Revista City Querétaro febrero 2019 by cityqro

76 » febrero 2019

una sociedad preparada

eDUCACIÓN

El abeto 7 Colegio mixto donde tu hijo encontrará un espacio para disfrutar del aprendizaje en un ambiente con amor y valores

+ Gastronomía | Peônia, lo mejor de la cocina francesa | Pág. 22 + El Viajero | Carlos Vera y su recorrido por Islandia | Pág. 18

+ ¡felicidades! diana & vich celebraron a lo grande su cumple 35 con una original fiesta entre luces neón, la mejor música y una barra de baguettes

HOMENAJE A DON JOSÉ GONZÁLEZ OLVERA, reconocido GANADERO HOLSTEIN FIGURA | pÁG. 46

directorio » febrero 2019 Portada I: El Abeto Fotos: Martha Zamora Caleidoscopio Agencia de Imagen & Cortesía El Abeto Portada II: KIDÚ Foto: Andrés Mondragón - DARMA & Cortesía KIDÚ

¡Deja fluir, todo tiene un momento y un porqué! Compartimos con ustedes nuestra segunda revista del año ¡Febrero está lleno de sorpresas, nuevas aperturas y muchos eventos!

a educación es parte de una sociedad culta, intelectual, moral y afectiva, por eso traemos para ustedes en portada a dos de las mejores escuelas a nivel preescolar, primaria y secundaria de Querétaro, además de algunas de las más reconocidas universidades. Aprovecha esta edición para conocer la oferta educativa que tenemos en la ciudad.

En los eventos más destacados del mes encontrarás el cumpleaños de Diana Sandoval y Victor Hinojosa, quienes organizaron una fiesta ‘Neón’ para celebrar sus 35 años ¡No te pierdas la galería! También tenemos la inauguración de la primera exposición individual de María Bottle, quien con un estilo muy particular nos muestra su talento. Como nos encanta la moda y trabajar con gente talentosa, en nuestra sección de Look y Tendencias en conjunto con la increíble fotógrafa Marcela Cerbón, hicimos una divertida sesión de fotos para mostrarte los accesorios más originales para esta temporada, no te pierdas el artículo en la página 28.

Consejo administrativo Fernando Álvarez Vázquez Mellado Jorge del Villar Fausto Zorrilla Dirección general Ana Gabriela Gutiérrez Gil Dirección editorial Elizabeth Mújica Ramírez arte y diseño Alba Edith Godoy Tierrafría Coordinador administrativo Francisco Torres Villagómez Fotografía editorial Caleidoscopio Agencia de Imagen Andrés Mondragón - DARMA

En homenaje al mejor ganadero de Holstein de México y fundador del Rancho El Rincón, en Querétaro, ‘Don José González Olvera’, revivimos la sección de Figura, conoce un poco de su vida y trayectoria. ¿Y tú cómo vas a celebrar el mes del amor y la amistad? Como siempre te invitamos a que visites los mejores restaurantes en Querétaro, checa nuestras recomendaciones, síguenos en redes @cityqro. « “La pasión por lo que haces te hará entender que los límites son mentales” Anónimo Ana Gabriela Gutiérrez Gil Directora General

Fotografía eventos Víctor Sierra Laura Saavedra relaciones públicas Guadalupe de la Luz Méndez López Luis Antonio Zúñiga Arriaga Rodrigo Benitez Paulín Erick Jiménez Borges REDES SOCIALES Daniela Gallardo Nava

¡Anúnciate con nosotros! anagaby@cityqro.com direccion@cityqro.com

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Foto: Andrés Mondragón - DARMA

Mentiras

El exitoso musical llega a Querétaro con lo mejor de los 80’s, el primero de marzo en el Auditorio Josefa » LOS MEJORES EVENTOS

02 & 03 VAMOS A QROMER FESTIVAL GASTRONÓMICO 7 Este evento completamente familiar reunirá al círculo de chefs más importantes del país para celebrar durante dos días al arte de cocinar. El festival contará con corredores gastronómicos con restaurantes locales y nacionales, mano a mano de mixólogos, talleres y retos culinarios de chefs, conferencias y paneles, concursos, catas maridaje con vinos de mesa, destilados y cerveza artesanal, además de música, artesanías, pisado de uvas entre otras actividades. « Lugar: Centro de Congresos Costo: $80.00 preventa Venta de boletos: eticket

ABRIL

11-14

SHEN YUN 2019 WORLD TOUR

FEBRERO

28 al 07

MARZO

7 Shen Yun Performing Arts presenta en escena una de las formas de arte más antiguas y asombrosas del mundo -la danza clásica china- junto a efectos escenográficos patentados y composiciones orquestales completamente originales. Esta épica producción revive leyendas de un pasado remoto, cuenta historias contemporáneas de valentía y explora reinos que van más allá de nuestro mundo visible. « Lugar: Teatro Metropolitano Costo: de $1942 a $4330 Venta de boletos: superboletos

GIRA DE DOCUMENTALES 7 La décimo cuarta edición del festival llega a nuestra ciudad con proyecciones en instituciones culturales, académicas, espacios al aire libre y circuitos alternativos de exhibición, que se realizarán de forma gratuita y contarán con presencia de invitados nacionales e internacionales. Además de actividades especiales como pláticas, performances, talleres, campamentos, cine rodadas, conciertos, bailes y fiestas. « Lugar: Diversas sedes Más información: www.ambulante.org

10 | febrero 2019 | CITY

Fotos: Agencias

AMBULANTE

Qué hacer 8

VOLCANES

Disfruta de estas maravillas de la naturaleza y pasa un fin de semana lleno de adrenalina

» MICHOACÁN | VERACRUZ | NAYARIT

7 TURISMO DE MONTAÑA La mayoría de los volcanes que hay en nuestro país se pueden visitar y son una gran opción para los amantes de la aventura; camina, escala o simplemente tómate una foto en sus espectaculares cráteres. No olvides llevar ropa cómoda y abrigadora pues mientras más subas, más frío será el clima

PARICUTÍN

Fotos: Agencias

Es el volcán más joven del mundo, nació en 1943 y tuvo actividad durante nueve años. Cuenta con tan solo 424 metros de altura y se ubica en la meseta Purépecha de Michoacán. Para visitarlo puedes contratar guías especializados en el poblado de Angahuan y hacer senderismo, excursionismo o montañismo por varios días. «

COFRE DE PEROTE Con sus 4282 metros sobre el nivel del mar, es la octava montaña más alta de México y ofrece incomparables vistas de Xalapa y Coatepec. Existen tres rutas para escalarlo: Los altos, Xico y El Conejo, la última permite subir en automóvil hasta la cima. Dentro del Parque Nacional encontrarás además dos lagunas y un cañón. «

CEBORUCO Este volcán sigue activo aunque su última erupción fue registrada en 1875. Con más de dos mil metros de altura se puede subir a la cumbre caminando, a caballo y hasta en moto, a partir de los 1500 metros los caminos se van estrechando por lo que se convierte en todo un reto llegar a la cima. En los poblados de Ahuacatlán o Ixtlán del Río hay excursiones y hospedaje.«

Ana Sofía Guillemin

con gusto

Desde hace dos años Sofi comparte con miles de seguidores tips de moda, belleza, viajes, tendencias, recetas y ejercicio, en su blog e Instagram encontrarás un poco de todo y mucho de su vida, Síguela en @sofiaguillemin | www.sofiaguillemin.com

L as mejores re c omendac i ones

MATCHA

Alimentación

Fotos: Cortesía Sofía Guillemín | Agencias

Este producto es una de las mejores opciones para agregar a tu alimentación diaria gracias a su alto contenido de antioxidantes. Reduce el colesterol, el estrés y estimula las defensas. Suele beberse como té pero también puedes agregarlo a jugos, platillos y hasta repostería. «

MARK MANSON

EL SUTIL ARTE DE QUE TE IMPORTE UN CARAJO

shopbop

Tienda on line

7 Esta antítesis de los libros de desarrollo personal presenta una forma distinta de ver la vida a partir de saber reconocer tus verdaderos valores

7 Ideal para comprar en línea artículos de diseñador o marcas reconocidas por su calidad y prestigio

Por décadas se nos ha dicho que el pensamiento positivo es la clave de la felicidad, pero en la actualidad eso se acabo. Mark Manson nos dice ‘al diablo con la positividad’. Seamos honestos, algunas veces las cosas estarán mal y tenemos que vivir con eso. Por lo que la clave es dejar de tratar de ser positivo todo el tiempo y en lugar de eso ser mejores al momento de manejar la adversidad. No se trata de que dejes de hacer las cosas, sino hacerlas en función de saber qué hacer y en qué enfocarte. «

Esta aplicación móvil es un destino de compras para todo lo nuevo y trascendente en la moda femenina. Manejan más de ochocientas marcas internacionales y la mejor selección de diseñadores consagrados y emergentes, así como envíos gratuitos, rápidos y con opciones de devolución sencillas en todo el mundo. «

A detalle 7 “Por el medio en el que me desenvuelvo diario lidio con muchísimos comentarios o ideologías que no son similares a las mías, por eso empecé este libro que creo que todos deberían de leer”

14 | febrero 2019 | CITY

evento

Lugar: Calzada de los Arcos # 25 | detalle: INAUGURACIÓN

Supermex

Taco Shop 7 Este nuevo restaurante mexicano abrió sus puertas en nuestra ciudad con un original concepto y una espectacular vista a los Arcos

upermex Taco Shop celebró su apertura oficial durante un evento en donde amigos, familiares, socios e invitados disfrutaron del ambiente y la amplia oferta gastronómica del lugar. Visítalos y disfruta de los mejores tacos de la ciudad, con excelente servicio y promociones especiales todos los días de la semana; lunes y martes son de comida corrida, miércoles tacos y chelas al 2x1, jueves barra libre para las mujeres, viernes de dj y sábado de salsa en vivo. Horario: todos los días a partir de la dos de la tarde. #intacoswetrust «

7 Gerónimo Aguillón, Francisco Sánchez, Rafa del Arenal y Fer Escobar

7 Mauricio Morelos, Juan Barrera y Jorge Montemayor

7 Pamela Quiroz y Jorge Roiz

16 | febrero 2019 | CITY

7 Guillermo Rentería, María Teresa Guerrero, Martha y Diego Cosío

CARLOS VERA

el viajero

para conocer | ISLANDIA Se localiza en el extremo noroeste de Europa. La única forma de llegar es por medio de avión o un ferry desde los puertos de los

países nórdicos. Keflavík y Reikiavik son las ciudades más grandes, donde se encuentran la mayoría de los hoteles y centros turísticos.

ISLANDIA

la g u í a del v iajero

LA TIERRA DEL HIELO

Fotos: Cortesía Carlos Vera | Agencias

Quiero platicarles un viaje que cambió mi vida; me llevó a ver una tierra tan vieja que ha visto pasar un sin fin de momentos, pero aún se mantiene fuerte y en alto rodeada de un mar sin perdón ni rencor, donde el cielo se tapiza de estrellas, y colores brillantes empiezan a bailar ante tus ojos haciéndote creer que en este mundo hay más cosas por las cuales disfrutar la vida que preocuparse. « @versoca

7 BLUE LAGOON

7 GOLDEN CIRCLE

Una experiencia única y futurista, pero eso sí, se debe de hacer una reservación previa por medio de su página web para poder entrar a las instalaciones; este lugar lo recomiendo hacer hasta el último ya que el aeropuerto está a veinte minutos. «

Es una muy buena opción para empezar a conocer la magia de este país, con géiseres gigantes, actividad geotermal y cascadas llenas de poder y vida es un lugar que vale recorrer todo un día. Son tres las paradas más clásicas: el Parque Nacional de Thingvellir, Geysir y la cascada de Gullfoss. «

7 CASCADAS DE SKÓGAFOSS

7 MÁS RECOMENDACIONES

Es una de las más conocidas y visitadas de Islandia, se precipita desde una altura de 62 metros y su anchura es de 25 metros. Skógafoss cuenta con varias leyendas. La más famosa afirma que tras la cortina de agua se ocultaría un tesoro, dejado por un vikingo, Þrasi Þórólfsson. «

Las atracciones más conocidas se encuentran en la suroeste del país rumbo a la ciudad de Vik,no te pierdas Seljalandsfoss y Gullfoss, el avión estrellado en Black Sand Beach, la icónica Playa Negra y las Piedras de Troll llamadas Reynisdrangar. «

18 | febrero 2019 | CITY

evento

Lugar: PUERTA LA VICTORIA | INVITADOS: 150+

Inauguración

LA EUROPEA 7 La exclusiva tienda de vinos, licores y alimentos gourmet abrió una nueva sucursal en nuestra ciudad

a Europea arrancó el 2019 con la apertura de dos nuevas tiendas, una en Querétaro y otra en el centro comercial Metrópoli Patriotismo en la Ciudad de México, con las que suman un total de 60 sucursales en todo el país. Para el evento de inauguración en Puerta La Victoria se contó con la presencia del director general José Ramón Ruiz, directivos de la empresa e invitados especiales que vivieron la experiencia de compra al recorrer las modernas y amplias instalaciones, además de disfrutar de una gran variedad de bebidas y bocadillos. La marca también está presente en plataformas como Amazon y Rappi. «

7 José Ramón Ruíz

7 Ale Vega y Ana Paula Sierra

7 Jaime López, Martín y Elena Navarro con Bernardo y Paulina Barquet

20 | febrero 2019 | CITY

7 Rogelio Bringas y Mauricio Salmón

Gastronomía » COCINA FRANCESA

Boulangerie & Cuisine

PEÔNIA BISTRÓ 7 Nos metimos hasta la cocina de este tradicional restaurante francés para preparar una de las especialidades de la casa

eraldine Sotomayor, Chef de Peônia, nos enseñó cómo cocinan los ‘escargots a la bourguignonne’ uno de los platillos principales de este restaurante. Para esta receta los caracoles se combinan con una mantequilla compuesta de ajo, vino blanco y perejil y se meten al horno durante diez minutos para gratinar. Peônia es una opción versátil donde disfrutar de un fresco desayuno temprano en la mañana, un divertido brunch con buena compañía al medio día, o una cita romántica por la tarde-noche. Prueba también el salmón al limón con puré de camote, el famoso ratatouille, deliciosos postres como el crème brûlée y la amplia oferta de vinos. «

Disfruta de lo mejor de la cocina francesa con toques mexicanos”

A detalle 7 CONTACTO Antea Lifestyle Center

[ Escargots a la bourguignonne

@Peonia.Bistro Reservaciones: 688 60 75

acompañados de una copa de vino blanco ]

» impulsando nuevas ideas

¡Más que un snack!

Totolines 7 Una botana alta en proteína y fibra hecha a base de chapulín, maíz y chile que ya se comercializa en Querétaro, Monterrey y Ciudad de México

lejandra Álvarez y Andrea Gómez se conocieron estudiando Ingeniería en Industrias Alimentarias y se hicieron buenas amigas, al conocer más sobre el sector de alimentos y detectar la falta de opciones saludables y el uso excesivo de recursos naturales en la industria

CONTACTO Totolines totolines Contacto@totolines.com Tel: (442) 186 48 26

24 | febrero 2019 | CITY

nacional

Yo sí creo o

desarrollaron un blog informativo con el fin de desmentir mitos e informar al consumidor (https://foodlab1.wordpress.com/). Después de escribir acerca de los insectos como el alimento del futuro con base en una publicación de la FAO, se convencen de que son una excelente solución ante las problemáticas planteadas y empiezan a realizar pruebas para utilizar harina de chapulín como insumo para ofrecer un snack rico y saludable, y crean ‘Totolines’. El proyecto comenzó de manera local, pero gracias a la buena recepción deciden aplicar a la aceleradora de Mass Challenge en el 2017 para capacitarse, generar alianzas y desarrollar un plan estratégico, así fundan Entofoods. La filosofía de Entofoods es promover a los insectos como alimento de una manera divertida y atractiva, para que poco a poco, se logre sustituir fuentes de proteína tradicionales por insectos, reducir el impacto ambiental y nutrir a los consumidores. Hoy en día tienen como retos, vencer el ‘yuck factor’ de los insectos y promover los beneficios que conlleva su consumo, así como entrar al retail nacional. Además se encuentran desarrollando nuevos productos para ofrecer mayor variedad y poder genera mayor impacto. Totolines Una bolsita individual de Totolines te aporta siete gramos de proteína, esto es más de lo que te aporta un huevo. En cuanto al porcentaje de proteína dentro del producto, el contenido es del veinte por ciento, por lo que es equivalente a la composición de un atún enlatado. «

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN QUERÉTARO: Y-si supermercados, Casana, La huerta frutería, Nutriorgánica, La Abastecería, Petirrojoazul, Farmbox App, A la Mano

También contamos con tienda en línea en www.totolines.com, en donde ofrecemos un descuento para los lectores de la Revista City aplicando el siguiente código a la hora de realizar el pago: citytotolines

evento

Lugar: CENTRO HISTÓRICO | INVITADOS: 150+

aPERTURA

JOSEFA DOWNTOWN 7 El hotel Mesón de Santa Rosa presentó su nueva sección y restaurante durante un exclusivo evento

on gran éxito se llevó a cabo la inauguración de Josefa Café and Bistró y la nueva sección del hotel con más historia de Querétaro. Durante el evento los invitados pudieron recorrer las instalaciones y disfrutar de algunas de las especialidades de la carta, variedad de bebidas y música de mariachi. Mesón de Santa Rosa Luxury Hotel brinda la mejor opción de hospedaje en la ciudad; disfruta de la nueva restauración contemporánea en este lugar de más de 300 años de construcción, renovado y actualizado a las necesidades del viajero moderno y exigente. «

7 Laura Rodríguez y Alberto Ramos

7 Estefania y Rodrigo Fernández de Cevallos 7 Raúl Nieto y Ricardo Urquijo

7 Manuel Vázquez y Gustavo Camargo

26 | febrero 2019 | CITY

Tendencias 3 » conoce las prendas y accesorios de la temporada

H&M

MANGO

Adiós

sutileza Los aretes largos de borlas darán total elegancia esta temporada, detallados por piezas metálicas llenas de glamour que sostienen cada cuerda de tonos neutros y colores más sobrios. Estamos en una temporada en donde la mujer es más segura, fuerte e independiente, así que dejen la sutileza atrás y atrévanse a brillar. Muchas veces pasan desapercibidas las manos por la creencia de que entre más simples más bonitas, sin embargo eso quedó en el pasado, juega con los anillos y combínalos sin sentir miedo, olvida la simetría y los tamaños y recuerda que los detalles excesivos de joyería será lo más usado para esta temporada. « Por Alejandro Ramos

SALVATORE FERRAGAMO MICHAEL KORS ALEXANDER MCQUEEN

BIMBA Y LOLA

ZARA

Fotos: Agencias

STUDIO F

ADOLFO DOMÍNGUEZ

TRULIN & CO

28 | febrero 2019 | CITY

Quién: Ivana Castro | Accesorios: Trulin & Co (@trulin.co)

look

La joyería tiene el poder de ser la pequeña cosa que te hace sentir única” Elizabeth Taylor

Foto: Marcela Cerbón (@marcelacerbon) Fashion Stylist: Alejandro Ramos (@alejandroramos.lo)

Ropa: Mexci Store (@mexci_store) Maquillaje: Ana Meraz (@anamerazmakeup)

CITY | febrero 2019 | 29

Colegio mixto y laico

El abeto

7 Preescolar, primaria y secundaria con un modelo constructivista y humanista que busca el desarrollo integral de los alumnos

omos un colegio que cuenta con un moderno concepto educativo en el que cada alumno tiene la posibilidad de vivir el aprendizaje, lograr independencia e integrarse de forma positiva a la sociedad, para ello brindamos un ambiente de respeto y amor, con personal altamente capacitado, servicio de enfermería, departamento de

psicopedagogía e instalaciones modernas y seguras. Nuestros estudiantes cuentan con clases de música, arte, yoga, computación y robótica para desarrollar la creatividad, imaginación, el sentido artístico, identificar y controlar las emociones, y aplicar de forma práctica las matemáticas en la tecnología. Como escuela bilingüe, para lograr los objetivos de adquisición del idioma inglés y cumplir las certificaciones de Cambridge en los grados correspondientes, todos nuestros alumnos tienen el mismo número de horas de

CONTACTO Fray Luis de León 7032, Col. Centro Sur, Querétaro, Qro. Tel. (442) 290 34 10 | 671 76 01 www.elabeto.com.mx primaria@elabeto.com.mx

Fotos: Cortesía El Abeto & Martha Zamora - Caleidoscopio Agencia de Imagen

clases efectivas en ambos idiomas (español e inglés), lo que desarrolla su capacidad de comprensión y comunicación en este segundo idioma. El Abeto cuenta con un modelo educativo creado para potencializar las habilidades cognitivas (atención, memoria, lenguaje, imaginación) así como la adquisición de aptitudes socio-afectivas de los alumnos en los cuatro niveles. «

Basado en un modelo constructivista y una pedagogía de disciplina con Amor, fomentamos la seguridad, autoestima y la adquisición de valores en las etapas decisivas en la formación del ser humano”

A detalle 7 Ofrecemos el servicio de horario extendido hasta las 18:30 hrs., en donde los estudiantes pueden elegir diferentes actividades extracurriculares como taller de tarea, ajedrez, música, pintura, teatro, jazz, francés, futbol, basquetbol y atletismo SERVICIOS + Sistema bilingüe + Amplios salones + Grupos reducidos

+ Seguridad + Circuito cerrado + Instalaciones pensadas para niños + Jardín y área de juegos techada

Top 4 c

NUEVAS HERRAMIENTAS

Conoce las metodologías y estrategias pedagógicas que serán clave para generar aprendizaje en los niños y jóvenes

7 TENDENCIAS EDUCATIVAS Las prácticas docentes innovadoras han logrado colocarse en los programas educativos como una opción para impactar el desarrollo personal e intelectual de los alumnos y reinventar los procesos de enseñanza. El objetivo es hacer del aula un espacio que vaya más allá del conocimiento

CULTURA MAKER

ROBÓTICA Y PROGRAMACIÓN

VISUAL THINKIN

NEUROEDUCACIÓN

Este tipo de aprendizaje se basa en imágenes y su conexión con ideas. El objetivo es utilizarla para desarrollar la comprensión de planteamientos complejos. En la actualidad debido al exceso de información resulta especialmente útil aprender la forma de convertir loselementosvisualesenoportunidadesdeaprendizaje.«

34 | febrero 2019 | CITY

Esta tendencia permite mejorar capacidades como la creatividad, el cálculo numérico, la intuición científica y las aptitudes verbales, además impulsa el desarrollo del razonamiento lógico, la atención y concentración, el trabajo en equipo, mejora el nivel de abstracción y ofrece la posibilidad de crear proyectos innovadores. «

Fotos: Agencias

Se caracteriza por promover el proceso de aprendizaje de los alumnos a través de la experiencia y la creación de productos de forma artesanal y en comunidad, utilizando la tecnología. El proceso de aprendizaje, la resolución de problemas y la búsqueda de soluciones son más importantes que los propios productos elaborados. «

Esta disciplina, que estudia el papel que juega el cerebro en el proceso de enseñanza, combina la psicología, la neurociencia y la educación para mejorar las prácticas pedagógicas y el aprendizaje de todos los estudiantes. El objetivo es educar en las emociones y que los profesores no sean solamente transmisores de información. «

web: www.kidu.edu.mx |

@Kidu preescolar

Fotos: Cortesía KIDÚ & Andrés Mondragón- DARMA

EDUCACIÓN

Educación bilingüe y personalizada

Kidú Preschool 7 Conoce el modelo educativo integral que ofrece esta institución, enfocado en el neurodesarrollo de cada alumno

Sede Arboledas: Camino al Aeropuerto #1000, col. Arboledas, Qro. | Tel (442) 245 23 66 Sede Vista Real: Camino Fracc. Vista Real 119, Corregidora, Qro. | Tel. (442) 228 30 88

idú Preschool es parte de Iter Grupo Educativo, que surge de la agrupación de tres instituciones con una misma misión y un mismo sueño: la formación de mujeres y hombres de bien, capaces de hacer la diferencia y transformar la sociedad. Iter Grupo Educativo inspira a las familias hacia la trascendencia, a través de los valores católicos y la formación humana. Kidú Preschool, refresca su imagen para seguir acompañando a nuestros pequeños a desarrollar su personalidad y autoestima para que crezcan siendo FELICES y SEGUROS. Contamos con un Programa de Neurodesarrollo con el que trabajamos sus destrezas manuales y capacidades audiomotoras y neuromotoras para ayudarlos a generar una mayor madurez corporal e intelectual. Con nuestro modelo educativo bilingüe generamos espacios para investigar y explorar a través del juego, convirtiendo la escuela en una extensión del hogar. + Educación Centrada en la persona: ayudamos a cada niño a conocerse, crecer y madurar con seguridad en sí mismos. + Preceptorías: brindamos asesoría educativa para facilitar procesos de adaptación y aprendizaje a cada etapa de nuestros pequeños. + Formación Integral: por medio de nuestra metodología constructivista impulsamos el desarrollo de sus capacidades de escritura, habla, idiomas, tecnología, motricidad, cultura y arte. + Formación Académica: nuestro equipo educativo se capacita constantemente y comparte los valores e ideales que se infunden en Kidú Preschool. + Afterschool: con nuestras actividades artísticas y deportivas nuestros pequeños aprenden a ser responsables, disciplinados y comprometidos. «

36 | febrero 2019 | CITy educación

Con nuestras dos sedes (Arboledas y Vista Real) reafirmamos nuestro compromiso con la formación de familias plenas y felices” Grados con los que contamos Nursery y Toddlers: trabajamos con mucho amor para acompañar a nuestros pequeños a adaptarse poco a poco y que crezcan a su propio ritmo. + Kinder: les inculcamos el deseo de aprender y les ayudamos a identificar quiénes son y lo que son capaces de lograr. + PreFirst: afianzamos el inglés como segundo idioma, consolidamos el proceso de lecto escritura y estructuramos hábitos de estudio.

LISTOS PARA DESCUBRIR E IMAGINAR

EDUCACIÓN

web: www.neuniversity.mx | TEL: (442) 348 18 18

LICENCIATURAS EJECUTIVAS: ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS . MERCADOTECNIA . DERECHO

LICENCIATURAS ESCOLARIZADAS:

Fotos: Cortesía New Element

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS . MERCADOTECNIA . DERECHO E INGENIERO-ARQUITECTO . EDUCACIÓN CONTINUA

Encuentra tu elemento y trasciende

New Element University 7 Enfocados a impulsar el desarrollo del talento mediante conocimientos vanguardistas y estilos de aprendizaje prácticos para enriquecer el potencial profesional y elementos de las personas

uestro Modelo Educativo está inspirado en Sir. Ken Robinson educador y creativo a nivel internacional, el dice que “Todos nacemos con grandes talentos naturales, a medida que pasamos más tiempo en el mundo perdemos el contacto con muchos de ellos”... New Element University nace para transformar a nuestros estudiantes en ciudadanos capaces de descubrir sus talentos naturales para ser felices y para que ellos mismos construyan sus oportunidades. Porque queremos ciudadanos globales, felices y empoderados hemos creado nuestro Modelo NEU, el cual está basado en competencias e inteligencias múltiples, insertado en un ecosistema de aprendizaje tecnológico, académico, interactivo, y de vanguardia. Esta propuesta innovadora promoverá en nuestros estudiantes el reconocimiento de sus talentos, perderán el miedo a equivocarse, desarrollarán su creatividad y aumentará su pasión por aprender, así estarán mejor preparados para afrontar los retos que el futuro incierto les depara. Creamos programas académicos para formar profesionistas con capital humano, nuestros programas ejecutivos vinculan a los estudiantes directamente con la empresa, creamos alianzas y convenios con la cuádruple hélice para abrirles oportunidades. Para su formación integral y el fortalecimiento de sus competencias contamos con espacios culturales, enseñanza de otros idiomas y amplias opciones de internacionalización. Nos enfocamos en programas altamente demandados por el mercado profesional nacional e internacional, nuestra filosofía contempla asignaturas sello que abona al capital intelectual, este es el principal activo de las empresas, este representa el 50% del PIB de las economías de la OCDE. «

38 | febrero 2019 | CITy educación

Tenemos un campus de 32,000 mts2 donde los alumnos pueden desarrollar todo su potencial, contamos con áreas deportivas, clases integrales, actividades para el cuidado de mente y cuerpo, talleres culturales, equipos representativos, laboratorios de cómputo y arquitectura, sala de juicios orales, estacionamiento, cancha de fútbol 7, gimnasio, vestidores, pista de atletismo.

Nuestros 5 pilares fundamentales: + Tener presente la dimensión social y humana + La tecnología nos transforma + La vinculación desde el primer día + Caminar hacia una sociedad de conocimiento + La internacionalización como forma de fortalecimiento a la diversidad Ventajas competitivas: + Los estudiantes están vinculados desde el primer día con la cuádruple hélice + Alumnos con visión global a través de la internacionalización + Desarrollo de talentos a través de actividades sociales, culturales y deportivas + Caminamos junto con la tecnología para no ser rebasados

UBICACIÓN: Prolongación Fray Sebastián de Gallegos s/n | WEB: www.ebc.mx

Fotos: Agencias

EDUCACIÓN

Estudiar negocios para cambiar la vida

Escuela Bancaria y Comercial 7 La institución cuenta con más 88 años de experiencia en formar líderes emprendedores que se distinguen en el ámbito de las organizaciones por su saber, por su hacer y por su ser

a Escuela Bancaria y Comercial es una institución de educación superior especializada en negocios, reconocida por su alto nivel académico y excelencia en el modelo educativo que se imparte en carreras universitarias, licenciaturas en línea y maestrías. Bajo los principios: somos estudiantes para siempre; somos impulsores de progreso y somos honestos y socialmente responsables, han formado por más de ocho décadas a líderes emprendedores. Hace ya casi diez años la EBC llegó a Querétaro con una amplia oferta educativa y una impresionante propuesta arquitectónica, el Campus cuenta con auditorio, salón de usos múltiples, cafetería, centro de cómputo, centro de aprendizaje y otros espacios, cuya funcionalidad se enriquece con tecnología de punta. Entre las licenciaturas escolarizadas se encuentran Administración de Negocios de Turismo y Hospitalidad, Administración de Negocios de la Comunicación y el Entretenimiento, Comercio y Negocios Internacionales, Contaduría Pública, Derecho, Finanzas y Mercadotecnia. EBC Campus Querétaro ofrece a su comunidad estudiantil espacios y actividades que garantizan la combinación perfecta de estudio y desarrollo personal. «

40 | febrero 2019 | CITy educación

LICENCIATURAS EJECUTIVAS + Administración + Comercio y Negocios Internacionales + Contaduría Pública + Finanzas y Banca + Mercadotecnia POSGRADOS + Maestría en Alta Dirección CURSOS Y DIPLOMADOS

arte

Lugar: CENTRO HISTÓRICO | detalle: INAUGURACIÓN

FOMO

MARIA BOTTLE 7 La artista originaria de la Ciudad de México inauguró su primera exposición individual en el Museo de la Ciudad

on una exposición que reflexiona sobre la esencia femenina y que busca romper tabúes y estereotipos Maria Bottle presentó ‘FOMO’. La obra desarrollada en tonos rosas habla también sobre el ‘fear of missing out’ un trastorno de ansiedad asociado al uso constante de redes sociales. Para el evento de inauguración María estuvo acompañada por amigos, familiares e invitados especiales que disfrutaron de buena música, una barra de bebidas y bocadillos. La obra permanecerá abierta al público hasta el 24 de marzo. «

7 Edgar y María Bottle con María Villalobos

42 | febrero 2019 | CITY

Arte Arteen enla lared redx x » lo » lo más más popular popular

Para seguir ParaToni.Mahfud.Phoseguir minervacuevas.org tography kurimanzutto.com Instagram.com/ tonimahfud

ARTE CONCEPTUAL

Minerva Cuevas

Fotos: Agencias

a artista mexicana estudió la licenciatura en artes visuales en la Escuela Nacional de Artes Plásticas de la UNAM y en 2004 recibió la beca Media Art of the Foundation of Lower Saxony at the EdithRuss-Haus. Su obra incluye intervenciones in situ, video, fotografía así como instalaciones y gráficas en las que refleja su alto compromiso socio-político. Cuevas ha recibido becas y residencias artísticas en México, Canadá, Reino Unido y Alemania. Además ha expuesto en importantes recintos como el Museo de la Ciudad de México, el Museo Tamayo, el Museo Jumex, el Institute for Contemporary Art de Berlín y la Whitechapel Gallery en Londres. También ha participado en múltiples muestras colectivas de museos nacionales e internacionales y en bienales como la de Sao Paulo y Mercosur. Sus obras han estado en bienales a nivel internacional y son parte de importantes colecciones de arte, como la de la Tate Gallery de Londres y el Museo Guggenheim de Nueva York. «

CITY | febrero 2019 | 43

social

Lugar: LA CASA MOTA | Invitados: 200

Diana & vich

Cumpleaños 35 7 Con una original y divertida fiesta, Diana Sandoval y Victor Hinojosa celebraron sus cumpleaños

n un lugar increíble y lleno de historia ubicado en el centro de la ciudad, y acompañados por familiares y amigos, Diana y Vich festejaron a lo grande sus treinta y cinco años. La fiesta, por supuesto con el toque de Diana Sandoval, combinó lo colonial con lo moderno entre luces y detalles neón, además estuvo amenizada por el DJ Charly Montufar, un performance de saxofón y el espectáculo de Fermín ‘La Calaca’ quien pintó la ropa de algunos de los invitados. Para cenar se ofreció una barra de baguettes con variedad de quesos, carnes frías y toppings; carrito de monchis y dulces durante todo el evento; además tacos y gringas para cerrar la noche. ¡Muchas felicidades! «

44 | febrero 2019 | CITY

7 Amigos acompañaron a los festejados durante la velada

7 Mauricio Campa, Agustín Peñuelo, Diego Vázquez, Arturo Balastra y Alejandro Rincón

7 Natalia Ramos y Samuel Sandoval

7 Paty Rodríguez, Ricardo Gutiérrez, Alejandro Urrea y Ale berumen

7 Tito Villa y Román Peggioteli 7 Andrés Loyola, Diego Martínez y Miguel González

7 Erika Reyes, Adriana Muñoz y Melly Paulín

7 Mónica Pérez, Tere Padilla, Dani Aguilar y Jenny Martínez

figura

detalle: leyenda de la ganadería nacional

Tradición ganadera

Don José González Olvera J

osé González Olvera nació en Tulancingo Hidalgo, desde muy joven a los 12 años de edad comenzó a trabajar para ayudar con el gasto a su casa. Su padre había fallecido y con el reparto agrario les quitaron la hacienda familiar ‘Palpa’, dejándolos en el desamparo. Primero empezó a trabajar en una panadería, luego en una tienda de abarrotes y más tarde, a los 15 años, como ayudante del encargado en el establo San Agustín de los hermanos Porrúa, compadres de sus papás. Cuatro años después inicia con la compra y venta de ganado, principalmente becerros de leche, y decide hacer una vida en Querétaro. Primero rentando y más tarde comprando la hacienda de San Pedro Mártir y la granja Colunga, que después vendió a sus hermanos. Además adquirió las tierras de lo que sería el rancho El Rincón, en prácticamente un cerro donde hizo pozos, corrales y una casa. Por su gran visión, Don José revolucionó los sistemas de ordeña al traer e instalar la primera sala circular de ordeña automatizada proveniente de Estados Unidos; de hecho fue la séptima en colocarse en el mundo. En la agricultura introdujo la cebada maltera en el Bajío junto con el ingeniero Felipe Souberbie, y obtuvo el primer lugar en rendimiento por hectárea, además fue presidente de la Unión de Cebaderos en el Bajío y presidente de la Unión Ganadera de Querétaro entre 1968 y 1970, época en la que cambió las instalaciones de la feria del Cerro de las Campanas al Cerro del Cimatario, ya que eran insuficientes. Por su gran poder de convocatoria y con el apoyo de Harold Nelson, uno de sus mejores amigos y presidente de la compañía más grande de lecheros en Estados Unidos (AMPI) logró que líderes ganaderos de diferentes países de América Latina integrantes de la CIAGA (Confederación Interamericana de Ganaderos) asistieran a la inauguración del Centro Expositor en Querétaro, en ese tiempo considerado el más moderno del continente. En esa época compró ocho vacas de registro que trajo de la Asociación de Productores de Leche de Estados Unidos a la feria de Querétaro y se incorporó a la Asociación Holstein de registro. A lo largo de su trayectoria obtuvo importantes logros, entre ellos más de 200 nominaciones a lo mejor de México en las exposiciones, premios al mejor expositor, ejemplares campeonas y durante 23 años consecutivos el premio al mejor criador en la feria de Querétaro (de las principales del mundo) y demás exposiciones Holstein en México. Una vaca en especial, la Luchis Ideal Royalta, se distinguió por ganar dos veces en Querétaro y ser catalogada a los cuatro años de edad por jueces extranjeros entre las tres vacas más perfectas a nivel mundial. Probablemente el mayor logro es el haber sido reconocido como el mejor criador del mundo por diferentes asociaciones Holstein de Estados Unidos, Canadá, Japón, entre otras, y tener la ganadería con más vacas excelentes criadas por una sola persona. Don José contaba aproximadamente con 220 vacas excelentes y más de 1000 calificadas muy buenas, casi todas hijas de toros de su propiedad

46 | febrero 2019 | CITY

7 Primero Dios, lo más importante la familia y su hobby su trabajo

La Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ) homenajeó a Don José poniéndole su nombre al Anillo Calificador de la Feria Internacional Ganadera

7 Orgullosa toda la familia recordando a Pepe, como le decían de cariño

figura

7 Al fondo la nave principal de las nuevas instalaciones de la Feria Internacional de Querétaro 1970; don José González Olvera (UGRQ) colaboradores, amigos e invitados

7 Rendimos homenaje al mejor ganadero de Holstein de México y fundador del Rancho El Rincón, en Querétaro, recordando un poco de su vida y obra

7 José González Olvera y Luz María Téllez Girón Straffon

7 Don José González recibiendo al presidente Luis Echeverría

7 23 años consecutivos ganó el premio al mejor criador de ganado Holstein

La Luchis Gitano Yara fue una de las más sobresalientes, reconocida como la única vaca calificada ocho veces excelente a nivel mundial; en una ocasión el calificador oficial canadiense Nixon le hizo un reconocimiento especial y dijo “en Canadá en este momento hay una sola vaca cuatro veces excelente y el día de hoy acabo de hacer dos vacas cuatro veces excelentes aquí en El Rincón”. A nivel nacional la vaca con más leche acumulada es de rancho el Rincón y también la vaca con el récord nacional más alto por lactancia (Lalis). Don José fue criador de la raza suizo lechero (suizo americano) que era el ganado que tenía su padre en Tulancingo, y al igual que en Holstein cuando asistió a las exposiciones siempre ganó. Fue orgullosamente socio de Alpura por muchos años, la empresa que consideraba que tenía la mejor calidad de productos lácteos. La asociación Holstein le otorgó la medalla Alfonso Soto Estrada, su máximo reconocimiento, y recibió de parte de Carlos Salinas de Gortari, presidente de la República en ese entonces, la medalla al mérito ganadero. En su vida personal formó una familia con doña Luz María Téllez Girón, con quien tuvo nueve hijos a los que heredó el amor por la ganadería y quienes se han mantenido involucrados en las actividades del rancho El rincón Don José González murió el pasado 18 de octubre a los 97 años en su rancho; su principal cualidad fue el amor a Dios, su devoción a la Virgen, el amor a la familia y el poder convertir su pasión por el rancho en un trabajo lleno de logros. «

7 Se unen las Asociaciones de Canadá, Estados Unidos y México para hacerle un reconocimiento

7 Medalla al mérito ganadero por Carlos Salinas de Gortari

CITY | febrero 2019 | 47

el poder de la imagen

Lugar: CENTRO HISTÓRICO | detalle: inauguración

C onsultores @ decisiva .com . mx

Sugey Saucedo Navar Consultora en Imagen Personal www.decisiva.mx ImagenDecisiva 7

¿TIENES ESTILO?

Foto: Agencias

El mundo actual está sobre comunicado, es casi imposible que alguien te ponga atención, por eso tener un estilo personal siempre será un aliado para sobresalir de la multitud. El estilo en la imagen personal es la expresión de la individualidad, es la forma en que decimos a los demás lo que somos, es innato y tiene que ver con la esencia personal y con la personalidad. Para fines prácticos se clasifica en siete tipos. La siguiente es una breve descripción de cada uno que te ayudará a localizar cuál es tu estilo de imagen personal: Estilo natural: es sencillo, juvenil, informal, cómodo y muy relajado. Jeans y tenis es su mejor descripción. Estilo tradicional: es conservador, clásico, moderado, discreto; seriedad y sobriedad, inmutable. ¿Trabajas en un banco? Entonces es probable que este sea tu estilo. Estilo elegante: distinción, refinamiento, formalidad, pulcritud, una persona impecable, con mucha calidad y clase. ¿Eres un alto directivo de empresa? Ya sabes cómo debes lucir. Estilo romántico: calidez, tranquilidad, ternura; ropa con encajes, holanes y tonos pastel. ¿Eres la tía tierna de la familia? Este es el tuyo. Estilo seductor: es llamativo, tentador, desinhibido, revela el cuerpo, llama la atención y busca atraer a otros. ¿Buscas lucir tu cuerpo de gimnasio? Este estilo es perfecto para ti. Estilo creativo: original, artístico, colorido, innovador, no sigues las reglas, eres multifacético. ¿Conoces a un diseñador gráfico? Seguro cumple con estas cualidades. Estilo dramático: sofisticado, dominante, poderoso, autoritario, estructurado, exagerado, seguro de sí mismo. ¿Esas botas exóticas de piel y accesorios enormes llamativos? Evocan drama. ¿Te interesa conocer cuál es tu estilo? No dudes en contactarnos, te ayudaremos a descubrir tu esencia personal y podrás definir bien tu guardarropa y la forma de proyectar correctamente tu personalidad. Tienes estilo, solo que aún no lo sabes. «

Olivier Kenneybrew

Pensamien 7 Galería Libertad inauguró la temporada de exposiciones 2019 con una colección compuesta por pintura, escultura y mural

livier Kenneybrew presentó ‘Pensamientos viajeros’ una serie de obras inspiradas en la naturaleza y cultura mexicana resultado de una estancia artística por el sur del país. El artista francés utiliza líneas, formas abstractas, colores cálidos y vibrantes para transmitir su experiencia por Quintana Roo y Yucatán. Kenneybrew (Polar) comenzó su carrera en el mundo del arte como ilustrador y grafista, además estudió paisajismo y diseño gráfico. Ha participado en exposiciones individuales y colectivas en Francia, Colombia y Nueva Zelanda y colaborado como ilustrador y artista en publicaciones internacionales. «

7 Aurebe Sement y Loubov Ferreir

48 | febrero 2019 | CITY

tos viajeros 7 Daniel Bautista y Mariela PatiĂąo

7 Oscar Quevedo y AndrĂŠs Salinas

Acciones

Contacto

@khayulmx info@khayul.com | thamaraescobar@gmail.com (442) 233 97 08

Fotos: Cortesía Khayul

» ¡Deja tu huella y viaja como voluntario!

KHAYÚL

Ayuda a quien más lo necesita 7 Esta agencia de voluntariado internacional está enfocada en jóvenes y adultos dispuestos a trabajar en favor de los demás

hayúl nació de un sueño; hacer del ayudar una aventura extraordinaria, que detonara la mejor versión de las personas a través de momentos inolvidables. La agencia brinda a quienes tienen la inquietud de ayudar, la posibilidad de experimentar momentos que logren impactar sus vidas, trabajando el desprendimiento personal que los ayuda a acceder a una plena conciencia de sí mismos y de esta forma lograr servir con una entrega absoluta y vivir la verdadera felicidad. Esto se logra a través de un proceso personalizado en el que apoyan a las personas a organizar todo su viaje, desde que salen de su país de origen hasta su llegada y estancia en su lugar de destino. Consientes que esta aventura es sumamente profunda, destinan a cada voluntario un asesor de viaje y un asesor psicológico, ambos profesionales trabajan de la mano y le dan seguimiento antes, durante y después del viaje para que se convierta en una experiencia de vida. Hay dos formas de viajar: de manera grupal en programas semestrales, o de manera individual en un programa diseñado según tu tiempo y presupuesto; los destinos son Nepal, India y Tailandia. Khayúl busca que las personas contacten con su parte más sensible y recuerden que todos somos ‘una sola humanidad’. «

¡Haz un voluntariado! y conoce al #changer que llevas dentro

50 | febrero 2019 | CITY

Conectamos a las personas que quieren ayudar con quien más lo necesita y así de manera conjunta logramos transformar la realidad de muchos otros”

Bienestar

Mariana Núñez Urquiza Licenciada en Nutrición @NutraClinique lic.mariananu@gmail.com

» los mejores tips para estar bien

Vive saludable

7 Necesitamos ser menos idealistas y mucho más realistas para realmente lograr pequeños cambios que hagan una gran diferencia en nuestra vida

spero de todo corazón que el inicio de año vaya muy bien, aunque muy seguramente ya se habrán dado cuenta de que la tan trillada frase de “Año Nuevo… Vida Nueva” no es más que un slogan publicitario que solo nos viene bien si es para ‘motivarnos’ a generar mejoras REALISTAS en nuestra vida. Sin duda habrá quien inicie el año con cambios radicales (a veces voluntarios, a veces no…) pero las mas de las veces nuestro entorno no cambia por completo de un año para otro: no es como que haya rotación de papás cada año nuevo, o que a mi esposo lo pueda cambiar por el de la vecina, o que mis hijos desaparezcan de la nada; ni tampoco es normal que deje mi trabajo estable solo para buscar otro nuevo (porque en año nuevo todo debe ser nuevo), o que cambie de cuerpo por uno metabólicamente más eficiente y de complexión más delgada, solo porque sí. Tenemos que aceptar que la vida sigue su curso, muy probablemente sobre la misma línea en la que se quedó hasta el 31 de diciembre y el primer día del año, y el verdadero reto está, no en idealizar un cambio de vida extremo y empezar todo desde cero; sino en retomar mi rutina, analizar mi situación de vida actual y hacer mejoras paulatinas para lograr ser la mejor versión de mí con lo que tengo, en la situación que estoy viviendo ahora (me guste o no) y con las ventajas y desventajas que pueda tener hoy. “Lo que resistes, persistes” y no aceptar nuestra situación como es, solo nos boicotea y nos coloca en un lugar de víctimas, al cual nos encantará regresar cada que ‘intentemos’ algo que nos propusimos como meta ‘guajira’ y no lo logremos

52 | febrero 2019 | CITY

a la primera. Sin embargo, por poner un ejemplo: si reconozco que soy mamá, que hoy trabajo mucho, que mi cuerpo no es el de cuando tenía 20 años (pues ya no tengo ni el tiempo ni el dinero que podía destinar para mí en aquellos ayeres) pero me dispongo a cambiar mis tres horas de ejercicio (como lo hacía en la universidad) por una hora efectiva de cardio tres veces por semana (mientras los hijos van a la escuela), asimilo que tengo que modificar las cantidad y la calidad de lo que como y encuentro la manera de mejorar mis hábitos de rutina y alimentación, y me vuelvo menos exigente conmigo misma; entonces sí es factible ponerme en acción y no solo lamentar lo que se perdió. REGLAS PARA CAMBIAR TU VIDA DE MENOS A MÁS: 1. Menos refresco, MÁS agua 2. Menos azúcares refinados, MÁS frutas 3. Menos comida chatarra, MÁS verduras 4. Menos jugos, MÁS tés e infusiones 5. Maneja menos, camina MÁS 6. Menos TV, MÁS convivencia y entretenimiento al aire libre 7. Menos químicos, MÁS alternativas naturales 8. Menos promesas, MÁS acciones 9. Menos crítica, MÁS aceptación de ti mismo 10. Menos ruido, MÁS meditación. «

Foto: Agencias

De menos a más

76 » febrero 2019

una sociedad preparada

educación

+ inauguración el mesón de santa rosa presentó la más reciente sección del hotel, además se realizó la apertura del restaurante josefa centro

7 Seis grados escolares y actividades ‘after school’ que complementan la educación de cada alumno y estimulan el desarrollo de diversas habilidades