. 2.) milligrams of caffeine piece. University & Nutrition Letter, July Мысль:Health Начните вырабатывать при2013.) вычку ходить, по крайней мере, в течение
found that a(Environmental green front–of–package мг. соли. Nutrition, июль, 2013, с. 5.)label increases perception that nutrition Мысль: Хотите понизить кровяное a food is healthy. (Health давление — не увлекайтесь Communication, February 27,солью! 2013.)
Б. Исследователи Корнеллского Just12.a thought: Image courtesy of Stuart Miles университета выяснили, что зеленая этиat FreeDigitalPhotos.net Become an expert кетка на передней части упаковки про30 минут шесть дней в неделю. Just a thought: What’s next?—caffeine on reading дуктов питания укрепляет у покупателей smoothies! ощущениеlabels. того, что пища является здо8. Б. Интересно, что Управление по nutritional санитарному надзору за качеством пи-
ровой. (Health Communication, 27 февра-
9.щевых D. Pisum is the Latin for the common Blueberries ля, B. 2013.) продуктов и медикаментов сняло 13. green pea. (Environmental Nutrition, are super rich in изображением: ИзобраНадпись над с продажи жевательные резинки, поMay 2013,они p. 8.) жение любезно предоставлено на сайскольку содержали 40 мг кофеина inflammationте FreeDigitalPhotos.net пользователем в каждой штуке. (Tufts University Health & fighting Just a thought: Стюартом Майлзом Nutrition Letter, июль, 2013.) (BottomLine Personal, June antioxidants. Try a vegetable 1, 2012, p. 1.) Мысль: Станьте специалистом по чтеМысль: from underЧто the будет дальше? — кофеинию этикеток продуктов новые коктейли-смузи! Just aпитания. thought: Eat a sea—the cup of blueberries Japanese have 13. Б. Черника очень богата антиокси9. Г. “Pisum” – это латинское назваevery вday. Theyсare been doingизвестного so борьбе восние всем зеленого горошка дантами, помогающими low in calories for thousands of Image courtesy of chokphoto палениями. (BottomLine Personal, 1and июня, (Environmental Nutrition, май, 2013, с. 8.) at FreeDigitalPhotos.net they do improve 2012, с. 1.) years. Мысль: Попробуйте растение из моря memory skills. 10. Increased fiberтак intake is Мысль: Ешьте по одной чашке черни—C. японцы делают в течение многих 14. низкокалорийна A. & B. associated with reduced risk of ки каждый день. Она и тысячелетий. Image courtesy of улучшает память. According to the gastrointestinal disorders and Michelle Meiklejohn at FreeDigitalPhotos.net 10. В. Повышенное употребление International Food diverticular disease. (Tufts Universityклет14. A. & Б. По данным Международночатки связано с уменьшением риска разInformation Council Foundation, the Health & Nutrition Letter, July 2013.) вития желудочно-кишечных расстройств го Информационного Совета по Проonly about дуктам American Питания, consumes среднестатистический и дивертикулеза. (Tufts & average Just a thought: Aim for University 40 grams Health of one-half cup of fruits and one cupполовиof американец употребляет только Nutrition Letter, июль, 2013.) fiber per day. ну чашки фруктов vegetables per day.и одну чашку овощей в день. (Environmental Nutrition, 2012, с. 2.) Поставьте себе цель (Environmental 11. Мысль: B. A serving size contains 1420употреmg. 40 г. клетчатки ежедневно. Nutrition, 2012, p. ofблять sodium. (Environmental Nutrition, Мысль: Ваша мама была права: ешьте July11.2013, p. 5.) порции содержится 1420 2.) больше фруктов и овощей!лжны бояться Б. В одной Just a thought: Lower your blood pressure—go easy on the saltshaker! 12. B. Researchers at Cornell University
Just a thought: Your mother was Image courtesy of xedos4 at FreeDigitalPhotos.net right: eat more fruits and vegetables!
Распространяется: Отделом управления ресурсами ДиDistributed by: General Conference Stewardship MinistriesГенеральной Director: ErikaКонференции. F. Puni ректор: Эрика. Ф. Пуни. подготовлен: управления ресурсами ТихоProduced by: Pacific UnionВыпуск Conference Stewardship Отделом Department Director: Gordon Botting океанской унионной Design/Assistant Editor:конференции. Maricel Felarca Директор: Гордон Боттинг. Дизайн/помощник редактора: Марисел Феларка.
т ен ь лле Бю
Отдела ами с р у с е р я и управлен
Попурри из практических идей, A potpourri of practical которые помогут стать ideas to help you вам become a betterуправителем steward лучшим
October Октябрь2013 2013 том18, 18, номер 10 Volume Issue 10
ANNUAL QUIZ 2013 ЕЖЕГОДНАЯ ВИКТОРИНА 2013 By Gordon Botting, DrPH, CHES Гордон Боттинг, доктор общественного здравоохранения, дипломиIt’s time to learn something new!вThe topic for our annual quiz probes “Wellness.” рованный специалист области санитарного просвещения Stewardship can extend from “broad” to “narrow” categories. The “narrow” view is Настало время узнать what most people think ofчто-нибудь when theyновенькое! hear the Темой“stewardship”—being исследований ежегодной викторины word responsible forявляется “хорошее здоровье”. Управление ресурсами God’s money and possessions. The “broad” может охватывать “широкие” и “узкие” категории. view includes of being a good людей “Узкий” взглядall – aspects это то, что большинство steward—our time, our ресурдумают, когда relationships, слышат словоour “управление environment, our spiritual life, our деньги health. и сами” — ответственность за and Божьи собственность. “Широкий” взгляд включает в себя For an up-to-date and interesting quiz, here are все аспекты деятельности хорошего управителя some questions from current facts and Изображение любезно предоставлено на сайте Image courtesy of stockimages at FreeDigitalPhotos.net — наши отношения, время, окружающую обстаscientific research. Let’s see how well you do. FreeDigitalPhotos.net пользователем stockimages новку, духовную жизнь и здоровье. Для интересC. викторины 1-2 poundsниже представлены 1. Where did the phrase “cool as a ной и современной вопросы, подготовленные и данных D. 3-5 poundsисследований. Даcucumber” come from? на основании текущих фактов вайте посмотрим, насколько вопросами. 4. Whichс этими vegetable contains a small A. A children’s book хорошо вы справитесь A. ¼ фунта 1. ОткудаB. появилось выражение “и глазом amount of nicotine? An English poem Б. ½ фунтаA. Cucumber не моргнет”? C. An advertising Jingle В. 1-2 фунта A. Из детской книги B. Pepper D. A 1960’s hippie song Г. 3-5 фунтов Б. Из английского стихотворения C. Cabbage В. Из рекламного ролика 2. What is the common name of the D. Kaleсодержит небольшое ко4. Какой овощ Г. Из песни в стиле vegetable known as личество никотина? хиппи 1960-х годов 5. borecole? A.Which Огурецnut reduces the likelihood of developing A. Cabbage Image courtesy of Б. Перец 2. Какое распроGrant Cochrane at diabetes? B. Lettuce В. Кочанная капу- FreeDigitalPhotos.net страненное назвастаCashews ние имеет овощ, A. C. Kale Г. Brazil Листовая известный как браB. nuts капуD. Chard ста унколь? C. Almonds Изображение любезно Капуста Image courtesy of sailorr 3.A.The average предоставлено на сайте D. Walnuts at FreeDigitalPhotos.net 5. Какой орех сниБ. Салат-латук American eats how FreeDigitalPhotos.net пользожает вероятность В. Листовая капуста вателем sailorr 6. Which nut has recentlyИзображение been любезно many pounds of dead insects or insect развития диабета? Г. Листовая свекла предоставлено на сайте determined to have 20 percent fewer parts annually? FreeDigitalPhotos.net пользоA. Кешью вателем Grant Cochrane than previously A. ¼фунтов pound мертвых насекомых calories Б. Бразильский орех thought? 3. Сколько или их частей тела съедает среднестати- В. Миндаль A. Cashews B. ½ pound стический американец ежегодно?
Г. Грецкий орех
Управление ресурсами – это образ жизни, который включает в себя наше здоровье, Stewardship is a total lifestyle. It involves our health, time, talents, время, таланты, окружающую среду, отношения, environment, relationships, spirituality, andдуховность finances. и финансы.
Brazil nuts последним дан6. Какой B. орех согласно ным содержит на 20 процентов меньше C. Almonds калорий, чем считалось ранее? D. Walnuts A. Кешью Б. орех 7. Бразильский The U.S. Government Exercise В. Миндальrecommends how many Guidelines Г. Грецкий орех
minutes of exercise per week? A. 150какого minutesколичества минут 7. В течение 115 minutes согласно B. государственному руководству США по C. вопросам физических упражне75 minutes ний рекомендуется выполнять упражнеD. 60 minutes
Изображение любезно предоставлено на сайте Image courtesy of ponsuwan at FreeDigitalPhotos.net
FreeDigitalPhotos.net пользователем ponsuwan
8. Which of the following products have ния в неделю? no added caffeine? A. 150 минут A. Chewing gums Б. 115 минут B. Crackers В. 75 минут C. Г. 60 минут Potato chips D. Trail mix bars
8.В какие из перечисленных продуктов не 9. Which oneкофеин? is not considered to be добавляется seaweed? A. Жевательная резинка Б. Крекеры A. Nori В. Картофельные B. Kelp чипсы Г. ПлиткиC. смеси Hijikiиз сухофруктов и орехов
Pisum 9. Что изD. нижеперечисленного не считается морской водорослью? 10. What percentage of Americans fails A. Нори to get the recommended daily amount Б. Ламинария of Хидзики dietary fiber? В. A.горошек 40 percent Г. Зеленый B. 50 percent
10. КакойC.процент американцев не полу80 percent чает рекомендованное D. 90 percent ежедневное количество клетчатки? A. процентов 11.40 Which Greek salad has the highest
№10 - 2013 The Stewpot
Изображение любезно предоставлено на сайте amount ofFreeDigitalPhotos.net sodium? пользователем artemisphoto A. Trader Joe’s Classic Greek Б. процентов B.50 Wegman’s Greek В. 80 процентов C. Whole Foods Г. 90 процентов Greek Whole Foods 11.D. Какой греческий салат содержит Mesclun Goat наибольшее Greek количество
поваренной соли? A. Классический 12. Which color греческий салат из сети label influences продовольственных Image courtesy of shoppers to believe artemisphoto at магазинов “Trader Joe’s”FreeDigitalPhotos.net a particular food is Б. Греческий салат из сети супермаркетов healthy? “Wegman’s” A. Red В. Греческий салат из органических продуктов B. Green Г. Греческий салат из органических проC. Yellow дуктов с козьим сыром, руколой, салаD. Blue том-латуком, листьями цикория, шпинатом или кервелем 13. Which fruit is always included in
“best foods” lists?
12. Какой цвет этиA. Applesоказывает кетки B. Blueberries такое влияние на C. Bananas после покупателей, чего они думают, D. Strawberries что определенная пища Image courtesyявляется of Aduldej здоровой? at FreeDigitalPhotos.net A. Красный Изображение любезно 14. The United Department предоставлено на сайтеStates Б. Зеленый of FreeDigitalPhotos.net В. Желтый Agriculture recommends four to five пользователем Aduldej Г. Голубой cups of fruits and vegetables daily. How
many cup/s ofИзображение fruits andлюбезно vegetables предоставлено на
13. Какой сайте FreeDigitalPhotos.net пользователем American actually eat? фdoes р уthe к average т Stoon в с е гд а включается A. ½ cupв сB.п 1и cup ски “наилучC. 2 cups ших проD. 3 cups дуктов”? A. Яблоко Б. ЧерниImage courtesy of Stoon ка at FreeDigitalPhotos.net
В.ANSWERS: Банан Г. Клубника
1. B. “Cool as a cucumber” was a phrase
14. Министерство хозяйства coined from a 1732сельского English poem. США рекомендует 4-5 чашек Interestingly, cucumbers are 95фруктов percentи овощей ежедневно. Сколько чашек фрукwater with only 16 calories per cup. тов и овощей съедает среднестатистичеThey belong to the same family as ский американец в действительности? and squash. (Environmental A.melon ½ чашки Б.Nutrition, 1 чашка July 2013.) В. 2 чашки a thought: Develop the habit of Г.Just 3 чашки
consuming five cups of vegetables per ОТВЕТЫ: day.
листовую по крайнейdisease. мере, раз reduce theкапусту, risk of Parkinson’s в неделю. (Whitaker Health 3. В. Среднестатистический америкаMagazine, Julyсъедает 1-2 фунта мертвых нец ежегодно 2013.) насекомых или частей их тела, содержащихся в пище, такой как шпинат, брок-
Image courtesy of adamr at Just thought: продукты коли,a крупяные и макаронные God placed изделия. (The Week, 21FreeDigitalPhotos.net июня, 2013.) certain elements in foods for a reason.
Мысль: Есть и другие способы полу-
5. D. витамин In a recent study of over 5,900 чить B12. women, the Journal of Nutrition shows 4. those Б. Кроме помидоры that who перцев consumed at least 8также содержат никотиounces of небольшое walnuts perколичество month were 24 на, который, как полагают, помогает сниpercent less likely to develop diabetes. зить риск развития болезни Паркинсона. (Tufts University Health &июль, Nutrition (Whitaker Health Magazine, 2013.) Letter, July 2013, p. 7.) Мысль: Бог поместил определенные
Изображение любезно предоставлено на сайте FreeDigitalPhotos.net пользователем KEKO64
Image courtesy of KEKO64 at FreeDigitalPhotos.net
2. C. Kale is one of the cruciferous 1. Б. Выражение “И глазом не моргнет” vegetables linked to lowering the risk of (“cool as a cucumber”, т.е. “спокойный, как cardiovascular diseaseпереводчика) and cancer. было огурец”. Примечание (Environmental Nutrition, April 2012, p. придумано в английском стихотворении 1732 8.) года. Интересно, что огурцы на 95
процентов состоят из воды, а в одной Just a продукта thought: Join the Scotsвсего and the чашке содержится 16 каSoutherners in eating goodк old kale лорий. Они принадлежат тому жеatсемейству, что дыня и тыква. (Environmental least once a week. Nutrition, июль, 2013.)
Just a thought: Nutsпитания are parts a элементы в продукты неof случайно. healthy lifestyle and can decrease your 5. Г. Журнал Journal of Nutrition probability of developing chronicопубликовал данные недавнего исследования diseases.
более 5,900 женщин. Те, кто употреблял,
поC. крайней мере, унций грецких орехов 6. According to8the USDA Agricultural в месяц, были на 24 % менее1подвержены Research Service scientists, ounce of риску развития диабета.fewer (Tuftscalories University almonds has 24 percent Health & Nutrition Letter, июль, 2013, с. 7.) than previously thought. The recalculation shows 129 calories as здоМысль: Орехи являются частью compared to the previous 170 calories. рового образа жизни и могут снизить
вероятность развития у вас хронических
Just a thought: Don’t go nuts—don’t заболеваний. eat the whole jar! Image courtesy of photostock
6. В. По словам ученых Службы сельat FreeDigitalPhotos.net
ный риска развития Just сa понижением thought: There are other waysсерto дечно-сосудистых заболеваний и рака. get your vitamin B12. (Environmental Nutrition, апрель, 2012, с. 8.)
7. A. The Center скохозяйственных исследований Миfor Disease Control нистерства сельского хозяйства США, 1 унция миндаля содержит на 24 процента reports that only меньше калорий, one in five adults чем считалось ранее. Пересчет показывает содержание 129 meets the U.S. калорий, а не 170 калорий, как считалось Government’s Exercise Guidelines. ранее. (Tufts University Health & Nutrition Letter, JulyНе 2013, p. 2.)с ума — не ешьте Мысль: сходите
4. B. And besides peppers, tomatoes Мысль: Присоединяйтесь к шотландnaturally contain smallштатов amounts of чтоцам и жителям южных США, nicotine which is thought to help бы употреблять в пищу старую добрую
Just a thought: Begin the habit of walking at least 30 minutes, six days aсо7. A. Центр по контролю заболеваний общает, что только один из пяти взрослых week.
3. C. The average American annually Мысль: Развивайте привычку eats 1-2 pounds of dead insects orупотреблять чашек овощей каждый день. insectпять parts contained in foods such as spinach, broccoli, cereal, and pasta. 2. В. Листовая капуста – один из ово(The семейства Week, June крестоцветных, 21, 2013.) щей связан-
всю банку!
October №10 -2013 2013