MENÚ GASTRONÓMICO
Guatemalteco Del 14 al 27 de septiembre
Combo Chapín Q 90 1 Enchilada, Pepián de Pollo o Chiles rellenos y Plátano en mole. Incluye cerveza Gallo, copa de vino o gaseosa.
Entrantes Enchilada Q 25
Curtido elaborado con repollo, zanahoria, remolacha, ejote, cebolla con picado de carne, salsa roja, huevo duro y queso seco sobre dos tostadas.
Sopa Nacional Q 25 Crema ligera elaborada con frijoles nacionales, cebolla blanca y tocino con un toque de crema pura y tiras crujientes de tortillas.
Fuertes Chiles Rellenos Q 50
2 chiles rellenos de carne de cerdo y variedad de verduras picadas, rebozados en huevo y bañados con salsa roja. Acompañados de encurtido de remolacha, arroz blanco y tortillas.
Pepián de Pollo Q 55
Recado casero elaborado con tomate, miltomate, pepitoria, variedad de chiles, servido con papas, ejote, zanahoria, güisquil, arroz, trozos de pollo y tortillas.
Mojarra Frita Q 70
Pieza de mojarra fresca de 1 lb pasada por harina y frita. Acompañadas de dos guarniciones.
Postres Plátano en Mole Q 15 Rodajas de plátano fritos bañadas con salsa casera de mole y granitos de ajonjolí tostados.
Buñuelos en Almíbar Q 15 Elaboración casera con base de harina y huevo. Bañados con almíbar.