4° MENSILE N ∙ Ø4 ∙ ANNO 1 Aprile 2Ø16
PAG∙Ø5 EDITORIALE CNA Cittadini, la card con gli sconti per tutti!
PAG∙12 NOTIZIE SINDACALI Animali da compagnia in negozi di alimentari: come comportarsi PAG∙17 SOCIALE ”Tra generazioni. L’unione crea lavoro“ PAG∙18 IMPRESA DEL MESE Natascha Noia, la chef mobile PAG∙2Ø CONVENZIONI Estetiste e giardinieri
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ILSOMMAR O CNA INFORMA MAGAZINE MENSILE Aprile 2Ø16
PAG∙Ø5 EDITORIALE CNA Cittadini: sconti per tutti!
PAG∙18 IMPRESA DEL MESE Natascha Noia, la chef mobile
PAG∙Ø7 ATTUALITÀ ”La nuova UNI 71292015: quali novità per manutentori e installatori?“
PAG∙2Ø CONVENZIONI Estetiste e giardinieri
PAG∙1Ø ALIMENTARE Animali da compagnia e negozi di alimenti PAG∙11 Ridurre sprechi alimentari e imballaggi PAG∙13 NOTIZIE SINDACALI Restauro PAG∙14 FORMAZIONE & SICUREZZA ”Sabato con l’artigiano“ PAG∙17 SOCIALE Tra generazioni. L’unione crea lavoro
CNA INFORMA MAGAZINE ∙ MENSILE
Editore CNA Fvg
Direttore responsabile: Rosalba Tello
A questo numero hanno collaborato: Roberto Fabris, Michela Di Maria, Elena Pezzetta, Elena Casarsa, Laura Cosatto, Claudio Fattorini
Foto: Rosalba Tello ∙ Banca Immagine
In copertina: Una lezione di cucina della Chef Mobile Natascha Noia
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L’ED TORIALE CITTADINI CARD
di Roberto Fabris
CNA CITTADINI, LA CARD CON SCONTI PER TUTTI!
Quando si pensa a un'associazione di categoria spesso si ritiene che i servizi offerti, le attività organizzate, i programmi e i progetti redatti dalle sue risorse umane e dai vertici siano diretti unicamente a quel mondo per il quale l'associazione datoriale è nata, nel nostro caso quello artigiano. Ma il mondo cambia e anche la CNA si è evoluta, trasformandosi e aprendosi alla dimensione "globale" - aggettivo che impera da decenni - dove i protagonisti sono ormai tutti i cittadini del mondo. Ecco perché abbiamo deciso, da un paio di anni, di estendere la sfera di intervento della CNA alle persone fisiche, qualsiasi lavoro essi facciano: artigiani, casalinghe, pensionati, liberi professionisti. Il punto di partenza è la "CNA Cittadini Card", una innovativa opportunità che permette di usufruire di sconti e agevolazioni su prodotti e servizi locali offerti da un network di imprese selezionate, associate alla CNA. Le convenzioni, anche nazionali,
riguradano svariati settori: vacanze, svago, cultura, tempo libero. Grazie a una app, la card interattiva consente al titolare di localizzare in tempo reale i fornitori convenzionati più vicini, e di fruire - stando vicino a casa – dell'agevolazione. Non solo: con la CNA Cittadini Card si ha anche a disposizione una rete di esperti in grado di risolvere ogni problema di natura burocratica. Basta rivolgersi agli uffici CAF e Patronato della CNA e parlare con il nostro personale formato e specializzato. Sono proprio questi servizi delegati dalla Pubblica Amministrazione (la logica degli ultimi governi è di eleggerci a surroga delle attività PA, e ciò avverrà sempre più) ad aver avvicinato ancor di più la CNA ai cittadini; tradizionalmente, infatti, i contatti con la popolazione vengono mantenute dalle attività di patronato e CAF, la cui sfera di influenza si sta oggi ampliando (vedasi riforme Renzi), così come si sta modificando la definizione storica di patronato. La CNA intende sviluppare le sue strutture e i propri professionisti a favore dei cittadini, e a tale riguardo sono state introdotte modifiche statutarie: per esempio oggi è possibile aderire alla CNA anche senza Partita Iva. L'auspicio è di diffondere in maniera vigorosa a tutti i fruitori dei servizi di CAF e Patronato la Cittadini Card (costa solo 10 euro!). Un'iniziativa che unisce due do-
mande: da una parte le centinaia di imprese associate, intenzionate a promuovere la propria attività e ad offrire prodotti e servizi a prezzi competitivi, dall'altro una platea di decine di migliaia di cittadini che frequentano i nostri uffici e che, una volta titolari della card, ottengono interessanti benefit. Ed ecco creato un semplice, ma efficace, sistema di agevolazioni e facilitazioni tra gli uni e gli altri. Un target vastissimo di utenti che comprende anche tutto l'ampio mondo dei pensionati, non solo artigiani. CNA Fvg ha creduto sin dal primo giorno a questa iniziativa, ed è oggi la prima realtà del sistema nazionale CNA per numero di imprese aderenti (circa 600 imprese in regione, abbiamo superato anche Roma!). Un grande movimento che punta a raggiungere un'utenza di 10mila cittadini, considerato che la CNA del Fvg gestisce oltre settemila 730 all'anno. Arricchire questa platea e far diventare la CNA sempre più un luogo di servizi per la popolazione, oltre che un sindacato di impresa, è la nostra promessa. Vi abbiamo incuriositi? Allora date un'occhiata all'elenco delle imprese associate su www.cnacittadinicard.it. Un assaggio lo trovate anche in questo numero di CNA Informa. Buona card a tutti! Il Segretario regionale CNA Fvg Roberto Fabris
AT T U A L T À CNA CORSO INPS
CASSA INTEGRAZIONE E FONDI DI SOLIDARIETÀ
”Cosa cambia negli ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro: Cassa integrazione e Fondi di solidarietà è l’interessante seminario che si è tenuto a febbraio alla CNA di Tavagnacco, cura dei relatori Michelino De Carlo, funzionario Inps della Direzione provinciale di Udine, e Luca Antonicelli, funzionario Servizi Lavoro e Pari Opportunità della Regione Fvg.
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”LA NUOVA UNI 7129-2015: QUALI NOVITÀ PER MANUTENTORI E INSTALLATORI?“
definitiva si è realizzato un corpo normativo unico che sicuramente faciliterà il lavoro di chi è chiamato a progettare e realizzare impianti.
Il 1° dicembre 2015 è stata pubblicata la nuova edizione della UNI 7129, la norma di riferimento per l’installazione degli impianti e degli apparecchi a gas in ambito domestico e similare, senza dubbio una delle norme più importanti del comparto impiantistico, poiché interessa alcuni milioni di impianti e recepisce alcune importanti norme pubblicate negli ultimi anni, come la UNI 11147, la UNI 11340 e la UNI 11343. Sono integrate all’interno della nuova 7129 anche norme meno recenti, ma ugualmente importanti, come la UNI 11071 relativa alle caldaie a condensazione e allo scarico delle condense. In
A causa dell’elevata quantità di informazioni aggiunte la norma è ora strutturata in cinque parti. Sempre in data 1/12/2015 è stata pubblicata l’ultima edizione della UNI 7128 Impianti a gas per uso civile – Termini e definizioni, che costituisce il sesto volume della UNI 7129. Per fare un po’ di chiarezza sulle novità intervenute, la CNA ha organizzato un seminario a Palmanova, presso il Meeting Point San Marco, a cura di Paolo Zecchini, consulente in campo normativo termotecnico.
news NOTIZ E FLASH PER GLI ASSOCIATI
DIMISSIONI E RISOLUZIONE CONSENSUALE: IN VIGORE LA NUOVA PROCEDURA di Laura Cosatto
Dal 12 marzo le dimissioni e le risoluzioni consensuali potranno essere presente esclusivamente attraverso la procedura telematica prevista dal Decreto 15 dicembre 2015, a pena di inefficacia di qualunque altra forma di comunicazione. Con modalità telematiche La procedura non è obbligatoria nei seguenti casi: - rapporti di lavoro domestico (es. baby sitter, colf e badanti); - durante il periodo di prova; - dipendenti delle Pubbliche Amministrazioni; - lavoratrice nel periodo di gravidanza (convalida presso la Direzione del Lavoro); - lavoratrice/lavoratore durante i primi 3 anni di vita del bambino (convalida presso la Direzione del Lavoro); - dimissioni e risoluzione consensuale effettuate nelle sedi “protette” (Direzione del Lavoro, Sindacato e Commissione di Certificazione); - lavoratori del settore marittimo (in quanto il contratto di arruolamento dei lavoratori marittimi è regolato da legge speciale del Codice della Navigazione); - rapporti di collaborazione coordinata e continuativa, anche a progetto; - rapporti di associazione in partecipazione con apporto di lavoro; - rapporti di collaborazione con partita IVA.
In sintesi la procedura: 1) Preavviso Il lavoratore deve indicare la data dell'ultimo giorno di lavoro (data di decorrenza). E' importante che conosca il periodo esatto di preavviso, che deve essere rispettato in caso di dimissioni per non incorrere nel rischio di vedersi trattenuto il preavviso non lavorato. Resta fermo, infatti, per il lavoratore, l’obbligo di rispettare il termine di preavviso, salvo il caso di giusta causa di dimissioni. 2) Comunicazione Il lavoratore deve scegliere se dare le dimissioni telematiche in modo autonomo oppure avvalendosi di un intermediario abilitato (es. sindacati e patronati). 3) Registrazione Il lavoratore deve possedere un pin INPS o Clicklavoro registrandosi ai rispettivi siti internet. 4) Modulistica Con il proprio pin il lavoratore accede al sito internet www.lavoro.gov.it e compila il modulo nelle sue cinque sezioni. Le prime tre sezioni saranno compilate in automatico dal sistema solo se il rapporto è iniziato dopo il 2007. 5) Invio del modulo Il modulo compilate deve essere inviato all'indirizzo PEC del datore di lavoro. 6) Sindacati - Patronati Il modulo può essere inviato tramite intermediari abilitati ai
quali i lavoratori dovranno fornire le corrette informazioni sulla decorrenza delle dimissioni. Il Ministero del Lavoro ha messo a disposizione degli utenti, per eventuali dubbi, il seguente indirizzo email: dimissionivolontarie@lavoro.gov.it
Revoca È importante sapere che il lavoratore può revocare la propria decisione/comunicazione, con le medesime modalità, entro 7 giorni dalla data di trasmissione del modulo. In tal caso, il sistema informatico SMV permetterà al lavoratore di accedere solo alle comunicazioni revocabili trasmesse nei 7 giorni precedenti. Sanzioni Si ricorda, infine, che il datore di lavoro che alteri il suddetto modulo è punito con la sanzione amministrativa da euro 5.000 ad euro 30.000. Si ritiene che i datori di lavoro che ricevano dimissioni sotto una forma diversa da quella telematica dovranno invitare i lavoratori ad attivarsi con le modalità telematiche, e non potranno considerare valide le modalità cartacee.
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LE DICHIARAZIONI DEI REDDITI 2016 PER L’ANNO 2015 di Claudio Fattorini In questo articolo ricordiamo le caratteristiche principali delle dichiarazioni dei redditi. Il “modello 730” è il modello più adatto ai contribuenti con un rapporto di lavoro dipendente o redditi di pensione. Generalmente viene elaborato dai CAF (centri di assistenza fiscale, creati da associazioni di categoria, sindacali e simili) e presenta diversi vantaggi. I lavoratori dipendenti e i pensionati, infatti, non devono eseguire calcoli e la compilazione è più semplice; non devono trasmettere il modello all’Agenzia delle Entrate poiché questa spetta ai CAF; l’eventuale rimborso d’imposta (che si verifica per effetto di spese che possono essere detratte o dedotte) avviene con le buste paga o con le pensioni che vengono pagate in agosto; l’eventuale debito di imposta che può risultare viene trattenuto e versato direttamente tramite il datore di lavoro o l’ente pensionistico. L’Agenzia delle Entrate mette a disposizione dei lavoratori dipendenti e dei pensionati il modello “730 precompilato” sulla base di dati già in suo possesso. Attenzione: il 730 precompilato non arriva a casa, ma è a disposizione sul sito Internet dell’Agenzia delle Entrate. Per accedervi occorre richiedere un apposito codice Pin. Se il contribuente ritiene che il 730 precompilato sia corretto può confermarlo rendendolo definitivo per l’Agenzia delle Entrate; altrimenti se i dati sono inesatti o incompleti lo può modificare ed integrare. I contribuenti che lo desiderino, dietro pagamento di un compenso, possono delegare i CAF (o gli altri soggetti abilitati) per l’assistenza, la modifica e la definizione del 730 precompilato. Oppure, come sempre, possono utilizzare le consuete modalità di compilazione del 730 ordinario. Il “Modello Unico” è comunque il modello “base” che può essere utilizzato da tutti i contribuenti, e il suo uso è comunque rimasto obbligatorio per i lavoratori autonomi e per le imprese.
AL MENTARE ANIMALI
di Michela Di Maria
ANIMALI DA COMPAGNIA E NEGOZI DI ALIMENTI
La Regione Friuli Venezia Giulia è una delle prime regioni in Italia che hanno voluto fare chiarezza in merito all'accesso degli animali negli esercizi pubblici, commerciali, locali e uffici aperti al pubblico, ma non solo, anche in spiagge, asili, scuole e case di riposo. Infatti già nell'ottobre 2012 con l'emanazione della Legge Regionale n.20/12 si definiva all’art. 20 comma 1 che “i cani, accompagnati dal detentore, hanno accesso a tutti gli esercizi pubblici e commerciali, nonché ai locali e uffici aperti al pubblico presenti sul territorio regionale”, e al comma 4 si prescriveva che “il responsabile degli esercizi pubblici e commerciali, nonché dei locali e degli uffici aperti al pubblico può adottare misure limitative all'accesso, previa comunicazione al Sindaco”. Pertanto da quella data, e in particolare dopo la promulgazione del Regolamento di esecuzione nel 2015, il cane, dotato di guinzaglio e di museruola (per gli altri animali occorre il trasportino), può seguire il proprio padrone in ogni pubblico esercizio. Ma attenzione: vige una restrizione
da parte del Reg. CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari nel caso in cui nell'attività vengono preparati o conservati cibi. In questo caso il divieto d'ingresso è tassativo. Se invece siamo in una rivendita di alimenti, in particolare se parliamo di alimenti sfusi e non confezionati esposti su banconi accessibili al cliente ad un’altezza inferiore a 80 cm, le zone dovranno essere delimitate con idonei cartelli di divieto di accesso. Quindi nelle cucine di ristoranti e nei laboratori artigianali il divieto d'ingresso è assoluto, mentre nelle rivendite di macellerie, panifici, pasticcerie e simili il libero accesso degli animali sarà consentito solamente in zone ben segnalate, spazio permettendo, per isolare gli espositori più bassi; invece sono di loro libero accesso le zone dove gli alimenti vengono consumati o serviti al pubblico ovvero al tavolo del bar o del ristorante. Comunque, per la sicurezza dell’igiene pubblica, il detentore è obbligato a ripristinare lo stato di igiene del locale nell’ipotesi in cui il cane dovesse sporcare, provvedendo immediatamente
con mezzi propri idonei, nonché segnalando comunque un quanto al responsabile del locale; in alternativa, in caso di mancato riordino e pulizia del locale, dovrà risarcire il titolare del locale per le operazioni da effettuare in autonomia. Rimane ferma la responsabilità del padrone per eventuali danni causati dal proprio animale. In ogni caso il gestore può opporsi all'ingresso di animali affiggendo un'idonea segnaletica frutto di un apposito certificato amministrativo rilasciatogli dal Comune, in questo caso il quel locale rimarrà off-limits per cani e gatti. La regola, quindi, in qualche modo s’inverte: se l’esercente non vuole l’ingresso di animali nel proprio locale dovrà fare istanza al proprio Comune per il rilascio di tale certificato (non basta attaccare una tabella qualsiasi). Per ultimo, c'è da ricordare che l’accesso dei cani guida delle persone non vedenti, ipovedenti e ai diversamente abili è sempre consentita, oltre qualsiasi divieto, negli esercizi pubblici, commerciali e locali e uffici aperti al pubblico.
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“ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI” SEMINARIO – 18 APRILE A UDINE A partire da dicembre 2016 sarà obbligatorio inserire nell'etichetta alimentare la dichiarazione nutrizionale, con conseguente necessità da parte delle imprese di adeguamento del proprio sistema di informazione ai consumatori. Sarà importante capire nello specifico quali saranno gli obblighi e chi sarà direttamente implicato in questo cambiamento. Per fare chiarezza sul tema e fornire le indicazioni pratiche di base, la CNA del Friuli Venezia Giulia organizza un seminario gratuito rivolto a tutte le imprese del settore agroalimentare. L'occasione sarà utile anche per un approfondimento sugli altri aspetti legati al Regolamento Europeo 1169/2011 inerente l'informazione sugli alimenti ai consumatori e per un confronto con l'Azienda per l'Assistenza Sanitaria del Medio Friuli.
EVENTO GRATUITO CON OBBLIGO DI REGISTRAZIONE L’evento: «Etichettatura dei prodotti alimentari : regolamento Ue n. 1169/2001 per le imprese alimentari di produzione e di somministrazione. Il punto sull'etichettatura nutrizionale» lunedì 18 aprile 2016 alle ore 16.30 presso la sede provinciale della CNA in Via Verona 28/1 a Udine Relazioneranno sull'applicazione del Regolamento UE 1169/2011 e le ricadute sulle imprese, tempi e modalità di attuazione, in particolare inerenti alla dichiarazione nutrizionale: Gabriele Rotini, Responsabile nazionale CNA ALIMENTARE Maria Pia Miani, CNA INTEPRETA Aldo Savoia, Direttore SIAN – AAS n°4 Friuli Centrale
RIDURRE SPRECHI ALIMENTARI E IMBALLAGGI CLICCA Programma regionale di prevenzione dei rifiuti di Michela Di Maria Lo scorso febbraio è stato approvato il Programma regionale di prevenzione dei rifiuti da parte della Direzione Ambiente regionale, su proposta dell’Assessore all’Ambiente e all’Energia Sara Vito. Obiettivi di rilievo del programma sono la riduzione degli sprechi alimentari e degli imballaggi, entrambi buoni propositi che richiedono un saper mettersi in gioco in maniera differente da parte di imprese e consumatori. Una delle proposte regionali per la riduzione degli imballaggi è di incentivare il consumo dell’acqua alla spina, dentro e fuori casa, e l’utilizzo delle Casette dell’Acqua quale fonte di approvvigionamento. Sarà sicuramente la corretta informazione e formazione di entrambe le parti, aziende ed utilizzatori, a garantire percorsi sicuri e strategie win-win ovvero in cui i risultati ottenuti siano contemporaneamente positivi per ambiente, ma anche per fornitori e clienti. Infatti sono progetti che prevedono la consapevolezza da parte delle imprese che abbracciano la scelta sostenibile che è necessario installare impianti di distribuzione di acqua rispondenti a specifiche norme a totale garanzia di sicurezza del prodotto in uscita, sia per quello che concerne la componentistica utilizzata, sia per quanto inerente i programmi di manutenzione (Decreto del Ministero della Salute del 7 febbraio 2012, n. 25, recante “Disposizioni tecniche concernenti apparecchiature finalizzate al trattamento dell’acqua destinata al consumo umano”). La programmazione di mantenimento va concordata preventivamente con precisione con l'installatore per legge qualificato (DM37/08), e messa in atto con costanza e regolarità una volta che l'impianto è in uso, poiché manutenzioni saltuarie e non regolari mettono a serio rischio il consumatore. Oltre a questo le aziende sostenibili, per non incorrere in difformità formali, devono integrare la propria documentazione di autocontrollo rispetto alle modalità e ai tempi di intervento stabiliti ed obbligatoriamente denunciare l'impianto agli enti competenti, Azienda per l'assistenza sanitaria e Comune, tramite il portale Suap. Anche gli impianti a disposizione del pubblico, come le case dell'acqua, devono rispondere alla medesima norma ed essere sottoposti alla stessa regolare cura e precisione. In questo caso però ci deve essere anche la consapevolezza da parte dell'utente che a rendere l'acqua alla spina un prodotto di qualità superiore rispetto a quella dell'acquedotto non c'è solamente l'impianto di trattamento ma anche la sua corretta gestione durante la conservazione e il trasporto a casa. E' sempre opportuno scegliere bottiglie disinfettabili, ovvero dotate di collo largo in modo da essere passate in lavastoviglie tra un riempimento e l'altro, rispettare una corretta conservazione dell'acqua in frigorifero per non più di alcuni giorni per ovviare alla crescita di microrganismi pericolosi e, alla stessa maniera, compiere un trasporto a casa a temperatura refrigerata (così come avviene la fornita alla spina) e limitare esposizioni prolungate ad alte temperature, come potrebbe accadere lasciando le bottiglie in auto sotto il sole estivo. La CNA del Fvg da tempo indirizza i pubblici esercizi sul giusto uso degli impianti di spillatura di acqua, dando indicazioni sulla maniera normativamente corretta di rapportarsi con i fornitori degli impianti e i manutentori; d'altro canto già dall'aprile del 2012 ha sostenuto la scelta sostenibile di riduzione dei rifiuti attraverso le case dell'acqua ospitandone una in prossimità della sua sede principale a Udine. Per maggiori informazioni sugli aspetti legislativi di sicurezza alimentare legati a questo o ad altri indirizzi è possibile rivolgersi a michela.dimaria@cnafvg.it o chiamare lo 0432/616915.
N O T I Z
E SINDACALI
di Elena Casarsa
CNA INSTALLAZIONE E IMPIANTI FVG
CORSO COMPLETO DA 8 O DA 16 ORE PER INSTALLATORI E MANUTENTORI Il corso sarà composto da una o due giornate di teoria, e prende in esame gli aspetti principali dell'installazione e della manutenzione degli impianti e della loro messa in esercizio, in base a quanto indicato nella nuova UNI 7129/2015. Si affronteranno le principali prove tecnologiche da effettuare nell’installazione e manutenzione di un impianto a gas < di 35 kW legate all’introduzione della norma sopra menzionata. Info: Elena Casarsa, 0432 854706.
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CORSI DI FORMAZIONE SUL MEPA Il Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione è in continua evoluzione. Consip aggiorna di frequente gli articoli che il fornitore può pubblicare, quindi implementa le tipologie di prodotti/servizi che si possono commercializzare sul Mepa e pubblica nuovi bandi ai quali le imprese possono abilitarsi. La CNA Fvg, nell'ottica di mantenere vivi i rapporti commerciali delleimprese con le PA o per cercare nuovi canali di visibilità e vendita nei confronti della PA, ha organizzato per aprile due corsi sulla gestione dei rapporti con la PA attraverso l'utilizzo dello strumento di acquisti in rete PA: uno rivolto alla spiegazione della procedura per ottenenere l'abilitazione al portale MEPA, l'altro - rivolto alle imprese già abilitate - che hanno la necessità di conoscere al meglio le funzionalità operative del portale "Acquisti in rete PA". I corsi si svolgeranno risapettivamente giovedì 14 aprile e
giovedì 21 aprile dalle 9 alle 12. Per informazioni su costi e programma rivolgersi a Elena Casarsa e.casarsa@cnafvg.it.
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SEMINARI PER IMPIANTISTI ELETTRICI Sono stati organizzati per il comparto degli elettrici due incontri ad aprile: uno sulla Dichiarazione di conformità/rispondenza e obblighi di manutenzione giovedi 7 aprile dalle 16.30 alle 19.30 link http://www.cna.fvg. it/cna01/eventitop/471-cnainstallazione-e-impianti-seminario-su-impianti-elettrici2, e uno sulla Fibra ottica mercoledì 27 aprile con inizio alle 16.30 link http://www.cna.fvg.it/cna01/ eventitop/487-cna-installazionee-impianti-incontro-su-fibra-ottica. Per info Elena Casarsa e.casarsa@cnafvg.it
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RESTAURO DETRAZIONE BENI VINCOLISTICI CUMULABILE CON IL RECUPERO EDILIZIO L'Agenzia delle Entrate nella Circolare n. 3/E/2016 ha fornito alcuni chiarimenti sugli oneri detraibili e deducibili: le due detrazioni per restauro beni vincolistici e per recupero patrimonio edilizio sono cumulabili, ma in tal caso la prima è dimezzata. La detrazione del 19% delle spese per la manutenzione, protezione o restauro dei beni di interesse storico e artistico, prevista dall’art. 15, comma 1, lett. g. del TUIR, è cumulabile con la detrazione del 50% per interventi di recupero del patrimonio edilizio di cui all’art. 16-bis del medesimo TUIR. In tale ipotesi, tuttavia, l'agevolazione per gli immobili oggetto di vincolo è ridotta del 50%.
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CNA ARTISTICO E TRADIZIONALE: QUALIFICA COLLABORATORE RESTAURATORE In esito alla procedura per l'acquisizione della qualifica di collaboratore restauratore di beni culturali - tecnico del restauro (bando 11 settembre 2014), il direttore generale educazione e ricerca ha adottato il decreto n. 38 del 23/03/2016, provvedimento che attribuisce la qualifica di collaboratore restauratore di beni culturali - tecnico del restauro ai soggetti indicati. L'elenco dei collaboratori restauratori - tecnici del restauro è pubblicato nel sito del Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, accessibile a tutti gli interessati. Alla tenuta dell'elenco provvede la Direzione generale Educazione e Ricerca, anche ai fini dei successivi inserimenti. I candidati non indicati nel provvedimento riceveranno apposita comunicazione (art. 10 bis della legge n. 241/1990). Gli interessati potranno presentare entro 20 giorni (all'indirizzo che sarà indicato nella comunicazione stessa) le proprie osservazio-
ni e controdeduzioni, sulla base delle quali verranno adottati i provvedimenti definitivi, come stabilito dall'articolo 4 delle Linee guida applicative dell'articolo 182 del Codice dei beni culturali e del paesaggio. Ricordiamo l’iter previsto a questo punto dal MIBACT: • Bando Restauratori: valutazione delle domande per il riconoscimento diretto, verifiche della documentazione; • Pubblicazione elenchi prove di idoneità basate su test; • Espletamento test e valutazione; • Pubblicazione elenco degli idonei; • Pubblicazione elenchi delle prove di idoneità tematiche per settore; • Espletamento prove di idoneità tematiche e valutazione finale; • Recepimento esiti delle distinte prove di idoneità espletate ai sensi del comma 1-quinquies della legge n. 7/2013; • Pubblicazione elenchi restauratori.
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FORMAZ ONE SABATO CON L'ARTIGIANO di Rosalba Tello
ALLA SCUOLA ZORUTTI... TAGLIA E CUCI!
Gli allievi di terza elementare della scuola Zorutti proseguono ocn entusiasmo i laboratori del "Sabato con l'artigiano" organizzato dalla CNA di Udine. Stavolta è stata la ricamatrice dello storico negozio Previatello a svelare i segreti del mestiere, coadiuvata dal geniale riparatore di macchine per cucire Gabriele Mazzetto. In via S. Valentino ( angolo via Pracchiuso 81 a Udine) si trovano annche tutte le marche di macchine per ricamo e tagliacuci, dalla nota Singer alla casa svedese Husqvarna,, dalla Pfaff a una selezione di Juki e Janome Per tutti i modelli viene fornita l'assistenza all'uso e la qualificata assistenza tecnica di Gabriele (tel. 0432 508113, cellulare 349 3062770 http://www.facebook.com/previatellosnc).
APPRENDISTATO: ECIPA-CNA FVG ASSISTENZA E FORMAZIONE Il contratto di apprendistato, oltre alle agevolazioni fiscali e contributive, impone l’obbligo di formare il dipendente. Le imprese infatti devono predisporre il piano formativo e segnalare l’assunzione dell’apprendista ai soggetti formativi accreditati entro 30 giorni. ECIPA – soggetto formativo accreditato della CNA FVG – offre all’imprenditore, per assolvere agli adempimenti obbligatori della formazione dell’apprendista previsti dalla normativa vigente, i seguenti SERVIZI di supporto e formativi: a) Elaborazione del piano formativo individuale dell’apprendista b) Corsi del catalogo dell’offerta formativa pubblica regionale nell’ambito della nuova ati apprendisti.fvg c) Programmazione di dettaglio della formazione interna aziendale dell’apprendista come stabilito dalla contrattazione collettiva d) Monitoraggio e valutazione degli apprendimenti Info e comunicazioni di assunzione: Ecipa, apprendistatofvg@ecipa.eu - tel. 0481.410208.
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INTERNET DAY 29 APRILE Il 29 aprile prossimo ritorna la giornata della cultura digitale, organizzata in Friuli Venezia Giulia da Insiel Spa in collaborazione con la Regione, che gode del patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri e che punta a intensificare i risultati del Dday 2014. L'Internet Day del Friuli Venezia Giulia consisterà in oltre 150 eventi proposti da soggetti pubblici e privati. CNA Fvg parteciperà all'evento proponendo due incontri gratuiti aperti al pubblico dedicati all'introduzione all'uso dei dispositivi mobile (smartphone, tablet, ecc.). Il primo appuntamento avrà un respiro intergenerazionale e si svol-
gerà dalle 11.30 alle 13.30 nella sede di Udine in Via Verona, 28/1 (link per iscrizione: https://www. eventbrite.it/e/biglietti-corsogratuito-primo-approccio-aidisositivi-mobile-24312056014), mentre il secondo sarà dedicato esclusivamente ai pensionati e si terrà dalle 15 alle 17 nella sede di Tavagnacco in Via IV Novembre, 92 a Feletto Umberto. Per iscrizione clicca sulla manina
CLICCA Per accedere all'evento è obbligatorio prenotarsi e venire dotati del proprio dispositivo (che NON verrà fornito).
S O C
A L E PENSIONATI
di Elena Pezzetta
PIANO DI LOTTA ALLA POVERTÀ, IL MINISTRO DEL LAVORO GIULIANO POLETTI INCONTRA LE PARTI SOCIALI
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Il Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali Giuliano Poletti ha incontrato le parti sociali per definire il “Piano di lotta alla povertà previsto dalla Legge di Stabilità 2016”; per la CNA era presente Maria Beatrice Tragni, segretario nazionale di CNA Pensionati. Per contrastare la povertà sono stati stanziati, nel 2016, 600 milioni di euro, 1 miliardo nel 2017. Nel corso dell'incontro sono state illustrate le linee strategiche del Piano; le azioni di quest'ultimo saranno collegate anche alle politiche attive del lavoro, proprio per riqualificare le persone in difficoltà e consentire loro di uscire dal disagio e dal rischio di esclusione sociale. Gli interventi, per il momento, saranno concentrati sulle famiglie con minori, con figli numerosi e con disoccupati, ma le misure saranno incrementali. La CNA, dal canto suo, ha suggerito di prestare attenzione anche agli anziani in difficoltà e alle politiche attive per l'invecchiamento, dal momento che gli over65 passeranno dal 22% al 26% della popolazione
nei prossimi 15 anni. Il Ministro del Lavoro ha poi ribadito che non si toccheranno le pensioni di reversibilità, fatto questo assicurato anche dal Presidente del Consiglio Renzi, e si è dimostrato disponibile, come pure richiesto dalla stessa CNA, a modificare il DDL per chiarirne e definirne meglio i contenuti. La preoccupazione del governo è che la polemica sulle pensioni di reversibilità rischi di spostare l'attenzione dal contenuto e dalla strategia del Piano nazionale di contrasto alla povertà. Nel corso dell'audizione è stato da noi ribadito che occorre separare le prestazioni previdenziali da quelle assistenziali. Le pensioni di reversibilità, in particolare, sono prestazioni previdenziali e non assistenziali che non hanno bisogno di essere razionalizzate dal momento che, tra l'altro, è già previsto un regime di incumulabilità legata al reddito. Un importante passaggio del DDL, inoltre, è quello in cui si parla di revisione delle prestazioni assistenziali da non legare più alle categorie di lavoro di provenienza. Un fon-
damentale nodo attraverso il quale si auspica possano essere superate le differenze fra lavoratori autonomi e dipendenti sugli assegni familiari. Al Ministro, infine, è stata fatta notare l'importanza di lavorare non solo su interventi monetari, ma anche su servizi alla persona in una sinergica collaborazione pubblico-privato, come già sperimentato in alcuni paesi europei.
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“TRA GENERAZIONI. L’UNIONE CREA IL LAVORO”
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Il 10 marzo, presso la Palestra dell’Innovazione di Fondazione Mondo Digitale con sede a Roma, è stata inaugurato il progetto “Tra generazioni. L’unione crea il lavoro”, in partenza nella nostra regione il prossimo ottobre nelle province di Udine e Pordenone. Presenti all'incontro il presidente regionale CNA Pensionati Fvg Pietro Di Lena, il segretario regionale Elena Pezzetta, referente del progetto, e uno dei dirigente Pensionati di Porde-
none Gianni Bianchin. un lato di dare direzione e conFondazione Mondo Digitale, cretezza ai progetti dei ragazzi, CNA Pensionati e Google pun- dall’altro di valorizzare la conotano sul modello di apprendi- scenza degli anziani, a favore mento intergenerazionale: “il delle nuove generazioni. Fondasapere artigiano verso i nativi mentale è l’apporto dei borsisti digitali”. Gli artigiani in pen- di Google con i partecipanti. sione sono depositari di cono- Il progetto è basato sulle sescenze ed esperienze profes- guenti attività tutte gratuite: sionali maturate nel corso di • 15 lezioni di computer e web anni, un patrimonio però che con il modello intergenerazionale spesso viene disperso. Il pro- • Seminari a cura di esperti Google getto si è proposto di recu- • Visite guidate in aziende artigiane perare e valorizzare questo Invitiamo gli artigiani pensionati sapere, come fonte di cono- ancora attivi a mettersi in conscenza per i giovani e come tatto con la sede regionale CNA possibile nuova opportunità Pensionati per candidarsi quandi lavoro. to prima a questa iniziativa! Giovani e anziani sono chiama- Referente progetto: Elena ti a scambiarsi il proprio know- Pezzetta - e.pezzetta@cnafvg.it how: i primi introdurranno tel. 0432616920. gli “aged” ai segreti del web come piazza in cui dare nuova vita ad attività/idee imprenditoriali; i secondi metteranno a disposizione dei ragazzi la loro esperienza professionale: consigli, suggerimenti, indicazioni utili per verificare la fattibilità e orientare le proprie idee progettuali. Si viene così a creare un’alleanza formativa e professionale, capace da
L’ M P R E S A LA CHEF MOBILE
del mese
di Rosalba Tello
NATASCHA NOIA, LA CHEF MOBILE
A 8 anni già spignattava in cucina, sperimentando piatti semplici ma gustosi come pollo e patate, un must per tutti i bambini. Ritagliava le ricette dalle riviste e dalle confezioni di alimenti, custodendole come un tesoro; perché in quelle magiche alchimie di ingredienti si celava, nella usa fantasia, tutto un mondo da scoprire, e magari da arricchire con la propria immaginazione e nuovi esperimenti. Vent'anni dopo, Natascha Noia è una Chef. E non una chef tradizionale: la sua cucina personalissima, ricercata, delicata, sempre originale, è ..."mobile"; nel senso che è lei a muoversi, e non il cliente, in tutto il Friuli Venezia Giulia, per raggiungere chiunque desideri assaggiare i suoi piatti direttamente a domicilio Goriziana, diplomata alla scuola alberghiera di Monfalcone, ha appreso il mestiere da giovanissima lavorando il weekend e in estate. "La mia voglia di imparare da chef importanti era troppo grande, la fatica non mi spaventava", racconta con quell'entusiasmo che accompagna tutt'oggi ogni sua giornata ai fornelli. Natasha parla soprattutto di "passione", e ne ha così tanta per la sua professione da definirsi "fidanzata" con il lavoro. "Ebbene sì, ne sono innamorata, e come nelle grandi storie d’amore ci sono gli alti e i bassi. Fatica, sacrificio e dedizione, aspettative che a volte vengono deluse, soddisfazione e gioia nel ricevere i complimenti di chi assaggia i tuoi piatti".
Anche dopo tante, tante ore di lavoro, torna a casa sempre appagata, pronta a coccolare la figlioletta, ancora piccina eppure già affascinata da quelle colorate materie prime così divertenti, ai suoi occhi, maneggiate dalla mamma, "e chissà, magari anche lei diventerà cuoca", auspica la giovane chef. Il suo stile culinario, sano e genuino, va fuori dagli schemi standard della cucina del ristorante, perché ritagliato su misura per ogni cliente: "rivisito i piatti della tradizione in chiave moderna, alleggerendo il gusto dove serve". Nel suo Emporio a Gorizia, in via Formica 29, c''è un angolo di relax in piena città. L'ambiente è caldo e accogliente, la cucina professionale è a vista; in sala si beve un buon caffè, gustando torte appena sfornata, "insomma, è come essere a casa". Oltre allo spazio "Gastronomia & Shop 2.0" con i piatti freschi preparati dalla Chef , nel negozio si trovano prodotti unici: olio extra vergine d'oliva 100% italiano macinato a freddo, sali e condimenti balsamici aromatizzati naturali, pasta trafilata al bronzo, birra artigianale, tisane, infusi sfusi, caffè gourmet di Gorizia, confetture, tutti scelti personalmente da Natascha, che garantisce di commercializzare solo prodotti di alta qualità. La Chef Mobile organizza catering e servizi personalizzati per cerimonie, eventi di lavoro, o anche solo cene
romantiche per chi ama stupire il partner offrendo soluzioni personalizzate per ogni occasione (coffee break, lunch, buffet, rinfreschi, finger food, pietanze leggere e gustose, sia calde che fredde). "Mi chiedono spesso di improvvisare, poi al brindisi finale mi aggrego e spiego tutti i piatti. Non sono gelosa delle mie ricette". Sfiziosa la "Lunch Bag" firmata "Chef Mobile", una pausa pranzo pratica ma sana, adatta a rendere gli incontri di lavoro più piacevoli. La chef mobile è instancabile: alla sua attività unisce l’insegnamento, con lezioni a domicilio private o per piccoli gruppi di persone. Al corso pratico base spiega passo a passo le tecniche per realizzare pranzi e cene con ingredienti semplici, sempre con un occhio rivolto alla salute, toccando punti come le attrezzature, le materie prime, la stagionalità, gli aromi, la dispensa. Molto richiesta anche la lezione vegetariana, "ma sono ancora tante le esperienze che voglio fare, l'importante è lavorare sempre con amore". Alla chef goriziana meglio non chiedere qual è il suo piatto preferito – fermo restando che predilige sapori delicati, cibi sani e abbinamenti ricercati - perché la sua risposta è spiazzante: "mi piacciono cose semplici, come il brodo, la pasta al pomodoro, non ho tempo per cucinare per me!". La Chef Mobile Natascha Noia la trovate al 347/0499421 - info@lachefmobile.it www.lachefmobile.it.
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