Nalca

(Gunnera tinctoria)

Es una planta ornamental y comestible pertene- ciente a la familia Gunneraceae. Es nativa de las zonas templadas de Chile y Argentina. Los peciolos de sus hojas son comestibles y en mayor o menor medida astringentes. Se utilizan para ensaladas, mermeladas o jugos. Su tallo tiene uso medicinal por sus propiedades astrin- gentes siendo así puede producir una acción cicatrizante, antiinamatoria y antihemorrágica.