Le Monde des Artisans - 79 - nov-déc 2017 by CMA79

RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA

Novembre/décembre 2017 • 1,50 €

rtisans

LE MONDE DES

édition

Bimestriel n° 121

deux-sèvres

Les ambassadeurs de la qualité  et de la convivialité bourse des entreprises p. 37 Événements

En Deux-Sèvres, les « Artisans gourmands » s’aﬃchent P. 05

Actualités

Artisans, dirigeants de TPE, c’est le moment  d’innover ! P. 09

pratique

« Trophée  des quartiers » du Niortais P. 36

Deux-Sèvres

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É D I T O Chers collègues, chers amis artisans,

ÉVÉNEMENT

Artisans Gourmands : ambassadeurs de la qualité et de la convivialité

ACTUALITÉS ❘ 06 ❘ Trois questions à Chrystel Lebas ❘ La « Crème des pâtissiers » en Deux-Sèvres ❘ Préparer sa transmission, c’est maintenant ! ❘ C’est le moment d’innover !

Nathalie Gauthier Présidente de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Deux-Sèvres

Aujourd’hui plus que jamais, l’apprentissage est perçu, par les plus hautes autorités nationales, comme une solution d’avenir pour l’emploi de notre pays. Le Président de la République lui-même a affirmé avec conviction, lors de son intervention télévisée du 13 octobre, qu’il voit en l’apprentissage la clé majeure pour redynamiser notre économie. En effet, 85 % de nos jeunes apprentis diplômés trouvent aisément un emploi à la sortie de l’école, grâce à la formation qualifiante que vous leur dispensez, qui est totalement adaptée aux besoins du monde du travail d’aujourd’hui. L'engouement pour le jobdating avec plus de 1 000 visiteurs, organisé par notre Chambre, en partenariat avec la CCI, à Bressuire le 19 octobre démontre tout l'intérêt de notre mobilisation. Pourtant, vous êtes nombreux à rencontrer encore des difficultés à recruter les bons profils pour répondre à vos offres d’emploi, trouver des repreneurs pour préserver la pérennité de vos entreprises et alerter sur le risque, à court terme, de manquer de personnels qualifiés et de perdre vos savoirs.

❘ Où en êtes-vous avec le développement durable ? initiatives ❘ 14

Nous avons donc un challenge à relever ensemble pour promouvoir l’apprentissage, valoriser nos emplois artisanaux auprès de nos jeunes, faire évoluer le regard de notre société sur nos métiers mobilisant autant nos mains que nos têtes.

❘ Un parcours, des rencontres aux Artisanales de Chartres

DOSSIER

S O M M A I R E

Marques de territoire : l'espoir est dans le terroir

pratique ❘ 33 ❘ Vos formations pour le 3e trimestre 2017 ❘ Les obligations d'information du professionnel sur les prix ❘ Les futurs accords d'entreprise dans les TPE/PME ❘ Innover, de l’idée au marché bourse des entreprises ❘ 37 ❘ Ils cherchent un repreneur ! Focus ❘ 40 ❘ Artisans imprimeurs : horizons pour le print regards ❘ 42

Ensemble, nous devons être les ambassadeurs de nos savoir-faire et de nos talents. Ensemble, nous avons à valoriser la diversité de nos métiers et l’intérêt de leur déploiement local. Ensemble, nous dynamiserons l’économie de notre pays. Ensemble, nous donnerons un avenir à nos enfants. Cette grande ambition, essentielle pour le devenir de notre pays, ne pourra se réaliser que grâce à notre mobilisation à tous, dans chacun de nos actes du quotidien, pour promouvoir l’artisanat. Pendant que M. STALTER, Président de notre réseau national des Chambres des Métiers et de l’Artisanat, rencontre l’Élysée pour sensibiliser sur l’intérêt de l’Artisanat pour notre économie, nous pouvons à notre niveau, expliquer à notre entourage, nos amis, nos familles, nos voisins, combien il est important de préserver nos traditions, combien il est essentiel de valoriser la diversité de notre patrimoine, combien nous devons encourager nos jeunes à apprendre nos métiers de proximité. L’apprentissage est la voie d’excellence vers leur réussite professionnelle, l’artisanat une porte vers le développement de notre pays. Agissons ensemble au quotidien pour le bien de tous !

❘ Un irréductible dans un jeu de quilles ❘ Faire de son isolement une force ❘ Opinion : Marc Marynower, directeur associé de l'agence MMAP Ce numéro comprend des pages spécifiques pour les abonnés des Deux-Sèvres. Le Monde des artisans n°121 – Novembre/décembre 2017 – Édition des Deux-Sèvres – Présidente du comité de rédaction des pages locales : Nathalie Gauthier – Avec le concours rédactionnel de la chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC, port. : 06 82 90 82 24, e-mail : lemondedesartisans@groupe-atc.com – Ont collaboré à ce numéro : Julie Clessienne, Sophie de Courtivron, Marjolaine Desmartin, Christelle Fénéon, Isabelle Flayeux, Guillaume Geneste, Samira Hamiche, Mélanie Kochert, Samorya Wilson - Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Neisse – Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris – Publicité nationale : Directeur commercial Mathieu Tournier, Tél. 01 40 05 23 10, fax 01 40 05 23 24, e-mail : m.tournier@groupe-atc.com – Publicités départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@wanadoo.fr – Photographies : Laurent Theeten, responsable image – Crédit photos locales sauf mentions contraires : CMA 79 – Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d’abonnement 1 an. France : 9 euros. Tarif au numéro : 1,50 euro. À l’étranger : nous consulter – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission paritaire : 0321 T 86957 – ISSN : 1271-3074 – Dépôt légal : octobre 2017 – Impression : Socosprint Imprimeurs, 36 route d’Archettes – 88000 Épinal. Origine géographique du papier : Espagne. Taux de fibres recyclées : 0,27%. Certification des fibres utilisées : PEFC. Au moins 1 des indicateurs environnementaux : Ptot 0,01 kg/tonne.

VÉNEMENTS ❘ DEUX-SÈVRES

Des aides en faveur des entreprises de proximité Vous êtes artisan, commerçant ou prestataire de services ? Vous souhaitez moderniser votre entreprise, sécuriser vos locaux ...? Vous apportez un service de proximité, nécessaire et utile à la population ? Alors, pensez au Fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le commerce (FISAC) et contactez votre conseiller CMA.

Le FISAC, c’est quoi ? ■ Des aides directes aux entreprises pour les investissements visant à moderniser les locaux d’activité et les équipements professionnels, les investissements destinés à sécuriser les locaux contre les effractions, les dépenses d’aménagement, d’accessibilité et la modernisation des vitrines. Les taux, minimum et maximum, varient sur chaque territoire en fonction des règlements locaux. Sur le Bocage Bressuirais, l’aide mobilisée est celle du Bocage-TPE.

Les investissements subventionnables ne doivent pas avoir été engagés (bon de commande, acompte…) avant le dépôt du dossier et la réception par l’entreprise d’un accusé de réception.

■ Des actions collectives (journée de formation ou réunions d’information) et des diagnostics individuels, ouverts à toutes les entreprises éligibles des territoires.

Quels sont Les critères d’éligibilité pour les entreprises ? • Être immatriculée depuis au moins 6 mois ou en phase de transmission-reprise. • Avoir moins de 10 salariés. • Avoir une clientèle composée majoritairement de particuliers. • Offrir un service à la population. • Réaliser un chiffre d'affaires de moins de 1 M€ HT.

Le FISAC est un outil de développement de l’artisanat et du commerce de proximité au proﬁt d’un développement territorial équilibré. À travers ce dispositif, l’État souhaite contribuer au dynamisme économique des territoires, préserver et développer un tissu d’entreprises proches des consommateurs. Il s’agit de soutenir la dynamique économique en favorisant le maintien et le développement des services marchands de proximité pour oﬀrir une qualité de vie et les services indispensables à la population locale.

Les territoires, les collectivités et les entreprises concernés par ce dispositif Quatre collectivités sur le département, le Bocage Bressuirais, la Gâtine, le Haut-Val-de-Sèvre et le Mellois, ont répondu et ont été retenues pour l’appel à projet 2017-2020 qui prend en compte des investissements réalisés par les collectivités ou les communes et un programme d’actions sur 3 ans à destination des petites entreprises artisanales, commerciales et de service (programme co-ﬁnancé par l'État et la collectivité)

❙ LE BOCAGE BRESSUIRAIS

❙ LE HAUT-VAL-DE-SÈVRE

Critères d'éligibilité : Les entreprises doivent être situées

Les prestations proposées

dans un périmètre « cœur de bourg - cœur de vie » défini par l’Agglo2B,

Des réunions d’informations collectives CCI ou CMA :

correspondant principalement aux centres-bourg et centres-villes

Comment intégrer les médias sociaux dans sa stratégie

des communes de l’agglomération.

d’entreprise, le 11 décembre, 18 heures-20 heures

Les prestations proposées

• La démarche commerciale.

Des réunions d’informations collectives CCI ou CMA : Accessibilité

Journée de formation : Créer son site Internet

• Outils Marketing et E-Commerce • Démarche Qualité et label Artisans

• Les fondamentaux du e-commerce.

Gourmands • Transmission.

Des prestations individuelles CCI : Accessibilité.

Des prestations individuelles CCI : démarche Qualité Préférence

Des prestations individuelles CCI ou CMA : Environnement

Commerce.

et développement durable.

Des Prestations individuelles CMA : Démarche Artisans Gourmands

Des prestations individuelles CMA : Diagnostic global

• Évaluation transmission • Pré-diagnostic Accessibilité.

• Évaluation transmission.

Plus d’information auprès de votre conseiller territoire | Laure Retailleau | Tél. : 05 49 81 26 26 | l.retailleau@cma-niort.fr

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

Plus d’information auprès de votre conseiller territoire | Marion Hovart | Tél. : 05 49 77 87 82 | m.hovart@cma-niort.fr

DEUX-SÈVRES

❙ LA GÂTINE

❙ LE MELLOIS

Critères d'éligibilité : Les entreprises doivent réaliser un CA inférieur

À la date d’impression le programme Fisac

à 900 000 € HT.

n'est pas encore défini et opérationnel

Les prestations proposées :

sur le Mellois mais cela devrait être le cas

Prestations individuelles CCI ou CMA : Diagnostic environnement • Diagnostic global

début 2018.

Prestations individuelles CCI : Démarche Qualité Préférence Commerce Prestations individuelles CMA : Démarche Artisans Gourmands • Charte développement durable.

Plus d’information auprès de votre conseiller territoire | Vincent Vallée | Tél. : 05 49 71 26 21 | v.vallee@cma-niort.fr

Plus d’information auprès de votre conseiller | Bénédicte Delbancut | Tél. : 05 49 77 22 09 | b.delbancut@cma-niort.fr

Artisans Gourmands

Ambassadeurs de la qualité et de la convivialité Vous êtes artisan boucher, boulanger, glacier, charcutier-traiteur, chocolatier ou pâtissier ? Vous êtes attaché à la fabrication « maison », vous aimez innover et partager votre passion auprès d’une clientèle de proximité. Devenez ambassadeurs de la qualité, de la convivialité en affichant l’appellation « Artisans Gourmands ».

es artisans ambassadeurs de la qualité et de la convivialité, proposent des produits et des services qui promettent d’enchanter les papilles. L’appellation « Artisans Gourmands » permet aux consommateurs de reconnaître les professionnels qui ont fait la démarche volontaire d’offrir l’excellence, chaque jour, près de chez eux. Elle est attribuée pour deux ans par votre Chambre de métiers et de l’artisanat et les organisations professionnelles des métiers de bouche. Les Artisans Gourmands s’engagent à : ■ Fabriquer maison, au minimum, 80 % des produits de leur activité principale. ■ Innover, pour toujours surprendre. ■ Proposer un service de proximité. ■ Transmettre leur savoir-faire.

En Deux-Sèvres, les Artisans gourmands s’affichent Une soirée spéciale et festive* placée sous le signe du goût et de l’excellence, a permis

Les professionnels deux-sévriens, ambassadeurs « Artisans Gourmands ».

de mettre en lumière les professionnels des métiers de bouche du département porteurs de la marque régionale « Artisans Gourmands » le 19 octobre dernier à l’espace Horizon à Chauray. Tous répondent aux critères de l’appellation régionale et s’engagent à être les ambassadeurs « gourmands » de la qualité, de la convivialité et de la proximité. * Une soirée organisée en partenariat avec Maaf Pro et l’ensemble des organisations professionnelles de l’alimentaire.

Pour en savoir plus sur « Artisans Gourmands », consultez le site dédié : www.artisans-gourmands.fr | Découvrez les artisans labellisés sur www.cma-niort.fr

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

CTUALITÉS ❘ DEUX-SÈVRES

3 questions à Chrystel Lebas

« Le numérique dans la pédagogie et l’acquisition des savoirs, un véritable enjeu pour l’avenir » Chrystel Lebas a pris ses fonctions de directrice des campus des métiers de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres en septembre dernier. Elle répond à nos questions.

riginaire de Bretagne, Chrystel Lebas a suivi une formation d’ingénieur en gestion et management des entreprises. Elle a travaillé au CNRS, en qualité de responsable formation pour la Bretagne et les Pays de Loire, ingénieur pédagogique à l’université de Rennes 2 puis en charge du CFA et du CFPPA (centre de formation pour adultes) dans le domaine agricole à Surgères.

Quelle est la situation de l’apprentissage pour cette nouvelle rentrée des campus des métiers ? Après quelques années difficiles, on note une tendance à la reprise et cela se traduit cette année par une progression du nombre d’apprentis sur les deux sites de formation, à Niort et à Parthenay. La courbe s’inverse, les indicateurs sont économiquement favorables. Cependant, il existe une disparité entre les secteurs d’activité mais aussi entre les offres et les demandes. Dans le bâtiment, c’est une rentrée en demi-teinte et malgré la reprise du marché, cela ne se

traduit pas par des recrutements et de la formation d’apprentis. Le BP pharmacie et le BTS assurance fonctionnent très bien. Le travail de fond mené auprès des entreprises a sans doute joué un rôle.

quels sont les axes d’amélioration nécessaires ? Pour attirer plus de jeunes, il est important de travailler sur le déficit d’image de certains secteurs qui n’ont pas été portés par les médias comme l’ont été les métiers de l’alimentation par exemple. D’ailleurs, la connaissance globale des métiers de l’artisanat et de ses parcours diplômants doit passer par une collaboration active entre tous les acteurs de la formation, de l’orientation et de l’éducation nationale. Il est nécessaire également de se pencher sur la mobilité. Elle constitue un véritable frein au recrutement et à la volonté dont un jeune fait preuve pour trouver une entreprise. En CAP, la rémunération ne permet pas toujours de subvenir à toutes les dépenses, comme les logements et

les déplacements. Il peut y avoir parfois une différence entre l’envie et la capacité à faire aboutir ses projets professionnels.

Quel projet d’établissement menezvous actuellement ? Parmi les projets, le numérique est le véritable enjeu et je souhaite m’inscrire dans la continuité de ce qui a déjà été impulsé. L’objectif est d’adapter nos pratiques pédagogiques à l’apprenant et d’aller progressivement vers un accompagnement individualisé. Par ailleurs, le souhait est de faire progresser les outils d’alternance tel que le livret d’apprentissage, c’est par exemple l’intégration de photos commentées réalisées en entreprise par l’apprenti, mais aussi d’exercices interactifs pour les jeunes et l’utilisation de vidéos sur le geste professionnel tournées par les professeurs. L’objectif est de faciliter le travail de l’apprenant, du formateur et de l’employeur grâce à des outils numériques axés sur les échanges, l’acquisition des savoirs et la professionnalisation.

SEMAINE POUR L’EMPLOI DES PERSONNES HANDICAPÉES Les personnes en situation de handicap sont elles aussi des modèles de réussite professionnelle ! Leur handicap a fait naître en elles l’envie de se développer #SANSLIMITES. L’association pour l’insertion sociale et professionnelle des personnes handicapées (Ladapt) lance une campagne de communication nationale. Chef d’entreprise, vous aussi, communiquez votre engagement durant la Semaine pour l’Emploi des Personnes Handicapées, par des messages, photos, vidéos, postés sur le site Internet www.ladapt.net et sur les réseaux sociaux avec le #emploiethandicap2017.

Un dispositif d’accompagnement de proximité pour le handicap La Chambre de métiers et de l’artisanat et les organismes Cap emploi, Agefiph* et Sameth** vous conseillent et vous accompagnent pour bénéficier d’aides : pour recruter et intégrer des personnes handicapées, pour maintenir dans l’emploi des salariés devenus handicapés ou dont le handicap s’aggrave, pour compenser un handicap, pour mettre en place une politique d’emploi handicap. * Association de gestion du fonds pour l’insertion des personnes handicapées. ** Service d’Appui au Maintien dans l’Emploi des Travailleurs Handicapés.

Votre contact à la CMA 79 | Isabelle Liaud | développeuse apprentissage | Tél. : 06 32 19 23 48 | i.liaud@cma-niort.fr

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

DEUX-SÈVRES

Concours

ace au jury, composé d’artisans, d’organisations professionnelles et de la presse locale, quatre apprentis des métiers de bouche, candidats départementaux du concours régional « La crème des pâtissiers », ont présenté chacun un dessert de leur choix sur le thème du « Trompe-l’œil ». La lauréate, Charlène Catholand, apprentie au campus des métiers de Niort, a été mis à l’honneur lors de la soirée des « Artisans Gourmands » à Niort le 19 octobre dernier. Elle a également défendu les couleurs deux-sévriennes lors de la demi-finale le 6 novembre dernier au CFA de Barbezieux.

La « Crème des pâtissiers » en Deux-Sèvres

VALIDATION Charlène Catholand, une apprentie pâtissière passionnée.

DES ACQUIS DE L’EXPÉRIENCE Depuis le 1er octobre, il ne faut plus trois, mais un an d’expérience pour pouvoir prétendre à une Validation des acquis de l’expérience (VAE). Un décret paru au Journal oﬃciel du 6 juillet précise les règles de calcul de cette période d’expérience pré-requise.

Quels que soient son âge, sa nationalité, son statut et son niveau de formation, toute personne qui justifie d’au moins un an d’expérience en rapport direct avec

la certification visée, peut prétendre à la VAE. Cette certification peut être

UNE 3E ÉDITION EN « TROMPE-L’ŒIL »

Cette année, la 3e édition du concours « La Crème des Pâtissiers » a ouvert ses inscriptions à la nouvelle grande Région et a invité les futurs candidats à représenter l’un des douze départements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Avec la volonté de mettre en avant les talents artisanaux des ﬁlières pâtisserie ainsi que la conservation du patrimoine gastronomique régional, le concours défend des valeurs d’authenticité, de conservation, de savoir-faire, d’échange et de partage. En 2017, sur le thème du « Trompe-l’œil », un gâteau peut en cacher un autre ! Les candidats sauront-ils tromper les papilles du jury le 19 novembre prochain grâce à des saveurs et des couleurs totalement chamboulées ? À cette occasion, ils devront réaliser deux gâteaux de 6 à 8 personnes et ﬁnaliser une pièce en sucre ou en chocolat. Les réalisations doivent être 100 % « fait maison » avec des produits bruts et comprendre au moins deux produits régionaux issus de l’inventaire du Patrimoine Gastronomique de la Région Nouvelle-Aquitaine.

www.cremedespatissiers.fr

un diplôme, un titre ou un certificat de qualification professionnelle et doit être inscrite au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP).

réunions d’information en Deux-Sèvres Pour en savoir plus, la CMA et les partenaires du Point régional conseil dans les Deux-Sèvres organisent des réunions d’information publiques par territoire. ■ Mardi 14 novembre à 17 h 30

à Melle. ■ Vendredi 17 novembre

à 14 heures à Thouars. ■ Mardi 5 décembre à 17 h 30

à Niort. Le nombre de places est limité.

Information et inscription obligatoire au 05 49 77 22 17 | vae@cma-niort.fr

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

CTUALITÉS ❘ DEUX-SÈVRES

Préparer sa transmission, c’est maintenant ! LE SITE DE LA BOURSE Comme 32 % des chefs d’entreprise, vous avez 55 ans et plus, vous souhaitez transmettre votre entreprise, aﬁn de la pérenniser ou constituer un capital pour votre retraite ?  N’attendez pas le dernier moment pour y penser. Pour vous aider, la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres, la Chambre de Commerce et d’Industrie des Deux-Sèvres et leurs partenaires* vous invitent aux Rencontres de la transmission d’entreprise. Après une première rencontre le 6 novembre dernier à Bressuire, nous vous convions le lundi 20 novembre 2017 à 14 heures à la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres, 22 rue des Herbillaux à Niort.

NATIONALE DES OPPORTUNITÉS ARTISANALES FAIT PEAU NEUVE

Au Programme de cette rencontre

À partir de 14 heures ■ Profitez des témoignages de cédants/ repreneurs sur le thème « Une transmission réussie ».

La Bourse nationale des opportunités artisanales (BNOA) est la première plate-forme nationale de rapprochement entre cédants et repreneurs d’entreprises artisanales.

De 15 h 40 à 18 heures ■ Entretiens individuels de 20 minutes avec des experts de la transmission d’entreprise sur les thèmes de votre choix :

Le site entreprendre.artisanat.fr propose plus de 6 000 offres d’entreprises à reprendre dans tous les secteurs d’activité, dans toutes les régions de France et selon votre budget. Toutes ces offres ont fait l’objet d’un diagnostic économique et financier par le réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat.

• Espace comptable et fiscal, experts-comptables. • Espace juridique, conseillers juridiques et notaires. • Espace protection sociale, conseillers RSI. • Espace anticipation financière, conseillers bancaires. • Espace entreprise, conseillers CMA/CCI. • Espace diagnostics spécialisés, environnement, hygiène alimentaire, ressources humaines. * Des rencontres organisées en partenariat avec le Crédit Agricole Charente-Maritime/Deux-Sèvres et les Communautés d’agglomération du Niortais et du Bocage Bressuirais à l’occasion de la Semaine nationale de la création-transmission d’entreprises artisanales du 17 au 24 novembre, « Une semaine pour entreprendre grâce à l’artisanat ».

Il est désormais en ligne avec une nouvelle ergonomie et une nouvelle ligne éditoriale.

« La transmission d’une entreprise mérite d’être anticipée pour être mieux préparée. »

Ce portail a pour objectif principal de promouvoir l’accompagnement du réseau des CMA sur la création/reprise/ transmission. Il doit également susciter l’intérêt des porteurs de projet à rejoindre l’artisanat par la reprise d’une entreprise et inciter les cédants à anticiper la cession de leur entreprise et favoriser ainsi la transmission d’entreprise artisanale et leur pérennisation.

SOIRÉE DE L’EXCELLENCE 8 décembre - Prochaine cérémonie de remise des diplômes des apprentis. Vous êtes maître d’apprentissage d’un apprenti diplômé de l’année. Vous avez participé activement à sa formation et sa réussite. Venez le féliciter dans une ambiance festive et conviviale à l’occasion de la 17e édition de la Soirée de l’excellence qui aura lieu le vendredi 8 décembre prochain à 18 h 30 à la salle Horizon à Chauray. Comme chaque année, près de 1 000 personnes sont attendues pour applaudir et encourager celles et ceux qui ont brillamment obtenu leur diplôme dans un métier de l’artisanat.

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

DEUX-SÈVRES

Artisans, dirigeants de TPE, c’est le moment d’innover !

ne idée vous trotte en tête, il vous semble que c’est le moment de changer des choses dans votre activité ou votre entreprise ? Vous avez l’envie de proposer un nouveau service ou un nouveau produit ? Vous souhaitez vous orienter vers un nouveau débouché… mais vous avez encore des incertitudes sur le « comment » ? Il est temps de faire le point ! Un échange téléphonique ou un rendez-vous avec votre conseiller va vous permettre de préciser votre projet ou un point particulier, de trouver des ressources ou un accompagnement global, dans tous les cas d’y voir plus clair et d’avancer plus efficacement.

Contact innovation : Aude Petelot | Chargée de développement économique Innovation | a.petelot@ cma-niort.fr | Tél. : 05 49 77 43 45

Témoignage Françoise Brottier - oLFAPAC : la communication olfactive, une innovation deux-sévrienne « J’ai lancé mon entreprise de création de supports de communication olfactifs pour une clientèle de professionnels en juin 2015 après avoir fait plusieurs constats. Les parfumeries ne proposent pas de "touches à sentir" personnalisées pourtant utiles pour identifier une odeur et sa marque. Il n’existe également pas d’échantillons de parfums biodégradables sur le marché. J’ai donc recherché seule les solutions techniques auprès d’imprimeurs et papetiers inscrits dans une démarche environnementale puisque je tenais à des supports 100 % coton biodégradable, dans l’esprit du mouchoir parfumé d’antan. Avec l’aide du service innovation de la Chambre de métiers et de l’artisanat, je me suis formée à la commercialisation et à la communication, les points importants pour lancer un produit innovant. L’accompagnement de la CMA, véritable facilitateur de projets, m’a été très précieux. C’est essentiel de se sentir épaulé à chaque étape du développement de l’entreprise. »

Contact : Olfapac | Saint-Jacques de Thouars | Tél. : 06 63 94 36 31 | francoise.brottier@gmail.com | www.olfapac.com

« Choisir Mon Artisan.fr » un outil pour simplifier la vie « Choisir Mon Artisan.fr » est la plateforme nationale des artisans inscrits aux Chambres de métiers et de l’artisanat. Il s’agit d’un annuaire en ligne permattant au grand public de trouver rapidement un artisan près de chez lui et aux professionnels d’avoir une meilleure visibilité.

Pour vous, les artisans, de nouvelles opportunités ! La volonté de « Choisir Mon Artisan.fr » est de favoriser les échanges entre les artisans locaux et les clients/consommateurs grâce à des outils pour améliorer la visibilité des professionnels sur Internet et communiquer sur des démarches innovantes au service de l’artisanat. Comment faire connaître son entreprise, son savoir-faire, ses produits et ses services ? Toute la difficulté d’une grande majorité d’artisans est là ! Nous entendons de plus en plus parler des artisans du numérique qui tissent des liens entre eux, se regroupent et

communiquent sur les réseaux sociaux… et vous que faites-vous ? Choisir Mon Artisan.fr vous donne les clés de votre présence numérique !

Trouvez les artisans près de chez vous ! Trouver un artisan coiffeur, un électricien, un boulanger, un ébéniste, un ambulancier… et bien d’autres artisans est devenu simple pour les particuliers grâce à « Choisir Mon Artisan.fr ». Il est le seul outil qui recense l’ensemble des artisans de France inscrits aux Chambres de métiers et de l’artisanat soit plus d’un million d’entreprises !

« Choisir Mon Artisan.fr » est la plateforme numérique officielle du réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat pilotée par l’APCMA. En constante évolution depuis sa création, elle est le nœud central d’échanges entre les CMA, les artisans et le grand public.

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

LES NOUVEAUTĂ&#x2030;S FISCALES

CTUALITĂ&#x2030;S [ LĂ&#x2030;GISLATION

â?&#x2122; 0LFUR HQWUHSULVHËą Loi Travail

hausse des plafonds

&H TXL FKDQJH SRXU OHV DUWLVDQV

Les plafonds de chiffre dâ&#x20AC;&#x2122;affaires des micro-entreprises sont rĂŠhaussĂŠs Ă compter du 1er janvier 2018 : 170 000 â&#x201A;Ź pour les ventes de OCTEJCPFKUGU GV ĹĄ Ĺť RQWT NGU UGTXKEGU EQPVTG ĹĄ Ĺť GV ĹĄ Ĺť

DestinĂŠes Ă donner plus de souplesse et de visibilitĂŠ aux entreprises â&#x20AC;&#x201C; y compris les TPE et PME -, les cinq ordonnances rĂŠformant le Code du travail ont ĂŠtĂŠ publiĂŠes au ,QWTPCN QHĆ&#x2019;EKGN le 23 septembre dernier.

CEVWGNNGOGPV &G Č&#x192; ĹĄ Ĺť RQWT NGU UGTXKEGU QW Č&#x192; ĹĄ Ĺť RQWT NC vente, le micro-entrepreneur ne sera RCU CUUWLGVVK Č&#x192; NC 68# &G ĹĄ Ĺť Č&#x192; Ĺť QW FG ĹĄ Ĺť Č&#x192; ĹĄ Ĺť il devra facturer la TVA Ă ses clients et rĂŠcupĂŠrer la TVA sur ses achats. Une fois les seuils dĂŠpassĂŠs, le micro-entrepreneur passera obligatoirement au rĂŠgime rĂŠel. â?&#x2122; Baisse des cotisations La hausse de 1,7 point iĹĄSEBBOY12

de la contribution sociale

gĂŠnĂŠralisĂŠe (CSG) a ĂŠtĂŠ entĂŠrinĂŠe le 18 octobre. ParallĂ¨lement, certaines cotisations baissent :

Dialogue social Les TPE de moins de 20 salariĂŠs pourront dĂŠsormais nĂŠgocier avec un employĂŠ non ĂŠlu et non mandatĂŠ par un syndicat. Dans les entreprises comportant entre 20 et 50 salariĂŠs, la nĂŠgociation sera possible avec un ĂŠlu du personnel non mandatĂŠ. La rĂŠforme autorise lâ&#x20AC;&#x2122;employeur Ă initier un rĂŠfĂŠrendum pour valider un accord dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise, notamment sur les questions de salaire, de temps de travail ou de congĂŠs.

Accord de branche, accord dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise Lâ&#x20AC;&#x2122;ordonnance ÂŤ relative au renforcement FG NC PČ&#x152;IQEKCVKQP EQNNGEVKXG z Ć&#x2019;ZG VTQKU champs diffĂŠrents de nĂŠgociation : celui oĂš prime lâ&#x20AC;&#x2122;accord de branche, celui oĂš il est possible de nĂŠgocier au sein de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise et celui oĂš priment les accords dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise (voir pages ÂŤ Juri-pratique Âť).

Fusion des instances reprĂŠsentatives du personnel

â&#x20AC;˘ EQVKUCVKQP HCOKNNGĹĄ RVU

La rĂŠforme crĂŠe un ComitĂŠ social et ĂŠconomique (CSE), qui remplace et fusionne trois instances reprĂŠsentatives du personPGN +42 ĹĄ NGU FČ&#x152;NČ&#x152;IWČ&#x152;U FW RGTUQPPGN &2 le comitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise (CE) et le ComitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;hygiĂ¨ne, de sĂŠcuritĂŠ et des conditions de travail (CHSCT). La mise en place du CSE est obligatoire dans les entreprises si lâ&#x20AC;&#x2122;effectif dâ&#x20AC;&#x2122;au moins 11 salariĂŠs est atteint pendant 12 mois consĂŠcutifs.

FGU GPVTGRTKUGUĹĄ GZQPČ&#x152;TCVKQP RQWT NGU

â&#x20AC;˘ EQVKUCVKQP OCNCFKGĹĄ RVU â&#x20AC;˘ cotisation fonciĂ¨re minimum GPVTGRTKUGU CW %# KPHČ&#x152;TKGWT Č&#x192; ĹĄ Ĺť â?&#x2122; Disparition du CICE Le crĂŠdit dâ&#x20AC;&#x2122;impĂ´t compĂŠtitivitĂŠ emploi (CICE) passe de 7 % Ă 6 % pour les rĂŠmunĂŠrations versĂŠes Ă compter du 1er janvier 2018. En 2019, il sera transformĂŠ en baisse directe des charges de six points sur la masse salariale.

Prudâ&#x20AC;&#x2122;hommes â?&#x2122; DĂŠlai de saisine Pour tous les types de licenciement, le dĂŠlai de saisine du salariĂŠ est limitĂŠ Ă un an. Il ĂŠtait jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă prĂŠsent dâ&#x20AC;&#x2122;un an pour les licenciements ĂŠconomiques et de deux ans pour les autres types.

â?&#x2122; 8QH DQQÂŤH Ě¨VFDOH EODQFKH Ă&#x20AC; compter du 1er janvier 2019, NGU ETČ&#x152;CVGWTU FĹ¨GPVTGRTKUG DČ&#x152;PČ&#x152;Ć&#x2019;EKGTQPV FĹ¨WPG k CPPČ&#x152;G DNCPEJG Ć&#x2019;UECNG z Ils seront exonĂŠrĂŠs de toutes NGU EQVKUCVKQPU Ć&#x2019;UECNGU CW NQPI FG la premiĂ¨re annĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠ, dans NC NKOKVG FG ĹĄ â&#x201A;Ź. Pour ceux

UN CODE DU TRAVAIL NUMĂ&#x2030;RIQUE Pour faciliter la comprĂŠhension du Code du travail, le gouvernement va mettre en place XQH YHUVLRQ QXPÂŤULTXH VLPSOLČŚÂŤH GX WH[WH ,O VHUD GRXEOÂŤ GČ&#x201E;XQ VLWH SHUPHWWDQW de se renseigner sur des cas prĂŠcis.

SWK FČ&#x152;RCUUGTQPV ĹĄ â&#x201A;Ź de CA, le mĂŠcanisme sera dĂŠgressif dans la NKOKVG FG ĹĄ â&#x201A;Ź/an. Un interlocuteur leur sera dĂŠdiĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Urssaf, pour les aiguiller dans leurs dĂŠmarches.

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

LA FIN DU RSIâ&#x20AC;Ś

VERS DES PLATEFORMES PLUS ÂŤ LOYALES Âť Â&#x201A; FRPSWHU GH ČŚQ OHV REOLJDWLRQV GH WUDQVSDUHQFH GHV SODWHIRUPHV VHURQW UHQIRUFÂŤHV Trois dĂŠcrets ont ĂŠtĂŠ pris en ce sens le 29 septembre. Cette rĂŠglementation concerne les moteurs de recherche, les rĂŠseaux sociaux, les comparateurs, mais aussi les plateformes de marchĂŠ et dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie collaborative. â?&#x2122; Plafonnement des indemnitĂŠs En cas de licenciement abusif, les indemnitĂŠs prudâ&#x20AC;&#x2122;homales sont plafonnĂŠes Ă trois mois de salaire jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă deux ans dâ&#x20AC;&#x2122;anciennetĂŠ, puis augmentent progressivement pour atteindre 20 mois de salaire pour CPU FĹ¨CPEKGPPGVČ&#x152; .G RNCPEJGT GUV Ć&#x2019;ZČ&#x152; Ă 15 jours dans les TPE, un mois pour les autres entreprises, et va jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă trois mois selon lâ&#x20AC;&#x2122;anciennetĂŠ. En contrepartie, les indemnitĂŠs lĂŠgales de licenciement sont portĂŠes Ă 25 % dâ&#x20AC;&#x2122;un mois de salaire par annĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;anciennetĂŠ, contre 20 % jusquâ&#x20AC;&#x2122;alors. â?&#x2122; Sanctions Sâ&#x20AC;&#x2122;il prouve sa bonne foi sur le fond dâ&#x20AC;&#x2122;une procĂŠdure, un patron ne pourra plus ĂŞtre

sanctionnĂŠ sur une erreur de forme. Ă&#x20AC; lâ&#x20AC;&#x2122;inverse, sâ&#x20AC;&#x2122;il est en tort sur le fond et la forme, il risque jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă un mois de dommages et intĂŠrĂŞts.

Rupture conventionnelle collective Dans tous types dâ&#x20AC;&#x2122;entreprises, les ruptures conventionnelles pourront ĂŞtre conclues collectivement, dans un cadre commun de dĂŠparts volontaires. Une partie des ÂŤ 36 mesures concrĂ¨tes Âť des ordonnances sont entrĂŠes en vigueur immĂŠdiatement, dâ&#x20AC;&#x2122;autres nĂŠcessitent encore une vingtaine de dĂŠcrets dâ&#x20AC;&#x2122;application dâ&#x20AC;&#x2122;ici dĂŠcembre 2017.

/CVKIPQP C EQPĆ&#x2019;TOČ&#x152; NC UWRRTGUUKQP FW RĂŠgime social des indĂŠpendants (RSI) et son adossement au rĂŠgime gĂŠnĂŠral au 1er janvier 2018. La transition se fera sur deux ans. Chacune des missions du RSI (rebaptisĂŠ ÂŤ Caisse nationale dĂŠlĂŠguĂŠe pour la SĂŠcuritĂŠ sociale des indĂŠpendants Âť) sera progressivement rapprochĂŠe du rĂŠgime gĂŠnĂŠral, pour aboutir Ă un fonctionnement Ă plein rĂŠgime au 1er janvier 2020. La caisse gĂŠnĂŠrale assurera la continuitĂŠ des droits pour un salariĂŠ devenant indĂŠpendant et vice versa. Ainsi, au 1er janvier 2019, les nouveaux indĂŠpendants

GZ UCNCTKČ&#x152;U RQWTTQPV TGUVGT CHĆ&#x2019;NKČ&#x152;U au rĂŠgime gĂŠnĂŠral. Les mutuelles dĂŠlĂŠgataires du RSI cesseront FĹ¨GPTGIKUVTGT FG PQWXGCWZ CHĆ&#x2019;NKČ&#x152;U et leurs derniers contrats sâ&#x20AC;&#x2122;achĂ¨veront le 31 dĂŠcembre 2020.

Nous accompagnons depuis toujours les indĂŠpendants et les entrepreneurs pour leur permettre dâ&#x20AC;&#x2122;optimiser leur retraite. Connus pour la qualitĂŠ de nos contrats retraite Madelin et PERP, nous sommes dĂŠsormais reconnus pour lâ&#x20AC;&#x2122;excellence de notre Service Client. Une rĂŠcompense dont nous sommes particuliĂ¨rement Ă&#x201E; LYZ L[ X\L UV\Z KtKPVUZ H\ZZP IPLU n UVZ ZHSHYPtZ X\Âťn UVZ JSPLU[Z

*Ă&#x2030;tude BVA Group â&#x20AC;&#x201C; VisĂŠo CI â&#x20AC;&#x201C; mai Ă juillet 2017 â&#x20AC;&#x201C; Plus dâ&#x20AC;&#x2122;infos sur escda.fr. CrĂŠdit photos : JF LeSenechal - Conception : BlueNeurones

mutuelle-medicis.com 210 145 FU LE MONDE DES ARTISANS EXE V2 i dd 1

19/10/2017 15 41

CTUALITÉS ❘ DEUX-SÈVRES

Artisans, où en êtes-vous avec le développement  durable ? Quelle que soit votre activité, vous consommez des ressources naturelles et des matières premières, de l’eau, de l’énergie, vous utilisez des moyens de production, de transport, vous générez des rejets dans l’environnement… et vous employez des hommes et des femmes pour effectuer un travail.

otre fonctionnement, votre consom-

Profitez d’un engagement reconnu et re-

mation, le cycle de vie des produits

connaissable par vos clients.

que vous fabriquez, les services que

vous proposez, les conditions de travail que vous offrez à vos employés ont des répercussions sociales, environnementales et économiques importantes. Face aux enjeux que constitue le développement durable, la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres accompagne les entreprises

artisanales. Gestion des déchets, des consommations d’énergie ou d’eau, prise en compte de l’accessibilité des personnes en situation de handicap ou de la sécurité au travail font partie des domaines d’expertise de son réseau de conseillers.

« Les entreprises sont au cœur des problématiques de développement durable » La démarche Vous aussi, engagez-vous ! • Vous mettez en place des bonnes pra-

Comment faire pour s’engager ? Demande d’adhésion L’entreprise sollicite l’adhésion à la charte développement durable. Diagnostic et accompagnement Le référent CMA réalise un diagnostic chez le professionnel puis l’accompagne dans la mise en place du cahier des charges. Délibération Le référent CMA présente le dossier au comité d’attribution qui étudie le dossier et juge de sa validation ou de son ajournement. Attribution Si le dossier est accepté, le professionnel reçoit un kit de communication millésimé et entre dans la démarche. Il a alors un an pour fournir les preuves de la réalisation de ses engagements au comité.

tiques dans votre entreprise. • Vous souhaitez apporter des améliorations et développer des actions dans votre établissement.

Renouvellement La 1re et la 2e année, le professionnel fournit les preuves de la réalisation de ses engagements au comité et reçoit son nouveau millésime, ainsi qu’une valorisation de son engagement (plus je m’investis, plus je marque des points). La 3 e année le référent effectue un nouveau diagnostic sur place et le processus recommence à l’étape n° 2.

Pour plus d’information : votre chargée de développement économique Hygiène, sécurité, santé au travail et environnement | Tatiana Schoumacher | Tél. : 05 49 77 43 42 | t.schoumacher@cma-niort.fr

• Vous voulez communiquer sur votre engagement auprès de votre clientèle. Engagez-vous gratuitement… et valorisez cet engagement pour le développement durable. Dès la mise en place de vos premières actions, vous communiquez auprès de vos clients et affichez vos engagements. Plus vous vous impliquez, plus vous marquez des points : 1 feuille, 2 feuilles, 3 feuilles…, vous valorisez vos actions et vos progrès.

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

Près de vingt entreprises artisanales  deux-sévriennes aﬃchent d’ores et déjà la charte deux-sévriennes  « Je m’engage en faveur du développement durable » et adoptent les démarches respectueuses de l’environnement, éthiques et socialement responsables. Elles seront mises à l’honneur et encouragées, à l’occasion de la semaine européenne de réduction des déchets, du 18 au 26 novembre 2017, par la CMA 79 lors d’une cérémonie organisée le 23 novembre au siège de Séolis, partenaire de l’opération.

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NITIATIVES

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aux Artisanales de Chartres ÂŤ Toucher, goĂťter, sentir, ĂŠchanger Âť, telle est la promesse des Artisanales de Chartres revendiquĂŠe par Michel Cibois, prĂŠsident de la CMA dâ&#x20AC;&#x2122;Eure-et-Loir, organisatrice de cet ĂŠvĂŠnement dâ&#x20AC;&#x2122;ampleur. Un ĂŠveil des sens et des consciences qui a sĂŠduit les 90â&#x20AC;&#x2030;000 visiteurs de cette 24e ĂŠdition axĂŠe sur le dĂŠveloppement JULIE CLESSIENNE durable. Vous lâ&#x20AC;&#x2122;avez manquĂŠe ? Suivez le guideâ&#x20AC;Ś

Pavillon Saveurs

â&#x153;&#x201D; /H VWDQG Chambre patronale de la boulangerie-pĂ˘tisserie dâ&#x20AC;&#x2122;Eure-et-Loir â&#x153;&#x201D; /ËšDUWLVDQ Denis Brichet, patron de deux boulangeries, Ă Chartres et au Coudray (28) â&#x153;&#x201D; 6RQ IDLW G DUPHV DĂŠfendre la charte ÂŤ Ici Viennoiseries 100 % maison Âť en utilisant uniquement des produits nobles et frais. â&#x153;&#x201D; 6RQ FUHGR Faire la lumiĂ¨re sur son mĂŠtier qui ĂŠvolue face Ă la concurrence des chaĂŽnes qui ne sont pas transparentes par rapport Ă ce quâ&#x20AC;&#x2122;elles vendent. ZZZ YLHQQRLVHULHV DUWLVDQDOHV IU

Animations Gastronomie Durant tout lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvĂŠnement, quatre grands chefs ont concoctĂŠ des menus gastronomiques au tarif unique de 55 euros. Une aubaine pour les gourmandsâ&#x20AC;Ś

Espace MarchĂŠ du terroir/ Stand des produits ÂŤ ÂŠ du Centre Âť Une marque de territoire qui fait dĂŠcouvrir la rĂŠgion Centre-Val-de-Loire Ă travers lâ&#x20AC;&#x2122;excellence de ses produits, la richesse de son histoire, et sa douceur de vivre Retrouvez ÂŠ du Centre dans notre dossier consacrĂŠ aux marques de territoire page 28 !

Pavillon BeautĂŠ-Mode/ MĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art â&#x153;&#x201D; /ËšDUWLVDQ Jean-Pierre Lebureau, ornemaniste Ă BriĂ¨res-les-ScellĂŠs (91) â&#x153;&#x201D; 6RQ SDOPDUÂŞV TrophĂŠe MNRA 2016, catĂŠgorie ÂŤ Investissement dans lâ&#x20AC;&#x2122;apprentissage Âť â&#x153;&#x201D; 6RQ IDLW GËšDUPHV 5G FKXGTUKĆ&#x2019;GT FCPU NC FČ&#x152;EQTCVKQP en zinc et plus seulement les ornements de toiture. â&#x153;&#x201D; 6RQ SODLVLU Sortir de son atelier, multiplier sa prĂŠsence sur les Salons et rĂŠaliser, Ă travers les yeux des visiteurs, quâ&#x20AC;&#x2122;il est un artiste autant quâ&#x20AC;&#x2122;un artisan. -HDQ 3LHUUH /HEXUHDX 2UQHPHQWV GH 7RLWXUH

Pavillon BeautĂŠ-Mode/MĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art â&#x153;&#x201D; /H VWDQG La Dame Ă la Licorne, association dâ&#x20AC;&#x2122;insertion par lâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠ ĂŠconomique. â&#x153;&#x201D; /H EÂŤQÂŤYROH Christian Jolly, haubergier â&#x153;&#x201D; 6RQ WUXF Lâ&#x20AC;&#x2122;assemblage patient et minutieux dâ&#x20AC;&#x2122;accessoires en cotte de mailles, Ă la normande, la japonaise ou la persane ! â&#x153;&#x201D; 6RQ SODLVLU Enseigner cette technique ancestrale Ă la vingtaine de salariĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;association issus de PĂ´le Emploi. ZZZ GDPH D OD OLFRUQH FRP

LES TROPHĂ&#x2030;ES GARANCE 2017

Festival Faire Hacker Startups, labs, open pitch, objets connectĂŠs, concours dâ&#x20AC;&#x2122;impression 3Dâ&#x20AC;Ś Sur 700 m2, une quarantaine de ÂŤ rois de la bidouille Âť a animĂŠ cet espace synonyme de futurâ&#x20AC;Ś pas si lointain !

Pavillon BĂ˘timent/ PĂ´le ĂŠco-construction de la CRMA du Centre-Val-de-Loire

Super Tremplin : Leila Abdel Kader, La Berlue Luminaires, crĂŠation de luminaires, Peillac (56) Investissement pour le dĂŠveloppement durable : AngĂŠlique Silbernagel, Atelier Karteko, upcycling et design ĂŠcologique, Lacave (46) Le plus beau chef-dâ&#x20AC;&#x2122;Ĺ&#x201C;uvre : AmĂŠlie Halais, Sellerie Halais, maroquinier-sellier, Damouzy (08) Le plus beau stand : Alexandre et Christelle Crespin, Les Jardins de Lutz, pĂŠpiniĂ¨re paysagiste, Lutz-en-Dunois (28) Le coup de cĹ&#x201C;ur du jury : Marie-Isabelle Mariey, Ceramim, CrĂŠations cĂŠramiques et tournage dâ&#x20AC;&#x2122;art sur bois, Sainte Foy dâ&#x20AC;&#x2122;Aigrefeuille (31) 5HWURXYH] OHV SRUWUDLWV GH FHV ODXUÂŤDWV VXU QRWUH VLWH Î&#x2013;QWHUQHW www.lemondedesartisans.fr

Des experts ont dĂŠmontrĂŠ durant quatre jours que lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat est Ă lâ&#x20AC;&#x2122;avant-garde des bonnes pratiques durables et responsables. Lâ&#x20AC;&#x2122;occasion aussi de dĂŠcouvrir tous les NCDGNU k XGTVU z Č&#x152;EQ FČ&#x152;Ć&#x2019;U OCČ&#x2018;VTKUG de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie, rĂŠparâ&#x20AC;&#x2122;acteurs, artisans socialement responsableâ&#x20AC;Ś

Espace Tremplins Garance â&#x153;&#x201D; /H VWDQG 1HHGTV RCT NG RCTVGPCKTG QHĆ&#x2019;EKGN )CTCPEG comme Ă la vingtaine dâ&#x20AC;&#x2122;autres gagnants de ce concours dĂŠdiĂŠ aux entreprises de moins de trois ans. â&#x153;&#x201D; Les alchimistes : Yohan Damour et Kobra Hachemi, Rhum dâ&#x20AC;&#x2122;amour, fabricants de rhums arrangĂŠs Ă Lâ&#x20AC;&#x2122;Hermenault (85) â&#x153;&#x201D; 6RQ WUXF Dâ&#x20AC;&#x2122;origine rĂŠunionnaise, Yohan concocte de savoureuses potions Ă base de rhum blanc de la RĂŠunion et de fruits frais, selon des recettes de famille anciennes. â&#x153;&#x201D; 6RQ FUHGR Se faire connaĂŽtre au-delĂ de la VendĂŠe oĂš il concentre pour lâ&#x20AC;&#x2122;instant son activitĂŠ, nouer de nouveaux contacts professionnels et rĂŠaliser de belles ventes (chose faite avec 640 bouteilles vendues sur les 700 que contenait son stock !) â&#x153;&#x201D; /H SHWLW A connu le concours Tremplins Garance en lisant le magazine de sa CMA : Le Monde des Artisans ĂŠdition VendĂŠe !

Pavillon Artiâ&#x20AC;&#x2122;school â&#x153;&#x201D; /H VWDQG CFA Interprofessionnel dâ&#x20AC;&#x2122;Eure-et-Loir â&#x153;&#x201D; /ËšDSSUHQWLH LĂŠa Dos Santos, 17 ans, en BP Coiffure â&#x153;&#x201D; 6RQ WUXF Avec les 23 autres apprentis des sections coiffure, offrir aux visiteurs volontaires un moment de dĂŠtente : brushing, chignon, coiffe de barbeâ&#x20AC;Ś â&#x153;&#x201D; 6RQ FUHGR Venir pour la deuxiĂ¨me fois aux Artisanales, jamais Ă reculons, avec le double objectif de sâ&#x20AC;&#x2122;entraĂŽner tout en faisant plaisir aux gens. www.cfainterpro28.fr

Un carton pour Artiâ&#x20AC;&#x2122;schoolâ&#x20AC;&#x2030;! Mille apprentis se succĂŠdant pour reprĂŠsenter tous les mĂŠtiers de lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat et plus de 800 collĂŠgiens venus les tester : dĂŠdiĂŠ Ă la formation en alternance, le pavillon Artiâ&#x20AC;&#x2122;School nâ&#x20AC;&#x2122;a pas dĂŠsempli durant ces quatre jours. Une campagne dâ&#x20AC;&#x2122;envergure auprĂ¨s des collĂ¨ges du dĂŠpartement avait ĂŠtĂŠ OGPČ&#x152;G CĆ&#x2019;P FĹ¨KPXKVGT NGU ENCUUGU Č&#x192; UG rendre sur cet espace. Un succĂ¨s !

450

exposants reprĂŠsentaient

150 des 250 mĂŠtiers

de lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat !

N IMAGES ❘ DEUX-SÈVRES

NIORT, CAPITALE DE L’ARTISANAT

Pendant trois jours, les présidents et secrétaires généraux des Chambres de métiers et de l’artisanat de France étaient rassemblés à Niort pour leur rencontre annuelle. Les grands chantiers de la mandature 2016-2021 ont été évoqués et un travail collaboratif constructif sur les grandes missions des CMA a été engagé.

JOB DATING DU BOCAGE BRESSUIRAIS Plus de 1 000 visiteurs, 56 entreprises et 400 offres de recrutement le 19 octobre dernier lors du rendez-vous proposé aux chefs d’entreprise par les chambres consulaires et les acteurs économiques du territoire. Une occasion pour les entreprises locales de trouver les compétences nécessaires dont elles ont besoin pour se pérenniser et se développer.

BER L IN

T O K YO

MA DR ID

ERASMUS + A TRENTE ANS

Pour marquer les 30 ans du programme Erasmus + particulièrement actif dans les campus des métiers de Niort et Parthenay, animation quiz, exposition photos sur « Les unions européennes », projection du film « L’Auberge Espagnole » pour les apprentis internes et soirée spéciale sur la mobilité européenne ont été organisées tout au long du mois d’octobre.

Une présence interconsulaire au Forum National de l’Économie Sociale et Solidaire et de l’Innovation Sociale, les 19 et 20 octobre dernier à l’Acclameur à Niort.

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

OLUTIONS

Manihi (PolynĂŠsie)

Produire sa propre matiĂ¨re premiĂ¨re

Perles rares Ă&#x2030;tabli en PolynĂŠsie franĂ§aise sur lâ&#x20AC;&#x2122;atoll de Manihi, Philippe de VillĂ¨le a fait de son activitĂŠ de perliculteur le pivot de son deuxiĂ¨me mĂŠtier : designer nacrier. De lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlevage des huĂŽtres Ă la rĂŠcolte, le Tahitien dâ&#x20AC;&#x2122;adoption assure lui-mĂŞme la production des perles qui fondent ses bijoux. MĂ&#x2030;LANIE KOCHERT

ai intĂŠgrĂŠ la plus ancienne ferme

ÂŤ â&#x20AC;&#x2122;

perliĂ¨re de PolynĂŠsie un peu par hasard, en 1997, lors de mon arrivĂŠe dans le PaciďŹ que Âť, se souvient

Philippe de VillĂ¨le, RĂŠunionnais dâ&#x20AC;&#x2122;origine au parcours atypique. Un coup de cĹ&#x201C;ur immĂŠdiat. ÂŤ TrĂ¨s vite, je nâ&#x20AC;&#x2122;ai plu voulu faire que Ă§a ! La ferme regroupait les meilleurs greďŹ&#x20AC;eurs dâ&#x20AC;&#x2122;huĂŽtres au monde. Ce fut ma chance. Jâ&#x20AC;&#x2122;ai pu suivre les conseils de grands maĂŽtres, et, iĹĄPHILIPPE JOACHIM

dâ&#x20AC;&#x2122;essais en erreurs, jâ&#x20AC;&#x2122;ai appris. Mon patron mâ&#x20AC;&#x2122;a dit : le jour oĂš tu te sentiras de te mettre Ă ton compte, je tâ&#x20AC;&#x2122;aiderai. Âť AprĂ¨s quelques annĂŠes, il se lance donc en solo, sous le regard bienveillant de ses aĂŽnĂŠs.

Coquilles en stock CĂ´toyer les belles matiĂ¨res lâ&#x20AC;&#x2122;inspire. Le perliculteur nâ&#x20AC;&#x2122;y tient plus : en 2004, il crĂŠe P2V CrĂŠation/Manureva Tahiti, un atelier dâ&#x20AC;&#x2122;art spĂŠcialisĂŠ dans la rĂŠalisation de bijoux. Ses crĂŠations sont un mĂŠlange de matiĂ¨res : ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;utilise la nacre des coquilles, les perles et les mabĂŠs [autres productions perliĂ¨res de lâ&#x20AC;&#x2122;huĂŽtre, insĂŠminĂŠes contre la coquille et non dans le corps mĂŞme du mollusque, ndlr.] Âť, note Philippe

Philippe de VillĂ¨le fait chaque annĂŠe le tour du monde en avion pour prĂŠsenter ses crĂŠations sur des Salons. Le reste du temps, il crĂŠe dans un cadre de travail paradisiaque.

de couleurs ! Âť Dans sa production, rien ne se perd. ÂŤ Je dois avoir aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui une tonne de coquilles en stock, dont je peux me servir Ă lâ&#x20AC;&#x2122;envi. Car mĂŞme la nacre est trĂ¨s irisĂŠe et pleine de variantes. La crĂŠativitĂŠ nâ&#x20AC;&#x2122;en est que dĂŠcuplĂŠe. Âť

CrĂŠations sur mesure Depuis cinq ans, lâ&#x20AC;&#x2122;artisan travaille avec un bijoutier spĂŠcialisĂŠ dans la fonte. ÂŤ On se lance des dĂŠďŹ s. Je dessine beaucoup, jâ&#x20AC;&#x2122;imagine des sertissages spĂŠciaux, des crĂŠations sur mesure, de plus en plus. Dâ&#x20AC;&#x2122;une piĂ¨ce, lâ&#x20AC;&#x2122;inspiration rebon-

de VillĂ¨le, lâ&#x20AC;&#x2122;un des seuls perliculteurs de Po-

dit vers une autre. Âť Ses crĂŠations sont vendues Ă Tahiti,

lynĂŠsie Ă ĂŠtendre ses pratiques de greďŹ&#x20AC;e

mais aussi en mĂŠtropole, ou Ă la RĂŠunion. Heureux de

aux mabĂŠs. ÂŤ Ă&#x20AC; Mani-

lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcho rencontrĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;export, lâ&#x20AC;&#x2122;artisan Philippe de VillĂ¨le

hi, nous bĂŠnĂŠďŹ cions

fait chaque annĂŠe le tour du monde en avion pour ĂŞtre

dâ&#x20AC;&#x2122;une variĂŠtĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;huĂŽtres

prĂŠsent sur des Salons. En dĂŠcembre, il ornera de cou-

perliĂ¨res extrĂŞmement

leurs polynĂŠsiennes le rendez-vous des mĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art de

iĹĄD

large : irisĂŠe, auberR

gine, verte, roseâ&#x20AC;Ś Un vrai arc-en-ciel

Boissy-Saint-LĂŠger (Val-de-Marne).

tahitienfrance.free.fr/boutiques/p2v_creation.htm

LE CHEMIN LE PLUS COURT ÂŤÇĄ2TQFWKTG UC RTQRTG OCVKČ&#x2039;TG RTGOKČ&#x2039;TG UKORNKĆ&#x2019; G Č&#x152;PQTOČ&#x152;OGPV NG RTQEGUUWU FG RTQFWEVKQP 1P OCČ&#x2018;VTKUG VQWV NG EKTEWKV GUV DGCWEQWR RNWU UKORNG #XGE VQWV UQWU NC OCKP JGWTGU UWT LG ICIPG WP VGORU HQW 'V RWKU UWT OQP CVQNN LG TČ&#x152;EQNVG FGU PCETGU GZEGRVKQPPGNNGU CXGE FGU OCTDTWTGU FGU GHHGVUĹ˛ .GU DKLQWVKGTU SWK VTCXCKNNGPV NC PCETG PG VTQWXGPV LCOCKU EG IGPTG FG EQSWKNNGU /QK NQTUSWG LĹ¨CK NG RTQLGV RQWT NGU WVKNKUGT Č&#x192; NGWT OGKNNGWT GHHGV KN OG UWHĆ&#x2019; V FĹ¨CNNGT NGU EJGTEJGT FCPU OC TČ&#x152;UGTXGÇĄĐ?ÇĄÂť iĹĄD

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

OLUTIONS Toulouse (31)

Sâ&#x20AC;&#x2122;engager pour lâ&#x20AC;&#x2122;environnement

DĂŠployer ses ailes avec EnVol Le laboratoire photographique Picto Toulouse a choisi de valoriser son engagement environnemental Ă travers la certification EnVol. Un choix payant pour son directeur, Patrick Barbeau.

icto Toulouse (Haute-Ga-

câ&#x20AC;&#x2122;est, pour Patrick Barbeau, la clĂŠ de la

ronne) a chaussĂŠ depuis

rĂŠussite. ÂŤ Il ne faut pas que les personnes

longtemps sa pantouďŹ&#x201A;e de

aient lâ&#x20AC;&#x2122;impression de faire un eďŹ&#x20AC;ort. Âť

vert. Ce laboratoire pho-

Certains matĂŠriaux ne sont pas recy-

tographique et atelier dâ&#x20AC;&#x2122;impression

clables. Picto Toulouse essaye alors

numĂŠrique a ĂŠtĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;un des premiers Ă

dâ&#x20AC;&#x2122;orienter ses clients vers des alternatives.

prendre des mesures ĂŠcologiques en

Lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise agit aussi dans le domaine de

travaillant sur la sĂŠparation des eaux

lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricitĂŠ. ÂŤ Nous nous fournissons chez

de lavage et de chimie. ÂŤ Si nous sommes

une coopĂŠrative rĂŠgionale qui sâ&#x20AC;&#x2122;approvi-

trĂ¨s investis dans le dĂŠveloppement

sionne intĂŠgralement auprĂ¨s de produc-

durable, câ&#x20AC;&#x2122;est parce que nous y croyons

teurs locaux dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie renouvelable. Âť Aux

Ă titre individuel Âť, souligne Patrick

abords du bĂ˘timent, tout dĂŠsherbant est

Barbeau, directeur. DĂŠtentrice depuis

interdit, et la plantation dâ&#x20AC;&#x2122;arbres fruitiers

2008 du label Imprimâ&#x20AC;&#x2122;Vert, lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise

privilĂŠgiĂŠe. ÂŤ Le compost que nous utili-

iĹĄDR

MARJOLAINE DESMARTIN

a gravi un ĂŠchelon supplĂŠmentaire en

sons provient de la rĂŠcupĂŠration du marc

janvier 2015 avec la certiďŹ cation EnVol (lire ci-dessous). ÂŤ Il

de notre cafetiĂ¨re. Soit 250 kg. Ă&#x2030;tonnamment, câ&#x20AC;&#x2122;est ce chiďŹ&#x20AC;re

sâ&#x20AC;&#x2122;agit de mettre en Ĺ&#x201C;uvre une dĂŠmarche pour identiďŹ er, gĂŠrer

qui a provoquĂŠ une vĂŠritable prise de conscience des ĂŠquipes. Âť

et rĂŠduire ses impacts sur lâ&#x20AC;&#x2122;environnement, et de faire vivre les bonnes pratiques qui sâ&#x20AC;&#x2122;y rattachent. Âť En clair, la marque

Un atout pour les marchĂŠs publics

EnVol implique une remise en question permanente de

Qui dit engagement environnemental ne veut pas dire en-

lâ&#x20AC;&#x2122;organisation de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise.

gagement ďŹ nancier. ÂŤ Nous avons trouvĂŠ un ĂŠquilibre. Par exemple, le prix auquel Paprec achĂ¨te nos matiĂ¨res plastiques

En 9 mois, 6 tonnes de matiĂ¨res plastiques recyclĂŠes

correspond Ă la location des casiers de tri et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;enlĂ¨vement. Âť

Dans le cadre de cette certiďŹ cation, Picto Toulouse a aďŹ&#x192;rmĂŠ

gner, Ă la fois en termes dâ&#x20AC;&#x2122;image et de chiďŹ&#x20AC;re dâ&#x20AC;&#x2122;aďŹ&#x20AC;aires.

sa politique de recyclage en sâ&#x20AC;&#x2122;associant Ă Paprec Plastiques,

ÂŤ Aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui, les appels dâ&#x20AC;&#x2122;oďŹ&#x20AC;res de collectivitĂŠs comportent

leader franĂ§ais du recyclage des plastiques. ÂŤ Aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui,

systĂŠmatiquement un volet environnemental. La marque

80 % des emballages et dĂŠchets plastiques sont recyclĂŠs. Sur

EnVol est alors un vĂŠritable atout ! Âť

9 mois, cela reprĂŠsente 6 tonnes ! Âť DiďŹ&#x20AC;ĂŠrents casiers permettent aux techniciens dâ&#x20AC;&#x2122;eďŹ&#x20AC;ectuer un tri simple et prĂŠcis. Simple :

Les entreprises certiďŹ ĂŠes ont, au contraire, tout Ă y ga-

www.pictotoulouse.com

UNE MĂ&#x2030;THODE SIMPLE ET QUI RAPPORTE DĂŠveloppĂŠe par lâ&#x20AC;&#x2122;Ademe*, lâ&#x20AC;&#x2122;APCMA** et CCI France, la marque EnVol (Engagement volontaire de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise pour lâ&#x20AC;&#x2122;environnement) valorise la mise en place dâ&#x20AC;&#x2122;une gestion de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement dans les entreprises de moins de 50 salariĂŠs. $CUČ&#x152;G UWT WP TČ&#x152;HČ&#x152;TGPVKGN QHĆ&#x2019; EKGN TGEQPPW RCTVQWV GP (TCPEG GNNG QHHTG FG PQODTGWZ CXCPVCIGUÇĄ XQWU Č?VGU CEEQORCIPČ&#x152; Č&#x152;VCRG RCT Č&#x152;VCRGÇĄ XQWU XQWU FČ&#x152;OCTSWG\ FG XQU EQPEWTTGPVU GV CXG\ RNWU FG EJCPEG FG TGORQTVGT FGU OCTEJČ&#x152;U XQWU EQOOWPKSWG\ XQU CEVKQPU GP HCXGWT de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement vers vos clients, etc. * Agence de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement et de la maĂŽtrise de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie. ** AssemblĂŠe permanente des chambres de mĂŠtiers et de lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat.

&RQWDFWH] OH FRQVHLOOHU (QYLURQQHPHQW GH YRWUH &0$ _ 1XPÂŤUR G DSSHO FRPPXQÉ&#x2039; Č&#x153; 77& PQ _ DQQXDLUHFPD DUWLVDQDW IU

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

Montignylès-Metz (57)

RANSMETTRE

Priscilla Pruvost – La Grange aux pains

L’apprentissage à pas feutrés Un geste technique à expliquer ? Elle dégaine son tableau et son feutre. Lauréate du prix Jeune maître d’apprentissage, Priscilla Pruvost associe le dessin à la parole pour transmettre efficacement son savoir-faire. MARJOLAINE DESMARTIN

a transmission n’attend pas le nombre des années. À

mes apprentis pour les guider. » Une méthode d’apprentissage

30 ans, Priscilla Pruvost, boulangère à La Grange aux Pains

plébiscitée par les jeunes apprentis comme par les adultes :

à Montigny-lès-Metz (Moselle), a reçu le Prix du maître

Priscilla forme aussi des élèves de l’école Banette, générale-

d’apprentissage 2017, catégorie Jeune maître d’appren-

ment des adultes en reconversion professionnelle, qui lui disent

tissage. L’artisane a déjà formé deux apprentis et en accompagne

apprécier l’originalité et l’accessibilité de son enseignement.

actuellement trois autres. « Transmettre est un acte enrichissant pour

Pour autant, la jeune femme préfère former des jeunes que des

moi comme pour l’apprenant. Cela me permet d’évoluer, de ne pas

adultes. « Il m’est plus facile de trouver le ton juste avec des ado-

rester en vase clos. Je dois toujours être dans l’actualité au niveau des

lescents. C’est plus naturel. »

process de fabrication et des nouveautés. J'aime aussi expliquer les gestes du quotidien et voir mes apprentis les reproduire. » La jeune

De l’ambition pour les autres et pour soi

boulangère a une astuce bien à elle pour enseigner son savoir-faire.

Ses poussins, Priscilla les couve et les aide à déployer leurs

Une botte secrète qui fait mouche à chaque fois.

ailes pour prendre leur envol. « L’un de mes anciens apprentis est aujourd’hui salarié chez un collègue en Moselle. L’autre est

Croquer la technique

responsable de production en Meurthe-et-Moselle et a un apprenti

« Il n’est pas toujours évident de mettre des mots sur une technique.

à sa charge ! » La boulangère forme actuellement un jeune en

Alors je dessine. J’ai toujours un petit tableau avec moi. Il est plus

première année de CAP, un autre en seconde année de CAP et un

facile de montrer com-

troisième en première année de BP. Ce dernier s’est qualiﬁé pour

ment inciser un pain

la ﬁnale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de

que de l’expliquer. Il

France ». Une immense ﬁerté pour son maître d’apprentissage.

m’arrive aussi de

« Il avait déjà tenté sa chance l’an dernier et récolté une médaille

prendre la main de

d’or régionale. Pour l’aider, je lui mets à disposition tous mes moyens matériels et lui dispense des conseils. Je le prépare à la fois physiquement et mentalement, car c’est une grosse pression ! » Et Priscilla sait de quoi elle parle : la jeune boulangère va bientôt se frotter au concours de Meilleur Ouvrier de France… et tenter de devenir la première femme à décrocher le titre dans sa catégorie. « C’est l’excellence, la reconnaissance des pairs. Comme dans l’apprentissage, il y a un côté dépassement de soi. »

www.lagrangeauxpains.fr

« LA TRANSMISSION, UN DEVOIR SOCIAL »

©šAR

EKIPA

PRODUCTION S

Priscilla enseigne sa vision du métier à Corentin, l’un de ses apprentis.

Le Monde des artisans [ novembre/décembre 2017

Quand Priscilla Pruvost apprend qu’elle est lauréate nationale de la catégorie Jeune maître d’apprentissage, c’est un grand moment de bonheur et d’euphorie. Cette reconnaissance vient récompenser son engagement croissant pour la formation et renforce ses convictions. « Les jeunes sont nos futurs salariés, nos futurs repreneurs. Je considère comme un devoir social de préparer la relève. J’espère pouvoir devenir la porte-parole de l’apprentissage en Moselle. » i

www.maitreapprentissage-artisanat.fr

Saint-Ouen (93)

NNOVER Upcycling

Des merveilles dans nos poubelles

22 22

ISABELLE FLAYEUX

Le témoignage Kiki l’éclaireur

Apporter une nouvelle valeur

Depuis sept ans, Christophe Lacombe s’amuse

Sensible à la philosophie de récupération-trans-

à transformer de grands classiques du design

formation, l’artisan donne une seconde vie à des

français en luminaires. « Je choisis des objets ap-

objets authentiques de grande qualité pour les

partenant à la mémoire collective pour créer des

faire redécouvrir diﬀéremment. « Les gammes

lampes décalées et élégantes avec de belles matières. »

colorées et joyeuses des lampes Kiki l’éclaireur font

Réalisateur de documentaires pendant trente ans,

sourire et provoquent de l’empathie en renvoyant

Christophe Lacombe soignait tout particulière-

à des souvenirs d’enfance. Je prends un peu de

ment l’habillage vidéo de ses programmes qu’il

recul et j’instille une dose d’humour ou un côté

voulait artistiquement irréprochable. Devenu

chic pour valoriser des appareils qui étaient à

artisan, ce passionné d’architecture d’intérieur

l’abandon, qu’on ne regardait plus. » Ces créations

et d’esthétisme prend aujourd’hui un malin plaisir

inattendues sont entièrement fabriquées à la

à recycler des moulins à café, des téléphones en

main selon les critères de l’artisanat d’art. Une

bakélite, des boîtes en métal estampillées Banania

ou bouillon Kub, des pendules vintage en formica ou encore des appareils photo à souﬄet. Toujours impeccablement conservés, les objets sont triés sur le volet et coiﬀés d’un abat-jour entièrement dessiné et pensé par Christophe Lacombe.

Le Monde des artisans [ novembre/décembre 2017

fois surmonté d’un abat-jour à la forme et à la matière (cuir craquelé, velours frappé, soie, toile

www.kikileclaireur.com | )DFHERRNɋ @lampekikileclaireur | fr.pinterest.com/ kikileclaireur

de Jouy…) extrêmement réfléchies et soignées, l’objet ancien devient un produit de luxe qui séduit le marché étranger où Christophe Lacombe réalise 75 % de son chiffre d’affaires.

išKIKILECLAIREUR.COM

L’upcycling, ou surcyclage, est un procédé qui va bien plus loin que les simples phases de tri et de recyclage des déchets. Geste nostalgique pour les uns, écologique voire social pour les autres, l’upcycling est un acte de transformation qui se révèle éminemment porteur de créativité. Donner une seconde vie à des objets offre une infinité de possibilités et permet de véhiculer un message. Zoom sur une tendance durable.

INNOVER [ UPCYCLING

L'enquĂŞte

iĹĄINGO BARTUSSEK

mĂŞme si le recyclage de produits obsolĂ¨tes ou abĂŽmĂŠs ne date pas dâ&#x20AC;&#x2122;hier, pour des raisons ĂŠcologiques ou ĂŠconomiques ou tout simplement par choix, la valorisation des objets aboutit Ă des crĂŠations uniques et inĂŠdites qui peuvent se rĂŠvĂŠler symbole dâ&#x20AC;&#x2122;entraide ou dâ&#x20AC;&#x2122;engagement au service dâ&#x20AC;&#x2122;une cause.

Pour la journaliste InĂ¨s Peyret, ÂŤ lâ&#x20AC;&#x2122;upcycling est une

sur lâ&#x20AC;&#x2122;usage de lâ&#x20AC;&#x2122;objet, lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpoque, un environnement

tendance durable, un art de la dĂŠcroissance. De grands

et joue avec ces codes. Voir ses sculptures et ses per-

artistes y ont eu recours comme Marcel Duchamp

sonnages, câ&#x20AC;&#x2122;est reconnaĂŽtre un ĂŠlĂŠment intĂŠgrĂŠ et

avec son urinoir ou Alexander Calder qui faĂ§on-

dĂŠtournĂŠ qui fait sens, comme une timbale en

nait des mobiles et des sculptures avec des mĂŠtaux

mĂŠtal qui rappelle des sĂŠjours en camping ou des

de rĂŠcupĂŠration. Âť Le fait de recycler

cuillĂ¨res anciennes qui renvoient aux images dâ&#x20AC;&#x2122;une maison dâ&#x20AC;&#x2122;enfance Âť, conďŹ e Aude Tahon. Auteur de la

unique et empreint de fantaisie, nâ&#x20AC;&#x2122;est

collection Dictionnaire Ă tout faire,

pas rĂŠcent. ÂŤ Beaucoup dâ&#x20AC;&#x2122;artisans

InĂ¨s Peyret estime que lâ&#x20AC;&#x2122;upcycling

dâ&#x20AC;&#x2122;art travaillent autour du recyclage.

est applicable par tout le monde et

Cela sâ&#x20AC;&#x2122;est toujours fait. Aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui,

dĂŠclinable Ă lâ&#x20AC;&#x2122;inďŹ ni dans tous les

iĹĄAURĂ&#x2030;LIA BLANC

premier pour en fabriquer un autre,

nous sommes pleinement dans cette problĂŠmatique de recyclage de la ma-

domaines. ÂŤ Oser faire soi-mĂŞme dĂŠveloppe la crĂŠativitĂŠ. Nous de-

tiĂ¨re qui nous entoure et de souci de

vons regarder tout autrement,

lâ&#x20AC;&#x2122;environnement par le fait, souligne

changer notre vision des choses. Âť

Aude Tahon, prĂŠsidente dâ&#x20AC;&#x2122;Ateliers

Artistique pour les uns, ĂŠcologique

dâ&#x20AC;&#x2122;Art de France. MĂŞme si le mot "up-

pour les autres, dans le sens oĂš

cycling", que je traduis par "recyclage

elle rĂŠduit la consommation de

par le haut", nâ&#x20AC;&#x2122;est pas usitĂŠ dans les

matiĂ¨re premiĂ¨re dans lâ&#x20AC;&#x2122;acte de

mĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art, il pourrait correspondre

crĂŠation, lâ&#x20AC;&#x2122;approche upcycling re-

Ă nos pratiques. ProfondĂŠment ancrĂŠs

vĂŞt parfois une vocation sociale

iĹĄDR

iĹĄX

un objet, de le sortir de son usage

dans la transformation de la matiĂ¨re, nous utilisons des matĂŠriaux bruts (la terre, le verre, le textile) ou des

'P JCWVĹĄ #WFG 6CJQP RTČ&#x152;UKFGPVG F #VGNKGTU F #TV FG (TCPEG 'P DCUĹĄ +PČ&#x2039;U 2G[TGV LQWTPCNKUVG

* Ce syndicat professionnel des mĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art fĂŠdĂ¨re plus de 6 000 artisans dâ&#x20AC;&#x2122;art, artistes et manufactures dâ&#x20AC;&#x2122;art en France.

qui sĂŠduit particuliĂ¨rement la journaliste globe-trotteuse : ÂŤ En Inde, dans un objectif dâ&#x20AC;&#x2122;alphabĂŠti-

objets glanĂŠs autour de nous et choisis prĂŠcieusement

sation et dâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠgration, une association embauche

avant dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre dĂŠtournĂŠs, dĂŠplacĂŠs dans une crĂŠation. Âť

des femmes pour dĂŠcouper, assembler, broder des tapis et tentures avec de vieux saris en soie trouĂŠs. Âť

Messages sous-jacents

De son cĂ´tĂŠ, lâ&#x20AC;&#x2122;artiste contemporain bĂŠninois

Ă&#x20AC; lâ&#x20AC;&#x2122;image dâ&#x20AC;&#x2122;AngĂ¨le Riguidel, crĂŠatrice dâ&#x20AC;&#x2122;assem-

Romuald HazoumĂŠ va plus loin en vĂŠhiculant,

blages luminaires, les artisans dâ&#x20AC;&#x2122;art sont nom-

derriĂ¨re la mĂŠtamorphose de bidons dâ&#x20AC;&#x2122;essence

breux Ă oďŹ&#x20AC;rir une deuxiĂ¨me vie aux objets jetĂŠs

en masques africains, ÂŤ un engagement contre la

ou dĂŠlaissĂŠs. ÂŤ Cette crĂŠatrice a un regard profond

souďŹ&#x20AC;rance humaine et lâ&#x20AC;&#x2122;injustice sociale Âť.

ÂŤ Le propos des artisans dâ&#x20AC;&#x2122;art est dans la durĂŠe. Ils travaillent avec un ancrage dans lâ&#x20AC;&#x2122;histoire et une vision sur du trĂ¨s long terme. Câ&#x20AC;&#x2122;est en rupture avec la consommation de lâ&#x20AC;&#x2122;objet quâ&#x20AC;&#x2122;on renouvelle tous les jours et la tendance du jetable Âť Aude Tahon, prĂŠsidente dâ&#x20AC;&#x2122;Ateliers dâ&#x20AC;&#x2122;Art de France*.

Ateliers dâ&#x20AC;&#x2122;Art de France | 7ÂŤO É&#x2039; | www.ateliersdart.com InĂ¨s Peyret | totalement.ines@ines-peyret.com | www.ines-peyret.com

INFO EN + Le surcyclage, ÂŤ upcycling Âť en anglais, GUV WPG FČ&#x152;OCTEJG consistant Ă rĂŠcupĂŠrer FGU OCVČ&#x152;TKCWZ QW FGU RTQFWKVU GP Ć&#x2019;P FG vie pour les rĂŠutiliser dans la confection de PQWXGCWZ RTQFWKVU FG XCNGWTU UWRČ&#x152;TKGWTGU CWZ prĂŠcĂŠdents. Source : www.buzzecolo.com

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INNOVER [ UPCYCLING

iĹĄKIKILECLAIREUR.COM

Aller plus loin

ÂŤ Les dĂŠchets sont devenus nobles, on les transforme dorĂŠnavant pour en faire des objets dâ&#x20AC;&#x2122;art Âť InĂ¨s Peyret, Dictionnaire Ă tout faire anticrise, Ă&#x2030;ditions du Dauphin

Lâ&#x20AC;&#x2122;upcycling version luxe Les ateliers ÂŤ petit h Âť valorisent depuis 2010 des matĂŠriaux et des objets non utilisĂŠs et considĂŠrĂŠs comme dĂŠfectueux par la prestigieuse maison de luxe HermĂ¨s. Chutes de cuir, coupons de tissus, morceaux de boucles, Zip, piĂ¨ces en cristal ou en porcelaine cassĂŠes ou fendues deviennent source dâ&#x20AC;&#x2122;inspiration des crĂŠateurs et artisans qui les transforment et imaginent de nouveaux objets. Dans le mĂŞme esprit de rĂŠcupĂŠration, un horloger haut de gamme a lancĂŠ aux Pays-Bas une sĂŠrie limitĂŠe de montres au cadran constituĂŠ de capsules Nespresso ĂŠcrasĂŠes.

Une plateforme dâ&#x20AC;&#x2122;upcycling LancĂŠe par la crĂŠatrice de mode estonienne Reet Aus, la plateforme web Trash to Trend est une boutique de vente en ligne de vĂŞtements, accessoires et objets upcyclĂŠs. Les collections, conĂ§ues Ă partir de produits usagers, de dĂŠchets ou dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchantillons, sont fabriquĂŠes avec moins dâ&#x20AC;&#x2122;eau, moins dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie et de dĂŠchets de production dans un souci environnemental. Un bel exemple de revalorisation des matiĂ¨res.

www.trashtotrend.com | www.reetaus.com

Le plus dâ&#x20AC;&#x2122;EmmaĂźs AgrĂŠĂŠ comme chantier dâ&#x20AC;&#x2122;insertion depuis sa crĂŠation en 1994 Ă Reims, F.R.I.P.E EmmaĂźs contribue Ă la lutte contre lâ&#x20AC;&#x2122;exclusion sociale et professionnelle Ă travers un atelier de rĂŠcupĂŠration de textiles et la valorisation de vĂŞtements et textiles. Lâ&#x20AC;&#x2122;association propose ĂŠgalement des ateliers crĂŠatifs de recyclage de bijoux et de vĂŞtements pour apprendre Ă fabriquer des coussins ou des colliers Ă partir de tee-shirts ou de foulards par exemple.

www.fripe-reims-emmaus.com

Un projet, plusieurs objectifs NĂŠ en Colombie, le projet Pet lamp voyage dans le monde entier pour

ÂŤ Je rĂŠpareâ&#x20AC;Ś et Ă§a repart ! Âť En association avec lâ&#x20AC;&#x2122;Ademe (Agence de lâ&#x20AC;&#x2122;environnement et de la maĂŽtrise de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie), les chambres de mĂŠtiers et de lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat sâ&#x20AC;&#x2122;engagent dans une action dâ&#x20AC;&#x2122;identiďŹ cation et de promotion des mĂŠtiers de la rĂŠparation auprĂ¨s du grand public. BaptisĂŠ ÂŤ RĂŠpar'acteurs Âť, le rĂŠseau regroupe des entreprises artisanales qui utilisent la marque et ses outils de communication et sont rĂŠfĂŠrencĂŠes gratuitement dans un annuaire rĂŠgional et/ou un site web dĂŠdiĂŠs. Ou comment devenir acteur du dĂŠveloppement durableâ&#x20AC;Ś Une quinzaine de secteurs sont reprĂŠsentĂŠs au sein du rĂŠseau RĂŠparâ&#x20AC;&#x2122;acteurs : mobile-tablette, mobilier-article de maison, informatique, TV-vidĂŠo, vĂŠlo, article de sport, jardin-outillage, vĂŞtement-accessoire, cordonnerie, ĂŠlectromĂŠnager, bijoux-montre-horlogerie, console de jeux, audio, photo-camĂŠra. Les artisans rĂŠparateurs sâ&#x20AC;&#x2122;engagent Ă rĂŠparer les objets du quotidien et Ă ainsi prolonger leur durĂŠe de vie. Au-delĂ de cette philosophie du rĂŠemploi, les avantages dâ&#x20AC;&#x2122;une telle action sont Ă la fois ĂŠconomiques, ĂŠcologiques et sociaux. RĂŠparer coĂťte moins cher que remplacer un produit. La rĂŠparation contribue Ă la rĂŠduction des dĂŠchets et permet dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomiser des matiĂ¨res premiĂ¨res et de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie. EnďŹ n, faire appel Ă un artisan RĂŠparâ&#x20AC;&#x2122;acteurs dĂŠveloppe les circuits courts et favorise lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie de proximitĂŠ, vecteur dâ&#x20AC;&#x2122;emploi et de lien social.

faire travailler des femmes artisans Ă la crĂŠation dâ&#x20AC;&#x2122;objets uniques. Tout en prĂŠservant des savoir-faire traditionnels, lâ&#x20AC;&#x2122;objectif est de transformer

des bouteilles en plastique usagĂŠes en abat-jour par le recours Ă diďŹ&#x20AC;ĂŠrentes techniques de tissage et aux matĂŠriaux disponibles localement.

petlamp.org

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

Rapprochez-vous de votre conseiller CMA pour savoir si cette initiative existe dans votre dĂŠpartement | 1XPÂŤUR GČ&#x2021;DSSHO FRPPXQÉ&#x2039; Č&#x153; 77& PQ | annuairecma.artisanat.fr

Brive-la-Gaillarde (19)

Ă&#x2030;USSITE

FL Services

Innover, et le faire savoir

iĹĄ2*1615 (. 5'48+%'5

Franck Rommel a crĂŠĂŠ son entreprise de plomberie chauffagerie ĂŠlectricitĂŠ en 2005. Ă&#x20AC; Brive-la-Gaillarde, lâ&#x20AC;&#x2122;affaire prospĂ¨re, les commandes affluent chaque annĂŠe. Jusquâ&#x20AC;&#x2122;en 2014, oĂš la concurrence dĂŠferle telle une vague. Lâ&#x20AC;&#x2122;artisan comprend quâ&#x20AC;&#x2122;il y a urgence. Pour rester dans la course, il doit ĂŠvoluer. MĂ&#x2030;LANIE KOCHERT

SE RĂ&#x2030;INVENTER

COMMUNIQUER

CONSEILLER

Premier objectif : ĂŠtendre son domaine de

Mais ĂŠvoluer vers de nouvelles branches

Pour vendre une prestation de qualitĂŠ,

compĂŠtences. En deux ans, FL Services ac-

ne suďŹ&#x192;t pas. Il faut aussi communiquer.

Franck Rommel fait ĂŠgalement ĂŠvoluer

quiert lâ&#x20AC;&#x2122;isolation, puis la climatisation. Puis

Lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise mise gros sur sa prĂŠsence en

son discours client. ÂŤ Avant de donner

lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise fait le pari des circuits courts,

ligne. ÂŤ GrĂ˘ce Ă une refonte du site et un

un montant chiďŹ&#x20AC;rĂŠ, il faut accompagner

avec lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlaboration dâ&#x20AC;&#x2122;un magasin de piĂ¨ces

vrai travail avec Google, nous remontons

lâ&#x20AC;&#x2122;usager dans lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlaboration de son projet. Lui

dĂŠtachĂŠes. ÂŤ Nos fournisseurs rĂŠduisaient

aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui dans les trois premiers en

dire quâ&#x20AC;&#x2122;il pourra bĂŠnĂŠďŹ cier de subventions,

leurs stocks en passant de plus en plus par des

chauďŹ&#x20AC;age-sanitaire-ĂŠlectricitĂŠ ! Âť FL Ser-

de crĂŠdit dâ&#x20AC;&#x2122;impĂ´t, dâ&#x20AC;&#x2122;aide au ďŹ nancementâ&#x20AC;Ś

plateformes, ce qui rallongeait leurs dĂŠlais

vices gagne rapidement en visibilitĂŠ et en

Bref, lui fournir tous les conseils. Âť Pour

de livraison, explique Franck Rommel. Je

contacts. ÂŤ Câ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtait une belle carte Ă jouer.

lâ&#x20AC;&#x2122;entrepreneur, promouvoir des produits

voulais que nous trouvions la solution pour

Notamment pour faire valoir notre service

qualitatifs capables de tenir trente ans est

fournir ce service en interne. Nous avons

de piĂ¨ces dĂŠtachĂŠes et de SAV. Âť GrĂ˘ce Ă

une question de bon sens. ÂŤ Les chaudiĂ¨res

dĂŠcidĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;investir dans de nouveaux locaux

celui-ci, une personne qui commande en

que lâ&#x20AC;&#x2122;on change au bout de six ans, quelle

et de les structurer de maniĂ¨re Ă prĂŠsenter

ligne avant 16 heures peut ĂŞtre livrĂŠe le

calamitĂŠ ! Il y a beaucoup de dĂŠchets Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ar-

nos produits dans un showroom. Âť AďŹ n de

lendemain matin Ă 7 h 30, samedi compris.

rivĂŠe, donc dâ&#x20AC;&#x2122;argent perdu, et de clients dĂŠ-

sâ&#x20AC;&#x2122;appuyer sur un personnel performant dans

Ă§us. Âť DiďŹ&#x192;cile de leur redonner conďŹ anceâ&#x20AC;Ś

ces nouvelles compĂŠtences, FL Services

ÂŤ Pourtant la conďŹ ance envers lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat est essentielle ! Nos mĂŠtiers sont beaux, Ă

dĂŠgage une enveloppe considĂŠrable pour la formation des ĂŠquipes.

ZZZ VDUO Čľ VHUYLFHV IU

nous de les faire aimer. Âť

LES CONSEILS DE FRANCK ROMMEL â?&#x2122; Soyez rĂŠactifs envers vos clients EQPUKFČ&#x152;TG\ NC FKURQPKDKNKVČ&#x152; EQOOG WPG TČ&#x2039;ING WPG RTKQTKVČ&#x152; â?&#x2122; Accompagnez-les Č&#x152;ICNGOGPV CXGE WPG ITCPFG RČ&#x152;FCIQIKG 8QWU CXG\ WPG XWG Č&#x192; NQPI VGTOG HCKVGU NGWT GP RTQĆ&#x2019;VGT Đ? Leur investissement ne leur apparaĂŽtra que plus pertinent. â?&#x2122; Restez curieux, alertes. /KGWZ XCWV WPG DQPPG TGOKUG GP SWGUVKQP SWĹ¨WPG EJWVG NGPVG FCPU NĹ¨QDUQNGUEGPEG 0Ĺ¨JČ&#x152;UKVG\ RCU Č&#x192; TGICTFGT FG SWGNNG OCPKČ&#x2039;TG HQPEVKQPPGPV XQU EQPHTČ&#x2039;TGU Đ? â?&#x2122; Faites de votre prĂŠsence sur Internet une nĂŠcessitĂŠ.

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

TRATĂ&#x2030;GIE

iĹĄ2*1615 .7% $'46#7

#XGE WP UGWN OQV F QTFTG la performance, UGV Concept peut prĂŠtendre Ă sa place et Ă son volume d'affaires face aux grands du secteur aĂŠronautique.

UGV Concept - Nicolas Marchal

Un petit parmi les plus grands du secteur Un regard acĂŠrĂŠ sur le marchĂŠ de niche dans lequel il ĂŠvolue, une vision affĂťtĂŠe sur son potentiel de dĂŠveloppementâ&#x20AC;Ś Nicolas Marchal, le dirigeant dâ&#x20AC;&#x2122;UGV Concept, ne fait pas dans la dentelle mais dans lâ&#x20AC;&#x2122;usinage de profilĂŠs aĂŠronautiques. Un secteur exigeant et innovant, Ă son image. JULIE CLESSIENNE

Nicolas Marchal a ĂŠtĂŠ rĂŠcompensĂŠ du prix national Stars & MĂŠtiers 2016 dans la catĂŠgorie StratĂŠgie globale dâ&#x20AC;&#x2122;innovation.

Il a su

l ne marche plus, il voleâ&#x20AC;Ś Un Ĺ&#x201C;il rivĂŠ sur les compteurs, dans un ciel sans nuage. Si le parcours de Nicolas Marchal sâ&#x20AC;&#x2122;apparente Ă un

vol long-courrier en premiĂ¨re classe, ce nâ&#x20AC;&#x2122;est pas le fruit du hasard. Sa rĂŠussite,

Â&#x201E; Se positionner UWT WP OCTEJČ&#x152; FG PKEJG

il la doit Ă une trajectoire rĂŠflĂŠchie et Ă

Â&#x201E; 6H IDLUH FRQĚ¨DQFH, se lancer et investir dans une pĂŠriode peu propice.

rĂŠalisation dâ&#x20AC;&#x2122;outillage de mise en forme

Â&#x201E; CrĂŠer un rĂŠseau de donneurs dâ&#x20AC;&#x2122;ordre et JQPQTGT NGWT EQPĆ&#x2019;CPEG

en tant que programmeur CFAO* dans

Â&#x201E; 2EWHQLU XQH FHUWLĚ¨FDWLRQ GZKIGCPVG OCKU RC[CPVG Â&#x201E; Se dĂŠvelopper avec constance et clairvoyance.

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

des escales judicieuses. Un BTS ĂŠtude et des matĂŠriaux, une premiĂ¨re expĂŠrience le secteur aĂŠronautique, chez Sogerma

Nous sommes en 2002. Lâ&#x20AC;&#x2122;heure de voler

[devenu entre-temps Stelia Aerospace,

de ses propres ailes. Nicolas Marchal se

ndlr], puis deux ans passĂŠs Ă effectuer

lance et crĂŠe son bureau de mĂŠthodes, Ă

des prestations de sous-traitance dans

Rochefort (Charente-Maritime). Karine,

cette mĂŞme entrepriseâ&#x20AC;Ś ExpĂŠrience :

sa compagne, copilote le volet financier.

Ok. Constitution du rĂŠseau : Ok.

Fort de ses contacts, les commandes

Rochefort (17)

Des marchĂŠs prestigieux et des performances qui ont ĂŠrigĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise au rang de ÂŤ spĂŠcialiste du proďŹ lĂŠ en France Âť. Et lui ont valu le prix national Stars & MĂŠtiers dans la catĂŠgorie ÂŤ StratĂŠgie globale dâ&#x20AC;&#x2122;innovation Âť il y a quelques mois**. Ă&#x20AC; cette vitesse, il nâ&#x20AC;&#x2122;y avait forcĂŠment plus quâ&#x20AC;&#x2122;un pas entre sa Charente-Maritime et les cĂ´tes marocaines. Nicolas Marchal a ainsi montĂŠ une ďŹ liale en juillet dernier affluent, deux embauches viennent

Ă Tanger. Elle aussi Ă la pointe de lâ&#x20AC;&#x2122;inno-

grossir lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquipage. 2009, tournant dĂŠ-

vation puisquâ&#x20AC;&#x2122;elle sâ&#x20AC;&#x2122;apprĂŞte Ă accueillir

cisif. Le jeune entrepreneur rĂŞve dâ&#x20AC;&#x2122;une

une machine spĂŠcialisĂŠe dans lâ&#x20AC;&#x2122;usinage

nouvelle envergure et ĂŠtend son activitĂŠ

de proďŹ lĂŠ en une seule opĂŠration. De quoi

Ă lâ&#x20AC;&#x2122;usinage de profilĂŠs aĂŠronautiques.

dĂŠployer ses ailes encore plus grandâ&#x20AC;Ś

ÂŤ Une suite logique, analyse-t-il. Je suis

* Conception et fabrication assistĂŠe par ordinateur.

spĂŠcialisĂŠ dans ce secteur de niche, en-

** Dossier prĂŠsentĂŠ par la CMA de Charente-Maritime et la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique.

core mĂŠconnu aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui, câ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtait donc une opportunitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;y prendre des parts de marchĂŠs et dâ&#x20AC;&#x2122;offrir une prestation globale Ă mes clients. Âť

UGV Concept | Avenue des Bois 'ÂŤURXOÂŤV 3ÂśOH 5RFKHIRUW Atlantique | 7ÂŤO É&#x2039;

SEULEMENT 15 ANS POURâ&#x20AC;Ś Sâ&#x20AC;&#x2122;agrandir &Ĺ¨WP DWTGCW FG O2 Č&#x192; WP CVGNKGT FG ÇĄ O2, dĂŠjĂ presque trop ĂŠtroit

Embaucher Č&#x192; UCNCTKČ&#x152;U CW T[VJOG TČ&#x152;IWNKGT FČ&#x152;UQTOCKU FG ÇĄGODCWEJGU RCT CP

Se dĂŠvelopper &G ÇĄ GWTQU Ă 2,8 millions dâ&#x20AC;&#x2122;euros

Le Graal au niveau qualitĂŠ Investissement de dĂŠpart : 550 000 euros. Une somme consĂŠquente mais un risque limitĂŠ. ÂŤ GrĂ˘ce Ă notre technicitĂŠ, notre rĂŠactivitĂŠ et la qualitĂŠ zĂŠro dĂŠfaut de nos produits, les ĂŠquipementiers tels que Stelia Aerospace, Daher Aerospace, Figeac Aero ou encore MĂŠcachrome, qui sont de gros donneurs dâ&#x20AC;&#x2122;ordres dans le milieu aĂŠronautique, nous ont fait conďŹ ance rapidement Âť, explique Nicolas Marchal. Une bonne rĂŠputation qui nâ&#x20AC;&#x2122;a fait que croĂŽtre lorsque UGV Concept a dĂŠcrochĂŠ, ďŹ n 2015, le ÂŤ Graal au niveau qualitĂŠ Âť : la certiďŹ cation

DU MANAGEMENT ? NON, DU BON SENS ! Quand on dĂŠmarre seul et quâ&#x20AC;&#x2122;on se retrouve rapidement Ă la tĂŞte dâ&#x20AC;&#x2122;une ĂŠquipe de 32 personnes, a-t-on eu le temps de sâ&#x20AC;&#x2122;approprier les notions de management et de gestion du personnel ? Pas forcĂŠment, mais Nicolas Marchal le revendique : ÂŤ Je nâ&#x20AC;&#x2122;ai fait DXFXQH IRUPDWLRQ $YHF OHV DQQÂŤHV TXL SDVVHQW RQ VĆľDČ&#x203A;Â˝WH GH SOXV HQ SOXV 2Q VH UHQG compte que le management, câ&#x20AC;&#x2122;est surtout du bon sens et de la psychologie. Faire les pauses quotidiennes tous en mĂŞme temps pour quâ&#x20AC;&#x2122;on puisse discuter, passer dire bonjour Ă tout le monde le matin pour sonder lâ&#x20AC;&#x2122;ambiance gĂŠnĂŠrale sont des gestes qui comptentâ&#x20AC;Ś Je reste trĂ¨s proche du terrain, ce qui favorise la communication, la cohĂŠsion, et limite le turn-over. Âť $XWUH DWRXW GH WDLOOH XQH ERQQH GLUHFWULFH ČŚQDQFLÂŞUH VD IHPPH .DULQH HQ OČ&#x201E;RFFXUUHQFH LQWÂŤJUÂŤH GHSXLV GDQV OČ&#x201E;HČĽHFWLI GH OČ&#x201E;HQWUHSULVH ÂŤ Câ&#x20AC;&#x2122;est un gros DYDQWDJH GĆľDYRLU TXHOTXĆľXQ GH FRQČ&#x153;DQFH Â˘ FH SRVWH HW GH QH SDV QDYLJXHU DX IHHOLQJ }

EN9100, un rĂŠel gage de performance dans le milieu. ÂŤ Cela atteste que nos produits sont conformes aux exigences des grands ĂŠquipementiers. Câ&#x20AC;&#x2122;est rassurant pour eux. Cette dĂŠmarche de certiďŹ cation a, certes, un coĂťt important pour une structure comme la nĂ´tre, car on reste des petits chez les grands, mais elle lĂŠgitime notre place et notre volume dâ&#x20AC;&#x2122;aďŹ&#x20AC;aires Âť, dĂŠcrypte Nicolas Marchal. Sa spĂŠcialitĂŠ ? ÂŤ Les proďŹ lĂŠs de la partie structurelle des avions : rails de siĂ¨ge, traverses de plancherâ&#x20AC;Ś pour toute la gamme des Airbus. On rĂŠalise ĂŠgalement tous les renforts longitudinaux (les lisses, dans notre jargon) qui servent Ă rigidiďŹ er un tronĂ§on central pour Dassault. Âť

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

OSSIER

MARQUES DE TERRITOIRE

L’espoir est dans le terroir SOPHIE DE COURTIVRON

À l’heure de la régionalisation/ mondialisation, le consommateur ressent un fort attachement à son terroir et à ses spécificités. La multiplication des marques et labels de territoire en témoigne. Ceuxci ont des exigences diverses, et les artisans y ont plus que jamais leur place. Plus qu’un logo apposé, ces identités choisies témoignent d’une dynamique interne forte, qui rejaillit sur l’économie locale. Un nouvel esprit de solidarité souffle sur certaines régions et les fait rayonner au-delà de leurs frontières… Décryptage de ce joli paradoxe.

i tu ne sais pas où tu vas, regarde

me rends : la société change, les personnes

d’où tu viens », dit un proverbe

veulent savoir d’où vient le produit, comment

africain. C’est un lien profond

il est fabriqué… », observe Gilles Chaillou,

que le consommateur en mal

ébéniste dans le Maine-et-Loire (voir enca-

de repères du XXIe siècle est en train de

dré p. 30), qui aﬃche la marque « Produit en

renouer. Les artisans le constatent de plus

Anjou » ; « on fusionne les petites communes,

en plus. « Je le vois lors des Salons où je

les gens y perdent leur identité… » « Il y a

Le Monde des artisans [ novembre/décembre 2017

išMÉLANIE KOCHERT

3 QUESTIONS Ă&#x20AC;â&#x20AC;Ś

ARNAUD TĂ&#x2030;ZĂ&#x2030;, DIRECTEUR DU GIP PRODUIT EN ANJOU

â?&#x2122; Pourquoi avoir crĂŠĂŠ Produit en Anjou ?

ÂŤ nous refusons tout ce qui est revendeur ainsi

connaĂŽtre le producteur et voir comment il

que les entreprises qui nâ&#x20AC;&#x2122;ont pas plus dâ&#x20AC;&#x2122;un an

travailleâ&#x20AC;Ś Âť, surenchĂŠrit Vincent Crosnier,

dâ&#x20AC;&#x2122;existence, par expĂŠrience Âť. Les chambres

qui fait visiter son entreprise Lâ&#x20AC;&#x2122;EurĂŠlienne

consulaires sont partenaires du dispositif

(Eure-et-Loir), produit lâ&#x20AC;&#x2122;orge qui sert Ă faire

et connaissent bien les demandeurs, ÂŤ ce

ses biĂ¨res, possĂ¨de sa propre brasserie et

qui est trĂ¨s important Âť.

â?&#x2122; Comment la marque est-elle gĂŠrĂŠe ?

sa boutique ; il a adhĂŠrĂŠ Ă la signature ÂŤ C

A contrario, le label ÂŤ Consommez local,

du Centre Âť. Chaque artisan membre dâ&#x20AC;&#x2122;une

consommez artisanal Âť crĂŠĂŠ par la CMAR**

marque ou dâ&#x20AC;&#x2122;un label y a trouvĂŠ une cohĂŠ-

PACA pour soutenir lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat et lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie

rence par rapport Ă sa propre dĂŠmarche.

de proximitĂŠ estâ&#x20AC;Ś ouvert. ÂŤ Chaque artisan

iĹĄDR

un vrai intĂŠrĂŞt du consommateur, il veut

Le territoire (le dĂŠpartement) et quelques EJGHU FĹ¨GPVTGRTKUG QPV XQWNW RTQOQWXQKT NGU UCXQKT HCKTG GV NGU RTQFWKVU Č&#x152;NCDQTČ&#x152;U KEK CĆ&#x2019;P de soutenir lâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠ ĂŠconomique et sociale et de renforcer le sentiment dâ&#x20AC;&#x2122;appartenance. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agissait de crĂŠer un rĂŠseau pour dĂŠvelopper la solidaritĂŠ et le B to B entre les acteurs Č&#x152;EQPQOKSWGU RTKXČ&#x152;U GV RWDNKEU %GEK PG RGWV OCTEJGT SWĹ¨Č&#x192; WPG EQPFKVKQP NG FKUEQWTU RWDNKE RTKXČ&#x152; FQKV Č?VTG KPECTPČ&#x152; *GPTK /GTEKGT SWK GUV EJGH FĹ¨GPVTGRTKUG et moi â&#x20AC;&#x201C; un institutionnel â&#x20AC;&#x201C; pilotons la marque GV HQTOQPU WP DKPČ&#x2013;OG ETČ&#x152;FKDNG SWCPF nous allons voir les entrepreneurs.

peut sâ&#x20AC;&#x2122;en saisir pour porter la bonne parole

iĹĄMĂ&#x2030;LANIE KOCHERT

LANCĂ&#x2030;E EN 2015, LA MARQUE REGROUPE AUJOURDâ&#x20AC;&#x2122;HUI 85 ENTREPRISES. SOUTENUE PAR LES POUVOIRS POLITIQUES, ET PAS PORTĂ&#x2030;E PAR EUX, ELLE A Ă&#x2030;TĂ&#x2030; CONĂ&#x2021;UE POUR DURER. VOICI LES DESSOUS Dâ&#x20AC;&#x2122;UNE MARQUE Ă&#x20AC; SUCCĂ&#x2C6;S. iĹĄDR

Francis Grau, qui utilise notamment des blĂŠs du Vaucluse (boulangerie GoĂťt de pain, Ă Aix-en-Provence), utilise la marque ÂŤ Consommez local, consommez artisanal Âť comme un porte-parole Ă part entiĂ¨re.

Sur le terrain, des initiatives variĂŠes

vers le grand public. Il peut ĂŠgalement ĂŞtre

ÂŤ Nous voulions quelque chose pour promou-

avec cette mĂŞme idĂŠe de le faire connaĂŽtre

voir les compĂŠtences locales toute lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe, et

largement et de faire ĂŠvoluer les mentalitĂŠs Âť,

pas seulement le temps dâ&#x20AC;&#x2122;un week-end Âť, pose

explique CĂŠline De Stefanis-SoulĂŠ, respon-

BĂŠnĂŠdicte Batier, manager de centre-ville

sable de la communication institutionnelle.

pour la municipalitĂŠ de Langres. Le label

Le boulanger Francis Grau, qui emploie 38

ÂŤ Made in Pays de Langres Âť, enfant de la

personnes dans trois ĂŠtablissements, vante

Ville et du PETR*, a trouvĂŠ sa forme en 2014

cette ÂŤ formule trĂ¨s bien tournĂŠe qui rĂŠsume

et est ainsi une ĂŠmanation des JournĂŠes des

ce que je fais depuis dix ans Âť.

â?&#x2122; Sur quels critĂ¨res les entreprises sont-elles choisies ?

lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat et sâ&#x20AC;&#x2122;est ouvert Ă dâ&#x20AC;&#x2122;autres compĂŠ-

Local versus national

tences, comme les mĂŠtiers du graphisme et de

Francis Grau, qui fabrique de nombreuses

lâ&#x20AC;&#x2122;image Âť, complĂ¨te Jean-FranĂ§ois Polette,

spĂŠcialitĂŠs locales (la pompe Ă lâ&#x20AC;&#x2122;huile dâ&#x20AC;&#x2122;oli-

animateur ĂŠconomique Ă la CMA de la Haute-

ve, le colombier Ă la PentecĂ´teâ&#x20AC;Ś), insiste

Marne. Le label compte 113 entreprises et

sur le fait quâ&#x20AC;&#x2122;il est impĂŠratif de sâ&#x20AC;&#x2122;aďŹ&#x192;rmer

va devenir une marque en novembre 2017.

auprĂ¨s de la clientĂ¨le vis-Ă -vis de la concur-

ÂŤ La marque a trois objectifs fondateurs : fĂŠ-

rence. ÂŤ Quand je suis face Ă une boulangerie

dĂŠrer les acteurs ĂŠconomiques du territoire,

franchisĂŠe Paul, Ă Aix-en-Provence, il faut

renforcer lâ&#x20AC;&#x2122;appartenance au territoire, faire sa

que je me positionne : il y a des gens qui

promotion Ă lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;extĂŠrieur. Âť Entre

regardent nos produits et sont aiguillĂŠs vers

Il y a un dossier de candidature et nous allons visiter les entreprises et leurs outils de RTQFWEVKQP Đ? +N HCWV SWG NC ITCPFG OCLQTKVČ&#x152; FG NC valeur ajoutĂŠe soit acquise dans le Maine-etLoire (outil de travail et masse salariale) et SWG VQWU NGU EQORQUCPVU FG DCUG FW RTQFWKV ou du service soient originaires du Maine-et.QKTG NQTUSWG EĹ¨GUV RQUUKDNG 'V RWKU PQWU EQPVTČ&#x2013;NQPU NC OQVKXCVKQP FW EJGH FĹ¨GPVTGRTKUG ECT PQWU CXQPU DGUQKP SWĹ¨KN UĹ¨KPXGUVKUUG FCPU PQVTG TČ&#x152;UGCW FCPU NĹ¨KPVČ&#x152;TČ?V IČ&#x152;PČ&#x152;TCN FG VQWU

autres critĂ¨res, les entreprises doivent ĂŞtre

celui qui bĂŠnĂŠďŹ cie du rouleau compresseur

dans un rayon de 40 km autour de Langres,

du marketing. Câ&#x20AC;&#x2122;est diďŹ&#x192;cile de faire rentrer

repris par nos partenaires institutionnels

mĂŠtiers dâ&#x20AC;&#x2122;art. ÂŤ Notre label a commencĂŠ par

Nous avons trouvĂŠ une solution pour faire XKXTG NC OCTSWG GV OQDKNKUGT Č&#x192; NC HQKU NGU CEVGWTU KPUVKVWVKQPPGNU GV RTKXČ&#x152;U NC FQWDNG UVTWEVWTG )+2 GV CUUQEKCVKQP %JCEWP HCKV UQP LQD NĹ¨CUUQEKCVKQP SWK TGITQWRG NGU EJGHU FĹ¨GPVTGRTKUG DČ&#x152;PČ&#x152;Ć&#x2019;EKCPV FW NCDGN GV C[CPV Č&#x152;VČ&#x152; JQOQNQIWČ&#x152;U RCT NG )+2 RKNQVG NC RTQOQVKQP GV NC EQOOWPKECVKQP FG NC OCTSWG NG )+2 IČ&#x2039;TG sa logistique (juridique, administratif, contrats FG NKEGPEG GVE KN TGITQWRG NGU VTQKU EJCODTGU consulaires, le conseil dĂŠpartemental

SWK GUV RTQRTKČ&#x152;VCKTG FG NC OCTSWG NGU RČ&#x2013;NGU de dĂŠveloppement, la RĂŠgion via lâ&#x20AC;&#x2122;Agence rĂŠgionale de dĂŠveloppement ĂŠconomique, des reprĂŠsentants de lâ&#x20AC;&#x2122;association.

www.produitenanjou.fr

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

DOSSIER [ Lâ&#x20AC;&#x2122;ESPOIR EST DANS LE TERROIR

TĂŠmoignage

RETOUR VERS LE FUTUR

les passants dans une boutique quand ils ne connaissent pas lâ&#x20AC;&#x2122;enseigne ! Le label conforte mon cĂ´tĂŠ 100 % Aixois. Âť Aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui, avec Internet, lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat sâ&#x20AC;&#x2122;ouvreâ&#x20AC;Ś ÂŤ Lâ&#x20AC;&#x2122;artisan a oubliĂŠ jadis de communiquer sur sa valeur ajoutĂŠe, et lâ&#x20AC;&#x2122;on sâ&#x20AC;&#x2122;est dĂŠtournĂŠ de nos mĂŠtiers : manque dâ&#x20AC;&#x2122;apprentis, etc. Il nous faut cultiver notre diďŹ&#x20AC;ĂŠrence Âť, martĂ¨le Gilles Chaillou. Et la dire. Via ce porte-parole que peut ĂŞtre une marque ou un label. Une condition

Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠbĂŠniste Gilles Chaillou (Maine-et-Loire) travaille comme au XVIIIe VLÂŞFOH 'H OČ&#x201E;DEDWWDJH GH OČ&#x201E;DUEUH YDORULVÂŤ HQWLÂŞUHPHQW DX SURGXLW ČŚQL *LOOHV FKRLVLW VHV DUEUHV VXU pied dans la rĂŠgion, les abat, les fait tranquillement sĂŠcher Ă lâ&#x20AC;&#x2122;air et les transforme Ă lâ&#x20AC;&#x2122;atelier (planches, placage, bas-reliefs, meubles, colonnes Ă tourner, panneaux menuisiers, sculptureâ&#x20AC;Ś). Le discours de la marque territoriale ÂŤ Produit en Anjou Âť lui a tout de suite plu : ÂŤ Notre dĂŠmarche vĂŠhicule depuis le dĂŠbut ce que la marque met en avant Âť. En revenant aux fondamentaux GČ&#x201E;DXWUHIRLV *LOOHV VÂŤGXLW XQH FOLHQWÂŞOH TXL D VRLI GH VHQV ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;ai vendu en 10 minutes un chantier en parlant des essences locales utilisĂŠes ; la cliente ĂŠtait originaire de 40 km de lĂ . Âť Il a onze mois de commandes devant lui ! Le retour vers le passĂŠ inspire en outre sa crĂŠativitĂŠ. ÂŤ Les secrĂŠtaires sont traditionnellement recouverts de palissandre, bois de roseâ&#x20AC;Ś ; avec des essences locales â&#x20AC;&#x201C; les bois de pays nâ&#x20AC;&#x2122;ont jamais ĂŠtĂŠ utilisĂŠs comme cela â&#x20AC;&#x201C;, le rĂŠsultat nâ&#x20AC;&#x2122;a plus rien Ă voir. Tout ce que lâ&#x20AC;&#x2122;on peut apporter au client dĂŠmarre de la matiĂ¨re Âť 8QH UHVVRXUFH VDQV ČŚQČ&#x152;

iĹĄDR

ÂŤ Objectivement, tout ce qui est de nature Ă ĂŠclairer le consommateur est bon Ă prendre Âť Antoine Ginestet, Inpi

www.ebenisterie-du-grand-moulin.fr

cependant : la force de la marque est directement corrĂŠlĂŠe Ă lâ&#x20AC;&#x2122;implication de ceux

pas de dynamisme. En plus des rĂŠunions

Les fruits du partage

liĂŠes Ă lâ&#x20AC;&#x2122;organisation de lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe (les Salons

ÂŤ De grandes entreprises ont adhĂŠrĂŠ, et câ&#x20AC;&#x2122;est

Un rĂŠseau Ă investir

prĂŠvus, etc.), de nombreux moments de

un gros soutien ; des personnes qui travaillent

Les acteurs doivent se ÂŤ mouiller Âť ! ÂŤ Nous

convivialitĂŠ et dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchange sont proposĂŠs

Ă lâ&#x20AC;&#x2122;international nous font part de leur ex-

allons passer en association. La marque sera

(soirĂŠes culturelles, afterworks ÂŤ 18-20 Âť

pĂŠrience Âť, pointe Gilles Chaillou. Le B to B

ainsi reprĂŠsentĂŠe par une base dâ&#x20AC;&#x2122;adhĂŠrents

avec des visites dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise, etc.). Fruit

nâ&#x20AC;&#x2122;est pas en reste. ÂŤ Nous avons dĂŠcouvert

qui pourront se lancer dans plus dâ&#x20AC;&#x2122;actions

de ces rencontres, une belle ÂŤ ambiance

des gens Ă la porte de chez nousâ&#x20AC;Ś Des com-

autonomes Âť, conďŹ e Philippe Bernard, cou-

de bienveillance et de solidaritĂŠ Âť, se satisfait

municants qui nous ont plu et ce sont eux

telier de Poulangy (52) qui arbore le label

Arnaud TĂŠzĂŠ, directeur du GIP*** Produit

qui font notre site web. Âť

ÂŤ Made in Pays de Langres Âť. Les adhĂŠrents

en Anjou (voir encadrĂŠ P. 29). Et puisâ&#x20AC;Ś des

Certes, il y a des entreprises concur-

auront aussi une certaine indĂŠpendance

compĂŠtences mises au service du rĂŠseau !

rentes dans ÂŤ Produit en Anjou Âť, mais

ďŹ nanciĂ¨re ; car ÂŤ aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui, la Ville de

ÂŤ Notre association nâ&#x20AC;&#x2122;a pas de salariĂŠs. Il y a

lâ&#x20AC;&#x2122;optique de ÂŤ faire les choses ensemble Âť

Langres gĂ¨re et prend en charge tout ce

un apport en nature des parties prenantes,

prend le pas au sein du groupe. ÂŤ Il y en a

quâ&#x20AC;&#x2122;elle organise Âť. Riche est lâ&#x20AC;&#x2122;entente de

qui fournissent de gros eďŹ&#x20AC;orts ; quand une

qui dĂŠveloppent des produits nouveaux !, sâ&#x20AC;&#x2122;en-

ces deux parties qui ont souvent la sen-

agence de communication travaille pour

thousiasme Arnaud TĂŠzĂŠ. Trois producteurs

sation de nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre pas toujours entendues : les

nous, elle travaille aussi pour elleâ&#x20AC;Ś Nous

de pommes ont crĂŠĂŠ un conditionnement

institutions ĂŠconomiques dâ&#x20AC;&#x2122;un territoire et

faisons trĂ¨s attention Ă ce que les relations

spĂŠciďŹ que Produit en Anjou qui marche trĂ¨s

le monde de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise. La marque ÂŤ Pro-

au sein du rĂŠseau ne soient pas celles dâ&#x20AC;&#x2122;un

bien. Ils rĂŠďŹ&#x201A;ĂŠchissent maintenant Ă une dĂŠ-

duit en Anjou Âť, qui fĂŠdĂ¨re des entreprises

client Ă un fournisseur. Âť Et aussi des com-

marche plus oďŹ&#x20AC;ensive sur le plan commercial

de toutes tailles et secteurs, ne manque

pĂŠtences mises au serviceâ&#x20AC;Ś des autres.

et Ă se structurer pour ĂŞtre distributeurs. En

qui la portent.

MARQUE DĂ&#x2030;POSĂ&#x2030;E ARTISAN PROTĂ&#x2030;GĂ&#x2030; .G RČ&#x2026;VKUUKGT EJQEQNCVKGT 6JKGTT[ *QOOGN /QUGNNG NCDGNNKUČ&#x152; 2TQFWKV /QUGNNG 2CUUKQP C FČ&#x152;RQUČ&#x152; Č&#x192; NĹ¨+PRK NGU TGEGVVGU FG UC URČ&#x152;EKCNKVČ&#x152; la tarte au fromage, et son sigle. ÂŤ Câ&#x20AC;&#x2122;est une protection personnelle si on essaye de me copier. Âť Une marque dĂŠposĂŠe Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Inpi est un titre FG RTQRTKČ&#x152;VČ&#x152; EQOOG NG DTGXGV NGU FGUUKPU GV OQFČ&#x2039;NGU NGU +)2 m /D PDUTXH D XQ FHUWLÍ§FDW GĚ¸HQUHJLVWUHPHQW DYHF XQH GDWH FHWWH GÂŤPDUFKH DSDLVH GHV YHOOÂŤLWÂŤV GH FRQWUHIDÂŠRQ }, pose Antoine Ginestet (Inpi).

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

MISE AU POINT

SIGNES ET MARQUES m $YHF OHV VLJQHV RIÍ§FLHOV GH TXDOLWÂŤ $23 $2& ,*3 LO \ D XQH JDUDQWLH GH QHXWUDOLWÂŤ FDU FH VRQW GHV RUJDQLVPHV

rĂŠunissant les gens, nous crĂŠons ainsi de la

SXEOLFV TXL LQWHUYLHQQHQW OHV FRQWUÂśOHV

valeur ajoutĂŠe et de lâ&#x20AC;&#x2122;emploi. Âť Autre exemple,

VRQW IDLWV SDU GHV RUJDQLVPHV DFFUÂŤGLWÂŤV

deux entreprises du Pays de Langres ont

HW LO \ D GHV VDQFWLRQV VL OH FDKLHU GHV

remportĂŠ ensemble un appel dâ&#x20AC;&#x2122;oďŹ&#x20AC;res public des Voies navigables de France. Fort du succĂ¨s de sa tarte au fromage, le pĂ˘tissier Thierry Hommel (voir encadrĂŠ p. 32) a crĂŠĂŠ trois emplois en un an. Le tissu rural des entreprises doit ĂŞtre maintenu. ÂŤ Vous ĂŞtes

ÂŤ Il faut trois ans pour quâ&#x20AC;&#x2122;une marque soit reconnue Âť BĂŠnĂŠdicte Batier, Ville de Langres

sur un territoire qui bouge, avec des personnes

vers toutes ses possibilitĂŠs de communication.

qui sâ&#x20AC;&#x2122;impliquent dans leur avenir Âť, tel est le

Il faut jouer le jeu Ă fond. Plus la marque

message que Produit en Anjou fait passer

sera forte, plus les adhĂŠrents seront connus Âť,

aux habitants selon Arnaud TĂŠzĂŠ. La marque

avise BĂŠnĂŠdicte Batier. ÂŤ Made in Pays de

vient dâ&#x20AC;&#x2122;ailleurs de passer une convention

Langres Âť a de plus une page Internet et une

avec lâ&#x20AC;&#x2122;universitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;Angers pour que des ĂŠtu-

page Facebook, que les adhĂŠrents peuvent

diants puissent parler des entreprises lors

nourrir. ÂŤ DerriĂ¨re le logo, la communica-

de ses actions de promotion ; ÂŤ nous avons

tion auprĂ¨s du grand public doit ĂŞtre la plus

recours Ă des jeunes en formation au lieu de

claire possible : nos vendeurs sont formĂŠs Ă nos produits

faire appel Ă des prestataires Âť.

FKDUJHV QĚ¸HVW SDV UHVSHFWÂŤ /HV PDUTXHV GH WHUULWRLUHV TXL VRQW GÂŤSRVÂŤHV Â˘ OĚ¸,QSL sont soumises au droit commun des PDUTXHV (OOHV VRQW JÂŤUÂŤHV SDU GHV DVVRFLDWLRQV GH GURLW SULYÂŤ Â&#x201A; FKDFXQ GH YRLU FH TXĚ¸LO \ D GHUULÂŞUH FRQWUÂśOHV HWF Â&#x201A; QRWHU TXH GDQV FHV LQLWLDWLYHV SRXU PHWWUH HQ YDOHXU XQH UÂŤJLRQ VHV DFWHXUV VRQW JÂŤQÂŤUDOHPHQW GHV JHQV GH ERQQH IRL } ENCTKĆ&#x2019;G #PVQKPG )KPGUVGV TGURQPUCDNG FGU +)2 KPFWUVTKGNNGU et artisanales Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Inpi. * Institut national de la propriĂŠtĂŠ industrielle

www.inpi.fr

Communication : ÂŤ jouer le jeu Ă fond Âť Le coutelier Philippe Bernard appose le logo ÂŤ Made in Pays de Langres Âť sur son

vĂŠhicule, dans ses mails, sur son packaging quand il vend un couteau. Devis, facture, vitrophanieâ&#x20AC;Ś Les occasions ne manquent pas de faire voir un logo, dans le respect du iĹĄVILLE DE LANGRES

cadre ďŹ xĂŠ par le cahier des charges ou le contrat de licence. ÂŤ Les premiers ambassadeurs sont les adhĂŠrents de la marque, ils

La signature Made in Pays de Langres sur le terrain.

doivent se lâ&#x20AC;&#x2122;approprier et la faire vivre Ă tra-

TĂŠmoignage

iĹĄOUEST-FRANCE

QUAND MARQUE RIME AVEC ÂŤ CONTACT Âť Erwan Le Roux, dirigeant de la Savonnerie dâ&#x20AC;&#x2122;Armor installĂŠe Ă TrĂŠgueux (CĂ´tes-dâ&#x20AC;&#x2122;Armor) est adhĂŠrent de la marque Bretagne. ÂŤ Quand il y a des portes ouvertes ou des manifestations, lâ&#x20AC;&#x2122;information est relayĂŠe auprĂ¨s des entreprises partenaires de la marque. Âť Fin mai, la Savonnerie dâ&#x20AC;&#x2122;Armor a par exemple plantĂŠ des rosiers pour fabriquer son savon Ă lâ&#x20AC;&#x2122;eau de rose. La visite du site de production est au cĹ&#x201C;ur de toute sa stratĂŠgie. m /D YHQWH HQ GLUHFW HVW OH PHLOOHXU V\VWÂŞPH 2Q SHXW DYRLU XQH LPSUHVVLRQ GH SHUWH GH WHPSV PDLV OHV JHQV RČ&#x203A;UHQW QRV VDYRQV HW HQ SDUOHQWĹź 1RXV DYRQV GH SOXV HQ SOXV GH PRQGH OD FRPPXQLFDWLRQ VH IDLW WRXWH VHXOH &HOD FUÂŤH XQH EDVH WUÂŞV ODUJH GH FOLHQWV TXL QRXV VXLYHQW Č&#x153;GÂŞOHPHQW } Ceux qui ne VRQW SDV HQ %UHWDJQH DFKÂŞWHQW VXU OH VLWH ,QWHUQHW GHV FHQW SRLQWV GH YHQWH VRQW HQ %UHWDJQH ÂŤ Un magasin nous distribue en Allemagne ; nous avons eu des demandes de Belges et dâ&#x20AC;&#x2122;Italiens sans aucune prospection. Âť 6L (UZDQ VRXKDLWH GRXEOHU VHV SRLQWV GH YHQWH HQ LO YHXW DXVVL ÂŤ rester tout petit, faire toujours de la qualitĂŠ et renforcer la proximitĂŠ avec les clients en dĂŠveloppant les visites Âť.

Visites tous les mercredis et samedis | www.savonnerie-d-armor.fr

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

POUR CREUSER LE SUJET DU MARKETING TERRITORIAL

DOSSIER [ Lâ&#x20AC;&#x2122;ESPOIR EST DANS LE TERROIR

â?&#x2122; 5WT NG UKVG FG NC %JCKTG #VVTCEVKXKVČ&#x152; et nouveau marketing territorial

7PKXGTUKVČ&#x152; #KZ /CTUGKNNG XKFČ&#x152;QU Č&#x192; VJČ&#x2039;OGU FGU 4GPEQPVTGU nationales communication et marketing territorial 2016.

DQPW XQLY DPX IU | rubrique Ă&#x2030;vĂŠnement

de la communication locale. Vincent Crosnier, brasseur Ă Sours (Eure-et-Loir) et sa crĂŠation, L'EurĂŠlienne, une biĂ¨re enracinĂŠe dans son terroir.

www.barometrecomlocale.fr

iĹĄDR

iĹĄPATRICK COINTEPOIX

â?&#x2122; $CTQOČ&#x2039;VTG

locaux Âť, prĂŠcise Francis Grau, qui conseille

Les adhĂŠrents font plus de chiďŹ&#x20AC;re dâ&#x20AC;&#x2122;aďŹ&#x20AC;aires le

de vente (caves, restaurantsâ&#x20AC;Ś). ÂŤ Quand on

aussi ÂŤ de ne pas noyer les consommateurs

jeudi soir que lors du marchĂŠ du vendredi Âť,

fait les choses bien, les gens sont prĂŞts Ă payer

avec trop de logotypes : "Consommez local,

se rĂŠjouit Jean-FranĂ§ois Polette.

le prix Âť, aďŹ&#x192;rme le fabricant breton de savons

consommez artisanal" est venu remplacer

Les visites dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise peuvent en quelque

Erwan Le Roux (voir encadrĂŠ p. 31), qui a

notre "Fier dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre artisan" Âť.

sorte ĂŞtre considĂŠrĂŠes comme le degrĂŠ ex-

tissĂŠ un rĂŠseau dâ&#x20AC;&#x2122;entreprises organisant des

trĂŞme de la transparence du savoir-faire et de

visites ; ÂŤ nous faisons des ĂŠchanges de bons

Des opportunitĂŠs Ă saisir !

la proximitĂŠ entre entrepreneurs et consom-

procĂŠdĂŠs, communiquons sur nos entreprises

Les structures porteuses organisent et

mateurs sur un territoire. ÂŤ Tous les adhĂŠrents

et nous envoyons des cars Âť. Le terroir stimule

proposent animations, manifestations,

auraient intĂŠrĂŞt Ă le faire, mĂŞme une fois par

lâ&#x20AC;&#x2122;entrepreneur qui ne manque pas dâ&#x20AC;&#x2122;idĂŠes

stands communs sur des Salons, etc. Au-

an : le client a envie de savoir ce qui se passe,

de crĂŠations : savon au miel de ses ruches,

tant dâ&#x20AC;&#x2122;opportunitĂŠs Ă saisir. ÂŤ Lâ&#x20AC;&#x2122;adhĂŠsion est

de toucher au produit Âť, conseille le brasseur

au lait dâ&#x20AC;&#x2122;Ă˘nesseâ&#x20AC;Ś

vite amortie Âť, constate le brasseur Vincent

Vincent Crosnier. ÂŤ Nous lui faisons dĂŠcouvrir

Il semblerait ainsi que ceux qui ont des ra-

Crosnier. En plus dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠditer un livret avec tous

notre passion. La vente directe est ce quâ&#x20AC;&#x2122;il y

cines solides et profondes, qui connaissent Ă

ses acteurs, ÂŤ Made In Pays de Langres Âť or-

a de plus rentable pour un producteur, et le

la perfection leur prĂŠ carrĂŠ voient le champ

ganise notamment des marchĂŠs nocturnes

bouche-Ă -oreille est la meilleure des commu-

des possibles sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlargir Ă lâ&#x20AC;&#x2122;inďŹ ni.

chaque jeudi de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ, et une boutique de NoĂŤl

nications ! Âť, sâ&#x20AC;&#x2122;emballe celui dont 20 % du

spĂŠciale Ă la ďŹ n de lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe. ÂŤ La troisiĂ¨me

chiďŹ&#x20AC;re dâ&#x20AC;&#x2122;aďŹ&#x20AC;aires ont ĂŠtĂŠ rĂŠalisĂŠs en 2016 via la

ĂŠdition des marchĂŠs estivaux a eu lieu, les

vente directe (boutique, manifestationsâ&#x20AC;Ś) et

* PĂ´le d'ĂŠquilibre territorial et rural. ** Chambre de mĂŠtiers et de lâ&#x20AC;&#x2122;artisanat de rĂŠgion. *** Groupement dâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrĂŞt public.

gens les attendent, la clientĂ¨le est trouvĂŠe.

qui est par ailleurs distribuĂŠ dans 600 points

TĂŠmoignage

ÂŤ CELA Mâ&#x20AC;&#x2122;A DONNĂ&#x2030; DE Lâ&#x20AC;&#x2122;IMPULSION ! Âť

iĹĄDR

En 2016, Thierry Hommel a vendu plus de 10 000 tartes au fromage dans toute la France ! Ce pĂ˘tissier chocolatier de Saint-Avold (trois employĂŠs Ă plein temps, trois apprentis) a fait labelliser ÂŤ Produit Moselle Passion Âť, une charte lancĂŠe conjointement par la CMA et le conseil dĂŠpartemental de la Moselle, cette tarte au fromage, qui se dĂŠcline en 14 recettes, il y a un peu plus dâ&#x20AC;&#x2122;un an. ÂŤ Cela montre que nous nous dĂŠmarquons des autres par des produits de qualitĂŠ et locaux Âť, explique lâ&#x20AC;&#x2122;artisan qui a, par souci de transparence, installĂŠ une vitre dans son commerce pour que les clients le voient travailler. En outre, via la dynamique charte mosellane, ÂŤ qui propose un stand estampillĂŠ Produit Moselle Passion et sâ&#x20AC;&#x2122;occupe de tout Âť, il participe Ă quatre Ă cinq Salons par an (dont celui du Made in France Ă Parisâ&#x20AC;Ś). ÂŤ La marque mâ&#x20AC;&#x2122;a apportĂŠ de la notoriĂŠtĂŠ ; jâ&#x20AC;&#x2122;ai rencontrĂŠ plein de gens ; ils sont curieux, il y a des articles de presse, la tĂŠlĂŠvision est venue Ă moiâ&#x20AC;Ś Cela mâ&#x20AC;&#x2122;a donnĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;impulsion ! Câ&#x20AC;&#x2122;est comme un sportif avec ou sans mĂŠdaille : on regarde plus celui qui en a une. Âť Mais attention, ÂŤ il faut continuer Ă faire dĂŠguster, rien nâ&#x20AC;&#x2122;est acquis, il y a encore beaucoup Ă faireâ&#x20AC;Ś Âť

www.thierry-hommel.com

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

RATIQUE ❘ DEUX-SÈVRES

Chef d’entreprise, conjoint d’artisan

Vos formations pour le 3e trimestre 2017 INFORMATIQUE ET NUMÉRIQUE

HYGIÈNE, SÉCURITÉ, ENVIRONNEMENT

Organiser ses informations avec les outils Google ❘ 1 jour Jeudi 7 décembre à Parthenay

Se former à l’évaluation des risques professionnels ❘ 1 jour Lundi 13 novembre à Niort

Intégrer les réseaux sociaux dans mon entreprise ❘ 1 jour Mardi 21 novembre à Niort - initiation Mardi 27 novembre à Niort - perfectionnement

HACCP ❘ 2 jours J1 - Mardi 5 décembre à Niort J2 - Vendredi 8 décembre à Niort

Facebook : créer et animer ma page professionnelle ❘ 1 jour Lundi 4 décembre à Niort – initiation Lundi 11 décembre à Niort – perfectionnement

Retrouvez le contenu précis des formations sur www.cma-niort.fr | Pour s'inscrire : 05 49 77 22 00 | formation-artisan@cma-niort.fr Tarif artisan : 25 € par jour de formation | Frais de gestion. Les frais pédagogiques sont pris en charge par votre fonds d'assurance formation : le conseil de la formation Nouvelle-Aquitaine.

UNE NOUVELLE ACTIVITÉ AU RÉPERTOIRE DES MÉTIERS

Vous avez créé ou repris une entreprise,  développé une nouvelle activité depuis moins  de 5 ans sur le territoire de la Communauté d’agglomération du niortais ?

Vous pouvez encore profiter du dernier module de sensibilisation de 2 h, gratuit, concret et pratique. Lundi 13 novembre, « Adopter des outils simples de suivi de son activité ». Mise en place et suivi d’un tableau de bord. Bénéficiez également d’un accompagnement privilégié en entreprise suite aux différents modules thématiques. Lieu : Pépinière d’entreprises - 3 rue Archimède, site de Noron - Niort. Horaires : Le lundi de 18 heures à 20 heures. * Participation par entreprise de 50 € HT. Cette formation est cofinancée par la Communauté d’agglomération  du Niortais, la Chambre de commerce et d’industrie et la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres.

Plus d’infos auprès de votre conseiller territorial CMA 79 : Thierry Dubois

epuis le 1er juillet, date d’entrée en vigueur du décret du 9 mai 2017 relatif à la qualification artisanale et au répertoire des métiers, les personnes qui exercent une activité « d’éducation comportementaliste et pension pour animaux de compagnie » ont une obligation d’inscription au répertoire des métiers. Il ne s’agit pas d’un changement de métier mais d’une intégration dans le secteur artisanal demandée par les professionnels. Ainsi ceux qui sont déjà en activité pourront être dispensés du stage de préparation à l’installation. Pour les nouveaux professionnels exerçant cette activité, il s’agit d’une immatriculation classique. Ils pourront se prévaloir de la qualité d’Artisan, lorsqu’ils justiﬁeront : • Pour l’éducation canine, de la détention du BP éducateur canin, et/ ou du BAC pro conduite et gestion d’un élevage canin et félin ou du Bac pro conduite et gestion d’une entreprise du secteur canin et félin • Pour l’activité de pension, de la détention du Bac pro conduite et gestion d’un élevage canin et félin ou du Bac pro conduite et gestion d’une entreprise du secteur canin et félin.

FORMATION : NOUVEAUX DIRIGEANTS DU NIORTAIS

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

URI-PRATIQUE

Questions/RĂŠponses /HV REOLJDWLRQV GČ&#x2021;LQIRUPDWLRQ GX SURIHVVLRQQHO VXU OH SUL[ .GU RTKZ UQPV Ć&#x2019;ZČ&#x152;U NKDTGOGPV RCT NG RTQHGUUKQPPGN %GRGPFCPV NĹ¨KPHQTOCVKQP FW EQPUQOOCVGWT UWT NGU RTKZ GUV TČ&#x152;INGOGPVČ&#x152;G Et les sanctions sont lourdes en cas de manquement aux rĂ¨gles. Comment fixer et afficher les prix ?

Oui. Pour un produit comme le pain, la dimension et les mentions des ĂŠcriteaux en vitrine et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur du magasin sont rĂŠgleOGPVČ&#x152;GU 2QWT NGUÇĄXKCPFGU GV EJCTEWVGTKGU NG

6e 50

iĹĄROMAN STETSYK

Le dĂŠfaut dâ&#x20AC;&#x2122;information sur les prix est passible dâ&#x20AC;&#x2122;une amende administrative pouXCPV CVVGKPFTG ÇĄ ÇĄĹť RQWT WPG RGTUQPPG RJ[UKSWG GV ÇĄ ÇĄĹť RQWT WPG RGTUQPPG morale(5). Si ce manquement risque dâ&#x20AC;&#x2122;induire le consommateur en erreur, le professionnel peut ĂŞtre sanctionnĂŠ au titre des pratiques commerciales trompeuses. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit dâ&#x20AC;&#x2122;un dĂŠlit puni par une COGPFG FG ÇĄ ÇĄĹť ÇĄ ÇĄ ÇĄĹť RQWT les personnes morales) et de deux annĂŠes dâ&#x20AC;&#x2122;emprisonnement. Depuis le 1er octobre 2017, le professionnel peut demander en ligne Ă la DGCCRF(6) de se prononcer sur la conformitĂŠ de son dispositif dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtiquetage, FĹ¨CHĆ&#x2019; EJCIG QW FG OCTSWCIG FGU RTKZ(7).

prix au kilo doit ĂŞtre indiquĂŠ par ĂŠtiquetage de chaque type de morceaux avec leurs FČ&#x152;PQOKPCVKQPU QHĆ&#x2019; EKGNNGU .G RQKFU GV NG prix des viandes non prĂŠemballĂŠes doivent ĂŞtre prĂŠcisĂŠs sur le papier dâ&#x20AC;&#x2122;emballage ou UWT WPG Ć&#x2019; EJG TGOKUG CW ENKGPV Pour les prestations de service, si les clients UQPV TGČ&#x160;WU FCPU FGU NQECWZ URČ&#x152;EKĆ&#x2019; SWGU les prix des prestations doivent y ĂŞtre afĆ&#x2019; EJČ&#x152;U QW Ć&#x2019; IWTGT FCPU WP ECVCNQIWG OKU Ă leur disposition. Rappelons que, depuis le 1er avril 2017, les artisans du secteur du bĂ˘timent et de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquipement de la maison FQKXGPV CHĆ&#x2019; EJGT UWT NGWT UKVG +PVGTPGV NGU prix des travaux Ă domicile(4).

â&#x201A;Ź

Y a-t-il des rĂ¨gles spĂŠcifiques ?

â&#x201A;Ź 14

5â&#x201A;Ź

Jeu de concurrence oblige, les prix de vente des biens et de fournitures de services sont NKDTGOGPV Ć&#x2019; ZČ&#x152;U RCT NGU RTQHGUUKQPPGNU(1). Dans certains cas, le prix est rĂŠglementĂŠ, notamment lorsque la concurrence est inexistante QW KPUWHĆ&#x2019; UCPVG VCZKU FČ&#x152;RCPPCIG UWT CW toroute, cas particulier des livres, etc.). Lâ&#x20AC;&#x2122;information du client se fait par voie de OCTSWCIG FĹ¨Č&#x152;VKSWGVCIG FĹ¨CHĆ&#x2019; EJCIG QW RCT tout autre procĂŠdĂŠ appropriĂŠ, sur les prix et les conditions particuliĂ¨res de la vente et de lâ&#x20AC;&#x2122;exĂŠcution des services(2). Le prix doit comprendre lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des frais et ĂŞtre exprimĂŠ en euros TTC. Le consommateur doit aussi savoir si le prix englobe tous les ĂŠlĂŠments KPFKURGPUCDNGU Č&#x192; NĹ¨GORNQK QW Č&#x192; NC Ć&#x2019; PCNKVČ&#x152; FW produit ou du service proposĂŠs (par exemple, piles fournies ou non avec un jouet)(3).

Quelles sanctions encourt le professionnel ?

1. Article L. 410-2 du Code de commerce. 2. Article L. 112-1 du Code de la consommation. 3. Article 3 de lâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞtĂŠ FW FČ&#x152;EGODTG OQFKĆ&#x2019;Č&#x152; #TTČ?VČ&#x152; FW LCPXKGT relatif Ă la publicitĂŠ des prix des prestations de dĂŠpannage, de rĂŠparation et dâ&#x20AC;&#x2122;entretien dans le secteur du bĂ˘timent et de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquipement de la maison. 5. Article L. 131-5 du Code de la consommation (dĂŠfaut dâ&#x20AC;&#x2122;information). 6. Direction gĂŠnĂŠrale de la concurrence, de la consommation et de la rĂŠpression des fraudes. 7. ArrĂŞtĂŠ du 9 aoĂťt 2017, JO du 17, texte nÂ° 35.

www.economie.gouv.fr/ GJFFUI FRQWDFWHU GJFFUI

NOUVELLE OBLIGATION DĂ&#x2030;CLARATIVE POUR LES SOCIĂ&#x2030;TĂ&#x2030;S Depuis le 1er DRÂ˝W WRXWHV OHV VRFLÂŤWÂŤV QRQ FRWÂŤHV FLYLOHV RX FRPPHUFLDOHV TXL VH FUÂŤHQW RQW OČ&#x201E;REOLJDWLRQ GH GÂŤSRVHU DX JUHČĽH GX WULEXQDO GH FRPPHUFH XQ GRFXPHQW UÂŤYÂŤODQW OČ&#x201E;LGHQWLWÂŤ GH OHXUV EÂŤQÂŤČŚFLDLUHV HČĽHFWLIV DČŚQ GH GÂŤWHUPLQHU TXL FRQWUÂśOH LQ ČŚQH OD SHUVRQQH PRUDOH DLQVL FRQVWLWXÂŤH 2Q HQWHQG SDU EÂŤQÂŤČŚFLDLUH HČĽHFWLI OD RX OHV SHUVRQQHV SK\VLTXHV TXL VRLW GÂŤWLHQQHQW GLUHFWHPHQW RX LQGLUHFWHPHQW SOXV GH 25 % du capital ou des droits de vote de la sociĂŠtĂŠ, soit exercent, par tout autre moyen, un pouvoir de contrĂ´le sur les organes de gestion, dâ&#x20AC;&#x2122;administration ou de direction de la sociĂŠtĂŠ. Les sociĂŠtĂŠs immatriculĂŠes avant le 1er aoĂťt 2017 ont jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 1er avril 2018 pour se conformer Â˘ OČ&#x201E;REOLJDWLRQ GÂŤFODUDWLYH $WWHQWLRQ /H GÂŤIDXW GH GÂŤSÂśW GX GRFXPHQW UHODWLI DX EÂŤQÂŤČŚFLDLUH HČĽHFWLI RX OH GÂŤSÂśW GČ&#x201E;LQIRUPDWLRQV LQH[DFWHV RX incomplĂ¨tes est puni de six mois dâ&#x20AC;&#x2122;emprisonnement et de 7 500 â&#x201A;Ź dâ&#x20AC;&#x2122;amende (soit 37 500 â&#x201A;Ź pour les personnes morales). &Č&#x152;ETGV Po FW LWKP TGNCVKH CW TGIKUVTG FG DČ&#x152;PČ&#x152;Ć&#x2019;EKCKTGU GHHGEVKHU 'P CRRNKECVKQP FG NĹ¨CTVKENG . FW %QFG OQPČ&#x152;VCKTG GV Ć&#x2019;PCPEKGT

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

RUBRIQUE RĂ&#x2030;ALISĂ&#x2030;E PAR SAMORYA WILSON

Vos droits /HV IXWXUV DFFRUGV GČ&#x2021;HQWUHSULVH GDQV OHV 73( 30( Lâ&#x20AC;&#x2122;ordonnance nÂ° 2017-1385 du 22 septembre 2017 ÂŤ relative au renforcement de la nĂŠgociation collective Âť vise Ă donner la primautĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;accord dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise sur lâ&#x20AC;&#x2122;accord de branche. La question des domaines ouverts Ă la nĂŠgociation et la maniĂ¨re FG PČ&#x152;IQEKGT UG RQUG RQWT NGU RGVKVGU GPVTGRTKUGU UQWXGPV FČ&#x152;RQWTXWGU FG TGRTČ&#x152;UGPVCPV FW RGTUQPPGN .Ĺ¨QTFQPPCPEG FČ&#x152;Ć&#x2019;PKV trois champs de nĂŠgociation. Domaines de primautĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;accord de branche Le premier champ de nĂŠgociation couvre les domaines dans lesquels la convention de branche prĂŠvaut obligatoirement sur lâ&#x20AC;&#x2122;accord dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise. Il concerne les thĂ¨mes UWKXCPVUÇĄ UCNCKTGU OKPKOC JKČ&#x152;TCTEJKSWGU ENCUUKĆ&#x2019; ECVKQPU OWVWCNKUCVKQP FGU HQPFU FG Ć&#x2019; PCPEGOGPV FW RCTKVCTKUOG OWVWCNKUCVKQP des fonds de la formation professionnelle, garanties collectives complĂŠmentaires, durĂŠe du travail (rĂŠgime ĂŠquivalence, dĂŠĆ&#x2019; PKVKQP FW PQODTG FĹ¨JGWTGU OKPKOCN GP VTCČ&#x2018;PCPV NC SWCNKĆ&#x2019; ECVKQP FG VTCXCKNNGWT FG nuit, amĂŠnagement du temps de travail supĂŠrieur Ă lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe, temps partiel), mesures relatives aux CDD et aux contrats de travail temporaire (durĂŠe, nombre maximal de renouvellements, etc.), mesures relatives au CDI de chantier, ĂŠgalitĂŠ professionnelle entre femmes et hommes, conditions et durĂŠes de renouvellement de la pĂŠriode dâ&#x20AC;&#x2122;essai, modalitĂŠs du transfert dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise conventionnel, cas de mise Ă disposition dâ&#x20AC;&#x2122;un salariĂŠ temporaire auprĂ¨s dâ&#x20AC;&#x2122;une entreprise utilisatrice, rĂŠmunĂŠration minimale du salariĂŠ portĂŠ, ainsi que le montant de lâ&#x20AC;&#x2122;indemnitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;apport dâ&#x20AC;&#x2122;affaireâ&#x20AC;Ś Cependant, il reste possible de dĂŠroger aux

dispositions de lâ&#x20AC;&#x2122;accord de branche Ă travers une convention dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise qui assurerait kÇĄFGU ICTCPVKGU CW OQKPU Č&#x152;SWKXCNGPVGUÇĄz Lâ&#x20AC;&#x2122;ordonnance ne donne pas plus de dĂŠtail sur ce quâ&#x20AC;&#x2122;il faut entendre par cette notion.

dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise majoritaire pourra supprimer des dispositions plus favorables au salariĂŠ (hors matiĂ¨res portant sur les champs prĂŠcĂŠdents) qui existaient auparavant dans les accords de branche actuels.

Domaines plus ou moins nĂŠgociables au sein de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise

Les modalitĂŠs de la nĂŠgociation dans les petites entreprises

Le deuxiĂ¨me champ de nĂŠgociation concerne quatre matiĂ¨res que lâ&#x20AC;&#x2122;accord de branche peut ĂŠcarter de toute nĂŠgociation dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise qui irait dans un sens plus dĂŠfavorable aux salariĂŠs (clause de verrouillage). Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit de la prĂŠvention des effets de lâ&#x20AC;&#x2122;exposition aux facteurs de risques RTQHGUUKQPPGNUÇĄ NĹ¨KPUGTVKQP RTQHGUUKQPPGNNG et maintien dans lâ&#x20AC;&#x2122;emploi des travailleurs JCPFKECRČ&#x152;UÇĄ NĹ¨GHHGEVKH Č&#x192; RCTVKT FWSWGN NGU dĂŠlĂŠguĂŠs syndicaux peuvent ĂŞtre dĂŠsignĂŠs, leur nombre et la valorisation de leurs parcours syndical ainsi que les primes pour travaux dangereux ou insalubres. 'PĆ&#x2019; P NG VTQKUKČ&#x2039;OG EJCOR FG PČ&#x152;IQEKCVKQP donne la primautĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise dans les domaines non visĂŠs pas les champs prĂŠcĂŠFGPVU RCT GZGORNGÇĄ NC RTKOG FĹ¨CPEKGPPGVČ&#x152; NG treiziĂ¨me mois, les heures supplĂŠmentaires, les congĂŠs, etc. PrĂŠcisĂŠment, un accord

Dans les entreprises de moins de onze salariĂŠs, il appartient au chef dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise de faire une proposition dâ&#x20AC;&#x2122;accord Ă son personnel en lâ&#x20AC;&#x2122;absence de dĂŠlĂŠguĂŠ syndical ou de conseil dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise. Le projet dâ&#x20AC;&#x2122;accord peut porter sur lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des thĂ¨mes ouverts Ă la nĂŠgociation collective. Il doit ĂŞtre communiquĂŠ Ă chaque salariĂŠ. La consultation doit alors CXQKT NKGW FCPU WP FČ&#x152;NCK OKPKOWO FG ÇĄLQWTU Č&#x192; compter de la date de transmission du projet aux salariĂŠs. Les modalitĂŠs de la consultation UGTQPV WNVČ&#x152;TKGWTGOGPV Ć&#x2019; ZČ&#x152;GU RCT FČ&#x152;ETGV 2QWT valider lâ&#x20AC;&#x2122;accord, lâ&#x20AC;&#x2122;employeur doit organiser un vote et obtenir le consentement de la majoritĂŠ des deux tiers du personnel. Ce mode de nĂŠgociation par rĂŠfĂŠrendum est ĂŠgalement possible dans les entreprises de onze Ă vingt salariĂŠs si lâ&#x20AC;&#x2122;absence dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlu du personnel a ĂŠtĂŠ constatĂŠe au prĂŠalable par un PV de carence.

CONTRIBUTION EXCEPTIONNELLE Dâ&#x20AC;&#x2122;ASSURANCE CHĂ&#x201D;MAGE .C EQPXGPVKQP FĹ¨CUUWTCPEG EJČ&#x2013;OCIG FW CXTKN OQFKĆ&#x2019;G NG TČ&#x152;IKOG FGU EQVKUCVKQPU FGU GORNQ[GWTU Č&#x192; NĹ¨CUUWTCPEG chĂ´mage. Depuis le 1er octobre 2017, les employeurs devront verser une contribution additionnelle temporaire de 0,05 %. En consĂŠquence, le taux de la contribution patronale dâ&#x20AC;&#x2122;assurance chĂ´mage est portĂŠ Ă 4,05 % (contre 4 %).

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

RATIQUE ❘ DEUX-SÈVRES

FORMATION-ATELIER

Innover, de l’idée  au marché INTÉGRER L’IMPRESSION 3D DANS VOTRE ENTREPRISE Vous êtes intéressé par la technologie 3D ? Vous souhaitez éventuellement l’utiliser pour votre activité professionnelle ? Le pôle d’innovation du travail des métaux vous propose une formation les jeudis 23 novembre et 7 décembre prochains, deux journées dissociables et/ou complémentaires. Au programme • Jeudi 23 novembre - comment obtenir un fichier 3D imprimable ? • Jeudi 7 décembre - mise en œuvre de la technologie par dépôt de matière fondue (FDM).

Découvrez le programme détaillé de chaque journée sur www.cma-niort.fr

Inscription et renseignement auprès de Pierrick Secher | Pôle d’Innovation Travail des Métaux Campus des métiers de Parthenay | 05 49 71 29 18 | 06 84 96 91 15 | p.secher@cma-niort.fr

Saisir les idées les plus prometteuses • Proposer une offre innovante cohérente avec de vrais atouts • Lancer votre innovation avec un plan commercial et des arguments percutants.

rofitez de la prochaine formation proposée et animée par le service innovation de la CMA 79, lundi 20 novembre 2017 de 9 heures à 17 heures au Campus des métiers de Parthenay. Au programme : • Innover en cohérence avec les objectifs de votre entreprise ; • Sélectionner et évaluer vos idées. • Visualiser les attentes clients au regard du projet pour préciser l’offre, son positionnement et ses avantages ; • Écrire un argumentaire commercial et préparer un plan de lancement opérationnel ; • Challenge collectif : vendre !

Modalités : outils et travail sur des cas concrets. Une journée en formation collective et selon besoins une à deux demi-journées de mise en place accompagnée dans l’entreprise. Cette formation est destinée aux dirigeants : 25 €* par participant. *Chef d’entreprise artisanale.

Il reste des places, inscrivez-vous dès maintenant ! Inscriptions sur formation-artisan@cma-niort.fr

Plus d’info ou contact préalable pour nous indiquer le projet sur lequel vous souhaitez avancer : Aude Petelot | 05 49 77 43 45 | a.petelot@cma-niort.fr

CONCOURS : PARTICIPEZ AU « TROPHÉE DES QUARTIERS » DU NIORTAIS Vous vous investissez dans les quartiers du Clou Bouchet, de la Tour ChabotGavacherie et du Pontreau-Colline St André, en portant un projet de création ou de reprise d’entreprise ou en ayant créé votre emploi ou votre activité. Vous participez ainsi à la vie économique et sociale des quartiers prioritaires de la ville de Niort et contribuez à leur mise en valeur et à leur dynamisme. Alors votre parcours professionnel, votre investissement personnel et votre savoir-faire méritent d’être récompensés. Le « Trophée des Quartiers de l’agglomération du Niortais » vise à valoriser votre engagement au travers de trois prix : ■ 1 000 € : Prix Talent des quartiers - Pour

récompenser une entreprise installée dans les quartiers. ■ 500 € : Prix Jeune - Pour mettre à l’honneur un jeune de moins de 26 ans qui a créé ou repris une entreprise dans les quartiers. ■ 500 € : Prix Micro-entrepreneur - Pour distinguer une micro-entreprise implantée dans les quartiers. Pour participer, complétez et retournez le dossier avant le 31 décembre 2017.

À télécharger sur www.cma-niort.fr ou à demander au conseiller CMA 79 | Thierry Dubois | 05 49 77 22 14 | t.dubois@cma-niort.fr

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OURSE DES ENTREPRISES ❘ DEUX-SÈVRES

Vous avez un projet de transmission d’entreprise ? Diffusez votre annonce gratuitement | Votre conseiller CMA : 05 49 71 26 36

Ils cherchent un repreneur ! Vous avez un projet de reprise d’entreprise ? Consultez les annonces ci-dessous avec leurs références sur le site www.transentreprise.com ou sur le site de la Bourse Nationale d’Opportunités Artisanales (www.bnoa.net). Vous avez un projet de transmission d’entreprise ? Diffusez votre annonce gratuitement – Votre conseiller CMA : 05 49 71 26 36. Niortais

Commerce ambulant alimentaire

Plomberie - Chauffage - Électricité

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(791A0051)

Vds ent. excellente notoriété. Activité développée depuis 2007 sans salarié. Qualification RGE (fioul, gaz, isolation), Qualifois/ Qualisol/Qualipac. Clientèle locale de particuliers (98 %), et de professionnels pour travaux divers en neuf, rénovation, entretien et dépannage. CA 2017 environ 232 K€. Vds fds commerce 25 K€ avec accompagnement possible. Atelier (104 M²) avec maison d'habitation avec possibilité d'achat de celle-ci (environ 398 K€). Société à développer dans la partie électricité.

Gâtine Salon de coiffure mixte (792A0039)

Vds salon superficie de 55 m² ; 1 salariée avec possibilité d'évolution. 2 bacs à shampooing, 5 postes de coiffage dont 1 barbier. Réserve avec coin cuisine - lingerie. Le tout lumineux, beau, spacieux, répondant aux normes accessibilité. Parking gratuit. Loyer de 174,33 €/mois. CA en évolution depuis 3 ans. Prix de vente : 37 K€.

(792A0041)

Garage automobile (792A0022)

Vds fds artisanal pour cause de retraite sur commune de Pamplie (proche Champdeniers) en centre bourg devant parking. Entreprise existante depuis de nombreuses décennies. Locaux : 300 €/mois. Prix fonds artisanal : 45 K€. Fleuriste (792A0020)

Vds fds magasin de fleurs sur commune 1 700 habitants, centre bourg. Clientèle de particuliers, professionnels et collectivités (une dizaine de communes). Activité existante depuis plusieurs décennies, sans concurrence proche. Présence funérarium sur commune. Local très spacieux - aux normes d’accessibilité. Bon CA. Prix fds - véhicule et mobilier compris : 25 K€. Loyer (bail commercial) 400 €/mois pour 360 m².

Bressuirais :

Institut de Beauté (796A0042)

Boucherie/Charcuterie ambulante (793A0040)

Vds fds de commerce ambulant pour cause retraite avec deux emplacements sous les halles + tournée. CA HT 262 417 € pour un EBE de 19 423 €. Prix du fonds : 76 K€, possibilité de dissocier les 2 emplacements.

Mellois Cordonnerie (794A0061)

Vds fds cordonnerie traditionnelle (clés, tampons, gravure, plaques immatriculation, etc.) - Maroquinerie cuir et vinyle. Commerce situé en galerie dans commune 5 000 hab. Local 36 m² entièrement équipé, ne nécessitant pas d'investissement. Loyer mensuel 428 € HT. Pas de salarié mais actuellement conjoint collaborateur à 3/4 temps. Clientèle locale diversifiée. Aucun concurrent sur secteur. Ouverture du mardi au samedi et 5 semaines de fermeture annuelle. CA 115 K€ HT. Prix de vente du fds commerce 90 K€.

Haut Val de Sèvre Prothésiste (796A0038)

Vds cause retraite, laboratoire adjointe possibilité d'extension en conjointe - région Deux-Sèvres. Clientèle jeune. CA 150 K€. Fds estimé à 67 K€ et cédé à 30 K€. Accompagnement possible.

Vds institut situé sur rue piétonne dans centre-ville. Local 60 m² aux normes accessibilité, pas de travaux à prévoir. Bel espace (vitrine extérieure neuve) avec hall accueil, cabines spacieuses épilation, soins visage et corps, cab. UV, bureau. Rentabilité avec la dépilation "ARIANE" et le L-P-G. Clientèle fidèle depuis 17 ans. Capacité de dévlpt sur vente et onglerie. Parking proche. Pas de personnel à reprendre. Possibilité d'accompagnement à la reprise. Loyer mensuel 400 €. Prix du fds : 35 K€ - matériel : 8 K€.

Thouarsais

Maçonnerie (795A4742)

À reprendre cause retraite, parts sociales entreprise maçonnerie sur Thouarsais. Activités de maçonnerie (85 %), de couverture (10 %) et terrassement (5 %). Bonne notoriété pour entr. implantée depuis plus de 30 ans. Clientèle locale, composée majoritairement de particuliers. CA moyen de 300 K € HT. L’effectif comprend : chef d’entreprise, conjointe, salarié. Bâtiments d’exploitation (500 m²) comprenant : bureau, hangar et atelier, sur terrain 2 800 m². Entreprise saine, à la rentabilité avérée. Prix de vente des parts sociales : 170 K€.

À NOTER DANS VOTRE AGENDA • Du 13 au 19 novembre : Semaine pour l’emploi des travailleurs handicapés. • 23 novembre : Soirée du développement durable à Niort. • 6 décembre : Top des entreprises « La Nouvelle République » à Niort. • 8 décembre : Soirée de l’excellence à Chauray.

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

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Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

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24 - 26 NOV. 2017

OCUS ❘ MÉTIER

Artisans imprimeurs

Horizons pour le print

Le président Macron estimait, en 2016, que l’imprimerie était un « métier d’avenir », qui passerait « par l’innovation et l’invention de nouveaux usages ». Sa métamorphose, nécessaire, pour embrasser le changement numérique s’avère, dans les faits, déjà lancée.

nternet, nouveaux médias, vie numérique : les nouvelles manières de lire, de s’informer, d’archiver ou de consommer ont transformé et simplifié nos vies en à peine quelques années. Pour les métiers de l’imprimerie, cette évolution brutale a pris la forme d’un iceberg à l’ampleur inévaluable. Les premières manœuvres n’ont pas été sans dommages. Repli accéléré des marchés de l’impression administrative, publicitaire, baisse des volumes de la presse papier, concurrence européenne… Certains sonnaient déjà le glas de tout un corps de métier. Et pourtant. La réalité agite aujourd’hui de tout autres indicateurs. Lorsqu’il était encore ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique, en 2016, le président Macron estimait que l’imprimerie était un « métier d’avenir », qui passerait « par l’innovation et l’invention de nouveaux usages ». Sa métamorphose, nécessaire, pour embrasser le changement numérique s’avère, dans les faits, déjà lancée.

Mutation Via l’imprimé connecté, les nouvelles technologies pensent aujourd’hui à tous les

Le Monde des artisans ❘ novembre/décembre 2017

En moins de deux décennies, le processus de digitalisation a bouleversé la production des supports imprimés. Et mis à mal près de la moitié des entreprises de la branche… Pourtant, le scénario d’un déclin des imprimeurs semble aujourd’hui écarté. Mais leur repositionnement stratégique exige un changement profond de culture et d’activité. MÉLANIE KOCHERT

moyens de relier le print et le digital. À commencer par la sophistication des logiciels de workflow, permettant de gérer des commandes plus nombreuses et à plus courts tirages – en meilleure adéquation avec le marché. L’amélioration des systèmes d’impression numérique en jet d’encre et l’automatisation de l’offset tendent également vers un débit de production de plus en plus élevé et qualitatif, tout en réduisant les coûts de main-d’œuvre. En parallèle, des procédés d’embellissement des imprimés et le développement de solutions d’emballage jouent désormais sur le prestige et l’effet tactile des supports (encres, vernis, papiers…), qui deviennent de véritables « objets ». S’ils

ont de plus en plus été bercés par la culture digitale, les nouveaux commanditaires ne dédaignent pas en effet l’imprimé à valeur ajoutée. Le print reste un moyen de tisser du lien, concret, tout en complétant des opérations imaginées pour le web. Enfin, le développement de l’impression 3D et de l’électronique d’impression ouvre également l’horizon de la branche, dont le destin tiendra toutefois à l’avenir à la souplesse et à l’adaptabilité de ses acteurs… pour se réinventer. Si le secteur des arts graphiques se relève « d’une période très mouvementée », comme le note Christophe Lartigue, président du Groupement des métiers de l’imprimerie (GMI), la conjoncture se montre « plus optimiste depuis deux ans. Mais notre profession doit demeurer en éveil sur les évolutions en cours. Nous devons continuer à investir afin d’ouvrir de nouvelles portes et conforter notre présence sur des secteurs de niche. Chaque prise de décision aura une importance pour notre avenir. »

IMPRIMER DURABLE Ayant reconnu leur caractère polluant, l’imprimerie et les arts graphiques travaillent depuis le début des années 2000 à un développement plus écologique de leur activité. Les labels tels qu’Imprim’Vert, PEFC ou FSC (traitement des déchets dangereux, gestion durable des forêts, recyclage…) répondent aujourd’hui à des critères environnementaux précis. Qui s’adaptent aussi aux attentes de consommateurs ou donneurs d’ordres de plus en plus attentifs à ces problématiques.

Crédits photo : monkeybusinessimages - Thinkstock

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18/10/2017 14:01

RESTIGE

iĹĄPHOTOS : JULIE CLESSIENNE

Ă&#x2030;bĂŠniste de formation, Norbert Fourot nâ&#x20AC;&#x2122;est pas de ceux qui cĂ¨dent. Ni Ă la facilitĂŠ, en reprenant, quasiment sur un coup de tĂŞte, une affaire de tournage sur bois alors en difficultĂŠs ; ni aux sirĂ¨nes de la grande distribution, jugĂŠe trop contraignante. Une rencontre dĂŠcapanteâ&#x20AC;Ś JULIE CLESSIENNE

NORBERT FOUROT HM BOIS DESIGN - Ă&#x2030;BĂ&#x2030;NISTERIE ET TOURNAGE SUR BOIS

Đ&#x160;WHYDX[ (21)

La crĂŠativitĂŠ comme moteur

ÂŤ Il y a tant dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvolutions dans les mĂŠtiers du bois quâ&#x20AC;&#x2122;on ne peut plus vivre sur nos acquis. Si on ne crĂŠe pas, on va mourir. Âť

k %JČ?PG Č&#x152;TCDNG JČ?VTGĹ˛ ,Ĺ¨CKOG VQWU NGU DQKU Đ&#x2018; #XGE WPG RTČ&#x152;HČ&#x152;TGPEG RQWT NG PQ[GT z, CHĆ&#x2019;TOG 0QTDGTV (QWTQV PersuadĂŠ que la crĂŠativitĂŠ doit rester le moteur principal dâ&#x20AC;&#x2122;un artisan digne de ce nom, lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠbĂŠniste cherche sans cesse Ă se renouveler. k &CPU PQU OČ&#x152;VKGTU PQWU UQOOGU VTČ&#x2039;U VTKDW VCKTGU FGU OQFGU FĹ¨QČ&#x2122; NC PČ&#x152;EGUUKVČ&#x152; FĹ¨KPPQXGT EQPUVCOOGPV .Č&#x192; LG XKGPU FG Ć&#x2019;PKT WPG EQPUQNG CUUG\ VGEJPKSWG CW PKXGCW FG NC SWCNKVČ&#x152; FW VQWTPCIG GV QTKIKPCNG FG RCT NĹ¨CUUQEKCVKQP FG VTQKU GUUGPEGU FG DQKU FKHHČ&#x152;TGPVGU z Des prouesses qui lui valent de travailler rĂŠguliĂ¨rement avec des designers rĂŠputĂŠs.

Histoire dâ&#x20AC;&#x2122;un sauvetage

k .GU ENKGPVU NGU RNWU Č&#x2026;IČ&#x152;U SWK CRRGNNGPV KEK FGOCPFGPV GPEQTG / -GUUNGT Đ&#x2018; z, sâ&#x20AC;&#x2122;amuse Norbert Fourot. Il faut dire que lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise de tournage sur bois quâ&#x20AC;&#x2122;il a reprise en 2010 ĂŠtait plus quâ&#x20AC;&#x2122;une institution en Bourgogne. Sa rĂŠputation en matiĂ¨re de fabrication de jeux de quilles dĂŠpassait largement les frontiĂ¨res, et ce depuis 1929. k 'P VCPV SWĹ¨Č&#x152;DČ&#x152;PKUVG LG EQNNCDQTCKU FGRWKU SWGNSWGU CPPČ&#x152;GU CXGE EGVVG GPVTGRTKUG 3WCPF NĹ¨CPEKGP FKTKIGCPV [qui nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtait dĂŠjĂ plus M. Kessler !, ndlr] C FČ&#x152;EKFČ&#x152; FĹ¨CTTČ?VGT LG OG UWKU FKV SWĹ¨QP PG RQWXCKV RCU NCKUUGT RGTFTG EG UCXQKT HCKTG SWK GUV WP XTCK RCVTKOQKPG EWNVWTGN Đ&#x2018; ,G OG UWKU NCPEČ&#x152; GV CK QRVČ&#x152; RQWT WP PQWXGCW PQO GP CLQWVCPV NC FKOGPUKQP design" z, rĂŠsume-t-il.

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Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

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Un irrĂŠductible dans

un jeu de quilles CrĂŠation de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise par M. Kessler, spĂŠcialisĂŠe dans le tournage sur bois. Norbert Fourot utilise encore aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui les mĂŞmes formes et les mĂŞmes cotes, au 10e de millimĂ¨tre prĂ¨s ! Une tradition en voie dâ&#x20AC;&#x2122;extinction Reprise de lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise, adjonction de lâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠ de production en sĂŠrie limitĂŠe de piĂ¨ces originales et changement de nom

Seul aux commandes de ses tours Ă torsader, Norbert Fourot perpĂŠtue la tradition du tournage sur bois. Un art un peu dĂŠsuet, presque en voie dâ&#x20AC;&#x2122;extinction, qui a pourtant toujours sa clientĂ¨le et reprĂŠsente 70 % de son activitĂŠ : k ,G HCDTKSWG FGU RKGFU FG ENCXGEKP RQWT NĹ¨#VGNKGT /CTE &WEQTPGV FGU RKGFU FG NCORG RQWT 2QWGPCV WP HGTTQPPKGT TČ&#x152;RWVČ&#x152; FG NC TČ&#x152;IKQPĹ˛ #XCPV NC OQFG FGU GUECNKGTU GP RNCSWGU FG XGTTG QW GP OČ&#x152;VCN GV FGU Č&#x152;OKUUKQPU FG FČ&#x152;EQ SWK GPEQWTCIGPV Č&#x192; TGNQQMGT RNWVČ&#x2013;V SWĹ¨Č&#x192; TCEJGVGT PQWU HCKUKQPU LWUSWĹ¨Č&#x192; VTQKU GUECNKGTU RCT UGOCKPG Đ&#x2018; #WLQWTFĹ¨JWK EĹ¨GUV RNWVČ&#x2013;V WP VQWU NGU UKZ OQKU z, dĂŠplore lâ&#x20AC;&#x2122;artisan qui travaille surtout dĂŠsormais en flux tendu. Un label, une fiertĂŠ

Niveau visibilitĂŠ et communication, Norbert Fourot le concĂ¨de sans langue de bois (forcĂŠment) : k ,G PĹ¨CK RCU NG VGORU FĹ¨GZRQUGT UWT FGU 5CNQPU z. En revanche, il tenait farouchement Ă obtenir le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV) k ,Ĺ¨CK OKU FGWZ CPU Č&#x192; RTČ&#x152; RCTGT OQP FQUUKGT ,G XQWNCKU VTQWXGT NGU OQVU LWUVGU RQWT FČ&#x152;ETKTG OQP CEVKXKVČ&#x152; .Ĺ¨CPEKGPPGVČ&#x152; FG NĹ¨GPVTGRTKUG GV OC RCUUKQP FW OČ&#x152;VKGT QPV HCKV NC FKHHČ&#x152;TGPEG GV LĹ¨GP UWKU Ć&#x2019;GT ,G NG RTGPFU EQOOG WPG FKUVKPEVKQP RGTUQPPGNNG SWGNSWG EJQUG SWĹ¨QP PĹ¨CEJČ&#x2039;VG RCU WPG TGEQPPCKUUCPEG FG NĹ¨ÇąVCV SWK OG FKUVKPIWG FG OGU EQPEWTTGPVU z

Obtention du label EPV Obtention du titre de MaĂŽtre artisan ce qui vaut Ă lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise FG Ć&#x2019;IWTGT RCTOK les ambassadeurs du label local ÂŤ Lâ&#x20AC;&#x2122;excellence artisanale, le meilleur de la CĂ´te-dâ&#x20AC;&#x2122;Or Âť

Ă&#x20AC; chaque canton sa quille

Si dĂŠsormais les ventes de jeux de quilles ne sont plus quâ&#x20AC;&#x2122;anecdotiques (sept Ă dix jeux par an, surtout commandĂŠs par des collectivitĂŠs locales), Norbert Fourot tient Ă rester un des derniers dĂŠpositaires de ce savoirfaire. Et conserve jalousement les gabarits de toutes les quilles produites dans lâ&#x20AC;&#x2122;entreprise depuis prĂ¨s de cent ans. k 'NNGU UQPV VQWLQWTU GP EJCTOG OCKU NGU OQFČ&#x2039;NGU UQPV URČ&#x152;EKĆ&#x2019;SWGU Č&#x192; EJCSWG ECPVQP .C SWKNNG FW &QWDU PĹ¨GUV RCU EGNNG FW /QTXCP FG NC %Č&#x2013;VG FĹ¨1T QW FG $GNHQTV Đ&#x2018; z Les boules, elles, sont traitĂŠes de faĂ§on naturelle et traditionnelle de sorte que, Ă essence ĂŠgale, elles soient plus dures et denses. Un procĂŠdĂŠ devenu trĂ¨s rare.

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Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

IE D'ARTISANS

Faire de son isolement une force

/Č&#x2021;KDELWDW QH IDLW SDV OD IRUWXQH 8KXTG FCPU FG RGVKVGU XKNNGU QW FGU GPFTQKVU TGEWNČ&#x152;U PG XGWV RCU FKTG UCETKĆ&#x2019;GT UQP EQOOGTEG .C RTGWXG CXGE EGU VTQKU CTVKUCPU qui rĂŠussissent grĂ˘ce Ă la qualitĂŠ de leurs prestations ou de leurs produits et au temps consacrĂŠ Ă leur mĂŠtier. MARJOLAINE DESMARTIN

Alain Paperin â&#x20AC;&#x201C; ĂŠlectricien

ÂŤ Comme un mĂŠdecin de famille Âť

iĹĄDR

Friand de grands espaces et de sports dâ&#x20AC;&#x2122;hiver, Alain Paperin, ĂŠlectricien, plante son bĂ˘ton dans les Alpes en 1990, dans le village-station de Saint-Jean-dâ&#x20AC;&#x2122;Arves (Savoie). Un lieu oĂš ÂŤ il nâ&#x20AC;&#x2122;y a pas de concurrence Âť. Lâ&#x20AC;&#x2122;ancien Bourguignon ne manque pas de travail dans

Alain Paperin GV UQP Ć&#x2019;NU 2KGTTG

cette station de ski oĂš 12 000 lits touristiques occasionnent de frĂŠquentes interventions. Lors des pics dâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠ, ses journĂŠes frisent les 11 heures. ÂŤ Au dĂŠbut, jâ&#x20AC;&#x2122;ai menĂŠ, comme beaucoup de gens ici, deux activitĂŠs. Celles dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricien et dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´telier. Pour faire face au dĂŠveloppement de la premiĂ¨re, jâ&#x20AC;&#x2122;ai dĂť mettre mon restaurant en gestion et mon hĂ´tel en location meublĂŠe. Âť Lâ&#x20AC;&#x2122;artisan est un touche-Ă -tout : habitations, commerces, industries, ĂŠclairage publicâ&#x20AC;Ś ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;interviens dans un rayon de 5 km. Câ&#x20AC;&#x2122;est un vĂŠritable confort. Le temps de transfert entre les chantiers est nĂŠgligeable : 7 000 km en un an. Travailler en montagne nâ&#x20AC;&#x2122;est pas contraignant si lâ&#x20AC;&#x2122;on sait sâ&#x20AC;&#x2122;organiser et anticiper sur la commande de matĂŠriel. Âť Alain est considĂŠrĂŠ comme lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricien de la famille, prĂŠsent sur place et connu de tous. ÂŤ Comme un mĂŠdecin de famille, je mâ&#x20AC;&#x2122;occupe aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui des enfants de mes premiers clients. En rĂŠgion montagnarde, les gens VRQW Í§GÂŞOHV Â˘ OHXU DUWLVDQ $WWHQWLRQ WRXWHIRLV Â˘ QH SDV en abuser, et Ă rester performant dans le travail et dans les prix ! Âť .Ĺ¨CPPČ&#x152;G RQWT #NCKP SWK GORNQKG UQP Ć&#x2019;NU Pierre en alternance et un ouvrier 8 mois sur 12, est Ă deux vitesses. ÂŤ Tout doit ĂŞtre prĂŞt pour lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de la station en dĂŠcembre, donc il faut mettre les bouchĂŠes doubles. AprĂ¨s, on rentre dans la maintenance et le dĂŠpannage. Câ&#x20AC;&#x2122;est plus calme, et Ă§a me permet dâ&#x20AC;&#x2122;avoir du temps pour mon entreprise â&#x20AC;&#x201C; facturation, devis, comptabilitĂŠâ&#x20AC;Ś â&#x20AC;&#x201C; et pour moi. Âť

Sâ&#x20AC;&#x2122;INSTALLER EN ZRR : DES AVANTAGES FISCAUX Vous envisagez de crĂŠer votre entreprise au vert ? Jusquâ&#x20AC;&#x2122;au 31 dĂŠcembre 2020, la crĂŠation ou la reprise dâ&#x20AC;&#x2122;une activitĂŠ artisanale GP \QPG FG TGXKVCNKUCVKQP TWTCNG <44 XQWU RGTOGV FG DČ&#x152;PČ&#x152;Ć&#x2019;EKGT FĹ¨WPG GZQPČ&#x152;TCVKQP Ć&#x2019;UECNG VQVCNG RGPFCPV EKPS CPU GV FĹ¨WPG exonĂŠration partielle les trois annĂŠes suivantes : 75 % la sixiĂ¨me annĂŠe, 50 % la septiĂ¨me et 25 % la huitiĂ¨me. Cette mesure trĂ¨s CXCPVCIGWUG XKUG Č&#x192; HCXQTKUGT NG FČ&#x152;XGNQRRGOGPV GV NĹ¨GORNQK FCPU FGU VGTTKVQKTGU TWTCWZ RTČ&#x152;UGPVCPV FGU FKHĆ&#x2019;EWNVČ&#x152;U Č&#x152;EQPQOKSWGU et sociales.

Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

VIE D'ARTISANS [ FAIRE DE SON ISOLEMENT UNE FORCE

Joan Durand – brasseur

Si « beaucoup de jeunes désertent les lieux pour la ville », Joan Durand, 28 ans, est, lui, fermement attaché à ses racines. Avec sa compagne, cet artisan a investi la ferme familiale, située à 5 km du village de Lamontélarié (Tarn) et de ses quelque 60 habitants, à 1 000 m d’altitude, dans les Monts de Lacaune, pour ouvrir sa brasserie, Montéliote. Le succès est fulgurant, malgré l’accès qui k EQORNKSWG NŨCRRTQXKUKQPPGOGPV z. En 2015, le couple produit 300 litres par semaine. Aujourd’hui, il en est à 800 et propose six types de bière. « Nous pourrions encore augmenter la production, la demande est là. » La qualité de la bière, faites avec de l’orge bio cultivé et malté dans le Tarn, garantit à la brasserie sa réussite, tout comme les tournées assurées par Joan dans le Tarn et une partie de l’Hérault et de la Haute-Garonne. « Je démarche les petits commerces : caves à vin, épiceries, restaurants, bars… Je fais aussi quelques marchés de producteurs et de la vente directe. » Le couple propose en effet des visites-dégustations gratuites. Et est, là aussi, victime de son succès. « Nous sommes situés à proximité de lacs qui attirent pas mal de touristes. Il y a un vrai potentiel pour nous, mais que nous ne pouvons

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« On peut réussir partout avec de la volonté »

exploiter faute de temps. » Joan et sa compagne se refusent à embaucher : le caractère artisanal de la brasserie leur tient trop à cœur. Tout juste réfléchissent-ils à déléguer les livraisons. « Nous sommes en tout cas la preuve que l’on peut réussir partout en France si l’on s’en GRQQH OHV PR\HQV 1RXV VRPPHV WUªV ͧHUV GH SDUWLFLSHU à la revitalisation des zones rurales de la région. »

L ZZZ EUDVVHULH monteliote.fr

Fanny Oberlin – esthéticienne-tatoueuse

« Répondre à un besoin local » L ZZZ DWHOLHU EHDXWH lemberg.com

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Ancienne conductrice de travaux dans le génie civil, Fanny Oberlin a opéré un virage à 180° en créant, en 2013, après une année de formation en esthétique, son Atelier Beauté à Lemberg (Moselle). « En matière d’espaces de soins, la commune présentait un fort potentiel de développement. C’est ce qui m’a convaincue d’y ouvrir mon centre. Ça, et les encouragements des habitants que j’ai interrogés. » Élue Femme créatrice d’entreprise par la CMA 57 en 2014,

Fanny met toutes les chances de son côté pour assurer l’attractivité et la pérennité de son atelier. Sponsor pour des événements caritatifs d’associations locales, elle fait de la publicité dans des magazines régionaux et compte beaucoup sur le bouche-à-oreille. « Il n’y a rien de mieux pour se faire une bonne réputation ! » L’artisane mise aussi sur la diversité des prestations : soins visage et corps, épilation, onglerie, maquillage permanent, tatouage. « Je touche le plus de personnes possible. » Avec sa collègue, Fanny peut recevoir de 15 à 25 clients par jour. « Retrouver autant de services sur un point central plaît beaucoup. Par ailleurs, nous entretenons une proximité, un contact humain avec les clients. » L’esthéticienne-tatoueuse mise aussi sur la qualité de ses produits – le maquillage est bio et vegan et les cosmétiques naturels et fabriqués en France – et sur la nouveauté. « Nous ne restons pas sur nos acquis. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles techniques, d’innovations, de formations, pour surprendre nos clients. » Une dynamique qui contribue au succès de l’Atelier Beauté, qui rayonne jusqu’à Nancy, chef-lieu du département voisin.

Le Monde des artisans [ novembre/décembre 2017

PINION

ÂŤ Je crois davantage Ă la dĂŠmarche quâ&#x20AC;&#x2122;Ă la marque Âť

BIO DiplĂ´mĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;ESC de Rouen AprĂ¨s une premiĂ¨re vie professionnelle chez Publicis, co-fondation dâ&#x20AC;&#x2122;une agence conseil en marketing et communication SpĂŠcialisation de lâ&#x20AC;&#x2122;agence

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dans les affaires publiques

MARC MARYNOWER

et le marketing territorial

Directeur associĂŠ de lâ&#x20AC;&#x2122;agence MMAP (Lyon)

DĂŠveloppement, en parallĂ¨le, dâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠs de formation initiale (maĂŽtre de confĂŠrences associĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;universitĂŠ) et continue

Les marques de territoire, dĂŠclinĂŠes avec cohĂŠrence par les divers acteurs dâ&#x20AC;&#x2122;une zone gĂŠographique donnĂŠe, ont une dizaine dâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠes. DĂŠcryptage de ce courant de communication avec le directeur dâ&#x20AC;&#x2122;une agence spĂŠcialisĂŠe dans le sujet.

#UUQEKCVKQP CXGE :CXKGT /GTEKGT lâ&#x20AC;&#x2122;agence devient MMAP (Marynower Mercier agence partenaire)

PROPOS RECUEILLIS PAR SOPHIE DE COURTIVRON

Quâ&#x20AC;&#x2122;est-ce quâ&#x20AC;&#x2122;une marque de territoire ? Il y a des marques de rĂŠgions, de villes et mĂŠtropoles, de destinations touristiques, etc. Une marque de territoire est une marque RCTVCIČ&#x152;G WPG EQNNGEVKXKVČ&#x152; VTCXCKNNG Č&#x192; NC FČ&#x152;Ć&#x2019;PKT avec les chambres consulaires, les acteurs publics et privĂŠsâ&#x20AC;Ś Au lieu de communiquer de faĂ§on atomisĂŠe, les acteurs sâ&#x20AC;&#x2122;organisent : une image est donnĂŠe au territoire et on fait en sorte que tous la dĂŠfendent, sur le fond et sur la forme (via un marqueur graphique). Lâ&#x20AC;&#x2122;histoire que lâ&#x20AC;&#x2122;on raconte doit faire sens dans diffĂŠrents domaines. La Bretagne communique ainsi sur un territoire ÂŤ qui crĂŠe du lien et donne de la force Âť : le tourisme y est revigorant, les crĂŠateurs FĹ¨GPVTGRTKUG SWK UĹ¨[ KPUVCNNGPV DČ&#x152;PČ&#x152;Ć&#x2019;EKGPV FG la solidaritĂŠ des autres entrepreneurs, etc.

Quel est lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrĂŞt pour un artisan dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre partenaire dâ&#x20AC;&#x2122;une marque ? Câ&#x20AC;&#x2122;est intĂŠressant sur un plan ĂŠconomique. Quand on rentre de Bretagne, on rapporte des produits locaux qui sont autant de souvenirs qui rappellent le territoireâ&#x20AC;Ś Autre

exemple, la marque des parcs naturels rĂŠgionaux (Valeurs parc naturel rĂŠgional) distingue les entreprises prĂŠsentes dans ces zones et engagĂŠes dans des critĂ¨res dĂŠveloppement durable, puisque câ&#x20AC;&#x2122;est leur positionnement : chambres dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tes, fabricants de produits alimentaires, entreprises dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠco-constructionâ&#x20AC;Ś Elles sont accompagnĂŠes dans la dĂŠmarche, promues via des relations publiques et outils de communication, elles peuvent participer Ă des Salons, etc. Il y a un double mouvement derriĂ¨re ces marques : je dĂŠfends mon territoire contre lâ&#x20AC;&#x2122;ennemi et je suis intĂŠressĂŠ RQWT ICIPGT FW VGTTCKP NC OCTSWG FGXKGPV aussi un label de qualitĂŠ pour lâ&#x20AC;&#x2122;export.

Les marques de territoire sont-elles un effet de mode ? Face Ă la mondialisation et Ă ses rĂŠpercussions climatiques, chacun est conscient quâ&#x20AC;&#x2122;il est important dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre acteur de son territoire. Lâ&#x20AC;&#x2122;emploi local, le dĂŠveloppement durable ou le mouvement locavore* rapprochent production et consommation. Si on parle de RSE** pour les entreprises, il

y a aussi une responsabilitĂŠ sociale individuelle : je suis ici et, si je veux permettre Ă mes enfants de vivre ici, je dois privilĂŠgier les emplois et produits locaux. Si je construis une maison, je mâ&#x20AC;&#x2122;attache donc Ă ce que la charpente soit faite avec du bois du coin. Il y a un effet de mode, mais câ&#x20AC;&#x2122;est une tendance lourde.

Quel conseil pouvez-vous donner aux professionnels qui adhĂ¨rent Ă une marque ? La marque toute puissante ne marche RCU EG PĹ¨GUV RCU EQNNGT WP NQIQ SWK HGTC grand-chose ! Je crois ainsi davantage Ă la dĂŠmarche quâ&#x20AC;&#x2122;Ă la marque : participation Ă des rĂŠunions, ĂŠchange dâ&#x20AC;&#x2122;expĂŠrience, dĂŠveloppement de projetsâ&#x20AC;Ś Câ&#x20AC;&#x2122;est cette implication professionnelle et citoyenne vers ses pairs et collĂ¨gues qui fera progresser lâ&#x20AC;&#x2122;entrepreneur. * Consommation de nourriture produite autour de son domicile. ** ResponsabilitĂŠ sociĂŠtale des entreprises.

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Le Monde des artisans [ novembre/dĂŠcembre 2017

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POITIERS Hugues BONNET 06 07 42 51 88

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(1) Exemple de financement en crédit-bail CAPFLEX sur 36 mois pour un IVECO DAILY à 30 000 € HT, avec un premier loyer de 3 005 € HT, suivi de 35 loyers de 767,90 € HT et une option d’achat de 300 € HT. Règlement des loyers par prélèvement automatique. Frais de dossier : 120 €. Offre valable pour toute commande du 1er juillet au 31 décembre 2017. Sous réserve d’acceptation du dossier de financement par CNH Industrial Capital Europe, SAS au Capital de 88 482 297 €, 12 rue du Port, 92022 NANTERRE Cedex - 413 356 353 RCS Nanterre. D’autres financements et d’autres durées, à des conditions différentes, sont par ailleurs disponibles auprès de votre distributeur IVECO. Date limite d’acceptation du dossier de financement : 31 décembre 2017. (2) Contrat S-Life IVECO (entretien programmé constructeur, appoint d’huile, SPECTROLIO), offert sur 36 mois et 90 000 km maximum. Offre valable jusqu’au 31 décembre 2017. Pour toute autre prestation, se rapprocher de votre distributeur IVECO participant à l’opération. Plus d’information sur iveco.fr