Io L'Impresa - Marzo 2012 by CNA Parma

marzo 2012

PARMA

Anno XXXV - n.29 del 12/03/2012. Quotidiano

Formazione: lo strumento per costruire il futuro Per imprenditori, dipendenti e apprendisti Tutti i corsi di Ecipar Parma per accrescere il valore aziendale B6270312

news

zoom Allungati i tempi per il pagamento di mutui e debiti Governo, Associazioni imprenditoriali e ABI hanno sottoscritto la proroga della moratoria

l’impresa del mese Cioccolato Vero: in centro storico si rinnova il successo

Laboratori dei maestri cioccolatari, animazioni, interviste e soprattutto deliziose degustazioni

Si respira cultura nella bottega di Federica Romagnoli

La passione per il restauro diventa un mestiere dove si integrano magistralmente arte e artigianato

Le iniziative dei prossimi mesi in un... colpo d’occhio

Il Calendario di CNA Parma MARZO 15 MARZO, 18.30 - 21.30

Il risparmio energetico in ambito edilizio (incontro 1 di 4) SALA INCONTRI sede provinciale CNA a Parma (via Spezia 52/A) Formazione settore edile. 22 MARZO, 18.30 - 21.30

Il risparmio energetico in ambito edilizio (incontro 2 di 4) SALA INCONTRI sede provinciale CNA a Parma (via Spezia 52/A) Formazione settore edile. 24 MARZO, 10.00 - 18.00

ParmaCamp

Grand Hotel De La Ville (Barilla Center) Il titolo di questa seconda edizione sarà “Changes”. www.parmacamp.it 27 MARZO, 18.30 - 22.30

Incontro CNA con le future imprenditrici del settore estetica 28 MARZO, 20.00 - 23.00

Langhirano: giovani imprenditori

giovani imprenditori (incontro 2 di 4)

5 APRILE, 18.30 - 21.30

Il risparmio energetico in ambito edilizio (incontro 4 di 4) SALA INCONTRI sede provinciale CNA a Parma (via Spezia 52/A) Formazione settore edile. 7-8-9 APRILE, Tutto il giorno

SalsoSposi 2012 11 APRILE, 20.00 - 23.00

Langhirano: giovani imprenditori

Langhirano:

presso IPSIA.

20 MAGGIO, TUTTO IL GIORNO

Il Cantiere del Biologico - Parma Piazza Ghiaia Sesta edizione della rassegna dedicata al biologico e alla eco-sostenibilità. 23 MAGGIO, 18.30 - 20.30

25 MAGGIO, TUTTO IL GIORNO

Langhirano: giovani imprenditori (incontro 4 di 4)

Cna Artistico e Tradizionale: il tensionamento dei dipinti

26 APRILE, 18.30 - 20.30

(parte teorica)

Fidenza: Incontro CNA Fita

26 MAGGIO, TUTTO IL GIORNO

MAGGIO 4 MAGGIO, 19.00 - 23.00

7, 8, 9, 10 MAGGIO, TUTTO IL GIORNO

4 APRILE, 20.00 - 23.00

Manifestazione “Impara a intraprendere” - consegna attestati

18 APRILE, 20.00 - 23.00

29 MARZO, 18.30 - 21.30

APRILE

18 MAGGIO, 11.00 - 12.00

Incontro Fita Parma

(incontro 1 di 4)

(incontro 3 di 4) SALA INCONTRI sede provinciale CNA a Parma (via Spezia 52/A) Formazione settore edile.

Incontro Fita Langhirano

(incontro 3 di 4)

Cna Benessere Sanità: meeting fisioterapisti

Il risparmio energetico in ambito edilizio

17 MAGGIO, 18.30 - 20.30

Cna Artistico e Tradizionale: il tensionamento dei dipinti (parte pratica)

31 MAGGIO, 18.30 - 20.30

Incontro Fita Colorno

CNA ALIMENTARE ER a Cibus 2012

Area collettiva di 126 mq con le produzioni alimentari artigiane associate a CNA ALIMENTARE di tutte le province della nostra regione. Partecipano alcune imprese di Parma. 10 MAGGIO, 18.30 - 20.30

Incontro Fita Fornovo

Per informazioni: Tel. 0521.227211 www.cnaparma.it

EDITORIALE 4

Primo piano Speciale formazione

news La moratoria ABI e Rete Imprese Italia CNA entra nelle scuole FITA: la suddivisione dei contributi SalsoSposi 2012 Fidenza: concertazione con le attività produttive Langhirano: corso per giovani imprenditori

agenda impresa

L’impresa del mese Federica Romagnoli

zoom Cioccolato vero

credito

L’andamento dei tassi

servizi

La contrattualistica

Anno XXXIV - n.29 del 12/03/2012. Quotidiano

Poste Italiane s.p.a. - Sped.abb.post. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46), art. 1 comma 1, DCB Po - Dir. Resp. C. Di Gleria - Reg. Trib. BO n° 4686 del 23/11/78 - Dir. e Amm.: soc. Editoriale Artigianato e Piccola Impresa dell’Emilia R. Via Rimini,7 - 40128 Bologna - Tel. 051.2133100 - Parma - Via Spezia, 52/a - Tel. 0521.227211 Comitato di Redazione Per CNA: Domenico Capitelli, Maura Marmiroli, Andrea Mareschi Giornalisti: Fabrizio Furlotti, Erika Varesi redazione@cnaparma.it Progetto grafico e impaginazione: Edicta edizioni Per la pubblicità: pubblicita@cnaparma.it 0521.227211 CNA Parma - Via Spezia 52/a 0521.227211 - www.cnaparma.it

formazione: uno strumento anticrisi A partire dagli anni ottanta, la capacità di risposta flessibile agli stimoli imposti dall’accresciuta competitività economica dei vari stati si è manifestata sempre più come fattore critico di successo per le imprese dei paesi industrializzati operanti nei diversi settori. Pur passando il tempo, la difesa della competitività di un sistema industriale si gioca ancora oggi, in un momento di crisi acuta, sulla capacità di combinare politiche economico - industriali, e strategie aziendali che consentano di governare le singole forze della competizione, miscelandole, integrandole ed aggiornandole secondo l’evoluzione delle dinamiche della competizione a livello nazionale e internazionale. Le aziende che sono rimaste competitive o quelle che stanno subendo meno i morsi della contingenza sono quelle che hanno assimilato che il vero vantaggio competitivo non è più rappresentato solamente dalla tecnologia, facilmente acquisibile, ma dalla capacità delle persone di utilizzare la conoscenza. In questi scenari, la formazione è il cardine attorno al quale ruotano i processi di innovazione e sviluppo. Le mutate esigenze delle imprese, rispetto a progetti formativi classici e conosciuti hanno imposto uno sforzo di adeguamento importante sia per gli Enti di formazione sia per gli interlocutori pubblici. Alla necessità di mantenere percorsi formativi di base, si è aggiunta la necessità di progettare percorsi capaci di dare risposte a tutti i portatori di interessi che necessitano di grande specializzazione tecnica per arrivare fino alla previsione della formazione continua e alla progettazione di interventi formativi che tengano conto delle caratteristiche organizzative dell’impresa ed in particolare della difficoltà a privarsi di personale anche per tempi non lunghi, in quanto spesso insostituibile per la medesima. Ma un aspetto merita di essere sottolineato, che è sovente sottovalutato dagli imprenditori: le imprese competitive sono quelle che oltre a produrre sanno anche imparare, migliorando cioè continuamente le loro capacità attraverso scambi volontari di conoscenza ed esperienza mettendo in relazione persone e gruppi. Per questo oggi è sempre più necessario concepire e gestire la formazione in azienda come un servizio a supporto dello sviluppo dell’impresa, come un investimento di cui l’imprenditore deve essere il principale artefice. Formazione pertanto come elemento trainante dei processi innovativi, non soltanto come prodotto di informazioni locali e specifiche acquisite attraverso processi induttivi ma sempre più come risultato di una interazione tra informazioni concrete e conoscenze generali. Con questi scenari diviene imprescindibile sedimentare nella cultura dell’imprenditore, il ruolo vincente della formazione quale strumento potente a supporto del sistema produttivo per rispondere adeguatamente alle nuove istanze imposte dall’accresciuta competitività tra le economie dei diversi paesi e quale strumento per superare al meglio il difficile momento economico. Gualtiero Ghirardi - Presidente provinciale

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primo piano L’Ente di formazione di CNA Parma ha presentato il Piano Formativo 2012

La formazione aiuta a fronteggiare la crisi: Ecipar ne è lo strumento L

a formazione, intesa in tutte le sue differenziazioni per quanto riguarda finalità, destinatari, livelli di competenze, entra sempre fra gli strumenti indispensabili, ogniqualvolta docenti o studiosi di economia, manager, amministratori pubblici menzionano gli strumenti per intraprendere il cammino che porta all’uscita dalla crisi e allo sviluppo, di un’impresa o di un intero settore produttivo. In coerenza con questa asserzione, fin dal 1982 CNA Emilia Romagna ha costituito, in forma di consorzio a r.l., senza fini di lucro, Ecipar, i cui soci sono le nove società provinciali che gestiscono l’attività formativa sul territorio regionale e la Federazione Regionale della CNA, con la finalità di fornire alle 68.000 imprese associate a CNA, la gestione della formazione professionale intesa, appunto, in tutti i suoi aspetti. Nella nostra provincia opera da qualche anno nella nuova sede di via Giulio e Giacinto Sicuri 44, trasversale di via Martinella, Ecipar Parma, struttura strategica e riferimento fondamentale per le aziende, di qualsiasi dimensione o settore associate a CNA Parma, che vedono nella formazione uno strumento per la crescita. Da qualche settimana, in seguito al fatto che Lorenzo Cavalli, per anni direttore di questa struttura, ha raggiunto l’età per il pensionamento, ne è diventato consigliere delegato Roberto Andaloro, col quale abbiamo fatto il punto sull’attività di Ecipar Parma. In qualità di Ente formativo certificato ed accreditato in Regione, Ecipar Parma lavora con fondi pubblici sia destinati dal

Fondo Sociale Europeo, che direttamente dalla Regione o dalla Provincia. Recentemente è stato approvato il piano formativo per il 2012, ce ne vuole parlare, partendo dai corsi direttamente finanziati dalla Regione? Innanzi tutto occorre ricordare che la nostra struttura opera in sintonia con Ecipar Emilia Romagna la quale formalmente è l’ente che, seguendo le nostre indicazioni che a loro volta sono frutto di spunti o indicazioni provenienti direttamente dal territorio, presenta in Regione i percorsi corsuali ai quali noi partecipiamo in quanto realizzatori in concreto. I corsi che di solito sono finanziati dalla Regione riguardano la formazione continua, quindi per chi sta già lavorando o la formazione superiore, rivolta a disoccupati che vogliono accedere al mondo del lavoro. In riferimento alla formazione continua partirà presto un pacchetto di corsi sul tema della sicurezza sui posti di lavoro,

Nel programma 2012 di Ecipar Parma sono previsti percorsi di formazione continua, corsi per la sicurezza sui posti di lavoro destinati a Pmi, corsi per disoccupati e giovani per il rispetto del debito formativo

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tra i quali un corso con attività in aula e una parte con un consulente che in ogni azienda dovrà approntare un check della situazione – sicurezza di quell’azienda. Gran parte del corso è stato strutturato per radicare e focalizzare l’importanza della sicurezza sul posto di lavoro, farne crescere la cultura. Tanto più che, per legge, non possono essere finanziati

speciale formazione interventi su quelli che sono gli obblighi in termini di sicurezza che ogni azienda deve assolvere. C’è in partenza un ulteriore corso finanziato direttamente dalla Regione? è un percorso ad alta specializzazione per analista programmatore riservato a disoccupati che abbiano già un minimo di conoscenza informatica. La finalità è specializzarli nella realizzazione di programmi informatici legati al sistema “cloud”. Sarà gratuito, durerà 300 ore, aula e stage in azienda e, superato l’esame conclusivo, darà diritto ad un attestato. Per quanto riguarda i corsi finanziati dalla Provincia? In premessa occorre dire che quest’anno non abbiamo avuto la possibilità di attivare interventi per settori diversificati specifici per le Pmi, ma solo un corso di aggiornamento per impiantisti termici ed elettrici, legato al risparmio energetico, quindi fotovoltaico, solare termico e geotermia. È già partito con una buona risposta da parte delle aziende interessate. è già in fase avanzata un corso rivolto a disoccupati iscritti ai Centri per l’impiego (progetto Help for job) per operatore segretariale-amministrativo, per il quale abbiamo avuto ben 154 iscrizioni. Dopo la prima scrematura psico-attitudinale siamo arrivati a fare 94 colloqui per arrivare ai 18 previsti dal bando. Sono tutte donne, per 600 ore, in aula e in stage. La Provincia ha quindi rifinanziato per il quarto anno il percorso che definirei un nostro classico: Export Service Parma dove mettiamo a disposizione di 20 microimprese del territorio specialisti in internazionalizzazione che, uno per azienda e per 80 ore, guidano l’azienda là dove vuole indirizzare il proprio export, un’iniziativa che ha sempre dato ottimi risultati per le imprese. È un percorso molto articolato: c’è un bando che cerca le aziende, un altro che cerca i consulenti, un comitato di pilotaggio dove siedono tutte le forze: sindacali datoriali, istituzionali, la Camera di Commercio. Quest’anno presentate un corso che per Ecipar è una novità assoluta. Di cosa si tratta? è un corso non finanziato, ma riconosciuto dalla Provincia, in quanto è legato al rilascio di un attestato che fa riferimento ad una precisa normativa. Si tratta del corso Com.S.A.B. per la somministrazione di cibi e bevande. I titolari di gastronomie, pizzerie, forni, panetterie che vogliono far sì che il cliente possa consumare all’interno del punto vendita vi possono far riferimento, così come il

“

Ecipar Parma, elabora un approccio specifico alla formazione , in grado di offrire risposte concrete al bisogno di aggiornamento tecnico, legislativo e gestionale degli associati CNA”

Roberto Andaloro nuovo consgliere delegato di Ecipar Parma

“è una società del sistema CNA, con un consiglio d’amministrazione, il cui presidente è Sebastiano Lipari, che, recentemente, a fronte del pensionamento di Lorenzo Cavalli che rivestiva il ruolo di direttore, ha deliberato la mia nomina a consigliere delegato, conservando la responsabilità della progettazione e della qualità.

settore benessere allorquando le titolari vogliano arricchire l’offerta-benessere con la somministrazione di bevande tipo tisane ecc.... Tra le altre attività riconosciute e non finanziate portiamo avanti

La struttura di Ecipar Parma comprende diversi settori che fanno riferimento a figure professionali che ne hanno la responsabiltà. Oltre alla progettazione, al coordinamento e al tutoraggio dell’attività, abbiamo un settore specifico che si occupa della corsistica mirata all’assolvimento dell’obbligo formativo, il settore benessere e servizi alla persona (Federica Fava), quello dedito alla sicurezza (Flora Rizzo), nel quale noi rispondiamo a tutte le esigenze di rispettare gli obblighi di legge, quello che si occupa dei finanziamenti da Fondartigianato (Teodora Campanini). Poi abbiamo chi si occupa del progetto “Export Service Parma” e del progetto “Impara ad intraprendere” (Sara Bisacchi). Naturalmente abbiamo poi un settore che si occupa in modo peculiare di apprendistato, il quale presenta norme e disposizioni che esigono una particolare professionalità e uno staff che opera nelle aziende (Grazia Maria Benoldi). La struttura comprende una parte dedita all’amministrazione, con Catia Moreschi che si occupa in particolare di rendicontazione e Caterina Graiani che funge da segreteria corsi e cura la contabilità”. Come è stata la sua esperienza professionale in Ecipar Parma? “Oggi ho questo incarico di consigliere delegato, ma sono entrato nel 1997 come tutor. Col tempo sono cresciuto, contemporaneamente alla struttura che progressivamente diventava più complessa, rendendo più complicato il nostro lavoro, visto che le normative per accedere ai finanziamenti pubblici esigevano, giorno dopo giorno, maggiori responsabilità e competenze. Una di queste ha riguardato la certificazione di cui sono diventato responsabile. Ma da sempre mi sono occupato soprattutto della stesura dei progetti con cui approcciarsi ai bandi pubblici”.

da anni il filone legato al benessere, all’estetica, alla cura della persona. Abbiamo la scuola per estetiste: due anni per ottenere la qualifica, il terzo anno per avere l’abilitazione e quindi poter avviare

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primo piano

Con fondartigianato la formazione è gratuita

una attività in proprio. Sempre per le estetiste proponiamo l’attività integrativa teorica: se una persona dimostra di avere un’esperienza concreta del lavoro di un tot di anni, può regolarizzare la propria posizione con un corso di 300 ore per ottenere l’abilitazione. Sui parrucchieri invece lavoriamo attraverso un percorso definito “istruzione e formazione professionale” in quanto assolviamo l’obbligo formativo di soggetti minori che, dopo un anno di scuola superiore tradizionale, vengono da noi per un corso di “operatore alle cure estetiche” col quale il giovane apprende le nozioni necessarie per intraprendere in seguito un percorso formativo più specifico da estetista o da acconciatore. Ci parla della formazione che è sostenuta dai “fondi interprofessionali”? Da una decina d’anni ogni azienda è obbligata a versare dal monte salari lo 0,30% destinato alla formazione e all’aggiornamento continuo dei propri dipendenti. Ogni azienda ha la possibilità di destinare questi fondi dove vuole, ma è chiaro che se incanalati in un unico ente che poi li restituisce sottoforma di una formazione specifica, finalizzata alle peculiari necessità dell’azienda, i vantaggi per l’azienda sono evidentemente moltiplicati. Il fondo per le Pmi e l’artigianato è, appunto, Fondartigianato (FART), al quale versano le aziende che fanno riferimento a CNA e alle altre Associaioni di categoria, il cui obiettivo è sostenere e diffondere la cultura della formazione continua. Tutti sappiamo che che la formazione continua costituisce uno dei fattori determinanti per la crescita delle competenze dei lavoratori e di

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conseguenza per il miglioramento delle performance dell’azienda, attraverso una miglior gestione dell’innovazione e del consolidamento sul mercato. Per questo Fondartigianato presenta una serie di progetti validi per oltre l’arco di un anno, che è possibile richiedere ed attivare con una scadenza di circa due mesi. Si tratta di percorsi formativi assolutamente tarati sulla esigenza concreta delle aziende, anche se di piccolissime dimensioni, le cosiddette microimprese. Noi cerchiamo di promuovere questa opportunità sottolineando il fatto che ogni azienda che abbia, sul versante della formazione, per titolari o dipendenti, la più piccola o apparentemente banale necessità, ma che ritiene importante, con quel versamento dello 0,30% può ottenere quel momento formativo specifico. Ed Ecipar, naturalmente, è il soggetto che è in grado di portare avanti il progetto in termini concreti: dalla compilazione della do-

Fondartiganato è il Fondo Interprofessionale per la Formazione Continua previsto da legge 388/2000 con la quale si delega la gestione dei contributi versati dalle aziende per la formazione e l’aggiornamento dei propri dipendenti. Nasce per sostenere e diffondere la cultura della formazione continua; per promuovere e realizzare in modo più adeguato ed efficace piani formativi per l’azienda, il territorio, il settore; per favorire la competitività delle imprese; per valorizzare le risorse umane. Il Fondo Artigianato Formazione promuove, realizza e diffonde iniziative di formazione continua all’interno di piani formativi elaborati in sede di dialogo sociale, volte alla valorizzazione delle risorse umane ed allo sviluppo dei settori di attività dell’artigianato delle piccole e medie imprese. Il Fondo Artigianato Formazione si pone, quindi, come obiettivo quello di favorire le condizioni per rendere possibile lo sviluppo delle pratiche formative che qualificano ulteriormente il lavoro dell’artigianato e delle PMI nel sistema delle politiche del lavoro. Aderire a Fondartigianato è semplice e non comporta alcun costo aggiuntivo per l’azienda. Per aderire basta decidere di versare a Fondartigianato i contributi per la formazione continua che già si pagano per legge.

speciale formazione manda, all’istruzione del progetto e alla sua realizzazione, direttamente presso l’azienda che ha richiesto l’intervento. Che tipo di riscontro avete in merito ad interventi di formazione continua che fanno riferimento a Fondartigianato? Diciamo che la domanda potrebbe essere molto più cospicua. Registriamo sovente che le aziende non sono consapevoli di di tale opportunità. Noi facciamo incontri mirati, nonché una campagna di comunicazione con depliant, volantini, folder ecc..., ma non sempre il riscontro è positivo. Comunque per ogni bando riusciamo a presentare due/tre corsi al termine dei quali, sempre, abbiamo avuto più che ottimi riscontri e valutazioni da parte delle imprese”. Spesso nei bandi si legge il riferimento al SRFC. Di cosa si tratta? è il “Sistema regionale della formalizzazione delle competenze”. Più semplicemente è il catalogo delle qualifiche e delle capacità che si vanno ad acquisire attraverso i corsi, che deve essere uniforme in tutta l’Emilia Romagna. Un corso che si tiene a Parma deve avere contenuti, didattica, caratteristiche dello stage, esame e quindi attestato, identici in tutti centri formativi della regione. Cosa ci dice dell’apprendistato? Merita senz’altro un capitolo a sé in quanto presenta procedure e un iter del tutto diversi rispetto a quanto abbiamo appena descritto, anche se per l’apprendistato sono comunque previsti finanziamenti pubblici. Qual è il ruolo di Ecipar nell’ambito dell’apprendistato? Dare all’azienda un servizio completo che le consenta di assolvere tutti gli adempimenti che derivano da assumere una persona con un contratto di appren-

distato. Quindi siamo in grado di agevolare le aziende seguendo un percorso all’interno del quale c’è sì la formazione, in aula e in azienda con il sostegno continuo di un tutor, ma anche seguendo l’iter burocratico che è necessario. Per espletare questa parte di lavoro, Ecipar mette a disposizione un team di lavoro, costituito da elementi giovani, che in azienda seguono passo passo le pratiche burocratiche. Per questo sono chiamati, con un termine quanto mai appropriato: i “facilitatori”. Qualche settimana fa si è concluso con la consegna degli attestati un percorso che ha visto impegnato Ecipar in un progetto di formazione per immigrati. Di cosa si è trattato? Il progetto, nato, come una scommessa, un anno e mezzo fa col penultimo bando della Provincia, prese corpo dalla volontà del CUCI, il centro universitario della cooperazione internazionale assieme alla

“Fondazione for Africa” di riuscire a concludere un percorso formativo legato al settore agroalimentare specificatamente mirato per una comunità di immigrati. La scelta cadde su quella senegalese, la più numerosa nella nostra città, e per di più con già molti di loro che erano impiegati nel settore. Abbiamo costituito un’associazione temporanea d’impresa con Formart, l’ente formativo di Confartigianato per partecipare al bando e riuscire a portare “a qualifica”, seguendo nei programmi e nell’esame finale i canoni dettati da SRFC, alcuni componenti di questa comunità senegalese. è stato un lavoro impegnativo, ma per noi e per gli otto che hanno concluso il corso è stata una enorme soddisfazione. In 14 anni che faccio esami o prove a fine corso, non ho mai visto persone così davvero convinte e grate per il fatto di aver loro dato l’opportunità di imparare e di elevare così il proprio stato di lavoratori e di persone.

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primo piano Per ogni settore o percorso formativo è presente un’addetta specializzata

Uno staff di professioniste L’

organizzazione del lavoro e la specializzazione, in Ecipar sono elementi fondamentali per conseguire gli obiettivi di fornire una serie di servizi formativi, con l’efficacia e l’efficienza necessarie. Per questo l’organizzazione interna dell’Ente di formazione della CNA di Parma prevede per ogni settore di intervento un responsabile (... meglio dire una responsabile) che, pur all’interno di un logico coordinamento, in modo autonomo gestisce quel segmento specifico. Un operato che è possibile grazie alla competenza, l’esperienza, la specializzazione e la professionalità che queste “signore della formazione” hanno acquisito negli anni. Conoscerle significa non solo apprezzare queste loro doti, ma anche capire perché l’Ecipar di Parma è tra gli enti formativi tra i più considerati ed apprezzati in regione. Federica Fava Servizi alla persona e obbligo formativo “Da anni portiamo avanti la scuola per estetiste finalizzata all’acquisizione dopo due anni della qualifica e, dopo tre, dell’abilitazione. La nostra è una formazione a 360°: dall’ingresso lavorativo alla specializzazione post qualifica, sino ad un corso di specializzazione che può essere utile a soggetti che si devono dotare di strumenti per non essere espulsi dal mondo del lavoro in un momento troppo anticipato rispetto all’età anagrafica. Il lavoro sul benessere dall’esterno può essere visto come bellissimo, ma per le donne già a 45/50 anni, diventa pesante e faticoso, per cui le competenze di tipo manuale non possono più essere esercitate come a 20 o 30 anni. Allora se il soggetto si dota di competenze gestionali o impara a dirigere il personale può, in qualche modo, rallentare l’espulsione dal mondo del lavoro. Negli anni scorsi abbiamo dunque svolto corsi in tal senso e adesso arrivano i primi risultati, dove alcune delle utenti che hanno frequentato questi corsi si sono proposte a grandi aziende dell’estetica e

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dell’acconciatura, hanno avuto la soddisfazione di lavorare per conto di queste grandi aziende. Dal 2003 abbiamo iniziato una sperimentazione rivolta ai minori, per i quali assolviamo l’obbligo formativo dopo un anno di frequentazione di scuola superiore, attraverso un percorso definito “Istruzione e formazione professionale” frequentano un corso di “Operatore alle cure estetiche” che serve per avere le prime nozioni per diventare acconciatore o estetista”. Sara Bisacchi Export Service Parma (ESP) e Impara ad intraprendere “Il progetto ESP, che da 4 anni organizziamo in collaborazione con l’Amministrazione Provinciale, si occupa di fornire un servizio di consulenza diretta di 80 ore per 20 micro e piccole imprese di Parma e provincia, che sostenga l’imprenditore nello sviluppo di una attività di internazionalizzazione. Attualmente è attivo un bando di chiamata per le imprese che si chiuderà il 10 di aprile che è possibile scaricare da www. esp. parma.it. Vi è compresa anche una parte di work shop dedicato alle reti d’impresa, destinato non solo alle 20 imprese che usufruiscono della consulenza, ma anche a tutte le altre attività del territorio provinciale che sono interessate a collaborare tra loro. Su questa iniziativa abbiamo sempre

riscontrato un ottimo gradimento da parte delle aziende che vi hanno aderito, lo dimostra il fatto che non poche hanno intrapreso, consolidato o sviluppato in termini più che lusinghieri, la loro presenza sui mercati internazionali. Un progetto che coinvolge storicamente la CNA di Parma di cui mi occupo si organizza all’interno dell’istituto P. Levi IPSIA di Parma:“Imparare ad intraprendere”. Un percorso rivolto a due classi 4e con indirizzo operatori elettrici con cui si costruisce una sorta di piano di impresa semplificata. Una vera e propria gara tra i vari gruppi di allievi, squadre che gareggiano tra loro nella realizzazione della miglior idea imprenditoriale. Ciò permette ai ragazzi di confrontarsi con una realtà a loro sconosciuta , quella delle dinamiche di impresa: composizione dei costi, gestione del personale, la burocrazia, la promozione, la produzione ecc.. che si troverebbero ad affrontare nel momento in cui escono da scuola e decidono poi di mettersi in proprio”. Flora Rizzo Sicurezza sul posto di lavoro “Predisponiamo corsi rivolti ai datori di lavoro: responsabile del servizio prevenzione protezione (RSPP) e relativo aggiornamento, addetto al primo soccorso gruppo A e gruppo B/C e relativo aggiornamento, dove A e

speciale formazione B/C indicano il rischio della singola azienda in basse al codice ATECO di settore; quindi un corso in base al grado di rischio in cui l’azienda è stata inserita. Abbiamo poi i corsi di addetto antincendio gestione emergenza – distinti in rischio basso e rischio medio – sempre in base al settore, alla tipologia e al rischio definito per l’azienda e relativi aggiornamenti. Questi sono i corsi standard, poi ci sono i corsi per i rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza e relativo aggiornamento che ci vengono assegnati da EBER che è il nostro ente territoriale di riferimento”. Teodora Campanini Fondartigianato - FART “Il nostro è il coordinamento della formazione continua rivolta alle imprese, nello specifico quella che fa riferimento all’attività di FART. Gli interventi specialistici di formazione possono essere strutturati all’interno dell’azienda che ne fa richiesta, anche se ha un numero ridotto di dipendenti, dal momento che FART è disponibile anche per le microimprese, con quei consulenti che meglio si adattano all’esigenza espressa dall’azienda. Gli operatori stessi del FART affermano che sono in grado di ritagliare un corso sulle più strette esigenze aziendali, così come fare un vestito su misura. Molti imprenditori pensano che, siccome hanno aziende di piccole dimensioni, non possono accedere ai corsi di aggiornamento o di formazione continua offerti dal FART, mentre è assolutamente vero il contrario. Non scordiamoci che dove esistono aziende con gli stessi interessi formativi c’è anche la possibilità di

organizzare corsi pluriaziendali. Insomma, il FART è una risorsa per le aziende, ma purtroppo è ancora poco sfruttato secondo le potenzialità che offre. Bisognerebbe davvero farlo conoscere di più”. Grazia Maria Benoldi Apprendistato “Innanzitutto occorre sottolineare che l’apprendistato ha una gestione del tutto particolare, non paragonabile alle procedure normalmente seguite in Ecipar per tutta l’altra formazione. L’ apprendistato è un contratto di inserimento di un giovane che deve acquisire delle competenze, infatti la formazione viene suddivisa in azienda, seguita da un tutor aziendale che insegna nello specifico il mestiere, e una parte di formazione d’aula che di solito riguarda l’informatica, la lingua straniera o corsi specialistici di settore. Negli

ultimi anni ci siamo occupati di gestire, ogni anno, la formazione di apprendisti per conto di circa mille aziende nostre clienti in particolare del settore servizi metalmeccanica, cura della persona. Una gestione che è legata, in quanto Ecipar è socia, al Consorzio Formazione e Lavoro accreditato in Regione. Ogni percorso di apprendistato, definito dal sistema regionale delle qualifiche (SRFC), viene dettagliato nei particolari con l’azienda, in modo che non ci siano problemi di sorta. Il nostro servizio infatti prevede la gestione completa del contratto, anche in tutti i suoi aspetti burocratici, dall’assunzione di tutto il calendario, alla tenuta dei registri di apprendistato, che poi vanno inviati in Regione, alla redicontazione al fine di avere il voucher formativo finale. Al fine di espletare queste pratiche abbiamo uno staff di esperti (foto qui sopra) che seguono in azienda l’iter completo. Il tutor che invece insegna al giovane apprendista il mestiere è fornito dall’azienda”.

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NEWS

Il secondo appuntamento è previsto per il 24 marzo al Grand Hotel de la Ville

Parmacamp: lo speaker’s corner del 2012

iù che un convegno è uno speakers’ corner tecnologico. Una specie di Hyde park locale, dove ognuno ha la possibilità di salire sul podio e raccontare quello che gli passa per la testa. Con un’unica differenza: mentre il relatore si aiuta con le slide o con presentazioni interattive, la platea può partecipare attivamente all’intervento twittando, bloggando o commentando la performance del relatore attraverso la diretta web che consente a un vasto pubblico di vivere l’evento da casa o dall’ufficio.

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Dopo l’esperienza dello scorso anno, torna sabato 24 marzo, a partire dalle ore 10, presso la sala eventi del Grand Hotel De La Ville nel contesto del Barilla Center, il ParmaCamp. Sull’onda del successo dell’edizione inaugurale dello scorso 9 aprile - a cui parteciparono ben 25 relatori, tra responsabili marketing, webdesigner, giornalisti, produttori, blogger, ma anche studenti e semplici appassionati del web, abituati a camminare con Twitter o Facebook sempre aper ti, raccolti in una sala gremita

con oltre cento persone ed altrettanti uditori collegati via web a seguire l’evento in diretta streaming - CNA Parma e ParmaIN Business Club hanno voluto ripetere l’esperienza e collaborare nel progetto mettendo a disposizione dei partecipanti un’organizzazione ideale per garantire ai relatori le migliori condizioni ambientali di presentazione. Il tema individuato per la seconda edizione del ParmaCamp è “CHANGES!”. Cambiamenti. In qualsiasi senso: cambiamenti organizzativi, cambiamenti innovativi, cambiamenti creativi, cambiamenti nei processi, cambiamenti culturali, cambiamenti mentali, e così via. Al ParmaCamp si parla di questi cambiamenti, dei mutamenti che - anche in funzione del difficile periodo economico - sono stati messi in atto per dar vita a nuove possibilità, nuovi virtuosismi e buone prassi da seguire e condividere, mettendo a disposizione di tutti le proprie esperienze personali. Con l’obiettivo di immettere buone idee in uno spazio collettivo, creando un flusso comunicativo attraverso il

questionari cna 2012: grazie alle imprese Si è conclusa la raccolta dei questionari che CNA Parma ha inviato, esclusivamente on line, ai propri associati, nei quali si chiedeva di rispondere, in forma assolutamente anonima, ad una serie di domande inerenti il “grado di soddisfazione” sulle azioni e sui servizi dell’Associazione, con l’obiettivo di migliorarli. Se i dati statistici sono ancora in via di elaborazione, quello numerico è già lusinghiero, in quanto sono tornati compilati circa 200 questionari: il doppio dello scorso anno. Per questo la CNA di Parma esprime un sincero ringraziamento a tutte le aziende che hanno contribuito all’iniziativa, rispondendo al questionario. Nel prossimo numero del nostro mensile, pubblicheremo, con un dettagliato servizio, i relativi risultati.

quale seminare e far germogliare nuove collaborazioni, opportunità o intuizioni. E formare un’unica narrazione collettiva da cui trarre ispirazione. Per informazioni sempre aggiornate, per iscrizioni e anche per conoscere i progetti presentati e i video degli interventi della scorsa edizione www.parmacamp.it

NEWS Siglata da ABI e Associazioni di categoria per agevolare le Pmi

Moratoria: dilazionati i tempi dei mutui “U

n accordo finalizzato per dare tempo alle imprese per affrontare una situazione inusuale”. Con queste parole il vice Ministro all’Economia Vittorio Grilli ha definito l’accordo che ha prorogato la moratoria introdotta nel 2009, sul pagamento di debiti e mutui da parte delle PMI, siglato tra ABI, rete Imprese Italia, Alleanza Cooperative ed altre associazioni d’impresa che va sotto il nome di “Nuove misure per il credito alle PMI”. L’accordo persegue l’obiettivo di assicurare adeguate risorse finanziarie alle imprese per creare le condizioni per il superamento delle attuali situazioni di criticità, recuperando ed estendendo l’esperienza positiva dei due precedenti protocolli dell’agosto 2009 e del febbraio 2011. Oltre alla sospensione per 12 mesi del pagamento della quota capitale delle rate dei finanziamenti a medio termine, è prevista la possibilità di allungare la durata dei mutui, e di spostare in avanti fino a 270 giorni le scadenze del credito a breve per fare fronte all’allungamento dei tempi di incasso dei crediti commerciali. Il protocollo prevede altresì che nei prossimi 2 mesi le parti

Adesso Anche le banche stringono la cinghia?

definiscano congiuntamente nuovi interventi finalizzati a favorire i finanziamenti per investimenti e consolidamento delle passività ed agevolare lo smobilizzo dei crediti vantati delle imprese nei confronti della Pubblica Amministrazione. Sostanzialmente positivo il commento del Presidente di CNA Ivan Malavasi che ha sottolineato alcuni aspetti: “Dilazionare i tempi per il pagamento di mutui e debiti è importante, ma purtroppo rappresenta soltanto una parte del problema. Ci sono due aspetti basilari per la sopravvivenza delle imprese che ancora ci preoccupano moltissimo: l’accesso al credito e lo sblocco dei pagamenti dovuti, a partire da

quelli della Pubblica Amministrazione”. Se nell’accordo compaiono elementi nuovi per quanto riguarda l’accesso al credito con più flessibili strumenti di valutazione da parte delle banche per facilitare e velocizzare la concessione del credito, rimane più problematico un intervento coordinato per lo sblocco dei pagamenti. Nel documento infatti si rilancia l’ipotesi di introdurre una ulteriore certificazione del lavoro effettuato, che per essere trasformata in credito effettivo, avrà bisogno di essere valiata da un perito, la cui figura è peraltro già prevista dal Decreto milleproroghe (per info: Ufficio credito CNA 0521.227283).

“L’eliminazione delle commissioni per la disponibilità dei fondi concessi ai clienti da parte delle banche viene indubbiamente incontro alle esigenze delle imprese. Apprezziamo quindi lo sforzo del Governo di eliminare quelle spese “accessorie” ai finanziamenti che, specie per le imprese più piccole, rappresentano un elemento di costo assai gravoso e poco controllabile”. Questa è un nota con cui la CNA ha salutato il provvedimento. Non altrettanto positiva è stata la reazione delle banche in quanto si sono dimessi tutti i vertici dell’ABI, e non solo per questo, ma per un pacchetto di provvedimenti previsti nel maxidecreto delle liberalizzazioni approvato al Senato, che, per voce del suo (ex) Presidente Giuseppe Mussari, sarebbero addirittura anticostituzionali. In primis l’eliminazione di tutte le commissioni sugli affidamenti dei clienti, quindi l’obbligo di offrire ai pensionati con meno di 1.500 euro al mese il conto corrente gratuito, poi l’obbligo di non applicare più commissioni sui pagamenti con carta di credito dei rifornimenti di carburante. Si sono aggiunte le restrizioni sulle polizze legate ai mutui ed infine come cigliegina sulla torta, è arrivato anche il divieto di applicare le spese fisse agli sconfinamenti sul conto corrente, che possono costare ai risparmiatori tra i 50 e 150 euro ogni trimestre.

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NEWS Gli alunni delle scuole elementari e medie incontrano le imprese. L’esperienza delle classi di Colorno

Conoscere in diretta il mestiere dell’artigiano

opo il successo degli anni passati, anche per il 2012 la CNA di Parma, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Colorno e l’ausilio di alcuni nostri artigiani, ha proposto, per il terzo anno di seguito, il progetto educativo per la conoscenza del mondo dell’artigianato e delle sue attività. Il progetto, rivolto agli alunni delle Scuole Elementari e Medie e si pone come obiettivi : • Far conoscere ai ragazzi persone che sappiano trasmettere con la loro esperienza valori e conoscenze che hanno caratterizzato il loro percorso nel mondo del lavoro.

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• Far conoscere gli ambienti e le modalità del lavoro artigianale, nei suoi diversi settori, scegliendo quelli più radicati nel territorio. Sulla base di questi obiettivi, proprio per avvicinare i ragazzi al mondo dell’artigianato sono state programmate interessantissime visite didattiche ad alcuni dei più significativi laboratori artigiani, dal punto di vista della tradizione, dell’abilità manuale, dell’importanza che hanno tuttora sul territorio come riferimento per la fornitura di un servizio unico, peculiare, nel suo genere. Si è trattato di visite che i ragazzi hanno molto apprezzato in quanto sono entrati a diretto contat-

to con realtà che l’industria, in qualsiasi settore operi, ha comunque sradicato dal contesto di vita di tutti i giorni. Si è dunque trattato di una vera e propria trasmissione di cultura, fatta in modo diretto, senza l’ausilio di libri di testo o di filmati scaricati dalla rete, ma di esperienze vissute in prima persona e quindi con maggiori probabilità di essere conservate nella memoria. La prima visita è stata effettuata il 17 gennaio presso il laboratorio di iconografia di Maria Roberta Valesi dove i ragazzi hanno potuto apprezzare uno dei più caratteristici esempi di artigianato artistico, espresso attraverso opere che riproducono l’arte

dell’icona bizantina ispirata ad episodi biblici. Il 6 febbraio il gruppo si è recato presso il laboratorio della storica sartoria Ghirardi di Parma. Qui il vedere direttamente l’abilità del sarto che taglia il pezzo di stoffa in forme “strane” che vengono poi ricomposte a formare un abito o una camicia, ha veramente entusiasmato i giovani studenti. La terza visita è stata fatta a Colorno presso l’azienda di autoriparazioni Center Cars di Roberto Pezzali e anche in questo caso la scoperta di come si entra e si aggiusta il cuore di un motore è stato per i ragazzi motivo di grande interesse.

NEWS Presentati i dati sull’economia dei primi tre trimestri del 2011

La CCIAA fotografa Parma

L’

Ufficio Studi della Camera di Commercio di Parma ha presentato lo scorso 9 febbraio i dati dell’economia provinciale relativi ai primi tre trimestri del 2011. Il primo dato che la ricerca presenta si riferisce al valore aggiunto totale che ne fotografa la situazione complessiva: secondo le previsioni di Unioncamere Emilia Romagna e Prometeia dovrebbe aumentare dello 0,9% nel 2011, mentre nel 2012 calerebbe dello 0,1%. Nel manifatturiero hanno ottenuto risultati positivi l’industria meccanica, del trattamento dei metalli, il comparto della moda, le altre imprese manifatturiere e l’alimentare. Nei primi nove mesi del 2011 il bilancio dell’artigianato manifatturiero è apparso ancora sostanzialmente negativo: dopo

la flessione media del 3,4 per cento nel 2010, non si registra un’inversione di tendenza. Solo il terzo trimestre del 2011 evidenzia un dato appena positivo (+0,4 per cento). Al calo produttivo, si è associato un analogo andamento delle vendite che non ritornano di segno positivo e anche la domanda è apparsa in calo dello 0,5 per cento rispetto ai primi nove mesi del 2010,in modo simile a quanto avvenuto in Emilia-Romagna e in Italia. Unico dato consolante, ancora una volta quello dell’export, che ha registrato un deciso incremento del 2,5 per cento (un poco superiore a quello di Emilia-Romagna e ancora di più di Italia). Un altro settore quello edile per il quale i primi 6 mesi del 2011 non hanno portato inversione di tendenza di un quadro negativo, sia per il

comparto residenziale che per quello delle opere pubbliche; e per i prossimi mesi non sono previsti sostanziali miglioramenti. Si è registrato a Parma un ulteriore decremento medio del fatturato, determinato dagli andamenti spiccatamente negativi del primo (-10,5%) e del terzo trimestre (-10,7%). Anche in regione e In Emilia-Romagna e nel Paese l’evoluzione si è confermata di segno negativo: rispettivamente: -4,4 e -3,2%. L’Agenzia del territorio coi suoi dati conferma che anche il numero delle compravendite di abitazioni in provincia di Parma nel primo semestre del 2011 è diminuito dell’1,5 per cento, a fronte di un calo del 16,3 per cento,nei primi sei mesi del 2010; ancora una volta va peggio sia in Emilia-Romagna che in Italia. A Parma le imprese hanno esportato molto nei primi 9 mesi del 2011: oltre 3.968 milioni di euro di merci ha preso la strada dell’estero (+10,4%). Il comparto metalmeccanico complessivamente considerato ha evidenziato una crescita del 12,8%, alimentare e bevande +8%, il farmaceutico, dopo l’imponente exploit del 2010 (+77,9%), registra un +3,8%.

due nuove convenzioni: alpitour e headline group

Nei numeri di gennaio e febbraio, il nostro mensile ha riportato le convenzioni che CNA Nazionale e Provinciale hanno sottoscritto con molteplici aziende dei più svariati settori per far sì che i propri associati possano avere sconti e vantaggi. Recentemente sono state definite dalla CNA di Parma altre due interessanti convenzioni. Alpitour Spa: la proposta di convenzione consiste nell’offerta di uno sconto del 10% su tutti i prodotti pubblicati su catalogo vacanze di: Alpitour, Francorosso, Volando, Villaggi Bravo e Karambola. La convenzione, inoltre, dà diritto a uno sconto dell’8% sui prodotti Viaggidea (tipologia di viaggio esclusiva e di lusso) e a uno sconto del 5% per i soli voli charter e le promozioni last minute. Headline Group, studio di consulenza in ambito di telefonia, la cui attività consiste nel proporre alla clientela una soluzione ideale con il miglior rapporto qualità/prezzo. Nello specifico, Headline presta servizi di verifica del contratto in essere di un’azienda, valuta eventuali problematiche e a seconda delle sue particolari esigenze, presenta soluzioni migliorative con differenti brand. Per maggiori informazioni si può consultare il sito www.cnaparma.it

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NEWS Mutui agevolati per aziende, dipendenti e familiari

Gli sconti di Artigiancassa D al maggio 2011 Artigiancassa ha ampliato la propria offerta con una linea di mutui privati dedicati ai dipendenti e ai familiari di CNA e società di servizi del sistema, oltre, naturalmente, a tutti i titolari e dipendenti delle imprese appartenenti al sistema CNA. Si tratta di condizioni competitive, realizzate con BNL, che prevedono una netta riduzione del tasso per i prodotti distribuiti da Artigiancassa (Finanziamento a medio e lungo termine, Importo fino all’80% del valore dell’immobile, durata superiore ai 18 mesi e non oltre i 40 anni, erogazione in un’unica soluzione tipicamente con accredito

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in C/C) di cui sono evidenti i vantaggi (condizioni esclusive e tassi vantaggiosi, semplicità e innovazione del processo distributivo on line, tempi rapidi di risposta, assistenza e consulenza mirata). Anche per l’anno 2012 Artigiancassa in accordo con BNL si propone con le condizioni, le tipologie, e le formule che coprono ogni tipo di esigenza, mantenendo l’offerta tra le migliori del mercato. Tasso fisso e variabile Spese accessorie • Oneri notarili; • Spese di perizia: 250 euro fino a 250.000 – 350 euro fino a 500.000 – 450 euro fino a 1.000.000 – 550 euro fino a

2.500.000 – 800 euro oltre 2.500.000; • Spese di istruttoria: 0,85% dell’importo del finanziamento fino a 250.000, 1.500 euro oltre i 250.000; • Imposta sostitutiva: 0,25% prima casa – 2,00% residenziale non prima casa; • Commissione per estinzione anticipata: non dovuta. Surroga

Spese accessorie • Oneri notarili a carico di BNL; • Spese di perizia: a carico di BNL; • Spese di istruttoria: 0 • Imposta sostitutiva: non dovuta; • Commissione per estinzione anticipata: non dovuta. Per info: ufficio credito CNA Parma 0521.227283.

PARMA APRILE MAGGIO GIUGNO 2012

I.R.

AGENDA IMPRESA

le scadenze per gli associati

APRILE 2012 02 LUNEDì

IVA – COMUNICAZIONE PAESI BLACK-LIST

Invio telematico dei modelli di comunicazione delle operazioni con paesi Black-List relativi al mese di febbraio 2012. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una soglia minima di rilevanza: gli scambi andranno comunicati solo se di importi superiori a 500 euro.

DICHIARAZIONI D’INTENTO - COMUNICAZIONE DEI DATI

Termine per l’invio telematico, da parte dei contribuenti IVA nonché dei soggetti abilitati alla trasmissione telematica, dei dati contenuti nelle dichiarazioni d’intento ricevute nel mese precedente da esportatori abituali. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una modifica prevedendo l’invio entro la prima liquidazione IVA che comprende forniture effettuate dopo la dichiarazione d’intento .

COMUNICAZIONE BENI D’IMPRESA RITENUTE ALLA FONTE Versamento diretto delle ritenute operate nel mese di CONCESSI IN GODIMENTO (in attesa di proroga)

Termine ultimo per inviare la comunicazione contenente l’elenco dei beni dell’impresa concessi in godimento ai soci o ai familiari dell’imprenditore a partire dal 17.09.2011, adempimento introdotto con la c.d. “manovra di ferragosto”. 11 Mercoledì

CONTRIBUTI COLF

Versamento dei contributi relativi alle COLF riferiti al 1° trimestre 2012 16 LUNEDì

IVA – CONTRIBUENTI MENSILI

Liquidazione relativa al mese di marzo e versamento dell’eventuale differenza risultante a debito.

VERSAMENTO RATA DICHIARAZIONE IVA ANNUALE

Termine per il versamento rateale del debito Iva risultante dalla dichiarazione annuale per i contribuenti che hanno scelto di pagare l’imposta rateizzata a partire dal 16 marzo – l’importo della rata deve essere maggiorato dello 0,33% mensile.

marzo sulle retribuzioni e sui redditi di lavoro autonomo, sulle provvigioni degli intermediari e dei rappresentanti di commercio e sui redditi di capitale.

INPS – CONTRIBUTI DIPENDENTI

Versamento contributi mensili (ex DM/10) relativi al mese di marzo con delega unificata.

INPS – CONTRIBUTI LAVORATORI AUTONOMI

Versamento del contributo sui compensi corrisposti in marzo a collaboratori coordinati e continuativi ed a venditori a domicilio, associati in partecipazione,lavoratori occasionali.

CONTRIBUZIONE DIRIGENTI DI AZIENDE INDUSTRIALI

PREVINDAI – PREVINDAPI: Versamento 1° trimestre 2012 26 GIOVEDì

IVA CEE – INTRASTAT MENSILI

Termine per l’invio telematico agli Uffici Doganali dei nuovi elenchi riepilogativi mensili (modelli Intrastat) per gli scambi intracomunitari e le prestazioni di servizio intracomunitarie effettuate nel mese di marzo 2012. MARZO / 12

IVA CEE – INTRASTAT I° TRIMESTRE

IVA – ISTANZA CREDITO INFRANNUALE

Termine entro il quale, le imprese legittimate a chiedere il rimborso infrannuale, possono richiedere il rimborso o la compensazione del credito maturato nel 1° trimestre 2012, mediante presentazione telematica di apposita istanza al competente Ufficio delle Entrate.

IVA – COMUNICAZIONE PAESI BLACK-LIST

Invio telematico dei modelli di comunicazione delle operazioni con paesi Black-List relativi al mese di marzo 2012 e 1° trimestre 2012. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una soglia minima di rilevanza: gli scambi andranno comunicati solo se di importi superiori a 500 euro.

ACCISE – RIMBORSO TRIMESTRALE

Termine per la richiesta sul recupero dell’aumento di accisa sui consumi di gasolio per autotrazione in relazione ai consumi di gasolio effettuati nel I° trimestre 2012 per gli autotrasportatori in c/to proprio e in c/to terzi con veicoli di massa massima complessiva pari o superiore a 7,5 tonnellate. A decorre dal 2012 è stato introdotto il recupero anticipato delle accise per il comparto dell’autotrasporto.

SPESOMETRO comunicazione dati rilevanti ai fini iva

Termine ultimo per l’invio telematico della comunicazione all’Agenzia delle Entrate delle operazioni rilevanti ai fini IVA e con corrispettivo non inferiore ad € 3.000 (quando soggette ad obbligo di fatturazione) o € 3.600 (quando non soggette ad obbligo di fatturazione) da parte dei soggetti passivi d’imposta per l’anno 2011. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una modifica prevedendo l’invio cumulativo di tutte le operazioni attive e passive effettuate e non di ogni singola operazione,

resto inoltre solo il limite di euro 3.600 per le sole operazioni senza fattura. In pratica non ci sarà più il limite minimo di importo di 3.000 euro per le operazioni soggette a fattura.

SPESOMETRO Operatori commerciali che svolgono attività di locazione e/o di noleggio e società di leasing

Comunicazione all’Anagrafe Tributaria dei dati anagrafici dei clienti, compreso il codice fiscale, con i quali hanno stipulato contratti in essere dal 1/1/2011 al 20/11/2011, con riferimento al bene e ai corrispettivi percepiti nell’anno di riferimento. L’adempimento connesso alla presente comunicazione comporta l’esonero dall’obbligo di comunicare le operazioni rilevanti ai fini Iva

RIFIUTI - IMPRESE ISCRITTE ALL’ALBO GESTORI RIFIUTI

Le imprese iscritte all’Albo nazionale delle imprese che effettuano la gestione dei rifiuti sono tenute, ai sensi dell’art. 30 del D.Lgs. 22/97, alla corresponsione del diritto annuale di iscrizione.

RIFIUTI - ATTIVITÀ DI RECUPERO IN PROCEDURA SEMPLIFICATA

Le imprese che effettuano attività di recupero ammesse alle procedure semplificate di cui all’articolo 33 del D.Lgs. 22/97 devono versare alla Provincia, tenutaria del Registro di cui all’articolo 32, c. 3, il diritto di iscrizione annuale.

MODELLO UNICO AMBIENTALE

Termine per la presentazione del modello unico di dichiarazione ambientale, secondo il modello approvato con DPCM 24 Dicembre 2002 e successive modificazioni. Gli esercenti l’attività di demolizione veicoli dovranno utilizzare l’apposito modello approvato con DPCM 22 Dicembre 2004

INPS – UNIEMENS

Termine per l’invio telematico all’Inps ed INPDAI dei dati retributivi e contributivi dei lavoratori dipendenti e parasubordinati relativi al mese di Marzo 2012.

MAGGIO 2012 16 MERCOLEDì

IVA – CONTRIBUENTI MENSILI

Liquidazione relativa al mese di aprile e versamento dell’eventuale differenza risultante a debito.

IVA – CONTRIBUENTI TRIMESTRALI

Liquidazione relativa al I° trimestre 2012 e versamento

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dell’eventuale differenza risultante a debito.

VERSAMENTO RATA DICHIARAZIONE IVA ANNUALE

DICHIARAZIONI D’INTENTO - COMUNICAZIONE DEI DATI

RITENUTE ALLA FONTE

Versamento diretto delle ritenute effettuate nel mese di aprile sulle retribuzioni, sui redditi di lavoro autonomo, sulle provvigioni degli intermediari rappresentanti di commercio e sui redditi di capitale.

INPS - CONTRIBUTI IVS SUL MINIMALE

I contribuenti iscritti alla gestione artigiani e commercianti sono tenuti al versamento della prima rata fissa del contributo dovuto sul reddito minimale.

INPS – CONTRIBUTI DIPENDENTI

Versamento contributi mensili (ex DM/10) relativi al mese di aprile 2012 con delega unificata.

INAIL

Versamento 2° rata del Premio INAIL relativo al saldo 2011 e acconto 2012 risultante da autoliquidazione.

INPS – CONTRIBUTI LAVORATORI AUTONOMI

Versamento del contributo sui compensi corrisposti in aprile a collaboratori coordinati e continuativi ed a venditori a domicilio, associati in partecipazione,lavoratori occasionali.

CONTRIBUZIONE DIRIGENTI DI AZIENDE INDUSTRIALI

FASI - 1° trimestre 2012

ENASARCO

Versamento dei contributi Enasarco riferiti al 1° trimestre 2012 relativi agli agenti e rappresentanti 25 VENERDì

IVA CEE – INTRASTAT MENSILI

CAF – MODELLO 730/2012

Termine ultimo per la presentazione al CAF del Modello 730/2012.

IVA – COMUNICAZIONE PAESI BLACK-LIST

Invio telematico dei modelli di comunicazione delle operazioni con paesi Black-List relativi al mese di aprile 2012. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una soglia minima di rilevanza: gli scambi andranno comunicati solo se di importi superiori a 500 euro.

INPS – UNIEMENS

Termine per l’invio telematico all’Inps ed INPDAI dei dati retributivi e contributivi dei lavoratori dipendenti e parasubordinati relativi al mese di aprile 2012

GIUGNO 2012 18 LUNEDì

IVA - CONTRIBUENTI MENSILI

Liquidazione relativa al mese di maggio e versamento dell’eventuale differenza risultante a debito.

VERSAMENTO RATA DICHIARAZIONE IVA ANNUALE

DICHIARAZIONI D’INTENTO - COMUNICAZIONE DEI DATI

IMU – PRIMO ACCONTO ANNO 2012

Termine per il versamento del primo acconto sull’importo dovuto sugli immobili a seguito dell’introduzione della nuova imposta municipale unica (IMU) per l’anno di imposta 2012. MARZO / 12

III

CEDOLARE SECCA – saldo/acconto

Termine per il versamento del saldo 2011 e del primo acconto 2012 per i contribuenti, persone fisiche proprietarie o titolari di diritti reali di godimento di unità abitative locate e relative pertinenze, che hanno scelto, mediante opzione, l’imposta sostitutiva sulle locazione c.d. ”cedolare secca”.

RITENUTE ALLA FONTE

Versamento diretto delle ritenute effettuate nel mese di maggio sulle retribuzioni, sui redditi di lavoro autonomo, sulle provvigioni degli intermediari rappresentanti di commercio e sui redditi di capitale.

INPS –CONTRIBUTI DIPENDENTI

Versamento contributi mensili (ex DM/10) relativi al mese di maggio 2012 con delega unificata.

INPS – CONTRIBUTI LAVORATORI AUTONOMI

Versamento del contributo sui compensi corrisposti in maggio a collaboratori coordinati o continuativi ed a venditori a domicilio, associati in partecipazione, lavoratori occasionali.

INPS - VERSAMENTO CONTRIBUTI SUI REDDITI ECCEDENTI IL MINIMALE

Termine per effettuare il versamento del primo acconto IVS sull’anno 2012 e saldo IVS sull’anno 2011

UNICO 2012 - VERSAMENTO IMPOSTE E CONTRIBUTI

Termine per effettuare il versamento, in unica soluzione o come 1° rata, del saldo dovuto per l’anno 2011, dell’acconto per l’anno 2012 delle imposte e dei contributi obbligatori provenienti da UNICO 2012 persone fisiche e società di persone senza alcuna maggiorazione.

UNICO 2012 – RATE IMPOSTE E CONTRIBUTI

Termine di versamento della rata per imposte e contributi

provenienti da UNICO 2012 per i contribuenti non titolari di partita iva che hanno scelto il versamento rateizzato ed hanno effettuato il primo versamento il 16 giugno.

UNICO 2012 - VERSAMENTO SALDO/1° RATA IVA ANNUALE

Termine di versamento, in unica soluzione o come 1° rata, del saldo Iva proveniente dalla dichiarazione unificata con maggiorazione dello 0,40%, se il versamento non è stato effettuato il 16 marzo - termine previsto per il versamento senza maggiorazione; qualora l’importo del debito annuale Iva venga rateizzato l’importo della rata deve essere maggiorato dello 0,33% mensile. 25 LUNEDì

IVA CEE – INTRASTAT MENSILI

ACCISE – RIMBORSO SUI CONSUMI

Termine per la richiesta sul recupero dell’aumento di accisa sui consumi di gasolio per autotrazione in relazione ai consumi di gasolio effettuati nell’anno 2011 per gli autotrasportatori in c/to proprio e in c/to terzi con veicoli di massa massima complessiva pari o superiore a 7,5 tonnellate.

SPESOMETRO Operatori commerciali che svolgono attività di locazione e/o di noleggio e società di leasing Comunicazione all’Anagrafe Tributaria dei dati anagrafici dei clienti, compreso il codice fiscale, con i quali hanno stipulato contratti in essere dal 20/11/2011 al 31/12/2011, con riferimento al bene e ai corrispettivi percepiti nell’anno di riferimento. L’adempimento connesso alla presente comunicazione comporta l’esonero dall’obbligo di comunicare le operazioni rilevanti ai fini Iva.

LUGLIO 2012 UNICO 2012 – RATE IMPOSTE E CONTRIBUTI

Invio telematico dei modelli di comunicazione delle operazioni con paesi Black-List relativi al mese di maggio 2012. Il decreto semplificazioni, in attesa di conversione in legge, introduce una soglia minima di rilevanza: gli scambi andranno comunicati solo se di importi superiori a 500 euro.

IVA – COMUNICAZIONE PAESI BLACK-LIST

Termine per l’invio telematico all’Inps ed INPDAI dei dati retributivi e contributivi dei lavoratori dipendenti e parasubordinati relativi al mese di aprile 2012.

02 LUNEDì

Termine di versamento della rata per imposte e contributi provenienti da UNICO 2012 per i contribuenti non titolari di partita iva che hanno scelto il versamento rateizzato ed hanno effettuato il primo versamento il 16 giugno.

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INPS – UNIEMENS

NEWS

FITA: decisi i canoni per la ripartizione 34 milioni per la riduzione dei pedaggi autostradali e l’implementazione del fondo ristrutturazioni

opo la conferma che i fondi destinati alle misure a favore dell’autotrasporto saranno di 400 milioni anche per il 2012, in base all’accordo sottoscritto tra Governo e Associazioni dei trasportatori è stato ema-

nato il decreto sulla relativa ripartizione. 135 milioni sono destianti agli sgravi fiscali sul contributo al Servizio Sanitario Nazionale per l’assicurazione RCA e sulle spese non documentate per conto terzi monoveicolari. 91 milioni andranno per la riduzione dei premi Inail. 75 milioni al rimborso dei pedaggi autostradali. 30 milioni serviranno per finanziare il supporto al trasporto combinato stradamare (ecobonus) relativo ai viaggi effettuati nel 2011. 35 milioni per la ristrutturazione del settore e alle iniziative per la formazione. 34 milioni sono destinati alla riduzione della tassa di possesso degli autoveicoli pesanti, ma poiché la Commissione Europea ha dichiarato lo sconto sulla

Requisito di stabilimento Il Ministero dei trasporti ha di recente emanato un decreto che definisce i termini entro i quali il requisito di stabilimento va dimostrato e cosa di preciso si intenda perché sia soddisfatto tale requisito e quali le modalità di presentazione. Per ogni informazione su regole e disposizioni per la domanda ci si può rivolgere a Daniela Ottelli, responsabile Fita CNA Parma, telefono 0521.618012 e-mail: dottelli@cnaparma.it

tassa di possesso incompatibile con la normativa comunitaria, così come deciso i 34 milioni di euro sono stati spalmati sulla riduzione dei pedaggi autostradali (25 milioni) e i 9 milioni rimanenti ad implementare il fondo previsto per le ristrutturazioni.

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salsosposi 2012 per vivere il sogno Ritorna al Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore il 7,8 e 9 a prile “Salsosposi 2012”, l’unico evento che consente

nuove prospettive per i non regolamentati La V° Commissione della Camera dei Deputati, Bilancio-Tesoro-Programmazione ha espresso parere favorevole al Progetto di Legge

di prendere visione direttamente in un’unica location, di tutte le proposte per realizzare il matrimonio da sempre sognato. Dietro la regia dell’Agenzia “Nuova Futura Immagine” e la collaborazione di CNA, la rassegna offrirà una passerella e una serie di sfilate dei

n.1934, in materia di Professioni non organizzate in “ordini” o “collegi”. Soddisfazione da parte di CNA Professioni in quanto si delineano le condizioni per le categorie non regolamentate, di rintracciare un piano di principi e criteri operativi in linea con le disposizioni comuni-

migliori abiti da cerimonia e da sposa, gli stand per le più affascinanti location per il ricevimento, accompagnati dai migliori servizi di banqueting. E ancora, fotografi, truccatori, noleggi di auto di lusso o storiche, servizi per le liste di nozze, agenzie di viaggio per una luna di miele da favola, proposte per musica e intrattenimento, grafici e designer per inviti e partecipazioni. In una sola visita la coppia troverà risposte adeguate, sia per la qualità sia per il prezzo, ad ogni aspetto del matrimonio. Cna Parma insieme a Nuova Futura Immagine ha già iniziato a raccogliere le adesioni per questo evento. Chi fosse interessato a partecipare come espositore può contattare Giulia Ghiretti Cna Parma tel 0521/227201 e-mail gghiretti@ cnaparma.it. tarie. “è un atto molto importante afferma Giorgio Berloffa, Presidente di CNA Professioni - perché si avvicina il momento del riconoscimento sostanziale a tutta una serie di attività professionali vitali per la nostra economia e per la nostra società”.

semplificazione fiscale per i Piccoli birrifici Soddisfazione di CNA Alimentare e Unionbirrai per il positivo risultato raggiunto attraverso il Decreto Legge in materia di semplificazione fiscale approvato dal Consiglio dei Ministri che accoglie integralmente la proposta di CNA Alimentare e Unionbirrai. Il testo prevede un regime fiscale semplificato per l’assolvimento dell’accisa esclusivamente dedicato ai piccoli produttori di birra, e cioè per coloro che producono meno di diecimila ettolitri all’anno. In dettaglio si prevede che il pagamento dell’accisa venga calcolato unicamente nella fase del confezionamento, eliminando, quindi, tutti gli adempimenti amministrativi che fino ad oggi erano necessari.

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NEWS Siglato un protocollo tra Comune e Associazioni di categoria

Fidenza: è dialogo e concertazione

a collaborazione tra Amministrazione e le attività produttive del Comune di Fidenza fa un altro passo avanti. Dopo l’illustrazione del bilancio di previsione 2012 da parte del Comune alle rappresentanze associative di Artigia-

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nato e Commercio, è stato siglato dagli stessi soggetti un protocollo d’intesa che prevede l’istituzione di un “tavolo permanente di concertazione”, di carattere consultivo, in merito all’attività che l’Amministrazione Comunale di Fidenza intende svolgere in materia di Artigianato, Commercio, Attività produttive in genere, nonché di informativa sulle tematiche generali attinenti agli stessi settori o ad altri ad essi direttamente collegati quali viabilità, cultura, am-

biente, turismo, sport, eventi, comunicazione, bilancio, programmazione ecc... Un vero e proprio strumento di dialogo dato che sarà non solo preposto alla consultazione rispetto ad iniziative o progetti dell’Amministrazione, ma fungerà da “centro di raccolta” di idee e proposte delle Associazioni di Categoria, da parte dell’Amministrazione stessa. Nel protocollo sono previste anche le procedure per il suo funzionamento: sarà convocato almeno quattro volte all’anno o entro 15 giorni dalla richiesta sottoscritta da almeno tre delle Associazioni firmatarie l’accordo.

ciclo di incontri per giovani imprenditori La CNA di zona di Langhirano, con la partecipazione dell’Amministrazione Comunale ed in collaborazione con i gruppi giovanili di Langhirano e territori limitrofi, ha organizzato una serie di incontri dal titolo: “Futuro alternativo Corso per giovani imprenditori”. Il ciclo di incontri, che si terrà nella Sala Consigliare del Municipio di Langhirano, vuole illustrare alle giovani generazioni le possibilità che offre l’essere imprenditore. Il primo incontro è previsto il 28 marzo: le forme societarie, il secondo è per il 4 aprile sulla stesura del business plan, l’11 aprile si parlerà di finanziamenti, mentre l’argomento del 18 aprile è ancora da definirsi. Per info: tel.0521 351316/7

L’IMPRESA DEL MESE

Il restauro è leggere la storia dell’arte Nella bottega artigiana di Federica Romagnoli, per capire il mestiere di restauratore di dipinti su tela e su tavola

l pavimento è quasi completamente occupato da un’enorme tela capovolta, a nascondere il dipinto che la impreziosisce. Inginocchiata sulla tela, in un atteggiamento che è accostabile al rispetto religioso, quasi mistico, senza sollevare il capo, non certo per scortesia, ma per l’intensa concentrazione che ci sta mettendo nel ripristinare e ricontrollare l’antichissima trama, ci accoglie Federica Romagnoli, professione: restauratrice. Un mestiere che deriva da una passione a sua volta alimentata già in giovanissima età da entrambi i genitori, artigiani nel tessile, e con uno spiccato gusto per l’eleganza e il bello in genere. “Ho frequentato, dopo aver superato l’esame di accesso, la scuola di restauro di Botticino, strettamente collegata per didattica - legata non solo alla pratica, ma ad una approfondita conoscenza della storia dell’arte - materie e stile, all’Istituto Centrale del Restauro di Roma. Qui ho conseguito il diploma di restauratrice. Quindi ho lavorato a Milano in due grandi studi di restauro dove ho fatto esperienza non solo sul dipinto su tela o tavola, ma anche sul murale”. Come è arrivata a Parma? “Seguendo il mio fidanzato trasferito per lavoro. In verità pensavo di trovare anche a Parma laboratori strutturati, di una certa dimensione, invece, solo piccole botteghe che non offrivano alcuna possibilità di assunzione. Così nel 1992 ho aperto un mio studio in via Nazario

Sauro, poi mi sono trasferita in borgo Regale ed infine qui, in via Primo Groppi dove ho trovato gli spazi giusti per potermi applicare su opere di grandi dimensioni”. È accreditata presso la Sovrintendenza? “Già da qualche anno, con soddisfazione, penso reciproca dato che è iniziato un

CARTA D’IDENTITà NOME: laboratorio di restauro TITOLARE: federica romagnoli DOVE SI TROVA: A parma, in via primo groppi 18/D. TEL. 0521/6916709

dialogo aperto e costruttivo. Per me l’accredito assume un significato ulteriore perché costringe in ogni momento a rendere conto del proprio lavoro, per cui diventa uno stimolo ad una attenzione superiore”. Lei opera un restauro ricostruttivo per quanto riguarda il supporto e quindi quello pittorico.Quale dei due la affascina di più? ”Riaffiorano le mie radici, con tre nonni sarti e i genitori artigiani tessili. Forse per questo ho frequentato un corso molto particolare, finalizzato al restauro della tela, che prevede molta pazienza e grande abilità manuale. Quando si arriva al restauro pittorico si è quasi alla fine del lavoro per cui è già più piacevole, ma anche in questa circostanza

occorre seguire gli insegnamenti: non imporsi su di un lavoro che non è tuo,perché ogni opera ha una sua forza che non va assolutamente cambiata. Il mio obiettivo è di essere il più possibile invisibile”. Chi sono i suoi clienti? “Quello privato è praticamente sparito. Probabilmente colpa della crisi o del mercato antiquariale in genere, ma il dato di fatto è questo. Il mio principale riferimento è la Curia che mi affida, grazie al placet della Sovrintendenza, il restauro di un certo numero di tele e tavole”. Cosa sta restaurando in questo momento? “Una crocifissione dei primi del ‘600 proveniente da una chiesa della provincia. Una tela di grandi dimensioni” Cosa c’è nel suo futuro? “Una situazione difficile: oggi siamo alla pura sopravvivenza. Poter mantenere viva questa passione/professione sarà per me sempre più difficile”.

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ZOOM

Cioccolato Vero stupisce ancora La quarta edizione della kermesse organizzata da CNA Parma ha portato i più rinomati maestri cioccolatieri del Nord Italia in pieno centro storico a Parma dove hanno allestito i loro laboratori e svelato ai numerosi visitatori i segreti dell’arte della fabbricazione di quello che è il “cioccolato vero”

ioccolato Vero, la golosa rassegna gastronomica organizzata da CNA in collaborazione con ACAI, l’associazione nazionale dei cioccolatieri artigiani italiani, spegne la quarta candelina posta al centro di una ideale torta … al cioccolato. A goderne in pieno il numerosissimo pubblico che dal 17 al 19 febbraio ha frequentato il centro storico di Parma, inebriandosi dei profumi e degli aromi che hanno inondato in quei giorni il cuore della città. «Abbiamo voluto per il quarto anno consecutivo “Cioccolato Vero”, manifestazione che ritorna in Piazza Garibaldi, al centro

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della città - ha spiegato Ghirardi Gualtiero, presidente provinciale CNA Parma - Un contesto ideale per un’iniziativa che vuole valorizzare un comparto di eccellenza quale quello della lavorazione del cioccolato. Un appuntamento che si pone anche il fine di rimarcare come l’artigianato di qualità,nel suo complesso, sia un settore importante per Parma e per tutto il territorio provinciale». Piazza Garibaldi era allestita con quattordici spazi per ospitare il meglio di altrettanti maestri cioccolatieri da ogni parte d’Italia, ognuno dei quali ha anche illustrato le proprie peculiarità a Patrizio Roversi, il “turista

per caso” che ha presenziato alla giornata finale, intervistando ogni espositore con la simpatia che lo contraddistingue in ogni suo viaggio. Di viaggio infatti si tratta: un percorso attraverso gli odori e i sapori del vero cioccolato, appunto, creato grazie a ricette originali e

ZOOM utilizzando le migliori materie prime. Frutta candita ricoperta, tartufi dai sapori speziati, raffinate praline dai gusti più vari, semplici tavolette per soddisfare ogni

preferenza e cioccolata calda, creazioni tanto deliziose quanto invitanti: tentazioni irresistibili ed il bilancio di vendite ha confermato l’apprezzamento per questo sublime e intramontabile prodotto. Ad animare le tre giornate della kermesse, diverse associazioni che hanno fatto del cioccolato uno spunto di incontro tra divertimento e scienza: Googol ha fatto divertire

grandi e piccini spiegando alcune proprietà e concetti scientifici attraverso percorsi interattivi e semplici esperimenti che hanno permesso di mostrare le proprietà dei diversi ingredienti del cioccolato. Domenica, parecchi nasi erano rivolti al cielo, non per la pioggerellina che, a tratti, ha disturbato l’evento, bensì grazie ai due trampolieri itineranti dell’associazione Cir-

patrizio roversi: cioccolatiere per caso Chi meglio di Patrizio Roversi poteva condurre l’ultima giornata della kermesse parmigiana dedicata alla sublime arte del cioccolato? Il “turista per caso” ha animato la domenica di piazza Garibaldi, facendo tappa da ogni maestro cioccolatiere, accompagnato da Giorgio Zanlari, presidente di ACAI. Con la curiosità e la simpatia che lo contraddistinguono, Roversi ha proposto un percorso gastronomico e culturale alla scoperta delle peculiarità che riserva il mondo del cioccolato artigianale. «È una cosa bella e particolare - ha sottolineato Roversi - il cioccolato è creato con materie prime che vengono da lontano ma viene poi lavorato qui: il migliore proviene dall’Ecuador, dal Venezuela, in generale dalle zone del sud e centro America. Io l’ho trovato a Samoa, dove ho visitato una fabbrica che ricava il cacao. Viene da paesi che non lo consumano così come lo consumiamo noi e deve arrivare fin qua per essere trasformato». Intervistando ogni maestro cioccolatiere, il conduttore ha approfondito le ricette e le curiosità che caratterizzano i diversi laboratori artigianali, mettendo in risalto la manodopera e la cura con cui gli artigiani creano le proprie specialità. «Spesso la passione per questo mestiere si tramanda di padre in figlio e molti giovani cioccolatieri hanno trovato nel cioccolato il motivo per innovare l’azienda famigliare - ha denotato l’attento presentatore - distinguendosi per la qualità dei propri prodotti». Attraverso domande “scomode” e gli interventi

dei maestri cioccolatieri, Roversi ha approfondito diversi temi, tra cui, appunto, le diversità tra la produzione artigianale e quella industriale: ne è emersa una realtà in cui non è solo il prezzo del prodotto a fare la differenza, ma è la qualità, l’utilizzo di materie prime di alta categoria e la lavorazione manuale secondo ricette autentiche. Roversi ha inoltre rivolto un’attenzione particolare al servizio informativo fornito dalla manifestazione: il consumatore ha la possibilità di essere informato riguardo i procedimenti di lavorazione e ha coinvolto nel suo “viaggio” non solo gli espositori ma anche i passanti, invitandoli a partecipare alla risoluzione del Crucicioc, il cruciverba tutto al cioccolato che ha dato vita anche a divertenti dialoghi sulle conoscenze e sui gusti di chi, a Parma, ha avuto l’occasione non solo di acquistare delizie provenienti dai migliori laboratori del territorio italiano, ma anche di essere informato sulle proprietà nutrizionali e sulle differenze tra il cioccolato artigianale e quello industriale.

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ZOOM i maestri cioccolatieri protagonisti dell’evento Sono stati loro, con le loro capacità, la loro esperienza e professionalità, a creare le magie che hanno rallegrato i palati dei tanti parmigiani che hanno frequentato gli stand nei tre giorni di kermesse.. Antonella Dolci - Alessandria Paolo Staccoli - Riccione Florica Costantinescu - Ponte Buggianese (PT) Loretta Colle - Biella Daniele Colavitti - Concordia Sagittaria (VE) Fratelli Mainero (Gabriele e Diego) Villafalletto (CN) Renzo Morisco - Cittadella (PD) Carla Zanlari - Parma Marco Biolzi - Bedonia (PR) Stefano Poretti - Mezzenile (TO) Silvia Bergamaschi - Noceto (PR) Marisa Tognarelli - Sestola (MO) Massimo Toso - Alessandria Maurizio Obialero - Pinerolo (TO)

colarmente, vestiti con costumi a tema, che hanno camminato tra banchi ed espositori, interagendo con il pubblico e regalando bolle di cioccolato. Inoltre, l’associazione La Bertesca, in collaborazione con La Tribù del Cucù, ha portato, grazie all’animazione teatrale di marionette, la rivisitazione di due famosissime favole, Cappuccetto Rosso e Peter Pan: in entrambi i casi i “cattivi”, cioè il lupo e Capitan Uncino, hanno scoperto che cosa significa essere buoni grazie alla dolcezza del cioccolato. E poi: il Crucicioc, cruciverba il cui protagonista è stato, neanche a dirlo, il mondo del cioccolato, e il laboratorio artigianale ai piedi del sempre vigile Garibaldi: «Il mio compito è stato illustrare come dalla semplice fava di cacao - ha spiegato Davide Marcantonini, maestro cioccolatiere che ha condotto il laboratorio di dimostrazione artigianale durante le giornate della kermesse - si arriva alla tavoletta di cioccolato attraverso i procedimenti artigianali che preservano le proprietà qualitative di un prodotto unico e pregiato. La risposta del pubblico è stata notevole». “Mangiarne il giusto, mangiarlo buono” è, inoltre, l’invito avanzato da Giorgio Zanlari, presidente di Acai, associazione che ha come obiettivo principale la difesa e la tutela del cioccolato puro e dell’eccellenza artigiana italiana. «Siamo una associazione che si è posta

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l’obiettivo di divulgare la cultura del cioccolato, non industriale ma quello che si lavora con le mani - ha sottolineato Zanlari - Bisogna educare la gente a mangiare un cioccolato buono e noi abbiamo un disciplinare su come produrlo, senza conservanti né alchimie. Poi ognuno di noi, ed è il bello dell’artigiano, interpreta il proprio percorso». La manifestazione è stata realizzata con il patrocinio della Provincia e del Comune di Parma, il contributo di Banca Monte, Camera di Commercio di Parma, Prefina ed Ecipar Parma e il supporto di Edicta Eventi: Parma ancora una volta polo della qualità e della tradizione, nonché affermata capitale dell’eccellenza alimentare.

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credito in marzo tassi ancora una volta in discesa Forte diminuzione anche questo mese del tasso di riferimento per il credito agevolato che scende dal 7,23% di febbraio all’attuale 6,68%. Si tratta del secondo mese consecutivo di discesa dopo il calo, sempre dello 0,55% registrato a febbraio rispetto al mese di gennaio. Le ultime due variazioni annullano così gran parte degli aumenti che si erano verificati negli scorsi mesi e riportano finalmente la soglia di questo indicatore al di sotto del 7%. Resta invece stabile al 3,07% il tasso di riferimento per l’attualizzazione dei contributi pubblici concessi al sistema delle imprese. Rimane stabile al 1% anche il Tasso ufficiale di Sconto della Banca Centrale Europea, fissato lo scorso mese di dicembre. In calo anche l’indicatore Euribor 3 mesi media mese precedente che fa segnare una valore di 1,076% per l’indicatore 365 giorni e 1,062% per l’indicatore a 360 giorni.

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Osservatorio dei tassi - marzo 2012 EURIBOR TASSO DI RIFERIMENTO EUROPEO EURIBOR 3 MESI (m.m.p.) 365 g. EURIBOR 3 MESI (m.m.p.) 360 g.

3,07% 1,076% 1,062%

EURIBOR 6 MESI (m.m.p.) 365 g. EURIBOR 6 MESI (m.m.p.) 360 g. TASSO UFF. SCONTO B.C.E.

1,378% 1,359% 1,00%

convenzione cna-banche: tassi a marzo 2012 Vi aderiscono: Cariparma Credit Agricole – Banca Monte Parma – Unicredit Banca - Banca Popolare Emilia-Romagna – Credem – Banca Popolare di Lodi – Carisbo – Monte Paschi Siena - Banche di Credito Cooperativo. Scoperto di c/c Effetti s.b.f. Anticipo fatture

Fascia 1 5,126% 2,976% 3,576%

Fascia 2 6,026% 3,476% 4,276%

Fascia 3 6,626% 3,976% 4,876%

Fascia 4 7,476% 4,874% 5,376%

SERVIZI

Contrattualistica: tutto per l’azienda Lo sportello di Cna segue tutti gli aspetti relativi ai rapporti di lavoro delle imprese associate con dipendenti

er districarsi tra le pratiche e le norme relative agli accordi contrattuali, Cna Parma da tempo mette a disposizione un servizio di assistenza rivolto a tutte le imprese associate che hanno dipendenti; un valido strumento che offre assistenza - nelle diverse fasi di trasformazione dell’impresa (passaggi di contratto, trasferimento dell’azienda, cessazione di attività) - nella gestione e formalizzazione dell’interruzione del rapporto di lavoro (licenziamenti individuali e/o collettivi) - nell’esercizio del potere disciplinare da parte dell’imprenditore (contestazioni ed emanazioni di provvedimenti e/o licenziamenti disciplinari). Diversi i servizi offerti: consulenza per la corretta applicazione e interpretazione della parte retributiva e normativa

dei contratti di lavoro (nelle loro varie articolazioni: nazionali, territoriali, aziendali); se richiesto il servizio può anche partecipare alla stipula dei Contratti di 2° Livello (Regionali) e alle commissioni istituite presso i vari organismi istituzionali (come ad esempio la Direzione Provinciale del Lavoro). Ci si può rivolgere all’assistenza di Cna anche se si riscontrano difficoltà nell’attivazione e nella formalizzazione dei diversi strumenti di sospensione e riduzione dell’attività lavorativa, come gli accordi di Cassa Integrazione Guadagni Ordinaria e/o Straordinaria, gli accordi di sospensione Eber, i contratti di solidarietà nonché le procedure di mobilità. All’occorrenza il servizio gestisce anche i rapporti con le Organizzazioni Sindacali dei Lavoratori per la stesura di contratti o accordi aziendali. Si effettua assistenza alle aziende nella predisposizione di regolamenti interni, come anche nel corretto inquadramento contrattuale del personale dipendente in riferimento a livelli, mansioni e trattamento retributivo; la consulenza è rivolta anche alla definizione e corretta applicazione degli elementi retributivi aggiuntivi individuali e/o di accordi economici individuali. Per accedere al servizio rivolgersi all’Ufficio Contrattualistica di Via La Spezia, 52/A: Giuliana Zanichelli (gzanichelli@ cnaparma.it); Graziano Viglioli (gviglioli@ cnaparma.it); tel 0521 227211.

RESPONSABILE PROVINCIALE SERVIZI Maura Marmiroli mmarmiroli@cnaparma.it

Servizi fiscali e contabili

Responsabile: Rodolfo Riccò rricco@cnaparma.it

Servizi paghe

Responsabile: Fiorenza Maschi fmaschi@cnaparma.it

Creaimpresa

Responsabile: Giorgio Ferravioli gferravioli@cnaparma.it

Consulenza di direzione

Responsabile: Roberta Lommi rlommi@cnaparma.it

Consulenza ambiente e sicurezza

Responsabile: Giorgio Ferravioli gferravioli@cnaparma.it

Consulenza credito

Responsabile: Lamberto Zolesi lzolesi@cnaparma.it

Consulenza contrattuale lavoro

Responsabile: Graziano Viglioli gviglioli@cnaparma.it

Consulenza informatica

Responsabile: Marina Conforti mconforti@cnaparma.it

CNA Innovazione e internazionalizzazione imprese

Responsabile: Marcello Mazzera mmazzera@cnaparma.it

Previdenza - EPASA Parma

Responsabile: Augusto Marasi amarasi@cnaparma.it

CNA World

Responsabile: Augusto Marasi amarasi@cnaparma.it

Formazione - Ecipar Parma

Responsabile: Roberto Andaloro robertoandaloro@eciparpr.com

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agenda

La storia e la filosofia della pubblicità

IN calendario

Da dove nascono le idee? Come costruire l’identità di un prodotto? Un libro che fa luce sul mondo della creatività

dele è un’esperta in comunicazione di marca, oggi lavora come docente e consulente marketing esperienziale per brand nazionali e internazionali. è inoltre managing editor di Ninja Marketing, l’online magazine sul marketing più letto in Italia. Emma, specializzata in professioni legali,è esperta di marketing e di consulenza per la comunicazione di impresa. Da un simile mix di competenze non poteva che arrivare un testo dalla struttura innovativa e carico di contenuti intriganti. Un libro che è come una macchina del tempo e che ci porta nel passato remoto della pubblicità per mostrarci una prospettiva del suo percorso fino ad oggi, in una camminata dolce e tortuosa,evocativa e consapevole dei suoi effet-

Agenzia di Parma

ti prodotti nell’arco dei decenni.Un po’come accade nel Canto di Natale di Dickens: solo che a farci compagnia durante il lungo viaggio non sono i tre spiriti del passato,presente e futuro ma niente meno che la squadra dei Mad Men al completo. La serie televisiva, infatti, funge da diario di bordo proponendoci uno sguardo a tutto tondo sulle esigenze della comunicazione d’impresa. Un punto di vista fuori dai soliti schemi che, attraverso Don Draper, ci induce a domandarci quanto dei tempi passati sia stato superato, quanto interiorizzato e quanto invece abbia resistito alla prova della storia. Quali sono le costanti narrative dell’advertising? Quand’è che la pubblicità dice la verità? Da dove nascono le idee? Come nascono i creativi di oggi? Come costruire l’identità di un prodotto? Come dotarlo di personalità, empatia e persuasione? Attraverso l’analisi di storie, conversazioni, rituali tipici dello scenario dei consumi postmoderni“ A lezione dai Mad men” si pone l’obiettivo di far luce sullo strano mondo della pubblicità, sulla sua evoluzione nel tempo e sulle frontiere future.

A lezione dai Mad Men Adele Savarese Emma Gabriele Prefazione di Jaques Séguéla www.madmenadv.com IL SOLE 24 Ore, 220 pagine 22 euro

ParmaCamp

sabato 24 marzo 2012 ore 10 - 18 Grand Hotel de la Ville (Barilla Center) Il titolo di questa seconda edizione sarà “Changes”. Vedi l’articolo a pag. 10

MECSPE -Tecnologie per l’innovazione Progettazione, meccanica, subfornitura dal 29 al 31 marzo Fiere di Parma L’area espositiva conterà otto saloni tematici per mostrare il meglio delle produzione in termini di meccanica, controllo e automazione, logistica, stampi e stampaggio, lavorazione delle materie plastiche, subfornitura e applicazioni nell’automotive. CNA Produzione sarà come sempre presente con un proprio stand (padiglione 5 - stand B13).

Come cambiano fisco, lavoro e previdenza con la manovra Monti

21 marzo 2012 - ore 20,30 Parma Sala incontri della sede provinciale di CNA via La Spezia 52/A 26 marzo - ore 20.30 Fornovo Biblioteca comunale del Centro civico, Via Grandi 2 (Foro Boario) 28 marzo - ore 20.30 Fidenza Ridotto Teatro Magnani, p.zza Verdi 1 3 aprile - ore 20.30 Langhirano Sala del Consiglio Comunità Montana piazza Ferrari 5 5 aprile - ore 20.30 Colorno Sala incontri Cariparma, Via Cavour 28 17 aprile - ore 20.30 Salsomaggiore Sala incontri CNA, piazza Giovanni XXIII 5

ISTRA di Belletti Romano & C.

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Giulietta Alfa Romeo e molte altre... A noLeGGIo Largo Coen 21/B - Parma - Tel. 0521 941743 - Cell. 346 6179817 parma.pr@maggiore.it - info@noleggioautoparma.com

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