Speciale natale 2017

Speciale Natale

RICETTE

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Dolci da Sogno

Dicembre 2017

DICEMBRE

2017

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NATALE 2017

PREPARIAMO UN DOLCE?

Panna cotta con mandarini caramellati DAL BLOG DOLCI DA SOGNO

Preparazione Mettere ammollo la gelatina in acqua fredda. Scaldate il latte con la panna, non deve bollire (va bene anche nel microonde), aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mescolate per sciogliere lo zucchero.

Strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli alla panna calda, mescolate, fino a che saranno completamente sciolti.

Versate la panna negli stampini a stella e fate raffreddare in frigo.

Pelate a vivo i mandarini. In una padella versate il miele, due cucchiai di acqua e la stecca di cannella, mescolate e fate cuocere per 3 minuti, aggiungete gli spicchi di mandarino e cuocete per altri 2 minuti, girandoli delicatamente per evitare di romperli. Toglieteli dal fuoco e fateli raffreddare.

Sformate la panna cotta su un piattino da portata, decorate con i mandarini e irrorate con qualche cucchiaio di sciroppo di cottura, aggiungete una fogliolina di menta e servite.

INGREDIENTI

Per la panna cotta 400 ml di panna non zuccherata 200 ml di latte 80 g di zucchero 8 g di colla di pesce essenza di vaniglia

Per  i mandarini caramellati

4 mandarini 1 stecca di cannella 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di acqua foglioline di menta per decorare

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NATALE 2017

COSA REGALO A NATALE? DAL BLOG DOLCI DA SOGNO

Merry Christ mas

Ricette in barattolo: Biscotti al cacao speziati INGREDIENTI Per limpasto 100 g di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di zenzero 1 pizzico di sale 15 g di cacao amaro Per la glassa 200 g di zucchero a velo confettini colorati

Prendete un comune barattolo di vetro e riempitelo con gli ingredienti, stratificandoli, per facilitare l’operazione adoperate un foglio di carta da forno piegato a imbuto.

Fate attenzione ad appianare ogni ingrediente, in modo da ottenere degli strati ben distinti.

Posizionate un dischetto di cartoncino o di carta forno.

Inserite lo zucchero a velo in un sacchetto di cellophane e i confettini colorati in un altro e inseriteli all’interno del vasetto.

Stampate la ricetta con gli ingredienti da aggiungere e le indicazioni per prepararli ed inseritela nel vasetto o incollatela su di esso.

L'idea in piĂš: Confezionate il barattolino chiudendolo con un fiocchetto a cui avrete legato un tagliabiscotti

NATALE 2017

GINGERBREAD HOUSE

Casetta di pan di zenzero La casetta di pan di zenzero o gingerbread house è un dolce tipico delle feste Natalizie, comune sia nel Nord America che nei paesi del nord Europa. Interamente commestibile, si prepara utilizzando un impasto per biscotti simile alla pasta frolla, speziato con cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata e si decora con ghiaccia reale. Per renderla davvero unica e fiabesca, potrete aggiungere confettini e carammelle di ogni tipo. Utilizzare questa ricetta del pan di zenzero e un po di pazienza e fantasia per preparare un dolce fantasticamente goloso, che farà sicuramente la felicità dei vostri bambini!

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NATALE 2017

DECORIAMO CON LA GHIACCIA

Facili biscotti ad alberello DAL BLOG DOLCI DA SOGNO

Preparazione Versate la ghiaccia colorata nella boccetta dispenser, e stendetela sui biscotti formando 4 fasce (vedi foto). Fate asciugare per 6/7 ore.

Trasferite la ghiaccia bianca nel dispenser, con cono per scrittura medio, e disegnate delle onde seguendo i bordi che delineano i rami degli alberi.

Con un penello leggermente inumidito, tirate la ghiaccia verso l’alto. creando l’aspetto di un albero spolverato di neve!

Fate ora dei piccoli puntini sparsi e posizionateci sopra dei confettini colorati. Fate asciugare.

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COSA VI SERVE

1 boccetta dispenser taglia biscotti ad alberello un pennellino piatto colorante alimentare verde smarties o confettini colorati

NATALE 2017

NON IL SOLITO CIOCCOLATO

Cucchiaini di cioccolato DAL BLOG DOLCI DA SOGNO

Preparazione Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, versatelo nello stampo per cioccolatini, livellate con una spatola e lasciate rassodare. a su t i d n in ve i p m Sta

om c . u u ZiZ

INGREDIENTI

100 g di cioccolato fondente stampo in silicone per cioccolatini a forma di cucchiainoÂ

NATALE 2017

UN DOLCE VELOCE

Crostata con marmellata di arance DAL BLOG DOLCI DA SOGNO

Preparazione Disponete a fontana la farina a con il lievito, al centro mettete il burro tagliato a cubetti, le uova, il tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone. Lavorate con la punta delle dita amalgamando velocemente gli ingredienti messi al centro. Mescolateli infine con la farina, ricavandone un panetto omogeneo.

Coprite l’impasto con la pellicola e lasciatelo riposare per un paio d’ore in frigo.

Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello in una foglia sottile, ma non troppo; ritagliate un ampio disco per foderare il fondo della tortiera che avrete precedentemente imburrato, in modo che ricopra anche il bordo.

Sulla superficie spalmate la marmellata. Dalla restante pasta ricavate con il tagliabiscotti tante stelline e disponetele sulla marmellata. Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

Lasciate raffreddare, sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo.

INGREDIENTI

Per la pasta frolla 500 g di farina 2 uova intere + 1 tuorlo 200 g di burro 200 g di zucchero 1/2 bustina di lievito scorza grattugiata di 1 limone

Per il ripieno

1 vasetto di marmellata di arance

DAL BLOG DI ZIZUU IN COLLABORAZIONE CON DOLCI DA SOGNO

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ZiZuu e Dolci da sogno vi augurano

Buon Natale e Felice anno nuovo!

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