Cocina INTEGRAL
AMC OPINIÓN l
44
La cocina se contagia de optimismo y crecimiento en el último año y medio H
Juan Luis Salvador. PRESIDENTE DE AMC WWW.AMCOCINA.COM
ace ya dos años que apareció el coronavirus, la enfermedad que
les ayudamos a visibilizar y poner en valor sus características soste-
lo paró todo en marzo de 2020. Entonces, empezamos a hablar
nibles y reforzar su posicionamiento en uno de los temas más rele-
de pandemia y nos quedamos en nuestras casas durante meses, prio-
vantes de la actualidad.
rizando la salud por encima de la vida social y del ocio. El tiempo que
Acompañar a nuestros asociados en sus avances de sostenibilidad
pasamos confinados nos permitió disfrutar de nuestros hogares, es-
y digitalización es uno de nuestros principales objetivos, además de
pecialmente de la cocina, una estancia multifuncional que ha sido
consolidar el posicionamiento de los profesionales del sector como
despacho, escuela, comedor, sala de juegos, lugar de videollamadas
figuras indispensables en toda reforma o diseño de cocina. Reforzar
con amigos, familiares... Ahora somos más conscientes del protago-
su papel de expertos y fomentar que la gente recurra a ellos es un una
nismo de la cocina en nuestras casas, de lo importante que es resol-
de nuestras metas. Por eso, este año hemos apostado por la forma-
ver las carencias que hemos detectado en todo este tiempo para con-
ción, con nuestra colaboración en los cursos “Formación & Training
vertir la cocina en una habitación cómoda, práctica y personalizada.
para Comerciales de tiendas de cocina” de Vendeplús; y de “Diseño e
En este contexto, los ciudadanos comenzamos a priorizar nuestras
Implantación de cocinas residenciales” con Insenia.
necesidades en el hogar y pusimos en marcha reformas y mudanzas, reactivando el sector del mueble español tras el parón industrial que
RECUPERAMOS LA NORMALIDAD Y VOLVEMOS A VERNOS
tuvo lugar durante el confinamiento. Esa es la razón por la que, a pe-
Otro hito de 2021 ha sido retomar de forma presencial nuestra Asam-
sar de la crisis sanitaria y económica, el sector terminó en positivo el
blea General y anunciar que en 2022 regresa Espacio Cocina-SICI. Vol-
año 2020, con un crecimiento del 2,76% entre los fabricantes de mo-
ver a reunirnos, hacer balance del año juntos, conocer de forma física
biliario de cocina; y nuestros datos indican que, en los primeros ocho
las colecciones de nuestros compañeros, aprender de ellos y crear si-
meses de 2021, el sector español de la cocina ha ganado un 38,69%
nergias cara a cara… Cosas cotidianas que dábamos por hecho y cuya
más que hace un año y un 20,84% más que en 2019. La pandemia, lejos
relevancia no teníamos en cuenta hasta que las perdimos. Estamos
de haber perjudicado al sector, le ha dado un empujón, impulsando el
felices de volver a vernos y de volver a acercar de forma presencial
crecimiento de su actividad y poniendo en valor sus pilares: calidad,
al consumidor final los muebles, electrodomésticos y elementos de
estilo y sostenibilidad. Y es que nuestros asociados no solo se han
cocina de nuestros socios.
recuperado de los meses de paro obligado, sino que su situación ha
La recuperación económica y vuelta a la normalidad es un hecho, así
mejorado con respecto a la de antes de la pandemia.
como el apogeo del sector español de la cocina. A pesar de los actuales problemas con las materias primas, no prevemos una caída de la
Sostenibilidad y digitalización
demanda, por lo que la tendencia de crecimiento se mantendrá en
El auge del sector se ha reflejado en nuestra asociación, que en plena
2022, a pesar de la crisis de suministro.
pandemia superó los 100 asociados y ya rozamos los 110. En estos me-
Desde AMC y la Federación Hábitat de España (FhdE), que fundamos
ses hemos hecho más fuertes a las empresas que forman AMC para
el pasado verano con otras seis organizaciones empresariales, segui-
resistir los vaivenes del mercado y les hemos ayudado a adaptarse a
remos trabajando, no solo para mantener la reputación del sector na-
la situación de excepcionalidad. En primer lugar, con el lanzamiento
cional de la cocina, sino para elevarla a nivel internacional, sortean-
de nuestra Guía de Equipamiento de Cocina acercamos las coleccio-
do los obstáculos y sumando fuerzas para promover la buena cocina
nes de nuestros asociados a un cliente cada vez más digital. Por otro
hecha en casa, que en esta pandemia ha esquivado la crisis y se ha
lado, con el desarrollo de nuestro certificado de cocina ecosostenible
contagiado de optimismo.
