CAUDLAP by Cinthya Valdespino

UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA Escuela de Artes y Humanidades Departamento de Arquitectura

Centro Artístico UDLAP Tesis presentada por: Cinthya Abigail Valdespino Padilla como requisito parcial para obtener el título de: Licenciatura en Arquitectura

Director: Mtra. María Cristina Roció Silva Angón Lectores: Mtro. Dario Grana Capellini Mtro. Rafael Ruiz Martínez

Santa Catarina Mártir, Puebla Primavera 2011

Santa Catarina Mártir, Cholula, Pue., a 4 de Mayo del 2011.

Comité de tesis DEPARTAMENTO DE ARQUITECTURA Universidad de las Américas Puebla PRESENTE La que suscribe Mtra. María Cristina Roció Silva Angón del proyecto de tesis titulado: Centro Artístico de la Universidad de las Ámericas Puebla que presenta la alumna Cinthya Abigail Valdespino Padilla con ID 131722, considera que este trabajo tiene la calidad y nivel para sustentar el examen profesional Atentamente _______________________________ Mtra. María Cristina Roció Silva Angón Directora de tesis

â&#x20AC;&#x153;Live as if you were to die tomorrow, learn as if you were to live forever.â&#x20AC;? (Ghandi)

Centro Artﾃｭstico de la Universidad de las ﾃ［ericas Puebla 2011.

Agradecimientos Es increíble como cinco años de esfuerzos, conocimientos y buenos momentos se ven reflejados en estas simples páginas que hablan de un proyecto hecho con corazón, pasión, y el apoyo de muchas personas que se involucraron en él tan apasionadamente como yo, gracias por hacer de este una historia increíble llena de anécdotas enriquecedoras que se reflejan en el resultado. Son muchas las personas a las que me gustaría agradecer su apoyo, animo, compañía, y sobre todo buenos recuerdos que siempre conservo conmigo a pesar del tiempo y las distancias, circunstancias que no son un obstáculo en mi vida para pensarlos, recordarlos y agradecer el compartir un pedacito de su vida conmigo. A mis papas por apoyar cada una de mis locuras, darme siempre su confianza, fomentar mis metas y por darnos el orgullo a mi hermano y a mí de formar parte de esta familia llena de amor y éxitos. A la persona que siempre cree en mí, que me repite constantemente lo orgullosa que esta de mí y que apoyó este proyecto de principio a fin, Wera mi desarrollo profesional y personal no hubiera sido lo mismo si la vida no te hubiera puesto en mi camino, sabes perfectamente que tú eres una Valdespino más. A Cristina mi directora, por acceder a formar parte de este proyecto, por siempre alentarme, enseñarme e incluso regañarme, el resultado fue muy satisfactorio y todo fue gracias a tu sabiduría y constante guía. Y no menos importante a los que siempre estuvieron ahí soportando los malos y buenos momentos que resultaban de los días sin descanso. Mi novio, los arquitectos, la familia HU, mis amigos, mi familia, profesores, e incluso a los alumnos encuestados para la metodología de este proyecto, que siempre dieron aliento y buenas vibras para continuar con este proyecto que hoy quiero compartir con todos ustedes. Gracias !

Cinthya Valdespino

“El que persevera alcanza”

Abstract The fine arts have been present throughout my life by different means, they have been a fundamental part of my personal and professional development. I have witnessed the lack of support and indifference of the Mexican people to the culture and arts. So when entering a career in architecture I decided to develop a project to promote culture and the arts from a different perspective that I always showed, now from the architecture perspective. As I gained knowledge I realized the great architectural heritage that we Mexicans have, how lucky we are, and how little we value and in most cases it is more appreciated by foreigners than by ourselves. I am a proud Mexican and that is why I am interested in rescuing our ancestorâ&#x20AC;&#x2122;s heritage. That is where the idea for this project flourished. This is due to two problems, that can be solved by rescueing an architectural monument that has historical value, â&#x20AC;&#x153;the haciendasâ&#x20AC;?, elements of economic and social importance in the history of our country. Our case is reflected through the exhacienda San Jose Zavaleta, this property is recovered for reuse and is involved in a space dedicated to culture and the arts, which can be promoted by a private institution, in our case the Universidad de las Americas Puebla, same space lacking the necessary characteristics for this genre. This is how you get a project that benefits the Mexican society and its cultural identity, their social reality and its surroundings immediately. This is a project that addresses real problems, making it a viable and original project, which promotes the conservation, restoration and reuse of a building with heritage value that contributes significantly to Mexican society, culture and architecture.

Índice Introducción

Capítulo 1. Antecedentes 1.1 Antecedentes Históricos de las Haciendas en México. 1.2 Características y espacios de las Haciendas en México 1.3 Situación actual de las haciendas en el estado de Puebla. 1.4 Conclusión.

5 6 12 13

Capítulo 2. Espacios para el arte 2.1Espacios para la cultura y las artes en México 2.2 Problemática 2.3 La cultura y las artes en la UDLAP 2.4 Espacios para las carreras de artes en la UDLAP 2.5 Estado actual de los espacios para las artes en la UDLAP 2.6 Conclusión.

17 17 18 18 20 24

Capítulo 3. Casos Análogos Ejemplos de casos análogos en el estado de Puebla 3.1 Museo Hacienda de San Cristóbal Polaxtla 3.2 Auditorio Siglo XXI 3.3 Exhacienda Santa Catarina Mártir ahora UDLAP 3.4 Conclusión

28 30 32 34

Capítulo 4. Exhacienda San José Zavaleta 37 4.1 Ubicación 38 4.2 Antecedentes Históricos 38 4.3 Descripción 41 4.4 Estado Actual 43 4.5 Relación de la exhacienda San José Zavaleta con la exhacienda Santa Catarina Mártir 44 4.6 Espacios a Rescatar y Justificación 46 4.7 Conclusión Capítulo 5. Proyecto CAUDLAP 5.1 Teorías y conceptos aplicados en el proyecto 5.2 Descripción del proyecto 5.3 Identidad UDLAP 5.4 Impacto Urbano 5.5 Impacto Ambiental 5.6 Usuario Utópico 5.7 Programa de necesidades y programa arquitectónico 5.8 Zonificación 5.9 Diagramación 5.10 Resultado Final 5.11 Planimetría Conclusión Bibliografía

49 51 51 52 54 54 55 57 58 59 64 113 115

Introducción Las bellas artes han estado presentes a lo largo de toda mi vida en diferentes ámbitos y esto ha sido parte fundamental para mi desarrollo personal y profesional. Me ha tocado ser testigo del escaso apoyo y la indiferencia del pueblo mexicano hacia la cultura y las artes. Por ello cuando ingresé a la carrera de arquitectura decidí desarrollar un proyecto que fomentara la cultura y las artes desde una perspectiva diferente a la que siempre lo hice, ahora desde una visión arquitectónica. Conforme fui adquiriendo conocimientos me percate del gran patrimonio cultural que poseemos los mexicanos, lo afortunados que somos, y lo poco que lo valoramos. En la mayoría de los casos es más apreciado por extranjeros que por nosotros mismos. Soy una mexicana orgullosa y por eso me interesa rescatar esta herencia de nuestros antepasados. Es ahí donde surgió la idea principal de este proyecto.

de importancia económica y social en la historia de nuestro país. Nuestro caso se situa en la exhacienda San José Zavaleta, inmueble que se rescata e interviene para reutilizarlo en una edificacion dedicada a la cultura y las artes, que puede ser promovida por una institución privada, en nuestro caso la Universidad de las Américas Puebla, misma que carece de un espacio con las características necesarias para este ámbito. Es así como se logra un proyecto que beneficia a la sociedad mexicana, a su identidad cultural, a su realidad social y a su entorno inmediato.

Este se debe a dos problemáticas, mismas son solucionadas mediante el rescate de un monumento arquitectónico con valor histórico, “las haciendas”, elementos

A continuación se presenta el desarrollo del proyecto por capítulos: 1 Antecedentes. Comenzando con una breve, clara y concisa redacción de la historia de “la hacienda”, sus características arquitectónicas y la importancia que tuvieron para nuestro país. 2 Espacios para las artes en la UDLAP. Narrando en este capítulo la problemática social actual, y el escaso fomento a la cultura y las artes que se vive en México. Las instituciones que se preocupan por ello, entre ellas la UDLAP, y a pesar de eso se describe la deficiencia de espacios característicos para ello dentro la de esta institución, planteando esta carencia como una de las problemáticas que se solucionarán con este proyecto. 3 Casos análogos. Se describen tres proyectos arquitectónicos de caracteristicas semejantes al nuestro dentro del estado de Puebla, que nos ayudan a rescatar aciertos puntuales que benefician el desarrollo de nuestro proyecto. 4 La exhacienda San José Zavaleta. Nos adentramos a nuestro caso de estudio, se describen sus características espaciales, el estado actual del inmueble, así como su entorno natural y urbano. Se mencionan los conceptos y teorías de restauración y lo que se extrae de cada una para guiar el desarrollo del proyecto. Finalizando con la relación que existe entre la UDLAP y la exhacienda Zavaleta, y los beneficios que traerá el proyectar este nuevo espacio para esta institución. 5 Proyecto arquitectónico. Se procede con el desarrollo del proyecto por etapas, iniciando con una descripción del mismo, su impacto urbano y ambiental, la descripción del usuario utópico, mismo que nos conlleva al partido de necesidades y este a su vez origina el programa arquitectónico, seguidos por la zonificación, la diagramación y conluyendo con la planimetría e imágenes del producto final. Conclusión. Finalmente con lo anterior se desarrolla una conclusión que sirva de exhorto para el fomento y promoción de este tipo de inmuebles dentro del territorio nacional para beneficio de la sociedad mexicana.

Este es un proyecto que aborda problemáticas reales, lo que lo convierte en un proyecto viable y original, que promueve la conservación, restauración y reutilización de un inmueble de valor patrimonial que aporta de manera significativa a la sociedad, la cultura y la arquitectura mexicana. 2

Antecedentes

“Los cascos de las haciendas que por centenares se encuentran en México, construidos por personas imprepardas profesionalmente, con objetivos unitilitarios y en etapas discontinuas,constituyen magníficos ejemplos de arquitectura vernácula.” (Yañez, 1989) 4

1. Antecedentes 1.1 Antecedentes Históricos de las Haciendas en México. México se caracteriza por ser un país con un gran legado de monumentos históricos y una vasta historia inmortalizada en su singular arquitectura, esta narra lo que ha vivido nuestro país desde la época prehispánica hasta la actualidad. Uno de los monumentos que describen una realidad económica, social y arquitectónica que vivió nuestro país, son “las haciendas”. Con la llegada de los españoles México sufrió grandes cambios económicos, sociales y culturales. Incluso este se vio reflejado en sus paisajes, pues los españoles trajeron consigo nuevos cultivos y tecnologías que revolucionaron la agricultura nacional. También trajeron la influencia de modelos de autoproducción como “las haciendas”, estas tienen su origen en modelos andaluces. Durante la conquista existieron dos vías legales para adquirir tierras o legalizar las ya ocupadas:

1. La encomienda 2. La merced Estas posibilidades las tuvieron tanto los indios como lo españoles, en Puebla fueron minoría las tierras que tuvieron los indios. Estos modelos fueron los antecedentes de “las haciendas” y tuvieron que transcurrir casi cien años desde las primeras condiciones que dieron propiamente la formación de la hacienda hasta el momento de consolidarse claramente como modelo de producción. Fue en el siglo XVI cuando empezó a escucharse por primera vez el concepto de “hacienda”, como dice Terán este significa: “bienes, posesiones y riqueza material, es decir que se denominaba hacienda a las propiedades rurales que lograban alguna riqueza” (Terán, Pg. 23, 1996). El desarrollo de estas inicia años después de la conquista, se mantienen durante el periodo del virreinato, siguen vivas todo el primer siglo de nuestra independencia, sobreviven hasta las agonías del movimiento revolucionario y ven su ocaso en las reformas agrarias.

Las haciendas no surgieron en una fecha específica ni fueron un sistema que estuviera preconcebido, como lo menciona Rendón: “las haciendas fueron tomando forma a partir de una serie de circunstancias históricas, de la conjunción de varios instrumentos legales, y como respuesta a una variedad de necesidades.”(Rendón, Pg. 32, 1994) La creación de estas generó más demanda interna y externa de productos agrícolas, y fue para el siglo XVII cuando surgieron oficialmente “las haciendas”, un modelo socioeconómico autosuficiente, o más que eso, una institución agraria de gran importancia nacional como se menciona en The Hacienda in México: “un pilar importante para la economía de México” (Nierman, Pg. 2, 2003). Fue en el porfiriato cuando estas vivieron su mayor apogeo, ya que en esta etapa de la historia nacional existieron muchos factores económicos, políticos y sociales favorables para el desarrollo de las mismas. La población creció considerablemente, y con ello la demanda de productos, se multiplicaron las vías férreas y esto facilitó el transporte de mercancía. Fue finalmente con la reforma agraria en los años treinta del siglo pasado cuando murió legalmente este sistema productivo.

1.2 Características y espacios de las Haciendas en México Las haciendas se desarrollaron por zonas dependiendo de su situación geográfica:

1 Las cerealeras y azucareras en las zonas más cálidas y fértiles: Puebla, Veracruz, Tlaxcala y Morelos.

2 En las zonas más áridas, el norte del país, se generaron las ganaderas.

3 En el centro como: Durango, Guanajuato, Hidalgo y Zacatecas se dieron las pulqueras y mineras. Estas diferentes tipologías se fueron expandiendo por todo el país y para el siglo XIX surgieron otras especializaciones como:

4 Las algodoneras en Coahuila.

6 Las henequeras en Yucatán.

Veracruz.

Las cafetaleras y tabaqueras en

Hay que mencionar que casi ninguna de ellas fue mono-productora. Las haciendas cerealeras, como es el caso de “la exhacienda Zavaleta”, tuvieron sus antecedentes en las labores, estas producían maíz, trigo y cebada. El maíz siempre fue el mayor productor, porque es la base de la alimentación del pueblo mexicano. Para el siglo XX existían más de tres mil haciendas cerealeras por todo el país, convirtiéndolas en la tipología con más ejemplares en toda la nación, lo que es lógico ya que generaban el alimento básico de la población. Este tipo de haciendas tuvieron espacios característicos para poder almacenar los grandes volúmenes de producción que manejaban, estos fueron: los graneros, las trojes, los silos y las eras. De igual manera estas tuvieron una gran infraestructura de obras hidráulicas para poder abastecer a las grandes superficies de cultivos.

A pesar de las tipologías productoras que surgieron a lo largo y ancho del país, todas se caracterizaron por poseer una estructura que reúne ciertas características, como lo describe Von Wobeser estas son: “

1. La propiedad sobre la tierra. 2. La existencia de agua y otros recursos naturales. 3. El control de una fuerza de trabajo. 4. El acceso a los mercados donde se comercializa lo producido . ” (Von Wobeser, Pg. 51, 1989) A estas características se les suma la existencia de espacios arquitectónicos constantes en todas las haciendas. Al conjunto de estos se les denominaba cascos, y conformaban el corazón de la hacienda. El casco era un símbolo de poder donde se concentraban: la vivienda del dueño y los trabajadores, las funciones administrativas y de servicio, el almacenamiento de las cosechas, los implementos para la producción, y los animales

de trabajo. En resumen simbolizaba el grado de prestigio y de poder alcanzado por el propietario de la hacienda.

Este se conformaba por la existencia de elementos arquitectónicos que son: La casa grande. La vivienda del dueño de la hacienda, en ellas era común que las habitaciones se relacionaran entre si una tras otra, estas a su vez se conectaban a un patio interior, mismos donde se localizaban las cocheras y los cuartos de monturas. En pocas palabras la casa grande es el lugar que representaba el poder. En nuestro caso la casa grande no es un elemento arquitectónico de grandes dimensiones y denota ser el espacio con más modificaciones dentro del inmueble, esto puede ser por la cercanía de la hacienda con la ciudad de Puebla, es probable que fuera simplemente una residencia de descanso, desde esta se podía observar quien entraba y salía del casco pues sus vanos colindan al patio principal, tal cual la mayoría de las casas en todas las haciendas. Espacios para el almacenamiento de la producción. Estos estaban conformados por trojes, silos, graneros, espigueros y pajares. Las trojes fueron el tipo de almacenaje más común, eran el primer espacio arquitectónico de la hacienda en ser edificado y en la mayoría de los casos eran el de mayor dimensión dentro de las mismas, estas se construían de piedra o adobe, con bóvedas de medio cañón, y se caracterizaban por ser un elemento de vanguardia, sus cubiertas requerían mantenimiento constante y cambiaban siguiendo siempre las últimas tendencias. Hoy en día se hace referencia a estas en las naves industriales. No solo se edificaron espacios para el almacenamiento sino también para resguardar y criar a los animales, se construyeron establos para el ganado, caballerizas para los equinos, mecheros para las mulas, corrales para el ganado menor, zahúrdas o pocilgas para los cerdos, gallineros y palomares.En nuestro caso de estudio existieron 3 trojes para el almacenamiento de la producción y gallineros, palomares, pocilgas y caballerizas, para el almacenaje de los animales.

Espacios para la producción. Estas edificaciones variaban dependiendo de la producción de la hacienda: Para las cerealeras existían eras y molinos. Las eras se localizaban muy cerca de las trojes donde eran almacenados los granos, a ras de piso, circunscritas por un borde de piedra. En las azucareras el trapiche o ingenio. En las mineras el patio de beneficio y los hornos de fundición. En las pulqueras el tinacal. En las henequeras la desfibradora y los asoleaderos. En las algodoneras el despepitadero. En las forestales el aserradero. La iglesia. Elemento arquitectónico donde los dueños y peones acudían a orar, en estas se llevaban a cabo las misas de precepto dominical, los bautizos y matrimonios de los habitantes de las haciendas, el onomástico y el cumpleaños del amo. Este elemento nos recuerda constantemente el dominio español, la colonización y evangelización. En la exhacienda San Jose Zavaleta la iglesia es un espacio de escasas dimensiones, pero peculiares detalles ornamentales que denotan la época de su edificación. La Calpaneria. El espacio donde vivían los trabajadores, estas se edifiacaban con materiales sencillos como cañas pencas, varas, barro, palmas, adobe y tejamanil. Generalmente eran de un cuarto, y estaban construidas una junto a la otra, y entre sus habitantes compartían los servicios de lavaderos, letrinas, y pozo de agua. Elementos de infraestructura hidráulica. Una de las características principales de las haciendas era la posesión del agua, era importante traerla para el riego de los cultivos y fue así que se edificación zanjas o acequias

Fig 1. Casa Grande del Museo Haciendo San Cristóbal Polaxtla

Fig 6. Excalpanerías de la exhacienda Santa Catarina Martír

Fig 4. Restos de la Capilla de la exhacienda San José Zavaleta

Fig 2. Granero de la exhacienda Santa Catarina Martír ahora sede de la Lic de Danza en la UDLAP

Fig 5. Patio Principal de la exhacienda Santa Catarina Martír

Fig 7. Ojo de Agua de la Exhacienda de Chautla

Elementos Ar qu itectónicos de las Hacien d as.

Fig 3. Actual estado de la era de la exhacienda Santa Catarina Martír

cavadas en tierras para distancias cortas, canales de madera o de mampostería para distancias un poco más grandes, y acueductos de piedra para las distancias más largas, también existían aljibes, jagüeyes, y presas. En nuestro caso existían dos fuentes importantes que proveían a la exhacienda: a) El rio Atoyac que pasa muy cerca de nuestros dominios b) Un pozo que aún existe y que sirve a lo que ahora es la casa grande. Este importante punto se retoma en el proyecto para aludir a la importancia de la presencia de este elemento natural. Los Patios. Elementos que cumplían diferentes funciones, fueron los que sostenían la economía de las haciendas, fungieron desde lugar de arado hasta sedes de importantes tratados, espacios de transición y de interacción. Este fue posteriormente repetido en las casonas coloniales y aunque reinterpretado no falta en las casas contemporáneas. Es el elemento ordenador de nuestro proyecto, reinterpretando su función y siendo el que une y da fluidez a los espacios.

8 Barro. 9 Yeso. 10 Arena. 11 Gravas. 12 Pedacería de piedra y ladrillo, Empleado para el sistema de rejueleado. 13 Metales. Los empleados fueron hierro y zinc. En cuanto a nuestro caso de estudio los materiales empleados son la sillería, el ladrillo, la pedacería y el adobe.

Fig 8. Material empleado para las bardas de la exhacienda San José Zavaleta

Otra caracteristica de las haciendas son los materiales y sistemas constructivos con los que fueron edificadas. En cuanto a los materiales lo más comunes fueron los siguientes: 1 Maderas. Las que se emplearon con mayor frecuencia fueron el pino y el oyamel. 2 Zacate. 3 Piedras. Las que más se utilizaron fueron las siguientes: A Piedra braza. B Piedra de recinto. C La cantería. D Piedras de canto rodado. E Piedras calcáreas. F Tepetate. G Arcilla. 4 5 6 7

Adobe. Arcilla sin cocer. Ladrillo. Arcilla cocida. Tejas. Cal.

Fig 9. Materiales y Sistemas constructivos de la exhacienda San José Zavaleta

Fig 10. Adobe empleado en muros de trojes en la exhacienda San José Zavaleta

Los métodos de construcción utilizados, corresponden a los elementos que variaron para comprender la edificación, clasificados de la siguiente manera: 1 Cubiertas. Planas, abovedadas o cupulares. A) Cubierta a una sola agua (viga de madera o morillo y el enladrillado) B) Cubierta a dos aguas (sistema de armadura y apoyo central) C) Bóveda de cañón D) Bóveda de cañón con lunetos E) Bóveda de arista F) Bovedilla G) Bovedilla de ladrillo 2 Apoyos. Sirven como soporte a las cubiertas y trabajan estructuralmente la compresión, estos son: A) Muros. Apoyos corridos. B) Columnas o pilares. Apoyos aislados. C) Pilastras, contrafuertes y arbotantes. Apoyos adosados. D) Cerramientos.

Fig 11. Explosión de elementos constructivos

3. Cimentación. Normalmente corrida, excepcionalmente aislada. Técnica de mamposteo de piedra.

En Puebla, las haciendas comparten la característica de encontrarse emplazadas en un territorio denso con muchos habitantes, y entre las producciones principales se encontraban a las cerealeras, azucareras, pulqueras y ganaderas. 11

1.3 Situación actual de las haciendas en el estado de Puebla. Puebla es uno de los estados con mayor número de haciendas en su territorio, mismo es mencionado por Marín Tamayo en Puebla a través de los siglos: “Un estudio del Banco Nacional Hipotecario Urbano y de Obras Públicas, en 1954, indica que de las 2768 localidades que integran los municipios, 704 son pueblos en su más amplia acepción, 670 rancherías, 493 ranchos, 214 haciendas, 30 congregaciones” (Marín, Pg. 188, 1963). Gran número de ellas se encuentra en estado de deterioro y/o abandono, y otras en menor cantidad se encuentran en ruinas. No se sabe exactamente cuántas quedan de pie, ni los datos de las existentes, sin embargo la BUAP (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla), elabora un inventario de las exhaciendas que aún quedan en pie elaborado por el arquitecto Ambrosio Guzmán, mismo que menciona: “El objetivo de la investigación es determinar el número exacto de las exhaciendas que aún quedan en pie, ubicar los sitios donde se localizan y conocer en qué condiciones físicas se encuentran” (Guzmán, e-consulta, 2007). A pesar de este acierto fomentado por esta universidad este proyecto no se ha concretado aún.

ganización de eventos en las estas. Cabe destacar que esta es la única asociación de nuestro estado que promueve este tipo de actividades y de inmuebles. En este algunas de las haciendas existentes fueron conservadas por sus antiguos propietarios y heredadas de generación en generación, sin embargo el mantenimiento de estas es costoso y por ello se han deteriorado, esto en el mejor de los casos, ya que muchas fueron abandonadas o derruidas. Son minoría las que fueron rescatadas y conservadas. La mayoría de las haciendas conservadas, fueron rehabilitadas para fungir como sedes de eventos sociales, como es el caso de Chautla en San Martin Texmelucan o la de San Agustín en Atlixco. Algunas otras han sido recicladas en hoteles, como la Hacienda Santiago Texmelucan, otras pocas como museos, como la Hacienda San Cristóbal Polaxtla y en la minoría de los casos los cascos fungen como casas habitación como la Hacienda de San Jerónimo Amparo. Los casos puntuales que se han visto rehabilitados y reutilizados ha sido gracias a la iniciativa privada como ya se mencionó, ya que no existe capital gubernamental para conservar y preservar este patrimonio.

Caso contrario a lo que ocurre en nuestro estado, en otros la conservación, restauración y reutilización de las haciendas se ha visto favorecida, rescatándolas como un conjunto y no solo ciertos casos puntuales, enfocadas básicamente al sector turístico, se han generado varias rutas de haciendas, como es el caso de Morelos e Hidalgo, mientras que en otros estados como Tlaxcala, existe una catalogación extensa y precisa de las existentes e incluso existen casos donde siguen fungiendo labores como productoras. Sin embargo un acierto en Puebla es que se ha conformado una asociación civil que promueve y fomenta el turismo en el estado con el objetivo de conservar y dar a conocer las haciendas del mismo como parte de nuestro patrimonio histórico, esta se autonombra “Antiguas Haciendas de Puebla”, y son seis las que se encuentran asociadas, misma asociación ofrece, rutas turísticas, visitas guiadas y orFig 12. Exhacienda de Chautla, Puebla.

1.4 Conclusión. Con el conocimiento sobre la influencia social y económica que tuvieron “las haciendas” en México, recapitulamos lo importante que es su conservación, para que puedan continuar narrando el rol que tuvieron en la consolidación económica de nuestra nación, y recalcar el importante papel histórico que fueron para el desarrollo del movimiento revolucionario. Quedan en nuestro estado aproximadamente el 20% de ellas de pie, el tiempo las deterioró, las invadieron o las mutilaron, pero son monumentos con materiales bondadosos, y con una relación y dimención en sus espacios peculiar, lo que proporciona una pauta para poder generar nuevos usos. Es evidente que no se les puede otorgar el mismo uso para el que fueron edificadas, y el hecho de conservarlas no significa solo manternerlas de pie si no proporcionarles una puesta en valor, por ello es importante plantear nuevos usos para las mismas, y así permitir que sigan con vida, conservando su historia y generando una nueva.

Espacios para el arte en la UDLAP

“El mundo cabe en una obra de teatro, por esto la arquitectura de los teatros va mas alla del arte y se convierte en un símbolo.” (Gomes, 2010) 16

2. Espacios para el arte en la UDLAP 2.1Espacios para la cultura y las artes en México México lindo tan lleno de arte por doquiera que lo mires, con su arquitectura prehispánica, colonial, con grandes momentos de arquitectura contemporánea, con sus memorables murales, sus premios nobel, su cine de oro, su artesanía, con una historia que dota de identidad a toda una nación, y a pesar de todo ese arte desbordándosele por sus paisajes cuántos nos detenemos un momento a contemplar, investigar o vivirlo. ¿Dónde se genera ese arte? 2.2 Problemática Nuestro país enfrenta actualmente varios problemas sociales, uno de ellos es el escaso fomento a la cultura y las artes, desgraciadamente en México el arte es visto más que como una base de la educación o una aportación cultural como un pasatiempo, como lo menciona Guzmán Urbiola: ”en Norteamérica y Europa la cultura es vista como una industria de gran dinamismo cuya participación en total de la economía

es significativo, en América latina se le ve en el mejor de los casos como un lujo de élites” (Guzmán, Pg. 35, 2010), haciéndonos conscientes con esta cita de que la cultura y el arte deberían ser considerados como parte fundamental de la educación de los mexicanos, tanto en las escuelas como en el hogar. Existen tres instituciones responsables de este fomento en nuestro país, CONACULTA (Consejo Nacional para la Cultura y las Artes), INBA (Instituto Nacional de Bellas Artes) y el INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia), estas han tenido aciertos en las últimas décadas, y este ámbito se ha visto beneficiado con nuevos espacios, que en muchos casos como lo menciona Guzmán Urbiola: “ los espacios culturales han quedado concentrados en los núcleos históricos o en enclaves de alto desarrollo, dificultando el traslado del público a estos”(Guzmán, Pg. 35, 2010), y a pesar de esto en la actualidad existen promotores de nuevos espacios para este fin, estos han sido principalmente las universidades, tanto públicas como privadas. Estas recientemente han edificado grandes centros artísticos donde se gener-

an dos situaciones, la formación de los artistas, y la exhibición del resultado del conocimiento adquirido. 2.3 La cultura y las artes en la UDLAP Como ya se mencionó las principales instituciones promotoras de la cultura y las artes son las universidades, y la “UDLAP” es una de ellas. La Universidad de las Américas Puebla es una de las universidades privadas más prestigiosas de nuestro país, trata de ir siempre a la vanguardia de los cambios económicos y sociales en México. Por eso se preocupa por dicho fomento, y lo realiza de diferentes maneras y desde diferentes puntos, dentro y fuera de las instalaciones de la misma. Cuenta con 2 museos fuera de la institución: 1. La Casa del Caballero Águila, localizada en el corazón de San Andrés Cholula, misma que exhibe una colección privada que pertenece a la universidad y también ha albergado ejemplares de diversos artistas tanto nacionales como internacionales. 2. La Capilla del Arte, espacio cedido por la familia Jenkins con la finalidad de fungir como galería de exposición de arte, ha sido sede de importantes exposiciones nacionales e internacionales, situada justo en el centro de la capital del estado, es una de las valiosas aportaciones de la UDLAP a la sociedad poblana. Además la universidad dentro de su oferta académica ofrece cuatro carreras enfocadas a las bellas artes, y se ha creado un departamento de Artes, sus licenciaturas son:

° Danza ° Música ° Teatro ° Artes Plásticas.

Y como lo sostiene la universidad: “cada programa promueve el avance de la imaginación y el pensamiento creativo y critico mediante cursos que ponen especial cuidado en el balance de lo teórico y práctico” (UDLA, www.udlap.mx, 2010). Los cuatro planes de estudio tienen como objetivos particulares dos en común:

1 Que los estudiantes comprendan el arte como un medio de conocimiento y aprendizaje critico tendiente a la formación de personas más complejas. 2 El interactuar su modo de pensar y su trabajo con otros intelectuales y profesionales del campo del arte y la cultura. Dejando claro con esto la preocupación de la universidad de fomentar artistas completos que ayuden a la educación de la cultura en nuestro país. 2.4 Espacios para las carreras de artes en la UDLAP Los cursos de las licenciaturas del departamento de artes buscan un balance de lo teórico con lo práctico, su condición practica requiere de espacios con dimensiones y características específicas dependiendo del curso y/o la licenciatura, lo que nos obligo a realizar una investigación de campo de los espacios existentes en la universidad, sus características y analizarlos para poder determinar si cumplen adecuadamente su función. Los espacios para estas carreras son los siguientes: Licenciatura de teatro: a. una caja negra. b. un salón de ensayo. c. el ágora. Licenciatura de danza: a. un salón para danza clásica. b. un salón para danza contemporánea. c. un salón para ensayos. Licenciatura de música: a. 9 cubículos de ensayo para diferentes instrumentos como percusiones, violines, o piano. b. 2 salones de clases. c. un aula con teclados y computadoras para mezclar. Licenciatura de artes plásticas: a. 4 salones para diversos talleres, como pintura en óleo, serigrafía, escultura, etc.

Fig 13. Caja Negra

Fig 17. El Ágora

Fig 14. Salón de Danza Clásica

Fig 18. Salón para ensayos

Fig 15. Salón con teclados para mezclar

Fig 19. Cubículo de ensayo

Fig 16. Talleres de esculura

Fig 20. Taller de oleo

2.5 Estado actual de los espacios para las artes en la UDLAP A medida de proceso metodológico se realizaron dos investigaciones de campo en las instalaciones de la universidad: 1 Una encuesta elaborada a los alumnos de las carreras de artes, para conocer su opinión sobre el estado, las características, dimensiones y cantidades de los espacios que tienen específicamente para el desarrollo de sus carreras. Los resultados nos denotan los siguientes aspectos:

Fig 21. Acceso al auditorio de la UDLAP

A Los espacios se encuentran maltratados, son insuficientes, de pequeñas dimensiones y no cumplen con las características que requieren. B Tres de las licenciaturas tienen la carencia de un espacio para la muestra del resultado de sus conocimientos, “un teatro”. Dentro de las instalaciones de la universidad existe un auditorio, este tiene una capacidad de 500 espectadores, pero no cumple con las características necesarias para exposiciones artísticas, carece de espacio para orquesta, el escenario no se encuentra bien proporcionado, es lo suficientemente largo pero no ancho, existen solo dos diminutos camerinos, una pequeña bodega y dos baños. Este espacio sirve a todas las licenciaturas de la universidad y se requiere de un proceso burocrático tardío y tedioso para poder hacer uso de las instalaciones del mismo. C Así mismo la licenciatura de Artes Plásticas, también carece de un espacio de exhibición, es decir “una galería”, solo existe un pequeño cuarto cuyas dimensiones no superan los 25 metros cuadrados, espacio insuficiente en ocasiones incluso para exponer una sola obra.

Fig 22. Interior del Auditorio

Fig 23. Galería UDLAP para los alumnos de Artes Plásticas

Concluimos con esto que existen espacios aptos para el aprendizaje pero no para demostrar el conocimiento adquirido en esta institución.

Fig 24. Galería UDLAP para los alumnos de Artes Plásticas

Teatro

Música

Artes Plásticas

Danza

1. ¿Con cuántos salones o áreas específicas para tu carrera cuenta la universidad?

2 y medio

Caja negra, salón, ágora.

Cubículos de ensayo, salones de clases, uno con computadoras.

Talleres.

Salón con baño y vestidores, uno sin baño y con vestidores, uno pequeño para acondicionamiento.

Pequeños, insuficientes, carentes de instalaciones adecuadas.

No hay cámara de piso, falta ventilación, hay goteras, el equipo de sonido es malo.

2. ¿Qué tipo de espacios son?

3. ¿En qué estado se encuentran?

Insuficientes, carentes de instalaciones, Sucios, descuidados, los pisos están falta de mantenimiento, no sirve el aire maltratados, las alfombras huelen mal. acondicionado.

4. ¿Qué les cambiarias a estos espacios?

Mejor equipados, más espejos, mantenimiento en el piso.

Mantenimiento, que no se escuchen los sonidos de otros cubículos.

Más altos, más luz, más amplios, mas grandes, lugares donde poner las cosas.

El piso, la calefacción, aire acondicionado, debería haber camerinos, regaderas, mejor sonido, más barras, más espejos.

5. ¿Crees que son suficientes?, Sino, ¿Cuantos crees que harían falta y para qué tipo de actividades?

Un teatro, mas salones de ensayo, un salón para medios con cámaras de video.

No hay cubículos suficientes, más cubículos, un estudio de grabación, unos cubículos para instrumentos portátiles y otros para pianos ya que se combinan.

Tres talleres más, más grandes, uno más grande para pintar, uno más alto para esculpir, solo pueden estar 10 bastidores en el de pintura.

Falta un espacio escénico para danza, 2 salas más grades estarían bien, más espacios para ensayar, mejores camerinos, equipo de sonido.

6. ¿Crees que sus dimensiones son adecuadas?, Sino, ¿Cuál sería el tamaño ideal?

Más grande que el auditorio, un espacio para guardar utilería y escenografía.

Área es chica, más cuartos de ensayo, 30 cubículos.

El triple, el de escultura no te deja realizar escultura en piedra y el de pintura los bastidores son de 1x2m y no caben.

10x10, un salón amplio para entrenamiento más complejo.

7. Si pudieras pedirle algo en especial a la universidad para tu carrera, ¿Que le pedirías?

Un teatro, que mantengan buenas condiciones los espacios.

Más espacios, mejores instalaciones, un segundo piso.

Material, ventilacion,mobiliario, remodelacion,espacios, salones.

Apoyo proyectos, vestuarios, mantenimiento, regaderas que funcionen, mas y mejores espacios.

Ta bla de rela ción de encuestas

Carrera

2 Se realizó un levantamiento de tipo instrumental efectuado con un medidor laser, completado con un levantamiento fotográfico de espacios puntuales de este departamento dentro de la universidad para poder identificar las carencias, dimensiones y su estado, para poder tener un criterio arquitectónico más profundo y compararlo con el criterio del usuario.

N Auditorio

Para posteriormente compararlas con las características y dimensiones que deberían tener dependiendo de su función y con ello identificar los espacios que funcionan adecuadamente y los que no. A continuación se muestra el mapa de localización de los espacios destinados a estas carreras asi como la extracción y planimetría de los espacios puntuales que fueron analizados.

Fig 25. Mapa de los espacios destinados a las licenciaturas de Arte en la UDLAP

Licenciatura de Danza 12 4 8 Escala Gráfica 22

Licenciatura de Teatro

Licenciatura de Artes Plasticas

Licenciatura de Música

Galería

Con este análisis concluimos que en la mayoría de los espacios la principal carencia son las dimensiones, como es el caso de los cubículos de música, mismos que necesitarían duplicar su número ya que son insuficientes. En otros casos la deficiencia son aspectos más puntuales como la iluminación, tal es el caso de los salones de artes plásticas, requieren mejorar su iluminación, su altura y tamaño. Los espacios más rescatables son los de danza y teatro, estos son de propociones adecuadas pero se requiere un mayor número de los mismos para que los alumnos puedan desarrollarse adecuadamente.

2.6 Conclusión. Como resultado de la investigación de campo conluimos que los maestros y los alumnos de las carreras de artes se han adapto a los espacios existentes y no los espacios a sus necesidades, esto ha ocurrido por la atemporalidad de los mismos, pues han sido los más rezagados de las mejoras que se han efectuado a las instalaciones de la universidad, y los que fueron funcionales y eficientes hace años hoy ya son no lo son. La carencia de espacios para la exposición como ya se menciono es la falta más importante, y será un punto de partida y jerárquico dentro del proyecto. Estas deficiencias se tornan una desventaja para la universidad, tanto académica como económica, pues lo mínimo que un estudiante aspira al ingresar en una universidad privada como la UDLAP es tener acceso a espacios adecuados para poder desarrollarse integralmente. Al no contar con ellos, se genera una carencia académica, si existieran los espacios óptimos las clases podrían ser mejor impartidas , los estudiantes podrían tener mejores expectativas de desarrollo e incluso la universidad podría ser sede de importantes eventos artísticos y por ende más estudiantes estarían interesados en ingresar a ella y su prestigio crecería, además estaría aportando de manera significativa al fomento de la cultura y las artes que falta hace en nuestro país, y si además este se realiza rescatando un inmueble de valor patrimonial como una exhacienda beneficiaria a su vez a la conservación del patrimonio nacional, solucionando simultáneamente dos problemáticas de importancia social en nuestro país.

Casos Anรกlogos

“Una de las grandes luchas de la humanidad es quizá la de la memoria contra el olvido.” (Palou, 2005) 26

3. Casos Análogos ¿Qué es un caso análogo? El objetivo de este capítulo es analizar tres casos análogos es decir proyectos semejantes al nuestro dentro del estado de Puebla. ¿Para qué nos sirve analizar un caso análogo? Para conocer las edificaciones similares que se encuentran funcionando, y poder extraer sus aciertos para ayudar al desarrollo de nuestro proyecto.

La UDLAP, ya que esta es una universidad que se establecio dentro de las edificaciones de una exhacienda, y además es donde se localiza una de nuestras problemáticas.

Se han elegido tres proyectos distintos con características semejantes a nuestro proyecto, los cuales son:

1 2

El caso de una exhacienda reciclada en un museo costumbrista, esta se ha conservado con puntuales modificaciones desde su edificación hasta la actualidad, y cumple adecuadamente su nueva función. Un complejo cultural, este nos ayuda a identificar las características que demandan los espacios para la cultura, la interacción de sus espacios y el tipo de edificaciones que se estan generando en el estado.

Ejemplos de casos análogos en el estado de Puebla 3.1 Museo Hacienda de San Cristóbal Polaxtla La exhacienda San Cristóbal Polaxtla se encuentra ubicada en el municipio de San Martín Texmelucan, Puebla. Este se encuentra a un costado de la carretera MéxicoPuebla, esto nos da referencia de la importancia que tuvo en su época de apogeo, debido a su estratégica localización dentro de la ruta Veracruz-México, la ruta comercial más importante de la época colonial. Las primeras referencias de este inmueble datan del año 1614, fue una hacienda biproductora, se producían granos y fue uno de los importantes centros productores de pulque de la región. Para 1963 fue adquirida por su ultimo dueño Antonio Haghenbeck quien dedicó su vida al coleccionismo y a convertir sus propiedades en museos de tipo costumbristas con sus propias colecciones, él instituyo una fundación de nombre “Fundación Cultural Antonio Haghenbeck y de la Lama” misma a la que heredó todos sus bienes, mismos que en la actualidad fungen tal y como él lo decidió, como museos. En cuanto a las caracteristicas arquitectónicas del inmueble la entrada principal se encuentra orientada hacia el antiguo camino real que provenía de la ciudad de Puebla, al ingresar a esta se encuentra la casa grande, una construcción de prominentes dimensiones, que nos refiere a las grandes cantidades de producción que manejaba la hacienda, sin embargo al momento que Antonio Haghenbeck adquirió la hacienda modificó ciertas partes de esta adosando elementos extraídos de antiguas casonas de la ciudad de México mismos que fueron importados de Europa, hoy es difuso concebir la edificación como lo fue en sus orígenes, pero estos adosamientos son los que le dan su ahora originalidad e identidad. La casa rodea al patio principal este se ve jerarquizado por un prominente árbol, y dentro de la casa se situa el museo con las colecciones personales de Don Antonio, este se ve ordenado a manera de recorrido, debido a las caracteristicas de las habitaciones de este tipo de edificaciones, estas se conectaban una con otra y a su vez con el patio central.

A un costado de la casa grande se encuentra una magnífica troje, con una gran arcada en su interior, esta edificación nos vuelve a referir las grandes cantidades productoras que manejaba esta hacienda. Al costado opuesto de la casa aún se conservan las caballerizas y a un costado de estas una troje pequeña junto con una era que como ya lo dijimos con anterioridad era común que estos elementos se encontraran cercanos uno del otro. Posterior a estos elementos se encuentra un amplio jardín, donde se realizan eventos artísticos y culturales con frecuencia, lo que engloba el fin promotor de este inmueble de la cultura con la sociedad. Concluyendo con esta descripción algunos aspectos importantes que son: 1 Dentro de este inmueble aún se conservan dos de los elementos característicos y constantes en todas las haciendas los cuales son “la troje y la casa grande”, rescatando con esto lo importante que es conservar los elementos. 2 Recalcamos que este no solo es un ejemplo de rescate sino también de reutilización que ha cambiado sus funciones originales, y ahora funge como museo y espacio para eventos culturales de adecuada pero no extraordinaria manera, sin embargo a pesar de haberlas cambiado sigue narrando su época de esplendor y en repetidas ocasiones nos hace referencia a las grandes producciones que manejaba. Esto nos ayuda a fortalecer nuestra idea: al cambiar la función de una exhacienda es importante rescatar elementos puntuales que nos hablen de su pasado.

Fig 26. Mapa de localizaci贸n de la Exhacienda San Crist贸bal Polaxtla Presencia de agua

Patio Central

Acceso Principal

Casa Grande

Troje Principal

Fig 29. Vista a la casa grande desde el patio central Fig 27. Elemento adosado a la troje principal

Fig 28. Arcada interior de la troje principal

Fig 30. Fachada lateral de la casa grande

3.2 Complejo Cultural Universitario El Complejo Cultural Universitario BUAP se localiza en la parte suroeste de la ciudad, perteneciendo al municipio de San Andrés Cholula, ubicado dentro de la reserva ecológica Angelopolis, zona en constante desarrollo, este fue inaugurado en noviembre del 2008, como una rama más de la Benemérita Universidad Autonomía de Puebla, cumpliendo con este espacio el compromiso que tiene con la sociedad poblana. Trayendo con su construcción importantes compañías, y espectáculos a la ciudad que han favorecido el desarrollo cultural de nuestra población. Este se autodenomina como un conjunto de espacios y plazas interactivas, que ayudan a la promoción de todas las expresiones culturales, todo en un espacio de vanguardia. En cuanto al espacio arquitectónico, este se encuentra emplazado en un terreno de 87,877 metros cuadrados, y su edificación es de estilo minimalista, como ellos mismos se autodescriben: “máxima expresión, mínima construcción, a través de vanos y elementos, lo más puro y limpios posible.” (CCU, www. complejocultural.buap.mx , 2011) Los accesos al proyecto se localizan en las calles con las que converge de una manera fluida, generando una especie de circuito. El acceso principal colinda con la vía Atlixcayotl y conlleva a un primer estacionamiento, este tiene una relación directa con los volúmenes cuadrados y fluye hasta una salida lateral que da a la avenida Cúmulo de Virgo, sobre la que se encuentra el acceso a un segundo estacionamiento que sirve al auditorio, elemento jerárquico dentro del proyecto. Los conceptos compositivos que se tratan implementar en el diseño de este complejo son: la síntesis, el orden, la repetición y la pureza de los materiales, mismos donde predomina el color blanco, para poder manipular la luz natural y la artificial.

El programa arquitectónico constituye: 1. Auditorio, con capacidad para 3494 personas. 2. Teatro, con capacidad para 631 personas. 3. Centro de convenciones, con capacidad de 1000 personas, teniendo la posibilidad de di vidirse en 4 salones, 4 salones para 100 personas cada uno, un aula virtual para 112 espectado res y 2 salas con 40 computadoras cada una. 4. Galería de Arte, 79.9 metros cuadrados de muros para exposición. 5. Salas de Cine, 143 butacas. 6. Estudio de radio y televisión, 2 estudios de televisión, 2 cabinas de audio, 2 islas de edición. 7. Andador, 5,488 metros cuadrados para exposiciones al aire libre. 8. Sala sinfónica, 320 metros cuadrados 9. Centro de formación artística 10. Centro de talleres artísticos, 3 salones de baile, 2 salones. 11. Centro de aprendizaje de desarrollo e innovación, salones de junta para 25 personas, cubícu los de 2 a 6 personas, consulta de libros y publicaciones. 12. Librería, 1000 metros cuadrados . 13. Restaurante. 14. Estacionamiento. El programa se ve emplazado en volúmenes rectangulares que se asemejan a nuestras trojes, estos se ven conectados por un andador central que funge como circulación principal esta a su vez se ve rematada por un elemento imponente, el teatro, el andador los conecta directamente en el primer nivel e indirectamente en el segundo, ya que se conectan por una circulación abierta que rodea al andador. Con lo que denotamos que este es el elemento rector, unificador, con mayor jerarquía dentro del proyecto.

Fig 31. Andador del CCU con vista desde el teatro

Fig 32. Andador del CCU, el teatro como remate visual

El programa se ve esparcido en los rectángulos de la siguiente manera, los espacios para servicios se localizan próximos al acceso, y los recreativos se emplazan más alejados hasta que se remata con un elemento cúbico, el teatro, mismo que sobresale de los otros, posterior a este se encuentra el auditorio, el de mayores dimensiones dentro del proyecto. La relación de espacios se denota como un degradado que comienza por los espacios de servicio seguido por los espacios educativos, luego los espacios de exposición, finalizando con los espacios para los espectáculos. En conclusión, lo más rescatable de este inmueble dedicado a la cultura es:

Fig 33. Fachada del teatro

1 La manera en que los volumenes se ven organizados a través de un andador, elemento fundamental en el diseño del proyecto. Mismo que se reinterpreta en nuestro proyecto con la generación de patios que distribuyen las diferentes edificaciones, y proporciona una interacción fluida entre ellos.

Fig 34. Fachada del auditorio

1 2

Fig 35. Mapa de localización del CCU

Edificios y Programa 1. _Restaruante _Centro de talleres artísticos _Sala sinfónica _Centro de aprendizaje de desarrollo e inovacion _Centro de Convenciones 2. _Centro de Formacion Artística _Libreria _Salas de Cine _Estudio de Radio y Television _Galería _Administración 3. _Teatro 4. _Auditorio

3.3 Exhacienda Santa Catarina Mártir ahora UDLAP La Universidad de las Américas Puebla se situa en los territorios de la exhacienda Santa Catarina Mártir, localizada en el municipio de San Andrés Cholula en el estado de Puebla, la hacienda data del siglo XVIII, sus primeras edificaciones se levantaron en 1803 y 1825, se menciona la palabra primeras porque estas fueron creciendo conforme se fueron adquiriendo más tierras. La exhacienda se dedicaba a la producción cerealera principalmente maíz, trigo y cebada, aunque a principios del siglo XVIII también se dedicó a la producción pulquera y para el siglo XX era conocida por su producción lechera. Sus tierras abarcaban desde su actual localización hasta colindar con las tierras de la exhacienda San José de Zavaleta. Paso por diferentes dueños hasta que en los años setenta paso a ser propiedad de la fundación Jenkins, misma que rescató partes de las edificaciones originales y construyó nuevas para conjuntar lo que hoy es la universidad. Este proyecto rescata elementos característicos y constantes de las haciendas que hoy cumplen una función distinta, pero que a su vez aluden a lo que algun día sirvieron, tanto en espacios específicos como en conjunto; Por ejemplo, la hacienda era un lugar donde se albergaba a trabajadores que pertenecían a diversas poblaciones colindantes para colaborar, mismo concepto lo retoma la UDLAP al crearse como un imán que convoca a la población circundante con el fin de mejorar y colaborar dentro de su institución. Otro factor fue la integración como parte de su vida habitual al elemento natural más importante, el agua, la hacienda aprovecho los yacimientos naturales como los ojos de agua como parte de sus sistema de abastecimiento, estos se convirtieron en un soporte para su economía, y hoy es un elemento icónico dentro de la universidad, mejor conocido como el laguito. Algunos de los elementos con los que contaba esta hacienda fueron zotahuelas, corrales, caballerizas, porquerizas, almacenes, gavillero, calpanerias, silos, tin-

acal, era, y trojes. En el proyecto se rescataron los siguientes elementos: A. Los almacenes, ahora forman parte de los laboratorios de antropología, estos contaban con una prominente arcada que hoy ha desaparecido. B. En un principio se rescataron y conservaron las calpanerias, estas fueron sustituidas en el 2005 por unos maceteros. C. El granero se conservó y hoy funge como salón de danza. D. La casa grande ahora alberga la rectoría. E. Los huertos hoy son parte del jardín privado del rector. F. Los silos se habilitaron como estudios fotográficos, albergan la cabina radiofónica y sirven también de bodegas. G. La era, esta se encentra intacta y en alguna ocasión albergó una cafetería sin embargo en este momento se encuentra solo como un espacio de contemplación y relajación donde a menudo se pueden encontrar estudiantes leyendo o meditando un poco. A esta intervención se le añaden nuevas edificaciones que aluden a la composición de la ciudad colonial. En esta se encuentran: 1. Dos grandes centros de reunión: el auditorio y el centro social. 2. Dos templos del conocimiento: la biblioteca y las aulas de clases. 3. Una fuente de poder: la rectoría. 4. En las ciudades coloniales todos estos elementos rodean una plaza central, donde se generan eventos importantes y convergen las circulaciones peatonales, este es el caso de la fuente, el punto central de la universidad. Todas estas edificaciones se encuentran rodeadas por un circuito que recorre todo el campus, mismo que ayuda a que la circulación vehicular sea más fluida y más fácil para el usuario.

En conclusión encontramos tres aciertos importantes dentro de este proyecto: 1 El rescate de una edificación con valor patrimonial que es: la exhacienda.

2 1

2 La reinterpretación de un modelo urbano que llegó con la colonización y caracteriza a los importantes centros históricos del país.

1 3

3 El nuevo uso que se generó para este inmueble, en el cual se cumplen adecuadamente sus funciones.

N Fig 36. Mapa de edificaciones en la UDLAP

B A D

E N

Fig 37. Mapa de elementos rescatados de la exhacienda

Fig 38. Granero de la exhacienda

Fig 40. Almacenes y era de la exhacienda

Fig 39. Silo de la exhacienda

Fig 41. Calpanerias de la exhacienda

3.4 Conclusión Con los casos analizados podemos tener una referencia clara y concisa de los proyectos que existen o que se están generando en el estado de Puebla, los aciertos que han tenido, para rescatarlos, reinterpretarlos y mejorarlos en el desarrollo de nuestro proyecto. El caso de la exhacienda Santa Catarina Mártir ayuda a retomar una de nuestras problemáticas, las ya desgastadas, inadecuadas e ineficientes instalaciones específicas para las carreras de artes dentro de la UDLAP, institución que en una ocasión anterior rescató un inmueble de valor histórico y generó un nuevo uso para el mismo, como lo mencionó el exrector Pedro Ángel Palou: “Una de las grandes luchas de la humanidad es quizá la de la memoria contra el olvido y por muy lejano que esté en el tiempo, nuestra hacienda, o caserío, sorprendentemente sigue manteniendo los mismos rasgos de antaño. Pareciera, como suele suceder, que la tradición va siempre de la mano con la vanguardia.” (Palou, Pg. 7, 2005) Hoy la universidad tiene una carencia y que mejor solución que satisfacerla con una nueva intervención de otro inmueble histórico, que será de aporte para la población poblana y del resto del país.

Exhacienda San JosĂŠ Zavaleta

“Aunque la troje haya perdido la techumbre, se mantiene la armonia de lineas y volúmenes.” (Rendón, 1994) 36

4. Exhacienda San José Zavaleta Una vez planteadas las problemáticas y una solución para estas, y habiendo estudiado casos particulares en el estado de Puebla, nos adentramos al inmueble a intervenir, el casco de una exhacienda dentro del territorio de nuestro estado, “la exhacienda San José Zavaleta”.

casco”. La casa grande se encuentra aun habitada, y la parte de las caballerizas alberga un hípico y su equipo de caballos.

4.1 Ubicación La exhacienda San José de Zavaleta se ubica entre los límites territoriales del municipio de San Andrés Cholula y el municipio de Puebla de Zaragoza, aproximadamente en el kilómetro 2.5 de la Recta Puebla-Cholula, importante vía que comunica a estos municipios, y hoy divide los que fueran los territorios de la hacienda, por ello a toda esa zona se le denomina Zavaleta, área de gran desarrollo donde convergen fraccionamientos habitacionales de un nivel medio-alto. En la parte norte de la recta se encuentran fraccionamientos residenciales, edificados en las tierras que algún día fueron de la hacienda, y en la sur se encuentra el corazón de lo que fuera la hacienda, “el

Fig 42 Mapa de localización de la exhacienda Zavaleta

Fig 43 Mapa de localización de la exhacienda Zavaleta

4.3 Descripción

Fig 44. Mapa de localización de la exhacienda Zavaleta

4.2 Antecedentes Históricos La hacienda San José de Zavaleta fue edificada a finales del siglo XVIII, en el que se vieron consolidadas “las haciendas”, esta sufrió varias modificaciones y remodelaciones, la última en 1903, realizada por el entonces gobernador del estado Mucio Martínez, misma quedó grabada en el acceso a la troje principal. Sus límites territoriales abarcaban desde lo que hoy es la Colonia la Paz, hasta colindar con los territorios de la exhacienda Santa Catarina Mártir. La hacienda se dedicaba a la producción cerealera principalmente, además de producir otros productos propios de la zona. En ella ocurrieron dos importantes momentos históricos: 1. En 1832, fue el sitio elegido para firmar el tratado de Zavaleta, firmado entre Antonio López de Santa Anna y Anastasio Bustamante, para colocar a Gómez Pedraza en la presidencia, mismo que como nos narra N.Zavaleta: “con este tratado Santa Anna aseguraba su regreso al poder” (N.Zavaleta, Pg. 41, 41). 2. Treinta años después fungió como refugio para el armamento que se utilizó en la batalla del 5 de mayo en la ciudad de Puebla. Con la Revolución, se fraccionaron las tierras, y la hacienda como institución autoproductora, desapareció. Las tierras que pertenecían a la misma hoy están transformadas en fraccionamientos habitacionales, conservando únicamente lo que corresponde al casco.

A pesar de las modificaciones y de los momentos históricos que ocurrieron en ella, esta no es una edificación con mucho diseño en sus elementos puntuales, pero tiene un gran valor arquitectónico como conjunto. Su casco fue edificado con adobe, tepetate, piedra, sillería y ladrillo, materiales resistentes y nobles, pero de igual manera requieren de mantenimiento y por falta del mismo, hoy el inmueble se encuentra deteriorado y con el derrumbe de ciertos espacios y elementos. Actualmente las tierras de la hacienda corresponden a una extensión de 22,224.08 metros cuadrados, y su área construida es de 3,396.76 metros cuadrados, es decir solo el 15.28% del terreno, este tiene una pendiente de 1.14 metros, donde la parte más alta es la parte norte y la más baja es la sur, esto es lógico debido al flujo del río Atoyac mismo que satisfacía sus necesidades de agua en su época productora. La fachada principal del inmueble está orientada al oriente, al verla de frente encontramos como remate visual los volcanes, el Popocatépetl y el Iztaccihuatl. Esta enmarca cuatro espacios descritos de izquierda a derecha: 1 Los restos de lo que fuera la capilla, en los costados de su fachada se denotan unas volutas que enmarcan un frontón que rodea un nicho, este se encuentra adosado sobre un arco de medio punto que cumple como único acceso a este espacio, entre estos elementos sobresalen dos peculiares detalles de estilo barroco, que se encuentran repetidos en otras edificaciones religiosas de la ciudad de Puebla, como en la iglesia de la Concordia ubicada en el centro histórico, como lo describe Vargas Lugo: “La iglesia de La Concordia de 1670, que tiene una estupenda portada con pilastras dóricas y jónicas estriadas, con arco de medio punto y una ventana cuadrangular que sirve de marco a una escultura; las esculturas que son de mármol blanco contrastan fuertemente con el gris oscuro de la cantera; en las enjutas y debajo de los nichos hay unos relieves discretos que constituyen una suave nota barroca.” (Vargas Lugo, Pg. 200, 1986). Cabe recalcar que la iglesia es el elemento con más detalle en todo el inmueble.

1 2 Al costado derecho de la capilla se encuentra una terraza enmarcada por una arcada de cinco arcos de medio punto, que servía como elemento de transición hacia el acceso de una de las trojes, mismo que hoy se encuentra tapeado con ladrillos, y de esta solo sobrevive el muro que colinda con la arcada, pero gracias a la documentación sabemos que esta tenía la misma altura que la troje principal y que su cubierta era a dos aguas, solo que esta es perpendicular a la troje principal y es más corta que la misma. 3 Junto a esta se encuentra la troje principal, el elemento más alto de todo el inmueble, once metros, su acceso es a través de un arco ojival, su cubierta es a dos aguas elaborada a base de láminas de asbesto y es sostenida por vigas de madera de pino, y sus extremos se ven rematados por tres pináculos. 4 El último elemento que se denota en la fachada es el acceso principal, este nos conduce a la casa grande, posee tres vanos, y su acceso está delimitado por un arco escarzano, rematado por una crestería de aproximadamente 5 metros de altura que da jerarquía al acceso, esta tiene dos columnas que sostienen dos pináculos iguales a los de la troje principal, al centro de estas se encuentra el vano de lo que en algún momento pudo haber sido un crismón, elemento representativo de alguna orden religiosa, seguramente de la que edificó la hacienda. Gracias a la investigación y documentación rescatamos que justo al costado del tercer vano del acceso principal se encuentra tapeado un acceso a una tercera troje, mismo que era de igual dimensión y forma que el acceso principal. Hoy es casi imperceptible pero es un elemento que nos proporciona una pauta para generar las circulaciones y la relación de espacios.

Al ingresar por el acceso principal nos recibe un pasillo que a sus costados paralelamente alberga lo que fuera el área administrativa, este nos conduce al patio central rematando visualmente por la casa grande, este se ve rodeado por dos de las trojes, la principal que está a su costado izquierdo, esta tiene una relación directa con él mediante un vano en forma de arco ojival que se encuentra rematado en su inferior por una banca de piedra. Al costado opuesto, el derecho, se encuentra una troje de dimensiones inferiores a la principal y de igual manera tiene una relación directa con este mediante una puerta elevada por dos escalones y a sus costados paralelamente denotan dos ojos de buey que servían de ventilación. Finalmente como remate de este patio se encuentra una terraza delimitada por una arcada de siete arcos de medio punto que nos conduce a la casa grande la cual tiene una estructura de delgadas vigas de madera dispuestas cada una a 15 centímetros, esta conecta por uno de sus costados en un acceso confuso con un segundo patio de dimensiones superiores en la parte posterior.

Fig 46. Fachada de la exhacienda

Fig 49. Detalle barroco prominente de la fachada

Fig 47. Arcada transitora a una de las trojes

Fig 50. Herreria forjada con la fecha de la última modificación en la fachada de la troje principal

Fig 48. Crestería que enmarca el acceso principal

Fig 51. Acceso principal

Fachada haciend a S an Jo sé Z av aleta

Fig 45. Fachada principal de la exhacienda San José Zavaleta

Este gran patio rodea toda la casa grande por su parte posterior así como a una de las trojes, se ve delimitado a su costado derecho por lo que fueran los chiqueros, y al costado contrario se encuentra divido por un pequeño muro que alberga dos contrafuertes que sirven de soporte estructural a la troje principal y del otro lado de este se encuentran las cabellerizas, y los palomares, estos tienen un acceso directo a la calle a un costado de la capilla.

Fig 52. Fachada Actual

N Fig 57. Planta actual de la exhacienda San José Zavaleta

Fig 53. Fachada Antigua

Palomares Patio Trasero Palomares Patio Trasero

Pozo Casa Grande Terraza

Chiqueros Caballerizas Iglesia

Troje Terraza

Troje

Patio Central

Chiqueros Picadero

Troje

Área Admon

Casa Grande

Acesso Principal Caballerizas

Iglesia

Troje Principal

Calpanerias

Era Patio Central

Área Admon

Troje

Acesso Principal

Fig 54. Palomares

Fig 55. Muralla colindante del patio trasero

Fig 56. Vista del patio central desde la casa grande

Fig 57. Troje

Fig 58. Sistema estructural y cubierta de los chiqueros

4.4 Estado Actual ¿Qué es un levantamiento? El levantamiento es una mezcla de cálculo y deliberación, un proceso cuyo fin será la elaboración una serie de dibujos que deberá ser reflejo del mayor número de aspectos posibles del edificio, geométricos, constructivos, espaciales, funcionales, históricos, etc. para convertirse en un instrumento de crítica. Como parte de la metodología se realizaron tres tipos de levantamientos de todo el inmueble: 1. Directo. 2. Instrumental 3. Fotogramétrico Mismos que nos proporcionaron los elementos y dimensiones exactas del monumento así como el estado actual de cada uno de ellos. El mantenimiento de un inmueble de semejantes dimensiones y materialidad es costoso, por ello se ha visto rezagado de este y encontramos en varios muros humedad, hongos y hiedra. Sus muros son anchos y de vanos pequeños lo cual es una característica de las construcciones de los primeros siglos después de la conquista y por lo mismo su construcción es austera y sencilla, es decir no hay mucho trabajo ornamental.

Espacios como la parte administrativa, o la troje norte carecen de cubierta y esta última incluso de su acceso principal ya que este fue tapeado. Además existen muros como el de la troje sur que se encuentran dañados e incompletos. La troje principal ahora funge como bodega, su cubierta ya no es la original, ahora es de lámina de asbesto, lo que nos da referencia a lo mencionado en los primeros capítulos, las trojes eran el elemento que siempre estaba a la vanguardia, siempre modificando sus cubiertas de acuerdo la tendencia. Dentro de esta sus muros se encuentran despintados y deteriorados. Es importante recalcar que la fachada se encuentra casi completa, a excepción de la igleisa que esta inconclusa y del acceso a la troje norte que esta tapeado. El elemento que se encuentra intacto es la troje principal, lo que la convierte en el espacio más importante a rescatar, las arcadas se encuentran firmes y los patios aun dan mucho de qué hablar, es por ello que estos serán los principales a considerar en la decisión de rescate y conservación. A continuación se presentan el levantamiento de deterioros asi como cortes y fachadas obtenidas del levantamiento, para una compresión clara de todos los espacios antes mencionados.

Fig 59. Levantamiento de deterioros

muros derruidos vanos tapiados presencia de escombro desplome de cubierta humedad

Fig 60. Fachadas y Cortes Actuales

Fig 61. Planta arquitectónica actual Poniente

Fachada interior primer patio (Oriente)

Fachada interior segundo patio (Poniente)

Sur

X1'

Fachada interior segundo patio (Norte)

5 10

Corte X,X’(Oriente)

Corte X1,X1’(Poniente)

Corte Y,Y’ (Norte)

Corte Z,Z’ (Norte)

Oriente

Norte

4.5 Espacios a Rescatar y Justificación. Dentro del inmueble se han identificado los espacios que se mantienen de pie, y los espacios que se considera importante rescatar y de los que se piensa liberar. Enumerándolos de la siguiente manera, los números menores indican mayor importancia y los mayores indican menor importancia, tomando estos criterios por las siguientes consideraciones: 1 Las trojes, estas se rescatan por: A. Ser el primer elemento en edifcarse en las haciendas B. Ser el de mayor dimensión y jerarquía dentro del casco C. Por la importancia ecónomica que tuvieron en su época de apogeo D. Por ser un elemento constante en todas las haciendas. 2 Tres elementos puntuales: el pozo, los restos de la era, y un picadero. No se plantea intervenir en ellos, solo conservarlos para que continuen narrando las características de esta institución que ellos representan. 3 Las terrazas, delimitadas por arcadas, se conservarán para que trabajen como elementos de transición entre un espacio y otro. 4 Los patios y los chiqueros, se rescatará solo una parte de estos. Los patios se verán reinterpretados pero no necesariamente dentro de los existentes y los chiqueros se rescatarán pero solo una parte de estos sufrirá modificaciones. 5 La casa grande y el área administrativa, son considerados los de menor importancia porque son los que más modificaciones han sufrido, y por ello es difícil concebir como fueron originalmente, por lo que creemos que son elementos de los que se puede prescindir, y edificar en su lugar nuevos elementos.

4 2 2 5

4 4

2 1 3

1 5 34

N Fig 62. Criterio de elementos a rescatar 43

4.6 Relación de la exhacienda San José Zavaleta con la exhacienda Santa Catarina Mártir Nuestros dos casos de estudio La exhacienda San José Zavaleta y la exhacienda Santa Catarina Mártir ahora casa de la UDLAP tienen una relación directa en varios sentidos: 1. Relación histórica. Las tierras de ambas colindaban unas con las otras, es decir que no existía ningún elemento de por medio. 2. Relación urbana. Actualmente se comunican por dos vías de importancia para la ciudad: la recta Puebla Cholula, vía de alta velocidad que conecta directamente al acceso principal de la UDLAP y al costado del casco de la exhacienda Zavaleta, su distancia aproximadamente es de 3.34 km y su transportación seria aproximadamente de:

50 minutos si el peatón se mueve a pie

14 minutos si el usuario se mueve en bicicleta

3 minutos si se transporta en auto o autobús

Transversalmente a esta vía corre el Periférico ecológico, otra vía de alta velocidad que rodea toda la ciudad, esta se localiza aproximadamente en el punto medio entre la exhacienda Santa Catarina Mártir y la exahcienda San José Zavaleta. Entre medio de estos monumentos existen edificios comerciales, gasolineras, conjuntos residenciales, y aún varios terrenos están baldíos. La otra vía que conecta nuestros casos de estudio es el Camino Real Puebla Cholula, conecta los accesos secundarios de la UDLAP con el acceso principal de la exhacienda Zavaleta, en este caso la distancia es de 3.63 km y sus tiempos de traslado serían:

54.6 minutos si lo hacen a pie

15 minutos si el vehículo es una bicicleta

4.36 minutos si lo hacen en automóvil o autobús.

Por esta vía se reconocen varias escuelas, desde primarias hasta universidades, comercio de todo tipo y conjuntos habitacionales. La relación directa de estas edificaciones es casi imperceptible en este momento, pero con la integración de un nuevo proyecto podría ser cada vez mas clara y benéfica para la sociedad y la ciudad.

Fig 63. Radio de afectación de ambos proyectos

Fig 64. Terrenos libres entre ambos proyectos, con gran potencial de desarrollo

Fig 65. Usos de suelo entre ambos proyectos

centro deportivo VW vivienda

gasolinera

vivienda

comercio

vivienda

recreativo

Fig 62. Radio de afectaci贸n de ambos proyectos comercio

comercio

escuela comercio

vivienda

SAT

bomberos

CAU

UDLAP Calzada Zavaleta

Torrecillas

Periferico Ecol贸gico

4.7 Conclusión La exhacienda San José Zavaleta es un monumento histórico de importancia para los municipios con los que colinda y la nación, es por ello que es importante su rescate, restauración y conservación. Aún mantiene de pie elementos característicos y constantes de las haciendas que son rescatables, y que mejor propuesta si esta intervención es realizada por una institución que ya generó el rescate de otro inmueble histórico de las mismas características en otra ocación, y que en esta ocación lo hace para satisfacer una carencia que esta afectando su desarrollo. El generar un espacio cultural para la UDLAP uniría aún más estas edificaciones y este proyecto se convertiría en un catalizador para toda la zona, principalmente para los espacios vacíos entre estos, que se convertirían en terrenos con potencial que podrían tornarse en elementos de servicio para la universidad, lo que lo potencializa aún más. Además de los beneficios sociales que traería el otorgar a la sociedad un espacio nuevo y accesible para el fomento de la cultura y las artes.

Proyecto CAUDLAP

â&#x20AC;&#x153;Al experimentar una obra de arte, tiene lugar un curioso intercambio, la obra proyecta su aura y nosotros proyectamos nuestras emociones y preceptos sobre la obra.â&#x20AC;? (Pallasmaa, 2006)

5. Proyecto 5.1 Teorías y Conceptos aplicados en el proyecto

trabajos de conservación y restauración de la nación.

Para la intervención de cualquier tipo de inmueble patrimonial como es el caso de “las haciendas”, se requiere de un previo conocimiento de las distintas teorías de conservación y restauración, así como de conceptos que aluden a niveles de intervención que se pueden efectuar en este tipo de proyectos.

El interés de intervenir en este tipo de inmuebles nos ha llevado a concientizar la realidad que enfrenta nuestra sociedad que se narra en las teorías de la conservación y restauración: “Conservar los monumentos implica determinar con precisión el punto de partida que nos ha llevado, jovialmente a lo que hoy somos y nos orienta hacia desarrollos futuros. Desgraciadamente no muchas personas en una población como la nuestra, comprenden el significado de lo anterior y así hemos visto y así hemos visto que lamentablemente se destruyen o se venden trozos de monumentos.” (Díaz-Berrio, Pg. 5, 1976).

Según la Carta de Venecia dentro de las teorías de conservación y restauración: “La restauración y conservación de los monumentos es una disciplina que requiere la colaboración de todas las ciencias y de todas las técnicas que puedan contribuir al estudio y a la salvaguardia del patrimonio cultural”. (Díaz-Berro, Pg. 20, 1976). En México la institución encargada de la conservación del patrimonio es le INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia) y a su vez cuenta con la Coordinación Nacional de Conservación del Patrimonio Cultural (CNCPC), esta se encarga de la investigación, supervisión y conducción de los

Por eso este proyecto se preocupa por la conservación y restauración de un inmueble con valor histórico para el país, “una hacienda”, por lo que es importante definir conceptos como conservación y restauración. Primero definimos que cualquier tipo de actuación que se puede hacer en un

edificio o una arquitectura se considera una intervención, y esta puede tener varios criterios que son: restauración, defensa, preservación, conservación, reutilización, etc. Y como lo menciona Sola Morales: “una intervención es tanto como un intentar que el edificio vuelva a decir algo y lo diga de una determinada dirección” (Intervenciones, Pg. 6, 2006). Concluyendo que lo que se realizará en este inmueble será una intervención con varias actitudes. Lo que se tratará de rescatar es la imponencia de los elementos arquitectónicos que se encuentran de pie como las trojes o los patios. Es por esto que nuestro caso particular lo definimos como un monumento histórico. Y como dice la carta de Venecia en las teorías de la restauración: “la conservación es el último recurso de la restauración, y existen cuatro tipos de intervención: la consolidación, la liberación, la reintegración y la innovación” (Díaz-Berrio, Pg. 35, 1976). Mismas que se emplearán en nuestro proyecto de intervención. 1. La consolidación. Se logra cuando se busca dar al nuevo monumento la durabilidad que se le ha reducido por los daños, misma que le otorgaremos al edificio con el rescate de la mayor cantidad de elementos posibles para que puedan seguir funcionando y teniendo el valor que hasta ahora, tanto en lo estético como en lo funcional. 2. La liberación. Se refiere al hecho de retirar del monumento aquellos agregados que lo deforman impidiendo su completa visión, y en nuestro caso particular se han encontrado varios elementos que fueron tapeados y se liberarán para poder regresarle su aspecto original. 3. La reintegración. Se da cuando se restituyen elementos que el monumento ha perdido, estos no tienen que ser del mismo material o misma forma, pero deben aludir a este. En nuestro caso se reintegran elementos que se han derrumbado por causas naturales como la troje pequeña que se verá reintegrada para conjugarla con la troje principal. 4. La innovación. Se genera cuando se le dan nuevas funciones al edificio, es decir que sufre de un reciclaje, reutilización o reconversión, lo cual es el caso de nuestro proyecto, esta se generará para revivir el inmueble. El proyecto no busca seguir un camino único ni una sola teoría, si no elaborar una extracción de las teorias que se han dado a lo largo de la historia a manera de generar la propia, para beneficiarlo e ir acorde a las nuevas tendencias sin intervenir de manera brusca e irrespetuosa, por lo que rescatamos e implementamos lo siguiente: 1 Los conceptos de metodología de Violet Le Duc, estos se ven reflejados a lo largo de este ensayo, tales como la documentación, el estudio de las partes del inmueble, y el estudio de los casos análogos. 2 Nos apoyaremos del pensamiento de Brandi, este menciona que la restauración gira alrededor del momento de reconocimiento de la obra, por eso se hace tanto énfasis en el estado actual y en la relación del proyecto con la UDLAP, porque nos interesa rescatar el inmueble y conservarlo para que lo que este hable del ayer y simultaneamente del hoy, como una máquina del tiempo que sigue recaudando información para contar a generaciones futuras. Se edificarán nuevos espacios que se integraran con los nuevos, de una manera equilibrada sin dar jerarquía ni a los nuevos ni a los ya existentes. Esto se logra gracias a los cuatro niveles de intervención que ya se describieron anteriormente. Finalmente cerramos esta sección con una cita de Díaz Berrio que expresa claramente las intenciones del proyecto: “nosotros como arquitectos intervenimos en la conformación, conservación o alteración de este ambiente edificado. El resultarlo es la cultura” (Díaz-Berrio, pg. 50, 1976).

5.2 Descripción del Proyecto De acuerdo a las problemáticas descritas y desarrolladas en los capítulos anteriores definimos el proyecto como un “Centro Artístico de la Universidad de las Américas Puebla” este se localiza dentro del casco de la exhacienda San José de Zavaleta, el proyecto conservará elementos de la edificación original y plantará nuevos espacios que convergen adecuadamente con los ya existentes, se generan elementos de partida e intensiones que ayudan al diseño vivencial de los espacios. Elementos de partida: 1 Teatro/galería, Espacios de exhibición de los resultados de los conocimientos que se impartirán en este centro, estos fungen a su vez como elementos unificadores, ya que son la gran carencia de las carreras de artes, este nuevo elemento realzará el prestigio de la universidad y generará un equilibrio con los elementos existentes. 2 Tres patios que se generan a lo largo del proyecto, se rescata este elemento característico de la hacienda y se convierte en el elemento ordenador del proyecto, donde se genera interacción entre los usuarios e incluso se busca se impartan clases al aire libre, se hagan performances o se monten algunas exposiciones. 3 El agua, la presencia de agua siempre fue un elemento importante para el desarrollo de las haciendas y este se retoma para hacerse presente en el proyecto, para generar una sensación de estar en un espacio único, que guarda un secreto que quiere ser contado mediante sus espacios. Intenciones de diseño: De manera conscisa se describe el proyecto como: una obra de arte vivencial, esta se rodea por uno de los extremos como una fortaleza, que tiene dos cerrojos de acceso y una vez dentro la sensación es completamente diferente, se percibe como un espacio por el que ha pasado el tiempo, pero este no se ha detenido sigue pasando y acogiendo vida e historias que se cuentan dentro y fuera de sus muros, estos proporcionan sensaciones diferentes, pero en conjunto generan la misma sensación de

desconectarse del ajetreado movimiento con el que colinda. El proyecto se ve ordenado a partir de estos elementos y diseñado a base de estas intenciones, los espacios rescatados y los espacios nuevos conjugan y conviven armónicamente en este sitio de importancia histórica para nuestro país y sociedad, mismo que se convertirá en un espacio para fomentar la cultura y las artes. 5.3 Identidad UDLAP del proyecto “Las nuevas teorías de aprendizaje postulan que no es suficiente con que los estudiantes asistan al aula y adquieran información, el conocimiento ya no se transfiere, se construye en conjunto, ya no se trata de profesor y alumno sino de comunidad de aprendizaje.” (UDLA, www.udlap.mx, 2011), es por esto que la universidad trata de expandir sus territorios artísticos, y sociales lo más cercano posible a la sociedad, y como muestra los templos de arte con los que cuenta en el corazón de San Pedro Cholula y de Puebla de los Ángeles, con el fin de que exista una reciprocidad continua entre estudiantes, arte y comunidad. Este proyecto se plantea dentro de su entorno no solo como un catalizador urbano-arquitectónico, sino como un catalizador UDLAP, una manera más de que la población interactúe con el compromiso de la universidad hacía la cultura y la sociedad, incrementando los espacios de esta índole en toda la ciudad, con localizaciones estratégicas, que permitan que se genere una conexión y fluidez entre ellos. Este proyecto, conjuga tradición y vanguardia, dos características importantes para la UDLAP, de manera que pueda convertirse dentro de pocos años, en un ícono más de la ciudad. Esta interacción ofrece un espacio no solo para estudiantes sino también para los ciudadanos, de tal forma que una cuidadosa investigación en su localización, la posibilidad de circulaciones continuas y fáciles de acceder, así como la posibilidad de desarrollar un programa arquitectónico coherente, mismo que, sin olvidar su raíz de fomentar una vita universitarius, que se ve reflejada en la conexión

y conjugación de sus elementos así como en los detalles que generan espacios únicos dentro de este contexto histórico-arquitectónico. Es por todo esto que este proyecto es una extracción de la UDLAP, que más que fragmentarla, permitiría la expansión dentro de la ciudad, con el fin de ser un punto intermedio que permita conectarla con las otras ramas que ya existen fuera de su campus y que juntas conforman una sola ideología y visión. 5.4 Impacto Urbano Cuando se edifica un nuevo elemento arquitectónico que se integra a la ciudad se produce un impacto urbano que puede ser positivo o negativo, tanto a menor escala, como el barrio, como mayor escala, la ciudad. Según la zona de densidad selectiva de la Secretaria de Desarrollo Urbano en la carta urbana vigente del 2007, el terreno tiene un uso de suelo factible como espacios de educación superior, lo que nos da luz verde para su realización. En nuestro caso no se trata de un nuevo elemento que se inserta en la ciudad, sino de una edificación que ya existe, que ya está interactuando con su entorno y que modificará su uso, y por tal motivo cambiará la su relación con el mismo, misma que por el momento es muy pacífica. La idea es que este proyecto funja como un catalizador urbano tanto para la zona como para la ciudad. En la parte norte del terreno circula una vía rápida, que genera una barrera con la parte norte de la ciudad, esta corre hasta lo que es la colonia La Paz, y se prolonga hasta la avenida Juárez, una de las avenidas más importantes de la ciudad, por lo que el radio de expansión del proyecto se ve limitado por esta barrera, pero positivamente beneficiado hacia la parte sur de la misma, dicha zona se encuentra en constante desarrollo, y en ella convergen espacios de características semejantes que ayudarán a que este radio crezca, tales como el Auditorio Siglo XXI, el Jardín del Arte, la Universidad Iberoamericana, y otras escuelas que se encuentran emplazadas en este radio, todos estos se

ven unificados por importantes vías que se espera se verán afectadas positivamente con este proyecto. La parte trasera del inmueble colinda en su mayoría con conjuntos habitacionales, pero como se mencionó con anterioridad aún existen vacíos entre el inmueble y la UDLAP que se espera que cobren vida para favorecer la zona y al proyecto, a manera de generar una vía llena de aportes y servicios para estos inmuebles del conocimiento. En particular la zona donde se localiza el inmueble, existen todos los equipamientos necesarios para poder satisfacer este nuevo uso, el acceso y salida al mismo se localizan de manera estratégica justo al lado de la lateral de la recta Cholula-Puebla, lo que fluye adecuadamente con las circulaciones existentes, ya que la vialidad que da a la fachada corre en ambos sentidos y en la transversal circula el transporte público, lo que nos posiciona en una localización estratégica, donde no existe tráfico y es accesible desde varios puntos y en varios medios de transporte.

Fig 66. Circulaciones principales y espacios dedicados a la cultura y eduaci贸n cercanos a nuestros casos de estudio

Fig 67. Circulaciones adyacentes al proyecto

5.5 Impacto Ambiental

5.6 Usuario Utópico

Para la ejecución y desarrollo de un proyecto arquitectónico es importante decidir adecuadamente los materiales, y las técnicas constructivas a emplear, por el impacto ambiental que estas ocasionan.

Tenemos 4 tipos de usuarios utópicos que habitarán el proyecto los cuales tienen diferentes características, necesidades y temporalidades, se busca satisfacer las necesidades de todos ellos, por ello se realiza una tabla comparativa y es lo que nos ayudará a generar nuestro programa arquitectónico.

Esto lo logramos con algo tan sencillo como con la selección de materiales propios de la región que no contaminan en su transportación, así como la decisión de emplear módulos de concreto prefabricados para reducir la contaminación, sobre todo si se trata de un terreno con valor patrimonial como nuestro caso, ayudando con el reciclaje de algunos materiales para la cubierta de los edificios como lamina, y en realizar la restauración de los muros existentes con cal y no con cemento. Otro factor que beneficia el impacto ambiental es la adecuada orientación de los espacios, para aprovechar la iluminación y ventilación natural, misma que se cuida minuciosamente en el diseño arquitectónico de este proyecto. A si mismo se realizó un levantamiento de la vegetación existente, y se tratan de rescatar la mayor cantidad de árboles posibles y adaptarlos a la arquitectura, para que no solo sean vegetación si no parte generadora del diseño arquitectónico. Por otro lado la presencia de agua en el proyecto, se abastece por medio del pozo que aun funciona dentro del inmueble, este elemento aparte de ser rescatado y formar parte de uno de los espacios más importantes del proyecto. Además las redes de aguas se separan, generando un recorrido para las aguas negras y otro para las aguas pluviales, ya que esta se conduce a una cisterna que la alberga y se reutiliza para el riego de las áreas verdes. Uno de los principios de la arquitectura es lograr el máximo bienestar del usuario, y es importante lograrlo al mismo tiempo de generar un medio ambiente equilibrado, ocasionando el mínimo daño al entorno, por eso es fundamental tomar este tipo de consideraciones.

1. Estudiante 2. Profesor 3. Personal Administrativo y de Limpieza 4. Espectador

Estudiantes

Edad 18-30

Características Artistas, Creativas, expresivas.

Temporalidad En el espacio

Necesidad de espacios

Cantidad

10-15 horas diarias.

Estacionamiento, Espacio de estudio, Cafetería, Aulas, Espacios de Practica, Baños, Bodegas.

230.

Conocedoras, expresivas,.

6-8 horas diarias.

Estacionamiento, Cafetería, Oficinas, Baños.

13 profesores tiempo completo 10 profesores tiempo parcial.

Personal Administrativo 25-60 y Limpieza

Constantes, Serviciales.

8 horas diarias.

Estacionamiento, Cafetería, Oficinas, Baños.

20.

Espectadores

Apreciación arte, poco expre550 teatro sivas buscan nuevas experiEstacionamiento, Espacios de 2 horas por evento. 200 teatro abierto encias y acercamientos con Exhibición Cafetería, Baños. 200 galería. el arte.

Profesores

30-60

10-60

5.7 Programa de Necesidades y Programa Arquitectónico

Estas necesidades dieron pauta para generar el siguiente programa arquitectónico:

En el capítulo dos se expuso parte de la metodología empleada para conocer las carencias que existen en la universidad, esta metodología nos llevó a conocer las necesidades que demandan los usuarios de las carreras de artes, mismas que nos ayudaron a generar el programa arquitectónico, al que se le adhirieron espacios que el reglamento de construcción obligaba.

1. Estacionamiento 2. Cafetería Espacios Generales 3. Oficinas 4. Enfermería

Las principales necesidades son las siguientes:

8. Biblioteca 9. Salas de Cómputo Espacios para estu10. Salas Audiovisuales diantes 11. Área de Baños 12. Aulas

1. Estudiar ---> Clases ---> Teóricas ---> Prácticas 2. Ensayar ---> Obras ---> Presentaciones ---> Sinfonías 3. Tareas ---> Manuales ---> Corporales ---> Musicales 4. Exposiciones ---> Obras ---> Piezas ---> Instalaciones 5. Necesidades Básicas ---> Baño ---> Comida 6. Otras ---> Almacenar ---> Administración ---> Limpieza

Espacios para Exposición

Espacios para licenciatura de Música

Espacios para licenciatura de Danza y Teatro

Espacios para licenciatura de Artes Plásticas

5. Galerías 6. Teatro 7. Escenario Abierto

13.Estudio de Grabacion 14. Cubiculos de Ensayo

15. Salones de Clases Prácticas 16. Salones de Ensayo

17. Talleres

Relación a 1 Semana

Tabla comparativ a d e usuario s

Usuario

1 Estacionamiento, se calculan 130 cajones ya que el reglamento de construcción nos indica que para espacios de espectáculos se requiere uno por cada ocho usuarios, más el 2% para discapacitados, además para las aulas de clase demanda uno para cada 40m2 de construcción más dos cajones extras por aula, más el 2% para discapacitados, y para el área administrativa se exige uno por cada 40m2 de construcción más el 2% de discapacitados, sin embargo se han emplazado 150 estacionamientos para dar más holgura a este elemento que es muy demandando. 2 Cafetería, esta sirve tanto para los alumnos, profesores y administrativos que son los usuarios que afluyen constantemente en este lugar así como para los visitantes que acuden eventualmente a las exposiciones de arte. 3 Oficinas, espacios para el personal administrativo, cubículos para los profesores de tiempo completo, baños, y bodega para la papelería.

4 Enfermería, se contempla este espacio, por que el tipo de clases impartidas genera un riesgo físico, y además porque así lo indica el reglamento de construcción: “Será obligación de las escuelas, contar con un local adecuado para enfermería y equipo de emergencia, así como la instalación de rampas en todo desnivel y pasamanos de apoyo en escaleras, para alumnos con discapacidad.” (Reglamento de Construcción para el municipio de Puebla, Pg. 46, 2003) 5 Galerías, se han proyectado dos espacios para las galerías una al aire libre y otra cerrada, para los diferentes tipos y tamaños de exposiciones. 6 Teatro, el elemento jerárquico dentro del terreno, este cuenta con camerinos, espacio de tramoya, escenario, butacas, caja de controles, vestíbulo, sanitarios, oficina y taquilla. 7 Escenario abierto, este elemento es un espacio efímero, se levanta en uno de los patios que tiene desniveles en su firme mismos que fungen como gradas para un escenario desmontable armado en una parte de la galería abierta. 8

Biblioteca, espacio que sirve para investigación y estudio de los alumnos.

Sala de cómputo.

Salas audiovisuales.

11 Área de baños, estos sanitarios son exclusivos para los alumnos, cuentan con regaderas, vestidores y lockers, donde pueden dejar las cosas de aseo personal diario. 12

Aulas, para la impartición de las clases teóricas de las cuatro carreras.

13 Estudio de grabación, un espacio especializado para la grabación y edición para las carreras de música, mismo del que se carece actualmente. 14 Cubículos de ensayo, para los alumnos de música mismos que se emplean para practicar los instrumentos, actualmente son muy pocos por lo que se plantea que sean el doble es decir aproximadamente veinte cubículos. 15 Salones de clases prácticas, estos son de grandes dimensiones para las clases diarias de danza y teatro. 16 Salones de ensayo, estos son comunes para las carreras de danza y teatro, de menores dimensiones que los salones de clases, pero en mayor número, para que los alumnos puedan hacer uso de ellos cuando así lo requieran. 17 Talleres de arte, salones con características especiales en dimensiones, ventilación e instalaciones para los cursos de artes como oleo, serigrafía, escultura, etc.

La relacion aproximada en metros cuadrados de estos espacios es la siguiente: 1. Estacionamiento

1,870.50m2

2. Cafetería

326.95m2

3. Oficinas

211.15m2

4. Enfermería

86.12m2

5. Galerías

1,026.96m2

6. Teatro

2,267.10m2

7. Escenario Abierto

922.66m2

8. Biblioteca

532.83m2

9. Sala de cómputo

422.83m2

10. Salas audiovisuales

140.01m2

11. Área de baños

109.39m2

12. Aulas

318.88m2

13. Estudio de grabación

148.64m2

14.Cubículos de ensayo

275.00m2

15. Salones de clases prácticas

722.45m2

16. Salones de ensayo

722.45m2

17. Talleres de arte

253.53m2

Total

10,357.45m2

Superficie del terreno

22,224.08m2

El producto final del proyecto es de 8,114 metros cuadrados de construcción situados sobre una superficie de 22,224.08 metros cuadrados, es decir que el 36.51% del terreno está edificado, además consta de 5,991.93 metros cuadrados de circulaciones y estacionamientos, es decir el 26.96%, lo que nos resta 8,117.18 metros cuadrados de área libre, lo que es igual al 36.52% de la superficie total del terreno.

5.8 Zonificación

Se dividió el terreno en cuatro cuadrantes

La zonificación del programa arquitectónico fue un proceso evolutivo constante que se ve reflejado a continuación: 1 Se realizó una matriz de interacciones de los espacios.

4 Se delimitaron los elementos a rescatar y se planteo ubicar el teatro en la parte noroeste del terreno, se coloca en este sitio para que funga a la vez como remante jerárquico desde el acceso principal que se ve dividido de este por un patio, elemento ordenador en el proyecto.

Bodega vestuario

Cubiculos ensayo

Bodega Escenografía

Salones

Estudio de Grabación

Talleres Artes Plasticas Salas Audiovisuales Salas Cómputo Estacionamieto

Bodega Material

Oficinas

Fig 68. Proceso de zonificación

Regaderas y Baños

Teatro

Elementos a rescatar

Salones/ Salones de Ensayo

3 Se planteó un semicircuito, este genera un acceso por la lateral de la recta Puebla-Cholula, y un segundo acceso por el acceso principal, alrededor del circuito se plantea ubicar los estacionamientos

N Fig 70. Proceso de zonificación

5 Posteriormente se identificaron las áreas privadas, es decir los espacios a donde los espectadores no ingresan y el área publica, espacios a los que ingresan los espectadores.

Galería Cerrada

Acceso

Cafetería Biblioteca

Acceso

Galería Aire Libre

Público Circuito

Privado

Relación directa de espacios Radio de afectación a espacios con relacion indirecta.

Acceso

Elementos Jerárquicos Estacionamiento

N Fig 69. Proceso de zonificación

Pr ocedim iento de zonificación

Lockers Música

Teatro

N Fig 71. Proceso de zonificación

6 Se generá una interacción directa entre la zona pública y la privada, mediante patios ordenadores que funcionan como elementos de transición para la distribución de los espacios se respeta el circuito antes planteado que rodea el proyecto, mismo que unifica con la avenida que lo conecta directamente con el campus central de la universidad, además nos ayuda a repartir las circulaciones con el estacionamiento en varias zonas para tener más fácil acceso a los distintos espacios.

5.9 Diagramación A continuación se presentan una serie de diagramas que nos ayudan a comprender el funcionamiento de las circulaciones vehiculares, peatonales y la interacción de los patios que ordenan el proyecto. 1 El recorrido de la circulación vehicular,como fluye y como este se expande a los diferentes sitios de estacionamiento.

Patio

Patio Patio

Fig 72. Proceso de zonificación

Fig 74. Diagrama de circulaciónes vehiculares

7 Tras varias modificaciones de interacción y de volúmenes se logró llegar a la primera zonificación que sufrió modificaciones conforme el proyecto fue avanzando.

2 Los recorridos peatonales, las relaciones que existe entre estos y como el usuario puede conectarse de un espacio a otro, este no está limitado a salir de un espacio para ingresar a otro, estas relaciones se generan mediante los espacios jerárquicos y los patios ordenadores.

Fig 73. Proceso de zonificación

Fig 75. Diagrama de flujo de circulaciones peatonales

3 La relación directa que tienen cada patio con los elementos edificados y con los otros patios, los tres ordenan la distribución de los espacios y al estar conectados generan recorridos más fluidos e interesantes.

4 Finalmente se definen 8 volúmenes los cuales son independientes pero están relacionados entre sí, haciendola notoria mediante los patios ordenadores.

N Fig 76. Diagrama de relación de patios

Fig 77. Diagrama de relación de espacios

5.10 Resultado final

La distribución final delos espacios planteados fue la siguiente:

Fig 78. Distribución de espacios Espacios para licenciatura de Música Espacios para licenciatura de Danza Espacios para licenciatura de Teatro Área de Baños Espacio de transición a patio 3 Cafetería Enfermería Bilioteca Aulas Salas de Cómputo Salas Audiovisuales

Área Administrativa Talleres de Arte Teatro Camerinos Bodega Galería Escenarío Abierto Galería Abierta Patio 1 Patio 2 Patio 3

La relaci贸n, distribuci贸n y resultado de los patios fue la siguiente:

Patio 3 Patio 2 Patio 1

Fig 79. Perspectiva Patio 1

Fig 82. Fachadas a paio 1

Fig 80. Perspectiva Patio 2

Fig 83. Fachadas a patio 2

Fig 81. Perspectiva Patio 3

Fig 84. Fachadas a patio 3

La materialidad empleada fue la siguiente:

Fig 85. Perspectiva del Proyecto

Tratamiento de piso:

Cubiertas:

_ Ecocreto _Piedra de Rio _Adoquin _Pasto

_Acero Corten _Bronce _Concreto

Paleta Vegetal: _Tamarix _Pirul _Jacaranda _Laurel

Interiores: _Piedra _Mรกrmol Gris _Piedra

Fig 86. Materiales empleados en el proyecto

Y el resultado final se refleja de la siguiente manera:

Fig 88. Perspectiva a edifcio de danza, musica y teatro

Fig 91. Perspectiva del acceso principal

Fig 89. Perspectiva de recorrido por iglesia

Fig 92. Perspectiva galerĂa

Fig 90. Perspectiva desde el segundo piso de las oficinas

Fig 93. Perspectiva interna de la troje principal

Fig 87. Planta de Conjunto

Fig 94. Fachada Principal

Fig 95. Fachada Poniente

Fig 96. Fachada Sur

Fig 97. Corte A,A’

Fig 98. Corte C,C’

5.11 Planimetría A continuación se presentan los planos arquitectónicos del proyecto en el siguiente orden: 1 Planta de conjunto 2 Planta Primer Nivel 3 Planta Segundo Nivel 4 Planta Tercer Nivel 5 Plano de Losas 6 Fachadas Exteriores 7 Fachdas a patios Interiores 8 Cortes 9 Instalación Hidráulica primer nivel 10 Instalación Hidráulica segundo nivel 11 Teatro y galería: primer nivel 12 Teatro y galería: segundo nivel 13 Teatro y galería: plano de losas 14 Teatro y galería: cortes 15 Patio 1 16 Iglesia 17 Cafetería y Enfermería 18 Oficinas Administrativas 19 Talleres: primer nivel,segundo nivel y plano de losas 20 Talleres: cortes 21 Bilbioteca, Salas audiovisuales, Sala de computo y Aulas: primer nivel, segundo nivel, tercer nivel, y plano de losas

Conclusión Este es un proyecto que brinda varios aportes a la sociedad, partiendo con el hecho de proporcionar documentación de información que no existía para el usuario, prosiguiendo con la generación de un proyecto que engloba dos problemáticas reales lo que vuelve factible su realización, este conjuga de manera funcional y formal estas dos.

para enriquecer su conocimiento y con ello beneficiar al desarrollo globlal del país.

Se espera que este recinto funga como centro de exposición de importantes obras artísticas, esto se garantiza por el apoyo que tiene de una institución privada, y por estar situado en un paso geográfico importante, ya que nuestra universidad acoge a estudiantes de todas partes del país, por lo que este complejo estaría satisfaciendo no solo a la sociedad poblana sino a todos los usuarios que transitan por esta ciudad. La conservación de nuestro patrimonio y el fomento a la cultura y las artes son algo que debería estar consolidado y obligado en nuestro país, y por lo mismo es importante comenzar con aportaciones de este tipo para que la sociedad se vea más interesada e involucrada en estos temas

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