Merry Magazine
idee per Feste
luminose e serene
festività 2021
Dicembre 2021 a cura di Claudia Boccini www.bussoladiario.com
n. 0
Buone Feste! E' finalmente giunto il tempo della meraviglia, della luce che illumina le case e gli sguardi. Un tempo sospeso in cui tornare bambini è una gioia.
Le Feste di fine anno possiedono questa magia: viviamole con intensità, lasciamoci sopraffare dalla loro enorme potenza evocativa e condividiamo il bello, la felicità, il senso di stupore. Perfino in questi tempi così strani e complessi, in cui stiamo reinventando abitudini e 'normalità', ritrovare il conforto della tradizione ci aiuta a sentirci meno soli e meno impotenti. Merry Magazine è un almanacco festivo, una raccolta di idee utili, pratiche, scintillanti. Trovate anche un menù, alcune riflessioni, link a video YouTube e diversi template per organizzarvi al meglio. E, se volete, potete salvarlo, scaricarlo, conservarlo. E' vostro. E' il mio piccolo regalo per augurare, a tutti voi, delle buone Feste! Claudia
Dicembre 2021 a cura di Claudia Boccini www.bussoladiario.com
Le Feste di fine anno si festeggiano in famiglia o, comunque, in compagnia. E a tavola. Non mi sembra di dire una cosa ne' nuova ne' insolita! Tuttavia per evitare di arrivare all'ultimo momento senza aver definito l'organizzazione che ruota attorno al momento forse più bello e sentito delle Feste, è importante pianificare con un minimo di anticipo tutto quanto può rendere questi giorni sereni. Proprio come se fosse uno show in cui la casa - e noi - siamo i meravigliosi protagonisti!
Chi vogliamo invitare?
Prepariamo la lista degli ospiti e contattiamoli per telefono. Evitate tassativamente di invitare per mail (troppo impersonale!). In caso di rapporti di parentela strettissimi potete inviare anche un messaggio WhatsApp, ma fate seguire sempre una telefonata.
Dettagli pratici
Comunichiamo ai nostri ospiti data, orario, indirizzo. Forniamo le indicazioni per il parcheggio.
Bambini piccoli a tavola.
Se ci sono bambini piccoli, chiediamo ai genitori cosa mangiano e se dobbiamo preparare il loro pasto. In ogni caso, teniamo in dispensa un paio di omogeneizzati di carne/frutta per le eventuali necessità.
Allergie e Diete speciali. Una volta che i nostri ospiti avranno accettato l'invito, chiediamo loro se hanno allergie alimentari o seguono specifici regimi alimentari (vegetariano, vegano, ecc.).
Anticipa i tempi
Prendi accordi per tempo con i fornitori se non vuoi cucinare o sei ospite e vuoi portare un dono gastronomico: all’ultimo momento rischi di non trovare più grande assortimento. Ugualmente, anticipa la spesa degli alimenti non deperibili.
Immaginiamo il menù
La tradizione vuole che i menù di festa siano ricchi di cibi squisiti, cucinati con cura e amore. In quasi tutti i menù festivi, accanto ai piatti della tradizione sì, proprio quelli che preparavano le mamme e prima ancora le nonne - c'è sempre spazio per nuove prelibatezze e primizie. E' importante definire da subito non solo se porteremo in tavola pietanze a base di carne, pesce o vegetariane, ma anche quale stile vogliamo dare al nostro menù. Pensiamo a chi saranno i nostri ospiti, alle loro aspettative, a quale messaggio vogliamo condividere. Calcoliamo i tempi Add a subheading necessari per cucinare e curare ogni dettaglio, valutiamo se è possibile anticipare qualche preparazione e surgelarla, in modo da avere più tempo. Su Merry Magazine troverete anche un menù e le relative ricette, veloci e per nulla elaborate. E' soprattutto un invito a celebrare, anche a tavola, la magia delle Feste!
Atmosfera di Festa 10 idee facili per creare l'atmosfera di festa in casa (1) Candele: prendiamo esempio dai popoli del Nord Europa, che dispongono candele sui davanzali e al centro del tavolo. La luce della fiamma illumina e rende soffuse le atmosfere di casa
Fiori e piante: per dare un tocco di gioia agli spazi di casa disponiamo Stelle di Natale, Amaryllis, Ellebori ed in un grande vaso di vetro raccogliamo rami con le bacche rosse L'albero di Natale: indispensabile! Non importa se grande o piccolo, super decorato o essenziale. Ci deve essere! E' Festa! Piccoli decori: soprattutto se ci sono bambini, coinvolgeteli
Add a preparazione subheadingdi decori da disporre sui mobili, da usare nella come segnaposto, da applicare sui pacchetti regalo. Ghirlande e lucine: come per le candele, le ghirlande e le lucine ci arrivano dalle tradizioni nordiche. Mettono allegria, ci fanno star bene, scacciano il buio e i brutti pensieri. Per una questione di sicurezza, è preferibile scegliere ghirlande luminose a batteria piuttosto che quelle a corrente. Dicembre 2021 a cura di Claudia Boccini www.bussoladiario.com
(segue)
Nascondete sugli scaffali un paio di diffusori di aromi dolci e speziati (mela e cannella, mandorla e zenzero), che daranno un benvenuto profumato, in modo discreto, agli ospiti Non dimenticate di mettere sotto l'albero di Natale qualche regalino in più per eventuali ospiti o doni da fare last minute (una confezione di ottimo caffè, un libro di ricette, una bottiglia di buon vino, un gioco di società). Che non manchi mai una bella ciotola di legno o di vimini con arance, mandarini e frutta secca, pronta da offrire o sgranocchiare davanti alla tv. Tenete a portata di mano anche un bel vassoio con le tazze per il tè, la cioccolata o il punch ed i barattoli di tè e tisane, almeno un paio tra cui poter scegliere. Buonissimo il Christmas Tea di Yogi Tea, con rooibos, cannella e anice
stellato. E se siete a Roma fate un salto da Tè e Teiere in Via Add a subheading dei Banchi Vecchi per la loro Rosso Natale o Dolce Mandorla Preparate delle ciotole con cioccolatini, torroncini, biscotti fatti in casa o acquistati da tenere pronte in dispensa: da servire con il tè e gli infusi oppure da portare a tavola a fine pasto.
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La tavola delle Feste
Una tavola accogliente e ben allestita contribuisce a rendere il momento di festa ancor più gioioso.
Curiamo la preparazione a partire dalla tovaglia e dalle stoviglie: di
sicuro nelle nostre credenze abbiamo dei bellissimi e pregiati piatti di
famiglia che aspettano solo di essere utilizzati. E quale migliore occasione delle feste?
Poniamo al centro una decorazione che focalizzi l'attenzione senza
impedire la conversazione e non
abbiamo timore di osare accostamenti insoliti.
Scegliete un colore base ed un paio di colori accessori come leit-motiv del
vostro allestimento tessile natalizio
(solo per esempio: tovaglia bianca + posate oro + stoviglie nei toni del
rosso; tovaglia verde + posate argento + stoviglie bianche; tovaglia blu +
posate color rame + stoviglie nei toni del rosa).
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Un piccolo consiglio Lavate ed asciugate le stoviglie ed i bicchieri prima di disporli sul tavolo. Se le stoviglie sono molto pregiate o decorate in oro oppure antiche, per sicurezza NON lavatele in lavastoviglie. La stessa cosa per i calici di cristallo della mamma o della nonna: quasi mai sono adatti al lavaggio meccanico.
Impacchettiamo i regali! Offrire un piccolo dono è il modo - semplice - per ringraziare chi ci è stato vicino nel corso dell'anno, è un modo per dimostrare che è sempre nei nostri pensieri. Il dono non deve essere costoso o lussuoso, ma deve dimostrare - questo sì! - il nostro affetto per chi lo riceve. E altrettanto importante è la confezione, meglio se curata nel dettaglio. Non c'è un modo migliore di impacchettare, tuttavia è bello sperimentare, mettere in gioco la nostra fantasia. Puoi usare carta pregiata, carta da pacco, addirittura carta di giornale oppure stoffe o canovacci creando dei furoshiki giapponesi. Nei due post che trovi qui sotto ci sono alcune idee facili e di effetto. Ma sono sicura che la tua creatività saprà dar vita a pacchetti regalo bellissimi!
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Regali riciclati: si o no? Avete presente quei doni ricevuti nel corso del tempo e non di vostro gradimento che avete nascosto in fondo all'armadio o in cantina? Il galateo vuole che i regali non si riciclino, eppure i doni in questione, seppur bruttini e poco apprezzati, possono trasformarsi in un mezzo per portare gioia e speranza a chi a meno. Come? Due le possibilità: 1. la più semplice: portate i regali 'sbagliati' in parrocchia, dove potranno essere utilizzati come premi per una pesca di beneficenza; 2. se avete più tempo, organizzate un'asta tra amici, colleghi e/o parenti (anche via web, utilizzando per i pagamenti PayPal) mettendo in palio i regali da riciclare. Non solo i vostri: chiedete che ciascuno contribuisca con i suoi regali 'sbagliati'!. Il ricavato potrà essere devoluto ad un'associazione benefica o ad una onlus di vostra scelta. Dicembre 2021 a cura di Claudia Boccini www.bussoladiario.com
Ti consiglio un libro Regalare un libro è sempre una buona scelta e ci sono libri che sembrano fatti apposta per diventare un dono. Per i piccoli lettori, un libro è la porta capace di aprire mondi fantastici, tutti da esplorare. Per entrare nel clima di festa ti consiglio alcuni libri 'evergreen', adatti a grandi e piccoli. Piccole Donne, di Louisa May Alcott. L'episodio del Natale delle sorelle March è commovente. Lettere da Babbo Natale, di J.R.R. Tolkien. Dietro le lettere che arrivano dal Polo Nord ai figli dello scrittore, c'è Tolkien stesso. Bellissime e intense. Le più belle storie di Natale, di Gianni Rodari. Scritte per i bambini, sapranno catturare anche gli adulti. Canto di Natale, di C. Dickens. Il più bel libro di Natale mai scritto. Dentro, c'è tutto. Dolore, amore, passione, tristezza, solitudine, accoglienza.
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Giochiamo? Giocare è uno dei momenti rituali delle festività. Se ci sono bambini, giocare è anche una "ciambella di salvataggio" per evitare che si annoino troppo! Preparate in anticipo tutto quanto necessario per giocare: un paio di mazzi di carte da gioco (possibilmente nuove) le carte da mercante in fiera; la tombola (controllate in anticipo che ci siano tutti i numeri da estrarre e se le vostre cartelle sono 'old', anche i chicchi di caffè o i fagioli per segnare i numeri usciti); un gioco tipo memory per i più piccoli; un paio di giochi di società (Cluedo, Tappo, Scarabeo) o che mettano in gioco le abilità creative ed interpretative, come Pictionary, Taboo o simili. Preparate anche un blocco per segnare punteggi e un paio di penne. Cliccando sulla foto qui a lato, trovate un mio (vecchio) post sui giochi delle Feste. Se possibile, evitate puntate in denaro e preparate piccoli doni per i vincitori
Idee per fare festa Una festa da ricordare
Per ricordare anche negli anni futuri il calore della festa, chiedi ai tuoi ospiti di lasciare una frase, un messaggio, un disegno (di seguito trovi una pagina da utilizzare)
Amici a quattro zampe Anche i nostri amici a 4 zampe hanno diritto a fare festa, ma soprattutto di stare tranquilli. Contro lo stress da botti e fuochi di artificio, troviamo loro un luogo riparato della casa dove il rumore arrivi attutito. E fategli tante carezze anche da parte mia!
Regalini economici
Letterine dei buoni propositi
Fai un giro nei mercatini e nei negozi
E se riprendessimo la tradizione
“tutto a 1€”: spesso si trovano oggetti e decori economici che non solo contribuiscono a rendere più allegra la casa ma possono diventare piccoli doni o premi per i giochi di società
delle letterine dei buoni propositi, da leggere davanti a tutti come accadeva quando eravamo bambini? Metti a disposizione dei tuoi ospiti carta e penna e proponi loro di scrivere una lettera al nuovo anno che verrà (non più di 10 righe) e poi leggetele tutti insieme.
Karaoke natalizio
Per grandi e piccoli, organizza una gara di canzoni natalizie. Non serve essere intonati, l'importante è essere allegri e divertirsi! (più avanti trovi il testo di tre canzoni 'a tema')
Karaoke natalizio Jingle Bells
Dashing through the snow On a one-horse open sleigh, Over the fields we go, Laughing all the way; Bells on bob-tail ring, Making spirits bright, What fun it is to ride and sing A sleighing song tonight Jingle bells, jingle bells, Jingle all the way! O what fun it is to ride In a one-horse open sleigh
A day or two ago, I thought I'd take a ride, And soon Miss Fanny Bright Was seated by my side; The horse was lean and lank; Misfortune seemed his lot; He got into a drifted bank, And we, we got upsot. Jingle Bells, Jingle Bells, Jingle all the way! What fun it is to ride In a one-horse open sleigh.
Karaoke natalizio War is Over
(Yoko Ono & John Lennon)
So this is Xmas And what have you done Another year over And a new one just begun And so this is Xmas I hope you have fun The near and the dear one The old and the young A very Merry Xmas And a Happy New Year Let's hope it's a good one Without any fear
And so this is Xmas (war is over) For weak and for strong (if you want it) For rich and the poor ones (war is over) The world is so wrong (now) And so happy Xmas (war is over) For black and for white (if you want it) For yellow and red ones (war is over) Let's stop all the fight (now) A very Merry Xmas And a Happy New Year Let's hope it's a good one Without any fear
Musica! Sentite i canti di Natale nell'aria? Le festività di dicembre sono fatte di luce, di condivisione e... di musica! Create una play list con le canzoni di Natale da ascoltare, da tenere in sottofondo mentre si pranza in compagnia, da canticchiare in cucina mentre si preparano golose bontà! Immancabili, le canzoni tradizionali e quelle che lo sono oramai diventate. Qualche suggerimento? Michael Bublé ci delizia rivisitando i grandi classici con ritmo swing (Santa Claus is coming to town, per dire) Robbie Williams mette ritmo con Can't stop Christmas; un super classico è "War is Over" di Jhon Lennon e Yoko Ono Magnifica l'Hallelujah di Leonard Cohen nella versione dei Pentatonix Oramai un classico delle Feste anche la oramai stagionata (è del 1984!) Do they know it's christmas dei Band Aid (all'epoca fu un successo mondiale e rivedere oggi un giovanissimo Sting fa un certo effetto!)
Foto per ricordare i momenti belli Una festa bella merita di essere ricordata. Anche e soprattutto attraverso una bella foto. Al tempo dei cellulari prodigiosi che scattano quasi come una reflex, non serve essere grandissimi fotografi per riuscire ad ottenere uno scatto decente. Motivo per cui, fate la foto! Una buona idea è fare uno scatto 'ufficiale' con tutti i partecipanti alla festa (eventualmente seguendo un tema: potete utilizzare props festivi come cappellini, fiori, ghirlande da indossare o tenere in mano, indossare tutti dei maglioni natalizi, tenere un pacchetto in mano, ecc.) che poi provvederete a stampare in più copie, una per ciascuno degli ospiti. Ricordatevi anche che le foto migliori si fanno utilizzando il cavalletto o comunque mettendo il telefono su un ripiano e impostando lo scatto ritardato.
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Tempo per te Sistema la casa, corri a cercare gli ultimi regali, prepara i pacchetti, fai la spesa, cucina, telefona agli amici e parenti per gli auguri... il rischio è di trasformare il tempo incantato della Festa in una maratona di attività da spuntare una ad una. Alt! Prenditi tutto il tempo che serve, fermati, dedicati ore preziose in cui al centro dell'attenzione ci sei tu e soltanto tu. Qualche idea? preparati una tisana vai dal parrucchiere; regalati un massaggio o una beauty routine, anche casalinga; fai una passeggiata; provato l'abito che indosserai la sera della festa; guarda un film in tv fai un sonnellino ascolta musica leggi un libro
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MENU
DI
FESTA
Benvenuto
Cubetti di formaggio con sfoglie ai semi, mandorle e pinoli Antipasto
Coni alle verdure con salsa all'aneto Primo
Torre di crepes con gamberi e funghi Secondo
Sformatini di baccalà Contorno
Zucca sablé Dessert
Tiramisù di panettone sbronzo
Trovi le ricette sparse nel magazine: sfoglialo!
Coni alle verdure con salsa all'aneto
Ingredienti 200 gr. salmone affumicato in fette grandi due carote, un sedano, 1 peperone giallo 100 gr. senape dolce 3 cucchiai di yogurt greco 1 cucchiaio di foglie di aneto essiccate 3-4 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di miele una manciata di chicchi di melagrana Come si prepara Lavare e tagliare a listarelle le verdure e ripassarle velocemente in padella con l'olio ed uno spicchio di aglio, lasciandole croccanti. Preparare con il salmone dei piccoli coni, in cui inserirete le verdure. Preparate la salsa: in una ciotola versate la senape, lo yogurt, il miele, l'aneto e goccia a goccia aggiuntete l'olio, sempre mescolando. Servire i coni di salmone con la salsa e qualche chicco di melagrana
Sfoglie ai semi mandorle e pinoli Ingredienti 250 gr. di farina tipo O 100 gr. di semola rimacinata un cubetto di lievito di birra 4 cucchiai di olio 150 gr. tra semi di zucca, pinoli e mandorle in granella sale foglie di rosmarino
Come si prepara Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e mescolarlo con le farine setacciate. Unire l'olio, i semi e la frutta secca e il sale. Se necessario aggiungere acqua. Far lievitare e stendere l'impasto molto sottile sulla carta forno e guarnire con qualche foglia di rismarino. Far cuocere per 10-15 minuti in forno a 180°. Una volta freddo, spezzare la sfoglia a pezzi grandi e mettere in un cestino.
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Torre di crepes con gamberi e funghi Ingredienti 10 crepes preparate in anticipo (*) 500 gr. di code di gamberi tagliate a pezzetti (lasciarne 3-4 intere per guarnire) funghi (300 gr. freschi o 50 gr. essiccati e poi reidratati, meglio se funghi porcini) un litro di besciamella 100 gr. di parmigiano grattugiato olio, prezzemolo, aglio, sale e pepe Come si prepara Saltare in padella i gamberetti e i funghi con poco olio, sale e pepe ed uno spicchio di aglio. Una volta cotti mescolarli con la besciamella. Aggiungere il prezzemolo tritato. Impilare le crepe alternandole con la salsa di besciamella, spolverizzare di pecorino grattugiato e cuocere in forno per 15-20 minuti. Guarnire con le code di gambero intere. Servire a fette. (*) per la ricetta , vedi: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-crepes/
Sformatini di baccalà Ingredienti 800 gr. baccalà lesso diliscato patate lesse schiacciate prezzemolo mezzo litro latte burro pane grattugiato sale, pepe, prezzemolo a piacere
Come si prepara In una padella con poco olio ripassate insieme il baccalà lesso tagliato a pezzi, le patate e il prezzemolo. Unite mezzo litro di latte e cuocete finché le patate e il pesce non diventano una crema omogenea piuttosto densa. Aggiungete il burro, 2 cucchiaio di fecola e mescolate bene. Imburrate 8 stampi da budino e ricopriteli di pane grattugiato, versate la crema di baccalà e patate e ponete gli stampi su una teglia com due dita d'acqua. Fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti. Fate raffreddare, sformate e disponetene due per piatto su un nido di zucca sablè
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Zucca Sablé Ingredienti 1 kg. di zucca tipo butternut, lavata sbucciata e tagliata a dadini di 3 cm. olio evo prezzemolo tritato 10 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di semola 5 spicchi d'aglio sale, pepe
Come si prepara Rivestire di carta forno una teglia. Mescolare in una ciotola il pangrattato, la semola, il prezzemolo, il sale e il pepe. Versare la zucca e ricoprirla completamente di impanatura. Disporre sulla teglia del forno, pulire gli spicchi d'aglio e disporli tra la zucca (andrà tolto a fine cottura). Condire con abbondante olio e cuocere in forno per 30 minuti a 200°
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Tiramisù sbronzo di Panettone Ingredienti un panettone classico 500 gr. di mascarpone 100 gr. di cioccolato fondente il succo di 2 arance 100 ml. di Cointreau 3 tuorli d'uovo 200 gr. di zucchero cacao amaro in polvere per decorare alcuni grappolini di ribes
Come si prepara Tagliate il panettone a fette orizzontali e tostatele in forno ponendole su una teglia coperta da carta forno. Preparate la crema al mascarpone nel modo classico (uova, zucchero, mascarpone) e mettete in frigo. Mescolate il succo di arancia con il liquore e utilizzatelo come bagna per le fette di panettone. Assemblate nuovamente il dolce frapponendo tra una fetta e l'altra la crema di mascarpone arricchita di cioccolato fondente grattugiato. Decorate con cacao amaro in polvere e grappoli di ribes.
I template da
utilizzare per una
Festa da ricordare
Decorazioni da fare con i bambini
Un piccolo bonus: vi lascio il link al post con i template per una ghirlanda natalizia facilissima da fare: è sufficiente stampare il modello, tagliare le diverse strisce e incollarle a forma di cerchio. Il lavoretto terrà impegnati i bambini un pomeriggio e voi... potrete dedicarvi alla cucina, ad allestire la casa o... a prendervi del tempo per voi! Dicembre 2021 a cura di Claudia Boccini www.bussoladiario.com
La lista degli invitati Nome
Esigenze particolari
Il Menù della Festa Benvenuto ................................... Antipasto ................................... Primo .................................. Secondo ............................... Contorno ...................................... Dessert .......................................
La lista della spesa Supermercato
Mercato/Negozi
Ricordati di fare gli auguri a...
Una Festa da Ricordare
Spero che
Merry Magazine vi sia piaciuto.
Vi invito a continuare a seguirmi sul blog La Bussola e Il Diario (www.bussoladiario.com e su Instagram (@claudiaboccini)
Merry Magazine è stato utilizzando Canva.com
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