Aktiviteter Se kalvene i staldene Se studene i marken Tal med en landmand Traktortur i engene med naturvejleder Se de store maskiner Åben gårdbutik Bod med øl, vand og pølser fra egen kødproduktion Halmborg
Forretningerne på Ho Bugtvej har åbent på dagen. Besøg blandt andet Fjordgård Vine, Enghavegård Osteri, eller HOBOriginal med antikviteter og hestepension
Østergård Jytte og Niels Morten Østergård Nielsen Tarphagevej 67 6852 Billum tarphage@mail.dk Se mere på www.aabentlandbrug.dk og www.facebook.com/aabentlandbrug
Åbent Landbrug er arrangeret i samarbejde med Sydvest
velkommen til Åbenhed – Vækst – Balance
• • • • • • • •
Østergård 18.09.2011 kl. 10-16
Velkommen til Østergård Vi er glade for at kunne vise rundt på gården med kalve- og studeproduktion i anledning af Åbent Landbrug . Vi og hjælperne med de grønne kasketter står klar til at fortælle om gården og det moderne landbrug, og til at svare på spørgsmål i løbet af dagen. På bagsiden kan I læse om de mange aktiviteter. Rigtig god fornøjelse. Familien Vi hedder Jytte og Niels Morten Østergård Nielsen. Vi har tre børn, Christian, Mads og Christine. Niels Morten og Christian arbejder med dyrene, mens Jytte er ansat på Natur- og Kulturformidlingscentret Myrthuegård i Esbjerg Kommune. Mads og Christine går i skole. Vi har haft gården siden 1983 og er femte generation på Østergård. I 2010 startede vi gård butikken Varde Ådals Kød.
Produktionen Vi køber kalvene af lokale landmænd, når de er to til seks uger gamle. Kalvene går i store åbne stalde, og når de er tre-fire måneder gamle bliver en fjerdedel af kalvene kastreret til stude. De får også fjernet hornene, så de ikke skader hinanden og os, der arbejder med dem. Studene græsser på arealer, der ligger ved Varde Ådal. I et samarbejde med lokale lodsejere og Nationalpark Vadehavet er afgræsningen et bidrag til naturpleje og sikring af en varieret natur og et rigt dyreliv i området. Vi driver 180 hektarer, hvoraf halvdelen er til afgræsning og produktion af hø. Det resterende areal dyrkes med korn, raps og majs, der primært forarbejdes til grovfoder til dyrene.
VARDE ÅDALS KØD
tarphage@mail.dk · Tlf. 51 16 16 89
• Kødkvægsproduktion af racen Dansk Holstein • 450 kalve, der slagtes på Århus Slagtehus, når de er cirka 10 måneder med en vægt på 400 kilo • 120 stude, der slagtes på Grambogård Slagteri, når de er cirka to år gamle med en vægt på 600-700 kilo • Produktionen er en del af naturplejeprojekter i græsningslauget Burgård og Nationalpark Vadehavet • Gårdbutik med salg af egne kødprodukter