3° MENSILE N ∙ Ø3 ∙ ANNO 2 Marzo 2Ø17
PAG∙Ø5 EDITORIALE Al rinnovo delle cariche PAG∙Ø6 ATTUALITÀ Convegno impiantisti “Ok il prezzo è giusto”
PAG∙11 CNA SOLIDALE “Ascoltiamo le voci che chiamano” fa 15 anni!
PAG∙14 NOTIZIE SINDACALI Agroalimentari: origine prodotti lattiero-caseari, indicazione obbligatoria in etichetta PAG∙24 FORMAZIONE “Da grande farò … l’autotrasportatore!” PAG∙26 IMPRESA DEL MESE La pizza di Samu, digeribile, leggera e genuina
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ILSOMMAR O CNA INFORMA MAGAZINE MENSILE Marzo 2Ø17
PAG∙Ø5 EDITORIALE Al rinnovo delle cariche
PAG∙24 FORMAZIONE Sabato con l’artigiano: “Cosa farò da grande? L'autotrasportatore!"
PAG∙Ø6 ATTUALITÀ Installazione e Impianti. Convegno: costi di manutenzione degli impianti di climatizzazione, e associazioni fanno quadrato sul giusto prezzo
PAG∙26 IMPRESA DEL MESE La pizza di Samu, digeribile, leggera e genuina PAG∙28 DOVE SIAMO
PAG∙Ø9 ATTUALITÀ Trieste, l’economia del mare: vecchi e nuovi mestieri PAG∙11 CNA SOLIDALE “Ascoltiamo le voci che chiamano” fa 15 anni!
PAG∙29 COMUNICAZIONE Assemblee per il rinnovo delle cariche CNA INFORMA MAGAZINE ∙ MENSILE
Editore CNA Fvg
PAG∙14 NOTIZIE SINDACALI Agroalimentari: origine prodotti lattiero-caseari, indicazione obbligatoria in etichetta PAG∙2Ø CONVENZIONI Impiantisti
Direttore responsabile: Rosalba Tello
A questo numero hanno collaborato: Roberto Fabris, Michela Di Maria, Elena Casarsa, Luca Sgobino
Foto: Banca Immagine ∙ CNA Fvg ∙ Rosalba Tello
In copertina: Convegno degli impiantisti a Palmanova
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L’ED TORIALE AL RINNOVO DELLE CARICHE di Roberto Fabris
DA MARZO LE ASSEMBLEE TERRITORIALI, DELLE UNIONI E DEI RAGGRUPPAMENTI DI INTERESSE. A LUGLIO L’ASSEMBLEA REGIONALE
entro il 31 dicembre 2016 e i pensionati iscritti alla CNA pensionati alla stessa data.
La presidenza nazionale ha convocato per il prossimo ottobre l’assemblea nazionale quadriennale della CNA nazionale, elettiva delle cariche confederali. Si procederà dunque al rinnovo di tutti gli organismi statutari delle CNA territoriali e regionali. Nella nostra regione dal mese di marzo si svolgeranno le assemblee territoriali, delle unioni e dei raggruppamenti di interesse, mentre entro la metà di luglio 2017 avrà luogo l’assemblea regionale CNA FVG. Alle votazioni sono chiamati a partecipare tutti gli imprenditori associati
Questo rinnovo rappresenta anche la prima assemblea regionale post regionalizzazione, che - ricordiamo - ha unificato in una unica realtà le ex associazioni provinciali della CNA del Friuli Venezia Giulia. Per la prima volta, quindi, i nostri associati saranno direttamente chiamati ad eleggere gli organi regionali della CNA FVG attraverso le assemblee zonali (10) delle unioni e dei raggruppamenti. Un momento importante della nostra vita associativa, nel quale si scelgono i dirigenti per il quadriennio, coloro che daranno slancio a questo processo appena avviato. A distanza di quattro anni, dopo un periodo di transizione e rodaggio non sempre facile, ci troviamo in una veste nuova, pronti a un percorso inedito da fare assieme ai presidenti e alle presidenze di zona, ad unioni rappresentative come quelle di
impiantisti, edili o autotrasporto, ai raggruppamenti di interesse (donne, giovani), col forte sostegno da sempre offerto da direzione, presidenza e presidente regionale. Auspichiamo che in questo contesto possano emergere nuovi soggetti, anche tra i più giovani, interessati a partecipare attivamente alla vita associativa.
AT T U A L T À CNA INSTALLAZIONE E IMPIANTI FVG di Rosalba Tello
COSTI DI MANUTENZIONE DEGLI IMPIANTI DI CLIMATIZZAZIONE: LE ASSOCIAZIONI FANNO QUADRATO SUL GIUSTO PREZZO
Assieme per discutere del giusto prezzo. CNA Fvg, Confartigianato Imprese Fvg e SdgzUres si sono confrontate nei giorni scorsi, al Meeting Point San Marco a Palmanova, producendo un documento condiviso in cui sono indicati i prezzi medi praticati dalle aziende in Fvg per la manutenzione degli impianti di climatizzazione invernale ed estiva. Il documento è la sintesi di una riflessione più ampia condotta sulle imprese e sugli effetti che sconti e burocrazia hanno sulle partite iva attive nel settore e sui loro ricavi. Da qui la defini-
zione del “prezzo giusto”, del corretto punto di equilibrio per le imprese tra spese e ricavi. Per Claudio Coloni, presidente CNA Installazione e Impianti Fvg, “l’iniziativa è importante. Per la prima volta le associazioni più rappresentative dell’artigianato hanno collaborato a livello regionale producendo un documento condiviso”, che promette di avere ripercussioni positive sia per le aziende che per i cittadini. Di farsi bussola per le imprese che devono determinare il prezzo e per le persone che alle prese con offerte delle più disparate cercano il giusto rapporto tra qualità, professionalità e naturalmente anche costo della prestazione. All’incontro il vicepresidente CNA installazione e impianti Fvg, Dino Musso, ha fatto un’ampia disamina tecnica delle operazioni necessarie alla corretta manutenzione delle caldaie, mentre Sandro Zorino, esperto in controllo di gestione e consulente di Confartigianato, ha preso in esame tutte le componenti di prezzo di un simile intervento: dalla gestione
dell’appuntamento all’esecuzione della manutenzione con l’analisi dell’efficienza energetica fino alla burocrazia di competenza rispettivamente del cliente e dell’azienda per la trasmissione degli esiti all’ente di controllo. “È importante – ha detto Giorgio Turcati, capogruppo regionale dei termoidraulici di Confartigianato Fvg – avere consapevolezza dei propri costi e dei propri margini aziendali, ricordando che la burocrazia è sicuramente un “peso” ma che nel settore impiantistico ha comunque la funzione di salvaguardare le imprese da chi opera scorrettamente”.
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AT T U A L T À NUOVA INDAGINE CNA NAZIONALE di Rosalba Tello
e dei processi innovativi interni ad un’impresa di piccole dimensioni.
L'INNOVAZIONE NELLE PICCOLE IMPRESE Il tessuto produttivo del nostro Paese è caratterizzato dalla preponderante presenza di piccole imprese, che attivano percorsi di innovazione di cui difficilmente si riesce a dare evidenza nelle statistiche ufficiali. Vi è, infatti, una difficoltà oggettiva, legata al fatto che l’impiego di parametri di misurazione “classici”, quali ad esempio la spesa annua sostenuta dall’impresa in attività di R&S, riesce a cogliere solo marginalmente le caratteriste delle dinamiche
Il questionario che Vi sottoponiamo e Vi preghiamo di compilare, è stato predisposto insieme alla Fondazione COTEC- Fondazione per l’Innovazione Tecnologica, ed è finalizzato a colmare questa carenza di conoscenze. Le vostre risposte ci consentiranno di evidenziare e di analizzare i modelli di innovazione adottati dalle piccole imprese e conseguentemente di individuare strategie e strumenti di sostegno ritagliati sulle effettive esigenze di queste imprese. Ringraziando per il contributo, CNA assicura che i dati raccolti saranno trattati in forma aggregata e anonima. PARTECIPA AL SONDAGGIO: https://it.surveymonkey.com/r/ innovazione_nelle_piccole_imprese_indagine_cna
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TRIESTE L’ECONOMIA DEL MARE: VECCHI E NUOVI MESTIERI
Grande successo per l’incontro “L’economia del mare l’economia del mare - vecchi e nuovi mestieri”, organizzato dalla CNA di Trieste lo scorso 6 febbraio allo Starhotels Savoia Excelsior Palace, con l’obiettivo di coinvolgere e restituire valore e protagonismo alle piccole e medie imprese del territorio. Un’economia che ha attraversato difficoltà e contraddizioni nei decenni e vede oggi una fioritura di mercato, con scambi internazionali e occupazione crescente, e domande sempre più mirate di competenze e professioni, di manualità e di capacità artigianali. Il mare sta nella città, e la città sta nel mare, scriveva anni fa Pieraldo Rovatti, filosofo, nel libro dal titolo ‘Trieste dove’: tra la linea del mare e la linea della città non esiste nessuna divisione. Dentro uno sviluppo storico e turistico, a cavallo tra porti e migrazioni, ovvero tra spostamenti di cose e persone, il mare continua a chiamare qualità di scelte, possibilità di lavoro e circolazione di idee e di saperi. “A partire da vecchi mestieri -
riferisce Giancarlo Carena, Presidente CNA Trieste, moderatore del convegno - che hanno segnato tradizioni eccellenti sia nella costruzione che nella manutenzione di barche e motori, abbiamo indagato questo patrimonio di conoscenze e di possibilità, innovazione e di ricerca, con l’obiettivo di tratteggiare scenari di interesse e di rilancio per riaffermare visibilità, forza d’impresa e necessità di reti”. Al convegno hanno partecipato relatori che portato a un interessante confronto sulle direzioni possibili da seguire e perseguire: Marino Quaiat, Presidente TRS - Trieste Refitting System (“Dall’officina navale al polo nautico alla rete d’impresa: l’evoluzione di un’azienda artigiana”), Bruno Zvech, Direttore generale Accademia Nautica dell’Adriatico (“Recuperiamo lo spirito del 1754”), Umberto Malusà, Presidente Consorzio Promotrieste (“Il mare nella strategia di promozione turistica della città”). Alla tavola rotonda c’erano Roberto Di Piazza, Sindaco di Trieste, l’ex primo cittadino Roberto Cosolini, e Zeno D’A-
gostino, Presidente Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Orientale.
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SOL DALE ONLUS
di Rosalba Tello
“ASCOLTIAMO LE VOCI CHE CHIAMANO” FA 15 ANNI!
A 15 anni dalla fondazione di di età scolare e una sulla Ande, a “Ascoltiamo le voci che chiama- 4000 metri di altitudine, per bamno”, la CNA del Friuli Venezia bini più piccoli, assimilabile al noGiulia conferma il suo sostegno stro nido e scuola dell'infanzia. alla ONLUS a cui fin dalla sua co- In questi anni numerose volte stituzione, nel 2002 appunto, ha sono stati ospiti a Udine i rapdato ospitalità ed insieme ne fe- presentati del centro Yanapanasteggia, con i tanti volontari, la kusun, tra cui Vittoria Savio, la sentita ricorrenza. docente italiana in pensione fonNata con l’intento principale di datrice della struttura, Ronald sostenere il centro Yanapanaku- Zarate Herrera, attuale direttore, sun a Cusco in Perù, punto di ac- e Josephina Condori, una delle coglienza per bambine e bambini prime ragazze accolte nel centro provenienti dalla Ande peruvia- e, ad oggi, una delle persone che ne, l’associazione “Ascoltiamo conduce attivamente la struttura, le voci che chiamano” per tutti premiata lo scorso dicembre in questi anni ha instancabilmente Svezia al Premio Internazionale e costantemente proseguito il Child 10. La CNA friulana, che suo lavoro di solidarietà, orga- è tra i soci fondatori di questa nizzando eventi di beneficenza esemplare realtà, partecipa atin Friuli e inviando volontari in tivamente alle attività proposte Perù, a spese della singola per- dalla ONLUS, che lavora del tutsona, per offrire disponibilità to gratuitamente grazie all’opee competenze, artigiane e non, ra dei volontari; questo comporalle strutture del luogo. ta che il 99% dei fondi raccolti La ONLUS, grazie alle diverse vengano destinati al sostegno raccolte fondi provenienti da delle persone che ne hanno biiniziative laboratoriali presso le sogno e non dispersi in attività scuole, sportive e culturali ha amministrative o di marketing di contribuito a costruire ben tre alcun tipo. strutture educative e di acco- “Da subito ci siamo resi disponiglienza nel distretto di Cusco di bili - commenta Nello Coppeto, cui due per bambine e bambini presidente CNA Udine -, appog-
giando ogni progetto e ospitando l’associazione prima nella sede udinese di via Verona, poi nei nuovi spazi di Feletto Umberto a Tavagnacco”. Diversi i progetti portati avanti dalla CNA a sostegno della associazione di volontari, dalla staffetta da Roma a Capo Nord, alle mostre fotografiche (l’ultima, molto apprezzata, allestita in castello a Udine in occasione dei festeggiamenti per il primo mezzo secolo della CNA di Udine), alla presenza con i suoi artigiani nei laboratori svolti presso le scuole. Uno in particolare prosegue tuttora, e vede la collaborazione dell’istituto comprensivo di Martignacco; gli alunni creano oggetti nelle ore di laboratorio che poi rivendono alle famiglie, raccogliendo somme a favore dei bambini delle Ande. Dal 2015 “Ascoltiamo le voci che chiamano” è divenuta una ONLUS, e può quindi beneficiare del 5 per mille dei contribuenti (IBAN IT 94 M 031 2712 3000 0001 0000278). Per maggiori informazioni: www. ascoltiamolevoci.flazio.com www.ascoltiamolevoci.it - Fb @ Ascoltiamolevoci
SOL DALE MERCATINO INTERNAZIONALE DELLA BONTÀ di Rosalba Tello
DOMENICA 5 MARZO AL CITTÀ FIERA
Smile Italia Onlus, così come la cifra simbolica di 10 euro necessari per affittare lo spazio espositivo e di vendita.
CNA appoggia il “Mercatino Internazionale della Bontà”, l’iniziativa benefica che coinvolge bambini e ragazzi delle scuole del Friuli Venezia Giulia, Austria, Croazia e Slovenia che per un giorno vestono i panni di imprenditori etici. Domenica 5 marzo i giovani protagonisti venderanno piccoli oggetti realizzati a mano o giocattoli non più usati e suddividono poi il profitto raccolto tenendo per sé il 70% dei proventi e devolvendo il 30% alla Fondazione Operation
Anche in questa 14° edizione il “Mercatino Internazionale della Bontà” propone le esibizioni degli “Ambasciatori Junior”, curate dai ragazzi delle scuole e le life experiences curate da The Groove Factory, scuola di musica del centro commerciale, dall’Associazione NEST per le video produzioni, da CafèTV24 per la realizzazione del TG del Mercatino2017 e dal Science Center Naturama per sperimentare le attività ed i laboratori dei Science Clubs. Per ulteriori approfondimenti visita il sito web www.mercatinodellabonta.eu e la pagina “impegno sociale” del sito di Città Fiera www.cittafiera.it.
SOL DALE FESTA DELLA DONNA di Rosalba Tello
CNA FVG PATROCINA LO SPETTACOLO TEATRALE DELL'8 MARZO ED INVITA TUTTE LE IMPRENDITRICI ALLA PARTECIPAZIONE GRATUITA DELL'EVENTO, PREVIA PRENOTAZIONE
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E SINDACALI
di Michela Di Maria
AGROALIMENTARI: ORIGINE PRODOTTI LATTIERO-CASEARI, INDICAZIONE OBBLIGATORIA IN ETICHETTA
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce in etichetta l'indicazione obbligatoria dell'origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. L'obbligo scatterà dal 19 aprile 2017 su tutte le confezioni e si applicherà al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale. Questo nuovo sistema rappresenta una vera e propria sperimentazione in Italia e prevede di indicare con chiarezza ai consumatori la provenienza delle materie prime utilizzate nella produzione di molti prodotti come il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. La materia prima dovrà essere indicata in maniera chiara, visibile e facilmente leggibile dovrà indicare: a) "Paese di mungitura: nome del Paese nel quale è stato munto il latte"; b) "Paese di confezionamento o trasformazione: nome del Paese in cui il prodotto è stato confezionato o trasformato il latte". Qualora il latte o il latte utilizzato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari, sia stato mun-
to, confezionato e trasformato, nello stesso Paese, l'indicazione di origine può essere sostituita da un'unica dicitura "Origine del latte: nome del Paese nel quale è stato munto , condizionato o trasformato". Per i prodotti sono confezionati e trasformati fuori dall'Italia saranno possibili due diciture: - latte di Paesi UE: se la mungitura avviene in uno o più Paesi europei; - latte condizionato o trasformato in Paesi UE: se queste fasi avvengono in uno o più Paesi europei. Ed in alternativa verrà usata la dicitura "Paesi non UE", qualora la materia prima provenga da fuori dall'Unione Europea. Sono esclusi solo i prodotti Dop e Igp che hanno già disciplinari relativi anche all'origine e il latte fresco già tracciato. Il Provvedimento entrerà in vigore dopo 80 giorni dalla pubblicazione in Gazzetta Ufficiale avvenuta il 19 gennaio, ovvero il 19 aprile 2017. Sarà comunque possibile smaltire entro 180 giorni le scorte delle confezioni
con il sistema di etichettatura precedente. Per maggiori informazioni in merito e rispetto al sistema di etichettatura degli alimenti è possibile contattare la CNA allo 0432/616915 o via posta elettronica a michela.dimaria@ cnafvg.it.
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FOTOGRAFI Anche quest'anno i fotografi associati CNA hanno L'opportunità di potersi iscrivere ad Afip International, Associazione Fotografi Professionisti, versando il 50% della quota di adesione. Per maggiori informazioni comunicazione@cnaservizi-fvg.it
CNA-FITA FVG: AZIONE COLLETTIVA CONTRO CARTELLO CAMION Si è conclusa positivamente la prima fase di raccolta di adesioni all’attività di promozione, sul territorio del Friuli Venezia Giulia, dell’azione collettiva contro il Cartello delle maggiori aziende produttrici di camion intercorso tra il 1997 ed il 2011, con effetti sul mercato fino al 2013. La CNA FITA FVG si è appoggiata ad un gruppo di avvocati e commercialisti di comprovata esperienza sulla legislazione europea per attivare l’azione collettiva. Per quanto riguarda l’azione risarcitoria si ritiene che il plusvalore generato dall’attività del cartello si attesti attorno ad un 20% del valore di acquisto del veicolo. Nei prossimi giorni potrebbero esserci richieste di perfezionamento della pratica ai partecipanti con integrazioni di documenti, laddove fosse necessario. Il termine per partecipare all’azione collettiva era il 31/01/2017; l’attività ha avuto un riscontro positivo a livello interprovinciale: Udine, Gorizia e
Pordenone. Una prima stima porta a considerare un’adesione di 20 aziende di autotrasporto, con circa 100 veicoli interessati. Il presidente della CNA FITA FVG Giosualdo Quaini si ritiene soddisfatto del risultato ottenuto in regione. L’associazione ha appoggiato e pubblicizzato questa iniziativa a favore della categoria degli autotrasportatori continuamente bersagliati da rincari di costi (carburanti, pedaggi, ecc) e da una dilagante concorrenza sleale proiettata al ribasso in termini di costo e di qualità del servizio. A livello nazionale i primi dati riportano complessivamente 2000 imprese aderenti, con oltre 10.000 veicoli.
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E SINDACALI
di Elena Casarsa
CNA TINTOLAVANDERIE NOMINA DEL RESPONSABILE TECNICO ESONERO PER LAVANDERIE SELF SERVICE
Per l'esercizio dell'attività di tintolavanderia le imprese devono designare un responsabile tecnico in possesso dell'idoneità professionale. Si ricorda che non costituiscono titolo valido per l'esercizio dell'attività professionale gli attestati rilasciati a seguito della frequenza di corsi professionali che non sono stati autorizzati o riconosciuti dagli organi pubblici competenti. Per ogni sede o unità locale dell'impresa in cui viene esercitata l'attività di tintolavanderia è designato, nella persona del titolare, di un socio partecipante al lavoro, di un familiare coadiuvante o di un dipendente o addetto dell'impresa, almeno un responsabile tecnico in possesso della idoneità professionale, il quale svolge prevalentemente e professionalmente la propria attività nella sede indicata. L'idoneità professionale è comprovata dalla presenza di almeno uno dei requisiti previsti dall'art. 2, comma 2, della Legge 22 febbraio 2006, n. 84, come previsto anche dall'art. 7 del D. P.Reg. 26 giugno 2015, n. 0126/Pres della regione FVG.
In ultimo sul Bollettino Ufficiale della Regione n. 1 del 4 gennaio 2017 è stato pubblicato il Regolamento, emanato con DPReg n. 0251/Pres di data 22 dicembre 2016, che modifica, tra l’altro, l’articolo 9, con l’inserimento del comma 3 bis di cui si sottolinea particolarmente l’importanza per i riflessi futuri che la norma potrà avere sull’esercizio dell’attività di tintolavanderia. Ai sensi del comma 3 bis, come introdotto dal citato DPReg 251/2016, “le disposizioni di cui al comma 3 trovano applicazione fino al 31 dicembre 2017. Dopo tale data, le imprese che intendono avviare o proseguire l’attività di tintolavanderia, devono nominare un responsabile tecnico in possesso dei requisiti richiesti dall’articolo 7, comma 1”. Si rammenta che la Direzione centrale competente in materia di formazione sta provvedendo ad avviare il corso tecnico professionale, della durata di 450 ore, da svolgersi nell’arco di un anno, previsto all’articolo 7, comma 1, lettera a) del Regolamento. Per cui, come stabilito dal Decreto del Presidente del-
la Regione 22 dicembre 2016, n. 0251/Pres., le imprese che ancora sono impossibilitate a nominare il responsabile tecnico hanno tempo fino il 31 dicembre 2017 per regolarizzarsi. Invece, per quanto riguarda le lavanderie self service o “a gettoni”, il Ministero dello Sviluppo Economico, con nota del 20 gennaio 2017 Prot. 18690, chiarisce che non è necessario designare un responsabile tecnico per le imprese che intendano svolgere a loro interno la sola attività di stireria, come attività secondaria e marginale. Infatti il Ministero si era già pronunciato con la nota del 9 febbraio 2015, Prot. n. 18008, sostenendo che è ragionevole ritenere che tale attività «non presenti, per tipologia di attrezzature e per caratteristiche dimensionali, alcun significativo profilo di complessità e/o pericolosità per l'ambiente, per gli addetti, o di necessità di specifici accorgimenti di salvaguardia dei diritti degli utenti, e sia tale da non giustificare, secondo criteri di ragionevolezza e professionalità, la previsione di un responsabile tecnico». È
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evidente – conclude il Ministero - che ogni determinazione in ordine al grado di incidenza dell'attività dell'impresa sulla tutela dei profili di interesse pubblico, e dunque, in ultima analisi alla necessità di applicare le disposizioni prescriventi la nomina del responsabile tecnico, non possa che essere concretamente rimessa a quegli Uffici ed Enti direttamente preposti alla valutazione del caso specifico, e dotati degli strumenti conoscitivi e dei poteri ispettivi indispensabili per il suo corretto espletamento.
SISTEMI DI VIDEOSORVEGLIANZA, DAL 20 FEBBRAIO VIA ALLE DOMANDE PER IL CREDITO D'IMPOSTA Le richieste vanno inviate entro il 20 marzo 2017 in via telematica alle Entrate utilizzando l’apposito software gratuito “Creditovideosorverglianza” che sarà disponibile sul sito dell'Agenzia. Da lunedì prossimo 20 febbraio e fino al 20 marzo, i contribuenti che hanno sostenuto spese per sistemi di videosorveglianza digitale, sistemi di allarme e di vigilanza potranno inviare le domande di accesso al credito d’imposta introdotto dalla Legge di Stabilità 2016. Un provvedimento dell'Agenzia delle Entrate chiarisce che la richiesta va inviata telematicamente all’Agenzia utilizzando l’apposito software gratuito “Creditovideosorverglianza” che sarà disponibile sul sito www.agenziaentrate.gov.it. Al canale telematico possono accedere tutte le persone fisiche che nel 2016 abbiano sostenuto spese per sistemi di
videosorveglianza digitale o di allarme oppure spese connesse ai contratti stipulati con istituti di vigilanza a protezione di immobili non adibiti ad attività d’impresa o lavoro autonomo.
N O T I Z
E SINDACALI
di Elena Casarsa
CNA BENESSERE, ESTETISTE TRUCCO SEMIPERMANENTE, CHIARIMENTI DEL MISE
Con nota del 20 gennaio 2017, Prot. 18706 il Ministero dello Sviluppo Economico ha fornito risposta ad un quesito posto da una società, esercente l'attività di estetica, che intendeva ampliare i servizi offerti alla propria clientela con l'aggiunta di «trucco semipermanente». La società chiedeva un parere sulla validità di un certificato conseguito dall'attuale responsabile tecnico a seguito della partecipazione ad un seminario di formazione sulla materia e sul suo riconoscimento ai fini del requisito di idoneità soggettiva, necessario per l'esercizio dell'attività di tatuaggio e piercing di cui il trucco semipermanente fa parte. Il trucco semipermanente (o micropigmentazione) – come si spiega nella nota – "è un trattamento volto all'abbellimento estetico di aree del viso o del corpo mediante l'introduzione di appositi pigmenti nello strato cutaneo più superficiale (a riprova della superficialità dell'intervento sta la necessità di ripetere l'operazione nel tempo, dovuta alla progressiva scomparsa dei pigmenti
precedentemente posati per il normale processo esfoliativo e di rigenerazione della pelle). La tecnica, frequentemente associata a quella, analoga, di tatuaggio, costituisce rispetto ad essa attività invero differente, anche per quanto attiene alla strumentazione ed ai prodotti utilizzati". A norma dell'art. 1 della legge n. 1 del 1990, l'estetista, in possesso della prevista qualificazione professionale, può fare legittimamente uso nello svolgimento della propria attività in via esclusiva degli apparecchi elettromeccanici per uso estetico ricompresi nell'elenco delle apparecchiature elettromeccaniche ad uso estetico, di cui al decreto del Ministro dello sviluppo economico, di concerto con il Ministro della salute, 15 ottobre 2015, n. 206, che ha modificato il precedente decreto interministeriale 12 maggio 2011, n. 110. Il citato decreto interministeriale ha previsto l'inserimento tra le apparecchiature consentite all'estetista del dermografo per micropigmentazione, cui è dedicata la scheda tecnico-
informativa n. 23, nella quale viene espressamente disposto che «il trattamento deve essere effettuato da operatori estetici che abbiano ricevuto dal fabbricante o dal suo mandatario o da altro ente competente adeguata formazione, sia per gli aspetti di sicurezza (come richiamati dal manuale d'uso) sia per gli aspetti tecnici, igienici ed estetici dei trattamenti stessi. La formazione è certificata dal soggetto formatore per mezzo di una dichiarazione contenente le proprie generalità, le generalità di chi ha fruito della formazione, la durata in ore, l'argomento e le generalità dei docenti dei moduli formativi». E' da ritenersi pertanto consentita la prestazione dell'attività di «trucco semipermanente» a soggetti in possesso dell'abilitazione allo svolgimento dei trattamenti estetici i quali abbiano ricevuto idonea formazione dal fabbricante dell'apparecchiatura o da un suo mandatario o da altro ente competente, purché certificata conformemente alle indicazioni sopra esposte.
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CONVENZ ONI IMPIANTISTI
Approfitta anche quest'anno dei bonus ristrutturazione edilizia e risparmio energetico. Potrai detrarre rispettivamente il 50% o il 65% nelle dichiarazioni dei redditi dei prossimi 10 anni se rinnovi gli impianti della tua attività o di casa! Ecco alcune imprese con noi convenzionate che ti dedicheranno anche uno sconto. E se hai dubbi su come procedere contattaci allo 0432 616911 o ai numeri di telefono che trovi in fondo a questo magazine
TESOLIN LORIS Via Giuseppe Garibaldi, 30 - 33087 Pasiano Di Pordenone - PN - T. 0434 610342 - elettra_neg@libero.it FRISAN WALTER Via Maniago, 28 - 33086 Montereale Valcellina - PN - T. 0427 75191 - walter.frisan@virgilio.it DANIELIS DANIELE & C. SNC Via Viuzze, 2 - 33050 Bagnaria Arsa - UD - T. 0432 920398 - danielisimpiantielettrici@yahoo.it HELP SERVICES SAS di Bertogna Marco Guglielmo & C. Via Vittorio Veneto, 137 - 33050 Gonars - UD - T. 0432993124 - helpservices1@libero.it SPAGNOL LUCIANO Via J.h. Pestalozzi, 13 - 33084 Cordenons - PN - T. 0434 50428 - spagnol.luciano@alice.it SICEM SRL Via La Mola, 10 - 33085 Maniago - PN - T. 0427 731452 - info@sicemsnc.it L.T. IMPIANTI ELETTRICI di Turchetto Luciano Via Braida D'Andrea, 28 - 33084 Cordenons - PN - T. 347 5138558 - lucianoturchetto@gmail.com ICEBERG di Brach Igor Via Dante Alighieri, 47 - 34078 Sagrado - GO T. 0481 961060 - iceberg@iceberg.go.it PERTA ANTONIO SNC Via Vittime delle Foibe - 71010 San Paolo di Civitate - FG - T. 0427 450226 - pertaimpianti@live.it ELETTROC di Calderan Mauro Via Saccon, 29 - 33082 Azzano Decimo - PN - T. 0434 631663 - elettrocalderan@hotmail.it IDROSISTEMA di Panico Marco Via Degli Asquini, 27 - 33013 Gemona Del Friuli - UD T. 347 5350656 - idrosistema@alice.it BAVIERA Via Puccini, 99 - 33074 Fontanafredda - PN - T. 0434 99141 - info@baviera.it COSEANO IMPIANTI SRL Via Colloredo, 150 - 33037 Pasian di Prato - UD - T. 0432 699888 - pierluigi@coseanoimpianti.it FRIUL IMPIANTI SRL Via Marinelli, 1/3 - 33033 Codroipo - UD - T. 0432 532597 - info@friulimpianti.com COMUZZI SRLS Via Varmo, 26 - 33050 Rivignano - UD - T. 0432 773608 - info@comuzzig.it NEW TERM TECNOLOGY Via Zuccherificio, 16 - 33078 San Vito al Tagliamento - PN - T. 0434 80357 - amministrazione@newterm.it MARZIN SNC Via Canedi, 9 - 33075 Cordovado - PN - T. 0434 684630 - info@marzinfuoco.it PABE SRL Via Zanon, 4 - 33031 Basiliano - UD - T. 0432 848763 - info@pabetermoidraulica.com IDROTERMICA di Polo Grillo Paolo & Merlo Danilo SRL Via Colmello Fabbro, 11 - 33081 Aviano - PN - T. 0434 652896 - pologrillo@libero.it ELETTROSOLUZIONI S.N.C. Via Garibaldi, 83 - 33087 Pasiano di Pordenone - PN - T. 334 8731660 - massimo@elettrosoluzioni.it CASONATO CRISTIAN Via G. Deledda, 9 - 33082 Azzano Decimo - PN - T. 0335 6288645 - info@casonatoimpianti.it CARNIELETTO Componenti Termotecnici Viale Mores di Sotto, 37 - 33082 Azzano Decimo - PN - T. 0434 631749 - locarni@tin.it GRIMEL S.R.L. Via San Egidio, 52 - 33074 Fontanafredda - PN - T. 0434 998971 - emanuela.perin@grimel.it G. & C. di Caruzzi Gabriele Via del Cristo, 47 - 33040 Povoletto - UD - gabriele.carruzzi@tiscali.it TERMOTECNICA di Rizzetto Marco Via Battisti, 1 - 33090 Arba - PN - T. 0427 93008 - trrizzettomarco@gmail.com IMPIANTI SRL Via Lumignacco, 31 - 33100 Udine - T. 0431 373553 - impianti_srl@libero.it CUMINI MARCO Via A. Manzoni, 2 - 33042 Buttrio - UD T. 0432 673655 - mc.impianti.buttrio@gmail.com SOLAROMEGA ENERGIE SRL Via Collinelli, 11 - 34170 Gorizia - info@solaromega.it TERAPIE NATURALI Via Trieste, 88 - 33052 - UD - T. 0431 33885 - marchesanterapienat@libero.it SACOR SRL Via Egregis Gaspari, 70 - 33053 Latisana - UD - T. 0431 50470 - info@sacor.it IDROTERMICA 2000 Via Trieste, 25 - 33098 Valvasone Arzene - PN - T. 0434 899410 - 2000idro@gmail.com C.I.T. SERVICE SRL Via Cividale, 83 - 33100 Udine - T. 0432 281257 - amministrazione@citservice.it
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news NOTIZ E FLASH PER GLI ASSOCIATI
CANALI CONTRIBUTIVI ANNO 2017 di Luca Sgobino
Si informano i nostri Associati che con l’anno 2017 verranno riaperti i bandi relativi ai canali contributivi di cui alla legge L. R. 12/2002, i cui beneficiari saranno esclusivamente le imprese artigiane. Tali canali riguarderanno principalmente: a) incentivi alle imprese di nuova costituzione di cui all’articolo 42 bis L.R. 12/2002; b) finanziamenti a favore dell’artigianato artistico, tradizionale e dell’abbigliamento su misura di cui all’articolo 54 L.R. 12/2002; c) finanziamenti per sostenere l’adeguamento di strutture e impianti di cui all’articolo 55 L.R. 12/2002; d) incentivi per le consulenze concernenti l’innovazione, la qualità e la certificazione dei prodotti, l’organizzazione aziendale e il miglioramento ambientale e delle condizioni dei luoghi di lavoro, di cui all’articolo 56, comma 1, lettera a) L.R. 12/2002; e) incentivi per la partecipazione a mostre, fiere, esposizioni e manifestazioni commerciali nazionali ed estere, di cui all’articolo 56, comma 1, lettera c) L.R. 12/2002; f) contributi alle imprese artigiane di piccolissime dimensioni di cui all’articolo 60 bis L.R. 12/2002. Le domande di contributo potranno essere inoltrate tramite Posta Elettronica Certificata (PEC) a partire da maggio/giugno 2017 (dovrà essere ancora definita la data esatta di inizio presentazione). Si segnala che per incentivi per la partecipazione a mostre, fiere e per i contributi alle imprese artigiane di piccolissime dimensioni le imprese devono presentare la rendicontazione delle spese contestualmente alla domanda di contributo. Si consiglia di accedere al sito del Catafvg per verificare e conoscere le spese ammissibili. Inoltre si comunica di attivarsi per tempo contattando Luca Sgobino (tel. ufficio 0432/616925), referente delle sedi operative di CNA Udine, CNA Pordenone, CNA Gorizia per verificare la fattibilità dell’operazione in merito alla possibile domanda e all’eventuale raccolta della documentazione preliminare, ai fini di una presentazione rapida e puntuale della stessa. Si ricorda infatti che la graduatoria per ciascun canale contributivo segue l’ordine cronologico della presentazione della domanda e pertanto il tempo costituisce una variabile fondamentale.
FORMAZ ONE ALIMENTARE
di Michela Di Maria
CORSI PER ADDETTI E RESPONSABILI AL SETTORE ALIMENTARE
Pronta la sessione primaverile dei corsi obbligatori (anche per coloro che hanno già frequentato in precedenza corsi di formazione inerenti lo stesso argomento) in materia di Igiene degli alimenti in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria, come previsto dalla Legge Regionale 18 agosto 2005 n.21 e conseguente Circolare Regionale n.9916 del 12 maggio 2008. Di seguito le date dei corsi in programma (obbligatori per tutti gli addetti impiegati nelle imprese del settore alimentare) che ricordiamo essere a numero chiuso. Corso di formazione per Addetti al settore alimentare: Durata: modulo unico da 3 ore Argomenti trattati: Igiene degli alimenti - principali malattie trasmissibili con alimenti ed igiene della persona. Date: giovedì 16 marzo 2017 dalle 14 alle 17 Luogo: Sede CNA di Udine Via Verona, 28/1 Udine
Corso di formazione per Responsabili del sistema di autocontrollo aziendale per imprese della produzione, trasformazione, somministrazione complessa: Durata: 8 ore - 2 moduli da 4 ore - dalle 14 alle 18 Date: lunedì 27 e giovedì 30 marzo 2017 - dalle 14 alle 18 Argomenti trattati: Rischi e pericoli alimentari (chimici, fisici e biologici) e loro prevenzione; Conservazione degli alimenti lungo la filiera; Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP; Obblighi e responsabilità dell’operatore del settore alimentare; Il piano di autocontrollo - punti critici di controllo; Prerequisiti, GMP, HACCP documentazione - esempi applicativi. Luogo: Sede CNA di Udine Via Verona, 28/1 Udine Tutti corsi sono a cura della dott.ssa Michela Di Maria. Per ulteriori informazioni e ricevere il modulo di adesione scrivere a: michela.dimaria@ cnafvg.it o a g.brun@cnaservizi-fvg.it
Nel corso dei prossimi mesi ci riserviamo di approfondire ulteriori aspetti, per una completa comprensione dei vantaggi nei confronti degli associati che intendono avviare questo tipo di progetto.
FORMAZ ONE ARTIGIANATO
di Rosalba Tello
SABATO CON L’ARTIGIANO “COSA FARÒ DA GRANDE? L’AUTOTRASPORTATORE!”
Mascherati da supereroi, poliziotti e indiani, pirati e principesse, gli allievi della Zorutti hanno partecipato entusiasti, in un festoso clima carnevalesco, all’incontro sugli antichi mestieri organizzato dalla CNA nell’ambito dell’iniziativa “Sabato con l’artigiano”. Ad avvincere le due quarte della scuola elementare udinese, con aneddoti simpatici sull’autotrasporto ed interessanti interventi sulla sicurezza e sul codice della strada, stavolta c’era Giosualdo Quaini, presidente FITA CNA del Fvg. dopo aver trasformato in pompiere, vigile, carabinieri alcuni dei bambini prestando loro berretti e caschetti delle divise, quando ha chiesto chi avrebbe voluto intraprendere il suo mestiere, mettendosi alla guida di un grande tir, ben tre allievi (tra cui una ragazzina) hanno detto che da grandi… faranno gli autotrasportatori! Con la complicità della maestra Daniele, Quaini ha coinvolto per quasi tre ore le classi coi suoi racconti, mostrando foto dei suoi viaggi, alcuni molto avventurosi. Pertinenti le domande degli alunni
(quanto costa un camion, come fare impresa, quali merci si trasportano), ma anche tante curiosità: “quante notti sei stato via?!, “Hai avuto difficoltà con le lingue?”. Il relatore della CNA ha donato piccoli gadget come cappellini e portachiavi. Ovviamente la mattinata non poteva che chiudersi …con i golosi crostoli!
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ULTIMI GIORNI PER ADERIRE ALLE OPPORTUNITÁ DI FORMAZIONE FINANZIATA Posti limitati e iscrizioni in scadenza per i prossimi corsi finanziati organizzati da Ecipa FVG su tutto il territorio regionale. Solo per le prime aziende che contatteranno lo staff Ecipa FVG (fvg@ecipa.eu – 0481 410 208), aperta la possibilità di aderire a corsi di formazione finanziati, organizzati a partire dai prossimi mesi su tutto il territorio regionale. I finanziamenti messi a disposizione da Fondartigianato e dalla Regione permetteranno di coprire fino al 100% le quote di partecipazione, con la possibilità quindi di accedere a patentini certificati (es. FAGS, UNI 11544, ecc), realizzare aggiornamenti professionali obbligatori ed acquisire competenze tecniche e gestionali professionali (marketing, redazione di contratti software, competenze area benessere) a costi nulli o estremamente limitati. Per maggiori dettagli in merito e per aderire contattare lo staff Ecipa FVG: fvg@ecipa.eu – 0481 410 208. Sono aperte le iscrizioni in particolari per corsi di: CORSO PES PAV: INSTALLATORE E MANUTENTORE DI IMPIANTI ELETTRICI Contenuti: Installazione e manutenzione di impianti elettrici: definizioni legislative, procedure di lavoro, compiti e responsabilità, dispositivi di protezione individuale, esecuzione del lavoro elettrico. Durata: 24 ore – 3 giornate, da maggio 2017 (calendario di dettaglio concordato con i partecipanti). Sede: Udine Costo: 35 euro totali. Requisiti di partecipazione: Imprese aderenti a Fondartigianato – riservato a dipendenti. Scadenza iscrizioni: 6 marzo 2017. FGAS, PATENTINO PER FRIGORISTI – Inclusa certificazione finale rilasciata da ente accreditato Contenuti: Corso patentino per frigoristi inclusivo di certificazione finale Durata: 30 ore, da marzo/aprile 2017 (calendario di dettaglio concordato con i partecipanti). Sede: Udine Costo: 150 euro + IVA (inclusivo di corso + certificazione FGAS)
Requisiti di partecipazione: Imprese aderenti a Fondartigianato – riservato a dipendenti. Scadenza iscrizioni: 24 marzo 2017 I CONTRATTI DI SVILUPPO SOFTWARE Contenuti: I contratti di sviluppo software Durata: 32 ore, da maggio 2017, calendario definito in accordo con i partecipanti. Sede: Udine. Costo: 50 euro totali. Requisiti di partecipazione: Imprese aderenti a Fondartigianato – riservato a dipendenti. Scadenza iscrizioni: 6 marzo 2017. MARKETING STRATEGICO Contenuti: La definizione del piano di marketing aziendale. Durata: 40 ore, a marzo/maggio 2017 (calendario di dettaglio concordato con i partecipanti). Sede: Udine. Costo: Gratuito. Requisiti di partecipazione: Imprese aderenti a Fondartigianato – riservato a dipendenti. Scadenza iscrizioni: 24 marzo 2017 CORSO “Area Benessere” MASSAGGI TRADIZIONALI THAI Contenuti: Il massaggio tradizionale thailandese. Durata: 48 ore – giornate da 8 ore. Da settembre 2017. Sede: In via di definizione (in base alle adesioni, possibilità di organizzare il corso presso la sede aziendale). Costo: Potrà essere richiesto un minimo contributo (indicativamente 50 euro a partecipante) come cofinanziamento. Da considerare che il corso si terrà durante l’orario di lavoro. Requisiti di partecipazione: Imprese aderenti a Fondartigianato – riservato a dipendenti. Scadenza iscrizioni: 6 marzo 2017 CONTATTI Ecipa scarl, sede operativa Friuli Venezia Giulia Monfalcone, via Toti, 20 fvg@ecipa.eu T. 0481 410 208
L’ M P R E S A
del mese
LA PIZZA DI SAMU di Rosalba Tello
LA PIZZA DI SAMU, DIGERIBILE, LEGGERA E GENUINA
Samuele Polignone ha 30 anni e tanta esperienza nel settore della ristorazione. Dopo la gavetta delle “stagioni”, giovanissimo, ha fatto il pasticciere, il cuoco, il cameriere, gestendo anche una pizzeria al taglio. Ma il suo pallino era di avviare un’attività tutta sua, e il momento giusto è arrivato nel 2012, quando trovò un’occasione a Valvasone Arzene, zona poco coperta da pizzerie al taglio. Da allora un periodo denso di soddisfazioni e anche di sacrifici, come in ogni avventura imprenditoriale. “Un impegno ricambiato dalla stima della clientela - afferma Samuele - nonostante il posto non sia centrale abbiamo ottimi riscontri”. Il locale (80 mq di cui 20 metri per il pubblico, con dei tavolini all’esterno) si trova in zona scuole/campo sportivo. Pizza Samu è quindi una tappa d’obbligo per ragazzi e bambini, “ma ho clienti di tutte le età”. Il weekend lo aiutano un paio di collaboratori, il menu d’altronde è assai ricco: ben 100 le pizze per asporto cucinate da Polignone. La migliore? Tutte buonissi-
me, ma “vanno bene soprattutto le classiche: la capricciosa, ad esempio, e quelle con salsiccia o la carne in generale. Ci si adatta al gusto del territorio, qui piace ben farcita”. Il suo è un prodotto particolare: usa infatti un impasto fatto con farina integrale, perseguendo un progetto in cui il Mulino Moras ha creduto e di cui Samuele si è fatto portavoce alla Scuola di Pizza Italiana, dove ha insegnato prima di mettersi in proprio: un semilavorato con una ventina di cereali, ricco di farine integrali. “Lo sto valorizzando, lavorandolo in una determinata maniera. Almeno 72 le ore di maturazione a temperature controllata”. Il risultato è una pizza più leggera e digeribile, gustosa e croccante. Informazioni su Pizza Samu (via del Mattino 5, Arzene – tel. 0434-89682. Orari di apertura: 11-14, 17-21.30. Giorni di chiusura: martedì e domenica mattina) sulla pagina facebook https://www.facebook.com/PizzaSamu/
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DOVE S AMO LE NOSTRE SEDI
AVIANO VIA MAZZINI, 10/2 Tel. 0434 651732 aviano@cnafvg.it
MANIAGO VIA FABIO, 2 Tel. 0427 733144 maniago@cna.it
TAVAGNACCO VIA IV NOVEMBRE, 92 Tel. 0432 854706 tavagnacco@cnafvg.it
CERVIGNANO DEL FRIULI PIAZZA INDIPENDENZA, 30 Tel. 0431 32386 cervignano@cnafvg.it
MANZANO VIA DIVISIONE JULIA, 62 Tel. 0432 754601 manzano@cnafvg.it
TOLMEZZO VIA MATTEOTTI, 30/F Tel. 0433 44735 tolmezzo@cnafvg.it
CODROIPO VIA OSTERMANN, 36 Tel. 0432 90552 codroipo@cnafvg.it
MONFALCONE VIA ENRICO TOTI, 20 Tel. 0481 411606 monfalcone.go@cna.it
UDINE VIA VERONA, 28/1 Tel. 0432 616911 udine@cnafvg.it
GRADISCA D‘ISONZO VIALE TRIESTE, 31 Tel. 0481 93335 gorizia@cna.it
SAN GIORGIO DI NOGARO VIA ROMA, 15 Tel. 0431 65830 s.giorgio@cnafvg.it
TRIESTE PIAZZA VENEZIA, 1 Tel. 040 3185511 cna@cnatrieste.com
LATISANA VIA SOTTOPOVOLO, 87/E Tel. 0431 520914 latisana@cnafvg.it
PORDENONE VIA NUOVA DI CORVA, 82 Tel. 0434 598141 pordenone@cna.it
COMUNICAZ ONE ASSEMBLEA
di Roberto Fabris
AVVIO PROCEDURE RINNOVO ORGANI STATUTARI DELLA CNA FVG
La presidenza nazionale, nella seduta del 21 dicembre 2016 ai sensi dell’art. 7 del regolamento attuativo dello statuto nazionale, ha deliberato di convocare l’assemblea nazionale quadriennale della CNA nazionale, elettiva delle cariche confederali, nelle giornate di venerdì 27 e sabato 28 ottobre 2017, a Roma. Prendono pertanto avvio le procedure per il rinnovo di tutti gli organismi statutari delle CNA territoriali e regionali.
Nella nostra regione dal mese di marzo si terranno le assemblee territoriali, delle unioni e dei raggruppamenti i di interesse. Entro la data del 15 luglio 2017 avrà luogo l’assemblea regionale CNA FVG: verranno chiamati a partecipare alle operazioni di voto tutti gli imprenditori regolarmente associati in data 31-122016, e i pensionati iscritti alla CNA pensionati alla stessa data. Seguirà programma dettagliato delle riunioni a seguito di deli-
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bera della presidenza regionale. Per ogni dubbio o chiarimento, è possibile contattare la sede di Udine, tel. 0432 616911, o scrivere mail.
MENSILE N ∙ Ø3 ∙ ANNO 2 Marzo 2Ø17
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