Folder Flor de Sal

Flor de Sal Cimsal 100% natural e artesanal.

Utilzando a técnica das salinas francesas, a Cimsal é pioneira na produção e comercialização da Flor de Sal no Brasil.

Muito sol, brisa suave e baixa umidade são condições climáticas específicas para a precipitação da Flor de Sal Cimsal.

Os raros cristais são cuidadosamente coletados manualmente em períodos específicos nas superfícies das salinas e secados naturalmente ao sol, constituindo um produto natural da mais alta qualidade. Após o processo de colheita os cristais são envazados manualmente pelas artesãs e comercializados para as lojas gourmet e restaurantes de todo o mundo.

Grossos Areia Branca

Costa do Sal, Mossoró/RN

Mossoró CIMSAL

Mossoró é um município brasileiro no interior do estado do Rio Grande do Norte. Está situado na região oeste potiguar, localizando-se a uma distância de 285 km a noroeste da capital do estado, Natal.

O clima de Mossoró é semiárido com estação chuvosa atrasando-se para o outono e temperatura média anual de 27,4°C, tendo invernos amenos, em comparação ao resto do ano, e verões com predomínio de temperaturas altas.

O período chuvoso de Mossoró e região, em média, ocorre entre fevereiro e abril.

A umidade relativa do ar é de 70% e o tempo de insolação chega a 2 700 horas anuais.

O município é o maior produtor de

EMBALAGENS

8 x 150g

18 x 350g

Creme de La Creme

A Flor de Sal Cimsal é estimada por Chefs dos quatro cantos do mundo como o sal marinho mais nobre e sofisticado para uso na alta gastronomia, pois sua aplicação como “toque final” tem o dom de valorizar e realçar divinamente o gosto da comida.

A rara iguaria deve ser usada para concluir a preparação do alimento, acrescentando alguns cristais em forma de uma pitada ao estrelar dos dedos pulverizando sobre o prato.

Dicas para uso culinário: • Finalização de pratos: a flor de sal deve ser acrescentada nas receitas após o cozimento, grelha e outros, para que sua textura crocante não se perca.

• Saladas, grelados e massas: deve ser usada com moderação, para finalizar em

CONHEÇA AS OUTRAS MARCAS DA CIMSAL:

Sal Marinho

R

SAC: +55 (84) 3316-1511 cimsal@cimsal.com.br www.cimsal.com.br