Le Guide
La Moselle est une terre créative, riche de nombreux savoir–faire artisanaux. C’est pourquoi le département de la Moselle et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle, qui accompagnent de longue date le développement des artisans de notre département ont lancé conjointement, en octobre 2014, le label « Produit Moselle Passion ». Ce label vise à promouvoir et à valoriser les savoir-faire emblématiques de Moselle et les innovations artisanales tout en garantissant au consommateur une information claire sur l’origine des produits qu’il achète et consomme. Au-delà d’un gage de qualité et de l’accès à cette
information, l’achat d’un « Produit Moselle Passion » est aussi un acte citoyen qui contribue à préserver l’économie locale et l’emploi dans nos territoires. Artisanat d’art verrier, mobilier design et innovant, brasserie artisanale, spécialité culinaire mosellane…, les « Produit Moselle Passion » que vous retrouvez dans ce guide témoignent de la richesse et de la diversité de nos savoir-faire. Nous souhaitons que le label « Produit Moselle Passion » vous accompagne dans la découverte des talents mosellans !
Liliane LIND
Patrick WEITEN
Présidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle
Président du Département de la Moselle Ancien Député
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1 AUX DÉLICES LORRAINES
Patrick VICHARD 1A, rue du Général de Gaulle • 57700 HAYANGE 03 82 84 20 37 • patrick.vichard@wanadoo.fr www.patisserie-hayange.fr
les minerais de fer de Hayange
6 BOULANGERIE FABRICE BAZZARA Fabrice BAZZARA 6, rue du Général Nassoy • 57590 DELME 03 87 01 30 31 • www.boulangeriebazzaradelme.fr
les craquants de Delme Boulangerie Fabrice Bazzara Craquants de De lme
2 CHOCOLATERIE FABRICE DUMAY Fabrice DUMAY • Maître chocolatier 138, rue de Vallières • 57070 METZ 03 87 16 65 90 • choco-fd@orange.fr www.chocolaterie-dumay.fr
l es chardons lorrains à la mirabelle et les mirabelles en pâte d’amande
3 MACARONS DE BOULAY
Jacques ALEXANDRE 13, rue de Saint-Avold • 57220 BOULAY 03 87 79 11 22 • info@macaronsdeboulay.com www.macaronsdeboulay.com
les macarons
7 LE MAÎTRE DU PAIN
Henri LEMOINE 22, avenue Leclerc de Hautecloque • 57000 METZ 03 87 18 55 27 • henri.lemoine@wanadoo.fr
l e batard, la baguette, le petit pain (pains bio de Moselle aux 4 graines)
8 PÂTISSERIE CHOCOLATERIE THIERRY HOMMEL Thierry HOMMEL 5, rue de la Piscine • 57500 SAINT-AVOLD 09 81 31 19 81 • hommel.thierry57500@gmail.com
l a tarte au fromage blanc en 14 déclinaisons
Hommel olaterie Thierry Pâtisserie choc mage blanc La tarte au fro
Macarons de Boulay © Florent Doncourt
4 LES BOULETS DE METZ
Gilles et Nathalie DALMAR 39, avenue de Nancy • 57000 METZ 03 87 66 59 52 • le-royal@wanadoo.fr www.lesbouletsdemetz.com
les boulets de Metz de Les Boulets
Metz
5 CHOCOLATERIE JEAN PLUMEREY
Jean PLUMEREY 11, rue de l’Église • 57370 SAINT-JEAN-KOURTZERODE 03 87 03 58 46 • www.artistechocolatier.fr
l es produits issus de la masse à chocolat
9 LA FILLE DU BOULANGER
Roger GERARD et Aurélie GERARD 4, route Nationale • 57220 FOULIGNY 03 87 64 35 72 • lafilleduboulanger@orange.fr
l e pain au levain cuit au feu de bois
10 DOUCEURS DES ROHAN
Fabien DE ALMEIDA 11, rue de Konzett • 57820 LUTZELBOURG 09 75 43 86 90 • laurence.de-almeida@wanadoo.fr
l a guimauve, le caramel et la pâte de caramel, la tête à Lulu
La fille du boulanger Le pain au levain cuit
au feu de bois
11 BLACK PUDDING AND CO
Cyril STRUB 2, rue Pierre Marie • 57560 ABRESCHVILLER 03 87 03 70 01 • atelierfeldenstrub@gmail.com www.boucherie-blackpudding.com www.facebook.com/blackpudding.albresch
l e saucisson sec « le Lorrain » et le fromage de tête
12 CHARCULOR
Charculor urt © Florent Donco
Pascal DORR 10, rue Ampère – ZI Fatima • 57150 CREUTZWALD 03 87 29 30 40 • dorr.charculor@hotmail.fr www.charculor.fr
l es knacks de Moselle fumées au bois de hêtre, la terrine au vin de Moselle, la terrine à l’échalote, l’assiette de cochon de lait, les saucisses de sang rondes et le jambon cuit au romarin
13 FROMAGERIE DE L’ABBAYE DE VERGAVILLE Virginie HAXAIRE Clos de l’Abbaye • 57260 VERGAVILLE 03 87 86 97 96 • abbayedevergaville@haxaire.com www.facebook.com/fromagerievergaville
la Tome du Père Antoine et le Verga Fromagerie de l'Abbay e de Vergaville
14 LA LAITERIE D’ELVANGE
Francine et Pascal NEUENSCHWANDER 1, rue de Lorraine • 57690 ELVANGE 03 87 94 23 18 • laiteriedelvange@orange.fr
l a crème fraîche, le fromage blanc, le campagnard et le carré du laitier
15 LE MOULIN À FARINE ARNET André ARNET 35, rue du Moulin • 57720 VOLMUNSTER 03 87 96 74 94 • andre.arnet@orange.fr
les farines
16 MOULIN GANGLOFF
Martin GANGLOFF 6, rue du Moulin • 57370 HANGVILLER 03 87 08 01 05 • contact@moulin-gangloff.fr www.moulins-gangloff.fr
l a farine artisanale de qualité supérieure – type 45, la farine artisanale de qualité supérieure – type 55
17 LA CORBEILLE LORRAINE
Régis KRIEGEL 15 bis, rue Principale • 57670 MONTDIDIER 03 87 01 45 86 • 06 18 72 97 41 corbeillelorraine@wanadoo.fr www.corbeille-lorraine.fr La Corbei l es gelées de fleurs et des © Florent lle Lorraine Doncourt prairies fleuries, la confiture de lait et la gamme mirabelle
18 LES CONFITURES DE LA HOUBE
Sabine MULLER 26, rue de l’Église • 57370 SAINT-JEAN-KOURTZERODE 03 87 24 30 97 • lesconfituresdelahoube@hotmail.com
l a douceur anisée, la confiture de mirabelle de Lorraine, la confiture de pêche de vigne et porto, la gelée d'hiver (gelée de coing, grand marnier, zeste d'orange)
Les Confitures
de la Hoube
19 LA CABANE À JUS
Antoine BARRANCO 4, rue de la Fenderie • 57700 HAYANGE cabanea jus@gmail.com 06 99 65 74 54 • www.lacabanea jus.com
l e jus de pomme-menthe, le jus de pomme-poire, le jus de pomme coing, le jus de pomme trouble, le jus de pomme-basilic et le cidre de pomme
La Caban
e à Jus
20 DISTILLERIE DE LA QUINTESSENCE Nicolas SCHOTT 2, rue de la Source • 57870 HARREBERG 06 19 08 03 79 • nicolas@distillerie-quintessence.com
l ’eau de vie mirabelle, l’eau de vie mirabelle vieillie en fut de chêne, le whisky pur malt et la liqueur d’aspérule "Waldmeister"
21 BRASSERIE ARTISANALE RÉGAL’POTES Daniel BECKEL 11, rue des Lilas (Neudorf) • 57320 BIBICHE 06 66 50 79 83 • regal_potes@orange.fr www.brasserie-regal-potes.com
l es bières artisanales de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées
22 LA GRENOUILLE ASSOIFFÉE es Régal'Pot Doncourt nt © Flore
Jean-Marc LICHTLE et Caroline ERNST 26, Grand’Rue • 57670 VAHL-LÈS-BÉNESTROFF 03 87 01 40 60 • 06 37 06 16 27 • 06 37 29 17 58 lga57@orange.fr • www.la-grenouille-assoiffée.fr
l a bière blonde, bière blonde de Printemps, bière ambrée, bière brune, bière de Noël
La Grenouille Assoiffée
23 DISTILLERIE ARTISANALE DU CASTOR Patrick et Julien BERTIN 53, rue de la Vallée • 57870 TROISFONTAINES 03 87 25 15 06 • 07 81 79 83 14 bertinade@free.fr • www.distillerie-du-castor.com
l 'eau de vie à la mirabelle, la liqueur de mirabelle, la liqueur de Vespetro, le whisky mosellan Saint-Patrick pur malt, le gold gin 57 et l’amer Bieber
24 SAVEURS SALÉES (CFRE S.À.R.L) Freddy HAGEN 6 rue de Morhange • 57400 LANGATE 06 73 01 05 28 • direction@saveurs-salees.com www.saveurs-salées.com
25 LA SAVONNERIE ARTISANALE DE LORRAINE Nathalie et Philippe LONCAR ZA, rue des Églantiers • 57660 GROSTENQUIN 03 87 01 70 20 • savonnerie.artisanale@orange.fr www.savonnerie-artisanale-lorraine.fr
avonnerie surgrasse extra-douce S aux senteurs originales (mirabelle, coing, rhubarbe, macaron...)
Savonnerie Artisanale de Lorraine © Guillaume Ramon
26 LES LUMIÈRES DU TEMPS (PROCADO DIFFUSION SAS)
Christophe COQUILLARD 9, Point du jour • 57140 PLESNOIS 03 87 51 23 58 • procado@procado.com www.leslumieresdutemps.fr
l es bougies parfumées, les diffuseurs de parfum
mps res du Te Les Lumiè
27 ATELIER CLAUSE
Jérémy TAGLIAFERRY et Julien FORTUNAT 2 rue du Graoully • 57000 METZ 09 84 36 16 86 • contact@atelierclause.fr www.atelier-clause.com www.facebook.com/atelierclause
le bracelet Minimal Stripe
28 MANUFACTURE BIANCHI
Pierre et Alexandre BIANCHI 68, route de Metz • 57280 MAIZIÈRES-LÈS-METZ 03 87 80 37 42 www.manufacturebianchi.fr
Atelier Cl au se
les montres personnalisées et les bijoux sur mesure
aveurs salées l’Original S (condiment) salées Saveurs
re Bianchi Manufactu
29 SABOTERIE PETRAZOLLER Manuel PETRAZOLLER 4, route de Bitche • 57230 PHILIPPSBOURG 03 87 06 56 71 • mimipetra@hotmail.fr
l es sabots fabriqués à la main et sur mesure
33 FUSION LIBRE
Guillaume RUDE Z.A. Hofmuhl • 57820 SAINT-LOUIS 09 50 08 58 16 • fusionlibre@yahoo.fr www.fusionlibre.fr
l es pièces en verre soufflé, les miroirs en verre soufflé et coulé, les bijoux en verre filé Fusion Libre
34 CRISTAL LEHRER r Petrazolle Saboterie
30 ATELIER VERRE LUISANT
Anne HOLTZER 91, rue de la Verrerie • 57560 SAINT-QUIRIN 03 87 08 67 88 • at.verre-luisant@orange.fr
l es produits décoratifs et les arts de la table en verre fusionné, les mini vitraux Tiffany, les bijoux en verre fusionné et verre filé
31 CENTRE INTERNATIONAL D’ART VERRIER Yann GRIENENBERGER Place Robert Schuman • 57960 MEISENTHAL 03 87 96 87 16 • ciav@wanadoo.fr www.ciav-meisenthal.fr
l es boules de Noël de Meisenthal
32 VERRISSIMA
Jonathan METZ 111, rue d’Ingwiller • 57620 GOETZENBRUCK 03 87 96 80 55 • jonathan.metz@verrissima.fr Fabrication d’une Bou au CIAV de Meisen le © Guy Rebmeister thal
Bruno LEHRER 1, rue du Plan Incliné • 57820 GARREBOURG 03 87 07 45 96 • info@cristallehrer.com www.cristallehrer.com
les sujets en cristal
35 ATELIERS SIEBERING
Denis SIEBERING 16B, rue Principale • 57230 REYERSVILLER 03 87 96 19 57 • contact@siebering.fr www.siebering.com
Les Ateliers Sieber ing
l es vitraux et la miroiterie
36 CRISTAL DE PARIS
Guy FERSTLER 25, rue des Verriers • 57415 MONTBRONN Luminaires 03 87 96 35 07 • contact@cristaldeparis.fr Mobiliers www.cristaldeparis.fr Décorations
l es services de verre de la gamme "Monaco", "Chartres", "Diamant"
Cristal de Paris
les vitraux d’art
37 GLOBAL AD
Pascal TEITEN 6, rue du Pont Moreau • 57000 METZ 06 80 38 07 03 • contact@globalartdesign.fr www.globalartdesign.fr
l es accessoires de maison, les luminaires et les mobiliers Global AD Design Blanc Bougeoir
38 ESCALIERS SOMME
Gilles SOMME 11, rue Roger Husson • 57260 DIEUZE 03 87 01 58 57 • g.somme@escalierssomme.fr www.escalierssomme.fr
42 Sophie REATO
8 bis, rue Robert Schuman • 57855 SAINT-PRIVAT-LA-MONTAGNE 03 87 53 36 82 • reato.s@orange.fr
Luminaires les créations en céramique "Raku" Mobiliers Décorations
les escaliers suspendus
Escaliers Somme
Sophie Re Coquelic ato ots
43 Michel FICI 39 HUGON MÉTAL DESIGN
Jean-Pierre HUGON 2, rue des Chaufourniers • 57070 METZ 03 87 36 62 00 • jeanpierre.hugon@wanadoo.fr
Design Hugon Métal
l es escaliers uniques en acier, en inox et en verre, les rampes, la ferronnerie d’art : marquises et portails, sculptures en acier, en inox et en corten
40 CUISINES GRANDIDIER
Denis GRANDIDIER Zone commerciale des 5 épis • 57580 RÉMILLY 03 87 64 60 23 denis.grandidier@cuisines-grandidier.com www.cuisines-grandidier.fr
les cuisines
Cuisines Grandidier
66, rue Principale • 57530 SANRY-SUR-NIED 03 87 38 12 92 • michel.fici@wanadoo.fr
les santons
44 GRANIT CRÉATION SAS Mathieu PELTRE 15, rue Robert Schuman • 57670 NÉBING 03 87 01 50 63 • peltre.serge@orange.fr
l e plan de travail en granit, céramique Luminaires et quartz
Mobiliers Décorations
AS réation S Granit C
Musique
45 TOLITO
Carlos PAVICICH 8, rue du Stade • 57680 NOVÉANT-SUR-MOSELLE 06 14 57 33 93 • contact@tolito.com
ligne manouche de cordes de guitare
41 OLIGER FRANCE
Marcel LANTZ 40, rue du Stade • 57820 SAINT-LOUIS 03 87 07 90 26 • alpha@oliger.fr • info@oliger.fr
l es poêles en faïence "combustion bois", les poêles en céramique "chauffage électrique", les poêles bi-énergie, les cuisinières avec chauffage intégré
pour jazz manouche et ligne bosset Luminaires Mobiliers Décorations
ParapharmacieJUVA 46 LABORATOIRES PRODUCTIONS Marc PFEFFER rue Avogadro Technopôle de Forbach Sud • 57600 FORBACH 03 87 29 21 10 • infos@labojuva.fr
vitamine C500 Juvamine (à croquer), vitamine C500 Juvamine (effervescente) et gel Arnica Mercurochrome
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3
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14
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Saint-Avold
36
25 22
29
17 44
6 38
31 32
16
13
Château-Salins
18
5 10 41 34 33
24
Sarrebourg 30
23
20 11
Pour rejoindre la démarche Produit Moselle Passion contactez : le Département de la Moselle Audrey ZIMMER 03 87 37 59 20 audrey.zimmer@moselle.fr & la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle Pierre STENGER 03 87 39 31 75 pstenger@cma-moselle.fr Édition de septembre 2017 Conception graphique : Phixso Communication Crédits Photos : Shutterstock, CD57 DR sauf mention contraire