Spar Colruyt Group - KOOK maart 2025

Kies Eco-score A & B en spaar punten

Hoe werkt het?

1 Koop producten met Eco-score A & B.

2 Ontvang je punten automatisch in je Xtra-app.

3 Zet je punten in voor goede doelen, gratis producten of gratis webinars.

100 punten gespaard?

Zet ze in voor een gratis product van Boni Plan’t.*

* Zet 100 punten in, gespaard via ‘Punten sparen’ in de Xtra-app en reserveer één van de deelnemende producten die je gratis kan verkrijgen. Actie geldig van 26/2/25 t.e.m. 25/3/25 op de deelnemende producten: Boni Plan’t Bio Nuggets (154g), Boni Plan’t Schnitzels (200g), Boni Plan’t Falafels (200g), Boni Plan’t Guacamole mild (200g) en Boni Plan’t Bio Hummus (200g). Geldig op vertoon van de Xtra-app en zolang de voorraad strekt. Download de Xtra-app in je app-store of via www.mijnxtra.be. De Algemene Voorwaarden Xtra Digitaal‘Punten sparen’blijven onverkort gelden.

“Vier mee met ons het begin van de lente. In dit nummer vind je meer dan genoeg inspiratie.”

Kevin van Spar Eksaarde

Doordeweeks

8 seizoentjes

17 snel klaar: mac & cheese

19 je verse dosis fruit

21 de smaak van de lente

39 trending: komkommersalade

47 kinderkeuken: beestige boterhammen

51 5x veggie

88 restjesdag: zoete aardappel

Lekker weekend

18 Boni betaalbare Belgische klassieker

42 dubbelop: pita

58 broodplezier: laufabrauð uit IJsland

61 beste buur: Dania uit Libanon

72 de wereld rond: scampi’s

90 bakplezier: chocolade-hazelnootreep

93 bubbels voor elk moment

Leesvoer

16 teler in de kijker: Magic Star appel

38 bewust: Boni Plan’t

40 mijn vak, mijn passie

41 Spar kaas: Rigatello

57 variété: plantaardige producten

67 Spar vis: kabeljauw

68 passioneel product: Greenway

76 variété: vleespakketten

79 Spar zoet: citroen-meringuetaartje

80 Belgische kazen

82 Spar ondernemer: Spar Eksaarde

95 Spar wijnweken

Op het menu

Seizoentjes

Maart is dé maand voor champignons, sinaasappels, granny smith appels en zoete aardappel.

21

Snel klaar

De smaak van de lente

Klaar voor de lente? Met deze 12 heerlijke recepten maak je er een fris, groen of krokant voorjaar van!

Als lunch of tussendoortje, voor onderweg of thuis, deze komkommersalade schud je zo uit je mouw. 8

Het is geen race, maar deze comfordfoodklassieker kan je wel heel snel op tafel zetten.

Trending

39

Dubbelop

Weinig zaken die zo heerlijk smaken als een goeie pita. Ga jij voor vlees of voor de stevige veggie hap?

5x veggie

Vaker vegetarisch eten is goed voor jezelf, voor het milieu en voor het klimaat. Zorgen voor de planeet was nog nooit zo lekker.

Wij koken en bakken graag samen met:

Kinderkeuken

Je hebt doodgewone boterhammen en dan heb je de creaties van Sim en Thor. Om zo je tanden in te zetten.

Beste buur

Dania uit Libanon deelt twee recepten die goed van pas komen tijdens de Ramadan. Ze verklapt ook welk Belgisch gerecht zij het liefste eet.

HAPJES

32 Beignets van erwtjes met verse munt en zure room

36 Lenterolletjes met venkel, spinazie en surimi

54 Rozemarijncrackers met notenpesto en peterselie

56 Tofusaté met homemade pindasaus

74 Scampitartaar met dille en appel

88 Geroosterde zoete aardappeldip met koriander

SOEP

29 Waterkerssoep met tahinroom

LUNCH

13 Hoofdvlees met appel, witlof, ham en mosterdvinaigrette

17 Quick mac & cheese

22 Frisse salade van parelcouscous, feta en lente-ui

30 Noedels met pistache, kardemom en limoen

35 Schnitzel en salade met citroen

37 Wok met paksoi en scampi’s

39 Komkommer met surimi en curry-mango

45 Gevogeltepita met koolsalade, granaatappel en looksaus

45 Vegetarische pita met auberginekaviaar, munt en walnoot

49 Broodkikkers en -monsters

58 Laufabrauð

64 Tabouleh

71 Greenway gourmet burger

75 Gefrituurde scampi’s in sandwich met tartaarsaus en ijsbergsla

VOORGERECHTEN

24 Carpaccio met caponata van bloemkool

31 Crostini met avocadoboter en geroosterde kerstomaatjes met dragon

HOOFDGERECHTEN

9 Ravioli met champignons en parmezaan

10 Varkenshaasje met kruidencitruskorst, sinaasappelsaus, kruidenkrieltjes, wortel en raap

14 Traaggegaarde konijnenbout met wortels, gegrilde zoete aardappelstukjes

23 Tajine van kip met citroen, nieuwe patatjes en olijven

28 Pasta primavera

52 Berloumi met gelakte broccolini met sesam en srirachamayonaise

53 Gevulde paprika met quinoa en kruidencrunch

55 Stoofpotje van kikkererwten, linzen, knolselder, spinazie en mascarpone COVERRECEPT

65 Verse frieten met kabeljauw en tartaarsaus

70 Pasta met Just like chicken balletjes

74 Biryani (rijst met scampi en saffraan)

85 Gevulde cannelloni

86 Gevulde courgette met rijst en gehakt

DESSERTS

19 Fruitsalade met limoen-honing-muntdressing

27 Geroosterde rabarber met yoghurtcrème

63 Mahalebia

90 Chocolade-hazelnootreep

Bevat geen vlees of vis

Verse voordeeltas

Je verse dosis

Haal van 13 tot en met 26 maart extra vitaminen in huis met een verse voordeeltas boordevol fruit. Op p. 19 lees je wat er allemaal inzit en krijg je meteen ook een makkelijk recept!

Digitaal sparen

Klaar voor de apéro

Degustatieweekend

Tijdens de Spar degustatiedagen, het laatste weekend van maart, kan je in een heel aantal van onze winkels letterlijk de sfeer gaan proeven. Let wel op, het aanbod verschilt in elke winkel.

Spaar van 1 tot en met 31 maart voor een gratis Spar aperopotje via je XTRA-app. Bij elke aankoopschijf van € 20 ontvang je 1 digitale zegel, 8 zegels zijn goed voor 1 potje.

Interessante promo’s

Bij aankoop van

800 g gevogeltepita

Spar 1 verpakking pitabroodjes

Actie geldig van 27 februari t.e.m. 12 maart

Bij aankoop van

Spar gekookte hamblokjes 2x 100 g en 150 g Franse emmental +

Soubry 1 verpakking macaroni (375 g)

Actie geldig van 13 t.e.m. 26 maart

Zie p. 17

Folder vol voordelen

Profiteer jij graag van mooie promo’s op topproducten? Je ontdekt ze allemaal in onze folder. Toon je XTRA-app of -kaart aan de kassa en geniet van onze kortingen.

Scan de QR-code en bekijk de folder van je favoriete Spar winkel!

Spar

wijnweken

Van 13 maart tot en met 9 april kan je weer genieten van straffe promo’s op even straffe wijnen. Al eens voorproeven? Blader naar p. 95.

Kookboeken van de maand

Bij Meera aan tafel, Meera Sodha, Fontaine Uitgevers, ISBN: 9789464043464, € 34,99

100 ramadan recepten, Elisabeth Scholten & Aicha El Abdi, Fontaine Uitgevers, ISBN: 9789464043297, € 27,99

De

wereld rond in 120

gerechten

In haar nieuwste boek neemt awardwinnende chef en schrijfster Meera Sodha je mee rond de wereld aan de hand van meer dan honderd smakelijke en gezonde vegetarische en vegan gerechten.

Wat te eten tijdens de Ramadan?

Bij de Ramadan denk je misschien vooral aan vasten, maar eten speelt een grote rol. Elisabeth Scholten en schoonmoeder Aicha El Abdi delen hun beste recepten voor een stevig ontbijt, voor het breken van het vasten én voor het Suikerfeest.

De kleine lettertjes: in de periode tussen de redactie van deze kook en het verschijnen ervan, kunnen de prijzen van bepaalde producten aangepast zijn. Bovendien kan het voorkomen dat je een artikel dat in kook wordt voorgesteld, niet terugvindt in alle winkels. De uitgever is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten. Deze kook is geldig van 1 tot en met 31 maart 2025 bij alle Spar winkels (aangesloten bij Retail Partners Colruyt Group nv). Ons vakmanschap drink je met verstand. Met dank aan Brabantia. Alle prijzen waar een * bij staat, zijn ter indicatie en onderhevig aan wijzigingen.

* Verantwoordelijke uitgever m.b.t. de opmaak van kook: Retail Partners Colruyt Group nv, De Regenboog 8 te 2800 Mechelen

* Verantwoordelijke uitgever m.b.t. de verspreiding van kook: de zelfstandige winkelier voor de Spar winkels aangesloten bij Retail Partners Colruyt Group nv.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Champignonmixen

Soms wil je het jezelf gewoon makkelijk maken. En Spar helpt daar graag het hele jaar bij! Onze drie verschillende champignonmixen met kruiden zijn voorgesneden en gebruiksklaar. Jij moet alleen nog kiezen wat je gaat klaarmaken.

Champignon rustique mix

v witte champignons

v kastanjechampignons

v oesterzwammen

v cantharellen

v lente-ui en bieslook

Champignonmix met kruiden

v beukenzwammen

v kastanjechampignons

v lente-ui en bieslook

Champignon pasta mix

v kastanjechampignons

v shiitake

v bruine beukenzwammen

v peterselie

v extra zakje kruiden

Ravioli

met champignons en parmezaan

4 personen . 30 min

2 verpakkingen Spar ravioli met ricotta en spinazie

1 verpakking champignonmix rustique

1 sjalot

1 teen look

1 groentebouillonblokje kervel

Boni olijfolie stuk parmezaan

1. Pel de sjalot en de look. Snij alles in fijne stukjes en stoof aan in een scheutje olijfolie.

2. Voeg ½ van de champignonmix toe en laat meestoven. Voeg wat water en het groentebouillonblokje toe en laat zachtjes pruttelen.

3. Kook de ravioli gaar in gezouten water zoals aangegeven op de verpakking.

4. Giet de groentebouillon met de ravioli in een diep bord.

5. Snij de overige champignons in stukjes. Kruid met peper en zout en voeg een scheut olijfolie toe. Bak ze in een pan.

6. Voeg samen en werk het gerecht af met wat kervel en fijne plakjes parmezaan.

Serveer eventueel met wat ciabatta om de saus op te deppen.

Oesterzwammen hebben zacht en vlezig vruchtvlees. De cantharellen voegen dan weer een licht gepeperde smaak toe.

4 personen . 40 min

1 kg varkenshaasje

200 g paneermeel

2 navel late sinaasappels

1 zakje vleesjus

1 zakje Spar krieltjes met kruiden

1 ui

4 middelgrote rapen

4 jonge wortelen

Talavent Grenache

Vin de Pays d’Oc, Frankrijk

• krachtig met de nodige frisheid

• volle smaak van rood en zwart fruit

4 takjes bladpeterselie

100 g Spar boter (50 g op kamertemperatuur)

1. Kruidencitruskorst: meng de malse boter met het paneermeel. Snij de peterselie erin fijn. Doe de zeste van 1 sinaasappel bij het paneermeel en kruid met peper en zout. Meng tot een stevig geheel.

2. Kruid het vlees aan alle kanten met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een braadpan en kleur het vlees aan alle kanten. Leg op een ovenschaal en schik een dikke laag kruidenpaneermeel erop.

3. Verwarm de oven op 170°C en bak het vlees gedurende 10 à 12 min in de oven.

4. Pel de ui en snij in fijne halve ringen. Snij de sinaasappels in partjes. Stoof de ui aan in een klontje boter. Laat eventjes stoven en voeg daarna ½ van de sinaasappelpartjes toe. Giet het zakje vleesjus en de nodige hoeveelheid water erop. Laat zachtjes koken.

5. Schil de wortelen en rapen en snij in stukken, kook 10 min in gezouten kokend water en laat afkoelen in ijswater.

6. Stoof de groenten en de krieltjes aan in een pan met wat boter, en gaar verder in de oven.

7. Snij het vlees in stukken en schik met de groenten, krieltjes en saus op een diep bord.

8. Werk af met nog enkele partjes sinaasappel en takjes peterselie.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Grote eetsinaasappels hebben weinig pitten en een gave schil die makkelijk loskomt.

Receptideetjes

v bij varkensvlees

v in wortelpastinaaksoep

v bij seitan

v in tiramisu

v bij chocolade

Bij Spar vind je sinaasappels in netjes van 1,5 kg of gewoon los.

Sinaasappels

Tijdens de koudere maanden komen onze sinaasappels uit Spanje. Het gunstige klimaat daar geeft ze in maart al een zachte, volzoete smaak. Je kan in de keuken aan de slag met het vruchtvlees, en net zo goed met het sap en de zeste.

Granny appels

Met zijn friszure smaak is de granny smith zo ongeveer het buitenbeentje onder de appels. En dat maakt hem net zo interessant. Deze groene parel past met zijn stevig en knapperig vruchtvlees in een hele waaier aan bereidingen.

Spar verkoopt granny’s in verpakkingen van zes of gewoon los.

Lekker ...

v in slaatjes v in vishapjes (forel, zalm, …) v in bepaalde cocktails v uit het vuistje

Hoofdvlees met appel, witlof, ham en mosterdvinaigrette

4 personen . 15 min

4 plakken hoofdvlees

1 granny smith appel

2 stronken Spar witlof 100 g Boni mayonaise

15 g witte wijnazijn

20 g Boni graantjesmosterd

½ citroen

Boni Bio bieslook

Boni olijfolie

1. Mosterdvinaigrette: meng de mayonaise met de witte wijnazijn en de graantjesmosterd. Kruid bij met zout.

2. Snij de appel in lange stukjes en besprenkel met citroensap tegen het verkleuren.

3. Pluk de blaadjes van het witlof en snij in stukken.

4. Kruid het witlof met peper en zout en een scheutje olijfolie.

5. Schik het hoofdvlees op een bord.

6. Werk af met appel, witlof, bieslook en mosterdvinaigrette.

Geen fan van hoofdvlees? Je kan dit vervangen door een stukje boerenpaté.

Hoofdvlees is ook gekend als kop, preskop, kipkap, hoofdkaas of het Gentse uuflakke.

Traaggegaarde konijnenbout met wortels, gegrilde zoete aardappelstukjes

4 personen . 2 u

4 konijnenbillen

200 g ui

5 tenen look

6 jeneverbessen

8 kardemompeultjes

4 takjes tijm

1 blad laurier

2 l bruine fond of kalfsfond

1 l Rodenbach of gelijkaardig roodbruin bier

2 zoete aardappelen

1 kg jonge wortelen

50 g Spar boter

Boni Bio bloem afwerking: bladpeterselie

1. Pel de look en de uien. Snij alles in schijfjes.

2. Wrijf de konijnbillen in met peper en zout en een snuif bloem. Kleur het konijn mooi aan in een pan met boter. Hou apart.

3. Stoof de uien en look aan in dezelfde pan. Doe ze in een grote kookpot, samen met de billen, jeneverbessen, kardemom, tijm en laurier. Kruid met peper en zout.

4. Bevochtig met het bier en de fond en laat 1,5 u zachtjes pruttelen.

• genereuze portie hop

• bittere toets

5. Schil de zoete aardappelen en snij in stukken. Schil de wortelen en snij in schuine stukken.

6. Stoom of kook de aardappelen en wortelen beetgaar. Kleur de groenten aan in een klont boter en kruid met peper en zout.

7. Schik het vlees en de groenten op een bord en werk af met wat peterselie.

Cristal Alken (5%)

#lekkervanhier

Zoete aardappelen

Heb je zin om er eens een goeie patat op te geven, maar dan iets minder klassiek? De Spar zoete aardappelen zijn enorm veelzijdig. Ze smaken iets zoeter en kruidiger dan gewone aardappelen.

Lekker ... v in soep v in een maaltijdsalade v gestoofd v gekookt in de schil v gepoft v gebakken in de pan v als ovenfrietjes

Wist je dat …

zoete aardappelen oorspronkelijk uit Mexico komen? Inmiddels groeien ze ook steeds makkelijker in België.

Restje over? Check p. 88-89

Spar zoete aardappelen worden los verkocht, ze variëren tussen de 150 en 800 g.

Appelteler Wolfcarius

In 2018 lanceerde Colruyt Group, in samenwerking met Fresh Forward en vooraanstaande fruitveredelaars, een nieuwe appel: de Magic Star. Die is intussen al goed ingeburgerd. In het West-Vlaamse Markegem is appelteler Wolfcarius een van de drie exclusieve Magic Star-telers.

De ontwikkeling van deze volledig nieuwe appelsoort mogen we een succesverhaal noemen. De Magic Star heeft z’n plekje namelijk helemaal veroverd in de fruitafdeling van Spar. Veel smakelijke appels worden niet in België geteeld, en bij andere rassen is het moeilijk om een constante kwaliteit te garanderen. De Magic Star brengt daar verandering in: hij is knapperig, sappig en heeft een subtiel zuurtje.

Yves en Stephan Wolfcarius, de telers van Magic Star, cultiveren deze appels op 25 hectare met veel aandacht voor duurzaamheid. Dankzij de natuurlijke resistentie van het ras tegen diverse schimmels, is minder gewasbescherming nodig. Bovendien zorgt de lokale teelt voor een kleinere ecologische voetafdruk.

Meer weten over de Magic Star-appel? Lees het op www.mijnspar.be!

#lekkervanhier

Yves

Stephan

Makkelijke macaroni

Deze lekkere macaroni met kaas en hesp maak je op een kwartiertje, en met bechamelsaus in brik zelfs nog sneller.

15 min

Quick mac & cheese

1 persoon . 15 min

100 g macaroni

10 g Spar boter

6 g Boni bloem

125 ml warme Boni volle melk

40 g Spar gemalen kaas

50 g Spar hespenblokjes nootmuskaat

1. Breng een pot gezouten water aan de kook en voeg de pasta toe. Kook beetgaar en giet af.

2. Smelt de boter in dezelfde pot, roer de bloem erdoor tot ze helemaal opgenomen is door de boter en voeg de warme melk in 2 keer toe onder voortdurend roeren met een garde. Laat 2 min doorkoken, kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat driekwart van de kaas erin smelten.

3. Schep de pasta en hespenblokjes erdoor. Bestrooi met de rest van de kaas en zet even onder de grill.

Actie geldig van 13 t.e.m. 26 maart

Soubry 1 verpakking macaroni (375 g)

Bij aankoop van

etaalbare elgische klassieker

Nog eens vol-au-vent met frietjes

Een oerdegelijke klassieker uit de Belgische keuken op tafel zetten? Lekker makkelijk én lekker betaalbaar, dankzij het uitgebreide aanbod Boni-producten in jouw Spar. Smakelijk!

Je verse dosis voordeel

Een fruitsalade is een ideaal tussendoortje of dessert: lekker zoet en toch gezond. Met onze voordeeltas vers fruit kan je vlotjes combineren en afwisselen, wij zetten je alvast op weg.

Fruitsalade met limoenhoning ­ muntdressing

4 personen . 30 min

2 jonagold appels

4 mandarijnen

2 conference peren

½ bakje blauwe bessen

1 mango

1 trosje druiven

2 kiwi’s

½ bakje frambozen

dressing:

125 ml Boni acaciahoning

80 ml limoensap

3 takjes verse munt zeste van 2 limoenen

1. Snipper de muntblaadjes fijn.

2. Dressing: los de honing op in het limoensap en voeg de fijngesneden munt en zeste van limoen toe.

3. Spoel, schil of pel het fruit. Snij de verschillende soorten fruit in stukjes of plakjes, schik op een bord en besprenkel met de dressing.

Verse voordeeltas

Fruit

v 1 verpakking Spar conference peren v 1 verpakking Spar jonagold appelen v 1,5 kg mandarijnen

v Spar shopper aan voordeelprijs

Deze actie loopt van 13 tot en met 26 maart.

ook de ochtendmens in je wakker

De smaak van de lente

Ah, de lente … alles komt in bloei, dagen worden langer en je geniet na maanden van stevige winterkost opnieuw meer van lichtere gerechtjes. Fris, groen of met crunch: met deze 12 recepten kan je lente niet meer stuk!

Frisse salade van parelcouscous, feta en lente ­ ui §

4 personen . 30 min

200 g parelcouscous

150 g feta

1 kl za’atar

½ kl korianderzaad

1 grote bos peterselie (80 g blaadjes)

4 grote lente-uien

2 tenen look

40 g Spar cashewnoten

1 groene paprika

1 koolrabi

2 el citroensap

½ kl espelettepeper mespunt komijnpoeder

1. Kook de parelcouscous gaar en laat afkoelen.

2. Rooster de korianderzaadjes kort en kneus ze in de vijzel.

3. Breek de feta in stukjes en meng in een kom met 2 el olijfolie, za’atar, komijn en korianderzaad.

4. Rooster de cashewnoten licht en hak ze grof.

5. Snipper de lente-ui fijn, pluk de blaadjes en jonge steeltjes van de peterselie en hak fijn.

6. Pel en pers de look. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snij het vruchtvlees in kleine stukjes. Schil de koolrabi en snij in kleine blokjes.

7. Doe de peterselie in een schaal en schep de parelcouscous, koolrabi, paprika, citroensap, espelettepeper en cashewnoten erdoor. Kruid met peper en zout en verdeel over de borden.

8. Schep de gemarineerde feta er bovenop en serveer.

Lekker frisse lente

Kies de juiste couscous

Twijfel je tussen parelcouscous en de gewone versie? Dit zijn de verschillen. 1

Parelcouscous moet je koken, gewone laat je even opwellen in warm water.

2

Gewone couscous heeft een neutrale smaak, die van parelcouscous is voller en zachter.

3

De bolletjes van parelcouscous zijn iets groter en hebben wat meer beet.

Tajine van kip met citroen, nieuwe patatjes en olijven

4 personen . 1 u 20 min + marineren: 1 nacht

4 grote kippenbillen of 1 grote kip

2 citroenen

2 plantjes koriander

1 bos bladpeterselie

1 duim verse gember

1 kl kurkuma, kaneel, paprikapoeder en kippenkruiden

2 kl ras el hanout

1 grote ui

2 tenen look

1 bokaal Boni ontpitte groene olijven

500 g Spar nieuwe krielaardappeltjes

1 grote gekonfijte citroen

fleur de sel

harissa

Boni Griekse olijfolie

Spar Turks brood

1. Doe de kip in een kom, knijp de citroenen erover uit, besprenkel met olijfolie en bestrooi met kurkuma, kaneel, paprikapoeder, kippenkruiden en ras el hanout. Masseer de specerijen in de kip en zet 1 nacht in de koelkast.

2. ’s Anderendaags: pel en plet de look. Pel de ui en snij in fijne halve ringen. Schil de gember en hak fijn.

3. Snij de korianderblaadjes en -steeltjes fijn. Pluk de blaadjes van de peterselie en snipper fijn.

4. Was de aardappeltjes grondig en halveer eventuele grote exemplaren.

5. Verwijder het vruchtvlees van de gekonfijte citroen en snij de schil in kleine reepjes.

6. Verhit een scheut olie in de tajine en roerbak de uiringen glazig op een middelhoog vuur. Leg de kip erop en besprenkel met de marinade uit de kom. Voeg gember, 1 kl zout en look toe. Verdeel de aardappeltjes erover, meng door elkaar en giet 150 ml heet water erbij. Schep ½ van de verse kruiden erdoor en sluit de tajine.

7. Laat op een middelhoog vuur 40 min sudderen, voeg de olijven toe en laat nog 30 min verder garen. Breng op smaak met enkel dotjes harissa. Bestrooi met gekonfijte citroen en de rest van de verse kruiden.

8. Serveer met brood om het heerlijke vocht op te deppen.

Bitácora Verdejo Rueda, Spanje

• fris en complex

• volle smaakervaring van appels en exotisch fruit

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Kunst op een bord

De benaming carpaccio komt van de Venetiaanse schilder Vittore Carpaccio, gekend om het gebruik van dieprood in zijn schilderijen.

Carpaccio met caponata van bloemkool

8 personen . 1 u

650 g bloemkool

250 g rode uien

3 selderstengels

3 el witte wijnazijn

800 g Boni tomaten uit blik

50 g Boni ontpitte groene en zwarte olijven

3 el Boni kappertjes

50 g Spar gemengde rozijnen

1 bos bladpeterselie

800 g rundscarpaccio

Spar ciabatta parmezaanschilfers

Boni olijfolie

1. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Pel de uien en snij in partjes. Schil de selderstengels en snij in halve maantjes. Snij de olijven in ringen.

2. Verwarm de oven voor op 200°C.

3. Schik de bloemkool met de partjes ui en selderplakjes in een ovenschotel. Besprenkel met olijfolie en 2 el witte wijnazijn, kruid met peper en zout. Zet 20 min in de voorverwarmde oven.

4. Voeg de olijven, kappertjes en rozijnen toe en pureer met je handen de bliktomaten erover. Schep door elkaar en zet nog 40 min in de oven.

5. Haal uit de oven en besprenkel met de rest van de wijnazijn. Laat tot kamertemperatuur afkoelen en schep de fijngesneden peterselie erdoor. Breng verder op smaak met peper, zout en olijfolie.

6. Verdeel de caponata over de borden en schik de carpaccio errond. Kruid het vlees met peper en zout en druppel wat olijfolie erop. Werk af met parmezaanschilfers.

Wist je dat …

caponata een Siciliaanse salade van gekookte groenten is? Het recept verschilt per regio, maar meestal is aubergine het belangrijkste ingrediënt. Wij kozen voor een Belgische variant.

Albert Bichot Vieilles vignes de Chardonnay Bourgogne, Frankrijk

• aroma's van citrus, witte bloemen, honing en gedroogd fruit

• rond, evenwichtig en levendig in de mond

Ontdek alle smaken:

www.purnatur.eu

Geroosterde

rabarber met yoghurtcrème

4 à 6 personen . 40 min

100 g rietsuiker

600 g rabarber

1 vanillestok

50 g fijne suiker enkele takjes rozemarijn yoghurtcrème:

800 g Boni Griekse yoghurt

70 g bloemsuiker

120 ml zure room zeste van citroen

1. Meng de yoghurt met de bloemsuiker en ½ kl zout. Schep de citroenzeste en zure room erdoor.

2. Verwarm de oven voor op 200°C.

3. Snij de rabarber in stukken en meng met de rietsuiker. Giet in een ovenschaal, stop de takjes rozemarijn ertussen en de overlangs opengesneden vanillestok, waarvan je het merg over de rabarber uitsmeert. Besprenkel met een klein beetje water en rooster 20 min. Schep halverwege om.

4. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Verwijder rozemarijn en vanillestok en zeef het sap in een kom.

5. Voeg 3 el sap bij de Griekse yoghurt en schep voorzichtig door.

6. Snij 10 rozemarijnblaadjes fijn en vijzel met de suiker tot alles er mooi groen uitziet.

7. Verdeel over de kommetjes en schep de rabarber erop.

8. Besprenkel de yoghurt met het rabarbersap, werk af met de rozemarijnsuiker en serveer.

Veelzeggende kleur

De kleur van rabarber kan variëren van frisgroen tot felrood. Hoe roder een rabarberstengel is, hoe zoeter en zachter de smaak.

Pasta primavera

4 personen . 40 min

250 g Boni spaghetti

100 g groene aspergetips

1 kleine stevige courgette

100 g erwtjes

½ broccoli

1 bosje bladpeterselie

1 teen look

1 citroen

1 plantje dille

1 plantje bieslook

7 ansjovisfilets

75 ml Boni olijfolie

100 ml droge witte wijn mespunt pilipili

optioneel:

Spar parmaham ricotta

1. Snij de broccoli in kleine roosjes, de asperges in schuine stukken en de courgette in plakjes.

Lekker groene lente

2. Pel de look en snipper fijn. Hak de peterselie fijn. Snij de ansjovisfilets in stukjes en rasp de zeste van de citroen.

3. Verwarm de olijfolie en laat de ansjovis erin smelten, voeg pilipili (naar smaak), look, citroenzeste en peterselie toe. Kruid royaal met zwarte peper en laat zachtjes bakken. Blus met witte wijn en laat de saus 5 min sudderen. Haal van het vuur.

4. Breng een grote pot gezouten water aan de kook en voeg de pasta toe. Roer en doe de broccoli erbij. Voeg 2 min voor de pasta beetgaar is, erwtjes, courgette en tenslotte asperges toe. Schep een pollepel kookvocht uit de pot en hou die bij.

5. Giet de pasta met groenten af. Verwarm de saus en schep de pasta erdoor, giet indien nodig wat kookvocht erbij. Kruid met zwarte peper en werk af met verse kruiden en optioneel met toefjes ricotta en reepjes parmaham.

6. Serveer met in partjes gesneden citroen.

• toetsen van

en tropisch fruit

Niet veel werk

Groene asperges hoef je niet te schillen, maar kijk altijd even na of je geen hardere uiteindes moet afsnijden.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Duvel Tripel Hop Citra (9,5%) hoppige smaak

pompelmoes

Waterkerssoep

met tahinroom §

4 personen . 30 min

3 bosjes waterkers

500 g diepvrieserwtjes

1 ui

2 tenen look

1 l groentebouillon

1 el natriumbicarbonaat

½ kl komijn

3 el tahin

1 el citroensap

2 el Spar sesamzaadjes kruidentuiltje

Boni olijfolie

1. Pel de ui en look en snipper fijn.

2. Spoel de waterkers en snij er de blaadjes af. Snij de steeltjes klein.

3. Stoof de uisnippers glazig in olie, kruid royaal met peper, zout en komijn. Voeg de waterkerssteeltjes en look toe, laat even meestoven. Overgiet met bouillon, voeg het kruidentuiltje toe en breng aan de kook.

4. Breng water aan de kook, voeg bicarbonaat toe en doe de waterkersblaadjes erbij. Laat 2 min koken, giet af en laat schrikken onder koud stromend water.

5. Voeg de erwtjes bij de bouillon en breng terug aan de kook. Laat 5 min doorkoken. Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep. Kruid met peper en zout. Voeg de waterkersblaadjes toe. Mix nogmaals.

6. Roer de tahin los met het citroensap (het gaat klonteren, dat is normaal), voeg dan water toe en roer tot een romige saus. Kruid met zout.

7. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.

8. Verdeel de soep over kommen, werk af met tahinroom en bestrooi met sesamzaadjes.

Wist

je dat …

tahin een smeuïge pasta is op basis van gemalen geroosterde sesamzaadjes? Ideaal om sauzen en dips mee op smaak te brengen. Het woord is afgeleid van tahana, Arabisch voor ‘vermalen’.

Waterkers is een goede bron van vitamines A en C, calcium en ijzer.

Noedels met pistache, kardemom en limoen §

4 personen . 30 min

600 g Boni woknoedels (of udonnoedels)

70 g Spar pistachenoten

1 grote plant basilicum

1 grote plant koriander

2 limoenen

10 kardemompeulen

1 groene piccantina

2 rijpe avocado’s

1 noriblad

4 Spar eieren

½ verpakking edamame (diepvries) arachideolie pilipili

1. Laat de edamame ontdooien.

2. Breek de kardemompeulen, haal de zwarte zaadjes eruit en plet ze fijn in een vijzel. Snij de koriander- en basilicumblaadjes fijn. Hak de pistachenoten grof. Snij het noriblad in fijne reepjes.

3. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.

4. Rasp de zeste van 2 limoenen en pers het sap uit 1 limoen.

5. Kook de eieren 5 min en leg onmiddellijk in ijswater.

6. Kook de noedels kort, spoel af onder koud water, laat uitlekken en doe in een kom.

7. Schep citroenzeste en -sap, pistachenoten, verse kruiden, kardemom, chilipeper, sojaboontjes en 3 el arachideolie erdoor. Kruid met zout.

8. Pel de avocado’s en snij het vruchtvlees in partjes. Pel de eieren.

9. Verdeel de noedels over de kommen, schik de partjes avocado erop en schik een net doorgesneden zacht ei ernaast.

10. Bestrooi met nori en serveer.

kardemom verwant is aan gember en kurkuma? Deze kruidige plant is oorspronkelijk afkomstig uit de jungles van Zuid-India, maar wordt intussen in het hele land gekweekt.

Hapkin (8,5%)

• volmondig blond bier

• pittigheid van monroe-hop en florale toetsen van saaz-hop

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Crostini met avocadoboter en geroosterde kerstomaatjes met dragon §

4 personen . 30 min

3 rijpe avocado’s

1 plantje dille

50 g Spar roomboter

1 plantje dragon

250 g kerstomaten

1 Spar ciabatta

1 teen look

1 el fijne suiker zeste en sap van 1 limoen Boni olijfolie

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Laat de boter op kamertemperatuur komen.

3. Mix de boter met het vruchtvlees van de avocado’s, ½ kl zout, limoensap en zeste.

4. Snipper dille fijn en schep door het avocadomengsel. Bewaar op een koele plaats.

5. Halveer de kerstomaatjes en doe in een ovenschaal met takjes dragon. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met suiker en zet 20 min in de oven. Laat afkoelen tot op kamertemperatuur.

6. Snij de ciabatta schuin in plakjes, bestrijk met olijfolie en rooster krokant. Wrijf de sneden aan 1 kant in met look.

7. Bestrijk het brood met avocadoboter en verdeel de geroosterde tomaatjes erover. Kruid met versgemalen peper en garneer met de rest van de verse kruiden.

Crostini ≠ bruschetta

De sneetjes voor crostini komen van kleiner brood, zoals stokbrood of ciabatta. Bruschetta is meestal rustieker en hiervoor wordt soms zuurdesembrood gebruikt.

Lekker krokante lente

Beignets van erwtjes met verse munt en zure room

± 25 stuks . 1 u

500 g diepvrieserwtjes

3 Spar eieren

120 g ricotta

1 bio citroen

100 g bloem

1 opgehoopte kl bakpoeder

35 g verse munt

200 g feta

1 l plantaardige frituurolie

200 g Boni zure room

1 el Boni mayonaise

1 kl gedroogde munt

3 el za’atar

Zorg dat de olietemperatuur niet te heet is, anders bruinen de beignets zonder dat ze binnenin gaar zijn.

1. Ontdooi de erwtjes.

2. Rasp de zeste van de citroen boven een schaaltje en pers het sap uit in een kop.

3. Pluk de blaadjes van de munt en snij ze in fijne reepjes.

4. Saus: meng de zure room met de mayonaise, ⅓ van de verse fijngesneden munt, de gedroogde munt, ¼ kl citroenzeste, zout en 1 kl citroensap.

5. Pureer de doperwten grof en doe in een kom. Voeg de losgeklopte eieren, ricotta, ½ kl zout, de rest van de citroenzeste en wat versgemalen witte peper toe en meng stevig.

6. Bestrooi met bloem, za’atar en bakpoeder en meng nogmaals.

7. Verkruimel de feta grof over het beslag en schep de rest van de munt erdoor.

8. Verhit de frituurolie op een halfhoog vuur en schep quenelles van het beslag in porties in de olie.

9. Frituur enkele min en draai ze dan om. Bak goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer warm met de zure roomsaus.

De smaak van beignets te pakken?

Op www.mijnspar.be vind je nog meer recepten, zoals dit drietal.

Bloemkoolbeignets met gomasio en hummus-yoghurtdip

Griekse tomatenbeignets met munt en oregano

Banaanbeignets met pinda-kaneelsuiker en chilichocoladesaus

Schnitzel en salade

4 personen . 30 min

4 little gems

100 g Spar rucola

2 Boni bio citroenen

4 el Boni olijfolie

1 kl Boni vloeibare honing

½ kl Boni mosterd

50 g parmezaan (blok)

4 schnitzels

Spar boter

1. Snij het kontje van de kropjes sla, pluk de blaadjes los, was en droog ze.

2. Was de citroenen en snij 1 citroen met schil en vruchtvlees in hele kleine stukjes. Rasp de zeste van de andere citroen en pers het sap eruit.

3. Doe de olijfolie met de honing, mosterd, zeste en sap van de citroen in een bokaaltje met schroefdeksel. Kruid met peper en zout en schud stevig door elkaar.

4. Bak de schnitzels gaar in boter.

5. Doe de slablaadjes met de citroenstukjes in een serveerschaal. Kruid met peper en zout en besprenkel met ½ van de dressing. Schep door elkaar en voeg indien nodig meer dressing toe.

6. Werk af met versgeraspte parmezaan en serveer met een schnitzel.

Abtei Himmerod Riesling

Mosel, Duitsland

• frisse en fruitige wijn

• aroma's van citrus

• hints van mineralen, pompelmoes en groene appel

Wist je dat …

schnitzel is afgeleid van het Duitse Schnitt? Dat betekent afsnijdsel, een stukje vlees dat dus wordt afgesneden voor je het paneert. De schnitzel is erg populair in Duitsland en Oostenrijk, het land van herkomst.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Lenterolletjes met venkel, spinazie en surimi

8 stuks . 30 min

65 g Boni rijst

8 rijstvellen

1 komkommer

¼ venkel

1 plantje verse munt

1 plantje koriander

1 plantje basilicum

200 g Spar surimi

handvol Spar jonge spinazieblaadjes

1. Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking.

2. Dipsaus: los de suiker op in het water, in een steelpannetje op hoog vuur. Pel de tenen look en snipper fijn. Voeg de vissaus, rijstazijn en looksnippers toe. Laat iets inkoken tot het licht stroperig is en laat afkoelen.

3. Verwijder de meeste zaadjes van de pepertjes en hak het vruchtvlees fijn. Voeg samen met het limoensap toe aan de saus.

4. Snij de komkommer met een dunschiller in lange linten. Schaaf de venkel flinterdun. Pluk de basilicum en muntblaadjes. Snij de korianderblaadjes en -steeltjes grof.

5. Vul een platte kom met lauwwarm water, dompel elk rijstvel 10 sec in het water tot het net zacht aanvoelt. Trek het vel met beide handen tussen duim en wijsvinger uit het water en leg op je werkblad.

6. Leg de komkommerlinten op het rijstvel, vul met rijst, surimi, spinazie, blaadjes munt, basilicum en koriander. Vouw het vel strak om de onderkant heen, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op. Bewaar onder een vochtige doek tot je ze gaat serveren.

7. Serveer de lenterolletjes met de dipsaus.

Picknicktip: bewaar elk rolletje individueel in vochtig keukenpapier.

dipsaus:

2 el limoensap

2 tenen look

3 rode chilipepers

60 g bruine suiker

60 ml rijstazijn

60 ml vissaus

125 ml water

Wok met paksoi en scampi’s

2 personen . 30 min

1 paksoi

4 groene asperges

¼ broccoli

1 teen look

1 sjalot

14 mange-tout

14 peultjes

4 lente-uitjes

2 el sojasaus

4 el oestersaus

1 kleine Thaise chilipeper

2 kl suiker

6 scampi’s (18/20)

5 el zonnebloemolie

1. Pel de sjalot en snij in fijne halve maantjes.

2. Pel de look en plet samen met de chilipeper in de vijzel tot een pasta.

3. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.

4. Snij de paksoi in lange repen, de asperges en lente-ui in schuine stukken van 3 cm, en de broccoli in kleine roosjes.

5. Verhit de olie in een wok en fruit de chili-lookpasta. Bak de scampi’s aan beide kanten en haal uit de wok.

6. Zet het vuur hoger en voeg de broccoli, sjalot, mangetout, peultjes, paksoi, asperges en lente-ui in die volgorde en in porties toe. Roerbak en voeg dan sojasaus, oestersaus en suiker toe. Doe de scampi’s erbij als alles knapperig gaar is.

7. Laat doorwarmen en serveer meteen.

Super 8 IPA (6%)

• amberkleurig bier

• mooie citrus- en pompelmoestoetsen

• verfijnd en evenwichtig

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid

Plantaardig genieten met Boni

Je favoriete plantaardige Boni-producten krijgen de komende maanden een nieuwe, frisse look. Met Boni Plan't maken we plantaardig eten lekker en betaalbaar.

Bewust en vernieuwd

Met Boni Plan’t kies je bewust voor een plantaardig alternatief. Zo werk je mee aan een gezond en evenwichtig voedingspatroon.

Aan de aardetinten en groene accenten herken je de producten makkelijk in elke gang of koeling van jouw Spar winkel. De nieuwe naam maakt het nog eens extra duidelijk: wij gaan voor plantaardige voeding, voor onze planeet.

Ruim aanbod

Je vindt onze Boni Plan’t-producten in deze afdelingen:

• Melk (sojadrink, amandeldrink, …)

• Gekoelde zuivel

• Groenteconserven (peulvruchten zoals rode bonen en kikkererwten)

• Vleesvervangers (burgers, falafel, schnitzels, …)

Via de XTRA-app en op de verschillende verpakkingen krijg je bovendien heel wat

inspiratie om met deze producten aan de slag te gaan, dankzij toegankelijke en uitnodigende recepten.

Voor iedereen

Boni Plan’t is zeker niet alleen voor vegetariërs of veganisten. Steeds meer flexitariërs wisselen al eens af met een heerlijke plantaardige maaltijd. Zo behalen we samen onze doelstellingen voor een betere wereld.

Ontdek de recepten!

Komkommertijd!

In deze digitale tijden kan zelfs het meest eenvoudige ingrediënt uitgroeien tot een wereldwijde trend, ook de komkommer. Deze TikTokkomkommersalade in een bokaal schud je op tien minuten bij elkaar.

Komkommer met surimi en curry ­ mango

1 persoon . 10 min

1 komkommer

1 rode ui

200 g Spar surimi

80 g Boni mayonaise

15 g witte wijnazijn

1 kl curry-mangopoeder (Santa Maria) bieslook extra: glazen bokaal

1. Snij de komkommer in fijne schijfjes.

2. Pel de rode ui en snij in halve fijne ringen.

3. Snij de surimi in stukjes. Snipper wat bieslook fijn.

4. Doe alle ingrediënten in een pot, sluit met een deksel en schud goed door elkaar.

5. Serveer op een bord of in een kommetje of lepel rechtstreeks uit de bokaal.

Nog even een foto nemen, deksel erop en schudden maar!

Oké, genoeg geschud nu. Etenstijd!

Wist je dat …

surimi onterecht bekend staat als zogeheten namaakkrab? Het bestaat voornamelijk uit witvis en zit boordevol eiwitten.

“De traiteurafdeling is mijn kindje” Werken bij Spar

Mensen zijn de grootste troef van een winkel. Dat beseften Patrick en dochter Laurien maar al te goed toen ze eind vorig jaar Spar Bredene overnamen. Ze hebben dan ook een enthousiast en gedreven team, dat net als hen versheid en kwaliteit centraal zet. Zoals traiteurverantwoordelijke Nancy.

Nancy: “Ik ben 12 jaar geleden begonnen bij Spar Bredene, eerst als verpakker en hulp in de beenhouwerij. Maar toen ik op de traiteurafdeling terechtkwam wist ik: dit is mijn plek!”

“Al onze gerechten zijn met liefde bereid.”

Goed gevuld

“Mijn werkdag begint om 7 uur met voorraden aanvullen en datums controleren. De hoofdmoot bestaat echter uit schotels bereiden: stoofvlees, hamburgers met boontjes, spaghetti, ... Dat gaat van groenten snijden, over puree maken en pasta koken tot vlees bakken. Ik verpak de gerechten netjes en voorzie ze van een prijs. Verder verwerk ik bestellingen en zorg ik ervoor dat alles proper achterblijft.”

Iets voor jou?

“Er zit veel variatie en creativiteit in deze job, dat is enorm leuk. Ik krijg vrijheid om mijn ding te doen, zoals bepalen welke gerechten we maken. Deze afdeling is mijn kindje (lacht). Ik blijf zelfs aan de presentatie in de toog werken tot die er perfect uitziet.”

Liefde voor het vak

“Het is een fijne job. Je moet wel goed kunnen doorwerken, de handen uit de mouwen steken en zorgvuldig zijn, met oog voor detail. Als je met eten werkt, staat hygiëne voorop. Ik volg strikt de HACCP-regels zoals handschoenen dragen en grondig kuisen. Je moet ook kunnen proeven, zodat alle smaken in balans zijn en een breed publiek aanspreken.”

“Koken kan je leren. Ik was er vroeger niet zo goed in, maar door te leren op de werkvloer maak ik nu lekkere gerechten met veel liefde en dat merk je echt aan het eindresultaat.”

Meer weten over de jobs bij Spar Colruyt Group? Stuur een e-mail naar servicecenterpeople@retailpartnerscolruytgroup.be!

Nancy

Patrick

Laurien

Rigatello, barstensvol smaak

Rigatello is een stevige Italiaanse kaas met een karakteristieke rijke en volle smaak. Deze delicatesse van hoogwaardige koemelk ontwikkelt zijn stevige structuur na een zorgvuldig rijpingsproces.

Een rijpe Rigatello vertoont kleine gaatjes en scheurtjes, die de smaakbeleving versterken.

Deze kaas is lekker ...

v geraspt over bv. pizza

v in een pasta

v in een salade

v gewoon uit het vuistje

Dubbele portie pita

Gevogeltepita met koolsalade, granaatappel en looksaus

bij aankoop van 800 g gevogeltepita

Actie geldig van 27 februari t.e.m. 12 maart

Vegetarische pita § met auberginekaviaar, munt en walnoot

Een goeie pita smaakt niet alleen geweldig na een nachtje stappen, je kan thuis perfect je eigen heerlijke versie maken.

Met onze recepten moet je enkel nog kiezen tussen gevogelte of vegetarisch.

Ontdek de recepten op p. 45

MAGIE AAN TAFEL  BINNEN HANDBEREIK

Gevogeltepita met koolsalade, granaatappel en looksaus

4 personen . 20 min

800 g gevogeltepita

4 Spar pitabroodjes

200 g gesneden rode kool

200 g gesneden witte kool

50 g Spar granaatappelpitjes

100 g Spar rucola

200 g Boni Griekse yoghurt

2 tenen look

20 g mierikswortelpasta bieslook

1. Snipper wat verse bieslook fijn.

2. Meng de yoghurt met de mierikswortel. Pel de look en rasp ze bij de yoghurt. Kruid met peper en zout en voeg de fijngesneden bieslook eraan toe.

3. Meng de rode en witte kool met de granaatappel en giet een scheut olijfolie erbij. Kruid bij met peper en zout.

4. Bak het pitavlees in een pan met een scheut olijfolie.

5. Rooster de pitabroodjes in de broodrooster en snij open.

6. Verdeel het pitavlees met de koolsalade en de looksaus over de broodjes en serveer met de rucola.

Met een pitapakket ben

Brumes de Gascogne Côtes de Gascogne, Frankrijk

Vegetarische pita met auberginekaviaar, munt en walnoot §

4 personen . 35 min

4 Spar pitabroodjes

800 g Boni veggie wokreepjes

2 aubergines

1 teen look

1. Verwarm de oven op 180°C.

1 sjalot

5 takjes munt

50 g Spar walnoten scheutenmengeling Boni olijfolie

2. Snij de aubergines in 2 en wrijf in met olijfolie. Pel de look, snij fijn en strooi erover. Kruid met peper en zout. Zet de aubergines 25 à 30 min in de voorverwarmde oven.

3. Pel de sjalot en snij fijn. Haal de gare aubergines uit de oven en lepel het vruchtvlees eruit. Snij fijn en meng met de sjalotsnippers.

4. Pluk de muntblaadjes en snij fijn. Meng onder de auberginekaviaar.

5. Bak de veggie wokreepjes in een pan met een scheut olijfolie.

6. Rooster de broodjes in de broodrooster en snij open. Verdeel de auberginekaviaar en gebakken wokreepjes in de pita’s. Werk af met wat jonge scheutjes.

7. Hak de walnoten fijn en strooi over de vulling.

SMASH Original (6,2%)

• royaal gehopt

boterhammen Beestige

Neefjes Sim en Thor (6 jaar) hoor je niet zeggen dat brood saai is. Ze maken er gekke kikkers en grappige monsters van. Met groentjes, fruit en heel wat creativiteit!

Sim

Thor

Thor:

“Dit soort kikkers lust ik wel!”

Sim:

“Die rondjes moeten allemaal even groot zijn.”

Sim:

“Het is leuker als je ze zowel met wit en met bruin brood maakt.”

kikkers

Broodkikkers

en ­ monsters

4 personen . 30 min

kikkers:

4 sneden wit brood

4 sneden bruin brood

5 sneetjes Spar gekookte ham

2 sneetjes Spar jonge kaas

4 witte druifjes

1 blauwe druif stuk komkommer

monsters:

4 sneden wit brood

1 snede Spar jonge kaas

4 sneetjes Spar salami

4 druiven

2 blauwe bessen

extra:

1 uitsteekring 8 cm Ø

1. Kikkers: steek met een uitsteekring

8 sneetjes brood, 3 plakjes ham en 2 plakjes kaas uit.

2. Wissel de sneetjes brood, ham en kaas af om clubsandwiches te vormen.

3. Snij 4 dunne schijfjes van het stuk komkommer om pootjes te vormen.

4. Snij van de overgebleven ham 2 lange repen voor de tong. Steek een uiteinde van de tong in het lichaam van de kikker en rol uit.

5. Snij een stukje uit elke witte druif en vul met een stukje blauwe druif, zo maak je de ogen.

6. Monsters: snij de boterhammen in vierkanten en rooster in de broodrooster. Snij ze diagonaal door tot driehoeken.

7. Snij 16 rechthoeken uit de kaas voor de tanden.

8. Leg tussen elke 2 driehoeken brood een sneetje salami (om de tong voor te stellen). Snij de salami bij als hij te groot is. Steek ook 4 tanden per monster tussen de driehoeken brood.

9. Snij de druiven en blauwe bessen horizontaal in 2 en leg steeds ½ blauwe bes op ½ druif voor elk oog.

10. Ziezo, klaar om op te eten.

Thor: “Eigenlijk is dit knutselen, keileuk!”

Thor:

“Snel een hap, voor het monster zelf bijt!”

5x veggie

Zou jij graag vaker vegetarisch eten?

Da’s een goed idee, zowel voor de planeet als voor je lichaam. We zetten je op weg met vijf lekkere en gevarieerde recepten.

Berloumi met gelakte broccolini met sesam en srirachamayonaise §

4 personen . 25 min

4 stukken Berloumi

1 zakje broccolini

50 g BBQ-saus

25 g sojasaus

50 g hoisinsaus

Spar sesamzaadjes srirachamayonaise

1. Kook de broccolini beetgaar in kokend gezouten water. Laat afkoelen in ijswater.

2. Bak de Berloumi in een pan met een scheut olie. Doe de broccolini erbij en bak mee.

3. Meng de BBQ-saus, sojasaus en hoisinsaus. Lepel over de broccolini. Laat een beetje inkoken en dresseer op een bord.

4. Strooi wat sesamzaadjes erover. Werk af met wat srirachamayonaise.

Wist je dat …

broccolini in de jaren

80 werd ontwikkeld in Japan? Het is een kruising tussen broccoli en de Chinese koolsoort kailan. De smaak houdt het midden tussen broccoli en groene asperge.

Gevulde paprika met quinoa en kruidencrunch §

4 personen . 40 min

4 paprika’s

200 g quinoa

1 zak Spar wok groentemix met rode peper

4 sneden oud brood

1 groentebouillonblokje

gedroogde peterselie, dragon en bieslook

Boni olijfolie

verse kervel

1. Kook de quinoa beetgaar in kokend water met het bouillonblokje.

2. Wok de groenten in een wokpan met een scheut olie. Kruid met peper en zout.

3. Verwarm de oven op 140°C.

4. Meng het oud brood met wat olijfolie en de gedroogde kruiden. Zet in de oven en laat het drogen. Als het brood droog is, haal uit de oven en laat afkoelen. Verkruimel het brood met de kruiden en hou apart.

5. Meng de wokmix met de quinoa en kruid met peper en zout.

6. Hol de paprika’s uit en vul op met de quinoamengeling. Zet in een ovenschotel. Strooi de broodkruidencrunch over de paprika.

7. Verwarm de oven op 175°C en zet de opgevulde paprika’s erin.

8. Gaar de paprika’s 25 min in de voorverwarmde oven.

9. Serveer en werk af met plukjes kervel.

Coquille de Mer Sauvignon Viognier

IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankrijk

• levendige en fruitige droge witte wijn

• fris en met een mooie lengte

Alcoholmisbruik schaadt

Rozemarijncrackers met notenpesto en peterselie §

4 personen . 45 min

200 g Spar notenmix

½ zak Spar rucola

Boni olijfolie

80 g parmezaan

6 takjes peterselie

6 takjes dragon

6 takjes kervel

4 takjes rozemarijn

200 g Boni Bio bloem

1. Notenpesto: doe de notenmix, rucola, parmezaan, kervel, dragon en peterselie in een blender en kruid met peper en zout. Giet een goeie scheut olijfolie erbij en mix het geheel glad, voeg indien te dik nog wat olijfolie toe.

2. Crackers: meng de bloem met een scheut olijfolie en een scheutje water tot een dik smeerbaar geheel. Snij de rozemarijn fijn. Meng onder het beslag en kruid met zout.

3. Strijk het beslag open op een bakplaat met bakpapier.

4. Verwarm de oven op 180°C.

5. Bak het deeg 20 à 25 min tot het mooi goudbruin is.

6. Breek de crackers in stukken en serveer met de notenpesto.

Tre Stelle

Pecorino, Abruzzo, Italië

• gelaagde aroma’s die doen denken aan wit vruchtvlees

• zachte smaak en subtiele mineraliteit

Alcoholmisbruik schaadt

Je kan de crackers evengoed maken met andere kruiden.

Stoofpotje van kikkererwten, linzen, knolselder, spinazie en mascarpone §

4 personen . 30 min

250 g Spar bladspinazie

200 g kikkererwten (blik)

500 g linzen (blik)

1 sjalot

1 teen look

1 groentebouillonblokje

200 g Spar mascarpone + extra

50 g bieslook

¼ knolselder

1. Pel de sjalot en de look, snij alles in fijne schijfjes. Stoof de sjalot en look aan in een klontje boter.

2. Voeg de kikkererwten en linzen toe. Doe het bouillonblokje erbij en zet net onder water. Laat deze jus inkoken.

3. Snij de knolselder in fijne sliertjes en voeg toe aan het stoofpotje.

4. Snij de bieslook ook fijn en doe erbij.

5. Voeg de mascarpone toe en meng goed tot de mascarpone gesmolten is. Kruid met peper en zout.

6. Verdeel het stoofpotje in diepe kommen, werk af met blaadjes spinazie en een quenelle mascarpone. Kruid met peper en zout.

Kikkererwten zijn een goede bron van: v eiwitten v ijzer v zink v gezonde koolhydraten v vezels

Wist je dat …

tofu wordt gemaakt van sojabonen? Van die bonen wordt eerst sojamelk gemaakt en dat vormt de basis van dit oorspronkelijk Chinese product.

Tofusaté met homemade pindasaus §

4 personen . 30 min

1 kg tofu

250 ml kokosmelk

4 el pindakaas

2 el sojasaus

1 el Boni honing

2 el ketjap

1 teen look

50 g Spar gezouten pindanoten kervel bieslook maïsolie extra: 4 brochettestokjes

1. Snij de tofu in blokjes en steek op de stokjes. Kruid de tofu met peper en zout.

2. Pel de look en duw door de lookpers.

3. Doe de kokosmelk, pindakaas, sojasaus, honing, look en ketjap in een kookpot en laat zachtjes pruttelen.

4. Bak de tofu in maïsolie aan beide kanten.

5. Dresseer de homemade pindakaas op een bord en schik de tofubrochettes erop.

6. Werk af met groene kruiden en fijngehakte pindanootjes.

Maes Radler citroen 0.0%

• met 100% natuurlijk citroensap

• extra verfrissend

Boni Plan’t schnitzel (2x 200 g)

Vegetarische schnitzels met toegevoegde vitamine B12 en ijzer.

Vivera vegetarische spekreepjes (175 g)

Voorgegaarde plantaardige reepjes op basis van soja-eiwitten met een typische rooksmaak.

Boni Plan’t

vegetarische currysalade (200 g)

Smeersalade met een heerlijke currysaus.

BonMush sea salad (135 g)

Vegetarische spread op basis van oesterzwammen. Smaakt naar krab en umami, maar bevat geen vis.

Nieuw & plantaardig

Ben je al overtuigd dat veggie producten even lekker als gezond zijn? Indien niet, kijk eens naar de rubrieken Passioneel product (p. 68) en 5x veggie (p. 51).

Bij Spar verkopen we steeds meer veggie producten … Met de V van variatie!

Garden Gourmet falafel (190 g)

Smakelijke vegan falafel met ui, courgette en een mix van kruiden en specerijen.

Greenway vegan gehakt (180 g)

Het perfecte ingrediënt voor jouw pastasaus, balletjes of gevulde groenten.

Aoste vegetarische sneetjes tuinkruiden (8 sneetjes)

Geniet van het heerlijke broodbeleg zonder vlees van Aoste. Proteïnerijk, met een verrassend lekkere beet en gekruide smaak.

De Vegetarische Slager crispy chic burger (180 g)

Krokante vegan burger op basis van soja en tarwe, met vitamine B12 en ijzer. Lekker op een broodje, in een salade of wrap.

Platbrood uit IJsland

Laufabrauð

Laufabrauð is een knapperig ‘bladbrood’ uit IJsland, met een lichte, boterachtige smaak. Dit kunstig gesneden en gefrituurde platbrood wordt traditioneel geserveerd met gezouten boter en past perfect bij hartige gerechten zoals gerookt lamsvlees.

Laufabrauð

7 stuks . 35 min + 30 min rusten

250 g bloem voor wit brood

10 g suiker

1,5 g bakpoeder

1,25 g zout

5 g Spar sesamzaadjes

5 g venkelzaad

10 g Spar boter

125 ml Boni melk

Boni arachideolie

Wist je dat …

het bakken van Laufabrauð meestal een familieaangelegenheid is? Vooral in de kerstperiode versieren verschillende generaties samen het brood met bladachtige, geometrische vormen. Gezellig!

1. Verwarm de melk en smelt de boter erin.

2. Meng de bloem met het zout, bakpoeder, de suiker, sesam- en venkelzaadjes.

3. Voeg de lauwe melk toe en laat 4 min kneden in de keukenrobot met de kneedhaak.

4. Laat het deeg 30 min rusten onder folie.

5. Verdeel het deeg in stukken van ± 50 g per stuk (wij haalden er 7 uit).

6. Rol schijven tot ± 1 mm dik van ± 20 cm Ø.

7. Snij het deeg in met kleine V-vorm. Werk snel, want het deeg droogt snel uit.

8. Verwarm arachideolie in een kookpot tot 175°C. Bak elke schijf deeg gedurende 1 min in de hete olie.

9. Laat afkoelen en serveer.

3 5 6 7

“De Libanese keuken heeft echt alles”

Dania

43 jaar, in België sinds 2014

Dania leerde haar man kennen toen hij zijn familie bezocht in Libanon. Zelf woonde hij in België. In 2014 besloot Dania haar grote liefde te volgen en verhuisde ze naar Leuven. Haar liefde voor de Libanese keuken kwam gewoon mee.

Beste buur

In deze rubriek deelt elke maand iemand met buitenlandse roots de lievelingsgerechten uit zijn of haar cultuur. We vragen ook welk Belgisch gerecht hun hart al veroverd heeft.

Typisch

Libanese mezze zijn kleurrijke schotels vol kleine, koude en warme gerechten die met elkaar gedeeld worden als voorgerecht of als volledige maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan een stukje brood met hummus, een portie tabouleh, een handvol falafelballetjes of een spies met gegrild vlees. Het concept van mezze weerspiegelt de gastvrijheid en gezelligheid van Libanon.

Ramadan-dranktips

Tijdens de iftar - de maaltijd na zonsondergang - wordt voornamelijk water gedronken, maar af en toe mag het wat specialer. Zo zijn er:

Jallab, een zoete siroop van rozenwater, dadels en druivenmelasse. Vaak geserveerd met ijs, pijnboompitten en rozijnen. Kharob, een koude drank met geplette johannesbroodpeulen die gekaramelliseerd en dan gefilterd worden.

Kruidenthee, zoals rooibos-, munt-, gember- of kamillethee, is ook populair.

“Aan de Ramadan doen we allemaal mee”

Wat valt je op aan België, in vergelijking met Libanon?

“Dat het sociale leven hier heel anders is. In Libanon kan je spontaan met vrienden uitgaan, terwijl je in België veel dingen van tevoren moet plannen. De Libanese gastvrijheid en behulpzaamheid zijn ook iets bijzonders. In restaurants, de supermarkt, het benzinestation, bij de kapper: de klant is overal koning. Een apotheker die om 22u een pijnstiller aan huis levert is bijvoorbeeld geen uitzondering. Wat ik wel heel fijn vind in België, en zeker in Leuven, is dat hier zoveel nationaliteiten samenwonen. Onze kinderen kunnen vlot verschillende culturen leren kennen.”

Wat kan je ons vertellen over de Libanese keuken?

“Die is zo rijk dat ik niet weet waar te beginnen. Van alle soorten koude en warme mezze tot hoofdgerechten die zelfs de meest kieskeurige eters tevredenstellen. Plus vele soorten desserts. We ontbijten ook uitgebreid, met vele verschillende gerechtjes op tafel. Van rauw vlees en lever bij het ontbijt kijken Belgen wel raar op (lacht). Ik probeer minstens één keer per week Libanees te koken en soms gaan we naar een Libanees restaurant.”

Hoe wordt de Ramadan gevierd in Libanon? “Ondanks de vele religies in Libanon is de Ramadan toch zeer belangrijk, zelfs voor mensen die niet vasten. We hebben moslims die Kerstmis vieren en christenen die iftars bijwonen. In heel het land hangt sowieso een gezellige sfeer en spreken mensen nog vaker dan anders met elkaar af. Het is ook een periode om eens stil te staan bij anderen en dankbaar te zijn voor wat je hebt.”

“Bij het verbreken van het vasten eten we dadels, gevolgd door soep, salade, water of een speciale Ramadan-drank met suiker. Daarna is het tijd voor gebakjes met kaas of vlees, en voor het hoofdgerecht natuurlijk. Een uurtje later serveren we het dessert, om de suikerspiegel een beetje op peil te houden (lacht). In ’t midden van de nacht eten we nog snel iets, dat noemen we Soehoer. Het is bij moslims de gewoonte om dan iets licht te eten, maar in Libanon gaan we er volop voor, met zwaardere maaltijden.”

Wie is …

Dania

v Woont in Leuven met haar man en twee kinderen

v Werkt als prijsmanager

v Houdt van de culturele diversiteit in België, maar niet van het weer

Dania:

“Mahalebia is een eenvoudig dessert dat je snel kan maken. Tijdens de Ramadanperiode smaakt het eens zo goed!”

Snel populair

Deze zoete pudding ontstond waarschijnlijk in Perzië of het Byzantijnse Rijk. Dankzij z'n verfijnde smaak en aroma's verspreidde het zich ook naar de Arabische en mediterrane landen.

Mahalebia

4 personen . 25 min

250 ml Boni melk

125 ml Boni room 40% VG

125 ml Boni zure room

40 g suiker

3 el maïzena

50 g Spar geroosterde hazelnoten

1 granaatappel

20 g Boni honing

1. Warm de melk, room en suiker op.

2. Meng de zure room met de maïzena. Voeg toe aan de warme melk. Breng al roerend aan de kook. Meng de honing eronder en laat afkoelen.

3. Giet in potjes.

4. Hak de hazelnoten fijn en haal de pitjes uit de granaatappel.

5. Werk de melkpudding af met de gehakte hazelnoten en granaatappelpitjes.

Tabouleh §

4 personen . 30 min

150 g couscous

6 takjes bladpeterselie

6 takjes verse munt

½ komkommer

2 middelgrote tomaten

1 sjalot

2 lente-uitjes

1 granaatappel

50 g Boni olijfolie

1 groentebouillonblokje

sap van 1 citroen

1. Kook 150 ml water met ½ bouillonblokje.

2. Giet de couscous op de kokende bouillon en dek af met plasticfolie.

3. Snij de tomaten en komkommer in fijne blokjes.

4. Snij de granaatappel in 2 en klop de pitten eruit.

5. Pel de sjalot en snij fijn. Pluk de kruidenblaadjes en hak fijn.

6. Snij de lente-uitjes in fijne schijfjes.

7. Meng alle ingrediënten en doe het citroensap erbij. Meng de olijfolie eronder en kruid met peper en zout.

8. Verdeel de tabouleh in diepe borden of in kommen.

Westers vs. authentiek

Wil je de echte Libanese tabouleh? Vervang de couscous door bulgur die je simpelweg weekt in citroensap, en voeg in plaats van granaatappel en komkommer wat munt toe. En zeer belangrijk: maak van peterselie de ster!

Dania:

“Je kan tabouleh op kamertemperatuur serveren, maar gekoeld is nog beter. Dan komt de frisse, kruidige smaak volledig tot zijn recht.”

Dania:

“Van Belgische frietjes houdt echt iedereen hé. Wij eten er graag kabeljauw bij, een lekkere en veelzijdige vis.”

Verse frieten met kabeljauw en tartaarsaus

4 personen . 30 min

4 Spar kabeljauwfilets

1 zak Spar verse frieten

1 doosje preischeuten

250 g Boni mayonaise

15 g Boni kappertjes

30 g Boni augurken

2 Spar eieren

1 sjalot

4 takjes bladpeterselie

1 citroen

50 g Spar boter

1. Tartaarsaus: kook de eieren hard (9 min in kokend water). Laat afkoelen in koud water.

2. Pel de eieren en plet fijn met een vork, doe ze in een mengkom.

3. Pel de sjalot en snij fijn, samen met de augurken, de kappertjes en de peterselie.

4. Meng die vier ingrediënten onder de eieren en voeg de mayonaise toe. Kruid met peper en zout.

5. Snij de citroen in partjes en hou aan de kant om bij het gerecht te serveren.

6. Verwarm de oven op 180°C.

7. Smelt de boter in een antikleefpan.

8 . Kruid de kabeljauwfilets met peper en zout langs beide kanten. Bak de kabeljauw aan in de pan. Zet in de oven en laat 10 min verder garen.

9. Bak de frieten in de frietketel op 175°C tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit en schud ze op met wat zout.

10. Schik de vis op het bord met de tartaarsaus, verse frieten, een citroenpartje en de preischeuten.

Belgische favoriet

Dania's

KNAPPERIGE salade MET frisse kruiden

Kabeljauw

Deze magere vis is ideaal als onderdeel van een gezond en evenwichtig voedingspatroon. Bovendien maak je zo een duurzame keuze, want bij Spar verkopen we kabeljauw met een MSC-label.

kabeljauwfilet

Onze kabeljauw wordt gevangen in de zeeën rond IJsland.

Op www.mijnspar.be vind je meer dan 100 recepten met kabeljauw.

Kabeljauw

kabeljauwhaasje

“We gaan volop voor lekkere, gezonde, toegankelijke en duurzame plantaardige producten.”

Paul Florizoone

Greenway no meat, no nonsense

Steeds vaker kiezen consumenten voor een plantaardig alternatief voor vis of vlees. Het helpt natuurlijk dat het aanbod plantaardige producten blijft groeien, ook bij

Spar. Bij ons vind je verschillende producten van pionier Greenway. Wij ontmoetten oprichter en bezieler

Paul Florizoone in Gent, waar het allemaal begon.

Paul: “Na mijn studies trok ik met twee vrienden naar India. Op een gegeven moment zijn wij daar ziek geworden door het eten van bedorven vlees en de rest van onze trip schakelden we over op vegetarische voeding. In India is dat gelukkig heel gevarieerd en lekker. Zo merkte ik dat ik het vlees niet miste.”

“Eenmaal terug in België wou ik ook iets doen met vegetarisch eten. Na een inspiratiereis naar Londen en de nodige experimenten, opende ik in 1998 samen met een vriend het eerste Greenwayrestaurant in Gent. We bleven dingen uitproberen, Greenway groeide verder en werd toch een beetje een culinaire trendsetter wat vegan en veggie betreft.”

Belgisch en gezond

De bloeiende Belgische onderneming blijft evolueren. Paul: “We staan nu bijvoorbeeld ook op heel wat zomerfestivals. En tegenwoordig bieden we een hele lijn met plantaardige producten aan, zowel voor consumenten, retail als horeca. Intussen denk ik dat de meeste mensen weten hoe gezond vegetarische voeding is. De Greenwayproducten hebben allen een Nutriscore A of B, ze zijn rijk aan eiwitten, vezels en

groenten en bevatten weinig verzadigde vetten”, klinkt het enthousiast.

“Onze peulvruchten, waaronder erwten, de proteïnerijke basis van veel producten, worden zo lokaal mogelijk geproduceerd. Sowieso wordt alles in België ontwikkeld met de Belgische smaak in het achterhoofd en geproduceerd met een aantal belangrijke partners. Net zoals onze soja en tarwe. Met Greenway gaan we voor lekkere en toegankelijke producten en gerechten, zonder vlees of vis. En natuurlijk hebben we ook typisch Belgische zaken, zoals chipolata of gehakt!”

Wist je dat …

17% van de globale CO2-uitstoot komt door het eten van dierlijke eiwitten? Plantaardig eten is gezond voor jou, maar ook voor de planeet.

Paul kookte voor ons 3 lekkere gerechten met Greenway-producten

Pasta met Just like chicken balletjes §

4 personen . 35 min

2 pakjes Greenway Just like chicken balletjes

500 g penne

2 el olijfolie

2 sjalotjes

2 teentjes look

2 broccoli’s

500 g jonge spinazie

1 plant basilicum

½ l plantaardige room

1 groentebouillonblokje

Parmezaanse kaas of vegan alternatief

1. Pel de sjalotjes en look. Hak beiden fijn. Snij de roosjes van de broccolisteel, verdeel ze in kleine stukjes en spoel even. Was de spinazieblaadjes in koud water en laat uitlekken in een vergiet.

2. Kook de penne al dente in gezouten water. Giet af en laat uitlekken.

3. Doe de olijfolie in een diepe pan en stoof de sjalotjes een paar min op een middelhoog vuur tot ze beginnen te kleuren. Doe de balletjes Just like chicken, look en broccoliroosjes erbij en laat ± 5 min op een zacht vuur stoven met deksel op de pan. Voeg de spinazieblaadjes met de room, groentebouillon en basilicum toe. Meng het geheel en laat nog een paar min zachtjes garen.

4. Meng de gekookte penne door de saus. Werk af met Parmezaanse kaas of een vegan alternatief.

Deze Greenway­ producten vind je bij Spar

Greenway

2 personen . 40 min

1 pakje Greenway gourmet burger (2 x 120 g)

2 hamburgerbroodjes

1 tomaat

8 sneetjes zoetzure augurk

2 sneetjes kaas

1 ui

4 el mayonaise

1 el mosterd

2 el ketchup olie of boter jonge sla

1. Snij de tomaat in stukjes. Pel de ui en snij in schijfjes.

2. Verwarm de oven voor op 180°C. Gril of bak de burger 3 min aan beide zijden met een beetje vetstof op een matig vuur.

3. Snij de broodjes middendoor en verwarm ze een paar min in de oven.

4. Bak de uiringen in een beetje vetstof tot ze lichtjes bruin worden.

5. Meng de mayonaise met de mosterd. Beleg de onderste helft van elk broodje met wat mosterdmayonaise, augurksneetjes, een gourmet burger, een plakje kaas, gebakken uiringen, tomatenstukjes en een beetje ketchup. Werk af met sla en leg de bovenste helft van het broodje erop.

Gevulde tomaat §

4 personen . 30 min

Dit recept vind je op www.mijnspar.be.

Gewoonweg geweldige plantaardige gerechten. Zonder vlees en met veel smaak. Zo beschrijft Paul het boek waarmee hij ons wil aanzetten om vaker veggie te eten.

De wedstrijdvraag

Wanneer opende Paul het Greenway-restaurant in Gent?

A In 2018

B In 2008

C In 1998

Schiftingsvraag

Hoeveel juiste antwoorden zullen we ontvangen voor 31 maart 2025?

Stuur het antwoord op beide vragen voor 31 maart 2025 via www.mijnspar.be/ wedstrijd of per post naar: Retail Partners Colruyt Group nv, De Regenboog 8, 2800 Mechelen. Vergeet je volledige naam, adres en telefoonnummer niet te vermelden, want de winnaars worden persoonlijk op de hoogte gebracht. Slechts één deelname mogelijk per e-mailadres en naam. De actievoorwaarden en het wedstrijdreglement vind je op www.mijnspar.be.

Wereldscampioenen

Unieke gerechten met zeevruchten, die vind je overal ter wereld. Wij kozen drie bestemmingen uit en kwamen terug met enkele heerlijke scampirecepten.

Scampitartaar uit Noorwegen

Fried shrimp uit de VS

Biryani uit India

Ontdek de recepten op p. 74-75

Keuken:

Noors

Verse schaaldieren, zeevruchten en vis zijn niet weg te denken uit de Noorse en Scandinavische keuken. De zee en talloze meren en rivieren zijn immers nooit ver weg en zorgen voor een gevarieerd en rijk aanbod.

De granny smith is momenteel in seizoen, lees er meer over op p. 12.

Scampitartaar met dille en appel

4 personen . 20 min

20 scampi’s

10 takjes dille

4 minikomkommers

1 granny smith

1 limoen

50 ml Boni olijfolie

1 sjalot

4 radijsjes fleur de sel scheutjes

1. Pel de scampi’s en verwijder het darmka naal. Dep de scampi’s droog met keuken papier. Snij in fijne stukjes en doe in een mengkom.

2. Pel de sjalot en snij fijn. Pluk de dille en hak fijn. Meng beide ingrediënten onder de scampi’s. Kruid met peper en zout en de zeste van limoen.

3. Snij de limoen in 2 en breng met het sap nog extra op smaak.

4. Snij de minikomkommers in schijfjes.

5. Snij de appel in fijne blokjes en breng op smaak met limoensap, peper en zout.

6. Dresseer de scampitartaar op een bord en schik de komkommer en appel erop.

7. Snij de radijsjes in plakjes en dresseer op het bord.

8. Werk af met nog enkele takjes dille en scheutjes.

Biryani

rijst met scampi en saffraan

4 personen . 1 u 30 min

1 ui

20 g gember

20 scampi’s

1 potje saffraanpoeder

1 groentebouillonblokje

100 g tomatenblokjes (blik)

150 g jasmijnrijst

30 g Spar rozijnen

½ potje Boni magere yoghurt

1 el Boni olijfolie

1. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.

2. Meng de scampi’s met de yoghurt, tomatenblokjes, het saffraanpoeder en de rozijnen.

3. Pel en rasp de gember en meng ook onder de scampi’s.

4. Laat 30 min marineren in de koelkast.

5. Pel de ui en snij fijn.

6. Was de rijst in koud water tot het water helder is.

7. Stoof de ui aan in een kookpot met olijfolie en voeg de gewassen rijst toe. Voeg 300 ml water

Keuken:

Amerikaans

De vijf Amerikaanse staten aan de Golf van Mexico zijn ideaal om zee vruchten te gaan proe ven. Vooral Louisiana en Florida staan hierom be kend. Maar ook in Texas,

met frietjes en doe er nog een schep verse tartaarsaus bovenop!

Gefrituurde scampi’s in sandwich met tartaarsaus en ijsbergsla

Tartaarsaus: kook de eieren in 9 min hard in kokend water. Laat ze afkoelen in koud water. Pel de sjalot en snij fijn. Snipper de peterselie, bieslook, zure augurken en kappertjes fijn. Meng alles met de mayonaise, plet de eieren en voeg ook toe.

Kruid met peper en zout.

Verwarm de frietketel op 180°C en de oven op 200°C.

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.

Kruid met peper en zout.

Doe het eiwit, de bloem en het paneermeel in aparte mengkommen.

Haal de scampi’s eerst door de bloem en schud goed uit, voeg ze bij het eiwit en meng goed, haal ze 1 voor 1 uit en doe ze in het paneermeel, druk rondom aan om een mooi laagje paneermeel te verkrijgen.

Bak de scampi’s ± 3 min in de friteuse.

Rooster de hamburgerbroodjes ± 3 min in de oven. Snij middendoor.

Schik de scampi’s in de hamburgerbroodjes en voeg een grote lepel tartaarsaus toe.

Werk af met ijsbergsla en rucola.

Snel klaarfestival

De verse vleespakketten van Spar bevatten de nodige ingrediënten voor een smakelijke maaltijd, die je bovendien snel op tafel zet. Met ons ruime assortiment is kiezen nog het moeilijkste dat je moet doen!

Fijngesneden rundstartaar, enkel nog af te werken met het bijbehorende sausje. Op enkele minuten zet je een ware bistro-klassieker op tafel. Je serveert deze lekkernij het best met Belgische frietjes en een groene salade. nieuw

Hamburgerpakket

520 g . 2 personen

• 2 burgers

• broodjes + zakjes saus

• plakjes kaas

• ijsbergsla + schijfjes tomaat

Nieuw in ons lente-assortiment:

Steak tartaar

Tortillapakket met kip

430 g . 2 personen

• gemarineerde kipstukjes

• 2 tortilla’s

• witte kool

• 2 sausjes

Wokschotel varkensvlees met noedels

± 1,1 kg . 2 à 3 personen

• gemarineerde stukjes varkensvlees

• groentemengeling

• noedels

nieuw

Wokschotel kalkoen met rijst

± 1,1 kg . 2 à 3 personen

• gemarineerde kalkoenreepjes

• currykokosmarinade

• groentemengeling

• voorgegaarde rijst

nieuw

Spar pitaschotel kip

± 800 g . 2 à 3 personen

gemarineerde kipstukjes

4 pitabroodjes

ijsbergsla met witte kool looksaus

Spar pitaschotel varken

± 800 g . 2 à 3 personen

• gemarineerde varkensvleesblokjes

• 4 pitabroodjes

• ijsbergsla met witte kool

• 2 sausjes

VAN HET KIPPENHOK IN JE KEUKEN

De crème  de la crème

Een heerlijk krokante bodem, een friszure citroencrème en een zachte meringue samen in een gebak. Geen wonder dat de citroenmeringue een van ’s werelds favoriete taartjes is! En nu vind je de miniversie ervan in de patisserie bij de bakkerij in jouw Spar winkel.

Bij Spar gaan we voor een Bretoens koekje als bodem.

Flandrien Rouge Gerijpt

Zes maanden gerijpt. De toevoeging van caroteen aan de melk van deze roodzuivelkaas geeft een bijzondere kleur en een extra evenwichtige smaak met toetsen van umami, noten en honing.

Type: hard

Streek: West-Vlaanderen

Kazen van

Pitthemnaer

Deze halfharde paterskaas met gewassen korst heeft een al even pittig karakter als aroma. Hij wordt nog steeds gemaakt op ambachtelijke wijze, naar aloud Pittems recept.

Type: halfhard

Streek: West-Vlaanderen

Aan dit logo zie je dat je met topkwaliteit te maken hebt! Nog meer heerlijke kazen vind je op www.kazenvanbijons.be.

Trou d’Sottai

Een zachte en romige kaas met fijne oranje korst, geïnspireerd op de vochtige heidevelden van de Hoge Venen. Genoemd naar de Sottais, mysterieuze wezentjes uit het land van Herve.

Type: zacht

Streek: Land van Herve

#lekkervanhier

Moerduiveltje

Een natuurlijke witschimmelkaas met een zachte, romige smaak en eetbare korst. Deze West-Vlaamse parel wordt gemaakt met de eigen koemelk van kaasboerderij De Moerenaar.

Type: zacht

Streek: De Moeren

bij ons

Rosse Jeanette

Halfharde kaas met kleine gaatjes. Tijdens de productie wordt de wrongel geschud waardoor die veel zuurstofmoleculen krijgt. Dit creëert de typische aangename smaak.

Type: halfhard

Streek: Oost-Vlaanderen

Brigand

Een typisch streekproduct uit de Westhoek. Deze halfharde kaas rijpt in speciale kelders waar luchtcirculatie en vochtigheidsgraad nauwlettend worden gemonitord.

Type: halfhard

Streek: Westhoek

Brugge Blomme

Gerijpt in een vochtige kaaskelder. Zijn verfijnde, fluweelzachte smaak nodigt uit om te gratineren of om hem zo uit het vuistje te eten.

Type: zacht

Streek: West-Vlaanderen

L’Exquis Brie belge

Deze Belgische brie heeft een erg toegankelijk karakter en een romige, smeltende textuur.

Type: zacht

Streek: Land van Herve

Passendale Caractère

Koemelkkaas met karakteristieke fijne gaatjes. Heeft vier maanden gerijpt in kaaskelders in Passendale, voor een unieke smaak en smeuïge textuur.

Type: halfhard

Streek: West-Vlaanderen

Spar Eksaarde

Al 50 jaar persoonlijke service

Anderhalf jaar geleden opende de vernieuwde, grotere

Spar Eksaarde de deuren. Maar de zaak zelf bestaat nu al een halve eeuw. Zo’n feestjaar leek ons de ideale gelegenheid om uitbater Kevin Storme en zijn team een bezoekje te brengen!

Kevin: “Mijn ouders zijn in 1975 gestart met een kleine buurtwinkel in ’t centrum van Eksaarde of 'Gezôarde'. De zaak bleef doorheen de jaren groeien en evolueren, ook nadat ik ze 11 jaar geleden overnam. De grootste metamorfose was in november 2023, toen de gloednieuwe winkel openging. Ik kreeg van onze buren de opportuniteit een stuk grond te kopen zodat de winkel een stuk groter kon gebouwd worden. Hij is ook veel duurzamer. We doen aan warmterecuperatie voor de vloerverwarming, er liggen zonnepanelen en we hebben een CO2-installatie voor de koeling.”

Focus op vers “Die heropening blijft een geweldige herinnering. De winkel is fantastisch geworden: met veel licht, veel ruimte en brede gangen. Ideaal om rustig te shoppen. En het vroegere gebrek aan parkeerplaats is van de baan, we beschikken nu over een ruime parking.”

“Dit jaar bestaat de winkel 50 jaar en dat gaan we vieren.”

“Ik ben bakker van opleiding, dus ik vind het leuk dat mensen bij ons binnenkomen via die afdeling. Je vindt er pistolets, stokbroden en boterkoeken die allemaal hier bij ons rijzen voor ze de oven ingaan. We doen zoveel mogelijk zelf, zo wordt al onze charcuterie en kaas ter plaatse gesneden en verpakt, in 100% recycleerbaar materiaal. En in de moderne werkplaats zorgen onze twee slagers voor heel wat gehaktbereidingen en ander vers vlees. Onze huisbereide maaltijden zijn een echte hit bij onze klanten!”

In het winkelmandje van ...

Fiona Parys met dochtertje Axelle: “Ik heb zelf nog in de vorige winkel gewerkt! En nu doe ik hier elke dag mijn boodschappen. Dankzij het ruime aanbod is er meer dan genoeg keuze. En iedereen is hier altijd heel vriendelijk.”

“Zelfs met veel klanten voelt de winkel niet druk aan.”

Persoonlijke aanpak

“Onze reputatie voor groenten en fruit is altijd heel sterk geweest, sinds de heropening nog meer. We hebben dan ook een erg kwalitatief aanbod dankzij de hoge rotatie van dagelijks aangeleverde producten.”

“Doorheen de winkel vind je tal van regionale producten. Denk maar aan pralines, honing, fruitsap, zuivelproducten, aardbeien als ze in seizoen zijn, enzovoort.”

“Mijn favoriete plek is echter de kassazone, want daar heb je het meeste contact met de klanten. Iedereen kent elkaar in de buurt, en ik kan wel zeggen dat er geregeld wordt gelachen! Eksaarde is dan ook het leutigste dorp van ’t land. Met de feedback van onze klanten houden we trouwens altijd rekening, de ecologische verpakkingen van onze nieuwe snijlijn zijn daar bijvoorbeeld een rechtstreeks gevolg van.”

Mijn Spar

Eksaarde-dorp 44 9160 Eksaarde (Lokeren)

680 m2 groot 15 vaste medewerkers

3

kassa’s 2 beenhouwers

7∕7 open

maandag van 12u tot 19u dinsdag tot zaterdag van 8u tot 19u zondag van 8u tot 12u

Eksaarde

Kevin

1

Paardenworst is hét Lokerse streekproduct.

3

2

Ideaal voor op die pistolets: oma’s fricandon.

5

Van het huis

Kevin: "Op onze huisbereide bolognesesaus zijn we trots. Het is de ideale basis voor heel wat makkelijke en zalige gerechten!”

Onze verschillende variëteiten cru pistolets zijn krokant en toch luchtig.

4

De verse pastasauzen van Spar zijn gebruiksklaar en overheerlijk.

Wij klinken het liefst met de cava’s van Mas Macià.

“Deze

stap vergt wat oefening, maar verder is het recept supersimpel.”

Gevulde cannelloni

2 personen . 10 min + oven: 30 min

8 buisjes cannelloni

600 g bolognesesaus

2 potjes Spar 5 kazensaus

1 zakje Spar gratinkaas

1. Verwarm de oven voor op 220°C.

2. Bedek de bodem van een ovenschotel met een laagje kaassaus.

3. Vul de cannelloni met de bolognesesaus en schik in de ovenschotel.

4. Bedek met een laag kaassaus en wrijf open.

5. Werk af met een laag geraspte kaas.

6. Zet de ovenschotel 20 à 30 min in de voorverwarmde oven tot de cannelloni’s gaar zijn.

7. Serveer heet.

“Goed gevulde cannelloni, voor een goed gevulde maaltijd!”

De wereld op je bord

Anne-Marie (mama van Kevin): “Dit gerecht combineert Aziatisch en Zuid-Amerikaans met ons verse Belgische gehakt. De aroma’s die uit de keuken komen, doen iedereen watertanden.”

Kevin:

“Mijn vrouw is de kok bij ons thuis, maar ik ben een goeie sous-chef.”

Gevulde courgette met rijst en gehakt

4 personen . 15 min + oven: 30 min

4 courgettes

1 puntpaprika

1 zakje voorgegaarde Boni basmatirijst 800 g (kippen)gehakt

1 blikje Boni mais

1 zakje Spar gratinkaas

½ doosje Spar pijnboompitten

½ zakje fajitakruiden

Spar boter

1. Bak de pijnboompitten bruin in een hete pan zonder vetstof.

2. Smelt een klontje boter in een pan, voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met de fajitakruiden.

3. Spoel de courgettes en snij in de lengte middendoor. Snij de zaadlijsten in het midden weg. Schik de courgettehelften in een ovenschotel.

4. Snij de puntpaprika in reepjes en daarna in stukken.

5. Doe het gebakken gehakt in een kom. Meng met de stukjes paprika, mais, voorgegaarde rijst en pijnboompitten. Proef en kruid bij indien nodig.

6. Verwarm de oven voor op 180°C.

7. Vul de courgettes rijkelijk met de mengeling en werk af met een dikke laag gratinkaas.

8. Zet de ovenschotel 25 à 30 min in de voorverwarmde oven tot de courgettes gaar zijn.

Mama Anne-Marie:

“Dit is het moment om te proeven of je genoeg gekruid hebt.”

Zoete aardappelen op overschot?

Heb je in al je enthousiasme te veel zoete aardappelen gekocht voor dat ene heerlijke recept? Geen nood, met deze dip ga je die niet verspillen. Perfect voor een feestje.

Geroosterde zoete aardappeldip met koriander §

Bij Spar kan je zoete aardappelen los kopen, in verschillende groottes.

Optimaal bewaren

v Zoete aardappelen bewaar je best op een koele, droge en donkere plek. Goed bewaard blijven ze nog een maand goed.

v Zien ze er groen uit? Dan zijn ze te veel aan licht blootgesteld.

v Als je zoete aardappelen te warm bewaart, dan krijgen ze scheuten. Je kan die wel wegsnijden, samen met het plekje errond.

Scan de QR-code voor nog meer heerlijke recepten met zoete aardappel.

4 personen . 1 u

2 zoete aardappelen

1 teen look

1 plantje koriander

2 el limoensap pilipili

Boni olijfolie

Boni tortillachips

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Prik de zoete aardappelen in met een vork, leg ze op bakpapier en zet in de oven. Rooster 50 min tot ze helemaal zacht zijn en er druppeltjes karamel verschijnen. Laat afkoelen.

3. Leg de ongepelde look 20 min in de oven tot hij zacht is.

4. Snipper de koriander fijn. Pel de aardappelen en plet tot puree. Druk de zachte look uit zijn schil boven de aardappelpuree en meng. Breng op smaak met pilipili, limoensap, peper en zout.

5. Schep de koriander erdoor en strijk uit in een mooi schaaltje. Druppel wat olijfolie erover en serveer met tortillachips.

Je kan de dip ook afwerken met krokant gebakken spekblokjes.

Dadelijk     genieten

Chocolade ­ hazelnootreep

12 stuks . 15 min + koelen: 1 u

140 g Spar gepelde hazelnoten

120 g Spar amandelpoeder

12 Medjouldadels

60 g Nocciolata intense zonder melk

25 g cacaopoeder

2 el ahornsiroop

1 kl vanille-extract afwerking:

150 g pure chocolade (70% cacao)

2 el Nocciolata intense zonder melk

extra: rechthoekige bakvorm 15 x 28 cm bakpapier

1. Bekleed de bakvorm met bakpapier.

Op zoek naar een originele traktatie? Deze chocoladerepen zijn makkelijk te maken en ideaal om uit te delen. Dat laatste is misschien wat moeilijker, want dan mag je ze niet allemaal zelf opeten!

Nocciolata cacaoen hazelnootpasta intense zonder melk (250 g)

2. Rooster de hazelnoten en laat afkoelen. Hak ze dan met het amandelpoeder 30 sec fijn in de keukenblender.

3. Snij de dadels doormidden en verwijder de pit. Voeg de dadels, hazelnootpasta, cacao, ahornsiroop en vanille toe. Laat alles fijnhakken tot er een grof deeg ontstaat.

4. Druk het dadelmengsel aan in de bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel of achterkant van een lepel.

5. Zet minstens 30 min in de koelkast tot het dadelmengsel koud is.

6. Afwerking: smelt de chocolade met de hazelnootpasta au bain-marie. Roer tot alles gesmolten is. Giet over het dadelmengsel en zet 30 min in de koelkast of tot de chocolade gestold is.

7. Snij in repen en serveer.

In plaats van de cacao- en hazelnootpasta kan je ook pindakaas gebruiken.

Bubbels voor elk moment

Soms heb je geen grote gelegenheid nodig om te vieren. De lente op gang trekken lijkt ons al een goede reden om een fles te kraken. Of misschien heb je een gezellig feestje gepland?

Met onze drie huischampagnes van kleinere wijnhuizen heb je volop keuze.

Charles Dauteuil

AOP Champagne

Premier Cru brut

Deze Premier Cru verrast met florale en fruitige smaaksensaties, met toetsen van steenfruit en koekjes. In de neus merk je vooral appel, citrus en amandelen. Het geheel geeft een gevoel van finesse.

Veuve Reuther

Champagne brut

De brut van het gerenommeerde huis Gardet uit Chiny-les-Roses is een uitstekende blend van chardonnay en pinot noir. Zijn geur is fruitig, de soepele smaak kent een sappige en zachte aanzet.

Claude Carré 1er Cru

Champagne Brut, 100% chardonnay, Blanc de Blancs

De licht citroengele Premier Cru van het huis Claude Carré eert de eeuwenoude regionale tradities met een overvloed aan fijne belletjes, die een verrassend nootachtige smaak tot een volle en fruitige finale brengen.

DA’S GOUD IN JE KEUKEN

Spar wijnweken

van 13 maart tot en met 9 april

Het is weer tijd om te genieten van straffe promo’s op even straffe wijnen. Wij lichten er een paar nieuwe toppers uit. In je Spar winkel ontdek je er nog veel meer.

La Closeraie

Languedoc, Frankrijk

Deze wijn uit de Languedoc combineert het fruit en de frisheid van grenache mooi met een vleugje kruiden van de syrahdruif. Aroma's van fris rood fruit en perzik.

€ 41,94

6 voor € 20,97

hetzij € 3,50/fles

Actie 3+3 gratis te combineren met La Closeraie wit en rood.

* 50% korting bij aankoop van 6 flessen, verrekend aan de kassa

Bitácora Verdejo

Rueda, Spanje

De druiven groeien op hoogtes van 600 tot 780 m en worden ’s nachts geoogst. Dat geeft veel frisheid. Verder proef je een volle smaak van appels en exotisch fruit.

€ 35,94

6 voor € 17,97

hetzij € 3,00/fles

Notte Rossa -

Actie 2+1 gratis te combineren met alle wijnen in het assortiment

Notte Rossa

2+1 gratis*

Primitivo di Manduria

Puglia, Italië

In de mond aangenaam warm, typisch voor primitivo, en met een fruitige afdronk.

16-18°

€ 28,47

3 voor € 18,98

hetzij € 6,33/fles

Appassimento

€ 28,47

3 voor € 18,98

hetzij € 6,33/fles

Argento

Mendoza, Argentinië

Notte RossaRosé

Salento, Italië

Frisse, minerale zachtroze wijn met veel elegantie en evenwicht.

6-8°

€ 20,97

3 voor € 13,98

hetzij € 4,66/fles

Notte Fiano

€ 19,47

3 voor € 12,98

hetzij € 4,33/fles

Licht intens citroengele kleur. In de neus aroma’s van abrikoos, perzik en exotisch fruit. Goede zuurgraad en mooie lengte in de mond.

6-8°

€ 19,47

3 voor € 12,98

hetzij € 4,33/fles

2+1 gratis*

* 33,33% korting bij aankoop van 3 flessen, verrekend aan de kassa

Sensi Y Vermentino

IGT Toscana, Italië

Een frisse en fruitige neus met accenten van wit en geel fruit. In de mond veel frisheid en een mooie balans tussen exotisch fruit en zuren.

6-8°

€ 19,47

3 voor € 12,98

hetzij € 4,33/fles

La Croix de Bonpas

Côtes du Rhône, Frankrijk

Een intense, robijnrode, volle wijn met de smaak van rijpe rode bessen en een fruitige, licht getoaste afdronk.

16-18°

€ 21,75

3 voor € 14,50 hetzij € 4,83/fles

2+1 gratis* 2+1 gratis* nieuw nieuw

Abtei Himmerod Riesling

Mosel, Duitsland

Ondergrond van donkere, minerale leisteen resulteert in een Riesling met stevige, frisse zuurgraad gecombineerd met fijne mineraliteit.

10-12°

€ 20,97

3 voor € 13,98

hetzij € 4,66/fles

2+1 gratis*

Espiga Reserva Lisboa, Portugal

Deze blend van lokale druiven heeft een neus van donkere kersen, cassis en wat vanille. Rond met een mooie, fruitige afdronk.

16-18°

vb: 3x Espiga rood 75 cl

€ 14,67 - € 9,78 voor 3 (€ 3,26/fles)

Actie 2+1 gratis te combineren met alle andere wijnen in het assortiment Espiga

Papa Figos

2+1

Vendanges d’Anastasie Languedoc, Frankrijk

Stevige structuur, levendige zuren en lange afdronk met een aangename vanilletoets in de mond. Van chardonnaydruiven uit de beste wijngaarden rond de Pont du Gard. 10-12°

vb: 3x Vendanges wit € 22,05 - € 14,70 voor 3 (€ 4,90/fles)

2+1 gratis*

nieuw

Douro, Portugal

Intens aroma, prominente tonen van heide, bloemen, vers rood fruit en balsem. Zacht in de mond, hoogwaardige elegante tannines. Papa-figos is Portugees voor wielewaal, de vogel op het etiket.

16-18°

€ 18,50

2 voor € 13,87 hetzij € 6,94/fles

nieuw

Les Dentelles de Cézanne

Côtes du Rhône, Frankrijk

Eerbetoon aan Cézanne, die de bergpieken Dentelles de Montmirail vaak schilderde. Krachtige en fluweelzachte wijn, met gestructureerde tannines en een evenwichtige zuurgraad. Lange, harmonieuze afdronk.

16-18°

€ 31,80

2 voor € 23,85

hetzij € 11,93/fles

* 33,33% korting bij aankoop van 3 flessen, verrekend aan de kassa

Alcoholmisbruik schaadt

Actie 2+1 gratis te combineren met alle andere wijnen in het assortiment Vendanges d'Anastasie.

2+1 gratis*

nieuw

Montes de LezaEdición limitada Lias Rioja, Spanje

Elegant aroma van natte stenen, rijpe appel, mango en witte bloemen. Verbazingwekkende zuurgraad en romige, weelderige textuur. Elegant frisse smaken die lang blijven hangen.

10-12°

€ 26,97

3 voor € 17,98

hetzij € 5,99/fles

De smaak van je tuin

Zaaien met de kwaliteit zaadjes van VT is eenvoudig, gezond én bijzonder leuk! Je hebt

geen grote tuin nodig om zelf je eigen groenten te kweken, je kan gemakkelijk starten op je balkon of klein terras. Tover na het oogsten je lekkerste gerechten op tafel met je eigen zelfgekweekte groenten en verras iedereen met de extra lekkere smaak.

lekker veel voordeel

3+3 2+1

-25%*

geldig van 13/03/2025 t.e.m. 09/04/2025

Bezoek mijnspar.be voor meer promoties en een winkel in je buurt.

*vanaf 2 flessen

Geldig van 01/03/2025 tot 30/06/2025

-1 00 € BON

bij

aankoop van 1 verpakking

FLORETTE KROPSLA MET FIJNE KRUIDEN (180 G)

Aanbod enkel geldig bij SPAR in België voor zover aan de voorwaarden van de aanbieding voldaan werd. Niet cumuleerbaar met andere promoties op de producten van dit gamma, inclusief de huidige. Bericht aan de HH. Handelaars: Florette Benelux SRL c/o HighCo DATA verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te betalen indien aan de voorwaarden van het aanbod voldaan werd. Niet cumuleerbaar met andere acties en enkel geldig bij de aankoop van de vermelde producten. De bonnen dienen voor controle en terugbetaling gestuurd te worden naar HighCo DATA Benelux nv, Kruiskouter 1, 1730 Asse

V.U.: Benoit Van Pottelsberghe, Florette Benelux SRL, Chaussée de Louvain 431 E, 1380 Lasne

Geldig van 01/03/2025 tot 31/03/2025

-1 00 € BON

bij aankoop van 2 OREO PRODUCTEN

Aanbod enkel geldig bij SPAR in België voor zover aan de voorwaarden van de aanbieding voldaan werd. Niet cumuleerbaar met andere promoties op de producten van dit gamma, inclusief de huidige. Bericht aan de HH. Handelaars: Mondelez Belgium bv c/o HighCo DATA verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te betalen indien aan de voorwaarden van het aanbod voldaan werd. Niet cumuleerbaar met andere acties en enkel geldig bij de aankoop van de vermelde producten. De bonnen dienen voor controle en terugbetaling gestuurd te worden naar HighCo DATA Benelux nv, Kruiskouter 1, 1730 Asse

V.U.: Camille Verfaillie, Mondelez Belgium, Stationsstraat 100, 2800 Mechelen