Paperclipapril by CLIP Taalvakanties vzw

BELGIE-BELGIQUE P.B. Leuven 1 2/578

met de steun van de Vlaamse Gemeenschap

HEIDI KETSMAN

Voorzitter CLIP vzw

INHOUDSTAFEL 3

Voorwoord

Wist je dat

De workshopdag en staffvergadering: een verslag

6 |7

Nieuwe recepten 2016: een preview

8|9

Interview: naleesteam didactisch materiaal

10 | 11

De ultieme playlist: CLIPzomer 2016

12 | 13

Fotoreportage B002

AFTELLEN NAAR DE ZOMER Na de paasvakantie gaan we op het kantoor altijd in één rechte lijn naar de zomer. Dat betekent alle hens aan dek; laatste monitorenplaatsen invullen, laatste aanpassingen aan de planningen, laatste hand leggen aan de activiteiten en laatste logistieke vraagstukken oplossen. Velen zouden het druk noemen, wij noemen het gezonde adrenaline. Want het blijft toch spannend, zo’n kick-off van de zomer. We weten echter dat we over bijna 400 topmonitoren beschikken die onze visie mee realiseren in de zomer. En afgaande op de workshopdag en voorbereidende staffvergadering weten we dat die visie in zeer goede handen is. Ready? Set… Go!

" Camille de volgende Voice van Vlaanderen wordt? Stemmen maar! "

WIST JE DAT

•

Ivo op skireis in Italië voor het niet-besneeuwde pad ging… Vervolgens ging hij plat op zijn buik. Katrien deed vervolgens wat we van haar kunnen verwachten in deze situaties… Dubbel liggen van het lachen …

•

we na de voorbereidende staffvergadering nog zijn uitgegaan op de Oude Markt. De dansmoves van LVB konden op veel bewondering rekenen!

•

we tijdens de opleiding in Wégimont héél hard hebben gelachen. Een Youtube–filmpje met slechte covers zorgde voor de nodige ontspanning, alsook een wereldberoemde duivenmelker die de papa blijkt te zijn van één van onze vaste CLIP-waarden.

•

een school die verbleef in het Maison des Astars niet te stoppen was tijdens de kajakafvaart op de Ardèche. Ze zouden zelfs de zee hebben gezien!?!

•

de triple-birthday op kantoor traditiegetrouw met veel drank en veel taart werd gevierd. Eén gin-tonic werden er al gauw twee toen we moesten wachten op brandweerman Guy. Of wie wist dat een brandmeldingscentrale ook in de fik kan vliegen?

•

een bezoekende monitor bij het wegrijden op de CLIPparking tegen de brievenbus geknald is, gelukkig zonder veel schade.

•

Camille de volgende Voice van Vlaanderen wordt? Ze heeft wel jullie steun nodig, dus stemmen maar!

EEN VERSLAG VAN DE WORKSHOPDAG & VOORBEREIDENDE STAFFVERGADERING Op 23 april 2016 organiseerden we onze eerste workshopdag. In de voormiddag konden de deelnemers zich uitleven bij twee externe specialisten van het Rode Kruis. Geheel in CLIPstijl kregen we geen droge theoretische kost, maar gingen we aan de slag en konden we enkele technieken oefenen. Een leerrijke workshop die voor een goede heropfrissing van onze eerstehulpkennis zorgde. In de keuken werden ondertussen wereldse CLIPburgers bereid en gebakken op de BBQ. Daarnaast werden heerlijke slaatjes samengesteld en nieuwe desserten uitgeprobeerd. De proevers vertelden ons allemaal dat het goed was! In het derde groepje van de voormiddag zaten de creatievelingen. Zij testten de nieuwe creakriebels, maakten schilderijen met puffy paint en knutselden windmolentjes. De vrolijk geschilderde gezichten zorgden ook voor het nodige spektakel. Een kleurig en bont allegaartje die voormiddag! Na een heerlijke lunch was het tijd voor fotografie. De AV, TV en ISO waarden vlogen in het rond, maar zorgden ook voor mooie resultaten. Daarnaast gingen we verder in de keuken met een overheerlijke visschotel met gemarineerde bloemkool, lekker gedurfd. De derde groep kreeg de nieuwe activiteiten van de zomer voorgeschoteld en bereidde zich concreet voor op hun stages. Van een exclusieve preview gesproken!

"BEDANKT AAN ALLE MONITOREN, VOOR JULLIE INZET EN AANDACHT!"

In de late namiddag sloten we af met een receptie. Bedankt aan alle monitoren, voor jullie aanwezigheid, inzet en aandacht! Druppelsgewijs kwamen ondertussen ook onze staffers aan. En die waren zeer talrijk aanwezig! Ze verdiepten zich in de nieuwe stafftaken, hun eigen planning en de grote activiteiten. Daarna was het tijd voor wat ontspanning. Aan een reusachtige tafel genoten we van het lekkere eten en elkaars gezelschap. Geloof ons vrij, het wordt alweer een ĂŠchte TOPzomer!

"NIEUWE RECEPTEN 2016: OM DUIMEN EN VINGERS BIJ AF TE LIKKEN" EEN PREVIEW VAN ENKELE NIEUWE RECEPTJES Dat we bij CLIP een menu en receptenboek hebben om u tegen te zeggen is algemeen geweten. Elk jaar werken we ook aan de vernieuwing van onze recepten en menu’s. Dit jaar staken enkele nieuwe en ervaren koks en keukenverantwoordelijken de handen uit de mouwen tijdens de workshopdag. Nieuwe receptjes werden getest op haalbaarheid en smaak en achteraf beoordeeld met een heuse applausmeter. Wil je graag de zomer proeven, probeer dan zeker eens deze receptjes uit. Smakelijk! AARDAPPELSALADE MET GRIEKSE YOGHURT Benodigdheden (voor ongeveer 12 personen) • • • • • •

1 kg kleine krielaardappelen 400 ml (Griekse) yoghurt 300g gezouten of gerookte spekblokjes 2 bussels lente-ui 200g geraspte cheddar peper en zout

Bereidingswijze Spoel de krieltjes. Halveer de grotere exemplaren. Kook ze beetgaar in gezouten water. Snij de lente-uien en snipper ze in ringen. Bak de spekblokjes en uiringen en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Breng de Griekse yoghurt op smaak met zout en flink wat peper. Meng met de aardappelen, de lente-ui, de spekjes en geraspte cheddar en serveer met de yoghurt.

RODEBIETENPESTO MET KAASKOEKJES Ingrediënten pesto • 6 voorgekookte rode bieten (of verse rode bieten 25 min koken in zout water, schillen en in stukken snijden, laten afkoelen) • 10 takjes verse platte peterselie • 3 sjalotten • 3 eetlepels kappertjes • 3 eetlepels mayonaise • cayennepeper, zwarte peper en zout Bereidingswijze pesto Snipper de sjalot fijn Hak de peterselie fijn Mix de stukken rode biet met fijngesnipperde sjalot en peterselie, de kappertjes en de mayonaise tot een lichtgrove pesto. Kruid met cayennepeper, zwarte peper en zout. Ingrediënten kaaskoekjes • 300g zachte boter • 300g pecorino blok • 300g bloem

" MET DIT APERITIEFHAPJE SCOOR JE VAST EN ZEKER OP ELK FAMILIEFEEST "

Bereidsingswijze kaaskoekjes Oven voorverwarmen op 180° Meng de zachte boter met bloem en de geraspte pecorino. Rol het deeg uit tot het 0,5 cm dik is. Leg het op een bakplaat met bakpapier en zet 30 min in de koelkast. Zet het deeg 20 min in de voorverwarmde oven tot het gaar en mooi bruin is. Haal uit oven, laat even afkoelen en snij uit het lauwe deeg staafjes van 1 bij 4 cm.

"DIDACTISCH MATERIAAL: HET NALEESTEAM" INTERVIEW MET DRIES DEFEVER

Het eiland ‘didactisch materiaal’ begint ieder jaar in september met de ontwikkeling van de nieuwe activiteiten voor de volgende zomer. Er wordt op dat moment heel wat gebrainstormd en inspiratie gezocht bij tv-programma’s of nieuwe gezelschapsspelen. Vanuit al die ideëen ontstaan dan nieuwe activiteiten. Om die voor de zomer al eens goed af te toetsen hebben we een naleesteam van monitoren samengesteld. Deze monitoren krijgen in preview de nieuwe activiteiten te lezen en kunnen naar hartenlust feedback geven. Op basis van hun opmerkingen worden de activiteiten aangepast, in de mate van het mogelijke natuurlijk. Een fijne wisselwerking dus. Om je een blik te geven achter de schermen laten we graag iemand van het naleesteam aan het woord, Dries Defever. Waarom heb je je opgegeven voor het naleesteam didactisch materiaal? Ik vond het een enorme eer dat jullie aan mij dachten. Ook ben ik van nature enorm nieuwsgierig dus het was een evidentie dat ik dit zeer graag wou doen. Bovendien is het ook super tof om een steentje bij te dragen tot de ontwikkeling van de nieuwe activiteiten.

Wat is je reactie na het lezen van enkele splinternieuwe activiteiten? Wordt het een topzomer? Ik heb al veel goede activiteiten kunnen presenteren in het verleden, maar voor deze zomer zitten er echt een paar frisse, originele ideeën bij. Tijdens het lezen had ik vaak al inspiratie over de sketch en verkleedkledij. Ik heb echt veel zin om die activiteiten te begeleiden deze zomer. Als je een CLIPactiviteit zou moeten kiezen die je graag zelf had ontwikkeld, dewelke zou dat dan zijn en waarom? Jeu de contrebande! Een zeer simpele activiteit die ongelooflijk tof blijft, hoe vaak je het ook speelt. De mogelijkheden zijn eindeloos. Met slechts een paar aanpassingen heb je een volledig andere activiteit. Het eiland ‘didactisch materiaal’ wil bij deze alle nalezers hartelijk bedanken voor hun inzet. Jullie feedback helpt echt enorm om onze activiteiten volledig summerproof te maken. Wil je ook graag een preview? Geef je dan op via moni@clipvakanties.be, dan contacteren we je na de zomer om mee in het naleesteam te stappen. " JULLIE FEEDBACK HELPT ECHT ENORM OM ONZE ACTIVITEITEN SUMMERPROOF TE MAKEN"

DE CLIP PLAYLIST ZOMER 2016

Dé ultieme CLIPplaylist voor de CLIPzomer 2016 Klassiekers • Captain Jack • Elle a • Teenage dirtbag • Wonderwall Hitjes • Seven years • Cake by the ocean • One dance • Pillowtalk • What’s the pressure Hitjes van vorige zomer(s) • Let it go • Wrecking ball • Shut up & dance • Drag me down • Elle me dit • Uptown funk • What do you mean? • How deep is your love • I need your love • Hey brother • Wake me up

Dansbaar hapklaar • Logobitombo • Macarena • Ai seu te pego • Indianendans • Cha cha slide Franse kleppers • Aline • Alors on dance • Aux champs-élysées • Il est vraiment • Sur ma route Onthou de volgende tips: Niet te obscene teksten (‘Deze neger komt zo hard’ in Wégimont draaien is echt niet oké).

"DE CLIP PAYLIST SUMMER 2016"

Hoe minder Nederlands, hoe beter (K3 is dan nu wel in, maar waar trek je de lijn met die remarques négatives? Je maakt het jezelf alleen maar moeilijk). Tijdens een natuurwandeling en op het openbaar vervoer is het beter om die speakers met rust te laten. Er moet niet altijd en overal muziek zijn, kies je moment!

B002 2016: EEN FOTOVERSLAG

"ZOALS STEEDS WAS HET WEER EEN CLIPKAMP OM NIET SNEL TE VERGETEN"

in samenwerking met CLIPPER lic A5477

CLIP taalvakanties vzw Tervuursesteenweg 611 3001 Heverlee België tel 0032 (0)16 29 49 99 fax 0032 (0)16 22 32 41