Escuela Interamericana e Turismo

Escuela Interamericana de Turismo

Licencia de Funcionamiento Según la Resolución N 03611 de 2 de mayo de 2007 , confirmada por la Resolución N 06720 del 13 de mayo de 2011

Educación para el Trabajo y Desarrollo Humano

Su objetivo, es articular a los proveedores de educación técnica, tecnológica y formación profesional en el país, para modernizar y mejorar sus programas, de acuerdo con las necesidades y demandas del sector productivo, garantizando mayor cobertura, pertinencia, flexibilidad y servicios de calidad que contribuyan a la competitividad nacional, atendiendo las siguientes características: Pertinencia

Garantizar la articulación entre la formación y capacitación que se imparte con base en las necesidades y demandas del sector productivo.

Flexibilidad

Facilitar el acceso de las personas a la formación y capacitación, reconociendo su heterogeneidad y los aprendizajes adquiridos de diversas maneras, mediante diseños modulares basados en normas nacionales de competencia laboral, estrategias, ambientes y nuevos métodos de aprendizaje.

Continuidad

Facilitar el aprendizaje permanente y a lo largo de toda la vida

MISIÓN

Somos una Institución para el trabajo y el desarrollo humano, que presta servicios de asesoría y formación con base en competencias laborales a todas aquellas personas interesadas en las diversas áreas del sector turístico; nuestros estudiantes, docentes, egresados, empleados y asesorados, conjugan El Ser-­‐ El Saber-­‐ El Hacer y El Servir,

VISIÓN

Para el año 2020 seremos la primera institución educativa especializada en la formación para el trabajo y el desarrollo humano de las áreas del sector Turístico, en la Región Andina de Colombia

VALORES

RESPETO TRABAJO EN EQUIPO CONOCIMIENTO INTEGRIDAD

PILARES ESTRATÉGICOS

EXCELENCIA ACADÉMICA

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

EMPRENDIMIENTO

Técnico Laboral en Chef en Cocina Nacional e Internacional RESOLUCIÓN NUMERO 06720 DE 2011 -­‐ SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN

PROGRAMAS ACADÉMICOS

El programa suple una necesidad de capacitación que demanda el sector gastronómico de Medellín, Antioquia, Colombia y el mundo en general, el egresado podrá atender demandas laborales de Colombia y el Mundo en general. Programa ágil y flexible acorde con las necesidades actuales de empresas Gastronómicas. El egresado estará en la capacidad de asistir y dirigir cocinas de: Hoteles, Restaurantes, Empresas, entre otros. Además podrá operar eventos y banquetes.

PLAN DE ESTUDIOS

SEMESTRE I-­‐ (COCINA BASICA ) Protocolos de Iniciación en Cocina Cocina Básica Seminario: Manipulación de Alimentos y Seguridad e Higiene Seminario: Formación Humana

SEMESTRE II-­‐ (COCINA COLOMBIANA) Cocina Colombiana Costos y Presupuestos Seminario: Pescados y Mariscos

SEMESTRE III-­‐ (COCINA INTERNACIONAL) Cocina Internacional Banquetes y Pasantes Seminario: Formación Empresarial

SEMESTRE IV-­‐ (PRACTICA EMPRESARIAL)

PROGRAMAS ACADÉMICOS

Técnico Laboral en Auxiliar Administrativo de Empresas Turísticas y Hoteleras

RESOLUCION NÚMERO 09497 DE 2012 -­‐ SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN

El Técnico Laboral en Auxiliar Administrativo de Empresas Turísticas y Hoteleras de la E.I.T, podrá desempeñarse en: Hoteles, Restaurantes, Operadoras de Eventos, Agencias de Viajes, Aerolíneas; en los siguientes cargos: Jefe de Reservas, Asistente Administrativo, Jefe de Recepción, Asistente de Alimentos y Bebidas, Conserje, Ama de Llaves, Jefe de Pisos, Mercadeo y Ventas, Auxiliar Contable, Servicio al Cliente, Call Center, entre otros.

PLAN DE ESTUDIOS

MÓDULOS SEMESTRE I -­‐ Procesos Administrativos Gestión Documental Seminario: Legislación y Normatividad Turística

MÓDULOS SEMESTRE II -­‐ Hotelería Agencias de Viajes Operadores de Eventos

MÓDULOS SEMESTRE III -­‐ Mercadeo Turístico y Servicio al Cliente Seminario: Fundamentos de Gastronomía Seminario: Formación Empresarial Seminario: Formación Humana Seminario: Guianza Turística

MÓDULOS SEMESTRE IV-­‐ (PRACTICA EMPRESARIAL)

PROGRAMAS ACADÉMICOS

Técnico Laboral en operación de Eventos

RESOLUCION NÚMERO 09497 DE 2012 -­‐ SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE MEDELLÍN

El Técnico Laboral en Operación de Eventos se podrá desempeñar en el sector público, privado y mixto en las siguientes áreas: Empresas intermediadoras de la actividad turística: Directivo o Asistente de Agencias Operadoras de Eventos, congresos, eventos, ferias, fiestas, etc. Asistente administrativo, Asesor de eventos , diseñador de eventos como producto turístico, coordinador de turismo receptivo y emisivo, Promotor turístico.

Empresas de Transporte: Aéreo, Marítimo, y terrestre, Empresarios creadores de sus propias empresas: Operador Profesional de Congresos – OPC.

PLAN DE ESTUDIOS

MÓDULOS SEMESTRE I Clasificación tipológica de los eventos Organizar Eventos Que promuevan las relaciones empresariales Seminario: Protocolos en la logística de eventos

MÓDULOS SEMESTRE II Mercadeo de Eventos y Destinos Servicio a los clientes Internos y Externos Relaciones Publicas en la Organización de Eventos Seminario: Gestión Empresarial

MÓDULO SEMESTRE III (PRÁCTICA EMPRESARIAL)

EDUCACIÓN CONTINUA

La Dirección de Educación Continua de la EIT contribuye al desarrollo de los estudiantes, a través de una oferta de diplomados y cursos cortos, diseñados según las necesidades del sector del turismo, gastronomía y recursos humanos.

Además, brinda asesoría para capacitaciones; programas a la medida de las instituciones y eventos académicos de relevancia a lo largo de todo el año.

Nuestra oferta: Diplomados Programas cortos Seminarios y talleres

Programas empresariales

La EIT, a través de la dirección de Educación Continua, llega a su empresa con programas de extensión académica para la formación del talento humano de su organización.

El portafolio de educación continua a la medida de sus necesidades. Los programas ofrecidos pueden ser diseñados en forma exclusiva a grupos de empleados o profesionales de su empresa. En estos casos el objetivo, el contenido, la metodología, la duración y el lugar pueden ser acordados entre la empresa y la Escuela Interamericana de Turismo.

Escuela Interamericana de Turismo Cra 43 B # 11-­‐50 Segundo Piso Medellín, Colombia Tel +(57) 4 444.8989

www.eit.edu.co