Connaissance du sol et pratiques agricoles Formation CDAFAL, le 22/04/09 Dominique MASSENOT www.amisol.fr
Caractérisation potentiel fertilité du sol Choix de paramètres en fonction du type d’approche APPROCHE AGRONOMIQUE
APPROCHE PEDOLOGIQUE
Aptitude nutrition culture Éléments présents dans la solution du sol
Fonctionnement du sol Caractérisation des fractions organiques et minérales
Resituer l’agronomie dans le cadre pédologique
Le fonctionnement du sol Fraction organique
Simple juxtaposition ou présence liaisons organo-minérales
Fraction minérale
Prise en compte de la géologie FRACTION MINERALE selon nature et altération roche-mère
Particules minérales
Eléments minéraux
activité chimique
risque carences
type particules actives
risque géochimique
porosité et fixation
fourniture de liens
Produits d’altération des minéraux Minéraux Particules actives Eléments fournis quartz
limon
Si
hématite
limon
Fe
calcite
limon
Ca
orthose
limon ou argile
K
apatite
limon
P, Ca
biotite
limon ou argile
Mg, Fe, K
Le devenir des éléments mobilisés CULTURE
Élément mobilisé
Immobilisation par la géochimie
Entraînement par le lessivage
Élément présent dans la roche-mère
Cycle simplifié du carbone CO2
VEGETAL
ANIMAL
C organique mort
Calcaire
Humification Accumulation
Minéralisation Combustion
tourbe, bitume charbon, pétrole graphite, gaz
Les compartiments de la matière organique PLANTE MATIERE ORGANIQUE MICROBES ACCUMULATION
HUMIFICATION
MINERALISATION
LESSIVAGE
Cycle simplifié de l’azote AZOTE AIR N2 Azote Animal
Azote Végétal
Azote Organique Sol Ammonium NH4
fixation libre fixation symbiotique
Nitrate NO3
Pétrification Lixiviation
Modalités de « vitalisation » de l’azote Fixation biologique
Engrais organiques
Fixation symbiotique :
teneur en azote
nodosités Légumineuses
vitesse disponibilité azote
Fixation libre :
origine animale/végétale
Azotobacter, ...
Activité microbienne : les conditions
TEMPERATURE
Condition climatique Aménagements agricoles
AIR / EAU
Structure et travail du sol Maîtrise hydraulique
NOURRITURE
Type d’humus MOF/HS équilibre énergie/azote
Bases Ca /Mg
Fourniture géologique Apports calciques
Quelles pratiques pour quel type de sol ? Travail du sol
Tassement Activité biologique
Chaulage
Problème géochimique Stade pédologique
Apports organiques
Nourriture microbienne Humus stable
Apports minéraux
Fourniture sol Besoins cultures
Pas de technique idéale pour tous les sols !
Le comportement des apports organiques MO type stabilisant
MO type minéralisant
pouvant faire de l’humus
ne faisant jamais d’humus
pailles
lisier, fientes
bois, écorces
farines plumes, cornes
résidus cultures
tourteaux
compost +/-mûr
engrais verts
EfficacitĂŠ directe des engrais de ferme
Fertiliser avec des engrais de ferme
Attention au pouvoir complexant du lisier de porc
La problématique du compostage Valorisation des effluents d’élevage 1- AU PREALABLE éviter les pertes
Stockage couverture
2- PHASE minéralisation pathogènes, graines, amines
Compost jeune
3- PHASE réorganisation stabilisation du carbone
Compost mûr
Durée à adapter au type de sol et à la culture
Le compostage et les ĂŠlĂŠments fertilisants
Evolution MO au cours du compostage champignons = compost jeune
retournement vers de terre = compost m没r
min茅ralisation
stabilisation
LibĂŠration azote par les MOE
COMIFER, colloque gestion azote, 05/02/04
CF et plafonds apports organiques
BRDA, HERODY
Apport organique et santé culture
CHABOUSSOU, Santé des cultures
Apports minéraux et santé cultures
CHABOUSSOU, Santé des cultures
Effet non intentionnel
CHABOUSSOU, SantĂŠ des cultures
Intoxication et développement virus
CHABOUSSOU, Santé des cultures
L’enchaînement des problèmes Intoxication, malnutrition pesticides, excès azote Troubles métaboliques perturb. protéosynthèse, carences
Sensibilisation maladies, ravageurs accumulation substances solubles
Altération noyau cellulaire naissance virus
Essai DOC : 21 ans de rĂŠsultats
IRAB/FIBL : essai DOC
Structure du sol et stabilitĂŠ structurale
Culture bio-dynamique
Culture conventionnelle
FIBL, essai DOC
PrĂŠparats et croissance des racines
Abele, 1978, in IBDF, 1999
ActivitĂŠ microbienne
IRAB/FIBL : essai DOC
ActivitĂŠ vers de terre
IRAB/FIBL : essai DOC
Fertilisation et qualité alimentaire Essai sur épinard
Vitamine C (1er jour) 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
(mg/kg)
Vitamine C (8ème jour) (mg/kg)
Nitrate (1er jour) (mg/kg)
2500
1200
2000 1000
1500 1000
0
80 70 60
800 600 400
500
Nitrite (8ème jour) (mg/kg)
50 40 30 20
200 0
10 0
Elsaidi, 1982, in IBDF, 1999