Connaissance du sol et pratiques agricoles

Connaissance du sol et pratiques agricoles Formation CDAFAL, le 22/04/09 Dominique MASSENOT www.amisol.fr

Caractérisation potentiel fertilité du sol Choix de paramètres en fonction du type d’approche APPROCHE AGRONOMIQUE

APPROCHE PEDOLOGIQUE

Aptitude nutrition culture Éléments présents dans la solution du sol

Fonctionnement du sol Caractérisation des fractions organiques et minérales

Resituer l’agronomie dans le cadre pédologique

Le fonctionnement du sol Fraction organique

Simple juxtaposition ou présence liaisons organo-minérales

Fraction minérale

Prise en compte de la géologie FRACTION MINERALE selon nature et altération roche-mère

Particules minérales

Eléments minéraux

activité chimique

risque carences

type particules actives

risque géochimique

porosité et fixation

fourniture de liens

Produits d’altération des minéraux Minéraux Particules actives Eléments fournis quartz

limon

Si

hématite

limon

Fe

calcite

limon

Ca

orthose

limon ou argile

K

apatite

limon

P, Ca

biotite

limon ou argile

Mg, Fe, K

Le devenir des éléments mobilisés CULTURE

Élément mobilisé

Immobilisation par la géochimie

Entraînement par le lessivage

Élément présent dans la roche-mère

Cycle simplifié du carbone CO2

VEGETAL

ANIMAL

C organique mort

Calcaire

Humification Accumulation

Minéralisation Combustion

tourbe, bitume charbon, pétrole graphite, gaz

Les compartiments de la matière organique PLANTE MATIERE ORGANIQUE MICROBES ACCUMULATION

HUMIFICATION

MINERALISATION

LESSIVAGE

Cycle simplifié de l’azote AZOTE AIR N2 Azote Animal

Azote Végétal

Azote Organique Sol Ammonium NH4

fixation libre fixation symbiotique

Nitrate NO3

Pétrification Lixiviation

Modalités de « vitalisation » de l’azote Fixation biologique

Engrais organiques

Fixation symbiotique :

teneur en azote

nodosités Légumineuses

vitesse disponibilité azote

Fixation libre :

origine animale/végétale

Azotobacter, ...

Activité microbienne : les conditions

TEMPERATURE

Condition climatique Aménagements agricoles

AIR / EAU

Structure et travail du sol Maîtrise hydraulique

NOURRITURE

Type d’humus MOF/HS équilibre énergie/azote

Bases Ca /Mg

Fourniture géologique Apports calciques

Quelles pratiques pour quel type de sol ?

Travail du sol

Tassement Activité biologique

Chaulage

Problème géochimique Stade pédologique

Apports organiques

Nourriture microbienne Humus stable

Apports minéraux

Fourniture sol Besoins cultures

Pas de technique idéale pour tous les sols !

Le comportement des apports organiques MO type stabilisant

MO type minéralisant

pouvant faire de l’humus

ne faisant jamais d’humus

pailles

lisier, fientes

bois, écorces

farines plumes, cornes

résidus cultures

tourteaux

compost +/-mûr

engrais verts

EfficacitĂŠ directe des engrais de ferme

Fertiliser avec des engrais de ferme

Attention au pouvoir complexant du lisier de porc

La problématique du compostage Valorisation des effluents d’élevage 1- AU PREALABLE éviter les pertes

Stockage couverture

2- PHASE minéralisation pathogènes, graines, amines

Compost jeune

3- PHASE réorganisation stabilisation du carbone

Compost mûr

Durée à adapter au type de sol et à la culture

Le compostage et les ĂŠlĂŠments fertilisants

Evolution MO au cours du compostage champignons = compost jeune

retournement vers de terre = compost m没r

min茅ralisation

stabilisation

LibĂŠration azote par les MOE

COMIFER, colloque gestion azote, 05/02/04

CF et plafonds apports organiques

BRDA, HERODY

Apport organique et santé culture

CHABOUSSOU, Santé des cultures

Apports minéraux et santé cultures

CHABOUSSOU, Santé des cultures

Effet non intentionnel

CHABOUSSOU, SantĂŠ des cultures

Intoxication et développement virus

CHABOUSSOU, Santé des cultures

L’enchaînement des problèmes Intoxication, malnutrition pesticides, excès azote Troubles métaboliques perturb. protéosynthèse, carences

Sensibilisation maladies, ravageurs accumulation substances solubles

Altération noyau cellulaire naissance virus

Essai DOC : 21 ans de rĂŠsultats

IRAB/FIBL : essai DOC

Structure du sol et stabilitĂŠ structurale

Culture bio-dynamique

Culture conventionnelle

FIBL, essai DOC

PrĂŠparats et croissance des racines

Abele, 1978, in IBDF, 1999

ActivitĂŠ microbienne

IRAB/FIBL : essai DOC

ActivitĂŠ vers de terre

IRAB/FIBL : essai DOC

Fertilisation et qualité alimentaire Essai sur épinard

Vitamine C (1er jour) 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0

(mg/kg)

Vitamine C (8ème jour) (mg/kg)

Nitrate (1er jour) (mg/kg)

2500

1200

2000 1000

1500 1000

0

80 70 60

800 600 400

500

Nitrite (8ème jour) (mg/kg)

50 40 30 20

200 0

10 0

Elsaidi, 1982, in IBDF, 1999