Web 694077 p1 p36 nl 160x240 bp 0618 magazine

VERRASSENDE PRODUCTEN VAN BIJ ONS ontdek onze unieke producten uit BelgiĂŤ

en ook: I slaatje met kaaskoekjes en plattekaasdressing I steak met groentefrietjes en picklessaus I vanillepudding met frambozen Kortingen met Xtra geldig van 6/6 t.e.m. 3/7/2018.

actie van de maand

-10Â % met

2

actie van de maand

SMAKELIJKE SEIZOENSTOPPERS VAN BELGISCHE BODEM

Het zomert in je Bio-Planet! Onze versmarkt wordt overspoeld met kleurrijke Belgische seizoensgroenten, boordevol smaak en vitamines.

Rode paprika, ronde courgettes of eens experimenteren met mizuna of paksoi? Laat je inspireren door onze lekkere tips en recepten en leg de zomer op je bord!

Meer Belgische seizoenstoppers, dat betekent nog meer kortingen.

Je krijgt van woensdag 6Â juni t.e.m. dinsdag 3 juli 10 % korting op extra veel seizoensgroenten van Belgische bodem. Want kiezen voor seizoensgroenten, dat werpt zijn vruchten af.

Actie geldig van woensdag 6/6 t.e.m. dinsdag 3/7/2018 op een selectie seizoensgroenten van Belgische bodem in je Bio-Planet-winkel. Actie ook geldig online. Op vertoon van je Xtra-kaart of -app.

3

onze favorieten Benieuwd naar wat de producten bij Bio-Planet zo bijzonder maakt?

Ontdek het verhaal, de smaak, de herkomst ... van onze favorieten op deze pagina’s.

Belgisch

La vie est belle lenteburger 2 stuks 180 g €

3,83

(€ 21,28/kg)

I versmarkt

• veggieburger van doperwtjes, plantaardig alternatief voor yoghurt op basis van soja en kikkererwten • manueel voorgebakken • vrij van kunstmatige bewaarmiddelen • La vie est belle stelt mensen tewerk met verminderde kansen op de arbeidsmarkt

Belgisch en 100 % natuurlijk

Cîme multifunctionele droge olie 100 ml €

23,50 (€ 235/L)

• multifunctionele olie om huid, nagels en haar te voeden en revitaliseren

• bevat veel essentiële vetzuren, natuurlijke vitamines en antioxidanten

• trekt snel in dankzij de lichte textuur • unieke mengeling van 6 biologische oliën: wilde rozenolie, duindoornolie, sesamolie, abrikozenpitolie, dhatelo-olie en wortelextract

Belgisch en veganistisch

Eco Biscuits speltspeculoos 175 g €

2,40 (€ 13,71/kg)

• knapperig speculaaskoekje van 100 % speltbloem

• ambachtelijk gemaakt in Limburg • gezoet met graan- en vruchtenstropen

4

raw Mengazzoli La Madre dell'Aceto ongefilterde en nietgepasteuriseerde appelazijn 250 ml €

2,58 (€ 10,32/L)

• vers appelsap dat meteen gefermenteerd en traditioneel verwerkt wordt • zo te gebruiken of als basis voor zelfgemaakte wijnazijn • een authentiek en vol aroma

onze favorieten

Belgisch, gezoet met rietsuiker Belgisch Sikou aardbeiensorbet 500 ml €

7,29 (€ 14,58/L)

I diepvries

• sorbet met minstens 45 % aardbeien

• ambachtelijk bereid met rauwe melk en room

• geen toegevoegde

poeders, geur- of smaakstoffen • de smaken worden in het atelier bereid met ingrediënten die niet of nauwelijks bewerkt zijn

Belfond bruine runder-, gevogelte-, groentefond of visfumet 240 ml €

3,99 (€ 16,63/L)

I glutenvrij

• Belfond maakt artisanale fonds

Belgisch

uit kwalitatieve ingrediënten

• zonder zout, smaakversterkers of bewaarmiddelen

Maison Noirhomme Anglaises met appelen 2 stuks 250 g €

Belgisch en veganistisch

5,89 (€ 23,56/kg)

I versmarkt

Hobbit tofoecrème met rode pesto 170 g

• gemaakt met vers bladerdeeg, appelen, karamel en pure boter

€

• zonder extra toevoegingen • Voor een nog lekkerder resultaat: zet deze taartjes 7 min. in een voorverwarmde oven op 180 °C. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs.

3,37 (€ 19,82/kg)

versmarkt

I

• op basis van tofoe, paprika, pijnboompitten en zongedroogde tomaten

• artisanaal geproduceerd in Maldegem • geen kunstmatige toevoegingen of genetische modificatie

• eerlijke handel met de telers en gemaakt met respect voor het milieu, de dieren en de gezondheid

5

lekker van bij ons

ZOEK HET NIET TE VER De wereld is een dorp geworden: je kan tegenwoordig producten van overal ter wereld kopen, waar en wanneer je maar wil. Toch is lokaal kopen vaak het beste voor het milieu en onze handelaars. Daarom leggen we in deze editie de focus op (h)eerlijke producten van bij ons.

Lokaal gemaakt met veel liefde.

Belgisch

Graines de Curieux havervlokken 500 g €

2,90 (€ 5,80/kg)

Alle producten van Graines de Curieux worden in België geteeld. Ze zijn perfect traceerbaar en worden rechtstreeks bij lokale landbouwers afgenomen.

‘t Vlierbos confituur met aardbeien, braambessen of 4 vruchten 200 g €

De Trog volkoren speltbrood 500 g

Belgisch

€

Dit brood wordt gemaakt met zelfgemaakte speltdesem. Doordat er geen gist gebruikt wordt, moet dit brood lang rusten voor het rijst: een echt slow-food-product. Zo krijgt het de tijd om de smaken, aroma’s en structuur op een natuurlijke manier te ontwikkelen.

Belgisch en vegan La vache qui regarde passer les trains volledig assortiment groentespreads 190 g Aubergine, mango-curry of wortel-gember. € 2,35 (€ 12,37/kg)

1,80 (€ 9/kg)

• 100 % fruit zonder extra suiker • gezoet met appeldiksap • ambachtelijk gemaakt in de Westhoek • ‘t Vlierbos maakt zijn producten bijna volledig met de hand

Belgisch ‘t Boerinneke pure chocoladepasta of Wit 400 g €

6

4,10 (€ 8,20/kg)

3,80 (€ 9,50/kg)

lekker van bij ons

Vermeiren speculoos met stukjes chocolade of met spelt 125 g €

1,20 (€ 9,60/kg)

fair trade

Mõndoh speltkoekjes met amandelen of met chocolade 120 g €

3,78 (€ 31,50/kg)

fair trade, Belgisch

WENTELTEEFJES VAN HONINGKOEK met zoete geitenyoghurt ontbijt/tussendoortje

4 personen

Chocolates From Heaven pure chocolade 85 % uit Peru en de Dominicaanse Republiek of melkchocolade 100 g

125 g blauwe bessen Q 2,5 dl hazelnootdrink Q 4 eetl. geitenmelkyoghurt Q 1 koffiel. boter of kokosolie Q 2 eieren Q 8 sneetjes honingkoek Q 1 eetl. vloeibare honing Q 1/3 koffiel. gemalen kardemom

€

voorbereiding (5 min.)

2,20 (€ 22/kg)

- Klop de eieren los met een vork en roer er de hazelnootdrink en de kardemom onder.

- Meng de honing onder de geitenmelkyoghurt.

Boni Selection Bio honingkoek sneden 300 g €

1,99 (€ 6,63/kg)

bereiding (15 min.)

1. Dompel de sneetjes honingkoek één voor één in het eiermengsel.

2. Smelt de boter of olie in een grote pan en bak de honingkoek aan beide kanten goudbruin.

3. Verdeel over 4 borden en lepel er een beetje zoete yoghurt over. Werk af met de blauwe bessen. voedingswaarden per persoon

energie 259 kcal • vezels 4,4 g • eiwitten 5,9 g • zout 0,4 g • vetten 6,1 g, waarvan verzadigd 2,5 g • koolhydraten 43,7 g, waarvan suikers 26,9 g

7

lekker van bij ons

geroosterd in onze eigen koffiebranderij Belgisch Boni Selection Bio gemalen koffie Peru 100 % arabica 250 g €

2,99 (€ 11,96/kg)

fair trade

Brunehaut amberbier 6,5 % vol 33 cl €

Oxfam Fairtrade Ice Tea, cola of Lemonade 33 cl

1,61* (€ 4,88/L)

glutenvrij

I

Brunehaut verbouwt zelf de gerst voor dit bier op hun boerderij. Zo hebben ze volledige controle, van het veld tot in het glas. Dit amberbier heeft aroma’s van licht gekarameliseerde pijnboompitten en fijne gist.

€

Maîtrepierre Rouge Désir aperitief op basis van rode wijn 14,5 % vol 75 cl

0,99 (€ 3/L)

€

dagprijs

-10 % met

Genval zuiver water uit de Brabantse Ardennen 5 L €

8

3,40 (€ 0,68/L)

Ons vakmanschap drink je met verstand.

11,99 (€ 15,99/L)

Prei los

I versmarkt

Onze prei komt het hele jaar door van De Lochting uit Roeselare. Als je de buitenste bladeren verwijdert, kan je het groene deel van de prei ook gebruiken in je gerechten. Prei blijft in de groentelade van je koelkast ongeveer 2 weken goed.

Belgisch Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand. * + Leeggoed.

lekker van bij ons

Belgisch Belgisch Al vier generaties lang specialiseren de Molens van Oudenaarde zich in het vermalen van biologisch geteelde granen tot kwaliteitsvol bloem en meel.

De tarwegranen komen uit de regio Charleroi en worden tot bloem vermalen in Oudenaarde. En dat uiteraard zonder additieven.

De Loods pickles met of zonder suiker 200 g

Molens van Oudenaarde witte tarwebloem T65 5 kg €

9,95 (€ 1,99/kg)

€

Deze pickles zijn verwerkt door De Loods vzw die 120 mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt tewerkstelt. De pickles zitten boordevol knapperige stukjes bloemkool, courgette, ui, wortel en komkommer en zijn gekruid met kurkuma.

Kies tussen de variant met of zonder suiker.

zonder kunstmatige smaakversterkers, 100 % plantaardig

A. Vogel Herbamare plantaardige bouillonbasis 250 g €

2,89 (€ 14,45/kg)

5,49 (€ 21,96/kg)

glutenvrij

I

vegan Belgisch

dagprijs

Pikante peper los

-10 % met

I versmarkt

Ook wel chilipepers of Spaanse pepers genoemd, hoewel ze oorspronkelijk uit Midden-Amerika komen.

Deze exemplaren zijn afkomstig uit Vlaams-Brabant, meer bepaald van Ecodal uit Lennik.

Biogood soja-ijs met Bourbonvanille 800 ml €

5,19 (€ 6,49/L)

I diepvries I lactosevrij 9

lekker van bij ons

Belgisch

Licht gezouten en gerookt rundvlees. Deze filet d’Anvers rijpt minimum 1,5 maanden maanden, waarna het vacuüm verpakt wordt.

Filet d’Anvers sneden €

34,30/kg

I bedieningstoog*

Belgisch en vegan De seitan van Maya is ambachtelijk bereid, zonder toegevoegde smaakstoffen.

Dankzij de eenvoudige productie komt de natuurlijke smaak van de ingrediënten goed tot zijn recht. Deze zachte, sappige vleesvervanger wordt kleinschalig geproduceerd in Hasselt en is makkelijk te bereiden: het is al gaar dus hoef je het enkel op te warmen.

-10 %

Maya seitan Traditional 250 g €

5,15 (€ 20,60/kg)

I versmarkt

Belgisch Malse, sappige steak van runderen van het ras Limousin, Blonde d’Aquitaine of Partenais. Stuk voor stuk rustieke rassen met smaakvol vlees. Gekweekt in België, meer bepaald in Liège, Namur en Luxembourg.

met

Rumpsteak €

19,95/kg

I bedieningstoog* 10

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.

lekker van bij ons

STEAK MET GROENTEFRIETJES en zelfgemaakte picklessaus hoofdgerecht

4 personen

4 rumpsteaks Q 2 rode bieten Q 2 koolrabi’s Q 1/2 bloemkool Q 4 takjes verse tijm Q 2 zoete aardappelen Q 2 eetl. zoetzure zilveruitjes Q 5 zoetzure augurken Q 1 koffiel. mosterd Q 1 eetl. bloem Q 1 eetl. palmsuiker Q 1,5 dl groentebouillon (1/2 blokje of 1/2 koffiel. poeder opgelost in 1,5 dl heet water) Q 1,5 dl appelazijn Q 4 eetl. olijfolie Q 1 koffiel. oregano Q 1/2 koffiel. kurkuma Q 1/3 koffiel. kerriepoeder Q zwarte peper Q grof zeezout Q zout

voorbereiding (20 min.)

--Verdeel de halve bloemkool in kleine roosjes.

--Rits de blaadjes van de takjes tijm.

--Verwarm de oven voor op 200 °C. --Schil de zoete aardappelen, de koolrabi’s en de rode bieten. Snij in frietjes.

--Doe in een ovenschaal en besprenkel met 2 eetl. olijfolie. Kruid met de oregano, de tijmblaadjes, zwarte peper en grof zeezout. Meng goed onder elkaar en bak 20 à 30 min. gaar in de voorverwarmde oven. Meng regelmatig door elkaar.

bereiding (35 min.)

1. Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de bloemkool 3 min.

2. Voeg het kerriepoeder, de kurkuma, de mosterd, de suiker en de bloem toe. Laat 2 min. al roerend stoven.

3. Giet er de azijn en de bouillon bij. Laat 6 à 8 min. afgedekt sudderen op een zacht vuur.

4. Snij intussen de augurken in kleine stukjes.

5. Haal de picklessaus van het vuur en plet de grote stukken bloemkool met een lepel. Voeg de augurken en de zilveruitjes toe. Kruid met zwarte peper en zout en laat afkoelen.

6. Verhit 1 eetl. olijfolie in een braadpan. Kruid de steaks aan beide kanten met zwarte peper en zout en bak 2 min. aan elke kant op een hoog vuur. Zet dan het vuur lager en gaar verder naar smaak.

afwerking

Serveer de steaks met de groentefrietjes en lepel er wat picklessaus over. Lekker met gekookte aardappelen of een stukje brood.

tips

--Laat het vlees ± 20 min. voor je het gaat bakken op kamertemperatuur komen. Dat maakt het vlees zachter en sappiger.

--De picklessaus kan je in een afgesloten bokaal nog 2 weken bewaren in de koelkast.

voedingswaarden per persoon

energie 435 kcal • vezels 6,9 g • eiwitten 45,8 g • zout 1,3 g • vetten 13,3 g, waarvan verzadigd 2,8 g • koolhydraten 28,7 g, waarvan suikers 14,5 g

11

ontdek het seizoen

koolrabi

rode paprika

vleestomaten

Onze koolrabi komt van de Vlaamse telers Ecodal en De Lochting. Deze knolvormige groente is eigenlijk een verdikte stengel van de koolplant. Hij smaakt een beetje naar zoete radijs, waardoor kinderen hem ook vaak lusten. Op een koele plaats is hij 4 à 5 dagen houdbaar.

Eco Veg teelt deze paprika’s in het mooie Oost-Vlaanderen. Paprika’s bevatten veel vezels en vitamine C. Je kan ze maximaal 7 dagen bewaren in de koelkast.

Ook onze vleestomaten komen van Eco Veg uit Assenede.

Een vleestomaat heeft meer vruchtvlees dan een gewone tomaat, doordat hij vier à zes segmenten heeft in plaats van twee of drie. Hou ze liefst gescheiden van andere groenten, want ze produceren een stof die groenten sneller doen bederven.

cœur-de-bœuftomaten

warmoes of snijbiet

troscocktailtomaten

Warmoes of snijbiet bevat veel ijzer en vitamine C. Ze worden geteeld door Ecodal en De Lochting. Je kan er zowel de bladeren als de stelen van eten.

Warmoes maak je klaar zoals spinazie, maar kook het net iets langer. Lekker met nootmuskaat.

Zoals het woord zelf zegt, hangen troscocktailtomaten nog aan de tros waaraan ze zijn gegroeid. Dat geeft de tomaten een heerlijk verse geur en smaak. Je bewaart ze het best op een koele plek (12 °C).

Vanwege hun grootte kan je ze perfect als tussendoortje eten.

Ook deze tomaten komen van Ecodal uit Lennik.

Deze tomaten danken hun naam aan hun hartvormige uiterlijk. Ze zijn minder waterig dan normale tomaten en dus makkelijk in schijfjes te snijden. Vlaamse telers Ecodal en Eco Veg leveren deze tomaten aan.

dagprijs

-10 % met

12

I versmarkt

korting

geniet deze maand van op al deze seizoenstoppers

kokosnoot • koolrabi • nectarine • rode paprika • tomaat (cœur de bœuf, troscocktail-, vlees-) • warmoes of snijbiet

een evenwichtige start Lima speltflakes 375 g €

3,99 (€ 10,64/kg)

vegan en zonder toegevoegde suikers

Shoti Maa ayurvedische kruideninfusie Delighted met gember en citroen 16 builtjes €

2,99 (€ 93,44/kg)

Lambert Luikse stroop van peren, appelen en dadels 300 g

De Trog Ardeens bruin jagersbrood 600 g €

3,30 (€ 5,50/kg)

€

2,64 (€ 8,80/kg)

zonder toegevoegde suikers en zout Le Pain des Fleurs krokante boekweitcrackers 150 g

Oxfam Fairtrade oploskoffie 100 g €

4,55 (€ 45,50/kg)

€

2,99 (€ 19,93/kg)

I glutenvrij

Bioferme standyoghurt van schapenmelk 470 g €

3,09 (€ 6,57/kg)

I versmarkt

dagprijs

Nectarine los

I versmarkt

-10 % met

13

in de koelkast

I versmarkt Pur Natur Greek Style kaas 200 g €

4,20 (€ 21/kg)

Pur Natur volle of magere yoghurt natuur 750 g €

2,90 (€ 3,87/kg)

zonder toegevoegde suikers

Abbot Kinney’s alternatief voor yoghurt met mango 125 ml €

€

2,54 (€ 20,32/L)

I glutenvrij I lactosevrij

De Volle Maan geitenmelkyoghurt natuur 350 g

• plantaardige alternatief voor yoghurt op basis van kokosnoot • kokosmelk gefermenteerd met plantaardige melkzuurbacteriën en op smaak gebracht met mango

2,29 (€ 6,54/kg)

Söbbeke volle yoghurt met bosbessen en cassis 500 g €

2,59 (€ 5,18/kg)

Züger mozzarella 100 g €

1,39 (€ 13,90/kg)

I lactosevrij 14

in de koelkast

Weerribben pittige geraspte kaas 100 g €

2,40 (€ 24/kg)

Rapunzel romige kruidenkaas 175 g €

2,40 (€ 13,71/kg)

Amenam verse pesto van basilicum 125 g €

3,29 (€ 26,32/kg)

Bio tapenade van groene olijven 150 g

I glutenvrij

€

De pesto van Amenam bevat geen kunstmatige toevoegingen en wordt niet verhit, waardoor hij zijn pure smaak behoudt. Hij bestaat uit verse basilicum, geroosterde cashewnoten, oude kaas en extra vierge olijfolie.

3,85 (€ 25,67/kg)

Belgisch

-15 %

Biorganica Nuova zwarte ontpitte olijven met kruiden 150 g €

vanaf 2

met

3,09 (€ 20,60/kg)

The Bio Veggie Company mix van nuggets met kaas, spinazie en groenten 240 g €

4,43 (€ 18,46/kg)

15

I bedieningstoog*

fan van vlees Kalkoenenbrazade €

Gemarineerde runderreepjes €

28,45/kg

21,21/kg

Provençaalse boerenpaté met paprika, ui en mosterdzaadjes €

20,80/kg

-10 % met

Gandaham blok 700 g €

43,95/kg

Gevulde paprika rood, groen of geel €

14,42/kg

Gerookte zalmsalade €

16

22,45/kg

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.

fan van vlees Witte pens €

12,15/kg

Cordon bleu van kalkoen €

23,43/kg

Hamburger gemengd gehakt met ketchup ± 140 g €

13,80/kg

-10 % met

Kippenburger €

Gepaneerde kalfsescalope €

32,70/kg

15,75/kg

Dobio bolognesesaus €

12,79/kg

17

I bedieningstoog*

fan van veggie

Tomatentapenade €

16,20/kg

-10 % met

Vers en Veggie speltpastasalade Met o.a. gedroogde tomaten, paprika, olijven en basilicum.

Bioline vegetarische groenteballetjes Met o.a. granen, soja, gedroogde tomaten, basilicum en specerijen. €

20/kg

€

27/kg

Patiron spinazietaartje Ø 14 cm Met o.a. roquefort en walnoten. €

5,35/stuk

La vie est belle Kinowa quinoaburger 85 g Met quinoa, rode biet en amandel. €

1,99/stuk

-10 % met

The Bio Veggie Company sojakoek met paprika 90 g Met sojabonen, kikkererwten, tarwe en groenten. €

18

1,58/stuk

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.

fan van kaas

3

2 4

1 5

-10 % met

-10 % met

6

1 Bioferme

abdijkaas van rauwe melk Oorsprong: Werbomont. €

17,20/kg

2 Wavreumont

halfharde geitenkaas Oorsprong: Werbomont. €

23,60/kg

3 Het Hinkelspel

jonge kaas met fenegriekzaad op basis van rauwe koemelk Oorsprong: Gent. €

4 Hooidammer

jonge schapenkaas

5 Hooidammer jonge gouda

Oorsprong: Nederland.

Oorsprong: Nederland.

€

€

25,52/kg

12,61/kg

18,50/kg

6 ‘t Dischhof

Keiems bloempje witschimmelkaas met kruiden op basis van rauwe koemelk Oorsprong: Keiem. €

17,20/kg

19

echt Belgisch

I versmarkt

ZALIGE ZUIVEL VAN BIJ ONS Je vindt bij Bio-Planet niet alleen heerlijk Belgische groenten, fruit, brood en vlees, maar ook … zuivel!

Melk, room en kaas, allemaal uit eigen land. En natuurlijk met een volle smaak. Probeer zeker eens onze recepten voor vanillepudding en kaaskoekjes en proef zelf het verschil.

Pur Natur staat bekend om zijn pure, eerlijke en kwaliteitsvolle ingrediënten. Ze hechten veel waarde aan een korte keten: zo weinig mogelijk tussenschakels tussen boer en klant. Daarom wordt de verse melk zorgvuldig geselecteerd en geleverd door Belgische bioboeren. Alles van het melken tot het verwerken van de melk wordt nauwkeurig opgevolgd.

Pur Natur verse room 38 % V.G. 200 g €

1,95 (€ 9,75/kg)

Pur Natur halfvolle melk 1 L €

dagprijs

-10 %

1,60

Frambozen bakje 125 g

met Hét zomerfruit bij uitstek. Deze zachte vruchten kan je maar een paar dagen in de koelkast bewaren. Maak frambozen voorzichtig schoon: dompel ze even onder in water en laat ze drogen op een keukenhanddoek. Je kan ze ook makkelijk invriezen om in de winter een smoothie of coulis te maken.

20

echt Belgisch

VANILLEPUDDING met frambozen dessert

4 personen

200 g + 30 frambozen Q 500 ml melk Q 200 g Soja plantaardig alternatief voor yoghurt van Provamel Q 3 eetl. walnootpitten Q 1 eetl. dadelstroop Q 75 g kokosbloesemsuiker Q 3,5 g agar-agar Q 1 vanillestokje

voorbereiding (15 min. + 12 u. opstijven)

- Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit met een scherp mesje.

- Los de agar-agar op in 3 eetl. lauw water. Voeg dan de melk, de yoghurt, de vanillezaadjes en de suiker toe.

Warm 5 min. op in een steelpannetje (breng niet aan de kook).

- Verdeel intussen 30 frambozen over 6 glazen dessertschaaltjes.

- Giet er de pudding over en laat een nachtje opstijven in de koelkast.

bereiding (15 min.)

1. Doe 200 g frambozen, 1 eetl. water en de dadelstroop in een steelpannetje. Laat enkele minuten sudderen op een zacht vuur.

2. Hak intussen de walnootpitten grof (dat gaat makkelijk als je ze in een zakje steekt en er met een deegrol of glazen fles over rolt).

3. Giet de coulis door een fijne zeef om de pitjes te verwijderen.

4. Haal de schaaltjes pudding uit de koelkast, lepel er wat frambozencoulis over en bestrooi met de grofgehakte walnootpitten.

Provamel Soja plantaardig alternatief voor yoghurt natuur 500 g Suikervrij. € 2,09 (€ 4,18/kg)

I lactosevrij

voedingswaarden per persoon

energie 435 kcal • vezels 6,9 g • eiwitten 45,8 g • zout 1,3 g • vetten 13,3 g, waarvan verzadigd 2,8 g • koolhydraten 28,7 g, waarvan suikers 14,5 g

21

I bedieningstoog*

echt Belgisch

Een jonge boerenkaas van rauwe melk en dierlijk stremsel.

Met een smeuïge, volle smaak.

Het Hinkelspel Goudse jonge boerenkaas Oorsprong: Gent. €

17,46/kg

Halfharde kaas van geiten-, koeien- en schapenmelk uit België en Frankrijk.

Deze kaas heeft een eetbare korst en een unieke, licht pikante smaak.

Afkomstig uit de Ardennen.

Bioferme Tomme gepasteuriseerde kaas van drie soorten melk Oorsprong: Werbomont. €

24,40/kg

Een zachte witschimmelkaas met een romige smaak en eetbare korst. Hij wordt in de Damse Kaasmakerij in Sijsele gemaakt van volle schapenmelk.

-10 % met

22

Damse Brie schapenbrie Oorsprong: Damme. €

26,80/kg

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.

I versmarkt

echt Belgisch

De Volle Maan geitenkaasrolletje van rauwe melk 200 g €

3,40 (€ 17/kg)

SLAATJE MET KAASKOEKJES en plattekaasdressing vegetarische lunch

4 personen

1 krop eikenbladsla Q 1 krop rode radicchio Q 1 komkommer Q 1 rode biet Q 1 limoen Q 1 bosje lente-uitjes Q 1 bosje peterselie Q 1/2 plantje bieslook Q 200 g tomme (halfharde kaas) Q 3 eetl. verse kaas (plattekaas) Q 2 eetl. melk Q 2 eieren Q 1 koffiel. ahornsiroop Q 50 g bloem Q 2 eetl. olijfolie Q 1 snuifje cayennepeper Q zwarte peper Q zout

Chèvra Flandria geitenkaas met spek 2 x 60 g €

3,86 (€ 32,17/kg)

voorbereiding (20 min.)

- Rasp de schil van de limoen (niet het wit) en pers hem.

- Schil de rode biet en rasp grof. Meng er het limoensap onder.

- Snij de sla en de radicchio grof.

- Snipper de lente-uitjes, de peterselie en het bieslook fijn.

- Klop de eieren los met een vork en meng onder de melk.

- Rasp de tomme.

- Snij de komkommer in de lengte in 2 en schraap er de zaadjes uit.

Snij dan in halvemaantjes van ± 1/2 cm. bereiding (20 min.)

1. Meng de lente-uitjes onder de geraspte kaas, het eiermengsel, de bloem en de peterselie. Kruid met de cayennepeper, zwarte peper en zout. Kneed er 12 koekjes van, dek af en leg 10 min. in de koelkast.

2. Meng intussen de plattekaas onder het bieslook, de ahornsiroop en de limoenzeste en kruid met zwarte peper en zout.

3. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kaaskoekjes 2 à 3 min. aan elke kant goudbruin.

Bioferme kaas Li p'tit rossê 180 g €

3,96 (€ 22/kg)

afwerking Verdeel de gemengde sla, de komkommer en de rode biet over 4 borden. Leg er enkele kaaskoekjes op en lepel er wat plattekaasdressing over. Serveer met een stukje brood. voedingswaarden per persoon

energie 435 kcal • vezels 6,9 g • eiwitten 45,8 g • zout 1,3 g • vetten 13,3 g, waarvan verzadigd 2,8 g • koolhydraten 28,7 g, waarvan suikers 14,5 g

23

echt Belgisch

I versmarkt

100 % plantaardig, zonder toegevoegde suikers, vegan Provamel haalt zijn ingrediënten bij lokale bioboeren in Europa. Ze bouwen een duurzame relatie met hen op en garanderen hen een zekere toekomst. En zo komt ook de beste oogst in deze sojadrink terecht!

Bioferme rijstpap 150 g €

1,15

(€ 7,67/kg)

Provamel Soya unsweetened plantaardig alternatief voor melk op basis van soja 1 L

De rijstpap van Bioferme wordt gemaakt van verse melk uit Werbomont. Deze melk wordt drie keer per week opgehaald bij biologische boerderijen in een straal van 30 km rond de kaasmakerij. De koeien kunnen grazen op weides waardoor de melk een uitzonderlijk lekkere smaak krijgt.

€

1,82

I glutenvrij I lactosevrij

Beauvoords Bakhuis pannenkoeken 335 g Bioferme Manhay verse kaas met bieslook en ui 250 g €

2,35 (€ 9,40/kg)

Net als de rijstpap is de verse kaas van Bioferme gemaakt van pure Belgische melk. De witte kaas wordt op natuurlijke wijze afgegoten en niet gladgestreken. Dat geeft hem ook zijn authentieke klonterige textuur.

24

€

2,09

(€ 6,24/kg) Het Beauvoords Bakhuis maakt zijn pannenkoeken met lokale, natuurlijke ingrediënten en veel liefde.

Kant-en-klare poeders zijn er taboe, veel water en verse boter is een must. Hun pannenkoeken bevatten bovendien geen palmolie.

lekker vrij van ...

Quinoa is een bron van eiwitten, vezels en magnesium.

vegan

Priméal quinoa Real 500 g €

4,15

(€ 8,30/kg)

I glutenvrij

Lily & Hanna’s Raw Ice Cream ijs met karamel en kokos 500 ml

zonder toegevoegde suikers, rijk aan magnesium, bron van vezels, vegan

8,69 (€ 17,38/L)

€

I diepvries I glutenvrij I lactosevrij Raw ijs met vanille uit Madagaskar, op basis van koud geperste kokosolie, cashewnoten en kokosbloesemsuiker. Perfect als je een raw-food-dieet volgt, want het ijs wordt tot minder dan 48 °C verhit. Zo blijven alle natuurlijke smaken intact.

rijk aan magnesium, bron van vezels, vegan

zonder toegevoegde suikers, vegan

Ya! gefermenteerd plantaardig dessert van amandel natuur 125 g €

2,49 (€ 19,92/kg)

versmarkt

I

I glutenvrij I lactosevrij

Met 96 % amandelmelk, maniokbloem en fermenten.

op basis van amandel- en rijstmeel, vegan Le Pain des fleurs Pocket boekweitcrackers met of zonder zout, of crackers met cacao en aardamandel 4 stuks 18,5 g €

0,40 (€ 22,22/kg)

I glutenvrij

25

een voorraad van ...

Provamel haverdrink met calcium 1 L

Coco Nature ongeraffineerde kokosbloesemsuiker 500 g €

€

9 (€ 18/kg)

I

zonder toegevoegde suikers, vegan

La Route des Comptoirs Goût Russe groene thee met 4 citrusvruchten of Tropical met rooibos 100 g €

2,29

lactosevrij

Weldenhof ananassap 1 L

5,54 (€ 55,40/kg)

€

2,89*

zonder suiker of zoetstof, niet gepasteuriseerd of gefilterd Vitonade Curcuma Ginger frisdrank met gember en kurkuma 50 cl €

Meesters van de Halm gierstvlokken 650 g €

4,30 (€ 6,62/kg)

3,39 (€ 6,78/L)

Vitonade combineert in dit drankje kurkuma en gember, twee planten die in India al eeuwen gebruikt worden als ‘heilige wortels’. Door zorgvuldige selectie en dosering komt de smaak en kwaliteit van de wortels optimaal tot hun recht.

I glutenvrij 26

* + Leeggoed.

een voorraad van ...

Liberaire stroopwafels 170 g €

2,75 (€ 16,18/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

Zwergenwiese plantaardig broodsmeersel met zonnebloempitten, met kerrie, met mierikswortel of met tomaten en kruiden 180 g €

2,95 (€ 16,39/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

individueel verpakt

Hygiena studentenhaver 250 g Met amandelnoten, hazelnoten, walnoten, cashewnoten en rozijnen. € 6 (€ 24/kg)

Billy’s Farm speltstaafjes met appel en veenbessen of met gember en walnoten 175 g

Mannavita spelt-amandelgebak 4 stuks 200 g €

3,75 (€ 18,75/kg)

€

2,50 (€ 14,29/kg)

I lactosevrij vanaf 8 maanden

Hero Baby volkoren rijstwafeltjes met appel 50 g €

1,65 (€ 33/kg)

I glutenvrij

Biscovit eierwafels 180 g €

1,90

(€ 10,56/kg)

27

een voorraad van ...

vanaf 12 maanden HiPP babyvoeding groenten met pasta en kip (lactosevrij), groenten met rijst en kalkoen (gluten- en lactosevrij), of tagliatelle met spinazie en kaas 2 x 250 g €

El Lagar del Soto extra vierge olijfolie 500 ml

Heinz tomatenketchup 500 ml €

3,27 (€ 6,54/kg)

€

4,99 (€ 9,98/L)

Gemaakt van Spaanse olijven die met de hand worden geoogst. Soms worden er omgekeerde paraplu’s gebruikt tijdens de oogst om te voorkomen dat de olijven op de grond vallen.

3,29 (€ 6,58/L)

vegan

Priméal Marokkaanse couscous 300 g Met rozijnen, wortelen, kikkererwten, kruiden, ui en knoflook. € 3,28 (€ 10,93/kg)

handgemaakte pizza

Cascina Belvedere risotto met artisjokken 250 g €

3,99 (€ 15,96/kg)

I glutenvrij

Pizzeria Italiana pizza met spinazie en pesto 400 g €

28

5,79 (€ 14,48/kg)

I diepvries

Pizzeria Italiana pizza met gegrilde groenten 400 g €

4,99 (€ 12,48/kg)

I diepvries

een voorraad van ...

alternatief voor tarwepasta

Holle opvolgmelk in poeder nr. 2 (vanaf 6 maanden) of nr. 3 (vanaf 10 maanden) 600 g €

11,49 (€ 19,15/kg)

Elysium sojabonenpasta 200 g €

2,99

(€ 14,95/kg)

I glutenvrij

Elysium zwartesojabonenpasta 200 g €

3,15 (€ 15,75/kg)

I glutenvrij

natuurlijk zongerijpt aan de boom

met de hand geplukt, gesneden en ingemaakt om de uitstekende kwaliteit te behouden Biorganica Nuova artisjokken met steel in olie 550 g Veganistisch. € 5,99 (€ 10,89/kg)

vegan Op zoek naar een alternatief voor gelatine? Gebruik dan agar-agar op basis van zeewier.

Het lost makkelijk op in water en heeft een heel neutrale smaak. Je kan agar-agar kopen als poeder of in staafjes.

Lima agar-agar 12 g

Terra Creta Griekse kalamata-olijven in pekel 290 g

€

€

2,91 (€ 242,50/kg)

2,49 (€ 8,59/kg)

29

tijd voor wijn 1 Terre Siciliane I.G.P.

‘L’Auratae’ Catarratto - Pinot Grigio Sicilia - Italië €

-10 % vanaf 3

2 Dominio de Punctum ‘Lobetia’ Rosado Vino de la Tierra de Castilla - Spanje

met

6,99 (€ 9,32/L)

€

• citrus- en tropisch fruit • fris en droog met intens aroma • gegrilde groenten, vis en risotto • serveer op 8 à 10 °C

3 Cardonet ‘Les Feuilles Roses’ Grenache I.G.P. Pays d’Oc Frankrijk 75 cl €

-10 % vanaf 3

4 Le Bio Balthazar Syrah Grenache Noir A.O.P. Minervois Frankrijk €

5,90 (€ 7,87/L)

• rijp rood fruit en witte bloemen • soepele, fruitige wijn met toetsen van framboos en rode bes • koude voorgerechten met vis en vlees of salades • serveer op 8 à 10 °C

A.O.P. Montagne Saint-Emilion Frankrijk 75 cl €

Famatina Valley Argentinië 75 cl €

Ons vakmanschap drink je met verstand.

30

3

met

5,85 (€ 7,80/L)

6 La Posada Malbec

8,90 (€ 11,87/L)

2

-10 % vanaf 3

• rozemarijn, zwarte bes en kers • vol en fluwelig bij de aanzet met een mooi evenwicht tussen zuren en tannines • tapas, rood vlees, lam en sterke kazen • serveer op 16 à 18 °C

• zwarte bes en kersen • toetsen van pruim met een peperige finale • gebraad, coq-au-vin en witschimmelkaas • serveer op 14 à 16 °C

1

met

5,15 (€ 6,87/L)

• kersen • fris en rijk met een vleugje citrusfruit en nectarine • aperitief, exotische wokschotels en BBQ • serveer op 8 à 10 °C

met

5 Château La Vallée

-10 % vanaf 3

7,12 (€ 9,49/L)

• viooltjes en rode vruchten • hazelnoot, tabak en cacao • kruidige schotels en harde geitenkaas • serveer op 14 à 16 °C

4

5

6

huis, tuin & keuken

Brita Fill&Go Vital waterfilterfles blauw of Lime Inhoud: 0,6 L €

Danke toiletpapier 3 lagen 8 rollen €

100 % gerecycleerd papier

5,08 (€ 0,64/rol)

15,95

Deze fles met vervangbare MicroDisc filtert het water terwijl je drinkt. Dankzij zijn geïntegreerde filtersysteem verandert hij kraantjeswater in heerlijk fris drinkwater. De Fill&Go is inclusief 1 MicroDisc.

Étamine du Lys stofzuigerreiniger 50 g €

6,14 (€ 122,80/kg)

ECOstyle Escar-No slakkenwerende schrikdraad 4 m x 3 cm €

8,95 (€ 2,24/m)

Serengeti drankdispenser met kraantje 6 L €

28,95

Gebruik deze dispenser uit gerecycleerd glas voor je zelfgemaakte limonades of water met een smaakje. Met z’n inhoud van 6 L en de afschermende kurken stop, is hij ideaal voor tuinfeesten.

ECOstyle mierenlokdoos 2 stuks Erknr.: BE2014-0034. €

7,35

31

body & mind

veganistisch, zonder alcohol, aluminium en zout

Coslys Fraîcheur Délicate deodorant met amandel 50 ml €

7,85 (€ 157/L)

Coslys Fraîcheur Veloutée navulling deodorant met amandel 50 ml €

12,20 (€ 244/L)

biologisch afbreekbaar

Keuze uit de afgebeelde gezichtscrèmes. De prijs kan verschillen per gezichtscrème (min. € 13,99 en max. € 24,99)

bij aankoop van

1 gezichtscrème van Weleda, 1 gratis reinigingsproduct naar keuze*

Douce Nature Natur'intim katoenen doekjes voor de intieme hygiëne 15 stuks €

gratis met

3,91

Urtekram conditioner spray Coconut 250 ml €

6,95

(€ 27,80/L)

Keuze uit de afgebeelde reinigingsproducten (t.w.v. min. € 9,99 en max. € 11,49)

32

* Enkel op vertoon van je Xtra -kaart of -app. Zolang de voorraad strekt. Niet geldig online.

Biosolis duopack zonnemelk kids gezicht en lichaam F50 100 ml €

22,99 (€ 229,90/L)

body & mind

Nu 15 % korting op het hele gamma Bloesemcomplexen 20 ml van Ladrôme

-15 % vanaf 1 met

Ladrôme Examen spray voor zelfvertrouwen, concentratie en geheugen 20 ml €

Ortis Vitaliteit Red Energy Guarana 10 x 15 ml

9,55 (€ 477,50/L)

€

-10 % vanaf 1 met

14,50

(€ 96,67/L)

Super Diet Ginkgo+ vloeibare oplossing op basis van ginkgo 20 x 15 ml €

Physalis volledig assortiment Herbal Synergy 75 ml

23,83

Dormiplex, Menoplex, Digestplex, Cardioplex, Bronchiplex, Artiplex, Calmplex of Immunplex. € 16 (€ 213,33/L)

(€ 79,43/L)

Springfield Aadexil probiotica 30 capsules €

17,49

Pukka thee Ginseng Matcha Green of Revitalise met kardemom en gember 20 builtjes

(€ 0,58/stuk)

€

3,99

Price & Kensington theepot zwart 1,1 L €

14,95

33

KOM THUIS IN BOEIENDE WORKSHOPS Het nieuwe programma van Colruyt Group Academy voor het najaar staat online. Je vindt er weer heel wat boeiende workshops georganiseerd door Bio-Planet. We geven je een greep uit ons aanbod.

in balans met Bachbloesems (basis) Leer meer over de kracht van bloemenessences, hoe ze gemaakt worden en wat ze voor jou kunnen doen.

in balans met Bachbloesems (vervolg)

Kon de workshop ‘Bachbloesems basis’ je bekoren? Volg dan zeker deze vervolgcursus.

aromatherapie: verdieping

Maak tijdens deze cursus kennis met verschillende etherische oliën en hun praktische gebruik.

chutney & co

Breng je gerechten op smaak met chutney en andere sauzen.

spelen, puur natuur voor kids (6-12j)

Ontdek de rijkdom van moeder natuur in deze veelzijdige workshop.

NIEUWE ACADEMY IN MELLE Goed nieuws voor de mannen én vrouwen van Melle in regio Gent! Vanaf september schiet onze gloednieuwe Academy er uit de startblokken, op de Brusselsesteenweg 157.

Je kan je nu al inschrijven voor workshops.

Ontmoeten, ontdekken en ondernemen in 5 ruime zalen Vijf grote zalen zijn ideaal voor workshops, groepen of verjaardagsfeestjes. Drie zalen op het gelijkvloers en twee op de eerste verdieping die we samen kunnen voegen tot grotere ruimtes. Op het aanpalende terras is het heerlijk om een frisse neus te halen.

Meer info en inschrijven? Surf naar 34

colruytgroupacademy.be

Koken in 4 volledig uitgeruste keukens Elke keuken biedt plaats aan 20 kookfanaten.

En dankzij de schuifbare muren kunnen we van twee keukens één maken. Ideaal dus voor groepen tot 40 personen!

Barbecueën op het terras Aan de keukens grenst een groot terras, mét een ruime, geïntegreerde barbecue.

Probeer dus zeker ook eens een gezellige barbecueworkshop uit.

volgende maand

kruimeltaart met blauwe bessen en abrikozen

In ons magazine van juli stellen we je heerlijke Belgische recepten voor die net een tikkeltje anders zijn. Geniet van veggie Luikse salade, hamrolletjes met quinoa en prei, boterkoekjes met gele pruimen en nog veel meer lekkers!

35

tot je dienst van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u.

Aalst

Halle

Namur

Antwerpen

Hasselt

Nivelles

Braine-l’Alleud

Huy

Nossegem

Brugge

Kortrijk

Brugsesteenweg 65

Roeselare Brugsesteenweg 443

Charleroi

Leuven

Sint-Niklaas

Destelbergen

Lier

Turnhout

Dilbeek

Machelen

Ukkel

Gent

Mechelen

Wilrijk

Grimbergen

Mol

Groot-Bijgaarden

Mons

Gentsesteenweg 369

Bergensesteenweg 83

Oude Leeuwenrui 32-36

Genkersteenweg 69

Chaussée d’Alsemberg 437 Sint-Pieterskaai 53 Avenue de Philippeville 229 Dendermondesteenweg 301 Ninoofsesteenweg 554 Drongensesteenweg 134 Vilvoordsesteenweg 301B Robert Dansaertlaan 9A

Rue Joseph Wauters 7

Tiensesteenweg 371 Boomlaarstraat 309 Haachtsesteenweg 7 Battelsesteenweg 68

Rue Commandant Tilot 39 Chaussée de Namur 59 Mechelsesteenweg 424

Heidebaan 101B Steenweg op Oosthoven 247 Egide Van Ophemstraat 50 Boomsesteenweg 524

Molderdijk 65 Chaussée du Roeulx 186

korting Pur Natur aardbeienconfituur 370 g Gezoet met rietsuiker. € 2,78 (€ 7,51/kg)

2+1

gratis met

Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be.

Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt.

De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.

Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 6/6/2018 t.e.m. 3/7/2018 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan.

Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra, de klantenkaart van Colruyt Group.

Heb je nog geen Xtra? Vraag ze aan in de winkel of op bio-planet.be/mijn-xtra.