2580 ALENQUER | Especial de Natal 2019
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DESTAQUES
O ANO DA AFIRMAÇÃO DE UM CONCURSO QUE PROMOVE A GASTRONOMIA E OS VINHOS DE ALENQUER
QUINZENA GASTRONÓMICA DA CODORNIZ
O café/restaurante Biju de Alenquer foi o “Grande Vencedor” da edição 2019 da Quinzena Gastronómica da Codorniz, tendo conquistado também o prémio “Confeção”. O restaurante Aura Vínea venceu na categoria “Apresentação”, o Snack Bar e Petiscos Sol e Dó conquistou o prémio “Harmonização”, o restaurante Páteo Velho recebeu o prémio “Inovação/Criatividade” e o restaurante Fonte dos Gomes venceu o troféu “Escolha do Público”. Na abertura da cerimónia, Alberto Santos em representação do júri, realçou o salto qualitativo em relação a anteriores edições, elogiando ainda a originalidade dos pratos a concurso, que dificultou em muito a escolha do júri. Fernando Correia, administrador da Interaves, destacou por seu turno a adesão crescente dos restaurantes do concelho e lançou o desafio de no próximo ano se alargar a duração do concurso para o Mês da Codorniz. A Interaves é líder na produção de codornizes com cerca de 70% da produção nacional e parceira do município na organização do concurso, vendendo as codornizes a preço
reduzido durante o período de vigência do concurso. Também a este propósito o administrador da Interaves anunciou que o preço reduzido se irá manter até ao final deste ano. O vereador Rui Costa, manifestou a sua satisfação pela adesão dos restaurantes e pela forma empenhada com que se dedicaram a esta iniciativa. Revelou ainda a intenção do município criar uma Confraria da Codorniz, projeto que só poderá avançar com a participação de um número alargado de restaurantes. Assegurou a continuidade do concurso no próximo ano, querendo agora ouvir as opiniões e sugestões dos participantes desta edição, através de um inquérito que será distribuído pelo município. Nos agradecimentos, o vereador não quis deixar de salientar o papel do público, sendo que um dos objetivos deste concurso é generalizar o consumo de codorniz no concelho, esperando que os restaurantes mantenham a disponibilidade dos pratos a concurso ao longo do ano.
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Acima de tudo, este concurso começa a construir uma identidade gastronómica no nosso concelho, em torno deste produto particular que é a codorniz, associada aos vinhos de Alenquer, e confecionada das mais diversificadas formas, da mais tradicional, à mais inovadora e moderna”, salientou Rui Costa. Em termos quantitativos a Quinzena Gastronómica da Codorniz de Alenquer foi também um sucesso com cerca de 6000 aves vendidas nestes 15 dias, apenas na restauração participante no evento, verificando-se um aumento em relação ao ano de 2018 de 155%, fruto do enorme investimento em termos de trabalho e criatividade, associado igualmente a uma enorme motivação, dos proprietários da restauração do concelho. À semelhança de anteriores edições, todos os 20 restaurantes a concurso receberam uma menção honrosa de participação.
