Suplementos

SUPLEMENTOSAlimenticios

Frecuentemente escuchamos recomendaciones relacionadas al consumo de ciertos suplementos, publicidad en medios impresos o digitales sobre los beneficios que tendremos si consumimos tal o cual producto, o incluso ya los tenemos a la mano en tiendas de autoservicio en anaqueles llenos de frascos o cajas con nombres raros. La pregunta es ¿qué tanto sabemos de los suplementos alimenticios?

¿Qué son?

Los suplementos con ingredientes o compuestos que complementan la dieta y tienen una presentación comercial en forma de tabletas, cápsulas, polvos o líquidos. Los más conocidos son las vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas o hierbas y recientemente microorganismos (probióticos). Ejemplo de suplementos comunes: calcio, Echinacea, aceite de pescado, ginseng, glucosamina, sulfato de condroitina, ajo, vitamina D, Ginkgo, té verde, entre otros.

¿Para qué sirven o para qué funcionan?

En esencia y como su nombre lo indica, estos productos complementan los requerimientos nutricionales que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente. En ciertos casos, a algunos suplementos se le han atribuidos propiedades benéficas a la salud para reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades. Es importante mencionar que su función es complementaria, no son medicamentos y no se deben considerar como productos que curan ni previenen enfermedades.

¿Quién debe tomarlos?

Toda persona que considere el uso de suplementos debe consultar con un médico de la salud, ya que cada persona tiene un caso diferente. El uso no supervisado por un médico de suplementos puede desencadenar problemas a la salud. Esto puede deberse a combinación e incompatibilidades entre estos, ingesta descontrolada, reacción con algún medicamento que tome la persona.

¿Qué son los suplementos probióticos?

Estos contienen billones de microorganismos comúnmente bacterias beneficiosas para nuestra salud preparados en forma de comprimidos, cápsulas, sobres, ampollas, etc., con efecto en el medio intestinal inmediato. Los beneficios de estos suplementos son mejorar a la digestión, tránsito intestinal, fortalecer el sistema inmune, incrementar la cantidad y diversidad de la composición de la microbiota, reducir el desbalance de la composición de la microbiota derivado por efectos negativos de enfermedades gastrointestinales y consumo frecuente de antibióticos.

¿Qué regulaciones les aplican?

Los fabricantes y distribuidores de los suplementos son los responsables de la seguridad de los productos. La seguridad está en función de que no presenten contaminantes bajo criterios de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y reglamentos de etiquetado. Cuando hay reacciones adversas el fabricante debe notificar a las instancias correspondientes de cada país y éstas podrán sacarlos del mercado previo análisis, también lo puede hacer si las afirmaciones son falsas o engañosas. Es importante estar conscientes que las instancias como FDA1 o COFEPRIS, no emite aprobación y no emiten o dictaminan eficacia de los suplementos2,3,4 .

Por: Élida Gastélum Martínez Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco Subsede Sureste. Mérida, Yucatán, México.

¿Cuáles son las tendencias del mercado?

Teniendo en claro que no son medicamentos y que su función es exclusiva para complementar los requerimientos nutricionales de las personas, hablaremos un poco de las tendencias internacionales de este mercado.

A partir de 2020, se observó un incremento en el consumo de suplementos como respuesta al estrés generado por la pandemia por la COVID-19, como una alternativa en la búsqueda de mejorar la salud, la respuesta al sistema inmune, alivio al estrés durante el encierro, mejora en el sistema digestivo, entre otras. Un ejemplo son las bayas de saúco (elderberry), uno de los cinco suplementos más buscados/ comprados a pesar de no tener ningún reporte clínico de su efecto positivo contra COVID-19.

Las ventas de suplementos herbales sobrepasó los $11 billones de dólares, en especial aquellos destinados a mejorar la salud inmune, ayudar a problemas de estrés y productos combinados. En 2020, la población de Estados Unidos de América gastó USD $11.261 billones en suplementos dietéticos herbales, reportando un incremento de 17.3 % con respecto a 2019.

Las formulaciones de suplementos “combinadas” es decir, que tienen más de un ingrediente, se vendieron 24.7% más en 20205 .

Haciendo un recuento del los 15 suplementos/ ingredientes más comprados tenemos:

1.CBD 2.Baya de saúco

(Elderberry) 3.Cúrcuma 4.Hierba de trigo

(Wheatgrass) 5.Hongos 6.Aloe 7.Ashwagandha del Himalaya

(Withania somnifera) 8.Equinácea 9.Semilla/aceite de linaza 10.Marrubio

(horehound) 11.Fenogreco 12. Cúrcuma 13.Arándano 14.Vinagre de manzana 15.Jengibre

Además del contenido del suplemento, es importante recalcar que la presentación es un tema relevante en las tendencias del mercado. 37 % de los consumidores en EUA prefieren tomar suplementos en forma de gomitas6 . Derivado de esto, con mayor frecuencia la presentación tradicional de cápsulas o tabletas es menos preferidas por los consumidores, de tal forma que nuevas opciones como concentrados (shots), bebidas y otros vehículos en forma de botana se vuelve una opción más visible en el mercado7 .

En resumen, existe una gran variedad de suplementos alimenticios que tienen la función de complementar los requerimientos nutricionales de las personas. Si bien las circunstancias externas como la pandemia por la COVID-19, posicionan como tendencia a ciertos ingredientes, es necesario mantener en mente que no son medicamento, no son milagrosos y que la información de la etiqueta es responsabilidad del vendedor y quien lo consume.

Referencias 1 Suplementos Alimenticios - Lo que usted necesita saber | FDA 2 Marco jurídico para suplementos alimenticios | Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx) 3 Suplementos Alimenticios | Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx) 4 Trámites de suplementos alimenticios | Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx) 5 Herbal Dietary Supplement Sales Surpass $11 Billion, Fueled By Immune Health, Stress Support & Combination Products - Nutraceuticals World 6 Supplement Formulations That Win In Wellness | Nutraceuticals World 7 Dietary Supplement Delivery Formats Offer Strong Appeal And Unique Challenges | Nutraceuticals World