Inspiratie fr

N O I T A R I INSP inclus au 24/4/2018 Valable du 11/4

PLACE AUX

BARBECUES ! & SANS GLUTEN NI LACTOSE

FROMAGE & CHARCUTERIE

PROFITEZ-EN Qualité

de chez nous

Filet de poulet mariné

11 €/kg

S2 Sx

Prêt pour les

premiers barbecues Avec l’arrivée du printemps, la saison des barbecues est aussi de retour ! Chez Colruyt, vous trouvez tout ce qu’il faut pour préparer un délicieux plat de grillades : viande, poisson, veggie, accompagnements… Sans oublier nos conseils pratiques et nos recettes variées.

Besoin de plus d’inspiration ? Découvrez vite notre site barbecue sur colruyt.be/encuisine.

Quelques règles d’hygiène du frigo à l'assiette les ingrédients crus sur des plats différents : séparez notamment la volaille de la viande, et du poisson bien sûr.

CCPlacez Qualité

de chez nous

Steak mariné aux poivres

le tout au réfrigérateur jusqu’au moment de cuire.

N’exposez pas les aliments au soleil.

CCRéservez CCNe

déposez pas les ingrédients cuits sur le plat des ingrédients crus. Utilisez des plats de service propres.

Cuisson : ± 2 min de chaque côté sur un gril très chaud, puis remontez la grille et prolongez la cuisson selon votre goût.

14,98 €/kg

Tranche d'agneau marinée Marinade à l'ail et aux herbes.

Cuisson : 2 à 4 min de chaque côté.

14,40 €/kg

Qualité

de chez nous

Tranche de porc marinée Marinade à l'huile épicée et à l'ail.

Légèrement piquante.

Cuisson : ± 5 min de chaque côté.

7,60 €/kg

Qualité

de chez nous

Plateau Barbecue 4 demi-bouts de côtes marinés, 4 pilons de poulet marinés, 4 demi-country steaks et 4 demi-saucisses barbecue.

8,50 €/kg

Réaliser des brochettes maison ?

Découvrez nos conseils pour réaliser vos propres brochettes avec ou sans la participation des enfants, sur

colruyt.be/encuisine Ou scannez ce code QR.

2

Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

*

Avec votre carte

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

Qualité

de chez nous

Brochette de porc marinée Avec oignons.

Cuisson : ± 5 min de chaque côté.

10,60 €/kg

on, . ne.

Braisade d'agneau Marinade aux épices grecques.

Cuisson : ± 2 min de chaque côté.

24 €/kg

Qualité

de chez nous

Braisade de bœuf Marinade légèrement piquante.

Cuisson : ± 2 min de chaque côté.

15,90 €/kg

Braisade de dinde Marinade au paprika doux.

Cuisson : ± 3 min de chaque côté.

11 €/kg

Brochette de dinde Dés de filet de dinde marinés, poivron et oignon.

Cuisson : ± 5 min de chaque côté.

12,75 €/kg

Qualité

Qualité

de chez nous

de chez nous

Braisade de canard Marinade à l'ail, à l'aneth et au romarin.

Cuisson : ± 2 min de chaque côté.

20,40 €/kg

Brochette de bœuf marinée Avec oignons.

Cuisson : ± 2 min de chaque côté.

16,10 €/kg

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

3

Quelles quantités de viande prévoir ? au moins 4 sortes de viande pour varier les plaisirs.

CCPrévoyez

Réservez votre viande sur Internet

3 à 4 morceaux de viande par adulte. Attention, les bouts de côtes, pilons de poulet… sont moins charnus.

CCComptez

vos spécialités barbecue, accompagnements... de la boucherie sur colruyt.be, dans le webshop Boucherie.

CCChoisissez

CCPour

les enfants, prévoyez des portions plus réduites afin qu’ils puissent goûter à tout.

bouchers préparent votre colis pour la date et l’heure de votre choix.

CCNos

vous suffit de venir le chercher et de payer lorsque vous faites vos autres courses chez Colruyt.

CCIl

Temps de cuisson conseillés

Consultez les temps de cuisson pour nos différentes spécialités de viande pour barbecue, sur

colruyt.be/encuisine Ou scannez ce code QR.

Qualité

Qualité

de chez nous

de chez nous

Saucisse de campagne Hachis de porc agrémenté d'œufs, d'oignons, de persil et d'épices.

Cuisson : 5 à 7 min de chaque côté.

Merguez

6,50 €/kg

À base de hachis de mouton et de porc légèrement piquant.

Cuisson : ± 3 min de chaque côté.

Everyday cuisses de poulet entières 5 à 6 pièces ± 1,850 kg Cuisson : dégelées, ± 15 min en les retournant régulièrement.

2,47 €/kg

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Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

Boni Selection hamburgers ± 8 pièces ± 1 kg Épicés de noix muscade, de cardamone et de citron.

Cuisson : dégelés, 5 à 7 min de chaque côté.

7,80 €/kg

*

Avec votre carte

9 €/kg

Boni Selection saucisses de campagne ± 8 pièces ± 1 kg À base de hachis de porc, d'oignons et de persil.

Cuisson : dégelées, 5 à 7 min de chaque côté.

7,10 €/kg

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

Couteaux à steak 6 pièces Aussi disponibles en bleu.

3,99 €

Assiettes ovales 6 pièces 27 x 30 cm

11,99 €

Burgers à la thaïe, chou chinois et dressing à la cacahuète Plat principal

gétarienne Alternative vé er barbecue au hamburg

Qualité

de chez nous

Hamburger barbecue À base de hachis de porc et d'épices chimichurri.

Cuisson : 5 à 7 min de chaque côté.

7,10 €/kg

Boni Selection Veggie burgers de haricots 2 pièces 160 g

10,63 €/kg

1,70 €

Ingrédients (4 personnes) 8 hamburgers barbecue (boucherie) 1/2 chou chinois 1 concombre 2 carottes 1 citron vert 2 branches de basilic frais 2 branches de menthe fraîche 250 g de riz 2 c. à soupe de cacahuètes 1 c. à soupe de beurre de cacahuète 5 c. à soupe de vinaigre de riz 3 c. à soupe de sauce soja Préparation en cuisine (20 min + temps de refroidissement)

1 Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et intégrez-y le vinaigre de riz. Laissez refroidir.

2 Entre-temps, pelez le concombre et les carottes, et détaillez-les en fins bâtonnets.

3 Émincez le chou chinois. Mélangez-le avec les bâtonnets de concombre et de carottes dans un saladier.

4 Ciselez les herbes fraîches et agrémentezen les crudités.

5 Pressez l’équivalent de 2 c. à soupe de citron vert.

6 Pour le dressing, faites fondre le beurre de cacahuète avec la sauce soja et le jus de citron vert à feu doux dans un poêlon.

7 Hachez les cacahuètes (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

Cuisson au barbecue (± 15 min) 8 Faites griller les hamburgers 5 à 7 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré.

Présentation Versez le dressing sur les crudités. Déposez les hamburgers sur les assiettes et ajoutez des crudités. Garnissez de cacahuètes hachées. Servez avec le riz.

Château de Péna A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Hopus Bière blonde forte

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

800 kcal Fibres 25,5 g Protéines 4,5 g Sel 79,9 g 10,7 g

14,3 g 62,5 g 3,8 g

5

Cuisiner

un jeu d'enfants Avec cette recette, tu vas épater tout le monde.

Tu peux réaliser beaucoup d’étapes toi-même, comme un vrai chef coq !

Brochettes arc-en-ciel Plat principal végétarien Ingrédients (4 gourmands) 400 g de boulettes végétariennes (espace fraîcheur)

450 g de tomates cerises 1 poivron orange 1 poivron jaune 1 aubergine 1 oignon rouge 500 g de grenailles cuites (espace fraîcheur) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive herbes de Provence sel et poivre Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

6

Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

*

Avec votre carte

451 kcal Fibres 17,4 g Protéines 3,1 g Sel 39,5 g 12,8 g

7,7 g 26,4 g 1,8 g

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

Encore plus de recettes sur colruyt.be/kids

Mission 1 LE ROI OU LA REINE DES BROCHETTES Qui dit barbecue, dit brochette ! Prépare toi-même tes brochettes, c’est amusant.

De plus, celles-ci sont colorées.

-- Demande à ton assistant d’allumer le barbecue pendant que tu t’occupes du repas.

-- Coupe l’oignon rouge, l’aubergine, le poivron jaune et le poivron orange en gros morceaux de ± 1,5 cm. Avec des morceaux de taille identique, tes brochettes seront jolies et cuiront de manière uniforme, c’est-à-dire qu’elles seront prêtes en même temps.

-- Coupe les grenailles en 2.

Mission 2

TOUTES LES COULEURS DE L’ARC-EN-CIEL -- Reproduis maintenant l’arc-en-ciel sur chaque bâtonnet : enfiles-y 2 boulettes végétariennes, 1 morceau d’aubergine et 1 morceau d’oignon rouge. Continue avec 1 tomate cerise, 1 morceau de poivron orange, 1 morceau de poivron jaune et 1/2 grenaille. Fais de même avec le reste des ingrédients : il faut que tu réalises 8 brochettes au total.

-- Pour que tes brochettes soient encore plus savoureuses, épice-les d’herbes de Provence, de sel et de poivre, et verse l’huile d’olive par-dessus.

Mission 3

DU TRAVAIL POUR TES ASSISTANTS Toi, tu as fini. Passe le tablier à ton assistant.

-- Faites cuire les brochettes 15 min sur un barbecue à feu modéré, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient joliment dorés.

-- Servez-les avec une salade de pâtes ou de pommes de terre, de la baguette et une salade verte.

Boni Selection Veggie boulettes 12 pièces 200 g 7,95 €/kg

1,59 €

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

La garantie des meilleurs prix

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Grillades de la mer

Comment préparer des papillotes ± 1 dl de liquide par papillote (vin blanc, par ex.). Tenez compte du fait que les légumes comme les tomates et les courgettes rendent beaucoup d’eau.

CCComptez

CCÉtuvez

éventuellement au préalable les légumes à chair ferme pour réduire le temps de cuisson à 20 min au barbecue.

CCEmballez

vos ingrédients dans du papier cuisson avant de les placer dans une feuille d’aluminium. Celle-ci peut en effet se détériorer, voire se dissoudre partiellement au contact des aliments acides.

CCSi

les aliments ont rendu trop de liquide à la cuisson, ouvrez les papillotes et laissez réduire sur le feu.

Majestic cook feuille d'aluminium 30 m x 29 cm

0,12 €/m

3,49 €

Boni Selection filets de brosme min. 3 pièces ± 1 kg Sans arêtes.

Poisson sauvage.

Origine : Islande.

Brosme grillé, brochette d’échalotes et pommes de terre au basilic

10,50 €/kg

Plat principal Ingrédients (4 personnes) 600 g de filets de brosme (surgelés) 1 citron 20 g de basilic frais 1 kg de pommes de terre 800 g d’échalotes 5 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre Préparation en cuisine (décongélation + 25 min) 1 Faites complètement dégeler les filets de brosme et épongez-les.

2 Frottez soigneusement les pommes de terre non pelées sous l’eau froide et épongez-les.

Coupez-les en 2 et faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

3 Entre-temps, déchirez les feuilles de basilic et coupez grossièrement les tiges. Mixez finement le tout avec 2 c. à soupe d’huile d’olive dans un récipient à bord haut.

4 Pelez les échalotes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 5 min dans de l’eau bouillante et égouttez-les. Mélangez 3 c. à soupe d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre, et agrémentezen les échalotes. Enfilez-les sur des bâtonnets à brochette.

8

Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

5 Pressez le citron. Arrosez chaque filet de poisson avec 1 c. à soupe de jus. Salez et poivrez.

Cuisson au barbecue (10 min) 6 Faites griller les filets de brosme ± 3 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud, de préférence dans une grille double ou sur une plancha.

7 Entre-temps, réchauffez les pommes de terre et les échalotes sur un coin du barbecue.

8 Hors du feu, assaisonnez les pommes de terre de dressing au basilic.

Terre Siciliane I.G.T. Fiano-Chardonnay Inycon Sicilia – Italie Mort Subite Gueuze Lambic Gueuze

Boni Selection échalotes 1 kg Origine : France.

1,29 €

Qualité

de chez nous

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

485 kcal Fibres 13,7 g Protéines 2,1 g Sel 53,4 g 13,7 g

*

8,0 g 34,0 g 0,2 g

Boni Selection basilic 20 g Origine : Belgique.

64,50 €/kg

1,29 €

Avec votre carte

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

D c

Scampis au barbecue ?

Découvrez les recettes dans notre livre de cuisine « Les délices du barbecue », et sur

colruyt.be/encuisine Poisson au barbecue entièrement dégeler le poisson surgelé, sauf si vous le cuisez en papillote.

CCFaites

d’huile d’olive ou de marinade pour poisson, et agrémentez-le éventuellement de tapenade ou de pesto.

CCBadigeonnez-le

les gros morceaux de poisson ou poissons entiers (sardines, par ex.), il est préférable de les ouvrir en portefeuille et d’en enduire également l’intérieur.

CCAvec

CCPour

votre facilité, glissez le poisson entier dans une grille double. poisson en morceaux est plus simple à griller sur une plaque en céramique (plancha).

CCLe

Regardez ces techniques en images, sur colruyt.be/encuisine.

x grenailles Alternative au de la recette Everyday scampis grands 39 à 50 pièces 1 kg

Boni Selection grenailles 500 g

Crus, non décortiqués et non déveinés. Crevettes d'élevage.

Cuites.

1,98 €/kg

0,99 €

15,53 €

Peau fine, goût intense.

Boni Selection sardines entières 9 à 16 pièces 600 g Poisson sauvage.

Origine : nord-est de l'océan Atlantique. Faites dégeler les sardines et cuisez-les 2 à 3 min de chaque côté.

Boni Selection grenailles primeur 2 kg À chair ferme.

5,75 €/kg

3,45 €

1,49 €/kg

2,98 €

m

Sardines grillées et chutney de tomates piquant

€

Vidéorecette - Plat principal Ingrédients (4 personnes) 600 g de sardines entières (surgelés) 450 g de tomates tapas 1 salade feuille de chêne verte 1 piment rouge 800 g de grenailles 3 oignons rouges 140 g de cassonade brune 75 ml de vinaigre de vin rouge 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation en cuisine

(décongélation + 35 min + temps de refroidissement)

1 Faites complètement dégeler les sardines et épongez-les.

2 Émincez les tomates tapas, les oignons rouges ainsi que le piment, après avoir ôté les graines de ce dernier.

3 Mettez les oignons rouges, les tomates tapas, le piment, la cassonade et le vinaigre de vin rouge dans une casserole et portez à ébullition. Faites ensuite compoter 20 min à feu doux jusqu’à obtention d’un chutney. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans un bocal (à confiture) et laissez légèrement ou complètement refroidir.

4 Entre-temps, lavez les grenailles non pelées sous l’eau froideet faites-les cuire 15 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

5 Coupez la salade en lanières.

6 Incisez les sardines et nettoyezen l’intérieur. Rincez-les sous l’eau froide et épongez-les. Arrosez les sardines avec 1,5 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Cuisson au barbecue (± 5 min) 7 Faites griller les sardines 2 à 3 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré, de préférence dans une grille double.

8 Entre-temps, réchauffez les grenailles sur un coin du barbecue.

Présentation Répartissez la salade sur un plat et assaisonnez-la avec 1/2 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Déposez les grenailles et les sardines par-dessus. Présentez avec le chutney tiède ou froid.

Vermentino di Sardegna D.O.C. « La Cala » Sella & Mosca Sardegna - Italie Postel Triple Bière d’abbaye blonde

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients)

Regardez la vidéorecette ou surfez sur colruyt.be/encuisine

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

665 kcal Fibres 26,7 g Protéines 8,2 g Sel 71,6 g 41,5 g

6,0 g 33,7 g 0,3 g

9

Buffet riche en accompagnements

Salade de pâtes 500 g Fusillis, maïs, œuf dur et jambon, assaisonnés de dressing à la ciboulette.

3,50 €/pièce

Patate douce au chèvre et à la grenade Accompagnement Qualité

Ingrédients (4 personnes) 100 g de roquette 2 grenades 800 g de patates douces 150 g de fromage de chèvre frais 3 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de pili-pili Préparation en cuisine (15 min) 1 Coupez les grenades en 2 et extrayez-en les graines en tapotant sur les fruits avec une cuillère en bois.

2 Morcelez le fromage de chèvre.

3 Pelez les patates douces et détaillez-les en tranches d’1 cm d’épaisseur. Badigeonnez-les d’huile d’olive et épicez-les de pili-pili.

Cuisson au barbecue (± 10 min) 4 Glissez éventuellement les tranches de patates douces dans une grille double et faites-les griller 2 à 3 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud.

5 Déposez les patates douces sur les assiettes et parsemez-les de fromage de chèvre, de graines de grenade et de roquette.

de chez nous

Salade de pommes de terre 500 g Agrémentée d'oignons, de persil et de mayonnaise.

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

376 kcal Fibres 15,0 g Protéines 5,4 g Sel 47,9 g 19,0 g

6,8 g 8,0 g 0,5 g

6,70 €/pièce

Pr

Mepal saladier 1L Résiste au lave-vaisselle.

Différents coloris disponibles.

Patates douces en vrac Origine : Espagne/Portugal/États-Unis.

1,79 €/kg

5,99 €

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Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

*

Avec votre carte

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

Salade de riz fruitée, avocat et noix de pécan Accompagnement Ingrédients (4 personnes) 2 avocats 1 citron 250 g de riz 3 c. à soupe d’airelles tendres 6 abricots séchés 1 c. à soupe de noix de pécan 2 c. à soupe de miel liquide 6 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre sel et poivre Préparation (15 min + temps de refroidissement)

1 Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et laissez refroidir.

2 Entre-temps, coupez chaque abricot en 3.

3 Hachez grossièrement les noix de pécan (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

4 Pressez le citron. Coupez la chair des avocats en dés de ± 1 cm. Arrosez-les d’un trait de jus de citron.

5 Préparez le dressing avec le miel, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, du sel et du poivre.

6 Mélangez les dés d’avocats, les abricots, les noix de pécan et les airelles avec le riz froid.

Assaisonnez de dressing au dernier moment.

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

603 kcal Fibres 31,3 g Protéines 4,0 g Sel 69,8 g 19,7 g

5,4 g 7,1 g 0,0 g

Original Long Grain Rice

5,16 €

Bosto tous les riz en sachet cuisson 8 x 125 g Riz cuisson rapide

3,25 €

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-15 %* sur 1 emballage

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-25 %* à partir de 2 emballages

rbecue

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Près des arti

Idéal pour assaisonner vos salades tout en leur apportant du croquant.

Besana mélange BBQ avec poivrons 300 g

Besana mélange BBQ avec tomates séchées et olives 300 g

Graines grillées à la sauce soja, flocons de poivron, croûtons et épices.

Cacahuètes, raisins, croûtons, épices, graines de potiron, olives, tomates séchées et noix de pécan.

9,97 €/kg

2,99 €

11,63 €/kg

3,49 €

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Salade de boulgour à la betterave rouge et au halloumi grillé Accompagnement Ingrédients (4 personnes) 500 g de betteraves rouges cuites (espace fraîcheur)

200 g de cœurs de laitue 200 g de pommes (Jonagold) 250 g de halloumi (fromage chypriote) 250 g de boulgour 6 dattes dénoyautées 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation en cuisine (15 min + temps de refroidissement)

1 Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et laissez refroidir.

2 Entre-temps, coupez les betteraves rouges en morceaux de ± 1 cm et émincez les dattes.

3 Pelez les pommes et détaillez-les en dés.

Mélangez-les avec le boulgour, les dattes et les betteraves rouges.

4 Coupez le halloumi en tranches d’1 cm d’épaisseur. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.

Cuisson au barbecue (5 min) 5 Faites dorer les tranches de halloumi 1 à 2 min de chaque côté sur un barbecue bien chaud.

Présentation Présentez les cœurs de salade et le boulgour sur un plat. Déposez le halloumi par-dessus.

72 recettes originales pour le barbecue, de l’apéritif au dessert.

7,41 €

Boni Selection cœurs de laitue 200 g Lavés et prêts à consommer.

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

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559 kcal Fibres 22,1 g Protéines 11,6 g Sel 61,2 g 18,1 g

Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

10,1 g 25,1 g 2,1 g

8,95 €/kg

1,79 €

*

Avec votre carte

« Les délices du barbecue » livre de cuisine Colruyt 96 pages

-15 %* sur ce livre

. Non cumulable. 1 réduction par ticket de caisse.

e,

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Découvrez encore plus d’accompagnements pour barbecue sur

colruyt.be/encuisine

Boni Selection baguette au levain 250 g Précuite.

4,36 €/kg

1,09 €

s x petits pain Alternative au de la recette Boni Selection 6 baguettines 720 g Précuites.

3,04 €/kg

2,19 €

Bruschettas à l’aubergine et salsa de tomates Accompagnement

Boni Selection aubergines grillées 1 kg

2,65 €

Ingrédients (4 personnes) 600 g d’aubergines grillées (surgelés) 450 g de tomates tapas 2 éclats d’ail 2 baguettes au levain précuites 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’herbes de Provence sel et poivre Préparation en cuisine (20 min) 1 Préchauffez le four à 220 °C. 2 Faites cuire les baguettes au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l’emballage).

3 Entre-temps, faites superficiellement dégeler les aubergines et épongez-les.

4 Détaillez les tomates tapas en dés. Agrémentezles d’huile d’olive, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

5 Pelez les éclats d’ail et coupez-les en 2.

6 Sortez les baguettes du four et coupez-les en tranches de ± 1 cm d’épaisseur. Frottez-les avec l’ail.

Cuisson au barbecue (10 min) 7 Glissez éventuellement les aubergines dans une grille double et réchauffez-les ± 5 min sur un barbecue bien chaud.

8 Faites légèrement griller les tranches de baguettes sur un coin de la grille.

9 Déposez une aubergine sur chaque tranche de baguette et couvrez de salsa de tomates.

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

408 kcal Fibres 6,4 g Protéines 1,1 g Sel 71,3 g 12,6 g

8,3 g 11,7 g 1,6 g

Nouveaux motifs Boni Selection serviettes 33 x 33 cm 20 pièces 3 épaisseurs. Différents motifs disponibles.

1,79 €

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

La garantie des meilleurs prix

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Boni Selection Mezze topping 200 g Dés de fromage, rondelles d'olives noires et piments doux, dans une marinade à l'huile de colza et aux épices.

18,95 €/kg

3,79 €

Boni Selection Antipasti topping 180 g Tomates séchées, rondelles d'olives vertes et copeaux de parmesan, dans une marinade à l'huile de colza et aux épices.

20,50 €/kg

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Prêt à dégust

Minitomates allongées à la chair ferme et juteuse.

Florette mélange de printemps 180 g Boni Selection taboulé aux 5 légumes 500 g Maïs, carottes, tomates, petits pois et brocoli.

Boni Selection tomates tapas 450 g

Frisée, chicorée rouge, salade de blé et jeunes pousses de betterave rouge.

Origine : Espagne.

10,50 €/kg

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Qualité

de chez nous

Boni Selection taboulé aux poivrons et aux tomates 500 g

2,78 €/kg

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Plat Dolomite Ø 21 cm Différents motifs disponibles.

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Vera prépare sa

salade américaine

Vera De Kerf

de Sint-Amands

« J’ai découvert cette salade lors d’un séjour dans ma famille aux États-Unis. Tout le monde chez moi l’apprécie beaucoup. J’en prépare donc en suffisance pour satisfaire chacun ! »

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Retrouvez la vidéo et la recette complète sur colruyt.be/ensemble-en-cuisine

Inspiration pour vos communions ou fêtes de printemps sur colruyt.be/encuisine Menus de fête

Barbecue

Buffet

Apéritif > menus avec suggestions de boissons et prix par personne > conseils et idées pour le buffet, le barbecue et l’apéritif

> temps de cuisson des viandes et volailles > plus de 1 000 recettes festives via le moteur de recherche

Des questions culinaires ? Posez-les à notre équipe ! > info@colruyt.be

> facebook.com/ColruytLekkerKoken.EnCuisine

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres grands magasins de votre région, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions sur présentation de votre carte Xtra. Vous pouvez consulter les prix actuels de votre magasin avant de faire vos courses via l'app MyColruyt, sur colruyt.be ou en appelant notre Service Clientèle (02 345 2345). Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

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Boni Selection toutes les épices BBQ

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Habanero

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Ketchup tomates 800 ml

3,35 € (4,19 €/L) Boni Selection set de sauces BBQ 4 x 125 ml

Zeisner tous les ketchups

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Tabasco sauce piquante au piment rouge ou Habanero 60 ml

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Sauce piquante au piment rouge

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Sauce piquante au citron vert pour viande de porc Mélangez 6 c. à soupe de mayonnaise avec 1 c. à soupe de jus de citron vert, 4 c. à soupe d’huile de noix, 2 c. à café de tabasco, 1 c. à café de marjolaine, du poivre de Cayenne et du sel.

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Valable du 11/4 au 24/4/18 inclus.

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préparations froides

préparations chaudes

Oliveira da Serra Gourmet huile d'olive vierge extra 750 ml Goût de noisette, avec des accents de melon, de pomme et d'artichaut.

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Terra Creta Estate huile d'olive vierge extra 500 ml Très fruitée avec un parfum de gazon coupé et d'amande.

Fin de bouche pimentée.

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Marinade à l’orange pour poulet Mélangez 1 éclat d’ail pressé avec 5 c. à soupe de jus d’orange, 3 c. à soupe de sauce soja et 3 c. à soupe de miel d’acacia. Épicez de poivre de Cayenne, d’1 c. à soupe de graines de coriandre écrasées et de noix muscade. Salez et poivrez.

Faire ses propres marinades CCLes

marinades rendent vos ingrédients plus savoureux tout en les attendrissant et en évitant qu’ils se dessèchent à la cuisson.

marinade se compose en général de 3 ingrédients : une base acide (vinaigre, vin, citron…), de l’huile résistante à la chaleur (arachide, olive ou tournesol, par ex.) et des exhausteurs de goût (épices, sirop d’érable, sauce soja, sucre…).

Pietro Coricelli huile d'olive vierge extra 1L Très fruitée, agréables notes poivrées.

7,89 €

CCUne

CCBadigeonnez

vos aliments de marinade et laissez-les reposer à couvert au réfrigérateur.

Comptez de 3 à 4 h pour la viande ou la volaille, et 30 min pour le poisson, les légumes et le tofu.

CCÉpongez-les

avec de l’essuie-tout avant de les griller.

Lavande

Tournesol

(16,76 €/kg)

(12,56 €/kg)

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Pure

8,99 € Filippo Berio huile d'olive vierge extra ou pure 1L

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Vierge extra : arômes épicés, harmonieux et légèrement poivrés.

Pure : goût doux.

Vierge extra

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Allumer un barbecue au charbon de bois CCDéposez

le charbon de bois ou les briquettes au milieu de l’appareil, en formant une pyramide. Ajoutez-y quelques allume-feux. Après ± 15 min, répartissez le charbon de manière à obtenir au maximum 2 couches de charbon de bois.

CCLorsque

le charbon ou les briquettes sont recouverts d’une fine couche blanche, la température idéale est atteinte. Vous pouvez commencer vos grillades.

CCDe

temps en temps, vous pouvez rajouter du charbon ou des briquettes sur les côtés.

Découvrez notre vidéo sur colruyt.be/encuisine Ou scannez le code QR.

Boni Selection charbon de bois restaurant 6 kg Gros morceaux.

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Combustion longue : idéal pour un barbecue avec de nombreux convives.

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28 pièces

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Nettoyer votre barbecue la cuisson, frottez la grille encore chaude avec une brosse pour barbecue ou une boulette de papier aluminium. Vous pouvez aussi utiliser une lingette dégraissante spéciale pour grilles de barbecue.

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Apéritifs stylés Recevez vos invités avec un vin mousseux : classique mais toujours plein de classe. Ses bulles rafraîchissantes vous ouvriront l’appétit.

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15,99 € (21,32 €/L) Champagne Pol Gardere brut 75 cl Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay fruité et floral fraîche et douce au mieux dans sa jeunesse

Poisson grillé Un vin blanc ou rosé gourmand, frais et parfumé est parfait pour accompagner brochettes de scampis, sardines grillées, poisson en papillote…

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Viande blanche & volaille Les pilons de poulet, brochettes de dinde, braisades de porc… appellent un rosé corsé, sec et légèrement épicé, ou un vin rouge frais et fruité.

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Château du Bois de la Garde 2016 A.O.P. Côtes du Rhône

Château Villerambert Julien « Opéra » 2015 A.O.P. Minervois

Cinsault, Syrah, Carignan, Grenache très fruité, petites fleurs, clou de girofle puissante et fruitée au mieux dans sa jeunesse

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Veggie La saveur originale des légumes grillés s’exprimera au mieux avec un savoureux vin blanc, rouge ou rosé. Laissez de côté les vins tanniques et élevés sur bois.

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Les Hauts de Montauriol 2016 A.O.P. Fronton

Syrah fruits rouges (framboise) fraîche et souple, pointe de framboise et de groseille au mieux dans sa jeunesse

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Négrette, Merlot, Syrah bouquet délicat de violette et de cassis puissante et charnue encore 1 à 3 ans

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Préparations épicées et piquantes Pour escorter vos bouts de côtes marinés, hamburgers, lard barbecue, saucisses… optez pour un rosé puissant ou un vin rouge à la belle acidité. Évitez les vins fins et subtils.

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Terra Vecchia Reserve Nielluccio-Merlot 2015/2016 I.G.P. Île de Beauté - Corse Nielluccio, Merlot arômes chaleureux de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices méridionales savoureuse, structurée, au fruité épicé encore 1 à 2 ans

Carmenère, Merlot fruits noirs mûrs, confiture de quatre fruits, poivron mûr, épices charnue et puissante, généreuses notes fruitées

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Viande rouge La viande d’agneau, les grosses pièces de viande rouge, le canard… s’accordent idéalement avec des vins rouges costauds, à la bouche ample et souple à la fois (avec ou sans élevage sur bois).

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La Croix de Paty 2015 A.O.P. Côtes de Bourg

Dama de Toro Tempranillo Barrel Aged 2015 D.O. Toro - Espagne

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc fruits rouges mûrs, léger accent boisé pleine et charnue encore 1 à 3 ans

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Des boissons bien fraîches Bière fruitée, légèrement douce et sucrée, aux notes de caramel et de chocolat.

Riche et complexe, avec une pointe légèrement sucrée. Touche d’agrumes ample et raffinée, et intensité en finale.

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Finale raffinée.

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des bouteilles d’eau et utilisez-les comme éléments de réfrigération.

En grande quantité un bac en plastique étanche, une glacière, un bac à fleurs ou une brouette avec de l’eau froide et des glaçons, et mettez-y vos boissons.

CCRemplissez

Bouche douce et fruitée, sur les fruits rouges (griotte). Légère acidité en finale.

24 x 25 cl

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vos bouteilles dans un seau à glace avec quelques glaçons. Remplissez-le ensuite à moitié d’eau froide et ajoutez une poignée de sel pour accélérer le refroidissement.

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Palm bière ambrée 5,2 % vol

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CCMettez

CCCongelez

LeFort Triple bière blonde forte 8,8 % vol 6 x 33 cl

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Lindemans Kriek lambic à la griotte 3,5 % vol 8 x 25 cl 4 €/L

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Notre café du Costa Rica, provient de Finca Santa Anita, une hacienda appartenant à la même famille depuis 5 générations, où on respecte les traditions en vigueur dans la

Café rond et plein, à la finale douce et légère.

culture du café.

Mais l’entreprise vit aussi avec son temps, et chaque parcelle de la plantation reçoit le soin qui lui est dû grâce à une analyse annuelle des résultats et à des techniques de test innovatrices. En outre, le propriétaire porte une attention particulière à l’écosystème de la région et veille à offrir de bonne conditions sociales

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Café Santa Anita de Graindor