C i m b e r A i r I N F L I G H T m aga s i n
-
Å Rgang 7 / 2 0 0 8
flyaway
01
Pingviner til middag Berlin under overfladen En vinkælder – l uxusbolig for dine vine
Vibeke hartkorn
”Mænd med power“ NR 1 2008 // FLYAWAY 1
clanb.dk
Det’ ikke bare kurser, konferencer og fester Det’ måden vi gør det på Rungstedgaard er bygget og indrettet til uddannelse – og netop derfor er arkitektur, opsætning, indretning, lyssætning og akustik i topklasse. Vi er specialister i fleksibilitet og individuelle ønsker, som f.eks. at holde præsentationen i vores 24 tønder land store park. Eller hvad med et walk-and-talk møde i frisk havluft? I kan også afrunde kursusforløbet med tapas og sherry eller afslutte mødedagen med en lækker festmiddag. Og apropos fester, så har Rungstedgaard de perfekte rammer – og vi står altid klar til at levere en uforglemmelig oplevelse. Det er nemlig måden vi gør det på.
Rungsted Strandvej 107 2960 Rungsted Kyst
2943 RG annonce Cimber Air.indd 1
Telefon 45 86 44 22 www.rungstedgaard.dk
Det’ måden vi gør det på
10/05/07 11:03:13
Succes kan også give forsinkelser! Kære passager! Cimber Air har gennem de seneste par måneder oplevet lidt flere aflysninger på alle sine ruter. Regulariteten har de seneste par måneder ligget på godt 97,5 % - hvor Cimber Airs eget interne servicekrav er på 98,5 %. Selv om vi altså kun har aflyst 2,5 % af de planlagte flyvninger, er det ganske enkelt ikke tilfredsstillende for et selskab med et godt renommé som et af branchens mest stabile. Nye ruter og flere afgange Problemet er opstået i takt med, at Cimber Air har imødekommet vores gæster og givet dem flere afgange og nye ruter. Der er åbnet nye ruter til Newcastle, Prag og Lyon, der er kommet flere afgange til Bergen, Berlin, München og Oslo, og ikke mindst har vi udvidet antallet af daglige afgange på samtlige danske indenrigsruter. Vores gæster har taget godt imod de øgede muligheder for at komme frem med Cimber Air, og denne succes har været medvirkende til vores passagerrekord i efteråret. Men vi må også erkende, at de mange ekstra rejsemuligheder gør os en anelse mere sårbare ved forsinkelser og uforudsete hændelser (som bl.a. påkørsler med bagagevogne). Tidligere kunne vi indhente en forsinkelse ved at bytte rundt med de fly, der stod stille på jorden. Den mulighed har vi ikke for øjeblikket, men vi arbejder intensivt på at løse problemet.
CImber air i tal Perioden 1. september til 30. november, 2007
Ruter: 18 Flyvning/uge: 597 Flyvninger/total: 8.172 On time: 79,24% Inden for 15. min: 87,83% Regularitet: 97,68%
Så få og minimale forsinkelser som muligt Hvis vi i dag får en forsinkelse har vi to muligheder. Enten kan vi slæbe denne forsinkelse med resten af dagen – og måske flyve 50 eller flere afgange med forsinkelse. Eller vi kan aflyse nogle få afgange og flyve resten af dagens program til tiden. Her vælger vi den sidste mulighed, idet vi prioriterer så få og minimale forsinkelser som muligt for flest mulige gæster. Nye fly og finjustering af flyveplaner Der skal ikke herske tvivl om, at vi ikke er tilfredse med det antal aflysninger, der har været de seneste par måneder, og de gener enkelte af vores gæster har oplevet. Såvel regularitet som præcision hører til vore absolutte kerneværdier, og vi kan ikke leve med at der bliver stillet spørgsmålstegn ved disse. Langt de fleste af vores gæster oplever, at der er blevet mange flere muligheder for at nå rettidigt frem. Men vi er klar over, at for de få gæster, der rammes af en aflysning, kan oplevelsen være særdeles generende. På den baggrund er vi i øjeblikket ved at finjustere rutenettet for at skabe tilgængelig reservekapacitet og på den måde mindske vores sårbarhed i forhold til i dag. Derudover får vi et ekstra fly til den samlede flåde ultimo februar, som forventes i drift senest ultimo marts 2008. Med dette nytårsforsæt for 2008 vil jeg gerne på Cimber Airs vegne ønske Dem et rigtig godt nyt år!
Velkommen om bord! Med venlig hilsen Cimber Air A/S
Kapt. Jørgen Nielsen Administrerende Direktør
NR 1 2008 // FLYAWAY 3
Indhold
01.08
12 Mænd med power Den nye powermand tænker på de mennesker, der er omkring ham. Han har, som Microsoft topchefen Jens Moberg, mod til at vise sårbarhed. I dette interview fortæller Vibeke Hartkorn om sin nye bog ”Powermænd”. En bog som fortæller om mænd, der tør gå til kanten - og som tør miste...
18
Berlin under overfladen Berlin er meget mere end Brandenburger Tor, Checkpoint Charlie og Radiotårnet. Berlin er, avantgardens by...
24
Middag med pingviner En lille udvalgt skare af mennesker får i Odense en middagsoplevelse for livet. En festlig oplevelse, de sent vil glemme...
44
Frimurernes indre verden Flyaways udsendte medarbejder har været inde bag de lukkede døre hos Den Danske Frimurerorden...
OG SÅ ER DER JO OGSÅ
Articles in English
06 Jorn – værket på væggen 20 Den franske fodboldrevolution 37 Vin om bord 38 Vin i det rette klima 52 Klumme af Tine Enger 54 Fra vores verden
32 Saltburn’s Hidden Treasure 34 Enhance your status
Udgiver Cimber Air A/S · Lufthavnsvej 2 · 6400 Sønderborg · Tlf. 74 42 22 77 · www.cimber.dk Redaktion og annoncesalg Line Unold · Tlf. 74 12 22 02 · email: line.unold@cimber.dk Design og produktion vahle+ nikolaisen · www.vplusn.dk Næste nummer er i luften 1. marts 2008 · Annonce deadline 6. februar 2008 / Materiale deadline 12. februar 2008
ISSN 1603-4171
NR 1 2008 // FLYAWAY 5
– værket på væggen I ly af natten den 20. maj 1964 sneg kunstneren Asger Jorn sig ind i entréen i et hus i Dragør og udsmykkede en væg på intet mindre end 2,4 x 2 meter. Huset var ejet af Jorns ven Dahlmann Olsen, og vægmaleriet var en fødselsdagsoverraskelse. Efter en enestående redningsaktion kommer det unikke værk under hammeren i foråret 2008. Tekst Tine Blicher-Moritz // Foto Bruun Rasmussen
6 FLYAWAY // NR 1 2008
FAktA 1 Vægmaleriet fra Dahlmann Olsens hus kommer under hammeren i foråret 2008 i anledning af 60 året for COBRA-sammenslutningens grundlæggelse. I samme anledning udkommer en bog om Jorns værk på forlaget Bruun Rasmussen Publishing skrevet af Tine Blicher-Moritz.
”...farverige ornamenter, festlige figurer og fornøjelige væsner blev hans hovedmotiver og vigtigste våben mod den rensede arkitektur”
oM ArtikLenS S ForFAtter: FA FAtter: Tine Blicher-Moritz er museumsinspektør ved moderne samling på Ny Carlsberg Glyptotek.
E
t stort, bevinget væsen svæver hen over væggen. Foran sig bærer det en anden figur, der blot er angivet ved et langt, mørkt og diagonalt penselstrøg og en koboltblå prik, der tilsyneladende markerer et øje - Maleriet er som en indviklet sporleg: Hvor startede og hvor sluttede Jorn? Hvilket er det første og det sidste strøg? Det viser sig at være sværere end som så. Man ender hurtigt i blindgyder, og netop som man troede, at man havde styr på lagene, på rækkefølgen, støder man atter ind i problemer. Der lægger sig et lag ind over, som man troede var påført langt tidligere i forløbet. Forfra. Han må have arbejdet stærkt, og jongleret hurtigt mellem farverne, som hver især kæmper for at træde frem for øjet, som den mest betydningsfulde. Stregernes dynamik er hæsblæsende, modsat motivet med væsnerne, der stille svæver opad. Maleriet var oprindeligt en del af en entré og giver en fantastisk, men også voldsom velkomst til den ankomne. Beskueren suges ind
i værket, og det føles som at træde lige ind i favnen på det kæmpestore dyr. Stemningen er dog snarere vemodig end skræmmende. Der er noget trist over motivet, det er ikke oprørsk eller vredt som andre Jorn-billeder, men præget af melankoli uden at tangere sentimentalitet. Det er en bortførelse, helt uden kamp. dahlmann olsen og Jorn Gavens modtager var redaktør og arkitekt Robert Dahlmann Olsen, som var en af Asger Jorns allernærmeste venner. De kendte hinanden fra deres første tid i Paris i slutningen af 1930’erne, hvor Jorn stod i lære hos den franske maler Fernand Léger. Dahlmann Olsen tilbragte sommeren 1938 i byen, og de opsøgte sammen med Ejler Bille to af datidens største kunstneriske koryfæer: Maleren Wassily Kandinsky, som Jorn forgæves havde søgt læreplads hos, og arkitekten Le Corbusier, som han assisterede i arbejdet med en teltpavillon – et bidrag til Verdensudstillin-
gen i 1937. Efter årene i Paris udviklede Jorn og Dahlmann Olsen et professionelt såvel som venskabeligt parløb, der varede indtil Jorns død i 1973. Dahlmann Olsens hus i Dragør dannede gennem årene rammen om mange kunstneriske sammenkomster og debatter for 1940’ernes og 1950’ernes spontant abstrakte kunstnere. Foruden at være Jorns nære ven og strenge kritiker, var Dahlmann Olsen også observatøren, der studerede og skrev om det abstrakte maleri på nærmeste hold, og det er i høj grad hans store fortjeneste at have sat forståelige ord på og at have skabt rammerne for en udbredelse af kunstnernes arbejde i et utal af kataloger og artikler. Jorn havde i høj grad brug for en til at formidle sin svært forståelige kunst – paradoksalt nok, eftersom udlægninger af denne var det absolut værste, han vidste. I den henseende var Jorn sin egen værste fjende, men vennen Dahlmann Olsen kunne han acceptere som talerør, og denne fungerede »
NR 1 2008 // FLYAWAY 7
Ved nedtagningen af værket pålimedes en forsidesikring, hvorved maleriet kunne skilles fra muren i det lag, hvor kalk og puds mødtes. Efter nedtagningen blev dets bagside opbygget med en ny bærende bund af meget lette og stærke plader. Derefter blev sikringen på maleriets forside fjernet.
Jorns vægge Omstændighederne for Dragør-værkets tilblivelse er karakteristisk for Jorns andre vægmalerier. Maleriet er lavet i privat regi efter en festlig sammenkomst, der resulte rede i, at Jorn spontant kvitterede for det gode selskab med sin streg. Ofte blev den begavede ikke spurgt, men blev – forhåbentlig positivt – overrasket, når pludselig vægge og lofter var blevet befolket med finurlige spontanabstrakte figurer i voldsomme farver. Desuden markerer gaven til Dahlmann Olsens starten til slutningen for Jorns vægmaleri. Trods tilbagevendende sygdom og generelt dårligt helbred var Jorn kunstnerisk på toppen til det sidste. Det er de to markante vægudsmykninger, der fulgte Dragørmaleriet, i høj grad udtryk for: Det samme gælder udsmykningen af Jorns danske gallerist Børge Birchs sommerhus på Læsø året efter og den store udsmykning af et arkiv, en tidligere amerikansk bank, på Cuba i 1968. Men det blev det sidste og i øvrigt det eneste offentlige større vægmaleri, han udførte.
således som redaktør for stort set alle de tidsskrifter og det øvrige tekstmateriale, Jorn producerede.
Opgør med funktionalismen En rød tråd, der løber gennem hele Jorns kunstneriske arbejde, var kampen mod den menneskefjendske, funktionalistiske arkitektur, hvis fremmeste skole, Bauhaus (1919-33), han havde været fascineret af som
Jorn - 1964 Kunstnerisk, såvel som privat, blev året 1964 et skelsættende år for Asger Jorn. I januar afviste han at modtage den prestigefyldte Guggenheimpris, og i marts fyldte han halvtreds, en begivenhed han sammen med kunstmuseet i Basel lagde planer om at fejre med en retrospektiv udstilling. Desuden udkom den første engelsksprogede bog om ham i samme anledning. Den retrospektive udstilling blev vist i Basel og efterfølgende i Amsterdam og på Louisiana. 1964 blev året, hvor Jorn gik sin sejrsgang over Europa.
ung. Og Dahlmann Olsen tog del i Jorns korstog. Funktionalismen var en tilbagevendende knast, der blev behandlet på skrift og i billeder. I de to venners øjne var funktionalismen gået så vidt i sin udrensning af alt det overflødige i arkitekturen, at menneskets psykiske velbefindende var røget med. Arkitekturen skulle tjene andet end blot et praktisk formål, og som Dahlmann Olsen udtrykte det, var arkitektur ”en kombination af beboelse og poesi, af ingeniørarbejde og kunst.” Fest og gøgl var kunstens inspirationskilde, i høj grad også Jorns. Abstrak-
Dragør-maleriet egnede sig godt til nedtagning, da det er et helt, næsten ubrudt felt uden større gennembrydninger. Det har desuden siddet et sted, hvor det ikke har været nødvendigt at tage særlig hensyn til arkitekturen omkring det.
8 FLYAWAY // NR 1 2008
tioner over farverige ornamenter, festlige figurer og fornøjelige væsner blev hans hovedmotiver og vigtigste våben mod den rensede arkitektur. I sandhed et opgør med forbilledet Le Corbusiers funktionalistiske univers, såvel som Kandinskys fokus på streg og form. kunstnerisk kulmination Dahlmann Olsens vægmaleri hører til i den sidste periode af Jorns samlede livsværk. I de sidste cirka 10 år af sit liv løsrev Jorn sig mere og mere fra de synlige referencer til det historiske og primitive i nordisk kunst. Han malede i stedet en række enkeltstående værker og havde altså således helt tydeligt behov for at adskille de to sider af sit liv. Malerierne fra denne sidste del af hans liv er renere i farven end tidligere produktioner; ofte med ublandede farver, hvilket er særligt tydeligt i både Dragør-, Læsø- og Cuba-dekorationerne. Maleriet fra Dragør er dog mere melankolsk i både stemning og farveklang end de to andre udsmykninger, og teknisk lægger det sig tæt op ad oliemalerier fra samme år. Omvendt har han i Dragørværket holdt sig stramt inden for ”rammen,” altså væggens afgrænsning mod loft, gulv og tilstødende vægge, som til kanten af et lær-
Jorns store vægudsmykning på 2,4 x 2 meter i entréen i Dragør. Værket er nu overført til lærred og udbydes på auktion i foråret 2008.
red. Han er her ikke faldet for fristelsen til at tage hele rummet i brug, men behandler væg og lærred på samme vis. Værket bliver i den henseende resultatet af en sammensmeltning mellem to teknikker. Fra 1964 til 1973 var Jorn kunstnerisk på toppen og havde endelig vundet den eftertragtede anerkendelse for sine arbejder. Dragør-maleriet kan således betragtes som begyndelsen på den store finale og anslår i den grad tonen for den sidste del af Jorns kunstneriske opus, der voksede sig større på Læsø og slutteligt kulminerede i hans Cuba-udsmykning. •
LæS Mere oM JornS LiV og Værk: •
Troels Andersen: Jorn i Havanna, Forlaget Sohn 2005.
•
Guy Atkins: Asger Jorn. The Crucial Years 1954-1964, Borgens Forlag 1977.
•
Asger Jorn: ARKEN Museum for Moderne Kunst 2002.
NR 1 2008 // FLYAWAY 9
Hurtige kontanter til turen
Sammen med Jyske Bank har vi udvidet servicen i Karup Lufthavn. Du kan nu hæve kontanter til turen i hæveautomaten i afgangshallen. God rejse!
N.O. Hansensvej 4, 7470 Karup, tlf:9710 0610, www.krp.dk mail@karup-airport.dk
Start din rejse i Café Vingesus...
morgen tilbyder vi f.eks. friskbagte boller samt lækkert ør fra vores lille pålægs- og ostebuffet.
dag har vi, udover de mange retter i vort faste menukort, n spændende og afvekslende dagens ret..
agt – i Café Vingesus gør vi os umage for at gøre dit g behageligt og som man siger »godt begyndt er jo halvt ndt«.
Velbekomme og god rejse!
CAFÈ
VINGESUS - L I D T
L Æ K K E R T
I
F A R T E N
vej 1 · DK-6400 Sønderborg · Hjemmeside: www.eksb.dk 10 FLYAWAY // NR 1 2008
www.flyfaroe.com
SØNDERBORG Welcome to Elite Grand Hotel! Centrally located, near the airport of Norrkoping and within walking distance to shoppingcentra, and other recreational activities.
Vi tager din fremtid alvorligt For booking +46 11 36 41 00 www.grandhotel.elite.se
KØBenHAVn - oSLo
KonFerence TIL SØS Et KonferenceCruise med DFDS Seaways er en unik oplevelse. Der er – bogstaveligt talt – et hav til forskel sammenlignet med arrangementer til lands, for der sker noget med mennesker der mødes til søs. Og nu gør vi det endnu lettere, når du skal planlægge en konference, en kickoff, et seminar, en event, en workshop eller en firmafest. Klik ind på www.dfds.dk/kp og se alle mulighederne.
VeLKoMMen oM BorD
DFDS Seaways har i tæt samarbejde med Cimber Air gjort det lettere at tage på KonferenceCruise. Flyv fra Billund, Karup, Sønderborg, Aalborg eller Rønne med Cimber Air til København og få en flyvende start på jeres konference. KonferenceCruise inkluderer: · 2 overnatninger i indvendig 2-køjes kahyt · 3 retters selskabsmenu · Dinner Buffet inkl. 1 øl/vand eller 1 glas vin · 2 mødemoduler á 3 timer · Flytilslutning fra f.eks. Billund - København med Cimber Air t/r · Flyskatter og afgifter
AuDITorIuM MeD pLADS TIL 210 perSoner
Ring for uforpligtende konsulentbesøg tlf. 33 42 30 05 eller skriv til konference@dfdsseaways.dk
en GASTronoMISK opLeVeLSe
TID TIL AT SLAppe AF
80% 70%
80% 70%
20% 30%
20% 30%
WWW.DFDS.DK/KonFerence
NR 1 2008 // FLYAWAY 11
Interview med Vibeke Hartkorn
Mænd med power Den nye powermand tænker på de mennesker, der er omkring ham. Han har, som Microsoft topchefen Jens Moberg, mod til at vise sårbarhed. I dette interview fortæller Vibeke Hartkorn om sin nye bog ”Powermænd”. En bog som fortæller om mænd, der tør gå til kanten - og som tør miste. Tekst Torben Ølholm, journalist ved DR/P4 // Foto Kennet Havgaard
H
un har skrevet en bog om tolv powermænd. Nej, ikke tolv stærke apostle, der prædiker et budskab om Alfa-hanner med karriere, rå magt, vilje og hård hud på sjæl og krop. De mænd, Vibeke Hartkorn kommer tæt på, er mennesker, der tør kalkulere en risiko. De tager konsekvensen af deres handlinger. Og de er samtidig interesseret i at bruge tid på at udvikle sig og blive bedre mænd. Bløde mænd? Nej.! Glem alt om hønsestrik, urtete, og hjemmegående husfædre. Den nye powermand, som den tidligere nyhedsvært på TVAvisen har fået varm og nysgerrig interesse for, tænker på de mennesker, der er omkring ham. Han har, som Microsoft topchefen Jens Moberg, mod til at vise sårbarhed. Ellers kan han ikke være lederen, der også er i stand til at fyre folk, når han ved, at det er det rigtige. Det handler hele vejen igennem om mænd, der tør gå til kanten - og som tør miste. Fra finansmanden Per Wimmer, der vil ud i rummet og som sagde nej til et job i præsident Clintons stab. Og til hårdtslående oberst Lars Møller, der kritiserer amerikanernes indsats i Iraq så kontant, at han næppe bliver general. Men han er nu også
12 FLYAWAY // NR 1 2008
mere bekymret for, hvad der sker med unge menneskers sind, når de kommer hjem efter at have været hårdt presset i seks måneder. Bogen ”Powermænd” handler faktisk på alle 235 sider om liv og død. En bog til mænd Vibeke Hartkorn har skrevet om mænd. Men forlaget mente oprindeligt, at en mand burde gøre det. Hun er dog ikke i tvivl om, at opgaven lå bedre hos hende: ”En mand ville aldrig stille de samme spørgsmål, som jeg. Og jeg havde aldrig kunnet stille de samme spørgsmål og opnå den samme nærhed over for mit eget køn. Nuvel, jeg måtte sætte mig ind i både rumfart og racerløb. Og jeg har skrevet en bog til mænd. Men kvinder må gerne læse med. Vi lever jo i en tid, hvor kvinder i høj grad er på banen. Og det er da interessant for kvinder at se, hvordan mænd agerer - og lære af det”. Og hvordan fandt hun så de tolv powermænd? Hun spurgte sig simpelthen for, overalt hvor hun som nu selvstændig kommunikationsrådgiver kom frem. Og hun blev hurtigt klar over, at ingen gad læse om Tordenskjolds soldater. ”Skulle nogle i forvejen kendte med i bogen, måtte
de i hvert fald vise nye sider af sig selv”. Og det gør for eksempel håndboldtræneren Ulrik Wilbek, der sagde nej tak til et (næsten) sikkert borgmesterjob. Dels fordi han lægger vægt på ”at være en person som folk synes er ret fornuftig. Som folk lytter til. Det er vigtigere for mig end at smykke mig med borgmesterkæden”. Og så holder han for resten ”utroligt meget af ” den socialdemokratiske modkandidat, der i den sidste ende vandt kæde og borgmesterpost. Åbent og fordomsfrit møde Det var ni måneders koncentreret arbejde for Vibeke Hartkorn at møde de tolv og få dem til at åbne sig. Og hun måtte finde en ny rolle til sig selv. ”Det var en helt anden verden, end den jeg har levet i som nyhedsvært. Som journalist har man en dagsorden. Her vidste jeg ikke, hvor interviewet ville ende. Og det kunne være langt. Nogle gange foregik det over flere dage. Jeg måtte glide med og møde de mennesker helt åbent og fordomsfrit. Kemien skulle passe. Og det spændende var blandt andet, hvordan mennesker, der ellers er vant til at blive interviewet, havde en skjult længsel efter at få lov at »
”At jeg viser sårbarhed, betyder ikke, at jeg er blød. Det viser, at jeg også har mod til at tage nogle hårde beslutninger” Jens Moberg, Corporate Vice President i Microsoft
NR 1 2008 // FLYAWAY 13
”Jeg lærte mig selv at fyre, og jeg har lært at gøre det på den korte måde i stedet for at rode mig ud i tusinde forklaringer”. Ulrik Wilbek, landstræner for Herrelandsholdet/
14 FLYAWAY // NR 1 2008
”Jo mere anderledes mine medarbejdere var, jo mere spændende var det da for mig som chef at arbejde med dem, ikke?” Preben Elkjær, fodboldspiller emeritus og erhvervsmand
vise ukendte sider af sig selv. Måske vil vi journalister alt for ofte bare fastholde det billede, der allerede er skabt af en person”, konstaterer Vibeke Hartkorn. Taler i skarpe ”bobler” Bogen om powermænd kommer langt omkring. Vi er tæt på Jesper ”Jokeren” Dahl, modemanden Peter Ingwersen, der ”brander mig selv” og for hvem ”der i sengen ikke nødvendigvis behøver at være ligestilling” og som i øvrigt satser på bæredygtigt produceret bomuld fra Uganda. Et bundlinjeorienteret partnerskab under FN-princippet ”Fair Trade”. Eller det er den gamle fodboldspiller Preben Elkjær, den tænksomme filmekspert og livsnyder Ole Michelsen, studieværten Reimer Bo Christensen, der netop (som Vibeke Hartkorn) har besluttet sig for at gå nye veje i tilværelsen, kampsportsmanden Henning Daverne, Ulrik Vedel, manden, der ville have været læge men endte som officer, sikkerhedsekspert og eventyrer med hang til at være tæt op ad den tynde røde linie, der udgør forskellen mellem liv og død. Eller der er racerkøreren Tom Kristensen med syv Le Mans sejre og en ulykke på HockenheimRing, hvor han ”trak” 63 G. Fra flyenes verden ved vi, at de færreste overlever en vægtforøgelse på fyrre gange. Men vi læser også Toms status: ”Hånden på hjertet: Jeg er ikke mentalt bange. Det, jeg frygter, er, at jeg ikke kan køre lige så hurtigt som før”. Der er et lille stykke vej til Microsoft topchefen Jens Moberg, der netop ikke ønsker at komme det sidste lille stykke op ad karrierestigen til den absolutte top. Og så har han alligevel denne komplekse holdning: ”Der er en masse Alfahan i mig. Jeg har ikke oplevet, at det er i konflikt med mit ønske om at udvise omsorg for andre”. På sin vis er de tolv powermænd både enkle og klare mennesker, der taler i
skarpe ”bobler” af den type, man husker. Og samtidig viser de, hvorledes vidt forskellige sider kan rummes i den samme person. Som den 39-årige finansmand Per Wimmer med et cv så tungt, at de færreste tør drømme om det. Med basis i London arbejder han i sin egen investeringsbank med kunder, der har minimum en milliard dollars til rådighed. Og sideløbende er hans livsdrøm at komme ud i rummet. Han har tre pladser reserveret og træner i russiske MIG 25 jetfly ude på kanten af atmosfæren. ”Vi er her kun 75 år i gennemsnit. Nedtællingen er begyndt, så vi har faktisk travlt”. Tør satse mere end de fleste Vibeke Hartkorn har lyttet længe til sine powermænd. Hun har været både forundret over og fascineret af deres hårde arbejdsliv. Og hvordan det matcher et familieliv på godt og ondt. Det har også handlet om at forstå, hvorfor de ikke kan lade være med at påtage sig en førerrolle og et ansvar på både jobbet og derhjemme. Hun har ikke spurgt til deres resultater, men hvorfor de skaber dem? Hun har interesseret sig for disse stærke mænd, der tør satse mere end de fleste andre. Hvorfor de har den styrke, de har, og kan holde til presset. Også når de gør tingene på deres måde, og det er alt andet end populært. Og hun drager interessante konklusioner omkring det maskuline og feminine. ”Den gammeldags magtfulde mand agerer egoistisk. Den nye powermand tænker på dem, der er omkring ham. Det er en egenskab, man sædvanligvis tillægger kvinder. Og jeg tror, det i dag handler om at kunne blande det rationelle og det emotionelle. Manden, der både har maskuline og feminine sider, er den stærke. Virksomhederne efterlyser i virkeligheden ledere med feminine værdier på paletten. En chef skal kunne stå ved sine
følelser på en maskulin måde. Han skal være både mor og far. Han skal kunne samle og omfavne et hold. Og den, der ikke har de sider, der skal til for at klare det, får ikke de ledende jobs”. De små sejre er også vigtige Midt i alle beretningerne omkring powermænd med stærke evner, store drømme, en utrolig koncentration og ydeevne melder spørgsmålet sig hos læseren: Jamen, det handler jo næsten hele vejen igennem om vindere. Og alle kan da ikke vinde. Det har også gjort Vibeke Hartkorn nysgerrig. For kan powermænd også findes på lavere etager end ledelsens? Jo da. Læs interviewet med håndboldtræneren Ulrik Wilbek. Han taler meget om ”de små sejre”. Og hans definition på en vinder er ”en der har vundet over sig selv”. Eller sagt på en anden måde: ”I virkeligheden er det at vinde at skabe nogle målsætninger og gå efter dem”. Men Ulrik Wilbek har også bemærket, at drenge og unge mænd har det svært i dag. De bliver mere og mere usikre i modsætning til pigerne og de unge kvinder. Der er brug for nogle nye rollemodeller. Og dem har Vibeke Hartkorn så skrevet en bog om. •
Fakta Bogen ”Powermænd” er skrevet af Vibeke Hartkorn og er netop udkommet på Schultz Forlag i Gyldendalgruppen. www.schultzforlag.dk
NR 1 2008 // FLYAWAY 15
Where meetings are designed W W W. h O t e L s K t P e t r i . C O m
WWW.FirsthOteLs.COm
Konference på Bornholm !
Lunch-buffet med 1 øl/vand * Mødelokale med isvand og frugt * Eftermiddagskaffe med kage * Middag — 3 retter * Overnatning i enkeltværelse * Morgenbuffet * Mødelokale med isvand og frugt * Formiddagskaffe med wienerbrød * fly København - Bornholm t/r
fra DKK 2.125,- pr. person pr. døgn v/ min. 12 personer Aktiv eller passiv, business eller casual ? I bestemmer, vi arrangerer!
Bornholm er en fascinerende oplevelse og mulighederne spænder vidt:Historie, kultur, kultu rapelling, arkitektur, golf, kunst og gastronomi for blot at nævne nogle få. Udflugt på Bornholm, hvor gæsterne oplever bornholmsk gastronomi, mærker den storslåede natur og snuser til den farverige historie. Fra DKK 200,- pr. person
www.bornholmhotels.dk * Tlf. 5690 4445 Hotel Griffen Radisson SAS Fredensborg Hotel Ndr. Kystvej 34, Rønne
griffen@bornholmhotels.dk
16 FLYAWAY // NR 1 2008
Strandvejen 116, Rønne
fredensborg@bornholmhotels.dk
Det er nu du skal investere:
Berlin har stadig EU’s billigste boliger For tredje år i træk er nybyggeri og renoverede boliger nær Berlins centrum steget i pris. Hvis man skal købe, mens det endnu er billigt, bør det altså være nu. En bolig i Mitte, Prenzlauer Berg eller Friedrichshain koster stadig langt mindre, end hvad en tilsvarende bolig koster i de omkringliggende EU-storbyer. Derfor er der plads til store værdistigninger over de kommende år. *
Invester i en feriebolig til dig selv og din familie
*
Invester i en udlejningsbolig
*
Invester i puljeordninger gennem Svanen Ejendomsinvest A/S
*
Desuden tilbyder BoligBerlin investeringsejendomme i Friedsrichshain, Schöneberg, Kreuzberg og Prenzlauer Berg.
For yderligere information kontakt venligst BoligBerlin på tlf. +45 46 98 08 88. Du kan også skrive til os på info@boligberlin.com Besøg vores hjemmeside på www.boligberlin.com
i V
! n ye
d n e k
b er
BoligBerlin er et tysk selskab, som med hovedsæde i Berlin skaber kontakt mellem skandinaviske boligkøbere og anerkendte tyske bygherrer. Ved at etablere kontakten til de bedste bygherrer samt til uafhængig juridisk og finansiel rådgivning er det selskabets ambition at gøre ejendomskøb i Berlin til en tryg investering for skandinavere
NR 1 2008 // FLYAWAY 17
berLin Under oVerFLAden
Berlin er meget mere end Brandenburger Tor, Checkpoint Charlie og Radiotårnet. Berlin er avantgardens by, Europas New York, det er her de hotteste trends bliver født. Kåre Welinder giver os her et bud på, hvad Berlin OGSÅ er, når man skraber lidt i overfladen. Tekst Kåre Welinder, journalist B.T. // Foto Kåre Welinder og www.berlin-tourism.de
H
vordan hænger en blind, litauisk tjener sammen med gedeost og asbestdragter? Det kan du finde ud af ved en anderledes tour i Berlin under betegnelsen ”Det mørke Berlin”. Skulle du være i tvivl om de tre ovenstående Tour-punkter, hjælper Flyaway dig her lidt på vej. punkt 1: blind, litauisk tjener Sort mad, sort vin, sorte tjenere og sort tøj. Og vel egentlig også sort humor. For du er nødt til at tage oplevelsen med et smil, når du bevæger dig ind på en af Berlins mest populære restauranter, ”Unsicht-Bar.” »Dette er Ugne. Hun vil være jeres tjener for aftenen.« Flyaways udsendte bliver præsenteret for Ugne, en kvindelig tjener, der noget uhøfligt ikke kigger på de mennesker, hun hilser på. I stedet flakker hendes tomme, blanke øjne rundt i restaurantens dunkelt oplyste foyer, hvor mad og vin bliver bestilt, inden gæsterne bliver ført ind i selve restauranten.
18 FLYAWAY // NR 1 2008
Men Ugne er ikke uhøflig med vilje. Den blinde, litauiske tjener ser nemlig aldrig, hvem hun skal servere for. Det gør hendes serveringskollegaer på ”Unsicht-Bar.” heller ikke. Alle tjenere er blinde, og dermed fuldt ud fortrolige med et liv i komplet mørke. Som gæst på ”Unsicht-Bar” er du i samme situation som din tjener. Her foregår alting nemlig i bælgravende mørke. »Læg hænderne på mine skuldre. Så skal jeg følge jer til jeres pladser,« kommanderer Ugne, og snor sine gæster gennem en labyrintlignende sluse, der sikrer, at intet lys slipper ind i restauranten. Føl tunmoussens fylde Ideen bag ”Unsicht-Bar” er enkel: Giv øjnene en pause, og spis med resten af sanserne. Ved frivilligt at give afkald på synet, bliver næseborene større, smagsløgene svulmer og lange ører gør, at man som gæst kan høre, hvilken konsistens suppen har. Og sensorerne i fin-
gerspidserne bliver fintunet, for det er stort set umuligt at spise i mørket uden at føle sig frem: Mærk omkredsen af tunsteaken, føl fylden af tunmoussen og brug fingrene til alt. Ingen kan se, hvad du laver, og vær sikker på, at alle gør det. Tjenerens tilstedeværelse i den 140-mand store restaurant opfatter man som gæst stort set kun, når hun berører ens hånd for at sikre, at man har fat om det nyopfyldte rødvinsglas eller en ny tallerken med mad. Alt foregår i mørke. Havde man lyst, kunne man kravle nøgen rundt mellem stolene eller danse på en ske med en italiensk frikadelle på hovedet. Ingen kan se dig, og det eneste, der afslører folks tilstedeværelse, er lydene. Lavmælte stemmer, der klukkende diskuterer den sansestorm, der er at spise i komplet mørke. Læsere af dette vil måske tro, at øjnene vænner sig til mørket. Det kan afkræftes. Alt foregår i det mørkeste mørke. Og det er virkelig en oplevelse.
FAktA Cimber Air flyver dagligt mellem Berlin og Billund. Enkeltbillet fra 395,- kr.
punkt 2: gedeost Mørket trænger sig også på i restauranten Fassbender & Rausch. Her dog mørke i form af mørk, mundvandsfremkaldene chokolade. Ud over at være en gigantisk chokoladebutik med chokoladespringvand og Titanic bygget i chokolade, tilbyder dette chokoparadis også en noget anderledes restaurant. På matriklens førstesal findes en restaurant, hvor alle retter er lavet med chokolade. Hver måned er et nyt land på menuen, hvor alle retter er lavet med kakaosorter fra dette bestemte land. I øvrigt af en kok fra samme land! Af interessante retter kan nævnes linser med chokoovertræk, revet chilichokolade samt gedeost med chokoovertræk. punkt 3: Asbestdragter Under gadeniveau gemmer der sig en overset, højkarats turistjuvel. Et imponerende, forgrenet tunnelnetværk, der spreder sig under hele byen. Igennem U-Bahnstationer, forbi tidli-
gere Nazi-bunkere og langs de metertykke betonmure af atom-bunkere fra DDR-dagene. Man kan endda opleve, hvordan visse stationer stadig i dag på Berlins Undergrundsbane, som en anden Transformer-figur, kan forvandles til en bunker med plads til over 1000 mennesker i tilfælde af atomkrig. Komplet med senge, toiletter, et lille hospital og blå-gult jogging tøj til alle! Firmaet Berliner Unterwelten tilbyder guidede rundture i denne let skumle del af Berlin. en dinosaurus fra en svunden tid ”Lad venligst være med at slikke på malingen.” Undergrundsguiden Kay Heyne fra Berliner Unterwelten slukker lyset i den lavloftede, mørkegrå betontunnel, og en selvlysende stribe, der alene med sin lysegrønne farve nærmest udstråler giftige dampe, viser sig på væggen. En stribe, der i de kolde krigstider fungerede som vejviser for de mennesker, der af den ene eller anden årsag måtte
befinde sig i de uhyggelige tunneler. ”Der foregår en stor diskussion i Berlin omkring, hvad man skal gøre med alle disse rum og tunneler under Berlin. Skal de demonteres, skal de sælges eller skal de bygges om? Krigene er jo forbi, men de kan stadig bruges i dag”, fortæller Kay Heyne, imens han fører Flyaways journalist gennem beskyttelsesrum, flot pyntet op med de mest trendy beklædningsgenstande fra den kolde krig. Gasmasker, asbestdragter og diverse former for beskyttelsesheldragter i flerfarvet gummi. Hele dette bunkeranlæg er en dinosaurus fra en svunden tid under byen. Det er utroligt spændende, og man bør komme og opleve det, før det er for sent. Har du en dag tilovers i Berlin, bør du prøve disse tre mørke attraktioner. • www.unsicht-bar.dk • www.berlinerunterwelten.dk • www.fassbender-rauch.dk •
NR 1 2008 // FLYAWAY 19
den FrAnSke FodboLdreVoLUtion
Tekst Jonas Rasmussen
Byen Lyon er med sine knap 1.500.000 indbyggere den tredjestørste by i Frankrig efter Paris og Marseille. Men i et fodboldmæssigt målestok er byens fodboldklub langt den største. Olympique Layonnais har nemlig sat sig solidt på flæsket i den franske Le Championnat, der er landets bedste fodboldrække.
FAktA Denne artikel er nr. tre i serien ”En flyvetur til europæisk top-fodbold”. Artiklerne sætter fokus på en række af de ligaer som kan opleves, når man flyver med Cimber Air. I nr. 4, 2007, Engelsk Premier League I nr. 5, 2007, ”Schweizisk fodbold på vej mod alpetoppen”
20 FLYAWAY // NR 1 2008
Klubben Lyon, som klubben hedder i daglig tale, har kørt samtlige mesterskaber siden 2002 hjem til byen i det centraløstlige Frankrig. Hele seks mesterskaber er det altså blevet til, og det har ingen andre franske klubber tidligere præsteret. Mesterklubben er på grund af sin attraktive spillestil blevet et populært hold blandt mange fodboldelskere. Herhjemme har man derfor flere gange kunnet se Lyon-spillerne på TV, når holdet har deltaget i Champions League. Klubben er flere gange blevet spået en outsiderrolle som vinder af den store turnering, men her har franskmændene til gengæld skuffet år efter år. Efter en række solide præstationer i gruppespillet er Lyon nemlig gået kolde i knaldeller-fald-kampene, og derfor er en kvartfinaleplads endnu det største, som de har nået i Champions League.
FAktA Cimber Air flyver mellem Lyon og København 12 gange om ugen.
FAktA Introduktionstilbud på København-Lyon med Cimber Air 698,- kr. (OW)
Succes efter succes
Stjernefabrikken
Torben Frank
Lyon stod tidligere i skyggen af storklubber som Paris Saint Germain og Olympique de Marseille, men det er der nu vendt op og ned på. Lyons færd mod toppen startede i 1987, da Jean-Michel Aulas overtog klubben og medbragte en stor pose penge. Det løftede i første omgang klubben op i den bedste række, men mesterskaberne lod vente på sig. Først i 2001 begyndte Lyon for alvor at slå sit navn fast som en topklub. Holdet endte som toer i ligaen og røg til tops i pokalturneringen, og så var banen ellers kridtet op til en fransk fodboldrevolution. Sæsonen efter kom det første mesterskabstrofæ til pokalskabet, og siden har klubben og spillerne haft hænderne fulde med pokaler. Siden det første mesterskab er Lyon bare blevet mere og mere suveræne i den hjemlige lige, hvilket også understreges af den margin, som klubben har haft ned til nummer to ved sæsonafslutningen. I starten blev mesterskaberne vundet med et lille forspring med et, to eller tre point, men siden er afstanden konstant øget, og de seneste tre mesterskaber er kørt hjem med et uhørt stort pointforspring på henholdsvis 12, 15 og 17 point.
Noget af det mest bemærkelsesværdige ved Lyons succes er, at de bliver ved med at vinde på trods af, at klubben år efter år sælger klubbens bedste spillere. For det er ikke bare fans og tv-seere, som har ladet sig betage af den franske klub. Storklubberne rundt om i Europa har for længst opdaget, at Lyon har masser af talent i folden, og derfor har klubben efter hver sæson mister et par eller tre af de mest markante og iøjnefaldende spillere. Det er derfor en sand stjerneparade af spillere, man kan liste op, der har haft en fortid i klubben. Eric Abidal (FC Barcelona), Ludovic Giuly (AS Roma), Florent Malouda (Chelsea FC), Michaël Essien (Chelsea FC) og Mahamadou Diarra (Real Madrid) er blot nogle af de navne, der tidligere har tørnet ud for Lyon. Men selv om klubben ofte har solgt ud af arvegodset, så er der stadig én stjerne, som har været med hele vejen: Juninho Pernambucano. Den brasilianske frisparkskonge har leveret det ene supermål efter det andet, og han har flere gange været kandidat til sæsonens mål i Champions League. Over 30 frisparksmål er det blevet til for Lyon, og der er ingen større og ingen ved siden af Juninho, som trofast er blevet i klubben.
Selvom der ikke har været nogen danskere, der har haft succes i Lyon-klubben, så er der alligevel et enkelt navn, der igen og igen popper op. Torben Frank. Efter EM-triumfen i 1992 blev den danske landsholdsspiller solgt fra Lyngby Boldklub til den franske klub, men når hans navn dukker op til overfladen, så skyldes det ikke danskerens præstationer på banen. I forbindelse med en fysisk test ved kontraktunderskrivelsen var han nemlig så uheldig at beskadige sit knæ så alvorligt, at han aldrig kom til at spille for klubben. I tre år var Torben Frank tilknyttet Lyon, men klubben nægtede at anerkende kontrakten, og Lyon lå derfor i juridiske forhandlinger med det europæiske fodboldforbund, FIFA. I tre år befandt han sig derfor i ingenmandsland, og først i 1995 kunne Torben Frank spille fodbold igen – uden så meget som at have spillet ét sekund for Lyon.
NR 1 2008 // FLYAWAY 21
Rejser er mere end bare at komme fra A til B. Rejser bør handle om dig. Fra kr.
2.200 pr. person pr. nat (delt dobbeltværelse)
Og give krop og sjæl et velfortjent pusterum. En skøn spa-oplevelse er lige sagen. Checkin og chill out på Hilton Copenhagen Airport og forkæl jer selv med vores luksus spa-pakke for livsnydere.
Begynd din rejse på hilton.com eller ring 32 501 501 for reservation og yderligere oplysninger. Hilton Copenhagen Airport Ellehammersvej 20 2770 Kastrup
22 FLYAWAY // NR 1 2008
AXAPTA . NAVISION . XAL . C5 . CRM
IdĂŠudvikling krĂŚver kompetence
Hos Bredana er vi Pakkerejser med y - vi pakker alt efter ønske specialister i Microsoft
Business Solutions. Flyv med Cimber Air København/Rønne retur Leje af bil hos Europcar i 3 dage samtRing og hør mere om, 3 overnatninger pü Dueodde Badehotel m/morgenmad hvordan vi kan hjÌlpe Pris pr person dig og din virksomhed. v/2 personer fra DKK 2995,- v/4 personer DKK 2595,-
Flyv med Cimber Air Billund/Rønne retur Leje af bil hos Europcar i 5 dage samt 5 overnatninger pü Dueodde Badehotel m/morgenmad Pris pr person v/2 personer fra DKK 3995,- v/4 personer DKK 2995,-
WWW.BREDANA.DK . KOLDING . SĂ˜NDERBORG . Ă…RHUS . TLF. 70 10 20 28
ø - w w w. d u e o d d e b a d e h o t e l . d k - ( + 4 5 ) 5 6 4 8 8 6 4 9
6ELKOMMEN TIL "ALLEBRO &Â?RGEKRO 3MUKT RESTAUREREDE BYGNINGER OG EN FANTASTISK UDSIGT HEN OVER SUNDET MOD !LS ,AVMÂ?LTE STEMMER I SAMTALE OM LIVET $ET KLUKKENDE VAND FĂ? METER VÂ?K $UFTEN FRA KÂ’KKENET AF GODE DANSKE RĂ?VARER DER BLIVER TILBEREDT AF KYNDIGE HÂ?NDER /G DEREFTER SMAGEN /G UD PĂ? NATTEN FORNEMMELSEN AF DET FRISKE LINNED DER TAGER IMOD OG LADER DIG FALDE HEN
1, ] $"/7"4
%T BESÂ’G PĂ? "ALLEBRO &Â?RGEKRO ER EN Â?STETISK OPLEVELSE FOR ALLE SANSER 4AG NOGET AF DET ELLER GĂ? HELE VEJEN $ET ER DET LIVET HANDLER OM "ARE EN GANG IMELLEM
% !ABENRAA
"ALLEBRO
5LLERUP
3Â’NDERBORG
"ALLEBRO &Â?RGEKRO &Â?RGEVEJ "LANS
#0/%&4 #0-*()64 Styrtombygade 30 6200 Aabenraa T. 74 62 36 47 E. bondeshus@mail.tele.dk
3Â’NDERBORG 4EL POST BALLEBRO DK WWW BALLEBRO DK
42 FLYAWAY // NR 2 2007
NR 1 2008 // FLYAWAY 23
Middag med pingviner
24 FLYAWAY // NR 1 2008
En lille udvalgt skare af mennesker får i Odense en middagsoplevelse for livet. En festlig oplevelse, de sent vil glemme, i køleskabstemperatur, med stemningsfuld belysning – i selskab med rigtige pingviner! Flyaway fik lov til at overvære et af disse sjældne og eksklusive arrangementer. Tekst Line Unold // Foto Hella Nissen-Petersen og Odense Zoo
B
ordene er festligt dækkede med sølvbestik, vinglas og høje kandelabre. Den ene halvdel af gæsterne mangler endnu at ankomme, mens den anden halvdel har ventet længe, i deres bedste (og eneste) antræk; kjole og hvidt. Scenen for begivenhederne er Odense Zoo, festlighederne finder sted i det flotte pingvinanlæg, tæt på restaurant Skovbakken, som i samarbejde med Odense Zoo står for de eksklusive arrangementer.
En festlig modydelse Servicechef Dorte Vistesen, som er primus motor på de specielle events i Zoo, forklarer, at ideen med at spise i selskab med pingvinerne opstod, da Zoo skulle finde en modydelse til sponsorerne: ”Så kunne vi jo give dem en flot oplevelse her i Zoo, sammen med pingvinerne, som tak for sponsorstøtten”. Hvor idéen oprindelig stammer fra, ved hun ikke præcis, men der er hende bekendt ikke andre steder, hverken i Danmark eller Nordeuropa, hvor man tilbyder et middagsrendez-vous med pingviner. ”Jeg ved at man i Hannover Zoo gør noget lignende i forbindelse med deres elefantanlæg. Her i Odense Zoo har vi faktisk også en anden idé i støbeskeen, i forbindelse med vores nye ”Savanne-anlæg”. Det bliver nok noget med grillarrangementer”.
FAKTA Odense Zoo har tre forskellige pingvin-arter. Den største er ”kongepingvinen”,
Rigtige Antarktiske pingviner Dorte Vistesens øjne stråler, og hun taler med begejstring i stemmen om det noget anderledes middagskonceptet, imens hun viser os vej til pingvinanlægget: ”Ja, det er så herinde det hele foregår, jeg håber i har klædt jer varmt på, for temperaturen inde i anlægget må ikke komme over 5 grader, det kan pingvinerne ikke tåle, så dør de simpelthen, for det er jo rigtige pingviner vi har her”. Med ”rigtige” pingviner mener Dorte Vistesen, pingviner fra Antarktis, sydpolen. Og det er pingviner der, i sydpolen. modsætningen til Humboldt pingviner fra Sydamerika, ikke kan tåle varme, men lever i konstant kulde – året rundt. En rigtig dyr fornøjelse En pingvin-middag i zoo er ikke for den slukne pengepung, for et arrangement med 20 gæster kan let runde de 30.000, kr. Dorte Vistesen forklarer: ”Man skal lige tænke på, at alle bordene, porcelænet og ikke mindst maden bliver båret herned. »
den lidt mindre ”æselpingvin” og den mindste art ”springpingvinen”. Bestanden af de majestætiske kongepingviner fik Odense Zoo fra Sea World i Florida i 2005.
NR 1 2008 // FLYAWAY 25
Fakta Man kan vælge mellem to menuer: Polar middag ”Amundsen” som består af velkomstd rik og 2 retters menu til 1.295,- kr. pr. kuvert, eller Polarmiddag - ”Fram” med velkomstdrik og 3 retters menu til 1.595,- kr. Læs mere på www.odensezoo.dk Maksimum antal deltagere: 40 personer. Minimum antal deltagere: 20 personer.
Fakta Der ligger varme tæpper, trøjer, huer og vanter parat til alle, da middagen indtages i køleskabstemperatur, i ca. 5 graders varme!
Der ligger mange mandetimer bag et arrangement som det I er vidne til her i aften. For eksempel skal der være personale fra Zoo til stede, plus kokkene og tjenerne. Det koster jo alt sammen. Vi tjener sådan set ikke noget på det, men vil gerne stille det an for at gøre noget ekstraordinært for vores sponsorer eller andre interesserede”. Det er også forklaringen på, at arrangementerne skal være på minimum 20 personer. Maksimum antal gæster er dog 40, flere kan der ikke blive plads til ved anlægget. Så arrangementerne vil altid forblive eksklusive. ”Vi er da også parate til at dække op til en romantisk middag for to, hvis der er nogen der vil betale for det. Vi er meget fleksible”, forklarer Dorte Vistesen, med et smil på læben. Roald Amundsens første måltid Fotografen og undertegnede er nået hen til pingvinanlægget og har fået lov til at se, hvordan de indbudte gæster, som denne aften er fra ”Spar Nord” (som har skænket
26 FLYAWAY // NR 1 2008
to af pingvinerne til anlægget) reagerer, når de træder ind i det festdækkede rum, med levende lys og levende pingviner i baggrunden. For gæsterne skal det være en overraskelse. De ved ikke, at de skal dinere med pingviner, blot at de skal have en guidet rundvisning i Zoo. ”Nææ, se lige…”, ”hvad i al verden...”, og ”nej, altså, hvor er det fantastisk...” er nogle af de udsagn vi hører, når gæsterne opdager at de er inviteret til ”surprise-middag”. Gæsterne får et stort krus med en varm velkomstdrink i hånden, mens direktøren for Odense Zoo, Henrik Lehmann Andersen, fortæller om pingvinerne, og om den norske polarforsker Roald Amundsen, som i 1911 nåede Sydpolen og plantede det norske flag, en måned før briten R.F Scott nåede frem. Menuen denne aften tager udgangspunkt i det allerførste måltid som Roald Amundsen, efter sigende, fik serveret efter hjemkomsten fra Sydpolen: Klipfisk og rensdyrkød. Restaurant Skovbakken, der ligger i forbindelse med Odense Zoo, serverer denne aften en
noget mere sofistikeret udgave af Amundsens første måltid: Klipfisken er indbagt i kartoffelmos og friturestegt, og rensdyrkødet er smukt anrettet på ovnstegte selleri og gulerødder. Middagen rundes af med lune syltede æbler á la Amundsen. Så selvom en pingvinmiddag i Odense Zoo er en noget kølig oplevelse, går man derfra med opvarmet sind og krop! •
sommerfly til italien og frankrig fra karup - odense og københavn Flere og flere har siden starten fundet vejen til vel nok Danmarks bedste, hurtigste og mest charmerende flyforbindelser til Italien. I 2008 er vi fra den 3. maj i luften igen igen til de to italienske lufthavne i Emilia Romagne provinsen. Lufthavnen i Forli ligger blot små 30 km. fra Adriaterhavet, og Parma lufthavn ligger sydøst for Milano. Nyhed i 2008 er fra den 24. maj flyves der også hver lørdag til den sydfranske lufthavn Beziers i Languedoc Roussillon provinsen. Der flyves hver lørdag frem til og med den 18. oktober 2008.
airborne, tlf. 30 69 11 04 www.flyabc.dk
vi flyver fra hele landet
gislev rejser, tlf. 62 29 12 10 www.gislev-rejser.dk
Der flyves fra Karup og København via Odense, så vi flyver faktisk mere eller mindre fra hele landet. I Odense og Karup er der ultrakort check-in og transfertid samt mulighed for gratis parkering.
god dansk full-service Vi benytter Cimber Air der står for god gedigen dansk service inkl. et smil. På fly bydes der på en let, kold anretning inkl. drikkevarer (øl, vand, vin samt kaffe/te) – alt inkl. i prisen.
rejsebureauer der flyver med Følgende rejsebureauer benytter sig af de direkte flyvninger til Italien og Sydfrankrig.
Her kan du booke din flyrejse til Italien og Sydfrankrig samt finde praktiske oplysninger og masser af links til rejsen.
atlantis rejser, tlf. 70 22 48 40 www.atlantisrejser.dk Rejser til badeferie i Adriaterhavet og spændende landsteder i Toscana i Italien.
Spændende kvalitetsrejser med dygtige danske rejseledere til Toscanas Hjerte, Opera i Verona samt Sydfrankrig og Spanien.
italien information service, tlf. 86 26 16 66 www.iis.dk Specialrejser til Italien med fokus på sprog, kultur samt vin og gastronomi
local living, tlf. 70 27 25 72 www.localliving.dk Individuelle rejser med fly & bil til spændende feriehuse, lejligheder og vingårde i Toscana og Umbrien.
papuga rejser, tlf. 75 92 88 99 www.papugarejser.dk Rundrejser med dygtige danske rejseledere til Toscana bjergene og Adriaterhavsrivieraen samt Sydfrankrig & Katalonien.
top rejser, tlf. 73 42 85 00 www.top-rejser.dk Individuelle rejser med fly & bil til hoteller og lejligheder i Italien og Sydfrankrig.
NR 1 2008 // FLYAWAY 27
toscana bjergene & adriaterhavsrivieraen De utroligt smukke og grønne Appenniner-bjerge, også kaldet Italiens rygrad, deler Toscana og Emilia Romagna. Toscana er et af Italiens mest grønne områder med de fantastiske bjerglandskaber omkring sig. Lige ved siden af ligger Emilia Romagna, der er kendt for de pragtfulde badestrande langs Adriaterhavskysten. Cervia er også bedre kendt som Havernes by - en stille og rolig kystby. I kort afstand fra Forli lufthavnen finder du disser natur- og kultur skønne perler. Med Papuga Rejser kan du vælge mellem en kombinationsrejse, hvor vi først bor 3 nætter i den hyggelige, lille bjergby Bagno di Romagne og derefter 4 nætter i Cervia. Eller du kan vælge vores rejse, hvor opholdet hele ugen er ved Adriaterhavet. Papuga Rejser har egen dansk rejseleder på stedet.
toscana bjergene & adriaterhavsrivieraen - kombinationsrejse JU
BII RABAT Spændende og anderledes rejse med 3 overSPAR 200,natninger i bjergbyen Bagno di Romagne. En by med blot 700 sjæle og ældgamle kurbadetraditioner, idet 3 varme kilder vælder frem af jordens indre og byder på dejlige termalske bade. Fra Bagno di Romagne er der mulighed for dejlige spadsereture og under opholdet arrangeres der udflugter til den verdenskendte middelalderby Assisi og til lilleputstaten San Marino. Den andel af rejsen, 4 nætter, foregår i kystbyen Cervia på et af vore dejlige hoteller. Under opholdet i Cervia arrangeres der udflugter til en lokal fiskerestaurant, til Ravenna – byen kendt for sine enestående mosaikker og til Portico di Romagne, den lille befæstede by der ligger i et hav grønne skove. BE ST IL
SE NE S
EJS T 3 MÅ NEDER FØR AFR
E
adriaterhavsrivieraen, cervia Dejlige, afslappende dage ved de brede, fine sandstrande ved Adriaterhavet. Vi tilbyder to dejlige hoteller med enestående beliggenhed. Hotel K2 Cervia, der ejes og drives af formanden for de italienske vinkypere, er et lidt anderledes hotel med et strejf af kolonistil. Hotellet har egen privat strand blot 10 min. gang fra hotellet. Alle værelser med bad/toilet, tv, telefon, aircondition og balkon. Vort andet hotel, Excelsior, har i mere end 25 år været drevet af familien Morri. Har egen dejlig have med swimmingpool. Pæne nyistandsatte værelser, ligeledes med alle moderne bekvemmeligheder og balkon. Fra Cervia arrangeres der ligeledes udflugter til Bagno di Romagne, San Marino, Portico og Ravenna.
sydfrankrig & katalonien
JUBII RABA T SPAR 300,-
Denne enestående 8 dages rejse tager sit udgangspunkt i vinbyen Béziers, hvorfra vi bevæger os ind i det naturskønne sydfranske landskab og når helt ud til det flade landskab i Camarguen. Vi kommer også til at smage på de kendte Roquefort oste på en dejlig tur op til den helt nye Millau bro. Derefter går turen sydover til Katalonien og den katalanske hovedstad Barcelona. Efterfølgende besøger vi Pyrenæerne og følger katarruten til vinbyen Limoux og en af Europas største fæstningsbyer Carcassonne. Priser fra kr. 7.995 inkluderer flyrejse tur/retur, dansk rejseleder, 7 overnatninger i dobbeltværelse med bad/toilet på pæne 2- og 3-stjernede hoteller, 7 x morgenmad, 5 middage og 2 frokoster, obl. gebyrer og alle udflugter ekskl. evt. entréer.
Priser fra kr. 5.995 inkluderer flyrejse tur/retur, dansk rejseleder, 7 overnatninger i dobbeltværelse med bad/toilet på pæne 3-stjernede hoteller, 7 x morgenmad, 5 middage og 2 frokoster, obl. gebyrer og udflugter iht. program ekskl. evt. entréer.
for katalog eller bestilling kontakt: www.papugarejser.dk, e-mail papuga@papugarejser.dk eller på tlf. 75 92 88 99.
28 FLYAWAY // NR 1 2008
toscanas hjerte - opera i verona & sydfrankrig Fiskerbåd i Séte
Gislev tilbyder følgende rejser fra Karup, Odense og København
toscanas hjerte
20 AFGA NGE En meget populær rejse med vægt på ALLE UD FLUGTER kvalitet. En godt tilrettelagt rejse, hvor IN K L .! der også er tid til afslapning. De får mange oplevelser. Firenze med dansk lokalguide, Siena, Lucca, Pisa, vinsmagning og toskansk aften på landhus i smukke omgivelser - alle udflugter er inklusive. De får en fornemmelse af det ”gamle” Italien. De bor 7 nætter på Gislevs dejlige hotel Columbia i Montecatini Terme – midt i Toscanas hjerte. De får stort rejseudbytte med Gislevs egen rejseleder. Besøg markedet på Deres fridage eller besøg kurbade – lige hvad De montecatini midt i toscanas hjerte har lyst til.
opera i verona Opera under åben himmel i den gamle romerske arena i Verona kan ikke beskrives – men skal opleves. Der bliver åbnet op for de helt store følelser og den intense stemning, hvor tilskuere på bedste italienske vis lever sig ind i operaerne med tilråb og klapsalver. Udflugtsprogrammet ved Gardasøen er tilrettelagt således, at der bliver god tid til at slappe af mellem de store operaoplevelser samt opleve nogle af Gardasøens perler som Malcesine, Sirmione og Garda. Naturligvis bliver der også plads til en herlig sejltur på ”Europas skønneste sø”. Under opholdet bor De på Gislevs komfortable hotel i Castel nuevo del Garda med mange flotte faciliteter og swimmingpool. Der er dansk rejseleder med hele vejen og flot byrundtur i Verona med dansk lokalguide. 2 OPERAB IL E T opera under åben himmel! IN K L U D E T E R RET!
sydfrankrig: avignon & provence Spændende nyhed med direkte fly ned til et område fyldt med skønhed og charme – krydret med et pragtfuldt klima. Oplevelserne starter allerede, når De lander, da der undervejs til hotellet er stop ved den imponerende akvædukt Pont du Gard. De bor 4 nætter i Orange, hvor et flot udflugtsprogram giver mange spændende oplevelser i Avignon. En af Sydfrankrigs mest charmerende oplevelser er uden tvivl Ardèche – der med sine forrevne klipper, imponerende drypstens-huler, dybe kløfter og brusende floder, giver mange flotte panorama. Herfra går turen sydpå til 3 nætter ved vandet, hvor der bliver rig mulighed for at slappe af – undervejs er der besøg i Arles – indbegrebet af Provence - og forunderlige Camargue med sorte tyre, hvide heste og lyserøde flamingoer.
sydfrankrig: biscayen & pyrenæerne Spændende rundrejse til de ALLE UD mest interessante steder og atFLUG IN K L U D E T E R traktioner i det allersydligste RET! Frankrig. Gislev har haft Biscayen og Sydfrankrig på programmet i 12 år, men nyt i år er at De kan flyve fra Karup, Odense og København. Varieret og alsidigt udflugtsprogram, som er inkluderet i prisen. Oplev Cahors, Bordeaux, pyrenæerne er en overvældende naturoplevelse Baskerbyen ved Biscayen, Lourdes, Pyrenæerne mv. for blot at nævne nogle af seværdighederne.
for katalog eller bestilling kontakt: Gislev Rejser, Ørbækvej 12, 5854 Gislev, Tlf. 62 29 12 10, Odense Tlf. 66 12 44 62, Svendborg Tlf. 62 21 57 67
www.gislev-rejser.dk NR 1 2008 // FLYAWAY 29
Oplev Toscana eller Umbrien helt tĂŚt pĂĽ med Local Living ...
#IVĂą Ăą?FIĂą ĂąI>KAERPĂą CO>ĂąHO Ăą
BPQFIùH>Q>ILDùKRò
LOCAL
LIVING
TM
TĂŚt pĂĽ - helt tĂŚt pĂĽ
ˆPQOBĂą&KARPQOFSBGĂą ĂąYĂą Ăą1G‹OB?LODĂąYĂą1IC Ăą Ăą Ăą Ăą ĂąYĂąTTT IL@>IIFSFKD AHùù
italien & sydfrankrig • Direkte hver lørdag fra 3. maj 2008 • Tilslutningsfly fra Karup og København • Gratis parkering i Karup og Odense • Enestüende Cimber Air service • Gratis mad ombord • Gratis drikkevarer (øl, vin og vand) ombord • Gratis kaffe/the ombord • Hurtig transfer i Odense, maks. 30 min. • De bedste flytider • Attraktiv prisstruktur
Yderligere information hos: www.flyabc.dk Tlf. 30691104, hej@flyabc.dk 30 FLYAWAY // NR 1 2008
KE DANS RA 3 NE F V Y FL HAV LUFT karup
københavn odense
beziers
parma
forli
flyaway
articles in english C i m b e r A i r I N F L I G H T m aga s i n
-
year 7/2008
NR 1 2008 // FLYAWAY 31
a r t i cl e i n e ngl i s h – C i m b e r A i r I N F L I G H T m aga s i N
Saltburn’s Hidden Treasure Dominating the coastline a mile to the east of Saltburn, Huntcliff is a vertical sea cliff standing some 365ft above sea level Text Michael T. Jensen // Photo Dennis Weller
H
untcliff was one of a number of Roman signalling stations situated along the Yorkshire coast which were built as watchtowers to protect against the threat of Anglo-Saxon raids from Denmark and Germany. By 410 AD the Roman’s had deserted Britain leaving it to the mercy of the raiders. The Anglo-Saxons settled along the Cleveland coast and named a local stream Sealt-Burna meaning the salty stream, perhaps from its salty water or because of the salt-like alum found in the neighbourhood. Smugglers Heritage Centre Saltburn by the Sea and other villages like it were remote and isolated communities where hidden beaches meant unlawful business
32 FLYAWAY // NR 1 2008
could be carried on far from prying eyes. Saltburn’s most famous smuggler was John Andrew. Born in Scotland, John Andrew moved to Saltburn and became landlord of the village’s Ship Inn in 1780. Andrew's Scottish family was wealthy and well connected and he was a respected member of the Saltburn community. John Andrew entered into a partnership with a local brewer and coordinated the area’s smuggling trade from the Ship Inn and the White House. He successfully managed to combine being one of the areas most prolific criminals with a position in the branch of the local militia, and he was occasionally called upon to help the customs officers in their pursuit of the smugglers! The Saltburn Smugglers Heritage Centre is now set in the ancient fishermen's
cottages next to the Ship Inn and skilfully blends costumed characters with authentic sounds and smells to tell the tale of that bygone era. Victorian seaside towns It was the discovery and exploitation of iron ore in the mid 1800’s that was to make the most dramatic change in the fortunes of the area. In 1859 Henry Pease, son of the founder of the Stockton and Darlington Railway, was staying with his brother at Marske. One evening he returned late for dinner. He explained that he had walked to Saltburn and that “seated on the hillside he had seen, in a sort of prophetic vision, on the edge of the cliff before him, a town arise and the quiet unfrequented glen turned into
a lovely garden.” This vision was to become the holiday resort Saltburn by the sea, the entire development overseen by Henry Pease until his death in 1881. Over the following years no substantial new features were added to the resort and it became encapsulated in time as one of the finest early Victorian seaside towns surviving almost completely in its original form. A fashionable resort Built in 1867, Saltburn’s Victorian pier was the first iron pier to be built on the North East Coast and is the most northerly surviving British Pier. By 1870 Saltburn was a fashionable resort rivalling other well known Victorian watering places such as Harrogate and Bath. The town perches on top of the cliffs and access to the beach and the newly constructed pier was always going to be difficult. The problem of getting down to the beach 120ft below the town was entrusted to engineer John Anderson. His original solution was to build a vertical hoist and this remained operational until 1883. Its replacement was the now renowned water balanced Cliff Lift, probably the oldest of its
type in the world. Its two cars, each of which is fitted with a water tank beneath, run on parallel tracks. The car at the top of the 75% incline has its tank filled with water until it overbalances the weight of the car 120ft below and proceeds down the incline under its own specific gravity. In modern times the Cliff Lift and Pier have undergone restoration and their astonishing beauty accentuated via an award winning illumination scheme. The vision of Henry Pease has become a popular family day trip destination with a miniature railway running through the Valley Gardens, surfing and horse riding on the miles of golden beach and year round activities and events organised by a passionate local community. •
Facts: Cimber Air flies every day of the week between Copenhagen and Newcastle. Further information: www.cimber.dk Saltburn is situated close to Newcastle.
NR 1 2008 // FLYAWAY 33
a r t i cl e i n e ngl i s h – C i m b e r A i r I N F L I G H T m aga s i N
Facts: For more details of the IBA/Coventry University MBA visit www.iba.dk or contact Keld Hvam khv@iba.dk
T
he MBA has been for many years the ‘gold standard’ of management degrees. What makes it special and distinguishes it from other higher degree programmes? A good MBA should tick several boxes: enable participants to use knowledge gained to improve their performance at work; provide a platform for future career progression; develop interpersonal skills and self-confidence; offer a valuable networking opportunity with managers in comparable positions elsewhere. Without interrupting their career The IBA-Coventry University MBA does all this and more because it is an Executive MBA – designed for managers wanting to study part-time alongside their regular work,
34 FLYAWAY // NR 1 2008
allow ing them to acquire further qualifications and expertise without interrupting their career and earnings and utilise their everyday activities at work as part of their coursework. “For an Executive MBA to work effecti vely, the busy manager needs to absorb a considerable amount of material in the most economic and efficient way” says IBA Course Director Keld Hvam. “For this reason, at tendance is arranged on a small number of intensive days”. Together with open learning techniques, pioneered in Denmark by the IBA, study sessions can be easily fitted in around work and domestic commitments. Running successfully for several years Excellent transport connections – direct daily flights operate between Billund (near
Kolding) and Birmingham (15 minutes from Coventry) - make it easy for staff and students from both institutions to meet and reinforce the social/networking aspects of the programme through regular residentials that provide an opportunity to meet international leaders of industry. The success and relevance of the Coventry University-IBA Executive MBA will not come as a surprise to anyone who knows these two institutions, with roots going back more than a century and able to combine solid tradition with dynamic innovation. The Executive MBA has been running successfully for several years in Coventry, creating the opportunity to widen the networking aspect of the programme – which is where the IBA comes in. However, finding a suitable partner is no simple matter, as
Enhance your status A dynamic and innovative Executive MBA, delivered by The International Business Academy (IBA) in Kolding, Denmark in partnership with Coventry University in the UK, offers ambitious and motivated managers the opportunity to enhance their status, develop their professional competence and further their career opportunities – all in a context of innovation and internationalisation. Text Ian Charles // Photo IBA and Coventry University
Professor David Gillingham, Coventry’s ProVice Chancellor explains: “When choosing to work with another institution, we demand the same high standards we set ourselves: stimulating and inspirational lecturers, rigorous assessment procedures and the fi nest possible learning and teaching environment. For these reasons, the IBA is an ideal partner”. Design graduates for Formula One racing Coventry University has made an enormous contribution to engineering and design, especially in transport - from the bicycle to the car and the jet engine - and today provides management, engineering and design graduates for Formula One racing. The IBA goes back more than 100 years to the first commercial school in Kolding, a
town in the centre of a very important commercial/industrial area (Denmark’s largest outside Copenhagen) and served by excellent transport and communications. The IBA and Coventry University have several features in common – a strong acade mic tradition combined with a reputation for innovation, excellent facilities, and highly qualified lecturers with proven success in industry as well as substantial research inte rests that keep their teaching methods and content stimulating and relevant. As Coventry course director Paul Jackson says, “Students find the programme chal leng ing, the networking and peer group interaction useful, and their career prospects and confidence at work enhanced. That’s the feedback we receive, with students telling us how above all they find the study so very
relevant to their own circumstances - which is why the IBA/Coventry University has grown from strength to strength.” •
NR 1 2008 // FLYAWAY 35
Rask Vin ApS Nordre Strandvej 119F · 3150 Hellebæk Tlf. 70 23 77 23 · www.Raskvin.dk info@raskvin.dk · CVR. 30827201
Rask Vin The experTs s in
QualiTy greek wine
RaskVin - alt omkring vin samlet et sted. Rask Vin arbejder seriøst, med markedets bedste kvalitets vine. Vi yder professionel rådgivning af vin, da vi alle har en baggrund inden for vin. Vi er stolte af at kunne tilbyde løsninger ang. kvalitetsvine til professionelle og private. Vi forstår at skelne den fremragende vin fra den virkelig gode, og den virkelig gode vin fra den hæderlige. Rask Vin ønsker at skabe en serviceoplevelse, og ved hvad der kræves for kun at levere de bedste produkter.
Velkommen hos Rask Vin Shop Se mere om os på www.Raskvin.dk
www.jacobscreek.com Enjoy Jacob’s Creek responsibly
36 FLYAWAY // NR 1 2008
Vin om bord Tekst Per W. Stryger
Per W. Stryger har arbejdet med vin i 25 år og var med til at starte en artikelserien om vin i Flyaway. Her kan du læse hans anmeldelse og beskrivelse af den vin, du kan nyde om bord som gæst hos Cimber Air
Fakta
Jacobs Creek Shiraz Cabernet 2005, Barossa Valley, South Eastern Australia Denne mediumfyldige rødvin har en mellemdyb farve med et lyst rødkløverskær. Aromaen er intens med modne sorte bær, grøn peber, lidt cedertræ og vanilje. Smagen er tør med harmonisk tannin, flot tæt og kraftig krop med modne solbær, kirsebær samt lidt cigarkasse. Flot og kompleks eftersmag med strejf af krydderier, egetræ og lidt toastpræg.
Jacobs Creek 2006 Semillon Chardonnay, Barossa Valley, South Eastern Australia Denne saftige hvidvin har en krystalklar strågul farve med et grønt skær. Aromaen er frisk med et hint af citrus sammen med tropiske frugter og et strejf af fersken. Smagen er forfriskende tør og middelfyldig. Aromaerne af citrus og de tropiske frugter går igen i smagen sammen med lidt græs. Sprød eftersmag med fin syre. En herlig ukompliceret vin.
Vinen vil passe godt til kødretter, pasta, barbecue og mad fra grillen.
Anbefalet til: Fisk, fjerkræ, lyst kød og som velkomst-aperitif
Fakta
Fakta
Per Stryger, der i dag er luftkaptajn i Cimber Air,
Serveringstemperatur: 16-18 °C.
Serveringstemperatur: 9-10 °C.
har udover her i Flyaway formidlet sin store viden
Alkoholstyrke: 13,5 %
Alkoholstyrke: 12 %
om vin i bl.a. DR
En linie med styrke.
og Vinavisen. Læs mere på www.vinum-bonum.dk under arkiv.
Let
Kraftig
The wine has an attractive clear red-purple colour and pleasantly lively but not overblown aromas of blackcurrant with a little pungent spice and toast. I found a supple medium to full body with lots of lively but not sickly or jammy black cherry and blackcurrant fruit with some slightly spicy and earthy hints. This is complemented by pleasantly soft tannins so overall an easy wine to drink on its own. The flavour was not long in the mouth but with an absolutely gorgeous after taste.
Spinkel
Elegant
This juicy white wine has a crystal clear, straw yellow colour with a hint of green. The aroma has a fresh bouquet with hints of citrus fruit, which are confirmed on the palate alongside tropical fruit flavours. These are finely balanced with a touch of freshness and acidity before a most satisfying finish. It can be drunk as an aperitif or with most fish dishes, veal and other light meats.
Indeed it should complement lightly barbequed food or maybe some roasted/char grilled vegetables. NR 1 2008 // FLYAWAY 37
Vin i det
rette klima Flyaways vinekspert åbner denne gang porten til vinkælderen, for at fortælle om, hvordan man opbevarer sine vine på den mest optimale måde Tekst Per W. Stryger // Foto Thomas Rask
Enestående service til Flyaways læsere På hjemmesiden www.vinum-bonum.dk er der en supportdel særligt tilegnet Flyaways læsere. Læs løbende om, hvordan du opbygger din vinkælder, Value for Money, og meget mere. Har du et spørgsmål, så send det venligst til vinumbonum@ stofanet.dk.
38 FLYAWAY // NR 1 2008
B
evar mig vel: En franskmand har sagt, at den korteste vej til paradiset er kældertrappen – trappen til vinkælderen, naturligvis!
rum, hvor vinen kan ligge mørkt, svalt, roligt og temperaturstabilt. Resultatet er, at flere opgiver drømmen om en vinkælder, inden de får begyndt.
Dagens vinglade mennesker mangler ikke pengene til deres yndlingsdrikke. Men mange mangler et godt sted at lagre den.
En rigtig vinkælder, som Rask Slotts Vinkælder, har nogle indlysende fordele. Den sikrer altid mørke, og holder en konstant lav tempe ratur. Samtidigt er de let fugtige og bliver sjældent forstyrret. Altså ideelle forhold for vinen og dermed også for vinelskeren.
De fleste moderne huse har ikke en kælder i gammel forstand. Det kniber også med et
PER W. STRYGER Per W. Stryger, vinkender, -skribent og gastronom. Har vinimportfirmaet Vinum-Bonum.dk, hvor han også holder vinsmagninger mm. Nu også vinsalg en gros til private. Er til daglig luftkaptajn.
VinKæLDEREn Læs mere om vinkælderen på www.raskvinkaelder.dk
Det er som at træde ind i en af de mange vinkældre vi har besøgt på vores vinrejser, og det er en sand luksusoplevelse at opholde sig i kælderen. En rustik trædør med håndsmedede hængsler fører ind til vinkælderen med den smukke loftsvælving. En helt fantastisk atmosfære og oplevelse. Når du bruger mange penge på vinsamlingen, bør du også gå det sidste stykke og få din helt egne og personlige vinkælder. Det er ikke kun forkælelse af dine vine, det er en livsstil og samtidigt en værdistigning af dit hus. Desværre er det ikke alle der har råd til en rigtig vinkælder. ”Vores huse bliver bedre isoleret, og klimaet bliver varmere. Derfor kan det være en god idé at investere i et vinskab” siger Reimund Stumpf fra vingården Bickel-Stumpf i Franken. Han fortsætter ”på kort sigt koster det lidt penge, men på længere sigt vil det tjene sig selv ind”. Skab(t) til vinen Det ser hyggeligt ud med en vinreol ude i køkkenet, men der er et par problemer – varme og lys. Gør du det alligevel, vil dine vine tage skade efter få måneder. Lad os først se lidt på lagertemperaturen. Hvis det skal være korrekt, må temperaturen ikke overstige 12 grader, men vi må ikke blive hysteriske. Det skal her nævnes, at temperaturen under de berømte vingårde i Frankrig og Tyskland ofte overstiger 15 grader i sommermånederne. Som f.eks. i rødvinsåret 2003. Vigtigere end en korrekt temperatur, er en jævn temperatur. Kører stedets temperatur op og ned ligesom i en elevator, så har vi problemet.
VinKæLDER FOR VinKYnKøb minimum 6 flasker af hver, så du undervejs kan prøvesmage om de er modne. Den optimale vinkælder består af tre vintyper: Hverdagsvinen, weekendvine og gemmevine. Grundstenen i enhver vinkælder er hverdagsvinene (under 50 kroner). De skal drikkes indenfor et år. Her taler vi om de enkle hvidvine som Riesling fra Weingut Karp-Schreiber og Silvaner op til kabinet kvalitet, Müller-Thurgau, Chardonnay, Muscadet og Sauvignon blanc. Også lette rødvine på Dornfelder, Portugieser, Beaujolais, Côtes du Rhône, Cobiéres, Barbera og simple Bordeaux vine. Antal 100 flasker. Så har vi weekendvinen (50 til 100 kroner), der generelt set kan lagre imellem 3 og 5 år. Køb noget forskelligt og smag på den, inden du køber. Hvidvine på Weissburgunder (Pinot Blanc) fra Weingut Martinshof, Riesling Spätlese, Gewürztraminer og Chardonnay fra Weingut Lundi Neiss samt rødvine Spätburgunder (Pinot Noir), Bordeaux Supérieur eller Cru Bourgeois fra Medoc, simple Bourgogne vine og Cabernet Franc vine fra Loire. Antal 100 flasker. Gemmevine (over 100 kroner) er vine, der kan lagre 5 til 10 år. Store Bordeauxer, Barolos og Brunellos er oplagte emner. Prøv vine på Cabernet Sauvignon/Mitos fra Weingut Egon Schmitt, Syrah, Granache og Mouvédre, men også Spätburgunder (Pinot Noire) Johannisberg fra Weingut Bickel-Stumpf. Antal 12 flasker. Hvor mange flasker du skal have i din kælder, afhænger af dit forbrug.
Temperaturen er ikke noget problem i et vinskab. Man indstiller det som i et almindeligt køleskab. Skabet kan temperaturinddeles » efter vintype. Nogle holder på, at hvidvin
NR 1 2008 // FLYAWAY 39
Kældertippet Skriv altid på etiketten (eller i en notesbog), hvor og hvornår vinen er købt, eller hvem der gav den, og hvad den har kostet. Det giver en bedre forståelse for vinen og en ekstra dimension til smagningen. Gem flasken mørkt og køligt – liggende, så proppen fugtes af vinen og på den måde holdes smidig og tæt.
Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og Eiswein fra Tyskland og Tokaij fra Ungarn. Ved mousserende vine skal du kun tage årgangssekt/champagne.
skal lagres 3 til 4 grader lavere end rødvin. Et luksusproblem efter min mening, men det kan lade sig gøre. Også fugtigheden kan indstilles i de forskellige sektioner til mellem 50 og 80 procent. Special kompressoren sørger for, at vinene ikke bliver rystet af kølemotoren. Trænger du til mere plads? Ikke hvis vi tænker på, at skabet kun skal opbevare de bedste flasker, de virkelig dyre som er beregnet til et langt liv. Det er ikke nødvendigt at indrette hvælvede kældre for hverdagsvinen – et almindeligt værelse, under en seng eller i bunden af et skab kan sagtens opfylde formålet.
selv, da de simpelthen bliver drukket, før de kan gro sig voksne. Den eneste måde at undgå det på, er at købe 2 flasker for hver gang, du drikker 1. De fleste vine i dag bliver producerede som ”her og nu” vine. Det vil sige, at de skal drikkes indenfor et års tid. Det er kun gemmevine til 100 kroner og opefter, der behøver at blive opbevaret optimalt.
Vinvalget til vinkælderen. Mange nystartede vinkældre udsletter sig
Det som først og fremmest giver holdbarhed i rødvin er tanninen (garvesyre), og i hvidvin er det syren (hovedsagelig æblesyre). Desuden har alkoholstyrken en positiv indvirkning på holdbarheden, men det er ikke et kvalitetstegn. Og så er der de ædelsøde hvidvine, som er meget velegnede til lagring. Du skal gå efter Sauternes fra Frankrig,
Få udstyret i orden
Giv vinen et godt hjem
En god proptrækker er ens bedste ven. Spiralen skal være så stor i gevindet, at man kan stikke en
1. Læg flaskerne ned så korkproppen holdes fugtig og tæt
tændstik op gennem den.
2. Undgå rystelser fra f.eks. vaskemaskinen
Vinsien kan være praktisk. God hvis proppen
3. Ingen stærke lugte fra f.eks. oliefyret
smuldrer eller ikke kommer helt op.
4. Passende fugtighedsniveau. Over 50 % så ko-
Karaffel og tilbehør. Hæng proppen fra vinen om
rkproppen kan holdes smidig og under 80 %,
halsen i en lille kæde.
så etiketterne ikke tager skade. Ideelt mellem
Tags – små mærkesedler – af plastic med hul, så de passer ned over flaskehalsen. Så kan du se, hvad der ligger på hylderne uden at tage vinen ud. Champagnelukker. Den sættes over flaskemundingen, når der er taget hul på flasken. En kælderbog. Vinoversigt der gør det nemt at finde den helt rigtige vin til det helt rigtige tidspunkt.
40 FLYAWAY // NR 1 2008
60 og 75 procent 5. Kølige forhold 12 til 15 grader C. Ingen pludselige og store temperaturuds ving: Derfor hellere soveværelset end køkkenet! 6. Opbevar vinen mørkt. Lys, især neon, fremskynder vinens modning
Den gode vinoplevelse En vinkælder skal være andet end en reol proppet med vin. Det skal være et sted, der pirrer sanserne. Vi har fået sanserne for at bruge dem og blive beriget af dem, og hukommelsen til at genkalde og genkende oplevelserne. Da jeg selv byggede min vinkælder, lagde jeg vægt på en god stemning og en hygge lig atmosfære. Et sted der lægger op til at smage på vinen i reolerne: Den skal være et sted for både ham og hende. En vinkælder skal være noget levende, den skal fungere i ens tilværelse, og ikke kun være noget man snakker om. Man skal lægge vin hen for at glæde sig til den og for at vide, at man har investeret rigtigt. Glæde sig til at byde og nyde. •
SØNDERBORG Vi tager din fremtid alvorligt
Vil du starte ny virksomhed, har din eksisterende virksomhed vokseværk eller er der noget helt tredje, der har interesse? Så er vi her for dig
Stenager 2 • 6400 Sønderborg • Tel: 73 42 70 16 e-mail: bfl@cfe.dk
NR 1 2008 // FLYAWAY 41
Kåret til Danmarks bedste biludlejningsselskab YOU RENT A LOT MORE THAN A CAR
+
= FlyCAR FlyCAR • • • • •
Fly Bil Fri kilometer Fuld forsikring på bilen Brændstof
Få en bil med i købet næste gang du flyver indenrigs... Bestilles hos Cimber Air på tlf. 70 10 12 18 eller via erhvervsrejsebureau.
InFlight CimberAIr JanFeb.indd 1 42 FLYAWAY // NR 1 2008
12/12/07 12:50:46
l med de mange muligheder!
srigt møde
igheder!
1230,00 420,00
www.benniksgaardhotel.dk
1230,00 420,00
dhotel.dk
- det lille hotel med de mange muligheder!
We bring you up front Make it happend with center air pilot academy – scandinavia's leading training center for professional pilots.
….nøglen til et succesrigt møde Konferencedøgn Leje af lokale · Teknisk udstyr · Gratis Internet Formiddagskaffe · Frokosttallerken m. en øl eller vand Eftermiddagskaffe · Aftenbuffet 3 retter · Overnatning Pris per deltager ved overnatning i dbl. værelse . . . . . .1230,00 Kursusdag Pris per deltager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .420,00 Køkkenet er åben alle ugens dage 18.30 - 21.30 · Ring og bestil bord og få en velkomstdrink
Sejrsvej 101 - Rinkenæs · DK-6300 Gråsten · tel. 74 65 09 49 e-mail: info@benniksgaardhotel.dk · www.benniksgaardhotel.dk
Center air pilot academy Lufthavnsvej 44 DK-4000 Roskilde www.centerair.dk centerair@centerair.dk +45 46 191919
En lufthavn skal være en behagelig start eller afslutning på din rejse. Det ideal arbejder vi hver dag på at leve op til i Sønderborg Lufthavn. Fra Sønderborg Lufthavn har vi dagligt fem rute-afgange til København, hvorfra du nemt kommer videre ud i den store verden. Har du eller dit firma brug for et taxa- eller charterfly/ helikopter direkte fra punkt til punkt, går flyselskaberne i lufthavnen gerne på vingerne for at hjælpe dig. Vil du gerne op og se f.eks. Sønderborg og omegn fra oven, så udbydes her masser af rundflyvninger både med fly og helikopter. Kom og besøg os - du kan parkere gratis, og Café Vingesus har altid noget lækkert på menuen.
Lufthavnsvej 1, DK-6400 Sønderborg, www.eksb.dk
NR 1 2008 // FLYAWAY 43
Frimurernes
indre verden
Flyaways udsendte medarbejder har været inde bag de lukkede døre hos Den Danske Frimurerorden – hvor dørene slet ikke er så lukkede som mange tror!
Tekst Torben Ølholm, journalist ved DR P4 // Foto Den Danske Frimurerorden
44 FLYAWAY // NR 1 2008
siden 1743. Og alene navnet på loge nummer to fra 1746 ”Zorobabel og Frederik til det Kronede Håb” fortæller, sammen med nyere logenavne som ”De Ni Forenede Hjerter”, ”Den Gyldne Krone til Ankeret” eller ”Castrum Fratrum,” noget om, at dette er en verden uden for den almindelige hektiske danske hverdag. Logens grundlov kaldes ”Fundamentalkonstitutionen”. Og styrelsen foregår via en række ”direktorier”. Et system af elleve grader, der som en Pandoras æske aldrig åbenbarer hele sandheden, fører over tid logebroderen frem mod det fuldkomne. Langsomt løftes undervejs sløret for mere og mere af frimureriets indre verden og væsen. For en frimurer vel nærmest vejen mod stjernerne. Og i et logelokale er loftet da i reglen også udsmykket som stjernehimlens konstellation på netop den dag, logen blev indviet.
H
uset er en grå terning med få og små øjne. Det signalerer lukkethed. Men et medlem af frimurernes Højeste Råd åbner gerne døren på adressen Blegdamsvej 23. Den Danske Frimurerordens stamhus på Østerbro virker godt nok tilknappet. Men frimurerne har i vort århundrede ikke meget at skjule. Faktisk så lidt, at de ind imellem kan ærgre sig over, hvor megen tid de må bruge på at aflive myter. Men gentlemen bliver som bekendt aldrig vrede - højst bedrøvede. Og logebrødrene fortæller med glæde om deres lidt kringlede verden med dens store dybde og de mange ceremonier og ritualer. Lidt vil de gerne have lov at have for sig selv, fordi det for dem er så smukt og stort. Men bortset fra det, så handler frimureriet om, hvad der kogt ind til kernen kan beskrives med få ord: At skabe bedre mennesker, der forstår sig selv. De Ni Forenede Hjerter Den Danske Frimurerorden har været her
Et kursus om livet og for livet Omkring 10.000 danskere er medlemmer af Den Danske Frimurerordens 90 loger. Og flere (også mange unge og yngre) kommer ifølge Jørgen Chr. Brejnegaard-Madsen i disse år til. Han står som medlem af Det Højeste Råd for informationsarbejdet. Og hans bud på den øgede interesse for frimureriet er: ”Tænk hvor mange, der ofrer formuer på coaching, kurser i personlig udvikling, teambuilding og hvad man nu kalder det. Men det er noget vi frimurere her i Danmark har arbejdet med siden 1743. Vi tilbyder dem et kursus om livet - og for livet”. Smukke ceremonier Men hvad er det så, der i den grad fascinerer logebrødrene, så de stort set altid forbliver frimurere livet ud? Jørgen Chr. BrejnegaardMadsen tror, at de fleste har det som han selv har haft det, siden han blev optaget i 1973: ”De oplever det som en helle i livet. Her glider det hæsblæsende samfund uden om. Her kan du tænke dybt, få hjælp i ceremonier og ritualer til at opnå klarhed og større
forståelse af livet. Og selv om vi oplever ceremonierne gang på gang, føles de lige smukke, ved hver eneste lejlighed. Når jeg i en loge er med ved en optagelse, føler jeg suset fra min egen optagelse. Man går ind i sig selv og finder frem til frimurerordenens største hemmelighed: Den indre fred”. Hverken en kirke eller en sekt Logebrødrene mødes i reglen en aften hver uge. Altid i ”arbejdstøjet”, kjole og hvidt med sort vest. Det ser festligt og højtideligt ud og alle er ens. Ordensbånd, der viser hvilken grad broderen har, bæres kun inde i selve logesalen. Ved samværet før logen og ved et par stykker mad bagefter er tonen afslappet. Men der diskuteres efter reglerne aldrig religion, politik eller erhvervsforhold. Hvad det religiøse angår, kræver Den Danske Frimurerorden, at en ansøger er døbt. ”Men vi er ingen kirke eller sekt. Vi arbejder på et kristent grundlag. Og for at sige det kort: Kirken kan sagtens klare sig uden frimurerne. Men vi kan ikke klare os uden den”, lyder det fra Jørgen Chr. BrejnegaardMadsen. Støtter projekter i den tredje verden Hvad de øvrige optagelsesbetingelser angår, skal ”den søgende” være fyldt 21 og ”have rådighed over sit bo”. Og her er så nok en myte, frimurerne gerne vil aflive. Man skal ikke være specielt formuende. I kravet ligger blot, at man skal kunne betale kontingentet, hvilket for tiden er et optagelsesgebyr på 1.400 og et kvartalskontingent på 490 kroner. Noget under det halve af det almindelige golfklubber i provinsen opkræver. Dertil kommer så udgiften til kjolesættet m.v. Hvad pengene angår, er der undervejs indsamlinger. Frimurerne støtter jævnligt (med pæne beløb) projekter i den tredje verden eller herhjemme. Men enhver må give, som han vil. Der rejses også penge til logebyg» ninger, vedligehold med videre. Logen
NR 1 2008 // FLYAWAY 45
logebroder end en anden. Men hvad nu hvis en dommer (og frimurer) i en sag konstaterer, at den ene part eller dennes advokat er en logebroder? ”Jeg kender en dommer og logebroder, der i den situation simpelthen viger sædet. Og det synes jeg er stort og rigtigt”, lyder svaret.
modtager både arv og gaver. Og medlemmet af Det Højeste Råd nikker bekræftende på spørgsmålet, om man kan kalde den Danske Frimurerorden ”økonomisk velpolstret”? Han skynder sig dog på beskeden vis at rette det til: ”Vi har en sund økonomi”. Ikke rundkredsdemokrati Frimurerne er flittige til at møde frem. I provinsbyernes loger kommer typisk noget over halvdelen af cirka hundrede logebrødre til det ugentlige møde. De, der har højere grader end den sjette, mødes også i de store ”kapitelloger” i Århus, Odense eller København. En enkelt hverdagsaften i stamhuset på Blegdamsvej kan man i forhallen opleve 5-600 brødre i kjole og hvidt i ivrig summende snak. Lidt efter trækker de, ad de store trapper, op mod de enkelte logesales forværelser. En højtidelig stemning vokser frem. Og så går de i logerne til ritualerne, ceremonierne, musikken, sangen og åbningsceremoniens særlige spil mellem Ordførende Mester og ”De bevogtende Brødre” - den ene repræsenterende fornuften, den anden samvittig heden. Der er også et lille frimurerforedrag inden for temaer som etik og moral. Alt foregår som et scenisk drama efter faste regler. Det gør det også i logens øverste ledelse. Der er broderlige udpegninger til ledende råd og poster. Men det er ikke noget rundkredsdemokrati. Den Danske Frimurerorden er topstyret og ledes af Stormesteren. For tiden hedder han Hans Martin Jepsen. Han er skoleinspektør og fra Kolding. Lige under ham er Det Højeste Råd med tretten medlemmer - alle af den højeste 11.
46 FLYAWAY // NR 1 2008
grad, hvor af der totalt i Danmark kun er cirka halvtreds. Den sidste mandlige bastion En lukket verden? Ja - og nej! En ny broder ved intet om, hvad der skal ske ved optagelsen. ”Det ville ødelægge det store øjeblik for ham”, siger Jørgen Chr. Brejnegaard-Madsen. Han må bagefter gerne fortælle sin kone om det. Men så stopper åbenheden. Det samme gælder, hvad der sker i de øvrige grader. Og en logebroder aflægger et tavshedsløfte. ”Jamen, det ville slet ikke have noget formål at afsløre noget så specielt, stort og smukt. Man kan jo heller ikke beskrive Mozarts ”Tryllefløjten” med ord på papir. Den skal opleves”! Kvinder i logen? Nej - frimurerlogen er en af de sidste mandlige bastioner. ”Vi har holdt fast ved traditionen, der går helt tilbage til middelalderen. Murerne, der byggede Europas katedraler, sad om aftenen og diskuterede byggeri. Og siden talte de om det åndelige byggeri. Det var det fællesskab, der efterhånden blev til loger. Vi holder fast. Men vi inviterer da en del gange hustruer med til arrangementer - også i logesalene. De skal vide, hvad deres mænd er med i, og have forståelse for det. Sådan tænker vi i dag. Da min egen far gik til logemøde, anede jeg ikke, hvad han skulle. Og min mor vidste det heller ikke.” Hemmelighedsfuldhed avler myter Hvor langt går mon loyaliteten mellem brødrene? Jørgen Chr. Brejnegaard-Madsen afliver gerne myten om, at frimurere skal støtte hinanden i forretningsmæssige sammenhænge eller tage mere hensyn til en
Ingen international ledelse Hvis nogen gerne vil checke, hvem i Danmark der er frimurere, er det heller ikke nogen hemmelighed. Matriklen med alle 10.000 navne findes på de store biblioteker, lige så ordenens ”Fundamentalkonstitution” (grundlov). Frimurere bliver ikke som for længe siden ”båret i grav”. Brødrene kommer til bisættelsen. Og hvis familien ønsker det, bærer man kisten. Man støtter enker - men ikke økonomisk. Frimurerne har ingen international ledelse. Men man samarbejder med anerkendte Frimurerordener i andre lande. Og nej - selv om nogle af de mange symboler og genstande i logerne kan lede tanken i den retning, så er der ingen tråde til hverken Tempelherrerne, katharerne eller Rosenkreutzerne. Og så alligevel: I frimurernes blad finder man flere sider med annoncer for bøger om netop disse mystiske emner. Men hvad, de henvender sig jo også til mennesker, der tænker lidt længere end til det mur- og nagelfaste. Og hvad gør man i forhold til dem, der forlader broderskabet? Ingenting. Man stoler på, at de fortsat vil respektere deres tavshedsløfte. Og det er så det. Kongelig stormester Frimurerlogen på Blegdamsvej er en impo sant bygning. Et stamhus med ni hjemmehørende loger foruden Den Danske Store Landsloge, der i en periode havde den senere Kong Chr. X. som Stormester. I dag er der ingen danske kongelige frimurere. Men Dronning Margrethe og Prins Joachim har da begge været på besøg og med stærk og åben interesse oplevet huset med de 14.000 kvadratmeter, 320 lokaler med meget højt til loftet og tunge høje døre, ”Armigersalen” med våbenskjold fra alle loger og de personligt udformede våbenskjolde for brødrene over ottende grad. Mange af dem med stærk heraldisk enkelthed og styrke. For øvrigt har omkring to og en halv million danskere kigget inden for i Frimurerlogens stamhus. Scenen i ”Krøniken”, hvor Kaj Holger falder om med et hjertetilfælde på vej op til logemøde, blev optaget i de rigtige omgivelser. Og når besøgende pludselig mindes sceneriet, spørger de altid hvor på den store trappe, det nu var, det skete. Bagefter går de nærmest respektfuldt i en lille bue uden om stedet. Men det er jo også et hus, hvor sym boler og det kultiske har stor vægt. •
NR 1 2008 // FLYAWAY 47
Fra vision til handling – West Denmark direct Målet er 6.000 nye arbejdspladser i 2015.
vær Med i arbejdS-
Aalborg
Fly non-stop to Billund Airportgrupperne from inden for:
Billund Esbjerg
Kolding
Sønderborg
Odense
Svendborg
• Malaga • Mekatronik • Mallorca • turiSMe • Manchester • køleteknologi • Munich • landbrug og fødevarer • Nice • forretningSService • Oslo • tranSport og • Palanga logiStik uddannelSe • Palma de •Mallorca • Sundhed • Paris • flagSkibet . dk • Pisa • alucluSter • Prague • Rome læs vækststrategien og de 21 forretningsplaner på: • Stavanger • Stockholm www.soenderjylland.dk • The Faroe Islands
Udviklingsråd sønderjylland www.billund-airport.com - et forum for samarbejde mellem private og offentlige aktører, hvor parterne i fællesskab arbejder for at sikre en dynamisk udvikling i Sønderjylland. Tel. +45 76 50 50 50. Email info@bll.dk
4 2 2007 48 FLYAWAY FLYAWAY// //NRNR 1 2008
4078 WAGNERSEN INTERACTIVE A/S
Midlet er handling Randers Viborg gennem ildsjæle, Holstebro netværk, klynger af virksomheder,Herning Silkeborg Aarhus organisationer, videnscentre, Horsens og uddannelsesVejle institutioner. Fredericia
• Alicante • Amsterdam • Athens • Bergen • Birmingham • Brussels • Dublin • Dusseldorf • Frankfurt • Frankfurt Hahn • Gothenburg • Helsinki • Kaunas • London/Gatwick
NR 1 2008 // FLYAWAY 49
Om at ko
nive D
u har en stor fibersprængning tværs over lænden”, sagde lægen, mens han tog sprøjten frem. Sprøjten kunne jeg næsten ikke mærke, da han jog den ind i siden på mig. Jeg var alt for koncentreret om min vejrtrækning, som havde fået sit eget selvstændige liv, og ihærdigt forsøgte at arbejde imod mig ved at rive i mine flossede rygfibre. ”Du skal lave rygøvelser – simpelthen holde ryggen i gang hele tiden. Gentage øvelserne hele tiden”, nikkede lægen opmuntrende til mig, ”- så er du på dupperne igen om forhåbentlig ikke så lang tid.” ”Du skal forestille dig en klump kød, som man flår fra hinanden – dét er en fibersprængning”, siger kæresten naturvidenskabeligt opmuntrende, mens han vender bøffen på panden. ”Jeg skal bare have salat i aften, skat - tak”, får jeg hvisket uden at bruge for meget lungekapacitet. Alligevel smerter det fra hele ryggen. Jeg rejser mig langsomt, meget langsomt, og går stift ind i stuen med min folder over rygøvelser. Efter flere latterlige forsøg på at komme ned på gulvet at ligge, lykkes det endelig. Her ligger jeg så på ryggen. Det er faktisk den mest behagelige stilling overhovedet.
50 FLYAWAY // NR 1 2008
Tænder fjernsynet. Lyden af en mandestemme: ”… vi skal på niveau. Ellers hænger jeg mig i et træ i parken.” Jeg kikker hen på tv-skærmen, hvorfra en kok ser helt desperat på mig. Jeg forstår ham godt. Sådan har jeg det også lige nu. Nå, nej – vi er vist ikke på niveau. Han taler om noget andet. Noget med at han og hans team skal tilberede nogle hummere til en baronesse, som tv kører en serie over, altså baronessen, ikke hummerne. Jeg skruer ned for al den jammer. Hernede fra gulvet virker det ikke så relevant, hvad baronessen skal have til fødselsdagsmiddag: kogt hummer eller hængt kok. Who cares? Jeg ser hen på det gamle sorte fjernsyn og husker en artikel om firmaet Pioneer, der her i efteråret lancerede et nyt tv med noget, man kalder en Blu-Ray-afspiller (så meget for min tekniske viden), der kan afspille dvd, Blu-Ray, cd og netværk. Det er ikke dét, jeg fascineres af, nej, det er historien om selve Blu-Ray-afspillerens sorte højglanslakering. En lakering baseret på en 9.000 år gammel japansk urushi-tradition ud fra et princip om, at overfladen skal være så blank, at man kan spejle sin sjæl i den.
Tænk at finde sin sjæl i fjernsynet. Her fra gulvet kan jeg ikke mærke eller se min sjæl. Jeg tror, den er væk. Her er kun en bunke ben, fedt, nerver og flosset kød – intet andet. Kun begyndende forfald. På Nettet læste jeg engang et børnecitat om alderdom. Frode, 8 år: ”Den fysiske forskel på gamle og unge mennesker er, at det knirker i koblingerne, og at de tit er mere udadvendte i benene. De er ofte skadede og bukker under for store højder.” Måske er det for ambitiøst at forsøge ligefrem at finde sin sjæl i tv – jeg kunne risikere at bukke under for de store højder, som barnet kalder det. Hvad er sjælen for noget? Det er vel frem for alt ånd. En underlig diffus størrelse bestående af bl.a.: moral, etik, normer, dannelse, viden, kultur. En hel masse ukonkret. Kan ikke vejes, måles eller holdes på. Alt det fx et dyr ikke har. Alt det, der gør os til det, vi er som menneske. Individet, jeg’et, ego’et – os selv. Jeg tror aldrig, at jeg kommer til at finde ånd i mit tv. Ligegyldigt om jeg spejler mig i tv’ets form eller indhold en time eller flere om dagen.
klumme TINE ENGER JANE AAMUND Forfatter & SKRIBENT Forfatter
mme på
Forfatterne tine enger og Jane aamund skiftes til at skrive klumme i flyaway
au med sig selv Når tv-genudsendelser bliver til gentagelsens monotoni, kulturprogrammer ikke eksisterer mere, og Tine Enger ikke kun genoptræner en skadet ryg, men forgæves forsøger at finde intet mindre end sin sjæl i tv. Tekst Tine Enger // Illustration Frits Ahlefeldt-Laurvig
Jeg er træt af genudsendelser af fx ’Hammer slag’, ’Hvem vil være millionær’, og hvad ved jeg. Jeg er træt af reklametrailere for tv-kanalernes egne tv-udsendelser, som gør, at jeg tror, jeg allerede har set udsendelsen, før den sendes. Jeg er træt af atter at skulle se ’Huset på Christianshavn’, ’Matador’, igen igen, som flår i min dødsangst. Her fra gulvet er det spild af tid at se genudsendelser, men desværre vil vi nok få mere af den slags. Fra 2008 vil radio- og tv-fladens niveau falde yderligere, idet DR i 2007 bukkede under for de store højder: et byggeri, som DR troede, de kunne spejle sig i. Budgettet blev overskredet, og derfor kan DR ikke være på niveau, hvad kultur angår. Kulturprogrammer med litteratur, billedkunst, teater osv. bliver nærmest ikke-eksisterende. DR skruer kraftigt ned på ’det, man ikke vidste, at man som menneske ville vide noget om’. Der bliver færre fagspecialister, så når kulturen endelig bliver formidlet vil det være af studieværter, der måske ikke ligefrem har nogen kendskab til stoffet. ”Hvordan følte du det, da du bla bla bla…”, vil studieværten stille, som det nye standardspørgsmål på tv. ”Hvordan følte du det, da du…?” – et spørgsmål taget direkte fra tv-sporten, og
som benyttes, når sportsmanden enten vinder eller taber. I dag bruges spørgsmålet alle steder, endda i nyhedsudsendelserne. Alt det føleri stiler ikke mod de store højder. Vi bliver ikke klogere. Får ikke mere ånd. Hvem skal fremover fortælle dig og mig, hvem vi er? Lige nu føler jeg kun en smule rygsmerte. Det er godt at ligge på gulvet. Interesserer det dig? Nej, vel? Hvad jeg føler er ligegyldigt. Jeg har opgivet at finde ånd i tv eller radioen. Der vil kun være flere faste koncepter, som også kan ses på alle de udenlandske kanaler: hysteriske quizzer, intetsigende serier, soaps, boligprogrammer, osv. Og så flere genud sendelser både af nyere udsendelser og ældre…
fjernsynet for at se det samme, så skal det også være nøjagtigt det samme. Jo oftere man nemlig ser nøjagtigt det samme, des mere forsvinder betydningen, og des bedre og tommere føler man sig.” Jeg ligger på ryggen. Føler mig tom, uden ånd, kun indeholdende smerte. Betydningen, det at søge de store højder, er ikke forsvundet for mig. Jeg forsøger langsomt at lave den første øvelse. Gentager den. Gentagelsens monotoni. Et sted skal man jo starte, jeg behøver ikke ’komme på niveau’ med hverken kok eller baronesse. Det er vigtigere at komme på niveau med sig selv, også selvom tv og radio ikke vil hjælpe mig hermed. •
Pop-art-kunstneren Andy Warhol kommen terede med let ironi et billede han havde lavet i 1963: ’Double Elvis’ – titlen fortæller om motivet, så jeg behøver vist ikke beskrive billedet yderligere. Warhol: ”Åbenbart elsker de fleste mennesker i grunden altid at se det samme. Så længe detaljerne er forskellige. For mig er det helt omvendt. Når jeg sætter mig foran
NR 1 2008 // FLYAWAY 51
Executive search Direktører, lederstillinger samt specielle nøglestillinger. Både den private og den offentlige sektor. Se yderligere på www.lohff.dk
København · Vejle · Sønderborg · Tlf. 7348 5161 · www.lohff.dk
– West Denmark direct Aalborg
Fly non-stop to Billund Airport from
Herning
Billund
Silkeborg
Aarhus
Horsens Vejle Fredericia
Esbjerg
Kolding
Sønderborg
Odense
Svendborg
• Malaga • Mallorca • Manchester • Milan • Munich • Nice • Oslo • Paris • Pisa • Prague • Reykjavik • Rome • Stavanger • Stockholm • Valencia
www.billund-airport.com Tel. +45 76 50 50 50. Email info@bll.dk
52 FLYAWAY // NR 1 2008
4235_2 WAGNERSEN INTERACTIVE A/S
Randers
Viborg Holstebro
• Alicante • Amsterdam • Barcelona • Bergen • Berlin • Brussels • Chambery • Dublin • Dusseldorf • Faroe Islands • Frankfurt • Gothenburg • Helsinki • London • Madrid
Konferencer og møder i Danmarks skønneste natur
Forestil dig at holde mødet lige her! Man kan sige meget om Niels Bugges Kro & Hotel, men noget stort konferencecenter - det er vi altså ikke. Til gengæld er vi et spændende alternativ med vel nok Danmarks bedst beliggende mødelokaler. Her har I muligheden for at holde jeres konference, ledelsesmøde eller gruppemøde i fred og ro - midt i Dollerup Bakker. Pavillonen ved kroen - med udsigt over Hald Sø - er det perfekte sted for konferencen eller produktpræsentationen. I spiser i de hyggelige lokaler på Niels Bugges Kro, kun 2 min. gang fra pavillonen. Kroen er kendt vidt omkring for kulinariske oplevelser i særklasse. Der er mulighed for at leje alt teknisk udstyr, og I er velkomne til at medbringe eget udstyr. Der er internetadgang, flipover og overhead i lokalet.
Konferencepakke: Frugt - formiddagskaffe med hjemmebagt brød - frokostbuffet eller Tapas tallerken eftermiddagskaffe med f.eks. hjemmebagt drømmekage - 3 retters aftenmenu i restauranten. Pris pr. person ved min. 15 pers. KUN 650,- Excl. drikkevarer OBS! Ved min. 15 personer er leje af mødelokalet uden beregning.
Ønsker I overnatning? Så glæd jer til en god nats søvn på et af landets mest unikke hoteller: Niels Bugges Hotel. Læs meget mere på www.nielsbuggeskro.dk
N
i e l s K
r o
•
H
B
o t el
•
u g g e a
n n e k s
Ravnsbjergvej 69 • Dollerup • 8800 Viborg • Tlf. 8663 8011 • www.nielsbuggeskro.dk
Konf. og møder_190x267.indd 1
11/01/07 15:32:55 NR 1 2008 // FLYAWAY 53
Fra VOres Verden CimBER AiR uDViDER På BiLLunD
EKSTRA SønDERBORG AFGAnG
Fra den 14. januar 2008 flyves der mandag til fredag 1 ekstra daglig rundtur mellem Billund og København, således at antallet af daglige rundture kommer op på i alt 7. Vi sætter en ekstra morgenafgang ind ud af Billund og en ekstra aftenflyvning fra København.
Passagerer på Sønderborg ruten kan fra 7. januar glæde sig over en ekstra afgang mod København om aftenen:
BiLLunD - KøBEnHAVn
SønDERBORG - KøBEnHAVn
Fly nr.
Rute
Afgang
Ankomst
Fly nr.
Rute
QI 404
Billund-København Mandag – fredag
Dag
08:00
08:40
QI 114
Sønderborg-København Mandag – fredag 21:00
Dag
Afgang
QI 425
København-Billund Mandag – fredag
21:05
21:50
Ankomst 21:40
Antallet af daglige rundture på ruten København - Basel reduceres samtidig fra 3 til 2.
FORSinKELSER i KøBEnHAVnS LuFTHAVn
nY PRiSSTRuKTuR På DAnSK inDEnRiGS
Flyvelederne i Københanvs Lufthavn skal have nyt system fra den 28. december 2007.
Cimber Air indfører pr. 1. januar 2008 ny prisstruktur på dansk indenrigs.
Implementeringen af dette system vil naturligvis i større eller mindre grad få indflydelse på trafikken ind- og ud af København Lufthavn, og Cimber Airs kunder vil derfor også uden tvivl komme til at mærke det i en periode.
Grundlæggende består ændringerne i, at vi overgår til ren oneway struktur, hvor alle billetter kan kombineres med hinanden, og hvor alle billetter kan ændres og refunderes mod et gebyr på 250,- kr.
Det er forventet, at flyvelederne vil være færdige med indkøringen af det nye system senest den 1. april 2008 og således være tilbage på 100% kapacitet. Det nye flyvekontrolsystem giver både høj sikkerhed og høj kapacitet, så man kan håndtere den forventede vækst i flytrafikken i de kommende år. Vi beklager de forsinkelser dette vil medføre, men håber på forståelse for, at sikkerheden altid kommer først.
Gebyr for telefonbestilling hos Cimber Air forhøjes fra den 1. januar 2008 med 50,- kr.
CimBER AiR nYHEDSBREV Hver måned sender vi et elektronisk nyhedsbrev med tilbud, nyheder, konkurrencer og generel information, som er relevant for vore gæster. Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet direkte på www.cimber.dk
BESTiL HOTEL FRA CimBER.DK Cimber Air har indgået et samarbejde med Hotel Pronto i London, der står for formidling af værelser fra over 70.000 hoteller på 7500 destinationer. Vi har derfor glæden af at kunne tilbyde samtlige besøgende på vores hjemmeside muligheden for at bestille hotelovernatning direkte via Cimber.dk.
54 FLYAWAY // NR 1 2008
ALKOHOL OmBORD Medbragt alkohol må ikke nydes ombord på Cimber Airs flyvninger.
CimBER AiRS RuTEnET Bergen Oslo Stockholm Norrköping
Billund Rønne
København
Newcastle
Aalborg Berlin Wroclaw Prag
Karup
München
Billund
København
Basel Lyon
Sønderborg
Bukarest
Indenrigs Udenrigs: Billund Udenrigs: København
ATR 42
ATR 72
CRJ
Sædekapacitet 46-50
Sædekapacitet 64-72
Sædekapacitet 50
Destination:
Destination:
Destination:
Dansk indenrigs
Wroclaw, Parma, dansk indenrigs
1
München, Oslo, Stockholm, Norrköping, Visby, Basel, Bergen, Bukarest, Forli, Newcastle, Nimes
www.cimber.dk
KONTAKT OG INFORMATION
Reservation: Kundeservice center: Cimber Air adm.: Omstilling til alle afd.
70 10 12 18 kundecenter@cimber.dk 74 42 22 77
NR 1 2008 // FLYAWAY 55
NEW ZEALAND
Det bedste af New Zealand 25 dages individuel rundrejse | Den første store naturoplevelse får du på Coromandel, et vildnisparadis med forrevne, grønklædte bjerge, hvide sandstrande og et fantastisk fugleliv. På Hot Water Beach kan du opleve naturens eget spabad – her bobler det varme vand op i sandet lige i strandkanten. Herfra går turen til maoriernes hovedby, Rotorua, der ligger på en vulkansk højslette omgivet af gejsere og kogende mudderpøle. I Tongariro National Park skal du på en af verdens allersmukkeste dagsvandreture med en lokalkendt guide, der fører dig gennem et landskab med aktive vulkaner og sneklædte bjerge. En færgerejse bringer dig til sydøen. Her venter Abel Tasman Nationalpark og tre dages uforglemmelig vandretur langs kysten med to nætter på stemningsfulde lodger med udsigt til havet. Du kører gennem Southern Alps til smeltevandssøerne ved Wanaka, inden du til fods begiver dig gennem den tætte regnskov til Fox Gletsjerens enorme ismassiv. Forude venter maleriske Queenstown, whiskybyen Dunedin og et minikrydstogt på det uberørte Doubtful Sound.
Afrejse f.eks. i perioden 1. november – 30. november 2008
Pris fra kr. 34.595
hannibal@marcopolo.dk | www.hannibalogmarcopolo.dk København Tlf. 33 76 67 00 | Århus Tlf. 86 76 00 99