Publicación de Pack Perú Expo 2020, Lima – Perú | AÑO 2 N° 3 | noviembre 2019 | www.packperuexpo.com | Distribución Gratuita
ENVASES RESPONSABLES ALIADOS DEL MEDIO AMBIENTE
• PERÚ Y EL EMBALAJE CRECERÁN AL CERRAR EL 2019 • ENVASES Y EMBALAJES ECOAMIGABLES • INDUSTRIA 4.0 PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS • IMPORTANCIA DE LAS ETIQUETAS EN EL PACKAGING
EDITORIAL
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Sumario 5 Industria 4.0 Año 2, N°3 - noviembre 2019
enfocada en el segmento de alimentos y bebidas
8 Evolución del
envasado en la Industria del consumo
18 Envasado
de hojalata, una solución sostenible
24 Envases de
fibra de madera prensada para frutas y verduras
Editan
Pack Perú Group SAC Grupo G-Trade SAC Director editorial
Adrián Gechelin Directora comercial
Lisbeth Azahuanche Z. Gerencia comercial sector plástico
Rubén Barreto
Gerencia comercial sector gráfico
José Antonio Frías Jefe de Prensa
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Dennis Matos O. Andrés Palacios T. Jefe de Administración
Rómulo Oscco
Envases responsables: aliados del medio ambiente
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Informes Av. Mscal. La Mar 160, Miraflores, Lima – Perú Telf. (511) 447 7625 Email: info@packperuexpo.com Web: http://www.packperuexpo.com Distribución gratuita Empresas de los sectores de alimentos y bebidas, agroindustria, cosmética, farmacia, textil y empresas del sector packaging - Entidades públicas y empresas privadas - Embajadas – Municipalidades – Medios periodísticos – Empresas contratantes. Packaging News Periódico de distribución gratuita. El contenido de las notas firmadas y opiniones de los entrevistados no representa necesariamente la opinión del editor y exclusiva responsabilidad de los autores. Impresión: Empresa Editora El Comercio S.A.
Los envases ecoamigables cada día ganan mayores adeptos o consumidores. El principal motivo de esta situación es que todos, de alguna manera, queremos vivir en un planeta menos contaminado. Frente a esta realidad, las compañías pueden sumarse a la estrategia de colaborar con el cuidado del medio ambiente y, a su vez, generar ventajas comerciales evidentes por el empleo de estos contenedores, como mejorar la logística, ofrecer calidad, consumo responsable (asociada a la cultura del reciclaje), posicionamiento de la marca e imagen de ser socialmente responsable. Definitivamente, en nuestro país, el empleo de este tipo de envases ha sido impulsado por la Ley Nº 30884, ley que regula el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables. En ese sentido, han surgido novedosas propuestas dentro de la industria que han sido acogidas por el mercado. La fécula de camote, maíz, arroz y papa; el bagazo de la caña de azúcar; y el almidón de yuca son productos 100% biodegradables y sostenibles (bajo determinadas condiciones de temperatura, humedad, presión de
oxígeno, entre otras) cuyo uso, luego de un riguroso proceso, en forma de envase o empaque, garantiza el cuidado del medio ambiente. Es indudable que en la naturaleza hay muchos elementos que son biodegradables y que, al emplearlos como recipientes o contenedores, contribuimos a reducir la contaminación ambiental y afianzar nuestra salud. Sobre el presente y el futuro de los envases, se espera que estos contenedores (además de las reconocidas características de conservar el producto, ser identificable o de fácil reconocimiento, ser atractivo para los consumidores, entre otras) deben ser fácilmente transportables, compostables, “inteligentes” y promover la sostenibilidad. Con relación a lo último, este tipo de envases al estar elaborados por materiales naturales pueden ser consumidos por los microorganismos y contribuir a que el ciclo vital siga su curso; además, pueden ser reciclados para volver a ser usados o desaparecer rápidamente. Por estos motivos, se estima que los envases biodegradables en el futuro serán más comunes y masivos en su uso.
ENVASES
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BOLSAS DE ATMÓSFERA MODIFICADA PROLONGAN LA VIDA ÚTIL DE LA FRUTA Son hechas de polietileno, pero se está empezando a trabajar para hacerlas con materia prima derivada de la caña de azúcar.
L
as b o l s a s d e a t m ó s f e r a modificada tienen cuatro años posicionadas en el mercado peruano, siendo usadas sobre todo por las exportadoras de arándanos. Debido al gran volumen de consumo obtenido en los últimos dos años, la empresa chilena San Jorge Packaging creó en el 2018 su nueva sucursal en el Perú (San Jorge Packaging Perú S.A.), que cuenta con un área comercial en Trujillo (norte del país), en donde tiene una bodega establecida para abastecer a todos sus clientes locales.
Fruta más compleja de conservar No hay una fruta más compleja de conservar que otra, todo depende de cuál se quiere almacenar, debido a que cada una tiene sus problemas fisiológicos o de poscosecha, que se debe trabajar de la mano con el área técnica de cada empresa exportadora.
este material y ya estamos en vías de validarlo comercialmente”, manifestó Álvaro Campos, jefe de Po s ve n t a d e S a n Jo r g e Packaging. Igualmente, Campos señaló que en Chile para algunas especies ya está validado, pero que el referido producto todavía es costoso. En tal sentido, sus clientes prefieren esperar un poco más a que los acuerdos se mejoren para empezar a emplear el envase.
San Jorge Packaging
La firma inició sus operaciones comerciales como imprenta en la década del 40 del siglo pasado. En el año 2000, incursionó en el rubro de los envases de atmósfera modificada y, en el 2017, cambió su nombre con el que se conoce en la actualidad. La compañía comercializa bolsas con tecnología de atmósfera modificada para la conservación de la fruta fresca. “ E s t e e nv a s e p e r m i t e frenar el metabolismo de la tasa de respiración del fruto, bajándole los niveles de oxígeno para que se prolongue su vida de poscosecha. De esta manera, se conservan sus características de dulzor, firmeza y crocancia; lo que permite que la fruta sea exportada por vía marítima a destinos lejanos”, indicó Álvaro Campos.
La compañía comercializa bolsas de atmósfera modificada para la conserva-ción de la fruta fresca.
El envasado en atmósfera modificada
Proceso más crítico o complejo Las bolsas de atmósfera modificada están hechas de polietileno, elemento que procede de los residuos fósiles. Sin embargo, se está empezando a trabajar para hacerlas con la materia prima de la caña de azúcar u otro insumo, y así desarrollar un envase que sea biodegradable y compostable. “Hemos logrado procesar
Las bolsas de atmósfera modificada tienen cuatro años posicionadas en el mercado peruano.
Tecnología de atmósfera modificada: envases flexibles que permiten prolongar la vida útil de la fruta
Mantener un alimento fresco el mayor tiempo posible sin aditivos es un desafío; una tecnología vital para alcanzar este objetivo es sellar el alimento en un envase que contenga una mezcla de gases naturales en proporciones cuidadosamente controladas que reduzcan drásticamente el proceso de descomposición mediante la inhibición de los procesos de oxidación y el desarrollo de los microbios. Esta es la esencia del envasado en atmósfera protectora: la atmósfera en la que se envasa la comida se modifica para reducir en gran medida esa descomposición y que la caducidad del producto se retrase. El tipo y proporción de
gas utilizado en el envasado depende en gran medida del tipo de alimento del envase y el tipo de descomposición o cambio que sufra el alimento. Envasar un producto en una atmósfera protegida requiere que una maquinaria sofisticada extraiga el aire de la cámara de envasado y lo sustituya por un gas distinto o una mezcla de gases definida con precisión, para luego sellar el producto en el envase de modo que solo la atmósfera protectora envuelva al producto y no cualquier otro gas indeseado. Se han desarrollado tecnologías ultramodernas para asegurar que la mezcla de gases sea la correcta y para comprobar que una vez sellados, los envases contengan la mezcla correcta y no se produzcan fugas. Fuente: Atmósfera Protectora
TENDENCIA
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INDUSTRIA 4.0 ENFOCADA EN EL SEGMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Las empresas de estos rubros deben adaptarse a los nuevos procesos productivos.
T
odas las compañías encargadas del segmento de alimentos y bebidas, quieren apoyarse en esta y otras tecnologías de punta para llegar a convertirse en industrias 4.0.
Principales retos
Para convertirse en una industria 4.0, las empresas del segmento de alimentos y bebidas deben adaptarse a los procesos productivos propios de este tipo de mercados, los cuales siguen métodos y conceptos unidos a la automatización, robótica, datos, conectividad y recursos tecnológicos avanzados, que sirven para transformar de forma integral toda la esfera de la producción industrial. Este es un proceso totalmente inteligente y automatizado. En el informe publicado por Fispal TecDigital denominado “Industria 4.0: También es para Pequeñas y Medianas Industrias”, la directora del Instituto SENAI de Tecnología en Alimentos y Bebidas de Minas Gerais en Brasil, Regina Sugayama, afirmó que antes el humano tomaba notas a mano para determinar ciertas características en el proceso industrial, ahora esos mismos datos son realizados por dispositivos que capturan en tiempo real las variaciones responsables de afectar la metodología de producción.
Industria 4.0 en Perú
La industria 4.0 en el Perú ha avanzado desde el 2017, cuando solo 1% de las indus-
trias contaban con algún tipo de tecnología ligada a esta nueva forma de ver las industrias, según se pudo conocer en entrevista realizada por el diario El Comercio ese año a Mary Wong, gerente general de GS1Perú. En apenas un año, ese número se incrementó, tanto así que para setiembre del 2018, el 30% de empresas del país, ya aseguraba contar con robots en sus fábricas, según estudio de Real Time Management y el PAD de la Universidad de Piura, lo que subió el porcentaje de industrias con tecnología 4.0 en el país. Algunas empresas en el Perú continúan adaptándose
a estos cambios, como Gloria, que invirtió 30 millones de dólares en tecnología que garantiza la conservación y el sabor de sus productos, sin preservantes, evitando así las contaminaciones y sin necesidad de refrigeración; o Tambo, que incluyó l o s e m p a q u e s B i o fo r m , desarrollados a través de bagazo de la caña de azúcar, aptos para el contacto directo con productos comestibles.
Automatización, robótica, datos y conectividad son algunas herramientas que las industrias del sector deben asumir para integrarse a la industria 4.0.
Avances tecnológicos
En la actualidad, los avances tecnológicos han cambiado muchos aspectos de nuestras vidas, transformando el mercado de consumo y el perfil de los consumidores que no es igual a como era antes.
Los avances tecnológicos han transformando el mercado de consumo y el perfil de los consumidores que no es igual a como era antes.
Los avances tecnológicos han permitido que el consumidor sea más responsable respecto a lo que compra.
Asimismo, la proliferación de medios de comunicación no tradicionales y el aumento en el uso de las redes sociales, ha permitido que los usuarios de estos medios acudan a ellos para conocer las características de un determinado producto o servicio antes de tomar una decisión final sobre qué adquirir. Si antes, en la industria había control en cuanto a lo que estaba disponible en el mercado, el internet ha sido un gran mensajero a la hora de difundir ese recado. A s u ve z , l o s av a n c e s tecnológicos han permitido que el consumidor sea más responsable en cuanto a lo que compra. Ahora pasa más tiempo en busca de alimentos que sean de su agrado, a la vez, que reduce la ingesta de azúcares, sales y grasas; así como también crece el rechazo por el uso de conservantes en los alimentos, aumentando la necesidad de productos que tengan vida útil prolongada en su estante. Según el informe de Fispal Te c D i g i t a l , “ l o s d e s e o s cada vez más específicos del consumidor tienen que ver con la Industria 4.0, en la medida que atiende a la necesidad de personalización y demanda en tamaños flexibles”.
Pequeñas y medianas industrias Cada empresa tiene su madurez particular, por eso, no hay una fórmula exacta para que una industria pase a ser 4.0, debido a que, sea una industria pequeña o mediana, todo depende si quiere formar parte de esta nueva fase tecnológica o no. Para que una industria pequeña o mediana considere entrar al mundo 4.0, primero debe pensar en algunos elementos esenciales para alcanzar ese nivel tecnológico, siendo estos: automatización de la producción, interoperabilidad, virtualización de procesos, adaptación de la producción en tiempo real, procesos de producción descentralizados y sistemas modulares de los equipamientos y de las líneas de producción. “La transición a la industria 4.0 implica cambios no sólo tecnológicos, sino también cambios en otros aspectos como la gestión de personas, ya que los empleados tendrán un perfil diferente del actual”, destacó Carla Giordano, gerente de Innovación del Sistema Firjan (Federación de las Industrias del Estado de Río de Janeiro). Con información de Fispal TecDigital y El Comercio
ESTRATEGIA
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EMPAQUE MÁS ORIGINAL Y SOSTENIBLE Es fundamental que la envoltura agregue valor comercial al producto que contiene.
S
ostenibilidad y empaque original son elementos que pueden ir de la mano. Al respecto, cada vez más empresas están asociando ambos conceptos para desarrollar sus productos, debido a que el cliente empresarial y el consumidor final buscan, además de bienes de alta calidad, productos que tengan un alto impacto y que sean parte de un empaque práctico y llamativo. Para que los productos resalten, especialmente en el apartado de alimentos,
siempre se trabaja en la visualización del empaque debido a que este elemento es el protagonista del esquema de comercialización.
un adecuado toque de innovación que pueda servir funcionalmente”, señaló Milagros Limo Rojas, jefe de Mercadeo de Pamolsa.
Valor del empaque
Afirmó que, en el entorno de la comercialización, el empaque debe ser útil, práctico y sobre todo económico.
Es fundamental conocer el impacto del empaque dentro de un negocio de alimentos y también mirar con detenimiento el tipo de empaquetado que se está usando. Por eso, hay que avanzar en la personalización de diseños más especializados, y así tomar en cuenta todas las necesidades de cada cliente. También las empresas trabajan para que el empaque pase a un segundo nivel, es decir, que no sea solo una solución, sino que además ofrezca atributos adicionales a los clientes. “Los clientes siempre tienen muchas ideas, y están atentos a lo que existe en el mundo. En tal sentido, siempre debemos ofrecer
Proceso crítico
Según Milagros Limo, el planteamiento de elegir las materias primas para elaborar un empaque sostenible y amigable con el medio ambiente, así como conocer su impacto en la vida humana y ver cómo se cierra el ciclo de estas sustancias; pueden ser los pasos más críticos a la hora de elaborar este tipo de productos. “Sí existen en el país estas cadenas estructuradas en donde podamos realizar el cierre de este círculo de manera amigable”, indicó. La ejecutiva aseguró que
Los empaques deben ser innovadores en su proceso de fabricación y de presentación final. Pamolsa domina todo el proceso de producción de empaques, por lo tanto, este paso no es muy relevante para la compañía, como si lo es la fase de evaluación previa a la fabricación.
Cultura de innovación
Pamolsa es una empresa dedicada al diseño, fabricación y comercialización de
TRUPAL: “CADA VEZ LOS ENVASES Y EMPAQUES SERÁN MÁS ECOAMIGABLES” El mercado también demanda que estos productos sean reciclables y biodegradables. Toda industria tiene sus tendencias o vías comerciales para mantenerse vigente en el presente y asegurar su futuro. ¿Cuáles son las opciones que debe tomar en cuenta el mercado del packaging? “Cada vez los envases y empaques serán más ecoamigables, reciclables y biodegradables”, dijo Leandro Mariátegui, gerente general de Trupal. Asimismo, comentó que se mantendrá el rigor con los productos envasados, lo cual será evidente con las leyes de inocuidad, “en tal sentido, las plantas de cartón tendrán
las mismas condiciones de seguridad y limpieza que una fábrica de productos alimenticios”.
Menor gramaje
Sobre la constitución de los productos de cartón, e l e j e c u t i vo s e ñ a l ó q u e estos presentarán cada vez un menor gramaje, y que el mercado optará por el consumo de bandejas y productos de cartón microcorrugado, que reemplaza al tecnopor y al plástico en la venta de alimentos, así como del cartón parecido a la cartulina dúplex.
Según Mariátegui, es importante innovar en el sector, por eso, “Trupal tiene un área de Innovación y Desarrollo que permanentemente evalúa las tendencias mundiales, y posteriormente lanza novedosos envases y empaques a los consumidores”.
Su origen, la celulosa
Trupal recicla mensualmente cerca de ocho mil toneladas de cartón y de papeles, y los convierte en papel totalmente inocuo para la industria alimentaria y otras más.
“ Te n e m o s q u e c u i d a r el medio ambiente, que tiene un exceso de basura y de polución, porque es el único lugar que tenemos para vivir. En el mercado existen productos que son solo biodegradables, y también productos que son biodegradables y reciclables a la vez, el cartón es uno de ellos”, subrayó Leandro Mariátegui. Manifestó que si no hubiera una industria reciclada de cartón, habría miles de toneladas de este material en los botaderos del mundo.
empaques de plástico, aluminio y polipapel. Cuenta con un portafolio extenso dirigido principalmente a la industria de alimentos frescos y procesados. La compañía trabaja bajo una cultura de innovación constante, con la premisa de seguir mejorando para cubrir oportunamente las necesidades del mercado.
Pamolsa es consciente y se encuentra comprometido con el cuidado del medio ambiente, por ello, cuenta con una planta de reciclaje (Recicloplas) en la que se procesan botellas de plástico para convertirlas en escamas PET, que después sirven de insumo para algunos de sus productos.
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MERCADO
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EVOLUCIÓN DEL ENVASADO EN LA INDUSTRIA DEL CONSUMO Empresas requieren emplear la tecnología para ser más eficientes en sus producciones.
C
alidad es un término imprescindible para toda industria. Sin una sólida excelencia es muy difícil sobresalir en el mercado de bebidas, alimentos, productos farmacéuticos y cuidado personal. “Para muchas compañías y clientes es un requisito que los equipos de marca para procesos de empaque e inspección en línea tengan la conectividad que exige la industria 4.0 porque es necesario comunicarse vía la tecnología con las maquinarias, para
eventualmente anticiparse a una reacción”, indicó Gabriela Mejía Mecalco, gerenta de Ventas de Custom Sales and Systems (CSS) de México. Con la tecnología, estas maquinarias informan al usuario en qué condiciones se encuentra el proceso de empacado, cuándo necesitará un mantenimiento, cómo están las estadísticas de eficiencia, entre otros pasos que generan datos. “De esta manera, con la información recibida, los clientes podrán realizar una planeación anticipada. Muchas de n u e s t r a s t e c n o l o g í a s tienen conectividad, lo cual favorece la producción, de lo contrario, las empresas se rezagarán en el mercado”, manifestó la ejecutiva.
Tecnología y oferta
CSS ofrece la última tecnología en sistemas de inspección en línea que confirman que los
productos están producidos correctamente, mantienen la temperatura y el peso adecuado, están bien tapados y etiquetados, etc. “Nuestra compañía maneja sistemas de dosificación de nitrógeno líquido, justamente para presurizar los envases que son libres de gases o para preservar un poco más la vida de los productos que son sensibles al oxígeno en los anaqueles, también fabricamos etiquetadoras, sistemas de secado de botellas, entre otros rubros
Mejía: “Los sistemas de inspección en línea están preparados para funcionar de forma automática y precisa”.
El envasado de la industria de productos de consumo ha evolucionado mucho.
relacionados con el proceso de alimentos y bebidas”, afirmó Gabriela Mejía. De acuerdo con la gerenta, el envasado de la industria de productos de consumo ha evolucionado mucho. Por ejemplo, hace 25 años, todas las bebidas eran envasadas en botellas de vidrio, en cambio,
RAMOS PACK: “LA INDUSTRIA ALIMENTARIA CADA VEZ ES MÁS EXIGENTE” Este mercado demanda mayor tecnología, productividad y automatización de las máquinas envasadoras. Las empresas competitivas y con una acertada visión comercial siempre son exigentes en sus requerimientos, y las micro y pequeñas empresas (mypes) y las pequeñas y medianas empresas (pymes) no son las excepciones. “El mercado peruano está mejorando respecto a sus exigencias. Nuestros compradores, por ejemplo, solicitan que las máquinas envasadoras sean de un material de acero inoxidable, de buenos acabados y de óptimos elementos electrónicos. Estos requerimientos estimulan el
desarrollo de los proveedores de este sector”, sostuvo Víctor Raúl Ramos Crisóstomo, gerente de Proyectos de Ramos Pack. S e g ú n e l e j e c u t i vo , l a industria alimentaria exige que en cada minuto se puedan embolsar más productos. Primero, los empresarios mypes y pymes adquieren una máquina envasadora, y luego quieren automatizar su línea de producción. “Esta realidad revela que el mercado alimentario está en constante crecimiento”, exclamó. Ramos aseguró que las empresas del rubro
La compañía ofrece calidad, experiencia e innovación.
ahora se prefiere las botellas de plástico. Antes algunos productos comestibles, como los cereales, se envasaban en cajas, pero hoy se ofrecen en bolsas y sachets. Al respecto, la entrevistada expresó: “El mercado prefiere los envases y e m p a q u e s flexibles plásticos. En tal
sentido, nuestra compañía se ha adaptado a esta realidad y anticipado a las demandas, para responder a las necesidades, las recomendaciones y ofrecer los siguientes pasos para implementar la maquinaria requerida”.
alimentario, por lo general, buscan máquinas envasadoras nacionales, ya que han tenido experiencias con equipos de origen asiático, “los cuales no ofrecen un adecuado soporte técnico ni garantías de calidad”. Una alternativa a esta situación es el desarrollo de las empresas nacionales que agregan a los equipos que fabrican accesorios asiáticos. “Sin embargo, esta labor no es conveniente. A mi juicio, lo ideal es que la producción s e a 1 0 0 % n a c i o n a l . Po r nuestra parte, lo único que importamos son los elementos neumáticos y electrónicos”, anotó Ramos Crisóstomo.
También elabora y comercializa máquinas para laboratorios agrícolas, empresas de limpieza, entre otros rubros. Cabe señalar que sin las máquinas envasadoras sería imposible que la mayoría de los productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más heterogéneo. En tal sentido, Ramos Pack asume dicho compromiso brindando la más completa variedad de máquinas envasadoras (granos, líquidos y polvos), capaces de cubrir las expectativas del cliente. La firma ofrece máquinas 100% de acero inoxidable y acero pintado al horno, con diseños especiales de gran demanda en la actualidad; reafirmando así, el pase directo para que quien las obtenga se posicione en el mercado y/o sector deseado, ya sea a través de las ventas directas o retails.
Compromiso de la marca
Ramos Pack fabrica máquinas para envasar de manera programada arroz, snacks, camote frito, cancha frita, garbanzo frito, entre otros productos alimenticios.
MERCADO
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ICYP: “LA DEMANDA EXIGE MEJORAR LAS IMPRESIONES” Es fundamental el acabado de los empaques para atraer la mirada de los consumidores.
U
no de los tipos de cartón más empleados en la actualidad para fabricar embalajes y e nv a s e s e s e l c a r t ó n corrugado. Sobre las preferencias y usos de este producto, Omar Sánchez, subgerente de Ventas de Ingeniería en Cartones y Papeles S.A.C. (ICyP), expresó que la demanda se dirige a mejorar las impresiones. “El mercado exige mejorar la calidad de las impresiones, porque este acabado será la imagen del producto que se comercializa, el cual también servirá para promocionar a la empresa fabricante. En este detalle se evidencia el margen diferencial, ya que debe llamar la atención la impresión del empaque”, añadió. ICyP ha invertido en los procesos de impresión digital y pronto estará operativa una impresora de última generación para brindar un óptima calidad a sus clientes. La compañía también dispone de impresoras offset y flexográficas. Sánchez comentó que el cartón corrugado tiene diversas presentaciones. De acuerdo al producto que va a proteger, este material varía su gramaje, procedencia del papel (reciclado o de fibra virgen que son más resistentes), etc.
Precio, una ventaja
Según Omar Sánchez, el precio es la principal ventaja del cartón corrugado como material para envase y empaque.
“La madera es un material más costoso y el plástico tarda demasiados años en reciclarse, a diferencia del cartón corrugado que es 100% reciclable y puede biodegradarse rápidamente”, dijo. Con relación al desarrollo de la industria 4.0 o cuarta revolución industrial, el ejecutivo manifestó que e l Pe r ú t o d av í a n o e s t á desarrollado para asumir este proceso. “En el rubro de empaques, los mercados de Europa y Estados Unidos, por ejemplo, prácticamente todas las cajas que se utilizan son exhibidoras finales; en cambio, en el mercado local empleamos mayormente las cajas para transportar los productos”, aseguró.
Nueva planta
ICyP tiene 40 años en el mercado peruano. Es una empresa que se dedica a la fabricación de envases y bobinas de cartón corrugado, y que ha crecido y perfeccionado su proceso de producción a la par de las exigencias del mercado. “ He m o s evo l u c i o n a d o con el paso de los años. Inicialmente, vendíamos solo cartón corrugado para embalaje, luego ofrecimos cajas de cartón, cajas de cartón con impresión flexográfica y
El precio es la principal ventaja del cartón corrugado como material para envase y empaque.
últimamente con impresión offset, para brindar mejores acabados”, explicó el subgerente de Ventas de ICyP. Reveló, asimismo, que su representada está invirtiendo mucho en la renovación de infraestructura y nueva maquinaria de última generación. El próximo año la compañía contará con una nueva planta de 30 mil m2 en Lurín (sur de Lima).
En los mercados internacionales, las cajas se emplean como exhibidores finales del producto que contienen.
Por sus características de resistencia, protección, fácil rotulado y manipuleo; las cajas de cartón corrugado son las de mayor empleo en el transporte y distribución de productos de exportación.
Rigidez y resistencia El cartón corrugado se fabrica a partir de papel fabricado con fibras de celulosa virgen o reciclada. Este tipo de cartón es una estructura formada por un nervio central de papel ondulado (papel onda), reforzado externamente por dos capas de papel (papeles liners o tapas) pegadas con adhesivo en las crestas de la onda. Es un material liviano, cuya resistencia se basa en el trabajo conjunto y vertical de
estas tres láminas de papel. Para obtener su mayor resistencia, la onda del cartón corrugado tiene que trabajar en forma vertical. Esta estructura confiere al cartón corrugado una gran rigidez y resistencia al desgaste por su resistencia. El aire que circula en las flautas también sirve como aislante, lo que proporciona un excelente aislamiento térmico y protección contra las fluctuaciones de temperatura.
TECNOLOGÍA
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BATERÍAS DE IONES DE LITIO REVOLUCIONAN EL MERCADO DE MONTACARGAS Novedosa tecnología provee reducción de costos a las empresas en sus operaciones logísticas.
L
vasos de energía de alto rendimiento demuestran sus ventajas con unas prestaciones excepcionales en forma de rendimiento constante, cargas rápidas y ausencia de mantenimiento. Las baterías de iones de litio de Jungheinrich funcionan sin interrupciones y son extremadamente resistentes gracias a su mayor vida útil.
as empresas se enfrentan a los cambios tecnológicos y organizacionales debido a que permanentemente buscan la competitividad, la productividad y la reducción de costos. Esta realidad se refleja en las baterías de las montacargas, que han pasado de la tecnología eléctrica tradicional a la de iones de litio (Li-Ion). Las baterías de Li-Ion revolucionan el mercado para las montacargas eléctricas. Frente a las baterías de plomoácido convencionales, los
Algunos beneficios
La tecnología Li-Ion ofrece máxima potencia en todo momento. Alta actuación constante (en comparación con las baterías de plomoácido). Siempre a plena potencia a través de estabilidad de alto voltaje y consumo de energía reducido hasta un 20%. Las baterías con tecnología Li-Ion se cargan en una hora y veinte minutos (período de tiempo extremadamente corto), mientras que las baterías de plomo-ácido tardan de 8 a 10 horas en
cargarse. Estas baterías no necesitan áreas de carga especiales con ventilación, ni sistemas de cambio de batería que consuman mucho tiempo, ni es necesario agregar agua para su funcionamiento. Asimismo, estas novedosas baterías se mantienen en carrera por tres veces más tiempo que las baterías tradicionales de plomoácido. Por si fuera poco, son más resistentes que otro tipo de baterías y especialmente adecuadas para operaciones
La tecnología LiIon ofrece máxima potencia en todo momento.
La firma ofrece una garantía de cinco años para su batería de iones de litio. de turnos múltiples. Además, opera libre de gases y no es tóxico. Como único proveedor de sistemas de intralogística, Ju n g h e i n r i c h o f r e c e u n sistema global integrado en
TECNOLOGÍA DE BOLSAS DE ÚLTIMA GENERACIÓN Industria del embalaje presenta desafíos importantes para los fabricantes de maquinaria. Vo l p a k h a i n v e r t i d o fuertemente en actividades de I+D, diseñando o rediseñando sus máquinas para que sean más rápidas, más versátiles, con capacidades de bolsas más grandes y conectividad inteligente de fábrica, con alta eficiencia e incorporando características de materiales reciclables. El impulso de la industria del embalaje para el uso de materiales reciclables presenta desafíos importantes para los fabricantes a nivel de rendimiento del equipo. La estabilidad en el proceso de desenrollado, el control del
estiramiento de la película, los ajustes precisos y el control preciso de los parámetros de sellado son elementos clave para la fabricación de bolsas de buena calidad y a prueba de fugas, especialmente si se hacen con películas de embalaje de calibre descendente.
una red en el cual la batería, el cargador y la montacarga se intercomunican de forma óptima, reduciendo así notablemente la demanda energética. La compañía es el primer
fabricante de montacargas a nivel mundial que produce sus propias baterías de iones de litio y las implementa de forma cuidadosa en sus máquinas.
de bolsas, desde bolsas pequeñas hasta grandes, a la vez que es flexible y ofrece el cambio de tamaño más rápido para las máquinas HFFS. Por último, pero no menos importante, la serie SI está tecnológicamente lista para operar con materiales reciclables. El SI 280 aborda las necesidades y requisitos de la Industria 4.0 y la digitalización, por lo tanto, viene con un conjunto de d i s p o s i t i vo s av a n z a d o s “inteligentes”, como un
sistema de evaluación de rendimiento de activos, almacenamiento central de datos, basado en la web Sistema de autodiagnóstico e interconectividad plug & play.
Volpak SI-280
La serie SI se ha rediseñado recientemente para ser una máquina tecnológica de vanguardia, equipada con opciones y capacidades inteligentes de fábrica. Una unidad versátil que cubre una amplia gama de necesidades
El uso de materiales reciclables presenta desafíos importantes para los fabricantes. Las máquinas de la compañía son adecuadas para diversas necesidades.
Volpak SL-110
La SL-110 es una máquina de llenado y conformado horizontal, disponible en versiones Simplex y Dúplex, que puede producir hasta 180 bolsas por minuto. Cubre una serie de procesos diferentes, que incluyen la fabricación de la bolsa, su llenado y el corte al final, produciendo bolsas individuales y gemelas unidas con perforaciones. Incluso es posible fabricar tiras de diez bolsas en la misma máquina, lo que la convierte en una solución extremadamente flexible. Fuente: foodnewslatam.com.
ACTUALIDAD
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PERÚ Y EL EMBALAJE CRECERÁN DE LA MANO AL CERRAR EL 2019 Se prevé que en el presente año, la economía peruana crecerá 3,8%, según estimaciones del Banco Mundial, y el sector de empaquetado y embalaje, no será ajeno a este crecimiento debido a que la proliferación de nuevas formas de presentar a los productos también desarrollará a la industria. Como se sabe, en agosto pasado entró en efecto la Ley que regula el plástico de un solo uso en el Perú. En tal sentido, la utilización de otro tipo de materiales en la industria hará que este sector crezca entre 5% y 6%, según estimaciones del Instituto Peruano de Envase y Embalaje, debido a la producción de bienes destinados para estos fines elaborados con diversos materiales como plástico flexible, plástico rígido, vidrio, hojalata y cartón. E l c i t a d o i n s t i t u t o p r evé q u e l a producción de papeles y cartones crecerá 7,5% este año; por su parte, la producción de cartón llegará a las 7.200 toneladas al finalizar el 2019.
Las proyecciones del crecimiento del segmento de embalajes para el año en curso son óptimas.
ROBOTS AL SERVICIO DE LA INDUSTRIA Ofrecen a los clientes un retorno de la inversión casi inmediato. Mo b i l e I n d u s t r i a l Ro b o t s ( M i R ) presentó su nuevo programa de robots móviles en España, MiR Finance para el packaging. Conocido en otros países como “Robots como Servicio” (RaaS por sus siglas en inglés). Este sistema ofrece a las empresas de todos los tamaños -desde pymes, start-ups hasta multinacionales- la posibilidad de desplegar soluciones de robótica colaborativa en sus empresas con bajos o nulos costos de instalación inicial y muy bajos alquileres mensuales. Además, permite eliminar los obstáculos a la inversión y ofrece a los clientes un retorno de la inversión casi inmediato. Con MiR Finance, empresas de packaging de cualquier tamaño tendrán la oportunidad de alquilar una solución
Mobile Industrial Robots (MiR) presentó su nuevo programa de robots móviles. completa, incluyendo los robots; tanto los de menor capacidad de elevación MiR100 y MiR200 como los más potentes MiR500 y MiR1000, como sus módulos superiores, incluyendo los costos de integración. Fuente: infoplc.net.
EVENTOS
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EXPOALIMENTARIA PROMOVIÓ EL DESARROLLO DE LAS EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
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el 25 al 27 de septiembre del 2019 se realizó en el Perú la onceava edición de Expoalimentaria, una de las citas más importantes del sector de los alimentos de América Latina. Este evento contó con la presencia de exportadores nacionales y de otros países, quienes fomentaron negocios con más de 2500 compradores internacionales. La oferta nacional de Expoalimentaria estuvo constituida por paltas, uvas, arándanos, mangos, espárragos,
Feria congregó a más de 2500 compradores internacionales. papas nativas, orégano, bananos, aguaymanto, piña deshidratada, camu camu, c ú r c u m a , y a c ó n , ye r b a s aromáticas, entre muchos otros. Asimismo, confirmando su posicionamiento como una feria internacional, participaron empresas exhibidoras de 18 países: Alemania, Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Dinamarca, Ecuador, España, Estados Unidos, Grecia, Indonesia, Italia, Portugal, Tailandia y Turquía. Ta m b i é n p a r t i c i p a r o n compañías y asociaciones de las regiones del país, algunas contaron con el apoyo de sus gobiernos regionales y otras de forma independiente. Las firmas
vinieron de Lima, Ucayali, La Libertad, Ayacucho, Ica, Junín, Arequipa, Apurímac, San Martín, Áncash, Tacna, Lambayeque, Huancavelica, Huánuco, Piura y Cusco. Fuente: Adex
Participaron empresas de 18 países, además de compañías y asociaciones de las regiones del Perú.
La oferta nacional estuvo constituida por una gran variedad de productos.
PRESENTAN FERIA INTERPACK 2020 EN EL PERÚ Industria del embalaje presenta desafíos importantes para los fabricantes de maquinaria. La conferencia de lanzamiento fue organizada por la Cámara de Comercio e Industria Peruano–Alemana. La venta mundial de envases para el 2018 alcanzó los 2.183 billones de piezas y entre los materiales usados para su procesamiento encontramos que el 71% de ellos estuvo compuesto por plástico, el 21% por papel y cartón, el 5% por metal y el 3% por vidrio. Este dato se reveló durante la conferencia de lanzamiento de la feria Interpack 2020, que se realizó en Lima (Perú). El evento fue promovido por la Cámara de Comercio e Industria Peruano–Alemana.
La feria
Interpack es la feria mundial más importante del procesamiento y envasado, que se realiza cada tres años en Alemania. La próxima edición se desarrollará en la ciudad de Düsseldorf del 7 al 13 de mayo de 2020. Paralelo a la feria se realizará el festival Savefood que se efectuará en el centro de la ciudad del 8 al 10 de mayo. Este evento contará con conferencias vinculadas a innovaciones y soluciones para lo que es el tema de desperdicios de alimentos. Savefood es un proyecto global, iniciativa de la FAO de Naciones Unidas y Messe Düsseldorf (organizador de
Las máquinas de la compañía son adecuadas para diversas necesidades.
Interpack se llevará a cabo en Düsseldorf del 7 al 13 de mayo de 2020.
Interpack) para motivar a reducir el desperdicio y el desecho de alimentos. La feria tendrá un área neta de exposición de casi 180 mil metros cuadrados, y ofrecerá publicaciones que se pueden solicitar vía registro en la página web del evento. También esta cita especializada tendrá una app para seguir sus actividades. Para registrarse, las personas se pueden inscribir en la página web de la feria (interpack.com) o también pueden hacerlo en la Cámara Peruano–Alemana.
COLOMBIA
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ANDINA PACK GENERARÁ NUEVAS EXPERIENCIAS EN LA INDUSTRIA REGIONAL Evento especializado se desarrollará del 19 al 22 de noviembre en Colombia.
C
omo todo evento comercial, una feria especializada genera nuevas experiencias a los visitantes y los expositores. Este será uno de los objetivos de Andina Pack 2019, la feria para el sector de procesamiento y empaques para la región Andina y Centroamericana, que se realizará del 19 al 22 de noviembre en la sede de Corferias Bogotá (Colombia). “Es un reto muy grande y difícil para nosotros, los organizadores, generar nuevas experiencias, pero asumimos el desafío porque
“El Perú ha enseñado a la región que hay muchas oportunidades en este sector”.
Diego Laverde aseguró que los requerimientos de envases y empaques de las empresas son comunes en los países de la región.
estamos en permanente conocimiento y un trabajo arduo del sector”, dijo Diego Laverde Gutiérrez, jefe de Negocios Internacionales de Corferias. Manifestó que una de las claves del éxito de una feria especializada como Andina Pack es la difusión de temas con enfoques académicos. “En este tipo de eventos el visitante se encontrará con las últimas tendencias y muchos conocimientos, no solo se quedará con la visita comercial”, añadió. En ese sentido, la citada feria regional sumará su valor porque contará con la zona de Innovación, un espacio en donde reconocidos expositores presentarán sus principales adelantos tecnológicos e iniciativas de producción. “Es fundamental la experiencia en principio. Ese es el camino para las ferias especializadas, crear espacios, simular procesos de empaques que sean amigables con el medio ambiente y que no consuman mucha energía, por ejemplo”, anotó Laverde.
Oferta y demanda
Sobre el mercado de packaging peruano, D i e g o L ave r d e e x p r e s ó q u e “ e x i s t e n grandes oportunidades, en especial, en la transformación de todas sus exportaciones de commodities”.
PERÚ
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PACK PERÚ EXPO 2020: LA PUERTA DE INGRESO AL MERCADO PERUANO Líderes en el rubro del packaging se presentarán en esta feria internacional.
D
el 27 al 30 de mayo del próximo año, empresarios, profesionales y técnicos del rubro de packaging se reunirán en Los Domos de la Costa Verde (Lima, Perú) para participar en Pack Perú Expo 2020, Feria Internacional de Envases, Empaques y Embalajes. En esta feria especializada se presentarán las marcas líderes del sector, quienes brindarán las mejores soluciones para proteger, almacenar y distribuir los productos, con modelos creativos e innovadores para atraer la atención del consumidor. Durante los cuatro días de feria, expositores y visitantes establecerán una comunicación más directa y fluida, ya que mediante el packaging se ofrecerá una experiencia agradable que despertarán los cinco sentidos del usuario. Esta cita contará con la presencia de más de 200 expositores nacionales e internacionales, y reunirá a los sectores de alimentos y bebidas, agroindustria, cosmética, farmacia, gráficos, textiles, entre otros. Cabe señalar que el sector de envases, empaques y embalajes ha crecido en los últimos años, porque, en la actualidad, se elaboran n u e v o s fo r m a t o s c o m o envases transportables e individuales, empaques ecoamigables con diseños
atractivos, y envases que demuestran practicidad.
Mayores beneficios
El packaging es un mercado cada vez más competitivo, ya que se constituye en una estrategia para que las marcas se diferencien en el mercado. Asimismo, esta solución de negocio seduce al consumidor a partir de las características determinadas por cada empresa, en conjunto con el diseñador. De esta manera, se crea una imagen que refleja las necesidades del consumidor y se define el tipo de objeto que mantendrá el producto en buen estado. Las empresas que tienen tiempo en el mercado r e n u e v a n s u s e nv a s e s , empaques y embalajes, y ello es repetido por los nuevos negociantes, pues el packaging cumple un rol muy importante en la decisión de compra, ya que brinda la primera impresión al consumidor.
Miles de empresarios de los países vecinos (Chile, Bolivia, Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, etc.) se darán cita en el evento para hacer grandes negocios. Es importante destacar que la próxima edición de Pack Perú Expo se desarrollará en simultáneo con la novena edición de Expo Plast Perú. Ambas citas esperan convocar a más de 20.000 visitantes.
Enfoques y objetivos
Profesionales con poder de decisión, dispuestos a testear el mercado del Packaging, serán los asistentes de la feria. Por lo tanto, se fortalecerá el vínculo entre las marcas y los consumidores, además de impulsar el desarrollo del sector en el país. Las innovaciones, tendencias y tecnologías basadas en la creación del packaging sostenible y su cadena de valor, serán los principales enfoques de la cita. P a c k Pe r ú E x p o 2 0 2 0 será la oportunidad para encontrarse con personas especializadas en la industria (proveedores, compradores, distribuidores nacionales e internacionales), y para darse a conocer.
En la feria, se fortalecerá el vínculo entre las marcas y los consumidores, además de impulsar el desarrollo del sector en el país.
PERÚ
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La cuarta edición de Pack Perú Expo exhibirá interesantes innovaciones en soluciones, productos y servicios. Es la ventana de oportunidades para empresarios nacionales e internacionales vinculados al sector del packaging.
EMPRESARIAL
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CRENTERÍA: “LA AUTOMATIZACIÓN OFRECE UN PLANEAMIENTO A LAS EMPRESAS” Aplicación de la industria 4.0 brinda mayor competitividad a las compañías de alimentos.
C
omo una eficiente aplicación, la automatización industrial es el empleo de diversas tecnologías para controlar y monitorear una máquina, proceso, aparato o dispositivo que por lo general cumple tareas repetitivas o funciones, haciendo que opere automáticamente, reduciendo al mínimo la intervención humana. Garantizar una uniformidad en la calidad, reducir los costos, emplear el menor tiempo
“Un equipo de envasado, por ejemplo, ofrece exactitud, precisión, crecimiento sostenido e inocuidad”.
Como especialista en soluciones de packaging, Crentería ha fabricado un robot colaborador (solución piloto en la imagen).
posible y generar la mayor cantidad de producto son algunos de los fines de la automatización industrial. Esta aplicación, que poco a poco va ganando espacio en las empresas del sector, es posible su realización por la instrumentación, la neumática, los motores, los sensores, los sistemas de comunicación, los controladores lógicos programables, la robótica, entre otras tecnologías. “La automatización ofrece un planeamiento a las empresas. Algunos empresarios piensan que, al adquirir una máquina, están gastando su dinero. Sin embargo, desconocen que un equipo de envasado, por ejemplo, ofrece exactitud, precisión, crecimiento sostenido e inocuidad”, aseguró Roberto Rentería, gerente general de Crentería. La maquinaria automatizada -indicópuede ayudarle al empresario a mirar otros horizontes fuera de nuestras fronteras, a través de la exportación de alimentos, rubro que requiere un alto nivel de salubridad. “Es importante que los alimentos comercializados no perjudiquen la salud de los consumidores y estén en condiciones higiénicas. Estas características ofrecen las máquinas envasadoras que, además, permiten que los procesos de producción sean más ágiles”, subrayó Rentería.
EMPRESARIAL
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JACS, EMPRESA ESPECIALIZADA EN FABRICACIÓN DE MÁQUINAS SACHETEADORAS
La máquina SLSC US- 2017 envasa sachets de productos líquidos, cremosos y en polvo.
Compañía elabora maquinaria para envasar líquidos, cremas y polvos para distintos segmentos.
E
n el mercado local existen máquinas sacheteadoras que envasan la producción de las empresas de los sectores de alimentos y bebidas, cuidado personal, farmacéutico, entre otros. Por lo general, estos equipos han sido diseñados para un tipo de formato de producción o p a r a e nv a s a r u n s o l o producto. Ante esta realidad, además de los beneficios de ahorro de energía, control y precisión, y envasado a alta velocidad, Colstor S.A.C. produce máquinas sacheteadoras que permiten envasar líquidos, cremas y
polvos. Todo con un mismo equipo. “Nuestros equipos se caracterizan por la función de regulación de medidas, a diferencia de otras marcas del mercado que no tienen opciones de modificación”, comentó José Antonio Collomp, gerente general de la citada compañía que opera con el nombre comercial de JACS. Las máquinas que comercializamos -expresó el ejecutivo- ofrecen rangos mínimos y máximos para que los clientes puedan envasar en diversos tamaños, dosis, y productos.
Alta productividad
JACS fabrica y comercializa máquinas e nv a s a d o r a s a u t o m á t i c a s y automatización industrial, sistema de control ERP para micro, pequeña y mediana empresa, sistema de seguridad, y domótica. La marca ha logrado
La marca ha logrado innovar con productos de alta productividad con un mínimo costo.
ENVASADO DE HOJALATA, UNA SOLUCIÓN SOSTENIBLE Después de su uso el envase se puede reciclar al 100%. Para que un proceso de sostenibilidad se cumpla en una empresa de la industria de envases, se necesita que la materia prima a utilizar sea 100% reciclada. De esta manera, se generará un óptimo valor agregado, condición muy requerida en la actualidad, debido a que el cuidado del medio ambiente está en todo su apogeo. Los envases de hojalata son muy prácticos debido a que luego de utilizados se pueden desechar y reciclar al 100%, por lo tanto, no contaminan el medio ambiente porque no generan desechos por acumulación.
Posteriormente, en el 2015, su compañía lanzó al mercado peruano la primera sacheteadora neumática de tres bocas para envasar sachets de kétchup. “En los siguientes años he ido mejorando cada una de las máquinas, para así cumplir con las exigencias de los pequeños, medianos y grandes productores de los segmentos doméstico, empresarial e industrial”, señaló José Antonio Collomp. En la actualidad la compañía está desarrollando una máquina sacheteadora completamente eléctrica que no necesita aire comprimido debido a que incorpora cinco servomotores, lo que permite ofrecer una solución de alta gama que entregará a los clientes gran velocidad con mucha precisión. Esta novedosa máquina se presentará en la próxima edición de Pack Perú Expo (Lima, mayo del 2020), evento en donde JACS será uno de los expositores.
innovar con productos de alta productividad con un mínimo costo, siendo los únicos que cuenta con máquinas pequeñas de bajo consumo energético, con lo que le garantiza una gran rentabilidad a los negocios de sus clientes con la menor inversión. En el 2011, se elaboró la primera máquina ultra small de la nueva generación de sacheteadoras JACS. Dos años después, Collomp desarrolló una máquina especializada en envasado de sachets de miel de abeja.
“Hay pocos productos que pueden aguantar los envases de plástico, por eso, se tiene que emplear acero o materia prima de hojalata para envasarlos. Existen productos envasados en plástico como las pinturas para acero que llevan solventes, que necesariamente tienen que envasarse en hojalata”, manifestó Carlos Benavides Miro Quesada, gerente general de Industria de Estampados Metálicos S.A.C. (Idemsac).
Dos procesos
Para envasar en hojalata se tiene en cuenta dos procesos
Si no se hace bien el cerrado de las partes y piezas del envase, puede haber filtraciones.
críticos: la litografía y el conformado. La litografía es el procedimiento de impresión que consiste en trazar un dibujo, un texto, o una fotografía, en una plancha metálica. En cambio, el proceso de conformado es fundamental, ya que, si no se hace bien el cerrado de las partes y piezas del envase, puede haber filtración o problemas de hermeticidad, lo cual funcionalmente no es válido.
Para envasar en hojalata se tiene en cuenta dos procesos críticos: la litografía y el conformado.
Desarrollo empresarial
Idemsac, empresa peruana con más de 65 años de operaciones comerciales, fabrica envases de hojalata para aceites y pegamentos para envases brillantes; a su vez, elabora envases para pinturas de un galón. También la compañía ha incursionado en el mercado decorativo de panetones, licores y merchandising. Asimismo, fábrica envases para la industria farmacéutica (ungüentos y cremas). La firma, además, fabrica envases industriales para cualquier tipo de segmento económico. Actualmente, cuenta con nueve líneas de producción, siendo una de ellas las tapas “twist off”, para lo que es el envasado de conservas y de frascos de vidrio. Pronto lanzará al mercado la tapa de 38 mm, la cual será dirigida al sector de jugos y bebidas energizantes.
SOSTENIBILIDAD
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ENVASES Y EMBALAJES ECOAMIGABLES Compañía elabora maquinaria para envasar líquidos, cremas y polvos para distintos segmentos.
L
a salud y el ambiente son prioridades esenciales en el mundo actual donde cobra cada vez más importancia la no contaminación y el uso de recursos que sirvan para mejorar el ambiente. Por eso, las empresas de envases y embalajes se están adaptando cada vez más al buen uso de procesos que ayuden a que el planeta sea un lugar más agradable y menos contaminado. Al respecto, las compañías están haciendo un esfuerzo
por bajar el uso de materiales contaminantes en el proceso de fabricación de productos envasados, con esta estrategia quieren mejorar la calidad de vida de los consumidores, quienes cada día están en busca de productos que no dañen su salud.
El cuidado del planeta también es responsabilidad de las empresas que elaboran envases y embalajes.
Acciones concretas
Las nuevas tendencias se están dirigiendo a disminuir la cantidad de envases usados en sus productos. Algunas empresas han optado por empaquetar más cantidad de botellas en una caja para así ahorrar en la cantidad de cartón usado para embalar. Otras compañías están optando por usar materiales biodegradables que disminuyan la contaminación, así como buscan innovar sus e nv a s e s , m e j o r a n d o e l diseño, formulación, peso y dimensiones de sus productos.
Las nuevas tendencias se están dirigiendo a disminuir la cantidad de envases usados en sus productos.
UNILEVER PRESENTA AMBICIOSO PLAN DE RECICLADO El 100% de los envases plásticos de la marca serán reutilizables, reciclables y compostables en el 2025. Un i l eve r , c o m p a ñ í a d e alimentación, higiene del hogar y cuidado personal; anunció el ambicioso compromiso de reducir a la mitad el uso de plástico virgen, usando más plástico reciclado y reduciendo el uso absoluto de plástico de sus envases en más de 100.000 toneladas cada año. La firma se compromete, también, a ayudar a recolectar y procesar más envases de plástico de los que vende. Este anuncio sitúa a la
empresa como la primera compañía global de bienes de consumo que se compromete a una reducción absoluta del plástico presente en el packaging de todas sus marcas.
Envases reciclables
La empresa sigue trabajando para que en el 2025 todos sus envases plásticos sean reciclables, reutilizables o compostables, y para que todos ellos sean producidos, como mínimo, con un
La compañía ha lanzado nuevas marcas dentro del segmento ecológico.
25% de plástico reciclado, facilitando, de esta forma, que el ciclo de la materia prima se cierre, y evitando la contaminación de los suelos o las emisiones que provoca la transformación de los residuos. Con este compromiso, la marca ayudará a recolectar y procesar cerca de 600.000 toneladas anuales de plástico para 2025, el equivalente a 60 veces el peso de la Torre Eiffel, mediante inversiones directas e indirectas del grupo
La marca recolectará y procesará cerca de 600.000 toneladas anuales de plástico para el 2025.
en todo el mundo, además de colaboraciones con terceros que ayuden a conseguirlo. Uno de los ejemplos que confirman esta apuesta por la sostenibilidad aplicada a los envases son las nuevas tarrinas de Magnum, que se han convertido en el primer packaging de helados a nivel mundial fabricado con plástico de segundo uso. Además, en el último año la compañía ha lanzado nuevas marcas dentro del segmento ecológico, todas ellas elaboradas con envases 100% reciclados y reciclables. Es el caso de la nueva enseña de limpiadores y d e t e r g e n t e s , S eve n t h Generation, o de la firma de cosmética Love, Beauty & Planet, ambas elaboradas a base de ingredientes vegetales. Fuente: Compromisorse.com.
SOSTENIBILIDAD
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RECICLABLES: LA IMPORTANCIA DE LAS ETIQUETAS EN EL PACKAGING Estos elementos aportan información, valor y distinción al producto envasado.
L
a sostenibilidad es uno de los movimientos que se está tomando en cuenta para la creación de nuevos envases, ya que, si la marca lo aplica en sus productos, tiene más afinidad con los clientes que buscan la conservación del medio ambiente. Ello ha generado que todo el proceso del envase pase por ciertos requerimientos y tenga un diseño acorde al cuidado ambiental. Para ello, es necesario recurrir a la realización de etiquetas.
Los nuevos avances en la tecnología de impresión muestran a la etiqueta como un factor primordial en el packaging.
Los diferentes modelos de etiquetas hacen posible que cada marca pueda personalizar sus productos.
Los nuevos avances en la tecnología de impresión muestran a la etiqueta como un factor primordial en el packaging, ya que brinda información resumida y concisa. Asimismo, demuestra el concepto de la marca, lo cual lo hace más atractiva a la vista. Ello es logrado mediante nuevas técnicas de innovación y comunicación que han logrado que el producto sea más confiable en el mercado.
Valor de la etiqueta
Los elementos para el diseño del envase dan un nuevo aspecto y consiguen construir la identidad de la marca. Una de estas son las tintas ecológicas, resistentes y duraderas. Si se utilizan herramientas similares se reduce la contaminación ambiental, se beneficia a las empresas económicamente en una reducción de costos y se mejora la experiencia del usuario. Para que el producto sea reconocido y tenga una buena presencia, y posicionamiento en el mercado, la empresa necesita definir la forma, textura, color, acabados, relieve de la etiqueta, ya que en ésta se encontrará la información del producto como ingredientes, preparación, y datos de la fecha de fabricación y la de vencimiento. Todos estos elementos aportan a la experiencia del usuario.
EDUCACIÓN
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EUROAMERICAN COLLEGE PROMUEVE EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Escolares concluyeron en una investigación que el plástico es importante para el desarrollo de la vida humana.
E
l Euroamerican College en su página web sostiene: “Somos un colegio ecológico, cultivamos el amor y el respeto por la naturaleza, el reciclaje, y la convivencia sana y armoniosa con nuestro entorno”. Esta premisa se ha materializado en este centro de estudios ubicado en Pachacámac (sur de L i m a Me t r o p o l i t a n a ) , a través de su programa de habilidades Primarias, en donde Christopher Combs, Aldo Figueroa, Santiago García, Alexander Klusmann y Gabriel Tenorio (alumnos del sexto grado de primaria) elaboraron una investigación, cuyo tema central fue demostrar cómo la reducción del plástico en una empresa puede hacer la diferencia en la población y en el medio ambiente. El trabajo de los educandos ev a l u ó l a v i s i ó n d e l a s personas que tienen sobre el plástico como un material dañino cuando, en realidad, la acción humana genera su excesivo uso, en algunas ocasiones, y finalmente termina como desecho en el mar. Según manifestaron los escolares, parte su labor fue visitar la planta de una empresa local para constatar en el lugar de los hechos el tratamiento que se le aplica al plástico. En tal sentido, visitaron la división de Envolturas Plásticas Flexibles de Productos Paraíso, en donde se fabrican bolsas de este material para empresas y,
parte de ellas, en vez de ser desechadas, son empleadas para elaborar ladrillos, los cuales son donados para ser utilizados en caminos o patios en zonas vulnerables o de bajos recursos económicos. En el futuro estos ladrillos de plástico (más resistentes que los convencionales) serán empleados para construir paredes de casas.
Después del uso
Una de las líneas de indagación d e e s t e p r o ye c t o , c u y a mentora del grupo escolar fue Miss Judith Moreyra, se basó en que el plástico demora un cierto tiempo (depende de su condición) en degradarse y desintegrarse. Además, los estudiantes del Euroamerican College sostuvieron que la mayoría de las personas dice que recicla el plástico, “pero, en realidad, no lo hacen todos”. Cabe señalar que al año -de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas- se producen 300 millones de toneladas de residuos plásticos en el mundo, lo que equivale al peso de toda la población humana.
en otros productos, o colocar tachos en las vías públicas para generar conciencia en los ciudadanos. Esta realidad fue observada por el citado grupo de estudiantes. Una iniciativa que plantearon los escolares del colegio pachacamino fue la elaboración de un video informativo (un minuto promedio de duración) para generar conciencia en el público acerca del cuidado del medio ambiente. Asimismo, concluyeron que el verdadero problema ambiental no es el plástico, sino su empleo inadecuado, situación que se evidencia cuando este material llega a los océanos. Actualmente el plástico no tiene muchas alternativas de reemplazo, por lo tanto, es casi imposible vivir sin él.
Los estudiantes del Euroamerican College (sexto B) realizaron un buen trabajo: (de Izq. a der.) los alumnos Santiago García Lozano, Gabriel Tenorio Millan, y Alexander Klusmann Zaldívar.
Iniciativas y conclusiones Para asegurar la sostenibilidad del plástico, los gobiernos (locales y nacionales) y las empresas han tomado algunas acciones como el reciclaje de este material y transformarlos
“Las personas creen que el plástico es el culpable de los daños al medio ambiente, pero eso no es cierto”.
En el Euroamerican College se respeta a la naturaleza mediante el reciclaje de desechos orgánicos e inorgánicos.
El colegio desarrolla una sólida filosofía medio ambiental y apuesta por el desarrollo sostenible, de manera especial, por el cuidado del planeta.
INTERNACIONAL
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MOONDESK BUSCA REDUCIR LOS COSTOS DE PACKAGING
L’OREAL APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD
Software aplica inteligencia la gestión de archivos editables.
La compañía anuncia su primer cosmético en tubo de cartón.
Un sistema para evitar equivocaciones en todo el proceso de edición de packaging, para reducir demoras y poner freno a los millones de dólares que se pierden en el mundo por errores de información en las etiquetas, fue creado por un grupo de jóvenes líderes de la industria del diseño en Mendoza (Argentina). Se trata de Moondesk, un software que automatiza el trabajo operativo, aplicando inteligencia a la gestión de archivos, beneficiando a todos los miembros de un equipo: marketing, calidad, diseñadores, productor, imprenta, brand managers y cualquier persona que participe en la tarea.
L’Oreal continúa su estrategia medioambiental y anuncia el desarrollo del primer tubo cosmético en tubo de cartón, en colaboración con Albéa, empresa especializada en packaging, El plástico se reemplaza en su mayor parte por un material similar al papel certificado de base biológica. El objetivo de la marca es realizar la primera producción industrial en la segunda mitad del 2020, con el fin de lanzar el producto al mercado. Esta innovación se presenta como una alternativa a ciertos tipos de envases cosméticos y sus beneficios se evaluarán mediante un análisis del ciclo de vida.
Software de valor
La aplicación fue creada por YG, empresa dedicada al diseño de marcas para bebidas. El software permite acelerar la llegada al mercado de los productos a los clientes que lo implementan, ya que reduce en un 70% el tiempo invertido en la realización de cambios masivos en archivos editables de packaging. La empresa lleva 15 años trabajando en la presentación de productos para la industria del vino y detectó la oportunidad de automatizar ciertas tareas que no tienen que ver con lo creativo, sino con lo meramente operativo. Fuente: lanacion.com.ar.
Esta innovación se presenta como una alternativa a ciertos tipos de envases cosméticos.
Política ambiental
Fue creada por YG, empresa dedicada al diseño de marcas para bebidas.
La iniciativa forma parte de la política de envases sostenibles que la empresa lanzó en el 2007, como parte de su compromiso de que el 100% del packaging esté fabricado con plástico reciclable, reutilizable o compostable para el 2025, además de que el 50% provenga de materiales reciclados. El vicepresidente de packaging y desarrollo de la empresa, Philippe Thuven, dijo: “Hoy vamos un paso más allá y lanzamos esta nueva tecnología basada en papel certificado. Al trabajar
estrechamente con Albéa para desarrollar conjuntamente esta innovación revolucionaria, nuestro objetivo es crear un nuevo envase de tubos de papel para nuestros envases cosméticos”. Fuente: distribucionactualidad.com
CADENA ALDI APUESTA POR LA ECOLOGÍA El nuevo pack que se comercializará es 100% reciclable, ya que no contiene aluminio. Aldi, cadena de supermercados de descuento de origen alemana, comercializará su leche de marca propia “Milsani” en el primer envase sin aluminio del mercado ideado para los productos lácteos no refrigerados, según ha confirmado la propia cadena. El modelo concreto del envase es el Combibloc Ecoplus, fabricado por SIG. El nuevo pack ecológico que se comercializará es 100% reciclable, ya que no contiene aluminio, y está compuesto por un 82% de cartón renovable. Además, cuenta con el certificado Forest Stewardship Council (FSC), que asegura que el material utilizado para producir el nuevo packaging proviene de
bosques gestionados de forma sostenible. El resto de los materiales del envase -los polímeros de las capas protectoras y del tapónestán compuestos de material renovable de origen vegetal que se genera mediante un planeamiento de balance de masas certificado. En cuanto al proceso de fabricación, el pack ecológico reduce un 28% las emisiones de dióxido de carbono en comparación con los envases de cartón estándar, según asegura Aldi.
Fuente: america-retail.com
El envase está compuesto por un 82% de cartón renovable.
El pack ecológico reduce un 28% las emisiones de dióxido de carbono en comparación con los envases de cartón. estándar.
EXPORTACIÓN
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ENVASES DE FIBRA DE MADERA PRENSADA PARA FRUTAS Y VERDURAS Solución MDF promueve la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
U
na de las novedades que se está viendo actualmente en el packaging es el envasado de productos en cajas de madera donde el “cartoncillo” va impreso en offset, con lo cual se pueden hacer unos acabados muy originales. Las cajas fabricadas por Obeikan MDF son atractivas y, a su vez, constituyen una herramienta de marketing muy potente debido a que son recipientes que el consumidor final quiere mantener debido a la novedad de sus diseños. La compañía también ha elaborado cajas usando personajes de dibujos animados y, de esta manera, p o t e n c i a r l a s ve n t a s d e productos a través del impulso de los niños para coleccionar los envases.
Madera prensada
Para las empresas que se enfocan en el packaging de madera, es muy importante la sostenibilidad y una manera de aplicarlo es trabajando con un material virtuoso como la fibra de madera prensada, y crear a partir de allí un envase que sea respetuoso con el medio ambiente. Hay compañías que trabajan con madera y para el ensamblado no usan grapas, ni ningún tipo de colas. Estas firmas usan este material porque puede ser fácilmente desechable o utilizable para la generación de energía.
Amigable con la naturaleza En ocasiones, el embalado en madera puede resultar
complicado porque se usan ciertos procesos o materiales que hacen el envasado algo muy complejo porque puede generar gasto calórico y residuos que al final dañan el medio ambiente. Sin embargo, algunas empresas se están tomando muy en serio el tomar medidas que sean amigables con el ambiente, al usar material prensado en seco, sin ningún tipo de aditivo ni emplear agua, para así no generar aguas residuales. Las cajas realizadas por Obeikan MDF son cortadas con láser, y montadas sin colas ni grapas. Cabe destacar que son envases que no llevan ningún tipo de aditivo y ninguna pieza es metálica.
Superficie homogénea
Obeikan MDF lleva una década dedicada a la producción de envases de fibra de madera natural o MDF (Medium Density Fibreboard), 100% sostenibles. Durante estos diez años, la empresa se ha consolidado como líder en envases de unidades de venta de este innovador material. Más ligero que la madera, el MDF ofrece superficies totalmente homogéneas y sin astillas, lo que permite a los diseñadores personalizar completamente las cajas, algo que saben apreciar las grandes marcas del sector. Además, las cajas de Obeikan MDF cuentan con un sistema de auto montaje de última tecnología, de modo que prescinden por completo de elementos adicionales como clavos, grapas o colas, lo que facilita su reciclado. Además, el material MDF permite personalizar las cajas obteniendo resultados de gran calidad que permiten llevar
El material MDF permite personalizar las cajas obteniendo resultados de gran calidad.
Esta solución de packaging se introdujo en el mercado hace una década y ha evolucionado, según las exigencias del mercado. a las marcas que confían en Obeikan por todo el mundo. Cada día más utilizado para el envasado de frutas y hortalizas, esta solución especializada llega a cualquier punto del planeta de manera rápida y fácil, ya que puede realizar el envío del encargo desmontado ofreciendo a sus clientes la posibilidad de montaje directo en sus centros de almacenaje.
Por su parte, el comercio retail busca cada vez más embalajes novedosos y especiales para sorprender a los clientes. Ese es exactamente el objetivo de las cajas. Obeikan MDF pertenece al grupo empresarial Obeikan Investment Group, compañía con sede en Arabia Saudita y fundada en 1982. La producción de los innovadores envases y
El MDF es el envase de madera perfecto para presentar todo tipo de frutas, verduras y hortalizas.
cajas, para frutas y verduras principalmente, comenzó en el 2008, centrada en el sector agrícola español. La empresa de envases de madera está ubicada en Valencia (España) donde se encuentra el área de producción, atención al cliente, servicio técnico, diseño, desarrollo e innovación.
Precio competitivo
El hecho de estar fabricado a partirdefibrasdemuyreducido tamaño, prácticamente polvo, permite que pueda ser tallada o fresada de manera similar a la madera maciza. Una de las grandes ventajas del MDF frente a la madera maciza es su precio, mucho más competitivo. Es indiscutible las ventajas de los envases de fibra de madera. El MDF es un tablero de madera natural, generalmente de fibras pino, chopo y eucalipto. Posee una gran resistencia y su superficie es completamente lisa, por lo que
el resultado final tras la impresión es inmejorable. Es un producto homogéneo en el que se aprovecha casi el 100% del árbol, pero con parámetros controlados.
Garantía y calidad
Aparte de poseer una gran presentación, los envases de fibra de madera aportan al producto final un sello de garantía y calidad. Por eso, son altamente recomendables para largos desplazamientos. Además, la fibra de madera es fácilmente degradable y reciclable, contribuyendo así con la preservación del medio ambiente. Los envases de fibra de madera han ido sustituyendo al tablero aglomerado, imponiéndose incluso dentro del sector del mueble. La calidad y productividad del proceso ha mejorado exponencialmente en los últimos años, consiguiendo excelentes características físicas y sin emisiones de colas.
EXPORTACIÓN
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GUÍA COMPLETA DEL ENVASADO, EMPAQUETADO Y EMBALADO Es de suma importancia poseer productos óptimos para la exportación de bienes.
L
os envases con las características acordes para los productos son claves, con el fin de lograr un buen impacto, al igual que un correcto empaquetado y embalado de este envase puede ser la llave para que un producto llegue a buen puerto. Por eso, es de suma importancia poseer envases, empaques y embalajes que sean óptimos para la exportación de bienes, para que los clientes que hayan solicitado cierto producto continúen confiando en la empresa que le brindó el servicio encomendado. Una mala conjunción de estos tres elementos puede resultar en la pérdida de una venta de exportación y hasta en la pérdida de un cliente.
Diferencias
El envase es el recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, que sirve, como la palabra lo dice, para envasarlo pero, a su vez, le ofrece protección. En cambio, el empaque es la presentación comercial de la mercancía y que, a su vez, le brinda seguridad al producto en su traslado; también le da una buena imagen visual para distinguirlo de la competencia y que busca vender. Por su parte, el embalaje es la parte final del proceso y es el que le da a la carga la forma más adecuada para su transporte y traslado al exterior.
Objetivos
Según el informe “Envases y Embalajes para Exportación”,
Función social
Buscan reducir las pérdidas de productos. Mejoran la eficacia de la distribución de todo tipo de bienes de capital y consumo, reduciendo los costos de transporte. Facilitan al consumidor la información necesaria sobre las características del producto y la forma de utilización del mismo. Permiten el acceso de todo tipo de mercancías a cualquier parte del mundo, facilitando la llegada de nuevos modelos de comercialización.
Función de localización
Se refiere a la forma y al aspecto gráfico del empaque, de manera que en función de la marca lo haga visible y destacado de lejos.
Función de identificación
Fa c i l i t a a l c o n s u m i d o r descifrar los signos visibles del empaque y similares a los que está acostumbrado a ver en productos de la misma categoría.
Función de información
Busca informar al consumidor sobre un producto específico.
Función de seducción
Uno de los principales motivos por los que un consumidor decide comprar un producto es por el envase o empaque. escrito por Israel Sanguineti y publicado por Soluzioni en conjunto con Promperú; el objetivo del empaque es: “Contener cierta cantidad del producto, conservar la permanencia de las características del producto durante la vida del mismo, proteger el contenido del producto de alteraciones por la acción de agentes externos, promover la venta, facilitar el uso del producto, proporcionar valor de reutilización al comprador y facilitar el almacenamiento, distribución y el manejo del producto”.
Un envase con las características acordes para un producto es clave para lograr un buen impacto.
Por su parte, la citada investigación señala que el objetivo del embalaje es: “Proteger las características de la carga y preservar la calidad de los productos que contiene, facilitar el traslado de la carga y permitir su transporte en las mejores condiciones, según el modo que se utilice; a su vez,
facilita el manipuleo de la carga, almacenamiento, unitarización, distribución, tarifas de fletes y primas de seguro”.
Funciones
Entre las principales funciones del empaque y embalaje encontramos:
Incita al deseo para producir una compra; un empaque agradable atrae la mirada y vende.
Función de servicio
Conjunto de cualidades de uso o de facilidades de empleo que debe tener un empaque desde el punto de vista del consumidor.
Tipos y materiales Empaques de papel
Se utiliza principalmente como envoltorios, dentro o fuera de otros empaques o embalajes. Cuando el papel absorbe la humedad del aire, sirve para retrasar el deterioro de un producto debido a este factor.
Empaques de cartón corrugado
La innovación en el empaque debe cumplir con exigencias acordes a un estilo de vida dinámico.
Es un material hecho de celulosa, que consiste en una hoja de papel con la cual se forma “una flauta” en una máquina corrugadora. Sirve para envasar,
calzado, frutas, hortalizas, artesanías, decoración, maquinaria industrial, electrodomésticos, entre otros.
Empaques de plástico
Encontramos empaques plásticos con materias como el PET, PEAD, PP y PVC. Estos recipientes son normalmente utilizados para el envasado de alimentos, cosméticos, productos de aseo, aceites, entre otros. Estos empaques ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
Empaques metálicos
Los principales materiales para la elaboración de empaques y embalajes metálicos son el acero y el aluminio. En el enlatado de alimentos predomina el uso de empaques en acero, mientras que en el envasado de bebidas con gas predomina el uso de empaques en aluminio. Estos empaques ofrecen mayor resistencia y protección al producto, son de fácil reciclabilidad, además de que son reutilizables.
Empaques de vidrio
Sirven para contener una gran cantidad de productos como bebidas, alimentos (salsas y compotas), cosméticos y farmacéuticos. Estos empaques ofrecen mayor resistencia y brindan protección al producto, son de fácil reciclabilidad, permiten una mayor visibilidad del contenido y son reutilizables.
Empaques en madera
Funcionan más como embalaje y son una alternativa para la exportación de bienes pesados y como envases a la medida para ciertos productos que requieren una protección adecuada en el momento del transporte.
Empaques con material textil Estos provienen de fibras vegetales y se usan para embalajes y empaques. Normalmente se emplean para elaborar bolsas y sacos, teniendo como finalidad guardar productos a granel. Empaques con materiales complejos o compuestos Son materiales formados por dos o más componentes que aportan alguna cualidad específica al producto que se va a empacar.
