Cupcakes Selva Negra

Cupcakes de Selva Negra Hacer Cupcakes de selva negra es muy sencillo. Solo ten los ingredientes correspondientes y sigue los siguientes pasos:

Ingredientes Para el keke: • • • • • • •

225g mantequilla con sal 200g fudge 5 yemas 3/4 tz .harina 1/2 tz .cocoa 3 claras 1/2 tz .azúcar blanca

Para la cobertura: • •

1 1/2 tz.crema de leche 1/4 tz. azúcar impalpable

Para la decoración: • •

150 g cobertura de chocolate bitter rallada 30 cerezas marrasquino

Preparación Keke: Derretir la mantequilla. Luego mezclarla con el fudge y las yemas.

Aparte tamizar la harina y la cocoa. Agregar esto a la mezcla de mantequilla.

En otro bowl batir las claras a punto nieve agregando la azúcar blanca poco a poco.

Integrar esta mezcla a la de mantequilla. Mezcle de manera envolvente e integre todos los ingredientes.

Colocar en una fuente moldes de Cupcakes con pirotines, rellenar hasta los ¾ de su capacidad.

Precalentar el horno por 5 minutos a 180° Hornear de 20 a 25 minutos.

Cobertura: Bata la crema de leche con el azúcar en polvo hasta lograr una crema chantilly.

Cuando los kekes estén fríos manguear la cobertura sobre cada uno.

Decoración: Rociar la cobertura de chocolate rallada.

Colocar una cereza en el top del cupcake

Y Listo!