METZ
Metz une ville à fort potentiel d'attractivité
Par Frédérique Morel-Doridat (1°ES)
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Sommaire Introduction I/ Metz une ville chargée d'histoire • Metz dans la préhistoire et la protohistoire • La période Gallo-romaine et le Bas-Empire • Metz, la capitale du royaume d'Austrasie • Le berceau des Carolingiens • Metz au Moyen Age • Metz et la Renaissance • Metz dans les temps modernes • La Guerre Franco-Prussienne et l'annexion • La première guerre mondiale et le retour de Metz à la France • La deuxième Guerre Mondiale, l'annexion puis le retour à la France II/ Patrimoine et grands pôles culturels de Metz • Les Musées de la Cour d'Or • L'Arsenal • L'opéra-Théâtre • La Cathédrale de Metz • La Porte des Allemands • Le quartier allemand • La Maison Robert Schuman • Le FRAC • Le Centre Pompidou III/ Les pôles économiques • La Foire Internationale de Metz • La Foire de Mai • Le Marché de Noël IV/ Metz une ville jardin • Le jardin botanique • Le Parc de la Seille • Promenade du Technopôle à la Grange aux Bois • Jardins de l'Ouest de la ville • Le Jardin des Tanneurs • L'esplanade V/ Metz une ville universitaire VI/ Metz une ville qui attire par sa gastronomie Bibliographie
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Introduction
Metz est une ville située dans le nord-est de la France. Elle est le chef-lieu du département de la Moselle et la préfecture de la région Lorraine dont elle est la commune la plus peuplée. Metz occupe une position unique, par sa situation géographique, du fait qu'elle se situe au croisement des grands axes européens de circulation comme l’axe nord-sud Bruxelles-Luxembourg-Metz-Nancy-Dijon qui relie directement la mer du Nord à la Méditerranée et l’axe est-ouest Paris-MetzStrasbourg-Sarrebruck-Francfort qui rapproche Metz de Paris et des grandes métropoles allemandes comme le TGV (Train à Grande Vitesse) qui permet de relier Metz à Paris en 1 h 15 min. De plus, la ville de Metz témoigne, par la richesse de son patrimoine, d’une histoire commencée il y a trois mille ans. Aujourd'hui Metz a conservé l’héritage de l’annexion allemande comme le démontre certains quartiers de la ville. On dit que cette ville est multiculturelle. C'est pour cela que se sont développés des pôles culturel, afin de présenter au grand public le patrimoine de la ville ainsi que la culture au sens large du terme (comprenant les arts théâtraux, musicaux, picturaux, architecturaux, ...). Metz est une ville à grand potentiel d'attractivité du fait qu'elle comprend des universités et des Grandes écoles notamment d'ingénieurs. La ville de Metz, voulue « ville jardin » mélange son paysage urbain et architectural au fil de l’eau et des parcs, à travers une politique d’écologie urbaine. Enfin, la gastronomie messine attire un grand nombre de personnes souhaitant découvrir de nouvelles spécialités culinaires.
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I/ Une ville chargée d'histoire De part sa situation géographique, la ville de Metz s'est développée sur trois millénaires. La vie est née et s'est développée au confluent de deux rivières, la Moselle et la Seille au rôle économique déterminant. La butte du Haut de SainteCroix, en haut de laquelle se trouve le lycée La Miséricorde, constitue le berceau de la ville et constitue le centre historique de la ville.
1/ Metz dans la préhistoire et la protohistoire
Les premières populations de Metz remontent, selon la datation au carbone 14 de certains objets retrouvés dans la ville et son agglomération, à 200 000 ans av. J.C. Les Hommes étaient alors des chasseurs-cueilleurs vivant selon un mode de vie sédentaire. Ainsi, ils ne s'étaient pas installés en la future ville de Metz indéfiniment. De plus, les archéologues ont découvert sur le Haut de Sainte-Croix certains objets datant du IVème siècle avant J.-C. Cependant, l'occupation, sur du long terme, du site date du Ier siècle avant J.-C. car des fonds de cabanes, des emplacements de maisons de bois et de torchis ainsi qu’une nécropole à urnes cinéraires ont été découverts. Le peuple celtique s'y étant installé s'appelle Médiomatrique. Ce nom apparaît dans les récits de Jules César. Metz était alors leur capitale (principal oppidum) car elle se trouvait, comme nous l'avons dit précédemment, au confluent de deux rivières, la Moselle et la Seille. Cet oppidum devient alors le centre économique de leur territoire, qui s'étendait de l’Argonne aux Vosges, où s'est développé les activités artisanales telles que la poterie et la métallurgie.
2/ La période Gallo-romaine et le Bas-Empire C'est après la conquête des Gaules, en 58 avant Jésus-Christ, que les Romains ont occupé la ville. Ils ont alors tout de suite compris et reconnu la position stratégique de la cité et ont décidé de la transformer de cité agricole en cité administrative et militaire. Il s'est alors développé une importante cité gallo-romaine, Page 4/35
nommée Divodorum Mediomatricorum. Thermes, aqueduc marquent le paysage tandis qu’un amphithéâtre de 25 000 places, aujourd’hui enfoui non loin du Centre PompidouMetz, témoignent de l’importance de la ville à cette époque de l'histoire.
Metz Arsenal, fouilles archéologiques 1986
La ville s'est développée dans une période de paix profonde entre les différents peuples. Puis à partir de 245, époque que l'on qualifie de Bas-Empire, les périodes de paix sont entrecoupées d’épisodes violents et de destructions. La ville est envahie et détruite une première fois en 253 par les Alamans. Dans ce climat d'insécurité, la ville s’entoure alors d’une enceinte de 3,5 mètres d’épaisseur percée de plusieurs portes où sont réemployés des éléments d’architecture et des stèles des monuments romains. Une production nouvelle se développe également dans et autour de Dividurum, la vigne, faisant son apparition à partir de 283, date de l’autorisation accordée par l’empereur Probus. Ce vignoble se propage rapidement dans les alentours de la ville où apparaît, de plus le mirabellier. C'est à la fin du IIIe siècle ou du début du IVe siècle que date la construction de l’édifice romain de type basilical, nommé aujourd'hui basilique de Saint-Pierre-aux-Nonnains, le rôle premier était soit une basilique civile, soit la palestre d’un ensemble thermal voisin. Au IVe siècle, le nom Divodurum Mediomatricorum n’est plus d’usage, on rencontre la forme dérivée et simplifiée de Médiomatrix, laquelle finira par aboutir au nom de Mettis, rencontré pour la première fois vers l'an 400 et duquel est issu le nom de Metz. Au Vème siècle les troupes d’Attila franchissent le Rhin et déferlent sur la Gaule vers l’an 450. Les Huns tentèrent alors un premier siège de la ville qui rata. C'est le 7 avril 451 que la ville, incendiée et pillée, tombe entre les mains des Barbares. Enfin, la défaite d'Attila contre l'empire romain lui fait rebrousser chemin et le peuple Franc s'empare de la ville.
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Saint-Pierre-aux-Nonnains
3/ Metz, la capitale du royaume d'Austrasie Metz devient en 511, après la mort de Clovis, l'unificateur du peuple franc, la capitale du royaume d’Austrasie, et cela jusqu'en 751. À la mort de Clovis, ses enfants se sont partagés son royaume. Thierry Ier a alors reçu la région nord-est baptisée Austrasie et a fixé sa capitale à Mettis, qui occupe une place centrale dans son royaume. C'est sous son règne que le Palais de Cours d'Or (l'actuel musée de Metz) a été érigé. Lui et ses successeurs ont relevé la cité dont la population a atteint, selon des estimations, entre 5 000 et 10 000 habitants.
Palais de la Cour d'Or
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4/ Le berceau des Carolingiens C'est à Metz qu'est née la dynastie des Carolingiens commencée par Pépin Le Bref en 751. Cette année, Metz cesse d'être la capitale du royaume mais elle reste un grand centre intellectuel comme sous le règne de Charlemagne allant de 771 à 814 après que J.-C. Drogon, un des fils illégitimes de Charlemagne, devint évêque de Metz et favorise le développement du chant grégorien. La ville de Metz est depuis lors connue comme étant la capitale mondiale de cette expression musicale.
Suite au démembrement de l'empire Carolingien par la signature du traité de Verdun, en 843, par les petits-fils de Charlemagne, Metz devient la capitale de Francie médiane, ex-royaume d'Austrasie. En 855, la Francie Médiane est séparée une nouvelle fois en deux. La partie Nord sera nommée Lotharingie. Enfin, en 959, après le partage de la Lotharingie par l’évêque, la Haute-Lotharingie devient le duché de Lorraine. Metz et son territoire deviennent quand à eux indépendants et sont intégrés au Saint-Empire romain germanique.
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5/ Metz au Moyen Age
Remparts de Metz La cité de Metz, au Moyen Age s'embourgeoise et par conséquent s'enrichit. La ville est alors gouvernée par les familles riches. C'est une république oligarchique. Les XIIIe et XIVe siècles constituent l’une des périodes les plus prospères dans l’histoire de Metz, qui compte alors près de 30 000 habitants soit la plus grande concentration urbaine de Lorraine. De plus, sa monnaie est la première de la région jusqu’en 1300 et est acceptée dans toute l’Europe. Cependant, cette richesse a attisé les convoitises et a entraîné la cité messine dans des conflits récurrents avec ses voisins. La prospérité de la république messine décline à partir du XVe siècle. Les épidémies, et la guerre sans fin que lui font les ducs de Lorraine, en sont en partie responsables.
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6/ Metz et la Renaissance En 1552, le roi de France, Henri II, s’est emparé des trois villes du Saint Empire Romain Germanique, Metz, Toul et Verdun. Après son entrée pacifique dans la ville libre, soit Metz, il promet de conserver les droits et usages locaux. Charles Quint, a également essayé de s'emparer de la ville mais cela a échoué. Il faut attendre les traités de Westphalie, en 1648, pour que Metz passe juridiquement sous la souveraineté française. La cité est alors de venue la capitale de la province des Trois-Évêchés. Metz s'est transformée au cours du temps. Elle devient une place forte du royaume de France, tandis qu’elle continue de se développer.
L'hôtel Burtaigne
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7/ Metz dans les temps modernes Suite à la révocation de l'édit de Nantes, par Louis XIV, les protestants messins sont persécutés comme dans toute la France. Ils émigrent vers la Hollande et le Saint Empire Romain Germanique. Au cours des dernières campagnes de Napoléon Ier, en 1814 et en 1815, la ville fut assiégée à deux reprises. Elle ne se rendit qu’à partir du moment où Napoléon signa la capitulation, lorsque la nouvelle atteignit Metz. Pour ne pas avoir capitulé, la ville fut surnommée la « forteresse de l’Est ». Cependant, en 1866, l'état-major français découvre que les remparts protégeant la ville de Metz ne pourront pas résister à des tirs de canons des Prussiens. Quatre forts ont alors été construits afin de protéger au mieux la ville.
8/ La Guerre Franco-Prussienne et l'annexion
Metz quartier Impérial L’année 1870 est marquée par la défaite des armée de Napoléon III à Sedan. Lors de cette Guerre franco-allemande de 1870, l’armée impériale du général français Bazaine s’est réfugiée à Metz. Après la bataille de Borny-Colombey le 14 août à l’est de la ville, puis celle de Saint-Privat–Gravelotte à l’ouest le 18 août, Metz est assiégé Page 10/35
le 20 août et capitule le 29 octobre. La ville est rattachée au nouvel Empire allemand le 10 mai 1871 et devient chef-lieu du district de la Lorraine (Lothringen) dans le Reichsland d’Alsace-Lorraine de 1871 à 1919. Dès la signature de l'armistice, l’émigration de mosellans vers la France, en particulier vers Nancy et Paris, commence. Guillaume II a renforcé les fortifications de la ville et a suivi de près les travaux d'urbanisme de la ville. En 1914, Metz est la première place forte d'Europe.
9/ La première guerre mondiale et le retour de Metz à la France Après la victoire de la France face à l'Allemagne, la Moselle et l'Alsace redeviennent des territoires français. Les intellectuels Mosellans et Messins vont alors réagir de diverses manières. Soit ils adhèrent aux mouvements français, soit ils adoptent les idées des mouvements nationalistes allemands. De plus, sur le plan économique, Metz a souffert de la guerre en particulier suite aux expulsions des populations germaniques de la ville possédant des capitaux. Mais peu à peu, les commerces rouvrent leurs portes.
10/ La deuxième Guerre Mondiale, l'annexion puis le retour à la France
Durant la seconde guerre mondiale, Metz est à nouveau occupée. Les nazis appliquent une politique d'annexion dans la cité ainsi que dans les territoires annexés en 1870. L’un des premiers mouvements de résistance en France contre les nazis, l’« Espoir français », est né à Metz en juillet 1940. Cependant ce réseau est très vite démantelé. À partir du 29 août 1942, les jeunes hommes sont enrôlés de force dans la Wehrmacht ou la Waffen-SS et envoyés sur le Front de l’Est pour limiter les désertions. Ils se sont nommés les « malgré-nous ». La propagande fait rage, relayée Page 11/35
par de nombreuses organisations allemandes, qui recrutent avec beaucoup de mal, des Messins profondément attachés à la France. En 1944, les bombardements massifs des alliés, sur différents objectifs, dont la gare de triage, font de nombreuses victimes parmi les civils, et beaucoup de dégâts dans l’agglomération messine. Ainsi, le 1er mai 1944, le Sablon est bombardé par l'aviation américaine, sans que les objectifs ferroviaires soient véritablement détruits. Les forces alliées commençant à progresser en France, après le débarquement de Normandie, Metz redevient un site stratégique important pour la défense du Troisième Reich. Le commandement allemand se met alors à organiser la défense de la ville, pour tenter de contrôler l’avance alliée. C’est dans ces conditions que se déroule la bataille de Metz du 27 août au 13 décembre 1944. L’attaque de la ville et de sa ceinture fortifiée, par la 3e armée américaine, rencontre une forte résistance de la défense allemande, et se soldera par de lourdes pertes pour les deux armées. La bataille de Metz s’est terminée par la victoire des Alliés et par la reddition des forces allemandes occupant la ville, le 22 novembre 1944. De nos jours, le rôle militaire de Metz a fortement décru, et la ville a diversifié ses activités. Même si la ville a rencontré des difficultés économiques qui ont durement frappé la Lorraine, avec la crise du charbon, celle de la sidérurgie ou celle du textile, elle a poursuivi sa croissance économique en particulier grâce à la création de pôles culturels, son patrimoine, ses pôles économiques, ...
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II/ Patrimoine et grands pôles culturels de Metz 1/ Les Musées de la Cour d'Or
Le nom de « la Cour d'Or » fait référence à la légende de l’ancien palais des rois mérovingiens d’Austrasie où se trouverait actuellement le musée, comme nous l'avons précisé précédemment. Le Musée de la Cour d'Or a été inauguré en 1981. Metz étant une ville chargé d'histoire, le musée régional s’est transformé en un musée archéologique unique dont le rayonnement est devenu national et même européen grâce aux enrichissements du fond tout au long du XXème siècle. Ainsi, aujourd’hui les visiteurs peuvent-ils voir toutes les richesses accumulées depuis plus de 160 ans. La visite permet un voyage à travers les âges, de l’Antiquité gallo-romaine au XXème siècle, autour de l’histoire de Metz et du Pays messin.
2/ L'Arsenal et l'Opéra-Théâtre L'Arsenal L'Arsenal est le symbole de la politique d'urbanisme choisie par Metz soit une modernité ancrée sur ses racines. En effet, l'Arsenal tient son nom du bâtiment militaire du 19e siècle à partir duquel l'architecte Ricardo Bofill a Page 13/35
imaginé deux salles de concerts. La Grande Salle, y est l'élément fort grâce à ses dimensions, 1 354 places pour un volume de 13 000 m 3 et grâce à son acoustique exceptionnelle faisant de cette salle « la plus belle d'Europe pour la musique ». Ce titre a été donné à l'Arsenal pour des acousticiens de renommée mondiale. C'est l'un des lieux les plus fréquentés de Metz.
L'Opéra-Théâtre
L’Opéra-Théâtre est l'un des plus vieux théâtres de France encore en activité. Il se situe entre deux bras de la Moselle et est inséré dans un ensemble du XVIIIe siècle. On compte en moyenne une soixantaine de représentations annuelles. Par conséquent, ce théâtre est l'un des plus fréquenté de France. Il est également l'un des derniers théâtres à posséder ses propres ateliers où sont créés costumes et décors.
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3/ La Cathédrale de Metz
La cathédrale Sain-Étienne de Metz, dont la construction a commencée en 1220, est la cathédrale de France ayant la plus grande surface vitrée (près de 6 500 m²). Elle présente également les plus grandes verrières gothiques d’Europe. Elle est bâtie en pierre de Jaumont, une pierre calcaire de couleur jaune. Avec sa voûte suspendue à quarante-et-un mètres au-dessus du sol, la nef est la troisième plus haute de France. Ainsi, cette cathédrale est l'une des plus visitée de France. Elle est inscrite au titre des monuments historiques depuis le 16 février 1930. De nombreux artistes ont participé à la création de ce monument tels que Blondel (XVIIIème siècle). Ce sont les vitraux qui attirent le plus les visiteurs, en particulier ceux de Chagall représentant, pour l'un, un épisode de l'Ancien Testament (1959) et pour l'autre, la scène où Ève commet le péché originel (1963). Les autres vitraux datent du XIIIème, du Xvème et du XVIème siècles.
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4/ La Porte des Allemands
De tous les châteaux qui défendaient les portes de la place de Metz, celui de la porte des Allemands est le seul qui n'ait pas été démoli. La porte des Allemands tient son nom vraisemblablement de la présence dans le voisinage d'une importante résidence avec hôpital des Chevaliers Teutoniques, appelés aussi les "Freires de l'hôpital des Allemans de Mes". Cette porte a été élevée vers 1230. Elle occupe une position très stratégique sur le front oriental de la défense messine. À cheval sur la Seille, elle domine la ligne d'enceinte sur près de 1 200 m, depuis la porte Mazelle, jusqu'à la porte Sainte-Barbe. Cette dernière est un véritable château-fort qui suffit à sa propre défense. Cependant, le cadre, depuis 7 siècles, a bien changé. Chaque époque a marqué son passage par des suppressions ou des ajouts, répondant aux besoins du temps. Mais de l'imposante silhouette du XVe siècle, il reste par chance l'essentiel. Aujourd'hui la porte est classée au titre des Monuments Historiques et cela depuis le 3 décembre 1966. Cette porte est sans doutes le seul spécimen de ce genre en France.
5/ Le quartier allemand Le 8 juin 2007, la ville de Metz a proposé l’inscription du quartier impérial au patrimoine mondial de l’Unesco, il s’agit d’une portion de 160 hectares entre le quartier de la gare et l’avenue Foch. La destruction des remparts médiévaux par les Allemands, en 1903, a permis la création de nouveaux quartiers, en particulier celle du quartier Impérial afin de remplir plusieurs objectifs. En effet, l'empereur Guillaume II souhaitait, après l'annexion de l'Alsace et d'une partie de la Moselle, en 1870, "germaniser" Metz, une ville de culture française comme le prouve son architecture à l'époque. Les bâtiments Page 16/35
de ce quartier ont alors eu pour but d'affirmer l'appartenance de Metz à l'Empire et de glorifier le pouvoir impérial. De plus les militaires exigeaient un quartier organisé de manière stratégique autour d'une nouvelle gare, elle-même conçue dans l'éventualité d'une guerre contre la France. La municipalité souhaite également la création d'une nouvelle ville moderne, symbole du dynamisme de la cité. Même la bourgeoisie exigeaient un quartier de villas et d'immeubles luxueux, confortables, adaptés à son mode de vie ; un quartier d'habitations et d'affaires représentant la réussite de cette classe sociale. Enfin, les architectes suivaient leur propre objectif consistant à créer un quartier harmonieux qui prendrait en compte les aspects fonctionnel et artistique. Aujourd'hui ce quartier allemand est l'un des rares n'ayant pas été totalement détruit lors de la seconde guerre mondiale. Il est donc très représentatif de l'urbanisme allemand de la fin du XIXème siècle et du début du XXème.
6/ La Maison Robert Schuman Dans l'agglomération messine se trouve la maison de Robert Schuman, père fondateur de l'Union Européenne. Cet illustre personnage y a vécu de 1926 à 1963. Aujourd'hui, la Maison Robert Schuman est nommée la Maison de l'Europe et abrite le Centre Européen Robert Schuman. Par conséquent, ce Monument Historique est très prisé des ressortissants de l'Union Européenne.
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7/ Le FRAC Le Fond Régionale d'Art Contemporain de Metz s'est installé dans le plus ancien édifice civil de la ville de Metz. Il accueille tout au long de l'année des expositions temporaires d'œuvres, accompagnées de visites guidées, de rencontres avec des artistes, des critiques d'art... Des manifestations pluridisciplinaires, tournées vers les différentes formes d'expression artistique (vidéo, performance, cinéma, musique, danse, littérature...) sont également proposées, ainsi que des ateliers et conférences. Avant la création du Centre Pompidou, le FRAC était le seul lieu de Metz où l'on pouvait admirer des œuvres d'art contemporain.
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8/ Le Centre-Pompidou Metz Le Centre Pompidou est le monument le plus visité de la ville de Metz. Il attire des touristes du monde entier.
L'architecture du centre Pompidou
(travail effectué par Aurélien Kowalczyk, Matthieu Konieczny, Maude Velcin, Célia Haro et Pedro Borges) L’architecture du Centre Pompidou-Metz a été inspirée par des candidats du Concours International d’Architecture organisé le 18 Mars 2003. Ce sont au final les deux architectes Shigeru Ban de Tokyo et Jean De Gastines de Paris qui ont été choisis pour construire le centre culturel le plus important de Metz. Son architecture est très complexe, en particulier le toit. La forme générale de ce bâtiment est un hexagone et son point culminant est une flèche située au centre allant à 77 mètres au dessus du sol. La surface de l’ensemble du bâtiment fait au total 5000m², tout en bois. Mais l’espace total du Centre Pompidou-Metz (comprenant aussi ce qu’il y a à l’extérieur, notamment les jardins), a une superficie de 10 700m². D’après certains, la forme du toit est semblable à un chapiteau. Celui-ci est couvert d’une membrane étanche à base de fibre de verre et de téflon.
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Les galeries sont réparties dans trois tubes rectangulaires empilés les uns au dessus des autres qui dépassent la couverture du toit et orientés chacun vers un point clé de la ville de Metz, notamment la gare et la cathédrale.
Les raisons et les conséquences de l'implantation du Centre Pompidou à Metz (travail effectué par Maxime Etienne, Elora Guillaumont et Gael Langmar)
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Les raisons
La région messine voulait rajeunir son image en la modifiant avec cet emblème moderne aux différents aspects culturels, économiques… Jean-Luc Bohl, le président du projet, souhaitait que la ville soit reconnue pour ce qu’elle est : un bassin de vie historique, dynamique et agréable à vivre. À long terme, la métropole veut rayonner sur toute l’Europe. Le centre Pompidou a été installé à Metz afin de dynamiser l’industrie en reconversion. Pour le chef de l'État français, le Centre Pompidou-Metz constitue un « élément de réponse aux restructurations qui ont frappé la Lorraine au cours des dernières décennies, de la sidérurgie au textile en passant par les mines jusqu'à, plus récemment, ses installations militaires ».
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Les conséquences de l’installation.
L’installation du centre Pompidou a pour conséquence l’accélération du développement de la ville. Le centre a un rôle de locomotive. Divers projets de construction sont prévus : • Zone d’activité ayant pour but de développer l’attractivité de la ville : par exemple avec le complexe cinématographique ou le rez-de-chaussée de la halle qui sera commercial : 1 700 m² qui accueilleront boutiques et restaurants. (Cette halle, dessinée par Nicolas Michellin épousera le dénivelé du parvis du centre Pompidou à Metz.) • Autres projets d’urbanisation : construction de bureaux, bâtiments administratifs, sièges de grands groupes, entrainant le tourisme d’affaire. • Le centre Pompidou attirera aussi les touristes conduisant à la création d’hôtels et de logements. « L’ouverture du centre Pompidou-Metz a connu un succès public exceptionnel ! Au total, près de 100 000 personnes ont participé à la semaine inaugurale du 10 au 16 Mai 2010. » (Républicain Lorrain). • Le tout mènera à la création d’emplois : architectes, industrie du bâtiment, transport des œuvres, paysagistes, hôtellerie… • Le centre implique aussi la création de voies de communication dignes d’une grande métropole notamment avec le projet Mettis (tramway). • À long terme, il développera les pôles universitaires au sein de la ville.
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III/ Pôles économiques 1/ La Foire Internationale de Metz
Durant onze jours, le site du Parc des Expositions de Metz Métropole rassemble 750 exposants et 1450 références et réunit tous les acteurs institutionnels et économiques de la Grande Région. Mais en plus de cette dimension régionale, la Foire concentre à Metz les produits et le savoir-faire de 26 pays donnant ainsi à la manifestation tout son rayonnement international. Idéalement positionnée au cœur d’une zone de près de 3 millions d’habitants vivant à moins de 40 minutes du Parc des Expositions, La Foire Internationale de Metz est à la fois un rendez-vous commercial et un phénomène de société qui n’a pas d’équivalent dans tout le quart Nord-Est de la France.
2/ Foire de mai La foire de mai à Metz a eu lieu à Metz cette année du samedi 08 au dimanche 30 mai 2010 au Parc des Expositions de Metz Grigy. La traditionnelle foire de mai de Metz a accueilli cette année 48 attractions, 83 boutiques et 35 points de restauration. Entre les manèges à sensations fortes, les carrousels, le train fantôme, la foire attire des personnes de tous âges ainsi que les habitants des pays frontaliers et des départements voisins. Page 22/35
3/ Marchés de Noël
Le marché de Noël de Metz est le deuxième plus grand marché de Noël de France. Depuis plus de 15 ans, la ville de Metz est inscrite dans la tradition des grands marchés de Noël à succès de l'Est de la France. Malgré un début difficile, le marché de Noël de Metz édition 2009 a connu une belle réussite avec une fréquentation importante jusqu'au dernier jour. Les principaux visiteurs sont des Mosellans ainsi que des Parisiens, des Allemands, des Belges et des Luxembourgeois. Les Hollandais sont quand à eux moins présent lors de cette période de l'année dans la ville de Metz à cause de la fermeture du camping.
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IV/ Metz une ville Jardin Metz est une ville Jardin car la nature y est présente jusqu'au cœur de la cité. En effet, avec plus de 470 hectares d'espaces verts, environ 37 m 2 de verdure par habitant, Metz se place parmi les premières villes vertes de France. En remportant en 1994, le grand prix européen du fleurissement, Metz se positionne résolument comme une ville où il fait bon vivre et se promener.
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1/ Le jardin botanique Ce jardin est connu sous le nom de “Parc Frescatelly”. Ce Jardin Botanique est un parc de style paysager de 4,4 hectares dont la création date de 1866. Il propose de nombreuses collections végétales originales
2/ Le Parc de la Seille Ce grand parc de 20 hectares a été aménagé de septembre 2000 à juin 2002. Il est l’une des premières réalisations du nouveau quartier de l’Amphithéâtre. Il fait alterner jardins, prairies, collines et promenades. L’aménagement du parc a été l’occasion de dégager le lit de la Seille autrefois très encaissé et de créer une île inaccessible qui constitue une véritable réserve pour la flore sauvage et les oiseaux.
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3/ Promenade du Technopôle à la Grange aux Bois Le Technopôle de Metz s'est développé à partir des années 1980. Il a été conçu sur le modèle des parcs technologiques paysagers américains. • Le lac Ariane (3,8 ha) a été créé en 1981 pour assurer la régulation des eaux du ruisseau de la Cheneau. Les berges du lac, riches d’une flore sauvage, abritent de nombreux oiseaux habitués des lieux humides. • Le lac Symphonie est le second bassin de retenue des eaux du ruisseau de la Cheneau. Ce lac a été creusé en 1986. Il offre 6 ha d’aménagements paysagers. • Le parc de la Grange aux Bois, lui, est au cœur du nouveau quartier de la Grange aux Bois. Ce parc s'étant sur 8 ha.
4/ Jardins de l'Ouest de la ville Le jardin du Saulcy récemment réaménagé occupe un ancien site militaire. Le jardin des Régates est un jardin dit « romantique » créé au début du siècle, au pied des remparts de l’ancienne citadelle. Il comporte une pièce d’eau, le lac aux Cygnes où sont donnés les soirs d’été de beaux spectacles de fontaines lumineuses et musicales. Le Plan d’Eau Saint-Symphorien, d'une superficie de 7,2 hectares, a été créé en 1974 à l’occasion de la construction de l’autoroute Metz-Thionville. Il occupe le site d’anciennes prairies humides en bordure d’un bras mort de la Moselle.
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5/ Le jardin de Tanneurs Le jardin des Tanneurs occupe le flanc Sud-Est de la colline Sainte Croix, berceau de la Ville de Metz. Ce quartier occupé au Moyen-Age par les tanneurs était traversé jusqu’en 1906 par un bras de la Seille. L’effondrement de plusieurs maisons en 1948, lié à un glissement de terrain, mit un terme à l’occupation de ce site par les habitations. A partir de 1979 et jusqu’en 1984, un jardin en terrasses y fut réalisé. Ce jardin, d’inspiration méditerranéenne, est constitué de terrasses.
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7/ L'esplanade Le jardin de l’Esplanade (9 200 m 2) occupe le site des anciens fossés de la citadelle depuis leur comblement en 1816. A l’origine de style paysager, il a été entièrement remanié en 1967 à la suite de la construction du parking souterrain qu’il recouvre actuellement. De tracé régulier, l’Esplanade s’ouvre largement sur la vallée de la Moselle et le Mont Saint Quentin.
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V/ Metz une ville universitaire 1/ Universités de Metz
Située à l’un des carrefours les plus fréquentés de l’Europe, ouverte sur la Sarre et le Benelux, l’université Paul Verlaine - Metz accueille aujourd’hui plus de 14 000 étudiants. Elle propose une offre de formation pluridisciplinaire : • Sciences, technologie, santé • Droit, économie, gestion • Arts, lettres et langues • Sciences humaines et sociales Elle s’illustre par le dynamisme reconnu de ses filières franco-allemandes et elle développe une recherche en phase avec son environnement (mathématiques, physique chimie, lettres - sciences humaines, sciences de la société, sciences de l'ingénieur, sciences et technologies de l'information et de la communication, sciences environnementales).
2/ Le Conservatoire La première école de musique messine fut fondée en 1801. Le 16 août 1841, elle était élevée au rang de succursale du Conservatoire de Paris et en 1842, première succursale de France. Situé sur la Colline Ste-Croix, en plein cœur de Metz, le Conservatoire à Rayonnement Régional "Gabriel Pierné" dispense un enseignement de qualité dans plus d'une soixantaine de disciplines : la musique bien sûr, mais aussi la danse et le théâtre. Il accueille aujourd'hui 1471 élèves qui sont formés par 97 professeurs, 30 Page 29/35
agents administratifs et de service assurent le bon fonctionnement de cette structure. Plus de la moitié des élèves allant jusqu'à la fin de leurs études au conservatoire finissent comme professionnels.
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VI/ Metz une ville qui attire par sa gastronomie réputée La Mirabelle
La mirabelle est le fruit répandu spécialement en Lorraine et dans l'extrêmenord de l'Alsace (Outre-forêt). Avec environ 15 000 tonnes annuelles, la Lorraine fournit approximativement 80 % de la production mondiale. La ville de Metz a été déclarée Capitale Mondiale de la Mirabelle. Et depuis 1947, à Metz, fin août, est célébrée la fête de la Mirabelle lors de laquelle un grand nombre d'animations sont proposées au public telles que l'élection de Miss Mirabelle, le défilé de la Mirabelle et le feu d'artifice. Lors de cette fête, les touristes frontaliers viennent en masse.
Si la Mirabelle demeure l’incontournable emblème gastronomique de la région lorraine, d'autres spécialités locales méritent d'être citées et surtout dégustées.
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L’incontournable quiche lorraine fut créée au 16ème siècle. Elle a trois bases fondamentales de la cuisine lorraine : le lard, la crème et les œufs, le tout sur fond de pâte brisée ou feuilletée. Sa réputation mondiale n’est plus à faire.
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La potée lorraine est un plat convivial où la saveur naturelle des produits du terroir, carottes et poireaux, se mêle à celle des charcuteries fumées.
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Les pâtés lorrains renferment une farce à base de porc mariné dans une enveloppe de pâte feuilletée croustillante à souhait. Vous en trouverez dans toutes les bonnes boulangeries-pâtisseries.
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Le Fumé lorrain est une charcuterie résultant d’un savoir-faire datant du 17ème siècle.
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La soupe au lard est un plat indispensable pour se réconforter l’hiver (avec du pain grillé dans la soupière, c’est un délice).
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Les escargots en matelote sont une manière originale de déguster ce gastéropode. Cette recette à base de vin blanc, dont la sauce est aussi réalisée avec des poireaux et champignons, surprendra vos papilles.
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Le cochon de lait en gelée est la recette traditionnelle lorraine pour tout grand buffet qui se respecte.
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La salade de pissenlits aux lardons est une recette régionale très typique.
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Le Paris-Metz, composé d'un macaron trois couleurs (jaune or, jaune citron et framboise), d'une mousseline au bonbon arlequin et de six framboises, vous surprendra par ses saveurs au parfum d'enfance.
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Le boulet de Metz est une gourmandise composée d’un biscuit de chocolat noir, au lait ou blanc, de pâte d’amande et de noisettes grillées. Page 32/35
Bibliographie : Introduction, Metz territoire attractif et rayonnant : http://www.metzmetropole.fr/site/action_dev_presentation.php
I/ Metz une ville chargée d'histoire : Direction Régionale des Affaires Culturelles de Lorraine http://tourisme.mairie-metz.fr/fr/metz/histoire/histoire.php http://fr.wikipedia.org/wiki/Metz Livre de Philippe BRUNELLA, Nathalie DAUTREMONT, Pierre THION et PierreÉdouard WAGNER, Document d'évaluation, Du Patrimoine Archéologique des villes de France, Metz, 1992
II/ Les pôles culturels de Metz : Le Musée de la cour d'Or : http://musees.metzmetropole.fr/site/index.php http://musees.metzmetropole.fr/site/presentation_02.php Musées de la Cour d'Or, Metz
L'Arsenal : http://www.mairie-metz.fr/metz2/sortir/culture/arsenal/index.php http://www.arsenal-metz.fr/
L'Opéra-Théâtre : http://opera.metzmetropole.fr/site/pres_presentation.php
La Cathédrale de Metz : http://www.cathedrale-metz.fr/cathedrale.php http://fr.wikipedia.org/wiki/Cath%C3%A9drale_Saint-%C3%89tienne_de_Metz
La Porte des Allemands : http://www.mairiePage 33/35
metz.fr/metz2/decouvrir/quartier/outre_seille/porte_allemand.php http://www.metz.fr/METZ/HIST/MONUM/HIST_PORTALL.html
Le Quartier Impérial : http://www.mairie-metz.fr/metz2/decouvrir/quartier/gare/index.php http://tout-metz.com/quartier-imperial-metz-patrimoine-unesco-inscription.php
La Maison Robert Schuman : http://www.centre-robert-schuman.org/
Le FRAC : http://www.mairie-metz.fr/metz2/sortir/culture/frac/frac.php http://www.fraclorraine.org/
Le Centre Pompidou : http://www.centrepompidou-metz.fr/ Le Républicain Lorrain, Pompidou l'Intégrale L'Est Républicain Metz Magazine Office du tourisme, Metz Centre d'Information, Centre Pompidou Metz
III/ Les Pôles économiques : La Foire Internationale de Metz : http://www.metz-expo.com/evenements-metz-detail.asp?planningid=47 http://www.lorraineaucoeur.com/modules/compte/item.php?itemid=5543
La Foire de Mai : http://tout-metz.com/foire-de-mai-metz-2010-224.php http://www.lorraineaucoeur.com/modules/compte/event.php?eventid=2633
Le Marché de Noël :
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http://www.noel-a-metz.com/
IV/ Metz une ville jardin : http://www.mairie-metz.fr/metz2/decouvrir/jardin/botanique.php http://www.mairie-metz.fr/metz2/decouvrir/jardin/promenade_ouest.php
V/ Metz une ville universitaire : Université Paul Verlaine : http://www.mairie-metz.fr/metz2/municipalite/vam/pdf/0510_universite.pdf http://www.univ-metz.fr/UPV-M/Haut/Menu-principal/pr-sentation
Le Conservatoire de Région : http://www.mairie-metz.fr/metz2/decouvrir/formation/cnr_presentation.php
VI/ Les Spécialités culinaires Metz : http://tourisme.mairie-metz.fr/fr/gastronomie/specialite/index.php http://www.mairie-metz.fr/metz2/evenement/mirabelle/index.php http://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle
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