Il bilancio economico aziendale p.17• La complessità gestionale dell’impresa agricola

FISCALITA’, ANALISI DEI COSTI PER L’IMPRESA AGRICOLA FISCALITA’, ANALISI DEI COSTI PER L’IMPRESA AGRICOLA

le imposte sui redditi ilregime forfetario è riservato alle ditte le imposte sui redditi il regime forfetario è riservato alle ditte individualiedalle società semplici individuali ed alle società semplici. .

Il bilancio aziendale dell’impresa Il bilancio aziendale dell’impresa agricola agricola

La complessità gestionale dell’impresa agricola La complessità gestionale dell’impresa agricola

N Nel settore agricolo, negl el settore agricolo, negli ultimianni sista assistendo ad un i ultimi anni si sta assistendo ad un fenomeno caratterizzato, da un lato, dalle richieste dei fenomeno caratterizzato, da un lato, dalle richieste dei consumatorifinalisempre più attenti nella scelta di prodotti consumatori finali sempre più attenti nella scelta di prodotti qualitativamente superiori, e, dall’altro, dall’esigenza qualitativamente superiori, e, dall’altro, dall’esigenza dell’azienda agricola di adottare dei mec dell’azienda agricola di adottare dei meccanismi canismi tecnologicamente evoluti, al fine di incrementare l’efficienza tecnologicamente evoluti, al fine di incrementare l’efficienza del processoproduttivo e, piùingenerale, l’intera redditività del processo produttivo e, più in generale, l’intera redditività dell’impresa medesima. Ne sonoun esempio, l’innovazione di dell’impresa medesima. Ne sono un esempio, l’innovazione di prodotto edi processo delle colturetradizionali,piuttosto prodotto e di processo delle colture tradizionali, piuttosto che che l’aumento della produzione delle colturebiologiche. l’aumento della produzione delle colture biologiche. In questo contesto era inevitabile, quindi, In questo contesto era inevitabile, quindi, non non assistere a forti assistere a forti cambiamenti nellagestione dell cambiamenti nella gestione dell’impresa agricola, non più’impresa agricola, non più incentrata sulla sola attività operativa, ma, in un’ottica incentrata sulla sola attività operativa, ma, in un’ottica programmatoria, programmatoria, sempre più accorta all’attività di sempre più accorta all’attività di pianificazione e controllo, piuttostoche alla fase direporting; pianificazione e controllo, piuttosto che alla fase di reporting; il tutto nelrispettodei principi caratterizzantil’economicità il tutto nel rispetto dei principi caratterizzanti l’economicità aziendale. aziendale.

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FISCALITA’, ANALISI DEI COSTI PER L’IMPRESA AGRICOLA FISCALITA’, ANALISI DEI COSTI PER L’IMPRESA AGRICOLA

Pertanto, limitarsi a coltivare il fondo, piuttosto che ad Pertanto, limitarsia coltivare ilfondo, piuttosto che ad allevare bestiame, allevare bestiame, non è più sufficiente, poiché occorre non èpiù sufficiente, poichéoccorre acquisire conoscenze e competenze sempre più profonde e acquisire conoscenze e competenze semprepiùprofonde e mirate. mirate. Non si può, quindi, prescindere da un approccio gestionale di Non sipuò, quindi,prescindere da un approcciogestionale di tipo manageriale anche nelle aziende agricole, siano esse di tipo manageriale anche nelle aziende agricole, siano esse di piccola che di grande dimension piccola che digrande dimensione, servendosi di figure che e, servendosi di figure che sappiano dirigere e, nel contempo, fungere da collante tra sappiano dirigere e, nel contempo, fungere da collante tra l’area operativa e la governance dell l’area operativa ela governance dell’impresa stessa.’impresa stessa. Nelle imprese di piccola dimensione, il ruolo dirigenziale Nelle impresedi piccoladimensione, il ruolo dirigenziale sovente coincide con la governance aziendale, poiché il soventecoincideconla governance aziendale, poiché il soggetto titolare dell soggetto titolare dell’impresa agricola è il medesimo che la ’impresa agricola è il medesimo che la dirige. dirige. L’azienda agricola di medie e grandi dimensioni presenta, L’azienda agricola di medie e grandi dimensioni presenta, invece, un organigramma più complesso, poiché le differenti invece, un organigramma più complesso, poiché le differenti attività sono gestite per funzioni (funzione amministrazione, attività sono gestite per funzioni (funzione amministrazione, market marketing, produzione approvvigionamento, ecc.), ciascuna , ing, produzione approvvigionamento, ecc.), ciascuna delle quali governate da uno o più soggetti. In queste tipologie delle qualigovernate da uno opiùsoggetti. In queste tipologie d d’imprese, che spesso sono, da un punto di vista giuridico, ’imprese, che spesso sono, da un punto di vista giuridico, società di capitali, si assiste alla separazione tra la funzione società di capitali, siassiste alla separazione tra la funzione volitiva, rico volitiva, ricoperta dal soggetto economico (titolare), rispetto a perta dalsoggetto economico (titolare), rispetto a quella direttiva, assegnata ai manager, o operativa, svolta dai quella direttiva, assegnata ai manager, o operativa, svolta dai lavoratori. lavoratori. La complessità della gestione e dell’organizzazione La complessità della gestione e dell’organizzazione dell dell’impresa agricola ha sicuramente delle ripercussioni anche ’impresa agricola ha sicuramente delle ripercussioni anche di natura con di naturacontabile. tabile. Gli accadimenti organizzativi, gestionali ed operativi, infatti, Gliaccadimentiorganizzativi, gestionaliedoperativi, infatti, rappresentati nella descrizione numerica rappresentati nelladescrizione numerica-contabile dei fatti -contabiledei fatti amministrativi, trovano nel bilancio di esercizio il documento amministrativi, trovanonelbilancio di esercizioil documento 16 16