Calidad y Productividad

ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION DE LA CALIDAD

CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

PRESENTACIÓN DEL TEMA 1.

2.

3.

4.

DEFINICIÓN DE PRODUCTIVIDAD RELACIÓN CALIDAD – PRODUCTIVIDAD: REACCIÓN EN CADENA DE DEMING. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD: TECNOLOGÍA, MATERIALES, MANO DE OBRA, MÉTODOS DE TRABAJO MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD ES LOGRAR LOS MEJORES RESULTADOS CON LOS RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOS LOGRADOS

PRODUCTIVIDAD = RECURSOS UTILIZADOS

PRODUCTIVIDAD =

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN INSUMOS UTILIZADOS

SIGNIFICA PERFECCIONAMIENTO CONTINUO DEL ACTUAL PARA ALCANZAR MAYORES RESULTADOS

SISTEMA

PRODUCTIVIDAD EFICIENCIA

DEL TOTAL DE RECURSOS UTILIZADOS CUANTOS SE DESPERDICIARON

EFICACIA

DE LOS RESULTADOS ALCANZADOS, CUANTOS CUMPLEN LOS REQUISITOS DE CALIDAD

PRODUCTIVIDAD = EFICIENCIA x EFICACIA

TIEMPO ÚTIL

UNIDADES PRODUCIDAS

PRODUCTIVIDAD =

X TIEMPO ÚTIL

PRODUCTIVIDAD =

TIEMPO TOTAL

UNIDADES PRODUCIDAS

TIEMPO TOTAL EFICIENCIA 50% 50% DEL TIEMPO SE DESPERDICIA EN:

• MALA PROGRAMACIÓN

EFICACIA = 80% • DE 100 UNIDADES FABRICADAS 80 ESTÁN LIBRES DE DEFECTOS

• PAROS NO PROGRAMADOS

• MAL BALANCEO DE CAPACIDAD DE PLANTA • MANTENIMIENTO Y REPARACIONES

• 20 TUVIERON DEFECTO

ALGÚN

TIPO

DE

DESEMPEÑO DE UNA ORGANIZACIÓN MEDICIÓN

COMO MEDIR EL DESEMPEÑO DE UNA ORGANIZACIÓN ASOCIACIÓN CON PROVEEDORES

VALOR DEL ACCIONISTA

SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

GUIAS CLAVE DEL NEGOCIO

SATISFACCIÓN DE LOS EMPLEADOS

DESEMPEÑO OPERACIONAL

PROVEEDORES • RESULTADOS DE AUDITORIAS • INDICES DE CALIDAD MENSUAL

CALIDAD OPERACIONAL • TIEMPO DE CICLO •ROTACIÓN DE INVENTARIOS • EFICIENCIA • HORAS EXTRAS POR RETRABAJO •CONFIABILIDAD DEL PROCESO INDUSTRIAL •DEFECTOS, RETRABAJO, REPROCESO

• PROYECTO DE MEJORA

ACCIONISTAS • RETORNO SOBRE ACTIVOS

•UTILIDADES •COSTOS OPERATIVOS •INVERSIONES COMERCIALES •COSTOS DE SERVICIOS POSVENTA

EMPLEADOS • TENDENCIA DE LA PRODUCCIÓN •ACTIVIDAD DE LOS EQUIPOS •TENDENCIAS DE PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS • ESTUDIO DE SATISFACCIÓN DE LOS EMPLEADOS

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE UNA ORGANIZACIÓN

CLIENTES • EVALUACIÓN DE CALIDAD •QUEJAS DEL CLIENTE •CALIDAD DE LA ENTREGA (SERVICIO)

•ANÁLISIS DEL MERCADO •ANALISIS DE COMPETITIVIDAD

RELACIÓN ENTRE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD DE VIDA 

PRODUCTIVIDAD PERMITE COMPARAR EL DESEMPEÑO DE LAS NACIONES EN EL MANEJO DE SUS RECURSOS



UN PAIS CON BAJA PRODUCTIVIDAD IMPLICA QUE SUS HABITANTES POSEEN UNA BAJA CALIDAD DE VIDA



SE PUEDE MEDIR DE VARIAS MANERAS: 

PRODUCTIVIDAD = PIB/ MANO DE OBRA



PRODUCTIVIDAD = PIB/ CAPITAL



PRODUCTIVIDAD = PIB/ PAGOS

RANKING DE COMPETITIVIDAD INTERNACIONAL

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD 

PRODUCTIVIDAD TOTAL



PRODUCTIVIDAD FACTORIAL



PRODUCTIVIDAD PARCIAL

PRODUCCIÓN TOTAL PRODUCTIVIDAD TOTAL = MANO DE OBRA + CAPITAL + MATERIALES +ENERGÍA + OTROS GASTOS

PRODUCTIVIDAD FACTORIAL ES LA RAZÓN ENTRE LA PRODUCTIVIDAD NETA O VALOR AGREGADO Y LA SUMA ASOCIADA DE LOS INSUMOS (MANO DE OBRA Y CAPITAL)

PRODUCCIÓN TOTAL PRODUCTIVIDAD DE FACTOR TOTAL = (FACTORIAL)

MANO DE OBRA + CAPITAL

PRODUCTIVIDAD PARCIAL ES LA RAZÓN ENTRE LA PRODUCIÓN TOTAL Y LA MANO DE OBRA, EL CAPITAL, LOS MATERIALES, LA ENERGÍA, U OTROS GASTOS

SE UTILIZA PARA OBSERVAR DONDE ES MÁS BAJA LA PRODUCTIVIDAD Y TOMAR ACCIONES PARA MEJORARLO

PRODUCTIVIDAD PARCIAL PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD PARCIAL

ENERGIA

=

ENERGIA PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD PARCIAL

MO

=

MANO DE OBRA PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD PARCIAL

capital

=

CAPITAL PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD PARCIAL

MATERIALES

= MATERIALES

PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD PARCIAL

OTROS GASTOS

= OTROS GASTOS

EJEMPLO UNA EMPRESA MANUFACTURA CALCULADORAS ELECTRONICAS PRODUCE 10000 UNIDADES/MES, EMPLEANDO 50 PERSONAS QUE TRABAJAN 8 HORAS/ DIA DURANTE 25 DIAS. CALCULE LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA. PRODUCCIÓN= 10000 UNIDADES/ MES NÚMERO DE TRABAJADORES = 50 HOMBRES JORNADA= 8 HORAS /DIA

MES= 25 DIAS

LA EMPRESA QUIERE AUMENTAR SU PRODUCCIÓN A 12000 UNIDADES /MES.

EJEMPLO LA EMPRESA CLATORCA, PRESENTA LOS SIGUIENTES DATOS PARA LOS PRODUCTOS QUE FABRICARON Y LOS INSUMOS QUE SE CONSUMIERON PARA SU FABRICACIÓN EN EL PERIODO DE UN MES. CALCULE LA PRODUCTIVIDAD PARCIAL Y TOTAL PARA ESA EMPRESA.

PRODUCCIÓN = 100.000.000 UNIDADES MANO DE OBRA = 30.000.000 BOLIVARES MATERIALES = 20.000.000 BOLIVARES INSUMO DE CAPITAL = 30.000.000 BOLIVARES

ENERGIA = 10.000. 000 BOLIVARES OTROS GASTOS = 5.000.000 BOLIVARES

RELACIÓN CALIDAD - PRODUCTIVIDAD

RELACIร N CALIDAD / PRODUCTIVIDAD ( RCP) Nยบ DE ITEMS APROBADOS

RCP1 = Nยบ TOTAL DE ITEMS FABRICADOS

X

COSTO DE PROCESAMIENTO POR ITEM

+

Nยบ DE ITEMS ERRONEOS

X

COSTO DE PROCESAMIENTO POR ITEM RECHAZADO (ERROR)

AQUELLOS PRODUCTOS QUE SE CORRIGEN Y FINALMENTE SE APRUEBAN

EJEMPLO CONSIDERE EL CASO DE 100 ITEMS PRODUCIDOS EN UN DETERMINADO PERIODO, 90 DE LOS CUALES SON BUENOS Y 10 SON RECHAZADOS. LOS COSTOS DE PROCESAMIENTO SON 0.25 Bs. / ITEMS Y LOS COSTOS DE CORRECCIÓN DE ERROR (RECHAZO) SON DE 1.25 Bs./ ITEMS. ¿Cuál ES EL RCP?

NÚMERO APROBADO

RCP = NÚMERO TOTAL PROCESADO

X

COSTO PARA PROCESAR

+

NÚMERO RECHAZADO

X

COSTO PARA CORREGIR RECHAZO

CALCULE EL RCP SI SE DUPLICA EL VOLUMEN FABRICADO 180 ITEMS SON BUENOS Y SE RECHAZAN 20

CALCULE EL RCP SI SE PRODUCEN 95 PIEZAS BUENAS Y SE RECHAZAN 5 PIEZAS

CONCLUSIÓN DE LOS CÁLCULOS REALIZADOS SE PUEDE OBSERVAR QUE LA MEJOR ALTERNATIVA ES:

¡EVITAR ERRORES EN LUGAR DE CORREGIR!

EJEMPLO 

EL GERENTE DEL BANCO UNIVERSAL QUIERE MEDIR LA PRODUCTIVIDAD DEL BANCO A TRAVÉS DE LA RCP Y PARA ELLO TOMA LOS SIGUIENTES DATOS DURANTE UN MES:



SE REALIZARON 3000 APERTURAS DE CUENTAS NUEVAS, DE LAS CUALES HUBO QUE RECHAZAR 225 CUENTAS PORQUE PRESENTARON FALLAS.



EL COSTO DE APERTURAR UNA CUENTA ES DE 9 BOLIVARES POR CUENTA



EL COSTO DE REPROCESAR ES DE 19 BOLIVARES CUENTA



CALCULAR EL RCP

POR

CALCULE EL RCP SI SE DISMINUYE EN UN 10% LAS CUENTAS DEFECTUOSAS

COMPETITIVIDAD 

CAPACIDAD DE UNA EMPRESA DE GENERAR VALOR PARA EL CLIENTE Y SUS PROVEEDORES, Y DE MEJOR MANERA QUE SUS COMPETIDORES



SE MANIFIESTA POR: 

CALIDAD Y DIFERENCIACIÓN PRODUCTO O SERVICIO

DEL



PRECIO Y TÉRMINOS DE PAGO



CALIDAD EN EL SERVICIO (TIEMPOS, OPORTUNIDAD Y FLEXIBILIDAD, SOPORTE TÉCNICO, RESPUESTOS Y SERVICIO DE APOYO)

COMPETITIVIDAD DE UNA EMPRESA

CALIDAD DEL PRODUCTO • ATRIBUTOS

• TECNOLOGIA • FUNCIONALIDAD • DURABILIDAD • PRESTIGIO • CONFIABILIDAD

CALIDAD DEL SERVICIO

PRECIO

• TIEMPO DE ENTREGA • FLEXIBILIDAD EN CAPACIDAD • DISPONIBILIDAD • ACTITUDES Y CONDUCTAS • RESPUESTA A LAS FALLAS • ASISTENCIA TÉCNICA

• PRECIO DIRECTO • DESCUENTOS/ VENTAS • TERMINOS DE PAGO • VALOR PROMEDIO • COSTO SERVICIO POSTVENTA • MARGEN DE OPERACIÓN • COSTOS TOTALES

FACTORES CRÍTICOS

MALA CALIDAD •REPROCESOS Y RETRASOS •PRODUCTOS MALOS •PAROS Y FALLAS EN PROCESO •DESPERDICIOS •INSPECCIÓN EXCESIVA •REINSPECCIÓN Y RECHAZOS •INSTRUCCIONES •PRESIÓN A LOS TRABAJADORES •DEVOLUCIONES/ RECLAMOS •PROBLEMAS CON PROVEEDORES •SERVICIOS DE GARANTIA •CLIENTES INSATISFECHOS •PERDIDAS DE VENTAS •CONFLICTOS INTERNOS

MENOS COMPETITIVIDAD

MAS GASTOS Y MENOS INGRESOS

REACCIÓN EN CADENA DEMING (1950) MEJORA DE LOS PROCESOS

MEJORA LA PRODUCTIVIDAD

MEJORA LA COMPETITIVIDAD EN CALIDAD Y EN PRECIO

DISMINUYEN LOS COSTOS PORQUE HAY MENOS REPROCESOS, FALLAS Y RETRASOS

SE UTILIZAN MEJOR LAS MÁQUINAS, LOS ESPACIOS Y EL RECURSO HUMANO

MAS OPORTUNIDADES DE TRABAJO

INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD 

ES LOGRAR MEJORES RESULTADOS CONSIDERANDO LOS RECURSOS EMPLEADOS PARA GENERARLOS.



ES PERFECCIONAMIENTO CONTINUO DEL SISTEMA IMPLANTADO PARA ALCANZAR MAYORES RESULTADOS

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD 

TECNOLOGÍA



MANO DE OBRA



MATERIALES



METODOS DE TRABAJO

TECNOLOGÍA BUSCAR PERMANENTEMENTE NUEVAS TÉCNOLOGIAS QUE AYUDEN A LA PLANTA A OPERAR MÁS EFICIENTEMENTE Y A LA GENTE A HACER MEJOR EL TRABAJO:  EN

MENOS TIEMPO  CON MEJOR CALIDAD  Y MAYOR VOLUMEN

MATERIALES MATERIALES CON LA CALIDAD EXIGIDA

PROVEEDORES CONFIABLES

CANCELAR FACTURAS A TIEMPO

BUEN SISTEMA DE PLANIFICACIÓN EVALUAR Y CALIFICAR LOS PROVEEDORES

MANO DE OBRA

DESCRIPCIÓN DE CARGOS ADECUADO

BUEN SISTEMAS DE SEGURIDAD SOCIAL

HERRAMIENTAS DE TRABAJO ADECUADAS

ENTRENAMIENTO PERMANENTE REMUNERACIÓN ADECUADA

MÉTODOS DE TRABAJO

MEJORAR

EFICIENCIA

EFICACIA

COMO MEJORAR LA EFICIENCIA REDUCIR DESPERDICIO DE TIEMPO POR:

CAPACIDAD DE LA PLANTA MAL BALANCEADA

FALTA DE MATERIALES POR: • RETRASOS EN LAS ÓRDENES DE COMPRA • PROVEEDORES INCUMPLIDOS

PAROS DE PLANTA • MANTENIMIENTO NO PLANIFICADO O REPARACIONES

COMO MEJORAR LA EFICACIA

MATERIALES DEFECTUOSOS

EQUIPOS DEFECTUOSOS

FALLAS EN ARRANQUES Y EN PROCESOS PRODUCTOS DEFECTUOSOS

DISEﾃ前S DEFECTUOSOS

MEJORAR LA EFICACIA

INCREMENTAR Y MEJORAR HABILIDADES DEL PERSONAL

ESTABLECER PROGRAMAS QUE AYUDEN A LA GENTE A HACER MEJOR EL TRABAJO