because this is home
Winter inspiratie Een heerlijk thuis Speciaal voor jou! Feestelijke cadeau-ideeën 1
2
INHOUD
24
10 4 10 16 24
Welkom Blauw geluk Winter recepten Inspiratie
Special thanks
Fleur Foster Dingley - @liefsvanfleur (p.4,16-17, 20-21, 25-27) Mariska Ronner - @mariaenfelice (p.6, 10, 12-15, 18-19, 24) Verie den Boer - @vestywo (p.22-23)
Volg ons ook online! Via Facebook en Instagram maak je regelmatig kans op mooie Bunzlau Castle producten. bunzlaucastle bunzlaucastleinternational bunzlaucastleinternational Bunzlau Castle
3
4
Theelepel, Schaal Rechtboek, Mok met oor 300 ml
Voorwoord
Welkom! Kom gezellig binnen De houtkachel brandt en vanaf de bank kijk ik mijn woonkamer rond. De eerste herfststorm, de kortere dagen en de frisse avonden inspireren mij om het huis weer knus te maken. Met nieuwe kussens, een lekkere plaid, takken in een mooie vaas en natuurlijk overal kaarsjes. Herken je dat? En misschien fantaseer je dan, net als ik, ook nog wel een beetje door: over een prachtig gedekte eettafel waaraan je met vrienden en familie dineert, een goed glas wijn drinkt en urenlang lacht en kletst. En over een winterse wandeling die afgesloten wordt met een kop warme chocolademelk mét zelfgemaakte marshmallows (ons recept vindt je op pagina 18). Heerlijk! Laat die knusse wintermaanden maar komen! Met dit winterboekje kom jij vast helemaal in de stemming voor het gezelligste seizoen van het jaar. Je vindt hierin lekkere recepten, sfeervolle cadeau-ideeën en wat van onze nieuwste producten voor je huis. Geniet ervan! Ik wens je veel mooie en dierbare momententoe deze winter. En een fijn thuis! Lieve groet, Ruchama Bakker Mede-eigenaar Bunzlau Castle
5
6
Theedoek Small Stripe Grijs, Pizzabord Ø: 33 cm, Dinerborden 25 cm, Ontbijtbord Ø: 20 cm, Schaal Premium 570 ml
Decors
Onze favoriete winterdecors
1 Berry Dance
Besjes en takjes passen prachtig in een winters interieur.
2
Sea Star
Aan een winterse tafel kunnen deze zeesterren zo doorgaan voor sneeuwkristallen.
3 Midnight Blue
Diep donkerblauw als een heldere winternacht.
4 Symphony
Klassiek, sjiek en tijdloos decor dat met alles combineert.
5 Ocean Breeze Het grijsblauw sluit mooi aan bij een winters kleurenpalet.
7
8
Plaid Wool Blend Dots, Plaid Waffle Grijs, Plaid Lambswool Solid Grey, Boeren mok 500 ml, Alfabet mok
Producten
Een warm welkom Bunzlau Castle helpt je bij het creëren van jouw thuisgevoel. De glazen die je kiest en de combinaties van mokken, borden en handdoeken in je kast zeggen iets over wie jij bent. Het uitgebreide assortiment van Bunzlau Castle geeft je alle ruimte om precies de sfeer neer te zetten waar jij van houdt. Jouw patronen, jouw kleuren en jouw combinaties. Producten van de hoogste kwaliteit. Omdat het jouw thuis is.
9
10
Inspiratie
Blauw Geluk, Droom jij ook van een feestelijk gedekte tafel, vol met heerlijke gerechten en veel winterse gezelligheid? Ons met de hand gestempelde servies past daar helemaal bij. Tegenwoordig mag de dinertafel speels worden gedekt. Maar door de basis van de tafeletiquette toe te passen, breng je de schikking prachtig in balans. Misschien weet je niet meer precies hoe het zat met die etiquetteregeltjes? We geven je een paar tips. Zo straalt jouw liefdevol bereidde maaltijd straks op de dinertafel.
Bestekset Summer Breeze
Onze bestekcollectie is uitgebreid. Vraag ernaar bij je lokale Bunzlau Castle distributeur of kijk op www.bunzlaucastle.nl
11
Tip 1: Stapelen
Tureen 1800 ml, Soeplepel Summer Breeze
Je servies steelt de show, want een mooi gedekte tafel bestaat uit laagjes. Dan is er lekker veel te zien. Begin met stijlvol, strak gestreken tafellinnen. Dan volgen de onderborden. Wij gebruiken hiervoor de grote pizzaborden. Daar bovenop volgen de borden; voor het hoofdgerecht, het voorgerecht en een kopje soep. Van groot naar klein en in de volgorde van het menu. Serveer je ook brood? Plaats dan linksboven een kleiner bordje met botermesje.
12
Inspiratie
Tip 2: Twinkelend glas Plaats rechtsboven de borden drie glazen. Zet ze in een driehoek met het waterglas linksonder, het rode wijnglas boven en het witte wijnglas rechtsonder.
Ons glaswerk is met de hand gegraveerd. Een sprankelend feest op iedere tafel. Vraag naar onze uitgebreide collectie bij je lokale distributeur of kijk op www.bunzlaucastle.nl Drinkglas Summer Breeze 300 ml, Flute Summer Breeze 195 ml, Rode Wijnglas Summer Breeze 460 ml, Witte Wijnglas Summer Breeze 460 ml
13
Deze mooie theedoek kan je ook gebruiken als servet.
Tip 3: Bestek zoals het hoort Wil je het bestek neerleggen volgens de etiquette? Dan werk je van buiten naar binnen in de volgorde van het menu. Het buitenste bestek is bestemd voor de eerste gang. De vorken leg je links en de messen en de lepels rechts. Zorg ervoor dat de snijzijde van de messen naar binnen wijst. Het bestek voor het dessert leg je boven de borden. De lepel wijst naar links en de vork naar rechts.
14
Inspiratie
Inspiratie: Leg naast ieder bord een mooie kaars, steek deze een voor een aan tijdens de maaltijd en spreek een wens of mooie gedachte uit naar elkaar.
Inspiratie: Dek de tafel samen met je (klein)kinderen. Zo maak je er een speciaal moment van dat ze zich later misschien nog herinneren! 15
16
Theedoek Small Stripe Donkerblauw, Drinkglas Bubble 300 ml, Rode Wijnglas Bubble 460 ml, Witte Wijnglas Bubble 460 ml
De prachtige nieuwe glazen zijn verkrijgbaar vanaf januari.
Recept
Heerlijke winterse recepten Heb je na een lange winterwandeling ook zo’n zin in een kop warme chocolademelk? Je maakt deze nog lekkerder met zelfgemaakte marshmallows erin. Het recept krijg je van ons. En als je toch aan het bakken bent, maak dan ook de feestelijke bananencake. Of ga voor een originele winterse cocktail!
Home made with love
Dit sterretjespatroon kan altijd. Maar is natuurlijk extra leuk tijdens de wintermaanden.
Dubbele ovenwant White Stars
17
18
Soepkom 360 ml, Bord Premium Ø: 15,7 cm
Recept
Vanille Marshmallows Zelfgemaakte vanille marshmallows • Doe de gelatineblaadjes in een kom met 50 ml water. Laat ze 15 minuten weken. • Doe 25 ml water, de suiker en de glucosestroop in een pan en breng aan de kook tot het een siroop wordt. Verwarm de siroop tot 121 °C. • Mix de gelatine en het water op matige temperatuur tot een gelatinemengsel. • Voeg vervolgens de siroop toe. Zet de mixer op de hoogte stand en klop het mengsel tot het weer op kamertemperatuur is. • Voeg het merg uit het vanillestokje en de kaneel toe. • Na verloop van tijd wordt het mengsel luchtig en wit van kleur. Zodra het lekker ‘fluffy’ voelt, is het klaar. • Doe het mengsel in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje. • Leg een stuk bakpapier op het werkblad en vet licht in met wat olie. • Spuit toefjes van het mashmallowmengsel op het bakpapier. • Laat de marshmallows 24 uur drogen op kamertemperatuur. • Maak ze voorzichtig los en wentel ze door fijne suiker. • Je kunt de marshmallows luchtdicht goed bewaren.
Ingrediënten: Voor de marshmallows • 3,5 blaadjes gelatine • 50 ml water • 100 gr suiker • 75 gr glucosestroop • 25 ml water • 1/2 vanillestokje, het merg • 1/2 tl kaneel Verder nodig • bakspray of neutrale olie, om in te vetten • kookthermometer • fijne suiker • bakpapier Chocolademelk (voor 2 keer soepkom 360 ml) • 600 ml melk • 2 steranijs • kaneelstokje • 1 el cacao • 1 el agavesiroop
Warme chocolademelk Ieder gezin heeft z’n eigen recept voor warme chocolademelk. Zo maken we hem bij Bunzlau Castle: doe de melk met de steranijs, het kaneelstokje, de cacao en de agavesiroop in een steelpannetje en warm het langzaam op. Roer regelmatig zodat de smaken goed mengen. 19
Pizzabord Ø: 33 cm, Serveerschaal 270 ml, Drinkglas Bubble 300 ml, Witte Wijnglas Bubble 460 ml
20Bestekset Summer Breeze, Pizzabord Ø: 33 cm, Dinerbord 25,5 cm, Diep bord Ø: 21 cm
Recept
Peren winter cocktail Verras je gasten met deze originele cocktail. Fris, feestelijk en verwarmend. Je serveert de cocktail direct, dus wie mag shaken?
Bereiding Vul de cocktail schaker (of een grote pot met deksel) met ijs. Voeg alle ingrediënten toe, behalve de tonic. Kort shaken. Schenk de cocktail in de glazen zonder het ijs. Vul aan met de tonic en plaats de decoratie op de glasrand. Cheers!
Ingrediënten 1 drankje: • 10 cl Lillet Blanc • 10 cl perensap • 10 cl tonic • 4 cl kaneel siroop • 6 cl citroensap Ter decoraties: • bakkerstouw • kaneelstokjes • peer • tijm
21
Placemat White Stars Melamine Bord Ø: 25 cm, Gebaksbord Ø: 16 cm, Boeren mok 240 ml, Cakevork Summer Breeze
22
Recept
Twinkel Chocolade Bananenbrood Warm bananenbrood is altijd een traktatie. Zeker wanneer je voor deze feestelijke variant met pure chocolade gaat. Mmm... sneeuwt het al? Bereiding • • • • • • • • •
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een vel bakpapier in de ovenschaal. Vermaal de havermout in de keukenmachine. Hak de pure chocolade in kleine stukjes. Voeg de havermout, de bananen, de eieren, de honing, het bakpoeder en het zout in een kom en mix deze door elkaar heen tot een luchtig beslag. Spatel de rozijnen en de pure chocoladestukjes door het mengel. Schenk het mengsel in de ovenschaal. Maak eventueel en ster van stukjes banaan. Bak het brood in 45 minuten gaar.
Ingrediënten: • 200 gr havermout • 3 bananen • 50 gr rozijnen • 70 gr pure chocolade • 3 eieren • 8 el honing • 1 tl bakpoeder • 1 snufje zout Ovenschaal vierkant 1550 ml
Voor meer winter recepten, scan deze QR-code
23
Waxinelichthouder Kerstboom
24
Inspiratie
Met liefde gemaakt Speciaal voor jou hebben we de mooiste Bunzlau Castle cadeaus uitgezocht. Een feestje om te geven en om te krijgen. En maak het feest compleet met deze tips om cadeaus leuk in te pakken.
Speciaal voor jou!
Gebruik voor deze bloem de servetten van Bunzlau Castle. Pak het pakje in met mooi naturelkleurig inpakpapier of bakpapier. Maak af met een blauw cadeaulint.
25
26
Gebaksbord: Ken je onze gebaksbordjes al? Hierop is ieder baksel een feestje.
Tree shaped dish: Speciaal voor de feestdagen: dit serveerschaaltje in de vorm van een kerstboom. Een special edition!
Alfabet mok: Wat een verrassing: je eigen lettermok voor thee. Serveer de thee op een klein serveerschaaltje, met een thee-ei en een lekkere theemelange ernaast.
Mokken met lepel: Deze mokken zijn er ook voor de wintermaanden. Doe ze cadeau met een lekker mini-likeurtje erbij. Voor een knusse winteravond.
Inspiratie
Voor meer cadeau-inspiratie, scan deze QR-code
27
Voor meer informatie: www.bunzlaucastle.nl
28